LIPIDOS

REALIZADO POR JORGE BARRIOLA Y MONICA DIB CATEDRA DE QUIMICACARRERA DE MEDICINA- IUCS-SEDE LA RIOJAFUNDACION BARCELO

GENERALIDADES1048700 Los liacutepidos son compuestos orgaacutenicos

insolubles en agua y solubles en sol- ventes no polares

1048700 Son compuestos hidrofoacutebicos o anfipaacute-ticos

1048700 Se dividen en liacutepidos simples complejos y combinados

GENERALIDADES FUNCIONES DE LOS LIPIDOS1048700 Principal forma de almacenar energiacutea en los

animales (grasa)1048700 Proveen 9kcalg cuando se degradan1048700 Sirven como componentes estructurales de las

membranas bioloacutegicas1048700 Tienen funcioacuten protectora

Capas de grasa aislan oacuterganos internos Son aislantes teacutermicos

1048700 Tienen funcion hormonal

LIPIDOS SIMPLES

ACIDOS GRASOS

1048700 Son aacutecidos carboxiacutelicos de cadenas cortas medianas o largas

1048700 Son compuestos antipaacuteticos

1048700 Se dividen en saturados e insaturados

1048700 Predomina el nuacutemero par de carbonos

1048700 Otra forma es dividirlos en

Esenciales (se pueden sintetizar en el organismo)

No esenciales (no se pueden sintetizar) Linoleico y Linoleacutenico

ACIDOS GRASOS

ACIDO ESTEARICO ACIDO OLEICO

DERIVADOS DEL ACIDO ARAQUIDONICO(EICOSANOIDES)

LEUCOTRIENOS Producidos por los leucocitos Tienen efecto constrictor de la musculatura lisa especialmente la

bronquial son mediadores de inflamacioacuten aumentan la permeabilidad vascular

TROMBOXANOS Son producidos por las plaquetas Participan en el proceso de coagulacioacuten y agregacioacuten plaquetaria

PROSTAGLANDINAS Producidas por diversos tejidos Actuacutean como mediadores quiacutemicos de distintos procesos fiebre

dolor contraccioacuten de miometrio inflamacioacuten etc PROSTACICLINAS

Producidas por celulas endoteliales y leucocitos Potentes vasodilatadoras y previenen la agregacion plaquetaria y la

coagulacion

SINTESIS DE EICOSANOIDES

ESTEROIDES

TIENEN EN SU ESTRUCTURA AL CICLO-PENTANOPERHIDROFENANTRENO

SE OBTIENEN A PARTIR DEL COLESTE-ROL

COMPRENDEN A COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS ACIDOS BILIARES

ESTEROIDES

CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO

COLESTEROL LIBRE

COLESTEROL ESTERI-FICADO

COLESTEROL

1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando

esta esterificado Componente importante de membranas

El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez

Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales

biliares

ESTEROIDES

HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES

ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)

CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)

SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN

LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-

CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)

ESTEROIDES ACIDOS BILIARES

SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES

PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA

VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO

SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE

LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO

ESTEROIDES

VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-

dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a

la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio

en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso

Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis

VITAMINA D

TERPENOS

DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)

SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO

TERPENOS

COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-

RA HACER EL CAUCHO)

VITAMINA A VITAMINA A

Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de

vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado

presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel

desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

GENERALIDADES1048700 Los liacutepidos son compuestos orgaacutenicos

insolubles en agua y solubles en sol- ventes no polares

1048700 Son compuestos hidrofoacutebicos o anfipaacute-ticos

1048700 Se dividen en liacutepidos simples complejos y combinados

GENERALIDADES FUNCIONES DE LOS LIPIDOS1048700 Principal forma de almacenar energiacutea en los

animales (grasa)1048700 Proveen 9kcalg cuando se degradan1048700 Sirven como componentes estructurales de las

membranas bioloacutegicas1048700 Tienen funcioacuten protectora

Capas de grasa aislan oacuterganos internos Son aislantes teacutermicos

1048700 Tienen funcion hormonal

LIPIDOS SIMPLES

ACIDOS GRASOS

1048700 Son aacutecidos carboxiacutelicos de cadenas cortas medianas o largas

1048700 Son compuestos antipaacuteticos

1048700 Se dividen en saturados e insaturados

1048700 Predomina el nuacutemero par de carbonos

1048700 Otra forma es dividirlos en

Esenciales (se pueden sintetizar en el organismo)

No esenciales (no se pueden sintetizar) Linoleico y Linoleacutenico

ACIDOS GRASOS

ACIDO ESTEARICO ACIDO OLEICO

DERIVADOS DEL ACIDO ARAQUIDONICO(EICOSANOIDES)

LEUCOTRIENOS Producidos por los leucocitos Tienen efecto constrictor de la musculatura lisa especialmente la

bronquial son mediadores de inflamacioacuten aumentan la permeabilidad vascular

TROMBOXANOS Son producidos por las plaquetas Participan en el proceso de coagulacioacuten y agregacioacuten plaquetaria

PROSTAGLANDINAS Producidas por diversos tejidos Actuacutean como mediadores quiacutemicos de distintos procesos fiebre

dolor contraccioacuten de miometrio inflamacioacuten etc PROSTACICLINAS

Producidas por celulas endoteliales y leucocitos Potentes vasodilatadoras y previenen la agregacion plaquetaria y la

coagulacion

SINTESIS DE EICOSANOIDES

ESTEROIDES

TIENEN EN SU ESTRUCTURA AL CICLO-PENTANOPERHIDROFENANTRENO

SE OBTIENEN A PARTIR DEL COLESTE-ROL

COMPRENDEN A COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS ACIDOS BILIARES

ESTEROIDES

CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO

COLESTEROL LIBRE

COLESTEROL ESTERI-FICADO

COLESTEROL

1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando

esta esterificado Componente importante de membranas

El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez

Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales

biliares

ESTEROIDES

HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES

ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)

CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)

SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN

LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-

CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)

ESTEROIDES ACIDOS BILIARES

SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES

PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA

VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO

SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE

LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO

ESTEROIDES

VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-

dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a

la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio

en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso

Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis

VITAMINA D

TERPENOS

DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)

SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO

TERPENOS

COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-

RA HACER EL CAUCHO)

VITAMINA A VITAMINA A

Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de

vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado

presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel

desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

GENERALIDADES FUNCIONES DE LOS LIPIDOS1048700 Principal forma de almacenar energiacutea en los

animales (grasa)1048700 Proveen 9kcalg cuando se degradan1048700 Sirven como componentes estructurales de las

membranas bioloacutegicas1048700 Tienen funcioacuten protectora

Capas de grasa aislan oacuterganos internos Son aislantes teacutermicos

1048700 Tienen funcion hormonal

LIPIDOS SIMPLES

ACIDOS GRASOS

1048700 Son aacutecidos carboxiacutelicos de cadenas cortas medianas o largas

1048700 Son compuestos antipaacuteticos

1048700 Se dividen en saturados e insaturados

1048700 Predomina el nuacutemero par de carbonos

1048700 Otra forma es dividirlos en

Esenciales (se pueden sintetizar en el organismo)

No esenciales (no se pueden sintetizar) Linoleico y Linoleacutenico

ACIDOS GRASOS

ACIDO ESTEARICO ACIDO OLEICO

DERIVADOS DEL ACIDO ARAQUIDONICO(EICOSANOIDES)

LEUCOTRIENOS Producidos por los leucocitos Tienen efecto constrictor de la musculatura lisa especialmente la

bronquial son mediadores de inflamacioacuten aumentan la permeabilidad vascular

TROMBOXANOS Son producidos por las plaquetas Participan en el proceso de coagulacioacuten y agregacioacuten plaquetaria

PROSTAGLANDINAS Producidas por diversos tejidos Actuacutean como mediadores quiacutemicos de distintos procesos fiebre

dolor contraccioacuten de miometrio inflamacioacuten etc PROSTACICLINAS

Producidas por celulas endoteliales y leucocitos Potentes vasodilatadoras y previenen la agregacion plaquetaria y la

coagulacion

SINTESIS DE EICOSANOIDES

ESTEROIDES

TIENEN EN SU ESTRUCTURA AL CICLO-PENTANOPERHIDROFENANTRENO

SE OBTIENEN A PARTIR DEL COLESTE-ROL

COMPRENDEN A COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS ACIDOS BILIARES

ESTEROIDES

CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO

COLESTEROL LIBRE

COLESTEROL ESTERI-FICADO

COLESTEROL

1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando

esta esterificado Componente importante de membranas

El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez

Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales

biliares

ESTEROIDES

HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES

ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)

CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)

SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN

LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-

CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)

ESTEROIDES ACIDOS BILIARES

SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES

PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA

VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO

SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE

LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO

ESTEROIDES

VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-

dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a

la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio

en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso

Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis

VITAMINA D

TERPENOS

DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)

SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO

TERPENOS

COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-

RA HACER EL CAUCHO)

VITAMINA A VITAMINA A

Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de

vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado

presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel

desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

LIPIDOS SIMPLES

ACIDOS GRASOS

1048700 Son aacutecidos carboxiacutelicos de cadenas cortas medianas o largas

1048700 Son compuestos antipaacuteticos

1048700 Se dividen en saturados e insaturados

1048700 Predomina el nuacutemero par de carbonos

1048700 Otra forma es dividirlos en

Esenciales (se pueden sintetizar en el organismo)

No esenciales (no se pueden sintetizar) Linoleico y Linoleacutenico

ACIDOS GRASOS

ACIDO ESTEARICO ACIDO OLEICO

DERIVADOS DEL ACIDO ARAQUIDONICO(EICOSANOIDES)

LEUCOTRIENOS Producidos por los leucocitos Tienen efecto constrictor de la musculatura lisa especialmente la

bronquial son mediadores de inflamacioacuten aumentan la permeabilidad vascular

TROMBOXANOS Son producidos por las plaquetas Participan en el proceso de coagulacioacuten y agregacioacuten plaquetaria

PROSTAGLANDINAS Producidas por diversos tejidos Actuacutean como mediadores quiacutemicos de distintos procesos fiebre

dolor contraccioacuten de miometrio inflamacioacuten etc PROSTACICLINAS

Producidas por celulas endoteliales y leucocitos Potentes vasodilatadoras y previenen la agregacion plaquetaria y la

coagulacion

SINTESIS DE EICOSANOIDES

ESTEROIDES

TIENEN EN SU ESTRUCTURA AL CICLO-PENTANOPERHIDROFENANTRENO

SE OBTIENEN A PARTIR DEL COLESTE-ROL

COMPRENDEN A COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS ACIDOS BILIARES

ESTEROIDES

CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO

COLESTEROL LIBRE

COLESTEROL ESTERI-FICADO

COLESTEROL

1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando

esta esterificado Componente importante de membranas

El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez

Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales

biliares

ESTEROIDES

HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES

ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)

CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)

SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN

LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-

CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)

ESTEROIDES ACIDOS BILIARES

SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES

PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA

VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO

SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE

LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO

ESTEROIDES

VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-

dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a

la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio

en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso

Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis

VITAMINA D

TERPENOS

DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)

SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO

TERPENOS

COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-

RA HACER EL CAUCHO)

VITAMINA A VITAMINA A

Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de

vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado

presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel

desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

ACIDOS GRASOS

1048700 Son aacutecidos carboxiacutelicos de cadenas cortas medianas o largas

1048700 Son compuestos antipaacuteticos

1048700 Se dividen en saturados e insaturados

1048700 Predomina el nuacutemero par de carbonos

1048700 Otra forma es dividirlos en

Esenciales (se pueden sintetizar en el organismo)

No esenciales (no se pueden sintetizar) Linoleico y Linoleacutenico

ACIDOS GRASOS

ACIDO ESTEARICO ACIDO OLEICO

DERIVADOS DEL ACIDO ARAQUIDONICO(EICOSANOIDES)

LEUCOTRIENOS Producidos por los leucocitos Tienen efecto constrictor de la musculatura lisa especialmente la

bronquial son mediadores de inflamacioacuten aumentan la permeabilidad vascular

TROMBOXANOS Son producidos por las plaquetas Participan en el proceso de coagulacioacuten y agregacioacuten plaquetaria

PROSTAGLANDINAS Producidas por diversos tejidos Actuacutean como mediadores quiacutemicos de distintos procesos fiebre

dolor contraccioacuten de miometrio inflamacioacuten etc PROSTACICLINAS

Producidas por celulas endoteliales y leucocitos Potentes vasodilatadoras y previenen la agregacion plaquetaria y la

coagulacion

SINTESIS DE EICOSANOIDES

ESTEROIDES

TIENEN EN SU ESTRUCTURA AL CICLO-PENTANOPERHIDROFENANTRENO

SE OBTIENEN A PARTIR DEL COLESTE-ROL

COMPRENDEN A COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS ACIDOS BILIARES

ESTEROIDES

CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO

COLESTEROL LIBRE

COLESTEROL ESTERI-FICADO

COLESTEROL

1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando

esta esterificado Componente importante de membranas

El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez

Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales

biliares

ESTEROIDES

HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES

ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)

CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)

SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN

LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-

CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)

ESTEROIDES ACIDOS BILIARES

SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES

PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA

VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO

SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE

LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO

ESTEROIDES

VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-

dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a

la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio

en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso

Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis

VITAMINA D

TERPENOS

DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)

SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO

TERPENOS

COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-

RA HACER EL CAUCHO)

VITAMINA A VITAMINA A

Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de

vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado

presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel

desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

ACIDOS GRASOS

ACIDO ESTEARICO ACIDO OLEICO

DERIVADOS DEL ACIDO ARAQUIDONICO(EICOSANOIDES)

LEUCOTRIENOS Producidos por los leucocitos Tienen efecto constrictor de la musculatura lisa especialmente la

bronquial son mediadores de inflamacioacuten aumentan la permeabilidad vascular

TROMBOXANOS Son producidos por las plaquetas Participan en el proceso de coagulacioacuten y agregacioacuten plaquetaria

PROSTAGLANDINAS Producidas por diversos tejidos Actuacutean como mediadores quiacutemicos de distintos procesos fiebre

dolor contraccioacuten de miometrio inflamacioacuten etc PROSTACICLINAS

Producidas por celulas endoteliales y leucocitos Potentes vasodilatadoras y previenen la agregacion plaquetaria y la

coagulacion

SINTESIS DE EICOSANOIDES

ESTEROIDES

TIENEN EN SU ESTRUCTURA AL CICLO-PENTANOPERHIDROFENANTRENO

SE OBTIENEN A PARTIR DEL COLESTE-ROL

COMPRENDEN A COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS ACIDOS BILIARES

ESTEROIDES

CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO

COLESTEROL LIBRE

COLESTEROL ESTERI-FICADO

COLESTEROL

1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando

esta esterificado Componente importante de membranas

El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez

Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales

biliares

ESTEROIDES

HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES

ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)

CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)

SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN

LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-

CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)

ESTEROIDES ACIDOS BILIARES

SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES

PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA

VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO

SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE

LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO

ESTEROIDES

VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-

dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a

la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio

en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso

Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis

VITAMINA D

TERPENOS

DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)

SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO

TERPENOS

COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-

RA HACER EL CAUCHO)

VITAMINA A VITAMINA A

Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de

vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado

presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel

desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

DERIVADOS DEL ACIDO ARAQUIDONICO(EICOSANOIDES)

LEUCOTRIENOS Producidos por los leucocitos Tienen efecto constrictor de la musculatura lisa especialmente la

bronquial son mediadores de inflamacioacuten aumentan la permeabilidad vascular

TROMBOXANOS Son producidos por las plaquetas Participan en el proceso de coagulacioacuten y agregacioacuten plaquetaria

PROSTAGLANDINAS Producidas por diversos tejidos Actuacutean como mediadores quiacutemicos de distintos procesos fiebre

dolor contraccioacuten de miometrio inflamacioacuten etc PROSTACICLINAS

Producidas por celulas endoteliales y leucocitos Potentes vasodilatadoras y previenen la agregacion plaquetaria y la

coagulacion

SINTESIS DE EICOSANOIDES

ESTEROIDES

TIENEN EN SU ESTRUCTURA AL CICLO-PENTANOPERHIDROFENANTRENO

SE OBTIENEN A PARTIR DEL COLESTE-ROL

COMPRENDEN A COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS ACIDOS BILIARES

ESTEROIDES

CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO

COLESTEROL LIBRE

COLESTEROL ESTERI-FICADO

COLESTEROL

1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando

esta esterificado Componente importante de membranas

El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez

Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales

biliares

ESTEROIDES

HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES

ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)

CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)

SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN

LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-

CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)

ESTEROIDES ACIDOS BILIARES

SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES

PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA

VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO

SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE

LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO

ESTEROIDES

VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-

dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a

la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio

en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso

Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis

VITAMINA D

TERPENOS

DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)

SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO

TERPENOS

COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-

RA HACER EL CAUCHO)

VITAMINA A VITAMINA A

Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de

vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado

presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel

desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

SINTESIS DE EICOSANOIDES

ESTEROIDES

TIENEN EN SU ESTRUCTURA AL CICLO-PENTANOPERHIDROFENANTRENO

SE OBTIENEN A PARTIR DEL COLESTE-ROL

COMPRENDEN A COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS ACIDOS BILIARES

ESTEROIDES

CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO

COLESTEROL LIBRE

COLESTEROL ESTERI-FICADO

COLESTEROL

1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando

esta esterificado Componente importante de membranas

El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez

Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales

biliares

ESTEROIDES

HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES

ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)

CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)

SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN

LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-

CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)

ESTEROIDES ACIDOS BILIARES

SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES

PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA

VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO

SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE

LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO

ESTEROIDES

VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-

dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a

la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio

en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso

Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis

VITAMINA D

TERPENOS

DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)

SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO

TERPENOS

COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-

RA HACER EL CAUCHO)

VITAMINA A VITAMINA A

Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de

vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado

presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel

desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

ESTEROIDES

TIENEN EN SU ESTRUCTURA AL CICLO-PENTANOPERHIDROFENANTRENO

SE OBTIENEN A PARTIR DEL COLESTE-ROL

COMPRENDEN A COLESTEROL HORMONAS ESTEROIDEAS ACIDOS BILIARES

ESTEROIDES

CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO

COLESTEROL LIBRE

COLESTEROL ESTERI-FICADO

COLESTEROL

1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando

esta esterificado Componente importante de membranas

El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez

Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales

biliares

ESTEROIDES

HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES

ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)

CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)

SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN

LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-

CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)

ESTEROIDES ACIDOS BILIARES

SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES

PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA

VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO

SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE

LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO

ESTEROIDES

VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-

dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a

la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio

en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso

Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis

VITAMINA D

TERPENOS

DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)

SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO

TERPENOS

COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-

RA HACER EL CAUCHO)

VITAMINA A VITAMINA A

Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de

vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado

presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel

desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

ESTEROIDES

CICLOPENTANO PER-HIDROFENANTRENO

COLESTEROL LIBRE

COLESTEROL ESTERI-FICADO

COLESTEROL

1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando

esta esterificado Componente importante de membranas

El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez

Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales

biliares

ESTEROIDES

HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES

ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)

CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)

SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN

LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-

CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)

ESTEROIDES ACIDOS BILIARES

SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES

PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA

VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO

SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE

LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO

ESTEROIDES

VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-

dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a

la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio

en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso

Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis

VITAMINA D

TERPENOS

DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)

SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO

TERPENOS

COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-

RA HACER EL CAUCHO)

VITAMINA A VITAMINA A

Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de

vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado

presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel

desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

COLESTEROL

1048700 Colesterol Liacutepido anfipaacutetico cuando esta libre y hidrofo-bico cuando

esta esterificado Componente importante de membranas

El aumento de su concentracion en la misma disminuye la fluidez

Moleacutecula precursora de esteroides Hormonas adrenocorticales sexuales Vitami-na D y Sales

biliares

ESTEROIDES

HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES

ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)

CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)

SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN

LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-

CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)

ESTEROIDES ACIDOS BILIARES

SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES

PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA

VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO

SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE

LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO

ESTEROIDES

VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-

dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a

la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio

en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso

Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis

VITAMINA D

TERPENOS

DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)

SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO

TERPENOS

COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-

RA HACER EL CAUCHO)

VITAMINA A VITAMINA A

Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de

vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado

presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel

desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

ESTEROIDES

HORMONAS ESTEROIDEAS SUPRARENALES

ALDOSTERONA (REGULA EL EQUILIBRIO HIDROSALINO Y LA PRESION ARTERIAL)

CORTISOL (REGULA EL METABOLISMO DE DE GLUCIDOS Y LIPIDOS)

SEXUALES TESTOSTERONA (HORMONA MASCULINA) ESTRADIOL (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODUCE EN

LA PRIME-RA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL) PROGESTERONA (HORMONA FEMENINA QUE SE PRODU-

CE EN LA SEGUNDA MITAD DEL CICLO MENSTRUAL)

ESTEROIDES ACIDOS BILIARES

SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES

PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA

VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO

SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE

LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO

ESTEROIDES

VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-

dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a

la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio

en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso

Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis

VITAMINA D

TERPENOS

DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)

SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO

TERPENOS

COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-

RA HACER EL CAUCHO)

VITAMINA A VITAMINA A

Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de

vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado

presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel

desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

ESTEROIDES ACIDOS BILIARES

SON RESPONSABLES DE EMULSIFICACION DE LAS GRASAS DE LA DIETA YA QUE ACTUAN COMO DE-TERGENTES

PRIMARIOS SON PRODUCIDOS EN EL HIGADO SE ACUMU-LAN EN LA

VESICULA BILIAR Y SALEN AL INTES-TINO DESDE ALLI ACIDO COLICO QUENODESOXICOLICO

SECUNDARIOS SE PRODUCEN POR TRANSFORMACION BACTERIANA DE

LOS PRIMARIOS ACIDO DESOXICOLICO LITOCOLICO

ESTEROIDES

VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-

dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a

la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio

en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso

Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis

VITAMINA D

TERPENOS

DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)

SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO

TERPENOS

COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-

RA HACER EL CAUCHO)

VITAMINA A VITAMINA A

Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de

vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado

presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel

desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

ESTEROIDES

VITAMINA D Colecalciferol (D3) se encuentra en la piel como s 7-

dehidrocolesterol Ergocalciferol (D2) producto comercial se antildeade a

la leche y a la manteca como suplemento Ambos estaacuten asociados con la regulacioacuten de calcio

en el intestino y los niveles de calcio en el rintildeoacuten y hueso

Deficiencia produce dantildeo a la formacioacuten de los huesos raquitismo osteomalacia y osteoporosis

VITAMINA D

TERPENOS

DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)

SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO

TERPENOS

COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-

RA HACER EL CAUCHO)

VITAMINA A VITAMINA A

Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de

vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado

presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel

desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

VITAMINA D

TERPENOS

DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)

SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO

TERPENOS

COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-

RA HACER EL CAUCHO)

VITAMINA A VITAMINA A

Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de

vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado

presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel

desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

TERPENOS

DERIVADOS DE ISOPRENO (2 METIL 1-3 BU-TADIENO)

SE PRODUCEN POR POLIMERIZACION DEL MISMO

TERPENOS

COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-

RA HACER EL CAUCHO)

VITAMINA A VITAMINA A

Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de

vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado

presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel

desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

TERPENOS

COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA VITAMINA A VITAMINA E VITAMINA K COENZIMA Q LATEX DE HEVEA BRASILIENSIS (SE USA PA-

RA HACER EL CAUCHO)

VITAMINA A VITAMINA A

Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de

vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado

presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel

desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

VITAMINA A VITAMINA A

Retinol Pigmento relacionado con la vision del ojo de

vertebrados Se obtiene de aceite de pescado y de hiacutegado

presente en huevos leche y manteca szlig-caroteno se convierte en vitamina A Deficiencia produce sequedad de la piel

desarrollo y crecimiento retardado y ceguera nocturna

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

VITAMINA A

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

VITAMINA E VITAMINA E

Tocoferoles Participan en reacciones de oxidacioacuten-reduccioacuten Son antioxidantes bioloacutegicos y evitan dantildeo

oxidativo a las membranas Deficiencia es rara y estaacute asociada con la

formacioacuten de eritrocitos fraacutegiles

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

VITAMINA E

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

VITAMINA K VITAMINA K

Asociada con la coagulacioacuten de la sangre Vitamina K1 se encuentra en las hojas verdes Vitamina K2 formada por bacteria presente en

los intestinos de vertebrados Vitamina K3 es sinteacutetica

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

VITAMINA K

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

LIPIDOS COMPLEJOS

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

LIPIDOS COMPLEJOS

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

TRIGLICERIDOS

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Formacioacuten de grasas

Reaccioacuten entre un aacutecido y un alcohol con elimina-cioacuten de una moleacutecula de agua

Esterificacioacuten de glicerol para producir Mono di o trigliceacuteridos

Los tipos y la cantidad de acilgliceroles determinan las caracteriacutesticas de las grasas animales y vegeta-les soacutelidos o liacutequidos a temperatura ambiente

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

TRIGLICERIDOS

Formacioacuten e hidroacutelisis de grasas Hidroacutelisis de grasas

En medio aacutecido Da glicerol y acidos grasos

En medio alcalino (Saponificacion) Da glicerol y la sal del acido graso (Jabon)

En presencia de enzimas Tal como ocurre en intestino con la lipasa pancrea-tica Da mezclas de glicerol monogliceridos digliceridos y

acidos grasos

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

TRIGLICERIDOS

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

FOSFOGLICERIDOS

Se conocen como fosfoliacutepidos o fosfogliceacuteridos Componentes de las membranas Derivan de aacutecido fosfatiacutedico Los distintos tipos se obtienen por esterificacioacuten

del residuo de aacutecido fosfoacuterico con Serina Etanolamina Colina Inositol

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

FOSFOGLICERIDOS

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

ESFINGOLIPIDOS

1048700 Derivan de un alcohol de cadena larga esfingol o esfin-gosina

1048700 El mismo se une a un aacutecido graso por unioacuten amida para dar ceramida

1048700 La ceramida es la moleacutecula base de los esfingolipidos

1048700 Se clasifican en Fosfoesfingolipidos contienen foacutesforo y un grupo polar Glicoesfingolipidos Contienen mono u oligosacari-dos

como grupo polar

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

ESFINGOLIPIDOS

ESFINGOL O ESFINGOSINA CERAMIDA

DISTINTOS

GRUPOS

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

ESFINGOLIPIDOS

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

FOSFOESFINGOLIPIDOS

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

GLICOESFINGOLIPIDOS

1048700 Contienen mono u oligosacaridos unidos por union glicosidica a un grupo alcohol de la ceramidaSe encuentran en SNC

1048700 Se dividen en cuatro grupos Cerebrosidos Contienen glucosa o galactosa Sulfatidos Contienen galactosa y sulfato Globosidos Contienen oligosacaridos neutros Gangliosidos Contienen oligosacaridos acidos

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

CEREBROSIDO

GALACTOCEREBROSIDO

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

GANGLIOSIDO

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

LIPIDOS COMPLEJOS

Contienen una porcioacuten de liacutepidos y una porcioacuten de un componente no liacutepidico

Principales clases de liacutepidos complejos Glicoliacutepidos Lipoproteiacutenas Proteoliacutepidos

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

LIPOPROTEINAS

1048700 Agregados de proteiacutenas y liacutepidos solubles en agua

1048700 Sirven como medio de transporte de trigliceacuteridos y colesterol en el ambiente acuoso de la sangre

1048700 Se clasifican en Quilomicrones VLDL IDL LDL HDL

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

LIPOPROTEINAS

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

COMPOSICION DE LAS LIPOPROTEINAS

LP LUGAR FORMACION

PRO

TG

FG

CE

C

AG

QM INTESTIVO 095 1-2 88 8 3 1 0

VLDL HIGADO 1000 7-10 53 19 14 9 1

IDL PLASMA 1006 10-12 28 26 33 9 1

LDL PLASMA 1040 20-22 13 24 43 9 1

HDL HIGADO E INTESTINO

1090 30-55 10 39 25 7 6

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

METABOLISMO DE LIPOPROTEINAS

EL QM SE SINTETIZA EN EL INTESTINO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE LA DIETA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SANGRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO A-DIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLI-PASA QUE DEGRADA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS QUEDANDO UN QM REMANENTE O RESIDUAL QUE ES CAPTADO POR EL HIGADO

LA VLDL SE SINTETIZA EN EL HIGADO Y TRANSPORTA LOS LIPIDOS DE SINTE-SIS HEPATICA FUNDAMENTALMENTE TRIGLICERIDOS AL LLEGAR A LA SAN-GRE EN LOS CAPILARES DEL TEJIDO ADIPOSO Y MUSCULAR ES ATACADO POR LA LIPOPROTEINLIPASA QUE DEGRA-DA SUS TG EN GLICEROL Y ACIDOS GRA-SOS QUE PASAN A ESOS TEJIDOS TRANSFORMANDOSE EN IDL (CON CANTIDAD SIMILARES DE TG Y COLESTEROL) ESTA AL LLEGAR AL HIGADO ES ATACADA POR LA LIPASA HEPATICA QUE CONTINUA DEGRADANDO SUS TG ORIGINANDO LA LDL (RICA EN COLESTEROL) QUE LO LLEVA HACIA EL HIGADO O LOS TEJIDOS

LA HDL SE SINTETIZA EN HIGADO E INTESTINO Y RECOGE EL EXCESO DE COLESTEROL DE LOS TEJIDOS Y LO LLEVA AL HIGADO PARA QUE SEA ELIMINADO COMO ACIDOS BILIARES

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

APLICACIONES CLINICAS

VALOR NORMAL COLESTEROL HASTA 200 mg COLESTEROL HDL 40-65 mg COLESTEROL LDL HASTA 140 mg TRIGLICERIDOS HASTA 160 mg INDICES COL TOTALHDL COL lt 45 COL LDLCOL HDL lt 29

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

APLICACIONES CLINICAS

LOS NIVELES ELEVADOS DE COLESTEROL TOTAL IMPLI-CAN RIESGO ATEROGENICO Y CARDIVASCULAR

LA HIPERTRIGLICERIDEMIA NO ES TAN NOCIVA AUNQUE DEBE CORREGIRSE

LOS NIVELES DE HDL COLESTEROL CUANTO MAS ALTOS SEAN INDICAN PROTECCION

LOS NIVELES ALTOS DE LDL COLESTEROL INCREMEN-TAN EL RIESGO ATEROGENICO

SI LOS VALORES MAXIMOS DE LOS INDICES SON SUPE-RADOS INDICAN MAYOR RIESGO ATEROGENICO Y CAR-DIOVASCULAR

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

CUESTIONARIO

QUE SON LOS LIPIDOS Y COMO SE CLASIFICAN CUALES SON LOS ACIDOS GRASOS ESENCIALES Y

PORQUE QUE ESTEROIDES CONOCE DE QUIEN DERIVAN Y

QUE FUNCIONES TIENEN EN EL ORGANISMO A PARTIR DE QUE COMPUESTOS SE FORMAN LOS

TERPENOS Y QUE COMPUESTOS DE ESTRUCTURA TERPENICA CONOCE

ESQUEMATICE LA ESTRUCTURA GENERAL DE LOS DISTINTOS LIPIDOS COMPLEJOS

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA

CUESTIONARIO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS TRIGLICERIDOS Y DONFE SE ALMACENAN

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LA HIDROacuteLISIS ACIDA Y ALCALINA DE UN TRIGLICERIDO

QUE FUNCION CUMPLEN LOS FOSFOGLICERIDOS QUE FUNCION CUMPLEN LOS ESFINGOLIPIDOS QUE SON LA LIPOPROTEINAS Y CUALES SON QUE LIPIDO TRANSPORTAN EN FORMA PRINCIPAL Y EN

FORMA SECUNDARIA DONDE SE FORMAN CUAL ES SU DESTINO Y CUAL SU

FUNCION LOS VALORES NORMALES DEL LIPIDOGRAMA