introduccion PCPII

8/18/2019 introduccion PCPII

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Planeación yControl de la

producción II

M.A Mabel Sánchez Mondragón


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Propósito de la Materia

Proporcionar conocimientos básicos para elmanejo de recursos productivos, diseño y

control de sistemas productivos integradospor los recursos humanos, materiales, equipoy tecnología para el desarrollo de bienes yservicios.


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¿Qué es Sistema de Producción

Es un conjunto de elementos que se

relacionan entre sí, con el propósito de

procesar los insumos para convertirlos en

bienes o servicio mediante la realización deun conjunto de actividades y/o operaciones

que le agregan valor a la materia prima

utilizada.


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Conjunto de actividades que permiten laelaboración de unos bienes y servicios medianteel establecimiento de una cadena de valor entreunos factores y unos resultados, utilizando para

ello un conjunto de decisiones operacionalesrelacionadas con el proceso, la capacidad, lagestión de inventarios, la fuerza de trabajo y lacalidad.

DEFINICIÓN MODERNA

APLICAR LA INGENIERÍA DE VALOR

Eliminación de lo que origine

costos y que no genere VALOR


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LAS CINCO DECISIONES CARACTERISTICAS QUE EN TODOSISTEMA DE PRODUCCIÓN SE DEBE TENER EN CUENTA

EL PROCESO LA CAPACIDAD LOS INVENTARIOS

Tipo de proceso,

tecnología, equipos,flujos, cuestiones

relacionadas con la

planta.

Determinación

Del Volumen deproducción para

cada momento y

lugar.

Decisiones sobre los

stocks a mantener.¿Qué se debe pedir,

cuándo y cuánto?.

LA FUERZA

DE TRABAJO

Decisiones sobrela cantidad y

Calidad de las

personas que

formarán parte del

sistema.

LA CALIDAD

Decisiones sobre las

acciones necesarias

para mantener y

Mejorar la calidad de

la producción.


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Permite establecer por anticipado las operacionesy/o actividades a desarrollarse para determinar oportunamente los requerimientos existentes enlos factores de mano de obra, materias primas,

maquinaria y equipo, para realizar la producción deun bien y/o servicio en función de las cantidadesdemandadas, los costos y calidad deseados conrelación a la capacidad de planta y a las utilidades

que se deseen obtener.

Planeación de la

producción


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Son aquellas actividades y/ooperaciones técnicas que se

tienen que implementar y llevar acabo para vigilar que todo loestablecido en la planeación dela producción se cumpla,

reduciendo a un mínimo lasdiferencias del plan original, por los resultados obtenidos.

Control de producción


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a) Pronosticar la demanda del producto,

indicando la cantidad en función del tiempo.

b) Comprobar la demanda real, compararlacon la planteada y corregir los planes si

fuere necesario.

C) Establecer volúmenes económicos departidas de los artículos que se han de

comprar o fabricar.

Funciones del control de producción.


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d) Determinar las necesidades de producción ylos niveles de existencias en determinados

puntos de la dimensión del tiempo.

e) Comprobar los niveles de existencias,comparándolas con los que se han previsto y

revisar los planes de producción si fuere

necesario.f) Elaborar programas detallados de

producción.

g) Planear la distribución de productos.

Funciones del control de producción.


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Es la actividad que consiste en la fijación deplanes y horarios de la producción, de

acuerdo a la prioridad de la operación por realizar, determinado así su inicio y fin, paralograr el nivel más eficiente.

La función principal de esta actividadconsiste en lograr un movimiento uniforme yrítmico de los productos a través de lasetapas de producción(proceso).

Programación de la Producción.


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a) Materiales: Para cumplir con las fechascomprometidas para su entrega.

b) Capacidad del personal: Para mantener bajos costosal utilizarlo eficazmente, en ocasiones afecta la fecha de

entrega.

c) Capacidad de producción de la maquinaria: Paratener una utilización adecuada de ellas, debenobservarse las condiciones ambientales,

especificaciones, calidad y cantidad de los materiales, laexperiencia y capacidad de las operaciones en aquellas.

d) Proceso: Realizar un estudio y seleccionar el másadecuado, acorde con las necesidades de la empresa.

El programa de producción es afectado por:


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a) Estudiar la demanda existente.

b) Planear la producción en función de lademanda existente(planear la capacidad).

c) Realizar un programa de producción.

d) Suministrar los insumos requeridos.

e) Administrar los insumos tanto en procesocomo en stock (inventarios).

f) Minimizar los costos de producción.

g) Controlar la producción.

Un SPYCP implica necesariamente:


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La planificación y control de la producciónes la actividad que consiste en decidir acerca de los medios que la empresa

(industria) necesitará para sus operacionesde producción y para distribuir esos mediosde tal manera que se fabrique el productodeseado en las cantidades demandadas, al

menor costo posible.


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En concreto, la PYCP tiene la finalidad de vigilar el logro de:

a) Disponer de materias primas y demáselementos de fabricación, en el momento

oportuno y en el lugar requerido.b) Reducir en lo posible, todas las actividadesque no agregan valor al producto.


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Un SPCP es un sistema diseñado paramejorar todo el proceso de producción de

los productos de una empresa, desde lademanda del producto hasta la entrega deeste.

Los objetivos fundamentales son:

• Cumplir con la cantidad de productodemandada.

• Con la calidad especificada.• Al costo lo mínimo posible.• Al tiempo de entrega mínimo, en el

momento fijado por el cliente.


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Con un SPCP se pueden obtener una

serie de ventajas:

- Inventarios reducidos.

- Reducción de costos, horas de trabajoy tiempo de entrega del producto.- Aumentar la sensibilidad ante posibles

cambios.- Determinar la capacidad de la planta.


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La planeación y programación de la producción se

centran en el volumen y en el tiempo de fabricación de

los productos, la utilización de la capacidad deproducción y el establecimiento de un equilibrio entre

los productos y la capacidad de la planta para lograr

competir adecuadamente.

Los sistemas usados para lograr lo anterior implicala existencia de:a) Una planeación agregada (PA).

b) Un programa maestro de la producción (PMP).c) Una planeación de los requerimientos demateriales (MRP).

d) Una programación de la producción (PP).


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BIBLIOGRAFIA SUGERIA PARA EL CURSO

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