โครงงานคอมพิวเตอร�โครงงานคอมพิวเตอร�รหั�สวชา งรหั�สวชา ง333202 3202 ช��อวชา เทคโนโลยี�ช��อวชา เทคโนโลยี�

สารสนเทศและการส��อสาร สารสนเทศและการส��อสาร 66ปี�การศ กษา ปี�การศ กษา 25525577

  ช��อโครงงาน ส��อการเร�ยีนร"#ภาษาฝร��งเศษช��อโครงงาน ส��อการเร�ยีนร"#ภาษาฝร��งเศษ

((La cuisine La cuisine thaiethaie))

เก��ยีวก�บโครงงานเก��ยีวก�บโครงงาน

La cuisine thaieLa cuisine thaie

ผู้"#จั�ดท*าผู้"#จั�ดท*า

• เกี่��ยวกี่�บโครงงาน• La cuisine thaie• ผู้��จั�ดทำ�า

เก��ยีวก�บโครงงาน

ช��อโครงงาน สื่��อกี่ารเร�ยนร� �ภาษาฝร��งเศษ ช��อโครงงานLa cuisine thaie          ปีระเภทโครงงาน กี่ารพั�ฒนาสื่��อเพั��อกี่ารศ�กี่ษาช��อผู้"#ท*าโครงงาน 1.นางสื่าวปร�ยาพัร แป#นกี่ลั�ด 2.นางสื่าวธยาธร อ&นต๊(ะ ช��อท��ปีร กษา คร�เขื่��อนทำอง มู�ลัวรรณ์-

ช��อโครงงาน สื่��อกี่ารเร�ยนร� �ภาษาฝร��งเศษ ช��อโครงงานLa cuisine thaie          ปีระเภทโครงงาน กี่ารพั�ฒนาสื่��อเพั��อกี่ารศ�กี่ษาช��อผู้"#ท*าโครงงาน 1.นางสื่าวปร�ยาพัร แป#นกี่ลั�ด 2.นางสื่าวธยาธร อ&นต๊(ะ ช��อท��ปีร กษา คร�เขื่��อนทำอง มู�ลัวรรณ์-

ท��มาและความส*าค�ญของโครงงานท��มาและความส*าค�ญของโครงงานภาษาฝร��งเศสื่เป.นหน��งในภาษากี่ลั12มูโรมูานซ์-ทำ��สื่�าค�ญทำ��สื่1ด

เป.นรองเพั�ยงภาษาสื่เปนแลัะโปรต๊1เกี่สื่[ต๊�องกี่ารอ�างอ&ง] ภาษาฝร��งเศสื่เป.นภาษาทำ��มู�คนน&ยมูเป.นอ�นด�บทำ�� 11 ขื่องโลักี่ โดยเมู��อป5 พั.ศ. 2542 มู�คนพั�ดภาษาฝร��งเศสื่เป.นภาษาแมู2 ประมูาณ์ 77 ลั�านคน แลัะเมู��อรวมูคนทำ��พั�ดเป.นภาษาทำ��สื่องแลั�วจัะมู�ประมูาณ์

128 ลั�านคน ภาษาฝร��งเศสื่เป.นภาษาทำางกี่าร แลัะภาษาทำ��ใช้�ปกี่ครองในช้1มูช้นต๊2าง ๆ โดยเฉพัาะประเทำศทำ��เคยเป.น

อาณ์าน&คมูขื่องฝร��งเศสื่ รวมูถึ�งองค-กี่รต๊2าง ๆ ด�วย ในสื่มู�ยกี่2อนภาษาฝร��งเศสื่ถึ�อเป.นภาษาสื่ากี่ลัทำ��แพัร2หลัายทำ��สื่1ด โดยมู�

สื่ถึานะเฉกี่เช้2นภาษาอ�งกี่ฤษในป;จัจั1บ�น หน�งสื่�อเด&นทำางขื่องไทำยกี่=เคยใช้�ภาษาฝร��งเศสื่ควบค�2กี่�บภาษาไทำย

อาหารไทำย เป.นอาหารประจั�าขื่องประเทำศไทำย ทำ��มู�กี่ารสื่��งสื่มูแลัะถึ2ายทำอดมูาอย2างต๊2อเน��องต๊�>งแต๊2อด�ต๊ จันเป.น

เอกี่ลั�กี่ษณ์-ประจั�าช้าต๊& ถึ�อได�ว2าอาหารไทำยเป.นว�ฒนธรรมูประจั�าช้าต๊&ทำ��สื่�าค�ญขื่องไทำย อาหารทำ��ขื่�>นช้��อทำ��สื่1ดขื่องคนไทำย ค�อ น�>า

พัร&กี่ปลัาทำ� พัร�อมูกี่�บเคร��องเค�ยงทำ��จั�ดมูาเป.นช้1ด 

ภาษาฝร��งเศสื่เป.นหน��งในภาษากี่ลั12มูโรมูานซ์-ทำ��สื่�าค�ญทำ��สื่1ด เป.นรองเพั�ยงภาษาสื่เปนแลัะโปรต๊1เกี่สื่[ต๊�องกี่ารอ�างอ&ง] ภาษาฝร��งเศสื่เป.นภาษาทำ��มู�คนน&ยมูเป.นอ�นด�บทำ�� 11 ขื่องโลักี่ โดยเมู��อป5 พั.ศ. 2542 มู�คนพั�ดภาษาฝร��งเศสื่เป.นภาษาแมู2 ประมูาณ์ 77 ลั�านคน แลัะเมู��อรวมูคนทำ��พั�ดเป.นภาษาทำ��สื่องแลั�วจัะมู�ประมูาณ์

128 ลั�านคน ภาษาฝร��งเศสื่เป.นภาษาทำางกี่าร แลัะภาษาทำ��ใช้�ปกี่ครองในช้1มูช้นต๊2าง ๆ โดยเฉพัาะประเทำศทำ��เคยเป.น

อาณ์าน&คมูขื่องฝร��งเศสื่ รวมูถึ�งองค-กี่รต๊2าง ๆ ด�วย ในสื่มู�ยกี่2อนภาษาฝร��งเศสื่ถึ�อเป.นภาษาสื่ากี่ลัทำ��แพัร2หลัายทำ��สื่1ด โดยมู�

สื่ถึานะเฉกี่เช้2นภาษาอ�งกี่ฤษในป;จัจั1บ�น หน�งสื่�อเด&นทำางขื่องไทำยกี่=เคยใช้�ภาษาฝร��งเศสื่ควบค�2กี่�บภาษาไทำย

อาหารไทำย เป.นอาหารประจั�าขื่องประเทำศไทำย ทำ��มู�กี่ารสื่��งสื่มูแลัะถึ2ายทำอดมูาอย2างต๊2อเน��องต๊�>งแต๊2อด�ต๊ จันเป.น

เอกี่ลั�กี่ษณ์-ประจั�าช้าต๊& ถึ�อได�ว2าอาหารไทำยเป.นว�ฒนธรรมูประจั�าช้าต๊&ทำ��สื่�าค�ญขื่องไทำย อาหารทำ��ขื่�>นช้��อทำ��สื่1ดขื่องคนไทำย ค�อ น�>า

พัร&กี่ปลัาทำ� พัร�อมูกี่�บเคร��องเค�ยงทำ��จั�ดมูาเป.นช้1ด 

ว�ตถุ.ปีระสงค�

1.เพั��อให�ความูร� �เกี่��ยวกี่�บค�าศ�พัทำ-ภาษาฝร��งเศษ

2.เพั��อน�าความูร� �ทำ��ได�ไปประย1กี่ต๊- ปร�บใช้�ในช้�ว&ต๊ประจั�าว�น

3.เพั��อให�เขื่�าใจักี่ารใช้�ค�าศ�พัทำ-ทำ��ถึ�กี่ต๊�อง 

ขอบเขตโครงงาน

1.ทำ�ากี่ารศ�กี่ษาค�นคว�าเกี่��ยวกี่�บค�าศ�พัทำ-ภาษาฝร��งเศษ

2.ศ�กี่ษาแลัะใช้�โปรแกี่รมู Power Point ในกี่ารทำ�าสื่��อกี่ารเร�ยนกี่ารสื่อน

3.ศ�กี่ษาหาความูร� � แลัะรวบรวมูจัากี่เว=บไซ์ต๊-ทำ��ให�ความูร� �เกี่��ยวกี่�บค�าศ�พัทำ-ภาษาฝร��งเศษ

 วธี�ด*าเนนงาน

แนวทางการด*าเนนงาน1.เสื่นอห�วขื่�อโครงงาน2.เลั�อกี่ห�วขื่�อโครงงานทำ��เหมูาะสื่มู3.รวบรวมูขื่�อมู�ลัเกี่��ยวกี่�บโครงงาน4.น�ามูาจั�ดทำ�าสื่��อกี่ารสื่อนด�วยโปรแกี่รมู Power

Point 5.ต๊รวจัสื่อบแลัะแกี่�ไขื่6.รายงานผู้ลัแลัะด�าเน&นกี่าร7.จั�ดทำ�าเอกี่สื่าร

เคร��องม�อและอ.ปีกรณ์�ท��ใช# เคร��องคอมูพั&วเต๊อร-

ล*าด�บท��

ข�3นตอน ส�ปีดาหั�ท�� ผู้"#ร�บผู้ดชอบ

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1

314

15

16

17

 

1 ค&ดห�วขื่�อโครงงาน ธียีาธีร

2 ศ�กี่ษาแลัะค�นคว�าขื่�อมู�ลั

ปีร�ยีาพิร

3 จั�ดทำ�าโครงร2างงาน ธียีาธีร

4 ปฏิ&บ�ต๊&กี่ารสื่ร�างโครงงาน

ปีร�ยีาพิร

5 ปร�บปร1งทำดสื่อบ ปีร�ยีาพิร

6 กี่ารทำ�าเอกี่สื่ารรายงาน ธียีาธีร

7 ประเมู&นผู้ลังาน ธียีาธีร

8 น*าเสนอโครงงาน                                   ปีร�ยีาพิร

ข�3นตอนและแผู้นด*าเนนงาน

ผู้ลท��คาดว4าจัะได#ร�บ

ผู้��ทำ��อ2านหร�อศ�กี่ษาโครงงานฉบ�บน�>จัะมู�ความูเขื่�าใจัแลัะความูร� �เกี่��ยวกี่�บทำร�พัยากี่รสื่�ต๊ว-ป@าแลัะสื่ามูารถึน�าไปปร�บใช้�หร�อน�าไปประย1กี่ต๊-ใช้�ในช้�ว&ต๊

ประจั�าว�นได� 

ผู้��ทำ��อ2านหร�อศ�กี่ษาโครงงานฉบ�บน�>จัะมู�ความูเขื่�าใจัแลัะความูร� �เกี่��ยวกี่�บทำร�พัยากี่รสื่�ต๊ว-ป@าแลัะสื่ามูารถึน�าไปปร�บใช้�หร�อน�าไปประย1กี่ต๊-ใช้�ในช้�ว&ต๊

ประจั�าว�นได� 

สถุานท��ด*าเนนการ โรงเร�ยนย1พัราช้ว&ทำยาลั�ย จั�งหว�ด

เช้�ยงใหมู2

สถุานท��ด*าเนนการ โรงเร�ยนย1พัราช้ว&ทำยาลั�ย จั�งหว�ด

เช้�ยงใหมู2

กล.4มสาระการเร�ยีนร"#ท��เก��ยีวข#อง รายว&ช้าภาษาฝร��งเศษ แลัะรายว&ช้ากี่ารงานอาช้�พัแลัะเทำคโนโลัย�

กล.4มสาระการเร�ยีนร"#ท��เก��ยีวข#อง รายว&ช้าภาษาฝร��งเศษ แลัะรายว&ช้ากี่ารงานอาช้�พัแลัะเทำคโนโลัย�

แหัล4งอ#างอง http://th.wikipedia.orghttp://www.thaifoodcookbook.net/

แหัล4งอ#างอง http://th.wikipedia.orghttp://www.thaifoodcookbook.net/

Curry rouge de poulet

แกงเผู้6ดไก4

Riz sauté au poulet ข#าวผู้�ดไก4

Poulet sauté

aux noix de cajou ไก4ผู้�ดเม6ด

มะม4วงหัมพิานต�

Salade thaï au poulet ลาบไก4

Poulet avec de la soupe coco.ต#มข4าไก4

Poulet grille ไก4ยี4าง

Porc au curry vert แกงเข�ยีวหัวาน

หัม"

Curry Massaman แกงม�สม��น

Curry de porc aux aubergines et lait de

coco แกงเผู้6ดหัม"

Porc sauté à l'ail et au poivre หัม"ผู้�ด

กระเท�ยีมพิรกไทยี

Porc au wok หัม"ทอด

Nouilles Thaïlandaises

ผู้�ดไทยี

Crabe farci

ปี"ยี�ดไส#

Omelette farcie au porc ไข4ยี�ดไส#

Riz frit aux crevettes ข#าวผู้�ดก.#ง

Rouleaux du printemps frits ปีอ

เปี�7 ยีะทอด

Soupe Thaïlandaise aux crevettes ต#มยี*า

ก.#ง

Flan de Poisson au Curry

Rouge หั4อหัมก

Viande avec de la crème de coco.

พิะแนงเน�3อ

salade de papaya ส#มต*า

Les desserts thailandaisLes desserts thailandais

Délice de riz à la banana

ข#าวต#มม�ด

Mini crèpe a la crème

de coco ขนมครก

La crème de coco ขนมหัม#อแกง

Riz gluant à la mangue

ข#าวเหัน�ยีวมะม4วง

La gelé de coco ขนมว. #น

Riz de coco ข#าวเหัน�ยีวม"น

Boules de farine de riz dans de la crème de coco

บ�วลอยี

Petites crèpes aux filaments dorés

ขนมเบ�3อง

Banane au sirop กล#วยีเช��อม

Beignet non fourré

ปีลางท4องโก8

Le fruits de Thaïlande

Le fruits de Thaïlande

Mangoustan

ม�งค.ด

Ramboutan

เงาะ

Sapotille

ละม.ด

Grenade

ท�บทม

Mangue

มะม4วง

Longane

ล*าไยี

Jaque

ขน.น

Goyave

ฝร��ง

Carambole

มะเฟื:อง

Ananas

ส�บปีะรด

Le légume de Thaïlande

Le légume de Thaïlande

Broccoli บร6อคโคล��

tomate มะเข�อเทศ

Ail กระเท�ยีม

citrouille

ฟื;กทอง

 chou-fleur ดอกกะหัล*�า

carotte

แครอท

concombre

แตงกวา

gingembre

ขง

citronnelle

ตะไคร#

feuilles de menthe

ใบสะระแหัน4

• http://www.delices-du-monde.fr/cuisine-thailandaise/viandes-p2.html

• http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/10/D11177910/D11177910-0.jpg

• http://recettes.de/thailande/2• http://www.guidethailande.com/articles/

cuisine_thaie/top10_plats_et_desserts_thais.php

• http://www.thailande-guide.com/dossiers/fruits-thais.html

• http://www.thailande-az.com/fruits-thailande/• http://univers-thai.com/Activite_Culture/

Dessert.php

Référence 

Référence 

MerciMerci

Thayathorn IntaPreeyaporn Panklad

M.6/8

NO.1NO.32