katalogkatalogkvinaatalogvinaatalog

broj 3

P O N U D A VA Ž I

O D 0 1 . 1 0 .

D O 2 6 . 1 0 . 2 0 1 4 .

OBIČAJI U BERBI GROŽĐA UKUSNI RECEPTI SA VINOM

VINA ZA SVAKI DAN MALA ŠKOLA VINA

Kvalitetno belo vinoGraševina 0,75 LRubin

17999210,99 din1L=239,98 din

DIN

berba kojainspiriše

Cen

e su

izra

žene

u d

inar

ima.

Pon

uda

važi

od

01.1

0. d

o 26

.10.

2014

. ili

do p

roda

je z

alih

a. Z

a ev

entu

alne

šta

mpa

rske

gre

ške

ne p

reuz

imam

o od

govo

rnos

t . F

otog

rafi

je n

e m

oraj

u u

potp

unos

ti o

dgov

arat

i stv

arno

m iz

gled

u pr

oizv

oda.

Pre

crta

ne c

ene

se o

dnos

e na

naj

niže

red

ovne

cen

e u

prod

avni

cam

a Id

ea, R

oda,

Mer

kato

r. A

kcijs

ke c

ene

va

že u

već

im p

roda

vnic

ama

Idea

, Rod

a, M

erca

ror

koje

u s

vom

aso

rtim

anu

imaj

u ar

tikl

e sa

kat

alog

a.

VINA ZA SVAKI DAN

Negotinska Krajina

Služi se uz predjela,salate, preko glavnih jela do deserta

14-16oC

12% alk.

Srem

Služi se uz sva bela mesa, testenine, ribu i morske plodove

10-12oC

14,2% alk.

Srem

Služi se uz sva crvena mesa, divljač i stare sireve

16-18oC

14% alk.

Negotinska Krajina

Služi se uz predjela,salate, preko glavnih jela do deserta

14-16oC

12% alk.

Srem

14,2% alk.

Srem

Služi se uz sva crvena mesa, divljač i stare sireve

16-18oC

14% alk.

Suvo crveno vinoVranac 0,75LVinarija Jović

69999819,99 din

DIN

Belo VinoChardonnay 0,75L

Belo Brdo

67999699,99 din

1L=906,65 din

DIN

Belo vinoChardonnay 0,75LVinarija Kovačević

79999899,99 din

1L=1.066,63 din

DIN

PREPORUKAPREPORUKAPREPORUKA

MIRISPrvo proveravamo da li je miris čist, zdrav, bez prisustva stranih, atipičnih mirisa za vino, a nakon toga ocenjujemo intenzitet mirisa – što je intenzivniji, konkretniji i tipičniji to je vino kvalitetnije, osim kada su muskatne sorte u pitanju (one uglavnom imaju intenzivan miris bez obzira na punoću vina).Pokušajte odrediti osnovne mirise koje osetite, da li je u pitanju:Voćni miris (žuto voće, crveno, tamno, sveže ili džemasto, slatko ili nezrelo)Cvetni miris (sveže cveće, suvo, konkretna vrsta)Vegetalni miris (na povrće, svežu ili pokošenu travu)Mirisi razvijeni tokom odležavanja (na pečurke, na zemlju, kožu, duvan – uglavnom važi za crvena vina)

Istražite sve ove karakteristike i zapišite svoje utiske pa ih razmenite sa drugima.Mnogo je zabavnije istraživati vina kada ste u društvu, jer možete čuti i mišljenja drugih.

Ukoliko pak poželite da o vinu učite od profesionalaca postoji Udruženje somelijera Srbije – SERSA koje organizuje

niz radionica za ljubitelje vina, a programe možete videti na :

www.sommelierserbia.com ili facebook.com/sommelierserbia

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ko zna vino, taj zna suštinuživota rekli su mudraci.Evo kako da za početak

proniknete u istu.Šta vam je potrebno:vino, čaše za vino,

malo vremenai dobro društvo.

Suština leži u tri tačke.Put od jedne do druge je

prvi put dug,ali kako vreme bude prolazilo

biće sve kraći, verujte...

PRVE INFORMACIJE O VINU

DOBIJAMO U NEKOLIKO

KORAKA:

UKUSUkus se proverava na kraju i to kroz sledeće elemente:Intenzitet ukusaHarmonija svih komponenti sa akcentom na kiselinei alkohol (+ tanini kod crvenih vina)Trajnost ukusa Završni ukus nakon što progutate gutljaj vina

IZGLEDBoja (nijansa i intenzitet)Sjajnost i bistrina, pokretljivost vina u čašiŠto su gore nevedene karakteristike jasnijeto je vino bolje, neka to bude dovoljno za početak!

............

Mala skola vina