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LACTOBACILLUS
Relacionados con la Cavidad
Oral
.- Carolina Angulo
.- Emilio Durán
.- M. Jose Céspedes
.- Rodolfo Infante
.- Nicolás Nuñez
.- Elizabeth Rivera
.- Yarela Soto
Universidad Austral de Chile
Odontología
Microbiología
CARACTERISTICAS GENERALES
• Bacilos Gram +.
• Inmóviles.
• No esporulados.
• Catalasa y oxidasa (-).
• Quimioheterótrofos.
• Mesófilos.
• Acidogénicos y Acidúricos.
• Cadenas cortas, parejas o aislado.
• Microaerófilo o anaerobio facultativo.
• Microbiota del hombre.
• Ubicación: tracto gastrointestinal genital.
Raramente asociados a casos de infección gastrointestinal y extraintestinal.
* Homofermentativos: Producen en su fermentación solo ácido láctico
a partir de la glucosa, “ bacterias lácticas “.
* Heterofermentativos: El producto final de su metabolismo es una
mezcla de lactato, CO2 y etanol o acetato.
METABOLISMO
MEDIO de CULTIVO
LBS Agar (Lactobacillus Selection Agar) «Rogosa Agar»
Medio semidefinido, parcialmente selectivo:
1. Sembrar a 35 – 37°C.
2. Dejar en atmósfera anaerobia durante
2 – 3 días.
3. Colonias blancas de tamaño mediano
a grande.
* MRS Agar:Atmósfera aerobia con un 10% de CO₂ a 35 – 37°C durante
3 días o a 30°C durante 5 días.
- Fosas o fisuras de 3º molares
parcialmente erupcionados.
- Cantidad de saliva.
- Fumadores.
- Uso de prótesis removible.
- Consumidores de mucha medicina.
NICHOS APROPIADOS
LACTOBACILOS en CAVIDAD ORAL
Aparecen en el 1º año de vida.
Homofermentativas + importantes en
procesos de caries.
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus salivarus
e
j
e
m
p
l
o
RELACION
LACTOBACILOS – CAVIDAD ORAL
Antagonista a agentes microbianos cariogénicos
principalmente.
• S. mutans
• S. sanguis
• S. salivarus
• S. aureus
• Actinomyces viscosus
• Porphyromonas gingivalis
• Candida sp
• Acin. actinomycetemcomitans
Inhibe adherencia al diente
Pese a su producción de ácidos, produce a su vez bacteriocinas.
Lactobacillus Relacionados
con la Cavidad Oral
LACTOBACILLUS CASEI
Se encuentra en vegetales fermentados, leche (caseína), carne,
intestino y cavidad oral.
PROBIOTICO
- Equilibrio flora intestinal.
- Mejora digestión.
- Mesófilos y heterofermentadores facultativos.
- Capacidad de eliminar patógenos intestinales (E. coli,
Listeria monocytogenes, Salmonella Typhimurium).
- Patogenicidad: CARIES y algunos procesos
infecciosos como absesos, septicemia sistémica y
endocarditis bacteriana.
• Aislado del intestino de casi todos los mamíferos, vertebrados y algunos
invertebrados.
• Son homofermentativos, producen ácido a partir de glucosa, lactosa, maltosa
y sacarosa.
• No es patógeno para el ser humanos, con excepción de la CARIES dental.
LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS
LACTOBACILLUS BREVIS
Industria alimenticia:
- Conservación alimentos y bebidas.
- Fermentación de vegetales para encurtidos.
- Elaboración productos lácteos, vinos y cervezas.
Comienza los procesos de putrefacción.
NO patógeno.
Comportamiento oportunista Infecciones pulmonares complicadas
por cáncer de pulmón.
- Produce cantidades significativas de ác. acético, que
es un antimicrobiano más efectivo que el ác. láctico.
- Posee capacidad antiinflamatoria en pacientes con
periodontitis crónica.
LACTOBACILLUS SALIVARIUS
PROBIOTICO
- Disminuye inflamación gastrointestinal.
- Neutraliza la saliva.
- Reduce el riesgo de CARIES y el número
de S. mutans.
- Estabiliza la microbiota del paciente con
periodontitis y gingivitis.
– Homofermentativo.
LACTOBACILLUS EN EL PROCESO CARIOSO
Carácter ácido/básico de la placaBASICO ACIDO
P. gingivalis - T. Veillonella S. mutans - L. acidophylus
GINGIVITIS
PERIODONTITISCARIES
Menos Hidratos de Carbono
Menos Caries
Menos Lactobacillus
Relación entre lactobacillus y caries
Según Becks (1948)
Streptococcusmutans
Caries
Lactobacillus
No relación con caries
Según Perez et al. (2007)
Especies relacionadas con procesos carioso
Lactobacillusrhamnosus
Lactobacillusacidophylus
Lactobacillusfermentum
Flecha indica incidencias
CONCLUSION
Los lactobacillus son un componente esencial de la microbiota oral,
inhibiendo la adhesión de organismos patógenos como S. mutans y A.
actinomycetemcomitans.
NO son un agente primordial de caries, pero si contribuyen cuando se
encuentran en gran cantidad.
La característica de HOMOFERMENTATIVOS de algunos la que más
incide en la formación de caries, acidificando el medio.