prof. Goran Poš

KARBOKSILNE KISELINE 11

2 KARBOKSILNE KISELINE 1

O

C

O

C OHili COOH

KARBONILNA GRUPA

HIDROKSILNA GRUPA

KARBOKSILNA GRUPA

+ =

ORGANSKA JEDINJENJA (ACIKLIČNA ILI CIKLIČNA) KOJA POSEDUJU JEDNU ILI VIŠE KARBOKSILNIH GRUPA

Podela karboksilnih kiselina

1. prema strukturi2. prema zasićenosti3. prema broju karboksilnih grupa

KARBOKSILNE

aciklična acikličnaaciklična

3 KARBOKSILNE KISELINE 1

prema strukturi

aciklične

ciklične

aromatične

KARBOKSILNE KISELINE

aciklična

ciklična

ciklična

ciklična

aromatična

prema zasićenosti

zasićene

nezasićene

KARBOKSILNE KISELINE

zasićena zasićena nezasićena

4 KARBOKSILNE KISELINE 1

zasićena

zasićena

nezasićena

nezasićena

zasićena

zasićena

KARBOKSILNE KISELINE

monokarboksilna

prema broju -COOH grupa

monokarboksilne

dikarboksilne

trikarboksilne

monokarboksilna dikarboksilna

5 KARBOKSILNE KISELINE 1

trikarboksilna dikarboksilna

monokarboksilna

monokarboksilna

monokarboksilna

Homologi niz karboksilnih kiselina

Racionalna strukturna formulaNaziv kiseline (IUPAC novi)

Naziv kiseline (IUPAC stari)

Naziv kiseline (trivijalni)

metan-kiselina metanska kiselina mravlja

etan-kiselina etanska kiselina sirćetna

propan-kiselina propanska kiselina propionska

6 KARBOKSILNE KISELINE 1

butan-kiselina butanska kiselina buterna

pentan-kiselina pentanska kiselina valerijanska

heksan-kiselina heksanska kiselina kapronska

etan-dikiselina etanska dikiselina oksalna

O

CH2 C OHCH3 CH2CH2 CH2 .....

.....

Poznatije karboksilne kiseline

mravlja sirćetna

akrilna

oksalnamalonska

ćilibarnabuterna

kapronska

7 KARBOKSILNE KISELINE 1

palmitinska

stearinska

oleinska

benzoevaftalna

kaprilna

kapronska

Supstituisane karboksilne kiseline

R CH COOH

X

halogen-kiselineX = F, Cl, Br, I

hidroksi-kiseline amino-kiseline keto-kiseline

COOH

CH OH

8 KARBOKSILNE KISELINE 1

mlečna

acetil-salicilna

jabučna

limunskaCOOH

CH OH

vinska

Numeracija karboksilnih kiselina

9 KARBOKSILNE KISELINE 1

Nomenklatura i izomerija karboksilnih kiselina

3-buten kiselina(β(β(β(β-buten kiselina)

2-hidroksi-propan kiselina(α(α(α(α-hidroksi-propan kiselina)

Važniji predstavnici karboksilnih kiselina

Mravlja kiselina Sirćetna kiselina

10 KARBOKSILNE KISELINE 1