L’entreprise OvinAlp dans les Alpes de Haute-Provence, près de Sisteron : une usine high-tech au cœur des montagnes, près des troupeaux de moutons

L’entreprise OvinAlp dans les Alpes de Haute-Provence, près de Sisteron : une usine high-tech au cœur des montagnes, près des troupeaux de moutons

OvinAlp conçoit et produit des solutions fertilisantes pour les professionnels : amendements organiques, engrais organiques et organo-minéraux, activateurs biocinétiques de fertilité, engrais organiques liquides, nutriments foliaires et engrais solubles. Fondée en 1988 dans les Alpes de Haute-Provence, à la source de ses approvisionnements, OvinAlp perpétue une tradition vieille de plusieurs millénaires (valoriser le migon, fumier de mouton des Alpes issu d’élevages extensifs) et innove avec volontarisme pour enrichir efficacement le sol et favoriser des modes culturaux naturels, équilibrés et performants.

Solutions fertilisantes éprouvées.

7

Azote

N15

Phosphore

P19

Potassium

K

Une entreprise de production

40 000 tonnes/an d’engrais organiques et organo-minéraux

200 000 litres/an d’engrais organiques liquides

et fertilisants foliaires

Une entreprise performante

60 salariés

20 M¤ de Chiffre d’Affaires

3 % du Chiffre d’Affaires consacré à la Recherche et à l’Innovation

Une logistique intégrée

Nos chauffeurs expérimentés sillonnent la France avec un parc de camions

et de remorques sans cesse renouvelé, équipé d’une solution informatique dédiée. Nous allons jusqu’à livrer “rendu racine”.

Process et Plateforme certifiés ISO 14001

La biodiversité, c’est le vivant et toutes les interactions au sein des écosystèmes qui le composent.

Le sol est le réservoir de diversité biologique et génétique de la planète. Cette biodiversité doit être préservée pour assurer la sauvegarde de nos sols, de nos cultures et de nos terroirs.La préservation de la matière organique, constituant indispensable de la vie des sols, est essentielle. Mais elle doit s’accompagner d’une vraie réflexion sur la dynamique de la matière organique elle-même et sur sa capacité à créer de l’humus ou à minéraliser grâce à l’action de micro-organismes.

Ov, c’est le principe actif d’OvinAlp, obtenu par biofermentation solide de matières organiques d’origine végétale issues d’un fumier de mouton d’exception, sous l’action d’une flore microbienne particulièrement riche et naturellement présente.

Ce long processus de biofermentation solide, 12 mois à l’air libre, enrichit la matière organique initiale en composés stables, précurseurs de l’humus, qui jouent un rôle structurant dans les sols.Cet “élevage”, qui s’exprime en particulier par des montées en température sous l’action des micro-organismes présents, permet une hygiénisation complète avec l’élimination des espèces pathogènes et la sélection des micro-organismes d’intérêt au rythme de la saisonnalité et des fluctuations climatiques propres à notre origine, les Alpes de Haute-Provence !

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Phase de ralentissement de l’activité

DÉGRADATION DOMINANTE

MATURATION DOMINANTE

Température (°C)

pH

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Température (°C)

Bactéries dominantes

Champignons et actinomycètes

Cycle de biofermentation solideDé

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Attaque des polymères

(cellulose, lignine)

Humification

Compétition

et inhibition

Ov, principe actif

Choisir un fertilisant à base d’Ov, c’est la garantie d’un produit très efficace, naturellement riche en micro-organismes et en humus stable, et exempt de tout risque sanitaire.

naturellement efficaceLes bactéries aident à dégrader les composés organiques comme les sucres simples (monosaccharides), l’amidon et les lipides en sécrétant des enzymes. Elles se développent rapidement et sont à la fois mésophiles et thermophiles.Certaines bactéries trouvées dans le compost (comme certaines espèces de Bacillus) sont capables de produire des antibiotiques qui restreignent la croissance de nombreux autres micro-organismes dont les phyto-pathogènes (Bernard et al., 2011).

Au début de la biofermentation solide, les

champignons mésophiles se développent et dégradent les composés organiques faciles à solubiliser et à décomposer. Lors de la phase thermophile, les flores fongiques diminuent à cause de la montée en température et peuvent former des spores. Pendant la phase de refroidissement et durant la phase de maturation, les champignons réapparaissent. Ils sont les agents principaux pour la décomposition de cellulose. Certaines espèces ont une grande capacité de dégradation aérobie de cellulose comme Aspergillus sp., Penicillium notatum… Trichoderma sp. peut également décomposer la cellulose et l’hémicellulose (Rolf D., 2004). De plus, certains fongiques sont capables de dégrader la lignine, le composé de la matière organique le plus difficile à dégrader, précurseur de l’humus.

Les actinomycètes apparaissent souvent au cinquième ou au septième jour de la biofermentation. Ils se développent plus lentement que les bactéries et les champignons mais prédominent à la fin du compostage. Cette flore joue un rôle important dans la dégradation de la cellulose, de l’hémicellulose et de la lignine. Les actinomycètes représentent une grande proportion de la biomasse du sol et ont la capacité de produire une large variété d’antibiotiques et d’enzymes extracellulaires (Doumbou et al., 2002) : 80 % des antibiotiques connus dans le monde proviennent des actinomycètes. Le genre Streptomyces est considéré comme une des sources principales des produits naturels bioactifs (Franco-Correa et al., 2009).

Un agneau de Sisteron, Label Rouge “César”

Guillaume Garcin, éleveur d’agneaux et fournisseur de fumier, à deux pas de l’usine OvinAlp

La plateforme de biofermentation solideISO 14001 d’OvinAlp, la naissance de l’Ov

Le bouchon, concentré d’Ov, façonné à froid pour préserver sa biodiversité

Nos solutions fertilisantesVITICULTURE - ARBORICULTURE - MARAÎCHAGE GRAndEs

CULTUREsEsPACEs VERTs

PRODUIT PHARE DÉCLINAISONS

AMENDEMENTS ORGANIQUES

ENGRAIS ORGANIQUES

ENGRAIS ORGANO-MINÉRAUX ACTIVATEURS BIOCINÉTIQUESDE FERTILITÉ

NUTRIMENTS FOLIAIRES

ENGRAIS ORGANIQUES LIQUIDES

ENGRAIS SOLUBLES

SUPPORT DE CULTURE

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TrCBM

Fumier de mouton composté

Fumier de cheval composté

Tourteaux de cacao

Compost d’ordures ménagères

Fumier de bergerie frais

Compost d’origine végétale

Guano d’oiseaux

Fumier de bovin composté

Boues urbaines

Mélange fumier Volaille + Bovin + Cheval (1

)

Lisier de volaille (2)

Lisier de porc (2)

Farine de plumes hydrolysées

Le fumier de mouton composté, une grande richesse…

Le TrCBM indique le taux de matière organique stable (humus) restant dans le sol à long terme (Taux de carbone résiduel issu de la Caractérisation Biochimique de la Matière organique).

Perpétuer la tradition et innover

MV100base de nos solutions fertilisantes

MV100 est l’emblème de la société OvinAlp. C’est un produit unique issu d’une tradition millénaire, mis au point patiemment grâce au savoir-faire d’OvinAlp. Son efficacité exceptionnelle a fait de cet amendement organique une référence absolue, depuis plusieurs décennies, chez les professionnels attachés à la performance et à la naturalité.

100 % de matière végétale préfermentée par le mouton

Qualité – Contrôle – Traçabilité – ExpertiseLes avantages OvinAlp

Laboratoire Recherche & Innovation intégré en biologie et en chimie – Contrôles analytiques réguliers en laboratoires accrédités COFRAC – Expertise agronomique terrain – Organisme agréé en formation agrobiologiquePlateforme et process de compostage certifiés ISO 14001 (Système de Management Environnemental de la Qualité) – Agrément sanitaire définitif n° FR.05.118.106

Utilisable en Agriculture Biologique(Nature & Progrès, Écocert)

Conforme au cahier des charges demeter pour la biodynamie

nOP certified

100 % vrai

Composition80 % de fumier de moutonet 20 % de pulpe de fruits

sélectionnés.

Compostage12 mois d’élevage

selon un process exclusif.

BouchonnageÀ froid, pour préserver

la vie microbienne.

Concentration en humus stable élevée (ISMO = 0,83)

515 kg d’humus à la tonne Flore microbienne

préservée

Compositionen % masse de produit brut

Matière sèche 80 %

Matière organique 60 %

Azote (N) total organique 2 %

Anhyd. phosphorique (P2O

5) total 1 %

Oxyde de potassium (K2O) total 2 %

Oxyde de magnésium (MgO) total 0,5 %

C/N 15

Naturellement

riche en

Charte Unifa

[ sol ] [ racines ]

Engrais organiques et organo-minéraux liquides

5* 11 48* 615 848 Mg Fer*

N total g/L 60 129 38 50 79 86 12N total % 5 11 3,2 4,1 6,5 6,8 1N organique % 3,2 1,3 2 0,8 0,7 1N uréique % 9 0,1 0,5 3,4 N ammoniacal % 1,8 0,5 0,8 0,2 0,2N nitrique % 0,3 2,6 2,2 6,8P2O5 % 0,9 0,8 3,3K2O % 1,3 1 4,2 7,7 6,2 1,8SO3 % 1,1MgO % 5 1,7 1 10Fe % 0,5 0,6

* Orstim 5, 48 et Fer, produits utilisables en agrobiologie conformément au règlement CE 834-2007 et NOP (certification américaine).** Orstim 48 contient de l’imis, premier agent chélatant naturel homologué favorisant la pénétration des éléments primaires, secondaires et des oligo-éléments.

Dopactif, activateur biocinétique de fertilité, est élaboré à partir d’extraits naturels de fumier de mouton composté, de matières organiques liquides et d'acides aminés, selon un process original développé par le service Recherche & Innovation d’OvinAlp. L’assimilation des éléments minéraux par la plante dépend du pH des sols mais aussi de leur activité microbienne. Constitué essentiellement d’acides fulviques et de substances non humiques (sucres, acides aminés et lipides) à l’action rapide, le Dopactif permet de stimuler d’une manière très significative l’activité microbienne des sols et favorise ainsi l’assimilation de ces éléments par le végétal. Riche en fraction fulvique, Dopactif est un stimulateur de l’élongation racinaire et du développement général des plantes. Dopactif améliore la capacité d’échange cationique des sols et favorise la reprise rapide des jeunes plantations en participant au développement de leur système racinaire.

Dopactif contient de l’imis, premier agent chélatant naturel homologué favorisant la pénétration des éléments primaires, secondaires et des oligo-éléments.

Dopactif est utilisable en Agriculture Biologique conformément au règlement CE 834-2007.

Orstim est une gamme de nutriments racinaires organiques et organo-minéraux liquides bâtie sur une base de complexes aminés et glucidiques d’origine végétale. Employés en localisé à l’aide d’un pal rotatif, d’un sous-soleur, d’une rampe de pulvérisation ou en fertirrigation, ces nutriments racinaires très rapidement assimilables sont la solution la plus pratique pour éviter ou pallier des déficiences nutritionnelles passagères.

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Nous innovons

[ feuilles ]

La gamme Kori est formulée à partir d’une base organique unique issue de la Recherche & Innovation d’OvinAlp composée d’Algiamines®et d’imis. D’une composition proche de celle des cellules végétales de la feuille et d’un faible poids moléculaire, Kori assure l’assimilation des éléments minéraux par la plante. La pénétration des éléments se fait de façon progressive, évitant ainsi les risques de phytotoxicité. Les hormones végétales contenues dans Kori ont un effet déstressant sur la plante, qui facilite la pénétration des éléments minéraux dans la feuille en favorisant l’ouverture des stomates.

Nutriments foliairesFeuille Fleur Fruit Force Fe-Mn Mag

Objectif starter encadrement de floraison qualité, calibre soutien

végétatif carence ferrique carence magnésienne

N total g/L 12 41K2O g/L 80 31SO3 g/L 53 123 81 21 200MgO g/L 24 59 20 11 100Fe g/L 30 2,2 17 47Mn g/L 10 0,8 6 16Zn g/L 5Mo g/L 10B g/L 22 10

La gamme Kori est utilisable en Agriculture Biologique conformément au règlement CE 834-2007 et contient de l’imis, premier agent chélatant naturel homologué.

imis est un complexe amino-acide unique d’origine organique issu de la Recherche & Innovation d’OvinAlp. Intégré dans des solutions fertilisantes, il optimise

leur efficacité. Il est le premier agent chélatant naturel homologué par le Ministère de l’Agriculture (n° 114-0009).

• imis favorise efficacement la pénétration des éléments primaires (N, P et K), des éléments secondaires (Mg, Ca…) et des oligo-éléments (Fe, Mn, B, Cu…) et leur intégration dans le métabolisme du végétal.

• imis améliore naturellement la synthèse des protéines, précurseurs des phénomènes de défense et de bioprotection des plantes. Sa richesse en composés osmoprotecteurs d’origine organique permet d’améliorer la résistance aux stress (froid, sécheresse…) en protégeant les membranes des cellules végétales.

• imis est une alternative naturelle et biodégradable aux agents chélatants de synthèse.

imis permet ainsi d’améliorer qualité et quantité de la récolte, tout en préservant le terroir et l’environnement.

imis est utilisable en Agriculture Biologique conformément au règlement CE 834-2007.

pour vous

Le Plan | 05300 Ribiers | FranceTél. +33 (0)4 92 63 24 44 | Fax +33 (0)4 92 62 23 06 | contact@ovinalp.fr

SÉCURITÉLe sens du détail et l’exigence de

sécurité constituent les fondements de notre culture qualité. Nous devons à tous les utilisateurs de nos produits

une information transparente et objective, afin de préserver vos terroirs,

votre image et nos avenirs.

DURabIlITÉEn s’engageant dans une démarche de Développement durable, nous

contribuons aux avancées sociétales et environnementales. Nous œuvrons

ainsi pour une fertilisation respectueuse des sols, des agriculteurs, des

consommateurs et de l’environnement.

EXCEllENCELa performance de nos fertilisants est parfaitement mesurable. Si de grands vignerons, maraîchers, arboriculteurs,

céréaliers, jardiniers, paysagistes, greenkeepers, éleveurs… utilisent et prescrivent OvinAlp, ce n’est pas

un hasard !

RIBIERS

Haute fertilisation

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INNOVaTIONL’équipe Recherche & Innovation

d’OvinAlp travaille chaque jour à faire progresser nos produits et services

en imaginant des solutions toujours plus performantes, mais aussi

en initiant et contrôlant une démarche qualité rigoureuse.