ANTRAKNOSA PADA CABAI( Laporan Praktikum Pengendalian Penyakit Tanaman )

Oleh

Rizki Novia Nissa1214121193

LABORATORIUM HAMA DAN PENYAKIT TANAMANJURUSAN AGROTEKNOLOGIFAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS LAMPUNG2014

I. PENDAHULUAN

1.1Latar BelakangCabai (Capsicum annum L) merupakan tanaman semusim yang tergolong ke dalam famili Solanaceae, buahnya sangat digemari, karena memiliki rasa pedas dan merupakan perangsang bagi selera makan. Selain itu buah cabai memiliki kandungan vitamin-vitamin, protein dan gula fruktosa. Di Indonesia tanaman ini mempunyai arti ekonomi penting dan menduduki tempat kedua setelah sayuran kacang-kacangan.

Cabai merah dapat ditanam di dataran rendah ataupun di dataran tinggi,tergantung dari varietasnya. Tanah yang cocok untuk tanaman cabai merahadalah tanah yang gembur dan subur. Cabai juga memiliki beberapa manfaat kesehatan salah satunya adalah zat capsaicin yang berfungsi dalam mengendalikan penyakit kanker. Cabai juga memiliki kandungan antioksidan yang berfungsi untuk mencegah tubuh dari radikal bebas. Cabai memiliki potensi yang baik dalam pengembangannya.

Tanaman cabai merupakan tanaman yang paling rawan terhadap penyakit tanaman. Tanaman cabai merah akan mudah sekali terserang hama dan penyebab penyakit jika tempat penanamannya kurang cocok. Salah satu penyakit yang sangat merugikan adalah penyakit antraknosa yang disebabkan oleh jamur Colletotrichum capsici dan Colletotrichum gloeosporiedes. Antraknosa pada cabai besar tersebar luas di semua daerah penanaman cabai di seluruh dunia (Semangun,2000).Penyakit antraknosa sangat ditakuti karena dapat menghancurkan seluruhpertanaman. Pada cabai yang terserang penyakit antraknosa dapat memperlihatkan gejala serangan penyebab penyakit ini karena antraknosa dapat terbawa, tumbuh, dan bertahan di dalam biji selama 9 bulan. Penyakit ini berkembang pada lingkungan pertanaman yang kurang bersih serta banyak terdapat genangan air (Pracaya, 1994).

Pada praktikum kali ini, penyakit yang diamati dan dipelajari merupakan penyakit antraknosa pada cabai yang disebabkan oleh Colletotrichum capsici dan Colletotrichum gloeosporiedes.

1.2Tujuan Percobaan

Tujuan dari dilakukannya percobaan ini antara lain 1. Untuk mengetahui gejala penyakit antraknosa pada tanaman cabai 2.Untuk mengetahui penyebab penyakit antraknosa yang menyerang tanaman cabai3,Untuk mengetahui cara pengendalian penyakit antraknosa pada cabai

II.METODOLOGI PERCOBAAN

2.1Alat dan Bahan

Alat yang digunakan dalam praktikum kali ini adalah pulpen, buku, mikroskop, jarum pentul, kamera, dan cawan petri. Sedangkan bahan yang digunakan adalah media PDA, tanaman cabai yang terserang penyakit, prerapat Colletotrichum capsici dan preparat Colletotrichum gloeosporiedes.

2.2Prosedur Kerja

Pengamatan Colletotrihum capsici dan Colletotrichum geosporiedesCara kerja yang dilakukan dalam pratikum kali ini yaitu yang pertama disiapkan semua alat dan bahan yang akan digunakan dalam praktikum, diambil bagian tanaman yang terserang penyakit Antraknosa serta yang sehat dengan bantuan jarum pentul, lalu diletakkan bagian tanaman yang terserang penyakit diatas kaca preparat, sebelumnya kaca preparat dibersihkan dengan air dan diberikan satu tetes air diatas kaca preparat. Diletakkan kaca preparat diatas meja mikroskop, lalu diamati bentuk patogen di mikroskop, digambar patogen yang terlihat pada mikroskop dikertas, lalu difoto patogen yang terlihat di mikroskop menggunakan kamera.

Isolasi penyakit AntraknosaDiambil bagian tanaman yang terserang penyakit menggunakan jarum, dimasukkan kedalam cawan petri yang sudah berisi media PDA yang sudah steril. Kemudian cawan petri direkatkan dengan plastik wrap, dan diberi label. Lalu diisolasi selama 1 minggu, setelah 1 minggu dilakukan pengamatan lagi di mikroskop.

III.HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN

3.1Hasil Pengamatan

Hasil pengamatan dari praktikum kali ini adalah sebagai berikut :NoFotoGambarKaterangan

1.

Dari gambar disamping terlihat jamur Colletotrichum capsici

2.

Dari gambar disamping terlihat jamur Colletotrichum gloeosporiedes

3.

Terlihat pada gambar biji cabai yang sehat berwarna putih, serta bentuknya yang beraturan

4.

gambar disamping terlihat biji cabai terserang antraknosa terdapat bercak coklat

A.Pengamatan Kelompok 2NoHari/TanggalFotoKeterangan

1.Kamis, 3 April 2014Depan Belakang

Depan Belakang

Biji SakitMiselium berwarna putih, tumbuh membentuk lingkaran menutupi biji

Biji SehatMiselium menunjukkan gejala yang sama seperti pada biji yang sakit, tumbuh membentuk lingkiaran putih disetiap lokasi yang ditumbuhi biji

5.Jumat, 4 April 2014Sakit (Depan)

Belakang

Biji Sakit

Miselium semakin melebar berwarna putih yang tumbuh membentuk lingkaran menutupi biji cabai yang sakit

7.Jumat, 4 April 2014Sehat

Biji SehatMiselium mulai melebar membentuk lingkaran putih disetiap lokasi yang ditumbuhi biji

8.Selasa, 8 April 2014Sakit (Depan) Belakang Miselium semakin melebar mendominasi PDA, terdapat bintik hitam diantara miselium yang tumbuh membentuk lingkaran menutupi biji cabai yang sakit

10.Selasa, 8 April 2014Sehat (Depan) Belakang Seperti pada cawan yang sakit, miselium sudah mendonimasi PDA, terlihat juga terdapat bintik kitam disekitar miselium

B.Data KelasNoHari/TanggalFotoKeterangan

1.Selasa, 8 April 2014Kelompok 1 (Depan) Belakang

Biji SakitMiselium semakin melebar berwarna putih yang tumbuh membentuk lingkaran menutupi biji cabai yang sakit

3.Selasa, 8 April 2014Sehat (Depan) Belakang

Biji SehatMiselium mulai melebar membentuk lingkaran putih disetiap lokasi yang ditumbuhi biji

5.Selasa, 8 April 2014Kelompok 2Sakit (Depan) Belakang Miselium sudah mendominasi pertumbuhan pada media PDA, nampak berwarna hitam kecoklatan dan nampak bintik hitam membentuk lingkaran atau elips

7.Selasa, 8 April 2014Sehat (Depan) Belakang Sama seperti pada cawan yang sakit sudah terlihat miselium yang mendominasi PDA, terlihat bintik hitam yang melingkar disekitar miselium

9. Selasa, 8 April 2014Kelompok 3Sakit (Depan) Belakang Pada cawan petri, biji yang sakit sudah terkontaminasi terlihat terdapat hifa berwarna hijau biji yang sakit tidak terlihat jelas

11.Selasa, 8 April 2014Sehat (Depan) Belakang Pada cawan petri yang sehat juga sedikit terkontaminasi namun tidak separah pada cawan yang sakit

13.Selasa, 8 April 2014Kelompok 4Sakit (Depan) Belakang terlihat miselium mendominasi pertumbuhan media PDA, disekitar miselium nampak bintik hitam membentuk lingkaran atau elips

15.Selasa, 8 April 2014Sehat (Depan) Belakang Pada cawan petri yang sehat sedikit terkontaminasi terlihat ada hifa berwarna hijau mengelilingi miselium

17.Selasa, 8 April 2014Kelompok 5 Sakit (Depan) Belakang terlihat sekali media sudah terkontaminasi. Terlihat seluruh bagian cawan sudah didominasi dengan warna hijau dan miselium tidak terlihat jelas

19.Selasa, 8 April 2014Sehat (Depan) Belakang cawan yang sehat tidak terkontaminasi terlalu parah, terlihat pada cawan hanya bagian sedikit yang berwarna hijau yang berada disekitar miselium

21.Selasa, 8 April 2014Kelompok 6Sakit (Depan) Belakang terlihat miselium sudah mendominasi pertumbuhan pada media PDA, namun cawan sudah terkontaminasi terlihat bercak coklat serta hifa berwarna hijau mendominasi miselium

23.Selasa, 8 April 2014Sehat (Depan) Belakang Pada cawan petri disamping pertumbuhan miselium tidak terlalu terlihat namun miselium udah melebar pada pengamatan hari terakhir

25.Selasa, 8 April 2014Kelompok 7Sakit (Depan) Belakang Pada cawan petri yang sakit terlihat sekali media sudah terkontaminasi. Terlihat seluruh bagian cawan sudah didominasi dengan warna hijau dan miselium tidak terlihat jelas

27.Selasa, 8 April 2014Sehat (Depan) Belakang Pada cawan yang sehat terlihat miselium sudah mendominasi pertumbuhan pada media PDA, nampak berwarna hitam kecoklatan dan nampak bintik hitam membentuk lingkaran atau elips

3.2Pembahasan

1.Jamur Colletotrichum capsici

Klasifikasi jamur Colletotrichum capsici adalah : Divisio: Ascomycotina Sub-divisio: Eumycota Kelas : Pyrenomycetes Ordo : Sphaeriales Famili: Polystigmataceae Genus : Colletotrichum Spesies : Colletotrichum capsici

Patogen Pertumbuhan awal jamur Colletotrichum capsici membentuk koloni miselium yang berwarna putih dengan miselium yang timbul di permukaan. Kemudian secara perlahan-lahan berubah menjadi hitam dan akhirnya berbentuk aservulus. Aservulus ditutupi oleh warna merah muda sampai coklat muda yang sebetulnya adalah massa konidia.

MiseliumMiselium terdiri dari beberapa septa, inter dan intraseluler hifa. Aservulus dan stroma pada batang berbentuk hemispirakel dan ukuran 70-120 m. Seta menyebar, berwarna coklat gelap sampai coklat muda, seta terdiri dari beberapa septa dan ukuran +150m. Pada area miselium berwarna dari terang menjadi abu-abu gelap pada seluruh permukaan koloni, dengan aservulus yang runcing untuk seta gelapnya. Titik-titik spora berwarna pucat kekuning-kuningan seperti salmon (ikan)

Bentuk KonidiaKonidiofor tidak bercabang, massa konidia nampak berwarna kemerah-merahan. Konidia berada pada ujung konidiofor. Konidia berbentuk hialin, uniseluler, ukuran 17-18 x 3-4 m. Konidia dapat berkecambah pada permukaan buah yang hijau atau merah tua. Tabung kecambah akan segera membentuk apresorium (Singh, 1998).

2.Jamur Colletotrichum gloeosporioides Klasifikasi penyakit Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Sacc menurut Dwidjoseputro (1978) sebagai berikut: Divisio: Mycota Sub divisi: Eumycotyna Kelas: DeuteromycetesOrdo: Melanconiales Family: Melanconiaceae Genus: Colletotrichum Species: Colletotrichum gloeosporioides (Penz)PatogenPatogen menyebabkan penyakit pada tumbuhan dengan cara melemahkan inang dengan cara menyerap makanan secara terus menerus dari sel inang untuk kebutuhannya, menghentikan atau mengganggu metabolisme sel inang dengan toxin, enzim atau zat pengatur tumbuh yang disekresikannya, menghambat transportasi makanan, hara mineral, dan air melalui jaringan pengangkut dan mengkonsumsi kandungan sel inang setelah terjadi kontak (Agrios,1996).

Dalam kombinasi inang patogen, patogen (biasanya jamur) dapat memproduksi toksin spesifik - inang yaitu toksin yang bertanggung jawab terjadinya gejala, dan diduga bereaksi terhadap reseptor spesifik atau sisi sensitif dalam sel inang. Hanya tanaman yang mempunyai reseptor sensitif atau sisi sensitif semacam ini yang akan menjadi sakit. Spesies atau verietas tanaman yang tidak mempunyai reseptor ini atau tidak mempunyai sisi sensitif semacam ini akan tetap tahan terhadap toksin dan tidak akan terjadi gejala (Abadi, 2003).

MiseliumColletotrichum gloeoeosporioides termasuk parasit fakultatif, termasuk ke dalam ordo Melanconiales, jamur ini memproduksi hialin, konidia bersel satu, berbentuk oval memanjang, bergaris ramping, panjang 10 - 15 m dan lebar 5 - 7 m. Massa spora berwarna merah jambu atau warna salmon. Aservuli dapat menyerang kulit dan jaringan tanaman, konidiofornya tegak, pendek dan tidak bersekat.

Koloni jamur pada medium Agar Dexstrose kentang berwarna kelabu sampai merah jingga. Miselium bersekat dan konidia berbentuk lonjong, bening dan terdiri dari satu atau dua sel (Pawirosoemardjo dkk., 1998).

Colletotrichum gloeosporioides umumnya mempunyai konidium hialin berbentuk silinder dengan ujung-ujung tumpul, kadang-kadang berbentuk agak jorong dengan ujung agak membulat dengan pangkal yang agak sempit terpancung, tidak bersekat, berinti satu, panjang 9 24 x 3 - 6 m, terbentuk pada konidiofor seperti fialid berbentuk silinder, hialin berwarna agak kecoklatan (Semangun, 2000). Bentuk KonidiaKonidia dibentuk dalam aservulus. Konidia terbentuk tunggal pada ujung-ujung konidiofor, konidiofor pendek, tidak berwarna, tidak bercabang, tidak bersekat. Sering ditemukan pada aservuli dari jamur Colletotrichum, tetapi tidak tetap tergantung kondisi tempat tumbuhnya (Alexopolus and Mims, 1979).

Gejala cabai yang terserang penyakit Antraknosa Jamur Colletotrichum dapat menginfeksi cabang, ranting, daun dan buah. Infeksi pada buah terjadi biasanya pada buah menjelang tua dan sesudah tua. Gejala tanaman cabai yang terserang jamur ini adalah sebagai berikut :1.Mula-mula pada buah yang sudah masak kelihatan bercak kecil cekung-kebasahan yang berkembang sangat cepat, garis tengah bisa mencapai 3-4 cm pada buah yang besar. 2.Bercak cekung itu berwarna merah-tua sampai coklat-muda dan kelihatan ada jaringan jamur yang berwarna hitam. 3.Buah berubah menjadi busuk-lunak, mula-mula berwarna merah kemudianmenjadi coklat-muda seperti jerami.4.Pada serangan jamur C. capsici mula-mula membentuk becak coklatkehitaman, yang lalu meluas menjadi busuk lunak. 5.Pada tengah bercak terdapat kumpulan titik-titik hitam yang terdiri dari kelompok seta dan konidium jamur.6.Dengan rabaan, akan terasa titik-titik hitam kecil, di bawah mikroskop akan tampak rambut-rambut halus berwarna hitam. 7.Spora terbentuk cepat dan berlebihan dan memencar secara cepat pada hasil cabai, mengakibatkan kehilangan sampai 100%.6.Jika cuaca kering jamur hanya membentuk becak kecil yang tidak meluas. 7.Ketika buah dipetik, karena kelembaban udara yang tinggi selama disimpan dan diangkut, jamur akan berkembang dengan cepat (Semangun, 2000).

Pengendalian Penyakit Antraknosa Ada beberapa cara yang dapat dilakukan dalam mencegah serta mengendalikan penyakit Antraknosa pada tanaman cabai diantaranya :1.Gunakan bibit cabai yang sehat, jika melakukan pembibitan cabai dari tanaman sendiri jangan menggunakan dari tanaman cabai yang terserang patek.2.Penanaman sebaiknya dilakukan bukan dari bekas tanaman cabai, terong, tomat atau tanaman yang sefamily Solanaceae.3.Gunakan pupuk dasar atau pemupukan dengan pupuk yang memiliki unsur N (nitrogen) rendah, pemberian unsur N yang berlebihan menjadikan tanaman cabai menjadi rentan (mudah terserang) penyakit patek.4.Gunakan jarak tanam yang ideal sesuai kebutuhan tanaman, usahakan jangan terlalu rapat agar tidak terlalu lembab dan dapat mengurangi penyebaran penyakit.5.Gunakan mulsa plastik agar terhindar dari penyebaran spora jamur melalui percikan air hujan atau penyiraman.6.Gunakan peralatan yang berbeda untuk menghindari penularan melalui alat pertanian yang kita gunakan.7.Lakukan pencegahan dengan menggunakan penyemprotan fungisida kontak berbahan aktif mankozeb atau tembaga hidroksida jika serangan penyakit telah berada diambang batas.8.serangan patek yang sudah parah dapat dilakukan eradikasi dengan segera membuang tanaman yang sakit atau membakarnya.9.Tindakan yang perlu dilakukan adalah menyemprot dengan fungisida kontak (Dithane, Nordox, Kocide, Antracol, Dakonil, Frevicur-N, atau yang lain) bersamaan dengan sistemik (Derosal, Bion M, Amistartop, atau yang lain).

IV.KESIMPULAN

Dari percobaan yang telah dilakukan, diperoleh beberapa kesimpulan sebagai berikut :1.Konidia pada jamur Colletotrichum capsici berbentuk hialin, uniseluler, ukuran 17-18 x 3-4 m. Konidia dapat berkecambah pada permukaan buah yang hijau atau merah tua. Tabung kecambah akan segera membentuk apresorium.

2.Konidia pada jamur Colletotrichum gloeosporiedes dibentuk dalam aservulus. Konidia terbentuk tunggal pada ujung-ujung konidiofor, konidiofor pendek, tidak berwarna, tidak bercabang, tidak bersekat.

3.Jamur Colletotrichum capsici dapat menginfeksi cabang, ranting, daun dan buah. Infeksi pada buah terjadi biasanya pada buah menjelang tua dan sesudah tua.4.Jika serangan penyakit antraknosa sudah parah, dapat dilakukan eradikasi dengan segera membuang tanaman yang sakit atau membakarnya.

DAFTAR PUSTAKA

Agrios, G.H. 1996. Ilmu Penyakit Tumbuhan. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.

Skpkarimun. 2013. http://skpkarimun.or.id/index.php/2013-05-03-03-03-30/146-penyakit-antraknosa-pada-tanaman-cabai. Diakses pada hari Minggu, tanggal 13 April 2014 pukul 11.37 WIB

Respository.2013.http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/24710/4/ Chapter %20II.pdf. Diakses pada hari Minggu, tanggal 13 April 2014 pukul 11.37 WIB

Pracaya. 2007. Hama Dan Penyakit Tanaman. Penebar Swaadaya. JakartaSemangun, Haryono. 2007. Penyakit-Penyakit Tanaman Hortikultura di Indonesia. Edisi Kedua. Gadjah Mada University. Yogyakarta

LAMPIRAN