JUNY 2019 MENÚ GENERAL€¦ · Amanida de cigrons amb tonyina, olives i tomàquet Canelons de carn gratinats amb formatge Bacallà al forn amb enciam i pastanaga Pit de pollastre

D I J O U SD I M E C R E S D I V E N D R E SD I L L U N S D I M A R T S

5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21

Els menús poden ser modificats sense previ avís, en funció de les necessitats.S’utilitza oli d’oliva per amanir i cuinar.

Sant Marcel·lí

F E S T I U S E G O N A PA S Q U A

La Fundació Champagnat us desitja un BON ESTIU!

JUNY 2019MENÚ GENERAL

Arròs amb sofregit de tomàquet Crema tèbia de carbassó amb oli d’oliva

Llenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i xoriço

Macarrons integrals amb pesto d’alfàgrega, pinyons i formatge

Mongeta tendra amb patata

Ous durs amb salsa de boletsHamburguesa de vedella a la

planxa amb hummus de cigronsFilet de lluç al forn amb enciam

i pomaCroquetes de pernil amb enciam

i olivesPollastre al forn amb amanida

caprese de tomàquet i formatge

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps

Crema tèbia de coliflor amb oli d’oliva

Arròs amb curri i daus de pollastre

Verdura tricolor amb mongeta tendra, patata i pastanaga

Amanida de cigrons amb tonyina, olives i tomàquet

Canelons de carn gratinats amb formatge

Bacallà al forn amb enciam i pastanaga

Pit de pollastre a la planxa amb enciam i cogombre

Truita de carbassó i patata amb enciam i olives

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt de La Fageda

Arròs amb sípia i gambesEnsaladilla russa amb mongeta tendra,

patata, pastanaga, olives i maionesaLlenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i quinoa

Crema tèbia de verdures amb crostons i oli d’oliva

Espaguetis integrals amb sofregit de tomàquet

Lluç al forn amb llit de patates i ceba

Hamburguesa de verdures a la planxa amb hummus de cigrons

Ous durs amb bolets i tomàquetLlom de porc a la planxa amb

enciam i formatge frescNuggets de pollastre amb enciam i

blat de moro


Menú règim: 1r plat: arròs bullit o verdura bullida; 2n plat: carn o peix a la planxa; postres: poma o iogurt.


5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21


Sant Marcel·lí



JUNY 2019MENÚ SENSE GLUTEN



Pasta* amb pesto d’alfàgrega, pinyons i formatge



planxa* amb hummus de cigronsFilet de lluç al forn amb enciam

i pomaCroquetes de pernil* amb

enciam i olivesPollastre al forn amb amanida







Canelons de carn gratinats amb formatge*







Crema tèbia de verdures amb oli d’oliva (sense crostons)

Pasta* amb sofregit de tomàquet


Hamburguesa de verdures a la planxa* amb hummus de cigrons


enciam i formatge frescPollastre arrebossat* amb enciam

i blat de moro


*Producte sense gluten


5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21


Sant Marcel·lí



JUNY 2019MENÚ SENSE LACTOSA



Macarrons integrals amb sofregit de tomàquet



planxa amb hummus de cigronsFilet de lluç al forn amb enciam

i pomaLlom de porc arrebossat amb

enciam i olivesPollastre al forn amb tomàquet

amanit

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps





Pasta amb sofregit de tomàquet i carn picada




Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda








enciam i olivesPollastre arrebossat* amb enciam

i blat de moro

Fruita del temps Fruita del temps Iogurt sense lactosa de La Fageda Fruita del temps Fruita del temps

*Producte sense lactosa


5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21


Sant Marcel·lí



JUNY 2019MENÚ SENSE OU



Pasta* integral amb pesto d’alfàbrega, pinyons i formatge


Pollastre a la planxa amb enciam i cogombre

Hamburguesa de vedella a la planxa amb hummus de cigrons

Filet de lluç al forn amb enciam i poma

Llom de porc a la planxa amb enciam i olives

Pollastre al forn amb amanida caprese de tomàquet i formatge






Pasta* amb sofregit de tomàquet i carn picada



Llom de porc a la planxa amb enciam i olives


Arròs amb sípia i gambesEnsaladilla russa amb mongeta

tendra, patata, pastanaga, olives i oli d’oliva

Llenties estofades amb ceba, pastanaga, pebrot i quinoa


Pasta* integral amb sofregit de tomàquet



Bacallà a la planxa amb enciam i poma

Llom de porc a la planxa amb enciam i formatge fresc

Pollastre a la planxa amb enciam i blat de moro


*Producte sense ou


5

12

3

10

6

13

4

11 14

7

1917 2018 21


Sant Marcel·lí



*Producte sense peix

JUNY 2019MENÚ SENSE PEIX



Macarrons integrals amb pesto d’alfàgrega, pinyons i formatge



planxa amb hummus de cigronsTruita a la francesa amb enciam

i pomaCroquetes de pernil amb enciam

i olivesPollastre al forn amb amanida






Amanida de cigrons amb olives i tomàquet (sense tonyina)

Canelons de carn gratinats amb formatge

Truita a la francesa amb enciam i pastanaga




Arròs amb sofregit de tomàquetEnsaladilla russa amb mongeta tendra,




Llom de porc a la planxa amb enciam i tomàquet



enciam i formatge frescNuggets de pollastre amb enciam i

blat de moro


-

JUNY 2019SUGGERIMENTS PER SOPAR

53 64 7

Menú supervisat per diplomada en Nutrició i Dietètica Humana Per a qualsevol suggeriment, envieu un correu a: [email protected]

12

19

10

17

13

20

11

18

14

2 1



Pastís de tonyina Amanida amb alvocat Crema de carbassó amb oli d’oliva Quinoa amb verdures Hummus amb bastonets de pastanaga

Llom de porc a la planxa amb amanida Rabes de calamar amb pebrot escalivat Conill amb mostassa Salmó amb espàrrecs verds Truita de xampinyons amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt

Espinacs a la catalana Guacamole amb bastonets de pa Cuscús amb verdures Pèsols amb patata Amanida variada

Llom a la planxa amb amanida Gall dindi a la planxa amb amanida Salsitxes de porc amb amanida Peix blau a la papillota amb amanida Paninis de tonyina amb formatge

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Iogurt Fruita del temps

Crema de verdures amb oli d’oliva Amanida de pasta Escalivada Minestra de verdures

Sípia a la planxa amb amanida Truita a la francesa amb amanida Lluç arrebossat amb amanida Hamburguesa vegetal amb amanida

Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps

Les persones estem formades per un 60% d’aigua que hem de reposar sovint amb begudes i aliments, ja que perdem molts líquids a través de l’orina, els excrements, la respiració i la suor. Aquestes

pèrdues varien considerablement en funció de l’activitat física de cadascú i de la temperatura ambiental. A l’estiu és quan perdem més quantitat de líquid (en podem arribar a perdre fins a 3 litres),

per la qual cosa hem d’hidratar-nos amb més freqüència i mantenir un bon estat de salut. La part de la població amb més risc de patir deshidratació són els infants i la gent gran; els primers perquè no

saben reconèixer la sensació de set o no tenen tanta consciència de la importància de beure aigua, i els últims perquè no tenen tanta sensació de set. Els símptomes de la deshidratació comporten una

baixada de la tensió arterial, rampes, confusió mental, lipotímies, marejos, mal de cap, irritabilitat i afectació negativa al rendiment escolar. Per evitar aquesta situació, cal beure líquids al llarg del dia,

preferentment aigua, ja que ajuda a mantenir una temperatura adequada, aporta nutrients a les cèl·lules, elimina residus i lubrica les articulacions. No només hem de beure durant els àpats sinó també

entre hores encara que la sensació de set no sigui evident. Una solució és tenir una font o una ampolla d’aigua sempre a l’abast. L’escola té fonts perquè els infants disposin d’aigua en tot moment i es

puguin hidratar correctament. A més, en èpoques de calor és preferible evitar l’exposició al sol i trobar llocs ventilats o espais amb aire condicionat.

Quantitats orientatives d’aigua que han de beure els infants al dia: 1,3 l per a infants de 2 a 3 anys; 1,6 l de 4 a 8 anys; entre 1,9 i 2,1 l de 9 a 13 anys, i de 2 a 2,5 l a partir de 14 anys.

Informació nutr ic ional : A L ’EST IU , CAL HIDRATAR-SE SOV INT

Documents

JUNY 2019 MENÚ GENERAL€¦ · Amanida de cigrons amb tonyina, olives i tomàquet Canelons de carn gratinats amb formatge Bacallà al forn amb enciam i pastanaga Pit de pollastre