Isolasi Minyak Atsiri Mawar Merah (Rosa Damascena)

8/16/2019 Isolasi Minyak Atsiri Mawar Merah (Rosa Damascena)

1/27

Oleh :

I PUTU EKA JULIARTAWAN

1403051004

PUTU WIDM A DEWI

1403051005LUH PUTU AYU LAKSHEMINI OKA

1403051007

ISOLASI MINYAK ATSIRI MAWAR MERAH(Rosa damascena) DENGAN METODE

MASERASI


2/27

A. Latar Belakang

B. R!"an Ma"alah

#. T$an %enel&t&an

D. Man'aatE. Ka$&an ter&

. Met*e +enel&t&an

G. ,a*-al +enel&t&an


3/27

Latar Belakang

Ekspor minyak atsiri Indonesia masih

relatif kecil, apabila dilihat dari total ekspor

non migas. Rendahnya nilai ekspor minyak

atsiri disebabkan komoditas minyak atsiri

dikembangkan masih terbatas

(Prihatman,2000.

!i Indonesia prospek ind"stri minyak

b"nga memp"nyai beragam ke"nt"ngan,didalamnya perl"asan lapangan ker#a,

peningkatan pendapatan petani,

peningkatan de$isa negara dan efisiensi

dalam in$entasi agroind"stri.


4/27

%inyak ma&ar dapat diprod"ksi

dengan mengg"nakan metode

ekstraksi pelar"t diantaranya adalah

maserasi.

%aserasi mer"pakan cara ekstraksi

sederhana yang dilak"kan dengan cara

merendam bahan dalam pelar"t selama

beberapa hari pada temperat"r kamar dan

terlind"ngi dari cahaya.


5/27

'alah sat" komponen "tama

pada minyak ma&ar yang

ber"pa cairan ber&arna k"ning

p"cat mengand"ng, geraniol

dan sitonellol dan fenil etil

alkohol

Pemilihan pelar"t dalam ekstraksi

minyak ma&ar yang har"s diperhatikan

adalah toksisitas, ketersediaan, harga,

sifat tidak m"dah terbakar, rendahnya

s"h" kritis, dan tekanan


6/27

!engan mempertimbangkan faktor

faktor diatas, pelar"t yang dipilih

"nt"k ekstraksi pada penelitian iniyait" nheksana

Penelitian ini bert"#"an mengetah"irendemen yang diperoleh dari minyak atsiri

ma&ar merah ( Rosa damascena melal"i

ekstraksi dengan pelar"t nheksana dan

komponen minyak atsiri ma&ar merah ( Rosa

damascena yang terambil dengan pelar"t n

heksana.


7/27

R!"an Ma"alah

Ber*a"arkan ra&an *ala! latar elakang*&ata"/ !aka *a+at *&r!"kan+er!a"alahan *ala! +enel&t&an &n& 0a&t"eaga& er&kt :

Baga&!ana tekhn&k &"la"& !&n0ak at"&r&nga !a-ar !erah 1

Baga&!ana ka*ar !&n0ak at"&r& 0ang*&*a+atkan 1

Baga&!ana k!+nen !&n0ak at"&r& !a-ar!erah 0ang tera!&l *engan +elart n2hek"ana !enggnakan anal&"&"

&n"tr!enta"& G#2MS


8/27

T$an

Ber*a"arkan r!"an !a"alah *&ata"!aka t$an +rakt&k! &n& a*alah :

Meng&"la"& !&n0ak at"&r& *ar& nga!a-ar !erah *engan !et*e !a"era"&(Rosa damascena)

Menentkan ka*ar !&n0ak at"&r& 0ang*&*a+atkan

Meng&*ent&3ka"& k!+nen !&n0ak at"&r&!a-ar !erah (Rosa RManfaadamascena)0ang tera!&l *engan +elart h2hek"ana!enggnakan anal&"&" &n"tr!enta"& G#2MS


9/27

Man'aat

Man'aat *ar& +enel&t&an 0ang ergerak*ala! &*ang "a&n" 0a&t &"la"& k!+nen"en0a-a t!han &n& a*alah "eaga&er&kt :

Seaga& &n'r!a"& !engena& tekn&k &"la"&!&n0ak at"&r& !a-ar !erah *engan !et*e!a"era"&/ ka*ar !&n0ak at"&r& !a-ar!erah/ *an k!+nen +en0"n !&n0ak

at"&r& nga !a-ar !erah

Ha"&l +rakt&k! &n& *a+at *&!an'aatkan"eaga& +ena!ah kha4anah &l!+engetahan.


10/27

Ka$&an Ter&

A. Ma-ar Merah

Menrt B%%T (5677)/ !a-ar!er+akan tana!an nga h&a" er+ahera *engan atang er*r&. Ma-ar 0ang*&kenal na!a nga r"e ata Rat Bnga .Dala! +erke!angann0a/ !en0ear la" *&*aerah2*aerah er&kl&! *&ng&n ("2tr+&")*an +ana" (tr+&"). Daerah +"at tana!an!a-ar terkn"entra"& *& ka-a"an Ala"kaata S&er&a/ In*&a/ A'r&ka 8tara *anIn*ne"&a.

Ma-ar !erah !engan*ng antosianin

avonoid $en&" sianidin, *&!ana sianidin &n&!e!&l&k& gg"9O ata OH. Gg"2gg"ter"et !a!+ !e!entk kelat *engan"&t" T& (I;) +a*a +er!kaan T&O< (Grat4el*an S!e"ta*/ 7==>). Strktr !leklantosianin +a*a nga !a-ar !erah (Posadamascena Miil)


11/27


12/27

B. Ma"era"&

Ma"era"& &"t&lah a"l&n0a a*alah!a@erare (aha"a Lat&n/ art&n0a!eren*a!) : a*alah "e*&aan @a&r0ang *&at *engan @ara!engek"trak"& ahan naat& 0a&t*&ren*a! !enggnakan +elartkan a&r (+elart nn+lar) ata"etengah a&r/ !&"aln0a etanlen@er/ "ela!a +er&*e -akttertent "e"a& *engan atran

*ala! k re"!& ke'ar!a"&an .


13/27

%r&n"&+ Ker$a Ma"era"&

Meren*a! "&!+l&"&a

D&"ar&ng *an*&a!&l

en&ngann0a


14/27

#. M&n0ak Ma-ar

M&n0ak !a-ar !engan*ng geran&l*an @&trnelll *engan kn"entra"&ke*an0a !en@a+a& C *ar& !&n0ak.Sela&n &t/ $ga ter*a+at l&nall/@&tral *an +hen0l eth0l al@hl/ nerl/'arne"l/ egenl/ "erta nn0l&@

al*eh0*e *ala! $!lah "e*&k&t


15/27

Pelar"tPelar"t adalah benda cair ata" gas

yang melar"tkan benda padat, cair

ata" gas, yang menghasilkan seb"ah

lar"tan.

)"mlah pelar"t berpengar"h terhadap

banyaknya ma&ar yang diekstrak

sampai titik keseimbangan, nam"n padaekstraksi m"lti tahap kepekatan dari *at

yang akan diperoleh pada tingkat

ekstraksi berik"tnya selal" men#adi

lebih rendah, karena it" bahan pelar"t

tidak terpakai secara optim"m


16/27

Pemilihan pelar"t

+da beberapa syarat ideal "nt"k men#adikan s"at" pelar"t organik men#adi pelar"t pada pengambilan minyak atsiri dari b"nga ma&ar yang nantinya akan

mempengar"hi k"alitas minyak b"nga yang di ekstrak

-ar"s dapat melar"tkan *at &angi b"nga secara cepat dan semp"rna

dansedikit m"ngkin melar"tkan bahan seperti lilin, pigmen, senya&a

alb"min

-ar"s memp"nyai titik didih yang c"k"p rendah agar pelar"t m"dah

di"apkan tanpa mengg"nakan s"h" tinggi

Pelar"t har"s memp"nyai titik didih yang seragam, dan #ika di"apkan

tidak akan tertinggal dalam minyak

-arga pelar"t har"s serendah m"ngkin dan tidak terbakar

Pelar"t tidak boleh lar"t dalam air

Pelar"t har"s bersifat inert sehingga tidak bereaksi dengan komponen

minyak b"nga


17/27

)enis Bahan Pelar"t

-eksana adalah senya&a hidrokarbon

golongan alkana dengan r"m"s F- dengan bobot molek"l /.1/ gmol.


18/27

-eksana mer"pakan cairan tidak ber&arna, m"dah

meng"ap, sangat m"dah terbakar, dan lar"t dalam alkohol,

aseton, eter, tetapi tidak lar"t dalam air.

Sifat

R"m"s kimia -₆ ₁₄

%assa molar /.1/ gmol

Penampilan airan tidak ber&arna

!ensitas 0.34/ gml

5itik leleh 6738 (19/ :

5itik didih 390 ⁰

:elar"tan dalam air 1; mgL at 20 ⁰


19/27

:e"nt"ngan

Bersifat selektif dalam melar"tkan *at

%enghasilkan #"mlah kecil lilin, alb"min, dan *at &arna

Bersifat selektif dalam melar"tkan *at

!apat mengekstrak *at pe&angi dalam #"mlah besar


20/27

G#2MS

Ga" kr!atgra3!er+akan "alah

"at tekn&k"+ektr"k+& 0ang

!enggnakan

+r&n"&+ +e!&"ahan@a!+ran

er*a"arkan+ere*aan

ke@e+atan !&gra"&k!+nen2

k!+nen+en0"nn0a. Ga"kr!atgra3 &a"a*&gnakan ntk!eng&*ent&3ka"&"at "en0a-a

0ang ter*a+at+a*a @a!+ran

ga" *an $ga !enentkankn"entra"& "at"en0a-a *ala!

'a"e ga".

S+ektr"k+& !a""a a*alah "at !et*entk !en*a+atkan erat !lekl*engan @ara !en@ar& +eran*&ngan

!a""a terha*a+ !atan *ar& &n 0ang!atann0a *&ketah& *engan !engkr

$ar&2$ar& r&t !el&ngkarn0a *ala! !e*an!agnet&k "eraga!.


21/27

Met*e %enel&t&anLokasi da Wak!" P##$i!ia

%rakt&k! &n& *&lak"anakan *& Laratr&! Tekn&" *an Laratr&! In"tr!enta"& ,r"an Anal&" K&!&a 8n&?er"&ta" %en*&*&kan

Gane"ha. %rakt&k! &n& *&lak"anakan *ar&!&ngg ke25 lan Me& "a!+a& M&ngg ke25lan ,n&.

S"%k da O%k P##$i!ia

S$ek +rakt&k! &n& a*alah M&n0ak At"&r&nga !a-ar !erah (Rosa damascena)/"e*angkan $ek +rakt&k! &n& a*alah

k!+nen !&n0ak at"&r& !a-ar !erah(Rosa damascena) an tera!&l *en an


22/27

Alat *an BahanAlat Bahan

Gelas kimia 250 ml Mahkota mawar merah

Batang pengaduk N-heksana

Kain penyaring

orong

!a"u alas "ulat 250 ml

#nstrumentasi G-MS

Botol $ial


23/27

P'os#d"' k#'&a

Kel+ak!a-ar

D& +tngke@&l

N2heane

6 gra!

76 !l

MASERASI

D&a*k"ela!a 7

!en&t

Tan+a @aha0a

D&*&a!kan"ela!a 75

$a!

Sh rang


24/27

HASILMASERASI

DISARING

DI8A%KAN DENGANROTARY E;A%ORATOR

;A#8M

DIHIT8NGRENDEMENNYA

MINYAK ATSIRIMAWAR

ANALISIS DENGANG#2MS


25/27

,a*-al %enel&t&an


26/27

Hara+an Ha"&lNO DESKRIPSI PEN(AMATAN

7 Berat kel+ak !a-ar

5 Berat la *a"ar lat

J Berat la *a"ar lat *an

ek"trak !a-ar Berat ek"trak !a-ar

erat ek"trak !a-ar

Berat ?&al !ena!+ngek"trak

C Berat ?&al *an !&n0ak!a-ar

> Berat !&n0ak at"&r& !a-ar

= !&n0ak !a-ar


27/27

Dala! anal&"&" !enggnakan G#2MS*&hara+kan *ala! !&n0ak !a-ar!engan*ng :

7. en&l et&l alkhl

5. Geran&l

J. S&trnelll

Documents

Isolasi Minyak Atsiri Mawar Merah (Rosa Damascena)