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Informativo
Comarcal
Cabrera, Maragatería y Vegas del Duerna, Eria, Tuerto, Turienzo y Jamuz
El Mítico Monte Teleno desde Lucillo. Foto: Imagen MAS.
Redacción y Edición: Grupo de Acción Local Montañas del Teleno
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EN PORTADA
VILLAR DEL MONTE. EL AVE FÉNIX CABREIRÉS
Natividad Villoldo es una mujer con una energía y vitalidad desbordante. Amante incondicional de nuestra Cabrera, lleva años
luchando por dar a conocer todos sus ricos y variados valores culturales, patrimoniales y etnográficos.
Su andadura por el mundo de las tradiciones comenzó con la
creación del Museo y Centro Didáctico del Encaje de Castilla y León (Tordesillas. Valladolid) que surgió de la inquietud por restituir el papel destacado dentro de la etnografía regional a los encajes históricos que
estaban en fase de extinción.
Tras conocer La Cabrera, Natividad Villoldo, encontró muestras de
bordado y encaje muy destacadas y dignas de conservarse y divulgarse, por lo que decidió crear un centro para su puesta en valor. Así nació la filial del Museo del Encaje en Villar del Monte, para mostrar aquellas
labores artesanales de factura local que tuvieron gran relevancia en otras épocas y que cayeron en el olvido, concienciando a la vez de lo
importantes que fueron y son para la cultura tradicional cabreiresa.
Natividad Villoldo en un rincón de Villar del Monte
En la filial del Museo del Encaje de Villar conviven costumbres
locales y tradición textil. Los paños de ofrenda, el pendón, los ramos de Navidad y de la patrona, telares, husos y los utensilios de los trabajos
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agrarios; aunque el objetivo es llegar a estar dedicado exclusivamente a las artes textiles. En la casa adosada al Museo, se ha acondicionado un taller para realizar cursos de encaje. Aquí, todos los meses, se
organizan actividades culturales o sociales para la gente que esté en el pueblo, de los alrededores y para las personas que llegan desde
cualquier punto del mundo.
Pero no es este el único logro de Natividad Villoldo, ya que, además, ha conseguido convertir a esta pequeña localidad en un foco de
atracción para nuevos residentes de toda España y Europa y no turistas, sino personas que se han afincado.
Villar del Monte, como muchos pueblos de Montañas del Teleno, sufrió una emigración masiva; pero ahora, fruto del asentamiento de neorrurales, su caserío otrora arruinado, se encuentra en excepcional
estado de conservación. La iniciativa privada está convirtiendo a este hábitat de la Cabrera Alta en un museo al aire libre con viviendas rehabilitadas para ser nuevamente habitadas o convertidas en lugares
públicos donde mostrar la idiosincrásica etnografía comarcal.
Uno de estos lugares es “La Casa del Ayer”, en la el tiempo se ha
detenido. Abajo, la cuadra donde se cobijaban los animales y, sobre ella, la vivienda. Las huellas del fuego perviven en el “lar” (fuego a ras de suelo sobre el que penden las “pregancias” que sostenían el pote);
mientras la luz penetra por el único vano de la estancia alumbrando sus paredes ennegrecidas por el humo. En la alcoba, una hilera de
zuecos de diferentes medidas, desde el tamaño del pie de un niño hasta los de personas adultas, muestra el salto en el tiempo…
“El lar”. Casa del Ayer, sin agua corriente ni luz eléctrica. Foto: SECUNDINO PÉREZ
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La Casa del Ayer llevaba casi treinta años abandonada y su estado era ruinoso. Pero tras su recuperación, ha pasado a ser el punto de partida de la visita turística al pueblo como “museo de la casa
cabreiresa sin agua corriente y sin luz, para mostrar cómo era antes la vida de sus moradores”.
Pero esto no es todo, una antigua cuadra se dedica ahora a museo alfar, aunque en Villar no consta que hubiese alfares ni alfareros. En este espacio, se pueden admirar los cacharros del ajuar de la cocina:
una orza, seguramente para conservar los chorizos, una jarra de hacendera y otra de maja, un puchero, un barreño...
También está proyectado hacer una zona de recreación de la vida en época romana con un telar con pesas de piedra y barro, unas ánforas y una alfarería réplicas históricas.
Nati Villoldo no quiere un pueblo disecado, sino un museo vivo, y hasta internacional, por eso se siente tan ilusionada con los nuevos pobladores como Nadine Pawel, directora de la Escuela de Encaje de
Beveren, en Bélgica que se ha fascinado por este pueblo de la mano de Nati Villoldo y pretende promover un taller artesano de encaje, o Brian
Jeffery, un inglés a punto de avecinarse en el pueblo o la pareja de holandeses que están pasando una temporada y se han enamorado del pueblo.
El pueblo participa de forma colateral, en el proyecto europeo Be-Unique que comparte experiencias de ecomuseos y artes textiles de ocho países. Cuando los miembros del proyecto visitaron Villar del
Monte hace dos años apenas había gente en el pueblo.
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CONTENIDOS DE ESTE NÚMERO
Sección Artículo Página
En Portada Villar del Monte. El Ave Fénix cabreirés 1
Noticias de Actualidad
Agosto Artesanal en Val de San Lorenzo 5
Valderrey, un pequeño gran municipio 6
Breves: Poesía para Vencejos 2015 8
Breves: La “Arriería Maragata” ve la luz en
papel 9
Breves: Actividades veraniegas en el Torreón
de los Pernía 11
Nuestros Pueblos y el
Desarrollo
Aula del Patrimonio Natural de La Cabrera,
Alma Cultural Tilenense 12
Cosas nuestras ¿Por qué somos chocolateros en Montañas del
Teleno? 15
Más allá de Montañas
del Teleno Proyecto de Cooperación CARTORURAL 18
Invitamos a todos aquellos que tengan interés en que
sus opiniones, trabajos, inquietudes, reflexiones,
noticias, eventos,… aparezcan en nuestro boletín, a
que nos las hagan llegar a través del correo
electrónico: [email protected]
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NOTICIAS DE ACTUALIDAD
AGOSTO ARTESANAL EN VAL DE SAN LORENZO.
Val de San Lorenzo ha cosechado otro éxito más con la celebración
de la XVI Edición de la Feria Artesanal. A lo largo de los días 1 y 2 de Agosto, el Parque “Doctor Pedro Alonso”, fue el escenario de esta consolidada muestra artesanal que recibió miles de visitantes.
Desde su nacimiento, amadrinada por la etnógrafa Concha Casado Lobato, la feria ha seguido una trayectoria ascendente e imparable
hasta llegar a ser incluida en el calendario de la Junta de Castilla y León. Maestros de la madera, de curtidos en piel, alfareros, ceramistas, cesteros, textiles y constructores de instrumentos musicales,… venidos
desde puntos de toda la Comunidad, de Galicia, Asturias, Cantabria, Madrid, Navarra, Extremadura, Comunidad Valenciana y hasta de allende de nuestras fronteras (Portugal), hasta llegar a 101, han
participado como expositores; pero no sólo se exhibieron y pusieron a la venta artesanías de gran calidad, originalidad, diseño, variedad,…, sino
que los asistentes disfrutaron de 58 demostraciones, entre las que destacaron las de tintes naturales a través de plantas, plateros, la cerámica artística y los trabajos en pizarra y resina.
Izquierda: Demostración de hilado tradicional de lana con rueca.
Derecha: El reconocido pintor maragato, Luis Antonio Alonso enseñando técnicas de
dibujo en un taller infantil.
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Sin embargo, el plato fuerte de esta Feria es la sección infantil que ya cumplió su VIII edición, con diversos talleres donde cerca de 250 niños han disfrutado, aprendido, y vivido una experiencia inolvidable,
consiguiéndose, a la vez, el objetivo de fomentar el reconocimiento de estas profesiones desde la infancia.
Las actividades infantiles finalizarán con una “Pasarela”, en la que los niños participantes en los talleres ofrecidos durante esta feria desfilaron ante el público portando los trabajos realizados.
Este año, como actividades paralelas, se han presentado los libros: “Alboradas en los zurrones del pastor” de Abel Aparicio y “Vamos juntos
a jugar” de Mercedes García Rojo, así como del séptimo número de la publicación “Corazón de nube” de la Fundación Conrado Blanco de La Bañeza.
El fin de semana artesano de Val de San Lorenzo finalizó con el IX Encuentro Nacional de Música y Bailes Folclóricos que contó con las actuaciones del Grupo de Danza Tradicional “Sedeiro”, de Zamora, el
Grupo de Bailes Regionales “San Froilán”, de la Virgen del Camino, y el Grupo Folklórico Maragato del Val de San Lorenzo.
Mayas bailando la jota maragata
VALDERREY, UN PEQUEÑO GRAN MUNICIPIO
El Ayuntamiento de Valderrey ha hecho nuevamente alarde de su
preocupación por el bienestar de sus vecinos y demostrado su lucha por
reducir la brecha urbana/rural proporcionando una calidad de vida
equiparable a los habitantes de las nueve pedanías que lo componen.
Sin ayudas ni subvenciones, se ha dotado a los consultorios médicos de
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las localidades de Barrientos y Carral de conexión a Internet simétrica
con IP pública fija para conexiones de alta seguridad (SSH), es decir,
con lo mejor que hay actualmente y que asegura el encriptado de las
conexiones y la plena seguridad en la transmisión de datos.
Consultorio Médico. Foto Astorga Redacción
Hay que señalar que el Ayuntamiento de Valderrey lleva ya varios
años dado de alta como operador de telecomunicaciones para prestar
este tipo de servicios a sus vecinos en condiciones más ventajosas.
Pero, además, en el caso de los consultorios no supone coste ni de
instalación ni cuota mensual para los usuarios, pues el Consistorio ha
decidido asumir el coste íntegro. Así, el personal sanitario podrá
acceder a los todos los avances telemáticos como la emisión de recetas
electrónicas, consulta de historiales, pruebas diagnósticas de los
pacientes,… on-line.
Además de los múltiples avances médico-sanitarios de los que
disfrutan los vecinos de Valderrey en su moderno consultorio)
(analizador del sintrón, desfibrilador, maleta de reavivación y
electrocardiograma, baños adaptados y plena accesibilidad para
personas con minusvalía,…), el Ayuntamiento también ha adquirido dos
sillas de ruedas: una para emergencias sanitarias propias del
consultorio y otra para su préstamo eventual cuando algún vecino la
necesite. ¡Ahí es nada!
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BREVES
POESÍA PARA VENCEJOS 2015
El encuentro lírico “Poesía para Vencejos”, uno de los actos culturales con más prestigio y reconocimiento provincial, ha cumplido 30 años. El castellano de Palacios de La Valduerna, el escritor y
docente, Felipe Pérez Pollán, ha vuelto a congregar entorno a la torre del homenaje del castillo de los Bazán a selectos poetas contemporáneos y a más de un ciento de amantes de las letras.
Para celebrar estas tres décadas de vida, se dispuso una tarde literaria contando con la presencia de vates tilenenses y foráneos de la
talla de Adolfo Alonso Ares, Armando López Castro, Berta Piñán, Esther Muntañola, Inocencia Montes, Pilar Blanco y Vicento Rodríguez Machado que regalaron al público asistente una declamación de sus
versos.
Tampoco faltó en esta edición el recital musical, que corrió a cargo
de los cantautores Isaac García y, cómo no, de Tista y Sara, así como los músicos Miguel Ángel Viñuela (chelo), Ana Sarmiento Abajo (acordeón) y el grupo de música tradicional de dulzaineros “Bañezaina”.
El patio de armas del Castillo de los Bazán fue también el marco para la entrega del XXVII Premio Nacional de Poesía Conrado Blanco León, dotado con 1.500 euros, placa y estatuilla.
Un momento de Poesía para Vencejos 2015.
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LA “ARRIERÍA MARAGATA” VE LA LUZ EN PAPEL
El mes de Agosto ha venido cargado de cultura en Montañas del Teleno, y entre los eventos más destacables está el nacimiento de una nueva editorial con sello local que saca a la luz una obra, hasta ahora
inédita, de Esteban Carro Celada que ahonda en la arriería maragata.
El primer libro de “Astorga Digital”, empresa comandada por Eloy
Rubio, lleva por título: “Arriería Maragata: Empresa de Diligencias del Poniente de España”, y pretende servir de “tentación” para los asiduos lectores de Astorga Redacción que estamos acostumbrados a recibir de
este diario digital productos culturales únicos, de calidad, singulares y de interés comarcal.
El autor, Esteban Carro Celada, nació en Astorga en 1929 y murió prematuramente en 1974. Periodista, licenciado en Teología por la
Universidad de Salamanca, y en Lingüística Hispánica y Literatura Hispánica por la Complutense de Madrid, fue el primer director de
Radio Popular de Astorga (1962-1968), fundador y director del semanario Día 7 y profesor de Crítica Literaria en el Colegio Universitario de León (1973-1974).
Fue colaborador habitual de la prensa leonesa, en los diarios: Informaciones, Ya, La Vanguardia, Diario de León y en la revista
Historia y Vida. Obtuvo numerosos premios periodísticos y literarios, entre ellos, el de Novela corta de León, el de la Lotería, la Fiesta del Olivo, el Afanias o el Pimiento de Oro de Ponferrada. Escribió miles de
colaboraciones radiofónicas y dejó escrita una amplia producción
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literaria. Algunos de sus títulos han sido publicados póstumamente y otros están a la espera de ver la luz.
La historia recreada, la semblanza biográfica, el estudio e
interpretación de la literatura hispánica, los medios de comunicación, el relato breve y la poesía fueron algunos de sus más sensibles intereses
como escritor y como periodista. Es autor de los siguientes libros: “El Camino de Santiago pasa por Astorga” (1953), “Curas guerrilleros en España” (1970), “Picaresca, milagrería y milandanzas en la Vía Láctea”
(1971), “Cara y cruz de la comunicación social” (1972), “San José, del sindicato de la madera” (1974), “Arquitecto de sueños” (1977) y
“Astorga, la bien rondada” (1996).
Escribió también las novelas “La aduana del tiempo” (1970), “El ciego de los soportales” (1978), y “Jaque al Sil y a la Reina” (1999).
Entre los trabajos inéditos, además del estudio sobre la arriería, figura una investigación exhaustiva sobre la obra de Leopoldo Panero, que iba a presentar como tesis doctoral en Literatura y una biografía de
Santiago Alonso Cordero, “el Maragato Cordero”.
“Arriería Maragata: Empresa de diligencias del Poniente de
España”, es un libro que muestra con todo lujo de detalles la aventura empresarial de un grupo de maragatos de Santiago Millas, entre los que se encontraba, el Maragato Cordero. En sus páginas está narrada la
constitución de la empresa de pasajeros de largo recorrido, que realizaba el trayecto de La Coruña a Madrid en tres días con sus tres noches, también el mundo de los arrieros con sus mayorales
experimentados y sus zagales a menudo broncos y navajeros.
Foto: Astorga Redacción
Escrito en estilo periodístico y ameno, “Arriería Maragata: Empresa
de Diligencias del Poniente de España” cuenta el viaje contratado por la Casa Real para desplazar a la Reina Madre, María Cristina, a orillas del
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Cantábrico para pasar las vacaciones, un viaje que les dará únicamente prestigio; ya que la corona nunca llegó a abonarles el gasto. También están reflejados los problemas de los caminos y un sinfín de anécdotas
de gran interés etnográfico e histórico de esta empresa que se disolvió el 31 de octubre de 1854, tras poco más de dos años de existencia.
ACTIVIDADES VERANIEGAS EN EL TORREÓN DE LOS PERNÍA
El Torreón de los Pernía de Otero de Escarpizo, uno de los centros
de animación sociocultural más emblemáticos de Montañas del Teleno
se llenó de actividad durante el mes de agosto. El 2 celebró el 20
aniversario de las Jornadas Culturales en La Cepeda que tuvo como
prólogo una interesante disertación sobre los 20 años de esta cita
cultural a cargo de Antonio Natal y María Beirán, miembros de la
asociación. Posteriormente, los actos se completaron con la conferencia
del escritor Alfonso García sobre “Viaje y Patrimonio. Anécdotas,
historia y regreso”, y el concierto de violín y chelo a cargo de Saúl
Martínez y Eugenio Madrid.
El 22 de agosto, la programación se centró en la figura de Santa
Teresa de Jesús, coincidiendo con el V Centenario del nacimiento de la
fundadora de las Carmelitas Descalzas y escritora mística con dos
conferencias a cargo de Domingo Natal y Antonio Natal. Los actos se
completaron con la presentación del libro “Poeta en Astorga”, de Ángel
Francisco Casado.
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NUESTROS PUEBLOS Y EL DESARROLLO
AULA DEL PATRIMONIO NATURAL DE LA CABRERA, ALMA CULTURAL TILENENSE
En Montañas del Teleno tenemos comprobado que, a veces, una pequeña inversión puede generar efecto “mariposa”. Y esto ha sido lo
que ha generado en Valdavido (Truchas).
Una modesta inversión de 55.929€, la Junta Vecinal, ha conseguido generar una corriente sociocultural importante. “El aleteo
de las alas de una mariposa cabreiresa ha provocado un Tsunami en toda Montañas del Teleno”.
El 13 de Agosto de 2013 se inauguraba el Aula del Patrimonio
Natural de La Cabrera en la localidad de Valdavido (Truchas). Desde aquel día, muchas han sido las actividades que sus dinamizadores, un
grupo de entusiastas de la naturaleza y amantes de la belleza de nuestra comarca cabreiresa han promovido. A lo largo del pasado mes de Agosto, el programa de actividades fue muy rico y diverso. El Día 11,
nos sorprendieron con una charla que corrió a cargo de la Fundación Oso Pardo sobre la Convivencia entre humanos y osos.
A pesar de que el oso desapareció de La Cabrera hace
aproximadamente cien años, en los últimos años se ha avistado el tránsito por la zona de algunos ejemplares; lo que muestra la
recuperación de esta especia animal en toda la Cordillera Cantábrica y su expansión progresiva hacia áreas antiguamente ocupadas, así como que nuestra comarca es un hábitat propicio.
Convivencia entre humanos y osos
Aula de la Naturaleza de Valdavido (León), 11 de Agosto de 2015, 19:30
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Esta actividad estuvo en consonancia con el Convenio de Colaboración que en el año 2014 la Junta Vecinal de Valdavido firmó con la Fundación Oso Pardo (FOP) con el objetivo de proteger y
conservar esta especie, en peligro de extinción. La FOP viene asesorando a la Entidad Local Menor de Valdavido en los aspectos
relativos a la defensa, divulgación y aprovechamiento sostenible de su patrimonio natural, siguiendo los principios de la Estrategia para la conservación del oso pardo cantábrico (Ursus arctos) en España, y
participa en acciones formativas y divulgativas promovidas por la Junta Vecinal de Valdavido vinculadas a la gestión y conservación del
patrimonio natural como esta que se ha celebrado el pasado día 11 de Agosto. Por su parte, la Junta Vecinal de Valdavido facilita a la FOP toda aquella información relacionada con el oso pardo en su territorio,
con el objetivo de profundizar en el conocimiento de la especie, y promoverá entre la población local las mejores prácticas tendentes a facilitar el apoyo y la participación social que permita la conservación
del oso y su hábitat.
El día 12, se presentó la novela “Beatriz y la loba”, una obra que
aborda la violencia de género, de especie y sobre la cultura tradicional. Su autora, Concha López Llamas, bióloga de origen zamorano y ascendencia de Truchas, quiso cruzar a su personaje, Beatriz, con Oak,
una lobezna nacida en La Cabrera para reivindicar un mundo en extinción.
En este acto, acompañaron a la autora Natividad Villoldo, directora
del Museo del Encaje de Castilla y León, Iván Martínez Lobo, ingeniero industrial y creador de elcabreirés.com, la periodista Ana Gaitero y
miembros de la Junta Vecinal de Valdavido, además de numeroso público.
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Concha Llamas. Foto Ramiro. Diario de León
El día 13 de Agosto, Juan José Palao Vicente, profesor
contratado doctor en el Área de Historia Antigua de la Universidad de Salamanca, participó en una amena charla sobre los ejércitos
romanos en la provincia de León. Este investigador ha centrado su trabajo en el ejército romano –con especial atención a la Península Ibérica–, la sociedad hispanorromana y la epigrafía.
Juan José Palao afirma que “La legión que acabaría por permanecer en el norte de Hispania durante tres siglos fue la Legio
VII Gémina, una legión viajera cuya intervención resultó clave en momentos muy delicados del Imperio Romano como fueron las guerras civiles”.
La presencia del ejército Romano en la Provincia de León
Aula de la Naturaleza de Valdavido (León), 13 de Agosto de 2015, 19:30
Dr. Juan José Palao,
Profesor de Historia AntiguaUniversidad de Salamanca
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COSAS NUESTRAS
¿POR QUÉ SOMOS CHOCOLATEROS EN MONTAÑAS DEL TELENO?
A partir de un estudio publicado por la profesora de Filosofía, Cristina González Pérez, vamos a tratar de conocer de dónde viene la
tradición chocolatera de nuestra comarca y descubrir así parte de nuestro legado histórico.
Parece ser que fue Hernán Cortés quien en 1520 trajo a España el
chocolate, que hasta entonces había sido más que un alimento habitual en la gastronomía de los pueblos azteca y maya sino que tenía relevancia social, religiosa, política, económica e incluso medicinal.
Pero la pregunta es ¿cómo vino a parar el cacao a Montañas del Teleno y cómo se inició la tradición chocolatera?
La respuesta, según la investigadora Cristina González Pérez, es que el origen que une a la ciudad de Astorga y localidades tilenenses como Lucillo, Castrillo de las Piedras, San Justo de la Vega,… o
Castrocontrigo con la elaboración del chocolate se remonta al siglo XVI, cuando se acordó el casamiento de la hija de Hernán Cortés, María
Cortés de Zúñiga, con Álvaro Pérez Osorio, heredero del marquesado de Astorga, ya que se cree que una cuantiosa parte de la dote que aportó Hernán Cortés fue en cacao por su alto valor comercial. “el monopolio
español sobre el cacao propició la aparición de obradores y fábricas en nuestro país desde donde la afición al chocolate se extendió al resto de Europa”.
No existe ningún estudio exhaustivo y riguroso sobre la industria del chocolate en Astorga, pero todos los artículos y referencias
publicadas apuntan tres causas fundamentales para su implantación masiva en la ciudad y comarca:
En primer lugar, el hecho de que fueran los arrieros maragatos los
que dominasen el transporte de mercancías desde los puertos gallegos al interior de la península facilitaba el suministro de cacao así como el
traslado posterior del chocolate ya elaborado a otros puntos del interior del país para su venta.
Por otro lado, el clima comarcal es frío y seco, lo que resulta ideal
para el enfriamiento rápido del chocolate sobre el suelo (procedimiento que se utilizó hasta la aparición de las cámaras frigoríficas).
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La tercera causa es que Astorga era capital de una Diócesis muy extensa y densamente poblada, con un gran número de sacerdotes y monasterios y, por lo tanto, de consumidores de chocolate. Falta una
investigación a fondo, sin embargo, existió una relación directa entre la condición de eclesiástico y el consumo de chocolate, hasta el punto de
que existe un texto titulado “Question moral. De si el chocolate quebranta el ayuno eclesiástico”, publicado en 1636 por Antonio de
León, cuyo tema era si la ingestión de chocolate alteraba o no el ayuno practicado por los católicos.
En 1752 aparecen ya censados ocho fabricantes de chocolate en
Astorga; en 1845 son ya diez las fábricas que se mencionan y en 1920 figuran veintitrés obradores en la ciudad y la industria se ha extendido a buena parte de la comarca. Esta situación de auge dura
aproximadamente hasta los años cincuenta del siglo XX, momento en que comienza la decadencia del sector debido fundamentalmente a la
competencia externa y, sobre todo, la falta de unión entre los fabricantes para liderar un proyecto de futuro viable a largo plazo para esta industria.
Hasta no hace mucho tiempo el chocolate se elaboraba mediante la técnica conocida como “a la piedra” o, más comúnmente, “a brazo”, un
procedimiento muy similar al utilizado por las culturas precolombinas. Pero, aún hoy cuando existen posibilidades de mecanización de la producción, este proceso sigue siendo semi-artesanal; pues, si bien se
utiliza maquinaria, la intervención del artesano sigue siendo fundamental para la elaboración.
Alrededor de esta boyante industria giró la vida social y política de
la ciudad durante décadas siendo un verdadero motor de desarrollo económico. Pero, a pesar de su papel trascendente en la historia, la
verdad sobre la industria del chocolate permaneció en segundo plano hasta que fue rescatada por D. José Luis López García (Astorga, 1927-2010), un comerciante de telas y coleccionista autodidacta que, tras su
jubilación, decidió poner en valor su colección particular de objetos ligados a la fabricación del chocolate (recopilados durante dieciséis
años, a partir del hallazgo casual en su casa familiar de unas cartas del siglo XIX) y abrió al público un pequeño Museo dedicado al Chocolate.
Hoy, el Museo del Chocolate de Astorga ha cambiado su sede para
ocupar un palacete modernista donde se alberga la mejor colección de España y la segunda de Europa, solo por detrás del museo del Chocolate de Colonia (Alemania).
Pero en Montañas del Teleno tenemos, además, otro Museo del Chocolate, el de la localidad de Castrocontrigo que no desmerece. Este
pequeño, pero interesante museo no sólo es una excelente muestra de
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la maquinaria histórica sino que también cuenta con amplia explicación de todo el proceso artesanal.
Su origen está en la secular tradición chocolatera de la comarca y sobre todo en la pervivencia de la Fábrica Santocildes desde 1916 en la localidad. Hoy, la tercera generación de artesanos chocolateros continúa
creando el chocolate Santocildes de manera tradicional, con materias primas de primera calidad procedente de países como Ghana, Costa de
Marfil y Ecuador y son los únicos fabricantes en España que parten de la propia semilla de cacao, tostando el haba artesanalmente en un tostador avivado por el fuego de leña de urz y piñas de los pinares de la
sierra del Teleno para que se separe la cáscara sin que se queme el producto. A continuación, muelen el grano en un molino de piedras de granito calientes para conseguir la mezcla de los ingredientes. De esta
manera consiguen que su afamado producto tenga una calidad y un sabor que son muy apreciados por los que lo degustan.
Horario: sábados de 11 a 13 y de 16 a 19; domingos de 11 a 13.
Teléfono: 987 660 205 Visita con cita previa
Asociación Montañas del Teleno
C/ Padres Redentoristas, 26. 24700 Astorga
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MÁS ALLÁ DE MONTAÑAS DEL TELENO
PROYECTO DE COOPERACIÓN CARTORURAL
A lo largo de los números anteriores ya hemos hablado de diversos proyectos realizados por otros Grupos de Acción Local en su ámbito
territorial; pero, quizá, “Cartorural” sea uno de los más singulares de ellos.
Cartorural es un Proyecto de Cooperación interterritorial en el que
han participado siete Grupos: Adecocir (Ciudad Rodrigo. Salamanca), Adisac La Voz (Sanabria-Carballeda. Zamora), Cederna Garalur
(Baztán-Bidasoa. Navarra), Codinse (Nordeste de Segovia), Ceder Merindades (Burgos) y Segovia Sur, bajo la coordinación del Colectivo Tierra de Campos (Medina de Rioseco. Valladolid) y con ASAM
(Asociación Salmantina de Agricultura de Montaña) como entidad colaboradora.
El objetivo principal de Cartorural fue generar unas herramientas
con contenidos digitales de interés sobre los entornos rurales para posibilitar el conocimiento en detalle de la realidad de cada comarca.
Los grupos participantes de esta cooperación consideraron que para el desarrollo económico y social de los territorios es fundamental la puesta en marcha de proyectos e iniciativas que no solo promuevan la
utilización de las nuevas tecnologías sino que desarrollen nuevas fórmulas de TICs adaptadas a nuestros territorios.
Esto dio lugar a la creación de dos productos: un Visor Cartográfico (o Sistema de Información Geográfica (SIG) y un modelo 3D (vuelo virtual) para cada territorio participante en el proyecto.
De este modo, el proyecto Cartorural permite disponer, tanto a las propias entidades locales como al propio tejido social y económico de una plataforma tecnológica capaz de ofrecer contenidos y soluciones de
componente geográfico a distintos niveles y temáticas tales como:
Medioambiente
Turismo
Planificación y gestión territorial
Formación
Equipos de trabajo especializados
Bases cartográficas, Soluciones GIS y entornos 3D territoriales
Asociación Montañas del Teleno
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No sólo se trata de poner en valor los recursos locales y darlos a conocer a la población residente, sino que también se persiguió poner a disposición universal, datos y cartografía servidas desde las propias
zonas rurales, lo que supone que dimanan directamente del propio entorno cultural y natural y están en contacto con su propia realidad y
en constante actualización.
Dentro del proyecto Cartorural, también se tuvo en cuenta la formación, a través de un curso on line de “Introducción a los SIG”. En
este curso gratuito impartido desde la plataforma de formación on line del proyecto de cooperación (formacion.cartorural.es) se ofreció una
introducción a los Sistemas de Información Geográfica para que los asistentes pudieran manejar este tipo de herramientas e incluso realizar un proyecto práctico con el fin de, entre otros objetivos, dar a conocer
los datos que hay de su territorio y otras informaciones disponibles.
