Konfirmation i Det Gamle Mejeri

  • View
    212

  • Download
    0

Embed Size (px)

DESCRIPTION

 

Text of Konfirmation i Det Gamle Mejeri

  • Restaurant Det Gamle Mejeri Gourmetrestaurant i natursknne omgivelser.

    Arrangementer i Mejeriet.

    la carte

    Selskab

    Bryllup

    Konfirmation

    Reception

    Barnedb

    Mde

    Konference

    Vinsmagning

    Kokkeskole

    Mad ud af huset

    Selskaber & fester i Det Gamle MejeriVi modtager selskaber fra 12 til 200 gster i Det Gamle Mejeris flotte & srprgede lokaler. Specialarrangementer op til 1.500 gster.I restauranten er der plads til 45 gster, og i Bjlkestuen er der plads til 80 gster. Desuden kan Husarstuen og Dragonstuen p 1. sal, med plads til henholdvis 45 og 90 gster, ogs lejes.Er Deres arrangement strre end 90 gster, har vi luksustelte, som stilles op i sammenhng med restauranten.

    RestaurantenRestauranten er meget velegnet til selskaber fra 20-40 gster.Restauranten fungerer til daglig som vores gastronomiske legeplads. nsker De at leje og blokere restauranten er lejen 8.000,-

    BjlkestuenBjlkestuen har plads til 80 - 90 gster. Der kan ogs stilles op til mere intime og private fe-ster med frre gster. Fester i bjlkestuen indledes gerne med aperitif p terrassen, eller de omkringliggende grsplner, hvis vejret tillader.

    HusarstuenVilhelmsborgs rytterloge er velegnet fra 30-55 gster. Lokalet er et flot lyst lokale beliggen-de p 1. sal med ud-sigt over skoven.

  • DragonstuenDragonstuen er vores herskablige lokale, med plads til 80-90 gster,beliggende p 1 sal.Lokalet er nyrenoveret i 2013 og fremstr i moderne klassisk stil.

    The Dining roomIntimt lokale med maximum plads til 22 gster.Helt nyt moderne lokale bygget i 2013. Velegnet fra 8 til 15 gster.

    TeltTelte stilles op til selskaber

    fra 80 300 gster, og anbefales i ssonen April September. Teltene

    er med varme, lys og alt opdkning, som i Det Gamle Mejeris andre loka-ler. Teltene er en fantastisk mulighed for at inddrage de omkringliggende natursknne omgivelser i festen.

    Priser p telte til 80 gster starter ved 10.000,- alt inkl.

    BordopstillingBordopstilling er en meget individuel sag. Til Deres arrangement anbefaler vi derfor, at vi drfter dette i fllesskab, s vi nder frem til den bedste lsning for netop Deres arrangement. Endvidere aftales farver, blomster, lys, og bordpynt. nsker De selv at pynte bordene op med blomsterdekorationer og andet, er De velkommen til det efter aftale.Bordplan skal vre restauranten i hnde senest otte dage fr arrange-mentsdatoen.

    SelskabsmenuerLad os skrddersy Deres selskab, s De fr den bedste kombination af mad & vin inden for Deres budgetramme. Vores menuforslag er altid oplg til inspiration. Har De specielle nsker, eller nsker De andre muligheder, er vi altid klar til at rdgive og udfre.

    BemrkOvenstende menuer forudstter, at selskabet spiser det samme.Dog forbehold for brnemenuer & vegetarer, hvis nsker vi ogs kan efter-komme.Lokalelejer er inkl opdkning med hvide duge og stofservietter, samt lys.

  • Tanker fr festen

    Antal gster herunder brn. Er der evt. srget for barnepige eller adspredelse for brn.

    Overnatning til Dem og Deres gster kan bookes via Det Gamle Mejeri.

    Vrelserne ligger 1 minut fra restauranten og tilhrer Vilhelmsborg. P vrelserne er der eget toilet og bad, samt tv, og mulighed for at lave en kop kaffe eller te. Vi anbefaler at De og Deres gster bestiller vrelser i god tid. Enkelt vrelse 495,- Dobbelt vrelse 595,- Booking via www.vilhelmsborg.dk

    Vi kan desuden formidle kontakt til en af vores samarbejdspartnere mht. overnatning.

    Vrelsesprisen er uden morgenmad. nsker De morgenmad skal dette reserveres i forvejen og til minimum 15 personer.

    Vi har desuden samarbejde med andre hoteller i rhus og omegn og str gerne til rdighed med at arrangere jeres transport til og fra restauranten.

    Specielle hensyn f.eks. allergiker, diabetiker eller lignende. P Det Gamle Mejeri glder betegnelsen brn de 3-9 rige. nsker brnene ved Deres arrangement samme menu som resten af selskabet, betales halv pris af maden.

    Bordplan vi anbefaler, at vi udarbejder denne i fllesskab, s De i god tid kan f lavet bordkort mm.

    Vi vil gerne omdele og/eller ophnge bordplan p et strategisk sted.

    nsker De, ved selskabet, at sidde ved runde borde, kan dette arrangeres for 225,- /bord.

    Det aftales med restauranten, om vi skal bestille runde borde hjem til Deres arrangement.

    Borddekoration vi ptager os gerne, at arrangere blomsterdekorationer i rstidens sorter og farver, til en pris af 268,- /dekoration. Alternativt kan vi skaffe enkelte afskrne blomster til 68,- /dekoration.

    Tidsplan Vi anbefaler velkomst kl. 18.00, og at De gr til bords omkring kl. 18.30 af hensyn til aftenens forlb, da der erfaringsmssigt kan vre en del indslag, samt at festen forventes at slutte kl. 02.00. nskes det at festen fortstter efter kl. 02.00 er prisen. 1.000,- /time.

    Dette dkker for personale, og glder dog til max kl. 04.00.

    Efter kl. 02.00 afregnes bar efter forbrug med mindre andet er aftalt.

    Natmad vi anbefaler at denne serveres senest kl. 02.00, med mindre andet er aftalt.

    Toastmaster det er vigtigt, at Deres toastmaster koordinerer aftenens forlb med den tjener, der har ansvaret for Deres arrangement.

    Musik hvis De trffer aftale med en musiker, gr da venligst opmrk-som p, at instrumenter mm. skal vre opstillet senest kl. 17.30.

    Vr ogs opmrksom p, at musikere iflge deres kontrakter, almindelig-vis har krav p mad og drikke.

    Normalt opkrves der 195,- /person for forplejning.

    Har De eller Deres gster brug for projektor til fremvisning ved arrange-mentet, kan denne lejes af Det Gamle Mejeri for 150,-. Vi er altid behjlpe-lige med opstillingen.

    Menu vi anbefaler en samtale med kkkenchefen, eller allerede frdig-konstruerede arrangementer lngere fremme i denne folder. Eventuelt arrangementerne med Deres nsker som sm rettelser.

  • Vine nskes vine sat til arrangementet, eller nskes vine fra restauran-ten. Alternative vine kan ogs foresls efter specialnsker. nsker De selv at medbringe vin koster det 230,- /fl aske De medbringer.

    Drikkevarer / Bar. Hvad skal en eventuel bar efter middagen indeholde.

    Hjemtransport Vi anbefaler De planlgger og overvejer, hvordan De vil ordne hjemtransporten.

    Vi har en specialaftale med rhus Taxa, og kan for det meste skaff e en vogn inden for rimelig tid. Sig dog til i god tid p selve aftenen. I specielle tilflde, kan det vre en fordel, at lave en aftale med et mindre bus-selskab.

    Uanset Deres arrangements art, anbefaler vi altid, at De laver en aftale med os, hvor vi nder et tidspunkt til en snak om arrangementet fra start til slut. Vi gennemgr gerne Deres arrangement fra start til slut hvor vi gerne skulle kombinere vores erfaring med Deres nsker.

    De sidste ti r har vi haft mange fester, kon rmationer og bryllupper i Det Gamle Mejeri. Det har selvflgelig givet os en god id om, hvordan forskellige tiltag til festen fungerer, men vi lytter altid til Deres nsker, og gr gerne hvad der skal til, for at Deres arrangement fr det prg, som De nsker.

    Ovenstende er tnkt som vejledende og dkker mange af de sprgsml,vi i fllesskab med Dem, gerne skulle afklare i god tid inden festen.

    Kon rmationsarrangementer

    Kon rmationsarrangement Minimum 20 personer.

    Ved ankomst serveres 1 gl. hvidvin og hyldeblomst med snacks.

    3- retters sson menu med 3 vine.

    Kaff e/te og sdt.

    Som frokost arrangement imellem 12.00 -17.00

    Pris 598,-

    Aften arrangement fra kl. 18.00 24.00

    Pris 698,-

    Kon rmationsarrangement de luxe i MejerietMinimum 20 personer.

    Ved ankomst serveres 1 gl. moussernede med salte snacks.

    4-retters ssonmenu med 4 udvalgte vine.

    Kaff e/te og sdt.

    Som frokost arrangement imellem 12.00 og 17.00

    Pris 698,-

    Aftenarrangement fra kl. 18.00 24.00

    798,-

  • Opgradering til arrangementer Appetizer efter ssonens udbud / Fr forret .................................................25,-

    Skyller / ganerenser mellem forret og hovedret ............................................. 18,-

    Pre-dessert / En sd forsmag inden desserten ...............................................25,-

    Champagne. ..................................................................................................................35,-

    Natmad, fra. ...................................................................................................................55,-

    nskes det at festen fortstter efter kl. 02.00 er prisen. 1.000,- pr/time.Dette dkker for personale, og glder dog til max kl. 04.00.Efter kl. 02.00 afregnes bar efter forbrug med mindre andet er aftalt.

  • Kon rmationsmenuerMejeriets forslag til kon rmationsmenuen bygger p ssonens udbud af rvarer. Menuerne er inkl. separat lokale opdkket med hvide duge, lys og servietter.

    Forretter Marineret okse basilikum, bagt tomat og parmesan.

    Mejeriets letrget laks med aspargesmayo, hytteost, rdlg og sprd kartoff el.

    Marineret kyllingbryst, sprde salater og crutons.

    1/2 hummer naturel med aioli og sprdt.(Tillg 35,-)

    Hovedretter Unghane stegt kartoff el, asparges og hvidvinsglace.

    Rosa kalv sommergrnt og terrine p nye kartofl er samt kalvesky.

    2 slags gris sommerkl med urter, syltede lg og orangeglace.

    Oksemrbrad nye kartofl er som terrine, rstidens grnt og sauce.( tillg 35,- )

    Alle hovedretter bydes to gange

    Desserter Pannacotta hindbr og sprde kiks.

    3 slags is karamel sirup og sprd tuille.

    Chokoladebrownie friske jordbr og vaniljeis.

    Trilogi af mejeriets store chokoladedessert. Hvid, mlk og mrk i variation.( tillg