Kulinarische Urlaubsgefühle...Gegrillte Auberginen in Sonnenblumenöl 78933, Ktn. 6 x 1,7 kg Gegrillte Zucchini in Sonnenblumenöl 78991, Ktn. 6 x 790 g Gegrillte Paprikafilets in

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Service-Bund GmbH Co. KG Friedhofsallee 126 • 23554 Lübeck Tel.: 0451/ 49952-0 Fax 0451/ [email protected] www.servicebund.dewww.facebook.com/service.bund

food service. jederzeit. an jedem Ort.

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MediterraneGenüsseEine kulinarische Reise in die Sonne des Südens

Kulinarische UrlaubsgefühleSpezialitäten mit Identität und CharakterMediterran bedeutet übersetzt „dem Mittelmeerraum ange-hörend“. Waren Pizza, Pasta und Antipasti in den 50iger Jah-ren, als die ersten Deutschen über die Alpen Richtung Süden reisten, noch etwas „exotisches“, gehört die Spezialitätenkü-che der Mittelmeerländer heute zum festen gastronomischen Angebot.

Mit dem vorliegenden Folder laden wir Sie zu einer kulina-rischen Reise in die Sonne des Südens ein. Entdecken Sie zahl-reiche Spezialitäten mit Identität und Charakter: Von Antipasti, Wurst, Ölen, Essigen und Salaten, Backwaren, Fisch, Meeres-früchten, Fleisch und Gemüse bis hin zu Pasta, Gewürzen und Feinkost, Käse, Oliven, Weinen, Desserts und Spirituosen. Ser-vieren Sie Ihren Gästen ein Stück Urlaubsgefühl auf dem Teller!

Ob fürs Buffet oder den Vorspeisenteller, für die Gemein-schaftsverpflegung oder das Catering, für Bistros oder Re-staurants. Für jeden Bedarf bietet der Folder das passende Produkt.

food service. jederzeit. an jedem Ort.

Gegrillte Auberginenin Sonnenblumenöl78933, Ktn. 6 x 1,7 kg

Gegrillte Zucchiniin Sonnenblumenöl78991, Ktn. 6 x 790 g

Gegrillte Paprikafiletsin Sonnenblumenöl63817, Ktn. 6 x 1,7 kg

Zwiebelnin Balsamessig54815, Ktn. 6 x 1,7 kg

SauvignonVignetti delle Dolomiti68227, Ktn. 6 x 0,75 Liter

Inhalt Seite

Antipasti 2 -5

Wurst & Schinken 5

Öl & Essig 6

Salate 6

Backwaren 8

Antipasti Fisch 8

Fisch 8

Garnelen 9

Fleisch, Lamm & Wild 10

Gemüse 10

Pasta 12

Gewürze 12

Kräuter 12

Feinkost 14

Konserven 14

Beilagen 14

Käse 16

Mopro 16

Oliven 16

Wein 16

Dessert 18

Kaffee & Gebäck 18

Spirituosen 18

Mit dem vorliegenden Folder laden wir Sie zu einer kuli- narischen Reise in die Sonne des Südens ein, zu duften- den Zitronenhainen, in wuselige Markthallen oder urige Weinkeller. Entdecken Sie zahlreiche Spezialitäten mit Identität und Charakter: Von Antipasti, Wurst, Ölen, Essigen und Salaten, Backwaren, Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch und Gemüse bis hin zu Pasta, Gewürzen und Fein- kost, Käse, Oliven, Weinen, Desserts und Spirituosen. Servieren Sie Ihren Gästen ein Stück Urlaubsgefühl auf dem Teller!

Antipasti, Mezedes, Tapas – im Mittelmeerraum schätzt man kleine, delikate Häppchen. Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder einfach nur zum Wein oder Bier. Gegrilltes Gemüse, fein abgestimmt mit Olivenöl, Gewürzen und Essig, Datteln im Speckmantel, gefüllte Weinblätter, Schin-ken- und Wurstspezialitäten wie Chorizo, Parmaschinken oder Salami – die hochwer-tigen Antipasti, Wurst- und Schinkenspe-zialitäten sind pur schon ein Hochgenuss, lassen jedoch auch viel Spielraum für kreative Gerichte.

Viel Spaß beim Stöbern wünschen Ihr

Urlaubsgefühl auf dem Teller Ihrer Gäste

Art. -Nr. Artikel GebindeStückgewichte/ Portionsgewichte

98784 Feta m. fr. Kräutern, Atr. 1000 g Ktn. 3 x 1,2 kg 1,2 kg

55363 Artischocken geviertelt 1700 g, Atr. 1500 g Ktn. 6 x 1,7 kg 1,7 kg

78930 Artischockenherzen i. Sonnenblumenöl, Atr. 1050 g Ktn. 6 x 1,7 kg 1,7 kg

78933 Gegrillte Auberginen i. Sonnenbl. Öl, Atr. 1000 g Ktn. 6 x 1,7 kg 1,7 kg

63817 Gegrillte Paprikafilets i. Sonnenbl. Öl, Atr. 1496 g Ktn. 6 x 1,7 kg 1,7 kg

78991 Gegrillte Zucchini i. Sonnenbl. Öl, Atr. 474 g Ktn. 6 x 790 g 790 g

63881Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Paprikaschoten, Zucchini, Artischocken), Atr. 1400 g

Ktn. 6 x 1,7 kg 1,7 kg

78932 Kapernfrüchte i. Weinessig, Atr. 1830 g Ktn. 6 x 1,7 kg 1,7 kg

54815 Zwiebeln in Balsamessig Buongusto, Atr. 1150 g Ktn. 6 x 1,7 kg 1,7 kg

Antipasti

3

Antipasti

2

Inhalt

Mediterrane Genüsse

Atr. = Abtropfgewicht

Original italienischer Parmaschinkeneine italienische Spitzenqualität mit der „Krone“. Nach alter Fami-lientradition mindestens 12 Mo- nate gereift

53618, Stück ca. 2,5 kg

Original italienische Salami Felinovon Schweinen in den Hügeln um Parma, delikat im Geschmack und unnachahmlich im Aroma

89521, Stück ca. 1,5 kg

Antipasto – oder Antipasti in der Mehrzahl – bedeutet Vorspeise. Auf einem Antipasti-Teller finden sich meist Schinken, einge-legtes Gemüse, marinierte Meeresfrüchte und dazu kross gebackene und pikant be-legte Ciabatta-Scheiben. Dabei bereichern viele weitere Spezialitäten das Antipasti-Angebot: luftgetrockneter Parmaschinken, würzige Salami, knuspriges Baguette, leich- ter Weißwein, fruchtige Öle oder frischer Fisch.

Buon appetito!Vorspeisen aus bella Italia


98783Antipasti Misto Florenz (getr. Tomaten, Schafskäse,grüne Oliven o. Stein garniert m. r. Paprikastreifen)

Ktn. 4 x 2 kg 2 kg (Atr. 1,5 kg)

98771Antipasti Misto Piemont (mit Frischkäse gef. Champig-nons, grüne Peperonis und gef. Weinblättern m. Reis)


88471Antipasti Misto Rhodos (mit Frischkäse gef. Paprika und Peperoni, würziger Schafskäse)


88470Antipasti Misto Roma (getr. Tomaten, gegrillteZucchini und Balsamico-Zwiebeln)

Ktn. 4 x 2 kg 2 kg (Atr. 1 kg)

90290Antipasti-Partyplatte "Venezia" (Paprika mit Käsecremefüllung, Weichkäse, getr. Tomaten, gem. Oliven, Weinblätter m. Reis, rote und grüne Peperoni)

Ktn. 4 x 1,5 kg 1,5 kg

98790 Artischocken m. frischen Kräutern Ktn. 3 x 1,2 kg 1,2 kg

98791 Balsamico-Zwiebeln Ktn. 3 x 1,2 kg 1,2 kg

68095Fingerfood Mix Toscana Spieße (schwarze und grüne Oliven, mit Frischkäse gefüllte Paprika, br. Zwiebeln, gtr. Tomaten)

Ktn. 4 x 1,75 kg Schale 1,75 kg

98792Olivenmix ( grüne Oliven gef. m. Paprika bzw. Mandeln und Kalamata-Oliven o. Stein)

Ktn. 3 x 1,2 kg 1,2 kg (Atr. 1 kg)

98789 Paprini gefüllt mit Frischkäse Ktn. 3 x 1,2 kg 1,2 kg

98788 Peperoni gefüllt mit Frischkäse Ktn. 3 x 1,2 kg 1,2 kg

99390 Auberginen gegrillt Ktn. 3 Schalen 1,2 kg (Atr. 1 kg)

68458 Cipolline all aceto balsamico (kl. Zwiebeln) Ktn. 12 x 800 g 800 g (Atr. 480 g)

99389Gefüllte Antipasti (Champignons, Paprikaschoten und Peperoni gefüllt m. e. Käsecreme)

Ktn. 4 x 1,2 kg 1,2 kg (Atr. 1 kg)

76662 TK Aprikosen i. Speckmantel Ktn. ca. 2 kg 100 Stück

63677 TK Datteln o. Kern i. Speckmantel Btl. ca. 1,5 kg 100 Stück

92114 TK Oliven-Mozzarella-Spieß 15 g Ktn. 8 Packungen 8 x 20 Stück

78068 TK Pflaumen i. Speckmantel Ktn. 1,8 kg 100 Stück

92113 TK Tomate-Mozzarella-Spieß 15 g Ktn. 8 Packungen 8 x 20 Stück

99394 Weinblätter gef. ml. Reis Ktn. 3 Schalen 1,2 kg (Atr. 1 kg)

99392 Zucchini gegrillt i. Öl Ktn. 3 Schalen 1,2 kg (Atr. 1 kg)

Wurst & Schinken74494 TK Gyros v. Spieß Ktn. 4 x 2,5 kg 2,5 kg

55711 Chorizo Salami 1,2 kg Ktn. 4 Stücke 1,2 kg

52344 Chorizo Salami geschnitten Ktn. 10 Packungen 500 g

58714 Chorizo Sarta im Ring 250 g Ktn. 16 Stücke 250 g

85898 Chorizobratwurst Ktn. 20 Stücke 50 g

46423 Ital. Landschinken 1/2 St. o. Kn. luftgetrocknet Ktn. 4 Stücke ca. 2,5 kg

89559 Ital. Salami Sopressa Veneta ca. 3 kg Ktn. 2 Stücke 3 kg

53614 Orig. Ital. Coppa 1/2 ca. 800g Ktn. 4 Stücke 800 g

63220 Orig. ital. Kochschinken mit Rosmarin ca. 2,5 kg Ktn. 4 Stück 2,5 kg

89521 Orig. ital. Salami Felino Ktn. 6 Stücke ca. 1 kg

89606 Orig. ital. Salami Nostrano Ktn. 3 Stücke ca. 1,5 kg

89462 Orig. ital. Spianata Romana Ktn. 4 Stücke ca. 1 kg

53615 Orig. Mortadella Gran Beretta ca. 2 kg Ktn. 2 Stücke ca. 2 kg

78291 Orig. ital. Prosciutto San Daniele o. Kn. Ktn. 2 Stücke ca. 5 kg

61835 Orig. Mailänder Salami ganze Stücke Ktn. 3 Stücke ca. 1,5 kg

53618 Parma-Schinken o. Kn. 1/2 ca. 2,5 kg Ktn. 4 Stücke ca. 2,5 kg

86024 Salsicciabratwurst Ktn. 20 Stücke 50 g

71255 Serrano Schinken geschnitten Ktn. 8 Packungen 300 g

61138 Serrano Schinken, Kastenform Ktn. 4 Stücke ca. 2,5 kg

Antipasti

5

Antipasti, Wurst & Schinken

4

Antipasti, Wurst & Schinken

Lo Nuestro Blancoleichter, frischer Weißwein der Rebsorte Macabeo mit floralem Duft und zarten Nuancen von Honig, interessanten Fruchtaromen von grünen Früchten, hellem Steinobst und Zitrus. Mit bele-bender Säure und fruchtig-saftigem Finale. 13 vol.%

53566, Ktn. 6 x 1 l

Moliva Lesbos extrain Sonnenblumenölein äußerst hochwertiges Naturprodukt aus sorgfältig von Hand verlesenen Kolovi-Oliven von der griechischen Insel Lesbos: Mild, frisch und fruchtig im Geschmack. Zur Freude echter Kenner in kleinen Mengen hergestellt und in nummerierte Flaschen abgefüllt. Mit dem Gütesiegel „Geschützte geographische Angabe“

87860, 500 ml

Dorade Royal ganztiefgefroren, 300 - 400 grMeerbrasse mit gräten- und fettarmem hellen Fleisch, küchenfertig geschuppt. Ideal zum Grillen, Backen und Braten

76053, Ktn. 5 kg


51867 Kürbiskernöl Ktn. 3 Flaschen 500 ml

87858 Nativ. Olivenöl IRINA extra Kan. 5 Liter

87860 Nativ. Olivenöl MOLIVA LESBOS extra Ktn. 12 Flaschen 500 ml

68189 Natives Olivenöl „Extra virgine“ Ktn. 12 Flaschen 1 l

68182 Natives Olivenöl „Extra virgine“ Ktn. 4 x 5 Liter 5 l

53766 Natives Olivenöl Andalusien Ktn. 3 Flaschen 500 ml

60868 Natives Olivenöl extra Ktn. 12 Flaschen 1 l

64575Olivenöl Extra Nativ (aus den Berghängen des Süd-Peleponnes)

Kan. 5 Liter

64577Olivenöl Extra Nativ(aus den Berghängen des Süd-Peleponnes)

Ktn. 12 x 1 Liter 1 l

64574Olivenöl Extra Nativ Gastro(zum Braten, Kochen und Fritieren)

Kan. 5 Liter

92250 Oliven-Sonnenblumenöl Mix Ktn. 6 Flaschen 2 l

97405 Schwarzes Trüffelöl m. Trüffelstückchen Ktn. 12 Gläser 250 ml

40603 Traubenkernöl fein MONTEVIVO Ktn. 12 Flaschen 1 l

40267 Walnuss-Öl Franz. Berinox Ktn. 6 Dosen 500 ml

51871 Walnuss-Öl kaltgepresst Ktn. 3 Flaschen 500 ml

59928 Weißes Trüffelöl mit Trüffelstückchen Ktn. 12 Gläser 250 ml

62583 Zitrus Öl Ktn. 3 Flaschen 500 ml

Essig53765 Aceto Balsamico d. Modena g. g. A. Ktn. 3 Flaschen 500 ml

85732 Aceto Balsamico Mosto Sacro Ktn. 6 Flaschen 250 ml

56291 Apfel-Essig Ktn. 3 x 0,5 Liter

68180 Balsamico Modena Ktn. 6 Flaschen 1 l

51873 Balsamico Barrique Apfelessig Ktn. 3 Flaschen 500 ml

58558 Balsamico Weißweinessig Ktn. 3 Flaschen 500 ml

68179 Balsamico-Essig di Modena Ktn. 12 Flaschen 500 ml

69166 Balsamico-Essig di Modena „Il Oro“ Ktn. 12 Flaschen 620 ml

68183 Balsamico-Essig-Creme schwarz Ktn. 12 Flaschen 500 ml

78884 Balsamico-Essig-Creme weiß Ktn. 12 Flaschen 500 ml

51874 Himbeer-Essig Ktn. 3 Flaschen 500 ml

68181 Rotweinessig Ktn. 6 Flaschen 2 l

62680 Tomatenessig Ktn. 3 Flaschen 500 ml

68184 Weißer Balsamico-Essig Ktn. 12 Flaschen 500 ml

Salate59415 Baby Leaf Roter Mangold Ktn. 4 Schalen 250 g

68802 Feldsalat Ktn. 4 Beutel 250 g

59432 Frisée fein Ktn 4 Beutel 250 g

68916 Mischalat Milano Ktn. 2 Beutel 500 g

68861 Mischalat Venetia Ktn. 4 Beutel 1 kg

68792 Rucola Ktn. 4 Beutel 250 g

59312 Veilchen Ktn. 8 Schalen 35 - 45 Stück

59303 Wiesenkräutermix Btl. 250 g

59296 Wildkräutersalat Ktn. 2 Schalen 250 g

Öl

7

Öl, Essig & Salate

6

Öl, Essig & Salate

TzazikiDie aromatische Quark-Joghurt-Creme mit Gurken und Knoblauch verfeinert Fischgerichte und schmeckt als Dip zum Brot

57120, Eimer 3 kg

Jumbo-Garnelenmit Knoblauch85156, Ktn. 6 x 1,5 kg

Flusskrebs-fleisch Mediterrana85245, Ktn. 6 x 1,5 kg

RiesenkalmarGalizia in Öl85227, Ktn. 6 x 1,5 kg

Sardellen-filetsmariniert mit Knoblauch85355, Ktn. 6 x 1,5 kg

Art. -Nr. Artikel Gebinde Stückgewichte/ Portionsgewichte

84387 TK Ciabatta vgb. 290 g Ktn. 7,54 kg 26 Stück

78533 TK Steinofen Baguette 440 g Ktn. 7,92 kg 18 Stück

77438 TK Buchweizenbrot vorgebacken 450 g Ktn. 7,2 kg 16 Stück

53161 TK Ciabatta Peperoni 250 g Ktn. 7,5 kg 30 Stück

78785 TK Ciabatta-Tomate 250 g Ktn. 7,5 kg 30 Stück

90508 TK Focaccia „Traditional“ fgb 150 g Ktn. 6 kg 40 Stück

68780 TK Focaccia „Mediterranea“ fgb 450 g Ktn. 4,5 kg 10 Stück

46199 TK Früchtebrot vorgebacken 180 g Ktn. 3,6 kg 20 Stück

53163 TK Olivenciabatta 250 g Ktn. 7,5 kg 30 Stück

90746 TK Panini Sesam-Nigelsaat 130 g Ktn. 9,1 kg 70 Stück

78054 TK Walnussbrot vorgebacken 400 g Ktn. 10 kg 25 Stück

Backwaren

GarnelenArt. -Nr. Artikel

Stückgewichte/ Portionsgewichte Gebinde

64513 TK argent. Rotgarnelen/ Gamba 10/20 Ktn. 6 x 2 kg 10 - 20 Stück per kg

75499 TK Gambas 16/20 SW m. Ko, m. Sch. SB Ktn. 10 x 1 kg 10 x 800 g netto

75027 TK Garnelenspieße 31/40 SW Realcount Ktn. 10 x 700 g630 g netto = 10 x 10 Stück

74839 TK King Prawns 26/30 SW geschält Ktn. 10 x 1 kg 10 x 800 g netto

74832 TK King Prawns 8/12 SW geschält Ktn. 10 x 1 kg 10 x 800 g netto

MSC-zertifizierten Fisch bekommen Sie bei allen Service-Bund Gebietszentralen (MSC Zertifikat-Nr. MSC-C-51489, MSC-C-51487, MSC-C-51865, MSC-C-51992), außer bei Konrad Boysen GmbH & Co. KG, Hüsken GmbH & Co. KG, Pleiss GmbH, SB Frischmarkt Heinsberg GmbH.

8

Antipasti FischArt. -Nr. Artikel Gebinde

Stückgewichte/ Portionsgewichte

85245 Flusskrebsfleisch Mediterrana Ktn. 6 x 1,5 kg 1,5 kg

85156 Garnelen JUMBO Knobi Ktn. 6 x 1,5 kg 1,5 kg

85307 Garnelen m. Pesto Ktn. 6 x 1,5 kg 1,5 kg

85182 Meeresfrüchte-Mix Knobi Ktn. 6 x 1,5 kg 1,5 kg

85259 Muschelfleisch scharf Ktn. 6 x 1,5 kg 1,5 kg

85260 Pulpo Tentakel Italia Ktn. 6 x 1,5 kg 1,5 kg

85227 Riesenkalmar Galizia in Öl Ktn. 6 x 1,5 kg 1,5 kg

85305 Riesenkalmar m. Oliven Ktn. 6 x 1,5 kg 1,5 kg

85342 Sardellenfilets gerollt m. Oliven Ktn. 6 x 1,5 kg 1,5 kg

99157 Sardellenfilets i. Öl Ds. 630 ml 630 ml

85355 Sardellenfilets mariniert Knoblauch Ktn. 6 x 1,5 kg 1,5 kg

52979 Sardellenfilets Speciali Di Sicilia Ktn. 6 x 730 g 730 g

62526 Thunfisch-Stücke Ktn. 48 x 6,5 oz 6,5 oz

76541 Thunfischstücke i. Pflanzenöl Ktn. 6 x 60,5 oz 60,5 oz

67610 TK Meeresfrüchtecocktail Marinara Mix gekocht Ktn. 10 x 1 kg 10 x 850 g netto

66267 TK Rabas Empanadas ca. 9 g Ktn. 4 x 1 kg 4 x ca. 70 Stück

66266 TK Scampi Fritti ca. 7 g Ktn. 4 x 1 kg 4 x ca. 150 Stück

Fisch48182 TK Calamares Ringe à la Romana ca.16 g Ktn. 4 x 2 kg 4 x ca. 90 Stück

76053 TK Dorade Royal ganz 300-400 g Ktn. 5 kg 4,5 kg netto

91485 TK Doradenfilet Royal m. H. 100-120 g Ktn. 5 x 1 kg 5 x 900 g netto

67510TK Fischteller Mittelmeer 180 g (1 x Dorade Royal-Filet, 1-2 Meerbarben-Filets, 1 Pierre-Filet)

Ktn. 2,7 kg2,43 kg netto = 15 Portionen

76046 TK Loup de Mer (Wolfsbarsch) 300-400 g Ktn. 5 kg 4,5 kg netto

94987 TK MSC Kabeljaufilet-Loins 160-180 g Ktn. 5 kg 4,5 kg netto

91484 TK Wolfsbarschfilet m. H. 100-200 g Ktn. 5 x 1 kg 5 x 900 g netto

81959 TK Baby-Oktopus 20/40 Ktn. 10 x 1 kg 10 x 800 g netto

46757 TK Jugosones, ganze Pfahlmuscheln gek. i. Schale Ktn. 10 x 1 kg 1 kg

53384 TK Meerbarbenfilets 60-80 g Ktn. 10 x 1 kg 10 x 800 g netto

75419 TK Miesmuschelfleisch 250/350 gekocht Ktn. 10 x 1 kg 1 kg

94398 TK Octopus m. Kopf auf Blume 1-2 kg Ktn. 10 Stück ca. 1-2 kg

57029 TK Thunfisch Loins SUPERFROZEN 1-2 kg Ktn. ca. 20 kg ca. 10 - 15 Stück

57028 TK Thunfisch Steaks SUPERFROZEN 180-200 g Ktn. 5 kg ca. 20 - 26 Stück

45869 TK Tintenfischtuben U10 Ktn. 10 x 1 kg 10 x 750 g netto

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Fisch & GarnelenBackwaren & Antipasti Fisch

Merlotdel Veneto Torre Gajoein Wein von dunklem Rubinrot mit elegantem, geschliffenem Cassisbukett und intensiver Frucht, lang anhaltend im Abgang. Passt zu kräftigen Vorspeisen und geschmackvollen Fleischgerichten. 12 vol.%

66001, Ktn. 6 x 1 Liter

PolentaMaisgrieß86788, Beutel 1 kg

Frische Kalbskoteletts220g portioniert sauber zugeschnittenes Kalbskotelett ohne loses Fett, gleichmäßig portioniert, skin-verpackt

79494, Ktn. ca. 4 kg

Kulinarisch hat der Mittelmeerraum viel zu bieten, insbesondere was den Hauptgang angeht. Egal ob Lamm, Wild, sonnengereiftes Gemüse oder frische Pasta – Spezialitäten der mediterranen Kü-che haben ein Aroma, das nach Sonne und Urlaub schmeckt. Außerdem verbinden gewisse Basic-Zutaten, wie passende Gewürze und Kräuter, den Geschmack der verschiedenen Mittelmeerländer miteinander.

Urlaubsfeeling purSüdländische Spezialitäten


99175 Frische Kalbsfilets Ktn. ca. 18 kg ca. 1,5 kg

79494 Frische Kalbskoteletts 200 g portioniert vac. Ktn. ca. 4 kg 20 Stück

45885 Frische Kalbssteakhüften ca. 2,0 kg Ktn. ca. 20 kg 2 kg

46745 TK Kalbsbäckchen Ktn. 2 x 2,5 kg 2,5 kg

52573 TK Kalbshaxen, Scheiben "Ossobuco" Ktn. ca. 6 kg ca. 400 g

97862 TK Kalbsleber Ktn. ca. 10 kg ca. 3,5 kg

93359 TK Kalbsleber in Scheiben Ktn. 5,5 kg ca. 40 Scheiben

Lamm56197 Lammfilets frisch Ktn. ca. 16 kg ca. 15 x 4 x ca. 200 g

56193 Lammkrone Medaillons frische m. Stiel 75mm Ktn. ca. 14 kg ca. 15 x 2 x ca. 400g

56194 Lammlachse frisch Ktn. ca. 12 kg ca. 15 x 3 x ca. 220 g

56195 Neuseel. Lammkeulen m. Röhrenkn. frisch Ktn. ca. 15 kg ca. 1 - 1,3 kg

56182 Neuseel. Lammkeulen o. Kn. frisch Ktn. ca. 14 kg ca. 1 - 1,3 kg

56179 Neuseel.-Lammhüfte o. Deckel frisch Ktn. ca. 16 kg ca. 200 g

Wild43297 TK Kaninchenkeule, poly Ktn. ca. 10 kg ca. 225 - 275 g

52158 TK Kaninchenkeulen 175-225 g Ktn. ca. 10 kg 4 x 2,5 kg

56423 TK Kaninchenrückenfilet 80-100 g Ktn. ca. 10 kg

56401 TK Wachteln ganz, bratfertig 120 - 140 g Ktn. ca. 3,5 - 4,5 kg 6 Trays à 550 - 650 g

Fleisch


59544 TK Grillgemüse Espanol 2,5 kg Ktn. 2 x 2,5 kg

61056 TK Knoblauch ganz geschält Ktn. 10 x 500 g

61057 TK Knoblauch gewürfelt Ktn. 10 x 500 g

70505 TK Paprikastreifen rot/ grün/ gelb Ktn. 2 x 2,5 kg

41110 TK Gemüse Brunoise 4 Komp. sort. Ktn. 4 x 1,25 kg

67232 TK Gemüse Julienne 4 Komp. sort. Ktn. 4 x 1,25 kg

87873 TK Italienische Minestrone Ktn. 4 x 2,5 kg

44277 TK Ratatouille Ktn. 4 x 2,5 kg

57671 Tomatenmix frisch Ktn. 3 kg

Gemüse

Fleisch & GemüseFleisch & Gemüse

1110

UrsalzMediterran mild-fruchtig, mit dem Geschmack von Tomaten, Oliven und Zitronen.

75229, Ktn. 3 x 4700 mlTagliarinigelbköstlich frische Eier-Bandnudeln aus Hartweizengrieß, 4 mm breit, in ca. 40 g Portionsnestern

64720, Ktn. 10 x 500 g

Pestoalla Genoveseaus frischem Basilikum, Grana Padano, Pecorino, Walnüssen, Pinienkernen und Olivenöl

63884, Ktn. 12 x 700 g


64828 Fusilloni Ktn. 10 x 500 g 500 g

64719 Pappardelle gelb Ktn. 10 x 500 g 500 g

69641 Tagliarini basilico Ktn. 10 x 500 g 500 g

64720 Tagliarini gelb Ktn. 10 x 500 g 500 g

64723 Tagliarini grün Ktn. 10 x 500 g 500 g

64724 Tagliarini rot Ktn. 10 x 500 g 500 g

64718 Tagliarini schwarz Ktn. 10 x 500 g 500 g

Pasta51565 Cavatappi N. 75 Btl. 5 kg

40265 Eliche N. 28 Btl. 5kg

48052 Eliche Tricolore N. 528 Btl. 5 kg

41307 Farfalle N. 67 Btl. 5 kg

51568 Farfalle Tricolori N. 568 Btl. 5 kg

41308 Penne Rigate N. 30 Btl. 5 kg

48048 Pennine Rigate N. 29 Btl. 5 kg

48049 Rigati N. 38 Btl. 5 kg

41305 Spaghetti N. 46 Btl. 5 kg

51571 Tagliatelle N. 190 Ktn. 5 kg

Pasta Tiefkühl76795 TK Cannelloni m. Rindfleisch Ktn. 4 kg

76803 TK Cannelloni m. Zucchini-Spinat-Füllung Ktn. 4 kg

90343 TK Gnocchi 5,5 g Ktn. 2 x 2,5 kg 2 x ca. 450 Stück

87408 TK Panzerotti Ricotta Bufala & Spinaci 12 g Ktn. 3 kg ca. 250 Stück

87510 TK Ravioloni Brassato 18 g Ktn. 3 kg ca. 165 Stück

87597 TK Ravioloni Cervo 18 g Ktn. 3 kg ca. 165 Stück

87614 TK Tortelli Limone & Basilico 12 g Ktn. 3 kg ca. 250 Stück

87624 TK Tortelli Peperonata 12 g Ktn. 3 kg ca. 250 Stück

85755 TK Tortellini Carne Ktn. 2 x 2,5 kg

85754 TK Tortellini Ricotta e Spinaci Ktn. 2 x 2,5 kg

87653 TK Triangolo Pera & Pecorino 12 g Ktn. 3 kg ca. 250 Stück

Pasta frisch


56478 Basilikumpüree Ktn. 6 x 450 g 450 g

56459 Erbe Italiano Kräutermischung Ktn. 6 x 450 g 450 g

82367 Fisch Del Mare Ktn. 6 x 1200 g 1200 g

72224 Fleur de Sel Ktn. 12 Dosen 125 g

51850 Ital. Kräuter gfg Ktn. 6 x 1200 g 1200 g

57675 Knoblauch gehackt Ktn. 6 x 1000 g 1000 g

49259 Knoblauch Granulat Ktn. 6 x 1200 g 1200 g

56469 Knoblauchpüree Ktn. 6 x 1000 g 1000 g

49282 Origanum gfg (Oregano) Ktn. 6 x 1200 g 1200 g

81920 Paprika Rubino Ktn. 6 x 1200 g 1200 g

56463 Pomodoro Marinati Ktn. 6 x 1000 g 1000 g

49303 Rosmarin gfg Ktn. 6 x 1200 g 1200 g

89070 Safranfäden Ds. 5 g

89073 Safranpulver Ds. 5 g

62463 Salat Würzmischung Italian m. Bindung Ktn. 6 x 1200 g 1200 g

75229 Ursalz Mediterran Bio Ktn. 3 x 470 g 470 g

56537 Vanille gemahlen Ds. 100 g

56531 Vanillestangen Ds. 25 Stück

Gewürze & Kräuter

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Pasta, Kräuter & Gewürze

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Pasta, Kräuter & Gewürze

Zutaten und Beilagen wie Aioli Sauce, Couscous, Paprika, Mozzarella oder Oliven – das sind Lieblinge, die die medi-terrane Küche von Spanien bis Griechenland beschert. Au-ßerdem bringen Weine und Spirituosen wie fruchtiger Mer-lot, frischer Sauvignon, Pernod oder auch typische Desserts wie das italienische Tiramisu das Gefühl von Mittelmeer direkt in Ihre Küche.

Beilagen, Desserts & Co.Mediterranes Flair in Ihrer Küche Chardonnay

Marrenon frisch und leicht, mit Aromen exotischer Früchte wie Ananas, Litschi und Passionsfrucht. Am Gaumen frisch, voll und ausge- glichen, mit Nuancen von Apri- kosen. Mit einem langen Finale. 12,5 vol.%

97938, Ktn. 6 x 0,75 Liter

Original italienischer Risottoreis Carnoli Diese höchste Qualitäts-stufe des Risottoreises wächst seit vielen Genera-tionen exklusiv in kleinbäu-erlichen Familienbetrieben heran. Die Gourmetküche schätzt seine einzigartige Cremigkeit und besonders lange Bissfestigkeit

65674, Pck. 1 kg

Steinpilze gefriergetrocknet 64600, Dose 40 g

MSC-zertifizierten Fisch bekommen Sie bei allen Service-Bund Gebietszentralen (MSC Zertifikat-Nr. MSC-C-51489, MSC-C-51487, MSC-C-51865, MSC-C-51992), außer bei Konrad Boysen GmbH & Co. KG, Hüsken GmbH & Co. KG, Pleiss GmbH, SB Frischmarkt Heinsberg GmbH.


58962 Gewürzmischung Kräuter/ Knoblauch Ktn. 6 Dosen Ds. 500 g

58988 Gewürzmischung Tomate/ Chili Ktn. 6 Dosen Ds. 500 g

57120 Tzatziki Eimer 3 kg

76368 Aioli Sauce Eimer 3 kg

65674 Carnaroli orig. ital. Risottoreis Ktn. 10 Packungen Pck. 1 kg

70636 Couscous Sack 5 kg

77046 Couscous naturell Ktn. 12 Packungen Pck. 2 x 250g

99217 Geschälte geschnittene Tomaten Ktn. 6 x 2650 g

52970 Getrocknete Tomaten i. Sonnenblumenöl Ktn. 6 x 1500 g Atr. 1,2 kg

79000 Halbgetrocknete Tomaten i. Sonnenblumenöl Ktn. 6 x 780 g Atr. 450 g

50774 Kichererbsen Ktn. 6 x 2,6 kg 2,6 kg

86788 Maisgrieß Polenta Ktn. 10 Beutel Beutel 1 kg

54816 Peperonata Piemontese Ktn. 6 x 1,7 kg 1,7 kg

68187 Pesto Sauce Genovese in Olivenöl Ktn. 6 Gläser 500 g

68188 Pesto Sauce Rossa in Olivenöl Ktn. 6 Gläser 500 g

63884 Pesto alla Genovese Ktn. 12 x 700 g 700 g

72952 Riso Cremona Risottoreis-Arborio Ktn. 3 Beutel Beutel 5 kg

64600 Steinpilze gfg Ktn. 3 Dosen Dose 40 g

Konserven65634 Artischockenherzen nat. 30/ 40, Atr. 1550 g Ktn. 6 x 3/1 Dosen 2650 ml

48024 Paprika in Streifen, Atr. 1100 g Tray 2 x 3/1 Glas 2650 ml

40336 Peperoncini, Atr. 950 g Tray 2 x 3/1 Glas 2650 ml

98635 Schältomaten Ktn. 6 x 3/1 Dosen 2650 ml

68496 Tomatenmark Ktn. 12 x 1/1 Dosen 850 ml

75193 Weiße Riesenbohnen Ktn. 6 x 3/1 Dosen 2650 ml

99571 Passierte Tomaten Ktn. 6 x 3/1 Dosen 2650 ml

65642 Pizzasauce m. Salz Ktn. 6 x 4250 ml 4250 ml

96341 Pizzatomaten Ktn. 6 x 4250 ml 4250 ml

61209 Tomatenpulpe "Polpapizza" Ktn. 2 x 5 kg

64475 Tomatenpulpe "Polpapizza" Ktn. 6 x 2,65 kg

54121 Tomatenpüree Passata Ktn. 6 x 1 Liter

55366 Tomatensauce "Pomodorella" 1700 g Ktn. 6 x 1,7 kg 1,7 kg

Beilagen71030

TK Grill-Pfannengemüse Mediterran (gegr. ZucchiniPaprika und Zuckerschoten i. e. Mediterranen Soße)

Ktn. 6 x 1,5 kg

59774TK Ital. Pfannengemüse (Zucchini und Oliven i. e. typisch italienischen Soße)

Ktn. 6 x 1,5 kg

54106 MSC TK Paella Reispfanne Ktn. 6 x 1,5 kg

61066TK Primo Pasta Pfanne (Penne-Nudeln, Hähnchen-brustfleisch und Gemüse i. e. tomatisierten Soße)

Ktn. 6 x 1,5 kg

77134TK Spanisches Pfannengemüse (Zucchini, Paprika und Auberginen i. e. Mediterranen Soße)

Ktn. 6 x 1,5 kg

Feinkost

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Feinkost, Konserven & Beilagen

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Feinkost, Konserven & Beilagen

Pecorino Sardo Delizia40415, Stück ca. 1,8 kg

Grana Padano Keile 94886, Stück ca. 2 kg

Gorgonzola “Cremoso“, 48 % Fett i. Tr94874, Stück ca. 1,5 kg

Oliven La Gigante Bella di Cerignol 48 % Fett i. Tr.

79686, Ktn. 4 x 1700 g

Ricotta fresca, Bella di Cerignol mind. 40 % Fett i. Tr.94884, Schale 1,5 kg


92359 Mozzarella 40% F. i. Tr. gerieben Ktn. 10 Packungen 1 kg

55707 Burrata 62% F. i. Tr. Ktn. 8 Packungen 100 g

94874 Gorgonzola cremoso 48% FiTr. ca.1,5 kg Ktn. 4 Stücke ca. 1,5 kg

61227 Gorgonzola & Mascarpone Stangen ca.1,2 kg Stück ca. 1,2 kg 1,2 kg

95404 Grana Padano gerieben 32 % Ktn. 12 Beutel 1 kg

94886 Grana Padano Keile 32 % Ktn. 5 Stücke ca. 2 kg

72459 Hirtenkäse 45 % Brot Ktn. 3 Brote ca. 2,3 kg

71417 Hirtenkäse Würfel 45 % i. Lake Eimer 3,8 kg Atr. 1,8 kg

97247 Ital. Käse-Sortiment 8-fach Ktn. 2 kg

94505 Manchego 1/4Laib ca. 700 g, 50 % F. i. Tr. Ktn. 8 Stücke 700 g

53288 Mozzarella Bambini 45 % f. i. Tr. Eimer 100 Stück St. 8 g

54799 Mozzarella Brot, 45% Fett i. Tr. Ktn. 15 Stücke 1 kg

64848 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 125g Ktn. 8 Beutel 125 g

69570 Mozzarella Scheiben, 45% Fett i. Tr. Ktn. 6 Packungen 6 x 2 x 250 g

40415 Pecorino Sardo Delizia Stück ca. 1,8 kg ca. 1,8 kg

94770 Provolone Picante 44 % F. i. Tr. Ktn. 5 Stücke 1 kg

94884 Ricotta Ktn. 2 Schalen 1,5 kg

95604 Schafskäse 50 % F. i. Tr. Ktn. 3 Stücke ca. 2 kg

43833 Span. Käsesortiment 8-fach Ktn. 1,65 kg

67104 TK Hetax-Käse pan. 45 % F. i. Tr. 75 g SB Ktn. 1,8 kg 24 Stück

Mopro46782 Joghurt griech. Art PALADIN 10% Ktn. 6 x 1 kg

79794 Joghurt griech. Art PALADIN 10% Eimer 5 kg

Oliven82075 Chalkidiki Mammut-Oliven grün o. St. Ktn. 4 x 5,5 kg Atr. 3 kg

82133 Kalamata Oliven schwarz Extra Large o. St. Ktn. 4 x 5,5 kg Atr. 3 kg

99396 Mammut Oliven mit frischen Kräutern Ktn. 4 x 1,2 kg Atr. 1 kg

99089 Oliven grün o. Stein Ktn. 6 x 0,935 kg Atr. 550 g

79686 Oliven La Gigante Bella di Cerignol Ktn. 4 x 1,7 kg Atr. 1,05 kg

79380 Oliven schwarz i. Scheiben Ktn. 6 x 0,935 kg Atr. 550 g

98892 Oliven schwarz o. Stein Ktn. 6 x 0,935 kg Atr. 550 g

Wein97938 Chardonnay Marrenon Ktn. 6 x 0,75 Liter

45200 Chianti Riserva Costavecchia DOCG Ktn. 6 x 0,75 Liter

97200 Le Pas de la Beaume AOC Ktn. 6 x 0,75 Liter

53566 Lo Nuestro Blanco DO Ktn. 6 x 0,75 Liter

97201 Lo Nuestro Merlot Reserva DO Ktn. 6 x 0,75 Liter

97204 Lo Nuestro Reserva Cuvee DO Ktn. 6 x 0,75 Liter

66001 Merlot del Veneto Torre Gaio IGT Ktn. 6 x 1 Liter

97945 Merlot Marrenon Ktn. 6 x 0,75 Liter

66002 Pinot Grigio d.Veneto Torre Gajo Ktn. 6 x 1 Liter

68227 Sauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT Ktn. 6 x 0,75 Liter

67191 Südtirol St. Magdalener DOC Ktn. 6 x 0,75 Liter

Käse

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Käse, Mopro, Oliven & Wein

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Käse, Mopro, Oliven & Wein

Espresso Rosso ganze Bohnen 48 % Fett i. Tr.original italienischer Espresso aus ausgesuchten Kaffeesorten, 100 % Robusta

95967, Ktn. 6 x 1 kg

Tiramisù big tiefgefroren die besonders hohe Tiramisu, aus 3 mit Kaffeelikör beträufelten Biskuitböden, gefüllt mit Zabaionecreme. Besiebt mit Kakaopulver. Auftauzeit 2 - 3 Stunden

85551, Schale 1750 g


85551 TK BIG Tiramisu Schale Schale 1750 g 20 Portionen

68889 TK Cassata Artigiande (Sizilianische Eiscremespeise) Ktn. 16 Stück 100 g

62329 TK Profiteroles scuro vaschetta Schale ca. 1,1 kg 24 Stück

68887 TK Tartufo scuro Ktn. 12 Stück

Kaffee + Gebäck79959 Benelli Amarettini Ktn. 12 Beutel 300 g

95967 Espresso Rosso in Bohnen 100 % Robusta Ktn. 6 x 1 kg

68459 Grissini Fagolosi Ktn. 5 x 480 g 12 g

71062 Segafredo Intermezzo Ktn. 8 x 1 kg 1 kg

Spirituosen99818 Amaretto di Saronno 28% vol. Ktn. 6 x 1 Liter

99819 Aperol Bitter 15% vol. Ktn. 6 x 1 Liter

54685 Cardenal Mendoza span. Brandy 40% vol. Ktn. 6 x 0,7 Liter

56557 Licor43 31% vol. Ktn. 6 x 1 Liter

74102 Metaxa 5 Stern 38% vol. Ktn. 6 x 0,7 Liter

88715 Osborne Veterano 30% vol. Ktn. 6 x 0,7 Liter

55244 Ouzo 12 38% vol. Ktn. 6 x 1 Liter

68659 Pernod 40% vol. Ktn. 6 x 1 Liter

99843 Sambuca Molinari 40% vol. Ktn. 6 x 1 Liter

68838 Sanbitter Pellegrino alkoholfrei Ktn. 24 x 0,09 Liter

73200 Vecchia Romagna Etich. Nera 38% vol. Ktn. 6 x 0,7 Liter

Desserts

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Desserts, Kaffee & Gebäck, Spirituosen

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Desserts, Kaffee & Gebäck, Spirituosen

Documents

Kulinarische Urlaubsgefühle...Gegrillte Auberginen in Sonnenblumenöl 78933, Ktn. 6 x 1,7 kg Gegrillte Zucchini in Sonnenblumenöl 78991, Ktn. 6 x 790 g Gegrillte Paprikafilets in