Kualitas Macam-macam Pupuk Terhadap

Pertumbuhan Tanaman Kangkung

Laporan Penelitian Siswa

XII IPA 3

Oleh :

Apit Novianti

Bekti Farahtikasari

Rifka Afriati

Retno Sriwahyuni

Masitah Jasmine

1

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Esa, atas taufik dan

hidayah yang dengan perkenan-Nya telah memberikan kekuatan bagi penulis sehingga dapat

menyelesaikan laporan penelitian. Laporan penelitian ini untuk memenuhi tugas

matapelajaran Biologi kelas XII IPA3. Adapun judul penelitian ini adalah “Kualitas Macam-

macam Pupuk Terhadap Pertumbuhan Tanaman Kangkung”.

Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak maka

tidak mungkin laporan penelitian ini dapat diselesaikan. Untuk itu pada kesempatan yang

baik ini penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya dan penghargaan yang tulus

kepada Ibu Pantyani selaku pembina, serta semua pihak yang tidak mungkin untuk

disebutkan satu-persatu.

Penulis menyadari bahwa sesungguhnya laporan penelitian ini masih jauh dari segala

kesempurnaan. Oleh karena itu dengan tulus hati penulis mengharapkan saran dan kritik yang

membangun. Akhir kata, semoga sedikit informasi dalam laporan ini dapat bermanfaat bagi

penulis dan semua pihak.

Jakarta, September 2012

Penulis

2

DAFTAR ISI

Halaman

BAB I : PENDAHULUAN......................................................................... 4

I.I Latar Belakang................................................................................ 4

I.3 Batasan Masalah ..................................................................... 5

I.4 Rumusan Masalah ......................................................................... 5

I.5 Tujuan Penelitian .......................................................................... 5

BAB II: TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 6

II.1 Kajian Teori ................................................................................... 6

II.2 Hipotesis ........................................................................................ 8

BAB III: METODOLOGI PENELITIAN ................................................... 9

III.1 Tempat Penelitian.......................................................................... 9

III.2 Waktu Penelitian .......................................................................... 9

III.3 Alat dan Bahan ............................................................................. 9

III.4 Rancangan Penelitian..................................................................... 10

III.5 Teknik Penelitian........................................................................... 10

BAB IV: HASIL dan PEMBAHASAN ...................................................... 11

IV.1 Proses Perkecambahan................................................................... 11

IV.2 Kualitas pertumbuhan tanaman kangkung oleh pengaruh pupuk.. 12

IV.3 Upaya yang diusulkan.................................................................... 14

BAB V: SIMPULAN................................................................................... 15

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 16

LAMPIRAN ........................................................................................................ 17

3

BAB I

Pendahuluan

I.1 Latar Belakang

Kangkung (Ipomoea aquatica Forsk.) juga dikenal sebagai Ipomoea reptans Poir.

Kangkung merupakan salah satu tanaman pangan yang dapat tumbuh di darat maupun air.

Seiring pertumbuhan penduduk, khususnya yang terjadi di negara Indonesia, menuntut adanya

kesiapsiagaan dalam hal pangan. Laju pertumbuhan penduduk yang terus meningkat juga

berpengaruh terhadap luas wilayah pertanian yang semakin berkurang. Adanya tuntunan jumlah

produksi pangan serta berkurangnya luas wilayah pertanian di Indonesia, menggerakkan para

inovator dalam mengembangkan pupuk yang diharapkan dapat mempercepat dan menambah

kualitas tanaman.

Kualitas setiap pupuk padat maupun cair memiliki taraf yang berbeda dalam proses

pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Hal inilah yang menuntut peneliti untuk

mengadakan observasi lebih lanjut mengenai kualitas pupuk. Penelitian ini menggunakan

beberapa sampel pupuk cair maupun pupuk padat, diantaranya pupuk cair (EM) dan

pupuk padat yang diproduksi oleh pabrik, serta pupuk cair (EM) dan pupuk padat yang

diproduksi oleh siswa SMAN 34 Jakarta. Penelitian yang dilakukan lebih dikhususkan

untuk mengetahui perbandingan kualitas pupuk cair dan pupuk padat pada pertumbuhan

tanaman, serta membandingkan kualitas pupuk cair dan pupuk padat yang diproduksi oleh

siswa SMAN 34 Jakarta dengan pupuk produksi pabrik. Penelitian ini menggunakan

tanaman pangan sebagai variabel terikat, yaitu tanaman kangkung yang dikenal sebagai

tanaman yang memiliki kecepatan yang lebih dalam pertumbuhannya. Hal ini

dimaksudkan untuk mempercepat pengamatan pada tanaman kangkung dewasa.

4

I.2 Batasan MasalahKarena banyaknya masalah yang berkaitan dengan pertumbuhan tanaman, maka

penelitian ini dibatasi pada kualitas jenis pupuk yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman.

I.3 Rumusan Masalah

1. Bagaimana pengaruh pupuk kompos dan pupuk cair terhadap pertumbuhan tanaman?

2. Bagaimana kualitas pupuk yang dihasilkan oleh SMA Negeri 34 Jakarta?

3. Apa perbedaan kualitas pupuk yang dihasilkan oleh SMA Negeri 34 Jakarta dengan

pupuk buatan pabrik?

Hal-hal inilah yang memberi semangat bagi penulis untuk memecahkan masalah tersebut dan

menuangkannya ke dalam karya tulis ilmiah secara detail.

I.4 Tujuan Penelitian

Penelitian ini secara umum bertujuan untuk:

1. Mengetahui pengaruh pupuk padat (Kompos) dan pupuk cair (EM) terhadap

pertumbuhan tanaman.

2. Mengetahui kualitas pupuk yang dihasilkan oleh SMA Negeri 34 Jakarta.

3. Membandingkan kualitas pupuk yang dihasilkan oleh SMA Negeri 34 Jakarta

dengan pupuk buatan pabrik.

Penelitian ini secara khusus bertujuan untuk:

1. Memberikan informasi, serta saran kepada siswa SMAN 34 Jakarta mengenai

kualitas pupuk yang dihasilkan terhadap pertumbuhan tanaman.

2. Memenuhi tugas matapelajaran biologi di kelas 12IPA3

3. Menambah informasi dan pengetahuan mengenai proses pertumbuhan

tanaman.

5

BAB II

Tinjauan Pustaka

II.1 Kajian Teori

Pertumbuhan

Pertumbuhan merupakan perubahan yang terjadi pada makhluk hidup yang meliputi

pertambahan ukuran tubuh. Pertumbuhan bersifat irreversibel atau tidak dapat

kembali. Namun pertumbuhan bersifat kuantitatif, sehingga dapat dihitung

menggunakan alat ukur.

Pupuk

Pupuk adalah bahan pengubah sifat biologi tanah supaya menjadi lebih baik. Pupuk

selain berfungsi menggemburkan tanah juga untuk membantu pertumbuhan tanaman.

( Anne Ahira,2004 )

Pupuk adalah bahan bahan yang memberikan zat makanan kepada tanaman. Zat

makanan ( hara ) tersebut berupa unsur kimia yang digunakan oleh tanaman untuk

pertumbuhan dan mempertahankan pertumbuhannya ( Sudarmoto, AS, 1997 )

Bentuk-bentuk Pupuk

1. Pupuk Cair

Pupuk merupakan bahan yang mengandung sejumlah nutrisi yang diperlukan

bagi tanaman. Pemupukan adalah upaya pemberian nutrisi kepada tanaman guna

menunjang kelangsungan hidupnya. Pupuk dapat dibuat dari bahan organik ataupun

anorganik. Pemberian pupuk perlu memperhatikan kebutuhan tumbuhan, agar

tumbuhan tidak mendapat terlalu banyak zat makanan atau terlalu sedikit karena dapat

6

membahayakan tumbuhan. Pupuk dapat diberikan lewat tanah ataupun disemprotkan ke

daun. Sejak zaman purba sampai saat ini pupuk organik diketahui banyak dimanfaatkan

sebagai pupuk dalam sistem usahatani (Sutejo, 2002).

Menurut Sutiyoso (2003) pupuk cair adalah pupuk yang berbentuk cairan, dibuat

dengan cara melarutkan kotoran ternak, daun jenis kacang-kacang dan rumput jenis

tertentu ke dalam air.

Menurut Purwowidodo (1992) bahwa pupuk organik cair mengandung unsur

kalium yang berperan penting dalam setiap proses metabolism tanaman, yaitu dalam

sintesis asam amino dan protein dari ion-ion ammonium serta berperan dalam

memelihara tekanan turgor dengan baik sehingga memungkinkan lancarnya proses-

proses metabolisme dan menjamin kesinambungan pemanjangan sel.

Menurut Salisbury & Ross (1995) bahwa pupuk organik cair selain mengandung

nitrogen yang menyusun dari semua protein, asam nukleat dan klorofil juga

mengandung unsur hara mikro antara lain unsur Mn, Zn, Fe, S, B, Ca dan Mg. Unsur

hara mikro tersebut berperan sebagai katalisator dalam proses sintesis protein dan

pembentukan klorofil.

Pupuk organik cair adalah jenis pupuk berbentuk cair tidak padat mudah sekali

larut pada tanah dan membawa unsur-unsur penting untuk pertumbuhan tanaman.

Pupuk organik cair mempunyai banyak kelebihan diantaranya, pupuk tersebut

mengandung zat tertentu seperti mikroorganisme jarang terdapat dalam pupuk organik

padat dalam bentuk kering. Pupuk organik cair apabila dicampur dengan pupuk organik

padat, dapat mengaktifkan unsur hara dalam pupuk organic padat (Syefani dan Lilia,

2003).

2. Pupuk Padat

Pupuk Padat merupakan pupuk yang berbentuk padat baik berupa butir

(granule) atau kristal. Pupuk padat ada yang diaplikasikan secara langsung pada

media tanam. Untuk membantu pertumbuhan tanaman dapat dilakukan dengan pupuk

yang padat. (Wikipedia)

Pupuk padat lebih lama untuk diserap tanaman. Karena harus diubah dan

mencampur dahulu didalam tanah agar dapat dimanfaatkan dengan baik

(Hardjowigeno,2004 )

7

II.2 Hipotesis1. Apabila tanaman diberi pupuk akan mengalami pertumbuhan lebih cepat

dibandingkan dengan tanaman yang tidak diberi pupuk

2. Jika tanaman yang diberi pupuk cair akan mengalami pertumbuhan lebih cepat

dibandingkan tanaman yang diberi pupuk padat, sebab pupuk padat lebih lama

untuk diserap tanaman. Karena harus diubah dan mencampur dahulu didalam

tanah agar dapat dimanfaatkan dengan baik (Hardjowigeno,2004 )

3. Apabila tanaman diberi pupuk produksi pabrik, maka akan mengalami

pertumbuhan dan perkembangan yang lebih cepat dibandingkan dengan pupuk

produksi siswa.

8

BAB III

Metodologi Penelitian

III.1 Tempat Penelitian

Untuk  perlakuan penanaman, pengamatan serta pengolahan dan penyusunan  data

laporan tanaman kangkung dilakukan di Rumah.

III.2 Waktu Penelitian

Persiapan : 3 Agustus 2012

Penanaman : 10 Agustus 2012

Pengukuran : 1) Saat disemai 10 Agustus – 16 Agustus 2012

2) Setelah dipindahkan pengukuran diadakan tanggal :

Agustus 2012 : 20, 24, 28

September 2012 : 1, 5, 9, 13

III.3 Alat dan Bahan

Alat : Bahan :

a)  Wadah ( Nampan ) a) Sekam dan tanah

b)  Gelas plastik bekas b) Benih kangkung

c) Gayung c) Pupuk padat dan cair produksi pabrik

d)  Penggaris d) Pupuk padat dan cair produksi siswa

9

III.4 Rancangan Penelitian

Penelitian ini melibatkan satu faktor, yakni variasi penggunaan dan jenis pupuk yang

terdiri dari tanpa pupuk, pupuk kompos beli, pupuk kompos buat, pupuk cair ( EM ) beli, dan

pupuk cair (EM ) buat. Perlakuan terdiri dari 3 kali pemberian pupuk. Rancangan percobaan

yang digunakan dalam penelitian ini adalah RAL (Rancangan Acak Lengkap) sederhana.

III.5     Teknik Penelitian

Penanaman

1. Memilih bibit tanaman yang unggul

2. Menyiapkan alat dan bahan

3. Menyemai bibit pada wadah nampan dengan media tanam sekam

4. Mengukur tinggi tanaman selama seminggu mulai dari bibit disemai

5. Memindahkan bibit yang sudah disemai ke wadah gelas plastik dengan media tanah

dan sekam

6. Menyiram tanaman setiap hari

7. Memberikan pupuk pada hari ke 8, selanjutnya rutin tiap minggu sekali

8. Mengukur tinggi dan banyaknya daun tiap 3 hari sekali

Pengolahan Data

1. Melakukan observasi

2. Mengumpulkan data

3. Membuat laporan penelitian

BAB IV

Hasil dan Pembahasan

IV.1 Proses Perkecambahan

Tabel 1.1 menunjukkan proses perkecambahan yang berlangsung selama 7 hari.

Tanaman kangkung merupakan tanaman yang berkecambah secara epigeal. Pada hari

pertama penyemaian terjadi proses imbibisi, yang menunjukkan berakhirnya masa dormansi

benih. Masuknya air kedalam benih menginduksi aktivitas enzim sehingga awal

perkecambahan mulai berjalan. Tahap selanjutnya tanaman kangkung akan melakukan proses

perbanyakan sel atau pembelahan aktif. Selanjutnya akan berlangsung tahap diferensiasi.

Tahap ini berlangsung pada hari ketiga perkecambahan tanaman kangkung, hal ini

ditunjukkan dengan mulai terbukanya kotiledon dan munculnya tunas. Pada hari keempat,

menunjukkan berlangsungnya proses organogenesis, yang ditunjukkan dengan mulai

terbentuknya daun. Tahap ini akan berkelanjutan hingga hari ke-7.

Tabel 1.1

Hari Tinggi Rata-Rata

Tanaman

Lebar Rata-Rata

Daun

Banyak Rata-Rata

daun

Keterangan

1 0 cm Kotiledon belum

lepas

- Terjadi imbibisi, bibit

membesar

2 1 cm Kotiledon belum

lepas

- Bibit mulai

berkecambah

3 1,5 cm Kotiledon belum

lepas

- Kotiledon mulai

sedikit terbuka

4 3 cm 1 cm 2 Mulai terlihat daun

5 4 cm 1 cm 2 Batang bercabang

6 4,6 cm 1,3 cm 2 Batang bertambah

tinggi

7 5 cm 1,3 2 Batang bertambah

tinggi

IV.2 Kualitas pertumbuhan tanaman kangkung oleh pengaruh pupuk

Tabel 1.2 menunjukkan pertumbuhan tanaman kangkung yang telah ditaruh dalam

pot. Perhitungan pertumbuhan tanaman tiap pot dilakukan 3 hari setelah pemberian masing-

masing pupuk yaitu hari ke-11 setelah penyemaian. Pada hari pertama pengamatan atau hari

ke-11, terlihat tanaman yang tidak diberi pupuk memilik ukuran batang yang lebih pendek

dibandingkan dengan tanaman lain yang diberi perlakuan, kecuali dengan tanaman yang

diberi pupuk cair produksi pabrik. Selain itu, juga menunjukkan tanaman yang memiliki

ukuran batang terpanjang yaitu tanaman yang diberi pupuk padat produksi pabrik. Hal ini

dikarenakan, dalam pengolahan pupuk padat di pabrik mengalami berbagai proses

penambahan unsur mineral.

Perbedaan pertumbuhan tanaman yang diberi pupuk cair produksi siswa dengan produksi

pabrik pun terlihat jelas. tanaman yang diberi pupuk cair produksi siswa memiliki batang

yang lebih panjang. Hal ini dapat dipengaruhi oleh komposisi pupuk cair yang diproduksi

siswa, yang merupakan campuran sampah sayuran dan buah-buahan serta tidak mengandung

zat kimia.

Pada hari ke-15, terlihat jelas tanaman yang tidak diberi pupuk mengalami pertumbuhan

namun tidak secepat tanaman yang diberi pupuk. Hal ini karena kurangnya unsur hara yang

terkandung dalam tanah. Sehingga terlihat adanya perkembangan yang dilakukan oleh pupuk

cair buatan pabrik, sebab sebelumnya tidak terlihat adanya percepatan pertumbuhan.

Pada pengamatan selanjutnya, masih terlihat pupuk padat buatan pabrik lebih mempercepat

pertumbuhan tanaman kangkung dari pada pupuk padat buatan siswa. Namun, untuk pupuk

cair buatan siswa lebih mempercepat pertumbuhan daripada pupuk cair buatan pabrik.

Pertumbuhan juga terlihat dari tumbuhnya daun dan tunas baru yang semakin bertambah.

Namun, untuk tanaman yang tidak diberi pupuk jenis apapun mulai melemah, hal ini terlihat

pada daun nya yang mulai menguning dan layu di hari ke-27. Hal tersebut disebabkan oleh

kurangnya faktor nutrien yang diserap tanaman dari dalam tanah. Tanaman yang semakin

bertambah panjang dan semakin dewasa akan membutuhkan nutrien yang lebih banyak

daripada saat tanaman masih berusia muda. Sebab energi yang dibutuhkan untuk proses

pertumbuhan semakin besar.

Hari

Gelas

Ke-11

20 Agustus 2012

Ke-15

24 Agustus 2012

Ke-19

28 Agustus 2012

Tinggi

Tanaman KeteranganTinggi

Tanaman

Keterangan Tinggi

Tanaman Keterangan

Tanpa Pupuk 5 cm Kotiledon

sudah jatuh,

daun

berkembang

sempurna

6 cm Daun

bertambah

lebar, dan

muncul tunas

daun baru

6,4 cm Daun baru

semakin lebar.

Warna

tanaman lebih

tua

Kompos Beli 5,5 cm 7,5 cm 8 cm

Kompos Buat 5,2 cm 7 cm 7,6 cm

EM Beli 5 cm 7 cm 7,5 cm

EM Buat 5,3 cm 7,4 cm 8 cm

Tabel 1.2

Hari

Gelas

Ke-23

1 Septemper 2012

Ke-27

5 september 2012

Ke-31

9 September 2012

Tinggi

Tanaman KeteranganTinggi

Tanaman

Keterangan Tinggi

Tanaman Keterangan

Tanpa Pupuk

7,2 cm Kondisi daun

masih sama

seperti hari ke-

19

8,5 cm Total daun 4

helai dan daun

sedikit layu,

menguning

8,7 cm Daun semakin

kuning, batang

melemah

Kompos Beli

9,2 cm Daun baru

semakin lebar,

warna berubah

11 cm Muncul tunas

daun baru,

total daun 6

helai

13, 5 cm Tanaman

semakin tinggi,

daun melebar

Kompos Buat 8,5 cm Kondisi daun 10 cm Total daun 4 11,6 cm Tanaman

masih sama

seperti hari ke-

19

helai dan

berwarna lebih

tua

hanya semakin

tinggi

EM Beli

8 cm Daun

berkembang,

batang

membesar

9,5 cm Batang semakin

kokoh, warna

daun semakin

tua

11 cm Tanaman

semakin tinggi,

daun sedikit

melebar

EM Buat8,7 cm Daun melebar 10,5 cm Warna daun

semakin tua

12,5 cm Kondisi daun

masih sama

IV.3 Upaya yang diusulkan

Berdasarkan penelitian, peneliti merekomendasikan untuk:

1. Berdasarkan perbandingan hasil data perhitungan kecepatan pertumbuhan yang

dipengaruhi oleh unsur nutrien, perlu dilakukan pengawasan dalam produksi pupuk

oleh siswa SMA Negeri 34 Jakarta. Kurangnya kualitas pupuk padat produksi siswa,

bisa disebabkan dari proses pengolahannya yang kurang efektif.

2. Dilakukannya penelitian/studybanding/kerjasama lebih lanjut antara siswa yang

memproduksi dengan lembaga atau instansi pengelola pupuk.

3. Adanya pemanfaatan pupuk produksi siswa oleh warga sekolah, sehingga dapat

mengetahui seberapa besar kualitas dan manfaat pupuk yang dihasilkan, juga bisa

sebagai bahan motivasi.

BAB V

Simpulan

1. Dari hasil penelitian, didapatkan bahwa dalam proses pertumbuhan dan

perkembangannya, tanaman membutuhkan unsur nutrien yang cukup.

2. Dari seluruh variabel yang ada, tanaman yang tidak diberi pupuk dapat tumbuh

namun tidak pesat, serta lebih cepat layu dan menguning.

3. Pupuk padat pabrik memiliki kualitas yang lebih baik daripada pupuk padat siswa.

Hal ini terlihat pada pertumbuhan tanaman di tabel 1.2. Kurangnya kualitas pupuk

padat siswa dapat disebabkan dari proses pengolahannya yang kurang efektif serta

pada pupuk pabrik adanya penambahan unsur mineral.

4. Pupuk cair pabrik dalam meningkatkan proses pertumbuhan tanaman kangkung

membutuhkan waktu yang lebih lama daripada pupuk lainnya, terutama pupuk cair

siswa.

5. Pupuk cair siswa memiliki kualitas yang lebih baik dalam meningkatkan pertumbuhan

batang tanaman daripada pupuk cair pabrik. Hal ini dapat disebabkan komposisi

pupuk produksi siswa, yang tanpa bahan kimia yaitu terdiri dari sampah sayuran dan

buah-buahan.

6. Pupuk cair dan padat siswa hanya dapat mempercepat pertambahan panjang batang

tanaman. Tetapi tidak memperlebar ukuran daun di hari ke-31.

7. Pupuk cair tidak lebih cepat dalam memproses pertumbuhan tanaman daripada pupuk

padat. Sehingga teori bahwa-- pupuk cair lebih cepat bekerja pada tanaman dari pada

pupuk padat yang dikarenakan pupuk cair lebih mudah dan cepat diserap oleh

tanaman--tidaklah sepenuhnya dapat dibenarkan.

Daftar Pustaka

Aryulina,Diah., Muslim,Choirul., Manaf,Syalfinaf., & W.W,Endang. (2006). Biologi 3.

Jakarta: Esis

Hardjowigeno.2004. Pupuk dan pemupukan Tomat. Kanisius:Yogyakarta

http://wikipedia.org//

www.google.com

www.wikipedia.org

http://annehira.com//

Lampiran

Foto kegiatan

Perencanaan

Pelaksanaan