INVENTARISASI PENYAKIT YANG DISEBABKAN JAMUR PADA …

INVENTARISASI PENYAKIT YANG DISEBABKAN JAMUR

PADA TANAMAN KELAPA DALAM (Cocos nucifera L.) DI

DESA SUNGAI JERENG KECAMATAN PENGABUAN

KABUPATEN TANJUNG JABUNG BARAT

SKRIPSI

Oleh :

SULAIMAN

1300854211002

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS BATANGHARI

JAMBI

2018

i

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena berkat rahmat

dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan penulisan Skripsi ini yang berjudul

“Inventarisasi Penyakit Yang Disebabkan Jamur Pada Tanaman Kelapa Dalam

(Cocos nucifera L.) Di Desa Sungai Jereng Kecamatan Pengabuan Kabupaten

Tanjung Jabung Barat ”Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk dapat

menyelesaikan program studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas

Batanghari Jambi.

Pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih kepada

Bapak Ir. Nasamsir MP, selaku dosen pembimbing I dan Ibu Ir. Yuza Defitri MP,

selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan arahan dan bimbingannya

sehingga Skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik dan para Dosen Fakultas

Pertanian serta rekan-rekan yang telah membantu dalam menyelesaikan Skripsi

ini.

Semoga skripsi ini dapat bermanfaat untuk kita semua.

Jambi, Maret 2018

Penulis

ii

RINGKASAN

Sulaiman: 1300854211002, Inventarisasi Penyakit Yang Disebabkan

Jamur Pada Tanaman Kelapa Dalam (Cocos nucifera L.) di Desa Sungai Jereng

Kecamatan Pengabuan Kabupaten Tanjung Jabung Barat, dengan pembimbing I

Nasamsir dan pembimbing II Yuza Deftri

Tujuan penelitian ini adalah untuk melakukan inventarisasi penyakit yang

disebabkan jamur pada tanaman kelapa dalam. Penelitian ini dilaksanakan di

kebun milik rakyat yang berada di Desa Sungai Jereng Kecamatan Pengabuan

Kabupaten Tanjung Jabung Barat pada bulan Oktober sampai bulan Desember

2017.

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah sampel tanaman kelapa

dalam yang terserang penyakit dengan metode pengambilan sampel simple

random sampling dan objek yang diamati adalah jamur yang mengakibatkan

penyakit pada tanaman kelapa dalam secara mikroskopik di laboratorium

Karantina Pertanian Kelas 1 Jambi.

Hasil pengamatan lapangan dan pengamatan laboratorium menunjukkan

bahwa ditemukan dua patogen yaitu Pestalotiopsis, sp dan Fusarium, sp yang

menyerang tanaman kelapa dalam di Desa Sungai Jereng Kecamatan Pengabuan

Kabupaten Tanjung Jabung Barat.

iii

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR .................................................................................. i

RINGKASAN ............................................................................................. ii

DAFTAR ISI .............................................................................................. iii

DAFTAR TABEL ...................................................................................... iv

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... v

I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang........................................................................... 1

1.2. Tujuan Penulisan ....................................................................... 4

1.3. Kegunaan Penelitian .................................................................. 4

1.4. Hipotesis .................................................................................... 4

II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................ 5

2.1. Tinjauan Umum Tanaman Kelapa............................................. 5

2.2. Klon Tanaman Kelapa ............................................................... 6

2.3.Syarat Tumbuh Tanaman Kelapa ............................................... 8

2.4. Kreteria Umur Panen ................................................................. 8

2.5. Pengertian Penyakit Tanaman ................................................... 9

III. METODE PENELITIAN .................................................................. 15

3.1. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................. 15

3.2. Bahan dan Alat Penelitian ....................................................... 15

3.3. Rancangan Percobaan .............................................................. 15

3.4. Pelaksanaan ............................................................................. 16

3.5. Pengamatan.............................................................................. 17

3.6. Analisis Data ........................................................................... 17

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................... 18

4.1. Hasi Pengamatan Lapangan .................................................... 18

4.2. Jenis dan Gejala Penyakit Secara Makroskopik di Lapangan . 19

4.3. Pengamatan Pertumbuhan Jamur Pada Moist chamber........... 22

4.4. Jenis Jamur Patogen Yang Teridentifikasi Secara

Mikroskopik ............................................................................ 23

4.5. Hasil Wawancara Tindakan Agronomi Dengan Petani ........... 25

V. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 27

5.1. Kesimpulan .............................................................................. 27

5.2. Saran ........................................................................................ 27

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 28

LAMPIRAN .............................................................................................. 30

iv

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

1. Produksi dan Produktivitas Kelapa Dalam di Provinsi Jambi .................... 2

2. Kreteria Umur Panen Buah Kelapa ............................................................ 9

3. Jenis dan Gejala Serta Persentasi Tanaman Yang Menyerang Penyakit .. 18

4. Pengamatan Penyakit Tanaman Secara Makroskopik .............................. 20

5. Pengamatan Marfologi Jamur Pada Media Moist Chamber ..................... 23

6. Data Hasil Wawancara Dengan Petani ..................................................... 26

v

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halama

1. Data Primer Yang Diperoleh Dari Hasil Wawancara Dengan Petani .... 30

2. Pengamatan Dilapangan Tanaman Kelapa Yang Terserang

Penyakit Jamur Pada Lokasi Sampel 1 ................................................... 31

3. Pengamatan Dilapangan Tanamana Kelapa Yang Terserang


4. Pengamatan Dilapanagan Tanaman Kelapa Yang Terserang


5. Pengamatan Hari Ke Tiga Morfologi Jamur Penyakit

Tanaman Kelapa ..................................................................................... 34

6. Pengamatan Hari Ke Lima Morfologi Jamur Penyakit

Tanaman Kelapa ..................................................................................... 36

7. Pengamatan Hari Ke Tujuh Marfologi Jamur Penyakit

Tanaman Kelapa ..................................................................................... 38

8. Pengamatan Jamur Secara Mikroskopik ................................................. 40



11. Penyakit Busuk Buah .............................................................................. 43

12. Penyakit Layu Natuna............................................................................. 43

13. Penyakit Bercak Daun ............................................................................ 43

14. Penyakit Busuk Janur ............................................................................. 43

15. Dokumentasi di Lapangan dan di Laboratorium Karantina Kelas 1

Jambi ....................................................................................................... 44

vi

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

1. Gejala Serangan Bercak Daun Yang Disebabkan Oleh

Patogen Pestalotiopsis, sp ........................................................................ 20

2. Gejala Serangan Penyakit Layu Natuna Pada Daun dan BuahYang

Disebabkan Oleh Patogen Fusarium, sp .................................................. 21

3. Gejala Serangan Penyakit Busuk Janur dan Busuk BuahYang

Disebabkan Patogen Fusarium, sp ........................................................... 21

4. Patogen Fusarium, sp (pembesaran 500x)................................................ 24

5. Patogen Pestalotiopsis, sp (pembesaran 500x) ......................................... 25

6. Pengambilan Sampel Pada Lahan Pertama Dibagian Daun ..................... 44

7. Pengambilan Sampel Pada Lahan Kedua Dibagian Daun ........................ 44

8.Pengambilan Sampel Pada Lahan Ketiga Dibagian Daun ......................... 45

9. Pengambilan Sampel Pada Lahan Pertama Dibagian Buah ..................... 45

10. Pengambilan Sampel Pada Lahan Kedua Dibagian Buah ...................... 46

11. Pengambilan Sampel Pada Lahan Ketiga Dibagian Buah ...................... 46

12. Pemotongan Sampel dan Pencucian DenganMenggunakan

Air Chlorox .............................................................................................. 47

13. Penanaman Sampel Dimedia Petri Disk ................................................. 47

14. Penyimpanan Sampel Diruang Inkubasi ................................................. 48

15. Pengamatan Jamur Menggunakan Miskroskop ...................................... 48

1

I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Kelapa (Cocos nucifera L.) merupakan komoditi strategis yang memiliki

peran sosial, budaya dan ekonomi dalam kehidupan masyarakat Indonesia.

Manfaat tanaman tidak saja terletak pada daging buahnya yang dapat diolah

menjadi santan, kopra dan minyak santan, tetapi seluruh bagian tanaman kelapa

mempunyai manfaat yang besar. Demikian besar manfaat tanaman kelapa

sehingga ada yang menamakannya. Sebagai pohon kehidupan (the tree of life)

atau pohon yang amat menyenangkan (a heavan tree) kelapa selain dijuluki

sebagai pohon kehidupan juga dinamakan pohon surga kelapa merupakan

tanaman tropis yang telah lama dikenal masyarakat Indonesia (Ruauw, Baroleh

dan Powa, 2011).

Indonesia memiliki potensi sumber daya lahan yang cukup luas dan belum

dimanfaatkan secara optimal. Total luas dataran Indonesia sekitar 192 juta hektar,

terbagi atas 123 juta herktar (64,6%) kawasan budidaya dan 67 juta hektar sisanya

(35,4%) merupakan kawasan lindung. Ketersedian lahan tersebut menjadi salah

satu keunggulan komparatif dalam perkembangan komoditas perkebuhan.

Perkembangan areal perkebunan cukup pesat, yaitu dari 17,19 juta hektar pada

tahun 2003 menjadi 21,54 juta hektar pada tahun 2013. Saat ini masih tersedia

lahan potensial untuk perkembangan komoditas perkebunan sekitas 24 juta hektar

yang meliputi lahan berpotensial baik (18,74 juta hektar), lahan berpotensi sedang

(2,99 juta hektar), dan sisanya lahan berpotensi bersyarat, seperti lahan rawa dan

gambut yang masih memerlukan inovasi teknologi untuk pengembangannya

(Yudirachman, 2016).

2

Provinsi Jambi memiliki potensi besar sebagai sentra perkebunan Kelapa

Dalam. Potensi perkebunan itu tersebar disepuluh Kabupaten dan Kota di Provinsi

Jambi. Produksi kelapa rakyat sesuai data pada tahun 2013 mencapai 109.788 ton

kelapa dalam dan 287 ton kelapa hibrida. Sebaran luas tanam, produksi dan

produktivitas disajikan pada tabel berikut:

Tabel 1. Produksi dan Produksivitas Kelapa Dalam di Provinsi Jambi

No Kabupaten/Kota

Luas Tanaman

(ha)

Produksi

(ton)

Produktivitas

(ton/ha-1

)

1 Muaro Jambi 615 570 0,92

2 Tanjung Jabung Timur 43.904 50,820 1,15

3 Tanjung Jabung Barat 39.727 54,608 1,37

4 Sorolangun 374 318 0,85

5 Batanghari 331 331 1,00

6 Tebo 791 470 0,59

7 Bungo 571 472 0,82

8 Merangin 1.209 862 0,71

9 Kerinci 42 17 0,40

10 Kota Sungai Penuh 3 3 1,00

Sumber : Dinas Perkebunan Provinsi Jambi 2015

Kabupaten Tanjung Jabung Barat dengan luas areal 54.441 hektar atau

sekitar 45,99 persen dari total luas areal tanaman kelapa Provinsi Jambi dengan

jumlah produksi sebesar 54.766 ton. Bagi sebagian besar masyarakat daerah

Kabupaten Tanjung Jabung Barat, perkebunan kelapa dalam merupakan salah satu

komoditi perkebunan yang penting dan merupakan sumber penghasilan utama

yang dikelola secara intensif, sehingga ketergantungan petani terhadap

perkebunan kelapa sangat tinggi. Produksi kelapa terbesar terdapat di Kecamatan

Pengabuan pada tahun 2014 mencapai 13.510 hektar atau 24,82% dari luas

seluruh tanaman kelapa, dengan jumlah produksi sebesar 13.564 ton. Kemudian

diikuti dengan Kecamatan Senyerang yang memiliki luas areal tanaman kelapa

sebesar 11.013 hektar atau 20,22% dari luas seluruh tanaman kelapa dengan

3

jumlah produksi sebesar 10.254 ton. Serta diikuti oleh Kecamatan Kuala Betara

dengan luas areal tanaman kelapa mencapai 9.224 hektar atau 16,94% dari luas

seluruh tanaman kelapa, dengan jumlah produksi sebesar 10.824 ton (Dinas

Pekebunan Tanjung Jabung Barat, 2014).

Kendala yang sering terjadi diperkebunan kelapa dalam yaitu adanya

beberapa serangan penyakit tanaman diantaranya adalah gugur buah (premature

nutfall), pada kulit (epikarpium) terjadi bercak kecil, berwarna coklat muda

kebasah-basahan, dengan garis tengah kurang 1 cm, biasanya pada pertengahan

antara ujung dan pangkal buah, disebabkan oleh jamur Phytophthora palmivora.

Ada beberapa penyakit lainnya diantaranya, karat batang atau batang berdarah

(Stem bleeding), disebabkan oleh jamur Ceratocystis paradoxa (Dade) Moreau,

bercak daun (Gray leaf spot) disebabkan oleh jamur Pestalotiopsis palmarum

(Cke) Stey dan busuk tunas pra-tumbuh (Pre-emergant shoot rot) disebabkan oleh

jamur Marasmius palmivorus Sharples (Semangun, 1991).

Selain penyakit masalah produksi tanaman kelapa dalam gampang

robohnya tanaman kelapa dalam yang disebabkan antara lain akibat dangkalnya

air tanah dan kurang padatnya lahan pasang surut serta buruknya drainase

menyebabkan akar tanaman hanya berkembang pada permukaan tanah, sehingga

tidak mampu mendukung tegaknya tanaman. Akibatnya akar tidak bisa

menghujam lebih dalam sehingga tanaman mudah roboh.

Berdasarkan uraian diatas, maka penulis tertarik untuk melakukan

penelitian terhadap penyakit yang ada dilahan perkebunan kelapa dalam (Coconut

nusifera) dengan cara mengamati fisik dengan judul Inventarisasi Penyakit

Yang Disebabkan Jamur Pada Tanaman Kelapa Dalam (Cocos nucifera L.)

4

Di Desa Sungai Jereng Kecamatan Pengabuan Kabupaten Tanjung Jabung

Barat.

1.2. Tujuan Penelitian

Penelitan ini bertujuan untuk menginventarisasi penyakit jamur yang ada

pada tanaman Kelapa Dalam di Desa Sungai Jereng Kecamatan Pengabuan

Kabupaten Tanjung Jabung Barat.

1.3. Kegunaan Penelitian

Kegunaan penelitian ini merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan

studi Agroteknonolgi di Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jambi dan

sebagai bahan informasi bagi pihak yang membutuhkan untuk mengetahui

beberapa gejala penyakit jamur pada tanaman kelapa dalam serta cara

pengendaliannya.

1.4. Hipotesis

Ditemukan beberapa jenis penyakit yang disebabkan jamur pada tanaman

kelapa dalam di Desa Sungai Jereng Kecamatan Pengabuan.

5

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Tinjauan Umum Tanaman Kelapa

Kelapa (Cocos nucifera L.) merupakan komoditas penting, kerena

memiliki berbagai keunggulan dalam meningkatkan nilai tambah. Hal ini

tercermin dari kenyataan bahwa seluruh bagian tanaman kelapa dapat

dimanfaatkan sebagai bahan pangan maupun sebagai bahan baku industri.

Tanaman kelapa (cocos nucifera L.) diklasifikasikan dalam kingdom: plantae

(tumbuhan), Subkingdom: Tracheobionta (tumbuhan berpembuluh), Super Divisi:

Magnoliophyta (tumbuhan berbunga), Kelas: Liliopsida (berkeping

satu/monokotil), Sub Kelas: Areci, Ordo, Arecales, Famili: Arecaceae (suku

pinang-pinangan), Genus: Cocos, Spesies, Cocos nucifera L. (Yudirachman,

2016).

Kelapa adalah anggota tunggal dalam marga Cocos dari suku aren-arenan

atau Arecaceae. Tumbuhan ini dimanfaatkan hampir semua bagiannya oleh

manusia sehingga dianggap sebagai tumbuhan serbaguna, terutama bagi

masyarakat pesisir. Kelapa juga adalah sebutan untuk buah yang dihasilkan

tumbuhan ini. Tumbuhan ini diperkirakan berasal dari pesisir samudra hindia

disisi asia, namun kini telah menyebar luas diseluruh pantai tropika dunia. Pohon

dengan pohon tunggal atau tidak bercabang. Akar serabut, tebal dan berkayu,

berkerumun berbentuk bonggol, adaptif pada lahan berpasir pantai. Batang

beruas-ruas namun bila sudah tua tidak terlalu tampak, khas tipe monokotil

dengan pembuluh menyebar (tidak konsentrik), berkayu. Kayunya kurang baik

digunakan untuk bangunan. Daun merupakan daun tunggal dengan pertulangan

6

menyirip, daun bertoreh sangat dalam sehingga nampak seperti daun majemuk.

Bunga tersusun majemuk pada rangkaian yang dilindungi oleh bractea; terdapat

bunga jantan dan betina, berumah satu, bunga betina terletak dipangkal karangan,

sedangkan bunga jantan dibagian yang jauh dari pangkal. Buah besar, diameter 10

cm sampai 20 cm atau bahkan lebih, berwarna kuning, hijau, atau coklat; buah

tersusun dalam mesokarp berupa serat yang berlignin, disebut sabut, melindungi

bagian endokarp yang keras (disebut batok) dan kedap air; endokarp melindungi

biji yang hanya dilindungi oleh membran yang melekat pada sisi dalam endokarp.

Endospermium berupa cairan yang mengandung banyak enzim, dan fase

padatannya mengendap pada dinding endokarp seiring dengan semakin tuanya

buah; embrio kecil dan baru membesar ketika buah siap untuk berkecambah

(disebut kentos)(Yudirachman, 2016).

2.2. Klon Tanaman Kelapa

Kelapa dalam (Cocos nucifera L.) termasuk family palmae dibagi tiga: 1)

kelapa dalam masuk varietas Viridia (kelapa hijau), Rubescens (kelapa merah),

Macrocorpu (kelapa kelabu), Sakarina (kelapa manis). 2) kelapa genjah dengan

varietas Eburnea (kelapa daging), Regina (kelapa raja), Pumila (kelapa puyuh),

Pretiosa (kelapa raja melebar), dan 3) kelapa hibrida (Amin dan Prabandono,

2014).

2.2.1. Varietas dalam

Menurut Yudirachman (2016). Ciri-cirinya adalah berbatang tinggi dan

besar, dapat tumbuh mencapai 30 meter atau lebih, pangkal batang biasanya

membesar. Kelapa dalam berbuah agak lambat, yaitu antara 6-8 tahun setelah

7

tanam dan umurnya dapat mencapai 100 tahun lebih. Adapun keunggulan dari

varietas ini yaitu:

-Produksi sekitar 90 butir/pohon/tahun

-Daging buah tebal dan keras dengan kadar minyak yang tinggi.

-Lebih tahan terhadap hama dan penyakit.

2.2.2. varietas genjah

Menurut Yudirachman (2016), ciri-cirinya adalah genjah merupakan

tanaman kelapa dengan bentuk batang ramping dari pangkal sampai ujung, tinggi

batang 5 meter atau lebih. Kelapa genjah berbuah pada umur 3-4 tahun akan tetapi

berbuah jarang dan berukuran kecil. Adapun keunggulan dari varietas genjah

yaitu;

-produksi buah 80-90 butir/pohon/tahun

-produksi biji 9-10 butir/tandan

-kandungan minyak 63,9%

2.2.3. varietas hibrida

Menurut Yudirachman (2016), kelapa varietas hibrida diperoleh dari hasil

dari persilangan antara varietas genjah dengan varietas dalam. Hasil persilangan

itu merupakan kombinasi sifat-sifat yang baik dari kedua jenis varietas asalnya.

Kelapa genjah mempunyai kelemahan antara lain: peka terhadap keadaan

lingkungan yang kurang baik. Berbuah lebat tetapi mudah dipengaruhi fluktuasi

iklim. Sifat-sifat unggul yang dimiliki oleh kelapa hibrida adalah:

-produksi buah sekitar 140 butir/pohon/tahun

-daging tebal, keras dan kandungan minyaknya tinggi.

8

-produksi tandan buah sekitar 12 tandan dan berisi sekitar 10-20 butir buah

kelapa, daging buahnya mempunyai ketebalan sekitar 1,5 cm.

2.3. Syarat Tumbuh Tanaman Kelapa

Tanaman kelapa (Cocos nucifera L.) memiliki syarat tumbuh dengan

toleransi yang relatif luas tetapi berkembang optimal pada kondisi tanah yang

memiliki fraksi tanah yang banyak dan dalam, serta pH antara 5,5 sampai dengan

8. Walaupun tumbuh dengan ketinggian diatas 1200 m dari permukaan laut (dpl)

untuk daerah tropis dan 900 m dpl pada sub tropis, pada umumnya tanaman

kelapa dapat tumbuh dan berproduksi optimal pada ketinggian 600 m dpl atau

dibawahnya (Abdurachman dan Mulyani, 2003).

Kelapa dapat tumbuh baik didataran rendah dan maupun tinggi, dengan

iklim basah (Sumatra, Jawa, dan Kalimantan) maupun iklim kering (Sulawesi dan

Nusa Tenggara). Dalam kreteria kesesuian lahan dinyatakan bahwa kelapa dapat

tumbuh pada daerah dengan temperatur tahunan rata-rata 20-350C dengan suhu

optimal 25-280C, dan curah hujan 1.000-5.000 mm/tahun atau paling sesuai

2.000-3.000 mm/tahun. Meskipun demikian, pada umumnya tanaman kelapa

(terutama kelapa hibrida) tidak dapat bertahan apabila bulan kering lebih dari 6

bulan (Abdurachman dan Mulyani, 2003).

2.4. Kriteria Umur Panen

Untuk mendapatkan kualitas produk yang baik maka penetapan usia panen

sangat menentukan kadar kematangan buah kelapa. Buah kelapa memiliki

rendemen minyak yang tingi pada usia matang buah. Untuk mengetahui usia

matang buah dapat dilihat pada tabel berikut

9

Tabel 2. Kreteria umur panen buah kelapa

No Kiteria Tingkat

Kematangan

1 Buah yang umurnya kurang dari 11 bulan, warna

kulit buah masih hijau/kuning/merah segar dan

digoncang belum berbunyi

Buah muda

2 Buah yang telah berumur 11-12 bulan, kulitnya

telah menunjukkan perubahan warna tetapi

berbunyi nyaring jika diguncang

Mentah

3 Buah yang telah berumur 12 bulan, kulit mulai

mengering dan berbunyi nyaring jika diguncang

Matang

Sumber : Resurrection dan Banson, 1979.

2.5. Pengertian penyakit Tanaman

Penyakit adalah suatu proses fisiologi tumbuhan yang abnormal dan

merugikan yang disebabkan oleh faktor primer (biotik atau abiotik) dan

gangguannya bersifat terus menerus serta akibatnya dinyatakan oleh aktivitas

sel/jaringan yang abnormal, akibat yang muncul tersebut disebut gejala (Whetzel.

1929). Penyebab penyakit yang bersifat biotik umumnya parasitik pada tumbuhan,

dapat ditularkan, dan disebut penyakit biogenik. Adapun penyakit yang bersifat

abiotik tidak parasit, tidak menular, dan biasa disebut penyakit fisiogenik.

Penyebab yang parasitik terdiri dari beberapa golongan seperti virus, viroid,

fitoplasma bakteri, cendawan, riketsia, protozoa, nematode dan tumbuhahan

tingkat tinggi (Sinaga, 2003).

Penyakit pada tanaman budidaya biasanya disebabkan oleh cendawan,

bakteri, virus dan faktor lingkungan (iklim, tanah, dan lain-lain). Cendawan

adalah suatu kelompok jasat hidup yang menyerupai tumbuhan tingkat tinggi

karena mempunyai dinding sel, tidak bergerak, berkembang biak dengan spora,

tetapi tidak mempunyai klorofil. Cendawan tidak mempunyai batang, daun, akar,

dan sistem pembuluh seperti pada tumbuhan tingkat tinggi. Bakteri adalah salah

10

satu makhluk kecil (organisme) yang sebagian besar termasuk saprofit (numpang

hidup didalam tubuh makhluk lain, tidak merugikan dan menguntungkan makhluk

lain). Virus adalah patogen obligat (hanya hidup dan berkembang biak dalam

organisme hidup). Ukuran virus sangat kecil (sub-mikroskopik) dan terdiri atas

komposisi kimia, yaitu protein dan Nucleic Acid. Virus bersifat parasit dan dapat

menyebabkan berbagai penyakit pada semua bentuk organisme hidup. Penyakit

yang disebabkan oleh faktor lingkungan biasanya diakibatkan oleh ketidak

sesuaian kondisi lingkungan tempat tanaman tumbuh dengan kondisi lingkungan

yang menjadi habitat tanaman asli, sehingga tanaman tumbuh tidak sehat. Gejala

penyakit akibat faktor lingkungan biasanya mirip dengan gejala penyakit akibat

dari makhluk hidup, perbedaannya adalah penyakit akibat faktor lingkungan tidak

menular (Rukmana, 2005).

Serangan penyakit tanaman budidaya lebih banyak mengarah pada proses

fisiologinya karena menyerang sel dan jaringan tanaman, dampak kerugian yang

ditimbulkan terganggunya proses fotosintesis tanaman, hal ini terjadi karena

kerusakan pada bagian penampang daun akibat penyakit, sehingga daun tidak

dapat menyerap sinar matahari secara maksimal, penyerapan yang menyerap daun

antara lain, karat daun oleh cendawan Phachyriza phakes pora, penyakit bercak

bakteri oleh Xanthomaras phaseoli, virus mozaik yang menyerang daun muda dan

tunas muda (Sitinjak, 2016)

Menurut Agrios (2005), menyatakan bahwa penyakit bercak daun

merupakan penyakit yang disebabkan oleh fungsi yang menghambat dan

mengurangi hasil fotosintesis dan selanjutnya akan menghambat pertumbuhan.

11

Menurut Yudirachman (2016) penyakit yang sering menyerang dan

merugikan tanaman kelapa sebagai berikut;

Busuk Buah

Penyakit ini pertama kali ditemukan di Sulawesi Utara. Keguguran

buahnya mencapai 75%. Penyakit ini menyerang tanaman kelapa diberbagai

daerah. Penyebab penyakit busuk buah (but rot) adalah cendawan Phytopthora

palmivora (Butl). Pada umumnya cendawan ini menyerang pucuk serta buah

muda yang berumur dari 2 bulan. Gejala seerangan penyakit ini, mula-mula

tampak pada janur yang berwarna pucat, agak condong dan akhirnya patah serta

rebah. Daun yang terserang berat akan rontok. Umbut membusuk mengeluarkan

bau tidak sedap. Tanaman kelapa yang diserang penyakit ini tidak dapat

disembuhkan karena pucuknya mati sebelum gejala penyakit terlihat. Cendawan

ini juga menyebabkan gugur buah. Gejala serangan pada buah adalah terjadinya

bercak kecil berwarna coklat mudah kebasah-basahan dengan garis tengah lebih

kurang 1 cm pada pertengahan antara ujung dan pangkal buah. Bercak akan

membesar kebasah-basahan berwarna coklat hingga menyebabkan buah gugur.

Jaringan sabut yang sakit tampak berwarna coklat merah jambu atau coklat

kekuningan.

Busuk Janur

Penyakit busuk janur (Spear rot) disebabkan cendawan Fusarium sp.

Penyakit ini menyerang tanaman kelapa stadium bibit dipersemaian. Gejala

serangan penyakit ini berupa timbulnya bercak-bercak tembus cahaya pada

permukaaan daun, kemudian segera menjadi coklat kekuning-kuningan sering

12

bersatu membentuk bercak berukuran lebih besar pada berca terdapat bintik-bintik

yang terdiri atas Acervuli cendawan. Daun yang terserang akan mati lebih cepat.

Busuk Tunas

Penyakit busuk tunas atau kuncup (Pre-emergent shoot rot) disebabkan

oleh cendawan Marasmius palmivorus Sharples. Penyakit ini menyerang benih

yang baru tumbuh. Gejala serangan penyakit pada stadium infeksi awal, bila

sabutnya dibuka terlihat bercak-bercak dan lapisan miselia berwarna putih atau

putih kemerah-merahan pada kuncup dan tepi bakal daun. Penyakit ini dapat

timbul akibat benih yang tertular cendawan, baik waktu dilapangan maupun saat

berkecambah.

Layu Natuna

Penyebab penyakit layu natuna belum diketahui pasti, namun dari isolasi

jaringan yang mati didapatkan bakteri Diploida dan cendawan Fusarium, sp.

Gejala serangan penyakit layu natuna, mula-mula daun tengah layu mendadak,

menguning dan akhirnya mati. Pada bunga terjadi pembusukan, pelepah-pelepah

bergantungan dan akhirnya berguguran berikut tandan buahnya. Proses kematian

sangat cepat, 1-3 bulan sejak gejala awal muncul. Penyakit natuna dicegah dengan

membuat saluran drainase, pengolahan tanah yang baik, pemupukan dan pola

tanam yang tepat, karantina tanaman agar tidak terjadi lalu lintas gelap yang

mengakibatkan penyebaran penyakit dari satu daerah kedaerah lain.

Layu Kuning

Penyakit layu kuning disebabkan oleh banyak faktor antara lain

Faktor lingkungan yang jelek, misalnya tergenang air atau justru kekeringan.

13

Faktor kultur teknis, misalnya cara pengolahan tanah yang kurang baik,

penggunaan pestisida yang tidak tepat, kurang pupuk dan pemupukan tidak

teratur.

Keadaan vegetasi, misalnya kebun banyak gulma dan kotor.

Faktor hama dan penyakit yang berkembang biak tanpa kontrol.

Faktor fisiologis, misalnya gangguan pada akar akibat kondisi tanah yang

kurang cocok sehingga metabolisme tanaman terganggu.

Gejalanya, seluruh atau sebagian daun berwarna kuning, terutama bila

terkena sinar matahari, tanaman tumbuh kerdil, makin kepucuk ukuran pelepah

dan daun semakin kecil. Sebagian pelepah bagian atas kurus dan menekuk pada

ujungnya. Sebagian pelepah bagian bawah menggantung dan kering. Bunga dan

bakal buah jarang sekali. Buah muda berguguran dan sedikit sekali yang sanggup

bertahan sampai tua. Ukuran buah kecil dan besegi-segi tidak teratur. Mayang

yang tumbuh setelah pohon sakit lebih pendek dan kecil, merekah serta terbuka

tidak sempurnah, bahkan mayang yang masih terbungkus jadi busuk seperti

terserang penyakit busuk.

Bercak Daun

Penyakit bercak daun (gray leaf spot) disebabkan cendawan Pestalotiopsis

palmarum (Cke) Stay penyebab bercak kelabu, Helminthosphorium incurvatum

Bernard dan Curvularia maculans (Bancroft) Boedijn penyebab bercak coklat.

Penyebaran penyakit ini melalui spora, udara, air atau serangga. Gejala serangan

penyakit bercak kelabu, mula-mula muncul bercak-bercak yang tembus cahaya,

yang berubah berubah berubah menjadi coklat kehitaman, dan akhirnya kelabu.

Bagian yang kelabu dikelilingi oleh tepi coklat tua. Bercak-bercak dapat bersatu

14

sehingga menjadi bercak yang besar. Ciri khas gejala bercak kelabu adalah tidak

dikelilingi jalur klorotik.

Karat Batang Atau Batang Berdarah

Penyebab penyakit batang berdarah (Stem Bleeding) adalah cendawan

Ceratocystis paradoxa (Dade) Moreau. Gejala serangan yang khas adalah

keluarnya cairan coklat kemerah-merahan dari retakan-retakan pada batang.

Cairan ini akan mengering,menjadi kerak berwarna coklat kehitaman dan berbau

khas seperti nanas. Pembusukan dapat menjalar kebagian atas batang hingga

setinggi 2 m.

Busuk Akar

Penyakit busuk akar oleh cendawan Ganoderma lucidium. Karst. Gejalah

serangan penyakit ini adalah terjadinya busuk akar akibat permukaan air tanah

yang dangkal, drainase jelek dan tata udara yang buruk.

15

III. METODE PENELITIAN

3.1. Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilakukan di areal perkebunan kelapa dalam rakyat di Desa

Sungai Jereng, Kecamatan Pengabuan, Kabupaten Tanjung Jabung Barat, Provinsi

Jambi, Serta Laboratorium Karantina Pertanian Kelas 1 Jambi mulai bulan

Oktober sampai bulan Desember 2017

3.2. Bahan Dan Alat

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah sampel tanaman kelapa

dalam yang terserang penyakit terdapat pada lahan perkebunan masyarakat,

alkohol, chlorox, air aquades, kertas saring, koran. Alat yang digunakan dalam

penelitian ini meliputi pisau, plastik, alat tulis, kamera, petridish, airstream,

gunting, pinset, buku indentifikasi jamur dan miskroskop.

3.3. Rancangan Percobaan

Metode pengambilan sampel menggunakan metode SRS (simple random

sampling) jika jumlah populasi tanaman dan jumlah petani lebih dari 100 maka

tanaman sampel sebanyak 15% sedangkan jika populasi tanaman kurang dari 100

maka tanaman sampel sebanyak 50% (Tasri, 2007).

Sampel :

F1= Lahan 1

F2= Lahan 2

F3= Lahan 3

1 sampai 20 = Tanaman sampel

16

Pengambilan sampel dilakukan dikebun petani untuk 1 desa 3 kebun

secara acak tanaman yang baru menghasilkan. Masing-masing areal dilakukan

pengamatan terhadap tanaman kelapa dalam yang terserang penyakit, kemudian

dari tanaman yang menunjukkan gejala penyakit dilakukan indentifikasi jamur di

laboratorium.

Data yang dikumpulkan adalah data primer dan data sekunder. Data

primer merupakan hasil pengamatan secara langsung terhadap tanaman kelapa

dalam dengan mengamati gejala luar di lapangan serta hasil wawancara dengan

petani setempat. Sedangkan data sekunder adalah beberapa informasi yang

diperoleh dari intansi yang terkait dengan penelitian ini.

3.4. Pelaksanaan

3.4.1. Di Lapangan

Tanaman kelapa yang diamati adalah yang menunjukkan gejala serangan

penyakit jamur, seperti busuk janur (Fusarium sp), penyakit bercak daun (Gray

leaf spot), busuk buah (But rot), Layu natuna dan masing-masing bagian tanaman

yang menunjukkan gejala serangan penyakit jamur diamati secara makroskopis

serta di dokumentasi. Sampel tanaman yang terserang penyakit diambil kemudian

dibungkus dengan kertas koran lembab dan dimasukkan dalam kantong plastik,

kemudian disimpan dalam kulkas sampai saatnya untuk diidentifikasi.

3.4.2. Di Laboratorium

Isolasi jamur patogen

Isolasi jamur dari bagian tanaman Kelapa Dalam yang terserang penyakit

dilakukan dengan cara Moist chamber dengan cara sampel tanaman

dipotongpersegi empat kecil-kecil kira-kira 1 cm kemudian dibilas dengan

17

aquades lalu disterilkan dengan chlorox 0,1% selama kurang lebih 1-3 menit lalu

potongan tersebut diambil dengan menggunakan pinset dan dicuci dengan

aquades dan diletakkan diatas kertas saring lembab dalam petridish. Kemudian

diinkubasi selama kurang lebih 7x24 jam. Setelah itu diamati dengan miskroskop

untuk mengindentifikasi jamur-jamur yang menyerang tanaman Kelapa Dalam

dengan mengunakan buku indentifikasi jamur.

3.5. Pengamatan

Di Laboratorium Karantina Pertanian Kelas 1 Jambi.

Mengamati jamur patogen hasil Moist chamber, kemudian dilakukan

indentifikasi jamur dengan menggunakan miskroskop dan buku identifikasi jamur.

3.6. Analisis Data

Data yang diperoleh berupa gejala-gejala penyakit pada tanaman kelapa

dalam dan jamur patogen penyebab penyakit, dianalisis secara deskriptif.

18

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

1. Hasil Pengamatan Lapangan

Hasil pengamtan dilapangan ditemukan beberapa gejala penyakit yang

disebabkan jamur pada tanaman kelapa dalam.

Tabel 3. Jenis dan Gejala Serta Persentasi Tanaman Yang Terserang Penyakit

No

Jenis Penyakit

Gejala Jumlah dan Persentasi Tanaman

Terserang Penyakit

F1 F2 F3

1

2

3

4

Busuk Buah

Layu Natuna

Bercak Daun

Busuk Janur

Pada kulit (epikarpium)

terjadi bercak kecil, berwarna

coklat muda kebasah basahan,

dengan garis tengah lebih

kurang 1 cm, biasanya pada

pertengahan antara ujung dan

pangkal buah.

Mula-mula daun-daun tengah

layu, menguning dan

akhirnya mati. Pada bunga

terjadi pembusukan, dan

buah-rontok rontok

Pada daun mula-mula terjadi

bercak-bercak yang tembus

cahaya, yang segera menjadi

coklat kekuningan, dan tepi

coklat tua.

Pertama tampak pada janur

atau daun muda yang baru

saja membuka, berupa bercak

berbentuk garis berwarna

ungu tua atau coklat tua.

3 pohon

15%

5 pohon

25%

7 pohon

35%

6 pohon

30%

4 pohon

20%

5 pohon

25%

10 pohon

50%

4 pohon

20%

1 pohan

5%

2 pohon

10%

12 pohon

60%

5 pohon

25%

Ket: F1, F2 dan F3 Lokasi pengambilan sampel

Berdasarkan Tabel 3, jenis penyakit yang ditemukan pada seluruh lahan

yang diamati ada empat penyakit yaitu busuk buah, layu natuna, bercak daun dan

busuk janur. Penyakit gugur buah yang diakibatkan oleh jamur Fusarium sp pada

lahan satu (F1) terdapat 3 pohon (15%) tanaman yang terserang penyakit, pada

lahan dua (F2) terdapat 4 pohon (20%) dan pada lahan tiga (F3) terdapat 1 pohon

19

(5%). Penyakit layu natuna yang diakibatkan oleh jamur Fusarium sp pada lahan

satu (F1) terdapat 5 pohon (25%) tanaman yang terserang penyakit, pada lahan

dua (F2) terdapat 5 pohon (25%), pada lahan tiga (F3) terdapat 2 pohon (10%).

Penyakit bercak daun yang diakibatkan oleh jamur Pestalotiopsis sp pada lahan

satu (F1) terdapat 7 pohon (35%) tanaman yang terserang penyakit, pada lahan


Penyakit busuk janur yang diakibatkan oleh jamur Fusarium, sp pada lahan satu

(F1) terdapat 6 pohon (30%) tanaman yang terserang penyakit jamur, pada lahan


2. Jenis Dan Gejala Penyakit Secara Makroskopik Di Lapangan

Hasil jenis dan gejala penyakit secara makroskopik dilapangan tanaman

kelapa yang disebabkan oleh jamur terdapat di tiga hamparan di Desa Sungai

Jereng, Kecamatan Pengabuan, Kabupaten Tanjung Jabung Barat dan ditemukan

4 (empat) penyakit dapat dilihat pada Tabel 4.

Tabel 4. Pengamatan penyakit tanaman secara makroskopik

Jenis

Penyakit

Gejala Patogen

Busuk

Buah

Layu

Natuna

Bercak

Daun

Busuk

Janur

Pada kulit (epikarpium) terjadi bercak kecil,

berwarna coklat muda kebasah basahan, dengan

garis tengah lebih kurang 1 cm, biasanya pada

pertengahan antara ujung dan pangkal buah.

Mula-mula daun-daun tengah layu, menguning dan

akhirnya mati. Pada bunga terjadi pembusukan,

dan buah-rontok rontok.

Pada daun mula-mula terjadi bercak-bercak yang

tembus cahaya, yang segera menjadi coklat

kekuningan, dan tepi coklat tua.

Pertama tampak pada janur atau daun muda yang

baru saja membuka, berupa bercak berbentuk garis

berwarna ungu tua atau coklat tua.

Fusarium, sp

Fusarium, sp

Pestalotiopsis,

Fusarium, sp

20

Berdasarkan Tabel 4, jenis penyakit yang ditemukan pada seluruh lahan

yang diamati ada empat penyakit yaitu busuk buah, layu natuna, bercak daun dan

busuk janur.

Dari Tabel 4, terlihat di tiga lokasi pengambilan sampel daun tanaman

kelapa dalam terdapat jamur Pestalotiopsis sp. Dari hasil pengamatan gejala

Pestalotiopsis, sp terdapat bercak kuning pada daun yang kemudian meluas hinga

daun-daun tampak menguning (Gambar 1). Pada daun yang terserang terdapat

bercak-bercak yang tembus cahaya dan adanya area nekrosa yang tampak kering

pada bagian tengahnya, berbintik-bintik kecil (cairan) yang berwarna hitam yang

disebut acervuli jamur. Bercak-bercak dapat bersatu sehingga membentuk bercak

yang besar. Schuster (2012) menyatakan penyakit ini biasanya menyerang dimulai

dari ujung daun dan berkembang kearah pangkal daun. Warna daun berubah dari

hijau menjadi kekuning-kuningan, kemudian cokelat gelap atau hampir hitam.

Gambar 1. Gejala Serangan Bercak Daun Yang Disebabkan Oleh Patogen

Pestalotiopsis,sp

Dari tabel 4, juga ditemukan penyakit layu natuna daun, layu natuna buah,

busuk janur dan busuk buah yang disebabkan oleh Fusarium, sp. Pada gambar 2

dan 3 dapat dilihat penyakit layu natuna, busuk janur dan busuk buah.

21

Gambar 2. Gejala Serangan Penyakit Layu Natuna Pada Daun Dan Buah Yang

Disebabkan Oleh Patogen Fusarium,sp

Gambar 3.Gejala Serangan Penyakit Busuk Janur Dan Busuk Buah Yang

Disebabkan Patogen Fusarium,sp

Busuk janur serangan penyakit ini berupa timbulnya bercak-bercak tembus

cahaya pada permukaan daun, kemudian segera menjadi cokelat kekuning-

kuningan yang sering bersatu membentuk bercak berukuran lebih besar

Yudirachman (2016). Sedangkan busuk buah pada kulit (epikarpium) terjadi

bercak kecil, berwarna coklat muda basah-kebasahan, dengan garis tengah lebih

kurang 1 cm, biasanya pada pertengahan antara ujung dan pangkal buah, biasanya

buah akan gugur jika bercak mencapai kelopak (tudung bunga) perkembangan

bercak cokelat cukup cepat sehingga dalam waktu beberapa hari seluruh

permukaan menjadi busuk, basah dan berwarna cokelat kehitaman, pada kondisi

lembab dipermukaan buah akan muncul serbuk berwarna putih (Bannett, Sitepu

dan Roboth, 1985).

22

3. Pengamatan Pertumbuhan Jamur Pada Moist chamber

Hasil pengamatan di cawan petridish pertumbuhan meselia jamur pada

sampel, untuk melihat pertumbuhan jamur bisa dilihat pada Tabel 5.

Tabel 5. Pengamatan morfologi jamur pada media Moist chamber

Pengmatn

Hari Ke-

Penyakit Sampel Keterangan Pertumbuhan

Jamur F1 F2 F3

3 Busuk buah

Layu natuna

Bercak daun

Busuk janur

F1=2

F1=1

F1=2

F1=20

F2=16

F2=9

F2=4

F2=19

F3=5

F3=1

F3=3

F3=9

Miselia jamur yang

terlihat pada Moist

chamber, namun sangat

halus berwarna putih.

5 Busuk buah

Layu natuna

Bercak daun

Busuk janur

F3=5

F3=1

F3=3

F3=9

F2=16

F2=9

F2=4

F2=19

F3=5

F3=1

F3=3

F3=9

Miselia jamur tumbuh

pada Moist chamber

terlihat semakin banyak,

dan terlihat seperti

benang warna putih

7 Busuk buah

Layu natuna

Bercak daun

Busuk janur

F3=5

F3=1

F3=3

F3=9

F2=16

F2=9

F2=4

F2=19

F3=5

F3=1

F3=3

F3=9

Miselia jamur terlihat

banyak, dan menutupi ex-

plan tanaman. Warnanya

pun berubah kecoklatan.

Berdasarkan Tabel 5, pertumbuhan jamur penyakit pada buah dan daun di

media Moist chamber mengalami pertumbuhan semakin banyak. Menurut Ganjar

(2006) jamur dapat tumbuh baik dengan kelembaban 80-90 % dengan suhu

optimum 25-30 OC, namun ada sebagian jamur bersifat psikotrofik yang mampu

tumbuh pada suhu lemari es. Pengamatan di laboratorium karantina kelas 1 Jambi

dengan media petridish dilakukan dalam waktu tiga hari sekali dihitung mulai

penanaman di media Moist chamber selama 7x24 jam. Pengamatan bertujuan

untuk melihat pertumbuhan jamur pada media Moist chamber, pemberian air

aquades pada media Moits chamber yang kelembaban kertas saringnya sudah

23

berkurang, mendokumentasi pertumbuhan jamur dimedia petri dish danpencatatan

pertumbuhan jamur setiap pengamatan bisa dilihat pada lampiran 4,5 dan 6.

4. Jenis Jamur Patogen Yang Teridentifikasi Secara Mikroskopik

Jenis patogen yang teridentifikasi secara mikroskopik adalah patogen

jamur Fusarium, sp. dan Pestalotiopsis, sp.

a. Fusarium sp.

Hasil pengamatan mikroskopis Jamur Fusarium sp. mempunyai 2

jenis konidia yaitu, makrokonidia dan mikrokonidia. Makrokonidia berbentuk

memanjang dan membengkok dengan ujung yang meruncing bersel 3-6, ada juga

Mikrokonidia tidak mempunyai sekat,tapi ada yang mempunyai dua sekat,

berbentuk elips lurus atau sedikit melengkung (Gambar 4). Hal ini sesuai dengan

pendapat Gandjar et al. (1999) yang menyatakan bahwa mikrokonidia umumnya

tidak mempunyai sekat tetapi ada yang bersekat dua, terdapat dalam jumlah yang

banyak sekali, berbentuk ovoid-elips sampai silindris, lurus atau sedikit

membengkok.

Menurut Semangun (1991) penyebaran spora disebabkan oleh percikan air

hujan. Percikan air mengenai jamur Fusarium, sp yang menginfeksi bagian

tanaman yang berada di daerah yang lebih tinggi. Jamur membentuk banyak

konidium pada jaringan yang terkena percikan air yang membawa patogen jamur,

terlebih jika udara sangat lembab. Pertumbuhan patogen jamur akan semkin cepat.

Untuk penyakit yang diakibatkan jamur Fusarium, spdapat dilakukan

penyemprotan menggunakan Perenox, Dithane M-45, Captan, dan berbagai merek

dagang Fungisida lainnya.

24

Gambar 4. Patogen Fusarium sp (perbesaran 500x)

b. Pestalotiopsis sp.

Hasil pengamatan mikroskopis diketahui bahwa konidium Pestalotiopsis

sp ini berbentuk, bersekat 4 dan mempunyai 3 seta (rambut) apical (Gambar 5).

Hal ini sesuai dengan pernyataan Sumardiyono dan Triharso (1985) dalam

Semangun (2008) yang menyatakan bahwa konidium jamur Pestalotiopsis, sp

berbentuk kumparan, bersekat 4, mempunyai 3 seta (rambut) apical.

Menurut Semangun (1991), spora jamur tersebar karena terbawa oleh

angin, untuk jarak yang dekat dapat terbawa oleh air dan serangga. Spora jamur

Pestalotiopsis, sp hanya dapat menginfeksi jika ada bagian tanaman yang terluka

pada daun. Penyakit yang diakibatkan oleh jamur Pestalotiopsis, sp lebih banyak

terdapat pada tanaman yang kurang baik pertumbuhannya. Kelebihan nitrogen dan

penggunaan pupuk kandang yang berlebihan membuat tanaman akan lebih rentan

terserang penyakit (Semangun, 1991).

Pengendalian penyakit yang diakibatkan oleh jamur Pestalotiopsis, sp

yaitu dengan aplikasi pupuk kalium. Aplikasi pupuk kalium dapat meningkatkan

ketahanan tanaman terhadap serangan penyakit. Pada pembibitan dapat dilakukan

penyeprotan fungisida dan insektisida.

25

Gambar 5. Patogen Pestalotiopsis sp (perbesaran 500x)

5. Hasil Wawancara Tindakan Agronomi Dengan Petani

Berdasarkan hasil wawancara langsung di lapangan terdapat sedikit

perbedaan tindakan agronomi antar petani, yang dirangkum pada Tabel 6.

Tabel 6, Data hasil wawancara dengan petani

No. Kuisioner Petani Kelapa Dalam

Petani F1 Petani F2 Petani F3

1 Nama Tardjo Kasmiran Suhardi

2 Umur (Tahun) 53 50 55

3 Pendidikan Akhir SD SD SD

4 Luas Areal Tanaman

Kelapa

1 Hektar 1 Hektar 1 Hektar

5 Jarak Tanam 8X7 m 8X7 m 8X7 m

6 Pengolahan Lahan Penebasan

rumput,

penyemprotan

menggunakan

pestisida

Penebasan

rumput,

penyemprotan

menggunakan

pestisida dan

pembuatan

drainase (parit

anak)

Penebasan

rumput,

penyemprotan

menggunakan

pestisida dan

pembuatan

drainase

(parit anak)

7 Pemeliharaan Tanaman

Yang Di Lakukan

Pengendalian

gulma dengan

cara penebasa

dan

penyemprotan

dengan

pestisida

Pengendalian

gulma dengan

cara penebasa

dan

penyemprotan

dengan

pestisida

Pengendalian

gulma dengan

cara penebasa

dan

penyemprotan

dengan

pestisida

26

Tabel 6, menunjukkan petani rata-rata menggunakan jarak tanam 8x7

meter alasanya memudahkan dalam pengendalian gulma yang ada. Pengolahan

lahan hanya pengendalian gulma dengan cara penyeprotan dan penebasan,

dilakukan 3-4 bulan sekali sama pembuatan saluran air (parit anak). Pemeliharaan

tanaman yang dilakukan petani hanya pengendalian gulma saja sedangkan untuk

pengendalian hama dan penyakit tidak dilakukan petani kurang pengetahuan

tentang penyakit pada tanaman kelapa dalam tidak ada perlakuan pencegahan

terhadap penyakit hanya jika ada tanaman yang mati diganti dengan tanaman

baru. Kebanyakan petani menggunakan bibit hasil semaian sendiri. Pemupukan

pada tanaman kelapa dalam tidak pernah dilakukan.

27

V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan

Berasarkan hasil penelitian maka dapat diambil kesimpulan bahwa

ditemukan 2 (dua) jenis patogen yang menyerang tanaman kelapa dalam di Desa

Sungai Jereng Kecamatan Pengabuan Kabupaten Tanjung Jabung Barat adalah

sebagai berikut:

a. Fusarium sp., yang merupakan patogen penyakit busuk buah, layu natuna

dan busuk janur

b. Pestalotiopsis sp., yang merupakan patogen penyakit bercak daun

5.2. Saran

Berdasarkan hasil pengamatan di lapangan dan pembahasan, penulis

menyarankan agar menjaga sanitasi atau kebersihan kebun, dengan begitu

penyebaran penyakit dapat dibatasi, juga berharap pada masa yang akan datang

ada penelitian lanjutan mengenai cara pengendalian penyakit kelapa dalam yang

disebabkan jamur.

28

DAFTAR PUSTAKA

Abdurachman dan Mulyani. 2003. Kesesuaian Tanaman Kelapa. (online),

(http://www.anakagronomy.com/2013/04/analisis-kesesuaian-lahan-untuk-

tanaman.html. Diakses pada tanggal 09 juli 2017)

Agrios, G,N. 2005. Plant Phatology 5th eds. Elesevier Academic Press. USA.

Jurnal WASIAN. Vol. 2 No. 2 Kampus Balitbang Kehutanan.

Amin,S dan Prabandhono, K. 2014. Aneka Peluang Bisnis Dari Kelapa. ANDI.

Yogyakarta.

Bennett.C.P.A., G. Sitepu, and O. Roboth (1985), Aspects Of The Control Of

Premature Nutfall Disease On Coconut Caused By Phytophthora Palmivora

(Butl.) Butl. Seminar Prot. Tan. Kelapa,Bogor, Mei 1985.

Barnett, H. L. 1974. Illustrated Genera of Imperfect Fungi. Burgess Publishing

Company, West Virginia.

Dinas Perkebunan. 2015. Luas dan Produksi Tanaman Perkebunan Provinsi Jambi

Menurut Kabupaten. Jambi.

Dinas Perkebunan. 2014. Luas Dan Produksi Tanaman Perkebunan Tanjung

Jabung Barat Menurut Kecamatan.

Gandjar, I et al. 2006. Mikologi Dasar Dan Terapan. Jakarta: Yayasan Obor

Indonesia.

Gandjar, I., Robert, A. S., Karin, V., Ariyanti, O., Iman, S. 1999. Pengenalan

Kapang Tropik Umum. Universitas Indonesia, Depok.

Martoredjo. T. 1989. Pengantar Ilmu Penyakit Tumbuhan Bagian Dari

Perlindungan Tanaman. Andi Offset, Yogyakarta.

Padua Resurrection dan Bason, 1979. Budidaya Tanaman Kelapa. (online),

(http://wenku.baidu.com. Diakses Pada Tanggal 10 Juli 2017)

Ruauw, E. Baroleh, J dan Powa D. 2011. Kajian Pengelolaan Usahatani Kelapa Di

Desa Tolombukan Kecamatan Pasan Kabupaten Minahasa Tenggara.

Rukmana, R. 2005. Penyakit Tanaman Kelapa. (online),

(http://www.ronyagriculture.com/2015/06/makalah-penyakit-tanman-

kelapaDiakses Pada Tanggal 21 September 2017)

Sinaga, M.S. 2003. Dasar-dasar Ilmu Penyakit Tumbuhan. Jakarta: Penerbit

Swadaya.

http://www.anakagronomy.com/2013/04/analisis-kesesuaian-lahan-untuk-tanaman.html

http://www.anakagronomy.com/2013/04/analisis-kesesuaian-lahan-untuk-tanaman.html

http://www.ronyagriculture.com/2015/06/makalah-penyakit-tanman-kelapa

http://www.ronyagriculture.com/2015/06/makalah-penyakit-tanman-kelapa

29

Schuster J. 2012. Pestalotiopsis Blight. Universitas of Illinois at Urban,

Champaign

Semangun, H. 1991. Penyakit Tanaman Pekebunan di Indonesia. Gajah Mada

Universitas Press Jogyakarta.

. 2008. Penyakit-Penyakit Tanaman Perkebunan di Indonesia (Edisi kedua).

Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

Sitinjak, D. 2016. Kerugian Akibat Hama Dan Penyakit Pada Tanaman. (online),

(http://www. Academia. Edu/Kerugian-Akibat-Hama-Dan-Penyakit-Pada-

Tanaman. Universitas Udayana, Fakultas Pertanian. Diakses Pada Tanggal

11 September 2017)

Tasri, E. S. 2007. Metodologi Penelitian Ekonomi Dan Bisnis. Universitas Bung

Hatta. Padang.

Tindall, H. D. 1987. Zwartrot Van Kool. Landblouw 21:259

Watanabe T. 2002. Morphology of Soil Fungi. First Edition. CRC Pres. Taylor

and Francis Group, US.

Yudirachman, H. 2016. Untung Berlipat Dari Budidaya Kelapa Tanaman Multi

Manfaat.

http://www/

30

LAMPIRAN

Lampiran 1 :Daftar pentanyaan (kuisioner) sebagai data pendukung (sebagai

catatan : pertanyaan-pertanyaan diatas diajukan langsung oleh

peneliti

Data Pribadi dan Pendidikan Petani Sampel

Nama petani :

Umur :

Pendidikan :

Data Wawasan Tentang Kelapa Dalam

1. Darimana saudara mendapat bahan tanama?

2. (terkait dengan nomor 1) Bila membuat kecambah sendiri, apa alasanya?

3. (terkait dengan nomor 1) Bila membeli bibit yang telah siap tanam, apa

alasannya dan dimana membelinya?

4. (terkait dengan nomor 1) Bila menggunakan bibit yang resmi, dari mana

mendapatkannya?

5. Berapa luas area tanaman kelapa saudara?

6. Apakah saudara menggunakan jarak tanam?

7. (terkait dengan nomor 6) Bila tidak mengunakan, apa alasanya?

8. (terkait dengan nomor 6) Bila menggunakan, apa alasannya?

9. Apakah saudara memupuk tanaman?

10. (terkait dengan nomor 9) Bila Ya, pupuk apa saja yang digunakan dan

berapa lama priode pemupukannya?

11. (terkait dengan nomor 9) Bila Tidak, mengapa?

12. Apakah anda melakukan pengendalian gulma?

13. (terkait dengan nomor 12) Bila Ya, pengendalian apa saja yang anda

lakukan?


15. Apakah anda melakukan pengendalian hama dan penyakit?

16. (terkait dengan nomor 15) Bila Ya, pengendalian apa saja yang anda

lakukan?


31

Lampiran 2. Pengamatan dilapangan tanaman kelapa yang terserang penyakit

jamur pada lokasi sampel 1.

No Sampel Daun Buah

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

F1=1

F1=5

F1=9

F1=12

F1=6

F1=8

F1=2

F1=4

F1=7

F1=10

F1=3

F1=11

F1=13

F1=15

F1=17

F1=16

F1=19

F1=20

F1=14

F1=18

Terdapat bintik-bintik warna kuninglama-

kelamaan menyatu berubah menjadi coklat

Terdapat serangan pada daun muda

Terdapat bintik-bintik warna kuning lama-


Daun mudanya mengering

Daun berwarna kuning

Terdapat bercak coklat dikelilingi warna

kuning




kuning


kuning






kuning






kuning






kuning



Busuk Buah

Busuk Buah

Busuk Buah

32



No Sampel Daun Buah

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

F2=2

F2=4

F2=6

F2=10

F2=11

F2=17

F2=5

F2=3

F2=1

F2=9

F2=12

F2=16

F2=13

F2=15

F2=8

F2=7

F2=14

F2=20

F2=18

F2=19


kuning






kuning


kuning


kuning


kuning





dan karat daun
















kuning


kuning



Terdapat karat daun dan bintik-bintik warna

kuning lama-kelamaan menyatu berubah

menjadi coklat

Busuk Buah

Busuk Buah

Busuk Buah

BusukBuah

33



No Sampel Daun Buah

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

F3=6

F3=1

F3=5

F3=3

F3=6

F3=4

F3=2

F3=9

F3=7

F3=10

F3=20

F3=15

F3=11

F3=17

F3=19

F3=12

F3=14

F3=16

F3=13

F3=18
















kuning


kuning


kuning


kuning




kuning




kuning







kuning

BusukBuah

34

Lampiran 5. Pengamatan hari ke tiga morfologi jamur penyakit tanaman kelapa

No Sampel Morfologi Jamur Moist Chamber

Daun Buah

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

F1=3

F1=2

F2=5

F2=20

F2=11

F2=12

F3=1

F2=10

F3=2

F1=13

F3=20

F3=11

F1=6

F1=17

F2=7

F3=3

F3=13

F3=8

F3=15

F3=14

F3=4

F3=9

F3=19

F2=16

F1=9

F1=18

F2=3

F2=6

F1=1

F1=19

F1=5

F1=10

F2=1

F2=18

F2=19

F2=17

F2=4

F2=9

F2=15

F2=8

F3=6

F3=17

F1=15

F3=16

F1=12

Miselia jamur tumbuh halus

Miselia jamur berwarna putih

Miselia jamur belum tumbuh












Miselia jamur belum terlihat


































35

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

60

F1=4

F3=18

F3=7

F1=8

F3=5

F1=7

F1=16

F1=13

F1=14

F1=11

F3=12

F2=14

F3=10

F2=13

F2=2
















miselia jamur belum tumbuh





36

Lampiran 6. Pengamatan hari ke lima morfologi jamur penyakit tanaman kelapa

No Sempel Morfologi Jamur Moist Chamber

Daun Buah

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

F1=3

F1=2

F2=5

F2=20

F2=11

F2=12

F3=1

F2=10

F3=2

F1=20

F3=20

F3=11

F1=6

F1=17

F2=7

F3=3

F3=13

F3=8

F3=15

F3=14

F3=4

F3=9

F3=19

F2=16

F1=9

F1=18

F2=3

F2=6

F1=1

F1=19

F1=5

F1=10

F2=1

F2=18

F2=19

F2=17

F2=4

F2=9

F2=15

F2=8

F3=6

F3=17


Miselia jamur berwarna abu-abu putih


Miseliajamur berwarna abu-abukecokelat


Miseliajamur berwarna abu-abu kecokelat

Miselia jamur berwarna abu-abu kecokelat

Miselia jamur berwarna abu-abu kecokelat

Miselia jamur belum terlihat

Miselia jamur tebal berwarna putih



















Miselia jamur warna putih










Miselia jamur tumbuh warna putih




Miselia jamur

tumbuh halus

Miselia tumbuh

halus

Miselia tumbuh

halus

37

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

60

F1=15

F3=16

F1=12

F1=4

F3=18

F3=7

F1=8

F3=5

F1=7

F1=16

F1=13

F1=14

F1=11

F3=12

F2=14

F3=10

F2=13

F2=2



















Miselia jamur

tumbuh halus

Miselia jamur

masih halus

Miselia jamur

masih halus

Miselia jamur

tumbuh

Miselia jamur

tumbuh

38

Lampiran 7. Pengamatan hari ke tujuh morfologi jamur penyakit tanaman kelapa

No

Sampel Morfologi Jamur Moist Chamber

Daun Buah

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

F1=3

F1=2

F2=5

F2=20

F2=11

F2=12

F3=1

F2=10

F3=2

F1=20

F3=20

F3=11

F1=6

F1=17

F2=7

F3=3

F3=13

F3=8

F3=15

F3=14

F3=4

F3=9

F3=19

F2=16

F1=9

F1=18

F2=3

F2=6

F1=1

F1=19

F1=5

F1=10

F2=1

F2=18

F2=19

F2=17

F2=4

F2=9

F2=15

F2=8

F3=6

F3=17

Miselia jamur warna putih kecokelatan

Miselia warna cokelat

Miselia jamur tidak tibal

Miselia jamur cokelat kehitaman

Miselia jamur tidak lebat


Miselia jamur pada daun kecoklatan


Miselia jamur tidak jelas

Miselia jamur sudah tidak begitu jelas



Miselia jamur warna abu-abu kecokelatan


Miselia jamur tebal




Miselia jamur berwarna cokelat









Miselia jamur berwarna coklat

Miselia jamur warna putih dan coklat













Miselia jamur warna abu-abu kecokelatan

Miselia jamur warna

putih

miselia jamur warna

putih

Miselia jamur warna

kecokelatan

39

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

60

F1=15

F3=16

F1=12

F1=4

F3=18

F3=7

F1=8

F3=5

F1=7

F1=16

F1=13

F1=14

F1=11

F3=12

F2=14

F3=10

F2=13

F2=2



















Miselia jamur warna

putih

Miselia jamur

warnaputih

Miselia jamur putih

kecoklatan

Miselia jamur warna

kecoklat

Miselia jamur warna

putih

40

Lampiran 8. Pengamatan Jamur Secara Mikroskopik

Sampel Pengamatan Pada Daun Jamur yang ditemukan

F1=1

F1=9

F1=2

F1=10

F1=3

F1=19

F1=20

F1=18

F2=4

F2=6

F2=3

F2=1

f2=9

F2=12

F2=16

F2=13

F2=15

F2=8

F2=7

F2=18

F2=19

F3=1

F3=5




















kelamaan menyatu berubah menjadi cokla



























Fusarium sp

Fusarium sp

Pestalotiopsis sp

Fusarium sp

Pestalotiopsis sp

Fusarium sp

Fusarium sp

Pestalotiopsis sp

Pestalotiopsis sp

Pestalotiopsis sp

Pestalotiopsis sp

Fusarium sp

Fusarium sp

Fusarium sp

Pestalotiopsis sp

Pestalotiopsis sp

Pestalotiopsis sp

Pestalotiopsis sp

Pestalotiopsis sp

Fusarium sp

Fusarium sp

Fusarium sp

Fusarium sp

41

F3=3

F3=8

F3=4

F3=2

F3=15

F3=11

F3=19

F3=13

F3=14



















Pestalotiopsis sp

Pestalotiopsis sp

Fusarium sp, Pestalotiopsis sp

Pestalotiopsis sp

Pestalotiopsis sp

Fusarium sp, Pestalotiopsis sp

Pestalotiopsis sp

Fusarium sp

Fusarium sp, Pestalotopsis sp

42


Sampel Pengamatan Pada Daun Jamur yang ditemukan

F1=8

F1=4

F1=7

F1=11

F1=13

F1=16

F1=14

F2=2

F2=10

F2=11

F2=17

F2=5

F2=14

F2=20

F3=9

F3=7

F3=10

F3=20

F3=17

F3=12

F1=5

F1=15

F1=17

F3=6

F3=9

F3=16

Terdapat bercak coklat dikelilingi warna kuning


























Pestalotiopsis sp, Fusarium sp

Pestalotiopsis sp

Fusarium sp

Pestalotiopsis sp

Pestalotiopsis sp

Fusarium sp

Pestalotiopsis sp

Pestalotiopsis sp

Fusarium sp

Fusarium sp

Pestalotiopsis sp, Fusarium sp

Pestalotiopsis sp

Fusarium sp

Pestalotiopsis sp,Fusarium sp

Fusarium sp

Pestalotiopsis sp

Pestalotiopsis sp

Pestalotiopsis sp

Pestalotiopsis sp

Pestalotiopsis sp

Fusarium sp

Fusarium sp

Fusarium sp

Fusarium sp

Pestalotiopsis sp

Fusarium sp


Sampel Pengamtan Pada Buah Jamur Yang Ditemukan

F1=2

F1=17

F1=20

F2=16

F2=13

F2=15

F2=8

F3=5

Busuk Buah

Busuk Buah

Busuk Buah

Busuk Buah

Busuk Buah

Busuk Buah

Busuk Buah

Busuk Buah

Fusarium sp

Fusarium sp

Fusarium sp

Fusarium sp

Fusarium sp

Fusarium sp

Fusarium sp

Fusarium sp

43

Lampiran 11. Penyakit Busuk Buah

Penyakit Busuk Buah

Sampel Gejala Penyakit Patogen yang

Ditemukan

F1=2

F1=17

F1=20

F2=16

F2=13

F2=15

F2=8

F3=5 Pada kulit (epikarpium) terjadi bercak

kecil, berwarna coklat muda kebasah

basahan, dengan garis tengah lebih

kurang 1 cm, biasanya pada

pertengahan antara ujung dan pangkal

buah.

Fusarium, sp

Lampiran 12. Penyakit Layu Natuna

Penyakit Layu Natuna


Ditemukan

F1=1

F1=9

F1=10

F1=19

F1=8

F2=9

F2=1

F2=12

F2=18

F2=17

F3=1

F3=13

Mula-mula daun-daun tengah layu,

menguning dan akhirnya mati. Pada

bunga terjadi pembusukan dan buah-

buah rontok

Fusarium, sp

Lampiran 12. Penyakit Bercak daun

Penyakit Bercak Daun


Ditemukan

F1=2

F1=3

F1=18

F1=4

F1=14

F1=6

F1=12

F2=4

F2=6

F2=3

F2=16

F2=13

F2=15

F2=8

F2=5

F2=20

F2=7

F3=3

F3=8

F3=4

F3=2

F3=15

F3=11

F3=19

F3=14

F3=10

F3=20

F3=17

F3=12

Pada daun mula-mula terjadi

bercak-bercak yang tembus cahaya,

yang segera menjadi coklat

kekuningan, dan tepi cokelat tua.

Pestalotiopsis, sp

Lampiran 13. Penyakit Busuk Janur

Penyakit Busuk Janur


Ditemukan

F1=20

F1=16

F1=5

F1=7

F1=15

F1=17

F2=19

F2=10

F2=11

F2=14

F3=5

F3=9

F3=6

F3=16

F3=18

Pertama tampak pada janur atau daun

muda yang baru saja membuka, bercak

berbentuk garis berwarna ungu tua atau

cokelat tua

Fusarium, sp

44

Lampiran 14. Dokumentasi di Lapangan dan di Loboratorium Karantina Kelas 1

Jambi

Gambar 6. Pengambilan Sampel Pada Lahan Pertama Dibagian Daun

Gambar 7. Pengambilan Sampel Pada Lahan Keduan Dibagian Daun

45

Gambar 8. Pengambilan Sampel Pada Lahan Ketiga Dibagian Daun

Gambar 9. Pengambilan Sampel Pada Lahan Pertama Dibagian Buah

46

Gambar 10. Pengambilan Sampel Pada Lahan Kedua Dibagian Buah

Gambar 11. Pengambilan Sampel Pada Lahan Ketiga Dibagian Buah

47

Gambar12. Pemotongan Sampel Dan Pencucian Dengan Menggunakan Air

Chlorox

Gambar 13. Penanaman Sampel Dimedia Petri Dish

48

Gambar 14. Penyimpanan Sampel Diruang Inkubasi

Gambar 15. Pengamatan Jamur Menggunakan Miskroskop

Documents

INVENTARISASI PENYAKIT YANG DISEBABKAN JAMUR PADA …