Les Transformations de la matiere

`

Nom : ______________________

Date : _______________________

Transformations

physiques

Transformations

chimiques

`

Transformations - Page 2

Broyer

Brûler

Casser

Condensation

Condenser

Éroder

Évaporer

Fondre

Geler

Pourrir

Rouiller

Sécher

Sublimation

Transformation chimique

Transformation physique

`

Les transformations - page 3

LA SITUATION

Jeunesse Écolo te demande de purifier des échantillons d’eau

contaminée.

Pour t’aider à réaliser cette tâche, tu feras des recherches précises

sur la matière. Aujourd’hui, tu vas voir les transformations physiques et chimiques de la matière.

Tu devras respecter six marches à suivre différentes. Tu peux y

apporter des modifications si tu crois que tu peux les améliorer.

N’oublie pas de noter les modifications que tu fais.

On compte plus de

595 mines abandonnées

dans le Nunavik.

LA

SIT

UA

TIO

N

Le nettoyage a été entrepris à

différents endroits, mais il reste

énormément de travail à faire.

Transformation physique

Transformation de l’état de

la matière.

Transformation

chimique

Substance qui possède de

nouvelles propriétés.

.

`


.

J’observe :

On peut transformer les choses de différentes façons.

Par exemple, on peut déchirer une feuille de papier en

petits morceaux. Ce qu’il en

reste est toujours du

papier. On a changé

l’apparence du papier, mais

ce n’est pas une nouvelle

substance. C’est une

transformation physique.

Si on brûle le papier, que reste-t-il ? Ce

qu’il en reste n’est plus du papier. Dans

ce cas-ci, la substance a changé. C’est

une transformation chimique.

La méthode expérimentale

J’observe.

Je formule une question de recherche.

Je définis les variables.

Je fais une expérience.

Je fais la collecte de données.

J’analyse mes résultats et je les présente.

E

XP

ÉR

IEN

CE

`


Transformations

Une transformation physique est _________________.

Signes qu’une transformation chimique a eu lieu :

________________________________

________________________________

________________________________

________________________________

Une transformation chimique est________________.

Transformation physique :

EXEMPLES :

Transformation chimique :

EXEMPLES :

NO

TE

S D

IRIG

ÉE

S D

E L’E

NS

EIG

NA

NT

`


Je formule une question de recherche :

Je définis les variables :

À l’aide d’une liste de contrôle, tu détermineras si

une transformation physique ou chimique s’est

produite.

Peux-tu déterminer s’il y a eu une transformation

physique ou chimique ?

E

XP

ÉR

IEN

CE

EX

PÉ

RIE

NC

E

`


Je fais une expérience

Marche à suivre :

Voici la marche à suivre suggérée

pour cette expérience. Si tu

modifies la marche à suivre, note bien tes modifications.

Première expérience : l’eau

1. Remplis un récipient de porcelaine

de 5 ml d’eau.

2. Dépose le récipient sur une plaque

chauffante.

3. Allume la plaque chauffante pour faire bouillir l’eau

dans le bécher.

4. Note tes observations au cours de l’expérience.

E

XP

ÉR

IEN

CE

`



Marche à suivre :

Voici la marche à suivre suggérée pour

cette expérience. Si tu modifies la

marche à suivre, note bien tes

modifications.

Deuxième expérience : le sel

1. Place une nacelle de pesée sur la balance et

appuie sur le bouton « zéro ».

2. Mesure 0,5 g de sel dans la nacelle

de pesée.

3. Verse le sel de la nacelle dans le

bécher.

4. Ajoute 50 ml d’eau dans le bécher.


E

XP

ÉR

IEN

CE

`



Marche à suivre : Voici la marche à suivre suggérée pour cette expérience. Si

tu modifies la marche à suivre, note bien tes modifications.

Troisième expérience : le sucre

1. Place une nacelle de pesée sur

la balance et appuie sur le bouton

« zéro ».

2. Mesure 0,5 g de sucre dans la

nacelle.

3. Verse le sucre de la nacelle dans

un récipient de porcelaine.

4. Dépose le récipient sur une plaque

chauffante.

5. Allume la plaque chauffante pour

faire chauffer le sucre.

6. Éteins la plaque chauffante dès que

le sucre se caramélise.


E

XP

ÉR

IEN

CE

`



Marche à suivre :


cette expérience. Si tu modifies la marche

à suivre, note bien tes modifications.

Quatrième expérience :

Alka-Seltzer© et vinaigre

1. Mesure 20 ml de vinaigre dans

une éprouvette graduée.

2. Verse le vinaigre dans le

flacon de 125 ml.

3. Mets la moitié d’un comprimé d’Alka-Seltzer©

dans le flacon qui contient le vinaigre.


E

XP

ÉR

IEN

CE

`



Marche à suivre :


cette expérience. Si tu modifies la

marche à suivre, note bien tes

modifications.

Cinquième expérience : la craie

1. Mets un morceau de craie

dans une serviette en papier.

2. Frappe légèrement la craie

dans la serviette en papier à

l’aide d’un marteau.

3. Déplie délicatement la serviette en papier et note

toutes tes observations.

E

XP

ÉR

IEN

CE

`



Marche à suivre :


cette expérience. Si tu modifies la marche

à suivre, note bien tes modifications.

Sixième expérience : l’éclisse

1. Casse un bout d’éclisse d’environ 2 cm.

2. Allume l’éclisse avec une

allumette.

3. Dépose l’éclisse en feu

dans le bécher.

4. Note tes observations au

cours de l’expérience.

EX

PÉ

RIE

NC

E

`


RÉSULTATS (Je fais la collecte de données)

Sers-toi de cette page pour noter les résultats de tes

expériences.

E

XP

ÉR

IEN

CE

`


RÉSULTATS (Je fais la collecte de données)

Sers-toi du tableau ci-dessous pour noter les résultats de tes expériences en

inscrivant X pour Non et pour Oui.

Eau

Sel

Suc

re

Alka-Seltzer

et

vina

igre

Cra

ie

Éclisse

Une nouvelle substance

a-t-elle été formée ?

La couleur a-t-elle changé ?

As-tu senti une odeur ?

La transformation est-elle

facilement réversible ?

Est-ce que cela a créé

de la chaleur ?

Est-ce que cela a créé

de la lumière ?

La substance transformée

a-t-elle gardé son utilité

originale ?

Un gaz a-t-il été formé ?

E

XP

ÉR

IEN

CE

`


J’analyse mes résultats et je les présente.

Pour chacune des expériences que tu as menées, indique si une

transformation physique ou chimique a eu lieu en encerclant la

bonne réponse et en expliquant ton raisonnement.

1. Eau :

2. Pourquoi as-tu choisi cette transformation ?

3. Sel :


Transformation physique ou Transformation chimique


AN

AL

YS

E

`


5. Sucre :


7. Alka Seltzer© et vinaigre :




AN

AL

YS

E

`


9. Craie :


11. Éclisse :




AN

AL

YS

E

`


13. En prenant tes expériences pour exemples, quels sont les

signes qu’une transformation physique s’est produite ?

14. En prenant tes expériences pour exemples, quels sont les

signes qu’une transformation chimique s’est produite ?

AN

AL

YS

E

`


1. Classe les termes du Mur de vocabulaire en les transcrivant dans

la bonne colonne, selon qu’ils décrivent une transformation

physique ou chimique.

2. Première expérience : l’eau. Si tu devais répéter l’expérience,

changerais-tu la marche à suivre ? Pourquoi ? Pourquoi pas ?

TRANSFORMATIONS

PHYSIQUES

TRANSFORMATIONS

CHIMIQUES

AC

TIV

ITÉ

DE

RÉ

FL

EX

ION

`


3. Deuxième expérience : le sel. Si tu devais répéter

l’expérience, changerais-tu la marche à suivre ? Pourquoi ?

Pourquoi pas ?

4. Troisième expérience : le sucre. Si tu devais répéter


Pourquoi pas ?

AC

TIV

ITÉ

DE

RÉ

FL

EX

ION

`


5. Quatrième expérience : Alka-Seltzer© et vinaigre. Si tu devais

répéter l’expérience, changerais-tu la marche à suivre ?

Pourquoi ? Pourquoi pas ?

6. Cinquième expérience : la craie. Si tu devais répéter


Pourquoi pas ?

RE

FL

EC

TIO

N A

CT

IVIT

Y

`


7. Sixième expérience : l’éclisse. Si tu devais répéter


Pourquoi pas ?

AC

TIV

ITÉ

DE

RÉ

FL

EX

ION

`


Questions de révision

Lis les énoncés ci-dessous. Est-ce qu’ils décrivent une transformation

chimique ou physique ? Si tu as un doute, explique pourquoi.

1. Une substance blanche exposée à la lumière noircit.

2. Un liquide transparent disparaît quand on le chauffe.

3. Quand on chauffe un liquide, des cristaux apparaissent dans le

fond.

4. Un liquide transparent jaunit quand on le chauffe.

5. Il se produit un éclair de lumière.

6. Quand on mélange deux liquides, leur température monte de

10° C.

QU

ES

TIO

NS

DE

RÉ

VIS

ION

`


7. Quand on mélange deux liquides, ils deviennent laiteux.

8. On refroidit un liquide, et un solide se forme au fond du

bécher.

9. Une planche noircit quand on la chauffe.

10. Quand on chauffe une planche, la pièce se remplit d’une

épaisse fumée.

11. On mélange une substance sucrée à un liquide transparent.

Le liquide demeure transparent, mais a un goût sucré.

12. On dépose un solide bleu dans l’eau, et l’eau devient bleue.

QU

ES

TIO

NS

DE

RÉ

VIS

ION

`


Approfondissement

1. Est-ce qu’il s’agit d’une transformation chimique ou physique ? Explique ta réponse.

a. Transformation d’un lingot d’or en fil d’or - ____________________

Explication : _________________________________________________________

b. Faire frire de la viande - __________________________

Explication : _________________________________________________________

c. Décolorer tes cheveux - _______________________

Explication : _________________________________________________________

d. Couper une ficelle en morceaux - __________________________

Explication : _________________________________________________________

e. Faire éclater des feux d’artifice - _________________________

Explication : _________________________________________________________

f. Presser un citron pour en extraire le jus - ________________________

Explication : _________________________________________________________

g. L’eau de pluie qui s’évapore du sol - ____________________

Explication : _________________________________________________________

h. Cigarette qui brûle - ____________________

Explication : _________________________________________________________

i. Sublimation - ______________________

Explication : _________________________________________________________

2. Parmi les exemples suivants, lesquels sont des transformations chimiques ?

1. Un gaz qui est libéré 2. Le volume qui augmente 3. Un changement de couleur 4. La température qui change 5. Une lumière qui est produite

a. 1 et 3 b. 2 et 4 c. 1, 3 et 5 d. 1, 2, 3 et 5

RÉPONSE : ___________

A

PP

RO

FO

ND

ISS

EM

EN

T

`


3. Parmi les énoncés suivants, lequel donne deux (2) exemples de transformation

physique ? a. Un clou qui rouille, de la peinture qui se décolle à la surface d’un bateau b. L’eau qui gèle, le bois qui brûle dans un feu c. La neige qui tombe, la photosynthèse des plantes d. La boue qui se dépose au fond d’un étang, du sucre ajouté à du café

4. Donne quatre signes possibles qu’une transformation chimique s’est produite.

a. ____________________________________________________

b. ____________________________________________________

c. ____________________________________________________

d. ____________________________________________________

5. Indique s’il s’agit d’un exemple de transformation physique (P) ou

chimique (C). Écris C ou P.

a. Dissoudre du sel dans l’eau _____

b. Feuilles qui changent de couleur à l’automne _____

c. Mercure qui monte dans un thermomètre _____

d. Casser de la vitre _____

e. Couper du papier _____

f. Brûler du bois _____

g. Poncer du bois au papier de verre _____

h. Faire bouillir de l’eau _____

i. Pâte à pain qui lève quand on la cuit _____

j. Faire geler de l’eau _____ 6. Vrai ou faux.

________ a. Les nouvelles substances formées par une réaction

chimique ont de nouvelles propriétés.

________ b. Toutes les transformations physiques comportent un

gain ou une perte d’énergie.

________ c. Une transformation physique crée de nouvelles

substances.

________ d. Faire fondre de la glace est une transformation

chimique.

________ e. Dans une transformation chimique, il n’y a jamais de changement de couleur.

AP

PR

OF

ON

DIS

SE

ME

NT

`


Activité supplémentaire

Jeu de cartes sur les transformations :

Sers-toi des images à découper sur les deux dernières pages de ce cahier

pour jouer au tri. Tu peux faire cette activité avec un coéquipier, si tu le

désires.

Voici les instructions.

- Il y a 15 cartes et deux titres.

- Découpe les 17 morceaux.

- Place les deux morceaux portant les titres sur une surface plane. Tu

dois garder un espace d’au moins 10 centimètres entre les deux titres.

- Prends les cartes une à la fois, regarde-les et place-les sous le bon titre

pour en faire des paquets.

- À la fin de cette activité, on pourrait te demander de présenter tes

paquets à la classe. Tu peux le faire oralement ou sur le tableau blanc

interactif.

AC

TIV

ITÉ

SU

PP

LÉ

ME

NT

AIR

E

`


`


`


`


Documents

Les Transformations de la matiere