Közgazdász - 2012. október II

Katedra

10 Ökoturizmus – megoldás és lehetőség

Központ

11 Fókuszban az egészséges táplálkozás

Connection

18 Our new, international column

A BUDAPESTI CORVINUS EGYETEM HIVATALOS LAPJA LIII. ÉVFOLYAM 11. SZÁM | 2012. OKTÓBER 23.

Gazdasági fordulat, csodafegyver

Hajas Ádám főszerkesztő | Nyéki Júlia felelős szerkesztő | Rovatvezetők Közhír: Glóger Anna | Közélet: Holjencsik Sophie | Katedra: Molnár

Gyula | Központ: Nagy Klára | Kultúra: Südi Anna | Connection: Bártfai Eszter | Karrier: Burján Szilárd, Fisi Marcell | Kávéház: Gyimesi Bernadett

Tördelés Balogh Katalin | Lektorálás Fodor Emese | Kerekes Zsolt | Nyéki Gábor | Papp Johanna | Rátosi Eszter | Nyelvi lektor Kathryn Polanec

Fotó Bartos Gyula | Bátyi Tamás László | Bogdán András | Burján Szilárd | Czókos Gergely | Dóka Attila | Erdélyi Mónika | Europress Fotópress | Fisi Marcell

Horváth Réka | Kiss Dávid | Nagy Botond | Schmiedt Fáta | Munkatársaink Bagdy Ábel | Bözöri Dániel | Csabai Tünde | Dicsuk Dániel | Džunić Anna Maria

Fekete Adrienn | Hum Antal | Jánoska Rita | Kalina Veronika | Kiss Dávid | Kocsa Norbert | Kraft Anikó | Lénárd Eszter | Mákos Rebeka | Németh Áron

Attila | Németh Gábor | Pap Krisztina | Papp Gergő | Papp Johanna | Pekoli Miklós | Schmiedt Fáta | Szigeti Andrea | Zakota Tamás | Corvinus Hallgatói

Médiaközpont – Közgazdász szerkesztőség: 1093 Budapest, Fővám tér 8., 233. | E-mail: [email protected] | Honlap: www.uni-corvinus.hu/kozgazdasz

Kiadja a Budapesti Corvinus Egyetem rektora és a BCE HÖK elnöke | Nyomtatja a Topbalaton Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. | ISSN: 0230-7529

Készült a BCE Szolgáltató Nonprofit Kft. támogatásával | Hirdetés: [email protected]

IMPRESSZuM

| közgazdász

a Budapesti Corvinus Egyetem hivatalos lapja

a Corvinus Hallgatói Médiaközpont tagja

megjelenik szorgalmi időszakban kéthetente 2500 példányban

with

English pages

Tudtam, hogy nagy fába vágom a fejszémet. Meg-győződésem, hogy a Corvinusnak helye van a magyar felsőoktatásban, jelenlegi formájában. Megkerülhetetlen ténye-ző és meg kell maradnia.

”FOTÓ: BOGDÁN ANDRÁS

folytatás a 2. oldalon

Új gazdasági főigazgató a Corvinuson GLÓGER ANNA

Október 15-én lépett hivatalba a BCE új gazdasági főigazgatója, Ró-zsás Péter. Korábban a BME gazdasági vezetőjének posztjában te-vékenykedett.

Egyetemi éveit a Közgázon töltötte, a HÖK elnöki tisztsé-get is betöltve. A BME-BCE Kötélhúzás ötletgazdája most visszatért almamáteré-hez, új szerepben.

Gratulálunk új poszt-jához. Elöljáróban arra

szeretnénk kérni, rövid bemutatkozás keretein belül, meséljen magáról és eddigi tevékenységé-ről.

Ritka alkalom, ha az em-ber visszatér valahova, ahol már korábban tevékenyke-dett.

A BUDAPESTI CORVINUS EGYETEM HIVATALOS LAPJALIII. ÉVFOLYAM 11. SZÁM | 2012. OKTÓBER 23.

2 Közhír

Mondhatni teljesen más formában, mint jelenleg, de vezető volt. A Hallgatói Ön-kormányzat elnöke voltam a kilencvenes évek elején intézményünk egyik jog-elődjén, a BKE-n. Izgalmas időszak volt a rendszervál-tást követően, minden meg-változott. Mint almamáte-remnek, minden zegzugát ismerem az egyetemnek. Rengeteg példaképem van az intézményben, akiktől nagyon sokat tanultam. Megtisztelő számomra az új munkakört betölteni és hálás vagyok a sorsnak a lehetőségért.

Hogyan emlékszik vissza itt eltöltött egyetemi éve-ire és HÖK elnöki poszt-jára?

Csupa melegséggel. Részt vehettem az Andorka Rudolfot rektorrá választó összegyetemi gyűlésen, értekezleteken, vezetői üléseken. Hallottam, hogy idén is megrendezték a kö-télhúzó versenyt a BCE és a BME között, aminek na-gyon örültem, hiszen a ha-gyomány az én személyes ötletem volt anno. A Hallga-tói Önkormányzatban ko-molyan vettük a feladatun-kat, életre szóló élményeket szereztem. Olyan embere-ket ismerhettem meg, akik nagy hatással voltak rám szakmailag és emberileg is. Itt csak két olyan embert emelnék ki, aki a közelmúlt-ban távozott körünkből, Bosnyák Jánost és Kupcsik Józsefet.

Mit gondol, miért Önre esett a választás, mint gazdasági igazgatóra?

A jelenlegi rendszer sze-rint az egyetem javaslatot tesz a főigazgatói poszt be-töltésére alkalmasnak vélt személyekre, majd a Nem-zeti Fejlesztési miniszter nevezik ki őket. Úgy gondo-lom, az elsődleges indok az lehetett, hogy sok tapaszta-latot szereztem a Budapesti Műszaki Egyetemen ebben a pozícióban. Ott sikerült eredményes munkát végez-nem, amit itt is végre szeret-nék hajtani.

Mi a legfőbb célja, mely-nek elérésével elégedett lenne teljesítményével?

Nos, ez az első munka-napom. Két óra telt el mióta hivatalban vagyok. Egyelő-re ismerkedem az egye-temmel. A BME-n szerzett tapasztalataim alapján azt tudom mondani, hogy az átlátható gazdálkodást ki-emelten fontosnak tartom. Ezen kívül hangsúlyt szeret-nék fektetni a tevékenység megfelelő mérésére, a haté-konyság növelésére, a sza-bályszerűségre. Gondolok itt arra, hogy minden tevé-kenység a jogszabályoknak és az egyetemi szabályza-toknak megfelelően foly-jon. Általános alapelvem a pontosság és precizitás. Az egyetemet tekintve, tudom, hogy jelenleg nincs könnyű helyzetben, adósságállo-mányt is felhalmozott, az állami támogatások növe-kedésére pedig nem lehet

számítani a közeljövőben. Azt szeretném elérni, hogy a rendelkezésre álló humán és anyagi erőforrásokat mi-nél hatékonyabban használ-juk fel, valamint növeljük a bevételeket és csökkentsük a kiadásokat, mindezt taka-rékos gazdálkodás mellett.

Pályázatában is olvasha-tó, hogy a Közigazgatá-si kar elvesztése, mely jelentős bevételeket hozott, illetve az állami támogatás huszonöt szá-zalékos csökkentése ko-moly befolyással van az egyetem gazdálkodásá-ra. Hogyan küzdjünk meg a kihívásokkal?

Tudtam, hogy nagy fába vágom a fejszémet. Meggyőződésem, hogy a Corvinusnak helye van a magyar felsőoktatásban, jelenlegi formájában. Meg-kerülhetetlen tényező és meg kell maradnia. Egy főigazgató természetesen nem csodafegyver. Hiszek azonban abban, hogy ha az együttműködés mind a karokkal, mind a Hallgatói Önkormányzattal gördü-lékenyen halad, közösen találhatunk olyan megoldá-sokat, amelyek biztosítják az intézmény feladatainak ellátását. Szeretnék javas-latokat tenni a működési és költségvetési módszer-tanokra, illetve a üzemel-tetés misőségbiztosítsára. Mindezt annak jegyében, hogy hozzájáruljak az egész egyetemet érintő takarékos-kodáshoz.

Szeretne hangsúlyt fek-tetni a pályázatokból be-folyó pénzösszegekre?

A pályázatok elenged-hetetlen részei az egyetem gazdálkodásának. Tekintve azonban, hogy kifutóban van az Eu pályázati támo-gatási rendszerének jelen-legi időszaka, a 2014 –től induló rendszerről pedig még nem sokat tudunk, egyelőre nem a pályáza-tok a leghangsúlyosabbak. Legtöbbször fejlesztéseket céloznak meg, melyek sok esetben nem biztosítanak forrást a rövid távú műkö-déshez. Olyan bevételekre is szükség van, amelyek a napi működéshez tudnak hozzájárulni.

Ön szerint mi a kulcsa a szervezeten belüli sike-res együttműködések-nek?

A korábbi tevékenysé-gem során rendszeres, heti vagy kétheti találkozókat tartottam az egyetemen belüli együttműködő felek-kel, amelyek jó alkalmat nyújtottak arra, hogy a napi gondjainkat meg tudjuk vi-tatni, illetve, hogy vissza-jelzést kapjak a saját és az általam vezetett szervezet munkájáról. utóbbi mun-kájában tükröződik az én munkám. Ezt szeretném itt is folytatni. Azt gondolom, hogy az embernek mun-

kája során szüksége van visszajelzésekre, akár a vezetőségtől, akár maguk-tól a hallgatóktól. Csak a teljes nyitottság és őszinte-ség lehet működőképes. A rendszeres beszámolókat igyekszem kihasználni az együttműködésre, féléven-te személyesen végigláto-gatom a karokat. Nagyon

fontos, hogy fórumokat teremtsünk a kommuniká-cióra, megértsük egymást. Az oktatók, a hallgatók és a menedzsment, együtt egyetemi polgárok. Az aj-tóm mindig nyitva fog állni valamennyi egyetemi pol-gár előtt.

Mi motiválja Önt a mun-kájában?

A felsőoktatás egy cso-dálatos világ, ahol különbö-ző szakmák legjobbjaival találkozhat és dolgozhat együtt az ember. Ilyen volt a BME is, ahol nagyon jól éreztem magam. Az ember almamátere pedig különö-sen egyedi számára. Egy gazdasági vezetőnek nem mindig értékelik a munká-ját, hiszen nehéz, sokszor személy szerint is fájdal-mas döntéseket is meg kell hozni és nem is lehet mindenkinek a kedvében járni, megfelelni. Úgy gon-dolom azonban, hogy elő-zőleg a BME falai között jól csináltam a dolgom, azt szeretném, hogy így le-gyen a Corvinuson is. Sok munkahelyen dolgoztam, mindenhonnan úgy jöttem el, hogy megsirattak a kol-légák. Pedig nem vagyok arról híres, hogy lágyszívű lennék, sőt, szigorú veze-tőnek mondtak. De mégis, mivel mindig igyekeztem korrekt lenni, ezt a kollégák

értékelték. Az egyetem ne-héz helyzetben van, és én hiszem, hogy tudok ezen segíteni, persze, a határai-mat és az Egyetem határait nem tudom átlépni. Sze-retnék hozzájárulni ahhoz, hogy vidám egyetemi élet legyen a Corvinuson, egy-aránt a hallgatók és az ok-tatók körében.

Az egyetem nehéz helyzetben van, és én hiszem, hogy tudok ezen segíteni, persze, a hatá-raimat és az Egyetem határa-it nem tudom átlépni. Szeret-nék hozzájárulni ahhoz, hogy vidám egyetemi élet legyen a Corvinuson, egyaránt a hallga-tók és az oktatók körében.

”

FOTÓ: BOGDÁN ANDRÁS


3Közhír

„Az oktatás nem mindenhol magától értetődő” NÉMETH GÁBOR

Ezzel az egyszerű mondattal ragadta ma-gával a hallgatóság figyelmét és varázsolt el mindenkit egy szempillantás alatt Edna Adan Ismail, Szomáliföld volt külügyminiszte-re a Global Student Leadership Summit első napján.

Edna Adan 1937-ben Hargeisában született, ma is a sajátos stá-

tusszal bíró de facto állam, Szomáliföld egyik legpro-minensebb személyisége. 1954 és 1961 között – első szomáliai nőként – az Egye-sült Királyságban ápolónak és szülésznőnek tanult, majd több évtizednyi ön-kéntes szolgálat után hazája szociális minisztere, 2003-ban pedig külügyminiszte-re lett. Az 1980-as évektől kezdve, egészen nyugdíjba vonulásáig az Egészség-

ügyi Világszervezet (WHO) tanácsadójaként dolgozott, jelenleg pedig legnagyobb álmát igyekszik megvalósí-tani: az Edna Adan Egyete-mi Kórház felállítását.

Előadásának fő célja az volt, hogy felhívja a fiatal diákvezetők figyelmét arra, hogy Szomáliföldön még ma sem beszélhetünk álta-lános oktatásról. Megemlí-tette, hogy ő maga sem ré-szesülhetett közoktatásban: „Sokan közületek olyan or-szágban születtek, ahol ter-mészetes volt iskolába járni. Ha 1953 előtt lány lettél volna a hazámban, Szomáliföldön, egyszerűen nem járhattál volna iskolába.”

1991-ben negyed millió ember vált a polgárború és az éhínség áldozatává. Edna elmesélte, ez milyen hatással volt a nevelésre: „Azok, akik nem menekültek el, teljesen egymásra voltak

utalva, együtt kellett újrakez-deniük közös életüket.” Be-szélt arról is, hogy az okta-tási eszközök nélkül maradt tanárok ilyen körülmények között kénytelenek voltak improvizálni – a homokba rajzolva tanították írni a gye-rekeket, számolásra pedig kis kavicsokat használtak. „Még a legalapvetőbb, pri-mitív oktatási formák sem voltak elérhetők mindenki számára, ez luxus volt.”

A beszéd középpontjába állítva Edna elmesélte egy ötéves kislány történetét. A lány, aki egy taposóak-na miatt elvesztette lábait, azon szerencsések között volt, akik Genfbe repülhet-tek, hogy egy jótékonysági konferencián találkozzanak Diana walesi hercegnővel. A hercegnőt az érdekelte, hogy mit szeretne a kislány legjobban az életben, mire a lány így válaszolt: „Én is-kolába szeretnék járni”. Dia-na aztán megkérdezte tőle, örülne-e, ha az uNICEF fi-zetné neki az iskolát. A lány azt mondta: „Nem. Ha isko-

lába járnék, egyedül lennék. Azt akarom, hogy az iskola ott legyen, ahol élek.”

Ez az anekdota inspirálta az Egyesült Nemzetek Szer-vezetét, hogy iskolát építse-nek Hargeisában, ahol ma már több mint 1400 gyer-mek tanulhat. A történetbeli kislány ma már házas, két gyermeke van, és legfőbb törekvése, hogy jogot ta-nuljon. „Ő egy olyan nő, aki reményt és bátorságot ad ezeknek a gyerekeknek” – mondta Edna.

Beszéde végén a politi-kus asszony kitért a jelenle-gi állapotokra és kilátások-ra: „Szomáliföldön ma már több mint 1000 iskola és 16 egyetem van. De ez nem elég.” (Összehasonlításul, a Szomáliföldnél mintegy két és félszer nagyobb lakossá-gú, ám jóval kisebb területű Magyarországon mintegy 3300 általános iskola, vala-mint 68 egyetem és főiskola található.)

( h t t p : / / w w w .globalstudentleadership.org/?p=403)

Londonban tanácskoztak a viLág egyetemi haLLgató-vezetői

Globális összefogásra van szükség! KISS DÁVID

Nagyszabású konferencia zajlott Londonban a HÖOK brit partnerszervezete, a National union of Students in the united Kingdom (NuS uK) alapításának 90. évfordulója alkal-mából. A házigazda a university of East Lon-don volt, így a plenáris és szekcióüléseknek az egyetem modern, a kelet-londoni Beckton városrészben található campusa adott ott-hont. Magyarországot a HÖOK nevében Kiss Dávid elnökségi tag és Németh Gábor kül-ügyi szakértő képviselte.

A találkozó két fontos téma köré szervező-dött: az egyik az olim-

piai évhez kapcsolódó „Glo-bal Truce”, azaz „globális fegyverszünet”, a kultúrák kölcsönös tiszteletén alapu-ló megbékélése és együtt-működése, a másik pedig egy világméretű hallgatói összefogás kialakítása volt.

Az első témához kapcso-

lódóan impresszív előadást tartott Edna Adan Ismail, a Szomáliától függetlenedett Szomáliföld egykori külügy-minisztere, Afrika oktatási reformjainak elkötelezett tá-mogatója és Lord Michael Bates, a brit felsőház tagja, aki az Olümpiától Londonig tartó, több mint 5000 kilo-méteres többhónapos gya-loglással hirdette az olimpiai

eszméket. Emellett egy ér-dekes műhelybeszélgetés során megismerkedhettünk a fejlődő országokban folyó oktatástámogató munkával, például a Tutudesk nevű, az iskolai padok helyettesítésé-re szolgáló írótáblávál is.

A másik téma felveze-tőjeként Mike Day, a NuS uK munkatársa történeti áttekintést adott az európai hallgatói együttműködésről, Manja Klemenčič, szlovén felsőoktatás-kutató vezeté-sével pedig feltérképeztük a különböző országok hall-gatói mozgalmainak tár-sadalmi beágyazottságát, aktuális problémáit és egy lehetséges globális koope-ráció feltételeit. Végül arra a következtetésre jutottunk, hogy az ESu-hoz hasonló, magas szervezettségi fokon tevékenykedő szövetség helyett egy lazább formá-ciót, egyfajta információs irodát lenne érdemes létre-

hoznunk, amelybe mind a nemzeti, mind a regionális együttműködések meghí-vást kapnának.

A konferencián a világ számos hallgatói szerve-zete képviseltette magát. Az ESu-n és tagországain kívül érkeztek résztvevők többek között Új-Zélandról, Nepálból, Indiából, Brazíliá-ból, a Fidzsi-szigetekről és Kolumbiából is. Jelen volt Camila Vellejo chilei diák-vezető is, aki drámai hang-vételű, spanyolul megtartott beszédében beszámolt a dél-amerikai országban zaj-ló diáklázadásokról és a kor-mány megtorló politikájáról.

A fő témákhoz kapcsoló-dóan elfogadásra került két

dokumentum is: a zárónyi-latkozat a béke, a szociális igazságosság és a fenntart-hatóság fontosságáról, vala-mint egy szándéknyilatkozat a világméretű hallgatói ösz-szefogás életre hívásáról.

A rendezvény záróak-kordjaként a résztvevők jelen voltak a Wembley Arenában tartott Peace One Day gálán, ahol Liam Burns, az NuS uK elnökének be-széde közben nemzeti zászlóik alatt a színpadon is megjelentek. Az est folya-mán koncertet adott James Morrison és Sir Elton John, valamint az alapító Jeremy Gilley mellett Jude Law, a kezdeményezés jószolgálati nagykövete is felszólalt.

FOTÓ: KISS DÁVID


4 Közhír

Országos tanulmányi versenyek PAPP JOHANNA

Két jelentősebb tanul-mányi versenyre is je-lentkezhetnek idén a

Corvinus hallgatói. Egyikük a közgazdászoknak szóló „BigOne – Mérlegen a tu-dásod” elnevezésű szimu-lációs megmérettetés, amit a KPMG szervez. Háromfős csapatoknak kell megvizs-gálniuk egy képzeletbeli tanácsadó cég munkatársa-ként (egyben könyvvizsgáló

munkatársként) konkrét üz-leti esetet. A kihívó felada-tok megoldásával szakmai tapasztalat is szerezhető. Jelentkezni október 24-ig lehet. Ezenkívül az informa-tikusoknak szóló Ericsson Programozó Bajnokságon mérettethetik meg magukat a terület iránt érdeklődők. Szintén háromfős csapa-tokban oldhatnak meg C++ programozási feladatokat a résztvevők. Az első két fordulóban a megoldási

kódok online küldhetők be, a harmadik forduló már az Ericsson központjában kerül megrendezésre. A legjobb teljesítményt nyújtó ver-senyzők állásjelentkezéskor mentesülnek a szakmai fel-mérés alól. A jelentkezési határidő október 26. A pá-lyázók sikeres szereplésük-kel akár szakmai karrierjü-ket is megalapozhatják, a dobogósokra pedig értékes nyeremények várnak. A ne-vezés díjtalan.

Program a vállalkozó szelleműeknek MÁKOS REBEKA

Amit a cégalapításról tudnod kellene – de senki nem szokta elmondani… címmel szer-vezett előadást a Spin-Off Klub. Október 11-én számos érdeklődő érkezett a Kinizsi kollégiumi Africaféba, hogy Dr. Arató Balázs ügyvédet és Dr. Aratóné Nagy Ágnes köny-velőt meghallgatva tisztább képet kaphasson egy vállalkozás indításáról.

A résztvevők hasznos információkkal gazda-godtak, megtudták,

hogy az egyes vállalkozási formáknak mik az előnyei, illetve hátrányai, milyen esetleges buktatókkal kell számolni cégalapításkor, és hogyan lehet ezeket a leg-könnyebben kiküszöbölni. A meghívott szakemberek lépésről lépésre haladva vázolták fel, hogy diákként vagy friss diplomásként mire kell figyelni egy korlátolt fe-lelősségű társaság megala-pításakor. Továbbá arra is kitértek, hogy milyen egy jó könyvelő, milyen feladatkör-rel kell megbízni, mit lehet, és mit kell feltétlenül elvárni tőle. A pénzügyi oldal vonat-kozásában kiderült, hogy milyen felmerülő költségek-kel kell számolni, hogyan kalkuláljunk az anyagiakkal, amikor céget alapítunk.

Dr. Arató Balázs és Dr. Aratóné Nagy Ágnes egy-

aránt olyan hasznos infor-mációkkal látta el a hallga-tóságot, amire az embernek mindenképpen szüksége van egy vállalkozás indítá-sakor, de sajnos csak körül-ményes utánajárással sze-rezhet meg, és akkor sem kap ilyen átfogó képet, rész-letekre kitérő tájékoztatást.

A program szimpatikus

vonása volt az interaktivitás is, mivel az előadók meg-hallgatták a diákokban fel-merülő, adott helyzetekre vonatkozó kérdéseket, és azonnal naprakész válasz-szal reagáltak azokra.

A Spin-Off Klub a továb-biakban is várja az érdeklő-dőket, a jövőben is várhatók olyan előadások, amelyek segítik a diákokat abban, hogy minél szélesebb kör-ben tájékozódjanak a ma-gyar vállalkozói életről, és hogy az itt megszerzett tu-dásukat később saját hasz-nukra fordíthassák.

A Spin-Off Klub további információit és az aktuális programok leírását az aláb-bi címeken olvashatjátok: facebook.com/spinoffklub, www.spinoffklub.com.

oRosz–magyaR kaPcsoLatok

Fő a bizalom

PAP KRISZTINA

Az Antall József Politi-ka- és Társadalomtu-dományi Tudásköz-

pont október 10-én nagy érdeklődéssel kísért – több mint kétszázötven vendég érkezett – kerekasztal-be-szélgetést szervezett dr. Keskeny Ernő volt moszk-vai nagykövet, jelenleg a külügyminisztérium főosz-tályvezető és miniszteri biztos nemrégiben megje-lent „A magyar–orosz kap-csolatok 1989-2002” című könyve kapcsán a Buda-pesti Corvinus Egyetemen. A téma Magyarország, Oroszország és a poszt-szovjet térség kapcsolatai a rendszerváltozást köve-tő évtizedekben és nap-jainkban volt, melyet két diplomata, két kutató és két újságíró mutatott be a közönség számára. A be-szélgetés résztvevői Kes-keny Ernő, Rácz András, a Magyar Külügyi Intézet szakértője, Máté T. Gyula, a Magyar Hírlap külpolitikai rovatának vezetője, Valerij Vlagyimirovics Ljahov, az Oroszországi Föderáció nagykövetségének követ-tanácsosa, Deák András, a Magyar Külügyi Intézet munkatársa voltak. A vitát Stier Gábor, a Magyar Nem-

zet külpolitikai rovatának vezetője moderálta.

A könyv szakmai véle-ményezésén túl sor került a rendszerváltás körüli ki-számíthatatlanság, az ah-hoz kapcsolódó személyes élmények, a diplomáciai szférában szerzett tapasz-talatok bemutatására is. A résztvevők egyöntetű-en hangsúlyozták, hogy Oroszország megkerül-hetetlen tényező a térség-ben, mind külpolitikai, mind gazdasági szempontból (elsősorban természete-sen energetikai területen), azonban további szektorok-ban is érdemes nyitottnak lenni, ugyanis hatalmas tőkelehetőségeket rejt ma-gában az együttműködés. A békés és gyümölcsöző jövő alapja pedig az érté-kek kölcsönös elismerése, a múltbeli sérelmek tiszte-letben tartása és megfelelő módon történő feldolgozá-sa kell legyen. A résztvevők üdvözölték továbbá a tényt, hogy a rendszerváltást kö-vetően felnövő generáció már nagyrészt előítéletek-től mentesen tekint a ma-gyar–orosz viszonyra, amit jól mutat például az orosz nyelven tanulni vágyók szá-mának folyamatos és gyors növekedése is.

FOTÓ: NAGY BOTOND

FOTÓ: CZÓKOS GERGELY

Elsô hiteligénylési határidô a tanévben: szeptember 17.Hiteligénylés csak Diákhitel Direkten keresztül!

DIÁKHITEL2

www.diakhitel.hu www.diakhiteldirekt.hu www.facebook.com/diakhitel

2%-OS KAMATTAL A DIPLOMÁDÉRT!

FÓKUSZBANA JÖVÔD

Tudatosan a siker felé


6 Közélet

Elsős Műhely a FAKT Szakkollégiumban

BAGDY ÁBEL

Lendületes kezdés után tovább folytatódnak a FAKT Szakkollégi-

um év elején meghirdetett gólyaprogramjai. Jelentős létszám mellett lezajlott a Szemeszternyitó Elsős Mű-hely, ahol az érdeklődők betekintést nyerhettek a szakkollégium világába, s egy rövid kisfilm megtekin-tése után egy közgazdasági játék keretében egymást és

a tagokat is jobban megis-merhették. Ez a program-sorozat folytatódik, így idén még négyszer, október 24-én, november 6-án és 28-án, valamint december 11-én nyílik lehetőség arra, hogy a gólyák különböző programok által jobban megismerjék a FAKT-ot. Minden további informáci-ót megtalálhattok a szer-vezet Facebook oldalán, a https://www.facebook.com/faktofficial oldalon.

Ha november, akkor EVK Elsős Kör! MÁKOS REBEKA

A Gólyabálon innen, a Gólyatáboron túl, a számos bulialkalom mellett az Egyetem lehe-tőséget nyújt az elsősök szakmai fejlődésére is. A corvinusos diákszervezetek és szak-kollégiumok programkínálatában mindenki megtalálhatja az érdeklődési körének leg-megfelelőbb előadásokat.

Az EVK Szakkollégium novemberben induló Elsős Köreinek elő-

adói végzett EVK-sok közül kerülnek ki, az alábbi témák-ban.

November 13-án Vermes Ákos, az Oriens pénzügyi

tanácsadója segítségével mélyebb betekintést nyer-hetünk az Eu és Magyar-ország gazdaságába. Nov-ember 20-án Pájer Donát Zenepiac kihívásai címmel tart előadást, a korábbi, CLS Records lemezkiadó-

nál szerzett tapasztalatai alapján. November 27-én pedig a Google marketin-geseként dolgozó Molnár Balázst hallgathatják meg az érdeklődők online mar-keting témában.

E keddi programjain az EVK Szakkollégium 18.10-től 19.30-ig mindenkit szívesen lát szakmai műhelyében, melynek a Kinizsi Kollégium ad otthont.

Az alkalmakra előzetes regisztráció nem szük-séges. Szeretettel várjuk mindazokat a gólyákat, akik figyelmét felkeltette az adott szakmai téma, vagy érdeklődnek a szakkollé-

giumok iránt. A programok során kipróbálhatjátok mi-lyen is egy szakkollégiumi kurzus, és meghallgat-hatjátok végzett EVK-sok élményeit, benyomásait szakkollégiumi éveikről, átfogóbb képet kapva az EVK szakmai és közösségi életéről.

Az EVK szeniorainak tudása és tapasztalata bi-zonyítja, hogy az EVK nem

csupán elméleti hátteret ad, hanem a gyakorlati életre is nevel: az itt szerzett tudás jelentős mértékben hozzá-járul ahhoz, hogy a kikerülő fiatalok könnyebben helyez-kedjenek el nagynevű cé-geknél.

Az EVK-s programokról további információt a szer-vezet Facebook oldalán ta-lálsz: http://www.facebook.com/evkszakkollegium

Effemine, avagy minden nő egy cipőben jár DžUNIć ANNA MARIA

Ezzel a jelmondattal hívja fel magára a figyel-met az egyetlen olyan diákszervezet, amely az egyetemista, illetve frissen diplomázott nőket támogatja. Bár a diákszervezet kicsi, értékei annál nagyobbak.

2009-ben két hölgy, Kis Brigitta és Kovács Barbara alapította a

szervezetet, egy remek kö-zösség létrehozása mellett azzal a céllal, hogy min-den nőt segítsenek karriere megvalósításában. 2009 óta a szervezet kinőtte magát, több díjat is elnyert, köztük a Maxima Év Női Klubja címet is 2010-ben. Minden olyan hölgy jelentkezését szívesen várják, aki aktívan részt ven-ne a szervezet munkájában, illetve el szeretné érni céljait, vágyait. Ezek megvalósí-tásához külön mentorokat is biztosítanak a Mentoring Program keretén belül. A ta-gok önismereti- és készség-fejlesztő tréningek mellett, olyan híres nők előadásain is részt vehetnek, akik mind magánéletükben, mind kar-rierjükben sikeresek. Talán

éppen ez az, ami minket, fia-tal nőket leginkább érdekel.

Az Effemine programvá-lasztéka rendkívül széles, a legutóbbi nagy eseményt, amelyre természetesen nem csak a hölgyek voltak hivatalosak, október 17-én tartották a főépület IV-es előadójában. „Az olimpiai

sikerek hátterében” előadá-son találkozhattunk három olimpiai bajnokunkkal: Ko-vács Ágival, Sors Tamással, illetve Szilágyi Áronnal is, továbbá Borkai Zsolttal, a Magyar Olimpiai Bizottság alelnökével, akik az olimpiai sikerek hátteréről, sportme-nedzsmentről és szponzo-rációról, illetve személyes tapasztalataikról számoltak be nekünk.

A szervezet infóestje ok-tóber 29-én lesz, melyre minden érdeklődőt szeretet-tel várnak. Minden további információt a szervezet hon-lapján találhattok meg.

FORRÁS: EFFEMINE

FORRÁS: EVK

FORRÁS: FAKT


7Közélet

Gázhelyzet Magyarországon HUM ANTAL

Az Egyetem Regionális Energiagazdasági Ku-tatóközpontja (REKK)

a Gazdálkodástudományi Karral közösen, szeptem-berben harmadjára indította útjára az Energiagazdál-kodási szakközgazdász másoddiplomás képzést. A szeptember 14-én tartott évnyitón Hernádi Zsoltot, a MOL elnök-vezérigazgató-ját láthattuk vendégül – az előadáson többek közt szó esett ellátásbiztonságról, a magyarországi gázkészletek kitermelhetőségéről és a Déli Áramlat nyújtotta előnyökről.

Hernádi Zsolt elsőként Magyarország és a kelet-kö-zép-európai régió egyoldalú gázimport-függőségére tért ki. A régió országait jelenleg túlnyomórészt Oroszország látja el földgázzal, és bár Magyarország importjának mára jelentős részét teszi ki az ausztriai Baumgartenből hozzánk érkező gáz, ere-detét tekintve ez is orosz, csupán kerülő úton jut el ha-zánkba.

Az egyoldalú kiszolgál-tatottság elsősorban azért jelent problémát, mert a gáz politikailag törékeny státu-szú tranzitországokon, így például ukrajnán keresztül

érkezik Magyarországra, ez pedig magában hordozza annak a veszélyét, hogy az ország gázellátása időről időre megszakad. Herná-di kiemelte: Magyarország helyzetét tovább nehezíti, hogy a magyar lakosság kiemelkedő hányada fűt gázzal – az elnök-vezérigaz-gató a korábbi évtizedek elhibázott fejlesztéspolitiká-ját, a támogatott hiteleket és a támogatott lakossági gázárakat jelölte meg ennek okaként.

Az előadásból meg-tudhattuk: Magyarország ugyan jelentős mértékű nem-konvencionális gáz-

készlettel (palagázzal) rendelkezik, ez azonban a jelenlegi technológiai és piaci feltételek mellett nem termelhető ki gazdaságo-san. Hernádi ugyanakkor az Egyesült Államok példáját hozta fel annak szemlélteté-sére, hogy az alternatív for-rások drágulása és az egyre olcsóbbá váló technológiák néhány év leforgása alatt gazdaságossá tehetik a pa-lagáz kinyerését.

Hernádi Zsolt kitért a tervezett Déli Áramlat gáz-vezeték kérdésére is. Sze-rinte ez a vezeték javítaná Magyarország helyzetét, hiszen csökkentené a

tranzitország-kockázatot: a Fekete-tengeren, illet-ve Bulgárián és Szerbián keresztül érhetne el hoz-zánk a gáz, vagyis olyan tranzitországokon át, me-lyek viszonya az orosz fél-lel rendezett. A forrásor-szág-kockázatot azonban nem mérsékelné, hiszen továbbra is kizárólag orosz eredetű gáz érkezne hoz-zánk. Hernádi leszögezte: nem csak Magyarország, de minden közép-európai állam érdeke, hogy részt vállaljon a régiós gázveze-ték-építési projektekben, ezáltal diverzifikálva Közép-Európa importforrásait.

Néptánc – határok nélkül KALINA VERONIKA ÉS A CKN

Egy igazán különleges rendezvény résztvevő-je lehetett a Corvinus

Közgáz Néptáncegyüttes az idei nyáron. Az 1988 óta városról városra vándorló Katalán Fesztivál 25. jubile-umának alkalmából 2012. augusztus 3. és 5. között Budapestre érkezett. A L’Aplec Internacional által rendezett, összesen 22 folk-lór csoportot, azaz mintegy 500 katalán résztvevőt moz-gató eseménysorozat célja, hogy megismertesse a ka-talán kultúrát Európával. A zenészek, táncosok, ember-torony-építők, óriásbábok, nagyfejűek (capgrossos) és tűzokádó sárkányok népes forgatagában azonban a magyar hagyományok is ki-tüntetett szerephez jutottak. A péntek esti nyitógálán, a fesztivál központi helyszí-néül szolgáló Szabadság téren, a katalán Esbart Sant Martí de l’Ateneu Torrellenc együttes és a Corvinus Közgáz Néptáncegyüttes, a kultúrák találkozásának jegyében közel két órás kö-zös műsort adott, majd részt

vett a szombati, Budapest centrumában zajló, Lánchí-don is átívelő felvonuláson.

Bár a fesztivál a követke-ző napon elhagyta Magyar-országot, az együttesek egy hónap múlva ismét találkoz-tak, a helyszín azonban már Katalónia volt, azon belül is a közkedvelt, Maresme nevű tengerpartjának turisztikai központja, Calella. Szept-ember 6. és 10. között ez a Barcelonától 58 km-re fek-vő település adott otthont a 40. Katalóniai Nemzetközi Hagyományőrző Fesztivál-nak, melynek szervezője az 1972 óta működő Jornades Internacionals Folklóriques (JIF) volt. A szervezet fenn-állása óta már 70 országból mintegy 200 hagyomány-őrző csoportot ismertetett meg a programban részt-vevő 40 – katalóniai térség-ben fekvő – településsel. A fesztivál mottójához (The people’s dances for our people/ Népek táncai a mi népünkért) idén 7 együt-tes igyekezett hű maradni (Argentína – Gran Ballet Argentino, Belize – Natio-nal Dance Company, Grú-zia – National Ensemble

„Georgian Folklore”, Kata-lónia - Esbart Sant Martí de l’Ateneu Torrellenc, Kenya – Sounds of Africa, Magyar-ország – Corvinus Közgáz Néptáncegyüttes, Szibéria – The Omsk State Ensemble of Singing and Dancing). A Corvinus Közgáz Néptánc-együttes a fesztivál ideje alatt több alkalommal, több helyszínen is fellépett.

A budapesti műsor-hoz hasonlóan a Corvinus Közgáz Néptáncegyüttes az Esbart Sant Martí de

l’Ateneu Torrellenc együttes-sel karöltve, a kultúrák közti megértést és párbeszédet erősítve, ugyancsak közös műsorokkal kedveskedett a rendszeresen nagy létszá-mú nézőközönségnek, ám ezúttal nem csupán felváltva vitték színpadra számaikat, hanem közösen adtak elő egy katalán és egy magyar táncot is, amit a fesztivál ideje alatt tanítottak meg egymásnak.

A katalán függetlenség elvesztése után a nemze-

ti identitás erősítésére, a nyelv, a hagyomány és a kultúra ápolására szolgáló fesztivál zárására Barcelo-nában, a Katalán Zene Pa-lotájában került sor, mely épület egyike az uNESCO világörökségi helyszínei-nek. A ceremóniát követő fogadáson Medveczky Iván főkonzul, valamint Csomós Miklós oktatási és kulturális ügyekért felelős főpolgár-mester-helyettes is tisztele-tét tette, és gratulációját fe-jezte ki az együttes felé.

FORRÁS: CORVINUS KöZGÁZ NÉPTÁNCEGYüTTES


8 katedra

Mi is az egészségturizmus? KOCSA NORBERT

Az egészségturizmus fogalmának meghatá-rozása szakmai körökben is nehéz. Ha rö-viden szeretnénk megfogalmazni, akkor az egészségturizmus olyan turisztikai termék, melynek fogyasztásakor a fő motivációt az egészség fenntartása, az esetlegesen fel-merült problémák kezelése jelenti. Az egész-ségturizmus kínálata két – további alkate-góriákra bontható – részből tevődik össze: gyógyturizmus és wellness turizmus. A két terület közötti különbségtevést az teszi lehe-tővé, hogy míg az első a már meglévő egész-ségkárosodások kezelését foglalja magába, addig az utóbbi a prevenciót, az egészség fenntartását jelenti.

Hazánkban az egész-ségturizmus mindkét alaptípusa jelen van,

ám nem egyenlő súllyal. Alapvetően abból kell kiin-dulni, hogy a gyógyturizmus gyökerei Magyarországon sokkal régebbre nyúlnak vissza, mint a wellnessé. Hazánk nemzetközi vi-szonylatokat tekintve is ki-emelkedő mennyiségű és minőségű erőforrásokkal rendelkezik (az ország 70%-án található +30 ˚C-nál me-legebb természetes víz, az orvosi oktatás színvonala is kiemelkedő, stb.), melyek le-hetővé tették a gyógyászati turizmus elterjedését. A ma-gyarországi wellness turiz-mus egy mindössze néhány

évtizedes múlttal rendelke-ző ág, és teljesen más cél-csoportot szólít meg termé-keivel, szolgáltatásaival.

A kezdetektől napjainkigKi ne hallott volna a Ró-

mai Birodalomban található számtalan meleg vizű fürdő-ről, ahol az akkori felsőbb rétegek gyakran tartózkod-tak – nem feltétlenül gyógy-ulási céllal, inkább a társa-sági életben való részvétel kedvéért. Nagyot ugorva az időben, a 14. században fedezték fel az első meleg vizű forrásokat (pl.: Buda, Karlovy Vary), a közösségi fürdőzéshez kapcsolódóan pedig megszülettek az első higiéniai és etikai szabályok. A 18. században felismerték a tengervíz, illetve az abban található ásványi anyagok gyógyító hatását, világszin-ten kezdődött meg a gyógy- és wellness turizmushoz szükséges infrastruktúra kiépítése.

Magyarországon is fo-lyamatos volt a fejlődés a kisebb lemaradásoktól elte-kintve. A II. világháború alatt ugyan maradandó károso-dásokat szenvedett az infra-struktúra, de a rehabilitáció hamar megtörtént, így a ’60-as és ’70-es évek során újra fejlődésnek indulhatott már nem csak a gyógyászati, ha-nem a wellness turizmus is.

Az egészségturizmus kereslete és kínálata ha-zai, illetve nemzetközi vi-szonylatban

Az egészségturizmus egyre növekvő szerepet ját-szik a turizmus ágazatainak egészében. Az egészséges életszemlélet elterjedése, a betegségek megelőzésére való törekvés meghatáro-zó tényezők napjainkban. Egyre több ember észleli a saját testi, lelki és szellemi egyensúlyának fontosságát, így egyre többet költünk ezt elősegítő szolgáltatásokra.

A magyarországi négy- és ötcsillagos szállodák döntő többsége rendelkezik saját wellness-, illetve spa rész-leggel, melyek különböző kezeléseknek adhatnak helyet. Vannak speciális gyógyszállodáink is, vala-mint több mint 40 gyógyfür-dővel rendelkezünk.

Az egészségturizmus iránt támasztott kereslet is más-más képet mutat a gyógy-, illetve a wellness turizmus-hoz kapcsolódóan. Míg a wellness szolgáltatásokat a magasabb végzettségű, eb-

ből következően magasabb költési hajlandósággal ren-delkező középkorúak, illetve fiatalok keresik inkább, addig a gyógyászati célú utazások inkább a 45 év feletti korosz-tályt mozgatják meg. Ők is fontos tényezői a folyamat-nak, hiszen az átlagos 3-5 vendégéjszaka helyett gyak-ran 8-10 napot is eltöltenek az üdülőhelyen, ráadásul ez idő alatt extra szolgáltatásokat is fogyasztanak, ami nem csak az adott intézmény, hanem a környező vállalkozások bevé-teleit is növeli.

FORRÁS: EUROPRESS FOTÓüGYNöKSÉG


9katedra

Kajapara FEKETE ADRIENN

Emberek, akiknek a napi örömöt nem a tár-sas kapcsolatok vagy a jól végzett munka je-lenti, hanem az egészségesnek gondolt éte-lek fogyasztása: ők az ortorexia nervosások, az egészséges étkezés rabjai. A jelenségről dr. Forgács Attila klinikai szakpszichológust, a Pszichológiai Központ vezetőjét kérdeztük.

Miért alakulhat ki az ortorexia?

Az ortorexia nervosa, azaz az „egészségesétel-függőség” az utóbbi más-fél évtizedben robbant be a köztudatba. Az étkezési za-vart egy pszichiáter, Steven Bratman írta le először, aki saját magán figyelte meg a jelenséget. Az ortorexiában szenvedő úgy érzi, hogy az evés szabályozásával a világ veszélyei kontrol-lálhatóak. Ezzel stabilitást, önbizalmat és életcélt hoz a mindennapjaiba. Ilyenkor az élet értelme és célja a he-lyes táplálkozás. Az evéssel kapcsolatos merev attitűd azt a célt szolgálja, hogy ne kelljen szembesülni a tény-legesen veszélyeztető hely-zetekkel.

Milyen tünetei vannak?Az ortorexiás zárt sza-

bályok szerint eszik. Az

optimális mennyiséget és a mereven szelektált minő-séget pontos időpontban és a helyes módon kívánja elfogyasztani. Bármi másra képtelen koncentrálni. Az evési szokásai örömöt és büszkeséget okoznak neki, sőt az önmegvalósítás él-ményét éli át, amikor a meg-felelő módon táplálkozott. Szorong, ha nem jut hozzá a megfelelő ételekhez. Gyak-ran váltogatja a különféle „csodadiétákat”: a vegetá-riánusból Atkins-hívő lesz, majd az update rendszerre esküszik, hogy később a pa-leolit diéta követője legyen.

Kiket érint az ortorexia és miért?

Főként a 25 évnél idő-sebb, jól képzett, magas jövedelmű nőket érinti. Az ortorexia pénzigényes, ezért a gazdagok kiváltsága. A társadalmi világválság azon-

ban nem kedvez sem az egészséges táplálkozásnak, sem az ortorexia terjedé-sének. A kisebb jövedelem az olcsóbb és egészségte-lenebb ételek vásárlására ösztönöz, míg az ortorexiára hajlamos gazdag réteg élel-miszervásárlására kevésbé hat a pénzügyi válság.

Lehet-e betegségnek nevezni az ortorexia nervosát?

Zavarként értékeljük, ha valaki élete középpontjában a megzabolázott evés áll, és közben minden egyéb érték fontosságát veszti. A szent étel társsá válik, biztonságot nyújt, és a szent diéta betar-tása nemesedik személyes teljesítménnyé. Magánvallás alakul ki az evéssel kapcso-latban.

Mennyire okolható a különféle ételek káros összetevőire naponta fi-gyelmeztető média?

Ma akármelyik étel ve-szélyességére találhatunk információt. A margarinban transzzsírok mérgeznek, míg a vajban a koleszterin. A csapvízben klór van, míg az ásványvíz kioldja a pa-lackból a rákkeltő anyago-kat. A cukor mérgez, mint ahogy az édesítő is. „Egy pohár tej tiszta fej”, aminek

fogyasztásától a paleolit di-éta mágusai óva intenek. Az interneten számos össze-esküvés-elmélet olvasható, hogyan kívánnak ellensé-ges ártó erők, hatalmak megmérgezni. A paranoid típusú ortorexiás úgy érzi, hogy megmérgezik, „meg-etetik vele a szemetet”.

Mégis jóval több az elhí-zott ember napjainkban, mint régen. Ez miért van így?

Érdekes, hogy az ételhez való hozzáállás két végletbe sodorhatja az embereket. Míg az egyik csoport irreá-lis félelmet táplál a legtöbb élelmiszer iránt, addig a másik közömbös, és egy-általán nem érez veszélyt még az egészségtelennek tartott ételek iránt sem. Ezt jól illusztrálja, hogy Bratman 1997-ben írta le az ortorexia

nervosa jelenségét, míg 1999-ben a gyorséttermi há-lózatok 26. konferenciáján Las Vegasban annak örültek a résztvevők, hogy „1982. óta még sosem voltak ilyen közömbösek a fogyasztók az étel só-, zsír- és adalék-anyag-tartalmára…” Hiszen enni kell, és ha minden meg-mérgez, akkor legjobb tudo-mást sem venni az ételek összetételéről. Ez a másik véglet.

Szabad (volt) a rablás NÉMETH ÁRON ATTILA

A kultúrának és a művészetnek – bár első-re ez talán nem tűnik egyértelműnek – sok kapcsolódási pontja van a történelemmel, a háborúkkal és a külpolitikával. Elég csak hí-res festmények elrablását, szobrok megron-gálását, néhány provokatív kiállítás megnyi-tóját emlegetni a múltból, és rájövünk, hogy a politika nagyon is sok helyen kapcsolódik a kultúrához.

Külpolitikai értelemben talán a legfelzaklatóbb és leginkább kutatott

téma a nácik műkincsrab-

lásai az 1930-as évek ele-jétől a második világháború végéig. Adolf Hitler álma egy saját Führer-múzeum

felépítése volt (ez végül so-hasem készült el – szerk.), amelyben a diktátor kan-cellár összegyűjtötte volna az összes, a meghódított területekről elrabolt műkin-cset; ez kezdetben elsősor-ban a zsidók értéktárgyait és arany-, ezüstkészleteit jelentette, de Hitlernek és a náci vezérkarnak gyorsan nőtt az étvágya, és egy idő után már minden kellett nekik, ami értékes volt szá-mukra vagy az egyetemes művészetnek. Hitler álmát Hermann Göring és a rész-ben általa felügyelt ERR

(Einsatzstab Reichsleiter Rosenberg) volt hivatott megvalósítani, meglehetős sikerrel. Bár pontos feljegy-zések nincsenek az elrabolt műemlékek nagyságáról, a művészettörténészek mégis úgy sejtik, hogy az európai művészeti értékek kb. 20%-át érinthették a nácik tettei. Ráadásul közismert tény, hogy különböző aukciókon és vásárokon máig lehet szép számmal nácik által el-rabolt műveket találni.

Szerencsére mostan-ság már a nagyobb múze-umok, állami hivatalok jól felkészülten várják a ha-sonló eseteket, és azonnal lecsapnak azokra az érté-

kekre, amelyek őket ille-tik, függetlenül attól, hogy a politika néha ilyenkor is közbeszólhat. Számtalan ügy létezik ugyanis a náciké mellett, például az orosz, az amerikai vagy éppen a brit műkincsrablások az elmúlt bő száz évből – mondjuk ezt az érintettek inkább művészetmentésnek szok-ták emlegetni –, amiket bár kisebb államok, köztük Magyarország is, szeretne megoldani a műkincsek ha-zahozatalával, erre egyelőre nem látszik a hajlandóság a nagyobb szereplők részéről.

(Az elemzés teljes ter-jedelmében elolvasható a diplomaci.blog.hu oldalon.)

Forgács Attila az evés pszichológiájáról, Moho sapiens shopiens, avagy a túlfogyasztás pszi-chológiája címmel 2012. október 30-án 18.00-tól a Sóház II. előadójában tart előadást a Diákta-nácsadó Központ szerve-zésében.

FOTÓ: BOGDÁN ANDRÁS


10 katedra

Ökoturizmus – megoldás és lehetőség JÁNOSKA RITA

Az embereket a turisz-tikai tevékenységekre alapvetően a lakóhe-

lyüktől, a mindennapokból való időleges kiszakadás és a szabadidőben való élménygyűjtés sarkallja. Azonban az, aki az öko-turizmus lehetőségével él, társít mindehhez egy környezettudatos, termé-szetbarát értékrendet is. Egyetemünk Tájépítészeti Karának Tájrehabilitációs és természetvédelmi tan-székén Pádárné Török Éva jelenlegi kutatási területe ez, így az érdeklődő hallgatók választható tárgy keretében mélyülhetnek el ebben az igazán sokrétű témában.

Az ökoturizmus célja a természeti értékek, minden esetben a természetvé-delmi területek, tájvédelmi körzetek interpretációval megvalósított, élmények-ben gazdag bemutatása az érdeklődők, aktív pihenés-re vágyó turisták számára. Mindezt oly módon, hogy

az adott terület élővilága, az élőhelyek zavartalansága biztosított legyen.A vonz-erőt képző környezeti és természeti értékek bemuta-tása mellett ez a turisztikai ágazat foglalkozik az egyedi tájértékekkel, továbbá bizo-nyos mértékig a jelen és a múlt kulturális hagyatéká-nak ismertetésével is.

Az ökoturizmus gondo-lata egyidős a környezet-védelem köztudatba való beépülésével, így tulajdon-képpen a hetvenes évek óta jelen van. Az elmúlt negyven évben egyre csak szaporodtak hazánkban is a szabadidő eltöltésének erre a formájára specializá-lódott területek. Kiemelten sok ilyen lehetőség várja a látogatókat a hazai nemze-ti parkokban, hiszen ezen intézmények hatáskörébe tartozik az ökoturizmus fo-gadási feltételeinek kiépíté-se és az ehhez kapcsolódó fejlesztési és fenntartási fel-adatok ellátása.

Nyilvánvalóan áldásos oktató és szemléletformáló

hatásán felül számos érv és előny áll az ökoturisztika népszerűsítése mellett. Po-zitívuma, hogy nem szezo-nális kikapcsolódási lehe-tőség, emellett korosztályi besorolástól is független. Könnyedén belátható, hogy egészségmegőrző tevé-kenység, valamint hogy hozzájárul az adott területen a helyi érté-kek megőrzéséhez. Az ökoturizmust fogadó térség lakossága szá-mára munkahelyeket teremt, hagyományőr-zésre motiválja őket, és kétségkívül erősíti a helyi identitástudatot is. Magyarország ter-mészeti értékei tíz nem-zeti parkunkon belül lehetővé teszik, hogy az ökoturizmus tudatos fejlesztésével hazánk versenyképes kínálatot nyújtson a turizmus e gyorsan növekvő ága-zatában, amely nem-zetközi előrejelzések szerint a turisztikán belül a legjobb növeke-

dési potenciállal rendelkező részlegek egyike. Ezen kívül úgynevezett low-tech termé-kek közé sorolandó, tehát nem igényel költséges infra-strukturális és egyéb befek-tetéseket, beruházásokat.

A fentiek tükrében el-mondható, hogy gazda-

ságilag, társadalmilag, táj-és környezetvédelmi szempontból is maximálisan megérné az ökoturisztikát még inkább fejleszteni, nép-szerűsíteni és a köztudatba építeni – és természetesen kikapcsolódási formaként választanunk is érdemes!

Tiszta szeszt a feleses pohárba! LÉNÁRD ESZTER

A metanol – vagy más néven metilalkohol – áldozataitól volt

hangos a sajtó az utóbbi napokban. Csehország ko-moly árat fizetett a mérge-zés miatt. A metanol nem játék, az emberi fogyasz-tásra alkalmatlan alkohol-származék nem egy ember életét követelte már. Sajnos laikusoknak, sőt komoly vizsgálatok nélkül a szak-emberek számára is nehéz megkülönböztetni az etil-alkoholtól. Az ok egyszerű: a metil-alkohol színtelen

folyadék, szeszesital ha-misításakor a fogyasztó-nak fel sem tűnik, milyen méreg került a poharába. A legegyszerűbb telített al-kohol, ami azt jelenti, hogy egyetlen szénatomja köti meg az –OH (hidroxi) cso-portot. Ezzel szemben az etanolé két szénatomot tar-talmaz, innen ered a fizikai és kémiai tulajdonságaik-nak hasonlósága. Jelleg-zetes szagát a hamisítók egyszerű trükkökkel köny-nyedén elfedik. Mérgező tulajdonságának oka, hogy a szervezetben az alkohol-dehidrogenáz nevű enzim

formaldehiddé alakítja, ami pedig komoly sejtméreg. Már 50-75 gramm tiszta metanol elfogyasztása biz-tos halált okoz, de az ennél enyhébb mérgezés is vak-sághoz és komoly májká-rosodáshoz vezet. A bőrön át is felszívódik, ezért hosz-szabb távon nem ajánlatos vele még a kezeket sem tisztítani. Érdekesség, hogy ha metil-alkohollal mérge-zett beteggel etilalkoholt itatnak, akkor a beteg szer-vezete a két alkoholt párhu-zamosan – ugyanazzal az enzimrendszerrel – kezdi bontani, így a formaldehid képződése lelassul és a káros hatás mérséklődik. A metanol az ipar számos te-rületén kerül feldolgozásra, például műanyagok, festé-

kek alapanyaga, előállíta-nak belőle formaldehidet, ecetsavat. Gyakran hasz-nálják még belső égésű motorok üzemanyagaként, többnyire benzinnel 20-40% arányban keverve.

A Csehországban történt halálos áldozatokat is köve-telő mérgezésről Dr. Panyik Gábornét, a Sör- és Szesz-ipari Tanszék egyetemi ad-junktusát is megkérdeztük, hogy véleménye szerint mi állhatott ennek a végzetes hibának a hátterében. A metanol előállítási költségei alacsonyabbak, tehát ol-csóbb, mint az etilalkohol – magyarázta Panyik tanárnő. Ezek alapján gondolhatunk arra, hogy a dolog hátte-rében a nyereségvágy állt, a szeszt előállítók mit sem

törődve az emberek életé-vel így próbáltak nagyobb mennyiségű és olcsóbb szeszhez jutni. Valószínűleg a hozzá nem értésük veze-tett a halálesetekhez.

Csehországban az eset után kötelezővé tették az eredetet bizonyító irattal, laboratóriumi protokollal és új zárjeggyel ellátni a tömény italokat. A cseh kormány azt is jelezte, hogy a jövőben szigoríta-ni fogja a tömény alkohol gyártásának és forgalma-zásának feltételeit, például tilos lesz tömény szeszt árusítani a piacokon vagy az utcai kioszkokban.Az intézkedések hatására re-mélik, hamarosan visszaáll a cseh fogyasztók bizalma a tömények felé.

FOTÓ: ERDÉLYI MÓNIKA


A fenntartható életmód NAGY KLÁRA

An apple a day keeps the doctor away – szól az alsó tagozatból sokak számára jól ismert, megszívlelendő angol közmondás. De vajon hajlandóak vagyunk-e akár csak egy almá-nyit is tenni az egészségünkért, miközben beadandóírásból zh-ra való felkészülésbe csöppenünk és néha az éjszakázást sem vetjük meg?

Elsőre talán elképzel-hetetlen lehet ezen életmód összeegyez-

tetése az egészséges táp-lálkozás és életvitel „regulái-val”, pedig a megoldás néha

igazán ott van az orrunk előtt.

Főleg igaz ez a manap-ság egyre nagyobb nép-szerűségnek örvendő bio-termékekre. A bio szócska

– ami kinek gyanúsan vagy kinek épp barátságosan misztikusnak hangozhat – ugyan önmagában nem garancia az egészséges életmódra, de mindenképp irányadó abban, hogy a to-jásaink egy ipari keltetőben vagy a hátsó baromfiudvar egyik szegletében látták meg a napvilágot. Erről a választásról (bio vagy „nor-mál”) is olvashattok a követ-kező oldalon.

Amiben viszont nincs vá-lasztásunk, hogy 2011. szept-ember 1-től többet fizetünk az üdítőitalok, energiaitalok és sós rágcsálnivalók vá-

sárláskor. A chipsadó néven elhíresült intézkedés ugyan azzal a nemes célkitűzés-sel született, hogy ez majd visszafogja a fogyasztást, a vélemények azonban – aho-gyan következő hasábon is – megoszlanak, milyen hátsó (jó vagy rossz) szándékot ol-vashatunk a sorok mögött.

Végezetül ne feledkez-zünk meg a mozgás szere-péről sem. A mértékkel való táplálkozás és a rendszeres mozgás együttes gyakorlá-sa egyensúlyba billenti csa-pongó életvitelünket – ha mi is akarjuk. Az egyetemen mintegy 30 sportág közül választhatunk, éljünk is a lehetőséggel, hiszen a rend-

szeres – a szokszor hallott szlogen valóban érvényes: heti 3×1 óra – mozgás sokat javíthat közérzetünkön és koncentrációs képességün-kön is. A jókedvvel végzett mozgás fontosságára hívja fel a figyelmet Ábrahám Ibo-lya tanárnő is, aki sokat tesz egyetemünkön a hallgatók megizzadásáért. A 3x1 óra viszont inkább csak célként lebegjen a szemünk előtt, első lépésként a hatodik emelet „megmászása” is kellő kihívás jelenthet.

A Központ rovat szerkesz-tői sok sikert és kitartást kí-vánnak az első lépcsőfokok megtételéhez. Találkozunk a hatodikon!

A KöZGAZDÁSZ FÓKUSZ ROVATA

központEgészségedre!

LIII. ÉVFOLYAM 11. SZÁM | 2012. OKTÓBER 23.

FORRÁS: ACTIVELIVING.CA

A mértékkel való táplálkozás és a rendszeres mozgás együttes gyakorlása egyensúlyba billenti csapongó életvitelünket – ha mi is akarjuk.

”


12 KÖZPONT

PRO

Bódi KlaudiaTársadalomtudományi Kar Kommunikáció és médiatu-dományharmadik évfolyam

Igyekszem mindig tön-kölybúza kenyeret vásárolni és hetente legalább három-szor tornázom otthon Bé-res Alexandrával. Emellett messzire elkerülöm a gyors-éttermeket, ugyanis olyan ételeket lehet ott kapni, melyek a szervezetre káros anyagokat tartalmaznak.

Brenda SanchezGazdálkodástudományi KarNemzetközi gazdálkodásmásodik évfolyam

Sok salátát és leginkább csirkehúst eszem. Magam-nak szoktam főzni és min-den nap eszem zöldsége-ket. Reggel próbálok többet enni, este kevesebbet, nap-közben pedig egy egészsé-ges egyensúlyra törekszem.

Victoria LyakhovaGazdálkodástudományi KarNemzetközi gazdálkodásmásodik évfolyam

Az önmérgezés súlyos ára DICSUK DÁNIEL

Amikor nemrégiben az országgyűlés meg-szavazta a chipsadóként elhíresült intézke-dést, nem kevés szénhidrát-, szénsav- vagy cukorrajongó háborodott fel azon, hogy az általuk preferált termékek ára jelentősen emelkedett. Igazságtalanság – lehetett sok-szor hallani. Ám biztos, hogy ami viszonylag sok embert érint hátrányosan, az szükség-szerűen igazságtalan?

Magam is, miközben e sorokat írom, épp a napi harmadik ká-

vémat kortyolgatom (ahogy kell, cukor nélkül – az is va-lami, nem?). És bár vitatom, hogy ez káros hatást gyako-rolna rám, sőt, éppen ellen-kezőleg, ilyenkor mindig úgy érzem, hogy e nélkül sokkal rosszabb lenne a helyzet, amennyiben az orvos- és élelmiszermérnök-társa-dalom konszenzusa, vagy évtizedes felmérések alap-ján levont következtetés az, hogy emiatt én majd többe kerülök az államnak, akkor abszolút elfogadható, hogy emiatt fizessek egy kicsit többet az „áldott barna bab-szemekért”. Főleg annak fényében, hogy egyébként ez a sokak által büntetésnek felfogott adó termékenként jelenik meg, így aki halmoz-za a bűnös élvezeteket, az többet is fizet.

Sokkal kevésbé lehetne indokolt egy ilyen jellegű intézkedés, ha az egész-ségügy piaci alapon, vagy legalábbis egyéni számlák-kal működne – persze akkor meg másmilyen korrekci-ókra lenne szükség, akár a chipsadóénál jóval nagyobb mértékben –, így azonban teljesen indokolt az, hogy aki tudatosan, előre meg-fontolt szándékkal árt a saját egészségének, az vállaljon nagyobb részt az ezzel járó költségekből, mint az, aki odafigyel önmagára.

Persze korántsem mind-egy, hogy milyen koncepci-óval hajtják ezt végre. Első és legfontosabb, hogy le-gyen átlátható és arányos az egyes termékekre és cso-portokra kivetett adó mér-téke. Ehhez persze precíz tanulmányokra van szükség arról, hogy melyik élelmiszer és hatóanyag milyen való-

Kellemetlen együttélés PEKOLI MIKLÓS

Látszólag sokan vannak olyanok, akik gondol-kodás nélkül (szinte)

bármilyen ételt megehetnek. Azonban ha utánajárunk, hányféle betegség és rend-ellenesség korlátozhatja az embert az evés szabad művelésében, más kép tá-rul elénk. A legáltalánosabb probléma a túlsúlyosság, amely a magyar lakosság kö-zel hatvan százalékát érinti. Ennek ellenére az Egyesült Államok még így is tíz száza-lékponttal előttünk jár, egyes tudósok szerint negyven év múlva már minden uSA-beli felnőtt túlsúlyos lehet.

A túlsúly számos beteg-ség kialakulására teszi haj-lamossá az embert, ilyen a cukorbetegség is. A diabé-tesz a relatív vagy tényleges inzulinhiányt jelenti, amely következtében a szervezet nem képes megfelelően feldolgozni a bejuttatott szőlőcukrot, ez pedig szö-vődményekhez vezet. Két fő fajtáját különböztetjük meg: az 1-es típust, amely főként gyermek- vagy fiatalkorban alakul ki (az esetek 10%-a), illetve a 2-es típust, ami szoros kapcsolatban áll az elhízással (a betegek 80%-a túlsúlyos). utóbbi helyes diétával akár évtizedekig is kezelhető, de odafigyelés nélkül vaksághoz, amputá-cióhoz, keringési zavarhoz vezethet, a várható élet-tartam pedig drasztikusan csökkenhet (10-15 évvel). A betegeknek kerülni kell a

magas szénhidráttartalmú ételeket (cukros édességek, tésztafélék, burgonya stb.).

Ami a mindennapi életet illeti, a lisztérzékenységgel (helyesebben coeliakia) még talán a cukorbetegségnél is nehezebben lehet együtt élni. Sokszor nem egyértelműen felismerhető tünetekkel je-lentkezik (hasmenés, fogyás, fáradékonyság, kiütések stb.), és bármikor kialakul-hat – bár gyermekkorban gyakoribb. Lényege, hogy a szervezet abnormálisan re-agál a bevitt gluténra, amely immunológiai reakciókat vált ki. Emiatt a betegek nem fo-gyaszthatnak búzából, rozs-ból, árpából és zabból ké-szült termékeket (semmilyen formában!), így például sört, viszkit vagy vodkát sem.

Hasonlóan kellemetlen a laktózintolerancia, amely a tejtermékekben található cukorféle fogyasztását teszi problémássá a betegek szá-mára. A felsorolt betegségek közül ez a leggyakoribb, nagyjából az emberek 75%-a szenved kisebb-nagyobb mértékben ebben. Három fő típusa van: elsődleges, másodlagos és veleszületett laktózérzékenység. Előbbi általában akkor alakul ki, amikor valaki nem fogyaszt (elég) tejterméket, a második fajta általában környezeti ha-tásra (pl. fertőzések) jelenik meg, utóbbi genetikai erede-tű. Mindenki szervezete elté-rő mennyiségű laktózt képes feldolgozni, ezt egyénileg kell felmérni, az étrendet eh-hez alakítani.

színűséggel és mértékben károsítja egy-egy ember egészségét, valamint hogy ezt mekkora költséggel le-het kezelni vagy gyógyítani.

Azt pedig, hogy érthetet-len és indokolatlan kivételek ne legyenek, talán monda-nunk sem kell…

Ezek nélkül, meggondo-latlanul végrehajtva ugyanis az egésznek csupán olyan visszhangja van, mintha csak más problémákat pró-bálnánk elfedni a chipsadó-val. A közegészségügy kér-dése azonban egyértelműen van olyan fajsúlyos, hogy azt magát próbáljuk megoldani, és ne egyebek takargatásá-ra használjuk fel.

Mindez azonban csupán alkalmazásbeli kérdés. A chipsadó maga ettől még nem ördögtől való gazság, hanem – bármennyire fájó is ezt kimondani – szükséges és érthető, igazságos intéz-kedés.

KÖRKÉRDÉS | Te mit (t)eszel az egészségedért?FORRÁS: EUROPRESS FOTÓüGYNöKSÉG


13KÖZPONT

KONTRA

Jaj de jó a habos sütemény! MOLNÁR GYULA

Enni jó. Nem csak azért jó, mert nélküle éhen halunk: az evésnek számtalan más funkciója van az egyén és a közösség életében. Úgy mondják, az ember szájlény: mindig rágcsál, iszogat, szopogat, nyalogat dolgokat. Bün-tethetőek vagyunk-e ezért? Szembemehe-tünk-e saját természetünkkel?

Az evés funkciója a fiziológiai szükségle-ten jócskán túlmutat.

Ismerjük szociális jelen-tőségét: az ember társa-ságban eszik, legyen szó a hagyományos vasárnapi ebédről vagy akár a filmné-zés közbeni ropogtatásról. Szeretetevésről beszélünk, ha az anya édességgel jutalmazza jól viselkedő

vagy teljesítő gyermekét. De a világ megis-merése, a tanu-lási folyamat is az oralitáshoz kap c so ló d ik : kísérletek bi-zonyítják, hogy az intenzíven tanuló hall-gatók jobban m e g é h e z n e k és többet esz-nek a várható-nál. Az ember m e g p r ó b á l j a e l fogyasz tani és bekebelezni

a világot, mert ez az evolú-ciós késztetés él benne.

A chipsadó tehát azért bünteti az embert, ami-ben a legtehetségesebb: az evésben. Mindezt azzal az indokkal, hogy vannak „egészségtelen” élelmisze-rek, amelyek fogyasztása káros és ezért kerülendő. Ez azonban félrevezető, elvégre minden élelmiszer fogyasztása veszélyes – ha nem megfelelő a mérték. Sőt, ha vízből iszunk túl sokat, abba is bele lehet halni.

Aki az úgymond egész-ségtelen élelmiszerek (legyen az chips, üdítő, csokoládé vagy akármi) fo-gyasztását „túlzásba viszi”, az sem azért teszi ezt, mert jellemhibája van. Mindig áll mögötte valami pszichés probléma is, amit – minő meglepetés – adóval nem lehet kezelni. De a chipsadó azokat is bünteti, akik csak felelős módon hetente egy-szer esznek egy fél zacskó

chipset a barátaikkal film-nézés közben. Az pedig maximum annyi egészség-ügyi kockázattal jár, mint a Hungária körút mellett lakni.

De hát a kassza – mond-ják a támogatók. Igen, a társadalombiztosításnak jól jönnek a plusz milli-árdok. ugyanakkor az érintett termékek magyar gyártóinak ez egy újabb érvágás: forgalomcsökke-nés, ami magával vonja a munkahelyek megszűné-sét. A gazdasági recesszió közepette pedig kérdéses, hogy mi jár nagyobb koc-kázattal: ha az ember fia felelőtlenül fetreng a Coca Cola-mámorban, vagy ha a hazai tulajdonú cégek-től és a lakosságtól újabb jövedelmeket tolnak át az egészségügyhöz, amelyet Moldova György oly’ talá-lóan tékozló koldusnak ne-vezett?

Ha viszont már minden-képpen plusz bevételre van szükség, akkor is el-gondolkodtató, miért egy kisadóval, egy újabb búj-tatott forgalmiadó-növelés-sel szükséges ezt elérni? Az ilyen intézkedések ve-zetnek a kiszámíthatatlan üzleti környezethez és a kormányzat iránt bizalmat-lan lakossághoz. Ezt a kárt pedig nehéz rendeleti úton kiküszöbölni.

Próbálok minden nap gyümölcsöt és zöldséget enni, ezenkívül általában halat és tejtermékeket fo-gyasztok. Inkább kisebb étkezéseket tartok, és késő este már nem eszem. Pusz-tán unaloműzésből nem ál-lok neki enni. Szőke Alpár

Gazdálkodástudományi KarGazdaságinformatikaharmadik évfolyam

Minden étkezéskor fo-gyasztok zöldséget, a disz-nóhúst teljesen elkerülöm. Megnézem, milyen egész-séges tápanyagot tartal-maznak az ételek és e sze-rint választok. Heti ötször edzek, s igyekszem este 8-tól reggel 8-ig mellőzni az étkezést.

Mecseki TamásKözgazdaságtudományi KarAlkalmazott közgazdaságtanharmadik évfolyam

Sok zöldséget eszem, mi-nimum hetente háromszor, ezekből általában levest készítek. Ha lehetőségeim engedik, kerülöm a gyorsét-termeket, és a magas cukor-tartalmú folyadékok helyett vizet iszom.

FOTÓ ÉS SZöVEG:

SCHMIEDT FÁTA

Hódítóúton a bioélelmiszer SZIGETI ANDREA

Bioélelmiszert vásárolni trend. Ez annak kö-szönhető, hogy elkezd-

tünk tudatosan táplálkozni, hogy óvjuk egészségünket a különböző káros adalék-anyagoktól. Nyugat-Európá-ban már többen választják a biót, itthon viszont még most kezdünk ismerkedni ezekkel az élelmiszerekkel. Szkepti-kusak vagyunk velük szem-ben, mivel nem tudjuk, hogy valóban egészségesebbek vagy táplálóbbak-e hagyo-mányos társaiknál.

A magyar fogyasztók kevesebb bioélelmiszert vá-sárolnak, főként mert nem ismerik a termelési eljárást, így nem tudják, mitől is bio az adott termék. Manap-ság trendi lett sok szó előtt használni ezt az előtagot, mert ezzel pozitív üzenetet sugároznak a vásárlók felé. A bioélelmiszerek termelé-si folyamatát jogszabályok határozzák meg itthon is, az így termelt élelmiszereket nevezhetik csak biónak.

A bioélelmiszerek Ma-gyarországon akár a hagyo-mányos termékek árának

a kétszeresébe is kerülhet-nek. A vásárlók azért dönte-nek mégis az előbbi mellett, mert úgy gondolják, ezek egészségesebbek. Egy nemrég elvégzett kutatás szerint, melyben a zöldsé-gek, gyümölcsök, húsok, a tojás és a tej volt a vizsgált élelmiszerek listáján, a vi-tamintartalomban nem volt különbség az organikus vagy hagyományos úton termeltek között. Természe-tesen a biotermékek terme-lésénél tilos a növényvédő és fertőtlenítő szerek hasz-nálata, az állattartásnál pe-dig kötelező a legeltetés, ez-zel kevesebb mesterséges anyag jut a szervezetünkbe.

A bioélelmiszerek jóté-kony hatása bizonyított, ma már szinte minden szuper-marketben találhatunk ilyen természetes termékeket, illetve vannak kifejezetten biopiacok is, ahol bármilyen organikus úton előállított ter-méket meg lehet vásárolni. Magyarországon is elindult tehát hódító útjára a bio, egyre többen fogyasztják, de áruk miatt még mindig sokan a hagyományos ter-mékeket választják.

KÖRKÉRDÉS | Te mit (t)eszel az egészségedért?FORRÁS: PROSPERORGANICS.COM


14 KÖZPONT

Gondolkodom, tehát fogyok BOGDÁN ANDRÁS

Egyik nap sokad-szorra dobtam fél-re dühösen a táv-

irányítót, miután az épp aktuális fitneszkirály a gasztrocsatornán bizarr és ostoba tanácsokkal látta el a nézőket. Az anatómiá-hoz köze nem volt– ennyit elárulhatok – a nőnek, fo-gyókúrás tanácsai kime-rültek a kalóriaszámolás-ban, és az „együnk kicsit, sokszor” ismételgetésé-ben. A csúcspont az volt, amikor a másfél kiló darált mandulából és krémsajtos mázból álló sütit diétásnak nevezte, miután liszt nél-kül készült. Az ilyen fokú

tudatos/tudattalan félreve-zetés az oka annak, hogy sok a csalódott túlsúlyos ember, hogy tele vannak a női és férfimagazinok ta-nácsadó rovatai olyan kér-désekkel, amik munkát ad-nak étkezési szakértőknek és dietetikusoknak. A csa-tornákat ellepték a diétás, fogyjunk könnyen-boldo-gan típusú műsorok, ahol bánatos őzikeszemű duci lányok kérnek segítséget a mestertől, aki biztosítja őket arról, hogy menni fog. Másodrangú tévécsator-nák negyedrangú műso-rainak állandó meghívott vendége a dietetikus, aki a káposztaleveses, a kilenc-ven napos, a szétválasztó, egybeolvasztó és kamilla-

teás módszereket ecseteli. Ha lenne működő sziszté-ma, akkor a történelemben egyetlen diétás magazin létezhetne, és annak is egyetlen száma jelent vol-na meg, a legelső.

Persze vannak ebben profik, mégpedig a test-építők, akik versenyről versenyre képesek zsír-mentesre fogyni, de a köz-vélemény és a bulváron felnőtt többség számára ők csak ampullákon élő, a drogosokkal egy hal-mazban lévő entitások. Érdemes azonban pár órát böngészni a testépítő fó-rumokat, mert a legvégén összeáll a kép, és az is: itt bizony szenvedni fogsz, öreg!

„Heti 3x1 óra mozgás, jókedvvel – lehetőleg megizzadásig” NAGY KLÁRA

És aki mozgásban tart: Ábrahám Ibolya, a Corvinus Testnevelési és Sportközpontjának tanára, aki lassan huszonöt éve áll az egye-tem szolgálatában, jelenleg is több testneve-lésóra (testtartásjavító torna, stretching) fá-radhatatlan oktatója és sok (mozogni vágyó) egyetemista legalább 80 percig hatni tudó lelkiismerete. Őt kérdeztük a fiatal egyete-misták, saját szokásainkról; illetve arról, hogy hogyan kellene ezeken változtatni.

Mit tapasztal és ezzel szemben mi lenne az ide-ális az egyetemisták táp-lálkozását tekintve?

Nem esznek meleg ételt, zöldséget, gyümölcsöt. Előbbi főleg a kollégistákra igaz, akik csak a hét elején esznek normális – otthonról hozott – ételeket, de a többi napra nem marad semmi. Nem reggeliznek a hallga-tók. Pedig nagyon fontos lenne, hogy reggelire szén-hidrátot és fehérjét vigyenek be. Vacsorára a fehérje- és zöldségfogyasztás ajánlott, a szénhidrát mellőzésével. Este hat után pedig célsze-rű egyáltalán nem enni. Ezt azért is kell hangsúlyozni, mert a helytelen étkezésnek

nagyon gyakran a cukor-betegség az egyenes ági következménye. Jól látszik ez abból, hogy jelenleg is egymillió cukorbeteg van Magyarországon.

Mi a célja a fogyi tor ná-nak?

Nagyon sokan érkeznek az egyetemre túlsúlyosan, ezért is találtam ki és indí-tottam el négy évvel ezelőtt a Corvinuson a fogyitornát, ami egy tudatos életmód-váltásra készít fel. A moz-gásprogram megkezdése előtt a hallgatók kitöltenek egy táblázatot a heti étel-ital fogyasztásukról, ezután kapnak egy életmód-prog-ramot. Ezt megismételjük

egy hónap múlva, hogy lássuk, miben sikerült válto-zást elérni. Alapvetően kon-diteremben dolgozunk, de a program személyre szabott, ha például valaki nem szeret futni, nem kell. Már az is óri-ási nagy dolog, ha rászánják magukat és eljönnek az első órára. Azt azonban min-dig szoktam hangsúlyozni, hogy nem esztétikai, hanem főként egészségügyi okok miatt csináljuk.

Milyen az ideális fogyó-kúra?

Az ideális fogyókúra so-rán heti fél kiló megy le. Ehhez az kell, hogy ne fo-gyasszunk egyáltalán szén-hidrátot. Nagyon fontos a minimum heti háromszor egy órás mozgás, lehetőleg megizzadásig. ugyanis ami-kor mozgunk, az első húsz percben a szénhidrátokat égetjük el. utána jönnek csak a zsírok, majd pedig a fehérjék.

Mi a legnagyobb moz-gásszervi probléma a mai fiatalok körében?

Az ülő életmód és az ebből következő rossz test-tartás. A számítógép előtt ülés óriási energiákat igé-

nyel, ennek következménye, hogy a combhajlító izmok megrövidülnek, az izom-mozgások beszűkülnek, emiatt eshet nehezükre a láb kinyújtása. Tavaly pá-lyázati forrásokból valósult meg az officeexercises.hu internetes oldal, ami épp ab-ban segít, hogy számítógé-pezés közben is megmoz-gassuk végtagjainkat. És ha már számítógép, az olyan játékokat is szoktam ajánla-ni, amik erre sarkallnak (Wii, Kinect).

Milyen a corvinusosok hozzáállása a mozgás-hoz?

Általában a hallgatók fel vannak háborodva, hogy tesizniük kell. Én megpróbá-lom elfeledtetni az óráimon, hogy a testnevelés kötelező, de ez nagyon nehéz. Ennek ellenére minden év végén úgy érzem, hogy sikeres

voltam a hallgatóimnál. Már azért is megéri csinálni, ha valaki az óra végi lazításért járt szívesen a foglalkozása-imra.

Mivel tudja motiválni a hallgatóit?

Mindig azt mondom a hallgatóimnak: azzal, hogy felvettek a Corvinusra, kar-riert építettél s azt fogod tenni az egyetem után is. A karrierista életmódhoz vi-szont szükség van erőre és energiára. Ha valaki fáradé-kony és nem tud hosszabb ideig koncentrálni, annak az az oka, hogy nem eszik rendesen vagy nem mozog eleget. Így csak azt tudom tanácsolni, hogy mozog-janak minél többet, hiszen jobb lesz tőle a közérzetük és kiváló a stresszoldó ha-tása is. És ami jó nekünk, arra ösztönösen vágyó-dunk.

FOTÓ: BARTOS GYULA

FORRÁS: EUROPRESS FOTÓüGYNöKSÉG


15RED BULL

RosweLL/Usa/Red bULL stRatos – baUmgaRtneR 3 RekoRdot döntött meg a sztRatoszféRa UgRás soRán

Red Bull Stratos: KÜLDETÉS TELJESÍTVE

2012. október 14. - Mi-után túltette magát a sisakján keresztüli kilá-

tást akadályozó fűtésprob-lémák okozta aggályokon, ami nem mellékesen majd-nem meghiúsította az egész küldetést, az osztrák Felix Baumgartner vasárnapi tel-jesítményével beírta magát a történelemkönyvekbe. Baumgartner a 39 045 mé-ter magasból megvalósított sztratoszféra-ugrás során elérte a 1342,8km/órára be-csült sebességet, aminek köszönhetően elsőként lép-te át szabadesés során a hangsebességet további két rekordot felállítva.

Baumgartner és csapata öt éve készült a küldetésre, amelynek célja, hogy ada-tokat szolgáltasson azon tudományos kutatásokhoz, amelyek az emberi test vi-selkedését vizsgálják a vi-lágűrt jelentő extrém körül-mények között.

„,Minden bizonnyal akkor leszek a legidegesebb, ami-kor aludni próbálok majd a készülődést megelőző órák-ban – amikor teljes csend

van és egyedül vagyok a gondolataimmal,” - vallotta be Baumgartner az ugrá-sát megelőző napokban. „Ahogy elindul a nap, ren-geteg tennivalóm akad majd és már lesz mire összponto-sítanom.”

A Baumgartmer ugrása előtti 24 óra részletes napi-rendje szigorú volt, amely kardio-edzéssel, mentális tréninggel, rost-szegény va-csorával és pihenéssel telt. Az indulás előtti utolsó órák-ban átvizsgálta a felszerelé-sét, átesett a végső orvosi ellenőrzésen, felcsatolta a mellkasára azt a kompakt, ultramodern fiziológiai fi-gyelőrendszert, amelyet az egész küldetés során a túl-nyomás ellen kifejlezstett ru-házat alatt viselt, majd Mike Todd egészségvédelmi mérnök segített Baumgart-nernek felvenni az űrruhát. Ez egy igen nagy figyelmet igénylő, alapos folyamat, amelynek során az osztrák pilóta két órán keresztül oxigént lélegzett be, hogy véréből kiürüljön a nitrogén, amely nagy magasságban

veszélyesen kitágulhat a testén belül. Videókkal és filmekkel múlatta az időt várta a bejelentést, hogy a hőlégballon felfújása meg-kezdődött, ami egyben azt is jelentette, hogy beköl-tözhet a kapszulába. Az in-dulás előtt harminc perccel Baumgartnert beszíjazzták a kapszulába majd a hosszú percekig tartó visszaszám-lálást és várakozást követő-en Baumgartner a levegőbe emelkedett.

A 43 éves bázisugró az új-mexikói sivatagban ért földet a 4:20 percig tartó szabadesés és az összesen 9:03 percig tartó ugrás után. Emberek milliói követték élőben figyelemmel az ug-rást mind online, mind pedig a televíziós közvetítéseknek köszönhetően. Baumgart-ner sikeresen visszanyerte az irányítást a gyors spirál-zuhanás után, majd pillana-tokkal később kinyitotta az ejtőernyőjét.

„Hihetetlen volt a mai napi, csakúgy, mint az egész Red Bull Stratos küldetés. A felemelkedés

problémamentesen és na-gyon könnyedén zajlott, majd kiderült, hogy problé-ma van a sisakom fűtésével. A kiugrás tökéletes volt, ám utána lassan elkezdtem fo-rogni. Azt gondoltam pár forgás után egyenesben leszek, de elkezdtem egyre gyorsabban pörögni, ami

néha elég brutális és meg-terhelő volt. Pár pillanatig azt gondoltam elveszítem az eszméletemet, nem éreztem a hangrobbanást, mivel azzal voltam elfoglal-va, hogy minél előbb stabi-lizáljam magam. Az egész sokkal nehezebb volt, mint amire számítottam.”

Sport-Tél-utazás-Várakozás-Érkezés-Hideg-Napsütés-Hóember-Waxolás-Csatolás-Terhelés-Izzadás-Tanulás-Érzés-Fordulat-Adrenalin-Ügyesség-Egyensúly-Esés-Nevetés-Akarat-Fej lődés-Freer ide -Power -Chillout-Gyorsulás-Freestyle-Slideolás-Kicker-Gap-Flat-Süvítés-Hütte-Hóangyal-Élmény-Tábortűz-Zene-DJ-Hangulat-Barátok-Tánc-Lányok-Fiúk-Házibuli-Jókedv-Őrület-Emlékek-Megoldás-TE+Meltdown-Camp**Jelentkezés és további információk a HÖK irodában**

HIRDETÉS


16 kultúra

Angyali hangok SCHMIEDT FÁTA

A szeptember végén Andre Şerban rende-zésében színpadra került, Tony Kushner re-gényeit megelevenítő Angyalok Amerikában című darab mély gondolatokat ébresztő mo-nológjaival és kápráztató világával garantál-tan magával ragadja a nézőt.

A Nemzeti Színház po-rondján valóság és képzelet keveredik

össze, igen érdekes és el-gondolkodtató képet adva a 80-as évek Amerikájáról, melynek társadalmában egyre terjed, s mégis tabu témának számít az AIDS. Mindeközben súlyos faji és politikai kérdések merülnek fel, komoly gondolatok fogal-mazódnak meg, s lebegnek az emberek feje felett. Mit je-lent melegnek vagy zsidónak lenni? Érdemes-e küzdeni az életért? Létezik-e igaz szere-lem, s létezik-e Isten?

Személy szerint imádtam az előadást. Már alig vártam,

hogy láthassam, és igen – megérte! A díszlet, a színé-szek, a fények mind tökéletes harmóniában voltak; a darab az elejétől a végéig lekötött, egy percre sem vettem le a szemem a színpadról. Úgy éreztem, mintha csak én ül-nék a nézőtéren, tudomást sem vettem a többi ember-ről, az angyali ének hangjától szinte libabőrös lettem. Ne-héz lenne megfogalmazni, mi is volt az, ami megfogott a darabban. Olyan érzések és érzetek kavarogtak bennem, melyeket nehéz szavakba önteni – látni kell.

Kulka János, Stohl And-rás, Alföldi Róbert, udvaros Dorottya, Szabó Kimmel Ta-más, László Zsolt és Tenki Réka egyaránt helyet kap-tak ennek a remek darab-nak a szereposztásában, s mindannyian tökéletesen jelenítették meg karakterei-ket. Mégis kiemelném Kulka János alakítását, aki olyan meggyőzően és hibátlanul játszott, hogy más darabok-ban is biztosan meg fogom nézni.

Október 23. tiszteletére SZIGETI ANDREA

Az 1956-os forradalom eseményei sokakat ihlettek meg, s szám-

talan művészi alkotás szü-letett a témában, melyek társaságában így október végén igazán nem árt el-töltenünk egy-két órát. Le-hetőség van bőven, filmek, színdarabok és kiállítások közül egyaránt válogatha-tunk.

Ha filmekről beszélünk, egyik legismertebb a 2006-ban rendezett Szabadság, szerelem, amelyben két párhuzamosan futó cse-lekményszálon keresztül mutatják be az eseménye-ket: az addig veretlen vízi-labda-válogatott küzdelmét a szovjet csapattal, illetve a Budapest utcáin zajló harcokat. Érdekes még a Szomjas György rendez-te Nap utcai fiúk is, ami a

forradalom emblematikus mozzanatával, a „pesti srá-cok” harcával foglalkozik, a Mansfeld, melyben a forra-dalomban való részvételé-ért egy kiskorú fiút ítélnek halálra, továbbá a 2004-es Temetetlen halott vagy az 1987-es Szamárköhögés.

Színházi darabok közül feltétlenül meg kell említeni a 2006-ban színpadra állított 56 csepp vér című musicalt, illetve Papp András és Térey János ugyanebben az év-ben bemutatott, igen jó saj-tóvisszhangot kapott darab-ját, a Kazamatákat is.

Ha másként emlékez-nénk, érdekes látnivaló lehet a Terror Házában kialakított 56-os terem, ahol a kiállított tárgyak korhűen ábrázolják a forradalom szörnyűsége-it, a bemutatott fotók pedig a lehető leghatásosabban adják vissza a korabeli han-gulatot.

beszéLgetés aUksz évávaL

„Minden színésznő álma egy ilyen szerep” DICSUK DÁNIEL

A Magyar Színház művésznője immár tizen-hat éve játssza a világszerte ismert, és a Wesselényi úti teátrumban hatalmas sikerrel futó My Fair Lady főszerepét. Bár a darab – többé-kevésbé – ugyanaz maradt, Auksz Éva, és emiatt Eliza szerepe is alighanem rengeteget változott. Többek között erről is beszélgettünk vele.

Hogy látja Eliza karakte-rét?

Maga az előadás is első-sorban Eliza jellemfejlődé-séről szól, és tényleg hatal-mas változás megy végbe a lány életében fél év alatt. Úgy gondolom, minden szí-nésznő álma eljátszani egy ilyen sokat formálódó lányt, aki egy tanulatlan, naiv va-lakiből öntudatos nővé érik. Nekem mindig az egyszerű-sége, tisztasága jut eszem-

be először.

Mit gondol, miben más Ön Elizaként most, mint tizenhat éve?

Mivel ez nagyon hosszú idő, én magam is rengete-get változtam. Tapasztalato-kat szereztem, anya lettem, máshogy látom a világot – és ez mindenképp kihat az általam megformált sze-repekre is. Ráadásul három különböző Higgins profesz-

szorral léptem már színpad-ra, és ők mindannyian eltérő karakterek, mely természe-tesen az én játékomra is ha-tással van.

Musicalről van szó, így elkerülhetetlen a kérdés: énektechnikailag meny-nyire nehéz a szerep?

Most már nem az, mert régóta benne van már a tor-komban, de eleinte nagyon nehéz volt, hogy az előadást végig kellett beszélni – né-hány jelenetben rikácsoló hangon –, majd utána egy nehéz dalt elénekelni. Nem mondom, egymás után há-romszor azért nem tudnám megcsinálni… Az azonban, hogy végig a színpadon kell lenni, számomra könnyebb feladat, mint csak a máso-dik felvonásban megjelenni és úgy venni fel a ritmust, hogy a többiek már rég az előadás hevében égnek.

A My Fair Ladyn kívül mi-lyen egyéb szerepeket érez közel magához?

Csak azokról tudok nyilat-kozni, amelyeket már elját-szottam. Sokáig Eliza volt a kedvencem, ám amikor be-mutattuk a Sweet Charityt, melynek szintén a címsze-repét játszom, azt is nagyon

megszerettem. Ő egy bár-táncosnő, aki ugyancsak nem én vagyok, de benne is találtam olyan vonásokat, amelyek révén önmaga-mat is meg tudom mutatni. Egyébként is mindig arra törekszem, hogy saját maga-mon keresztül mutassam be a szerepet a közönségnek.

FOTÓ: DÓKA ATTILA (OBSERVER)

FORRÁS: 7ORA7.HU


17kultúra

Tüskevár – a 21. században is SZIGETI ANDREA

Fekete István regénye mindenkit magával ragadott, aki olvasta. Már a 60-as években készítettek belőle tévésorozatot, és idén, szeptember végén bemutatták a könyv 21. századi adaptációját. Az egész estés családi filmet Balogh György 2005-ben kezdte el for-gatni Csongrádon, de anyagi okok miatt csak hét évvel később készült el a végleges válto-zata. Egy városi fiú a nyarat vidéken tölti, ahol átéli élete legnagyobb kalandját.

A filmben Matula bácsit Kovács Lajos szemé-lyesíti meg, Tutajos

figuráját pedig az a Nagy Marcell alakítja, aki a Sorsta-lanság filmváltozatában ját-szotta a főszereplő Gyurit. Mellettük olyan neves színé-szek tűnnek fel, mint Eper-jes Károly, Haumann Péter,

Molnár Piroska vagy Rékasi Károly. Náncsi néni szerepét Pogány Judit kapta, akivel a film sajtóbemutatóját köve-tően beszélgettünk.

Hogyan készült Náncsi néni szerepére?

Nem kellett készülnöm rá, ismertem Fekete István

világát, az ifjúsági regé-nyeit. Többet is olvastam, például a Kelét, a Csít, a Bogáncsot, és persze a Tüs-kevárt is. Bennem van ez a fajta értékrend és látásmód, ahogy ezek az emberek él-nek. Sajnos a mai világban ez már nem divat, mert azt látom, hogy ha ma valami nem elég pörgős, akkor az nem „trendi”. Én egy más értékrend alapján élő ember vagyok, én így értem, érté-kelem és szeretem Náncsi néni figuráját.

Mennyire állt közel Ön-höz a szerep?

Nagyon, mert nekem is volt egy nevelőanyám, egy háztartási alkalmazott, aki már akkor velünk élt, mikor én születtem, és miután a szüleim meghaltak, ő vette

a kezébe a családunk sor-sát. Az ő figurája az, ami segített. Az egész mentali-tást, amit egy ilyen ember képvisel, hogy folyton má-sokért dolgozik, másokat szolgál, másokról gondos-kodik, neki köszönhetően ismerem.

Hogyan zajlottak a for-gatások? Milyen volt egy ilyen környezetben for-gatni?

Fantasztikus volt, bár én sajnos a parton, a víz kö-zelében nem voltam, mert Náncsi néni azokban a jele-netekben nem jelenik meg. Viszont maga a környék és Csongrád csodálatos város, ahol csodálatos emberek élnek. Nemrég volt ott a film ősbemutatója, ahová én is elmentem. Azt a fajta békés és kultúrát igénylő közeget nagyon kevés helyen lehet látni manapság, és egysze-

rűen elvarázsolt a hely, az emberek, az ott élők közvet-lensége és nyitottsága.

Manapság sok könyvet filmesítenek meg. Mit gondol, fontosak ezek az adaptációk?

Úgy gondolom, hogy az a világ, amelyet Fekete Ist-ván megírt a regényeiben, ma hiánycikk. Így, ha sze-mélyesen nem is lehet, ak-kor ilyen módon kell megta-pasztalnunk, ahogy ezek a gyerekek bemutatják a film-ben – és abban bízok, hogy van még igény ilyenekre. A könyvben leírt természeti képek, amelyek megjelen-nek a filmben, gyönyörűek és egészen lenyűgözőek. Ahogy ezek a felvételek megjelennek, mikor példá-ul egy madár viselkedését mutatják be közelről, akkor engem is eltölt a boldog-ság.

Slam Poetry – a rappelő költészet BöZöRI DÁNIEL

Nem is olyan régen, 1984-ben indult világhó-dító útjára az újszerű, modern műfaj, ami el-sőre borzasztóan egyszerűnek tűnik, de ami mögött valójában sok munka és az önkifeje-zés vágya bújik meg. Szerintem, ha most él-nének, a Slam Poetry versenyek színpadain láthatnánk alkotni Petőfit, József Attilát, vagy akár Adyt is.

Kissé nehézkés megfo-galmazni, mit is takar a műfaj, hiszen nincse-

nek konkrét határai. Eredetét a spoken world irányzatban kell keresni, a bemutatókat pedig leginkább előadó köl-tészeti versenyeknek nevez-hetjük Az említett esemény voltaképp egy felolvasóest, amikor a fellépők szabad formában hol mondják, hol rappelik irományaikat. Ezt általában egymás értéke-lése követi, ahol a puszta szövegen kívül az előadás-mód, a perfomansz is nagy hangsúlyt kap. Legtöbbször saját költeményekkel érkez-nek a jelentkezők, azonban néha találkozhatunk átira-

tokkal, vagy adott témában improvizált szövegekkel is. A pontos szabályok szinte klubról klubra változnak, ér-dekes például, hogy itthon még nem szokás, máshol viszont már igen, hogy csa-patokban versenyezzenek egymással a „költők”.

Hagyomány szerint az előadóknak háromperces időkeretben kell a közön-séget és a zsűrit minél job-ban meggyőzniük. Ezalatt szinte teljesen szabad ke-zet kapnak, kötetlen, hogy hogyan és milyen szöveget adnak elő, sem rímek, sem ütemek, sem metaforák nem kötelezőek, a művet bemutathatják pörgősen

vagy lassan, esetleg beta-nult mozgással, vagy éppen beatbox kísérettel. Aki még nem vett részt ilyen ren-dezvényen, nehezen érzi át az ilyen alkotások irodalmi értékét, hiszen ennek a köl-tészetnek az őszinteségét ritkán képes visszaadni az írott verzió. Főleg azért ne-hézkes elfogadtatni a mű-fajt, mert legtöbbször fiatal rapperek írják és adják elő alkotásaikat, a rappet pedig nehezen kapcsoljuk össze magunkban az intellektuális szövegekkel.

Hogy miért is aktuális ez a téma? A műfaj itthon idén kezdett igazán teret nyerni, tavasszal a Pilvaker kereté-ben nagy visszhangot ka-

pott, s már több klub is ala-kult ugyanúgy Pesten, mint vidéken, október első vasár-napján pedig végre sor ke-rült az első országos Slam Poetry verseny döntőjére.

Jellemzően ezek az alko-tások élőben a leghatáso-sabbak, s általában kisebb közönség előtt szólalnak meg, hiszen a hangulat így lehet megfelelően bensősé-ges. Mégis, ahogy az emlí-tett döntő teltházas, úgy a költészet ebben a formában mondhatni menő lett. A ver-senyt pedig nem más, mint az Akkezdet Phiaiból már ismert Saiid nyerte meg, aki a nemzetközi döntőben is képviselheti majd hazánkat.

Ajánlom hallgatásra!

Café Budapest CSABAI TüNDE

Tíz nap kultúra. Nem ez jut eszünkbe, ha a fesztivál szót hall-

juk, pedig az októberi Café Budapest csak erről szólt. A rendezvény célja a mű-vészek, alkotók, illetve a közönség élénk, interaktív kapcsolatának bemutatása volt, hogy a látogatók érez-zék, a művészet nekik szól, róluk szól, és aktív résztve-vői egy mű létrejöttének. Hasonló őszi fesztiválok már 21 éve kerülnek megrende-zésre Budapesten, viszont idén először nyitották meg kapuikat éjszakára a kor-társ galériák, a város rejtett zugainak igazi kincsesládái. A Budai Vár lankái, a zsidó-negyed utcái, Újbuda belső részei, Lipótváros és a fény-űző Andrássy út is várta a kortárs művészet kedvelőit. Fővárosunk élen jár a ha-sonló galériák és negyedek kínálatában, hiszen nagyon kevés világváros bővelkedik ilyen sok modern múzeum-ban. Az első nagyszabású összefogásuk remekül sült el, rengeteg érdeklődő je-lent meg a helyszíneken.

FORRÁS: TRAFO.HU


18 CONNECTION

‘A lot of teachers want to come’ GERGO PAPP

Robert Eckstein, a lecturer in Psychology and Justice Studies, has come here from the university of New Hampshire with ele-ven students. We asked him about this programme, their time spent here in Buda-pest, and their impressions of the Corvinus university.

First of all, please tell me about this special student programme.

Well, it is a programme for Justice Studies students of the university of New Hampshire (uNH). We have been working with Corvinus for ten years so far, and our cooperation looks like the following: we choose about 10-12 students from the uNH who then, for one semester, attend classes at the Corvinus university of Budapest.

Is it common that a teacher accompanies the students during their semester spent abroad?

In our programme it is. Everybody aims to do it – there is a long list since a

lot of teachers want to come to Budapest. I put down my name on the list 5 years ago, and now the year has finally come for me. It is such a great opportunity to come to Budapest.

There is always a faculty member from the uNH who travels with the students as well. The way they study is that they take one class with me and two at Corvinus with professors of Hungarian History and Modern Europe-an Culture. Within the frame of their fourth class, they go on field trips around Bu-dapest and Europe. So far we have seen many places of the Hungarian capital like museums, the police station, and the courthouse.

So is this programme only for Justice Studies students?

Yes, this program is meant for them (lots of universities call it Criminal Justice). In the uNH, we offer ’two majors’ which means that pupils all have a second major beside Justice Studies. Many of them also learn Psychology, Political Science, or something else.

What is the criteria for students?

They have to submit their application for the programme, possess two reference letters, achieve a minimum grade point average, and then go through an interview process to get selected. It is a huge responsibility to study in a foreign country, so we want to make sure to choose the most suitable students. We know that one legally reaches adulthood at the age of 18 in Budapest, and so are aware of the fact that a lot of students want to study abroad for this reason. We expect them to study and fulfil their obligations; nevertheless, we encourage them to have a good time and enjoy their life.

Do other states apart from Hungary offer similar programmes to Justice Studies students?

No, for them only this one is available. Apart from our programme for Justies Studies students, we have established many others with universities from all over the world. But a lot of American pupils are worried about the language barrier, so not surprisingly our most popular destinations are England and Australia, because there they do not have to worry about the spoken language. We always tell our students that

challenging themselves in a non English-speaking environment is part of gaining experience.

What about programmes organised for pupils of the UNH’s other faculties?

There are other programmes run jointly with Corvinus: an engineering and a business programme. So Corvinus is actually in connection with three different departments of the university of New Hampshire, but they are separated from each other. I have not even met some of those people so far. When I sometimes see people in uNH T-shirts, I do not even know who they are, as they take part in the other two programmes mentioned.

When did you and your students arrive?

I came here a little bit earlier, on August 17th, and the students followed me on the 23rd. So we arrived a few weeks before the semester’s start in order to find acommodation, move in and explore the city.

Where do students stay?They live in apartments

in the city. These are pretty close to each other and to the Westend City Center.

What are your thoughts and impressions of the Corvinus University?

In my opinion, the institution is really great, the students really enjoy their days spent here. I guess they like all their classes. They also take part in the Tandem Programme, in which they are together with Corvinus tandem students – with whom they have already made friends. As for me, I conducted business mostly with the International Office, and I cannot express how helpful they are.

What do you do in your free time?

Now that everything is in order, I have lots of free time. On weekdays I stay in the capital with my wife to explore it and go for long walks. For instance, we have already been to the Marga-ret Island, the City Park, and the Castle District. On the weekend we usually travel to the countryside.

Will you attempt to get into this programme aga-in, and come back to Bu-dapest?

I definitely will! And not only me – almost everybody would like to return as they cannot help falling in love with Budapest. What usually happens after you get back to the uNH is that you write your name on the list again and just hope that you will be picked within four or five years. So yes, I would really like to come back again someday.

Be mobile! GERGO PAPP

The student mobility programme at Corvinus university is again available this year, with lots of possibilities for pupils. Exchange programmes, like Erasmus or CEEPuS, make it possible to gain educational, linguistic, and cultural experience in foreign countries. For participating institutions visit this webpage: h t tp: / /co rv inus.mob i l i t ymanager.hu/intezmenyek/. (It will be updated on October 31st.) There will also be an informative mee-ting in English, organised for foreigners, on November 5th, at 2:50 p.m. in Room 236 of the Main building.

FOTÓ: HORVÁTH RÉKA


19CONNECTION

Erasmus: the 25-year-long fairy tale… ROLAND HAJDU

…and keep counting. The Erasmus Programme, which was launched in 1987, still continues its long-term success in the near future. up to now, nearly three million students have benefited from the programme – maybe one of them is You.

In the beginning, only a few more than three thousand students got

the chance to take part in the Erasmus Programme. The exchange programme offered 11 countries as possible destinations at first, but now you can choose from all of the Eu-ropean union’s states and other European countries. More than 250,000 students

could draw benefits from that possibility during the academic year.

Commissioner Vassiliou said: “Erasmus is one of the greatest success stories of the European union. Exchanges enable students to improve their knowledge of foreign languages and to develop skills such as adaptability which improve their prospects. It also

provides opportunities for teachers and other staff members to see how higher education works in other countries and to bring the best ideas home.”

In 1997, Hungary also joined the Erasmus Programme, which opened the way for more than 35 thousand Hungarians to broaden their minds. It was organised by The Tempus

Public Foundation, which is responsible for managing international cooperation programmes.

According to Dr. Nor-bert Kis, former Deputy State Secretary of Higher Education, an institution of higher education cannot exist without the Erasmus Programme. The aim of Hungary is that every fifth student should participate in an exchange programme, and later on inversely: 4 out of 5 students should spend at least one semester abroad.

What is the role of the Corvinus univer-sity of Budapest in that mission? To provide further opportunities for its pupils. Every year the

number of applications firmly increases and more exchange students arrive - we are second in the ranking regarding self-representation in the Eras-mus Programme. At the same time, Corvinus is also among those universities that welcome the most foreign students – and we do it with open arms.

Many Erasmus students live their fairy tale – the Hungarians’ most desired dreamland is Germany, along with Spain, France, Italy, and Finland. Be one of them, form your very own fairy tale, reach your dreams: (ex)change your life!

Happy Birthday, Eras-mus!

The goal: a globalised university – ISP SZILARD BURJAN

It could look as if we are addicted to acronyms. Whoever regularly reads

our English language column can face different letters seemingly thrown on the paper in strange ways, one after another. Why do we write with such characters? Because inter national relations for our university are a fundamental side of the whole enormous picture. This time let us get an inside perspective about ISP or, in other words, International Study Program. Maybe the vast majority do not know exactly what it actually means and why it could be so essential to be a part of a multicoloured team. In this

issue, two young talents, Edgar Csoor and Bence Kuti, gave us indispensable pieces of information. All of us were invited to the ISP’s ceremonial banquet, and this event was our crossroad where we were able to sit down and initiate a very useful discussion under excellent circumstances. The evening’s main goal was to recollect with the former classmates and to enable them with a platform to exchange information and experiences.

The ISP is accessible for students inside as well as outside the country. As far as we know, the number of students from Hungary is consistent with the number of foreign pupils. So it is recommended to look for

more information regarding the ISP’s operation on their Facebook profiles, where you can also find photos of the banquet. The team of Edgar and Bence joined the ISP organisation only one year ago, but via their professional efforts they are getting more and more important. Their biggest goal is to support the pupils from abroad in many ways. They are trying to integrate them from every corner of the world with Corvinus university of Budapest.

If you go to a university, for instance in the Netherlands, you will be able to speak English everywhere. You will feel as if you were a student and member of an international team but not part of a local society.

‘You can forget the borders there. That is our point. We want to tell that Corvinus university of Bu-dapest can state that we are a globalised university in every field’ – added Edgar and Bence.

At the moment there are five members who are laying down the fundamentals of this innovation. They had to develop the hierarchy of their organisation and

they were forced to be very creative and inventive in every field of the creating procedure. Now we can say that they are ready to deal with the students and support them.

I am sure that this is not the last time – we will write about them. Their idea is very noble and useful so I suggest that everybody try to help them in reaching their goal.

FOTÓ: FISI MARCELL


20 karrier

„Nem elég csak a jó diploma. Kell valami plusz!” FISI MARCELL

Fiatal metropolita, aki sikeres, segítőkész és őszinte. Szívesen látja

el tanácsokkal a fiatalabb kalandvágyókat, miközben önmaga is minden nap új ki-hívásokkal találkozik, amióta külföldön él. Az ISP díszva-csoráján a Corvinuson dip-lomázott, és jelenleg Svájc-ban élő Haris Gergellyel volt szerencsém beszélgetni.

Mikor és milyen szakon végeztél a Corvinuson?

2006 szeptemberében iratkoztam be az egyetemre egy elég érdekes történet szereplőjeként. Alapvetően én a magyar nyelvű képzés-re szerettem volna menni, de oda nem volt elég a pon-tom, így az egyetemet az an-gol nyelvű képzési rendszer hallgatójaként kezdtem el – a kezdetekben kicsit csa-lódottan, teszem hozzá – de most azt mondom, életem egyik legjobb döntése volt,

hogy tanulmányaimat angol nyelven végeztem el, gaz-dálkodási és menedzsment szakon, még a nyolc féléves képzés keretein belül.

Mi az, amit egyértelműen a Corvinusnak köszön-hetsz?

Emlékszem, amikor ide jártam, a tanultak száraz, nyers anyagnak tűntek. Majd dolgoztam összesen két évet. Aztán visszaültem újra az iskolapadba, össze-gyúrtam a tanultakat és a szakmai tapasztalataimat, az ezek által kapott tudás olyan tulajdonságokkal vér-tezett fel, amik azt az ered-ményt hozzák, hogy kint Svájcban, sikerrel tudom venni az összes akadályt. Ehhez a Corvinus nagyban hozzájárult és úgy érzem, hogy egy nagyon jó alapot kaptam itt.

Dolgoztál két évet elit szállodában. Jelenleg Svájcban tanulsz, nevez-

hetünk nyugodtan egy si-keres embernek. Elkerül-hetetlen a kérdés: milyen viszony fűz a Corvinus egyetemhez? Fogod-e segíteni az egyetemen végzett hallgatókat?

Örülök, hogy ezt meg-kérdezted, mert ez egy ér-dekes, és aktuális kérdés. Ezen az egyetemen nem csak tanulok, hanem jelen-leg részmunkaidőben dol-gozom is. Az a feladatom, hogy a Magyarországon, ilyen karrier iránt érdeklődő embereknek az egyetemi továbbtanulási szándékait segítsem. Ez olyan formá-ban történik, hogy oktatási nyílt napokon veszek részt –például az Educatio-n én fogom képviselni a Laureate iskolaszövetséget – , ma-gyarországi középiskolák-ban és egyetemeken tartok prezentációkat, és ezen szervezet magyarországi marketingtevékenységéért én felelek. Szó mi szó, na-gyon szívesen segítek a je-

lenleg munkapiacra kilépő Corvinusosoknak, de min-den olyan fiatal egyetemis-tának hazánkban, akinek vannak álmai.

Mit gondolsz, mit jelent ma egy Corvinusos dip-loma a munkaerőpiacon?

A mai magyar munka-erőpiacon, ha azt a kérdést teszik fel, hogy „Kinek van a legjobb közgazdász dip-lomája?”, nyilvánvaló, hogy a Corvinus az első. Ha va-lakinek egy BCE-s diplo-mája van, azzal biztosan jól indul az életben – Ma-gyarországon mindenkép-pen. ugyan jó, ha van egy Corvinusos diplomád, de ez önmagában kevés. Kell egy jó attitűd, kell egy „akarni vágyás”, ami nem minden-kiben van meg, aki ide jár.

Összegezve: nagyon jó az itteni diploma, nagyon erős, de kell valami plusz még eh-hez, hogy jó állásod legyen.

Végezetül pedig, mit ta-nácsolsz a mostani diá-koknak, mivel tegyenek többet, ha akarnak egy normális állást szerezni, presztízst kiérdemelni?

Azt látom, hogy nagyon fontos a munkaadóknak az, hogy – a jó iskola elvégzése mellett – , mi az, ami leköti a suli mellett az idődet? Ezek többnyire olyan dolgok, amikről az ember úgy gon-dolja, hogy nem fontos egy önéletrajzban (zenekarban való szereplés, csapatspor-tok űzése, diákszervezetek). ugyanis, ha valaki csapat-sportot játszik, vagy ban-dában zenél, arról joggal lehet azt feltételezni, hogy jól tud csapatban dolgozni. Aki diákszervezetben tevé-kenykedett az egyetemi évei alatt, arról gondolhatják azt, hogy nagy a munkabírása, jó munkaerő lesz, és segíti a vállalaton belül közösségi életet. Fontos, hogy több lábon állj, és éljél a lehető-ségekkel!

„Egy hatalmas világ terül el az ország határain kívül.” BURJÁN SZILÁRD

Elcsépelt és sokat han-goztatott szállóigévé nőtte ki magát az a

közhely, miszerint a régi er-kölcsöknek és mentalitás-nak mára bottal üthetjük a nyomát. Ha kitartóan keres az ember - vagy éppenség-gel jókor van jó helyen – ak-kor kezet foghat még olya-nokkal, akik a társadalmunk alapjait meghatározó moz-gatórugókra fittyet hányva simán csak boldogok akar-nak lenni. Ők még tudják, hogy ha megszépítjük a perceinket, akkor élvezni tudjuk a napjainkat. Anand Karunakarannal beszélget-tem karrierjéről.

Kiemelné a fontosabb momentumait pályafutá-sának?

Szingapúrban születtem, az Amerikai Egyesült Álla-

mokban mérnöki végzettsé-get szereztem, ezt követően Németországban dolgoz-tam éveken keresztül, majd Ausztráliában folytattam üzleti tanulmányaimat és posztgraduális képzés kere-tében diplomát szereztem. Képességeimnek és nem-zetközi tapasztalataimnak köszönhetően Szingapúr diplomatája lettem Malajzi-ában és Oroszországban, majd Magyarországra so-dort a sors.

Miért döntött úgy, hogy Magyarországon veti meg a lábát, itt fog élni és dolgozni?

A feleségem a Buda-pesti Corvinus Egyetemen tanított. Nagy változások és átalakulások előtt állt az ország az Eu-ba lépés előtt. Mindezen tényezők szeren-csés találkozásának kellett végbemennie ahhoz, hogy

miután felmondtam a diplo-máciai megbízatásomat és lezártam életem egy szaka-szát úgy döntsek: miért ne élnék ebben az országban néhány évet?

Mint igen tapasztalt vi-lágjáró, mit gondol, mik az előnyei egyetemünk-nek és a régiónak, amely-ben élünk?

Igen kedvező az ország földrajzi fekvése. Európát egyébként is a világ köze-peként szokták emlegetni, mondanom sem kell, hogy Magyarország pedig Eu-rópa közepén van. Ezt a hatást a Corvinuson sok-szoros nagyításban lehet érezni – ugyanis itt futnak össze a szálak, a nemzetkö-zi értelmiségnek és tudásra éhező fiatalságnak a találko-zó pontja és főhadiszállása ez. Szerencsésnek érzem magam, amiért olyan fiata-

lokkal kerülök kapcsolatba, akik más-más kultúrát képvi-selnek és a legkülönbözőbb magatartási formákat hor-dozzák magukban. Örülök, hogy megoszthatom velük a tapasztalataimat, amelye-ket 4 kontinens 8 különböző fejlődő és fejlett országában szereztem a tanulmányaim és a munkám sorám.

A Corvinuson vendégok-tató szerepet tölt be. Mi-lyen a kapcsolata a diá-kokkal, hogyan viszonyul hozzájuk?

A diákokkal a legtöbb találkozásom az egyete-men belül történik, ez né-miképp korlátozza a lehe-tőségeimet. „International business-t” tanítok, ennek következményeként pe-dig igen különböző hátte-rű hallgatókkal kerülhetek közvetlen viszonyba, akiktől –azon felül, hogy legjobb tu-dásom szerint tanítom őket – magam is próbálok minél többet tanulni. Erre további platformot adnak a konzul-tációk, itt is hasznos tapasz-

talatok cserélnek gazdát. A magyar nyelvet is egyre job-ban sikerül elsajátítanom a magyarországi hallgatóktól.

Mit tart a legfontosabb-nak diákjaink számára?

Tanuljanak többet a vi-lágról és legyenek nyitottak az új innovációkra, ötletek-re. Egy hatalmas világ terül el az ország határain kívül. Sok mindent ajánlhat az ország a világ számára és természetesen ez fordítva is igaz. Használjuk ki a lehető-ségeinket!

FOTÓ: FISI MARCELL

FOTÓ: BURJÁN SZILÁRD


21karrier

Budapesti Corvinus Egyetem Vállalati Kapcsolatok és Karrier Iroda

Aktuális szakmai gyakorlatokvállalat pozíció/program referencia szám jelentkezési

határidő

Audi Hungaria Motor Kft. Gyakornok - Beszerzés 2012/0242/Szgy azonnal

Audi Hungaria Motor Kft. Gyakornok - Logisztika 2012/0243/Szgy azonnal

Deloitte Könyvvizsgáló gyakornok (Audit Intern) 2012/0251/Szgy azonnal

Procter & Gamble Customer Business Development (Sales) Interns 2012/0196/Szgy azonnal

Procter & Gamble HR Generalist Intern 2012/0241/Szgy azonnal

Procter & Gamble Product Demand Planner (LOGISTICS department) 2012/0285/Szgy azonnal

Euronet Worldwide Inc. Junior Accountant(s) 2012/0221/Szgy 2012.10.15

ING Bank Hungary Credit Analyst Trainee 2012/0238/Szgy 2012.10.17

ING Bank Hungary Payments and Cash Management Trainee 2012/0239/Szgy 2012.10.17

ING Bank Hungary Product Control Trainee 2012/0240/Szgy 2012.10.17

KPMG Audit Trainee 2012/0255/Szgy 2012.10.25

KPMG Tax Advisory Trainee 2012/0254/Szgy 2012.10.25

Budapesti Corvinus Egyetem Kommunikációs Iroda

Szakmai gyakorlati lehetőség a Budapesti Corvinus Egyetem Kommunikációs Irodájában

2012/0250/Szgy 2012.10.31

Magyar Telekom Telekom Gyakornoki Program 2012/0277/Szgy 2012.10.31

PwC Marketing gyakornok - rendezvényszervezés területre 2012/0275/Szgy 2012.10.31

Ernst & Young IT Risk & Assurance - Intern 2012/0259/Szgy 2012.11.01

Ernst & Young Risk - Intern 2012/0258/Szgy 2012.11.01

Soter-Line Oktatási Központ Kft. Szakmai gyakorlat 2012/0264/Szgy 2012.11.01


Aktuális külföldi szakmai gyakorlatokvállalat pozíció referencia szám jelentkezési

határidő

Continental AG Intern on the field of Purchasing 2011/0017/Nszgy azonnal

Google SMB Services Associate Hungarian - Dublin 2012/0018/Nszgy azonnal

Accor Hoteles Espana S. A. Receptionist 2011/0051/Nszgy 2012.12.31

Accor Hoteles Espana S. A. Waiter/Waitress 2011/0052/Nszgy 2012.12.31

Global Recruiters of Czech Republic Social Media Project Coordinator 2012/0028/Nszgy 2012.12.31

Aba Art Contemporani Assistant / Graphic Designer 2012/0008/Nszgy folyamatos

APPINA TRAVEL GmbH Praktikant 2011/0002/Nszgy folyamatos

CATT Innovation Management GmbH Placement opportunities 2011/0010/Nszgy folyamatos

Henkel Central Eastern Europe GmbH Internship Brand Management Laundry & Home Care CEE - starting December 2011

2011/0033/Nszgy folyamatos

Henkel Central Eastern Europe GmbH Internship Brand Management Laundry & Home Care CEE - starting January 2012


Hilti AG Intern in Technical Marketing 2011/0036/Nszgy folyamatos

Hilti AG Intern Marketing in Business unit Chemicals 2011/0037/Nszgy folyamatos

Hilti AG Intern Project Management in Business Excellence 2011/0038/Nszgy folyamatos

Hilti AG Intern Project Management in Roll-out Projects 2011/0039/Nszgy folyamatos

Hilti AG Intern Sourcing Controlling 2011/0040/Nszgy folyamatos

Hilti AG Intern Supporting the Spare Parts Project Management 2011/0041/Nszgy folyamatos

Hilti AG Internship Market Research 2011/0042/Nszgy folyamatos

Hilti AG Internship Product Management 2011/0043/Nszgy folyamatos

InterNations Intern 2011/0035/Nszgy folyamatos

Kefren Sarl Chief Executive Assistant 2012/0002/Nszgy folyamatos

MM Barcoding Ltd. International Finance Internship 2012/0021/Nszgy folyamatos

MM Barcoding Ltd. International HR Internship 2012/0022/Nszgy folyamatos

MM Barcoding Ltd. International IT Internship 2012/0023/Nszgy folyamatos

MM Barcoding Ltd. International Marketing Internship 2012/0024/Nszgy folyamatos

MM Barcoding Ltd. International Sales Internship 2012/0025/Nszgy folyamatos

MM Barcoding Ltd. International Supply Chain Internship 2012/0026/Nszgy folyamatos

Spanish Work Exchange Programme Hotel placements 2011/0018/Nszgy folyamatos

Support Services Group Ltd Business Administration Support 2012/0011/Nszgy folyamatos

Transenter Project manager/ translator/ marketing specialist/ account manager intern


Videoplugger Ltd Sales and Marketing assistant 2012/0001/Nszgy folyamatos

Volkswagen AG Praktikant/in im Bereich Projektmanagement 2012/0006/Nszgy folyamatos

Volkswagen Procurement Services GmbH

Services GmbH PraktikantIn in der Volkswagen Konzern IT Beschaffung


wordinc GmbH Trainee (Translation/Project Management) 2011/0050/Nszgy folyamatos


Aktuális állásajánlatokvállalat pozíció referencia szám jelentkezési

határidő

Deloitte Könyvvizsgáló gyakornok (Audit Intern) 2012/0252/Á azonnal

Euronet Worldwide Inc. Junior Accountant(s) 2012/0220/Á 2012.10.15

Morgan Stanley Analyst - Credit Capital and Rating Analytics Group 2012/0235/Á 2012.10.17

Morgan Stanley Credit Risk Management Analyst - Middle Office 2012/0236/Á 2012.10.17

Morgan Stanley Market Risk Management Reporting Analyst 2012/0237/Á 2012.10.17

KPMG Tax Assistant - Personal Income Tax Group 2012/0253/Á 2012.10.25

Healthware Tanácsadó Kft. Egészség-gazdaságtani szakértő 2012/0248/Á 2012.10.30

Healthware Tanácsadó Kft. Üzleti elemző 2012/0249/Á 2012.10.30

PwC Process Specialist (Lengyelország, Katowice) 2012/0282/Á 2012.10.31

PwC Work and Residence Permit Assistant 2012/0283/Á 2012.10.31

Ernst & Young IT Consultant 2012/0263/Á 2012.11.01


Aktuális programokvállalat program referencia szám jelentkezési

határidő

Magyar Tudományos Akadémia Közgazdaság- és Regionális Tudományi Kutatóközpont

Karrierválasztás és munkapiac, 2012 Workshop és tippek pályaválasztás előtt állóknak és munkakeresőknek

2012/0276/P 2012.10.15. éjfél

BCE Vállalati Kapcsolatok és Karrier Iroda

Erasmus Külföldi Hallgatói Szakmai Gyakorlat 2013/14 - Tájékoztató Előadás

2012/0278/P 2012.10.18


Szupervízió - önismeret, fejlődés, kapcsolatok

2012/0279/P 2012.10.19

PwC „Másokról szól” társadalmi felelősségvállalási pályázat

2012/0223/P 2012.10.19


Kompetenciavizsgálat kötelező szakmai gyakorlatos hallgatóknak – Munkahelyi viselkedés teszt

2012/0141/P 2012.10.24

Career Development Office Corvinus university of Budapest

Work Competencies Questionnaire

2012/0140/P 2012.10.24


Erasmus Külföldi Szakmai Gyakorlat 2012/13 - Egyéni pályázat

2012/0284/P 2012.11.05. 12:00 óra

Ernst & Young Audit Championship 2012 2012/0281/P 2012.11.15. 10:00 óra


Mentálhigiénés tanácsadás végzett hallgatóinknak

2012/0280/P 2012.11.30


Karrier-tanácsadás 2008/0112/P folyamatos


Pályázati felhívás a BCE külföldi szakmai gyakorlaton résztvevő hallgatóinak

2012/0233/P folyamatos


22 kávéház

kv a váRosban

Csak tömörítünk és presszót húzunk HAJAS ÁDÁM

„A Tamp & Pull valószínűleg az első olyan Espresso és Brew Bar Budapesten, amit baristák a saját kezükkel építettek fel azért, hogy a kávészeretőket és a baráto-kat vendégül tudják látni” – hangzik a kávézó facebook oldalának névjegyében. De hogy valóban mit rejtegetnek a IX. ker. Czuczor utca 3-ban, arról Török Ádámot, Molnár Attilát és Szabó Ritát, a hely baristáit kérdeztem.

Milyen a jó kávé? A jó kávé, sosem rossz.

A viccet félretéve, például nincsen túlpörkölve, nem olajos, nem füstösen kese-

rű. Hanem érződnek rajta az adott kávéfajta jellegzetes ízjegyei, amelyeket a meg-felelő pörköléssel lehet szé-pen előcsalogatni – válaszolt kérdésemre Török Ádám.

Honnan jött a kávé szere-tete?

Nálam konkrétan a kávé mentette meg az életemet, körülbelül. tizenegy évvel ezelőtt, ha le szeretném egyszerűsíteni; de ez egy hosszabb story lenne. Ma-radjunk annyiba, hogy túl sok rossz kávét ittam már, és amikor életem első korrekt eszpresszóját megkaptam, a szembetűnő különbségbe beleszeretettem - fejtette ki gondolatait Molnár Attila.

Mikortól lett életcél és hi-vatás a kávé?

2008-ban már kávézóban dolgoztam és egyre jobban tetszett, de a végső lökést a 2010-es első barista verse-nyemen kaptam meg. Bele-zúgtam – elmélkedett Török Ádám

2012 januárjában kezd-tem el dolgozni egy kávé-házláncnál, és ott szeretem meg a kávét. Mivel ott tud-tam meginni először cukor nélkül a kávémat. Azaz, ott jöttem rá, hogy mennyi min-dent ki lehet hozni a kávéból – hangzott el Szabó Rita vá-lasza.

Hol született meg a Tamp & Pull ötlete?

A Doggee Barista Boxban (saját barista iskolánk) ké-szültek tervrajzok, amik alapján majdnem Doggee lett a neve, de végül is egy

szakmai szlenget választot-tunk, ami már több éve igaz ránk. Csak tömörítünk és presszót húzunk a gépekből – fejtette ki Molnár Attila.

Mi az üzenetetek a Világ-nak?

Gyertek el kávézni hoz-zám és elmesélem – vetette közbe Török Ádám.

Én csak annyit üzennék, hogy kávészerető emberek,

figyelem: mi vagyunk a leg-jobb példa, hogy az ország „szerintünk” legjobb fajta kávéit jó áron elérhetitek, és ne hagyjátok magatokat becsapni holmi előre da-rált, beazonosíthatatlan 250 grammos, alsó polcos ká-vénak vagy akár a méreg-drága franchise kávéknak. Nem az ár a lényeg, hanem az íze – hangsúlyozta Sza-bó Rita.

ÍzeLÍtő a PeRUi konyhábóL

Kukorica- és krumpli-kalandozások KRAFT ANIKÓ

Egy ország, ahol több mint 3200 éve kukori-cát, és több mint 8000

éve burgonyát termeszte-nek; kukoricából 55, krump-liból pedig több mint 4000 fajtát nevelnek: Peru.

A perui konyha legfon-tosabb alkotóelemei a ku-korica és a krumpli. Ennél jobban nehezen lehet álta-lánosítani, hiszen az ország harmincszor akkora, mint hazánk és alapvetően há-rom nagy elkülönült földrajzi területre osztható (a tenger-partra, a hegyekre és az esőerdőre), ami meghatá-rozza a lokális gasztronómia alapanyagait és elkészítési módjait.

Ha megkérdezünk egy peruit arról, mi az az étel, amit mindenképp meg kell kóstolni, gondolkodás nél-kül azt fogja mondani, hogy a „cevichét”. A ceviche tulaj-donképpen egy citromlében pácolt, kis darabkákra vá-gott nyers hal, amit Peruban elsősorban kukoricával és hagymával tálalnak.

A cevichéhez hason-lóan előétel és szintén nagy kedvenc a „papa

a la Huancaína”, azaz a huancayói krumpli, ami gyakorlatilag főtt sárga krumpliból és a tál különle-gességét biztosító sűrű, fű-szeres, sárgás szószból áll, amit tojással és olívabogyó-val tálalnak. Maga a szósz fetához hasonlítható friss, fehér sajt, ají (perui sárga erős paprika), olaj, sűrített tej és só összekeveréséből áll elő.

A kínai és japán beván-dorlás a 19. század végén új alapanyaggal gazdagította a perui konyhát: a rizzsel. Ennek köszönhetően a ku-koricán és krumplin túl, rizs-zsel is szokták kombinálni

a különböző halas, húsos, kacsás, bárányos, alpacás, cuyos (perui tengerimalac), stb. ételeket, valamint egy egészen új gasztronómi-ai ág jelent meg: a „chifa”. A chifák olyan éttermek, amelyek elsősorban a kínai gasztronómiát ötvözik a pe-ruival, és országszerte nagy népszerűségnek örvende-nek.

Különleges ízvilágán túl a perui gasztronómia jelen-tős szimbolikus értékkel bír, annak a jelképe, hogyan köti össze az étel a világ legkü-lönbözőbb tájain és pontjain lévő embereket egy társada-lommá és nemzetté.

FOTÓ: SCHMIEDT FÁTA

FORRÁS: PERURECIPES.NET

A Sudoku szabályai

A Sudoku egy 9 × 9 cellából álló rács. A rács kilenc kisebb, 3 × 3-as blokkra oszlik, amelyben elszórva néhány 1-től 9-ig terjedő számot találunk. Az üre-

sen maradt cellákat a játékosok töltik ki saját (ugyancsak 1-től 9-ig terjedő) számaikkal úgy, hogy minden vízszin-tes sorban, függőleges oszlopban, és 3 × 3-as blokkban az 1-től 9-ig terjedő számok pontosan egyszer szerepel-jenek.

www.vodafone.hu/percdijnullazo

26 év alatt hívjátok egymást 0 Ft-értPercdíj Nullázó Opcióval SIM kártyánként havi 500 Ft-ért

A Percdíj Nullázó Opció 2012. április 19-től érhető el visszavonásig, Vodafone Kredit és Vodafone Matrix tarifákkal, 500 Ft-os havidíjért 26 év alattiak számára. 18 év alatt az opció szülői hozzájárulással vehető igénybe. A Vodafone Matrix tarifához a Percdíj Nullázó Opció a 26 éven aluliaknak járó dupla bónusz egyike helyett választható 500 Ft-os havidíjért. A Vodafone Kredit és Vodafone Matrix tarifás előfizetők, akik igénybe veszik a Percdíj Nullázó opciót, valamint az összes Vodafone Évfolyam tarifa között SIM kártyánként havi bruttó 500 Ft-os havidíj ellenében, a belföldi normál díjas hanghívásokból eredő forgalom 0 Ft-os perc-díjon kerül elszámolásra. Egy előfizető egy Vodafone Kredit vagy Vodafone Matrix fiataloknak tarifát köthet és előfizetéséhez egy Perc-díj Nullázó Opciót vehet igénybe. Az opció a betöltött 26. életév után még két évig megtartható, de a betöltött 28. életév után elvész. További információ a Vodafone üzletekben, a www.vodafone.hu/percdijnullazo oldalon, a Lakossági ÁSZF-ben és a belföldi hálózatból díjmentesen hívható 1270-es számon.


24 kávéház

beszéLgetés szemeRédi endRéveL

„Kulturálatlan sportrajongó vagyok” GYIMESI BERNADETT

Különös megtisztelte-tés érte az idén 25. alkalommal megren-

dezett nyári Medve Ma-tektábor lakóit, ugyanis Szemerédi Endre, hazánk Abel-díjas matematikusa látogatott el, és tartott egy vidám, fiatalos hangvételű előadást életéről. A 10-18 év közötti diákok kérdése-ire készségesen válaszolt, nem egyszer jócskán hu-morral fűszerezve.

Egy gyermekkori lakóhe-lyéhez közeli szállodában volt az Aranycsapat egyik felkészülő helye, ahova társaival gyakran kijártak figyelni őket. Ő viszont nem-csak csodálta technikájukat, hanem alaposan meg is figyelte minden mozdula-tukat, és elhatározta, hogy focista lesz. Egyik alka-

lommal, mikor együtt játszottak, Bozsik felfedez-te tehetségét és megjegyezte edzőjének, aki őt küldte szögletet rúgni. Elmondá-sa szerint a szél csavarta be a labdát a hálóba, alacsony terme-te miatt viszont nem lehetett csa-tár, így szerte-foszlott ez az álma.

Ám a magassága nem csak a fociban korlátozta. Ahhoz, hogy ne verjék meg a diákotthonban, magasnak kellett volna lennie. Tekint-ve, hogy ezen nem igazán tudott változtatni, szövetke-zett a magasabb, erősebb diákokkal, akik nem vitték túlzásba a matematika tanu-lását. Ő megcsinálta a há-

zijukat, segített nekik a dol-gozatokban, cserébe pedig megvédték.

Az egyik diák kérdésére, miszerint melyik a kedvenc teája, viccesen csak ennyit mondott: „Tea? Á, nem. Bort vagy sört iszok inkább.”

A beszélgetés többi részlete megtalálható a ma-teklap.hu-n, illetve a tábor Facebook oldalán is.

Osztály, vigyázz? MOLNÁR GYULA

Az megvan, hogy rom-kocsmák félhomályá-ban merengő állás-

talan diplomás? Ebből a toposzból háromötöd kons-tans igaz rám, a maradék kétötöd pedig időnként. És ebből éppen a félhomály és a merengés az állandó.

Merengek, mert bizony-talan vagyok, ami ma nem divat. Sőt, korszerű kife-jezéssel élve nem Férfias. Leginkább azon merengek, hogy nekem, fiatal értelmi-ségként van-e még célom és feladatom? Az eltömege-sedő felsőoktatás nem csak financiális vagy pedagógiai problémákkal jár. A hallga-tók számára is nehézséget jelent megtalálni az értel-mét, hogy miért is csináljuk azt, amit csinálunk?

A Budai Campus diákjai ilyen szempontból szeren-csésebbek: senki sem kér-dőjelezi meg, hogy élelmi-szerekkel vagy természeti környezetünkkel miért kell foglalkozni. A Közgázon viszont folyamatosan kap-juk az ívet: te adóelkerülést tanulsz, mert rossz ember vagy. Te rózsadombi szo-ciológus vagy, úgyhogy ne

szólj bele! Te politológus vagy, vagyis lopsz (személy szerint egy ideje már le-mondtam a politológus és a politikus közötti különbsé-gek magyarázásáról).

Nem a romkocsmákban van tehát félhomály, hanem bennünk, mert nem látjuk, hol van szükség ránk. Világ-színvonalú oktatást kapunk, de mellé útmutatást keve-set, hiszen azok a kivételes tanárok, akik erre figyelmet áldoznak, sem tudják tízezer diák között felosztani magu-kat.

Nem tudunk tehát értel-miségként viselkedni, nem lesz belőlünk „nadrágos em-ber”, ahogy régen mondták. Azt érzem, hogy a körülmé-nyek miatt a generációm le-mondott arról a kultúraőrző és kultúraápoló funkcióról, amelyet régen a diploma au-tomatikusan magába foglalt. ugyanazt nézzük, ugyan-azt hallgatjuk, ugyanazt fo-gyasztjuk, mint bárki más. Dúl a kommersz, a stílusta-lan, az egyszerű – két cével.

Szomorú és haragos vagyok egyszerre, de nem tudom, ki a hibás emiatt? Vagy éppenséggel, miért hagytuk, hogy így legyen? Marad tehát a félhomály és a merengés.

Védjegy!

A HÓNAP FOTÓJA 2.0: HORVÁTH RÉKA

FOTÓ: BÁTYI TAMÁS LÁSZLÓ

Végre vége azoknak a kérdéseknek, hogy: „elnézést, ez milyen épület?”

PuBLICISZTIKA

Documents

Közgazdász - 2012. október II