Kaffemaskin Norsk - primulator.squarespace.com Brukerveiledning WMF presto! Presentasjon og generelt Vi gratulerer med kjøpet av WMF kaffemaskinen. Du vil ble overbevist av maskinens

coffee wakes up the world

Brukerveiledning

NorskKaffemaskin03.05.001

Serie 1400 Bestel-Nr. 33 2323 2090 Versjonausgabe 04.2009

2 Brukerveiledning WMF presto!

Presentasjon og generelt

Vi gratulerer med kjøpet av WMF kaffemaskinen.

Du vil ble overbevist av maskinens tekniske konsept, lange levetid, økonomiske drift, og fremfor alt kaffekvaliteten.

Kaffemaskinen WMF presto! er en helautomatisk kaffemaskin for enkeltkopper med espresso, café crème, cappuccino, melkkaffe, latte macchiato og kokende vann. Som tilleggsutstyr er tilberedningen av varme choc-drikker med to forskjellige sorter (Twin-Choc) og damputtak mulig.Ved hjelp av Decaf knappen, som er et tilleggsutstyr, kan en hvilken som helst kaffedrikk utleveres med koffeinfrie bønner fra den 2. kvernen.

Hver eneste drikk brygges fersk, med ett enkelt tastetrykk. Dette garanterer for drikkenes høye kvalitet.Kaffemaskinen betjenes via en grafisk touch-screen-display.

Oppbevar bruksanvisningen i nærheten av kaffemaskinen, slik at du og ditt personal kan finne nødvendig informasjon og rette på feil ved driftsforstyrrelser.

Maskinen er konstruert for tilberedning av opp til 15.000 kaffedrikker og 6.000 Chocdrikker pr. år. Etter hver 15.000 brygg skal kunden stelle maskinen, og etter hver 30.000 brygg skal det gjennomføres et vedlikehold.

Vær spesielt oppmerksom på kapittelet Programvare -> Innstilling -> Vannhårdhet og levetid, og foreta de nødvendige innstillinger.

Vennligst les denne brukermanualen før kaffemaskinen tas i bruk!

Denne brukermanualen skal være tilgjengelig for personellet!

Viktig! Kapittel 1 Presentasjon Merk deg og overhold tegn og symboler i brukermanualen! Merk deg og overhold kapittel Sikkerhet!

Dersom instruksene til vedlikehold ikke over holdes (se kapittel vedlikehold), overtas det intet ansvar for eventuelle skader.

Dessuten går all garantiforpliktelse tapt i slike tilfeller.

3Brukerveiledning WMF presto!

Innholdsfortegnelse

Kapittel 1 Presentasjon 6

1.1 Betegnelse av kaffemaskinens deler 6Tegn og symboler i brukerveiledningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8Ordliste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Kapittel 2 Betjening 10

2.1 Slå på kaffemaskinen 102.2 Servering av drikker 102.3 Decaf-tast (tilleggsutstyr) 102.4 Melk eller melkeskum (tilleggsutstyr) 11

2 .4 .1 Melk- eller melkskumservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .112 .4 .2 Tilkopling av melk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11WMF Cooler, WMF Cup&Cool (tilleggsutstyr) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

2.5 Servering av varmt vann 122.6 Steamutløp (tilleggsutstyr) 12

Oppvarming av drikker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Oppskumming av melk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

2.7 Høydejustering kombiutløp 132.8 Bønnebeholder/produktbeholder 132.9 Twin-topping-beholder/Twin-Choc beholder (tilleggsutstyr) 132.10 Manuell påfylling/tablettpåfylling 132.11 Grutbeholder 142.12 Diskgjennomføring for grut (tilleggsutstyr) 142.13 Dryppskål 152.14 Integrert melkkjøler (ekstrautstyr) 152.15 Slå av kaffemaskinen 15

Kapitel 3 Programvare 16

3.1 Oversikt 163.2 Driftsberedskap 18

3 .2 .1 Varmspyling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183 .2 .2 Baristafelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183 .2 .3 Info . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Rengjør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Bryggetid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Protokoll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19Tidsur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

3 .2 .4 Omkoblingsfelt (tilleggsutstyr) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193 .2 .5 Til valgmenyen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

3.3 Valgmeny 203 .3 .1 Melk og skum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Melkskumkvalitet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Pausetid for latte macchiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

3 .3 .2 Tidsurprogram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Tidsurstatus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Innstilling av tidsuret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21Kopiering av dag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22Tidsuroversikt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22Sletting av tidsuret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22Tidsurinfo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23


Innholdsfortegnelse

3 .3 .3 Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23Rengjøringsprogram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24Skummerrengjøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24Mikserspyling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24Avkalking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Avkalking maskin med vanntank eller med AquaflexAvkalking maskin med fast vanntilkobling

Filterbytte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27Spyle filteret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28Service gjennom kunden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

3 .3 .4 Innstillinger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28Oppskrifter og drikktaster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Valg av drikktast under innstillingen:Valg av en drikktast på det 2 . nivåetTilpasning av verdierLagring av innstillingen

Fyllmengder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29Endre oppskrifter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Innstilling av decaf (tilleggsutstyr)Programmering av tasterVelg kvernen for kaffedrikken Velg porsjonerer for chocprodukt Veie pulver

Kjeltemperatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31Tilbakestille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31Klokkeslett og dato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31Språk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31Kontrast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31Kalkfilter montert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31Vannhårdhet/Levetid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Varmspyling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Skummerspyling (tilleggsutstyr) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Spyleintervall . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32Betjeningsmuligheter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Belysning Igangsettelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

3 .3 .5 Legge inn PIN-kode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 333 .3 .6 PIN-rettigheter Adgangskontroll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Nivå Rengjøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34Still inn nivå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34Avregne nivå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34Slette PIN-kode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

3 .3 .7 Avregne stykktall . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Kapittel 4 Øvrige innstillinger 36

4.1 Mekaniske innstillinger 364 .1 .1 Stille inn malegrad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 364 .1 .2 Omkobling fast vanntilkobling/vanntank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

4.2 Påskrift av drikktastene 37


Innholdsfortegnelse

Kapittel 5 Service 38

5.1 Daglig rengjøring 395 .1 .1 Rengjøringsprogram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 395 .1 .2 Rengjøring av melkesystemet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39Plug&Clean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

5 .1 .3 Spyling av mikseren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 405 .1 .4 Rengjøring kombiutløp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 405 .1 .5 Rengjøring melkbeholder (tilleggsutstyr) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 405 .1 .6 Generell rengjøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

5.2 Ukentlig rengjøring 415 .2 .1 Rengjøring bryggeenhet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 415 .2 .2 Rengjøring mikser Choc/Topping (tilbehør) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 425 .2 .3 Rengjøring Melkskuff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 435 .2 .4 Rengjøring vanntank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

5.3 Regelmessig rengjøring 445 .3 .1 Rengjøring bønnebeholder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 445 .3 .2 Rengjøring produktbeholder (tilleggsutstyr) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

5.4 Rengjøring steamutløp 465.5 Filterbytte 465.6 Avkalking 46

Kapittel 6 HACCP rengjøringskonsept 47

Anbefaling for Choc/Topping (tilleggsutstyr) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Kapittel 7 Vedlikehold 49

7.1 Vedlikehold kaffemaskin 497.2 Vedlikehold mikser (Choc) 507.3 Vedlikehold mikser (Topping) 507.4 WMF kundeservice 50

Kapitel 8 Meldinger og merknader 51

8.1 Meldinger betjening 518.2 Feilmeldinger / forstyrrelser 528.3 Feil uten feilmelding 55

Kapittel 9 Sikkerhet 56

9.1 Farer for brukeren 569.2 Farer for kaffemaskinen 579.3 Driftsansvarligs plikter 589.4 Garantikrav 59

Garantien gjelder ikke: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Vedlegg A: Oversikt kortfattede brukerveiledninger 61

Vedlegg B: Tekniske spesifikasjoner 62

Tekniske spesifikasjoner kaffemaskin 62Bruks- og installasjonsbetingelser 62

Vedlegg C: Tilbehør og reservedeler 64

Register 66


1 14

511

12

13

6

8

10

17

714

16

2

9

15

2

3

3

20

22

21

23

5

18

19

24

Display «et tastnivå»


Kapittel 1 Presentasjon

1.1 Betegnelse av kaffemaskinens deler



1 Bønnebeholder (1 eller 2 som tilleggsutstyr)

2 Manuelt innkast (avhengig av utstyr)

3 Tablettpåfylling (avhengig av utstyr)

4 Choc-beholder/Topping-beholder /Twin-topping-beholder/ Twin-Choc-beholder (tilleggsutstyr)

5 Touch-screen-display

6 Drikktaster

7 Høydejusterbart kombiutløp med integrert melkskummer

8 Melkdeksel, uttakbar (tilleggsutstyr: integrert melkkjøler)

9 Grutbeholder

10 Uttakbar dryppskål med drypplate

11 ON/OFF-tast

12 Damptast (tilleggsutsty) eller Decaf-tast (tilleggsutstyr)

13 Varmtvannstast

14 Skyvedeksel

15 Bryggeenhet

16 Damputtak (tilbehør) eller varmtvannsuttak

17 Vanntank (for kaffemaskiner uten fast vanntilkopling eller for Aquaflex)

18 Varmspylingsfelt

19 Baristafelt

20 Visning tidsur og klokkeslett

21 Infofelt

22 Visning merknader / feil

23 Menyfelt (åpner hovedmenyen)

24 Omkoblingsfelt andre nivå (krets, tilleggsutstyr)



Display driftsberedskap

... med ytterligere felt

Valgmeny

Tegn og symboler i brukerveiledningen

Viktig!Fare for maskinen!

Viktig!Fare for brukeren!

Overhold veiledningen! Merk deg og overhold kapittel Sikkerhet!

Viktig!Varm væske!

Viktig!Varm overflate!

Merk deg og overhold kapittel Sikkerhet! Merk deg og overhold kapittel Sikkerhet!

Viktig!Varm damp!

Viktig!Klemfare!

Merk deg og overhold kapittel Sikkerhet! Merk deg og overhold kapittel Sikkerhet!

TipsMerknad Krysshenvisning

For viderekomne!

Startposisjon Valgmeny

Ved illustrasjonen av dette symbolet starter beskrivelsen av brukerveiledningen i valgmenyen.

Starte valgmenyen:Trykk på displayet Driftsberedskap på området utenfor �feltene.

Flere felt aktiveres.Trykk på � .

Valgmenyen vises.



Ordliste

Begrep Forklaring

• Opplistinger, utvalgsmuligheter•

� Enkeltvise arbeidstrinn �

Tekst i kursiv Beskrivelse av kaffemaskinens tilstand og/eller forklaring av trinn som utføres automatisk.

sek Sekunder

min Minutter

Aquaflex Mulighet for omkobling fra vanntank til fast vanntilkobling og omvendt. Kapittel Øvrige innstillinger.

Barista Profesjonell kaffebereder

Choc Varm sjokolade

Drikkservering Servering av kaffe, varmt vann eller Choc-drikker

Decaf Koffeinfri kaffe

Hovedkran Hovedvannkran, hjørneventil

Karbonathårdhet Angitt i °dH. Vannhårdhet er en betegnelse for vannets kalkinnhold.

Melksystem Kombiutløp, melkdyse og melkslange

Miksersystem Samtlige komponenter, mikser og porsjonerer for Choc/Topping

O-ringer Pakninger

Preinfusjon Kaffen skåldes kort før bryggingen for å intensivere oppløsningen av aromastoffene.

Presse Automatisk pressing av kaffepulveret før brygging.

Rekkevidde F.eks.: Kalkfilterets effekt, målt i antall liter

Grutsklie Se grutgjennomføring, kapittel 2.12

Selvbetjening Selvbetjening av kunden

Spyling Mellomrengjøring

Topping Melkpulver

Twin-topping Delt beholder for to typer pulver,f.eks. Choc og topping


Betjening

Kapittel 2 BetjeningDen første igangsettelse av maskinen, etter levering fra fabrikken, skjer vha. et installasjonsprogram på displayet.

2.1 Slå på kaffemaskinenTrykk mer enn 2 sek. på ON/OFF-tasten .Kaffemaskinen slås på og oppvarming starter.Når kaffemaskinen er klar til bruk vises menyen for driftsberedskap.

2.2 Servering av drikkerEt trykk på drikktasten utløser servering av den innstilte drikken.

Belyst ring rundt tasten •= serveringsklarBlinkende ring rundt tasten •= servering av drikk

Sett under en beholder med egnet størrelse. � � Trykk på ønsket drikktast.

Valgt drikk og serveringens fremskritt vises på displayet.

2.3 Decaf-tast (tilleggsutstyr) Tilberedning av en koffeinfri kaffedrikk fra Decaf kvernen:

Trykk på Decaf-tast. �Trykk på ønsket produkttast. �

For tilleggsutstyr Decaf er varianten steamutløp ikke mulig.

Førstegangs bruk - se Installasjonsveiledning

PIN-beskyttelse - se Innstillinger > Betjeningsvalgkapittel Progr.-vare


Varme væsker i utløpsområdet!

Merk deg og overhold kapittel Sikkerhet!

Tastprogrammering - se kapittel InnstillingerOppskrifter og drikktaster.


Betjening

2.4 Melk eller melkeskum (tilleggsutstyr)

2.4.1 Melk- eller melkskumservering

Et trykk på en tast som er programmert for melk eller melkskum utløser servering av melk.Serveringen fortsetter så lenge tasten holdes inne.

2.4.2 Tilkopling av melk

Bruk den passende melkedysen!

Grønn melkedyse• = Med kjøleskap, Melketemperatur 4-8 °C

Hvit melkedyse• = Melketemperatur 8-16 °C

Standard

Stikk melkedysen inn i meldetilkoplingen på �kombiutløpet. Trekk melkelokket fremover og av. �Åpne melkepakningen; det renner ikke ut melk når den �ligger på den smale siden. Stikk melkeslangen med melkedysen ned �i melkepakningen. Skyv melkepakningen forsiktig inn i melkekammeret. �

Slangen skal ikke stramme under høydejusteringen av kombiutløpet.

Sett på melkelokket igjen. �

WMF Cooler, WMF Cup&Cool (tilleggsutstyr)

Stikk melkedysen inn i melkekoplingen på kombiutløpet. �Trekk melkebeholderen fremover og ut av cooleren. �Skyv lokket til melkebeholderen bakover. �Fyll melken inn i melkebeholderen. �Sett lokket på beholderen igjen. �Sett adapteren på melkeslangen inn i koplingen på �melkelokket.Skyv melkebeholderen forsiktig bakover. �

Melkeslangen stikkes inn i adapteren.

Standard utførelse

Utførelse med cooler

Melkebeholder cooler

Adapter cooler


Betjening

2.5 Servering av varmt vannEt trykk på varmtvannstasten utløser servering av varmt vann.Ønskes mindre vann enn forhåndsinnstilt, kan serveringen avbrytes ved å trykke en gang til på varmtvannstasten.

2.6 Steamutløp (tilleggsutstyr)Trykk på steamtasten. �

Det slippes ut steam så lenge steamtasten holdes inne.Steamen

varmer opp drikker•skummer opp melk manuelt•

Oppvarming av drikker

� Bruk en smal og høy beholder av cromargan, med håndtak. Fyll beholderen til maks halvparten. �Stikk steamdysen dypt ned i beholderen. �Trykk på steamtasten inntil ønsket temperatur �er oppnådd. Slipp steamtasten. �Sving steamutløpet over spillbrettet. �Trykk kort på steamtasten. �

Rester i steamrøret spyles ut.Tørk av steamutløpet med en fuktig klut. �

Oppskumming av melk

Bruk en smal og høyt beholder av cromargan, med �håndtak. Fyll beholderen til maks halvparten. �Stikk steamdysen ned i beholderen så vidt under �overflaten.

� Trykk på steamtasten samtidig som beholderen dreies medurs.

Dermed oppstår et tyktflytende, kompakt melkeskum.Slipp steamtasten. �Sving steamutløpet over spillbrettet. �Trykk kort på steamtasten. �

Rester i steamrøret spyles ut.Tørk av steamutløpet med en fuktig klut. �

Viktig! Varm damp!


For eksempel: Cromaganbeholder WMF Bestillingsnr. 06.3417.6040

Melken må ikke overhetes under oppskummingen, for det fører til at melkeskummengden reduseres.


Betjening

2.7 Høydejustering kombiutløpKombiutløpet kan justeres i høyden.Justering av høyden:

Ta tak i utløpet forfra og skyv det til ønsket høyde. �Høyder under: 70 - 190 mm

2.8 Bønnebeholder/produktbeholderEtterfyll beholderne helst innen god tid. Fyll opp til den maksimale dagsmengden, for å ivareta produktenes aroma.

2.9 Twin-topping-beholder/ Twin-Choc beholder (tilleggsutstyr)

Delt beholder for to pulversorter, for eksempel choc og topping eller to forskjellige sorter choc

venstre side: choc; høyre side: topping eller •venstre side: choc 1; høyre side: choc 2•

2.10 Manuell påfylling/tablettpåfylling

Kaffemaskiner med tre produktbeholdere har kun en tablettpåfylling. Det må ikke fylles kaffepulver i tablettpåfyllingen.

Åpningen for manuell påfylling/tablettpåfylling befinner seg i midten av kaffemaskindekselet.

Tablettpåfylling brukes til:påfylling av rengjøringstabletter•

Den manuelle påfyllingen brukes til:påfylling av rengjøringstabletter•brygging av en annen kaffetype, f.eks. koffeinfri kaffe•testing av kaffetyper•

Legg inn kaffepulver eller rengjøringstablett kun etter at oppfordringen gis på displayet.

Kaffebønner i bønnebeholderen,

chocpulver i chocbeholderen,

toppingpulver i toppingbeholderen.


Overhold veiledningen!

Påfylling av tablett


Betjening

Fremgangsmåte for manuell påfylling av kaffepulverØnskes en drikk fra nivå 2, må nivået velges før lokket for manuell påfylling åpnes.

Åpne lokket for manuell påfylling. �Fyll på kaffepulver (maks. 15 g). �Lukk lokket for manuell påfylling. �Trykk på ønsket drikktast. �

2.11 GrutbeholderDet brukte kaffepulveret fanges opp i grutbeholderen. Grutbeholderen har plass til ca. 50 brygg.På displayet vises en melding når grutbeholderen må tømmes.Servering av drikker er sperret når grutbeholderen er tatt ut.

Skyv kombiutløpet helt opp. � � Skyv dekselet foran grutbeholderen helt opp.

Trekk ut grutbeholderen. �Tøm grutbeholderen og sett den tilbake på plass. �Bekreft på displayet at arbeidsoppgaven er utført. �

Hvis grutbeholderen ikke kan settes på plass kan det hende at kafferester, som evt. befinner seg i kummen, må fjernes.

Tøm alltid grutbeholderen før den settes på plass!I motsatt fall vil beholderen bli overfylt, og kaffemaskinen forurenses. Dette kan medføre skader på apparatet.

2.12 Diskgjennomføring for grut (tilleggsutstyr)

Kaffemaskinen kan utstyres med en diskgjennomføring for grut. Grutbeholderen, og bunnen i kaffemaskinen, har i tilfelle en gjennomføring, som plasseres over en tilsvarende gjennomføring i disken. Dermed kan kaffegruten samles opp i en stor beholder under disken.

Manuell påfylling

Viktig!Klemfare!


Rengjør daglig! Se kapittel Service.

Overhold brukermanualen!


Diskgjennomføring kan ikke ettermonteres! Rengjør grutsklien daglig! Se kapittel Service


Betjening

2.13 DryppskålVed kaffemaskiner uten vannavløp må dryppskålen tømmes regelmessig, og senest når den røde flottøren vises.

Trekk dryppskålen forsiktig ut, tøm den og sett den �tilbake på plass.

Ved kaffemaskiner med avløpstilkobling kan dryppskålen også tas ut - f.eks. til rengjøring. Sett den omhyggelig på plass igjen, ellers kan det oppstå lekkasjer.

2.14 Integrert melkkjøler (ekstrautstyr)Den integrerte melkkjøler holder den forhåndskjølte melken kald (ca. 6° C). Romtemperaturen kan være opptil ca. 25°. Kjøleeffekten er beregnet for temperaturforskjeller på opptil 20° mellom melken og omgivelsestemperaturen.

Forhåndskjøl melken til ca. 6° C. � � Slå på melkkjøleren.

Slå av melkkjøleren med vippebryteren når maskinen settes ut av drift. Den slås ikke automatisk av sammen med kaffemaskinen.

2.15 Slå av kaffemaskinen

Før maskinen slås av skal den daglige rengjøringen gjennomføres.

� Trykk på ON/OFF-tasten inntil kaffemaskinen slås av. Trekk ut støpselet �

Kaffemaskin med fast vanntilkobling: � Skru igjen hovedkranen for vanntilførsel.

Dersom instruksjonene ikke følges bortfaller garantien.

Varme væsker!Vær forsiktig når du

beveger spillebrettet!


Rengjør dryppskålen daglig! Se kapittel Service

Vippebryteren befinner seg direkte ovenfor melkrommet.

PIN-beskyttelse - se Innstillinger > Brukervalg i kapittelet Programvare




Programvare

Kapitel 3 Programvare

3.1 Oversikt

Driftsberedskap Displayet Driftsberedskap til kaffemaskinen WMF presto!.

Trykk på området utenfor felter på displayet Driftsberedskap. Flere felt aktiveres.

Hvis det er oppstått feil vises feltet !Hvis det er tid for rengjøring , avkalking , filterbytte eller vedlikehold , vises dette symbolet!

Feltene i displayet Driftsberedskap Kapittel 3.2

VarmspylingKapittel 3.2.1

Barista (kaffestyrke)Kapittel 3.2.2

InfoKapittel 3.2.3

Omkobling (till.-utstyr)Kapittel 3.2.4

Valgmeny (Menue)Kapittel 3.2.5

FeilmerknadTrykk på feltet for å få frem feilmeldingen.

ServicemeldingTrykk på feltet for å gå direkte til menyen.

Rengjøring må utføres.

Avkalking må utføres.


Programvare

Funksjoner (felt) valgmeny Kapittel 3.3

Melk og skumKapittel 3.3.1

TidsurprogramKapittel 3.3.2

ServiceKapittel 3.3.3

InnstillingerKapittel 3.3.4

Angi PINKapittel 3.3.5

PIN-adgangskontrollKapittel 3.3.6

AvregneKapittel 3.3.7

Menystyringsfelt

Lagring av innstillinger

Start eller bekreftelse av et trinn

Tilbake til et høyere menynivåAvbryte / forlate uten lagring (Exit)

Slette eller tilbakestille

Start testbryggingPulverprøve

Øke eller redusere innstilte verdier

Bla en side for- eller bakover i lister


Programvare

3.2 Driftsberedskap

3.2.1 Varmspyling

Et trykk på feltet utløser spyling av ledningene med varmt vann. Vannet varmer opp bryggesystemet etter en lengre bryggepause, og garanterer en optimal kaffetemperatur.

3.2.2 Baristafelt

Et trykk på feltet endrer kaffens styrke, kun for det etterfølgende brygget.

3.2.3 Info

Et trykk på feltet i displayet «Driftsberedskap» henter fram menyen Informasjon.

Hovedmenyen «Info» gir følgende valgmuligheter:

Service

• ServicestedDato for igangsettelse•Neste vedlikeholdstermin•Programvareversjon•

Rengjør

Protokoll •Protokoll for siste rengjøringInfo rengjøring •Info siste rengjøringInfo avkalking •Info siste/neste avkalkingInfo kalkfilter (tilleggsutstyr) •Info gjenværende levetid

Bryggetid

Bryggetid for sist serverte drikk•

Anbefales etter 30 min. bryggepause, og særlig før brygging av espresso.

Varmspylefelt aktiv/passiv se Innstillinger > Brukervalg i kapittelet Programvare

svakere (-15 %)

normal, som forhåndsinnstilt

sterkere (+15 %)

Baristafelt aktiv/passiv se Innstillinger > Brukervalg i kapittelet Programvare


Programvare

Protokoll

• Fortegnelse over protokollførte feil og meldinger (for telefonisk support)

Tidsur

Visning av tidsurets status (av/på)•Visning av neste innkoblingstid•

3.2.4 Omkoblingsfelt (tilleggsutstyr)

Hver drikktast kan programmeres dobbelt.Dette gjøres mulig pga. to nivåer for drikktasten.

Nivå 1 er aktivert

Trykk på omkoblingsfeltet. �

Nivå 2 er aktivert

Et gjentatt trykk kobler tilbake til nivå 1. �

3.2.5 Til valgmenyen

Hente fram valgmenyen:

Trykk på området utenfor feltene i displayet �Driftsberedskap.

Flere felt aktiveres.Trykk på � .

Valgmenyen vises.

Nivå 1 er aktiv

Nivå 2 er aktiv

Omkoblingsfelt aktiv/passiv se Innstillinger > Brukervalg i kapittelet Programvare


... med flere felt

Forsinket visning se Innstillinger > Brukervalg i kapittelet Programvare


Programvare

3.3 Valgmeny

3.3.1 Melk og skum

Melkskumkvalitet

Her innstilles melkskumkvaliteten.Denne innstilling gjelder for samtlige drikk med melkskum. Svingninger i melkens egenskap utlignes.Redusert veri -> finporet og høyere utløpstemperaturØkt verdi -> grovporet og lavere utløpstemperatur

Pausetid for latte macchiato

Latte macchiato blir som regel bedre når pausen mellom melk- og melkskumservering økes.Redusert veri -> kortere pauseØkt verdi -> lengre pause

3.3.2 Tidsurprogram

I tidsurprogrammet innstilles tidene for inn- og utkobling.

Hovedmenyen «Tidsurprogram» gir følgende valgmuligheter:

Tidsurstatus•Innstilling av tidsuret•Tidsuroversikt•Sletting av tidsuret•Tidsurinfo•

Se kapittel PIN-adgangskontroll illustrasjoner av valgmenyen ved beskyttede nivåer.


Programvare

Tidsurstatus

� Trykk på .Aktivering / deaktivering av tidsuret.

Innstilling av tidsuret

� Trykk på .Programmering av inn- og utkoblingstidene.

Trykk på � .På displayet vises «Driftstid». Her innstilles dag, klokkeslett og ønsket aksjon.

� Innstilling av dag (dag).1 = mandag•2 = tirsdag osv. til 7 = søndag•1-5 = mandag til fredag (ukedager)•1-7 = hele uken (mandag til søndag)•

Innstilling av klokkeslett: (timer, min). �

Innstilling av ønsket koblingstid (aksjon). �

Innkoblingstid • = i (på displayet)Utkoblingstid • = O (på displayet)

Bekreft med � .

Visning av programmerte koblingstider: Trykk på � Prg .

Her vises de programmerte koblingstidene. Opptil 16 koblingstider pr. dag kan programmeres.De programmerte tider vises i kronologisk rekkefølge.En ny koblingstid sorteres straks etter inntasting og bekreftelse med i kronologisk rekkefølge.

Trykk på � for å gå direkte til tidsuroversikten.

Ved aktivert tidsur vises tidsursymbolet, en liten klokke, på displayet.

Eksempel

Ved dag 1-5 eller dag 1-7 kopieres koblingstidene på de angitte dagene.

Ønsket innstilling med feltene:

+ og -

Det aktuelle valget fremstilles inverst!


Programvare

Kopiering av dag

Innkoblingstidene som er innstilt for en dag kan kopieres til andre dager.

Trykk på � .Programmering av inn- og utkoblingstidene.

Trykk på � .Trykk på tallfeltet under � Dag .

Utvalget av ukedagene vises. � Bla til side 4.

Trykk på feltet � .Utvalget av ukedagene vises igjen.

Velg dagen som skal kopieres. �Trykk på feltet � .Velg dagen som de innstilte tidene skal kopieres til. �

Nå er dagen kopiert.

Tidsuroversikt

Kontroll av de programmerte koplingstidene:Trykk på � .

Ukeoversikten for koblingstidene vises grafisk. Driftstider vises med hvite stolper.

Sletting av tidsuret

� Trykk på feltet på side 2 i hovedmenyen for tidsurprogrammet. Bla til ønsket dag og trykk for å velge. �

En sikkerhetsforespørsel følger, med spørsmål om sletting virkelig skal utføres.

Bekreft med � .Alle koblingstider for denne dagen er slettet.

Ved dag 1-5 eller dag 1-7 kopieres koblingstidene på de angitte dagene.

Visning av de enkelte dagene 1,2,3 ... 7.

Kontroll av tidene: Se tidsuroversikt.

Eksempel:

Koblingstider fra mandag til fredag (1-5).

Innkoblingstid kl. 7:00 Utkoblingstid kl. 18:00

Denne prosessen kan ikke reverseres.


Programvare

Tidsurinfo

Trykk på feltet for å hente opp et display med den neste koblingstiden.

3.3.3 Service

I hovedmenyen Service aktiveres programmene for rengjøring og avkalking. Filterbytte (tilleggsutstyr) og vedlikehold bekreftes her.

I hovedmenyen «Service» vises følgende valgmuligheter:

Rengjøringsprogram•Skummerrengjøring•Mikser spyling•Avkalking•Filterbytte•Filter spyling•Vedlikehold•

Rekkefølgen på displayet er nærmere beskrevet i kapittelet Programvare/Service.

Den mekaniske rengjøring er beskrevet i kapittelet Service.


Programvare

Rengjøringsprogram

Et trykk på feltet starter en automatisk sekvens for daglig rengjøring av kaffemaskinen, rengjøringsprogrammet.Dersom det har blitt servert melkdrikker utfører maskinen automatisk en skummerrengjøring. På WMF presto! med miksersystem utføres mikserspyling.Rekkefølgen i rengjøringsprogrammet betegnes i den kortfattede brukerveiledningen som «Daglig rengjøring».

For din egen sikkerhet, og for en lang levetid av din WMF presto!: Les sikkerhetsadvarslene i kapittelet Sikkerhet, før rengjøring gjennomføres.

Skummerrengjøring

� Trykk på feltet .Skummerrengjøring starter.

Skummerrengjøring gjennomføres automatisk sammen med rengjøringsprogrammet.

Mikserspyling

� Trykk på feltet .Mikserspyling starter.

Mikserspyling utføres automatisk på slutten av rengjøringsprogrammet, dersom miksersystem er montert.

Se kortfattet brukerveiledning «Daglig rengjøring»








Programvare

Avkalking

Tidspunktet for avkalking avhenger av vannhårdhet, mengde vanngjennomstrømning, og om det benyttes et kalkfilter. Tidspunktet beregnes og vises av WMF presto!. Avkalkingen foregår i tre trinn:

Forberedelse•Avkalking•Spyling•

Bruk kun WMF avkalkingsmiddel til avkalking. Andre avkalkingsmidler kan medføre skader på kaffemaskinen. Skader som oppstår pga. andre avkalkingsmidler dekkes ikke av garantien.

Avkalking maskin med vanntank eller med Aquaflex

Displayvisningene fører deg skritt for skritt gjennom programmet. Følg anvisningene!

ForberedelseFølgende er nødvendig for avkalking

2 flasker WMF flytende avkalkingsmiddel (á 0,75 l)•3 flasker med vann (ialt 2,25 l)•Oppsamlingsbeholder som rommer 5 liter•

Hvis kaffemaskinen er varm, startes først en nedkjølings-rutine. Varighet nedkjølingsrutine 5-10 min.

Ta ut vanntanken. �Bland ut avkalkingsoppløsningen med kalt vann �i vanntanken.Sett inn vantanken med avkalkingsoppløsningen. �Sett en oppsamlingsbeholder som rommer 5 liter under �kaffe- og varmtvannsutløpet.

Avkalkingsprogrammet tar ca. 80 minutter. Programmet må ikke avbrytes på noe stadium.

Viktig! Avkalkingsmiddel er

irriterende! Følg alltid anvisnin-gene på pakningen!


Viktig! Varm damp og

vamt vann!Fare for forbrenning!

Fare for skolding!



Programvare

AvkalkingAvkalking starter. Varighet delavsnitt ca. 40 min.

Tøm oppsamlingsbeholderen forsiktig etter endt �avkalking. Sett den deretter på plass igjen.Tøm ut restene fra avkalkingsoppløsningen fra �vanntanken.Spyl vanntanken og fyll den til maksimum med kalt �vann.Sett vanntanken tilbake på plass. �

Avsnitt spylingSpyling starter. Varighet delavsnitt ca. 40 min.

Etterfyll friskt, kalt vann når maskinen oppfordrer til �det (En gang etter ca. 16 min, etter ca. 32 min). Tøm oppsamlingsbeholderen. �

Etter siste spyling oppvarmes dampkjelen. Det varme vannet utvider seg og slippes til slutt ut som damp.

Avkalkingen er fullført. På displayet vises en sluttmelding.

Avkalking maskin med fast vanntilkobling


ForberedelseFølgende er nødvendig for avkalking:

2 flaser med flytende WMF avkalkingsmiddel (á 0,75 l)•3 flasker med vann (ialt 2,25 l)•Oppsamlingsbeholder som rommer 5 liter •(for kaffemaskiner uten tilkobling til avløp)

Hvis kaffemaskinen er varm, startes først en nedkjølings-rutine. Varighet nedkjølingsrutine 5-10 min.

Ta ut vanntanken. �Steng hovedkranen for vanntilførsel. �Skru ut pluggen på vanntankkoblingen mot �klokkeretningen, og ta den ut. (splittskruetrekker) Se illustrasjonen. Bland avkalkingsmiddelet med kalt vann i vanntanken. �Sett inn vanntanken med avkalkingsoppløsningen. �

Artiklenes bestillingsnummer se vedlegg C Leveringsomfang og tilbehør

Viktig!Varm damp


Viktig! Varm damp og

vamt vann!Fare for forbrenning!

Fare for skolding!



Programvare

AvkalkingSett inn vanntanken med avkalkningsløsning og bekreft �i displayet.

Avkalkingen starter. Varighet delavsnitt ca. 40 min. Ta ut vanntanken og tøm ut resten av �avkalkingsoppløsningen.Skyll vanntanken og fyll den til maks. med kalt vann. �Sett inn vanntanken igjen. �

SkyllingSkyllingen starter. Etter den første skylling med vannet fra vanntanken vises en oppfordring om å åpne vanntilførselen igjen. Varighet delavsnitt ca. 40 min.

Åpne hovedkranen på vanntilførselen. �

La vanntanken være i maskinen. Vanntankkoblingen blir skyllet i ca. 10 sek. fra vanntilførselen.

Ta ut og tørk vanntanken. �Sett inn pluggen på vanntankkoblingen og skru den �igjen i klokkeretningen. (splittskruetrekker). Se illustrasjonen.Sett vanntanken tilbake på plass. �

De resterende spylinger skjer vha. vanntilførselen.

Etter siste spyling oppvarmes dampkjelen. Det varme vannet utvider seg og slippes til slutt ut som damp.

Avkalking er fullført. På displayet vises en sluttmelding.

Filterbytte

Hvis filterets levetid er overskredet, gir maskinen melding om nødvendig filterbytte en gang pr. dag.Filteret må da byttes i løpet av en uke, ellers vises meldingen etter hver brygging.

� Bytt filter.Bekreft filterbyttet. �

Etter et filterbytte utføres et programforløp med spyling og lufting av kalkfilteret og vannsystemet.

Viktig!Varm damp!


Les veiledningen for kalkfilteret!


Viktig!Fare for skålding!



Programvare

Spyle filteret

Med programmet Spyle filteret kan vannsystemet og kalkfilteret spyles og luftes etter lengre driftsopphold.

Trykk på � .

Service gjennom kunden

Etter hver 15.000 kaffebrygg melder maskinen en gang pr. dag at service er nødvendig.Service må utføres innen en uke, ellers vises melding etter hver brygging.

Utfør service 1/15.000. �

3.3.4 Innstillinger

Oppskrifter og drikktaster

� Trykk på feltet .

I menyen vises utvalget:Fyllmengder•Endre oppskrifter•Programmering av taster•Veie pulver•



Se veiledning for service 1/15.000

Se kapittelet Garanti!


Programvare

Valg av drikktast under innstillingen:

� Trykk på den ønskede drikktasten.

Valg av en drikktast på det 2. nivået

Trykk på x2 tast. �Trykk på den ønskede drikktasten. �

Tilpasning av verdier

Tilpass verdiene med tastene � og .

Lagring av innstillingen

Lagre med � .

Fyllmengder

Fyllmengdene tilpasses koppstørrelsene. Drikkenes enkelte bestanddeler tilpasses den nye fyllmengden uten å endre sammensetning eller kvalitet.

Endre oppskrifter

Alle drikker:Kaffepulvermengde / Choc-pulvermengde

Vannmengde

Drikker med melk:Melkskummengde

Melkmengde

Kaffedrikker:Kvalitet

= mer

= mindre

= Avslutt uten å endre

= Lagring av verdiene

= Start test

Display for endring av oppskrifter

Eksempel: Kaffepulvermengde

Kvalitet


Programvare

De fem tilgjengelige kvalitetsnivåer påvirker kaffebryggingen.Jo høyere kvalitetsnivå, desto mer intensiv utløses kaffens smaks- og aromastoffer.

Kvalitet 1 Etter pressing gis kaffen plass til svelling.Kvalitet 2 Etter pressing brygges kaffen umiddelbart.Kvalitet 3 Etter pressing foretas en forinnsprøytning.Kvalitet 4 Etter pressing og forinnsprøytning foretas

nok en våtpressing.Kvalitet 5 Etter pressing foretas en forinnsprøytning.

Dessuten økes automatisk bryggetiden.

Innstilling av decaf (tilleggsutstyr)

Decaf-kvernen er alltid kvernen til venstre.

Trykk på � .Trykk på «Decaf-tasten». �

Mengden av kaffepulver for Decaf bestemmes i prosent av den kaffepulvermengden som er innstilt i standardoppskriften. Denne innstilling gjelder for samtlige kaffedrikker ved forvalg Decaf.

Lagre med � .

Programmering av taster

Hver drikk har sin egen drikktast.Her programmeres drikktastene.

Velg kvernen for kaffedrikken

(kun for 2 kverner og uten Decaf) Trykk på produkttasten. �og velg oppskrift, f.eks. espresso. �Velg kvern (høyre eller venstre). �

Viktig! Innstilling av for høyt kvalitetsnivå kan føre til feil ifm. bryggvannet!

For produkt Chociatto er det ikke mulig å velge porsjonerere.


Programvare

Velg porsjonerer for chocprodukt

(kun for Twin-Choc) Trykk på produkttasten. �og velg oppskrift, f.eks. melkechoc 1. �Velg porsjonerer (høyre eller venstre). �

Veie pulver

Under prosessen fylles kaffepulveret direkte i grutbeholderen. Deretter kan pulveret veies.

Tøm grutbeholderen før denne prosessen!

Kjeltemperatur

� Still inn ønsket kjeltemperatur.(endring av vanntemperatur for brygging).(standard innstillingsområde 94 - 99 °C)

Tilbakestille

Kaffemaskinens programvare startes pånytt.

Klokkeslett og dato

Her innstilles klokkeslett og dato.

Språk

Her innstilles språk for displayvisninger.

Kontrast

Displayets kontrast innstilles her. (standardverdi er 70)

Kalkfilter montert

Her innstilles om kalkfilter er montert.Dette påvirker avkalkingsintervallene.


Programvare

Vannhårdhet/Levetid

På kaffemaskiner med fast vanntilkopling (uten vannfilter, tilleggsutstyr), for tilleggsutstyr Aquaflex og på kaffemaskiner med vanntank innstilles vannhårdheten her (karbonathårdhet) her. Dersom vannfilter er installert og ved fast vanntilkopling eller for tilleggsutstyr Aquaflex: Kalkfilterets levetid stilles inn. (Kalkfilterets levetid fremgår av brukerveiledningen for kalkfilteret.)

Varmspyling

Her stilles inn om kaffemaskinen etter oppvarming skal spyle bryggeenheten med varmt vann. Anbefalt innstilling: På.

Skummerspyling (tilleggsutstyr)

Automatisk skummerspyling etter siste drikkutløp med bestanddeler av melk.Ja/nei

Spyleintervall

Tindsintervallet mellom det siste utløpet av en drikk med bestanddeler av melk og en skummerspyling. Anbefalt innstilling: 2 minutter.

Betjeningsmuligheter

Følgende betjeningsmuligheter står til disposisjon:Varmspylingsfelt (på/av)•Baristafelt (på/av)•

• 2. nivå (på/av)ON/OFF-tast (direkte/via PIN)•Menyfelt (omgående/forsinket)•

Hvis kundene betjener kaffemaskinen selv, kan enkelte funksjoner deaktiveres. Feltene vil i så fall ikke vises på displayet Driftsberedskap.


Programvare

VarmspylingsfeltAnbefalt for selvbetjening: av.BaristafeltAnbefalt for selvbetjening: av.2. nivå/omkoblingsfeltAnbefalt for selvbetjening: av.ON/OFF-tastAnbefalt for selbetjening: via PIN.Hvis «via PIN» er stilt inn her, kreves PIN-koden fra nivået Rengjøring for å slå maskinen av eller på.MenyfeltAnbefalt for selvbetjening: forsinket.Hvis «forsinket» er stilt inn her, vises menyfeltet kun etter to trykk på displayet.

Belysning

Trykkes det på knappen, endres fargen på belysningen. Tasttrykk 1 – 9: fast forhåndsinnstilte farger •Tasttrykk 10: Løpende lys •Tasttrykk 11: nedfrysing av den aktuelle fargen •tasttrykk 12: LED belysning «Av» •

Igangsettelse

Her kan igangsettelsesprogrammet startes pånytt.

3.3.5 Legge inn PIN-kode

Enkelte nivåer kan beskyttes mot uautorisert tilgang vha. en PIN-kode. For å få adgang til et PIN-beskyttet område må PIN-koden tastes inn via feltet .

� Trykk på feltet i valgmenyen.På displayet vises et talltastatur.

Tast inn PIN-koden med 4 sifre. �Bekreft med � .

Etter inntasting av gyldig PIN-kode er de tilordnede funksjonene tilgjengelig.

Se PIN-rettigheter, adgangskontroll Kapittel Programvare

Se Til valgmenyen Kapittel Programvare

Display PIN-inntasting


Programvare

3.3.6 PIN-rettigheter Adgangskontroll

Hvis et tilgangsnivå beskyttes med PIN-kode, får ingen tilgang uten PIN-kode.

Nivå Rengjøring

Etter inntasting av gyldig PIN-kode åpnes tilgang til:

= Innstilling av melkskumkvalitet

= Tidsurprogram

= Service

= PIN-beskyttet ON/OFF-tast

Still inn nivå

Etter inntasting av gyldig PIN-kode:

= Still inn melkskumkvalitet

= Tidsurprogram

= Service


= Innstillinger, (drikk, generelt, diverse)

Avregne nivå

Etter inntasting av gyldig PIN-kode tilgang til:

= Still inn melkskumkvalitet

= Tidsurprogram

= Service


= Innstillinger, (drikk, generelt, diverse)

= PIN-rettigheter, tildele adgang

= Avregne stykktall

Hvert nivå kan tildeles en PIN-kode. Nivåene har en hierarkisk oppbygging.

Adgang nivå Rengjøring

Still inn nivå-tilgang

Tilgang nivå Avregne

Display PIN-tildeling

Eksempel:

Inntasting for nivå Rengjøring PIN: 1234 PIN-koden overføres til de overordnete nivåer.


Programvare

Eksempel: PIN-koden for nivået gjelder for nivåene og , men ikke for nivået .

Trykk på feltet � i utvalgsmenyen.Velg ønsket nivå. �Eksempel: .

På displayet vises et talltastatur.Tast inn det ønskede 4-sifrete nummer. �

Nummeret som tastes inn vises.Bekreft med � .

Nivået er nå beskyttet med PIN-kode.Ved tildeling av en PIN-kode til et underordnet nivå overtas denne PIN-koden automatiske for de overordnete nivåene, dersom disse ikke allerede er PIN-beskyttet.

Slette PIN-kode

Inntasting av nummer 0000 opphever tilgangskontrollen for et nivå. Ved sletting av PIN-koden for et nivå slettes automatisk underordnede PIN-koder.

3.3.7 Avregne stykktall

I menyen Dagsteller vises telleren for hver drikk.Avlese telleren:

Trykk på displayet for ønsket drikk. �Slette telleren:

Trykk på feltet Clear � . Hvis ingen drikk er valgt, når feltet Clear trykkes, viser displayet et kontrollspørsmål om tellerne for samtlige drikker skal slettes.

Funksjonen «Avregning av stykktall» bør beskyttes med en PIN-kode for nivået Avregne, slik at uvedkommende ikke får adgang.

Eksempel:

inntasting av PIN for nivået Rengjøring: 1234 nivået Innstillinger: 9876 nivået Avregning: 7777


Øvrige innstillinger

Kapittel 4 Øvrige innstillinger

4.1 Mekaniske innstillinger

4.1.1 Stille inn malegrad

� Fjern produktbeholderene.Nå vises den forhåndsinnstilte malegrad.

Start kaffeservering og vent til kaffekvernen starter. �Still inn ønsket malingsgrad på siden av maskinen med �multiverktøyet, mens kvernen er igang.

Mot malegrad 1 = fin (drei i klokkeretning)Mot malegrad 6 = grov (drei mot klokkeretningen)

Klemfare!Stikk aldri hånden inn i kaffekvernen når produktbe-holderne er tatt av og maskinen er igang.

4.1.2 Omkobling fast vanntilkobling/ vanntank

Skru justerskruen bak vanntanken til ønsket posisjon med multiverktøyet. Se klistremerke.

Pil til venstre = vanntankPil til høyre = fast vanntilkobling

Klemfare!


Se meldiner kapittel 8


Øvrige innstillinger

4.2 Påskrift av drikktastene

Slå først kaffemaskinen av, så det ikke uforvarende utløses noen drikk.

Trekk den eksisterende påskriften bak frontglasset ut på �undersiden. Forsyn klebefolien med ønsket tekst vha. WMF-malen. �Lim folien på etiketten og skyv den på plass igjen bak �frontglasset.

Malen kan skrives ut på klebeetiketter eller papir.Papir limes på etiketten vha. limstift.

Gratis nedlasting av WMF-etikettmal på www.servicecenter.wmf.com

Passende klebeetiketter: Avery nr. 3659


Service

Kapittel 5 ServiceRegelmessig rengjøring en forutsetning for problemfri drift av kaffemaskinen og en optimal kaffekvalitet.

Før og etter pauser i driften på flere dager, må alle rengjøringer gjennomføres.

Oversikt rengjøringsintervaller

Service

Dag

lig

Uke

ntlig

Rege

lmes

sig

Opp

ford

ring

Valg

frit

t

x Rengjøringsprogramx O Skummerrengjøringx O Mikserspylingx Rengjøring kombiutløp standard

x Rengjøring kombiutløp Plug&Clean*x O Rengjøring melkbeholderx Rengjøring grutbeholderx Rengjøring dryppskålx Utvendig rengjøring

x Rengjøring bryggemodul(x) x O Rengjøring mikser

x Rengjøring melkskuffx O Rengjøring vanntank

x Rengjøring bønnebeholderx O Rengjøring produktbeholderx O Rengjøring steamutløp

x O Filterbyttex Avkalking

Daglig = Minst en gang daglig, og ved behovUkentlig = Ukentlig rengjøringRegelmessig = Regelmessig, ved behovOppfordring = Etter oppfordringValgfritt = Valgfritt (avhengig av utstyr)(x) = Daglig, ved behov

Viktig! Helsefare!

Overhold HACCP konseptet

Se kortfattet brukerveiledning «Daglig rengjøring»

se «Generell rengjøring»

se «Ukentlig rengjøring»

se «Regelmessig rengjøring»

se Programvare > Service


Service

5.1 Daglig rengjøring

5.1.1 Rengjøringsprogram

Rengjøringsprogrammet gjennomfører rengjøring av skummeren via programvare på displayet. For kaffemaskiner med blandesystem utføres det deretter en spyling av blanderen.

5.1.2 Rengjøring av melkesystemet

Rengjøring av skummer, se rengjøringsanvisning.Melkesystemet består av:

Kombiutløp•Melkedyse•Melkeslange•

Melkesystemet må rengjøres grundig, slik at også bakterier fjernes, én gang per dag og senest etter 24 timer. For maskiner med Plug&Clean må dette utføres ved slutten av arbeidstiden i forbindelse med rengjøring av maskinen. Hvis Plug&Clean-rengjøringen ikke ble utført, må kombiutløpet demonteres og rengjøres manuelt.

Melkeslangen må byttes med regelmessige mellomrom.

Standard

Rengjøring av kombiutløpet består av tre deler: Automatisk skummerspyling etter hver drikk med melk •eller melkeskum Rengjøring av melkskummer utført via displayet •Kombiutløp,• melkeslange og melkedyser legges i rengjøringsoppløsning hver dag

Rengjøringsprogram > Rengjøringsanvisning


Merk deg og følg kapittelet Sikkerhet!

Overhold instruksenetil hygiene!

Se HACCP-konsept!

Rengjøring av kombiutløpet > Rengjøringsanvisning

Spyling av melkesystemet er en del av rengjøringsprogrammet.


Service

Plug&Clean

Rengjøringen Plug&Clean består av tre deler: Automatisk skummerspyling maksimalt 3 minutter etter •hver drikk med melk eller melkeskumRengjøring av melkskummer utført via displayet •Kombiutløp,• melkeslange og melkedyser legges i rengjøringsoppløsning hver uke

5.1.3 Spyling av mikseren

Spyling av mikseren er en mellomrengjøring av mikseren. Spyling av mikseren er en del av rengjøringsprogrammet.

5.1.4 Rengjøring kombiutløp

Grundig rengjøring av melksystemet.

5.1.5 Rengjøring melkbeholder (tilleggsutstyr)

Rengjør melkbeholderen grundig hver dag.

5.1.6 Generell rengjøring

Rengjøring, grutbeholder (grutsklie, tilleggsutstyr)Tømmes, spyles under rennende vann, og tørkes med en fuktig klut.Dryppskål, panel og frontpyntRengjør den avkjølte kaffemaskinen med en fuktig klut. Tørk den deretter med en fin ullklut eller et pusseskinn.

Rengjøring metallflaterFor pleie av metallpaneler (matt overflate) anbefaler vi WMF Purargan® forte.

Ikke bruk skurepulver eller lignende!Det er fare for at det oppstår riper og skrammer.Ikke bruk aggressive rengjøringsmidler!

Rengjøringsprogram Plug&Clean > rengjøringsanvisning

Mikserspyling se kortfattet brukerveiledning «Daglig rengjøring»

Rengjøring kombiutløp se kortfattet brukerveiledning «Daglig rengjøring»

Overhold instruksene til hygiene!

Se HACCP konsept!

Bestillingsnummer for WMF serviceprogram, se vedlegg: Tilbehør bestillingstabell

Slå maskinen av før rengjøring av frontpynt, så det ikke uforvarende utløses noen drikk.


Service

5.2 Ukentlig rengjøring

5.2.1 Rengjøring bryggeenhet

� Slå av kaffemaskinen med ON/OFF-tasten. Trekk ut støpselet. �Skyv kombiutløpet helt opp. �Dra ut grutbeholderen. �

Bryggeenheten er nå fritt tilgjengelig.

Hold fast, bryggeenheten kan skli nedover.Ikke bruk makt! Fare for brudd!

� Ta tak i bryggeenheten i sjakten med hånden (ill. 1) og løsne åsen.Trekk ut bryggeenheten og hold den fast! �Før bryggeenheten langsomt nedover, vipp den og ta �den ut (ill. 2)

Bruk multiverktøyet fra tilbehøret.Drei gjengene på bryggeenhetens topp mot �klokkeretningen, inntil flyteslamskrapen er i fremre posisjon. (ill. 3)Skyv fjæren utover kanten og åpne den. (ill. 4) �Vipp innkastsklien oppover. �Rens bryggesilen under rennende vann eller med en �klut.Rester av kaffepulver fjernes med en pensel eller børste. �Bryggeenheten spyles under rennende vann. �

Bryggeenheten må aldri vaskes i oppvaskmaskin, og det må ikke brukes rensemidler.

Viktig! Klemfare!

Fare for personskader!



III. 1

III. 2




Service

� Tørk bryggeenheten med en klut. La den tørke før den settes tilbake i kaffemaskinen.

Fjern rester av kaffepulver fra sjakten. Trekk dryppskålen ut og tørk kaffepulveret ut mot �fronten, eller fjern det med støvsugeren

Sett den tørre bryggeenheten tilbake på plass.Sett fjærene tilbake på plass i innkastsklien (ill. 4). �Trykk ned og hold skyveren, og putt bryggeenheten inn �i sjakten helt inntil bakveggen.Skyv bryggeenheten loddrett oppover, til den smekker �på plass i låseinnretningen.Sett grutbeholderen tilbake på plass og lukk dekselet til �sjakten.

Hvis bryggeenheten ikke kan settes på plass uten motstand: Brukt multiverktøyet til å dreie gjengene på toppen av bruggeenheten litt mot venstre eller høyre, inntil bryggeenheten sklir inn i styresporet.Bruk aldri makt!

5.2.2 Rengjøring mikser Choc/Topping (tilbehør)

Choc-mikser/Topping-mikserEvt. hyppigere rengjøring, avhengig av pulveret som brukes!

Slå av kaffemaskinen med ON/OFF-tasten. �Trekk ut støpselet. �Fjern melkdekselet. �Dra av melkslangen mellom mikseren og kombiutløpet. �

� Vri tappen til bajonettlåsen under mikserbegeret medurs

Mikserbegeret løsner fra låsen.

Ill. 3

Ill. 4



Bryggesil

lukke


Service

� Propellen i mikseren er nå synlig og kan rengjøres med en klut.Demonter det todelte miksebegeret. �Rens begge delene til mikserbegeret og mikser �slangen under rennende varmt vann.La samtlige deler bli helt tørre. �Monter alt sammen igjen. �

Ved tilbakemontering skal samtlige åpninger peke i samme retning.

Sett mikserbegeret tilbake på plass. �Vri tappen til bajonettlåsen tilbake i klokkeretning. �Sett mikserslangen tilbake på rørstussene til �mikserbegeret og kombiutløpet.Sett melkdekselet tilbake på plass. �

Sørg for at mikserslangen sitter godt på plass. Viktig, ellers kan det utilsiktet renne ut varmt vann eller varm Choc-/Topping-drikk ved neste dosering.

5.2.3 Rengjøring Melkskuff

Rengjør ukentlig eller ved behov med en fuktig oppvaskklut.

5.2.4 Rengjøring vanntank

Spyl vanntanken ukentlig grundig med rent vann.

Sørg for at spiralføringen er tredd på slangen, og at slangen ikke kommer i klem.




Service

5.3 Regelmessig rengjøring

5.3.1 Rengjøring bønnebeholder

Bønnebeholderne rengjøres ved behov og i regelmessig tidsavstand (minst en gang pr. måned).

Slå av kaffemaskinen med ON/OFF-tasten. �Trekk ut støpselet. �Åpne bønnebeholderens lås med multiverktøyet ved å �skru i klokkeretning.Løft ut bønnebeholderne. �Tøm bønnebeholderne helt og rengjør dem med en �fuktig klut.La bønnebeholderne bli helt tørre. �Fyll bønnebeholderne igjen og sett dem på plass. �Skru igjen låsen med multiverktøyet mot �klokkeretningen.

Stikk aldri fingrene inn i kverna!Vask aldri bønnebeholderne i oppvaskmaskin.

5.3.2 Rengjøring produktbeholder (tilleggsutstyr)

Choc/Topping, Twin-topping, Twin-Choc

Avhengig av anvendt pulvertype hyppigere rengjøring!Slå av kaffemaskinen med ON/OFF-tasten. �Trekk ut støpselet. �Åpne låsen på produktbeholderen med multiverktøyet �ved å dreie i klokkeretning.Løft ut produktbeholderen og tøm den helt. �Skru av unionmutteren(e) foran og bak. �Trekk ut doseringsskruen(e). �

åpne lukke

Klemfare!


åpne lukke


Service

� Tørk av beholderen grundig med en fuktig klut.Rengjør doseringsskruen(e)s enkelte deler grundig. �La produktbeholderen og de enkelte deler tørke helt. �Monter doseringsskruen(e) sammen igjen, sett dem på �plass, og skru til unionmutterne.

Pass på korrekt posisjon for utkasteren!

Fyll produktbeholderen igjen og sett den på plass. �Lås den med multiverktøyet ved å dreie mot �klokkeretning.

Detaljer Twin-topping-beholderTwin-topping-beholderen er delt i midten og den har to atskilte rom for to forskjellige pulverprodukter, f.eks. topping og Choc.Pass på ved montering at de to forskjellige doseringss-kruene er montert korrekt.

1 = Choc2 = Topping

Med Twin-Choc: to ganger doseringsskrue 1.

Ikke vask produktbeholderne i oppvaskmaskin.

Porsjonerer med enkeltdeler Porsjonererskrue

Twin-Topping

Demonterte doseringsskruer



1

2


Service

5.4 Rengjøring steamutløp � Bland 5 ml rengjøringsmiddel med 0,5 l lunkent vann

i en høy beholder.Dypp steamerdysen ned i rengjøringsløsningen og �betjen den et øyeblikk.

Innvirkningstid: 30 minutter!

� Rengjør med en børste. Skyll grundig med vann. �Trykk på steamtasten. �

Dampen frigjør hullene i steamdysen for løsnede melkeavleiringer og fjerner rester av rengjøringsmiddel.

Dysen skal ikke bli stående over natt i rengjørings- eller spyleløsningen!

5.5 FilterbytteLes kalkfilterets brukerveiledning når filteret skal byttes.Start spyling fra displayet etter et filterbytte.

5.6 AvkalkingAvkalking styres via displayet.

Viktig! Helsefare!

Fare for irritasjon og skålding i utløpsområdet!

Viktig!Varm damp!




Filterbytte, se kapittelet Programvare

Avkalking, se kapittelet Programvare


Rengjøringskonsept HACCP

Kapittel 6 HACCP rengjøringskonseptDu har en lovpålagt plikt til å sørge for at dine gjester ikke utsettes for helsefarer pga. matvarene som serveres.Det kreves et HACCP-konsept (Hazard Analysis Critical Control Points) for vurdering og identifikasjon av farer. Det skal gjennomføres en risikoanlalyse i bedriften. Hensikten er å oppdage og sette en stopper for faremomenter ved matvarehygienen. Et overvåkings- og kontrollsystem skal utarbeides og gjennomføres.Ved foreskrevet installasjon, vedlikehold, service og rengjøring oppfyller WMF-kaffemaskiner forutsetningene for ovennevnte krav. Hvis kaffemaskinens service og rengjøring ikke gjennomføres som foreskrevet, blir servering av melkdrikker et faremoment mht. matvarehygiene.Vennligst følg nedenstående punkter for å overholde HACCP-konseptet:

Steriliser melksystemet dagligHold deg til brukerveiledningens •rengjøringsinstruksjoner for melksystemet. Dermed kan du være sikker på at systemet i utgangspunktet er tilnærmet steril.

Protokollene for de siste rengjøringer kan hentes fram via infofeltet .

Start alltid med en nyåpnet kartong forhåndskjølt melk.• H-melk i originalemballasje er som regel fri for skadelige

kimceller. Bruk alltid en nyåpnet kartong forhåndskjølt melk når maskinen settes i drift.Vær nøye med absolutt hygiene når melkkartongen •åpnes! Urene hender eller verktøy kan overføre kimceller ved åpning av kartongen.

«Lov om matvarehygiene av 05.08.1997»

Bruk vårt HACCP-rengjøringskonsept for overvåking og regelmessig

Anbefaling:

Bruk H-melk med 1,5% fettinnhold.


Rengjøringskonsept HACCP

Oppbevar melk kjølig!• Ha alltid en forhåndskjølt kartong melk tilgjengelig.

Hvis en nyåpnet, forhåndskjølt kartong melk brukes opp •innen maksimalt 3 timer, kan man eventuelt gi avkall på videre kjøling under drift.Ved lavere melkforbruk må den forhåndskjølte melken •også kjøles under drift.

Anbefaling for Choc/Topping (tilleggsutstyr)

Rengjør produktbeholderene regelmessig. Følg instruksjonene i kapittelet Service.Vær oppmerksom på produsentens anvisninger ved bruk av pulveret (Choc/Topping).

Ved driftsstart bør melken holde ca.6 – 8 °C.

Avhengig av innstillinger gir en liter melk ca.20 kopper cappuccino.

WMF AG tilbyr forskjellige muligheter for kjøling (f.eks. WMF kjøleskap eller WMF melkkjøler).

Overhold instruksene til hygiene!

Se kapittel Service

HACCP - konseptBruk kun kald H-melk, ellers kan det oppstå helsefare pga. mikrobakterier!Bruk kun Choc- og Topping- produkter som befinner seg innenfor holdbarhetsdato.Rengjøringsprosedyre:

Dato

RengjøringsprosedyreSignatur Da

to

RengjøringsprosedyreSignaturKlokkeslett Klokkeslett

1 2 3 4 1 2 3 4

1. 17.

2. 18.

3. 19.

4. 20.

5. 21.

6. 22.

7. 23.

8. 24.

9. 25.

10. 26.

11. 27.

12. 28.

13. 29.

14. 30.

15. 31.

16.

1. Gjennomføring av rengjøringsprogrammet Kortfattet brukerveiledning «Daglig rengjøring».

2a. Rengjøring av melkskummeren (kombiutløp) Kortfattet brukerveiledning «Daglig rengjøring».

2b. Daglig rengjøring av mikseren (kortfattet brukerveiledning «Daglig rengjøring»)

3a. Rengjøring av skummeren og bytte av kombiutløp etter 4 timers drift (spesielt nødvendig ved lite bruk og uten melkkjøling).

3b. Ukentlig rengjøring av mikseren, og regelmessig rengjøring av produkt-beholderene (kapittel Service)

4. Generell rengjøring av maskinen.

Måned År


Vedlikehold

Kapittel 7 VedlikeholdVennligst merk at dette er en profesjonell kaffemaskin, som trenger regelmessig vedlikehold og avkalking. Tidspunktet for avkalking beregnes av maskinen, og den avhenger av det lokale ledningsvannets hårdhetsgrad, og om det benyttes et kalkfilter.Vedlikeholdstidspunktet avhenger av maskinens bruk, og maskinen varsler om dette på displayet. Kaffemaskinen kan etter en slik melding fortsatt brukes, men gjennomføringen av vedlikeholdsarbeider er en viktig forutsetning for å sikre funksjonsdyktighet, og vedlikeholdet bør gjennomføres snarest for å unngå følgeskader.

7.1 Vedlikehold kaffemaskinFølgende vedlikeholdstrinn skal følges:

Avkalking: Kan utføres selv av eieren eller personalet. •

• Kaffemaskinen skal gis service etter hver 15.000. kaffe servering, senest årlig: Kan utføres av kunden selv.

• Vedlikehold etter hver 30.000. kaffeservering, senest annethvert år: Skal utføres av fagpersoner eller WMF-service, ettersom det her skal foretas sikkerhetskontroller.

• Revisjon etter 6 år: Skal kun utføres av fagpersoner eller WMF service, ettersom det her skal byttes ut komponenter som angår sikkerhet.

Avkalking, se kapittelet Programvare - Service.

Avkalking, se kapittelet Programvare - Service.Service gjennom kunden etter hvert 15.000. brygg, se instruksjoner for kundens service i Kundeservice-kit 1/15.000

Bestillingsnr. 33 2828 7000

Se kapittelet Meldinger og merknader.

Ta kontakt med din WMF-kundeservice for andre vedlikeholdsarbeider og reparasjoner. Telefonnummeret står på etiketten på maskinen og på leveringsbeviset.


Vedlikehold

7.2 Vedlikehold mikser (Choc)Vedlikehold hver 6.000. Choc-servering, senest annethvert år: Kun gjennom fagpersoner eller WMF-service.

7.3 Vedlikehold mikser (Topping)Vedlikehold hver 18.000. Topping-servering, senest annethvert år: Kun gjennom fagpersoner eller WMF-service.

7.4 WMF kundeserviceDu kan kontakte WMF kundeservice sentralt, dersom du ikke vet om noen lokal servicestasjon.


Meldinger og merknader

Kapitel 8 Meldinger og merknader

8.1 Meldinger betjening

Etterfyll bønnerEtterfyll bønnebeholderen (avhengig av visning)! �Kontroller: �Er låsenmekanismen til produktbeholderen åpen?•

Se kapittel Service.

Kaffebønnene sklir ikke nedover.•Rør rundt med en stor skje og bekreft med � .

Kun for kaffemaskiner uten fast vanntilkobling:Etterfyll vanntank

Fyll vanntanken og sett den helt inn igjen. �

Kun for kaffemaskiner med fast vanntilkobling: Åpne stoppekran!

Åpne vannkranen og bekreft. �

Tøm vanntanken (Aquaflex-maskin)Tøm vanntanken! �

Melding etter omkobling fra vanntank til fast vanntilkobling.

Spillvanntanken full (for spillvanntank med helmelding)

Tøm spillvanntanken og sett den inn igjen. �

Tøm grutbeholderen!Tøm grutbeholderen. �

Grutbeholder mangler!Sett grutbeholderen riktig på plass og lukk dekselet. �

Feil på bryggeenhetenDemonter bryggeenheten. �Rengjør bryggesilen. �Sett bryggeenheten på plass igjen, og pass på at den smekker �korrekt på plass.



Kaffemaskiner med vanntank: Bytt kalkfilter

Bytt filteret innen en uke og kvitter i menyen «Service». �Les brukerveiledningen til kalkfilteret!

Kaffemaskiner med fast vanntilkobling: Bytt kalkfilter

Bytt filteret innen en uke og kvitter i menyen «Service». �Les brukerveiledningen til kalkfilteret!

Vennligst se i brukerveiledningen!Visning av feilnummer se kapittelet Feilmeldinger / Forstyrrelser.

Melding om avkalkingAvkalk maskinen innen en uke. �

Se kapittelet Programvare - Service.

Melding om kundeservice 15.000 bryggKundeservice utføres innen en uke, og kvitteres i menyen �«Service».

Melding om service-vedlikehold 30.000 bryggTilkall WMF-service. �

Melding revisjon etter 6 år Tilkall WMF-service. �

8.2 Feilmeldinger / forstyrrelserGenerell fremgangsmåte ved feilmeldinger eller forstyrrelser:

Slå kaffemaskinen av og deretter på igjen etter noen �sekunder.Gjenta prosessen som førte til forstyrrelsen. �



I mange tilfeller er deretter forstyrrelsen utbedret og du kan fortsette å jobbe.Dersom dette ikke hjelper: Let i nedenstående feiltabell etter den viste feiltekst eller feilkode, og følg løsningsforslaget.

Dersom heller ikke dette hjelper, eller den viste feilen ikke finnes i tabellen, bes du vennligst om å ringe til WMF-kundeservice!Noen meldinger fører til stenging av enkelte funksjoner. Dette vises ved at belysningen i drikktasten slokner. Drikker med opplyst drikktast kan fortsatt serveres.

WMF presto! er utstyrt med et diagnoseprogram. Feil vises på displayet. Feilmeldinger kan også skyldes forstyrrelser i strømforsyningen. Dersom det foreligger en aktuell feil, eller en merknad for personalet, vises feltet .

Trykk på feltet � .Feilnummeret vises.

Feilmelding Beskrivelse av feilen

Mulig løsning

6 Bryggeenhet bokkeringsstrøm/bryggeenhet går tregt

Slå av kaffemaskinen. �Rengjør bryggeenheten. �

Se kapittelet Service, Rengjøring bryggeenhet.

26

36

Kvern høyre blokkererKvern venstre blokkerer

Slå av kaffemaskinen. �Trekk ut støpselet. �Ta av bønnebeholderen. �Bruk kun multiverktøyet (firkant) �for å dreie kvernskiven mot klokkeretningen (se ill.).Sett beholderen på plass igjen. �Slå kaffemaskinen på igjen. �

Se kapittelet Service, Rengjøring produktbeholder.

Hvis feilen oppstør hyppig:Still kvernegraden ett trinn grøvre. �

Se kapittelet Øvrige innstillinger, stille inn kvernegrad.



Feilmelding Beskrivelse av feilen

Mulig løsning

88 Vannvarmer overopphetet

Drikkservering er midlertidig sperret.Kontroller om stoppekranen er åpen, eller om tanken �er fylt og satt inn korrekt.

Hvis ikke dette løser feilen...Slå av kaffemaskinen. �Rengjør bryggeenheten. �

Se kapittelet Service > Rengjøring bryggeenhet.

Slå på maskinen og forsøk igjen. �(maskinen må først avkjøles, før den kobler seg inn igjen).

Slå av kaffemaskinen, la den kjøles ned og slå den �deretter på igjen.

89 Vannvarmer, feil i oppvarmingstid

Slå maskinen av og på igjen. �

161 Bryggevann-feil

Slå maskinen av og på igjen mellom hvert av de følgende trinn. Hvis feilen ikke er utbedret: gå til neste trinn.

Kontroller om stoppekranen er åpen, eller om tanken �er fylt med vann og plassert korrekt.Rengjør bryggeenheten. �


Innstill grøvre kvernegrad. �Se kapittelet Øvrige innstillinger.

Reduser kvaliteten. �Se Innstillinger oppskrifter.

163 Varmspyling-vannfeil

Slå maskinen av og på igjen mellom hvert av de følgende trinn. Hvis feilen ikke er utbedret: go til neste trinn.

Kontroller om stoppekranen er åpen, eller om tanken �er fylt med vann og plassert korrekt.Rengjør bryggeenheten. �


186 Dampkjelnivå Servering er midlertidig sperret.

Kontroller om grutbeholderet sitter korrekt på plass. �Slå maskinen av og på igjen. �

188 Dampkjel overopphetet

Servering er midlertidig sperret.

Kontroller melkskum og damputløp etter at maskinen �er kjølt ned til normal temperatur.Slå maskinen av, la den kjøles ned og slå den på igjen. �

189 Dampkjel, feil i oppvarmingstid

Slå maskinen av og på igjen. �



8.3 Feil uten feilmelding

Feil Mulig løsning

Ingen varmtvannservering, men vann i grutbeholderen

Rengjør varmtvannuttaket. �Kontakt WMF-kundeservice �(kaffeservering fortsatt mulig).

Ingen Choc-servering, men vann i grutbeholderen

Ikke fortsett å bruke Choc-servering. �Kontakt WMF-kundeservice �(kaffeservering fortsatt mulig).

Choc-porsjonererblokkerer,Choc serveres kun med vann

Rengjør porsjonereren. �Se kapittelet Service.

Tøm pulveret. �Drei skruen for hånd inntil alt pulveret er fjernet. �Skyll eventuelt med vann. �La det bli fullstendig tørt. �

Kaffeservering forskjellig mellom venstre og høyre

Rengjør kombiutløpet. �Se kortfattet brukerveiledning Daglig rengjøring.

Ingen melkskum/melkservering, selv om det er melk i beholderen

Kontroller om melkslangen er klemt eller har fått en �knekk.Plasser melkslangen korrekt. �Rengjør kombiutløpet. �Insugningsdyse tilstoppet. �

Se kortfattet brukerveiledning Daglig rengjøring.

Melkkjøler islagt. �

Melkskum ikke i orden, temperatur for kald

Bytt melkdyse. �grønn dyse for bruk av kald melk, hvit dyse for varm melk.Rengjør kombiutløpet. �

Se kortfattet brukerveiledning Daglig rengjøring.

Melkkjøler virker ikke Kontroller om melkkjøleren er slått på med �vippebryteren.

Pumpe står på kontinuerlig,vann i grutbeholderen

Slå maskinen av og på igjen. �Hvis fortsatt feil: ring kundeservice. �

Melkskummer og vanntankmontering/demontering er vanskelig

Sett O-ringene inn med litt WMF �«Fett for pakningsringer».

Choc/Topping-beholder kan ikke monteres

Drei drivverket for doseringsskruen litt for hånd �i klokkeretning.


Sikkerhet

Kapittel 9 Sikkerhet

9.1 Farer for brukeren Størst mulig sikkerhet er et av de viktigste produktegens-kapene for WMF. For korrekt funksjon av sikkerhetsinnret-ningene må følgende punkter følges:

Les brukerhåndboken grundig før bruk. •Ikke rør varme maskindeler. •Ikke bruk kaffemaskinen hvis den ikke fungerer feilfritt, •eller hvis den er skadet. Maskinens sikkerhetsinnretninger må ikke under noen •omstendighet endres. Dette apparatet er ikke konstruert for bruk av personer •(omfatter også barn) med innskrenkede fysiske, sensoriske eller mentale evner eller som mangler erfaring og/eller viten, med mindre de holdes under tilsyn av en person som er ansvarlig for deres sikkerhet eller får instrukser fra denne personen om hvordan apparatet skal brukes. Barn bør holdes under tilsyn for å sikre at de ikke leker •med apparatet.

Til tross for sikkerhetsinnretninger blir det igjen et farepotensial ved enhver maskin ved feilaktig bruk. Følg nedenstående anvisninger ved bruk av kaffemaskinen, for å unngå ulykker og helseskader.

Fare for skolding!I serveringsområdet for kaffe eller Choc, varmtvann og damp er det fare for skolding. Sørg for at det alltid settes et kar under utløpet før servering igangsettes.

Fare for forbrenning!Bryggeenheten skal kun rengjøres når maskinen er kald. Bryggeenheten kan bli varm.

Manglende overholdelse av

fareinstruksene kan føre til alvorlige personskader.

Følg sikkerhetsinstruksene!


Fare for skålding!

Viktig!Varm damp!

Fare for forbrenning!

Viktig!Varm overflate!

Fare for forbrenning!


Sikkerhet

Klemfare!Ved håndtering av samtlige bevegelige komponenter består klemfare! Ikke stikk fingrene ned i bønnebeholderen eller i åpningen for bryggeenheten når maskinen er tilkoblet strømkontakten.

Helsefare!Produktbeholderne (kaffebønner/choc/topping) og håndinnkastet skal kun fylles med materialer for tiltenkt bruk!

Helsefare!Overhold vernetiltakene som står angitt på emballasjen når du omgås med spesialrengjøringsmidlet for melkeskummeren, rengjøringstablettene og avkalkningsmiddelet. Spesialrengjøringsmidlet for melkeskummeren og rengjøringstablettene virker irriterende. Rengjøringstabletten og avkalkningsmidlet skal kun legges inn etter at oppfordringen gis på displayet.

Fare for irritasjon og skolding!Stikk aldri hendene under avløpene mens rengjøring/avkalking pågår! Under rengjøringen renner rengjøringsvæske/avkalkingsoppløsning ut av kombiutløpet.

9.2 Farer for kaffemaskinen Vennligst følg nedenstående anvisninger for å unngå tekniske problemer og skader på kaffemaskinen:

Hvis vannet har en hardhet over 5°dKH, bør et •WMF-kalkfilter monteres før inntaket, ellers kan det oppstå skader på kaffemaskinen pga. kalkavleiringer.Av forsikringstekniske grunner må det alltid passes på •at hovedkranen for vanntilførselen alltid stenges når driften er stoppes og at den elektriske hovedbryteren er slått av eller støpselet er trukket ut.

Viktig! Klemfare!

Fare for personskader!

Viktig! Helsefare!

Skal kun anvendes til tiltenkt bruk!

Viktig! Helsefare!

Overhold påskriften på rengjøringsmidlene!

Viktig! Helsefare!

Fare for irritasjon og skålding i utløpsområdet!


Sikkerhet

Vi anbefaler tiltak for å forebygge skader, f.eks.: • - montering av en egnet vannstoppanordning i vannledningen - installasjon av røykmeldere Etter en driftspause anbefaler vi å gjennomføre • rengjøringsprogrammet minst to ganger, før maskinen tas i bruk igjen.

9.3 Driftsansvarligs plikterKaffemaskinen oppfyller kravene til EU-lavspenningsdirektivet LVD og EMV-direktivet EMC, og den er CE-merket.Trykkbeholderne faller ikke inn under EU-direktivet for trykkapparater PED (se artikkel 1, avsnitt 3.6), ettersom de tilsvarer artikkel 3, avsnitt 3, i PED. Varmtvanns-/dampgeneratoren er ikke melde- eller godkjenningspliktig. Beregningene tilsvarer normene AD 2000. Hvert apparat har vært gjenstand for en trykktest. For land utenfor EU gjelder de aktuelle, gjeldende nasjonale bestemmelsene. Driftsansvarlig for slike anlegg må sørge for regelmessig vedlikehold fra serviceteknikere fra WMF-kundeservice, fra den personen disse gir dette oppdraget, eller andre godkjente personer. Han må også sørge for kontroll av sikkerhetsinnretningene.Tilgangen til serviceområdet er kun tillatt for personer som har de nødvendige kunnskaper og praktiske erfaringer, særlig når det gjelder sikkerhet og hygiene. Driftsansvarlig skal stille opp kaffemaskinen på en slik måte at pleie og vedlikehold er mulig uten hindringer. I kontor-/etasjeforsyning eller lignende selvbetjeningsan-vendelser skal personell, som har fått opplæring i hvordan maskinen skal betjenes, føre tilsyn med maskinen. Opplært personell skal kontrollere at servicetiltakene følges og være tilgjengelig for spørsmål som gjelder bruken.

Se Kort bruksanvisning for rengjøring


Sikkerhet

Driftsansvarlig skal sørge for at elektriske anlegg og installasjoner er i forskriftsmessig stand (f.eks. i henhold til BGV A3 - (tysk arbeidstilsyn)). For å garantere kaffemaskinens driftssikkerhet skal bl.a. sikkerhetsven-tilene og trykkbeholderene kontrolleres regelmessig. Disse tiltakene gjennomføres som en del av vedlikeholdet som enten utføres av WMF-kundeservice eller servicepersonell som WMF har godkjent. Rengjøring av maskinen må bare utføres med WMFs spesialrengjøringsmidler som leveres til maskinen (tabletter) og melkesystemet (flytende rengjøringsmiddel).Avkalking av maskinen må bare utføres med WMFs spesialavkalkingsmiddel som WMF leverer til dette formålet.Bestemmelsene fra produsenten når det gjelder vedlikeholdsintervaller og vedlikeholdshyppighet (se kapittel Vedlikehold) skal overholdes. Apparatet er underlagt reglene i EU-direktivet for elektronisk avfall (WEEE /EU-direktiv) og må ikke kastes sammen med husholdningsavfall.

9.4 GarantikravInnenfor en garantitid på 12 måneder fra overtakelsen har kjøperen krav på de lovbestemte garantirettighetene.Selger skal alltid først gis mulighet til å utbedre feil og mangler innen en rimelig frist. Krav utover dette, særlig skadeerstatning pga. følgeskader, er utelukket, såfremt lovmessige bestemmelser tillater det.Feil og mangler må omgående reklameres skriftlig overfor selger.

WMF spesialrengjøringsmidler, se vedlegg C: Tilbehør og reservedeler side 65.

WMF spesialavkalkingsmiddel, se vedlegg C: Tilbehør og reservedeler side 65.

For avfallsbehandling bes du henvende deg til WMF-servicerepresentanten.

Garantiperiode 12 måneder


Garanti

Garantien gjelder ikke:

For samtlige deler som er utsatt for en naturlig slitasje. •Herunder hører bla.a. tetninger, mikser og trakteenhet.Feil pga. påvirkning fra vær, avleiringer av kjelestein, •kjemiske, fysiske, elektrokjemiske eller elektriske påvirkninger, dersom disse ikke skyldes WMF.

• Dersom kunden unnlater å bruke kalkfilter, selv om vannets hardhetsgrad forutsetter bruk av kalkfilter, og det oppstår mangler pga. dette. Feil som skyldes at forskriftene for behandling, •vedlikehold og pleie av apparatet (f.eks. brukerhåndbok og vedlikeholdsanvisninger) ikke har blitt fulgt. Feil som følge av at det ikke er benyttet WMF originale •reservedeler, eller kjøperen eller tredje personer har utført montasjen feil, eller maskinen har vært utsatt for feil eller uaktsom behandling.

• Skader pga. feil bruk, eller endringer som er foretatt uten godkjenning fra oss, samt reparasjonsarbeider foretatt av kjøperen eller tredjeperson. For mangler som oppstår pga. feil eller ufagmessig bruk.•Feil bruk av kaffemaskinen foreligger særlig hvis kunden •innenfor garantitiden på 12 måneder (fra kjøpsdato) gjennomfører flere kaffeserveringer eller serveringer via Choc-mikseren/Topping-mikseren, enn den angitte maksimale årsmengden. Den maksimale årsmengden er maks. 15.000 kaffe-serveringer, og maks. 6.000 Choc-drikker.

I ordrebekreftelsen gjøres kunden oppmerksom på når det er nødvendig å sette inn et kalkfilter.

Følg brukerhåndboken!

Se kapittel Vedlikehold


Vedl.: Oversikt kortfattede brukerveiledn

33 2

323

2090

2.

0 0

2.20

09

Reng

jøri

ngsa

nvis

ning

WM

F pr

esto

! D

enne

ren

gjør

ings

anvi

snin

gen

erst

atte

r ik

ke b

ruke

rhån

dbok

en!

Mer

k de

g ov

ersi

kten

for

ren

gjør

ings

inte

rval

ler

i kap

itte

let

Plei

e i b

ruke

rhån

dbok

en.

Les

følg

ende

und

erka

pitl

er f

ør f

ørst

e ga

ngs

reng

jøri

ng: «

Gen

erel

l ren

gjør

ing»

, «U

kent

lig r

engj

ørin

g»

og «

Rege

lmes

sig

reng

jøri

ng».

12

34

5O

n23

.04.

2008

08:1

6O

n23

.04.

2008

08:1

6H

oved

men

y

Mix

er s

kyll

ing

Ren

gjør

ings

prog

Ple

ie

Ste

amer

ren

gj.

slå

av

Ple

ie uten

av

Ren

gjør

ings

prog

Tryk

k på

om

råde

t ut

en

felt

Fler

e fe

lt ko

mm

er t

il sy

ne.

Tryk

k på

fel

tet

Tr

ykk

på

(P

leie

)U

nder

men

yen

(P

leie

) vis

es m

ed

valg

mul

ighe

tene

. Tr

ykk

på

Ren

gjør

ings

prog

Tryk

k på

slå

av

Ved

beho

v ka

n m

an h

er

velg

e «u

ten

av».

67

7.1

89

Ren

gjør

ing

Ple

ie

star

te n

å?

Ste

amer

Ren

gj.

Sta

rt

Tryk

k på

S

tart

Reng

jørin

gspr

ogra

mm

et

star

ter.

Blan

d 5

ml W

MF

spes

ial-

reng

jørin

gsm

idde

l med

0,

5 l v

arm

t va

nn.

Stik

k m

elke

slan

gen

ned

i van

net

Gjø

r kl

ar

Ple

ie

reng

jøri

ngsm

idde

l

Ste

amer

Ren

gj. Ja

Punk

t 7

er u

tfør

t?Tr

ykk

på

Ja

Ren

gjør

ing

pågå

r

Ple

ieS

team

er R

engj

.

Reng

jørin

g på

går

i 30

seku

nder

.

9.1

1010

.111

11.1

Vann

spyl

ing

Ple

ie

forb

ered

et?

Ste

amer

Ren

gj. Ja

Fyll

på 0

,3 l

rent

, kal

t va

nn t

il sp

ylin

gSt

ikk

mel

kesl

ange

n ne

d i v

anne

tTr

ykk

på

Ja

Ren

gjør

ing

pågå

r

Ple

ieS

team

er R

engj

.

Spyl

ing

pågå

r i 3

0 se

kund

er.

1213

13.1

1415

i

Ple

ie

reng

jøri

ngsm

idde

l

Ste

amer

Ren

gj. OK

min

.1xp

r.da

gLe

gg m

elke

stea

m.

Mix

er s

kyll

ing

Ple

ie

Ren

gjør

ing

pågå

rM

aski

nren

gjør

ing

Ren

gjør

ings

prog

Ren

gjør

ing

Sta

rt

Tøm

gru

tbeh

olde

r

Ren

gjør

ings

prog

og s

pill

ebre

tt

slå

av

Dis

play

et m

ed p

åmin

nels

e om

ren

gjør

ing

av m

elke

-sk

umm

eren

vis

es.

Reng

jørin

g av

mel

ke-

skum

mer

, se

nest

e si

de,

punk

t A

til C

.Tr

ykk

på

OK

Mik

sers

pylin

gen

star

ter.

Varig

het:

30

sek.

Tryk

k på

S

tart

Mas

kinr

engj

ørin

gen

star

ter.

Tøm

gru

tbeh

olde

ren

og d

rypp

skål

enSe

pun

kten

e 16

til

19

Vikt

ig!

Hvi

s av

løp

ikke

er

tilk

oble

t, m

å de

t pl

asse

res

en

beho

lder

(2 li

ter)

un

der.

Fort

sett

else

på

baks

iden

.

1617

1819

20

Set

t in

n

Ren

gjør

ings

prog

og g

rutb

ehol

der

Ste

ng l

uken

.

slå

av

spil

lbre

tt.

Åpn

e m

anue

l in

n

Ren

gjør

ings

prog

Put

t på

slå

av

reng

jøri

ngst

able

tt

Skyv

kom

biut

løpe

t he

lt o

pp

Skyv

det

for

skyv

bare

ve

rnet

opp

over

Trek

k ut

og

tøm

gr

utbe

hold

eren

Tr

ekk

dryp

pskå

len

ut

frem

over

og

tøm

den

Sett

den

der

ette

r på

pl

ass

igje

n

Vikt

ig!

Hvi

s av

løp

ikke

er

tilk

oble

t, m

å dr

ypps

kåle

n væ

re

tøm

t.

Sett

gru

tbeh

olde

ren

tilb

ake

på p

lass

Lu

kk d

et f

orsk

yvba

re

vern

et

Åpni

ngen

for

man

uell

påfy

lling

ligg

er e

nten

m

idt

mel

lom

beh

olde

rne

elle

r ba

k de

n m

idte

rste

be

hold

eren

.

20.1

20.2

2122

22.1

Lukk

igj

en

Ren

gjør

ings

prog

man

uel

inn

slå

av

Ren

gjør

ings

tabl

ett

Ren

gjør

ings

prog

putt

et p

ä?

Ja

slå

av

Ren

gjør

ing

pågå

r

Ren

gjør

ings

prog

slå

av

Åpn

e de

n m

anue

lle

påfy

lling

enLe

gg in

n en

W

MF

spes

ial-

reng

jørin

gsta

blet

t

Lukk

åpn

inge

n fo

r m

anue

ll på

fylli

ngRe

ngjø

rings

tabl

ett

er la

gt

inn. Tr

ykk

på

Ja

Mas

kinr

engj

ørin

gen

star

ter.

Varig

het

8 -

10 m

inut

ter

Reng

jøri

ng a

v ko

mbi

utlø

pet

må

utfø

res

min

st 1

gan

g pe

r da

g. Sl

å av

mas

kine

n m

ed O

N/O

FF-b

ryte

ren

før r

engj

ørin

g. T

rekk

ut s

tikko

ntak

ten!

AB

Vikt

ig!

Trek

k m

elke

slan

gen

fors

ikti

g av

.

Trek

k ut

spa

ken

bak

kom

biut

løpe

tTa

av

det

løsn

ede

kom

biut

løpe

tTr

ekk

ut m

elke

slan

gen

fra

mel

kebe

hold

eren

og

løsn

e de

n fr

a ko

mbi

utlø

pet

Hvi

s de

n er

til

sted

e:Lø

sne

mik

sers

lang

en

Blan

d 5

ml W

MF

spes

ialr

engj

ørin

gsm

idde

l med

0,

5 l v

arm

t va

nnTa

fra

hve

rand

re k

ombi

utlø

pet

Legg

del

ene

til k

ombi

utlø

pet

og m

elke

slan

gen

i spe

sial

reng

jørin

gsm

idde

let

H

vis

den

er t

il st

ede:

Legg

mik

sers

lang

en

i ren

gjør

ings

mid

dele

tAl

le d

eler

må

være

ful

lste

ndig

de

kket

av

reng

jørin

gsm

idde

let.

Ette

r 5

tim

er r

engj

øres

alle

de

lene

gru

ndig

med

en

børs

te

CRe

ngjø

ring

av

mel

kesk

umm

erM

ikse

rspy

ling

Spyl

kom

biut

løpe

t og

m

elke

slan

gen

meg

et

grun

dig

med

ren

t va

nn, s

lik

at d

et ik

ke s

itte

r ig

jen

noe

reng

jørin

gsm

idde

lH

vis

den

er t

il st

ede:

Spyl

mik

sers

lang

en g

rund

ig Se

tt s

amm

en k

ombi

utlø

pet

Sett

inn

kom

biut

løpe

t Se

tt p

å m

elke

slan

gen

H

vis

den

er t

il st

ede:

Sett

på

mik

sers

lang

en

Mix

er s

kyll

ing

Ren

gjør

ings

prog

Ple

ie

Ste

amer

ren

gj.

Mix

er s

kyll

ing

Ren

gjør

ings

prog

Ple

ie

Ste

amer

ren

gj.

Reng

jøri

ng a

v ba

re

mel

kesk

umm

eren

Tryk

k på

Ste

amer

reng

j.

i und

erm

enye

n (P

leie

)Se

pun

kten

e 6

til 1

2.

Spyl

ing

av b

are

mik

sere

nTr

ykk

på

M

ixer

sky

lling

i u

nder

men

yen

(Ple

ie)

Mik

sers

pylin

gen

pågå

r i 3

0 se

k.

Vedlegg A: Oversikt kortfattede brukerveiledninger


Vedlegg: Tekniske spesifikasjoner

Vedlegg B: Tekniske spesifikasjoner

Tekniske spesifikasjoner kaffemaskin

Nominell ytelse * 2,0 - 2,2 kW

Kapasitet pr. dagEspresso, Café Crème

100 kopper

Varmtvannskapasitet, totalt 10 l/h

Kaffebønnebeholder hver ca. 500 g (1000 g tilleggsutstyr)

Choc-beholder/Topping-beholder ca. 500 g

Nettilkobling * 1,N,PE 50/60 Hz, 220-230 V

Belysning LED-klasse 1

Ytre mål

Bredde 325 mmHøyde med bønnebeholder 675 mmDybde 550 mm

Tomvekt ca. 30-40 kg

Konstant lydnivå (Lpa) ** < 70 dB (A)

Forbehold om tekniske endringer.

* Spesialutstyr se typeskilt, angitte verdier gjelder standardutrustning.

** Det beregnede lydtrykksnivået for A-verdien Lpa (slow) og Lpa (impulse) på betjeningspersonalets arbeidsplass ligger i samtlige driftsmoduser under 70 dB(A).

Bruks- og installasjonsbetingelser Bygningsmessige forarbeider for elektrisk forbindelse, tilkobling av vann og utløpsvann skal gis i oppdrag av driftsansvarlig for maskinen. De skal utføres av autoriserte installatører, og generelle, nasjonale og lokale forskrifter må overholdes. WMF-kundeservice får kun koble maskinen til forberedte tilkoblinger. De har ikke tillatelse til å utføre installasjonsarbeider på bygningen, ei heller er de ansvarlige for at disse gjennomføres!


Vedlegg: Tekniske spesifikasjoner

Nettspenningstoleranse 230 V + 6 % - 10 %, nettavbrudd < 50 ms ingen funksjonsavbrudd

Vanntilførsel(fast tilkobling, tilleggsutstyr)

3/8“ slangetilkobling med hovedkran og forfilter med en maskevidde på 0,2 til 0,25 mm, montert av kunden. Vanntemperatur maks. 35 °C.Min. 0,2 MPa vanntrykk ved 2 l/min., maks. 0,6 MPa.Slangesettet som leveres med den nye kaffemaskinen og/ellermed det nye vannfilteret må brukes. Gamle slangesett må ikke brukes.

Vannkvalitet For drikkevann med mer enn 5° dKH (karbonathårdhet) bør det brukes WMF kalkfilter.

Vannavløp Slange, min. DN 19, min. fall 2 cm/m

Omgivelsestemperatur + 5 °C til maks. + 35 °C (tøm vannsystemet ved kuldegrader)

Maksimal luftfuktighet 80 % relativ luftfuktighet, uten kondens.Maskinen må ikke brukes utendørs.

Verneklasse IP X0

Plassering Maskinen må stå på et vannrett og stabilt underlag.Maskinen er ikke egnet til plassering på en flate som spyles eller rengjøres med vannslange, dampstråleapparat, damprenser eller lignende apparater.

Monteringsavstander På grunn av funksjons-, service- og sikkerhetshensyn må det under installasjonen overholdes en minsteavstand på 50 mm mellom bakveggen og sidene på apparatet til bygningskon-struksjoner eller andre, eksterne komponenter. Det må være 1 100 mm fri høyde, regnet fra overkant av oppstillingsflaten. Oppstillingsflatens høyde fra overkant gulv må være minst 850 mm. Dersom tilkoblingene til maskinen føres gjennom benken og nedover, må man ta hensyn til ledningenes plassbehov, og at dette vil kunne redusere fritt areal under benken.

Monteringsmål kalkfilter: Se bruksanvisning for kalkfilteret.

Disse spesifikasjonene for elektrisk tilkobling og de angitte normene gjelder for tilkobling av maskinene innen EU-statene. Eventuelt må også ytterligere, nasjonale forskrifter overholdes. Utenfor EU-statene er skal godkjenningen av de angitte normene sjekkes av den personen som bringer maskinen på markedet.

Det elektriske anlegget i bygningen må være utført ifølge. For å øke sikkerheten, bør kaffemaskinen sikres med en oppstrøms montert FI-vernebryter med 30 mA nominell feilstrøm (EN 61008). II nærheten av apparatet og 30 cm under overkanten av disken må brukeren installere en jordet stikkontakt eller en landsspesifikk enfaset stikkontakt på bak- eller sideveggen av disksokkelen. Hvis kaffemaskinens nettforbindelsesledning skades, må den byttes av WMF-kundeservice eller av en person med tilsvarende kvalifikasjoner. Hvis maskinen skal monteres med fast tilkobling til bygningens elektroanlegg, må en skilleinnretning (hovedbryter) ifølge EN 60947 med minst 3 mm kontaktåpning monteres oppstrøms, ved fleksibel tilkobling anbefales skilleinnretningen. Nettforbindelsesledningen må ikke ligge inntil varme komponenter. I forbindelse med en transportvogn må maskinen ikke installeres med en fast tilkopling i bygget.

For å unngå eventuelle forstyrrelser som kan oppstå ved våre avskjermede dataledninger gjennom potensialutjevningsstrømmer mellom apparatene, bør det installeres en ekstra potensialutjevning for de apparatene som er tilkoplet et telleverksystem. (Se EN 60309)


Vedlegg: Tilbehør og reservedeler

Vedlegg C: Tilbehør og reservedeler

Num

mer

Enhe

tPl

asse

ring

Best

.-nu

mm

erPo

sisj

onsn

umm

erPa

sser

Kom

biut

løp

med

Cho

c/To

ppin

g

1St

k.M

elks

team

er t

opp

33 2

259

8000

7al

le

1St

k.M

elks

team

er b

unn

33 2

259

7000

7al

le

1St

k.m

ikse

rutl

øp33

229

6 20

007

Choc

/Top

ping

0,5

met

erM

elks

lang

e00

004

8 49

487

Fers

k m

elk

1St

k.M

elkd

yse,

grø

nn33

231

7 80

007

Fers

k m

elk

1St

k.M

elkd

yse,

hvi

t33

951

6 90

007

Fers

k m

elk

0,18

met

erM

ikse

rsla

nge

00 0

048

0064

7Ch

oc/T

oppi

ng

1St

k.Sp

iral

for

sla

nge

33 2

292

6000

7Ch

oc/T

oppi

ng

1St

k.M

ikse

rhus

33 2

318

0000

7M

ikse

rhus

1St

k.M

elkb

ehol

der

33 2

321

1000

Fers

k m

elk

1St

k.M

elkb

ehol

der

lokk

33 2

322

2000

Fers

k m

elk

Vann

tilk

oble

t

1St

k.Sl

ange

for

van

ntilk

oblin

g33

229

2 10

00M

onte

rings

inst

ruks

jon

Vann

tilk

oble

t

1St

k.Vi

nkel

for

avl

øp33

216

5 80

00M

onte

rings

inst

ruks

jon

Avlø

p

1,5

met

erAv

løps

slan

ge00

004

8 00

42M

onte

rings

inst

ruks

jon

Avlø

p

Tillb

ehør

/ver

ktøy

1St

k.M

ulti

verk

tøy

33 2

323

1000

1al

le

Dok

umen

tasj

on/In

nstr

uksj

on

1St

k.D

okum

ents

ett

:Br

uker

veile

dnin

g pr

esto

!•

Reng

jørin

gsan

visn

ing

WM

F pr

esto

!•

Reng

jørin

gsan

visn

ing

WM

F pr

esto

! med

Plu

g&Cl

ean

•Ko

rtin

nstr

uks

mon

terin

g pr

esto

!•

WM

F te

stst

rips

for

vann

(med

bru

ksan

visn

ing)

•

33 2

323

2090

alle

Bønn

ebeh

olde

r ko

mpl

ett

1St

k.Bø

nneb

ehol

der

33 2

253

1000

1al

le

1St

k.St

oppd

ekse

l33

226

5 50

001

alle

1St

k.Be

skyt

tels

e33

229

2 70

001

alle

2St

k.Sk

rube

skyt

tels

e00

004

7 31

051

alle

1St

k.O

-rin

g33

229

1 10

001

alle


Vedlegg: Tilbehør og reservedeler

Num

mer

Enhe

tPl

asse

ring

Best

.-nu

mm

erPo

sisj

onsn

umm

erPa

sser

Pors

jone

rer

1St

k.Ch

oc-b

ehol

der

33 2

823

5000

4Ch

oc

1St

k.To

ppin

g-be

hold

er33

282

4 80

004

Topp

ing

1St

k.po

rsjo

nere

rlok

k33

226

8 90

001

og 4

alle

1A

rkM

erke

r ti

l beh

olde

re33

231

5 30

004

alle

Gru

tbeh

olde

r

1St

k.G

rutb

ehol

der

33 2

272

4000

9al

le

Bryg

geen

het

1St

k.Br

ygge

enhe

t33

282

3 60

9915

alle

1St

k.D

rypp

skål

33 2

254

9000

10al

le

1St

k.D

rypp

rist

33 2

257

2000

10al

le

Vann

tank

1St

k.Va

nnta

nk33

225

4 10

0017

alle

1St

k.Lo

kk t

il va

nnta

nk33

229

6 10

0017

alle

1St

k.Si

l van

ntan

k33

700

6 26

0817

alle

Serv

icek

it 1

/15

000

1St

k.Se

rvic

ekit

15

000

mel

k +

Choc

33 2

828

7000

alle

Kalk

filte

r / V

annfi

lter

1St

k.Va

nnfil

ter

1,5

03 9

331

0001

Vann

tilk

oble

t

1St

k.Fi

lter

patr

on f

or v

annfi

lter

33 2

426

5000

Vann

tilk

oble

t

Art

ikke

lnum

mer

for

ved

likeh

old

1Fl

aske

WM

F m

elkr

ens

33 0

683

6000

Fers

k m

elk

1Bo

ksRe

ngjø

rings

tabl

et (1

00 S

tk.)

33 2

332

4000

alle

2Fl

aske

Flyt

ende

avk

alki

ng33

700

6 28

69al

le

1St

k.Rø

rren

gjør

ing

33 0

350

0000

alle

1St

k.Va

skeb

ørst

e33

152

1 90

00al

le

1Tu

beFe

tt M

olyk

ote

5 gr

.33

217

9 90

00al

le


Register

Register

AAdgangskontroll 34Aquaflex-maskin 9Avkalking 25, 27, 46Avkalking med fast vanntilkobling 26Avkalking med vanntank 25Avlese telleren 35Avregne nivå 34Avregne stykktall 35

BBaristafelt 7, 18, 33Betegnelse av kaffemaskinens deler 6Betjening 10Betjeningsmuligheter 32Bønnebeholder 7, 13Bruks- og installasjonsbetingelser 62Bryggeenhet 7Bryggetid 18

CChoc-beholder 7Cup&Cool 11

DDaglig rengjøring 39Damptast 7Damputtak 7Diskgjennomføring for grut 14Display 7Driftsansvarligs plikter 58Driftsberedskap 8, 10, 16, 18Drikktaster 7, 28Dryppskål 7, 15Dryppskål, panel og frontpynt 40

EElektrisk forbindelse 63

FFarer for brukeren 56Farer for kaffemaskinen 57Feilmeldinger 52Feilnummeret vises 53Feil uten feilmelding 55Feltene i displayet Driftsberedskap 16Filterbytte 27, 46Forstyrrelser 52Fremgangsmåte 14Funksjoner valgmeny 17Fyllmengder 29

GGarantien gjelder ikke 60Garantikrav 59Generell rengjøring 40Grutbeholder 7, 14

HHACCP-konsept 47HACCP rengjøringskonsept 47Høydejustering 13

IIgangsettelse 33Info 18Infofelt 7Innkoblingstid 21, 22Innstilling av tidsuret 21Innstillinger 28, 36Integrert melkkjøler 15

KKaffemaskinens deler 6Kaffeservering 49Kalkfilter 60Kalkfilter montert 31Kjeltemperatur 31Kjøling av melk 11Klokkeslett og dato 31Kombiutløp 7, 13Kontrast 31Kopiering av dag 22Kortfattede brukerveiledninger 61Kundeservice 10.000 brygg 52Kvalitet 30

LLatte macchiato 20Legge inn PIN-kode 33Levetid 32

MManuell påfylling 13Manuelt innkast 7Mekaniske innstillinger 36Meldinger betjening 51Meldinger og merknader 51Melkdeksel 7Melk- eller melkskumservering 11Melkesystemspyling standard 40Melkkjøler 15Melk og skum 20Melkskumkvalitet 20Melkskummer 7Melkskumservering 11Menyfelt 7, 33Menystyringsfelt 17Merknader 51Mikserspyling 24


Register

NNivå Rengjøring 34

OOmkoblingsfelt 7, 19, 33ON/OFF-tast 7, 33Oppbevar melk kjølig 48Oppskrifter 29Oppskrifter og drikktaster 28Oppskumming av melk 12Oppvarming av drikker 12Ordliste 9Oversikt Program 16Oversikt rengjøringsintervaller 38Øvrige innstillinger 36

PPåskrift av drikktastene 37Pausetid for latte macchiato 20PIN-kode 33PIN-rettigheter Adgangskontroll 34Presentasjon 6Produktbeholder 13Programmering av taster 30Protokoll 19

RRegelmessig rengjøring 44Rengjør 18Rengjøring bønnebeholder 44Rengjøring bryggeenhet 41Rengjøring kombiutløp 40Rengjøring melkbeholder 40Rengjøring Melkskuff 43Rengjøring metallflater 40Rengjøring mikser 42Rengjøring mikser Choc/Topping 42Rengjøring produktbeholder 44Rengjøringsintervaller 38Rengjøringskonsept 47Rengjøringsprogram 24, 39Rengjøring vanntank 43Resepter 28Reservedeler 64

SServering av drikker 10Servering av varmt vann 12Service 18, 23, 38Service gjennom kunden 28Service-vedlikehold 30.000 brygg 52Sikkerhetsinnretninger 56Skum 20Skummerrengjøring 24Skummerspyling 32Skylling 27Skyvedeksel 7Slå av kaffemaskinen 15Slå på kaffemaskinen 10Slette PIN-kode 35Slette telleren 35Sletting av tidsuret 22

Språk 31Spyle filteret 28Spyleintervall 32Spyling av mikseren 40Starte valgmenyen 8Steamerutløp rengjøring 46Steamutløp 12Stille inn malegrad 36Still inn nivå 34Stykktall 35Symboler i brukerveiledningen 8

TTablettpåfylling 7, 13Tekniske spesifikasjoner 62Tidsur 19, 20Tidsurinfo 23Tidsuroversikt 22Tidsurprogram 20Tidsurstatus 21Tilbakestille 31Tilbehør og reservedeler 64Tiltak til forebyggelse av skader 58Til valgmenyen 19Topping-beholder 7Touch-screen-display 7Twin-topping 9Twin-topping-beholder 7, 13

UUkentlig rengjøring 41Utkoblingstid 21, 22Uttakbar dryppskål 7

VValgmeny 20Valgmenyen 19Vannhårdhet 32Vanntank 7Varmspyleknapp 32Varmspyling 18, 32Varmspylingsfelt 7, 33Varmt vann 12Varmtvannstast 7Vedlikehold 49Vedlikehold mikser 50Veie pulver 31Visning av koblingstider: 21Visning merknader 7Visning tidsur og klokkeslett 7

WWMF kundeservice 50WMF originale reservedeler 60

© 2005-2009 WMF AGAlle rettigheter forbeholdes, herunder særlig rettighetene for kopiering og distribusjon, samt oversettelse. Uten skriftlig tillatelse må dokumentet, eller deler av det, ikke reproduseres, eller vha. elektroniske systemer bearbeides, mangfoldiggjøres eller distribueres i noen som helst form.

Konsepsjon og ferdiggjøring / sats og organisering:TecDoc GmbH; Geislingen, [email protected]

Oversatt fra den tyske originalutgaven. Trykket i Tyskland.

Det tas forbehold om tekniske endringer!

Din nærmeste WMF-kundeservice:

04.05.2009

Documents

Kaffemaskin Norsk - primulator.squarespace.com Brukerveiledning WMF presto! Presentasjon og generelt Vi gratulerer med kjøpet av WMF kaffemaskinen. Du vil ble overbevist av maskinens