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GRUPO GLORIA S.A. Antecedentes El 5 de febrero de 1941, la empresa General Milk Company Inc. constituyó la empresa Leche Gloria S.A. en la ciudad de Arequipa. Ese mismo año emprendió la construcción de la planta industrial e inició el 4 de mayo de 1942 la fabricación de la leche evaporada Gloria a un ritmo de 166 cajas por día. En ese entonces, la fuerza laboral estaba constituida por 65 personas entre empleados y obreros. Posteriormente General Milk Company Inc. fue adquirida por Carnation Company y en el año 1978 Leche Gloria S.A. cambió su denominación a Gloria S.A. El crecimiento vertiginoso de la producción tuvo como soporte la constante labor de renovación de los equipos de su planta de producción y la ampliación de la capacidad instalada, así como la expansión de las zonas de recojo de leche fresca, qué tenían como soporte la instalación de plantas de acopio y refrigeración que servían al mismo tiempo como núcleos de promoción al desarrollo ganadero. En 1985, Nestlé de Suiza, se convierte en propietaria por mayoría de Gloria S.A. al adquirir la empresa Carnation Company a nivel internacional. Como el mercado principal radicaba en la capital, se tomó la decisión de construir la primera etapa del Complejo Industrial en Huachipa - Lima y el 11 de enero de 1999, se

Logistica Gloria s.A

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Empresa gloria para el area de logistica en el desarrollo de sus productos y almacenamiento de estas

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GRUPO GLORIA S.A.

Antecedentes

El 5 de febrero de 1941, la empresa General Milk Company Inc. constituyó la

empresa Leche Gloria S.A. en la ciudad de Arequipa. Ese mismo año

emprendió la construcción de la planta industrial e inició el 4 de mayo de 1942

la fabricación de la leche evaporada Gloria a un ritmo de 166 cajas por día.

En ese entonces, la fuerza laboral estaba constituida por 65 personas entre

empleados y obreros. Posteriormente General Milk Company Inc. fue adquirida

por Carnation Company y en el año 1978 Leche Gloria S.A. cambió su

denominación a Gloria S.A.

El crecimiento vertiginoso de la producción tuvo como soporte la constante

labor de renovación de los equipos de su planta de producción y la ampliación

de la capacidad instalada, así como la expansión de las zonas de recojo de

leche fresca, qué tenían como soporte la instalación de plantas de acopio y

refrigeración que servían al mismo tiempo como núcleos de promoción al

desarrollo ganadero.

En 1985, Nestlé de Suiza, se convierte en propietaria por mayoría de Gloria

S.A. al adquirir la empresa Carnation Company a nivel internacional.

Como el mercado principal radicaba en la capital, se tomó la decisión de

construir la primera etapa del Complejo Industrial en Huachipa - Lima y el 11 de

enero de 1999, se inició la producción de la leche evaporada, constituyendo

una de las mejores plantas de su tipo en el mundo, con tecnología de punta.

En el año 2000 Gloria expandió su mercado hacia el mundo y actualmente

abastece a 39 países de Sudamérica, América Central, El Caribe, Medio

Oriente y África. El éxito alcanzado por los productos de exportación, como la

leche evaporada y la leche UHT comercializados con marcas de los clientes y

propias, ha sido por la calidad asegurada con estrictos controles de fabricación,

la facilidad de adaptarse a las necesidades del cliente con el desarrollo de

productos especiales para cada uno de ellos y la asesoría en las áreas de

logística y de mercadeo.fil de la Empresa

Visión

“Somos una corporación de capitales peruanos con un portafolio diversificado

de negocios, con presencia y proyección internacional.

Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con

servicios y productos de la más alta calidad y ser siempre su primera opción”.

Misión

"Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a

través de la producción y comercialización de bienes con marcas que

garanticen un valor agregado para nuestros clientes y consumidores".

Actividad principal

Gloria es una empresa dedicada principalmente a la producción,

comercialización y distribución de productos lácteos.

El grupo Gloria realiza sus actividades principalmente en el sector alimentos

/Leche, Jugos y derivados lácteos.

Históricamente, Gloria, ha sido la empresa líder en el mercado de leche

evaporada.

Análisis FODA

Fortalezas y Oportunidades

* Posición de liderazgo en el mercado de sus principales productos.

* Diversificación geográfica del acopio de leche fresca.

* Capacidad de innovación y lanzamiento de nuevos productos, presentación y

marcas.

* Varios productos y mercados objetivos.

* Diversificación geográfica de sus ventas.

Debilidades y Amenazas

* Dependencia de los ingresos a un producto especificado.

* Alta sensibilidad de la demanda de sus productos respecto a los precios.

Objetivos

i) Lograr una mayor diversificación en su portafolio de productos lácteos y de

alimentos en general;

ii) Generar sinergias y valor agregado a través de sus diferentes líneas de

producto; y,

iii) El mejoramiento continuo en la calidad de sus productos y procesos.

Instalaciones

- Complejo Industrial de Huachipa (Lima)

- Plan de evaporación Majes (Arequipa)

- Planta Industrial de Arequipa

- Planta de Derivados Lácteos (Cajamarca)

- Plan de Concentración (Trujillo)

- 15 Plantas de Recepción y Enfriamiento

Personal del grupo gloria

Productos que elabora

Leche evaporada

Leche UHT

Leche en polvo

Yogurt Gloria

Quesos

Néctar y refrescos

Manjar blanco

Mantequilla

Crema de leche

Conserva de pescado

Leche

condensada

Mermeladas

Café

Etc.

Organigramas

Planeamiento de Operaciones

Gloria S.A. se dedica a la industria de preparar,

envasar, envasar manufacturar, comprar, vender,

importar, exportar y comercializar toda clase de

productos y derivados lácteos, productos

alimenticios compuestos por frutas, legumbres,

hortalizas

Plantas Industriales

Huachipa

Arequipa

Majes

Cajamarca

Trujillo

Programación de Operaciones

Fase de producción

Recepción

• Actividad muy relevante en la cadena de producción.

• Recepción del producto de los centros de acopio

• Uso de camiones isotérmicos

• Control de calidad: limpieza rigurosa, temperatura, acidez, análisis

microbiológico

Elaboración

• Envío y enfriamiento

• Pasteurización y Estandarización

Enfriamiento

• Enfriamiento

• Almacenamiento

Envasado

• Disposición en envases

• Esterilización

Métodos y procesos de producción / Ingeniería de métodos/

Estandarización de Procesos

Aplicación de la Reingeniería

Gloria S.A mediante el proyecto “juntos si podemos”, con el valioso concurso

de la empresa London Consulting Group, realizó una reingeniería total en sus

procesos con la finalidad de encontrar áreas de oportunidad en beneficio de

productividad en las operaciones, así como el mejoramiento de la gestión y del

perfil de la información dentro de la organización.

El resultado de este proceso, ha sido y continua siendo muy provechoso para

la organización pues ha generado, entre otros beneficios, una importante

reducción de costos, liberación de capacidad instalada para el crecimiento

futuro y disminución de reproceso en áreas administrativas.

Aplicación ERP en las Operaciones

Se implantó el ERP (sistemas de planeación de recursos) en sus operaciones

denominado SAP Business Warehouse 3.5.

El SAP ofreció una solución en todas las unidades de negocio en lo referente al

informe de resultados: ventas, margen bruto, volumen de producción,

inventarios, estados financieros, estadísticas de acopio y personal

ISO 9001

Desde el año 2002 y cumpliendo 60 años de operación, Gloria S.A. logró el

Certificado ISO 9001, el cual fue otorgado por tener los estándares de calidad

más altos tanto en las áreas de producción, comercialización así como en

gestión empresarial y organizacional.

Sistema de inocuidad HACCP

Desde el año 2000, Gloria cuenta con 12 planes HACCP (Análisis de Peligros y

Puntos Críticos de Control), el cual es un proceso sistemático preventivo para

garantizar la inocuidad alimentaria de todos sus productos elaborados en las

plantas de la empresa.

Las normas ISO 22000 ayudaron a Gloria a visualizar mejor el carácter

sistémico de la producción de alimentos

Logística de entrada

La logística de entrada inicia con el acopio de la leche fresca.

A través de sus 23 centros de acopio y enfriamiento, recibe la leche fresca de

cerca de 16 mil proveedores.

Requerimientos – Programa de Necesidades

En esta área de la empresa es muy cuidadosa y detallista ya que aquí se

empezará a definir la calidad de todas las líneas de productos que se elaboran.

Compras: políticas, normas, procedimientos, ficha

técnica de productos, maestro de proveedores

Compra de leche

Para saber la estimación de la demanda futura de la leche evaporada Gloria, se

usaran ratios históricos de venta, así como información profesional y

estimaciones del marketing.

Política de compra

• Buscar y desarrollar nuevas cuencas

• Adquirir el integro de la producción de pequeños, medianos y grandes

ganaderos

• No limitar la cantidad de leche del proveedor

• Acopiar todos los días del año

• Ofrecer: mercado estable, seguro y creciente, puntualidad en los pagos

Normas de compra

Cantidad.-El proveedor debe de asegurar una producción óptima de leche e

indicar cuál es la capacidad de producción de cada una de sus vacas para

poder estimar y ser incluida para la producción.

Calidad.- para el factor de calidad se evalúa dos tipos:

Sólidos Totales.

Calidad Higiénica.

Tiempo.- el proveedor debe abastecer con gran rapidez los insumos y

materiales requeridos para asegurar la producción..

Precio.- debido a la alta competencia entre los ganaderos los precios se ha

incrementado

Procedimientos de compra

Para el procedimiento de compra se describe los siguientes pasos:

1. Empadronamiento

• Copia del DNI

• Nº animales y producción

2. Recepción de leche

• Análisis (densidad, acidez, toma de muestra)

• Pesado (Kg.)

• Filtrado

3. Enfriamiento (3º C)

• Intercambiador de placas (banco de hielo)

• Tanque de frío

4. Almacenamiento y despacho

• Silos y tanques isotermicos

• Cisternas

Proveedores

La empresa Gloria SA cuenta con más de 13000 proveedores directos de leche

fresca en todo el Perú que le proporciona un aproximado diario de 134,900

litros por día.

FICHA TECNICA

Transporte

Logística del Pacifico SAC

Logística del Pacífico S.A.C. inició sus actividades en junio del 2003, como la

empresa del Grupo Gloria que integra los procesos de importación, cerrando el

ciclo completo de los servicios logísticos.

El objetivo principal de Logística del Pacífico S.A.C. es distinguirse como una

empresa inteligente, con un alto desarrollo en la actividad de tramitación,

manipulación y almacenamiento de carga y de mercancías que ingresan por las

Aduanas Marítima y Aérea del Callao.

RACIEMSA

RACIEMSA es una empresa de transportes perteneciente al Grupo Gloria, con

más de tres décadas de experiencia en el rubro de servicios de carga.

Llevando adelante su política de innovación ha replanteado todos sus procesos

en la búsqueda constante de mejorar los excelentes resultados obtenidos hasta

el momento. Los objetivos de la empresa se sustentan en la continua

modernización de la flota y en una inmediata respuesta a las necesidades de

transporte en las diferentes modalidades que requiere el mercado y sus

clientes.

La empresa tiene como filosofía de trabajo suministrar todas las facilidades de

transporte que necesitan los clientes, de tal forma que las tarifas de transporte

sean las más razonables del mercado y en lo posible estables en el tiempo,

proporcionándoles una atención oportuna y entrega de la carga en los plazos

comprometidos.

Cuenta con personal altamente calificado, con una organización que emplea

las mejores prácticas en las operaciones logísticas de negocios internacionales

y con infraestructura apropiada para la actividad de almacenaje y manipuleo.

Logística Interna

Almacenamiento

La empresa con el propósito de cumplir sus objetivos dentro del plan

estratégico, tiene como obligación mantener en óptimas condiciones las

materias primas y productos del mismo es por eso que cuenta con una

empresa encargada de la recepción, control y mantenimiento en almacenes.

Su presencia en diversos sectores ha permitido al grupo alcanzar un importante

nivel de integración vertical en varios de los procesos productivos relacionados

con sus principales, productos, permitiendo alcanzar económicas de escala.

Al tener una estrategia clara y adecuada inversión en tecnología les permite

asegurar calidad, eficiencia en costos, por eso la empresa cuenta con una

eficiente gestión logística.

Logística del Pacífico S.A.C. empresa que opera como depósito aduanero

autorizado público y como depósito simple, prestando servicios de almacenaje

de productos y mercancías en general. Inicio sus actividades en junio del 2003,

como la empresa del Grupo Gloria que integra los procesos de importación,

cerrando el ciclo completo de los servicios logísticos.

El objetivo principal de Logística del Pacífico S.A.C. es distinguirse como una

empresa inteligente, con un alto desarrollo en la actividad de tramitación,

manipulación y almacenamiento de carga y de mercancías que ingresan por las

Aduanas Marítima y Aérea del Callao.

Registro del almacén:

Contiene los datos mínimos que indican cada materia que existe en el almacén

Número de registro interno

Nombre de productos o materias primas

Proveedor

Número de lote

Fecha de recepción

Cantidad y numero de envases

Fecha de caducidad

Distribución de Almacén Gloria S.A.

Gloria S.A, para poder distribuir las grandes cantidades de pedidos solicitados

por los clientes, realiza un inventario donde contabiliza todas las entradas y

salidas de los productos desde su almacén. Esto se realiza mediante el uso de

la herramienta kardex lo cual dificulta, en reiteradas ocasiones, la entrega

inmediata de los pedidos.

Por tal motivo, esta área busca mejorar su sistema de almacenaje mediante la

utilización de un sistema contable computarizado, lo que le permitirá a esta

área obtener datos exactos de los productos que ingresan y salen del almacén,

así mismo permitirá el ahorro de tiempo, pues al no registrar en forma precisa

lo productos, la empresa incurre en déficit o exceso de productos lo que

ocasiona que se reitere la contabilización.

Almacenamiento de derivados lácteos

Es importante comprender la relación entre salud de la población y el consumo

de alimentos sanitariamente.

Como los alimentos pueden contaminarse en cualquier punto de la cadena de

producción la responsabilidad del control de riesgos recaen en todos los

individuos que interviene en las distintas fases de la cadena alimentaria para

evitar enfermedades transmitidas por alimentos es necesario llevar un estricto

control de los mismos.

El almacenamiento en frio podrá realizarse en cámaras frigoríficas o en

heladeras a una temperatura entre 4ºc y 7ºc.

LECHE: Para la conservación de la leche es importante que no este

directamente expuesta a la luz directa ya que pierde riboflavina y vitamina C y

se afecta el sabor. Como sabemos la leche es sometida a procesos de

enfriamiento, filtración, estandarización, pasteurización, homogenización. Esto

hace que la vida útil de la leche sea 72 horas refrigerada entre 2º y 5º C

LECHES ACIDAS (YOGURT): Para la conservación de las leches acidas

(yogurt y kumis) siempre se debe tener bajo refrigeración, pues los cambios

sucesivos de temperatura atentan contra la conservación del producto tanto

desde el punto de vista microbiológico como físico (estabilidad). La cámara de

almacenamiento debe mantenerse limpia y aseada y no debe emplearse para

otros productos que puedan causar mal sabor y olor. Vida Útil: 21 días

refrigerado entre 2° y 5° C.

QUESO: Terminada la maduración de los quesos debe interrumpirse

rápidamente para almacenarlos sin que se produzcan modificaciones ulteriores.

Los cuartos fríos y/o refrigeradores bien adecuados son necesarios para su

conservación.

QUESO BLANCO Vida Útil: 30 días refrigerado entre 2° y 5°CQUESITOVida

Útil: 15 días refrigerado entre 2° y 5°C.

QUESO CREMA Vida Útil: 21 días refrigerado entre 2° y 5°C.

QUESO MOZZARELLA Vida Útil: 30 días refrigerado entre 2° y 5°C.

QUESILLO Vida Útil: 30 días refrigerado entre 2° y 5°C.

QUESO HOLANDÉS Vida Útil: 90 días refrigerado entre 2° y 5°C.

MANTEQUILLA La temperatura de conservación debe ser más baja de -12ºC

a -15ºC para un tiempo promedio de duración de 5 meses. La duración de

conservación depende primordialmente de la temperatura así:20º C: 10 días15º

C: 20 días10º C: 4 semanas0º C: 6 semanas-10º C: 3 meses-20º C: 6mesesLa

circulación de aire inicialmente es fundamental para acelerar el proceso de

refrigeración.

Diagnóstico de los Subsistemas de Logística

Gestión de almacenes

La razón de la creación de esta empresa DEPRODECA, fue para disminuir la

carga tributaria que recibía Gloria S.A., ya que cuenta con un volumen

considerable de leche durante el acopio.

Gestión de inventarios

La empresa encargada de los inventarios de la empresa Gloria desde el año

2003 es DEPRODECA, su principal objetivo es la distribución y el traslado de la

variedad de Insumos de Gloria S.A.

APLICACIÓN DEL MRP-ERP EN LA LOGÍSTICA DE GLORIA

S.A.

Para Gloria no fue una decisión fácil apostar por el cambio. En primer

lugar requiere del compromiso total de la compañía y, en segundo lugar,

asumir que los negocios han evolucionado, la competencia es cada vez

mayor y se tiene que incrementar la eficiencia interna para poder seguir

adelante.

El Grupo Gloria se decide entonces por implantar la solución de la

gestión empresarial de SAP, bajo el proyecto denominado “Proyecto

Líder” y apoyado por la empresa BCTS como socio consultor.

Con ello busco consolidar su posición en el mercado peruano.

Con la aplicación del SAP-ERP Gloria obtuvo un retorno de inversión.

Aplicación del ISO 9000-calidad total en la logística de Gloria

S.A

En el año 2000 Gloria expandió su mercado hacia el mundo y actualmente

abastece a 39 países de Sudamérica, América Central, El Caribe, Medio

Oriente y África.

Desde el año 2002 y cumpliendo 60 años de operación, Gloria S.A. logró el

Certificado ISO 9001.

Es así que en los últimos años, Gloria viene ampliando constantemente su

cartera de productos con el afán de satisfacer mejor a sus consumidores

nacionales e internacionales y contribuyendo positivamente a la alimentación

de la población.

Logística de Salida de Gloria S.A.

Los componentes de la administración logística, empiezan con las entradas:

materias primas, recursos humanos, financieros e información, éstas se

complementan con actividades tanto gerenciales como logísticas, que se

conjugan conteniendo salidas de logística: la distribución y el transporte.

La distribución es la que Gloria S.A. hace de sus productos terminados,

almacenaje, operación de vehículos de despacho, procesamiento y

programación de pedidos.

La administración de transporte es un aspecto crítico y se concibe como un

elemento clave para la adecuada articulación de la cadena de suministro.

Distribución de Gloria S.A

Gloria S.A. realiza una distribución nacional e internacional de sus productos,

desde el año 2003, por la empresa DEPRODECA S.A., subsidiaria, del Grupo

GLORIA.

El problema del área de distribución: el traslado de la variedad de productos de

Gloria S.A., toma un tiempo determinado largo, aprox. 7 días, al punto de

destino dependiendo del canal de distribución.

El desarrollo de marcas privadas facilita el acceso a los diferentes mercados y

canales de distribución, mientras que el desarrollo de marcas propias está

respaldado por una estrategia e inversión de marketing apropiadas y a una

política de servicio orientada 100% al cliente.

Gestión de la cadena de suministro de Gloria S.A

Clientes

Los productos de la compañía se destinan principalmente al mercado nacional

(92%). Adicionalmente, se exporta leche evaporada a 40 países en el Caribe,

América Latina, el Medio Oriente y el Oeste de África. Los principales canales

de venta que posee son: distribuidores (43%), Supermercados (14%) y

mayoristas (5%). Gloria basa su estrategia de marketing en la calidad de sus

productos, precios competitivos, desarrollo de marcas propias y privadas y su

política de servicio orientada en un 100% al cliente. Asimismo, se vale de su

reconocimiento internacional respaldado en más de 60 años de experiencia

elaborando leche evaporada con tecnología de punta. La competitividad de

precios es posible gracias a la optimización de los procesos, a una permanente

reducción de costos y a los altos volúmenes de producción, teniendo hoy en

día, una de las plantas productoras de leche evaporada más grandes del

mundo. El desarrollo de marcas privadas facilita el acceso a los diferentes

mercados y canales de distribución, mientras que el desarrollo de marcas

propias esta respaldad por una estrategia e inversión de marketing apropiadas.

Su política de servicio se sustenta en el soporte necesario que se brinda a cada

mercado, reconociendo las necesidades de los clientes en cada país que

donde exporta.

Volumen de exportación a nivel internacional

Mejoras en el área logística: Gloria SA

1. Control informático de la cadena de frío: mediante el establecimiento de

sensores inalámbricos en los contenedores refrigerados, se puede conocer el

estado de la mercancía, si la refrigeración ha sufrido averías o funciona como

es debido.

2. Elección correcta de los contenedores: debe fijarse una temperatura

adecuada que permita el establecimiento de la cadena de frío y que ésta nunca

se pierda en todas sus fases. No todos los tipos de contenedores son

adecuados para el transporte de mercancías refrigeradas.

3. Mantenimiento del almacenaje: un operador externo debe tener en cuenta

que no hablamos de mercancía corriente, sino refrigerada. Cualquier error o

confusión que le dispense un tratamiento distinto se traduce en una pérdida del

stock al 100% durante la fase de almacenamiento.

4. Importación de Maquinarias Multifuncionales.

5. Alianzas Estratégicas con Comunidades Productoras de Leche.

6. Desarrollo de una Nueva Línea Productora de Metales.

7. Ampliación de la Cadena Productiva en la Base de la Pirámide.

En definitiva, que la clave del mantenimiento de la cadena de frío en el

transporte de las mercancías perecederas como los lácteos se halla en el

seguimiento y el control durante todos los períodos del proceso logístico.

Distribución y venta

DISTRIBUCION DE GLORIA S.A.

Gloria S.A. realiza una distribución nacional e internacional de sus productos,

desde el año 2003, por la empresa DEPRODECA S.A., subsidiaria, del Grupo

GLORIA.

El problema del área de distribución: el traslado de la variedad de productos de

Gloria S.A., toma un tiempo determinado largo, aprox. 7 días, al punto de

destino dependiendo del canal de distribución.

El desarrollo de marcas privadas facilita el acceso a los diferentes mercados y

canales de distribución, mientras que el desarrollo de marcas propias está

respaldado por una estrategia e inversión de marketing apropiadas y a una

política de servicio orientada 100% al cliente.

DISTRIBUCION DE LOS PRODUCTOS LACTEOS

La leche pasteurizada, así como los productos lácteos frescos (quesos frescos,

yogures, nata pasteurizada), deben distribuirse en vehículos refrigerados para

evitar romper la cadena de frío. Las leches esterilizada y UHT, por ser

productos de larga vida, no requieren frío para su transporte, pero debe

exigirse igualmente que los vehículos se encuentren en perfectas condiciones

higiénicas. Durante todo el proceso de distribución de la leche y productos

lácteos ha de evitarse el inadecuado tratamiento del producto, con apilamientos

excesivos, golpes y sobrecargas, que pueden originar roturas, rozamientos,

pinchazos y reventones que provocan la pérdida de hermeticidad de los

envases. Por otro lado, los comerciantes y consumidores deben respetar en

todo momento las temperaturas y condiciones de almacenamiento y evitar la

contaminación cruzada de los productos lácteos frescos una vez abiertos los

envases, ya que son extremadamente sensibles.

Recomendaciones

Sería necesario tener conocimientos de las diversas rutas de acceso, en los

diferentes puntos del país que abastece Gloria S.A. para que así de alguna

manera, se pueda evaluar las diferentes vías y elegir las que beneficiaran

en mayor grado a la empresa, ya que las rutas con la que cuenta, le

ocasionan sobrecostos de combustible, y lo que es importante mucha

inversión de tiempo en el traslado de bienes al punto de destino.

Darle prioridad a algunos consumidores, en caso que no se cuente con el

volumen necesario de pedido, para que se satisfaga la demanda más

pendiente.

Utilización del control con kardex, para que el inventariado en almacenaje

sea más preciso con el fin de tener conocimiento preciso del nivel de stock,

para así mejorar la eficiencia en la atención de pedidos.

Conclusiones

La producción de leche evaporada Gloria, de alta calidad, reconocida

internacionalmente está respaldada por más de 60 años de experiencia

elaborando dicha leche con tecnología de punta, exportando a 40 países,

con precios competitivos, desarrollando marcas propias y privadas y con

una política de servicio orientada 100% al cliente.

Gloria S.A. realiza una distribución nacional e internacional de sus

productos, desde el año 2003, por la empresa DEPRODECA S.A.,

subsidiaria, del GRUPO GLORIA. La razón de la creación de esta empresa

fue para disminuir la carga tributaria que recibía Gloria S.A., ya que al

contar con un volumen considerable de productos era necesaria una

empresa subsidiaria que contribuya a la distribución eficiente que Gloria

S.A. mantiene implantada.

En la última década Gloria S.A. ha implementado toda una gama de

programas orientados a reducir el costo de operar, de hacer negocios,

conceptos como Downsizing, Reingeniería, Outsourcing, etc. que han

ayudado a establecer la competitividad y se ayuda de herramientas para

construir una estructura de cadena de suministros como: técnicas modernas

como justo a tiempo (JIT), Respuestas Rápidas (QR), Respuesta Eficiente

al Cliente (ECR), Inventarios Manejados por el Proveedor (VMI) y muchas

más.

Gloria se mantiene como la empresa líder a nivel nacional en productos

lácteos, manteniendo una gran participación en el mercado, y además con

una red logística y de producción bien amplia, llegando a varios rincones del

país y generando así ahorros de costeo desde el insumo hasta el producto

final.

El tener como proveedores a pequeños ganaderos en distintas partes del

país, ha logrado generar empleo en ellos, y que estos a su vez puedan

adecuarse a diversos niveles de calidad que la empresa Gloria les solicita

para poder hacer uso de la materia prima que les proveen.

Gloria a optimizado su proceso logística tercerizando algunos procesos

como de transporte y acopio con empresas de sus holding para hacer más

rápida su gestión de compra para la producción para ser más competitivo

en el mercado.