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Bio-nutrition
Introduction
état des lieuxcomment en est-on arrivé là ?conséquencessolutions
Principes fondamentaux
définitionse nourrir, ça sert à quoi ?comment se nourrir ?nutriments
degré d'encrassement / famille aliments
glucidesprotideslipides
Notions importantes
équilibre acido-basiquedigestionintestin
Tendances nutritionnelles
PNNSnouvelle nutrition scientifique
nutrition / médecines traditionnellesdénaturation & appauvrissement des aliments
faux aliments
Autres facteurs à considérer en naturopathie
alimentation, encrassement & hygiène de vienaturopathie / allopathie
recommandationsrégime dissocié de Shelton
répartitions aliments
Biochimie digestive
digestion des alimentsassociations
métabolisme hydrates de carbone, protéines & lipides
Approches nutritionnelles & diététiques de référence
Dr SeignaletCatherine Kousminealimentation vivante
macrobiotiquerégime / groupes sanguins
Bionutrition - plan général
Créé par Hura / conception et réalisation A. Angelot pour le site intranet e-learning ISUPNAT - 2016
Introduction
Etat des lieux
maladies de civilisationchiffres
Comment en est-on arrivé là ?
changement radical / habitudes alimentaireslente adaptation de l'organismealimentation moderne
Conséquences
production graissesacidité & inflammationencrassement
Solutions
prise de consciencechangements habitudes
Bionutrition - chapitre 1
Créé par Hura / conception et réalisation A. Angelot pour le site intranet e-learning ISUPNAT - 2016
Principes fondamentaux
Définition
étudie alimentsutilisation aliments / organismecroissance & activité être vivant
Se nourrir, ça sert à quoi ?
construire / remplacer tissus organismefonctionnement organismevivre
Comment se nourrir ?
selon cultureselon environnementselon choix philosophiquesselon religion
Nutriments
glucidesprotéineslipidesvitamines & antioxydantsminéraux & oligoélémentseau
Bionutrition - chapitre 2
Créé par Hura / conception et réalisation A. Angelot pour le site intranet e-learning ISUPNAT - 2016
degré d'encrassement / famille aliments
Glucides
fruitslégumescéréaleslégumineusessucres raffinéspâtisseries
Protides
fruits oléagineuxcoquillageslaitagesoeufspoissonsviandes maigres / blancheslégumineusesviandes rougesabatscrustacéslevures alimentairescharcuteries
Lipides
fruits grashuiles végétalesbeurremargarinegraisses animales
Bionutrition - chapitre 3
Créé par Hura / conception et réalisation A. Angelot pour le site intranet e-learning ISUPNAT - 2016
Notions importantes
Equilibre acido-basique
équilibre acido-basiquemesure de l'acidité du milieu intérieurindice PRALcorrection d'un terrain acidifié
Digestion
boucheestomacintestin grêlegros intestinenzymesénergie
Intestin
carrefour santé & maladie2e cerveaunombreuses cellules immunitairesproduction hormones
Bionutrition - chapitre 4
Créé par Hura / conception et réalisation A. Angelot pour le site intranet e-learning ISUPNAT - 2016
Tendances nutritionnelles
PNNS
contexterecommandations
commentaires
Nouvelle nutrition scientifique
apport de substrats essentiels & d'antioxydantsbon usage des graisses
gestion insuline / gestion apports glucidiqueslutte / grignotage
correction troubles intestinaux / amélioration digestion
Nutrition /médecines traditionnelles
médecine ayurvédiquemédecine chinoise
médecine hippocratique & naturopathiquethéories empiriques
Dénaturation & appauvrissement des aliments
chaleuragriculture intensive
conservationraffinage
Faux aliments
toxiqueseffet dynamisation
effet / digestion
Bionutrition - chapitre 5
Créé par Hura / conception et réalisation A. Angelot pour le site intranet e-learning ISUPNAT - 2016
autres facteurs à considérer en naturopathie
alimentation, encrassement & hygiène de vie
alimentation & santéinstinct / pulsions
besoins nutritionnelsalimentation biologique humaine
naturopathie / allopathie
allopathieénergie nutritive
ration alimentaire
naturopathieénergie vitale
digestibilité
recommandations
à privilégier
réduire ration alimentairequalité bio
complet / demi-completfruits, légumes & superaliments
poissons, volailles & oeufsbonnes huiles
bonnes associations alimentaires
à éviter
céréales raffinées & à glutenlaitages animaux
viandes rougesgraisses saturées
régime dissocié de Shelton
combinaisons alimentairestemps digestion
fruitslait
boissons
Répartitions aliments
Dr PassebecqDr Grosgogeat
Bionutrition - chapitre 6
Créé par Hura / conception et réalisation A. Angelot pour le site intranet e-learning ISUPNAT - 2016
Biochimie digestive
Digestion des aliments
eauvitamines, oligo-éléments, enzymes, hormones végétales
protéines, glucides, lipides
Associations
avec les légumesavec les lipides
avec les protéinesaliments de tolérance & mélanges
protéines & féculents
Métabolisme hydrates de carbone, protéines & lipides
cf. cours anatomie-physiologie
Bionutrition - chapitre 7
Créé par Hura / conception et réalisation A. Angelot pour le site intranet e-learning ISUPNAT - 2016
Approches nutritionnelles & diététiques de référence
Dr Seignalet
"l'alimentation ou la 3e médecine"alimentation moderne & enzymes
régime hypotoxique / ancestral / originel
Catherine Kousmine
alimentation sainecompléments alimentaires
équilibre acido-basiquehygiène intestinale
Alimentation vivante
Essénienscrudivorisme
cuisson < 40°vivre longtemps en bonne santé
associations alimentairescomparaison avec autres approches / cuisson
Macrobiotique
Japon XXe s.principes taoïsme
énergie des alimentssanté, longévité & respect environnement
7 étapes diète
Régime / groupes sanguins
Dr d'Adamogroupe 0chasseurs / cueilleursgroupe Aagriculteursgroupe Bnomades / barbares
groupe ABcaméléon / modernité
Bionutrition - chapitre 8
Créé par Hura / conception et réalisation A. Angelot pour le site intranet e-learning ISUPNAT - 2016