Alcance

Referencias normativas

Términos y definiciones

Programa pre-requisitos genéricos

� Disposición de locales

� Abastecimiento de agua

� Equipos y utensilios

� Higiene del personal

� Gestión de compras

� Almacenamiento y transporte

� Limpieza y desinfección

� Gestión de residuos

� Control de plagas y animales

� Gestion y supervisión

� Documentacion y registros

� Procedimiento de retiro del producto

Programa pre-requisitos específicos

� Descongelación

� Preparación

� Cocción

� Porcionamiento

� Refrigeración y almacenamiento

� Congelación, almacenamiento y descongelación

� Transporte

� Recalentamiento de alimentos

� Servicio de alimentos

� Sistema de identificación y control de higiene

04

4 HORAS

AGOSTO 24 (6 P.M. - 10 P.M.)

99 USD + IVA

ISO 22002-2 2013

Programas Pre-Requisitos de Seguridad Alimentaria Parte 2 - Catering

Glenda, es Auditora Líder Certificada por IRCA

en el estándar ISO 14001, 9001, 22000 y FSSC

22000. Cuenta con 25 años de experiencia en

la industria de alimentos, y ha colaborado

como auditora para la firma mundial SGS.

Actualmente cuenta con una Maestría de

Gestión en Sistemas Integrados.

ECUADOR

GLENDA NARANJOTRAINER

TODA SU EXPERIENCIA AQUÍ

INCLUYE CERTIFICADO DE ASISTENCIA Y FINALIZACIÓN

EN LA PÁG. 2 PUEDES REGISTRARTE A ESTE CURSO. ESTE CURSO ES PARTE DEL PROGRAMA ESPECIALISTA EN ESQUEMAS GFSI Y LEGISLACIÓN ALIMENTARIA INTERNACIONAL.

INCLUYE MATERIAL Y NORMA OFICIAL AUTORIZADA POR ISO PARA SU REPRODUCCIÓN

PLATAFORMA PRIVADA DE SOLINAL

AGENDAEsquemas GFSI y Legislación Alimentaria Internacional

16 horas

12 horas

4 horas

4 horas

4 horas

4 horas

4 horas

6 horas

8 horas

20 horas

16 horas

16 horas

16 horas

16 horas

16 horas

16 horas

16 horas

6 horas

8 horas

209 USD 2

99 USD 2

99 USD 2

99 USD 2

99 USD 2

99 USD 2

99 USD 2

99 USD 2

99 USD 2

280 USD 2

349 USD 2

349 USD 2

349 USD 2

349 USD 2

349 USD 2

209 USD 2

209 USD 2

99 USD 2

99 USD 2

1. ISO 31000 - Gestión del Riesgo

2. Legislación en Etiquetado Regulados por la FDA y la Unión Europea

3. ISO/TS 22002-1: Fabricación de Alimentos

4. ISO-TS 22002-2: Catering

5. ISO/TS 22002-3: Agricultura

6. ISO/TS 22002-4: Fabricación de Envase de Alimentos

7. ISO/TS 22002-5: Transporte y Almacenamiento

8. ISO 22005 - Trazabilidad en la cadena de alimentos para alimentación humana y animal

9. ISO 19011 - Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión

10. ISO/FSSC 22000 V5.1: Sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos

11. BRCGS - Food Safety (Versión 8) - Entrenamiento para sitios

12. BRCGS - Packaging (Versión 6) - Entrenamiento para sitios

13. BRCGS - Storage & Distribution (Versión 4) - Comprendiendo los requisitos

14. BRCGS - Retail (Versión 1) - Comprendiendo los requisitos

15. BRCGS - Auditor Interno (en el estándar Food, Packaging, Storage & Distribution y Retail)

16. IFS Food - Interpretación de la norma en calidad y seguridad alimentaria (Edición 6.1)

17. SQF / Interpretación Código de Inocuidad para la manufactura (Edición 9)

18. GAA BAP - Mejores prácticas acuícolas

19. GLOBALG.A.P - Buenas prácticas agrícolas

Agosto 12 y 13 (6 pm - 10 pm) y 14 (10 am - 6 pm)

Agosto 17, 18 y 19 (6 pm - 10 pm)

Agosto 23 (6 pm - 10 pm)

Agosto 24 (6 pm - 10 pm)

Agosto 25 (6 pm - 10 pm)

Agosto 26 (6 pm - 10 pm)

Agosto 27 (6 pm - 10 pm)

Agosto 30 y 31 (7 pm - 10 pm)

Septiembre 2 y 3 (6 pm - 10 pm)

Septiembre 10 (6 pm - 10 pm) Septiembre 11 y 12 (10 am - 6 pm)

Septiembre 25 y 26 (10 am - 6 pm)

Octubre 2 y 3 (10 am - 6 pm)

Octubre 16 y 17 (10 am - 6 pm)

Octubre 23 y 24 (10 am - 6 pm)

Noviembre 6 y 7 (10 am - 6 pm)

Noviembre 9, 10, 11 y 12 (6 pm - 10 pm)

Noviembre 15, 16, 17 y 18 (6 pm - 10 pm)

Noviembre 22 y 23 (7 pm - 10 pm)

Noviembre 27 (10 am - 6 pm)

Ing. Milagros Alva

Ing. Lenin Maingon

Ms.C. Glenda Naranjo

Ms.C. Glenda Naranjo

Ms.C. Glenda Naranjo

Ms.C. Glenda Naranjo

Ms.C. Glenda Naranjo

Ing. Diana Guerrero

Ms.C. Glenda Naranjo

Ms.C. Glenda Naranjo

Ing. Federico Sanchez

Ing. Federico Sanchez

Ing. Federico Sanchez

Ing. Federico Sanchez

Ing. Federico Sanchez

Ing. Erika Rivas

Ing. Erika Rivas

Ms.C. Glenda Naranjo

Ms.C. Jose Palacios

208

MÓDULOS DURACIÓN FECHA INVERSIONTRAINER

TARIFAS2,3

Programa Especialista 2021 en 1199 USD

1

2

3

VALOR POR MÓDULO. NO INCLUYE IVA.

NO SE INCLUYE LA TASA DE DERECHOS A EXAMEN BRCGS. LAS TASAS SERÁN FACTURADAS POR SOLINAL AL PARTICIPANTE EN EL PROGRAMA Y ABONADOS POR ESTE 1 SEMANA ANTES DE LA MATRICULACIÓN EN EL EXAMEN. TASA BRCGS: EXAMEN 50 USD

VALOR DEL PROGRAMA NO INCLUYE IVA. NO SE ACEPTAN CANCELACIONES UNA VEZ INICIADO EL PROGRAMA NI DEVOLUCIONES UNA VEZ ABONADO PRIMERA CUOTA.

FORMAS DE PAGO: Depósito, transferencia, cheque post-fechado debidamente certificado a nombre de: TRAINING FOOD CENTER SOLINAL SCHOOL S.A. Banco del Pichincha Cuenta Corriente #2100113786 Banco del Pacífico Cuenta Corriente #7604912 RUC: 0992891483001 (para transferencias) E-maill: factura@solinalfoodschool.com Código SWIFT: PACIECEG (para transferencias internacionales)

• DIFIERE el programa hasta 6 MESES SIN INTERESES con su tarjeta de crédito. Aplica recargo 10% Pregunte cómo escribiendo a info@solinalfoodschool.com o llamando al +593-992199077 (WhatsApp)

HASTA 31/JULIO/21

1499 USDDESDE 1/AGOSTO/21Esquemas GFSI y Legislación Alimentaria Internacional

PRECIOPROMOCIÓN

PRECIOREGULAR

FACILIDADES DE PAGO PARA ACCEDER AL PRECIO REGULAR DEL PROGRAMA• 3 CUOTAS DE: 49966 USD

Cuota 1: el 1 de agosto de 2021

Cuota 2: el 20 de agosto de 2021

Cuota 3: el 15 de septiembre de 2021

SE COBRA EL IVA SOLO AL VALOR DE LA CUOTA 1. PUEDES DIFIERIR LAS CUOTAS HASTA 6 MESES SIN INTERESES. PAGO CON TARJETA DE CRÉDITO APLICAN RECARGO

DATOS DE FACTURACIÓN

RAZÓN SOCIAL:

RUC / I.D. FISCAL:

DIRECCIÓN:

PAÍS, CIUDAD:

E-MAIL: TELÉFONO:

FIRMADO: FECHA:

AVISO LEGAL: Los datos recogidos en ese formulario serán tratados de forma confidencial, siguiendo nuestra Política de Privacidad y Protección de Datos. Los datos personales recabados se manejan bajo un estricto procedimiento de seguridad en el almacenamiento de la información para evitar acceso no autorizado, pérdida o destrucción de sus datos personales. Ni es el fin ni jamás lo será, hacer uso indebido de sus datos personales, ni venderlas, ni prestarlas ni transferirlas a terceros para fines lucrativos ni cualquier otro fin. Al llenar este formulario, usted manifiesta que conoce y acepta las condiciones del tratamiento de sus datos, asi como nuestra Política de Registro, Pago, Términos y Condiciones y autoriza a TRAINING FOOD CENTER SOLINAL-SCHOL S.A. para que sus datos personales se incorporen en un fichero privado, cuyo responsable de uso y tratamiento es TRAINING FOOD CENTER SOLINAL-SCHOL S.A.. Usted cuenta con 7 días para manifestar su negativa al tratamiento de sus datos, y, en caso de no pronunciarse a tal efecto, se entenderá que es consciente del tratamiento de sus datos personales. Para solicitar la negativa del uso de sus datos, escriba a info@solinalfoodschool.com con el asunto SOLICITUD DE NEGATIVA DE USO DE MIS DATOS PERSONALES.

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓNPROGRAMA ESPECIALISTA EN

ESQUEMAS GFSI Y LEGISLACION ALIMENTARIA INTERNACIONAL

TIPO DE REGISTRO: TODO EL PROGRAMA

ENUMERE EL NÚMERO DE MÓDULOS A REGISTRARSE

MÓDULO

DATOS PERSONALES

NOMBRES Y APELLIDOS:

I.D.: TELÉFONO:

PAÍS, CIUDAD: E-MAIL:

ABRE ESTE DOCUMENTO EN UN LECTOR DE PDF DE ADOBE, LLENA LOS CAMPOS DE REGISTRO,

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