BIENVENIDOS

AUDITORÍA BÁSICA DE LA PRODUCTIVIDAD Y DESARROLLO DE UN PLAN MAESTRO PARA MEJORAR

LA PRODUCTIVIDAD

Justificación del Beneficio/Costo

ALIMENTOS NUTRITIVOS ELABORADOS CON AMARANTO ORGÁNICO DE LA MÁS ALTA CALIDAD

CORPORACIÓN PROTEÍNA AMERICANA S.C. DE R.L

DESCRIPCION DEL PROBLEMA

En la línea de producción de “Charritos Quali”

(previamente estudiada ), sólo hay una actividad

con uso de Máquina (Área de Molino).

Casualmente, esta área resultó con el mayor grado de desviación

estándar en el Estudio de Tiempos por

Cronometraje. Por lo tanto se tomó la Decisión de darle prioridad en el

estudio.

Siguiendo con la problemática…

Se observó que el elemento con más tiempo, en la actividad de Obtención y Molido de Materia Prima, fue el de “Caminar 21 Pasos hacia el Molino”.Algunos factores que provocaron dicho tiempo de transporte fueron:

Fatiga del operarioDistracción y charla entre operariosExceso de peso de carga transportadaDistancia larga entre puntos de trabajo

PROPUESTA

A fin de mejorar la productividad en empresas manufactureras, no siempre es posible aplicar nuevas tecnologías o adoptar métodos de producción masiva. El enfoque más practico consiste en atacar el proceso de trabajo en sí, es decir, reexaminar y rediseñar las operaciones y aplicar la automatización y la mecanización.

Medidas de mejoramiento de la productividad

1. Rediseño de las operaciones2. Automatización y mecanización3. Uso de la Producción Masiva4. Aplicación de nuevas tecnologías

En base a observación directa y los tiempos obtenidos en el estudio, se observó que el elemento con más tiempo, en la actividad de Obtención y Molido de Materia Prima, fue el de “Caminar 21 Pasos hacia el Molino”.

Algunos factores que provocaron dicho tiempo de transporte fueron: Fatiga del operario Distracción y charla entre operarios Exceso de peso de carga transportada Distancia larga entre puntos de trabajo

Medidas de mejoramiento seleccionadas para el estudio:

Rediseño de las operaciones

Automatización y mecanización

Se ha propuesto el diseño y creación de un mecanismo auxiliar para la Actividad Obtención y Molido de Materia Prima.

Consiste en un Dispensador de Granos de Amaranto, a la cantidad que el operario requiera.

El operario se dirigirá al Dispensador con un recipiente de espacio volumétrico 4kg., y se servirá la cantidad de granos que quepan en el recipiente (4 kg. En este caso).

También es URGENTE recortar las patas de la mesa sobre la que está el Molino (es demasiado alta para el estándar de estatura de los operarios (1.70 mts.)

AUTOMATIZACIÓN Y MECANIZACIÓN REDISEÑO DE OPERACIONES

Diseño del Dispensador

Para esto es necesario, hacer una ligera modificación de construcción y distribución en la planta, en el área de Almacén, es decir, se deberá romper la pared posterior del cuarto de Almacén para así dejar un acceso abierto y colocar el Dispensador de Amaranto con su boca de abastecimiento dirigido lo más cerca posible al área de Molino.

Anexo 1

ANEXO 1

Beneficios

Con esto hemos logrado cumplir con los objetivos básicos de una distribución de planta:

1. Integración conjunta de todos los factores que afecten a la Distribución.

2. Movimiento del material según distancias mínimas.

3. Circulación del trabajo a través de la planta.

4. Utilización efectiva de todo el espacio.

5. Satisfacción y seguridad de los trabajadores.

6. Flexibilidad de ordenación para facilitar cualquier reajuste.

0 1 2 3 4 5 6 7 8 90

100

200

300

400

500

600

Grafico de producción

Metodo propuestoMetodo actual

Horas de produccón

Pro

du

cció

n

INVERSIÓN

La cantidad que invierta se vera afectada por su optimismo respecto al volumen de ventas futuras y por el precio de la planta y el equipo que se requiera para la expansión.

Inversión $30,000

producciónprecio de venta 5200 $5.00 $26,000.00costo de produccion 5200 $4.00 $20,800.00Utilidad (30%

+) $5,200.00

produccion

precio de venta 4000 $5.00 $20,000.00costo de produccion 4000 $4.00 $16,000.00

utilidad $4,000.00

ANALISIS DE LA INVERSIONRSI 5200/30000 17.33%

PAY-BACK 28800/30000 96% 1200/30000 4%

utilidad actualutilidad método propuesto

$4,000.00 $5,200.00

$1,200.00

25 QUINCENAS = 1 AÑO 1 QUINCENA

Elaborado por:Castro Juárez Aurora EstefaníaHernández Hernández GenaroSantos de León Efrain GiovanniTorres Moreno Cristina Deyanira