Presentado por:Julián David Sánchez

TEMA PERRO CALIENTE

Hamburguesaprofesora

Marta Cielo Cortezgrado

8:2

PRESENTA

COMO SE HACE UN PERRO CALIENTE Y

UNA

HAMBURGUESA

OBJETIVO

Dar a conocer a todo el publico presente como se hace la hamburguesa y el perro caliente, Además de explicar como se prepara dado que por ser un tema de actualidad hay muchas personas que “no saben su preparación”.

El presente proyecto tiene como finalidad enseñar a todo el publico presente la preparación y desarrollo de dicho producto, además de explicar su concepto, algo que muchas personas desconocen.

INTRODUCCION

PERRO CALIENTE

El perro caliente, perrito, pancho o completo (del ingles: hot dog, ‘perro

caliente’) es un sándwich con una Salchicha, que puede ser de tipo

salchicha de Frankfurt (frankfurter), o vienesa (wiener) y preparada bien

hervida, o frita.

servida en un pan con forma alargada que suele acompañarse con algún aderezo como puede ser: el kétchup y mostaza. El tipo de salchicha empleado en la elaboración del perrito puede diferir según los gustos de la región, del arte del cocinero, y de los ingredientes disponibles.

De esta forma, en algunos lugares, se emplean bockwurst alemanas, o incluso variantes ingeniosas que modifican en pan como el corndog estadounidense. Se suele servir caliente, siendo generalmente de mal gusto comerlo frío.

HAMBURGUESA

La hamburguesa es un alimento procesado en forma de sándwich o bocadillo que consta de carne picada cocinada a la parrilla o frita. Se presenta en un pan ligero partido en dos que posee una forma semiesférica.

Suele estar acompañada de aros de cebolla, hojas de lechuga, alguna rodaja de tomate, láminas de encurtidos, etc. Se suele aliñar con algún condimento como puede ser: kétchup, mostaza, relish, mahonesa, etc. En el caso de que se ponga una lámina de queso procesado se convierte en una hamburguesa de queso (cheeseburger). Denominada a veces: la "hamburguesa amarilla" ("Yellowburger").

La hamburguesa fue inventada en tiempos inmemoriales, y ya figura en el libro de cocina De re coquinaria, de Marco Gavio Apicio, gastrónomo romano de la corte del emperador Tiberio. Su reaparición moderna (en el siglo XIX) es polémica, ya que diversos autores se atribuyen haber sido los primeros en haber puesto un filete de carne picada ("Hamburguer steak") entre dos panecillos.

EN TOTAL EXISTEN MAS DE 100 CLASES DE PERROS

CALIENTES Y HAMBURGUESAS, SIN

CONTAR LOS PRODUCTOS DE COMIDAS RAPIDAS, QUE LE AGREGAN INGREDIENTES

DE MAS.