LA FOGLIA - FEBBRAIO 2012

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Fotovoltaico:alternativa naturaleai bisogni energetici

La nuova voglia di vivere la città . mensile di informazione ecologica n° 14 . Anno 2. febbraio 2012 . euro zero

Giovanna Miano

La scelta di puntare sul petrolio come principale fonte energetica ha avuto effetti catastrofici: dai giochi di potere legati all’esauribilità delle risorse, all’acuirsi del divario tra paesi più o meno sviluppati, dall’in-quinamento atmosferico, a quello terrestre e delle acque. Ci sono voluti lunghi decenni di dibattiti, di ricerche (e di semplice osservazione della realtà) per accertarlo, ma ormai è chiaro a tutti. Ed è chiaro che per prendere il volo verso un futuro ecosostenibile è dalla Natura che possiamo attingere idee ed energia. Stavolta però possiamo scegliere con maggior coscienza energie da fonti non esauribili e che abbiano il minor impatto ambientale in tutte le fasi di produzione e di utilizzo. Tra le rinnovabili a basso impatto ambientale l’energia pro-veniente, dal Sole rappresenta una fonte inesauribile e immensa. Ogni anno, infatti, il sole irradia sulla terra 19.000 miliardi di TEP (Tonnel-late Equivalenti Petrolio) mentre la domanda annua di energia è di cir-ca 10 miliardi di TEP. L’effetto fotovoltaico, cioè la “trasformazione” della luce solare in energia elettrica, scoperto a metà dell’800, vide la sua prima applicazione commerciale già nel 1954 negli Stati Uniti, ma non riuscì subito a distrarre il mondo dal mito del petrolio. A 60 anni di distanza, il progresso tecnologico, unito a quello culturale e alla volontà di investire nelle energie pulite, è in grado di produrre pannelli foto-voltaici innovativi ad altissimo rendimento energetico e basso impatto ambientale. Passi da gigante sono stati fatti anche per l’integrazione architettonica e paesaggistica. Ora che è possibile “stampare” il sottile film di materiale fotoattivo sui pannelli, sono stati creati moduli flessibili ed esteticamen-te simili ai materiali da costruzione come la pietra o le tegole. Lo stesso costo dei pannelli sta scendendo vertiginosamente, negli ultimi tre anni ad esempio si è addirittura dimezzato. L’Italia sembra aver accolto con particolare favore le enormi possibilità di questo sistema. Grazie anche agli incentivi statali (garantiti fino a tut-to il 2016) ed alla possibilità di guadagnare attraverso l’energia prodotta ed immessa in rete il fotovoltaico italiano è cresciuto a ritmi velocissimi arrivando a produrre il 4,16% della richiesta totale di energia, con una crescita del 595,1% nell’ultimo anno. L’Epia, l’Associazione Europea dell’Industria Fotovoltaica, sostiene che ci avviamo ad essere il paese con il più alto tasso di potenza fotovoltaica installata nel mondo, e il GSE, il Gestore Servizi Energetici prevede che raggiungeremo già nel 2012 la potenza complessiva prodotta, prevista dagli accordi comunitari per il 2020. Per chi volesse contribuire al trend sono disponibili soluzio-ni innovative anche dal punto di vista economico e sociale come quella di mettere a disposizione il proprio tetto di casa per l’installazione di impianti pagati da terzi con risparmi del 50% sui consumi o far parte di un GAF, Gruppo di Acquisto Fotovoltaico per avere notevoli risparmi sull’acquisto e sull’installazione.

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L’intesa raggiunta dal Parlamento Eu-ropeo prevede la messa al bando, tran-ne in “casi speciali”, dei pesticidi uti-lizzati in agricoltura e di altre sostanze che sono considerate cancerogene, mutagene o con effetti dannosi sugli ormoni e sull’attività riproduttiva. In questo modo si migliora significativa-mente la regolamentazione della disci-plina, e con l’arrivo di queste nuove regole si auspicano ricadute positive sull’intero comparto produttivo.Perché il nuovo sistema entri in vigo-re, bisognerà però attendere ancora l’approvazione formale del Consiglio Europeo. Non ci resta che attendere.

Pesticidi, al bando le sostanze cancerogene

Tralasciando le responsabilità che hanno determinato l’attuale mo-mento di recessione economica, proviamo a prendere in considera-zione unicamente le azioni da com-piere e le scelte da fare. Se la crisi (per altro già prevista da anni) non fosse solo una sciagura economi-co/finanziaria ma fosse in qualche modo una risposta necessaria per avere uno stile di vita più econo-mico ed ecologico al tempo stesso?Forse partendo da questo punto di vista i sacrifici che dovremo com-piere serviranno non solo a risana-re l’economia ma anche a gettare le basi per un nuovo modello di sviluppo economico più orientato ai bisogni reali, all’agricoltura bio-logica, alla filiera corta, al riuso e al riciclo. Ed allora rammendare un vecchio capo in disuso, potrebbe essere vissuto non solo come spec-chio delle difficoltà economiche, ma come pratica consapevole per uno stile di vita più sostenibile.La dieta economica imposta, che in alcuni casi potrà apparire un vero e proprio digiuno, ci auguriamo sia uno stimolo per attribuire il giusto valore alle cose necessarie e la giu-sta importanza e priorità a quelle che lo sono meno.

Mensile La Foglia Registrazione al Tribunale di Roma N° 278/2010 Anno 2 Numero 14Tiratura 12.000 CopieEditoreLa Foglia A.P. S.Direttore ResponsabileGiancarlo CalzolariDirettore EditorialeFrancesco MianoProgetto GraficoMichela GrazianiHanno Collaborato Giovanna Miano, Manuel Venuti, Alice Savorelli, Giorgia Trabona,

Stampa Tipolitografia Monti Cisterna di Latina (LT)Stampato su Carta Ecologica F.S.C.La collaborazione è da considerarsi del tutto gratuita e non retribuita salvo diversi accordi.

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Sono ben oltre quota 1.600 i Comuni italiani che hanno aderito al “Patto dei Sindaci”, nel quale ogni comune si im-pegna a presentare un Piano di Azio-ne per l’Energia Sostenibile. Ridurre i consumi energetici e promuovere le energie rinnovabili, incentivare l’ado-zione di comportamenti virtuosi per favorire la transizione verso un terri-torio a basso contenuto di emissioni di carbonio. Per questo, il PAES è una azione importante che un’amministra-zione locale può mettere in campo per superare l’impiego delle energie fossi-li e far diventare, il proprio, un territo-rio low carbon, capace di un futuro più sostenibile.

P.A.E.S.: Piano Azione Energia Sostenibile

La crisi… una difesa naturale dai malanni finanziari?

Al bando definitivo i vecchi sacchetti: ora solo shopper compostabiliCon la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale (legge n.2 del 25 gennaio 2012) si bandiscono definitivamente i sacchetti di plastica non ecologici. Per essere definito tale, un sacchetto eco-logico, dovrà essere completamente biodegradabile e compostabile secon-do la norma europea EN13432. Que-sta norma impedisce l’uso degli addi-tivi chimici attualmente ancora diffusi in Italia, rispetto ai quali ci sono molte controversie in materia, tra le associa-zioni ambientaliste ed i produttori di sacchetti. Insieme al divieto di utiliz-zare sacchetti non biodegradabili sono previste inoltre multe per i negozianti che non si adegueranno.A decorrere dal 31 luglio 2012, la commercializzazione dei sacchetti e’ punita con la sanzione amministrativa che va da un minimo di 2.500 euro a fino ad un massimo 25.000 euro. Il testo della legge, però, cerca di sal-vare anche la “vecchia” industria della plastica permettendo la produzione di sacchetti non perfettamente bio-degradabili che abbiano lo spessore minimo di 200 micron (per le buste ad uso alimentare) o 100 micron (per i sacchetti non ad uso alimentare). In questo modo si dovrebbero salvare il posto di lavoro di 20 mila persone im-piegate nelle fabbriche che producono i sacchetti non biodegradabili.

Naufragio della Concordia. Focus sul rischio ambientaleOltre le polemiche. Oltre le strumentalizzazioni. Oltre l’incomprensibilità di tante azioni. E oltre alla terribile morte di tanti passeggeri e membri dell’equipaggio, uno dei dati reali del disastro della Concordia all’Isola del Giglio è il possibile rischio ambientale, che potrebbe rovinare il profilo e l’area marina di una delle isola più belle del nostro territorio. Secondo recenti dichiarazioni del Ministro Clini “Il rischio ambientale è altissimo: il carburante - 2.300 tonnellate di olio combustibile - contenuto nella pancia della nave, potrebbe infatti riversarsi in mare. Bisogna fare in fretta”. Purtroppo però la Smit, la società olandese specializzata nel recupero di carburante in mare, ha previsto che fino ai primi di febbraio le operazioni rimarranno ferme perché il mare, ingrossatosi nell’ultimo fine settimana di gennaio, il vento e le correnti non garantiscono la sicurezza degli uomini. Fa ben sperare la stabilità che ha raggiunto la nave e i serbatoi integri e pronti per essere svuotati. E speriamo bene. Un danno però, a dire il vero, c’è già stato. La fauna e la flora marina dell’area sono infatti già state duramente aggredite da tutte le sostanze tossiche e i materiali presenti nella nave e che si stanno disperdendo in mare: le vernici, i solventi, gli oli lubrificanti, i detersivi, i reflui sanitari, i composti del cloro e i

CresCe la raCColta differenziata a roma: più 8% in 4 anni Il 25 gennaio l’AMA ha reso noti i dati relativi al servizio di raccolta dif-ferenziata. A Roma siamo passati da 305mila tonnellate di materiali ri-ciclabili raccolti nel 2007 ai 403mila del 2010, con un incremento netto complessivo del 32%. Nel 2007, infatti, la quantità di rifiuti conferiti nei cassonetti per la raccolta differenziata rappresentava il 17% del totale dei rifiuti prodotti dalla città a dicembre 2011 è salita al 25%. Il nuovo Piano Rifiuti della regione Lazio, appena approvato, proverà inoltre a traghettarci nei prossimi 5 anni verso l’obiettivo di raggiungere il 65% della raccolta differenziata.roma sperimenta la maCChina mangia smogAnche se il suo nome ricorda un prodotto da pubblicità “Mangia smog” è un innovativo impianto in grado di “mangiare” le polveri sot-tili e altri inquinanti presenti in atmosfera. La Is Tech, azienda italiana che si occupa di innovazione tecnologica, ha presentato i primi risultati degli impianti Apa (Air Pollution Abatement), posizionati a Roma in via Petroselli da settembre 2011. I risultati sono davvero incoraggian-ti: 80% di polveri sottili in meno. Pensati per essere mimetizzati negli ambiti urbani e ridotti di dimensioni potrebbero essere posizionati alla base dei lampioni. La sperimentazione durerà fino al 31 marzo.eCCo Come la sCuola si tinge di verdeLa riqualificazione delle periferie è un processo importante che sta avvenendo con sempre più successo negli ultimi anni. Ne è un esem-pio il liceo classico Benedetto da Norcia, a Tor de’ Schiavi, oggetto di un importante progetto di riqualificazione in ottica “green”. Oltre all’abbattimento delle barriere architettoniche è stato installato sul tetto un impianto fotovoltaico – che garantirà la produzione dell’ener-gia pulita necessaria al funzionamento dell’intera struttura - e dalla so-stituzione di tutti gli infissi e delle porte interne ed esterne (evitando cosi inutili e poco razionali dispersioni di calore).

metalli pesanti, per non parlare della putrefazione della grandissima quantità di derrate alimentari presenti nell’imbarcazione. Ma è chiaro che a confronto, un’eventuale fuoriuscita di carburante potrebbe avere conseguenze di dimensioni davvero catastrofiche sotto tutti i punti di vista.Pochi giorni fa Greenpeace ha consegnato al ministro Corrado Passera una lettera in cui chiede di non perdere altro tempo e di emanare con urgenza disposizioni atte a evitare altri disastri. “Da tempo chiediamo al governo limiti alla navigazione in zone critiche, come il Santuario dei Cetacei, che avrebbero potuto evitare questa tragedia” afferma Gorgia Monti, responsabile della Campagna mare di Greenpeace . L’Italia è già in ritardo di dieci anni e ulteriori rinvii sono inammissibili». L’obiettivo quindi è regolamentare il traffico marittimo nelle aree a rischio ambientale e vietare gli avvicinamenti pericolosi alle coste.

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RECENSIONI

L’ipotesi dell’apertura di una discarica provviso-ria nel Comune di Riano in che modo è stata ac-colta dalla cittadinanza e dalla giunta comunale?Essendo arrivata come un “fulmine a ciel sereno”, la notizia non è stata accolta con entusiasmo, non foss’altro perchè il comune e la cittadinanza non sono stati coinvolti con voce in capitolo, ma sem-plicemente informati prima dell’arrivo dei comuni-cati stampa ufficiali. Quest’ assenza di confronto fa pensare che le condizioni iniziali a livello istituzio-nale non si siano delineate nel modo più ottimale.Quali sono i motivi di ordine ambientale e logistico per i quali la cittadinanza non vede di buon occhio l’apertura di una nuova discarica?Il sito di Quadro Alto si estende per diversi ettari all’interno di una vasta area naturale, che la stessa Regione Lazio ha definito come “area di continuità ad elevato pregio paesistico”. L’area in questione essendo di natura tufacea non assicura una buo-na solidità ed espone al rischio gravissimo che le sostanze percolate entrino in contatto con le vici-nissime falde acquifere. In questo caso il rischio ambientale sarebbe molto elevato con conseguenze per tutto l’ecosistema circostante. Anche la viabi-lità della zona nord su via Tiberina sarebbe molto sovraccaricata dal traffico dei mezzi pesanti che quotidianamente entrerebbero in discarica. Si potrebbe assistere ad una nuova Malagrotta, inizialmente nata come provvisoria e poi rimasta attiva per circa 30 anni?Sicuramente la storia passata non conforta, ed il carattere delle emergenze è spesso di natura “com-promissoria”; così il timore che si possa assistere alla creazione di una nuova Malagrotta è molto sentito. Attualmente la proposta fa riferimento a un periodo di 18 mesi su un’area di circa 8 ettari di territorio, ma nulla vieta che in un futuro prossi-mo lo stato di emergenza non permanga e vengano concesse proroghe alla scadenza.Quali sono attualmente le alternative a questa ipotesi?Come trovare una soluzione alternativa alla disca-rica di Quadro Alto a Riano è una domanda che ci facciamo in molti. Il dubbio più diffuso è proprio se puntare su discariche provvisorie o se visto il carattere d’urgenza, non convenga optare diretta-mente per scelte temporanee differenti. Mi riferisco

all’ipotesi che il Lazio affidi questi rifiuti ad im-pianti attivi in altre regioni, che dietro pagamento di un canone possano fungere da tampone in questo momento di emergenza. Una sorta di patto di mu-tuo soccorso interregionale. In questa ipotesi si evi-terebbe di sacrificare un’area vergine e si scanse-rebbero ricadute ambientali ed economiche molto pesanti; basti pensare che già per il primo anno di attività, ogni discarica entra in un periodo di con-trollo e monitoraggio che dura per i successivi 30 anni. Questi sono costi ambientali ed economici da tenere in debita considerazione. In che modo il Comune di Roma e gli organi com-petenti stanno portando avanti la trattativa?Attualmente l’organo competente in materia è il Prefetto delegato per l’emergenza rifiuti con il quale stiamo avendo buoni rapporti in merito alla valutazione degli aspetti critici. C’è da sottolinea-re però che non bastano le rassicurazioni circa la provvisorietà e la tipologia di rifiuti che ospitereb-be la futura discarica; gli aspetti idrogeologici non confortano che ciò sia la strada migliore da prende-re. Da parte del Comune di Roma e della Regione non ci sono stati segnali diretti a voler coinvolgere i comuni interessati nella scelta dei nuovi siti per le discariche e, ad oggi, non c’è chiarezza in merito alle future scelte che di qui a breve verranno prese. Il nuovo Piano Rifiuti approvato dalla Regione in che modo risponde a queste esigenze? Il piano rifiuti approvato il 18 gennaio, rimanda nuovamente l’individuazione di siti definitivi per le due nuove discariche, cosa che di per sé risulta essere già abbastanza grave. Le ipotesi presentate prevedono per la città di Roma il raggiungimento del 65% della raccolta differenziata. Questo vuol dire che nei prossimi mesi si dovrebbe avere un incremento della raccolta differenziata, obbiettivo questo che risulta essere di difficile raggiungimen-to, viste anche le finanze inadeguate stanziate allo scopo. Da un punto di vista formale, in linea anche con gli standard imposti dalla Commissione Euro-pea, tale obiettivo rientra teoricamente nei livelli accettabili, ma nella realtà potrebbe risultare insuf-ficiente e aprire la strada ad un piano “B” (detto scenario di controllo) il quale possa rappresentare una via d’uscita per il non raggiungimento degli obiettivi.

Libera espressione del corpo e dei sentimenti, una danza senza troppi vincoli formali e tecnici che fonde danza, circo e teatro modulando una nuova espressio-ne artistica: il teatro danza.Il teatro-danza affonda le sue radici nella Germania degli anni settanta dove la famosa ballerina Pina Bausch insieme ad altri quattro ballerini fonda il Wuppertal Tanztheater che sviluppa nell’ambito della danza moderna l’espressionismo tedesco degli anni trenta, nasce quindi un mezzo di espressione corpo-

rea che veicola le emozioni e i disagi dell’uomo contemporaneo.Dal 5 al 27 febbraio l’Auditorium Parco della Musica ospiterà l’ottava edizione di “Equilibrio Festival della nuova danza” con un cartellone vario che alternerà figure storiche della danza e del teatro-danza ad artisti più giovani che si muovono in questo territorio di confine.Ad aprire il Festival saranno i finalisti della quinta edizione del “Premio Equilibrio Roma” per la danza contemporanea. Nelle serate del 5 e 6 febbraio, le compagnie selezionate presen-teranno le loro forme brevi sotto lo sguardo attento della giuria internazionale e del pubblico del Teatro Studio.

ARTE 100% NATURALE Teatro-danza: libera espressione del corpo e dell’anima

a cura di Francesco Miano

“Le discariche di Roma e la salvaguardia ambientale”Luca Abbruzzetti Assessore all’ambiente del Comune di Riano

INTERVISTA

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mer 22 ore 15.30 - 17.30CORSO PRATICO-TEORICO DI GIARDINAGGIOAssociAzione oAsis - presso: convento delle suore di nostrA signorA di sion (trAstevere)per inFo: [email protected] [email protected] tel. 06.5810465 dAlle ore 8 Alle ore 13 Il corso mira a trasformare appassionati pollici verdi in provetti giardinieri, che si cimenteranno in lezioni teorico-pratiche nell’ampio parco disponibile e in visite guidate per approfondimento. I contributi dei partecipanti per la frequenza del corso saranno utilizzati per sostenere i progetti umanitari dedicati al miglioramento delle condizioni di vita dei bambini e delle donne in Brasile, nello stato del Sergipe.

gio 23 ore 19.00 - 20.30CHI LASCIA ANDARE HA DUE MANI LIBERECONFERENZA CON WENDY FARRINGTONbrAhmA kumAris romAviA l. mAntegAzzA 59/c (monteverde) inFo: 06 534 24 06 emAil: [email protected]/itAly

Wendy Farrington coordina le attività della Brahma Kumaris a Roma da più di 25 anni, ha vissuto in Inghilterra, Germania, Francia e, adesso, in Italia. Molto apprezzata per il suo humor e la capacità di trasmettere contenuti delicati con parole semplici e genuine.

APPUNTAMENTI CENTRO MEDICO BROUSSAISlArgo sArti, 4 - (zonA FlAminio)segreteriA tel. [email protected] - www.broussAis.itmer 22/29 feBBraio e mer 7/14 marzo ore 18.00Corso di nutrizione Con il dott. s. simeone

Come stare bene e dimagrire per sempre mangiando di più! Il corso completo si articolerà in quattro incontri per imparare a gestire al meglio e in prima persona sia la salute sia il sovrappeso. tutti i martedi di feBBraio e marzo ore 9.00 - 19.00prevenzione donna Con la dott.ssa r. Brandi Ecografie cliniche preventive per i mesi di Febbraio e Marzo a cura della Dott.ssa Brandi specializzata in Prevenzione e Bioterapia Oncologica. La dottoressa utlizzera’ un ecografo di ultima generazione ed effettuera’ singole ecografie su: Tiroide, Seno, Pancreas, Fegato, Reni e Colicisti ed ecografie di tutto l’addome superiore (Pancreas, Fegato, Colicisti e Reni) ed effettuera’ inoltre screening preventivi completi su tutto il corpo.

saB 25 ore 15.00 - 18.00IL BAMBINO INTERIORE CON ARDAS K. ED ELISAwww.mAhel.es - www.vitAlityliFe.it per inFo e prenotAzioni: [email protected] perCorso di risCoperta si sè stessi, attraverso l’uso della CreativitÀ e del Child play yoga

Il primo incontro di un percorso che faremo insieme, alla ricerca di quella parte di noi che spesso dimentichiamo. Attraverso tecniche di lavoro manuale creativo, meditazioni guidate, l’esperienza dello yoga attraverso il gioco e la libertà del movimento, scopriremo come ristabilire un contatto con il nostro bambino interiore.

saB 25 e dom 26 ore 10.00LA RIVOLUZIONE A PORTATA DI PIATTOCORSO INTERATTIVO DI CUCINA VEGAN A PREZZO POPOLAREA curA di vegAn riot!per inFo: [email protected] -tel. 348.5264138Fb: vegAnriot itAly

presso il csoA mAcchiA rossA viA pieve FosciAnA n. 56Preparazione collettiva di un pasto vegan dall’antipasto al dolce e pranzo insieme. Contributo al corso € 20. Gli appuntamenti sono di giornate uniche e menù diversi!

roma 9-10-11 marzo 2012formazione professionale in salute e BenesserescuolA di respiro, viA cArlo Alberto 39 inFo: [email protected]

www.scuolAdirespiro.com 06-4462523con Paolo Cericola e Andreana BrambillaFormazione Professionale in Rebirthing e le sue evoluzioni il Respiro della Memoria® e la Coccoloterapia® in acqua calda, articolata su 3 livelli indipendenti che si sviluppano nell’arco di quattro anni con un totale di 1.500 ore distribuite tra teoria di base ed un approfondito apprendimento tecnico-pratico.

gio 23 e ven 24 CONFERENZA DELL’INDUSTRIA SOLARE 2012evento internAzionAle orgAnizzAto dA solArprAxis presso lo she-rAton golF hotel A romAper mAggiori inFormAzioni e per iscriversi:www.solArprAxis.de/itLa Conferenza tratta un’ampia gamma di temi relativi allo sviluppo del mercato e dell’industria solare dai punti di vista politico-normativo ed economico-finanziario.Anche quest’anno la CIS-IT offrirà un mix equilibrato tra vi-sioni strategiche, esperienze pratiche, analisi di mercato e della regolazione, presentazioni di modelli di business e di project financing.

da gio 23 a dom 26 ore 10-20 OUTDOORS ExPERIENCE nuovA FierA di romA inFo: www.big-blu.itLa seconda edizione manifestazione dedicata al camper, al turismo all’aria aperta e ai tanti modi e mezzi per viverlo, che darà vita alla seconda edizione nel prossimo Febbraio, in contemporanea con la sesta edizione di BIG BLU, il Salone Nautico di Roma. La manifestazione si rivolge ad un merca-to tanto importante quanto ampio, pronto a recepire nuovi ed efficaci stimoli, per rilanciare, attraverso la voglia di va-canza in libertà, un settore che sa mettere a disposizione prodotti, destinazioni e servizi per tutti i gusti e le tasche.

da mer 15 a saB 18BIOFACH E VIVANESS 2012polo fieristiCo di norimBerga - per inFo: www.bioFAch.de

Come già in passato, nell’intero globo sempre più clienti scelgono prodotti biologici: indipendentemente dal fatto che si tratti di alimenti, cosmesi o abbigliamento. Il BioFach (Salone Mondiale per Prodotti Biologici) e il Vivaness (Salo-ne Pilota della Cosmesi Naturale e del Wellness), che si svol-ge in parallelo, radunano una volta l’anno gli attori interna-zionali del settore nel comprensorio della NürnbergMesse. Alla prossima edizione, l’accoppiata fieristica attende ancora una volta circa 2.500 espositori e 44.000 operatori profes-sionali nella metropoli del bio. Highlight d’eccezione: nazio-ne dell’anno 2012 è l’India.

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il “merCatino del BiologiCo e dell’artigianato artistiCo” del muniCipio iv 1° sabato del mese in via Cecco Angiolieri 3° sabato del mese in Piazza Sempionedalle ore 9.00 al tramonto.merCatino BiologiCo ostia

2° e 4° sabato piazza tor s.micheleinfo: 338.4151844www.mercatinobiologico-ostia.itmerCatino BiologiCo “CittÀ dell’altra eConomia”Tutte le domeniche dalle 10.00 alle 20.00, in largo dino frisullo (ex mattatoio, zona testaccio). Info: tel. 347.1217942merCatino BiologiCo “la Casa del parCo”2° domenica presso la riserva naturale Valle dei Casali - Via del casaletto 400 info: 06.45476909merCatino agriColo di stagione in stagione

2° sabato presso La Casa Internazionale delle Donne - via della lungara 19- 06.68401720 merCato del CirCo massimo

Via San Teodoro, 74 Ogni sabato e domenica dalle 9:00 alle 18:00 Info: campagna amica tel. 06.48993204

EVENTI E MANIFESTAZIONI

MERCATI AGRICOLI/BIOLOGICI

“u merCatinu” a genzano di roma

Orto botanico comunale di Genzano - Viale Matteotti, 77info 348 3806009 [email protected] agriColo BiologiCo e dell’altra eConomia

1° sabato dalle 9.00 alle 14.00Casale Podere Rosavia Diego Fabbri (via A. De Stefani)zona [email protected]° sabato dalle 9.00 alle 14.00Centro di Cultura Ecologicavia Fermo Corni 3Parco di Aguzzano - Casale de’ [email protected] della terra - slow food

3°domenica Piazzale dell’ASL in Via Calò Ciampino-Roma il parCo di saBato

4° sab nel parco s. Iginio papa, in zona aurelio primavalle. info: 06.52379595

sCadenza 16 feBBraio

BORSE DI STUDIO PER SVILUPPO AGRICOLO SOSTENIBILEineA, viA nomentAnA, 41 - per inFo: www.ineA.itGli amici dell’Agriturismo bioecologico La Quercia della Memoria di San Ginesio nelle Marche ci segnalano che è stato pubblicato l’avviso di selezione per il conferimento di sette borse di studio annuali di 16.000 euro per attività di studio e ricerca post lauream da svolgere presso aziende agricole innovative nell’ambito del concorso E.S.E.M.P.I. 2011, “Esperienze di Sviluppo Eccellenti per Metodi e Prassi Innovative” emanato dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.


24 SCATTI BIKEAssociAzione culturAle Aeneis 2000comune sAn vito dei normAnni (uFFicio culturA): piAzzA cArducci 1, 72019 sAn vito dei [email protected] - per inFo: 349/4620917Un contest internazionale che permetterà ad appassionati di fotografia, bicicletta e temi ambientali di vedere esposte le proprie opere in una mostra collettiva che si terrà il 13 maggio 2012 presso il Chiostro dei Domenicani di San Vito dei Normanni.


OBIETTIVO CALCATA inFo e regolAmento su: www.cAlcAtAborgomedievAle.com

L’Associazione Culturale Calcata Borgo Medievale indice la prima edizione del concorso fotografico “Obiettivo Calcata” con il patrocinio del Comune di Calcata e della Provincia di Viterbo. Tema: “Borghi e misteri”. Le immagini devono essere scattate nei borghi italiani, facendo in modo da valorizzare gli aspetti misteriosi che queste piccole realtà nascondono agli occhi dei visitatori, ma non a quelli di chi cattura il mondo con uno scatto.

sCadenza 28 feBBraio CONCORSO FOTOGRAFICO SCATTA.. FIORI D’INVERNOinFo e regolAmento su: www.Fioridinverno.tv

Il Comitato Promotore della rassegna “Fiori d’Inverno” organizza il Primo Concorso Fotografico “Scatta … I Fiori D’inverno”. Il tema del concorso è: “Il Radicchio Rosso di Treviso e il Radicchio Variegato di Castelfranco: un viaggio tra i colori, i sapori e le manifestazioni dedicate ai Fiori d’Inverno.

CONCORSI

dom 12 TREKKINCITTà: DA CASTEL SANT’ANGELO A VILLA ADA Aev riccArdo virgili 3473614568Acc. murA cristinA 3332734945per inFo: www.inForideA.org

Un escursione all’interno di Roma lunga come un Trekking che da Castel Sant’Angelo attraverserà parchi storici come Villa Borghese e Villa Ada, accompagnati da un botanico ed una appassionata di storia archeologia e curiosità di Roma, 10 km 6 ore pranzo al sacco.

dom 12 ore 10.30 - 13.15 VISITA GUIDATA AL PARCO DEL COLLE OPPIOindirizzo: viA lAbicAnA, Angolo viA nicolA sAlvi (romA)per prenotAzioni: sms Al n.ro 339.7625085 o messAggio AllA segr.tel. del n.ro 06.4386318.Visita guidata organizzata da Antimo Palumbo, storico degli alberi per il ciclo incontri con Alberi Straordinari. Costo 5,00 € , prenotazione obbligatoria.

dom 12 dalle ore 10:00 alle ore 20:00WELCOME TO THE MARKET il merCatino handmadeartvintage&Co. blAck out club - viA cAsilinA, 713 Si rivolge a tutti gli appassionati e a tutti coloro che vogliono esporre le loro opere di artigianato, hobbistica, abbigliamento, oggettistica, collezionismo, usato e quanto piu sia frutto dell ingegno e della fantasia!!Un progetto realizzato col patrocinio del Municipio Roma VI.Più di 2000 mq divisi in due sale, giardino e spazio esterno che ospiteranno tantissimi stands e i grandi successi della musica Rock.. e non solo! INGRESSO LIBERO

ven 17 M’ILLUMINO DI MENO 2012: LA GIORNATA DEL RISPARMIO ENERGETICO spegniamo una luCe, aCCendiamo il futuro! rAdio rAi 2 - cAterpillAr

Si parte sin dalle prime luci dell’alba per arrivare alle ore 18.00 con lo spegnimento simbolico di tutte le luci del paese per un’ora. Per un giorno, dunque, saremo chiamati a mettere in atto tutte le pratiche responsabili per consumare meno energia. Un appello rivolto ai singoli cittadini ma anche a negozi, ristoranti, bar, biblioteche e istituzioni, tutti uniti per dar vita a un momento di incontro e di sensibilizzazione sull’uso sostenbile dell’energia.Chiunque potrà dar voce alla propria esperienza e suggerire accorgimenti per la razionalizzazione dei consumi energetici attraverso le frequenze di Radio Rai 2 che trasmetterà due edizioni della trasmissione radiofonica promotrice dell’evento Caterpillar AM (alle 6 del mattino e alle 18).

saB 18 dalle ore 20.00BIO CI SARò: E TU ?saBato di Carnevale: una serata riCCa di “Brio e Bio”presso: nueAt, lA Food court del cAmpusx di tor vergAtA viA di pAssolombArdo, 341 - testAccioper inFormAzioni e prenotAzioni: [email protected] vAlerio di nApoli: 392. 90 93 134.per Acquisto prevenditA: c/o spAzio bio, l.go dino Frisullo c/o città AltrA economiA, All’interno del cAmpo boArio.Una serata di Carnevale, a Roma, in cui lo stile di vita “bio” si farà musica, oltre che danza delle papille gustative. Una sala nuovissima e scintillante di vetrate – , quasi un simbolo della “trasparenza” che il biologico porta nella nostra vita - per un evento che si preannuncia come una torta a vari strati... naturalmente, biologici!

lun 20 dalle ore 20.00a Cena Con emergenCyinFo e prenotAzioni : [email protected] gerolAmo cArdAno 105 – (zonA mArconi)tel. 06.5571048 - www.gecobiondo.it - [email protected] Presentazione progetto in Sierra leone, menù VEG a sostegno del centro pediatrico con: tartine ai tre patè, Ravioli alle noci, insalatona creativa, curry vegetale di seitan , patate al forno gustosissime, dolci vegani e bevande .fast slow lunChLavori in zona Roma sud-ovest e fai fatica a trovare un pranzo sano, gustoso, veloce ed economico ? Finalmente il tuo fast slow lunch direttamente in ufficio !Sono aperte le prenotazioni per il servizio di consegna pranzi a domicilio del gECOBIOndo.

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Quali cereli a parte il grano?

La Francia: al bando i banchi frigo aperti

Il nome dei cereali deriva da Cerere, dea romana della vegetazione e della coltivazione, e a questo gruppo appartengono molte specie dai cui frutti si può trarre farina: mais, sorgo, frumento, avena, riso, orzo, segale, tef, grano saraceno, amaranto, quinoa.I cereali rappresentano l’alimento principale nella dieta della popolazione umana ed animale, per la loro facilità di coltivazione e di adattamento al clima, per la loro facile digeribilità e per l’alto contenuto energetico costituito maggiormente da carboidrati.A causa della loro larga diffusione, la coltivazione di alcuni cereali attrae gli interessi dell’industria chimica: dove esistono latifondi di colture di grano è possibile trovare interi raccolti trattati con sostanze chimiche che vanno a vetrificare il chicco essiccandolo in brevissimo tempo e uccidendo, al contempo, tutti gli infestanti. Questo trattamento genera un prodotto dagli alti contenuti proteici, valore molto gradito dai produttori industriali di pasta, malgrado il prodotto ne risulti fortemente contaminato chimicamente.Altri cereali meno diffusi, come ad esempio la segale e la quinoa, non essendo nel mirino di interessi economici delle grandi lobby delle sementi agricole (come la Monsanto) possono, dunque, rappresentare un’alternativa valida per una sana alimentazione anche per le loro caratteristiche intrinseche.La quinoa, coltivata in Sud America, è un alimento particolarmente dotato di proprietà nutritive, contiene fibre e minerali, come fosforo, magnesio, ferro e zinco ed è anche un’ottima fonte di proteine vegetali, l’assenza totale di glutine nella sua composizione chimica la rende particolarmente adatta per i celiaci. La segale può rappresentare, invece, un valido aiuto per combattere la sindrome metabolica così largamente diffusa in occidente. Una ricerca condotta dall’Università di Lund in Svezia, nell’ambito del progetto Healthgrain, ha messo in evidenza come il pane fatto con segale bianca (cereale diffuso in Europa) sia in grado di mantenere più controllati i livelli di zuccheri e d’insulina nel sangue, provocando un maggiore senso di sazietà rispetto al pane prodotto con farina di grano duro.

Entro il 2020 la Francia si è impegnata a rendere ermetici il 75% dei reparti frigoriferi presenti nei supermercati. Un grande passo avanti nell’efficienza e sostenibilità ambientale visto il notevole impatto che i banchi frigo di tipo aperto hanno dal punto di vista energetico. Tale “energivorità” assorbe circa il 50% dei consumi elettrici totali di un punto vendita alimentare, spesa questa sostenuta per tenere “al fresco” alimenti nei grandi espositori frigoriferi aperti al self service veloce.La sostenibilità ambientale di questa scelta non solo è innegabile, ma è dettata dal semplice buon senso, forse perduto tra i dettami del marketing anni ‘80 in cui il cliente non deve neanche sforzarsi ad aprire uno sportello frigo. Il minor consumo di energia favorisce anche la sostenibilità economica, aspetto questo da non sottovalutare visto il legame reale tra sostenibilità economica ed ambientale. Il governo Francese in quest’ottica ha favorito la creazione di un fondo ad hoc per incentivare le imprese che si impegneranno nella sostituzione degli apparati frigo aperti, riconoscendo la bontà della proposta avanzata dalla Federazione del Commercio e della Distribuzione. Una bella esperienza di cooperazione tra l’amministrazione efficiente dei fondi pubblici e le categorie lavorative interessate al provvedimento.

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6 grosse ArAnce bionde biologiche, lAvAte e AsciugAteun cucchiAino di vAnigliA in polvere6 cm di rAdice di zenzero Fresco, pelAto e tritAto400 g di sciroppo di riso250 g di zucchero muscovAdo

Marmellata di arance con zenzero e vaniglia

a cura di Alice Savorelli - www.cottoecrudo.comMichela Graziani

RICETTA DI STAGIONE

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www.lafoglianews.it/eco-quizIN PALIO UN LIBRO AL MESELa vincitrice di gennaio è : Anna Rizzi

La soluzione: Le grand Bleu

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LA FOGLIA - FEBBRAIO 2012