kimia indikator asam basa

http://www.scientia-quantist.blogspot.com/

INDIKATOR ASAM BASA

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA

Disusun untuk melengkapi

Praktikum Kimia Semester II

Disusun oleh:

x Antonius Gerraldy (4) x Ehowu Hia (9) x Feren Jessica R. (12) x Jessica (18) x Jessica Nathania (19)

SMA STRADA ST. THOMAS AQUINO TANGERANG

2012


A. JUDUL : Indikator Asam Basa

B. TUJUAN :

x Mempelajari Indikator Alami

x Mempelajari Indikator Asam Basa meliputi Lakmus merah, Lakmus biru, Metil Merah, Metil Orange, Fenolftalein, Bromtimol biru

x Mempelajari penggunaan Indikator Universal

x Mempelajari penggunaan pH meter

C. DASAR TEORI

Untuk mengetahui suatu larutan adalah asam atau basa, kita terlebih dahulu harus memiliki indikator asam basa. Indikator asam basa itu sendiri adalah suatu senyawa organik yaang dipakai untuk mengetahui titik akhir titrasi asam basa. Indikator ini sensitif dengan perubahan pH dalam larutan. Jadi pada kisaran pH tertentu indikator ini mengalami perubahan baik dalam warna ataupun skala. Indikator asam basa itu sendiri dibedakan menjadi 2, yaitu alami dan buatan.

Indikator alami berasal dari bahan organik. Indikator alami hanya bisa menunjukkan apakah zat tersebut bersifat asam atau basa, tetapi tidak dapat menunjukan nilai pH-nya. Perubahan warna indikator alami bergantung pada warna jenis tanamannya. Contohnya ekstrak kembang sepatu, ekstrak bunga mawar, kunyit, dll.

Indikator buatan adalah indikator yang sudah dibuat dilaboratorium atau di pabrik bahan kimia, kita tinggalmenggunakannya. Untuk mengidentifikasi sifat asam, basa, dan garam biasanya digunakan kertas lakmus. Kertas lakmus terdiri dari lakmus merah dan lakmus biru. Indikator asam basa buatan lainnya adalah indikator universal, fenolptalin, metil jingga, metil merah, bromtimol biru, dan pH meter.

Kertas lakmus merah dan lakmus biru biasanya hanya digunakan untuk menguji sifat asam dan basa saja. Kertas lakmus merah didalam larutan asam akan tetap merah, di dalam larutan basa akan berwarna biru. Kertas lakmus biru di dalam larutan basa akan berwarna biru, di dalam larutan asam akan berwarna merah.

Indikator Universal ada yang berbentuk kertas, batangan atau stik, dan berwujud cair. Indikator ini selain untuk menentukan sifat asam basa juga dapat digunakan untuk menentukan derajat keasaman atau pH larutan.


Indikator universal kertas berwarna kuning jika dicelupkan ke dalam asam akan berubah menjadi warna merah atau jingga, jika dicelupkan ke dalam basa akan berubah menjadi biru atau ungu.

Indikator universal stik penggunaannya hampir sama dengan indikator universal kertas, indikator ini tinggal dicelupkan pada larutan yang akan diuji kemudian bandingkan warna yang muncul dengan warna standar yang ada pada kotaknya dan ada skala pH-nya.

Indikator universal cair penggunaannya hampir sama dengan indikator universal kertas, indikator ini tinggal diteteskan pada larutan yang akan diuji kemudian bandingkan dengan pita warna indikator. Indikator asam basa lainnya biasanya tersedia dalam bentuk serbuk, kita tinggal melarutkan dalam alkohol. Contohnya metil merah, metil jingga, bromtimol biru dan fenolptalin.

Selain itu, ada juga pH meter yang merupakan indikator asam basa yang dapat menentukan derajat keasaman suatu larutan dengan menampilkan nilai pH secara langsung dengan ketelitian tinggi. pH meter ini bekerja berdasarkan prinsip elektrolit/konduktivitas suatu larutan.

D. ALAT DAN BAHAN

No. Alat dan Bahan Ukuran dan Satuan Jumlah

1 Rak Tabung Reaksi - 1

2 Tabung Reaksi - 12

3 Pipet Tetes - 16

4 Tissue - -

5 Mortar - 1

6 Alu - 1

7 Akuades 200 mL -

8 Buah Bit - -

9 Kunyit - -

10 Kol Ungu - -

11 Bunga Mawar Merah - -


12 Kulit Manggis - -

13 Bunga Telang - -

14 Bunga Sepatu - -

15 Bunga Bougenville - -

16 Larutan Asam - -

17 Larutan Basa - -

18 Larutan A - -

19 Larutan B - -

20 Larutan C - -

21 Larutan D - -

22 Larutan E - -

23 Larutan F - -

24 Kertas Lakmus Merah - 6

25 Kertas Lakmus Biru - 6

26 Indikator Universal - 6

27 pH meter - 2

E. LANGKAH KERJA

i) Indikator Alami

Ambil larutan

Asam Basa

Teteskan dalam tabung reaksi masing-masing sebanyak ± 1 mL

Setelah itu teteskan larutan indikator alami masing-masing 1 tetes ke dalam 8 larutan asam dan ulangi meteskan

indikator alami ke 8 larutan basa


ii) Indikator Buatan

F. HASIL PERCOBAAN

I. Mempelajari Indikator alami

No. Indikator Alami Larutan Asam Larutan Basa

1 Bit Nila Kuning Muda

2 Kunyit Kuning Muda Kuning Tua

3 Kol Ungu Pink Tua Kuning Kehijauan

4 Mawar Merah Pink Kuning Tua

5 Kulit Manggis Pink Kuning Tua

6 Bunga Telang Pink Kuning Muda

7 Bunga Sepatu Pink Kuning Muda

8 Bunga Bougenville Peach/Pink kusam Kuning Muda

Setelah itu teteskan larutan indikator alami masing-masing sebanyak 1 tetes ke dalam 8 larutan asam dan ulangi

meneteskan indikator alami ke 8 larutan basa

Amati perubahan warna yang terjadi

Catat hasilnya!

Ambil larutan A dalam 7 tabung reaksi masing-masing ± 1 mL tes dengan

Lakmus Merah

MM MO PP BTB Indikator Universal

pH meter

Lakmus Biru

Ulangi untuk larutan B, C, D, E, F


II. Mempelajari indikator asam basa, Indikator Universal

No. Larutan Lakmus Merah

Lakmus Biru

Sifat* MM MO PP BTB pH** Indikator Universal

pH***

pH meter****

1 A Merah Merah Asam Merah Merah Tidak Berwarna

Kuning <2,9 2 2,7

2 B Merah Merah Asam Merah Jingga Tidak Berwarna

Kuning 2,9-4,0

3 3,5

3 C Merah Merah Asam Merah Orange Tidak Berwarna

Kuning 2,9-4,0

5 3,9

4 D Biru Biru Basa Kuning Kuning Merah Muda

Biru 8,3-10,0

6 10,5

5 E Merah Biru Netral Kuning Orange Bening Biru - 6 9,7

6 F Merah Biru Netral Orange Tua

Orange Muda

Bening Kuning Kehijauan

6,0-6,3

5 9,5

Keterangan: Sifat * =sifat larutan berdasar hasil dari indikator lakmus merah dan lakmus

biru (asam/basa). pH** =perkiraan pH berdasarkan warna yang dihasilkan indikator MM, MO,

PP, BTB dan setelah membuat trayek perubahan warna indikator. pH*** =perkiraan pH setelah menggunakan indikator universal pH**** =perkiraan pH dengan pH meter

G. PEMBAHASAN

Pada praktikum kali ini, kami akan membahas tentang Indikator asam basa. Kami telah melakukan percobaan terhadap ekstrak dari: buah bit, kunyit, kol ungu, bunga mawar merah, kulit manggis, bunga telang, bunga sepatu, dan bunga bougenville untuk membuktikan bahwa bahan-bahan alami juga mampu dijadikan indikator asam basa. Ketika kami menyampurkan antara larutan asam atau basa dengan indikator yang telah disediakan, terjadi perubahan warna yang berbeda dari warna asli larutan indikator tersebut. Warna antara larutan asam dan larutan basa yang ditetesi indikator yang sama pun menghasilkan warna yang berbeda. Ini berarti terjadi pergeseran kesetimbangan ketika ditambah atau dikurangi ion H+ .

Berdasarkan data hasil percobaan di atas : Ekstrak Buah bit mengalami perubahan warna menjadi Nila ketika dimasukkan dalam larutan asam, dan menjadi Kuning Muda ketika dimasukkan dalam larutan basa. Hal ini memperlihatkan warna ungu yang menjadi warna asli dari bit mengalami perubahan ketika dimasukkan dalam larutan asam basa. Ekstrak Kunyit yang memiliki warna asli kuning tetap berwarna kuning ketika di campurkan ke dalam larutan asam dan basa. Namun, antara larutan asam dan basa memiliki tingkat kuning yang berbeda. Kuning pada larutan basa lebih tua daripada pada larutan asam.


Ekstrak Kol Ungu yang memiliki warna asli Ungu, berubah menjadi pink tua ( lebih muda) pada larutan asam, dan menjadi kuning kehijauan pada larutan basa. Perubahan warna yang terjadi memperlihatkan bahwa kol ungu dapat menjadi indikator asam basa. Ekstrak Bunga Mawar Merah yang berwarna asli merah mengalami perubahan warna menjadi pink (lebih muda) pada larutan asam, dan menjadi kuning kehijauan pada larutan basa. Perubahan warna yang terjadi memperlihatkan bahwa bunga mawar merah dapat menjadi indikator asam basa. Ekstrak kulit manggis yang berwarna asli coklat mengalami perubahan warna menjadi pink pada larutan asam dan menjadi kuning tua pada larutan basa. Perubahan warna pada kedua larutan sangat jelas terlihat dan mampu memperlihatkan bahwa ekstrak kulit manggis dapat dijadikan indikator asam basa. Ekstrak Bunga Telang yang berwarna asli biru mengalami perubahan warna menjadi pink pada larutan asam dan menjadi kuning muda pada larutan basa. Perubahan warna pada kedua larutan juga sangat jelas terlihat dan mampu memperlihatkan bahwa ekstrak bunga telang dapat dijadikan indikator asam basa. Ekstrak bunga sepatu yang berwarna asli merah mengalami perubahan warna menjadi menjadi pink (lebih muda) pada larutan asam dan menjadi kuning muda pada larutan basa. Perubahan warna yang terjadi memperlihatkan bahwa bunga sepatu dapat menjadi indikator asam basa. Ekstrak bunga bougenville yang berwarna asli jingga mengalami perubahan warna menjadi pink kusam pada larutan asam dan menjadi kuning muda pada larutan basa. Perubahan warna yang terjadi memperlihatkan bahwa bunga bougenville dapat menjadi indikator asam basa.

Selain melakukan percobaan terhadap bahan alami, kami juga melakukan percobaan terhadap Indikator buatan berupa kertas lakmus merah, lakmus biru, larutan Metil jingga, Metil Orange, Fenolftalein, Bromtimol Biru, Indikator Universal, dan pH meter. Indikator tersebut akan dicampurkan dengan larutan A, B, C, D, E, F yang belum diketahui memiliki sifat asam atau basa. Dan kemudian akan didapatkan sifat dari larutan tersebut setelah dicampurkan dengan indikator.

Gambar Larutan Asam dan Basa yang ditetesi Indikator Alami. Deret depan: Larutan Basa

Deret Belakang: Larutan Asam


2,9

4,2

6,0

8,3

6,3

7,6

10,0

Berdasarkan percobaan diatas, didapatkan :

Larutan A tidak mengubah kertas lakmus merah dan mengubah kertas lakmus biru menjadi merah, sehingga berdasarkan kertas lakmus, larutan A bersifat asam. Berdasarkan pH meter ditampilkan nilai pH adalah 2,7 yang artinya asam.

Trayek perubahan warna indikator dari Larutan A:

MO

MM

BTB

PP

Berdasarkan trayek perubahan warna indikator MM, MO, PP, BTB, didapat pH<2,9, hal ini berarti larutan A bersifat asam.

Berdasarkan indikator universal dibawah ini, terlihat bahwa pH larutan ini senilai 2, ini berarti larutan bersifat asam.

Hasil nilai pH dari indikator universal tidak berbeda jauh dengan nilai pH dari pH meter. Karena semua indikator mengatakan Larutan A bersifat asam, maka dapat dikatakan larutan A bersifat asam.

Larutan B tidak mengubah kertas lakmus merah dan mengubah kertas lakmus biru menjadi merah, sehingga berdasarkan kertas lakmus, larutan B bersifat asam. Berdasarkan pH meter ditampilkan nilai pH adalah 3,5 yang artinya asam.

4,0


2,9

4,2

6,0

8,3

6,3

7,6

10,0

2,9

4,2

6,0

8,3

6,3

7,6

10,0

Trayek perubahan warna indikator dari Larutan B:

MO

MM

BTB

PP

Berdasarkan trayek perubahan warna indikator MM, MO, PP, BTB, didapatkan nilai kisaran pH 2,9 sampai 4,0, ini berarti larutan bersifat asam.

Lalu berdasarkan indikator universal yang ada dibawah ini, terlihat bahwa pH larutan ini senilai 3,5 ini berarti larutan bersifat asam.

Karena semua indikator mengatakan Larutan B bersifat asam, maka dapat dikatakan larutan B bersifat asam.

Larutan C tidak mengubah kertas lakmus merah dan mengubah kertas lakmus biru menjadi merah, sehingga berdasarkan kertas lakmus, larutan C bersifat asam. Berdasarkan pH meter ditampilkan nilai pH adalah 3,9 yang artinya asam. Karena semua indikator mengatakan Larutan C bersifat asam, maka dapat dikatakan larutan C bersifat asam.

Trayek perubahan warna indikator dari larutan C:

MO

MM

BTB

PP

Berdasarkan trayek perubahan warna indikator MM, MO, PP, BTB, didapat pH antara 2,9 sampai 4,2, hal ini berarti larutan C bersifat asam.

4,0

4,0


2,9

4,2

6,0

8,3

6,3

7,6

10,0

Berdasarkan indikator universal yang telah kami cantumkan terlihat bahwa pH larutan ini senilai 5, ini berarti larutan bersifat asam.

Karena semua indikator mengatakan Larutan C bersifat asam, maka dapat dikatakan larutan C bersifat asam.

Larutan D tidak mengubah kertas lakmus biru dan mengubah kertas lakmus merah menjadi biru, sehingga berdasarkan kertas lakmus, larutan D bersifat basa. Berdasarkan pH meter ditampilkan nilai pH adalah 11,5 yang artinya basa.

Trayek Perubahan Warna Indikator dari Larutan D:

MO

MM

BTB

PP

Berdasarkan trayek perubahan warna indikator MM, MO, PP, BTB, didapat pH antara 8,5 sampai 10, hal ini berarti larutan D bersifat basa.

Berdasarkan indikator universal yang ada dibawah ini, terlihat bahwa pH larutan ini senilai 6, ini berarti larutan bersifat asam. Hal ini tidak sesuai dengan data sebelumnya yang lebih banyak mengatakan basa, maka sepertinya telah terjadi kekeliruan dalam kelompok kami ketika memasukkan kertas indikator ke dalam larutan yang kami anggap D yang ternyata adalah E.

Walaupun tidak semua indikator menyatakan larutan D bersifat basa, namun sebagian besar mengatakan basa, sehingga dapat disimpulkan kalau larutan D bersifat basa.

Larutan E tidak mengubah kertas lakmus merah ataupun biru, ini berarti larutan bersifat netral. Berdasarkan pH meter, nilai pH larutan ini adalahh 9,7. Hal ini kembali berbeda dengan data sebelumnya, sehingga kami tidak bisa mengatakan sifat dari larutan ini.

4,0


2,9

4,2

6,0

6,3

7,6

2,9

4,2

6,0

6,3

7,6

8,3 10,0

Trayek Perubahan warna indikator dari Larutan E:

MO

MM

BTB

PP

Berdasarkan trayek perubahan warna indikator MM, MO, PP, BTB, tidak didapatkan kisaran nilai pH karena semua indikator saling tidak mendukung dan menyulitkan kami menafsirkan nilai pH. Ini semua dapat terjadi karena kesalahan penafsiran warna oleh kelompok kami dan kurang bersihnya mengelap air yang tersisa pada tabung reaksi, sehingga mempengaruhi konsentrasi dan warna larutan.

Setelah itu, berdasarkan indikator universal pH larutan bernilai 6. Hal ini berbeda dengan data dari kertas lakmus yang menyatakan larutan ini netral, maka sepertinya telah terjadi kekeliruan dari kelompok kami dalam menentukan warna indikator universal dengan warna dari kotak indikator.

Apabila di lihat dari rata-rata pH kemungkinan larutan ini adalah larutan netral. Untuk itu, kesalahan pH meter bisa disebabkan karena tidak benar saat mengkalibrasi pH meter dan ketidakcocokan pH meter dengan larutan E.

Larutan F tidak mengubah kertas lakmus merah ataupun biru, ini berarti larutan bersifat netral. Berdasarkan pH meter ditampilkan nilai pH 9,5.

Trayek perubahan warna indikator dari Larutan F:

MO

MM

BTB

PP

Berdasarkan trayek perubahan warna indikator MM, MO, PP, BTB, didapat kisaran nilai pH adalah 6,0 sampai 6,3 yang berarti asam.

4,0

4,0


Berdasarkan indikator universal dikatakan nilai pH adalah 5 yang berarti asam.

Masing- masing data tidak mendukung. Antara lakmus degan trayek perubahan warna masih berselisih sedikit, namun antara lakmus dengan indikator universal dan pH meter dapat dikatakan berbeda. Tapi apabila di lihat rata-ratanya maka larutan F dapat dikatakan netral. Sedangkan kesalahan dapat terjadi kembali karena tidak benar saat mengkalibrasi pH meter dan ketidakcocokan pH meter dengan larutan F dan juga kekeliruan kelompok kami dalam mencocokkan indikator universal dengan kotaknya.

Keterangan:

*Deret kiri ke kanan gambar larutan A, B, C, F, dicampurkan dengan: MM, MO, PP, BTB, lakmus biru, lakmus merah

H. KESIMPULAN

x Indikator Alami

i) Bahan alami dapat digunakan sebagai indikator asam basa. Dari 8 bahan alam yang tersedia, semuanya dapat digunakan sebagai indikator alami.

ii) Indikator Alami akan mengalami perubahan warna ketika tercampur dengan larutan asam ataupun basa. Sedangkan, bahan alami yang tidak mengalami perubahan warna, berarti tidak bisa dijadikan sebagai indikator.

iii) Kebanyakan indikator alami apabila dicampur dengan larutan basa akan mengalami perubahan warna menjadi kuning.

iv) Indikator alami hanya mampu memperlihatkan suatu larutan asam atau basa saja dan tidak bisa menampilkan nilai pH secara tepat.

x Indikator asam basa

i) Lakmus merah akan tetap merah apabila bercampur dengan larutan asam dan netral, dan akan menjadi biru ketika bercampur dengan larutan basa. Sedangkan, lakmus biru akan tetap biru apabila bercampur dengan larutan basa dan netral, dan akan menjadi merah ketika bercampur dengan larutan asam.

ii) Indikator seperti MM, MO, PP, dan BTB akan mengalami perubahan warna apabila bercampur dengan larutan asam atau basa. Dan secara jelasnya dapat dilihat di bawah ini:


Indikator ini hanya mampu memperkirakan kisaran pH bukan memperlihatkan nilainya secara langsung

x Indikator Universal

i) Indikator ini akan mengalami perubahan warna apabila bercampur dengan larutan asam atau basa. Perubahan warna yang terjadi dapat dicocokan dengan kotak indikator dan memperlihatkan nilai pH secara langsung.

x pH meter

i) indikator ini hanya perlu dimasukkan ke dalam larutan dan mampu menampilkan nilai pH secara langsung dengan ketelitian tinggi

x Keseluruhan

Setiap indikator dapat digunakan untuk mengetahui suatu larutan asam atau basa, namun untuk mendapatkan hasil yang akurat, kita harus menyingkirkan faktor dari luar yang dapat mempengaruhi kondisi indikator sehingga dapat membuat kesalahan dalam pengamatan.

I. Pertanyaan

Manakah dari indikator-indikator di atas yang dapat secara tepat memperkirakan pH?

Indikator yang dapat secara tepat dan cepat memperkirakan pH adalah pH meter sebab dapat memperlihatkan nilai pH secara langsung dan memiliki ketelitian lebih tinggi (satu angka di belakang koma) daripada indikator yang lain. Sementara indikator yang lain, seperti indikator universal hanya menampilkan nilai pH secara bulat, termasuk indikator universal cair yang hanya memperlihatkan perkiraan nilai pH dan bergantung pada masing-masing indikator cair (MM, MO, BTB, FP) untuk mempersempit jangkauan perkiraan nilai pH, juga kurang efisien karena harus membuat trayek terlebih dahulu. Begitu juga dengan kertas lakmus yang hanya mampu memperlihatkan suatu larutan asam, netral, atau basa (hanya mampu memperlihatkan pH<7, pH=7, atau pH>7). Apalagi indikator alami yang hanya memperlihatkan perubahan warna ketika ditetesi dengan larutan asam atau basa, sehingga tidak bisa digunakan apabila ingin mengetahui suatu larutan asam atau basa. Indikator alami mengharuskan kita mengetahui terlebih dahulu larutan tersebut asam atau basa dan perubahan warna yang terjadi setelah ditetesi, barulah kita bisa menggunakannya sebagai indikator asam basa.

Indikator Warna pH Phenolptalein Tak Berwarna – Merah 8,3 – 10,0 Brom timol biru Kuning – Biru 6,0 – 7,6 Metil Merah Merah – Kuning 4,2 – 6,3 Metil Jingga Merah – Kuning 2,9 – 4,0


J. DAFTAR PUSTAKA

Purba, Michael. 2007. Kimia untuk SMA kelas XI semester 2. Jakarta: Erlangga

Sijojong, Elyza.” Laporan Kimia Asam-Basa”. http://www.scribd.com/doc/42546479/laporan-kimia. (diakses tanggal 1 Februari 2010)

Okta. “Pengertian Asam, Basa, dan Garam”. http://klikbelajar.com/pelajaran-sekolah/pelajaran-kimia/pengertian-asam-basa-dan-garam/ . (diakses tanggal 31 Mei 2010)

Situmorang, Antonius. “Indikator Buatan”. http://www.scribd.com/doc/59769193/60/Indikator-Buatan.

http://www.scribd.com/doc/42546479/laporan-kimia

http://klikbelajar.com/pelajaran-sekolah/pelajaran-kimia/pengertian-asam-basa-dan-garam/

http://klikbelajar.com/pelajaran-sekolah/pelajaran-kimia/pengertian-asam-basa-dan-garam/

http://www.scribd.com/doc/59769193/60/Indikator-Buatan

Documents

kimia indikator asam basa