L’INSTITUT DES SCIENCES HALIEUTIQUES (ISH) L’UNIVERSITE … ET SYLLABUS DU CYCLE... · 2019-05-30 · surexploitation, pollution des écosystèmes aquatiques et changements climatiques

PROGRAMME ET SYLLABUS DU CYCLE MASTER

(INGENIEUR DE CONCEPTION HALIEUTE) DE

L’INSTITUT DES SCIENCES HALIEUTIQUES (ISH)

DE L’UNIVERSITE DE DOUALA A YABASSI.

2012

UNIVERSITE DE DOUALA

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THE UNIVERSITY OF DOUALA

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BP 2701-Douala-Cameroun

Tél/Fax: (237) 33 40 71 28

Site Web: www.univ-douala.com

INSTITUT DES SCIENCES HALIEUTIQUES A YABASSI

***********

INSTITUTE OF FISHERIES AND AQUATIC SCIENCES AT YABASSI

***********

PO Box 7236-Douala-Cameroun

Tel/Fax: (237) 33 18 33 58

E-mail: [email protected]

Site Web: www.ish-univ-douala.com

REPUBLIQUE DU CAMEROUN

***********

Paix – Travail – Patrie

REPUBLIC OF CAMEROON

***********

Peace – Work – Fatherland

Yabassi

http://www.univ-douala.com/

mailto:[email protected]

http://www.ish-univ-douala.com/

INTRODUCTION

L’halieutique ou la Gestion des Pêches et des Ecosystèmes Aquatiques joue un rôle moteur

dans le développement social et économique dans le monde en général et du Cameroun en particulier.

En effet, le Cameroun dispose d’environ 402 km de côte, un plateau continental de 10 600 km2, une

surface en eaux intérieures de 41000 km2 avec 55% de plaines inondées, 30% de lacs et 15% de

rivières. Le potentiel du pays en ressources halieutiques est diversifié qualitativement et

quantitativement en rapport avec sa diversité géo climatique. Cependant, sa contribution à la

production des richesses reste faible (seulement 1,7% du PIB jusqu’en 2010). Ainsi des sommes

importantes sont destinées aux importations de poissons pour réduire le déficit entre l’offre et la

demande des produits halieutiques, plus de 100 x 109 FCFA en 2010 /2011. En effet, moins de 10%

de poissons consommés est produit localement tandis que moins de 7% de poissons consommés

provient de l’aquaculture, faisant de la pêche surtout maritime et continentale la principale source

d’approvisionnement.

Or la stagnation et la baisse de la capture des ressources halieutiques sont une tendance

mondiale à laquelle le Cameroun n’échappe pas du fait d’un certain nombre de facteurs :

surexploitation, pollution des écosystèmes aquatiques et changements climatiques (entre autre

combinaison des facteurs humains et naturels).

Les défis actuels et futurs consistent à l’identification, la création et à l’utilisation des

connaissances pertinentes nécessaires à l’élaboration et à la mise en œuvre des technologies adaptées à

la préservation, l’exploitation et / ou production des ressources halieutiques. A cet effet, la formation et

l’utilisation des compétences dans tous les maillons de la chaine est de plus en plus indispensable.

Le présent projet de formation de niveau Master vise à former et préparer des cadres

supérieurs ayant des connaissances en vue d’être capables de caractériser les besoins de la société,

développer des politiques et plans stratégiques en vue d’exploiter, de produire, de transformer, de

commercialiser les produits aquatiques tant au niveau gouvernemental, public, privé, régional ou

international.

1. Syllabus du cycle Master (Ingénieur de Conception Halieute)

Il comprend les cours théoriques, Travaux pratiques, Pratiques Professionnelles, Travaux Dirigés,

Visites de terrain, séminaires, stages en entreprise, examens et mémoire de fin de formation en quatre

filières: Aquaculture, Transformation et Contrôle de Qualité des Produits Halieutiques, Océanographie

et Limnologie et enfin Gestion des Pêches et Ecosystèmes Aquatiques. Pour toutes les filières sont

mentionnés les partenaires de la formation, les conditions d’admission, la durée des études, les

diplômes délivrés, les compétences et les programmes d’enseignement. Chaque enseignement fait

apparaître: l’ordre chronologique, le nombre de crédits, le volume horaire des Cours Magistraux (CM),

des Travaux Dirigés (TD), des Travaux Pratiques (TP) et Travaux Personnels d’Etudiants (TPE). Les

enseignements ont été regroupés en Unités d’Enseignements (UE) logiques et répartis en semestres de

sorte que chacun ait 30 crédits avec un total maximum de 450 heures. Enfin, pour chaque cours les

objectifs, les grands chapitres, les outils pédagogiques sont définis. A l’issue de la formation,

l’Ingénieur de Conception Halieute doit être capable de :

- Recenser et de suivre l’évolution de la dynamique des besoins de la société en produits

d’origine animale et végétale aquatiques ;

- élaborer des plans stratégiques à court, moyen et long terme en vue d’exploiter, de produire,

de transformer, de commercialiser, et d’utiliser les produits halieutiques pour satisfaire les

besoins identifiés de manière prédictible.

1.1. Partenaires de Formation

-Secteur public et parapublic (MINEPIA, MINEPDED, MINFOF, MINRESI, MINESUP, MINADER,

MINEE, etc.) ;

-Universités et Institutions de Recherche Internationales (Université de Parakou, Bénin à la Faculté

d’Agronomie, Université de AlassanOuattara-d’Abidjan, Université Péléforo Gon Coulibaly-Korhogo-

Cote-d’Ivoire, CIRAD-Montpellier-France, Centre de Recherche d’Océanographie-Côte-d’Ivoire);

Commission Régionale des Pêches du Golfe de Guinée (COREP) –Gabon, Agence Israélienne pour la

Coopération au Développement –MASHAV, Israël, Centre de Recherche de Pêches en Eau Douce de

l’Académie Chinoise des Sciences Halieutiques – Chine, Regroupement des Ecoles de Pêches

Francophones (REPF)-Agadir, Maroc, Université de Portsmouth (CEMARE)- Angleterre, IRD France

-Milieux socioprofessionnels, RCM, WWF, AquaDed, SEAPB, APCI, APDRA;

1.2 Conditions d’admission

Être titulaire du diplôme d’Ingénieur des Travaux Halieutes ou tout autre diplôme jugé équivalent.

1.3. Durée des études

Quatre semestres, dont deux pour le Master I et deux pour le Master II, y compris la soutenance du

mémoire.

1.4. Diplômes délivrés

Diplôme d’Ingénieur de Conception Halieute, filières : Aquaculture, Océanographie et Limnologie,

Gestion des Pêches et Ecosystèmes Aquatiques, Transformation et Contrôle de Qualité des Produits

Halieutiques

1.5 Compétences

Conception, Mise en œuvre, Suivi-Evaluation des Projets Halieutiques, Connaissance et Utilisation

des Engins, Techniques et Méthodes de Pêches, Evaluation des Stocks des Ressources Halieutiques,

Connaissance et Utilisation des Techniques de Conservation, Contrôle de Qualité de l’Eau et des

Produits de Pêches , Suivi et Evaluation du Milieu Marin, Economie de l’Environnement, Muséum et

Ecotourisme Aquatiques, Pollutions Aquatiques, Muséum et Ecotourisme Aquatiques, Techniques de

Caractérisation, d’Evaluation, de Préservation et de Valorisation des Ecosystèmes Aquatiques,

Analyse des Caractéristiques Physico-chimiques et Biologiques des plans d’Eau Continentaux et

Marins, Plongée, Photographie et Cartographie Marines

1.6 Débouchés

- Institutions Universitaires et de Recherches: enseignants/Chercheurs (IRAD, etc.)

- secteurs Publiques et Para publiques : MINEPIA, MINESUP, MINADER, MINEPDED, MINFOF ;

- Entreprises d’Aquaculture; Gestion des Projets CORAF/WECARD; PARRAF; etc.

- ONGs et Organismes Internationaux : WWF, IITA, ICRAF, UCM, FAO, PAM

- Cabinets conseils de Gestion des projets spécifiques ;- Bureaux d’études d’impacts et audits

environnementaux,-Laboratoires de Contrôle de qualité, d’analyse des produits halieutiques et de l’eau

Industries aquacoles et entreprises de pêches, -Marine Marchande, -Sociétés de distribution des

produits Halieutiques, -Commission des bassins du Lac Tchad et du Congo, - Programmes des jeunes

promoteurs de projets (auto-emploi), PME, PMI; ONG, GIC; Coopératives, etc.

DEPARTEMENTS ET CYCLES DE L’INSTITUT DES SCIENCES HALIEUTIQUES

DEPARTEMENTS (FILIERES) SIGLE DENOMINATION

SCIENCES DE BASE TC TRONC COMMUN

AQUACULTURE AQ AQUACULTURE

OCEANOGRAPHIE OL OCEANOGRAPHIE ET LIMNOLOGIE

TRANSFORMATION ET CONTROLE

DE QUALITE DES PRODUITS

HALIEUTIQUES TR

TRANSFORMATION ET CONTROLE DE QUALITE DES

PRODUITS HALIEUTIQUES

GESTION DES PECHES ET

ECOSYSTEMES AQUATIQUES GA GESTION DES PECHES ET ECOSYSTEMES AQUATIQUES

CYCLE NIVEAU DIPLÔME

Master BAC+5

INGENIEUR DE CONCEPION HALIEUTE (Master II Professionnel)

ou MASTER DE RECHERCHE (Master of Science)

Nomenclature

EC = Elément Constitutif, CR = Crédit, CM = Cours Magistral,

TD = Travaux Dirigés, TP = Travaux Pratiques, TPE = Travail

Personnel Etudiant, ICH = Ingénieur de Conception Halieute

ICHTC711 = Ingénieur de Conception Halieute Tronc Commun

semestre 7 première (1) unité d’enseignement et premier (1)

élément constitutif

2 PROGRAMME DES ETUDES

INGENIEUR DE CONCEPTION HALIEUTE (MASTER I PROFESSIONNEL)

2.1. Unités d’Enseignements par Filière

DEPARTEMENT: AQUACULTURE

TRONC COMMUN (TC)

FILIERES : AQUACULTURE, OCEANOGRAPHIE, GESTION DES PECHES ET

ECOSYSTEMES AQUATIQUES, TRANSFORMATION ET CONTROLE DE QUALITE DES


7eme SEMESTRE

Codes UE Unités

d’Enseignements

Codes EC Eléments Constitutifs CR CM TD TP TPE

ICHTC71 Bioéthique,

Consultation 1 et

Anthropologie

ICHTC711 Bioéthique 2 20 5 5

ICHTC712 Métier de Consultant 1 1 5 5 5

ICHTC713 Droit Coutumier et

Anthropologie Juridique

Africaine

2 30

ICHTC72 Plongée et Biométrie ICHTC721 Plongée Sous-Marine 1 5 10

ICHTC722 Biométrie Appliquée 4 30 20 10

Total 10 90 30 20 10

Total Général 150 HEURES

FILIERE : AQUACULTURE (AQUA)

7eme SEMESTRE Codes UE Unités d’Enseignements Codes EC Eléments Constitutifs CR CM TD TP TPE

ICHAQ71 Biologie Moléculaire et

Génétique

ICHAQ711 Biologie Moléculaire 3 30 5 10

ICHAQ712 Amélioration Génétique des

Espèces Aquacoles 2 15 5 5 5

ICHAQ72 Domestication, Pédologie

et Alimentation

ICHAQ721 Domestication Aquatique 2 15 10 5

ICHAQ722 Pédologie Aquacole 2 15 10 5

ICHAQ723 Nutrition et Alimentation des

Espèces Aquacoles 3 30 10 5

ICHAQ73 Aquaculture Intégrée

ICHAQ731 Elevage des Monogastriques

(Porcs) 2 20 5 5

ICHAQ732 Elevage des Monogastriques

(Volailles et Lapins) 2 20 5 5

ICHAQ733 Introduction à l’Agriculture 2 20 5 5

ICHAQ734 Pisciculture Intégrée 2 20 5 5

Total 20 185 60 20 35


FILIERE: AQUACULTURE (AQUA)

8ème SEMESTRE Codes UE Unités d’Enseignements Codes EC Eléments Constitutifs CR CM TD TP TPE

ICHAQ81 Production en Milieu

Aquatique

ICHAQ811 Conchyliculture 3 30 10 5

ICHAQ812 Production des Invertébrés 3 30

10 5

ICHAQ813 Crevetticulture 3 30 10 5

ICHAQ814 Algoculture 3 25 15 5

ICHAQ815 Aquariologie 2 15 10 5

ICHAQ821 Ecophysiologie des Végétaux

Aquatiques 3 30 10 5

ICHAQ82

Ecophysiologie,Génie,

Fluides, E-Learning et

Economie

ICHAQ822 Génie Rural 2 15 10 5

ICHAQ823 Mécanique des Fluides 1 10 5

ICHAQ824 NTIC et E-Learning 3 20 5 15 5

ICHAQ825 Economie Aquacole 2 15 10 5

ICHAQ83

Visite et Pratiques

ICHAQ831 Visite de Terrain 1 15

ICHAQ832 Pratiques Professionnelles 4 60

Stage de Pré-Insertion

Professionnelle

Total 30 220 10 175 45

Total Général 450 Heures

Stage de Pré-Insertion Professionnelle est effectué en fin de semestre II et la note est reportée au semestre IV


9ème SEMESTRE

Codes UE Unités d’Enseignements Codes EC Eléments Constitutifs CR CM TD TP TPE

ICHAQ91

Géomatique,

Biotechnologies, et

Aménagement

ICHAQ911 Géomatique et Modélisation 4 40 10 10

ICHAQ912 Biotechnologies Aquacoles 2 20 5 5

ICHAQ913 Bonnes Pratiques 1 15

ICHAQ914 Aménagement des Zones Humides et

Ecotourisme 2 20 5 5

ICHAQ92 Santé et

Pathologies Aquacoles

ICHAQ921 Santé des Animaux Aquacoles 2 20 5 5

ICHAQ922 Santé des Végétaux Aquacoles 2 20 5 5

ICHAQ923 Pathologie des Animaux Aquacoles 2 20 10

ICHAQ924 Pathologie des Végétaux Aquacoles 2 20 10

ICHAQ93 Environnement, climat et

Administration

ICHAQ931 Environnement et Aquaculture 1 15

ICHAQ931 Changement Climatique et

Aquaculture 1 15

ICHAQ932

Techniques Administratives de

Communication: Expressions Ecrites

et Orales

2 15 10 5

ICHAQ94

Recherche, Entreprises,

Entrepreneuriat,

Consultation 2 et

Séminaires

ICHAQ941 Méthodologie de Recherche et

Recherche Action en Partenariat 2 20 5 5

ICHAQ942 Approche Ecosystémique des Pêches 1 10 5

ICHAQ943 Elaboration, Gestion, Evaluation des

Projets et Création d'Entreprises 2 15 10 5

ICHAQ944 Entrepreneuriat 1 10 5

ICHAQ945 Métier de Consultant 2 2 10 15 5

ICHAQ946 Séminaires Thématiques 1 15

Total 30 300 65 40 45



10ème SEMESTRE Codes UE Unités

d’Enseignements


ICHAQ10

Stages

ICHAQ101 Stage de Pré-Insertion

Professionnelle (1mois)

4

60

ICHAQ102

Stage d’Insertion

Professionnelle avec

soutenance (6mois)

26 390

Total 30 450


Enseignements Facultatifs

CODE UE CODE EC ElémentsConstitutifs CR CM TD TP TPE

ICHTC ICHTC1 Langues (Bamiléké,

Bassa, Badem, Banen,

Bulu, Douala, Ewondo,

Fufulbé, Haoussa,

Yabassi…)

3 10 30 5

ICHTC2 Musique (Classique,

Makossa, Bikutsi,

AmbassiMbé, Ngosso,

Rumba, Rok,

Kamba…)

3 10 30 5

ICHTC3 Conduite d’engin 3 10 30 5

ICHTC3 Sport Nautique (Canoë

Kayak…)

3 10 30 5

ICHTC4 Danses Traditionnelles

et Modernes

3 10 30 5

2.2. CONTENU DES PROGRAMMES

TRONC COMMUN (TC)

FILIERE: AQUACULTURE, OCEANOGRAPHIE, GESTION DES PECHES ET ECOSYSTEMES AQUATIQUES,

TRANSFORMATION ET CONTROLE DE QUALITE DES PRODUITS HALIEUTIQUES

UE ICHTC71: BIOETHIQUE, CONSULTATION 1 ET ANTHROPOLOGIE

EC ICHTC711: BIOETHIQUE

CR: 2, CM: 20h, TD: 5h, TPE: 5h

Objectifs

Inculquer aux étudiants la notion de respect fondamental de chaque être vivant (Animal ou Végétal) et les règles

qui régissent l'utilisation des animaux à des fins expérimentaux.

Programme

-Théories éthiques fondamentales concernant la relation homme-animal et le statut de l’animal (valeur

intrinsèque, dignité de la créature) ;

-Ensemble des arguments pour et contre l’utilisation des animaux à des fins scientifiques ;

-Les principes éthiques et les directives pour l’expérimentation (du vivant) animal ou végétal à des fins

scientifiques;

-Brevetage du vivant: arguments des partisans et des résistants au brevetage du vivant.

EC ICHTC712: METIER DE CONSULTANT 1

CR: 1, CM: 5h, TD: 5h, TPE: 5h

Objectifs

- Permettre à l’étudiant de découvrir le métier de consultant et d’acquérir les connaissances nécessaires pour le

déploiement à terme d’une expertise dans le cadre de son domaine de compétence;

- Maîtriser la démarche, les outils, les pratiques professionnelles et les attitudes propres au métier du consultant;

- Développer la capacité des étudiants à pouvoir fournir des prestations de conseil et d’expertise au terme de leur

formation (auto-emploi);

- Appliquer les techniques apprises lors des voyages d’études, des stages d’entreprises….

Programme :

- Nature et objet de la consultance;

-Définition;

-Pourquoi faire appel à un consultant ; Le rôle du consultant ;

-la méthode d’intervention ;

- Le profil du consultant: Caractéristiques socio-démographiques;

- Profil intellectuel et aptitudes humaines;

- Les principaux traits de personnalité du consultant;

- Modèle et outils de consultation;

- Un modèle de consultation : La dynamisation sociale;

-Les outils de consultation: La recherche et l’analyse des causes;

-La sélection des causes les plus importantes ;

- La recherche des solutions;

- La sélection des solutions, la mise en œuvre et le contrôle des résultats;

- Les différentes étapes d’un processus de consultation.

EC ICHTC713 : DROIT COUTUMIER ET ANTHROPOLOGIE JURIDIQUE AFRICAINE

CR; 2, CM: 30h

Objectif:

-Donner aux apprenants des connaissances sur les instruments juridiques qui sous-tendent notre Droit coutumier

et comprendre leurs fondements sociologiques.

Programme

-Remarques préalables sur l'enseignement: Recadrage définitionnel des concepts de Droit coutumier et

d'Anthropologie juridique africaine, Objet de l'Enseignement et Intérêt ;

-Les interférences remarquables:Interférences entre le droit positif et le droit coutumier, Interférences entre le

droit positif et l'Anthropologie juridique, Interférences entre le Droit coutumier et l'Anthropologie juridique;

-Les logiques systémiques ( logique systémique classique, logique socio-anthropologique);

-Les consensus identifiables;

- Fondements du Droit coutumier;

-La coutume une règle de droit: Ses sources, Sa naissance, son encadrement;

-Un champ d'Application a caractère pluraliste: L'expérience du droit romain classique, le champ d'application

interne et international;

- Les tendances de l'Anthropologie Juridique Africaine;

-Théorie de l'Anthropologie Juridique;

-La pacification du Droit Traditionnel et du Droit Moderne;

- Identification des interprétations anthropologiques dans le droit positif français;

- Les enjeux du Droit Coutumier et de l'Anthropologie Juridique.

UE ICHTC72: PLONGEE ET BIOMETRIE

EC ICHTC721: PLONGEE SOUS-MARINE

CR: 1, CM: 5h, TP: 10h

Objectif

-Permettre aux étudiants de pratiquer une technique qui consiste à rester sous l’eau en respirant dans un cadre

professionnel dans les différentes branches de l’industrie marin ou pour l’exploitation du milieu aquatique.

Programme

- Historique ;

-Techniques de plongée sous-marine ;

- Incidences des variations de pressions (barotraumatismes, vertige alterno-barrique, toxicité des gaz, dioxygène,

dioxyde de carbone, gaz inertes);

- Equipements (casque, masque, gilet de stabilisation, parachute de palier, combinaison de palier etc.) ;

-Choix des mélanges respiratoire;

-Plongée sous –marine comme méthode d’exploitation du milieu aquatique;

-Réglementation internationale (systèmes d’équivalences de certification) ;

-Préservation du milieu aquatique.

EC ICHTC722: BIOMETRIE APPLIQUEE

CR: 4, CM: 30h, TD: 20h, TP: 10h

Objectifs

- Analyser les données et poser les problèmes à étudier ;

- vérifier que toutes les conditions d’emploi des méthodes sont bien réalisées ;

- mettre en œuvre ces méthodes (calculs) sur ordinateur : sous environnement Windows, pratique de divers

logiciels de traitement et de représentation de données ;

- organiser des données et de formuler une problématique écologique pertinente, de choisir la (ou les) méthode(s)

d’analyse en fonction de la nature des données, de la problématique formulée ;

- représenter graphiquement et interpréter les résultats ;

- rédiger les conclusions dans un rapport de synthèse.

Programme

- Rappels et compléments sur les méthodes uni et bi-variées (description et présentation des séries de données

uni et bivariées ; principales lois de distribution) ;

- Problèmes de comparaisons : tests paramétriques et non paramétriques ;

- Problèmes de liaison : entre 2 caractères quantitatifs, entre 1 caractère quantitatif et 1 caractère qualitatif, entre

2 caractères qualitatifs ;

- Sensibilisation aux méthodes multi variées (régression multiple, analyses factorielles des correspondances,

analyses en composante principale).


7ème SEMESTRE

UE ICHAQ71 : BIOLOGIE MOLECULAIRE ET GENETIQUE

EC ICHAQ711 : BIOLOGIE MOLECULAIRE

CR: 3, CM: 30h, TD: 5h, TP: 10h

Objectifs

-Acquérir les connaissances sur l’étude des molécules porteuses de message héréditaire (ARN, ADN) de leurs

structures, synthèse, altérations (mutations) ;

-Acquérir les techniques courantes utilisées en biologie moléculaire sur le plan théorique et pratique.

Programme

- Extraction et purification des acides nucléiques (ADN, ARN) ;

- Polymérase Chain Réaction (PCR) ;

- Reverse Transcriptase-PCR (RT-PCR) ;

- Séquençage nucléotidique-Méthode de Sanger ;

- Enzymes de restriction ;

- Les vecteurs ;

- Transformation et sélection des clones recombinants.

EC ICHAQ712 : AMELIORATION GENETIQUE DES ESPECES AQUACOLES

CR: 2, CM: 15h, TD: 5h, TP: 5h, TPE: 5h

Objectifs

-Permettre aux apprenants d’acquérir les connaissances sur les principes de la génétique et leurs applications

dans l’amélioration des espèces aquatiques ;

-Amener les apprenants à créer les races améliorées, sélectionner les races résistantes aux maladies afin

d’améliorer la productivité des espèces végétales et animales d’aquaculture.

Programme

- Rappels sur la biologie nucléaire ;

- Hérédité des caractères qualitatifs ;

- Transmission et mode d’expression des gènes ;

- Rôle de la génétique mendélienne dans l’amélioration génétique des espèces de poissons ;

- Génétique quantitative ;

- Techniques de reproduction sélective ;

- Utilisation des techniques de biodiversité génétique;

- Elaboration d’un programme global de reconstitution génétique d’espèces sauvages ;

- Pratiques du principe de l’hybridation contrôlée.

UE ICHAQ72: DOMESTICATION, PEDOLOGIE ET ALIMENTATION

EC ICHAQ721: DOMESTICATION AQUATIQUE

CR: 2, CM: 15h, TD: 10h, TPE: 5h

Objectifs

- Permettre à l’étudiant d’acquérir les compétences nécessaires lui permettant de concevoir une ferme d’élevage

(à l'instar des Grenouilles goliathes, Crocodiles et Tortues marines) ;

- Acquérir des connaissances suffisantes en Biologie générale et ses applications (Reproduction, Alimentation,

moyens accessoires d’alimentation…);

- Concevoir des méthodes d’élevage ;

- Avoir des notions sur l'économie et la rentabilité des fermes aquacoles.

Programme

- Définition et historique ;

- Spécificités de la domestication des espèces aquatiques ;

- Caractéristiques éco-biologiques des espèces ciblées ;

- Techniques d’élevage et leurs contraintes ;

- Points critiques de l’élevage ;

- Expériences étrangères ;

- Perspectives de l’élevage.

EC ICHAQ722: PEDOLOGIE AQUACOLE

CR:2, CM: 15h, TD:10h, TPE:5h

Objectif

Permettre aux apprenants de maîtriser la morpho-structuration des sols avant la mise en œuvre d'un étang ceci

afin de comprendre les contraintes physiques du milieu.

Programme

- Organisation morpho-structurale des sols: échelle macroscopique (agrégat, phase, horizon, profil, séquence,

couverture pédologique), échelle microscopique (fond matriciel, plasma, squelette, traits pédologiques), échelle

ultramicroscopique (plan, couche, feuillet, cristallite).

- Mécanismes de formation des sols: désagrégation mécanique (thermoclastie, cryoclastie, hydroclastie,

haloclastie), altération physique (dissolution, oxydation, hydratation) ; altération chimique (hydrolyse) ;

-Pédogenèse : perturbation (argiliplasmation, bioturbation), transfert de matières (lixiviation, chéluviation,

lessivage) ;

-Humification : évolution de la matière organique fraîche, agents de l’humification, types d’humus;

- Eléments de physique du sol:Caractéristiques de la phase solide du sol : texture (classe texturale, surface

spécifique), structure ; propriétés physiques du sol (porosité, densité, stabilité structurale) ;

-Caractéristiques de la phase liquide : humidité du sol, potentiel de l’eau dans le sol, valeurs relatives de

l’humidité, perméabilité du sol ;

- Propriétés chimiques du sol : colloïdes du sol, échanges ioniques dans le sol, capacité d’échange ionique, bases

échangeables, pH du sol.

EC ICHAQ723: NUTRITION ET ALIMENTATION DES ESPECES AQUACOLES

CR: 3, CM: 30h, TD:10h, TPE: 5h

Objectifs

- Acquérir des connaissances scientifiques et techniques relatives à la nutrition et à l’alimentation des espèces

aquacoles;

- Connaître les besoins alimentaires en fonction des facteurs endogènes (espèces, âges, états physiologiques) et

exogènes (environnement) ;

- Être capable de décrire la composition, la qualité, la granulométrie et le conditionnement de l’aliment artificiel.

Programme

-Anatomie de l’appareil digestif, les glandes digestives ;

-Physiologie de la digestion chez les espèces aquacoles ;

-Différents groupes d’aliments et besoins nutritionnels des espèces aquacoles ;

-Produits et sous-produits utilisés en alimentation aquacole;

-Techniques de production d’aliments en aquaculture [phytoplancton (azola), zooplancton (artémia, rotifère,

cladocères, etc.), asticots, chironomidae, etc…];

-Fertilisation et stimulation de la production naturelle des aliments ;

-Formulation des aliments pour les espèces aquacoles ;

-Biologie des proies chez les espèces aquacoles ;

-Facteurs de variation de l’utilisation des aliments.

UE ICHAQ73: AQUACULTURE INTEGREE

EC ICHAQ731: ELEVAGES DES MONOGASTRIQUES (PORCS)

CR: 2, CM: 20h, TD: 5h, TPE: 5h

Objectif

Maîtrise des techniques de la production porcine et de l'interdépendance de cette activité de production à celle

de l'aquaculture.

Programme

- Historique et définition;

-Intérêt de la production porcine; avantages et inconvénients;

- Principales races porcines;

- Les systèmes de production;

- Les besoins nutritionnels des porcs;

- Formulation de la ration alimentaire;

-Les valeurs fertilisantes des déjections des porcs;

-Performances de l'élevage intégré porc-poisson;

-Contraintes de l'élevage intégré porc-poisson;

- Notion socio-économique et analyses de production porcine.

EC ICHAQ732: ELEVAGES DES MONOGASTRIQUES (VOLAILLES ET LAPINS)

CR: 2, CM: 20h, TD: 5h, TPE: 5h

Objectifs:

Maîtrise des techniques de la production des mono-gastriques, cas de la volaille et des lapins et de

l'interdépendance de cette activité de production à celle de l'aquaculture.

Programme:

- Historique de l'élevage et de la domestication;

-Intérêt de l'élevage de la volaille et des lapins;

- Les systèmes de production;

- Les besoins nutritionnels des lapins et volaille;

- Comportement alimentaire et formulation de la ration alimentaire;

- Les valeurs fertilisantes des fientes de poules ou des déjections de lapins;

-Performances de l'élevage intégré poulet-poisson;

-Contraintes de l'élevage intégré poulet-poisson.

EC ICHAQ733: INTRODUCTION A L'AGRICULTURE

CR: 2, CM: 20h, TD: 5h, TP: 5h

Objectifs:

Apporter aux apprenants des connaissances de bases sur les différents systèmes de production agricole et les

outils de maîtrises des techniques culturales

Programme:

- Origine et concepts de l'agriculture;

- typologie de l'agriculture;

- Défis de l'activité;

- Rôle et fonctions de l'agriculture (fourniture des produits alimentaires, de matières premières et d'énergie,

amélioration et conservation du milieu; source de revenu et de devises);

-Principaux problèmes de l'agriculture: problèmes;

-Composantes de la production agricole (climat, sol, plantes cultivées, animaux d'élevage);

-Exploitation, système de culture et de production;

-conduite d'une culture;

-semis ou mise en place des cultures.

EC ICHAQ734: PISCICULTURE INTEGREE

CR: 2, CM: 20h, TD: 5h, TP: 5h

Objectif

Permettre aux apprenants de maîtriser les outils d'optimisation de la production aquacole par introduction de

l'élevage de poisson dans un milieu à vocation agricole ou pastorale.

Programme

-Définition;

- Avantages et Inconvénients du système intégré;

- Cas du système intégré chinois;

-Ressources trophiques à l'intérieur de l'étang fertilisé;

- Préalables à l'apport de fertilisants;

- Pratiques de la fertilisation minérale et organique;

-Pisciculture dans les périmètres irrigués;

-Elevages associés, intégration animaux d'élevage domestique-poissons.

8eme SEMESTRE

UE ICHAQ81: PRODUCTION EN MILIEU AQUATIQUE

EC ICHAQ811: CONCHYLICULTURE

CR: 3, CM: 30h, TP: 10h, TPE: 5h

Objectif

Maitriser la production des huîtres et des coquillages (reproduction, alimentation, soins, sélection).

Programme

-Ecologie de la reproduction des huîtres sur la côte camerounaise (vers une explication de la variabilité du

captage, une approche écosystémique de l’évaluation de la conchyliculture durable à différentes échelles

d'espace, de temps et de complexité);

- Indicateurs physiologiques et biochimiques de la qualité du naissain de moules en relation avec la

température;

- Une modélisation unique de la reproduction et de la croissance bio énergétique des huîtres de la côte

camerounaise ;

- Modélisation de la variabilité de croissance des moules en fonction de la densité et de la conception de

l'élevage ;

- Etude de la rentabilité de la production de moules.

EC ICHAQ812: PRODUCTION DES INVERTEBRES

CR: 3, CM: 30h, TP: 10h, TPE: 5h

Objectifs

- Amener les apprenants à maitriser parfaitement les paramètres biotiques et abiotiques du milieu aquatique, tant

naturel que dans le cadre de cultures, susceptibles d’influencer le développement de populations d’invertébrés ;

- Permettre de maîtriser les aspects relatifs à la mesure de la production secondaire ainsi que la production de la

biomasse.

Programme

- Systématique, biologie, écologie des invertébrés des écosystèmes aquatiques ;

-Facteurs qui déterminent la productivité des invertébrés planctoniques dans les milieux aquatiques ;

- Méthodes de mesure de la production des invertébrés planctoniques;

- Méthode de production en masse d’invertébrés notamment en relation avec les critères de qualité nutritive de

la biomasse produite en vue d’une optimisation de la production et de la survie des larves de poissons.

EC ICHAQ813: CREVETTICULTURE

CR: 3, CM: 30h, TP: 10h, TPE: 5h

Objectif

Maitriser la conception et la mise en œuvre des différents systèmes d'élevage des crustacés.

Programme

- Stratégie d’élevages crevetticoles ;

- Définitions des différents systèmes d’élevage ;

- Incidence du type d’élevage sur le produit ;

- Modes d’ensemencement ;

- Choix des bassins d’élevage ;

- Préparation des bassins, reproduction et ensemencement des post-larves ;

- Stratégies de nourrissage;

- Méthode industrielle de fabrication des aliments pour les crevettes ;

- Conduite d’élevage.

EC ICHAQ814: ALGOCULTURE

CR: 3, CM: 25h, TP: 15h, TPE: 5h

Objectifs

- Conception des techniques de culture intensive des algues ;

- Assurer l’entretien et la surveillance des fermes.

Programme

- Entretien des systèmes et élevage d'organismes ;

- Phytoculture : étude de la biologie d'espèces ornementales ;

- Sélection du site de culture d’algues ;

- Méthodes de déterminations et mesure des facteurs physico-chimiques ;

- Méthodes culturales ;

- Culture des macros algues (laitue de mer, fucus, laminaria, etc…) ;

- Culture des micros algues (Spiriluna, etc…) ;

- Manipulation, transformation et conditionnement des produits récoltes;

- Entretien et surveillance de la ferme.

EC ICHAQ815: AQUARIOLOGIE

CR: 2, CM: 15h, TP:10h, TPE: 5h

Objectifs

- Permettre à l’étudiant d’acquérir les compétences lui permettant de créer et gérer un élevage en Vivarium ;

- Être capable d’assurer un meilleur fonctionnement d’un vivarium.

Programme

- Généralités sur les vivariums;

- Caractéristiques, Conception (Matériaux, Dimensions, Substrat, Ouvertures, aérations) ;

- Fonctionnement d’un vivarium (Éclairage, Régulation de la température, Régulation de l'hygrométrie, etc...) ;

- Alimentation et conduite de l’élevage en vivarium.

UE ICHAQ82 : ECOPHYSIOLOGIE, GENIE, FLUIDES, E-LEARNING ET

ECONOMIE

EC ICHAQ821: ECOPHYSIOLOGIE DES VEGETAUX AQUATIQUES

CR: 3, CM: 30h, TP: 10h, TPE: 5h

Objectif

Maîtriser les connaissances sur la dynamique du phytoplancton et des macrophytes dans les milieux aquatiques

continentaux.

Programme

- Caractéristiques des Végétaux aquatiques (phytoplancton) dans les milieux aquatiques ;

- Facteurs biotiques et abiotiques déterminant la croissance et le déclin des communautés végétales en milieu

aquatique ;

- Phytoplancton et macrophytes : dynamique et variabilité saisonnière ;

- Mesures des paramètres limnologiques, de lumière et de nutriments en milieu aquatique ;

- Mesures de production primaire planctonique au C14 ;

- Calculs et interprétation des résultats (relations photosynthèse-lumière et paramètres).

EC ICHAQ822: GENIE RURAL

CR: 2, CM: 15h, TP: 10h, TPE: 5h

Objectifs

Permettre aux étudiants de maîtriser les différents types d’infrastructures d’élevage, les normes de construction

et leurs techniques d’exploitation et de gestion.

Programme

- Rappels sur les ouvrages hydrauliques et la nature des bétons utilisés ;

- Normes des bâtiments d’élevages aquacoles intensifs en circuit fermé ou ouvert ;

- Techniques de mise en place des étangs et retenues d’eaux;

- Mise en place des équipements de contention des poissons (enclos, cages) ;

- Exploitation de l’eau en milieu d’élevage ;

- Lutte contre les pénuries d’eaux dans l’environnement aquatique ;

- Organisation de la mise en valeur et gestion des ressources en eau.

EC ICHAQ823: MECANIQUE DES FLUIDES

CR:1, CM: 10h, TD: 5h

Objectifs

Permettre à l'étudiant d'acquérir les notions fondamentales la base du dimensionnement des conduites de fluides

et les mécanismes de transfert des fluides.

Programme

-Introduction à la mécanique des fluides: les fluides parfaits, les fluides réels, les fluides incompressibles et les

fluides compressibles;

-Lois et théorèmes fondamentaux en statique des fluides: La notion de pression, le théorème de Pascal, le

principe d’Archimède et la relation fondamentale de l’hydrostatique;

-équations fondamentales de la dynamique des fluides incompressibles parfaits;

-équations et les théorèmes relatifs à la dynamique des fluides incompressibles réels;

- calcul des pertes de charge;

-étude des fluides compressibles.

EC ICHAQ824: NTIC ET E-LEARNING

CR: 3, CM: 20h, TD: 5h, TP: 15h, TPE: 5h

Objectif

Permettre aux apprenants de disposer de compétences suffisantes sur les nouvelles techniques d’informations.

Programme

-Recherche de l'information et Outils de collaboration, Gestion des connaissances ;

-Outils web 2.0: social bookmarking, RSS, blog;

-Messagerie instantanée, Poscast, Vodcast;

-LMS (Learning management system);

- Plateforme d’apprentissage: modèle, Claroline;

-Eléments d'une Formation à Distance;

-FAD (Dispositif d'une FAD et Structuration d'une FAD) ;

-Droits du Multimédia et Réseaux.

EC ICHAQ825: ECONOMIE AQUACOLE

CR: 2, CM: 15h, TP: 10h, TPE: 5h

Objectif

Etudier les pratiques économiques en relation avec la production aquacole.

Programme

-Fondements d’économie ;

-L’entreprise de pêche : système de production et de gestion;

-Le commerce des produits de la pêche (aquacole) à l’échelle mondiale et ses institutions ;

-Les méthodes de régulation : Gestion réactive et adaptative ;

-Les modèles en tant qu’instruments de gestion.

UE ICHAQ83: VISITE ET PRATIQUES

EC ICHAQ831: VISITE DE TERRAIN

CR:1, TP: 15h

Objectif

Permettre aux apprenants d’observer, d’analyser et de toucher du doigt leur futur milieu de travail.

Programme

Visite de terrain et des entreprises.

EC ICHAQ832: PRATIQUES PROFESSIONNELLES

CR: 4, TP: 60h

Objectif

Amener l’étudiant à analyser les aspects des cours théoriques avec la pratique

Programme

Essai sur le terrain;

- Evaluation; Rédaction.

9eme SEMESTRE

UE ICHAQ91: GEOMATIQUE, BIOTECHNOLOGIES ET AMENAGEMENT

EC ICHAQ911: GEOMATIQUE ET MODELISATION

CR: 4, CM: 40h, TD: 10h, TPE: 10h

Objectifs

- Donner à l’étudiant une formation suffisante sur le rôle de l’outil numérique dans la démarche de gestion de

l’environnement ;

-Familiariser les apprenants avec les logiques de la modélisation systémique ;

-Apprendre l’organisation et les processus des systèmes complexes;

- Appréhender la notion d’hétérogénéité dans l’environnement aquatique ;

- Connaître les principaux réseaux de surveillance de la qualité du milieu littoral, côtier et aquatique en général;

- Connaître les principes et le mode d’application des Systèmes d’Information Géographique, la télédétection, la

géodésie et la topométrie;

- Distinguer différentes approches et outils de modélisation de l’environnement littoral, côtier et aquatique en

général.

Programme

- Analyse des séries chronologiques des données environnementales ;

- Initiation et application des Systèmes d’Information Géographique ;

- Analyses et cartographies multi variées;

- Initiation à la modélisation ;

-Les méthodes classiques de modélisation;

- Les logiques de la modélisation systémique : Méthode analytique et logique disjonctive, Méthode systémique

et logique conjonctive, L’axiomatique de la modélisation systémique ;

- La modélisation projective de l’action complexe : Système complexe, Réseau feed-back, La téléologique d’un

système complexe;

-L’organisation des systèmes complexes ;

-La symbolisation des opérations complexes ;

-Processus de décision des systèmes complexes ;

-Les stratégies de la modélisation des systèmes complexes ;

- Quelques exemples de modélisations en milieux marins : Milieux fermés et semi fermés, Milieux ouverts.

EC ICHAQ912: BIOTECHNOLOGIES AQUACOLES

CR: 2, CM: 20h, TP:5h, TPE:5h

Objectif

-Permettre aux apprenants d'approfondir les connaissances en Anatomie et en physiologie de la reproduction des

espèces aquacoles.

Programme

-Historique;

-Biotechnologies en aquaculture liées à la notion de sexe, élevage en milieu naturel, en semi-sauvage (espèces

marines);

-Technologie aquacole (problèmes liés à l’approvisionnement en eau, traitement, et recyclage);

-Alimentation en aquaculture (cultures des micros algues, utilisation d’aliments artificiels, techniques de

production des proies, zooplancton);

-Reproduction contrôlée d’organismes aquatiques (mollusques, crustacés, élevage larvaire, poissons) et en

écloserie (cryoconservation). Anatomie des organes reproducteurs (mâle et femelle) ;

-Endocrinologie (Contrôle endocrinien de la différentiation des gonades, des tractus génitaux et du

fonctionnement génital chez les espèces aquacoles, la fonction testiculaire, régulation de la fonction testiculaire,

physiopathologie de la fonction testiculaire, fonction ovarienne, régulation de la fonction ovarienne,

physiopathologie ovarienne, mammaire et de l'endomètre utérin) ;

- Anatomie et Physiologie de la reproduction chez les mollusques, crustacés et autres espèces aquatiques ;

-Reproduction induite ;

-Facteurs de la reproduction (internes, externes);

-Traitements des problèmes liés au déterminisme environnemental (mécanismes de l’influence des

caractéristiques physicochimiques), à la transgénèse, à la sélection et ceux concernant les élevages mono sexes,

triploïdes, tétraploïdes.

-Valorisation des bios ressources aquatiques (bio-molécules des macros et micro algues, crustacés, vertébrés)

-Utilisations et applications des outils de biotechnologies (outils de croissance, de la reproduction, production

des larves et juvéniles en écloseries, du contrôle génétique).

EC ICHAQ913: BONNES PRATIQUES

CR: 1, CM:15h

Objectif

Permettre aux apprenants d'acquérir des connaissances sur l'éthique liée à l'ingénierie aquacole.

Programme

-Définitions de quelques concepts;

-Domaine d'application: Ingénierie aquacole, Production, Vide sanitaire

- l'Ingénierie aquacole: Choix du site, topographie, eau, Sol, construction des digues, matériels de construction,

construction des logements;

-Etude de faisabilité d'un projet: Aspect social, politique, juridique, technique, économique et environnemental;

-La production: objectif de production, choix de l'espèce, Alimentation, Matériel et équipements, ressources

humaines, logistique, conduite d'élevage.

EC ICHAQ914: AMENAGEMENT DES ZONES HUMIDES ET ECOTOURISME

CR: 2, CM: 20h, TP: 5h, TPE: 5h

Objectif

-Permettre aux apprenants de se doter des compétences pour la valorisation et la préservation les zones humides;

-Être capable d'aménager des parcs aquacoles dans l'optique d'un développement touristique intégré.

Programme

- Définitions et concepts des zones humides ;

- Caractéristiques écologiques des zones humides ;

- Caractérisation des différentes notions des zones humides (intervenants non contraignants) ;

- Utilité des zones humides ;

- Réglementation et mesures de protection des zones humides ;

- Contraintes liées à l’aménagement du territoire;

- Conciliation de la protection de l’environnement et du développement économique: développement de

l’écotourisme;

- Caractéristiques de l’écotourisme (éléments de définition, principes et critères);

- Développement de l’écotourisme et perspectives.

UE ICHAQ92: SANTE ET PATHOLOGIE AQUACOLES

EC ICHAQ921: SANTE DES ANIMAUX AQUACOLES

CR: 2, CM: 20h, TP:5h, TPE: 5h

Objectifs

- Faire un dépistage des différentes maladies en s’appuyant sur les causes, symptômes et des épizooties ;

- Déceler les risques de santé qui résultent de la consommation des espèces aquacoles et du milieu aquatique lui-

même.

Programme

- Rappels des principales maladies des poissons, crustacés, et autres espèces aquatiques ;

- Organismes pathogènes, vecteurs des maladies des espèces aquacoles ;

- Prélèvement des tissus en vue des analyses pathologiques ;

- Prévention et traitements des maladies ;

- Gestion sanitaire des exploitations aquacoles ;

- Problèmes de santé publique liés à la consommation du poisson ;

- Contrôle des vecteurs aquatiques des maladies humaines (contrôle biologique, chimique, et du milieu).

EC ICHAQ922: SANTE DES VEGETAUX AQUACOLES

CR: 2, CM: 20h, TD: 5h, TP:5h

Objectif

Pouvoir identifier les macrophytes et microphytes indicateurs des zones humides pollués et non pollués et les

inclure dans l'aménagement et la protection de ces zones.

Programme

- Gestion de l'eau: Inégalités face à l'eau, ressources en eau et usages;

-Pollution de l'eau: historique et typologie;

-Lagunage: Description; Avantages et inconvénients;

-Phytoremediation: Définition et principe;

- Formes de phytoremédiation;

-Phytoépuration: Filtres plantés à microphytes; Filtres plants à macrophytes; Autres systèmes;

-Mycoremédiation: principe, fonctionnement et intérêt;

Hyper-accumulateurs et interactions biotiques;

Biofilm;

-Baignade biologique: Dénomination et origines, principe, avantages et inconvénients;

-Boue activée: historique; principe, domaines d'application, Bassins d'aération.

EC ICHAQ923: PATHOLOGIES DES ANIMAUX AQUACOLES

CR: 2, CM: 10h, TP: 10h

Objectifs

-Avoir des connaissances suffisantes sur les principales pathologies des espèces aquacoles ainsi que leurs

vecteurs;

- Effectuer le diagnostic biologique et proposer des traitements;

Programme

- Rappels des principales maladies des poissons, crustacés, et autres espèces aquatiques ;

- Organismes pathogènes, vecteurs des maladies des espèces aquacoles;

- Prélèvement des tissus en vue des analyses pathologiques ;- Prévention et traitements des maladies ;

- Gestion sanitaire des exploitations aquacoles ;

- Problèmes de santé publique liés à la consommation du poisson ;

- Contrôle des vecteurs aquatiques des maladies humaines (contrôle biologique, chimique, et du milieu).

EC ICHAQ924: PATHOLOGIES DES VEGETAUX AQUACOLES

CR: 2, CM: 20h, TP: 10h

Objectifs

Apporter à l'apprenant des connaissances suffisantes sur les principales maladies dont font face les plantes

aquatiques et déceler les risques quant à la santé l'écosystème aquatique.

Programme

-Les milieux aquatiques : définition, particularités et caractéristiques;

-Les plantes aquacoles : besoins, croissance, importance pour les être aquatiques (les poissons en particulier),

exemples de quelques plantes aquatiques d’intérêt;

-Pathologie générale des plantes aquatiques : les principaux agents pathogènes (pathogènes infectieux et non

infectieux), symptômes et diagnostic, mécanismes de résistance des plantes aquacoles, contrôle des maladies.

Quelques maladies des plantes aquatiques d’intérêt et leurs contrôle ; Propagation des maladies dans les milieux

aquatiques, épidémiologie.

UE ICHAQ93: ENVIRONNEMENT CLIMAT ET ADMINISTRATION

EC ICHAQ931: ENVIRONNEMENT ET AQUACULTURE

CR: 1, CM: 15h

Objectifs

Permettre aux apprenants de cerner les modifications qualitatives, quantitatives et fonctionnelles de

l'environnement ou d'un écosystème lié à la pratique de l'aquaculture.

Programme

-Définition de quelques concepts (aquaculture en zone exposé, aquaculture intégrée, aire marine protégée....);

-Éléments de fonctionnement de la pisciculture (pisciculture en étang; autres systèmes);

-Quelques principes à respecter dans les actions de développement de l'aquaculture: Domestication, introduction

d'espèces, capture des stocks sauvages pour l'aquaculture, ingrédients des aliments, Matières organiques dans les

effluents, transfert de pathogènes, produits thérapeutiques et autres...);

- Capacité de l'environnement: évaluation de la capacité de l'environnement, évaluation des risques, le suivi, la

surveillance;

-Rejets en aquaculture: types de rejets, estimation des rejets;

-Effet de l'aquaculture sur l'environnement: effet sur la faune benthique, l'hypernutrition, l'impact thermique,

l'impact sur l'écosystème étang, évaluation de l'impact sur l'environnement.

EC ICHAQ932: CHANGEMENT CLIMATIQUE ET AQUACULTURE

CR: 1, CM: 15h

Objectifs

Permettre aux apprenants de comprendre les changements climatique induits par les émissions anthropiques et

leurs impacts sur l'aquaculture; ainsi que la contribution de l'aquaculture au changement climatique.

Programme

-Définition;

- typologie des changements climatiques (direct ou indirect);

-Effet des changements climatiques sur l'aquaculture;

- contribution de l'aquaculture au changement climatique;

-Analyse du cycle de vie (ACV): méthode globale d'évaluation environnementale de l'aquaculture (définition et

cadre théorique, étapes de l'ACV: analyse de l'inventaire, évaluation de l'impact, interprétation, signification des

terminologies).

EC ICHAQ933: TECHNIQUES ADMINISTRATIVES DE COMMUNICATION:

EXPRESSIONS ECRITES ET ORALES

CR: 2, CM: 15h, TD: 10h, TPE: 5h

Objectif

Permettre aux étudiants d’acquérir les techniques de rédaction administrative.

Programme

-Rapport de mission;

- Compte rendu ; Procès-verbal ;

- Note s administratives ;

- Discours écrit ;

-Discours oral; Circulaire.

UE ICHAQ94: RECHERCHE, ENTREPRISES, CONSULTATION 2 ET

SEMINAIRES

EC ICHAQ941: METHODOLOGIE DE RECHERCHE ET RECHERCHE ACTION

EN PARTENARIAT

CR:2, CM: 20h, TD: 5h, TPE: 5h

Objectifs

- Initier l'étudiant à la réalisation d'une synthèse bibliographique d'articles scientifiques;

-éveiller et soutenir l’intérêt pour la recherche ;

- Accéder aux principales sources bibliographiques et motrices de recherche ;

- Créer et gérer une base de données bibliographique informatisée ;

- Effectuer et rédiger une synthèse bibliographique sur un thème en lien avec son stage.

Programme

- Introduction aux moteurs de recherche bibliographique et accès aux sources bibliographiques;

- Introduction à la création et la gestion d'une base de données bibliographique personnelle;

- Choix d'un sujet et réalisation d'une recherche bibliographique personnelle.

EC ICHAQ942: APPROCHE ECOSYSTEMIQUES DES PECHES

CR: 1, CM: 10h, TD: 5h

Objectif

Donner aux étudiants des outils nécessaires permettant d'assurer une pêche responsable, la préservation de

l'intégrité des différentes composantes et un équilibre des écosystèmes aquatiques.

Programme

-Définition et but;

-Rappel du concept approche écosystémique des pêches (AEP);

-le système « des quotas »;

-le code de conduite des pêches responsables de la FAO en 1995;

-considérations écosystémiques dans l'aménagement des pêcheries;

-quelques exemples de mise en œuvre de l'approche écosystémique (la gestion intégrée de la zone côtière du

Cameroun).

EC ICHAQ943: ELABORATION, GESTION, EVALUATION DES PROJETS ET

CREATION D'ENTREPRISES

CR: 2, CM: 15h, TD: 10h, TPE: 5h

Objectifs

- Faciliter l’entrée de l’étudiant dans le monde professionnel à la fin de sa formation;

- Permettre de conduire et gérer un projet;

- donner une vision globale des métiers et débouchés en gestion ;

- attirer l’attention de l’étudiant sur les étapes nécessaires à suivre avant d’entreprendre;

- maitriser chacune des étapes pour mener à bien l’entreprise de création d’une affaire;

- mettre en évidence les enjeux de la création d’entreprises dans un environnement camerounais;

- faire découvrir les acteurs, les processus et les milieux de la création d’entreprises.

Programme

- Conduite et gestion de projet ;

- Communication de crise ;

- Rencontre avec des professionnels exerçant dans le domaine de l’Environnement aquatique ;

- Notion d’entreprise, Enjeux de la création d’entreprise;

- Contexte de la création d’entreprise au Cameroun ;

- Analyse critique du projet d’entreprise ;

- Acteurs et parties prenantes de la création d’entreprise ;

- Etablir un plan d’entreprise (plan d’affaires).

EC ICHAQ944: ENTREPRENEURIAT

CR:1, CM:10h, TD: 5h

Objectifs

-Faire comprendre aux apprenants le concept d'entrepreneuriat et le métier d'entrepreneur;

- initier l'étudiant à la démarche de l'entrepreneuriat;

Programme

-Théorie et démarche de l'entrepreneuriat;

-inventaire des intervenants;

-plan d'entreprise.

EC ICHAQ945: METIER DE CONSULTANT 2

CR: 2, CM: 10h, TD:15h, TPE: 5h

Objectifs

-Permettre à l'étudiant de découvrir le métier du consultant et d'acquérir les connaissances nécessaires pour le

déploiement à terme d'une expertise dans le cadre de son domaine de compétence;

-Maîtriser la démarche, les outils, les pratiques professionnelles et les attitudes propres au métier du consultant;

-Développer la capacité des étudiants à pouvoir fournir des prestations de conseil et d'expertise au terme de leur

formation (auto-emploi);

-Appliquer les techniques apprises lors des voyages d'études, des stages d'entreprises...

Programme

- Bâtir son projet conseil;

- Construire sa boîte à outils de consultant;

-Comment vendre du conseil;

-Maîtrise de l'art du travail de la mission;

- Bien vivre sa nouvelle vie de consultant;

-Base de ressources sur le conseil.

EC ICHAQ946: SEMINAIRES THEMATIQUES

CR: 1, CM: 15h

Objectifs

Permettre aux étudiants de participer objectivement aux débats scientifiques;

-Fournir aux étudiants des éléments pour une critique constructive.

Programme

-Elaborer un plan d’affaires ;

-Gérer les ressources matérielles, financières et humaines ;

-Etablir un plan de mise en marche ;

- Suggestions des savoir liés à la compétence

10èmeSEMESTRE

UE ICHAQ100 : STAGES

EC ICHAQ101 : STAGE DE PRE-INSERTION PROFESSIONNELLE

CR: 4; TP: 60h (1mois)

Objectif

-Permet à l’étudiant d’être confronté aux réalités du monde du travail;

Programme

-Visites de terrain ;

-Prélèvement des données ;

-Interprétation et Analyse des données ;

-Rédaction d’un rapport de stage.

EC ICHAQ102 : STAGE D’INSERTION PROFESSIONNELLE

CR: 26; TP: 390h (6mois)

Objectifs

Les enseignements doivent permettre de confier aux étudiants des travaux personnels et individuels sous forme

de projets tutorés pouvant concerner l’ensemble des disciplines abordées ou en corrélation avec la spécialité

choisie. Ces projets feront l’objet de dossiers complets à réaliser si possible en liaison avec le milieu

professionnel et industriel.

Programme

-Gestion des projets (cahier de charges, choix techniques, coût, échéancier);

-Recherche de la documentation ;

-Analyse des solutions techniques existantes ;

-Mise en œuvre des composants matériels et logiciels;

-Réalisation des prototypes ;

-Validation de solutions techniques ;

-Rédaction de documents techniques associés au projet;

- Rédaction du mémoire de fin d’études.




DEPARTEMENT: GESTION DES PECHES ET ECOSYSTEMES AQUATIQUES

TRONC COMMUN (TC)

FILIERE : AQUACULTURE, OCEANOGRAPHIE, GESTION DES PECHES ET



7eme SEMESTRE

Codes

UE

Unités

d’Enseignements



Consultation 1 et

Anthropologie





Africaine

2 30



Total 10 90 30 20 10


TRONC COMMUN (TC)

FILIERE: OCEANOGRAPHIE ET LIMNOLOGIE-GESTION DES PECHES ET

ECOSYSTEMES AQUATIQUES

7eme SEMESTRE

Codes

UE

Unités

d’Enseignements


ICHTC73 Mécanique et Ecologie ICHTC731 Mécanique des Fluides 2 20 5 5

ICHTC732 Ecologie Numérique des

Milieux Aquatiques

2 20 5 5

Total 4 40 5 5 10


FILIERE : GESTION DES PECHES ET ECOSYSTEMES AQUATIQUES (GPEA)


ICHGA71 Ecosystèmes,

Biogéographie et

Hydrologie

ICHGA711 Ecosystèmes Aquatiques

Marins et Continentaux

3

30

5

5

5

ICHGA712 Biogéographie 2 20 5 5

ICHGA713

Dynamique des Populations

Exploitées

2

20

5

5

ICHGA714 Hydrologie Continentale 2 20 5 5

ICHGA72 Techniques de Collecte,

Modèles d’Evaluation et

Pollutions

ICHGA721

Techniques de Collecte des

Statistiques de Pêches

1

10

5

ICHGA722

Théorie et Modèles

d’Evaluation des Stocks

2

20

5

5

ICHGA723

Gestion des Pêcheries

2

20

5

5

ICHGA724 Impacts des Pollutions des

Produits de Pêche

2 20 5 5

Total 16 160 25 15 40


TRONC COMMUN (TC) FILIERE: OCEANOGRAPHIE ET LIMNOLOGIE - GESTION DES PECHES ET


8 emeSEMESTRE Codes UE Unités

d’Enseignements


ICHTC81 Enjeux,

Dysfonctionnement

Aquatique et

Business

ICHTC811 Enjeux et Problématiques

des Sciences de la Mer et

du Littoral

3 30 10 5

ICHTC812 Dysfonctionnement des

Ecosystèmes

2 20 5 5

ICHTC813 Business Plan et

Management

1 10 5

Total 6 60 10 5 15


FILIERE: GESTION DES PECHES ET ECOSYSTEMES AQUATIQUES(GPEA)

8ème SEMESTRE

Codes

UE

Unités d’Enseignements Codes EC Eléments

Constitutifs

CR CM TD TP TPE

ICHGA81

NTIC, Observatoire des Pêches et

Cartographie

ICHGA811

Observatoire

des Pêches, SIG

et Télédétection

2

20

5

5

ICHGA812 NTIC et

E-Learning

2 20 10

ICHGA813 Cartographie

Thématique

2 15 5 5 5

ICHGA82

Politiques, Economie des Pêches et

Modélisation

ICHGA821 Economie des

Pêches

2

20

10

ICHGA822

Modèles

Bioéconomiques

et Indicateurs

Economiques

3

30

10

5

ICHGA823 Modélisation

des Paramètres

Biologiques

2 20 10

ICHGA824

Politiques des

Pêches et

Développement

Durable

2

20

5

5

ICHGA83

Sécurité et Navigation ICHGA831 Sécurité en Mer 2

30

ICHGA832 Principes de

base de la

Navigation

2

20

5

5

ICHGA84

Visite et Pratiques

ICHGA841 Visite de Terrain 1 15

ICHGA842 Pratiques

Professionnelles

4

60

*Stage de Pré-

Insertion

Professionnelle

Total 24 165 20 120 55


*Stage de Pré-Insertion Professionnelle est effectué en fin de semestre II et la note est reportée au semestre IV

TRONC COMMUN (TC) OCEANOGRAPHIE ET LIMNOLOGIE - GESTION DES PECHES ET ECOSYSTEMES

AQUATIQUES

9emeSEMESTRE Codes

UE

Unités d’Enseignements Codes EC Eléments Constitutifs CR CM TD TP TPE

ICHTC91

Ecotoxicologie, Déchets et

Microbiologie

ICHTC912 Droit Maritime et Commercial 1

15

ICHTC913 Gestion des Déchets et Traitement

des Eaux Usées

2 15 5 5 5

ICHTC914 Ecotoxicologie Approfondie 1 10 5

ICHTC915 Microbiologie Environnementale

et Pathologies liées à l’Eau

2 20 5 5

ICHTC92

Foresterie, Economie et

Administration

ICHTC921 Aqua-foresterie 1 10 5

ICHTC922 Aqua-sylviculture 1 10 5

ICHTC923 Economie Industrielle 1 10 5

ICHTC924 Techniques Administratives de

Communication: Expressions

Ecrites et Orales

2 20 10

Total 11 110 20 20 15


FILIERE : GESTION DES PECHES ET DES ECOSYSTEMES AQUATIQUES (GPEA)


ICHGA91 Pêche, Climat, Impact et

Traitement

ICHGA911 Pêche au Cameroun 1 10

5

ICHGA912 Changement Climatique et

Ecosystèmes Aquatiques

1 15

ICHGA913 Etude d’impact

Environnemental

2 20 5

5

ICHGA914 Traitement des Produits de

Pêches

1 10

5

ICHGA92 Zones Humides, Aires

Protégées et Ecotourisme

ICHGA921

Aménagement des Zones

Humides et Ecotourisme

1 10 5

ICHGA922 Gestion des Aires

Protégées Aquatiques

1 10 5

ICHGA93

Ports de Pêche et Engins ICHGA931 Aménagement des Ports

de Pêche

1 10 5

ICHGA932 Technologie des Engins de

Pêche

2 20 5 5

ICHGA94


Entrepreneuriat,

Consultation 2 et

Séminaires

ICHGA941 Méthodologie de

Recherche et Recherche

Action en Partenariat

2 20 5

5

ICHGA942 Approche Ecosystémique

des Pêches

1 10 5

ICHGA943 Elaboration, Gestion,

Evaluation des Projets et

Création d’Entreprises

2 15 10 5

ICHGA944 Entrepreneuriat 1 10 5

ICHGA945 Métier de Consultant 2 2 10 15 5

ICHGA946 Séminaires Thématiques 1 15

Total 19 185 45 05 50


FILIERE: GESTION DES PECHES ET DES ECOSYSTEMES AQUATIQUES (GPEA)

10ème SEMESTRE

Codes UE Unités d’Enseignements Codes EC Eléments Constitutifs CR CM TD TP TPE

ICHGA10 Stages ICHGA101 Stage de Pré-Insertion

Professionnelle (1 mois)

4 60

ICHGA102 Stage d’Insertion


Soutenance (6 mois)

26 390

Total 30 450







Fufulbé, Haoussa,

Yabassi…)

3 10 30 5


Makossa, Bikutsi,


Rumba, Rok,

Kamba…)

3 10 30 5



Kayak…)

3 10 30 5

ICHTC4 Danses Traditionnelles

et Modernes

3 10 30 5

2.2 Contenu des programmes

TRONC COMMUN (TC)




7ème SEMESTRE

UE ICHTC71: BIOETHIQUE, CONSULTATION 1 ET ANTHROPOLOGIE


CR: 2 ; CM: 20h ; TD: 5h ; TPE: 5h

Objectifs

Inculquer aux étudiants la notion de respect fondamental de chaque être vivant (animal, végétal ou humain) et le

traiter le plus dignement possible.

Programme




-Les principes éthiques et les directives pour l’expérimentation (du vivant) animal ou végétal à des fins

scientifiques ;

-Brevetage du vivant : arguments des partisans et des résistants au brevetage du vivant.

EC ICHTC712 : METIER DE CONSULTANT 1

CR: 1; CM: 5h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectifs

- Permettre à l’étudiant de découvrir le métier du consultant et d’acquérir les connaissances nécessaires pour le

déploiement à terme d’une expertise dans le cadre de son domaine de compétence ;

- Maîtriser la démarche, les outils, les pratiques professionnelles et les attitudes propres au métier du consultant ;


formation (auto-emploi) ;


Programme :

- Nature et objet de la consultance : Définition ;

-Pourquoi faire appel à un consultant ? Le rôle du consultant ;

-la méthode d’intervention ;

- Le profil du consultant : Caractéristiques sociodémographiques, Profil intellectuel et aptitudes humaines ;

- Les principaux traits de personnalité du consultant ; - Modèle et outils de consultation ; Un modèle de consultation : La dynamisation sociale ; Les outils de

consultation : La recherche et l’analyse des causes ;

-La sélection des causes les plus importantes ; La recherche des solutions ; La sélection des solutions ; La mise

en œuvre ; Le contrôle des résultats ;

- Les différentes étapes d’un processus de consultation.

EC ICHTC713 :DROIT COUTUMIER ET ANTHROPOLOGIE JURIDIQUE AFRICAINE

CR : 2 ; CM: 30h

Objectifs :

Donner aux étudiants un éclairage sur des questions environnementales d’un point de vue sociologique,

économique et juridique et leur donner des éléments pour comprendre des organisations.

Programme

-Introduction à la sociologie de l’environnement ;

-Risques et vulnérabilité : Problématiques et approches sociologiques ;

-La politique de protection des écosystèmes marins et littoraux ;

-L’injonction environnementales et les pratiques aménageuses : enjeux et méthodes.

UE ICHTC72 : PLONGEE ET BIOMETRIE

EC ICHTC721 : PLONGEE SOUS MARINE

Objectifs

Permettre aux étudiants de pratiquer une technique qui consiste à rester sous l’eau en respirant dans un cadre

professionnel dans les différentes branches de l’industrie marin ou pour l’exploitation du milieu aquatique

Programme

-Historique ;

-Techniques de plongée sous-marine ;

-Incidences des variations de pressions (barotraumatismes, vertige alterno-barrique, toxicité des gaz, dioxygène,

dioxyde de carbone, gaz inertes) ;

-Equipements (casque, masque, gilet de stabilisation, parachute de palier, combinaison de palier etc.) ;

-Choix des mélanges respiratoire ;

-Plongée sous –marine comme méthode d’exploitation du milieu aquatique ;

-Réglementation internationale (systèmes d’équivalences de certification) ;

-Préservation du milieu aquatique.

-

ECICHTC722: BIOMETRIE APPLIQUEE CR: 4 ; CM: 30h ; TD: 20h ; TP: 10h

Objectifs :

- Permettre aux étudiants d’analyser les données et poser les problèmes à étudier ;

- De vérifier que toutes les conditions d’emploi des méthodes sont bien réalisées ;

- De mettre en œuvre ces méthodes (calculs) sur ordinateur : sous environnement Windows, pratique de divers

logiciels de traitement et de représentation de données ;

- D’organiser des données et de formuler une problématique écologique pertinente ;

-De choisir la (ou les) méthode(s) d’analyse en fonction de la nature des données, de la problématique formulée ;

- De mettre en œuvre ces méthodes (utilisation de logiciels spécialisés tels que R) ;

- De représenter graphiquement et d’interpréter les résultats ;

- De rédiger les conclusions dans un rapport de synthèse.

Programme


uni et bivariées ; principales lois de distribution) ;

- Problèmes de comparaisons : tests paramétriques et non paramétriques ;

- Problèmes de liaison : entre 2 caractères quantitatifs, entre 1 caractère quantitatif et 1 caractère qualitatif, -

entre 2 caractères qualitatifs ;

- Sensibilisation aux méthodes multi variées (régression multiple, analyses factorielles des correspondances,

analyses en composante principale).

TRONC COMMUN (TC)

FILIERE OCEANOGRAPHIE ET LIMNOLOGIE, GESTION DES PECHES ET


7ème SEMESTRE

UE ICHTC73 : MECANIQUE ET ECOLOGIE

EC ICHTC731 : MECANIQUE DES FLUIDES

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectifs

-Définir le fluide ;

- Etudier le fluide et son écoulement indépendamment des forces responsables de cet écoulement ;

- Relier l’écoulement aux actions qui lui donnent naissance avec une approche mécanique ;

-Etudier le comportement des fluides dissipatifs ou parfaits.

Programme

-Rappels mathématiques pour sciences de la nature ;

-Cinématique des fluides : l’état des fluides, description d’un fluide, conservation de masse ;

-Dynamique des fluides newtonien : bilan des forces, équation de Navier-stock, conditions aux limites ;

-Fluides en équilibre ;

-Ecoulement parfait, incompressible, irotationnel, écoulement visqueux.

EC ICHTC732 : ECOLOGIE NUMERIQUE DES MILIEUX AQUATIQUES

CR: 2; CM: 20h; TP: 5h; TPE: 5h

Objectifs

-Comprendre la dynamique des systèmes écologiques plus ou moins complexes ;

-Former l’étudiant à une approche fonctionnelle et qualitative des écosystèmes terrestres et aquatiques ;

-Fournir à l’étudiant une vision synthétique de la diversité écologique et mettra surtout l’accent sur l’étude des

processus et leur dynamique propre, les interactions entre les composants de l’écosystème et les facteurs

contrôlant ces interactions.

Programme

-Phénomènes de transfert ;

-La biosphère : bilan s’énergie, cycle biogéochimique, répartition des biomes ;

-Bioclimatologie ;

-Fonctionnement d’un écosystème : facteurs physiques et biologiques, déterminants ; flux de matières et énergie,

cycles, équilibre, productivité, résilience, notions d’échelle et d’observation ;

-La biocénose : niches, types de relations entre les êtres vivants, chaînes trophiques ;

-Identification des invertébrés du sol et des eaux douces ;

-Caractérisation biochimique et moléculaire de l'impact des polluants ;-Stratégies d'échantillonnage et plans

d'expériences ;

-Analyse de la diversité biologique des milieux naturels et anthropisés ;

-La modélisation de processus au cœur de l’écosystème : interactions entre les composants de l’écosystème et les

facteurs contrôlant ces interactions, principes de simulation ;

-Etude de l'impact de pollutions métalliques sur la faune des sols et des sédiments ;

- Mise au point de stratégies d'échantillonnage des sols ;

Analyse statistique de séries chronologiques ;

-Etude de l'impact de procédés de remédiation des sols pollués sur la faune ;

-Electrophorèse capillaire et bidimensionnelle ;

-Chromatographie ;

-Biologie moléculaire ;

-Calcul numérique.


7ème SEMESTRE

UE ICHGA71 : ECOSYSTEMES, BIOGEOGRAPHIE ET HYDROLOGIE

EC ICHGA711 : ECOSYSTÈMES AQUATIQUES MARINS ET CONTINENTAUX

CR: 3; CM: 30h; TD: 5h; TP: 5h; TPE: 5h

Objectifs

- Définir ce que c’est que l’écosystème aquatique en zone côtière et en milieu continental ;

- Ressortir l’intérêt d’une bonne gestion de ces milieux pour la conservation de la biodiversité.

Programme

- Zones humides marines, côtières et continentales: Généralités et Définitions des concepts ;

-Classification des zones humides, Caractères généraux, Plantes des zones humides côtières et leur classification,

Communautés des zones humides côtières et leur zonation ;

- Composantes biotiques des zones humides côtières et continentales, Composantes abiotiques des zones

humides côtières et continentales ;

- Ecologie des tortues marines et conservation ;

- Ecologie des mammifères marins et conservation.

EC ICHGA712 : BIOGEOGRAPHIE

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectifs

Donner aux étudiants la typologie et la distribution des ressources halieutiques à l’échelle mondiale

Programme

-Les ressources marines ;

-Potentiel halieutique mondial ;

-Répartition mondiale de l’industrie des pêches ;

-Pêches continentales (Afrique, Asie, Europe, Amérique latine, Amérique du Nord, Océanie).

EC ICHGA713 : DYNAMIQUE DES POPULATIONS EXPLOITÉES

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectifs

Donner aux étudiants Les concepts théoriques et le cycle de vie des populations exploitées

Programme

-Concepts théoriques ;

-Recrutement, croissance et mortalité ;

-Sélectivité ;

-Fonctions biologiques pour l’estimation des paramètres ;

-Capture et effort de pêche ;

-Normalisation de l’effort de pêche

-Capturabilité, vulnérabilité et accessibilité ;

-Sources de données pour la dynamique des populations ;

-Travail pratique : estimation de paramètres biologiques

EC ICHGA714 : HYDROLOGIE CONTINENTALE

CR: 2; CM: 20h; TP: 5h; TPE: 5h

Objectifs

Donner aux étudiants, des connaissances théoriques et pratiques nécessaires pour la gestion de l’eau dans un

étang d’aquaculture

Programme

Chapitre 1. Estimation du débit d’un cours d’eau

-Estimation rapide et grossière ;

- Méthode du seau ;

-Méthode du flotteur : flotteur, points de mesure, vitesse moyenne de l’eau, largeur moyenne du cours d’eau,

profondeur moyenne du cours d’eau, débit du cours d’eau ;

-Méthode du flotteur et de la section mouillée : points de mesure, section mouillée moyenne, vitesse moyenne de

l’eau, débit ;

-Méthode du colorant et de la section mouillée ;

-Méthode du déversoir : déversoir triangulaire, déversoir rectangulaire, calcul du débit au moyen d’un déversoir ;

-Mesure du débit à travers un tuyau droit ;

-Mesure du débit à travers un siphon ;

Chapitre 2. Estimation des besoins en eau d’un étang

-Eau nécessaire au remplissage d’un étang : calcul superficie étang ; calcul profondeur moyenne d’un étang ;

calcul volume d’eau d’un étang ;

- Estimation des pertes d’eau par infiltration ;

-Estimation des pertes d’eau par évaporation ;

- Estimation du besoin global en eau : dimension étang, débit nécessaire) ;

-Débit d’eau disponible, volume d’un étang et nombre d’étangs possibles.

UE ICHGA72 : TECHNIQUES DE COLLECTE, MODELES D’EVALUATION ET POLLUTION

EC ICHGA721 : TECHNIQUES DE COLLECTE DES STATISTIQUES DE PÊCHES

CR : 1 ; CM : 10h ; TPE : 5h Objectifs

Donner aux étudiants les techniques nécessaires pour la collecte des statistiques de pêches

Programme

-Concept de gestion des pêches et objectifs de politiques gouvernementales ;

-Données à collecter ;

-Liste des données ;

-Comment collecter les données ;

-Analyse des données (Indice d’abondance, Prise maximale….).

EC ICHGA722 : THEORIES ET MODELES D’EVALUATION DES STOCKS

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectifs

Donner aux étudiants Les instruments théoriques et leur permettant une évaluation des stocks.de produits

halieutiques

Programme

-Les modèles analytiques ;

-Analyse de la Population Virtuelle et Modèles de rendement par recrue ;

-Modèles globaux ;

-Prospections halieutiques : zone de balayage et prospections acoustiques ;

-Les difficultés de la modélisation des pêcheries : le problème de l’interaction entre flottilles et espèces

multiples ;

-L’obtention de données et de paramètres : échantillonnage des marchés, VIT, etc.-Résultats et conclusions ;

-Les modèles en tant qu’instruments de gestion-Travail pratique : exercices de modélisation (VIT ).

EC ICHGA723 : GESTION DES PÊCHERIES

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectifs

Donner aux étudiants les outils efficaces pour la conception des plans de gestion des pêcheries

Programme

-Considération à prendre en compte pour mettre en place un plan de gestion ;

-Plan de gestion proprement dit ;

-Processus de mise en œuvre d’un plan de gestion des pêcheries ;

-Identification de la portéE du plan ;

-Elaboration du rapport de référence ;

-Fixation des objectifs généraux de la pêcherie ;

-Identification et hiérarchisation des problèmes.

EC ICHGA724 : IMPACT DES POLLUTIONS SUR LES PRODUITS DE PÊCHE

CR: 2; CM: 20h; TP: 5h; TPE: 5h

Objectifs

Permettre aux étudiants d’appréhender la notion d’écosystèmes aquatiques, les divers produits aquatiques et

l’impact des différentes formes et sources de pollution/polluants sur la productivité aquatique.

Programme

-les écosystèmes aquatiques impliqués dans la pêche;

-les différents types de pollutions aquatiques, les polluants et leur origine : sédimentation, les intrants agricoles

(herbicides, pesticides et engrais), énergie (thermale et lumière), effluents (coliformes fécaux, matière

organique), les déchets solides, les métaux lourds, les substances radioactives, les déchets liquides

(hydrocarbures…) ;

-les principaux processus induits par les polluants dans les systèmes d’eau : Changement de salinité, de

température, d’oxygène dissout, la matière organique en suspension, concentration en éléments chimiques et

microbes ;

-Bioaccumulation et bioamplification des polluants ;

-Effet des polluants sur le fonctionnement et la production aquatique ;

-Solution pour la pollution des écosystèmes aquatiques.

TRONC COMMUN (TC)

OCEANOGRAPHIE ET LIMNOLOGIE, GESTION DES PECHES ET ECOSYSTEMES

AQUATIQUES

8ème SEMESTRE

UE ICHTC81: ENJEUX, DYSFONCTIONNEMENT AQUATIQUE ET BUSINESS

EC ICHTC811 : ENJEUX ET PROBLEMATIQUES DES SCIENCES DE LA MER ET DU LITTORAL

CR: 3; CM: 30h; TD: 10h; TPE: 5h

Objectifs

- Donner une approche interdisciplinaire resituant les enjeux littoraux dans la logique du développement durable

à travers le concept de gestion intégrée de la Zone côtière ;

-Il s’agit d’apporter des réponses adaptées aux problèmes d’environnement et d’aménagement du littoral dans

une perspective à la fois professionnelle et de recherche.

Programme

-gestion des aires marines protégées ;-Médiation, et gouvernance dans le cadre stratégique de la gestion intégrée

du littoral : l’analyse économique et juridique des crises environnementales, tant dans le domaine des marées

noires que dans celui des risques sanitaires associés à la contamination des produits de la pêche et des cultures

marines (analyse économique du fonctionnement des dispositifs de surveillance et de prévention). Participé ou

participe à plusieurs projets de recherche nationaux sur la gestion des espèces invasives ;-Maîtrise des outils

d’animation et de communication.

-compétences méthodologiques transversales : cartographie et géomatique, mesures in situ, enquêtes et

traitement de données en sciences humaines, modélisation

EC ICHTC812 : DYSFONCTIONNEMENT DES ECOSYSTÈMES AQUATIQUES

CR: 1; CM: 10h; TP: 5h; TPE: 5h

Objectifs : Après le cours sur le fonctionnement des écosystèmes ou les étudiants pont appris à comprendre

l’intégration des écosystèmes dans la biosphère, cet enseignement leur permettra de voir quels sont les

perturbations que peuvent subir ces milieux, d’en étudier les conséquences, et d’acquérir les reflexes qui

permettraient chaque fois de trouver les réponses.

Programme :

Ce cours sera subdivisé en 4 parties inégales.

- Rappels sur le fonctionnement des écosystèmes ;

- Causes des dysfonctionnements des écosystèmes : Notion de pollution ;

- Mécanismes de Disfonctionnement des milieux aquatiques ;

- Conséquences des disfonctionnements et réponses.

EC ICHTC813 : BUSINESS PLAN ET MANAGEMENT

CR: 1; CM: 10h; TP: 5h: TPE: 5h

Objectifs

Les turbulences de l’économie actuelle engendrent un environnement d’entreprise laissant peu de place à des

décisions irréfléchies. Ce cours propose aux étudiants des instruments de gestion et stratégiques qui permettant

l’élaboration d’un business plan fondé (reposant sur des chiffres).

Programme

-Décrire votre projet ;

-Définir et présenter le produit / service offert ;

-Définir et mesurer le marché potentiel ;

-Définir les besoins de la clientèle ;

-Définir les stratégies à adopter ;

-Evaluer les coûts de production ou d’exploitation ;

-Évaluer le potentiel de rentabilité du projet et sa faisabilité ;

-D’appuyer une demande de financement.


8ème SEMESTRE

UE ICHGA81: NTIC, OBSERVATOIRE DES PECHES ET CARTOGRAPHIE

EC ICHGA811 : OBSERVATOIRE DES PÊCHES, SIG ET TELEDETECTION

CR: 2; CM: 20h; TP: 5h; TPE: 5h

Objectif:

Donner aux étudiants les outils de SIG et les initier à l’usage des logiciels de télédétection.

Programme

-Collecte des données géographiques ;

-Système d’information géographique ;

-Télédétection ;

-Initiation à l’usage du logiciel libre Quantum GIS ;

-Initiation aux modifications des couches ;

-Géoreferencement de la carte du Cameroun.

EC ICHGA812: NTIC ET E-LEARNING

CR : 2 ; CM : 20h ; TPE : 10h

Objectifs

Permettre aux étudiants de maitriser les nouvelles techniques d’informations.

Programme

-Recherche de l'information et Outils de collaboration, Gestion des connaissances ;

-Outils web 2.0: social bookmarking, RSS, blog;

-Messagerieinstantanée, Poscast, Vodcast; -LMS (Learning management system) ;

- Plateforme d’apprentissage: modèle, Claroline;

-Eléments d'une Formation à Distance -FAD (Dispositif d'une FAD et Structuration d'une FAD) ;

-Droits du Multimédia et Réseaux.

EC ICHGA813 : CARTOGRAPHIE THEMATIQUE


Objectifs

Permettre aux étudiants de maitriser les méthodes et outils de cartographie pour faire des levées topographiques,

les mesures de surfaces et les profils topographiques.

Programme

Chapitre 1. Lever topographique et planimétrie

-Lever par cheminement : cheminement, méthode de cheminement, choix du parcours, lever au moyen d’une

boussole ;

-Lever par rayonnement : rayonnement, choix station d’observation, choix méthode, réalisation à la boussole

d’un lever planimétrique ;

-Lever par offset : offset, levé par offset ;

-Lever par triangulation : triangulation, méthode de triangulation ;

-Utilisation de la planchette : planchette, utilisation pour levé de reconnaissance, utilisation pour levé de détail.

Chapitre 2. Mesure des surfaces

-Méthode des bandes ;

-Méthode du quadrillage ;

-Subdivision des surfaces en figures géométriques régulières ;

-Mesure des surfaces délimitées par une courbe.

Chapitre 3. Topographie et aquaculture

-Etudes préliminaires à partir des cartes topographiques : dimension du bassin versant ; étendue surface

inondable ;

-profil à partir des cartes topographiques ;

- différences de niveau le long d’un cours d’eau ; forme des vallées ;

-cartes des pentes à partir d’une carte topographique ;

-Levé de reconnaissance d’un site : profil en long de la vallée ; profil en travers d’un site ; courbes de niveau

d’un site ; étendue maximal d’un réservoir ;

- Etude de faisabilité d’un site : estimation surface d’un réservoir ; estimation volume d’un réservoir ; estimation

volume d’un barrage en terre ; application de la topographie à l’installation d’une station de pompage.

UE ICHGA82: POLITIQUES, ECONOMIE DES PECHES ET MODELISATION

EC ICHGA821 : ECONOMIE DES PÊCHES

CR: 2; CM: 20h; TPE: 10h

Objectifs

Etudier les pratiques de pêche au Cameroun et examiner la contribution de la pêche à l’économie nationale

Programme

-Introduction à l’économie générale ;-Economie de la pêche (Historique, Economie des ressources halieutiques,

Structure de l’industrie de pêche, Sociétés coopératives, Commercialisation des produits de la pêche,

Assurance) ;

-Le commerce de la pêche à l'échelle mondiale (Les institutions du commerce mondial) ;-La transformation des

produits de la pêche ;

-Les activités récréatives ;

-Le contexte économique de la pêche ;

-Travail pratique : estimation de tables input-output pour la pêche de capture.

EC ICHGA822 : MODELES BIOECONOMIQUES ET INDICATEURS ECONOMIQUES

CR: 3; CM: 30h; TD: 10h; TPE: 5h

Objectifs

Etudier les modèles économiques de la pêche et analyser les indicateurs économiques

Programme

-Modèles bioéconomiques statiques et dynamiques, Typologie ;

-Estimation de l’effort et des paramètres économiques. Définition de paramètres de contrôle ;

-Mecon, un modèle simple de simulation ;-Application des modèles bioéconomiques ;-Fonction et typologie des

indicateurs ;

-L'emploi d'indicateurs en gestion des pêches ;

-Travail pratique : exercices de modélisation (BEMMFISH) et propositions pour la gestion.

EC ICHGA823 : MODELISATION DES PARAMETRES BIOLOGIQUES

CR: 2; CM: 20h; TPE: 10h

Objectifs

Etudier la structure démographique et les paramètres de croissance des populations

Programme

-Structure démographique des populations (longévité, âge, clés âges – longueurs) ;

-Modélisation de la croissance (modèle de Van Bertalanffy, Modèle de Gombertz) ;

-Méthodes indirectes de détermination des paramètres de croissance (méthodes de

Bhattacharya, Harding, Petersen, Paulyet ELEFAN I, II et III).

EC ICHGA824 : POLITIQUE DES PECHES ET DEVELOPPEMENT DURABLE

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectifs

Donner aux étudiants, les éléments de politiques macroéconomiques et d’analyse des politiques de pêche au

Cameroun.

Programme

-Eléments de l’activité économique

-Importance de la pêche

-Système de gestion des pêches et performances

-Cohérence entre les politiques de pêche et les autres politiques

UE ICHGA83 : SECURITE ET NAVIGATION

EC ICHGA831 : SECURITE EN MER

CR: 2; TP: 30h

Objectifs

-Reconnaitre une urgence vitale et potentielle en milieu aquatique ;

-Acquérir les connaissances nécessaires a l’application et utilisation des mesures et de moyens de protection

individuels et collectifs face a un risque a conséquences sanitaires ;

-Acquérir les automatismes indispensables a l’intervention lors des situations d’urgence en milieu aquatique en

attendant l’arrivée de l’équipe médicale ou des secours spécialisés.

Programme

-Organisation du travail en mer ;

- Notion de prévention intégrée ;

- Risques liés à la mer ;

- Risques liés à un facteur prévisible ;

- Risques pour l’homme ;

- Risques pour l’environnement ;

- Dispositif de sécurité dans les ports et à bord des bateaux ;

- Dispositif contre la pollution ;

- Réglementation internationale relative à la mer ;

- Secoure en mer.

EC ICHOL832 : PRINCIPES DE BASE DE LA NAVIGATION

CR: 2; CM: 20h; TP: 5h; TPE: 5h

Objectifs

Formation pratique est liée à des cours théoriques

Programme

-Règlement international ;

-Balisage en mer ;

-Règlement des eaux intérieures ;

-Lecture des cartes, information nautique ;

-Navigation: variation, deviation, dérive ;

-Marée ;

-Météorologie: formation des hautes et des basses pressions, les vents ;

-Courant et instruments nautiques ;

-Donner un cap ;

-Technologie et moteurs ;

-Les hauteurs d'eau ;

-Technique du bateau.

UE ICHGA84 : VISITE ET PRATIQUES

EC ICHGA841 : VISITE DE TERRAIN

CR: 1 : TP:15h

Objectifs

Permet aux étudiants d’observer, d’analyser et de toucher du doigt leur futur milieu de travail

Programme

-Visite de terrain ;

-Visite des entreprises.

EC ICHGA842 : PRATIQUES PROFESSIONNELLES

CR: 4 : TP:60h

Objectifs


Programme

-Essai sur le terrain ;

-Evaluation

EC : STAGE DE PRE-INSERTION PROFESSIONNELLE

Objectifs

Permet à l’étudiant d’être confronté aux réalités du monde du travail

Programme

-Visites de terrain;

-Prélèvement des données;

-Interprétation et Analyse des données.

TRONC COMMUN (TC)

OCEANOGRAPHIE ET LIMNOLOGIE ET GESTION DES PÊCHES ET ECOSYSTÈMES

AQUATIQUES

9ème SEMESTRE

UE ICHTC91 : ECOTOXICOLOGIE, GESTION DES DECHETS ET MICROBIOLOGIE

EC ICHTC912 : DROIT MARITIME ET COMMERCIAL

CR: 1; CM: 15h

Objectif:

Susciter l'éveil et Impacter le savoir sur le droit maritime et les transactions commerciales internationales.

Programme

- Les contrats -

- Les contrats de transport maritime- Les contrats de vente internationale

- Les contrats d’assurances maritimes.

- La responsabilité dans le domaine maritime

EC ICHTC913 : GESTION DES DECHETS ET TRAITEMENT DES EAUX USEES


Objectifs :

-Doter l’étudiant d’outils adéquats de gestion des déchets (domestiques, urbains, industriels) ;

-Doter l’étudiant d’outils adéquats de gestion et de traitement d’eaux usées (domestiques, municipales,

industrielles).

Programme:

-Typologie, composition, évaluation, collecte, procédés de traitement et de valorisation des déchets,

dimensionnement d’ouvrages de traitement ;

-Principes régissant la gestion des déchets ;

-Sources et Types de pollutions, évaluation, collecte et procédés de traitement des eaux usées, valorisation des

produits issus du traitement des eaux usées, dimensionnement d’ouvrages de traitement ;

-Normes en matière de traitement d’eaux usées, Techniques de potabilisation de l’eau.

EC ICHTC914 : ECOTOXICOLOGIE APPROFONDIE

CR: 1; CM: 10h; TPE: 5h

Objectifs

-Identifier et évaluer les effets toxiques causés par des polluants naturels ou de synthèse sur les écosystèmes afin

d’en minimiser le risque ;

-Acquérir les connaissances de base pour appréhender les problèmes généraux posés en toxicologie de

l’environnement.

Programme

-Concepts de base de l’écotoxicologie ;

-Origine, comportement et chimie des polluants ;

-Biologie et biochimie des effets toxiques ;

-Effets des polluants sur les organismes et écosystèmes ;

-Méthodes écotoxicologiques de laboratoire et de terrain ;

-Analyse du risque des substances ;

-Aspects juridiques de la protection de l’environnement.

EC ICHTC915: MICROBIOLOGIE ENVIRONNEMENTALE ET PATHOLOGIE LIES A L’EAU

CR: 2; CM: 20h; TP: 5h; TPE: 5h

Objectifs

Doter l’étudiant des connaissances solides sur les microorganismes en général, microorganismes aquatiques en

particulier et surtout ceux qui causent les maladies chez l’homme.

Programme

Caractéristiques, classification, distribution, identification des microorganismes, des microorganismes

aquatiques ; milieu de culture et sensibilité aux antibiotiques ; Principes des Pathologies liées à l’eau et

épidémiologie (étiologie, transmission, manifestations, prévalence, traitement et prévention des maladies liées à

l’eau.

UE ICHTC92: FORESTERIE, ECONOMIE ET ADMINISTRATION

ICHTC921 EC: AQUA-FORESTERIE

CR: 1; CM: 10h; TP: 5h

Objectif:

Familiariserles étudiants aux principes et pratiques d’aqua-foresterie pour une pêché durable.

Programme

Concepts, typesd’aqua-forets, inventaire et mensuration en aqua-sylviculture (régénération artificielle et

naturelle), gestion des pêcheries.

EC ICHTC922: AQUA-SYLVICULTURE

CR: 1; CM: 10h; TP: 5h

Objectifs

Ce cours permet de donner aux étudiants les applications des principes de gestion de la sylviculture, les arbres et

la forêt, particulièrement l’aqua-foresterie- pépinière et gestion des plantations avec un accent sur la régénération

des aqua-forêts.

Programme

-Déterminant de la production de la matière sèche et distribution des plants dans un espace boisé

- Relation sols forestiers et nutriments -forêt et productivité- les opérations de sylviculture et leur rôle dans les

modifications de la productivité d’une station

-Méthodes de régénération des forêts applicables à la régénération des aqua-forêts intégrés

EC ICHTC923: ECONOMIE INDUSTRIELLE

CR: 1; CM: 10h; TD: 5h

Objectifs

L’objectif de ce cours est de maîtriser les outils et méthodologies d’analyse des marchés et des stratégies

d’entreprises. Le cours mettra l’accent sur les applications (études sectorielles, étude de cas, avis des autorités de

la concurrence) afin de montrer l’intérêt et la portée des modèles et outils d’économie industrielle pour les

décideurs privés (entreprises) et les décideurs publics

Programme

-Les modèles de concurrence et leurs limites ;

-L’économie industrielle suivant l’école de Harvard et Chicago ;

-La nouvelle théorie de l’organisation industrielle ;

-De la concurrence parfaite à la concurrence imparfaite ;

-Les modèles conventionnels et leurs limites ;

-L’introduction de la théorie des jeux et la nouvelle théorie de l’organisation industrielle ;

-Les monopoles naturels et la réglementation.

EC ICHTC924 : TECHNIQUES ADMINISTRATIVES DE COMMUNICATION,

EXPRESSION ECRITE ET ORALE

CR: 2; CM: 20h; TD: 10h

Objectif : permettre aux étudiants d’acquérir des techniques administratives de communication

Programme :

Rapport de mission ; Compte rendu ; Procès verbal ; Note s administratives ; Discours écrit ;

Discours oral ; Circulaire.


9èmeSEMESTRE

UE ICHGA91: PECHE, CLIMAT, IMPACT ET TRAITEMENT

EC ICHGA911: PECHE AU CAMEROUN

CR: 1; CM: 10h; TPE: 5h

Objectifs

Etudier les pratiques de pêche au Cameroun.

Programme

- Principes, méthodes et engins de pêches continentale et maritime ;

- Impacts desdifferents engins de pêche sur la faune halieutique.

EC ICHGA912: CHANGEMENT CLIMATIQUE ET ECOSYSTEMES AQUATIQUES

CR: 1; CM: 15h

Objectifs

Acquérir les connaissances sur les causes et les effets des changements climatiques

Programme

- Généralités sur les changements climatiques : Définition, causes, conséquences, modèles climatiques,

vulnérabilité climatique au Cameroun ;- Impacts des changements climatiques en zone côtière : Analyse des

impacts dans les différents secteurs de développement (Agriculture, Elevage, Eau, Développement urbain,

Pêche, Aquaculture, Sylviculture…) ;

- Mesures d’adaptations aux changements climatiques en zone côtière : Mesures endogènes, mesures

institutionnelles, coût des mesures d’adaptation.

EC ICHGA913: ETUDE D’IMPACT ENVIRONNEMENTAL

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectifs

-Acquérir des connaissances nécessaires à l’élaboration d’une étude d’impact environnemental des projets en

milieu marin et en zone côtière.

Programme

-Cadre législatif ;

-Outils et méthodologie ;

-Description l’état initial de l’environnement ;

-Identification et analyse des impacts ;

-Mesures d’atténuation ou de compensation,

-Consultations et audiences publiques ;

-Plan de gestion environnementale et sociale (PGES).

EC ICHGA914: TRAITEMENT DES PRODUITS DE PECHE

CR: 1; CM: 10h; TPE: 5h Objectifs

Donner aux étudiants des connaissances nécessaires permettant de préserver les produits de la pêche de la

dégradation depuis les captures jusqu’à la consommation en passant par le transport et les circuits de

commercialisation.

Programme

- le prétraitement des produits de pêche ;

- la conservation par la chaleur (séchage, fumage, cuisson-conserve, semi-conserve) ;

- autres traitements des produits de pêche (agents microbiens, agents ionisants, agents chimiques).

UE ICHGA92: ZONES HUMIDES, AIRES PROTEGEES ET ECOTOURISME

EC ICHGA921: AMENAGEMENT DES ZONES HUMIDES ET ECOTOURISME

CR: 1; CM: 10h; TPE: 5h

Objectifs

Le but de l'EC est d'apprendre aux étudiants à tenir compte des enjeux de biodiversité dans la réalisation des

travaux d'aménagement du territoire. Pour ce faire, les méthodes d'évaluation de la biodiversité dans les grands

types d'écosystèmes aquatiques leurs seront enseignées. Des études de cas leur permettront de connaître les

techniques de gestion des espèces et des communautés dans le cadre du maintien et de la restauration des espèces

et des milieux. Ils recevront également les bases éthiques et les instruments juridiques liés à l'aménagement du

territoire et à la gestion de la biodiversité.

Programme

-Définitions liées à l’aménagement du territoire, perturbations anthropiques des écosystèmes, développement

durable, aménagements et gestion écologique des écosystèmes ;-Acteurs de l’aménagement du territoire, étude

d’impact environnemental, diagnostic territorial ;-Aménagement et conservation de la biodiversité : bases

éthiques et instruments juridiques.

-Aménagement du territoire et gestion de la biodiversité. -Les hydrosystèmes : fonctionnement, gestion et

aménagement. -Aménagement intégré des territoires locaux.

-Définition, concept et domaines d'application des SIG, photo-interprétation…

EC ICHGA922: GESTION DES AIRES PROTEGEES AQUATIQUES

CR: 1; CM: 10h; TPE: 5h Objectifs

Permettre aux étudiants de connaitre la définition de zones humides, leurs classifications, leurs compositions,

leurs fonctions et leurs distributions

Programme

-Evaluation des zones humides, planification, gestion et suivi ;

-Projets de gestion intégrée des zones humides;

-Aires protégées marines;

-Aires protégées marines au Cameroun

UE ICHGA93: PORTS DE PECHE ET ENGINS

EC ICHGA931: AMENAGEMENT DES PORTS DE PECHE

CR: 1; CM: 10h; TPE: 5h

Objectifs

Entretenir les ports de pêches

Programme

-La notion d’espace, application au littoral ;-Développement de l’espace littoral ;

-La notion d’aménagement appliquée au littoral ;

-Le système littoral ;

-Erosion des plages ;

-Effet des matériaux utilisés dans la construction en mer ;

-Effet des dragages et des constructions des ports ;

-Conception d’un port de pêche.

EC ICHGA932: TECHNOLOGIE DES ENGINS DE PECHE

CR: 2; CM: 20h; TP: 5h ; TPE : 5h Objectifs

Amener les étudiants à pouvoir effectuer une veille technologique sur les engins de pêche

Programme

-Classification des engins de pêche ;

-Conception des engins de pêche ;

-Les matériaux nécessaires à la construction des engins de pêche ;

-Construction des engins de pêches ;

-Essais des engins de pêche ;

-Mise en œuvre des engins de pêche

UE ICHGA94: RECHERCHE, ENTREPRISE, CONSULTATION 2 ET SEMINAIRES

EC ICHGA941: METHODOLOGIE DE RECHERCHE ET RECHERCHE ACTION EN

PARTENARIAT

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h ; TPE : 5h Objectifs

- Initier l'étudiant à la réalisation d'une synthèse bibliographique d'articles scientifiques, éveiller et soutenir

l’intérêt pour la recherche ;

- Accéder aux principales sources bibliographiques et motrices de recherche ;

- Créer et gérer une base de données bibliographique informatisée ;

- Effectuer et rédiger une synthèse bibliographique sur un thème en lien avec son stage.

Programme

- Introduction aux moteurs de recherche bibliographique et accès aux sources bibliographiques ;

- Introduction à la création et la gestion d'une base de données bibliographique personnelle ;


EC ICHGA942 : APPROCHE ECOSYSTEMIQUE DES PECHES

CR: 1; CM: 10h; TD: 5h

Objectif :

Donner aux étudiants des outils nécessaires permettant d’assurer une pêche responsable, la préservation de

l’intégrité des différents composants et un équilibre des écosystèmes aquatiques

Programme

-définition et but ;-rappel du concept approche écosystémique des pêches (AEP) ;

-le système des quotas ;

-le code de conduite des pêches responsables de la FAO ;

- considérations écosystémiques dans l’aménagement des pêcheries ;

- quelques exemples de mise en œuvre de l’approche écosystémique (la gestion intégrée de la zone côtière du

Cameroun)

EC ICHGA943 : ELABORATION, GESTION, EVALUATION DES PROJETS ET CREATION

D’ENTREPRISES

CR: 2; CM: 15h; TD: 10h; TPE: 5h

Objectifs

- Faciliter l’entrée de l’étudiant dans le monde professionnel à la fin de sa formation ;

- De conduire et gérer un projet ; - Donner une vision globale des métiers et débouchés en gestion ;

- Attirer l’attention de l’étudiant sur les étapes nécessaires à suivre avant d’entreprendre ;

- maitriser chacune des étapes pour mener à bien l’entreprise de création d’une affaire ;

- mettre en évidence les enjeux de la création d’entreprises dans un environnement camerounais ;

- faire découvrir les acteurs les processus et les milieux de la création d’entreprises.

Programme

- Conduite et gestion de projet ;- Communication de crise ;

- Rencontre avec des professionnels exerçant dans le domaine de l’Environnement aquatique ;

- Notion d’entreprise, Enjeux de la création d’entreprise ;

- Contexte de la création d’entreprise au Cameroun ;

- Analyse critique du projet d’entreprise ;

- Acteurs et parties prenantes de la création d’entreprise ;

- Etablir un plan d’entreprise (plan d’affaires).

ICHGA944 : ENTREPRENARIAT

CR : 1 ; CM : 10h ; TD : 5h

Objectifs

- initier l’étudiant à la démarche d’entrepreneur.

Programme

- Concept d’entreprise et le métier d’entreprenariat ;

- Théorie et démarche d’entreprenariat ;

- Inventaire des intervenants ;

- Plan d’entreprise.

EC ICHOL945 : METIER DE CONSULTANT 2

CR: 2; CM: 10h; TD: 15h; TPE: 5h

Objectifs


déploiement à terme d’une expertise dans le cadre de son domaine de compétence.

- Maîtriser la démarche, les outils, les pratiques professionnelles et les attitudes propres au métier du consultant.


formation (auto-emploi).


Programme :

- Nature et objet de la consultance :

Définition ;

-Pourquoi faire appel à un consultant ? ; Le rôle du consultant ;-la méthode d’intervention ;

- Le profil du consultant : Caractéristiques sociodémographiques ; Profil intellectuel et aptitudes humaines ;

Les principaux traits de personnalité du consultant ; - Modèle et outils de consultation ; Un modèle de

consultation : La dynamisation sociale ; Les outils de consultation : La recherche et l’analyse des causes ;

La sélection des causes les plus importantes ; La recherche des solutions ; La sélection des solutions ; La mise en

œuvre ; Le contrôle des résultats. Les différentes étapes d’un processus de consultation.

EC ICHGA 946 : SEMINAIRES THEMATIQUES

CR: 1; CM: 15h

Objectifs

-Permettre aux étudiants de participer objectivement aux débats scientifiques ;

-Fournir aux étudiants des éléments pour une critique constructive.

Programme

-Elaborer un plan d’affaires;

-Gérer les ressources matérielles, financières et humaines ;-

Etablir un plan de mise en marche ; -

Suggestions des savoir liés à la compétence.

FILIERE: GESTION DES PECHES ET ECOSYSTEMES AQUATIQUES (GPEA)

10ème SEMESTRE

ICHGA10 UE : STAGE

EC ICHGA 101 : STAGE DE PRE-INSERTION PROFESSIONNELLE (1 MOIS)

CR: 4; TP: 60h

Objectifs


Programme

Essai sur le terrain; Evaluation; Rédaction.

EC ICHGA102 : STAGE D’INSERTION PROFESSIONNELLE AVEC SOUTENANCE (6 MOIS)

CR: 26; TP: 390h

Objectifs





Programme

-Gestion des projets (cahier de charges, choix techniques, coût, échéancier) ;-Recherche de la documentation ;-

Analyse des solutions techniques existantes ;-Mise en œuvre des composants matériels et logiciels ;-Réalisation

des prototypes ;-Validation de solutions techniques ;-Rédaction de documents techniques associés au projet ;-

Rédaction du mémoire de fin d’études.

2. PROGRAMME DES ETUDES INGENIEUR DE CONCEPTION HALIEUTE (MASTER I PROFESSIONNEL)


DEPARTEMENT : OCEANOGRAPHIE ET LIMNOLOGIE

TRONC COMMUN (TC)




7eme SEMESTRE Codes

UE

Unités

d’Enseignements



Consultation1 et

Anthropologie





Africaine

2 30



Total 10 90 30 20 10

Total Générale 150 HEURES

TRONC COMMUN (TC)

FILIERES : OCEANOGRAPHIE ET LIMNOLOGIE-GESTION DES PECHES ET


7eme SEMESTRE Codes

UE

Unités

d’Enseignements


ICHTC73 Mécanique et Ecologie ICHTC731 Mécanique des Fluides 2 20 5 5

ICHTC732 Ecologie Numérique des

Milieux Aquatiques

2 20 5 5

Total 4 40 5 5 10

Total général 60 HEURES

FILIERE: OCEANOGRAPHIE ET LIMNOLOGIE (OL)

7eme SEMESTRE Codes

UE

Unités

d’Enseignements


ICHOL71

Océanographie

Appliquée

ICHOL711 Océanographie Physique II 2 20 5 5

ICHOL712

Océanographie Chimique et

Traceurs Géochimiques

2

20

5

5

ICHOL713

Structure des Océans et

Ecosystèmes Littoraux

2

20

5

5

ICHOL714

Océanographie Biologique II et

Ecophysiologie

3

30

5

5

5

ICHOL72

Limnologie Appliquée

ICHOL721

Milieux Aquatiques

Continentaux

1 10 5

ICHOL722

Fonctionnement des

Hydrosystèmes

2 20 10

ICHOL73

Sédiments et Hydrologie ICHOL731 Processus Sédimentaires 2 20 5 5

ICHOL732 Hydrologie Continentale

2 20 5 5

Total 16 160 25 20 35


FILIERE: OCEANOGRAPHIE ET LIMNOLOGIE (OL) TRONC COMMUN (TC)

OCEANOGRAPHIE ET LIMNOLOGIE - GESTION DES PECHES ET ECOSYSTEMES

AQUATIQUES

8 emeSEMESTRE Codes

UE

Unités

d’Enseignements


ICHTC81 Enjeux,

Dysfonctionnement

Aquatique et Business

ICHTC811 Enjeux et Problématiques des

Sciences de la Mer et du Littoral

3 30 10 5

ICHTC812 Dysfonctionnement des

Ecosystèmes

2 20 5 5

ICHTC813 Business plan et Management 1 10 5

Total 6 60 10 5 15



8ème SEMESTRE Codes UE Unités

d’Enseignements


ICHOL81 Pollutions, REDD

et Aménagement

des Ecosystèmes

ICHOL811

PollutionsContinentales et Marines

3

25

5

10

5

ICHOL812 REDD (RÉDUCTION DES

EMISSIONS ISSUES DE LA

DÉFORESTATION ET DE LA

DÉGRADATION DES FORÊTS

AQUATIQUES)

2 20 5 5

ICHOL813

Aménagement, Protection et Gestion

des Milieux Aquatiques

3

30

5

5

5

ICHOL82 Offshore,

Géotechnique

Littorale et NTIC

ICHOL821

Ingénierie Offshore : Impact sur les

Ressources Halieutiques

2

20

5

5

ICHOL822

Géotechnique Littorale 3

30

10 5

ICHOL823

NTIC et E-Learning 2 20 10

ICHOL83

Sécurité et

Navigation

ICHOL831 Sécurité en Mer 2 20 5 5

ICHOL832 Principes de bases de la Navigation

2

20

5

5

ICHOL84

Visite et Pratiques

ICHOL841 Visite de Terrain 1 15

ICHOL842 Pratiques Professionnelles

4

60

*Stage de Pré-Insertion

Professionnelle

Total 24 185 15 115 45


*Stage de Pré-Insertion-Professionnelle est effectué en fin de semestre II et la note est reportée au semestre IV

TRONC COMMUN (TC) FILIERES :OCEANOGRAPHIE ET LIMNOLOGIE - GESTION DES PECHES ET


9emeSEMESTRE Codes UE Unités d’Enseignements Codes EC Eléments Constitutifs CR CM TD TP TPE

ICHTC91

Ecotoxicologie, Déchets et

Microbiologie

ICHTC912 Droit Maritime et Commercial 1

15

ICHTC913 Gestion des Déchets et Traitement

des Eaux Usées

2 15 5 5 5

ICHTC914 Ecotoxicologie Approfondie 1 10 5

ICHTC915 Microbiologie Environnementale

et Pathologies liées à l’Eau

2 20 5 5

ICHTC92

Foresterie, Economie et

Administration

ICHTC921 Aqua-foresterie 1 10 5

ICHTC922 Aqua-sylviculture 1 10 5

ICHTC923 Economie Industrielle 1 10 5

ICHTC924 Techniques Administratives de

Communication Expression Ecrite

et Orale

2 20 10

Sous Total 11 110 20 20 15




ICHOL91

Dynamiques et Couplage ICHOL911 Dynamiques Côtières et

Estuariennes

2 20 5 5

ICHOL912 Couplage Physique Biogéochimie 2 20 5 5

ICHOL92 SIG et Modélisation ICHOL921 SIG et Télédétection Appliquée 2 20 5 5

ICHOL922 Modélisation 2 20 5 5

ICHOL93 Environnement et Climat ICHOL931 Environnement et Océanographie 1 15

ICHOL932 Changement Climatique et

Océanographie

1 15

ICHOL94


Entrepreneuriat,

Consultation 2 et

Séminaires

ICHOL941 Méthodologie de la Recherche et

Recherche Action en Partenariat

2 20 5

5

ICHOL942 Approche Ecosystémique des

Pêches

1 10 5

ICHOL943 Elaboration, Gestion, Evaluation

des Projets et Création

d’Entreprises

2 15 10 5

1CHOL944 Entrepreneuriat 1 10 5

ICHOL945 Métier de Consultant2 2 10 15 5

ICHOL946 Séminaires Thématiques 1 15

Total 19 190 55 10 30


FILIERE: OCEANOGRAPHIE ET LIMNOLOGIE


ICHOL10 Stage ICHOL101 Stage de Pré-insertion

Professionnelle (1 mois)

4 60

ICHOl102 Stage d’Insertion


Soutenance (6 mois)

26 390

Total 30 450



CODE

UE

CODE EC Eléments Constitutifs CR CM TD TP TPE




Fufulbé, Haoussa,

Yabassi…)

3 10 30 5


Makossa, Bikutsi,


Rumba, Rok,

Kamba…)

3 10 30 5



Kayak…)

3 10 30 5

ICHTC4 Danses Traditionnelles,

classique et Modernes

3 10 30 5

2.2 CONTENU DES PROGRAMMES

(TRONC COMMUN)




SEMESTRE 7

UE ICHTC71: BIOETHIQUE, CONSULTATION 1 et ANTHROPOLOGIE


CR: 2, CM: 20h, TD: 5h, TPE: 5h

Objectif :

Inculquer aux étudiants la notion de respect fondamental de chaque être vivant (animal, végétal ou humain) et le

traiter le plus dignement possible.

Programme :




-Principes éthiques et directives pour l’expérimentation (du vivant) animals ou végétale à des fins scientifiques ;

-Brevetage du vivant : arguments des partisans et des résistants au brevetage du vivant.

EC ICHTC712: METIER DE CONSULTANT


Objectifs :



- Maîtriser la démarche, les outils, les pratiques professionnelles et les attitudes propres au métier du consultant ;



- Appliquer les techniques apprises lors des voyages d’études, des stages d’entreprises.

Programme :


-Pourquoi faire appel à un consultant ? ; Rôle du consultant ;- Méthode d’intervention ;

- Profil du consultant : Caractéristiques sociodémographiques ; Profil intellectuel et aptitudes humaines ;

- Principaux traits de personnalité du consultant ; - Modèle et outils de consultation ; Un modèle de consultation

: dynamisation sociale ; outils de consultation : recherche et analyse des causes ;

- Sélection des causes les plus importantes ; recherche des solutions ; sélection des solutions ; mise en œuvre ;

contrôle des résultats. Différentes étapes d’un processus de consultation.

EC ICHTC713 : DROIT COUTUMIER ET ANTHROPOLOGIE JURIDIQUE AFRICAINE

CR; 2, CM: 30h

Objectif :

-Donner aux étudiants un éclairage sur des questions environnementales d’un point de vue sociologique,

économique et juridique, et de leurs donner des éléments pour comprendre des organisations.

Programme :

-Introduction à la sociologie de l’environnement ;

- Risques et vulnérabilité : Problématiques et approches sociologiques ;

- Politique de protection des écosystèmes marins et littoraux ;

- Injonctions environnementales et pratiques aménageuses : enjeux et méthodes.


EC ICHTC721: PLONGEE SOUS MARINE

CR; 1, CM: 5h, TP: 10h

Objectif :


professionnel dans les différentes branches de l’industrie marine ou pour l’exploitation du milieu aquatique.

Programme :

-Historique ;-Techniques de plongée sous-marine ;-Incidences des variations de pressions (barotraumatismes,

vertige alterno-barrique, toxicité des gaz, dioxygène, dioxyde de carbone, gaz inertes) ;-Equipements (casque,

masque, gilet de stabilisation, parachute de palier, combinaison de palier, etc.) ; -Choix des mélanges

respiratoire ;-Plongée sous –marine comme méthode d’exploitation du milieu aquatique ;-Réglementation

internationale (systèmes d’équivalences de certification) ;-Préservation du milieu aquatique ;


professionnel dans les différentes branches de l’industrie marin ou pour l’exploitation du milieu aquatique

EC ICHTC722: BIOMETRIEAPPLIQUEE

CR; 4, CM: 30h, TD: 20h, TP: 10h

Objectifs :

- Analyser les données et poser les problèmes à étudier ;- Vérifier que toutes les conditions d’emploi des

méthodes sont bien réalisées ;- mettre en œuvre ces méthodes (calculs) sur ordinateur : sous environnement

Windows, pratique de divers logiciels de traitement et de représentation de données ;- Organiser les données et

formuler une problématique écologique pertinente, de choisir la (ou les) méthode(s) d’analyse en fonction de la

nature des données, de la problématique formulée ;- mettre en œuvre ces méthodes (utilisation de logiciels

spécialisés tels que R) ;- Représenter graphiquement et d’interpréter les résultats ;

- Rédiger les conclusions dans un rapport de synthèse.

Programme :


uni et bivariées ; principales lois de distribution) ;- Problèmes de comparaisons : tests paramétriques et non

paramétriques ;- Problèmes de liaison : - entre 2 caractères quantitatifs, - entre 1 caractère quantitatif et 1

caractère qualitatif, - entre 2 caractères qualitatifs ;- Sensibilisation aux méthodes multi variées (régression

multiple, analyses factorielles des correspondances, analyses en composante principale).

FILIERE : OCEANOGRAPHIE ET LIMNOLOGIE, GESTION DES PECHES ET DES


7ème SEMESTRE

TRONC COMMUN (TC)

UE ICHTC73 : MECANIQUE ET ECOLOGIE

EC ICHTC731 : MECANIQUE DES FLUIDES

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectif :

-Définir le fluide ;- étudier le fluide et son écoulement indépendamment des forces responsables de cet

écoulement ;- relier l’écoulement aux actions qui lui donnent naissance avec une approche mécanique ;-étudier le

comportement des fluides dissipatifs ou parfaits

Programme :

-Rappels mathématiques pour sciences de la nature ;-Cinématique des fluides : l’état des fluides, description

d’un fluide, conservation de masse ;-Dynamique des fluides newtonien : bilan des forces, équation de Navier-

stock, conditions aux limites ;-Fluides en équilibre ;

-Ecoulement parfait, incompressible, irotationnel, écoulement visqueux.

EC ICHTC732 : ECOLOGIE NUMERIQUE DES MILIEUX AQUATIQUES

CR: 2; CM: 20h; TP: 5h; TPE: 5h

Objectifs :

-Comprendre la dynamique des systèmes écologiques plus ou moins complexes ;

-former l’étudiant à une approche fonctionnelle et qualitative des écosystèmes terrestres et aquatiques ;-fournir à

l’étudiant une vision synthétique de la diversité écologique et mettre surtout l’accent sur l’étude des processus et

leur dynamique propre, interactions entre les composants de l’écosystème et les facteurs contrôlant ces

interactions.

Programme :

-Phénomènes de transfert ;-La biosphère : bilan d’énergie, cycle biogéochimique, répartition des biomes ;-

Bioclimatologie ;-Fonctionnement d’un écosystème : facteurs physiques et biologiques, déterminants ; flux de

matières et énergie, cycles, équilibre, productivité, résilience, notions d’échelle et d’observation ;- biocénose :

niches, types de relations entre les êtres vivants, chaînes trophiques ;-Identification des invertébrés du sol et des

eauxdouces

-Caractérisation biochimique et moléculaire de l'impact des polluants ;-Stratégies d'échantillonnage et plans

d'expériences ;-Analyse de la diversité biologique des milieux naturels et anthropisés ;-modélisation de

processus au cœur de l’écosystème : interactions entre les composants de l’écosystème et les facteurs contrôlant

ces interactions, principes de simulation.

-Etude de l'impact de pollutions métalliques sur la faune des sols et des sédiments.- Mise au point de stratégies

d'échantillonnage des sols. Analyse statistique de séries chronologiques ;-Etude de l'impact de procédés de

remédiation des sols pollués sur la faune ;-Electrophorèse capillaire et bidimensionnelle ;-Chromatographie ; -

Biologie moléculaire ; -Calcul numérique.

FILIERE : OCEANOGRAPHIE ET LIMNOLOGIE (OL)

7ème SEMESTRE

UE ICHOL71 : OCÉANOGRAPHIE APPLIQUÉE

EC ICHOL711: OCEANOGRAPHIE PHYSIQUE II

CR: 2; CM: 20h; TP: 5h; TPE: 5h

Objectifs :

- Utilisation des mathématiques et des sciences physiques pour étudier les diverses propriétés telles que : la

température, la salinité, la densité, la transparence, etc… ;

- Et aussi pour étudier le milieu marin et ses frontières ainsi que des organismes qui y vivent.

Programme :

- Description locale des océans: Système étudié, localisation, Propriétés physiques locales de l’eau de mer ;

- Variabilité des principales variables, mélange et stabilité des masses d’eau: Variabilité spatiale et temporelle

de la température, Variabilité spatiale de la salinité, Equilibre quasi-hydrostatique, Relation température-salinité

– Diagramme T-S ;

- Modélisation de l’environnement marin, équations générales de l’hydrodynamique : Modèle mathématique

pour le système marin, Equation de la conservation de la masse totale, Equation d’évolution de la concentration

d’un constituant, Equation d’évolution de la vitesse, Equation d’évolution de la température.

- Dynamique des courants océaniques ;

- Force astronomique de marée, analyse et prévision des marées.

EC ICHOL712 : OCEANOGRAPHIE CHIMIQUE ET TRACEURS GEOCHIMIQUES

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Océanographie chimique (Chimie Marine)

Objectifs :

- Aborder la notion des cycles naturels et des interfaces ;

- Mesures des paramètres physico-chimiques de la masse d'eau.

Programme :

- Appréhender la variabilité spatio-temporelle du vase océanique ;

- Pouvoir mettre en œuvre une série de mesures des paramètres physico-chimiques en mer.

Traceurs Géochimiques

Objectif

- Faire comprendre l’origine des éléments traces dans la mer et leur devenir avec la dynamique des océans ;

Montre apport positif de ces éléments dans la production primaire.

Programme :

- Généralité sur les traceurs ;

- Sources d’éléments traces : apports fluviaux, apports atmosphérique, infiltration souterraine, la remobilisation

diagénétique, hydrothermalisme océanique, les apports anthropiques ;

- Puits océaniques d’éléments traces : le scavenging, incorporation dans la matière biogénique ;

- Profils verticaux de distribution d’éléments traces : profil de type conservatif, profil de type nutritif, profil de

scavenging, distributions hybrides, distributions mixtes ;

- Traceurs du mélange : concept de traceur passif, le processus de mélange.

EC ICHOL713 : STRUCTURE DES OCEANS ET ECOSYSTEMES LITTORAUX

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h STRUCTURE DES OCEANS

Objectifs :

- Rappel sur les différentes étapes d’ouverture et de fermeture des océans ;

- Ressortir les particularités de chaque océan..

Programme :

- Cycle de Wilson ;

- Théorie de la tectonique des plaques ;

- Morphologie et fonctionnement des dorsales ;

- Formation et composition de la croûte océanique ;

- Activités présentes dans chaque océan..

ECOSYSTEMES LITTORAUX

Objectifs :

- Caractérisation et le fonctionnement des écosystèmeslittoraux terrestres et marins.

- Connaissances sur la biodiversité et les processus d’adaptation des organismes

- Déterminer les réseaux trophiques littoraux et côtiers

Programme :

- Comprendre la variabilité des écosystèmes littoraux et côtiers

- Comprendre la marée

- Connaître les forçages physiques liés à la marée sur les écosystèmes côtier ;

- Réaliser une étude écologique en milieu littoral ;

- Mesurer la production primaire benthique et pélagique ;

- Mesurer la production secondaire et étudier les réseaux trophiques côtiers.

EC ICHOL714: OCEANOGRAPHIE BIOLOGIQUE II ET ECOPHYSIOLOGIE


Océanographie Biologique II

Objectif :

Familiariser l’étudiant avec les différentes formes de vie suivant leur cycle dans le milieu marin et à toutes les

strates de l’océan

Programme :

-La vie et le cycle de la matière en milieu océanique : adaptation à la vie planctonique, interaction

phytoplancton-zooplancton ;-La vie pélagique, le plancton ;-Le necton ;-La vie benthique : rapport du

microbenthos et du substrat, biologie et écologie du microzoobenthos et le macrozoobenthos.

Ecophysiologie

Objectif :

Étudier la stratégie d’adaptation des espèces en milieu marin

Programme :

-Adaptations : adaptation physiologique aux fluctuations de la température, de la salinité, de pH, de la lumière,

au manque d’oxygène de pression et mécanisme de régulation, phénomène d’osmo-régulation et contrôle

ionique ;-Les hormones des organismes marins ;-Les systèmes d’information et de communication des

organismes marins : médiateur sexuel et non sexuel, allomones attractives et répulsives ou allophatiques ;-

Physiologie et pollution ;-Physiologie et distribution différentielle des espèces aquatiques.

UE ICHOL72 : LIMNOLOGIE APPLIQUEE

EC ICHOL721 : MILIEUX AQUATIQUES CONTINENTAUX

CR: 1; CM: 10h; TPE: 5h

Objectifs :

- Améliorer la compréhension des propriétés physiques et des processus environnementaux qui influencent les

paramètres chimiques, biologiques et les dynamiques qui s’opèrent à l’intérieur des lacs ; les caractéristiques

physicochimiques fondamentales de l’eau, qui inclus le pH, l’oxygène dissous et les nutriments importants.

- Connaissance des habitats biologiques fondamentaux et les processus qui régulent les populations, les

communautés et l’écosystème. Les relations fondamentales dans la dynamique des populations et des

organismes, les interactions entre les organismes aquatiques et leur influence sur la biodiversité. Ainsi que la

connaissance des écosystèmes lotiques et lentisques.

- Analyser les données limnologiques sur la base des principes fondamentaux pour évaluer l’état des

écosystèmes aquatiques et expliquer les interactions qui façonnent les caractéristiques limnologiques des lacs et

des cours d’eau en vue de pouvoir apporter des solutions aux éventuelles problèmes susceptibles d’apparaître

dans ces milieux

Programme :

Les propriétés de l’eau (lumière, chaleur etc), les types de lac et la stratification des lacs, la morphométrie, la

géomorphologie des cours d’eau, les mouvements des eaux, la composition chimique de l’eau douce (oxygène

dissous, azote, phosphore et microsubstances nutritives etc.) ; carbone inorganique, rétention et dispersion des

nutriments ; carbone organique ; écosystèmes lentique et lotique, production primaire, phytoplancton,

algues/macrophytes benthiques, sédiments et processus microbiens, macro- invertébrés benthiques, biologie du

zooplancton, écologie du zooplancton. Poissons et autres invertébrés, dynamique de population, biodiversité

dans les lacs et fleuves, chaîne trophique.

EC ICHOL722 : FONCTIONNEMENT DES HYDROSYSTEMES

CR: 2; CM: 20h; TP: 10h

Objectifs :

- Comprendre et analyser les interactions biologiques physiques et chimiques qui contrôlent et régulent les flux

de nutriments dans les écosystèmes aquatiques et subaquatiques ;

- Acquérir une démarche interdisciplinaire du fonctionnement des hydrosystèmes

Programme :

- Faire comprendre à l’étudiant la notion de l’hydrosystème avec les terminologies associées ;

- Typologies des hydrosystèmes continentaux et marins ;

- Décrire les caractéristiques des hydrosystèmes (composantes biotiques et abiotiques) ;

- Décrire les différents facteurs (hydrauliques, érosifs, physiques, chimiques et biologiques) responsables de la

dynamique des écosystèmes aquatiques ;

- Description des mécanismes des hydrosystèmes océaniques ;

-Décrire des mécanismes des hydrosystèmes continentaux (Évolutions morpho-dynamiques des systèmes

alluviaux). Fonctionnement des écocomplexes, territoires etterroirs,Modélisation et intégration fonctionnelle :

appréhender les environnements futurs;

- Fonctionnement biologique des hydrosystèmes (chaîne alimentaire, cycles de la matière…) ;

- Conséquences du fonctionnement des hydrosystèmes sur la biodiversité (biotope et biocénose).

UE ICHOL73 : SEDIMENTS ET HYDROLOGIE

EC ICHOL731 : PROCESSUS SÉDIMENTAIRES CÔTIERS ET MARINS

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectifs :

- Donner aux étudiants des méthodes de transport des particules et connaître les caractéristiques des sédiments ;

Donner les différentes dispositions des sédiments marins (aggradation, progradation, rétrogradation).

Programme :

-Caractéristiques des particules ; -Mise en mouvement des particules ; -Transport en suspension ;- Transport

solide et ses impacts ;-Transport de sédiments non cohésifs ;-Transport de sédiments cohésifs ; -Instrumentation

pour l'étude du transport particulaire ; -Disposition des sédiments marins.

EC ICHOL732 : HYDROLOGIE CONTINENTALE

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Programme :

Chapitre 1. Estimation du débit d’un cours d’eau

- Estimation rapide et grossière ;- Méthode du seau ;-Méthode du flotteur : flotteur, points de mesure, vitesse

moyenne de l’eau, largeur moyenne du cours d’eau, profondeur moyenne du cours d’eau, débit du cours d’eau ;-

Méthode du flotteur et de la section mouillée : points de mesure, section mouillée moyenne, vitesse moyenne de

l’eau, débit ;-Méthode du colorant et de la section mouillée ;-Méthode du déversoir : déversoir triangulaire,

déversoir rectangulaire, calcul du débit au moyen d’un déversoir ;-Mesure du débit à travers un tuyau droit ;-

Mesure du débit à travers un siphon

Chapitre 2. Estimation des besoins en eau d’un étang

-Eau nécessaire au remplissage d’un étang : calcul superficie étang ; calcul profondeur moyenne d’un étang ;

calcul volume d’eau d’un étang ;-Estimation des pertes d’eau par infiltration ;-Estimation des pertes d’eau par

évaporation ;- Estimation du besoin global en eau : dimension étang, débit nécessaire) ;-Débit d’eau disponible,

volume d’un étang et nombre d’étangs possibles.

TRONC COMMUN (TC)

FILIERE : OCEANOGRAPHIE ET LIMNOLOGIE, GESTION DES PECHES ET GESTION

DES ECOSYSTEMES AQUATIQUES

8ème SEMESTRE

UE ICHTC81 : ENJEUX, DYSFONCTIONNEMENT AQUATIQUE ET BUSINESS

EC ICHTC811: ENJEUX ET PROBLEMATIQUES DES SCIENCES DE LA MER ET DU LITTORAL

CR: 3; CM: 30h; TD: 10h; TPE: 5h

Objectifs :

- Donner une approche interdisciplinaire resituant les enjeux littoraux dans la logique du développement durable

à travers le concept de gestion intégrée de la Zone côtière ;

-il s’agit d’apporter des réponses adaptées aux problèmes d’environnement et d’aménagement du littoral dans

une perspective à la fois professionnelle et de recherche.

Programme :

-Gestion des aires marines protégées ;-Médiation, et gouvernance dans le cadre stratégique de la gestion intégrée

du littoral : l’analyse économique et juridique des crises environnementales, tant dans le domaine des marées

noires que dans celui des risques sanitaires associés à la contamination des produits de la pêche et des cultures

marines (analyse économique du fonctionnement des dispositifs de surveillance et de prévention). Participer à

plusieurs projets de recherche nationaux sur la gestion des espèces invasives ;-Maîtrise des outils d’animation et

de communication ;

-Compétences méthodologiques transversales : cartographie et géomatique, mesures in situ, enquêtes et

traitement de données en sciences humaines, modélisation

EC ICHTC812 : DISFONCTIONNEMENT DES ECOSYSTÈMES AQUATIQUES

CR: 2; CM: 20h; TP: 5h; TPE: 5h

Cibles : Etudiant ayant terminé la première année du Master dans les options : Océanographie, Gestion des

écosystèmes et Gestion de la pêche.

Objectif : Après le cours sur le fonctionnement des écosystèmes ou les étudiants ont appris à comprendre

l’intégration des écosystèmes dans la biosphère, cet enseignement leur permettra de voir quels sont les

perturbations que peuvent subir ces milieux, d’en étudier les conséquences et d’acquérir les réflexes qui

permettraient chaque fois de trouver les réponses.

Plan du Cours : Ce cours sera subdivisé en 4 parties inégales.

I - Rappels sur le fonctionnement des écosystèmes

II - Causes des dysfonctionnements des écosystèmes : Notion de pollution

III - Mécanismes de dysfonctionnement des milieux aquatiques

IV - Conséquences des dysfonctionnements et réponses

Evaluation : Question de cours, QCM, problèmes, devoirs à faire à la maison, exposés…

EC ICHTC813 : EC : BUSINESS PLAN ET MANAGEMENT

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h: TPE: 5h

Objectifs :

Les turbulences de l’économie actuelle engendrent un environnement d’entreprise laissant peu de place à des

décisions irréfléchies. Ce cours propose aux étudiants des instruments de gestion et stratégiques qui permettant

l’élaboration d’un business plan fondé (reposant sur des chiffres).

Programme :

Décrire votre projet ;

Définir et présenter le produit / service offert ;

Définir et mesurer le marché potentiel ;

Définir les besoins de la clientèle ;

Définir les stratégies à adopter ;

Évaluer les coûts de production ou d’exploitation ;

Évaluer le potentiel de rentabilité du projet et sa faisabilité ;

Appuyer une demande de financement.


8ème SEMESTRE

UE ICHOL81 : POLLUTION, REDD ET AMÉNAGEMENT DES ÉCOSYSTÈMES

EC ICHOL811:POLLUTIONS CONTINENTALES ET MARINES

CR: 3; CM: 25h; TP: 5h; TD: 10h; TPE: 5h

Objectifs :

- Familiariser les étudiants avec les différents polluants et leurs origines ;

- Amener les étudiants à pouvoir étudier la dynamique et le transport des polluants dans l’environnement marin ;-

- Apprendre à l’étudiant comment traiter et épurer l’eau avant rejet dans la nature ; - Lui enseigner les plans de

gestion et de réduction de la pollution marine.

Programme :

- Introduction à la pollution des mers et des océans, pollution inorganique, pollution organique, pollution

radioactive, la biosurveillance, le pouvoir auto épurateur de la mer, conséquence de la pollution sur l’homme et

les milieux ;

- Traitement et épuration des eaux usées : prétraitement et traitement primaires, traitement biologiques,

traitement physico-chimiques, traitements mixtes, traitement et valorisation des boues et des déchets solides ;

- Luttes contre les pollutions massives : diversement de pétrole en mer, accidents des pétroliers, ruptures de

pipelines, plates-formes offshore, sources continentales, lutte contre les pollutions pétrolières.

La prévention : lutte en mer, lutte en milieu littoral, lutte à terre, gestion de crise et organisation de la lutte ;

- Gestion et transport des substances dangereuses et des Produits pollués : transport maritime des substances

dangereuses, gestion des déchets pollués et des sous-produits industriels (recyclage, Incinération,

enterrement, émersion en mer, stockage, etc.);

- Plans et programmes de réduction de la pollution marine : normes de rejets polluants dans l’environnement

marin, surveillance continue des pollutions en mer, stratégies de contrôle de la pollution, méthode des chemins

critiques, méthodes des bilans de masse, plans de contrôle de la conformité.

EC ICHOL812: REDD (RÉDUCTION DES EMISSIONS ISSUES DE LA DÉFORESTATION ET DE

LA DÉGRADATION DES FORÊTS AQUATIQUES)

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectif :

-Faire connaître aux étudiants les grands défis de l’humanité et les moyens d’y faire face ;

-Réduire l’impact environnemental des produits et services ;-Concilier production industrielle et protection de

l’environnement.

Programme :

-Développement d’une technologie propre ;-Mécanisme de développement d’une technologie propre ;

- Crédits carbone.

EC ICHOL813 : AMÉNAGEMENT, PROTECTION ET GESTION DES MILIEUX AQUATIQUES

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TP: 5h

Objectifs :

- Connaissance des propriétés physiques des lacs et des processus environnementaux qui influencent les

paramètres chimiques et biologiques et la qualité des eaux, y compris le pH et la capacité tampon, l’oxygène

dissous et les substances nutritives dissoutes dans l’eau et biologiquement importantes.

- Connaissance des habitats biologiques fondamentaux et les processus qui régulent les populations, les

communautés et l’écosystème. Les relations fondamentales dans la dynamique des populations et des

organismes, les interactions entre les organismes aquatiques et leur influence sur la biodiversité. Ainsi que la

connaissance des écosystèmes lotiques et lentiques.

- Analyser les données limnologiques sur la base des principes fondamentaux pour évaluer l’état des écosystèmes

aquatiques et expliquer les interactions qui façonnent les caracteristiques limnologiques des lacs et des cours

d’eau en vue de pouvoir apporter des solutions aux éventuelles problèmes susceptibles d’apparaître dans ces

milieux

Programme :

Les propriétés de l’eau (lumière, chaleur etc), les types de lac et la stratification des lacs, la morphométrie, la

géomorphologie des cours d’eau, les mouvements des eaux, la composition chimique de l’eau douce (oxygène

dissous, azote, phosphore et microsubstances nutritives etc) ; carbone inorganique rétention et dispersion des

nutriments ; carbone organique ;écosystèmes lentique et lotique, production primaire, phytoplancton,

algues/macrophytes benthiques, sédiments et processus microbiens, macroinvertebrés benthiques, biologie du

zooplancton, écologie du zooplancton. Poissons et autres invertébrés, dynamique de population, biodiversité

dans les lacs et fleuves, chaîne trophique.

UE ICHOL82 : OFFSHORE,GEOTECHNIQUE LITTORALE ET NTIC

EC ICHOL821 : INGÉNIEURIE OFFOSHORE : IMPACT SUR LES RESSOURCES HALIEUTIQUES

CR: 2; CM: 20h; TP: 5h; TPE: 5h

Objectifs :

-Familiariser l’étudiant avec le langage juridique des règlementations sur la gestion des espaces littoraux et

maritimes ;

-Différentes exploitations d’énergie faites en haute mer et leur impact sur les ressources halieutiques.

Programme :

-Réglementations régionale et sous régionale de l’exploitation de la mer ;-Ingénierie pétrolière et ingénierie

hydrolienne ;-Impact sur les Ressources Halieutiques.

EC ICHOL822: GEOTECHNIQUE LITTORALE

CR: 3; CM: 30h; TP: 10; TPE: 5h

Objectifs :

-Physique des sols, altération, érosion, couverture végétale ;

-Nature et propriétés des eaux (Eaux de surface et eaux souterraines) - Dynamique côtière et problèmes

d'environnement en milieu marin.

Programme :

-Approches géologique et géotechnique d'un projet : compléments de géologie appliquée aux problèmes de stabilité des sols, des roches, à l'étude des formations superficielles ;-Travaux d'équipement :élaboration

d'ouvrages qui impliquent des mouvements de terrain ;-Erosion des sols : enjeu pour la gestion de l'eau ; -

Aménagement durable des côtes : un enjeu crucial pour le développement ;-Hydrodynamique et aménagement

des côtes. Géophysique applique : Géotechnique et mouvements de terrain - Méthodes et outils de la

géophysique superficielle ;

-Reconnaissance des 600 premiers mètres de sol marin ;-Ingénierie des fondations de plates-formes ;-Interaction

des conduites sous-marines avec les fonds marin ;

- Accent actuellement mis sur l'offshore profond et très profond, où sont examinés notamment l'impact des

risques géologiques (instabilités de pente, hydrates de gaz, shallow water sands,…) sur les opérations de forage

et les installations de production.

EC ICHOL823: NTIC ET E-LEARNING

CR: 2; CM: 20h; TPE: 10h

Objectif :

Permettre aux étudiants de maitriser les nouvelles techniques d’informations

Programme :

Recherche de l'information et Outils de collaboration, Gestion des connaissances ;-Outils web 2.0: social

bookmaking, RSS, blog;-Messagerie instantanée, Poscast, Vodcast;-LMS (Learning management system) ; -

Plateforme d’apprentissage: moodle, Claroline; -Eléments d'une Formation à Distance ; -FAD (Dispositif d'une

FAD et Structuration d'une FAD) ;-Droits du Multimédia et Réseaux.

UE ICHOL83 : SECURITE ET NAVIGATION

EC ICHOL831: SECURITE EN MER

CR: 2; CM: 20h; TP: 5h: TPE: 5h

Objectifs :

- Reconnaitre une urgence vitale et potentielle en milieu aquatique ;

- Acquérir les connaissances nécessaires à l’application et utilisation des mesures et de moyens de protection

individuels et collectifs face a un risque a conséquences sanitaires ;

- Acquérir les automatismes indispensables à l’intervention lors des situations d’urgence en milieu aquatique en

attendant l’arrivée de l’équipe médicale ou des secours spécialisés.

Programme :

-Organisation du travail en mer ;

- Notion de prévention intégrée ;

- Risques liés à la mer ;

- Risques liés à un facteur prévisible ;

- Risques pour l’homme ;

- Risques pour l’environnement ;

- Dispositif de sécurité dans les ports et à bord des bateaux ;

- Dispositif contre la pollution ;

- Réglementation internationale relative à la mer ;

- Secours en mer.

EC ICHOL832 : PRINCIPES DE BASE DE LA NAVIGATION

CR: 2; CM: 20h; TP:5h; TPE: 5h

Objectif :

Formation pratique est liée à des cours théoriques Programme :

-Règlement international ;

-Balisage en mer ;

-Règlement des eaux intérieures ;

-Lecture des cartes, information nautique ;

-Navigation: variation, déviation, dérive ;

-Marée ;

-Météorologie: formation des hautes et des basses pressions, les vents ;

-Courant et instruments nautiques ;

-Donner un cap ;

-Technologie et moteurs ;

-Les hauteurs d'eau ;

-Technique du bateau.

UE ICHOL84 : VISITE ET PRATIQUES

EC ICHOL841 : VISITE DE TERRAIN

CR: 1 : TP:15h

Objectif :

- Permet aux étudiants d’observer, d’analyser et de toucher du doigt leur futur milieu de travail.

Programme :

-Visite de terrain, des entreprises.

EC ICHOL842: PRATIQUES PROFESSIONNELLE

CR: 4 : TP:60h

Objectif :

-Amener l’étudiant à analyser les aspects des cours théoriques avec la pratique.

Programme :

-Assai sur le terrain ;-Evaluation.

EC : STAGE DE PRE-INSERTION PROFESSIONNELLE

Objectif :

-Permettre à l’étudiant d’être confronté aux réalités du monde du travail.

Programme :

-Visites de terrain;-Prélèvement des données;-Interprétation et Analyse des données;

Tronc Commun (TC)

TRONC COMMUN (TC)

FILIERES : OCEANOGRAPHIE ET LIMNOLOGIE ET GESTION DES PÊCHES ET DES

ECOSYSTÈMES AQUATIQUES

9ème SEMESTRE

UE ICHTC91: ECOTOXICOLOGIE, GESTION DES DÉCHETS ET MICROBIOLOGIE

EC ICHTC912 : DROIT MARITIME ET COMMERCIAL

CR: 1; CM: 15h

Objectif:

Susciter l'éveil et Impacter le savoir sur le droit maritime et les transactions commerciales internationales

Programme :

- Les contrats -

- Les contrats de transport maritime- Les contrats de vente internationale

- Les contrats d’assurances maritimes.

- La responsabilité dans le domaine maritime

EC ICHTC913: GESTION DES DECHETS ET TRAITEMENT DES EAUX USEES


Gestion des déchets

Objectif :

Doter l’étudiant d’outils adéquats de gestion des déchets (domestiques, urbains, industriels)

Programme :

Typologie, composition, évaluation, collecte, procédés de traitement et de valorisation des déchets,

dimensionnement d’ouvrages de traitement ; Principes régissant la gestion des déchets.

Traitements des eaux usées

Objectif :

Doter l’étudiant d’outils adéquats de gestion et de traitement d’eaux usées (domestiques, municipales,

industrielles).

Programme :

Sources et Types de pollutions, évaluation, collecte et procédés de traitement des eaux usées, valorisation des

produits issus du traitement des eaux usées, dimensionnement d’ouvrages de traitement ; normes en matières de

traitement d’eaux usées, Techniques de potabilisation de l’eau.

EC ICHTC914 : ECOTOXICOLOGIE APPROFONDIE

CR: 1; CM: 10h; TPE: 5h

Objectifs :

-Identifier et d’évaluer les effets toxiques causés par des polluants naturels ou de synthèse sur les écosystèmes

afin d’en minimiser le risque ;

-Acquérir les connaissances de base pour appréhender les problèmes généraux posés en toxicologie de

l’environnement.

Programme :

-Concepts de base de l’écotoxicologie ;-Origine, comportement et chimie des polluants ;-Biologie et biochimie

des effets toxiques ;-Effets des polluants sur les organismes et écosystèmes ;-Méthodes écotoxicologiques de

laboratoire et de terrain ; -Analyse du risque des substances ;-Aspects juridiques de la protection de

l’environnement.

EC ICHTC915: MICROBIOLOGIE ENVIRONNEMENTALE ET PATHOLOGIE LIES A L’EAU

CR: 2; CM: 20h; TP: 5h; TPE: 5h

Objectif :

Doter l’étudiant des connaissances solides sur les microorganismes en général, microorganismes aquatiques en

particulier et surtout ceux qui causent les maladies chez l’homme.

Programme :

Caractéristiques, classification, distribution, identification des microorganismes, des microorganismes

aquatiques ; milieu de culture et sensibilité aux antibiotiques ; Principes des Pathologies liées à l’eau et

épidémiologie (étiologie, transmission, manifestations, prévalence, traitement et prévention des maladies liées à

l’eau.

UE ICHTC92: FORESTERIE, ECONOMIE ET ADMINISTRATION

EC ICHTC921: AQUA-FORESTERIE

CR: 1; CM: 10h; TP: 5h

Objectif:

Familiariserles étudiants aux principes et pratiques d’aqua-foresterie pour une pêché durable.

Programme:

Concepts, typesd’aqua-forets, inventaire et mensuration en aqua-sylviculture (régénération artificielle et

naturelle), gestion des pêcheries.

EC ICHTC922: AQUA-SYLVICULTURE

CR: 1; CM: 10h; TP: 5h

Objectifs:

Ce cours permet de donner aux étudiants les applications des principes de gestion de la sylviculture, les arbres et

la forêt, particulièrement l’aqua-foresterie- pépinière et gestion des plantations avec un accent sur la régénération

des aqua-forêts.

-

Programme :

-Déterminant de la production de la matière sèche et distribution des plants dans un espace boisé

- Relation sols forestiers et nutriments -forêt et productivité- les opérations de sylviculture et leur rôle dans les

modifications de la productivité d’une station

-Méthodes de régénération des forêts applicables à la régénération des aqua-forêts intégrés

EC ICHTC923: ECONOMIE INDUSTRIELLE

CR: 1; CM: 10h; TD: 5h

Objectifs :

L’objectif de ce cours est de maîtriser les outils et méthodologies d’analyse des marchés et des stratégies

d’entreprises. Le cours mettra l’accent sur les applications (études sectorielles, étude de cas, avis des autorités de

la concurrence) afin de montrer l’intérêt et la portée des modèles et outils d’économie industrielle pour les

décideurs privés (entreprises) et les décideurs publics

Programme :

- Modèles de concurrence et leurs limites ;

- Economie industrielle suivant l’école de Harvard et Chicago ;

- Nouvelle théorie de l’organisation industrielle ;

- De la concurrence parfaite à la concurrence imparfaite ;

- Modèles conventionnels et leurs limites ;

- Introduction de la théorie des jeux et la nouvelle théorie de l’organisation industrielle ;

- Monopoles naturels et la réglementation.

EC ICHTC924 : TECHNIQUES ADMINISTRATIVES DE COMMUNICATION,

EXPRESSION ECRITE ET ORALE

CR: 2; CM: 20h; TD: 10h

Objectif : permettre aux étudiants d’acquérir des techniques administratives de communication

Programme :

Rapport de mission ; Compte rendu ; Procès-verbal ; Note s administratives ; Discours écrit ;



9EME SEMESTRE

UE ICHOL91 : DYNAMIQUES ET COUPLAGE

EC ICHOL911: DYNAMIQUES CÔTIÈRES ET ESTUARIENNES

CR: 3; CM: 30h; TD: 5h, TP: 5h; TPE: 5h

Objectif :

- Appréhender le processus d’envasement dans les estuaires, comprendre le paramètre fondamental de

fonctionnement des estuaires qu’est la marée.

Programme :

- Dynamique et santé des écosystèmes côtiers et estuariens;- Équations du mouvement en eau peu profonde ;

- Descriptions Eulériennes et Lagrangiennes des courants Circulation estuarienne;- Effets des vents sur la

circulation ; Mélange des eaux; Dispersion de polluants ;

- Classification des estuaires (fjords, lagunes, estuaires partiellement et bien mélangés);- dynamique des eaux :

hauteur, débit, charge en MES ;- dynamique des sédiments en suspension : dynamique sédimentaire au cours

d’un cycle de marée, influences des cycles lunaire (vives eaux, mortes eaux), influence des variations des débits

fluviaux, conséquences sur l’environnement ; - Modèles numériques et séries chronologiques.

EC ICHOL912 : COUPLAGE PHYSIQUE BIOGÉOCHIMIE

CR: 2; CM: 20h; 5h; TPE: 5h

Objectif :

- Modélisation des phénomènes d’interaction entre les paramètres physiques et la vie dans le milieu océanique.

Programme :

-Modèle en boite : Définitions : Réservoir, Flux, Echelle de temps et modèle à une boite, Réservoirs couplés

(exemples), Cycles couplés : Importance des couplages entre la physique et la Biogéochimie dans l’océan ;-

Modèles aux équations primitives (ou advection-diffusion) : Bases - liens avec les modèles en boite, Processus

de transport – Formalismes, Exemple de couplage physique – traceur passif, Etude à partir d’un article (M.

England. UsingChlorofluorocarbons to accessoceanclimatemodels, GRL, 22, 3051-3054) ;

-Formalisme des termes sources puits, réseau trophique ;-Couplage physique - Biogéochimie dans la couche de

mélange (Structure verticale des couches de surface) ;-Couplage physique-biogéochimie à méso échelle ;-TD

Numérique : exemples de couplages à méso échelle ou présentationd’une article scientifique.

UE ICHOL92: SIG ET MODELISATION

EC ICHOL921: SIG ET TELEDETECTION APPLIQUEE

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TP: 5h

Objectifs :

-Montrer les applications de la mesure à distance, par analyse de la couleur de la mer ;

-Montrer comment analyser les différents types d’images, pour une bonne gestion du milieu.

Programme :

-Introduction ; - Type de satellites ; problème de l’heure réelle ; -Instrumentation à bord des satellites : types

d’instruments en fonction des bandes spectrales, résolution au sol, équipement à bord des satellites, réception des

signaux ; -Traitement des informations reçues des satellites Météorologiques : détection à bord et retransmission

au sol, production de documents à allure photographiques, bandes magnétiques numériques (nmrt), cartes

numériques, problèmes d’ordre cartographique ; -Application aux sciences de la terre : principes généraux

d’interprétation, surface, infrarouge réfléchi, infrarouge émis ; -Application à l’océanographie.

EC ICHOL922: MODELISATION

CR: 2; CM: 20h;TD: 5h; TPE: 5h

Objectifs :

- Familiariser les étudiants avec les logiques de la modélisation systémique ;

- Lui apprendre l’organisation et les processus des systèmes complexes.

Programme :

- Méthodes classiques de modélisation : - méthode du modèle précédent, la méthode analytique ;

systémographie ;- logiques de la modélisation systémique : Méthode analytique et logique disjonctive, Méthode

systémique et logique conjonctive, axiomatique de la modélisation systémique ;

La modélisation projective de l’action complexe : Système complexe, Réseau feed-back, téléologique d’un

système complexe;- organisation des systèmes complexes ;- symbolisation des opérations complexes ; -

Processus de décision des systèmes complexes ; - stratégies de la modélisation des systèmes complexes ; -Sur

quelques exemples de modélisations en milieux marins : Milieux fermés et semi fermés, Milieux ouverts.

UE ICHOL93 : ENVIRONNEMENT ET CLIMAT

EC ICHOL931 : ENVIRONNEMENT ET OCEANOGRAPHIE

CR: 1; CM: 15h

Objectifs : Familiariser l’étudiant avec les traits principaux de l’environnement marin,- Compréhension des processus dynamiques et

thermodynamiques responsables de la circulation de l’océan, de l’atmosphère et de leurs interactions dans le système

climatique terrestre.

Programme : - Morphologie des océans : Quelques chiffres importantes, bref historique de la connaissance océanique, traits principaux des

bassins océaniques, dynamique des fonds marins, circulation hydrothermale ; éléments de chimie océanique ; distribution des

sédiments marin ;

- Composition et propriétés de l’eau de mer : Généralistes, l’eau douce, les sels dissous et leur origine, température, salinité,

notion de masse d’eau, le son dans l’eau de mer ;

- Forces et contraintes agissant sur l’océan : Equilibre radiatif terrestre, échanges océan atmosphère, bilan des forces

mécaniques, le transport de chaleur de l’océan ;

Ocean et Climat : Les échelles temporelles, le réchauffement climatique, le phénomène El-Nino, L’oscillation nord-

atlantique, variabilité de la circulation thermohaline ;

- Ondes océaniques, vaques et marées : Généralités sur les ondes, mer du vent et houle, tsunamis et seiches, marées lunaires,

interactions avec les marées solaires, modèles de prévision.

,

EC ICHOL932 : CHANGEMENT CLIMATIQUE ET OCEANOGRAPHIE

CR: 1; CM: 15h

Objectif :

Familiariser l’étudiant avec les différents formes de vie suivants leur cycle dans le milieu marin et toutes les

strates de l’Océan d’une part, l’amener a la découvertes de la problématique du changement climatique et a la

compréhension du rôle des Océans dans les phénomènes climatiques.

Programme :

-Vie et cycle de matière en milieu océanique : Adaptation a la vie planctonique, interaction phytoplancton-

zooplancton, vie pélagique, plancton, necton, vie benthique : rapport du microbenthos et du substrat, biologie et

écologie du microzoobenthos et du macrozoobenthos ;

-Découverte de la problématique du changement climatique : Causes, manifestations, conséquences

environnementale, geopolitique et humaines, solutions face au changement climatique : la science et

comportement, controverse.

-Compréhensions du rôle des océans dans les phénomènes climatiques.

UE ICHOL94 : RECHERCHE, ENTREPRISES, CONSULTATION 2 ET SEMINAIRES

EC ICHOL941: METHODOLOGIE DE LA RECHERCHE ET RECHERCHE, ACTION EN

PARTENARIAT

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectifs :

- Initier l'étudiant à la réalisation d'une synthèse bibliographique d'articles scientifiques, éveiller et soutenir

l’intérêt pour la recherche ; - Accéder aux principales sources bibliographiques et motrices de recherche ;- Créer

et gérer une base de données bibliographiques informatisées ; - Effectuer et rédiger une synthèse

bibliographique sur un thème en lien avec son stage.

Programme :

- Introduction aux moteurs de recherche bibliographique et accès aux sources bibliographiques ;

- Introduction à la création et la gestion d'une base de données bibliographiques personnelles ;


EC ICHOL942 : APPROCHE ECOSYSTEMIQUE DES PECHES CR: 1; CM: 10h; TD: 5h

Objectif :

Donner aux étudiants des outils nécessaires permettant d’assurer : une pêche responsable, la préservation de

l’intégrité des différentes composantes et un équilibre des écosystèmes marins.

Programme :

Définition et but ;-Rappel du concept approche écosystemique des pêches (AEP) ;-le système »des quotas » ;-le

code de conduite des pêches responsables de la FAO en 1995 ;-considérations écosystemiques dans

l’aménagement des pêcheries :-quelques exemples de mise en œuvre de l’approche écosystemique.

EC ICHOL943 : ELABORATION, GESTION, EVALUATION DES PROJETS ET CREATION

D’ENTREPRISES

CR: 2; CM: 15h; TD: 10h; TPE: 5h

Objectifs :

- Faciliter l’entrée de l’étudiant dans le monde professionnel à la fin de sa formation ;

- De conduire et gérer un projet ; - Donner une vision globale des métiers et débouchés en gestion ;

- Attirer l’attention de l’étudiant sur les étapes nécessaires à suivre avant d’entreprendre ;- maitriser chacune des

étapes pour mener à bien l’entreprise de création d’une affaire ;- mettre en évidence les enjeux de la création

d’entreprises dans un environnement camerounais ;- faire découvrir les acteurs les processus et les milieux de la

création d’entreprises.

Programme :

- Conduite et gestion de projet ;- Communication de crise ; - Rencontre avec des professionnels exerçant dans le

domaine de l’Environnement aquatique ;- Notion d’entreprise, Enjeux de la création d’entreprise ;

- Contexte de la création d’entreprise au Cameroun ;- Analyse critique du projet d’entreprise ; - Acteurs et parties

prenantes de la création d’entreprise ;- Etablir un plan d’entreprise (plan d’affaires).

EC ICHOL944: ENTREPRENEURIAT

CR: 1; CM: 10h; TD: 5h

Objectifs

- Conceptd’entreprenariat et le métier d’entrepreneur ;

- initier l’étudiant à la démarche d’entreprenariat

Programme

- Théorie et démarche d’entreprenariat ;

- inventaire des intervenants ;

- plan d’entreprise.

EC ICHOL945: METIER DE CONSULTANT 2

CR: 2; CM: 10h; TD: 15h; TPE: 5h

Objectifs :



- Maîtriser la démarche, les outils, les pratiques professionnelles et les attitudes propres au métier du consultant.




Programme :


-Pourquoi faire appel à un consultant ? ; rôle du consultant ;- méthode d’intervention ;

- profil du consultant : Caractéristiques sociodémographiques ; Profil intellectuel et aptitudes humaines ;

- principaux traits de personnalité du consultant ; - Modèle et outils de consultation ; - modèle de consultation :

La dynamisation sociale ; outils de consultation : recherche et l’analyse des causes ;

-La sélection des causes les plus importantes ; - recherche des solutions ; sélection des solutions ; mise en

œuvre ; contrôle des résultats. - différentes étapes d’un processus de consultation.

EC ICHOL946 : SEMINAIRES THEMATIQUES

CR: 1; CM: 15h

Objectifs :

-Permettre aux étudiants de participer objectivement aux débats scientifiques ;-Fournir aux étudiants des

éléments pour une critique constructive.

Programme :

-Elaborer un plan d’affaires; -Gérer les ressources matérielles, financières et humaines ;-Etablir un plan de mise

en marche ; -Suggestions des savoir liés à la compétence.


10EME SEMESTRE

UE ICHOL10: STAGE

EC ICHOL101 : STAGE DE PRE-INSERTION PROFESSIONNELLE (1 MOIS)

CR: 4; TP: 60h

Objectifs


Programme

Essai sur le terrain; Evaluation; Rédaction.

EC ICHOL102: STAGE D’INSERTION PROFESSIONNELLE AVEC SOUTENANCE (6 MOIS)

CR: 26; TP: 390h

Objectif ;





Programme :

-Gestion des projets (cahier de charges, choix techniques, coût, échéancier) ;-Recherche de la documentation ;-

Analyse des solutions techniques existantes ;-Mise en œuvre des composants matériels et logiciels ;-Réalisation

des prototypes ;-Validation de solutions techniques ;-Rédaction de documents techniques associés au projet ;-

Rédaction du mémoire de fin d’études.



1. Unités d’Enseignements par Filière

DEPARTEMENT: TRANSFORMATION ET CONTROLE DE QUALITE

DES PRODUITS HALIEUTIQUES

TRONC COMMUN (TC)




7eme SEMESTRE

Codes UE Unités

d’Enseignements



Consultation 1 et

Anthropologie





Africaine

2 30



Total 10 90 30 20 10


FILIERE : TRANSFORMATION ET CONTRÔLE DE QUALITE DES PRODUITS HALIEUTIQUES

7ème SEMESTRE

Codes

UE

Unités

d’Enseignements


ICHTR71 Hygièneet

Technologie des

Produits de Pêche

ICHTR711 Hygiène et Qualité 2 20 5 5

ICHTR712 Technologie de Transformation et

Conservation 1

2 20 5 5

ICHTR72 Biochimie

Alimentaire et

Métabolisme

ICHTR721 Biochimie Alimentaire et Nutrition 2 20 5 5

ICHTR722 Métabolisme des Principes Nutritifs 2 20 5 5

ICHTR73 Biologie Moléculaire

et Biotechnologie

ICHTR731 Biologie Moléculaire 2 20 5 5

ICHTR732 Biotechnologie des Produits

Halieutiques

2 20 5 5

ICHTR74 Méthodes d’Analyse ICHTR741 Techniques Physicochimiques 2 20 5 5

ICHTR742 Techniques Microbiologiques et

Biochimiques

2 20 5 5

ICHTR75 Froid, Transfert de

Chaleur, de Matière

et Mécanique

ICHTR751 Production de Froid 1 10 5

ICHTR752 Transfert de Chaleur et de Matière:

Transformation et Halio-Industrie

2 20 5 5

ICHTR753 Mécanique des Fluides 1 10 5

Total 20 200 45 5 50



8ème SEMESTRE

Codes

UE

Unités

d’Enseignements


ICHTR81 Biochimie,

Technologie et

Méthodes

Numériques

ICHTR811 Biochimie de Transformation des

Produits Halieutiques

3 25 5 10 5

ICHTR812 Technologie Alimentaire 3 20 10 10 5

ICHTR813 Méthodes numériques avancées 3 25 5 10 5

ICHTR82 Qualité, Contrôle et

Traçabilité

ICHTR821 Contrôle de Qualité 3 20 10 10 5

ICHTR822 Démarche HAACP 3 30 5 5 5

ICHTR823 Traçabilité des Produits Halieutiques 3 30 5 5 5

ICHTR83 NTIC et Toxines ICHTR831 NTIC et E-Learning 4 30 10 15 5

ICHTR832 Toxines et Toxi-infections Alimentaires 3 25 5 10 5

ICHTR84 Visite et Pratiques ICHTR841 Visite de Terrain 1 15

ICHTR842 Pratiques Professionnelles 4 60

Total 30 205 55 150 40



9ème SEMESTRE

Codes

UE

Unités

d’Enseignements Codes EC Eléments Constitutifs CR CM TD TP TPE

ICHTR91

Certification, Audit,

Management et

Evaluation

ICHTR911 Normes et Certification 2 20 5 5

ICHTR912 Audit et Gestion de la Qualité 3 30 10 5

ICHTR913 Management Intégré 2 25 5

ICHTR914 Organisation et Evaluation des Services

Officiels de Contrôle 1 10 5

ICHTR92

Conditionnement,

Valorisation et

Géomatique

ICHTR921 Conditionnement et Emballage des

Produits Halieutiques 2 20 5 5

ICHTR922 Techniques de Valorisation des Sous-

Produits Halieutiques 2 20 5 5

ICHTR923 Taxidermie 1 5 5 5

ICHTR924 Génie de procédés alimentaires en

halioindustrie 2 20 5 5

ICHTR925 Géomatique et Modélisation 2 20 5 5

ICHTR93

Environnement,

Climat et

Administration

ICHTR931 Environnement et Agroalimentaire 1 15

ICHTR932 Changement Climatique et

Agroalimentaire 1 15

ICHTR933

Techniques Administratives de

Communication: Expressions Ecrites et

Orales

2 15 10 5

ICHTR94

Recherche,

Entreprises,

Entrepreneuriat,

Consultation2 et

Séminaires

ICHTR941 Méthodologie de Recherche et

Recherche Action en Partenariat 2 20 5 5

ICHTR942 Approche Ecosystémique des Pêches 1 10 5

ICHTR943 Elaboration, Gestion, Evaluation des

Projets et Création d'Entreprises 2 15 10 5

ICHTR944 Entrepreneuriat 1 10 5

ICHTR945 Métier de Consultant 2 2 10 15 5

ICHTR946 Séminaires Thématiques 1 15

Total 30 295 90 5 60



10ème SEMESTRE

Codes UE Unités

d’Enseignements


ICHTR10 Stages ICHTR101 Stage de Pré-Insertion Professionnelle

(1 mois)

4 60

ICHTR102 Stage d’Insertion Professionnelle avec

soutenance (6 mois)

26 390

Total 30







Fufulbé, Haoussa,

Yabassi…)

3 10 30 5


Makossa, Bikutsi,


Rumba, Rok,

Kamba…)

3 10 30 5



Kayak…)

3 10 30 5

ICHTC4 Danses Traditionnelles,

classique et Modernes

3 10 30 5

2.2 Contenu des Programmes

TRONC COMMUN (TC)




7ème SEMESTRE

UE ICHTC71: BIOETHIQUE, CONSULTATION 1 et ANTHROPOLOGIE


CR: 2, CM: 20h, TD: 5h, TPE: 5h

Objectif :

Etudier les problèmes moraux posés par les manipulations génétiques et les biotechnologies

Programme :

Les théories éco-éthiques fondamentales

La question du statut du vivant

Le vivant est -il brevetable ?

EC ICHTC712: METIER DE CONSULTANT 1


Objectif :

Donner aux étudiants les notions de base de la consultance

Programme :

Nature et objet de la consultance

Définition

Pourquoi faire appel à un consultant

Le rôle du consultant

La méthode d’intervention

Le profil du consultant

Caractéristique sociodémographique

Profil intellectuel et aptitudes humaines

Les principaux traits de personnalité du consultant

Modèle et outils de consultation

Un modèle de consultation : la dynamisation sociale

Les outils de consultation

La recherche et l’analyse des causes

La sélection des causes les plus importantes

La recherche des solutions

La sélection des solutions

La mise en œuvre

Le contrôle des résultats

EC ICHTC713 :DROIT COUTUMIER ET ANTHROPOLOGIE JURIDIQUE AFRICAINE

CR : 2, CM: 30h

Objectifs : Donner aux étudiants un éclairage sur des questions de transformation d’un point de vue sociologique,

économique et juridique et leur donner des éléments pour comprendre des organisations.

Programme :

Remarques préalables sur l’enseignement

Les interférences remarquables

Les logiques systémiques

Les fondements du droit coutumier

Les tendances de l’anthropologie juridique « Africaine »

La pacification du droit traditionnel et du droit moderne

Les enjeux du droit coutumier


EC ICHTC721 : PLONGEE SOUS MARINE

CR : 1, CM: 5h, TP: 10h

Objectif :

Acquérir les outils pour une plongée sous-marine

Programme :

Environnement physique de l’eau

Matériel de plongé

Accidents en plongée

Prévention des accidents

EC ICHTC722: BIOMETRIE APPLIQUEE CR: 4, CM: 30h, TD: 20h, TP: 10h

Objectif :

Donner aux apprenants des notions de biométrie appliquée aux sciences halieutiques

Programme :

Introduction

Statistiquefondamentale

Recherche des données (Distribution, model de distribution des ressources naturelles)

Statistiques inférentielles (test paramétriques et non paramétriques)

Production et collecte des données

FILIERE : TRANSFORMATION ET CONTROLE DE QUALITE DES PRODUITS

HALIEUTIQUES

7ème SEMESTRE

UE ICHTR71 : HYGIENE ET TECHNOLOGIE DES PRODUITS DE PECHE

ICHTR711 EC: HYGIENE ET QUALITE

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectif :

Donner à l’étudiant les notions sur l’hygiène générale dans les industries de transformation

des produits de la pêche

Programme :

Généralités sur l’hygiène

Motivations de l’hygiène en qualité

Importance et vocabulaire de l’hygiène

La souillure et son support

Les facteurs de la détergence

Hygiène du personnel en industrie alimentaire

Qualité et caractères organoleptiques des produits

Evaluation subjective et objective de la qualité

Comparaison entre les aliments, critères de qualité

Facteurs influençant la qualité

Méthodes d’évaluation de la qualité d’un produit alimentaire

EC ICHTR712: TECHNOLOGIE DE TRANSFORMATION ET CONSERVATION 1

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectifs:

Donner à l’étudiant les connaissances de base sur les techniques de transformation et de

conservation actuelles sur le plan artisanal et industriel : Salage (salage sec, salage humide,

surimi, marinage, saumure) ;-Séchage ; Fumage (fumage à chaud et fumage à froid).

Programme :

Introduction et concept

Distribution du poisson, classification, composition, qualité et changements post

mortem

Maniement du poisson et les améliorations

Assaisonnement du poisson et préparation /améliorations

Les technologies prétraitement salinisations, application des condiments et produits

chimiques

Les technologies des processus

Développements des produits, sous-produits et nouveaux produits

Emballage et stockages

Des nouveaux concepts et orientations

UE ICHTR72 : BIOCHIMIE ALIMENTAIRE ET METABOLISME

EC ICHTR721 : BIOCHIMIE ALIMENTAIRE ET NUTRITION

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectif:

Donner à l’étudiant des connaissances générales sur la composition chimiques des aliments

avec un accent particulier sur les produits halieutiques pour le préparer à la compréhension

des grands principes de la nutrition et du métabolisme.

Programme :

Les protéines

Les lipides

Les glucides

Les vitamines et les sels minéraux

Malnutrition protéino-calorique

o Kwaschiokor

o Marasme

Les besoins énergétiques

Promotion d’une meilleure santé à travers la nutrition

o Facteurs nutritionnels

o Facteurs personnels

o Facteurs hygiéniques et de sécurité

Malnutrition

EC ICHTR722 : METABOLISME DES PRINCIPES NUTRITIFS

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectif :

Étudier comment les principes nutritifs sont transformés pour satisfaire aux besoins

énergétiques, structurels et fonctionnels de l’organisme.

Programme :

Les enzymes

Phosphorylation cellulaire

Glycolyse

Digestion et absorption des glucides

Métabolisme du glycogène (la néoglucogenèse, métabolisme des lipides,

Biosynthèse des acides gras

Métabolisme du fructose et du galactose

Le cycle de Krebs

Métabolisme des protéines (Dégradation des acides aminés, Ammonio genèse,

Destinée des radicaux d’acides aminés)

UE ICHTR73 : BIOLOGIE MOLECULAIRE ET BIOTECHNOLOGIE

EC ICHTR731: BIOLOGIE MOLECULAIRE

CR: 2; CM: 20h; TP: 5h; TPE: 5h

Objectifs :

Donner à l’étudiant les connaissances de base sur la structure des acides nucléiques, la

transmission et l’expression des gènes et l’application des techniques moléculaires en

sciences halieutiques

Programme :

La réplication de l’ADN

La transcription (Généralités, Les ARN polymérases, Transcription chez les bactéries,

Transcription chez les Eucaryotes)

La traduction : Les événements génétiques (substitution, insertion délétion,

transcription)

Techniques de biologie moléculaire (Outils enzymatiques, Hybridation moléculaire et

sonde, Analyse du génome, Séquençage, Analyse de l’expression du gène)

L’électrophorèse

EC ICHTR732 : BIOTECHNOLOGIE DES PRODUITS HALIEUTIQUES

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectif :

L’application des techniques de biologie moléculaire, géni-génétique, probiotiques et d’autres

technologies à l’amélioration de la qualité des produits et à la pérennisation des bio-

ressources aquatiques.

Programme :

Comment la biotechnologie marine peut-elle aider les pauvres ?

Les produits halieutiques ayant déjà fait l’objet de modifications génétiques :

expansion et acceptation

Importance des poissons dans la sécurité alimentaire et nutritionnelle

Quelle est la capacité et la potentialité du Cameroun à développer les biotechnologies

sur les produits halieutiques ?

Avantages et inconvénients liés au développement des produits génétiquement

modifiés : cas spécifique des poissons

Comment peut-on rendre les produits alimentaires modifiés disponibles à la société ?

UE ICHTR74: METHODES D’ANALYSE

EC ICHTR741 : TECHNIQUES PHYSICOCHIMIQUES

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectif :

Donner à l’étudiant les éléments fondamentaux pour la compréhension de l’application des

techniques physicochimiques notamment les techniques spectroscopiques, électrochimiques,

les techniques de fractionnement au suivi et à l’évaluation de la qualité.

Programme :

Méthodes de chromatographie usuelles

Chromatographie en phase gazeuse

Chromatographie liquide haute performance

Electrophorèse

Spectrophotométrie UV et visible

EC ICHTR742: TECHNIQUES MICROBIOLOGIQUES ET BIOCHIMIQUES

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectif :

Donner à l’étudiant les connaissances de base pour un choix judicieux des tests

microbiologiques devant satisfaire aux normes et connaître les éléments fondamentaux pour

la compréhension et l’application des techniques immunologiques, enzymatiques et radio-

isotopiques, au suivi et à l’évaluation de la qualité.

Programme :

Quelques règles de sécurité au laboratoire de microbiologie

Les principaux microorganismes (détection des microorganismes dur les produits

transformés (isolement et culture directe, autres techniques de détection)

Agents antimicrobiens

UE ICHTR75: FROID, TRANSFERT DE CHALEUR, DE MATIERE ET

MECANIQUE

EC ICHTR751 : PRODUCTION DE FROID

CR: 1; CM: 10h; TPE: 5h

Objectif :

Acquisition des connaissances sur les chaînes frigorifiques, la mise en œuvre du froid en IAA

et le Génie Thermique-

Programme :

Histoire de la production de froid

Eléments de physique

La production de froid

Processus adiabatique et isothermique

Compression mécanique de réfrigération des machines

Composante d’un dispositif de réfrigération

coefficient de performance de réfrigération

coefficient de performance Calorifique

diagramme d’enthalpie

EC ICHTR752 : TRANSFERT DE CHALEUR ET DE MATIERE :

TRANSFORMATION ET HALIO-INDUSTRIE

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectifs :

Faire acquérir les concepts et les méthodes de calcul de base en transferts de chaleur et de

matière. L'enseignement est dirigé vers une approche quantitative des systèmes, avec une

grande place à l'écriture de bilans de matières et de chaleur dans les principaux systèmes

industriels. Il présente aussi les lois fondamentales de la cinétique de transfert de matière et de

chaleur.

Programme :

- Introduction

- Transfert de chaleur

- Transfert de chaleur par convection entre phase

- Exemple du chauffage d’un fluide

- Estimation des coefficients de transfert de chaleur

- Transfert de la matière

- Transfert de matière par conduction à travers une plaque

- Transfert de matière en phases

- Estimation des coefficients de transfert de matière

- Lois de fourrier et de fick (Transfert de chaleur et de matière par convection. Lois de

Fourrier et Fick

- Traitements industriels de destruction thermique des microorganismes

EC ICHTR753 : MECANIQUE DES FLUIDES

CR: 1; CM: 10h; TD: 5h.

Objectif:

Assimiler les principes de base de l'hydrodynamique et les turbomachines.

Programme :

Caractéristiques physiques

Statique des fluides

Dynamique des fluides incompressibles parfaits

Dynamique des fluides incompressibles réels

Dynamique des fluides incompressibles


HALIEUTIQUES

8èmeSEMESTRE

UE ICHTR81: BIOCHIMIE, TECHNOLOGIE ET METHODES NUMERIQUES

EC ICHTR811: BIOCHIMIE DE TRANSFORMATION DES PRODUITS

HALIEUTIQUES


Objectif :

Maitriser les processus biochimiques qui ont cours pendant la transformation et qui peuvent

avoir un impact sur la qualité des produits notamment des produits halieutiques.

Programme :

Rappels

Maîtrise des techniques de conservation

Conséquences de la décongélation sur les aliments

le fumage

Mécanismes réactionnels de l’auto-oxydation

Indice de dégradation de l’ATP

Autres indicateurs de la qualité

Production de l’énergie post-mortem dans le muscle

Autolyse et catabolisme des nucléotides

Altération autolytique

Le séchage

Le salage

Les réactions de brunissement

Incidence du brunissement sur la santé humaine

Comment cuire les aliments en évitant la réaction de brunissement

EC ICHTR812 : TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE


Objectif :

Connaître l’influence des traitements sur les propriétés biochimiques et physicochimiques des

produits alimentaires avec un accent sur les produits halieutiques.

Programme :

L’eau dans les aliments (L’altération Microbienne, Chimique)

Conservation des aliments (Chaleur, froid, radiation ionisante, chimique, additifs)

Application aux produits halieutiques

EC ICHTR813: METHODES NUMERIQUES AVANCEES

CR: 3; CM: 25h; TD: 5h; TP: 10h; TPE: 5h.

Objectif :

se familiariser aux méthodes d’analyse numérique très largement utilisées en physique afin

de résoudre les équations algébriques ou différentielles que l’on rencontre dans la

modélisation de phénomènes physiques, chimiques ou biologiques

Programme :

Matrices

Applications (Calcul de l’inverse d’une matrice carrée d’ordre n, Résolution de

systèmes linéaires (méthode de Cramer), Rang d’une matrice

Equations différentielles

Théorie de Malthus

Les modèles de croissance avec densité dépendante : modèle de Verhulst

UE ICHTR82 : QUALITE, CONTROLE ET TRAÇABILITE

EC ICHTR821: CONTROLE DE QUALITE

CR: 3; CM: 20h; TD: 10h; TP: 10; TPE: 5h

Objectif :

Permettre à l’étudiant d’acquérir des moyens et des techniques de mesurer, examiner, et

d’évaluer si le produit ou le processus de production contrôlée est conforme ou non à ses

spécification ou exigences établies conduisant à son acceptation, à son rejet, ou à une

retouche.

Programme :

Les changements post-mortem du poisson influençant la qualité

a. Les changements sensoriels

b. Les altérations autolytiques

Les différentes méthodes de caractérisation de la qualité du poisson

a. Les méthodes sensorielles

b. Les méthodes physiques

c. Les méthodes microbiologiques

d. Les méthodes chimiques et biochimiques

e. Analyse des composés résultants de l’interaction entre les produits d’altération

des lipides et des protéines

EC ICHTR822: DEMARCHE HACCP


Objectif :

Permettre aux étudiants d’acquérir les notions leur permettant d’identifier les points critiques

au cours d’un processus, mettre en place des mesures correctives, les réaliser et assurer le

suivi.

Programme :

Programmes préalables pour une bonne démarche HACCP

Elaboration des étapes préliminaires du HACCP

Principes du système HACCP

EC ICHTR823 : TRAÇABILITE DES PRODUITS HALIEUTIQUES


Objectif :

Permettre à l’étudiant d’acquérir des connaissances pour le suivi du produit sur toute sa

chaine de production et de distribution jusqu’à sa fin de vie dans le but d’améliorer

l’ensemble des processus de production, de compétitivité et de qualité.

Programme :

Définitions

Les types de traçabilité

Les objectifs de la traçabilité

Normes de traçabilité collaborative

Les cadres d’application de la traçabilité

Les outils de la traçabilité

Les standards GS1

Les étapes de la mise en œuvre de la traçabilité selon les standards EAN

UE ICHTR83: NTIC ET TOXINES

EC ICHTR831: NTIC ET E-LEARNING


Objectif :

-Permettre aux étudiants de maitriser les nouvelles techniques d’informations

Programme :

Les nouvelles technologies de l’information et de la communication

Utilisation des NTIC dans l’éducation

Apprentissage de l’utilisation des différents moteurs de recherché

Creation of G-mail account

Les cinq modèles de E-Learning

Creation d’un blog

Les cinq composants de E-Learning pour les cours en ligne

Usage de Google

Structure des cours

Page de dessin

EC ICHTR832 : TOXINES ET TOXI-INFECTIONS ALIMENTAIRES


Objectifs :

-Connaissance des risques microbiologiques alimentaires et des moyens de gestion de ces

risques

Programme :

Historique

Les infections alimentaires

Lutte contre les micro-organismes

Milieux de culture

Hygiène et sécurité alimentaire

Microbiologie quantitative

Maitrise des risques sanitaires

UE ICHTR84 : VISITE ET PRATIQUES

EC ICHTR841 : VISITE DE TERRAIN

CR : 1; TP: 15h

Objectif :

- Permettre aux étudiants d’observer, d’analyser et de toucher du doigt leur futur milieu de

travail

Programme :

-Visite de terrain, des entreprises

EC ICHTR842 : PRATIQUES PROFESSIONNELLES

CR: 4; TP: 60h

Objectif :

-Amener l’étudiant à analyser les aspects des cours théoriques avec la pratique

Programme:

-Essai sur le terrain ; évaluation


HALIEUTIQUES

9èmeSEMESTRE

UE ICHTR91 : CERTIFICATION, AUDIT, MANAGEMENT ET EVALUATION

EC ICHTR911 : NORMES ET CERTIFICATION

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectif :

Apprendre aux étudiants la compréhension des normes (notamment les normes de la série ISO

9000 et 22000), les familiariser avec les systèmes de normalisation et leur expliquer les

mécanismes de certification de produits, de système qualité et d'accréditation. L'étudiant doit,

à l'issue de cette EC, être capable de comprendre et de mettre en œuvre une démarche qualité.

Programme :

Normalisation.

les différents types de norme (les lignes directrices, les spécifications et les guides de

bonnes pratiques…).

les organismes normalisateurs : CCA, ISO

les normes ISO 9000 et la norme ISO 22000 (+ cours sur quelques notions de la

famille des normes de la série ISO 22000).

les signes de la qualité

étude de cas : la certification des produits halieutiques et les accords SPSS et OTC de

l’OMC.

EC ICHTR912 : AUDIT ET GESTION DE LA QUALITE

CR: 3; CM: 30h; TD: 10h; TPE: 5h

Objectif :

-Permettre à l'étudiant d'acquérir les concepts et outils dans la gestion de la qualité en

entreprise.

Mots clés :- Critères de qualité des aliments ;- Conception et formulation de la qualité des

aliments ;- Les normes alimentaires ;- Eléments de politique et de stratégie de la qualité dans

les Industries Agro-Alimentaires. Sécurité du Personnel

Programme :

PARTIE I : GESTION DE LA QUALITE

Approche processus et orientation client selon ISO 9001

Coût relatif au non qualité (CRNQ)

Méthodes et outils de résolutions des problèmes en qualité (MORP),

Analyse des modes de défaillances, de leurs effets et de leurs criticités (AMDEC),

Gestion d’un projet qualité

PARTIE II : AUDIT QUALITE

: Etapes et déroulement de l'audit ;- Les acteurs de l'audit: auditeurs et audités

EC ICHTR913 : MANAGEMENT INTEGRE

CR: 2; CM: 25h; TPE: 5h

Objectif :

Donner aux étudiants les outils pour un management intégré des projets de transformation

Programme :

Identification des référentiels en place dans l'entreprise: éventuelle co-existence de

plusieurs référentiels (qualité, environnement, sécurité) : Système de Management

Intégré : Système de Management de la Sécurité, Système de Management

Environnemental, le Système de Management de la Qualité et d’autres différents

Système de Management de la Qualité.

Méthodologie d’analyse des SMI.

Etude de cas

1- Le système QSE (Qualité Sécurité Environnement).

2- Système de management Intégré et développement durable ou approche QSE et

développement durable (Découverte des référentiels du développement durable :

SD 21000, GRI, Global compact, ISO 26000...).

EC ICHTR914: ORGANISATION ET EVALUATION DES SERVICES OFFICIELS

DE CONTRÔLE

CR: 1; CM: 10h; TD: 5h.

Objectif:

Permettre à l’étudiant d’acquérir des notions sur le fonctionnement des services d’inspection

des denrées alimentaires ainsi que des Laboratoires accrédités dans le contrôle qualité.

Programme :

Rôles des agents d’inspection dans le contrôle des denrées alimentaires d’origine

animale,

Législation en la matière ;

Accréditation des laboratoires de contrôle (ISO/CEI 17025),

Organisation et accréditation des services d’inspection des denrées alimentaires

(ISO/CEI 17020) au Cameroun,

UE ICHTR92: CONDITIONNEMENT, VALORISATION ET GEOMATIQUE

EC ICHTR921: CONDITIONNEMENT ET EMBALLAGE DES PRODUITS

HALIEUTIQUES

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectif :

Permettre à l’étudiant d’acquérir des notions sur le conditionnement des produits halieutiques

qui tiennent compte de la préservation de la qualité des produits.

Programme :

Le packaging : les fonctions

a. Les fonctions techniques de l’emballage

b. Rôle de protection passif de l’emballage

c. Rôle de protection actif des emballages

d. La fonction commerciale des emballages

Packaging : les matériaux de contact et les différents emballages

a. Emballage métal

b. Emballage plastique

c. Les cartons

Risques liés aux contaminations possibles par l’emballage

a. Risques toxicologiques

b. Risque de toxicité des matériaux au contact

Les différentes techniques de packaging

a. Le conditionnement sous vide

b. Conditionnement sous gaz

c. Emballage actif

Conditionnement des poissons frais

a. Le poisson frais

b. Composition biochimique

c. Méthodes de conservation

d. Calcium packaging

EC ICHTR922 : TECHNIQUES DE VALORISATION DES SOUS PRODUITS

HALIEUTIQUES

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectif :

Donner les outils pour la valorisation des sous-produits et coproduits de pêche pour une plus-

value respectueuse de l’environnement.

Programme :

Généralité sur les sous-produits et coproduits de pêche

Importance des coproduits

Répartition des sous-produits des poissons

Principales techniques de valorisation

Farine et huile brute de poisson

Huile raffinée des poissons

Hachis de poisson

Extraits et concentrés aromatiques

Hydrolysat protéique (autolysat et hétéro-lysat)

Collagène et gélatine

Points forts points faible de la valorisation des sous-produits

EC ICHTR923: TAXIDERMIE

CR: 1; CM: 5h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectif :

Donner les outils permettant aux étudiants de partir d’une dépouille d’un animal et arriver à

lui donner une apparence de vie

Programme :

Définitions et historique ; Techniques et technologies de conservation comme si l’animal est

vivant.

Ichtyotaxidermie

EC ICHTR924 : GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES EN HALIOINDUSTRIE

CR: 2; CM: 20h; TP: 5h; TPE: 5h

Objectif :

Apprendre les principales techniques de transformation des produits halieutiques

Programme :

Transformation. Fabrique des produits alimentaires comestibles à partir d‘ingrédients

bruts relativement non comestibles

Stabilisation. Conserve les aliments durant les périodes de grande disponibilité pour la

consommation hors saison

Les matières premières des industries alimentaires proviennent

Les attributs de qualité pris en compte dans l‘industrie alimentaire

Industrie des procédés

Concept des opérations unitaires

Concept des procédés unitaires

Contrôle des opérations et procédés unitaires

EC ICHTR925: GEOMATIQUE ET MODELISATION

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

PARTIE I : GEOMATIQUE

Objectifs :

- Donner à l’étudiant une formation suffisante sur le rôle de l’outil numérique dans la

démarche de gestion de l’environnement ;

- Appréhender la notion d’hétérogénéité dans l’environnement aquatique ;

- Connaître les principaux réseaux de surveillance de la qualité du milieu littoral, côtier et

aquatique en général ;

- Connaître les principes et le mode d’application des Systèmes d’Information Géographique,

la télédétection, la géodésie et la topométrie ;

- Distinguer différentes approches et outils de modélisation de l’environnement littoral, côtier

et aquatique en général.

Programme :

- Analyse des séries chronologiques des données environnementales ;- Initiation à la

modélisation ;

- Initiation et application des Systèmes d’Information Géographique ;- Analyses et

cartographies multi variées

PARTIE : MODELISATION

Objectifs :

Familiariser les étudiants avec les logiques de la modélisation systémique ;

Lui apprendre l’organisation et les processus des systèmes complexes.

Programme :

Les méthodes classiques de modélisation : -La méthode du modèle précédent, la méthode

analytique ;

La systémographie ;- Les logiques de la modélisation systémique : Méthode analytique et

logique disjonctive, Méthode systémique et logique conjonctive, L’axiomatique de la

modélisation systémique ;

La modélisation projective de l’action complexe : Système complexe, Réseau feed-back, La

téléologique d’un système complexe;-L’organisation des systèmes complexes ;-La

symbolisation des opérations complexes ; -Processus de décision des systèmes complexes ; -

Les stratégies de la modélisation des systèmes complexes ; -Sur quelques exemples de

modélisations en milieux marins : Milieux fermés et semi fermés, Milieux ouverts.

UE ICHTR93: ENVIRONNEMENT, CLIMAT ET ADMINISTRATION

EC ICHTR931: ENVIRONNEMENT ET AGROALIMENTAIRE

CR: 1; CM: 15h Objectif :

Donner les outils de bonnes pratiques

Programme :

Environnement et filière agroalimentaires ou ISO 14001 et les IAA.

Le changement climatique et étude de son impact environnemental sur les industries

agro-alimentaires.

Gestion des eaux résiduaires en industries agro-alimentaires.

Les technologies et écoconceptions en halio-industries.

EC ICHTR932: CHANGEMENT CLIMATIQUE ET AGROALIMENTAIRE

CR: 1; CM: 15h

Objectif :

Connaître l’impact du changement climatique sur les filières agroalimentaires

Programme :

Effet du changement climatique sur les pathologies microbiennes,

Effet du changement climatique sur la prolifération d’algues nocives

Impact sur les pays en développement

Système de gestion et sécurité alimentaire

EC ICHTR933 : TECHNIQUES ADMINISTRATIVES DE COMMUNICATION:

EXPRESSIONS ECRITES ET ORALES

CR: 2; CM: 15h; TD: 10h; TPE: 5h

Objectif :

Permettre aux étudiants d’acquérir des techniques administratives de communication

Programme :

Rapport de mission ; Compte rendu ; Procès-verbal ; Note s administratives ; Discours écrit ;


UE ICHTR94: RECHERCHE, ENTREPRISES,

ENTREPRENEURIAT,CONSULTATION 2 ET SEMINAIRES

EC ICHTR941: METHODOLOGIE DE RECHERCHE ET RECHERCHE ACTION

EN PARTENARIAT

CR: 2; CM: 20h; TD: 5h; TPE: 5h

Objectif :

- Initier l'étudiant à la réalisation d'une synthèse bibliographique d'articles scientifiques,

éveiller et soutenir l’intérêt pour la recherche ;- Accéder aux principales sources

bibliographiques et motrices de recherche ;- Créer et gérer une base de données

bibliographique informatisée ; - Effectuer et rédiger une synthèse bibliographique sur un

thème en lien avec son stage.

Programme :

En quoi consiste-la recherche?

Définition et importance de la recherche

Les technologies de la recherche

Structuration d’un document de recherche

La recherche halieutique

Conduite

EC ICHTR942 : APPROCHE ECOSYSTEMIQUE DES PECHES

CR: 1; CM: 10h; TD: 5h.

Objectif:

Maîtriser les techniques pour une pêche responsable

Programme :

Bonnes politique de modélisation écosystémique pour guider une approche éco systémique

des pêches

EC ICHTR943 : ELABORATION, GESTION, EVALUATION DES PROJETS ET

CREATION D'ENTREPRISES

CR: 2; CM: 15h; TD: 10h; TPE: 5h

Objectif :

Permettre aux étudiants de concevoir un projet, de le mettre en œuvre et de gérer une

entreprise de transformation

Programme :

Elaborer un plan d’affaire

Gérer les ressources matérielles, financières, et humaines

Etablir un plan de mise en marche

Suggestions des savoir liés à la compétence

EC ICHTR944: ENTREPENEURIAT

CR: 1; CM: 10h; TD: 5h.

Objectif :

Donner à l’étudiant des outils afin de lui permettre d’entreprendre selon une démarche et un

ensemble d’étapes précis

Programme :

Enjeux de la création d’entreprise,

Contexte de la création d’entreprise au Cameroun,

Analyse critique du projet d’entreprise,

Acteurs et parties prenantes de la création d’entreprise,

Etablir un plan d’entreprise (plan d’affaires).

EC ICHTR945: METIER DE CONSULTANT 2

CR: 2; CM: 10h; TD: 15h; TPE: 5h

Objectif :

Mettre en œuvre les outils de la consultance.

Programme :

Projet conseil

Identification et connaissance de ses compétences clés

Le futur marché

Produits et services

Élaboration des termes de références

Schématisation de la structure des termes de référence

Ébauche du cadre logique

Processus de consultance

EC ICHTR946: SEMINAIRES THEMATIQUES

CR: 1; TPE: 15h

Objectif:

Permettre aux étudiants de faire une recherche sur un thème précis et de partager les fruits de

leurs travaux avec un auditoire

Programme :

Prendre connaissance de la problématique et ressortir une hypothèse d’explication

Elaborer un plan de collecte de la documentation en vue de la rédaction

Faire la présentation


HALIEUTIQUES

10èmeSEMESTRE

UE ICHTR10: STAGES

EC ICHTR101: STAGE DE PRE-INSERTION PROFESSIONNELLE

CR: 4; TP: 60h

Objectif :

-Permet à l’étudiant d’être confronté aux réalités du monde du travail.

Programme :

-Visites de terrain;-Prélèvement des données;-Interprétation et Analyse des données;

EC ICHTR102: STAGE D’INSERTION PROFESSIONNELLE AVEC SOUTENANCE

CR: 26; TP: 390h

Objectifs:

Les enseignements doivent permettre de confier aux étudiants des travaux personnels et

individuels sous forme de projets tutorés pouvant concerner l’ensemble des disciplines

abordées ou en corrélation avec la spécialité choisie. Ces projets feront l’objet de dossiers

complets à réaliser si possible en liaison avec le milieu professionnel et industriel.

Programme :

-Gestion des projets (cahier de charges, choix techniques, coût, échéancier) ;-Recherche de la

documentation ;-Analyse des solutions techniques existantes ;-Mise en œuvre des composants

matériels et logiciels ;-Réalisation des prototypes ;-Validation de solutions techniques ;-

Rédaction de documents techniques associés au projet ;- Rédaction d’un mémoire de fin

d’études.

Documents

L’INSTITUT DES SCIENCES HALIEUTIQUES (ISH) L’UNIVERSITE … ET SYLLABUS DU CYCLE... · 2019-05-30 · surexploitation, pollution des écosystèmes aquatiques et changements climatiques