Informe final diagnostico epidemiologico y reproductivo en hatos de ganado de … · 2009-09-17 · Del inventario de hato se desprende que otro de los problemas existentes es el

FUNICA FAGANIC UNAG FCA UCC

Informe final de resultados obtenidos en el Diagnostico Epidemiológico y Reproductivo en hatos de ganado de Occidente

Elaborado por:

Rimbaud E., Reyes M., Gutiérrez M., Treminio C., Salgado G., Olivares A., Solórzano M. E., Molina L., Mairena M., Morena C., Mayorga M.

Facultad de Ciencias Agrarias Universidad de Ciencias Comerciales

Marzo – noviembre 2008

Fundación para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario y Forestal de Nicaragua (FUNICA)

Diagnóstico Epidemiológico y Reproductivo en hatos de ganado de Occidente

2

Resumen Se impartió un taller acerca del manejo sanitario de hatos a 270 productores, de los cuales a 120 de ellos se les examinó sus fincas y sus pequeños hatos para la toma de muestras, donde se revisaron 5,197 animales, tomando muestras de leche a 500 vacas en ordeño y 1,203 muestras de materia fecal de adultos y terneros. Además se realizaron 1044 muestras de sangre, lo que equivale a 1044 muestras de sangre entera y 1044 muestras de sangre para suero. Estas últimas muestras para la determinación de Anaplasmosis y enfermedades más comunes de los hatos en estudio, de igual forma se obtuvieron 104 muestras de garrapatas hembras adultas cargadas de huevos para estudios de resistencia a garrapaticidas. Como vemos, se relevaron 120 fincas de pequeños productores, correspondientes a 5101.75 manzanas, con un total de 5,197 animales, lo que da una carga total de 1.37 Unidades Ganaderas (UG). En Chinandega, la carga animal promedio fue de 1.19 UG (0.71 – 2-18) y en León 2.01 UG (0.71 – 2.04). Del inventario de hato se desprende que otro de los problemas existentes es el bajo índice de reemplazos, un 16.13% promedio, sobre todo en el departamento de León, cuando lo indicado es de un 20 a un 25% (León 8.77% y Chinandega 24.64%). Los índices productivos y reproductivos dejan mucho que desear en ambos departamentos. En Chinandega, es notorio que la condición corporal promedio de las vacas, 1.67, está muy por debajo de la óptima para un servicio reproductivo exitoso, si le sumamos que sólo el 46.88% de los toros está apto para la reproducción, se explica como con un 8% de toros utilizados para el servicio lo que es exageradamente alto, sólo se obtengan preñeces muy bajas, de un 7.76%- El hecho de que el productor no registre sus actividades productivas, reproductivas, sanitarias o económicas, tiene que ver también con que no se dé cuenta de los retrasos reproductivos de su hato, sólo el 9.86% de los productores lleva algún tipo de registro. La mastitis subclínica es alta, ya que afecta a un 39.30% del hato, lo que sumado a la poca producción de leche por vaca, 2.54 lts promedio, hace que tampoco ésta sea de buena calidad, perdiendo capacidad de procesamiento artesanal con agregado de valor, dado que los quesos son de poca duración por la contaminación bacteriana. En Occidente en general, un 30% de los toros se encuentra apto para la reproducción, pero no basta con cambiar los machos reproductores para mejorar los índices productivos, dado que la condición corporal de las vacas es por debajo de la mínima necesaria para la reproducción, por lo que evidentemente hay que mejorar los índices nutricionales. Como todos saben, los vermes gastrointestinales son una de las principales limitantes sanitarias junto con la garrapata y las Clostridiosis, en lo que a producción ganadera se refiere, no obstante, sólo el 90.14% de los productores de Chinandega y el 77.75% de los productores de León controla estos parásitos. De los productores que controlanvermes gastrointestinales, un gran porcentaje maneja exclusivamente lactonas macrocíclicas como específico zooterápico endoectocida (85.92% en Chinandega y 75.51% en León), utilizando el resto bencimidazoles, imidotiazoles o medicamentos naturales, en un porcentaje bajo .



3

Si bien, el 100% de los hatos de los productores presentaron ectoparásitos y endoparásitos, sólo el 90% controla los endoparásitos y el 63.30% los ectoparásitos, siendo muy escaso el porcentaje de productores que vacunan sus animales contra Clostridiosis, aunque un gran porcentaje de los mismos, 80.83%, aplica vitaminas a sus animales, sólo el 68.83% lo hace con la vitamina correcta, AD3E.



4

Índice Resumen ........................................................................................................................ 2 Índice .............................................................................................................................. 4 Introducción .................................................................................................................... 5 Resultados ...................................................................................................................... 7

Indicadores físicos ...................................................................................................... 7 Inventario de hato ....................................................................................................... 8 Indicadores productivos y reproductivos .................................................................. 10 Indicadores sanitarios ............................................................................................... 12 Comparación de manejos sanitarios ........................................................................ 19 Enfermedades encontradas y/o declaradas por los productores ............................. 19 Manejo nutricional ..................................................................................................... 19

Conclusiones ................................................................................................................ 21 Recomendaciones ........................................................................................................ 22



5

Introducción La Universidad de Ciencias Comerciales a través de la Facultad de Ciencias Agrarias, en conjunto con FUNICA más el apoyo de los representantes de todas las delegaciones de UNAG y delegados de FAGANIC de los municipios involucrados se ha planteado como meta, elaborar un estudio circunscrito en la zona de Occidente (León y Chinandega), con el propósito de conocer cuál es el estado sanitario de los hatos de los municipios en mención, tomando como referencia la parte epidemiológica y reproductiva de de los hatos ganaderos. El estudio comprendió primeramente en brindarles un taller a los participantes del estudio y los demás productores interesados en conocer acerca del manejo de sus hatos. Se tomó muestras de materia fecal, sangre entera, sangre para obtener suero, muestras de leche para mastitis, garrapatas adultas y la realización de examen Teriogenológico de la hembra y Andrológico del macho, tomando como referencia un mínimo de un 10% del total de los animales presentes en el hato, además se les extrajo muestras de materia fecal al 10% de los terneros presentes en el hato. En el presente estudio estuvieron involucrados los municipios de Chinandega Norte (Villa Nueva, San Francisco del Norte, Santo Tomás del Norte y San Pedro del Norte) y municipios de Chinandega Sur (El Viejo, Chichigalpa y el propio Chinandega), así como los municipios de León Norte (Achuapa, El Sauce, El Jicaral y Santa Rosa del Peñón) y León Sur (León y Nagarote). Tomando en cuenta variables de tipo medioambientales, pasturas, época del año, las diferencias propias de cada municipio y sus variantes, se analizaron desde este punto de vista cada resultado obtenido. Dichas variables pueden influir a la hora de la evaluación final de cada municipio, pero al hacer la evaluación para todos los municipios se calculó la variable más representativa. Se les impartió un taller acerca del manejo sanitario de hatos a 270 productores, de los cuales 120 de éstos se les examinaron sus fincas y sus pequeños hatos para la toma de muestras, donde se revisaron 5,197 animales, tomando muestras de leche a 500 vacas en ordeño y se tomaron 1,203 muestras de materia fecal de adultos y terneros. Además se realizaron 1044 muestras de sangre, lo que equivale a 1044 muestras de sangre entera y 1044 muestras de sangre para suero. Estas últimas muestras para la determinación de Anaplasmosis y enfermedades más comunes de los hatos en estudio, de igual forma se obtuvieron 104 muestras de garrapatas hembras adultas cargadas de huevos para estudios de resistencia a garrapaticidas.



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MACHOS HEMBRAS LECHE MATERIA FECAL SANGRE GARRAPATAS

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Villanueva 12 1045 20 7 35 0.67 167 464 66 109 53 13

San Pedro Del Norte 14 271 5 12 240 4.43 91 244 47 103 85 15

Santo Tomas Del Norte 35 203 4 12 300 5.91 51 154 63 124 136 12

San Francisco Del Norte 17 321 6 9 150 2.80 103 346 31 91 45 16

El Viejo - Morazán 71 3134 0 7 0.22 51 116 21 80 50 9

Chichigalpa 14 557 0 14 2.51 57 163 30 93 109 13

Chinandega 23 2104 0 10 0.48 140 411 81 138 112 20

LEO

N

Achuapa 23 818 9 9 100 1.10 299 411 70 102 2

El Sauce 25 1250 14 14 100 1.12 158 410 51 126 118 2

Santa Rosa Del Peñón 17 427 5 10 200 2.34 114 261 47 86 83 0

El Jicaral 19 505 6 12 200 2.38 166 722 55 155 130 0

Nagarote 0 1019 0 4 0.39 16 82 8 28 21 2

270 11654 69 120 173.91 1.03 1413 3784 500 1203 1044 104 Totales 5197 2851 Se puede observar que se relevaron un 73.91% más de las fincas planteadas originalmente, lo que significa un relevamiento al azar del 1.03% del total de fincas de Occidente, lo que torna al estudio representativo. El haber examinado 5,197 animales con 2851 muestras en total, demuestra una vez más la significación del proyecto y sus resultados.



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Resultados Indicadores físicos

Municipios relevados

Departamento de León

N° Productores relevados

Extensión Mzs

Campo Mejorado Mzs

% Campo Mejorad

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N° Animales Hato

Achuapa 9 0 0 #¡DIV/0! 710 El Jicaral 12 599 158 26.38 888 El Sauce 14 374 63.5 16.98 568 Nagarote 4 87 36 41.38 98

Santa Rosa del Peñón 10 703 88 12.52 375 49 1763 345.5 19.60 2639

Municipios relevados

Departamento de Chinandega

N° Productores relevados

Extensión Mzs

Campo Mejorado Mzs

% Campo Mejorad

o

N° Animales Hato

Chichigalpa 14 416 66.2 15.91 220 Chinandega 10 338 20 5.92 551

El Viejo 7 257.75 24.75 9.60 167 San Francisco 9 557 107 19.21 449

San Pedro 12 302 1 0.33 335 Santo Tomás 12 259 27.5 10.62 205

Villanueva 7 759 38 5.01 631 71 2888.75 284.45 9.85 2558

Departamento N°

Productores relevados

Extensión Mzs

Campo Mejorado

Mzs % Campo Mejorado

N° Animales

Hato León 49 2213 345.5 15.61 2639

Chinandega 71 2888.75 284.45 9.85 2558 120 5101.75 629.95 12.35 5197

Se relevaron 120 fincas de pequeños productores, correspondientes a 5101.75 manzanas, con un total de 5,197 animales, lo que da una carga total de 1.37 Unidades Ganaderas1 (UG). En Chinandega, la carga animal promedio fue de 1.19 UG (0.71 – 2-18), y en León 2.01 UG (0.71 – 2.04). Estas cargas son muy altas para la disponibilidad de alimento existente y explican en parte el estado general de los animales, así como la baja fertilidad, se establece un plano de competencia por el alimento entre los animales del hato bovino de occidente.

1 UG: Una vaca de 400 ks, en mantenimiento, sobre una hectárea de campo



8

Si bien se contempla un 12.35% de campo mejorado, esto no es real, dado que muchas de las mejoras relevadas son para autoconsumo, aunque determinan un aprovechamiento posterior de pastoreo del rastrojo, no es una mejora realizada con fines ganaderos sino de autoconsumo y seguridad alimentaria, el campo mejorado real no es mayor a un 3.8% lo que se considera insuficiente para producción ganadera, especialmente en las condiciones de carga animal detentadas por los productores. Inventario de hato.-

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Achuapa 9 19 7 2

1 51 71 13

0 174 75 2

2 17 57 66

El Jicaral 12

14 2 0 4 50 96 31

1 155 7 90 66 93

El Sauce 14

41

12 0 2

9 33 43 169 48 4

0 58 49 46

Nagarote 4 2 0 0 0 1 13 41 4 14 1 5 17

Santa Rosa del Peñón

10

20 2 0 1

2 41 39 123 17 1

5 35 30 41

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Chichigalpa 14 9 1

0 2 11 6 19 60 11 42 14 9 27

Chinandega 10

10 9 1 2

4 40 56 172 57 39 54 37 52

El Viejo 7 4 4 1 10 12 20 50 24 1 8 12 21

San Francisco del Norte 9 1

3 10 6 4 16 54 14

8 7 60 21 63 47

San Pedro del Norte 12 8 2 0 3 8 70 12

9 11 1 25 32 46

Santo Tomás del Norte

12 7 3 0 1

0 8 23 86 13 17 2 15 21

Villanueva 7 13

14 8 2

2 63 47 147 51 78 57 66 65

71

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52

18

84

153

289

792

174

238

181

234

279



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Del inventario de hato se desprende que otro de los problemas existentes es el bajo índice de reemplazos, un 16.13% promedio, sobre todo en el departamento de León, cuando lo indicado es de un 20 a un 25% (León 8.77% y Chinandega 24.64%). Si bien en Chinandega el nivel de reemplazos sería el adecuado, el estado de carnes de los animales es insuficiente para desarrollar un ciclo reproductivo adecuado.



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Indicadores productivos y reproductivos

INDICADORES PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS DE HATOS BOVINOS DEL DEPARTAMENTO DE CHINANDEGA M

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Chichigalpa 14 1 7.14 2.5 8 13.33 11 18.33 32 2.68 18 56.25 6.67 15.00 2 22.22 Chinandega 10 1 10.00 0.0 1 0.58 9 5.23 81 2.35 30 37.04 17.20 5.81 8 80.00

El Viejo 7 3 42.86 0.5 7 14.00 13 26.00 21 2.29 12 57.14 12.50 8.00 2 50.00 San Francisco del Norte 9 1 11.11 3.0 0 0.00 8 5.41 31 2.67 14 45.16 11.38 8.78 7 53.85

San Pedro del Norte 12 1 8.33 0.5 1 0.78 6 4.65 47 3.33 12 25.53 16.13 6.20 1 12.50 Santo Tomás del Norte 12 0 0.00 2.5 1 1.16 11 12.79 63 2.29 14 22.22 12.29 8.14 5 71.43

Villanueva 7 0 0.00 2.7 1 0.68 17 11.56 66 2.14 34 51.52 11.31 8.84 5 38.46 71 7 9.86 1.67 19 2.40 75 7.76 341 2.54 134 39.30 12.38 8.08 30 46.88

Los índices productivos y reproductivos dejan mucho que desear para ambos departamentos, en Chinandega, es notorio que la condición corporal promedio de las vacas, 1.67, está muy por debajo de la óptima para un servicio reproductivo exitoso2, si a esto le sumamos que sólo el 46.88% de los toros está apto para la reproducción, se explica como con un 8% de toros utilizados para el servicio lo que es exageradamente alto, sólo se obtengan preñeces muy bajas, de un 7.76%. El hecho de que el productor no registre sus actividades productivas, reproductivas, sanitarias o económicas, tiene que ver también con que no se dé cuenta de los retrasos reproductivos de su hato, sólo el 9.86% de los productores lleva algún tipo de registro. 2 Para reproducción, se le exige a la vaca una condición corporal mínima de 3 y a las vaquillas de primer servicio de 3.5, ambas en la escala de 1 - 5



11

La mastitis subclínica es alta, un 39.30% del hato, lo que sumado a la poca producción de leche por vaca, 2.54 lts promedio, hace que tampoco esta sea de buena calidad, perdiendo capacidad de procesamiento artesanal con agregado de valor, dado que los quesos son de poca duración por la contaminación bacteriana.

INDICADORES PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS DE HATOS BOVINOS DEL DEPARTAMENTO DE CHINANDEGA

INDICADORES PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS DE HATOS BOVINOS DEL DEPARTAMENTO DE LEÓN

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Achuapa 9 0 0.00 0.0 0 0.00 0 0.00 0 1.00 0 #¡DIV/0! 9.16 10.92 0 0.00 El Jicaral 12 0 0.00 2.6 0 0.00 0 0.00 55 3.21 32 58.18 22.21 4.50 7 50.00 El Sauce 14 7 50.00 2.7 0 0.00 10 5.92 51 5.11 32 62.75 4.12 24.26 7 17.07 Nagarote 4 1 25.00 0.0 0 0.00 0 0.00 8 3.50 1 12.50 20.50 4.88 0 0.00

Santa Rosa del Peñón 10 6 60.00 2.7 1 0.81 9 7.32 47 4.10 27 57.45 6.15 16.26 5 25.00 49 14 28.57 1.62 1 0.12 19 2.32 161 3.38 92 57.14 8.52 11.74 19 19.79

En el departamento de León, si bien más productores registran sus actividades, las condiciones productivas encontradas son peores, con un promedio de condición corporal de 1.62 es evidente que la preñez es casi imposible, sobre todo cuando vemos que solo el 20% de los toros se encuentra apto para la reproducción. La producción de leche por vaca es de 3.38 litros, lo que con una mastitis del 57.14% de las mismas, nos caben las mismas consideraciones que para Chinandega.



12

En general, en Occidente, un 30% de los toros se encuentra apto para la reproducción, pero no basta con cambiar los reproductores macho para mejorar los índices productivos, dado que la condición corporal de las vacas está por debajo de los requerimientos mínimos para la reproducción, por lo que evidentemente la necesidad de mejorar los índices nutricionales. El principal motivo de descarte de los toros está dado por una baja circunferencia escrotal, lo que está determinado por un hipogonadismo con disminución franca de la fertilidad. Por otra parte, hay que considerar seriamente la capacitación de los productores en lo que es ordeño limpio y buenas prácticas de ordeño y así mejorar las condiciones de sanidad de la ubre para disminuir la mastitis. Indicadores sanitarios Veamos los indicadores en cuanto a manejo de endoparásitos, ectoparásitos, y vacunaciones:

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Achuapa 9 0 0.00 0.00 0 0.00 0 0.00 El Jicaral 12 12 100.00 2.75 12 100.00 0 0.00 El Sauce 14 12 85.71 2.00 12 85.71 0 0.00 Nagarote 4 4 100.00 2.00 4 100.00 0 0.00

Santa Rosa del Peñón 10 10 100.00 2.70 9 90.00 1 10.00 49 38 77.55 1.9 37 75.51 1 2.04

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Chichigalpa 14 8 57.14 1.14 8 57.14 0 0.00

Chinandega 10 10 100.00 2.30 9 90.00 1 10.0

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El Viejo 7 7 100.00 2.14 7 100.0

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San Francisco del Norte 9 8 88.89 2.11 8 88.89 0 0.00

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Santo Tomás del Norte 12 12 100.0

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Villanueva 7 7 100.0 3.00 7 100.0 1 14.2



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0 0 9 71 64 90.14 2.1 61 85.92 4 5.63

Los vermes gastrointestinales son una de las principales limitantes sanitarias junto con la garrapata y las Clostridiosis, en lo que a producción ganadera se refiere, no obstante, sólo el 90.14% de los productores de Chinandega y el 77.75% de los productores de León controla estos parásitos. De los productores que controlan vermes gastrointestinales, un gran porcentaje maneja exclusivamente lactonas macrocíclicas3 como específico zooterápico endoectocida (85.92% en Chinandega y 75.51% en León), utilizando el resto bencimidazoles4, imidotiazoles5 o medicamentos naturales6, en un porcentaje escueto y ralo. El grave problema, es el mal uso que los productores hacen del grupo químico de las lactonas macrocíclicas.

El 74.45% de los productores aplica el medicamento por la vía correcta, subcutánea, lo que lleva a que la droga no actúe eficazmente.

3 Ivermectina, Doramectina o Abamectina 4 Albendazole, Febendazole, Oxfendazole 5 Levamisol, Tetramisol 6 Neem, Apasotel, Tabaco, etc.



14

De estos, solamente el 19.71% aplica la dosis correcta de medicamentos de acuerdo al peso del animal, un 3% aplica el medicamento en exceso, lo que no generaría inconvenientes, pero lo preocupante es que hay casi un 76% que da la droga por debajo de lo prescripto. Esto genera problemas de resistencia a parásitos internos y externos al medicamento, sobre todo cuando el 52% de los productores da la mitad de la dosis necesaria.

Si bien el 100% de los hatos de los productores presentaron ectoparásitos y endoparásitos, sólo el 90% controla los endoparásitos y el 63.30% los ectoparásitos. Es muy escaso el porcentaje de productores que vacunan sus animales contra Clostridiosis.Un gran porcentaje de los mismos, 80.83%, aplica vitaminas a sus animales, sólo el 68.83% lo hace con la vitamina correcta, AD3E.



15

También, las frecuencias de aplicación de los medicamentos son escasas así como incorrectas, lo que genera que los animales no tengan un adecuado manejo sanitario.

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Chichigalpa 14 2 14.29 0.43 0 0.00 2 14.29Chinandega 10 7 70.00 4.10 5 50.00 2 20.00

El Viejo 7 7 100.00 3.14 4 57.14 3 42.86San Francisco del Norte 9 8 88.89 2.11 0 0.00 8 88.89

San Pedro del Norte 12 3 25.00 0.67 1 8.33 2 16.67Santo Tomás del Norte 12 9 75.00 3.08 8 66.67 1 8.33

Villanueva 7 6 85.71 4.29 1 14.29 5 71.43 71 42 59.15 0.25 19 26.76 23 32.39

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Achuapa 9 0 0.00 1.00 0 0.00 0 0.00 El Jicaral 12 4 33.33 1.83 3 25.00 0 0.00 El Sauce 14 12 85.71 1.64 10 71.43 2 14.29 Nagarote 4 4 100.00 7.50 1 25.00 4 100.00

Santa Rosa del Peñón 10 9 90.00 2.20 3 30.00 5 50.00 49 29 59.18 2.84 17 34.69 11 22.45



16

Como podemos observar, es poca la cantidad de productores que combaten los ectoparásitos, y entre ellos con dualidad de criterios, dado que la mitad lo hace utilizando también lactonas macrocíclicas, en su mayoría ivermectina, con dosis no adecuadas. Mientras que la otra mitad lo hace utilizando cipermetrina y a dosis no adecuadas, lo que genera evidentemente el desarrollo del fenómeno de resistencia, tanto en ectoparásitos como en endoparásitos.

Municipio Eficacia

acaricida 0.5%

Resistencia desarrollada

Eficacia acaricida

1% Resistencia desarrollada

Chichigalpa 66.6 33.4 80 20 Chichigalpa 100 0 100 0 Chinandega 80 20 85 15 Chinandega 90 10 100 0

El Viejo 68.8 31.2 100 0 El Viejo 100 0 100 0

San Francisco 70 30 98 2

Villanueva 73 27 85 15



17

Si bien no se hicieron todas las pruebas que se requerían, se evidencia, a través de las pruebas realizadas, la presencia del desarrollo del fenómeno de resistencia a acaricidas y resistencia a antihelmínticos por parte de los ecto y endoparásitos presentes en el hato ganadero de occidente, factor que preocupa a la hora de implementar manejos o estrategias sanitarias.

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%

Chichigalpa 14 2 14.29 0 2 14.29 1 7.14 0 0.00

Chinandega 10 5 50.00 1 5 50.00 5 50.00 0 0.00

El Viejo 7 7 100.00 0 7

100.00

7 100.0

0 0

0.00

San Francisco del Norte 9 9 100.0

0 2 9 100.0

0 9

100.00

0 0.00

San Pedro del Norte 12 6 50.00 0.50

6 50.00 2 16.67 0 0.00

Santo Tomás del Norte 12 5 41.67 1.60

5 41.67 5 41.67 1 8.33

Villanueva 7 1 14.29 0.43

0 0.00 2 28.57 0 0.00

71 35 52.89

0.85 34 50.85 31 49.15 1

1.19



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Achuapa 9 0 0.00 0 0 0.00 0 0.00 0 0.00El Jicaral 12 3 25.00 1 3 25.00 3 25.00 1 8.33El Sauce 14 2 14.29 0 1 7.14 2 14.29 0 0.00Nagarote 4 2 50.00 1.00 2 50.00 2 50.00 0 0.00

Santa Rosa del Peñón 10 10 100.00 1.80 10 100.00 10 100.00 0 0.00 49 17 37.86 0.72 16 36.43 17 37.86 1 1.67

Como se observa, el porcentaje de productores que utiliza vacunas para prevenir enfermedades es muy bajo, especialmente cuando vemos que las enfermedades que previenen y donde hacen énfasis es Ántrax, enfermedad con una prevalencia muy baja, o pierna negra, con prevalencia media. Mientras que muy pocos vacunan contra Clostridiosis, no llega al 2%, siendo ésta la enfermedad de mayor prevalencia en hatos bovinos a nivel mundial. Por otra parte, los programas de vacunación utilizados no son los correctos, ya que se deja desprotegido gran parte del año el hato vacuno, al no aplicar refuerzo de vacunación a las tres semanas procurando el efecto “booster”, seguido de revacunación anual.



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Comparación de manejos sanitarios Comparando los manejos sanitarios por municipios se aprecia que en el departamento de Chinandega, el municipio que posee mejor manejo sanitario es el municipio de El Viejo con un 97% en la aplicación de control de ectoparásitos endoparásitos y aplicación de vacunas y vitaminas. De forma similar, San Francisco del Norte realiza control sanitario de un 83%. El municipio que tiene el menor manejo sanitario es Chichigalpa con un 33% de manejo sanitario de sus hatos. En cuanto al departamento de León, se aprecia que el municipio que posee el mejor manejo sanitario es el municipio de Santa Rosa del Peñón con un 96.6% en la aplicación de los manejos sanitarios de control de ectoparásitos endoparásitos y aplicación de vacunas y vitaminas. De forma similar, Nagarote realiza control sanitario de un 83.3% en su manejo sanitario, comparado con el municipio que tiene el menor manejo sanitario que es Achuapa con un 44.4% de manejo sanitario de sus hatos. Enfermedades encontradas y/o declaradas por los productores

Se observó a nivel de campo ectoparásitos7, mastitis, conjuntivitis, cacho hueco8, dermatitis micótica, vulvovaginitis en gran cantidad asociado con metritis de tipo purulenta en su mayoría. Además se observaron muchos casos de papilomatosis. Desde el punto de vista laboratorial se detectó la presencia de gran cantidad de huevos de parásitos en las muestras de materia fecal, la presencia de Babesia y Anaplasma en sangre aunque sin gran prevalencia, así como el desarrollo de resistencia a acaricidas y vermicidas. Otro aspecto que interesa dentro del aspecto sanitario y económico es la MASTITIS SUBCLINICA en los hatos, lo cual a muchos productores se les pasa desapercibida por el hecho que ellos pueden identificar MASTITIS de tipo CLINICO, trayendo consecuencias desde el punto de vista productivo y de integridad de la vaca. De la prueba de campo realizada en vacas en lactancia, más del 50% de las vacas presentaban mastitis subclínica. Este dato es importante pues las vacas a las que se les hizo prueba de campo para mastitis tienen un promedio de producción de leche my baja, lo cual se asocia a pérdidas de 1 o más cuartos cuando la enfermedad se torna clínica. Manejo nutricional La aplicación de vitaminas es de dos veces por año por el 75.51% de los productores, de los cuales el 67.35% de éstos aplican vitaminas del tipo AD3E, y el resto aplican complejo de vitaminas del tipo B, totalmente innecesarias para los rumiantes. Un 71.43% de los productores le dan a su ganado sales minerales en cantidades insuficientes y con intervalos entre semanas y no de forma continua y ad libitum como es indicado.

7 Garrapata, Tórsalo y Mosca Paletera 8 Nueva enfermedad registrada en Nicaragua



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El Jicaral 12 11 91.67 32 10 83.33 0 0.00 10 83.33

El Sauce 14 13 92.86 6 11 78.57 2 14.2

9 14 100.00

Nagarote 4 3 75.00 10 3 75.00 0 0.00 3 75.00

Santa Rosa del Peñón 10 10 100.0

0 10 9 90.00 1 10.0

0 8 80.00

49 37 75.51 1.18 33 67.3

5 3 6.12 35 71.43

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Chichigalpa 14 8 57.14 1.8

8 6 42.86 5 35.7

1 2 14.29

Chinandega 10 8 80.00 3.5

0 8 80.00 1 10.0

0 8 80.00

El Viejo 7 7 100.00

2.31 7 100.

00 0 0.00 4 57.14

San Francisco del Norte 9 5 55.56 3.6

0 4 44.44 2 22.2

2 6 66.67

San Pedro del Norte

12 11 91.67 1.7

5 10

83.33 0 0.00 8 66.67

Santo Tomás del Norte

12 12 100.0 2.0

0 8 66.67 4 33.3

3 7 58.33

Villanueva 7 7 100.0 2.00 5 71.4

3 3 42.86 7 100.00

71 58 83.48 2.4

3 48

685.71 15 21.1

3 42 59.15



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Conclusiones La situación sanitaria, productiva y reproductiva de los hatos bovinos de occidente se encuentra seriamente comprometida, por lo que se debe tomar medidas urgentes a corto plazo. La baja condición corporal de las hembras en producción, el alto índice de enfermedades reproductivas de las hembras, el hipogonadismo generalizado de los reproductores machos, sumados a limitantes nutricionales importantes, hacen que los porcentajes y tasas reproductivas sean muy bajas, comprometiendo seriamente la producción lechera y de carne de occidente. La producción de leche por vaca es muy baja, y de mala calidad, con altos porcentajes de mastitis subclínica, encontrando como factor principal de esto, las malas prácticas de ordeño y la falta de higiene evidente en el acto del ordeñó. Los planos nutricionales no son buenos, lo que determina en gran parte los bajos índices productivos y reproductivos. Los manejos sanitarios son insuficientes y no adecuados, debiendo revisarse bien los criterios de aplicación de medicamentos tanto en lo que respecta a dosis, vías de aplicación, selección de la droga y frecuencia. Se hace evidente la necesidad de capacitación de los productores, así como de centros o lugares de referencia, para que puedan ver las ventajas comparativas de los manejos adecuados del hato bovino.



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Recomendaciones

1. Es necesario y urgente organizar un programa de capacitación que tenga el mayor alcance posible, para todos los productores de occidente, que contemple los siguientes temas:

a. Manejo nutricional del hato bovino. b. Suplementación mineral y uso de vitaminas. c. Manejo reproductivo del hato bovino. d. Selección de vientres para la reproducción con énfasis en clasificación

por condición corporal. e. Selección de reproductores machos. f. Tratamientos de enfermedades reproductivas más comunes. g. Manejo sanitario del hato bovino. h. Tratamiento y control de enfermedades más comunes. i. Selección y uso adecuado de drogas en manejos sanitarios y

tratamientos individuales evitando el desarrollo del fenómeno de resistencia y la contaminación de carne y leche.

j. Uso de registros. 2. Sería interesante encontrar el financiamiento para mantener dos o tres fincas

demostrativas en las diferentes regiones de occidente. 3. Sería importante en base a la gravedad de los hallazgos encontrados,

establecer una coordinación de las diferentes instituciones que trabajan en occidente (MAGFOR, INTA, CRM, FUNICA, Universidades, etc.), para que unifiquen criterios y optimicen esfuerzos.

4. Los resultados y conclusiones obtenidas a través del trabajo hay que difundirlo por todos los medios posibles a la población interesada.

5. El manual propuesto para uso de los productores es de interés también que se le haga la máxima difusión.

6. Manejos estratégicos como el control de vermes gastrointestinales, garrapatas, tórsalos y enfermedades clostridiales sería importante coordinar acciones entre las diversas instituciones que trabajan en la región y las asociaciones representativas de los ganaderos.

Documents

Informe final diagnostico epidemiologico y reproductivo en hatos de ganado de … · 2009-09-17 · Del inventario de hato se desprende que otro de los problemas existentes es el