COOKLITTLE

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nº 11marzo 2013

www.littlecook.es | info@littlecook.es

COOKLITTLE

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¡Bienvenido Marzo!

En LC damos la bienvenida a marzo con una fantástico abanico de ideas para que elijas las que más te gusten y puedas celebrar tu pascua.

Empezando por el desayuno y terminando por la cena

encontrarás originales recetas con las que compartir pequeños

momentos con los tuyos como los huevos de pan, los

pastelitos de papa, el sandwich de nutella y pera o los

conejitos de pescado.

No te pierdas la sección Eco-kids , pues aprovecharemos los envases para realizar divertidos objetos de pascua. Además también tenemos el desafío en el que Irmina, Mara, Emma y Annie nos traen deliciosas ideas para sorprender.

Y como protagonista del número de marzo, LC te muestra el trabajo de una blogger fantástica que además tiene su tienda online en la que podrás comprar todos aquellos productos que necesites ...

Y en este número dos especiales, inspiración para el día del padre y un especial para equiparte con lo último... ¿lo vemos?

Dácil C.G.

¡BUENOS DÍAS!

ECO KIDS

¡BUENOS DÍAS!

3 triángulos de espinacas5 huevos de pan

¡A COMER!

9 crema de espinacas11 pastelitos de papa

Y DE POSTRE FRUTA

15 jirafa de pera y choco17 mono de manzana y choco

LA MERIENDA

21 sandwich nutella y pera

23 Trifle de nutella y plátano

PARA CENAR TENEMOS...

27 zanahorias con queso

29 conejitos de pescado

ECO KIDS

33 orejas conejo

35 tarro para huevos

PASCUA

39 desafío Pascua

BY

47 María Lunarillos

DULCES CUENTOS

55 pastelito hechizado

CUTE

59 bunny breads

HAND MADE

63 día del padre

EQUÍPATE

69 ideas para Pascua

LA MERIENDA

PARA CENARTENEMOS

PASCUA

BYMARÍA

LUNARILLOS

DULCESCUENTOS

¡A COMER!

Y DE POSTREFRUTA

¡buenosdías!

Apuesta por las verduras en el desayuno, LC te trae dos nuevas ideas deliciosas.

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T R I Á N G U L O S D E P A N , E S P I N A C A S Y M A N T E Q U I L L A

Ingredientes

1 rebanada de pan de moldeunas hojas de espinacas1 -2 cucharadas de mantequilla blanda

Preparación

1- En un cuenco mezclamos el pan de molde en trocitos, las hojas de espinacas y la mantequilla y trituramos.

2- Formamos una bola, se tiene que quedar como una especie de plastilina.3- Colocamos en la sandwichera y extendemos apretando bien (siempre con la

sandwichera apagada).4- Encendemos la sandwichera y doramos por ambos lados.5- Servimos caliente.

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H U E V O S D E P A N C O N T O M AT E

Ingredientes

225 g de harina de fuerza5 g de levadura seca de panadería150 ml de agua tibia5 g de sal1 5 ml de aceite de oliva1 tomate pequeñotrocitos de jamón serrano

Preparación

1- Ponemos los ingredientes secos en la batidora y mezclamos.

2- Añadimos el agua templada y el aceite y seguimos amasando hasta obtener una masa homogénea y pegajosa.

3- Colocamos en un bol y tapamos con papel film. Dejamos que suba la masa 1-2 horas.

4- Co una espátula de silicona meclamos la masa con un poco más de harina hasta que no se nos pegue en las manos. Formamos una bola, aplastamos, rellenamos con trocitos de tomate y jamón serrano. Enrollamos y le damos forma de huevo.

5- Horneamos unos 30 minutos a 180º C

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¡acomer!

Para el almuerzo toma nota de estas dos recetas con huevo que están para chuparse los dedos.

C R E M A D E E S P I N A C A S C O N H U E V I T O

Ingredientes

100 gr de espainacas1 papa1 cebolla pequeña1 quesito en porciones / 1 queso cheddarsalaceite de oliva

Preparación

1- En un caldero cocemos la papa, la cebolla y las hojas de espinacas. Metemos también el huevo para cocerlo.

2- Pasamos a l vaso de la batidora y trituramos. Añadimos el queso en porciones , una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. Batimos bien.

3- Pelamos el huevo y reservamos

4- En una loncha de queso cheddar marcamos las patas del pollito y cortamos.

5- Colocamos un palo de pinchos al huevo para mantenerlo en el cuenco y por último le colocamos las patas haciendo un pequeño corte al huevo.

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P A S T E L I T O S D E P A P A , B ATATA Y P E R A

Ingredientes

1 papa1 trozo de batata1 pera pequeña1 huevouna pizca de sal

Preparación

1- Freímos la papa y la batata cortada en dados.

2- En un bol batimos el huevo con una pizca de sal y

le añadimos la pera cortada en trocitos.

3- Incorporamos a esta mezcla las papas y batata

fritas y mezclamos.

4. En un sartén con un poco de aceite colocamos un

aro redondo de mplatar y rellenamos con la

mezcla. Dejamos que se dore.

5. Con la ayuda de un cuchillo despegamos del aro y

le damos la vuelta para dorar por el otro lado.

6- Servimos con un poco de perejil.

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¡y de postre... fruta!

¿Estás preparado para el postre?. Nos vamos de safari a descubrir unos deliciosos animalitos.

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J I R A F A D E P E R A Y C H O C O L AT E

Ingredientes

1 perachocolate para fundir4 bolitas de chocolate para decorar

Preparación

1- Pelamos la pera con la ayuda de un pelador para que se nos quede más uniforme y partimos a la mitad.

2- Fundimos el chocolate al baño María o en el microondas y con un pincel pintamos la parte de la boca y las rayas de la cara y el cuello.

3. Colocamos dos bolitas de chocolate a modo de ojos y otras dos a modo de nariz.

4- Con la otra mitad de la pera cortamos el cuello y hacemos las orejas.

5- Con un cuchillo le damos forma a la cabeza para hacer los cuernos y marcamos la boca.

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Preparación

1- Cortamos la manzana a la mitad y pelamos. Volcamos una mitad pelada sobre el

plato. Colocamos las dos bolitas de chocolate a modo de ojos.

2- Fundimos el chocolate y con un pincel pintamos la nariz y la boca.

3- Usamos la otra mitad de la manzana para hacer las orejas. Pintamos las orejas y

la cabeza con el sirope de toffee.

M O N O D E M A N Z A N A Y C H O C O L AT E

Ingredientes

1 manzanachocolate para fundirsirope de toffeedos bolitas de chocolate

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Lamerienda

¿Te gusta la nutella? LC te propone dos recetas para que te des un capricho de Nutella.

T O S TA D A S D E N U T E L L A Y P E R A

Ingredientes

2 rebanadas de pan de molde1 pera pequeñaNutellamantequilla

Preparación

1- Ponemos en un bol unas cucharadas de nutella y

la calentamos en el microondas o al baño María

para que esté más líquida para untar.

2- Pelamos la pera y cortamos en rodajas finas.

3- Untamos una rebanada de pan de molde con

nutella y le colocamos encima la pera en rodajas.

4- Untamos la otra rebanada con nutella y cerramos

el sandwich.

5- Ahora untamos las dos caras del sandwich con

mantequilla blanda.

6- Calentamos en un grill o en el sartén hasta que se

dore.

7- Adornamos con unos pistachos molidos.

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T R I F L E D E G A L L E TA , N U T E L L A Y P L Á TA N O

Ingredientes

galletasplátanoNutella

Preparación

1- Ponemos las galletas en una bolsa de plástico y trituramos con la ayuda de un

rodillo.

2- Cortamos el plátano en trocitos.

3- Colocamos unas cucharadas de nutella en un cuenco y calentamos en el

microondas para que esté más líquida.

4- Rellenamos un vaso de cristal: primero ponemos una capa de trocitos de plátano,

luego añadimos la nutella líquida y por último incorporamos las galletas

trituradas.

5- ¡Ya tenemos nuestro Trifle!

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para cenartenemos...

Para la cena tenemos unos platos inspirados en la Pascua que además están buenísimos.

C O N E J I T O S D E P E S C A D O Y H A R I N A D E A R R O Z

Ingredientes

1 filete de pescado (usé gallo)lecheajo en polvo1 quesito tipo el Caseríoharina de arrozsal

Preparación

1- Previamente hervimos el filete de pescado.

2- En el vaso de la batidora ponemos el pescado

desmenuzado, un chorrito de leche, un poco

de ajo en polvo, el quesito y una pizca de sal.

Batimos.

3- En un sartén con una cucharada de aceite de

oliva ponemos la mezcla batida a fuego

medio. Vamos incorporando cucharadas de

harina de arroz hasta que la masa se despegue

del sartén. No pongas demasiada harina

porque pueden quedarse secos luego.

4- Dejamos enfriar en un bol.

5- Cogemos porciones de masa (mejor que esté

fría) aplastamos y clavamos el cortador de

conejito.

6- Pasamos por pan rallado (no usé huevo) y

freímos a fuego medio.

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| 29 | little cook

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Z A N A H O R I A S C O N Q U E S O

Ingredientes

1 zanahoria

1 tarrina de queso crema tipo philadelpia

1 cucharadita de mantequilla

perejil

Preparación

1- Cocemos las zanahorias en agua con una cucharadita de mantequilla.

2- Retiramos del fuego y dejamos enfriar.

3- Le quitamos la piel y vamos sacando tiras de zanahoria con el pelador .

4- Colocamos en un plato un poco de queso crema y le damos forma de zanahoria (debe estar frío para trabajar mejor).

5- Empezamos a poner una tira de zanahoria por la parte superior, lo mejor es colocarla encima del queso y luego girar hacia un lado y meter la tira de zanahoria por debajo, y después girar hacia el otro lado y meter el otro extremo de zanahoria.

6- Adornar con una ramita de perejil.

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eco kids

Guarda los envases y verás cómo los podemos reutilizar para crear objetos de pascua.

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O R E J A S C O N E J O D E P A S C U A

Materiales

1 garrafa de agua papel de regalotijerascola o pegamento1 foto familiar

Elaboración

1- Colocamos la caja de cereales sobre el interior del papel de regalo y calcamos las partes. Deberemos tener 6 trozos de papel.

2- Pegamos los trozos de papel sobre la caja con un poco de pegamento o cola. Deja un lateral abierto para que puedas introducir la foto.

3-Cortamos el hueco de la foto (debe ser un poco más pequeño que la foto) y por un lateral metemos y pegamos la fotografía.

4- Cerramos el lateral ypegamos el trozo de papel que quedaba.

5- Colgamos en la pared con un poco de cinta o chicle adhesivo.

6- También puede usarse como caja personalizada de regalo.

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TA R R O P A R A H U E V O S D E P A S C U A

Materiales

1 conejito1 tarro de cristalpinturapegamento 1 pincel

Elaboración

1- Lavamos y secamos bien un tarro de conservas de cristal.

2- Llenamos el tarro con huevos de pascua. Mejor quitarles el envoltorio para que quede más bonito .

2- Pegamos el conejito a la tapa con el pegamento y esperamos a que seque.

3- Pintamos el conejito y la tapa del mismo color. Dejamos secar.

4- ¡Listo!, ya tenemos nuestro tarro para guardar los huevos de pascua.

5- Es fantástico para hacer un regalo.

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mag azi n eCOOK

desafíopascua

¿Quieres ver las recetas que nos han preparado Irmina, Mara, Emma, y Annie para el desafío de pascua?

Irmina

http://www.elzurrondelospostres.com

Galletas conejos de Pascuamag az i n

eCOOK

desafío Pascua

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Ingredientes:125 gr de mantequilla sin sal90 gr. de azúcar glasralladura de una naranja1 huevo pequeño

300 gr. de harina1 cucharadita de levadura en polvo 1 cucharadita de canela molida2 cucharadas de leche una pizca de sal

Además, fondant para decorar y glasa para pegar.

1/ En un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada y le incorpora-

mos el azúcar. Batimos con una cuchara de madera hasta que esté una crema homo-

génea. Le añadimos el huevo, la sal, la ralladura de naranja y la canela, mezclamos

hasta integrar bien. Le vamos añadiendo a poquitos la harina tamizada junto con la

levadura. Amasamos hasta que estén todos los ingredientes integrados. Cogemos

pequeñas porciones de masa y rellenamos los moldes de los conejos. Tapamos con

papel film y la dejamos reposar un par de horas en la nevera, también guardamos en

una bolsa de plástico el resto de la masa.2/ Precalentamos el horno a 180º C.

3/ Estiramos la masa entre dos hojas de papel vegetal, cortamos con los cortapastas

deseados.Vamos colocando en una bandeja forrada con papel vegetal, hacemos agu-

jeros para el pasa cinta. También horneamos el molde de los conejos. Desmolamos y

dejamos que se doren un poco. Horneamos unos 10-12 minutos. Dejamos enfriar

sobre una rejilla.

4/ Con fondant hacemos unas tiras finas que iremos poniendo en la galleta a modo de

pasa cinta. Si es necesario regulamos la superficie de los conejos y con glas los pega-

mos en el centro de la galleta. Dejamos secar.

Preparación:

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Mara

http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com

Bombones crocanti para Pascuamag a

z i neCOOK

desafío Pascua

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Ingredientes:(para 20 unidades aprox.)150 gr de chocolate con leche 150 gr de chocolate blancoAlmendras crocanti Nocilla de dos sabores

1/ Derretir el chocolate con leche al baño maría o al microondas. Si optáis por

la última opción lo haréis en golpes de 30 segundos, removiendo cada vez

para evitar que se queme.2/ Una vez derretido pincelar cada hueco del molde, debe quedar una capa

fina pero sin que queden huecos,bien repartida por todas las paredes del

molde. Dejar que enfríe en el congelador durante unos 5 minutos.3/ Mezclar la nocilla blanca con la almendra. Si la nocilla está dura se puede

ablandar unos segundos en el microondas, antes de mezclar con la almendra.4/ Con la ayuda de una cucharilla poner un poco de esta mezcla en cada

hueco. Volver a introducir en el congelador otros 5 minutos.5/ Por último rellenar con el resto del chocolate con leche. Introducir al conge-

lador otros 5 minutos.

6/ Para hacer los bombones de chocolate blanco utilizaremos el mismo proce-

dimiento pero esta vez usaremos la nocilla negra.7/ Desmoldar y listos.

Preparación:

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Emma

http://recetasemergencias.blogspot.com

Galletas pollitosmag a

z i neCOOK

desafío Pascua

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Ingredientes:(para 30 galletas aprox.)250 gr de mantequilla blanda a temperatura ambiente y sin sal300 gr de harina

200 gr de azucar (mejor si es glas,pero blanquilla también vale)2 huevos medianosesencia al gusto (le pusimos coco)50 gr de Fondant amarillo 50 gr de Fondant blanco

1/ Con las manos bien limpias en bowl, mezclamos la mantequilla cortada a

daditos, la harina, el azúcar y los huevos. Trabajamos la masa hasta que todo esté

bien integrado.

2/ Estiramos sobre un papel de horno (esto nos ayudará a cortarlo luego) con la

ayuda de un rodillo y, una vez estirado, lo metemos en el frigo 30 minutos.

Una vez pasado el tiempo, la masa se habrá endurecido y podemos cortarla con

un cortador de galletas con forma de ovalo.3/ Precalentamos el horno a 170 grados. Horneamos las galletas durante 15

minutos (si las queremos blanditas) o 20 si las queremos más crujientes. El secre-

to para que no se deformen las galletas es volver a enfriar la masa una vez corta-

das en el frigo y meterlas una vez este listo el horno directamente...probadlo! No

se aplana ninguna.

4/ Una vez frías las galletas estiramos el fondant amarillo y el blanco y con el

mismo cortador usado para dar forma a la galleta lo cortamos. Con ayuda de un

pincel humedecido en agua pegamos la capa de fondant amarillo sobre la galle-

ta. Ahora cortamos el fondant blanco con forma de "cáscara de huevo" rota con

la ayuda de un cuchillo y pegamos sobre la capa amarilla tambien con la ayuda

del pincel humedecido. 5/ Para finalizar pintamos los ojos de los pollitos con rotulador comestible negro

y el piquito con rojo.

Preparación:

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Annie Vainilla y Catieu

http://www.pastissets.cat

Mini mona de Pascuamag az i n

eCOOK

desafío Pascua

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Ingredientes:

* Un donut* Nocilla blanca* Chocolate blanco* Un huevo de chocolate (de la medida de un huevo kínder)* Huevos pequeños de colores* Bolitas de colores y estrellitas de azúcar…* Plumas de colores* Un pollito

* Un muñequito de plástico

PROCEDIMIENTO:

1- Untamos el donut con la nocilla blanca.2- Colocamos las bolitas de colores y las estrellitas alrededor.3- Partimos el huevo de chocolate y ponemos el pollito dentro

como si acabara de salir.4- Lo ponemos en el centro del donut.5- Rayamos un poco de chocolate blanco por encima.6- Pinchamos las plumas.

7- Colocamos los huevos de colores y el muñequito alrededor.8- Y ya está lista nuestra Mini Mona de Pascua.

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byMaría Lunarillos

En su blog encontrarás recetas originales y unas p r e s e n t a c i o n e s bellísimas. Además posee su propia tienda online donde puedes adquirir todo lo que necesitas para tus creaciones.

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http://marialunarillos.com

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http://marialunarillos.com

http://tienda.marialunarillos.com

dulcescuentos

¿te atreves a preparar el pastelito con hechizo para convertirse en oso de Brave?

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P A S T E L H E C H I Z A D O “ B R A V E ”

Ingredientes

150 g de galletas tipo CUÉTARA (25 galletas)100 gr mantequillaNutella azúcar glas

Preparación

1- Metemos las galletas en una bolsa de plástico y trituramos con el rodillo. Colocamos en un bol.

2- Fundimos la mantequilla y se la añadimos a las galletas trituradas. Mezclamos bien y presionamos hasta tener una masa homogénea.

3- Colocamos sobre un plato un aro redondo de emplatar y rellenamos con la mezcla de galletas hasta la mitad presionando bien.

4- Colocamos en el centro un poco de nutella y rellenamos alrededor con más galleta hasta formar el pastelito.

5- Metemos en el congelador una hora .

6- Sacamos del congelador y guardamos en el frigorífico si no lo vamos a comer. Sacar media hora antes de servir y decorar con azúcar glas.

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cute

Cute ideas

http://www.duitang.com

Bunny breads

handmade día del padre

¿Todavía no sabes qué hacer para el día del padre? fíjate en estas dos ideas...

corbata de galleta

www.munchkinmunchies.com/2011/05/necktie-cookie-on-stick-for-fathers-day.html

sobres para

chocolatina

foto: http://www.thenshemade.com/2012/05/compliments-to-creative-crafter-fathers.html

tutorial: http://blog.bitsofeverything.com/2011/06/quick-fathers-day-idea.html

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