LOS MICROORGANISMOSLOS MICROORGANISMOS

BACTERIASBACTERIASHONGOSHONGOS

VIRUSVIRUSPROTOZOOSPROTOZOOS

MicrobiologíaMicrobiología

• Es la parte de la ciencia que se dedica al Es la parte de la ciencia que se dedica al estudio de los microorganismos o microbios.estudio de los microorganismos o microbios.

• El desarrollo de la microbiología tuvo lugar en El desarrollo de la microbiología tuvo lugar en la 2ª mitad del siglo XIX y principios del XX.la 2ª mitad del siglo XIX y principios del XX.

• La edad de oro de la microbiología La edad de oro de la microbiología comprende el periodo entre 1857 y 1910.comprende el periodo entre 1857 y 1910.

Características de los Características de los microorganismosmicroorganismos • Son muy Son muy ubicuosubicuos, están en todas partes, menos en ambientes , están en todas partes, menos en ambientes

estériles o condiciones de asepsia.estériles o condiciones de asepsia.• Se Se reproducenreproducen muy activamente, una sola célula microbiana puede muy activamente, una sola célula microbiana puede

dar lugar a millones de ellas.dar lugar a millones de ellas.• Alteran los ambientes donde vivenAlteran los ambientes donde viven, es decir, toman los nutrientes , es decir, toman los nutrientes

del medio y expulsan residuos, no los podemos ver a simple vista del medio y expulsan residuos, no los podemos ver a simple vista pero sí se aprecian sus efectos, como por ejemplo la putrefacción de pero sí se aprecian sus efectos, como por ejemplo la putrefacción de un alimento.un alimento.

• Pueden producir enfermedadesPueden producir enfermedades, aunque la mayoría de los , aunque la mayoría de los microorganismos conviven con el ser humano sin producir daños microorganismos conviven con el ser humano sin producir daños (Ej.: flora intestinal), otros, si que causan una serie de trastornos al (Ej.: flora intestinal), otros, si que causan una serie de trastornos al reproducirse o debido a los residuos que expulsan. Estos son los reproducirse o debido a los residuos que expulsan. Estos son los microbios capaces de producir enfermedades, y se llaman microbios capaces de producir enfermedades, y se llaman patógenospatógenos. Las enfermedades también se pueden transmitir de un . Las enfermedades también se pueden transmitir de un ser vivo a otro gracias a los microbios, y se llaman enfermedades ser vivo a otro gracias a los microbios, y se llaman enfermedades infecto-contagiosas.infecto-contagiosas.

Clasificación de los Clasificación de los microorganismosmicroorganismos

• Los microorganismos pueden vivir Los microorganismos pueden vivir aislados o asociados a otros seres aislados o asociados a otros seres vivosvivos

• Aislados (vida libre)Aislados (vida libre)

• Asociados a otrosAsociados a otrosseres vivosseres vivos

Microorganismos aisladosMicroorganismos aislados

• Depredadores:Depredadores:Que atacan y destruyen a Que atacan y destruyen a otros microorganismos.otros microorganismos.Pon ejemplosPon ejemplos

• Saprofitos:Saprofitos:Viven a costa de descomponer Viven a costa de descomponer la materia orgánica.la materia orgánica.Pon ejemplosPon ejemplos

Microorganismos asociados a Microorganismos asociados a otros Seres Vivosotros Seres Vivos

• Simbióticos:Simbióticos:Obtienen beneficio Obtienen beneficio mutuo en su convivenciamutuo en su convivencia

• Comensales:Comensales:Ninguno sale Ninguno sale beneficiado o perjudicadobeneficiado o perjudicado

• Parásitos:Parásitos:Perjudican al ser vivo que Perjudican al ser vivo que habitan produciendo habitan produciendo enfermedad.enfermedad.

• Pon ejemplosPon ejemplos

Condiciones necesarias Condiciones necesarias para el desarrollo para el desarrollo microbianomicrobiano • Los microorganismos pueden crecer y Los microorganismos pueden crecer y

reproducirse en unas condiciones muy sencillas.reproducirse en unas condiciones muy sencillas.Los nutrientes que necesitan son compuestos de Los nutrientes que necesitan son compuestos de carbonocarbono, compuestos de , compuestos de nitrógeno y sales nitrógeno y sales minerales.minerales.Las condiciones ambientales que necesitan son Las condiciones ambientales que necesitan son agua, oxígeno, pH adecuado y temperatura agua, oxígeno, pH adecuado y temperatura adecuada.adecuada.

• AguaAgua:: Los microorganismos necesitan agua para Los microorganismos necesitan agua para vivir. Ej.: el moho vive en zonas húmedas.vivir. Ej.: el moho vive en zonas húmedas.

• OxígenoOxígeno:: La mayoría de los microorganismos son La mayoría de los microorganismos son aeróbicos (que necesitan oxígeno para vivir), pero aeróbicos (que necesitan oxígeno para vivir), pero existen bacterias anaeróbicas (que pueden vivir existen bacterias anaeróbicas (que pueden vivir sin oxígeno) como el Clostridium, que produce sin oxígeno) como el Clostridium, que produce una enfermedad llamadauna enfermedad llamada botulismobotulismo..

Condiciones necesarias Condiciones necesarias para el desarrollo para el desarrollo microbianomicrobiano• pHpH:: Las bacterias viven a pH próximo Las bacterias viven a pH próximo

a la neutralidad. Los hongos quieren a la neutralidad. Los hongos quieren pH ácido, muy ácido, aunque también pH ácido, muy ácido, aunque también hay hongos que quieren pH básico.hay hongos que quieren pH básico.

• TemperaturaTemperatura:: Hay microorganismos Hay microorganismos que quieren frío y otros calor.que quieren frío y otros calor.

Tipos de Tipos de microorganismosmicroorganismos

• BacteriasBacterias

• HongosHongos

• VirusVirus

• ProtozoosProtozoos

BacteriasBacterias• Las bacterias son pequeñas y simples, viven

de forma independiente en lugar de formar organismos pluricelulares”

• Su tamano oscila entre 0,3 y 2,5 μm• Las bacterias son los organismos más

abundantes del planeta• 40 millones de células bacterianas en 1g de

tierra• 1 millón de células bacterianas en un 1 ml

agua dulce• En total, aproximadamente 5×1030 bacterias

en el mundo

Morfología Bacteriana

• No presentar un nucleo con membrana nuclear

• Material nuclear simple ADN unico y circular

• Carecen de la mayoria de los organelos presentes en eucariontes.

• La mayoria presenta una cubierta protectora llamada Pared Celular

Clasificación de las bacterias• Se pueden clasificar

en:

• COCOS: Redondas o esféricasde 2 en 2 (diplococos), en cadenas (estreptococos) o en racimos (estafilococos).

• BACILOS: Alargadas cilíndricas o ligeramente curvadas.

• VIBRIOS: En forma de coma.

• SPIRILOS: Retorcidos en forma helicoidal

La mayor parte de las bacterias adoptanformas características, aunque en ocasiones la configuración puede verse influida por las condiciones del medio de cultivo. Son unicelulares, pero también aparecen agrupadas cuando se mantienen unidas tras la división.

EsporasEsporas• Cuando las condiciones Cuando las condiciones

ambientales son desfavorables ambientales son desfavorables (temperatura inadecuada, (temperatura inadecuada, sequedad total o escasez de sequedad total o escasez de nutrientes) las bacterias nutrientes) las bacterias consiguen sobrevivir porque consiguen sobrevivir porque forman unas estructuras forman unas estructuras llamadas llamadas esporasesporas que son que son capaces de resistir estas capaces de resistir estas condiciones adversas y se condiciones adversas y se vuelven a transformar en vuelven a transformar en células activas cuando las células activas cuando las condiciones vuelven a ser las condiciones vuelven a ser las adecuadas. adecuadas.

• Las Las esporasesporas de las bacterias de las bacterias son la forma de vida más son la forma de vida más resistente que se conoce, y resistente que se conoce, y aguantan el agua hirviendo aguantan el agua hirviendo más de 20 horas.más de 20 horas.

Reproducción Bacteriana• Se reproducen por

bipartición, formándose un tabique central y dando lugar a dos bacterias iguales.

• Su ritmo de reproducción es elevadísimo, en buenas condiciones pueden dividirse cada 30 minutos, pudiendo alcanzar poblaciones de miles de millones de bacterias en pocas horas.

HongosHongos•Son seres vivos parecidos a las Son seres vivos parecidos a las

plantas, pero sin clorofila. Son plantas, pero sin clorofila. Son aerobios obligados (necesitan el aerobios obligados (necesitan el oxígeno para vivir) y aprovechan oxígeno para vivir) y aprovechan la materia orgánica de otros la materia orgánica de otros seres vivos (saprofitos). seres vivos (saprofitos).

•Son muy abundantes en la tierra Son muy abundantes en la tierra húmeda. húmeda.

•Su reproducción puede ser Su reproducción puede ser sexual o asexual.sexual o asexual.

HONGOSHONGOS• Reproducción asexual:Reproducción asexual:

Existen unos hongos Existen unos hongos llamados filamentosos llamados filamentosos que tienen unas esporas que tienen unas esporas asexuales que son asexuales que son transportadas a distancia transportadas a distancia por el viento de forma por el viento de forma que cada una de ellas que cada una de ellas puede volver a formar puede volver a formar una nueva colonia de una nueva colonia de hongos. Ej.: hongos. Ej.: mohomoho (que (que se parecen a masas se parecen a masas algodonosas de color algodonosas de color blanco, verde o negro).blanco, verde o negro).

Tinea PedisTinea Pedis

• Las instalaciones de Las instalaciones de duchas y piscinas son duchas y piscinas son el ambiente ideal para el ambiente ideal para contraer infecciones contraer infecciones por hongos en la piel. por hongos en la piel.

• El Tinea pedis es un El Tinea pedis es un hongo al que le hongo al que le encanta como encanta como nutriente la queratina, nutriente la queratina, por eso vive en las por eso vive en las uñas.uñas.

Hongos microscópicosHongos microscópicosSETASSETAS

VirusVirus

• Son los microorganismos parásitos más Son los microorganismos parásitos más pequeños que existen (de 0’02 a 0’03 pequeños que existen (de 0’02 a 0’03 micras).micras).

• No pueden considerarse seres vivos, al no tener estructura de célula, aunque pueden reproducirse infectando a una célula.

• Son siempre Parásitos.

• Pueden encontrarse en cualquier parte pero no pueden moverse por sí solos.

Estructura• Tienen una estructura

básica muy simple:• Cápsida, (proteína)• Envoltura externa,

(sólo algunos)• Ácido nucléico

(material genético)• También su forma de

vida es muy simple:• El virus infecta a una

célula.• Se duplica el material

genético, y salida de nuevos virus.

Los Protozoos• Organismos

microscópicos de forma y tamaño variable.

• Unicelulares.• Heterótrofos.• Viven en medios

acuáticos (agua dulce y salada).

• Los que viven en la superficie de las aguas forman parte del zooplancton.

• Flagelados, Ciliados, Rizópodos y Esporozoos