Kroketi s mahunama i sezamom Izvrsni kroketi od krumpira obogaćeni mahunama i sezamom. Bez jaja, mlijekai glutena.

Autor: DajanaD

Jednostavno

Sastojci4 osobe

250 g zelenih mahuna

4 manja krumpira

1 žličica svježeg timijana

1 žličica naribane korice limuna

sjemenke sezama

sol, ulje

Priprema

1. Krumpire dobro operite i skuhajte ih u ljusci. Ostavite ih da se prohlade, a zatim ihogulite i propasirajte.

2. Mahune očistite, operite i kuhajte na pari 10 minuta. Zatim ih izrežite sitno, stavite utavu s 2 žlice maslinovog ulja i timijanom i prodinstajte par minuta.

3. Pomiješajte prohlađene mahune s krumpirom, dodajte sitno naribanu koricu limuna,posolite po ukusu (ja sam stavila gomasio umjesto soli).

4. Od smjese oblikujte 12 polpetica, malo spljoštenih i uvaljajte svaku u sjemenke sezama(sjemenke po želji prvo malo popržiti u tavi, nasuho).  

5. Složite polpete na pleh obložen papirom za pečenje, sasvim malo namazanimmaslinovim uljem, i zapecite 15-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C, preokrenite ihna polovici pečenja da dobiju ravnomjernu boju s obje strane. Poslužite ih tople.

www.coolinarika.com