Upload
crimschi-ionel
View
239
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
1/34
Organizarea logistic a
ntreprinderilor
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
2/34
Activitatioperative
Activitatistrategice
Activitatidirectionale
Determinarea si controlulobiectivelor globale ale
intreprinderii (pe termen lung)
Dezvoltarea activitatiloroperative ale intreprinderii
(day-by-day)
Programarea si controlulactivitatilor operative ale
intreprinderii (pe termen mediu)
Modelul antreprenorial al lui Anthony*
* Robert Anthony: "Planning and ontrol !ystems: A rame#or$ %or Analysis&' +' ,arvard usiness Revie#.
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
3/34
Modelul lui Anthony aplicat la supply chain
Supply Chain Execution
Supply Chain Planning
Strategiilogistice
Programarea si Gestiunea stocurilorPreviziunea cererii
Gestiunea transportiurilor Gestiunea depozitului
Construireamodelului supplychain, proiectarea
retelei de depozite silocatii productive
Anticipareadezvoltarilor viitoare,fi area nivelului de
serviciu si raspunsulrapid la schim!arile
cererii
Furnizori Clienti
Onorarea comenzilor
Achiziie Producie ManipulareVnzarea produselor
Oferta servicii
Programarea si Gestiunea Productiei
Gestionarea Operatiilor
pentru asigurareanivelului de serviciu fi at,optimizand utilizarea
resurselor intreprinderii
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
4/34
Contri!u"ia #unctiunilor
Achizi/ii 0 Aprovizionare
$educereacosturilor de !unuri
si servicii1estiunea contractelor
Acorduri cadru deaprovizionare
2icitatii
$eceptia sidisponi!ilizareamaterialelor inintreprindereorespondenta
bonuri0%acturi
Recep/iam3r%urilor Depozit Distribu/ie
GestiuneastocurilorReducerea
pierderilor rezultatedin pierderea valabilitatii
produselor' daune'%urturi
4liberarea spatiilorsi a resurselor
Alegereasistemelor deaprovizionarepentru fiecare
unitateoperativa
resterea!atis%ac iei
lien ilor
Previzionarea
#urnizori Clienti
Anticipareaevolutiei
viitoare acererii deproduse
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
5/34
%upply Chain Management&Componente integrate'
Plani%icarea petermen mediu 0
!56P
Plani%icarea peterment scurt
Plani%icareape termen
lungPlani%icarea
cererii
Plani%icarealantuluilogistic
Programulde productie
Plani%icareamateriala
Plani%icarea%abrica iei
Distribu/ia
Achizitii
1estionarecomenziclienti
%ptm(n ) i ) Minute +rimestru ) un ) %ptm(n An ) +rimestru
Proiectareaproduselor
Plani%icarea%abrica iei
OP-$A+./0 +AC+.C0 %+$A+-G.C0
7i8c9ndu-se de la nivelul 6perativ c3tre acela !trategic' cre8te cantitatea de resurse implicate 8i scade rapiditatea de r3spuns la schimb3ri
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
6/34
%istemul logistic antreprenorialO vedere #unc"ional
urnizori
lu ul stocurilor
lienti
lu ul in%orma/iilor asupra necesarului
;ntreprindere
Distribu/ia%izic3 Aprovizionare
!uportul
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
7/34
Distribuia fizicEste functiunea care asigura serviciul la client;Este in strnsa legatura cu Gestiunea Comenzilor si esresponsabil de activitatile de receptie, gestiune, depozitamiscare, expeditie si transport a stocurilor de produse fini
intr-unul sau mai multe canale de distributie;Este Suport pentru functiunea Mar eting in activitatil promotionale si in definirea nivelului de serviciu ce se va of
clientilor; este suport pentru vanzari in activitatile de negocicu bu!er-ii clientilor;"biectivul principal al #unctiunii este optimizarea raportulcost$serviciu
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
8/34
uport pentru productie
Coordonarea integrata a activitatilor de planificare a materialelo programarea productiei, miscarea de suport pentru productie%
&tilizeaza mult Sist%'nformatice pentru planificare, program
gestiunea (ecesarului de )aza si a ciclurilor% Este responsabilactivit*ile de depozitare +i manipulare alimentarea componente a liniilor de produc*ie, ridicarea produselor de produc*ie, manipularea materialelor ntre diferite sec*ii productie., de gestiunea stocurilor de componente +i mat prime, de gestiunea depozitelor cu produse finite ale fabricii%
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
9/34
Apro!izionarea
#unc*iunea de ac/izi*ii de materiale +i componente de network-ul de furnizori%0re ca responsabilitate principal garantarea fluxului dmateriale n depozite la termen, n modul cerut +i n cantit*
planificate%Se ocup de activit*ile de planificare ale necesarulcolaboreaz cu ac/izi*iile pentru emiterea, solicitarea urmrirea comenzilor la furnizori% Coordoneaz mpreun
#urnizorii activit*ile de programare +i continuitate aprovizionrii%
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
10/34
Pro"ramarea #i Gestiunea Produciei
0 produce 1 ac/izi*ie, combinarea +i transformarea unui 2input3 mate prime, semifabricate sau componente. n 2output3, destinate consumulfinal sau unei faze succesive de produc*ie%
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
11/34
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
12/34
%o"ici de productie
9ipologii de stocorientate pentru serviciu ex% stocuri pe raft.orientate pentru eficien*a n amonte ex%pt reducerea timde set-up intr-o produc*ie pe loturi.
orientate pentru eficien*a n aval ex% pt efectutransporturilor cu ncrctur complet.ntrebri pe care trebuie s ni le punem4
Exist, +i ct valoreaz, necesitatea de a oferi n aval un t
de livrare ct mai scurt posibil
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
13/34
Producia$ Modelul 2ma e to stoc 35rocedura ac/izi*ionrii unei comenzi +i gestionarea informa*iilor
respective ntr-un sistem de produc*ie pentru depozit
Serviciul tehnic proiectare
Utilaje, timpi imetode
Serviciulcomercial
Programare
Devize de baz (necesar),desene
Cicluri de produc ie Date de v!nzare
"rdine de produc ie
#abrica ie $chizi ii
"rdine de achizi ie
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
14/34
Producie$ Modelul 2ma e to order35rocedura ac/izi*ionrii unei comenzi +i gestionarea '(#"7M0=''>"7
respective, intr-un sistem productiv pe baz de comand
Client
Comenzi
Client
Cererea de o%erta &!nzri
Cererea de o%ert
Comand
"%erta&!nzri
Programare
Controlul disponibilit ilori sarcini
Con'rmarea comenzii
Programare
iste deveri'care
iste de
programare
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
15/34
Producie$ 5rocese productive
?% n flux continuu sau de proces. n serie mare, linite/nologice n flux, dup fazele procesului linii saulan*uri mono-produs.%
ntre sec*iile de produc*ie sunt magazintermediare%5rogramarea pe termen scurt nu prezinta problem particulare, n sc/imb proiectarea liniei te/nologice
care comport o evaluare ntre diferitele faze, poatfi complicata%
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
16/34
Producia$ 5rocese productive
@%n flux intermitent 4 pe aceea+i linie, pe utila: sau ma+in produc mai multe tipuri de produs in mod discontinuu lotuc/iar n cantit*i relevante%Este nevoie s se defineasc lotul economic cntrind bine +i4
Costul lansrii produc*iei sau 2setAup34 pregtirea ma+inorganizarea muncii, probe, rebuturi ini*iale%Costul de ntre*inere4 costuri derivate din obliga*financiare +i costurile de depozit4 ec/ipamente, spa* personal, etc%
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
17/34
Producia$ Modelul occidental
9radi*ional, reducerea costurilor de produc*ie se fcea prin punerea n func*ma+inilor n mod continuu 2fr s se *in cont de mersul vnzrilo7esponsabilii de la 0c/izi*ii cumprau mari cantit*i de materiale pentrreducerea pre*urilor de ac/izi*ie%
5e liniile de produc*ie, ntre o faz operativa +i alta, existau stocuri semifabricate buffer.
Magazzinomateriali lavorazione
prima primascorta lavorazione
secondascorta
secondaMagazzino
prodotti'niti
ultimalavorazione
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
18/34
Producie 4 Modelul occidental
Gestiunea stocurilor foarte dificil%7educerea personalului prin automatizareBescompunerea produc*iei deverticalizarea.4 se ac/izi*ioneaz semifabricade la alti productori#ilosofiaP& '
B5entru aprofundarea influen*ei contextului socio-economic n adoptarea u
astfel de model, vede*i Mariotti, 2CD97E " ("&0 "7G0(' 0='E 057" &C='E'% #7"(9'E7E>E 5"S9-#"7 A ismului3% ?FF Etas >ibri
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
19/34
Producia$ Modelul :aponez
Simplificarea planificarii +i controlul operativ% 5roduc*ia poatt de rapid +i flexibil nct poate astepta comanda clientu'ntegrarea proceselor
7educerea stocurilor
Zero stocuri Zero defecte
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
20/34
Producia$ Modelul :aponez
Ma+ina a:uta omul dar nu l nlocuie+teelegare operativa
#ilosofiaP&%% Mai puin pentru bunurile de larg consum .%Mediu prevalent job-shopMai multe ntreprinderi mari, care se ocupa de logisticcomercial% 5roductorii se lipsesc de cele mai multe oridepartamentul Comercial%
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
21/34
Producia$ Modelul :aponez
5u*ini distribuitori +i mereu aceea+i4schimb mai mare de()FO*MA+((
Ciclu productiv foarte complex% 9oate opera*iile sunt efectn acee+i fabric>inii supradimensionate5ersonal flexibil
;ntreprindr.productiva
=rade
company
>ntrepr.
>ntreprindereaproductiva
productiva
?R@> 6R>
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
22/34
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
23/34
Modelul ford specializarea pe sarcini, delegarea operativsczut, integrarea sczut. a privit cu precdere mareantreprindere +i (& mica ntreprindere, pentru care a fost mereu
prevalent modelul specializrii flexibile Sabel e 5iore, 9IESEC"( '( &S97'0> 'N' E% 5"SS')'>'9'ES #"757"S5E7'9O., ?F , (O
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
24/34
+ipolo"ii de sisteme producti!eSunt identificate patru mari tipologii de sisteme productive4
?% produc*ie :ob s/op@% produc*ie pe loturiH% produc*ie in linie
% produc*ie de proces - continuCare se diferen*iaz dup elementele4
standardizarea, volumul +i ciclicitatea cererii varietatea +i cantitatea produselor caracteristicile te/nice $ te/nologice ale produc*iei specializarea +i rigiditatea procesului productiv
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
25/34
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
26/34
@% 5roduc*ia pe loturi5roduc*ie foarte variat in ceea ce priveste articolele. dar pu*in variabil n tin loturi, nu neaprat legate de necesarul imediat%Exemplu4 mbracminte, ncl*minte, mobilier, produc*ia mecanic%"rganizarea procesului4 gama produselor e+antioanele. este definit mai ntac/izi*ia comenzii, pe baza unei industrializri a modelelor +i a ciclurilo produc*ie%'n legtur cu timpii de rspuns ceruti de pia*, produc*ia se poate face4 - pe baz de comand 4 produc*ie de catalog, cu volume de productie rela*ie cu comenzile; - pe baz de pre!iziuni 4 produc*ie intermitent, cu volume gndite +i penmentinerea sortimentului din depozitul de produse finite%"rganizarea utila:elor4 dispozi*ia utila:elor este pe sec*ii, cu fluxuri definiordinea ciclului de produc*ie +i cu posibilit*i de destinare a unor grupuri de mn blocuri de produc*ie Qgroup tec/nolog!Q.%Capacitatea productiva4 se refer la un mix productiv semnificativ, pe termediu sau lung%
Criticitatea4 previziunea cererii +i planificarea materialelor%
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
27/34
H% 5roduc*ie de proces, produc*ie continuEste vorba de o produc*ie puternic standardizat cu volume ridicate n ctrasformarea cere un ciclu continuu de la materiile prime la produsul finit%realizeaz modificri fizico-c/imice ireversibile%Exemple4ind% petrolc/imic, o*elrii, ind% /rtiei, ciment, ind% farmaceutic produse alimentare%
"rganizarea procesului4 procesul productiv este aliniat iar fazele opera*iilor blegate% 5roduc*ia se face din depozit, independent de comenzi, cu acelasi prealizat pentru perioade lungi de timp% 0ctivit*ile sunt puternic automatizate prezen*a puternic de personal in spatele ei, cu sarcini de asisten*, serviccontrol%
"rganizarea utila:elor4 dispozi*ia utila:elor urmre+te direct ciclul te/nologiopera*iilor%Capacitatea productiv4 este u+or determinabil, n strns legtur caracteristicile utila:elor%Criticitatea4 reu+irea operrii fr interuperi datorate lipsei de materiale, re-utilrilor sau defec*iunilor%
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
28/34
% 5roduc*ia n linie
5roduc*ie de volume mari cu varietate +i variabilitate limitate, cu utila:e +i mspecilizate%Exemple4 ind% auto, electronica de consum, produse de uz casnic%"rganizarea procesului4 produc*ie bazat pe cicluri de productie omogenrepetitive, cu multe faze de produc*ie secven*iale% Cere investi*ii ridicate% produc*iei nu este legat de acela al ac/izi*iei comenzilor, gra*ie depozitelosemifabricate +i al produselor finite%"rganizarea utila:elor4 dispozi*ia utila:elor respect fazele ciclului de produsimplificnd fluxurile +i crescnd eficien*a dar +i rigiditatea.% &tilaec/ipamente extrem de specializate% 5oate fi adoptat rota*ia sau inmumisiunilor pentru a balansa monotonia +i demotivarea%Capacitatea productiva4 este determinata de ritmul productiv, de timp,desc/iderea fabricii si de stadiul de disponibilitate al utila:elor%Criticitatea4 alocarea diverselor faze ale ciclului de produc*ie de pozi*ii de balansarea liniei. astfel se vor evita opririle datorit suprasaturarii gt de stisau subsaturarii%
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
29/34
%a,-out .e/punere0 'n proiectare, alegerea la!-out-ului este principal4 dispozi*ia pl
a tuturor resurselor infrastructurale +i a utila:elor necesdezvoltrii opera*iilor4 fabrica, depozitele, dar mai ales te/noloma+inile +i locurile de munc%
"biectivul principal al alegerilor la!-out const n atingereutlizrii la maxim a utila:elor +i dispozitivelor, flexibilitamaxim a ciclurilor de produc*ie, cu minimul de spa*iu utiliza
minimul de mi+care al materialelor +i cu stocul minim% Soladoptabile de la!-out sunt n func*ie de numrul de variante produs +i de caracteristicile locurilor disponibile% 'n gendispozi*ia structurilor poate privilegia flexibilitatea sroductivitatea%
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
30/34
%a,-out pe secii 1 pe proces
&tila:ele sunt grupate pe sec*ii, n legtur cu omogenitatea func*iilor dezvoltaEste caracteristic pentru produc*ia pe comand $ pe loturi mici%5ermite o flexibilitate remarcabil a produc*iei, ns are un nivel sczut de efic+i cere stocuri ridicate
C
CC
Controllo
C repartomacc/ine
r
r r
r
reparto macc/ineu
u u
u
reparto macc/inet
tt
t
reparto macc/ine s
s
ss
Ciclo e prodotto x xM5
Ciclo e prodotto ! !M5
Ciclo e prodotto z zM5
R
O C
zM#
Cx
M#
C!
M#
#>
!M5
!M#
Magazzini materie prime
Magazzini prodotti finiti
Controllo
&nitS di lavorazione
x
!
z
Ciclo e prodotto x
Ciclo e prodotto !
Ciclo e prodotto z
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
31/34
%a,-out 2n linie 1 pe produs
Ma+inile sunt dispuse in linie cu ciclul de produc*ie% Este caracteristic pe produc*ia continu sau pentru asamblri de produse standardizate%Se folose+te cnd avem de-a face cu mari volume de produc*ie +i cere inves puternice% Este foarte eficient, dar rigid%
Ciclo e prodotto x CxM5 r s t u Cx
M#
Ciclo e prodotto ! C!M5 u t s r C!
M#
Ciclo e prodotto z CzM5 s t u Cz
M#
!M5
!M#
Magazzini materie prime
Magazzini prodotti finiti
Controllo
&nitS di lavorazione
x
!
z
Ciclo e prodotto x
Ciclo e prodotto !
Ciclo e prodotto z
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
32/34
%a,-out pe "rup tehnolo"ic
&tila:ele sunt dispuse n linie n interiorul sec*iilor%Se utilizeaz pentru realizarea unui grup de produse omogene n ceea ce prive+ciclul de produc*ie% &ne+te avanta:ele precedentelor la!-out-uri%
Gruppo bGruppo a
r u
s
C
zM#
xM#
!M#
Ciclo e prodotto xC
xM5
Ciclo e prodotto !C
!M5
Ciclo e prodotto z CzM5t
C
C
u r
t s
!M5
!M#
Magazzini materie prime
Magazzini prodotti finiti
Controllo
&nitS di lavorazione
x
!
z
Ciclo e prodotto x
Ciclo e prodotto !
Ciclo e prodotto z
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
33/34
Matricea produs proces5rocesele productive sunt comandate func*ie de tipologia produselor +i de cererea% Modelul lui Ia!es T U/eelPrig/t
PR6D?! - P>ABC'
PR6 4!e
. Atelier (job shop)
Produs pecomand3 cu
pu/ine unit3/i
Job-shop :atelierul mecanic'mod3' construc/ii6.6.P.P.' laboratoarede cercetare etc.
7ulte produse 8imulte variante
Intermitente pe loturi mici :ma8ini unelte' utila eaerospa/iale' contruc/iilocuin/e'
7/24/2019 Lectia 3-Organizarea Logistic a ntreprinderilor
34/34
O citire strate"icMatricea produs-proces ca g/id al dezvoltrii ntreprinderii
Mi/ de produse
Exemplarunic
investi*ie n fabrica pentru cre+tereaeficien*ei
investi*ie nmar eting pentrucre+terea volumelor
Nolume foartemari; standardizarecommodity
Nolume mari;unele modele principale
Nolumesczute;multemodele principale
#lux fragmentat
#lux discontinuucu o linie tip
#lux condi*ionatde4- ritmulmanoperei
- ritmul utila:elor
#lux continuu rigidautomatizat
M o d e
l e d e p r o c e s e