LINGUINE CON PANCETTA AFFUMICATA E FRUTTI DI MARE - R$ 62Massa seca de Gragnano, panceta defumada, lula, polvo, tomate concassé, pomodoro, manteiga, alho, vinho branco e pangratatto

RIGATONI AL RAGÙ DI MAIALE - R$ 42Massa seca de Gragnano com ragù de linguiça, vinho tinto, semente de erva doce,Grana Padano e pimenta calabresa

domingo A QUINta \ 11h30 ÀS 23H SEXTA E SÁBADO \ 11h30 ÀS 23H30

SELEZIONE DI FORMAGGI - R$ 25

Seleção de três queijos do nosso mercado

SELEZIONE DI SALUMI - R$ 25Seleção de três embutidos do nosso mercadoZUCCHINE ALLA SCAPECE

Abobrinhas marinadas com vinagre, pimenta e hortelã

SARDELLAPasta picante de pimentão, tomate e anchovas

CAPONATABerinjela, abobrinha, salsão, pimentao e erva doce,

assados com tomate e uvas passas

Os clássicos tira gostos italianos

3 OPÇÕES - R$ 27

INDIVIDUAL - R$ 11

BURRATA - R$ 48

Mozzarella de búfala Vitalatte fresca e recheada com creme de queijo “ feita na casa”, nozes e conserva de berinjela

INSALATA DI POMODORI SECCHI - R$ 24Mix de folhas, tomate seco, abobrinha grelhada, manjericão, azeite, limão

siciliano e amêndoas tostadas

IL GRANDE ANTIPASTO MISTO - R$ 64Seleção de queijos e embutidos artesanais, tomates, anchovas,

mozzarella Vitalatte e picles

LA STELLA - R$ 45Massa de pizza com tomate-cereja, rúcula e Parmigiano Reggiano,

manjericão e azeite extravirgem

FOCACCIA ROSSOPOMODORO - R$ 46 Massa de pizza assada com orégano, azeite, rúcula, Prosciutto di Parma e mozzarella de búfala Vitalatte

COUVERT - R$ 5,50Pão rústico feito diariamente no forno a lenha da nossa padaria servido com

azeite de oliva extra-virgem

TAGLIATELLE AL RAGÙ DI OSSOBUCO - R$ 55Tagliatelle da casa com ragù de ossobuco cozido por 12 horas

GNOCCHI ALLA SORRENTINA - R$ 48Gnocchi de batata da casa, molho de tomate e manjericão, gratinado com mozzarella de búfala Vitalatte

RAVIOLI DI MOZZARELLA DI BUFALA - R$ 53Massa fresca feita na casa recheada com mozzarela de búfala Vitalatte, molho pomodoro e manjericão

LASAGNE ALLA BOLOGNESE - R$ 54

Clássica lasanha de massa verde, com ragù alla bolognese, molho bechamèl,

gratinada com Grana Padano

LA PASTA FRESCAMEDAGLIONI DI ZUCCA AL BURRO E SALVIA - R$ 47

Massa fresca feita na casa, recheada de abóbora, com molho de manteiga, sálvia e lascas de Grana Padano

RAVIOLINI DI GORGONZOLA E NOCI - R$ 55

Massa fresca feita na casa, recheada com nozes e gorgonzola,

fonduta alla panna e peras assadas

GNOCCHI AI FUNGHI E GRANA PADANO - R$ 52

Gnocchi de batata, mix de cogumelos, pasta de funghi, caldo

de legumes e Grana Padano

SPAGHETTI ALLA CARBONARA - R$ 46Massa seca de Gragnano, guanciale, gemas e Grana Padano

BUCTINI CACIO & PEPE - R$ 35Massa seca de Gragnano com clássico molho à base de queijo Pecorino Romano e pimenta-do-reino

SPAGHETTI AL POMODORO - R$ 30Massa seca de Gragnano ao molho pomodoro e manjericão

LA PASTA DI GRANO DURO

domingo A QUINta \ 11h30 ÀS 23H SEXTA E SÁBADO \ 11h30 ÀS 23H30

PROSCIUTTELLA - R$ 58Recheado com ricota de búfala La Bufalina, presunto cozido, mozzarella e coberto com molho de tomate San Marzano e Parmigiano Reggiano

INDIAVOLATO - R$ 59Recheado com pepperone italiano apimentado, mozzarella La Bufalina e gorgonzola e coberto com molho de tomate San Marzano e Parmigiano Reggiano

CIOCCOTELLA - R$ 59Nutella e morango, finalizada com açúcar de confeiteiro e amêndoas

*imagens meramente ilustrativas

I NOSTRI CALZONI

PIZZA DOLCE

Antipastos para compartilhar

FOCACCIA NAPOLETANA R$ 35 Nossa tradicional massa de pizza assada no forno a lenha finaliza-da com burrata La Bufalina e molho de tomate

FOCACCIA DI PANE R$ 15Massa de pizza com azeite extra-virgem, orégano e Parmigiano Reggiano

ANTIPASTI DAL FORNO

MARGHERITA EXTRA VERACE TSG R$ 47Molho de tomate San Marzano, mozzarella di bufala La Bufalina, manjericão fresco e azeite extra-virgem

SUGESTÃO: EXTRA DE MOZZARELLA DI BUFALA POR R$ 10

MARINARA NAPOLETANA R$ 46Molho de tomate San Marzano, orégano, alho, azeitona preta, alici

SUGESTÃO: EXTRA DE MOZZARELLA DI BUFALA POR R$ 10

BURRATA E PARMA R$ 62 Molho de tomate San Marzano, burrata fresca La Bufalina, presunto de Parma

SUGESTÃO: ADICIONE TOMATE CEREJA OU LASCAS DE

PARMIGIANO REGGIANO POR R$ 6

PEPPERONI R$ 45 Molho de tomate San Marzano, mozzarella La Bufalina, pepperoni apimentado

SUGESTÃO: ADICIONE GORGONZOLA POR R$ 6

FANTASIA DELLO CHEF R$ 594 sabores: Margherita; Pomodorini e rúcula; Salsiccia e gorgonzola; Prosciutto e funghi

LA BUFALINA R$ 49Tomate cereja vermelho e amarelo, mozzarella di búfala La Bufalina, Parmigiano Reggiano e manjericão fresco

SUGESTÃO: ADICIONE TRUFAS PRETAS POR R$ 15

A BORBOLETA R$ 58Em forma de borboleta, com 3 sabores; Pepperoni apimentado com cebola caramelizada, Calabresa com Parmigiano Reggiano, Calzone com gorgonzola, Provolone e ricotta, finalizada com presunto parma

LASAGNOTTA R$ 52Molho de tomate San Marzano, com ragú napolitano, mozzarella La Bufalina, linguica fresca artesanal, ricotta La Bufalina, pimenta do reino

SALSICCIOTTA R$ 48Molho de tomate San Marzano, linguiça artesanal caseira e cogumelos

SUGESTÃO: ADICIONE TRUFAS PRETAS POR R$ 15

4 FORMAGGI R$ 47Molho de tomate San Marzano, mozzarella La Bufalina, gorgonzola, Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano

SUGESTÃO: ADICIONE LINGUIÇA FRESCA OU PEPPERONI POR R$ 10

CAPRICCIOSA R$ 46Molho de tomate San Marzano, mozzarella, presunto cozido, cogumelos, alcachofras e azeitonas

TARTUFATA R$ 62Molho de tomate San Marzano, mozzarella La Bufalina, cogumelos,guanciale, bacon e trufa preta

FRU FRU TRICOLORE R$ 523 sabores: Margherita; 4 Formaggi; Crudo rucola e Grana Padano

MORTAZZA R$ 48Mozzarella di búfala La Bufalina, mortadela italiana, pistache, raspas de limão siciliano

PARMA, GORGONZOLA E NOCI R$ 55Mozzarella La Bufalina, queijo gorgonzola, presunto de Parma e nozes

LE PIZZE

Faça sua pizza com massa integral, feita com a farinha de Napoli Mulino Caputo

MASSA INTEGRAL R$ 15

Escolha os adicionais para personalizar sua pizza

EXTRAS

TRUFA PRETA R$ 15

PRESUNTO DE PARMA R$ 15

ALICHE R$ 10

GUANCIALE BACON R$ 10

PEPPERONI R$ 10

CALABRESA R$ 6RUCULA R$ 6

COGUMELOS R$ 6

TOMATE CEREJA R$ 6

AZEITONA R$ 6

QUEIJO PARMIGIANO REGGIANO R$ 6

LINGUIÇA FRESCA ARTESANAL R$ 10

MOZZARELLA FIOR DI LATTE R$ 6QUEIJO GORGONZOLA R$ 6

MOZZARELLA DE BUFALA R$ 10

STRACCIATELLA R$ 10