INCOMPATIBILIDAD DEL INJERTO PERAL/MEMBRILLERO
INCOMPATIBILIDAD DEL INJERTO PERAL/MEMBRILLERO
Ing. Agr. M.Sc Adriana Zecca
Ctedra de Fruticultura
Facultad de Ciencias Agrarias
Ro Negro-Argentina
INTRODUCCIONEl peral es la especie de clima templado ms
importante en la produccin mundial despus de la vid y el manzano
(CHEVREAU $ SKIRUIN, 1992)
Actualmente, el peral es cultivado en todo mundo, La produccin
mundial alcanz6 97 millones de toneladas en 1989: 3.3 en Europa,
4,1 en Asia y 0.84 en Amrica del Norte. Sud frica y Australia son
los dos principales productores en frica y Oceana ( FA0, 1990,
citado por CHEVREAU & SKIRVIN, 1992) En i988, se destaca en
Amrica del Sur, la Argentina, con 240.000 tn (FAO, 1989, citado por
FAOR0, 1991)
De las 62.666 hectreas cultivadas en la Provincia de Ro Negro,
la mayor parte, el 73% est ocupada con frutales y de las cuales las
correspondientes a manzanos y perales se destacan, integrando
conjuntamente el 67,2 % de la superficie total cultivada (CENSAR
'93),
En la Provincia de Neuqun, el 29,29 % de la superficie cultivada
correspondiente a 1.971,25 hectreas, est ocupada con perales
(CENSAR '94)
En los ltimos aos se ha plantado mayor cantidad de perales que
de manzanos, con un promedio anual de 1.008 hectreas en los ltimos
tres perodos. Dicho incremento tiene su explicacin en los buenos
precios logrados en el mercado por dicha especie en aos anteriores.
Las nuevas plantaciones son conducidas preferentemente en espaldera
y con alta densidad de cultivo, inclusive las variedades
tradicionales, que anteriormente eran implantadas con mayor
espaciamiento y en forma de conduccin libre (CENSAR'93)
El actual valor econmico del peral, en consecuencia de la
perspectiva positiva del mercado, ha reactivado el debate sobre los
antiguos problemas agronmicos. La lenta entrada en produccin, la
falta de buena afinidad por injerto sobre membrillero y problemas
fitosanitarios, son los mayores obstculos que frenan el verdadero
desarrollo de la pericultura (RIVALTA, 1988),
En el rea agronmica, algunos aspectos merecen ser mejor
estudiados para posibilitar un mayor rendimiento del cultivo, entre
ellos, la posibilidad de obtener plantas de menor porte, mayor
precocidad, y con mayo. Tamao de frutos, Ambos estn relacionados
con el portainjerto.
Los portainjertos utilizados para peral pueden ser de origen
clonal o de semillas, Los portainjertos oriundos de semillas de
Pyrus communis, y Pyrus betulaefolia no proporcionan control del
vigor ni precocidad.
Teniendo en cuenta que el costo inicial para una nueva plantacin
es muy alto, la mayora de los productores se preocupan mucho por
reducir el tiempo que va desde la implantacin hasta la entrada en
produccin (BURKHART, 1991)
El uso de portainjertos clonales, adems de proporcionar
uniformidad a los cultivos, tiene por objetivo la resistencia a
plagas y enfermedades y adaptaci6n a las condiciones adversas del
suelo, tanto como precocidad en la fructificacin, productividad y
control del vigor de las plantas (LEITE & DENARDI, 1992),
Los portainjertos clonales para peral ms conocidos, son el
membrillero (Cydonia oblonga) y las selecciones a partir del
cruzamiento Old Borne x Farmingdale (Pyrus communis)
El membrillero resiste mejor los suelas pesados o poco aireados,
que la mayora de los otros frutales, en general, presenta alta
resistencia al declinio, a la agalla corona (Agrobacterium
tumefaciens) y a la podredumbre del cuello. Es tambin resistentes
al pulgn langero y a los daremos causados por nematodos (LEITE
& DENARDI, 1992)
Las plantas de peral sobre membrillero son ms precoces en la
entrada en producci6n que sobre portainjertos de semilla de Pyrus.
Las peras producidas sobre portainjerto de membrillero son muchas
veces mayores, de mejor sabor v textura que aquellas producidas
sobre portainjertos de semilla (Hedrick, 1921 citado por LARSEN,
1982)
Es un portainjerto enanizante para el peral, pero tiene la
desventaja de no ser compatible con todos los cultivares. La mayora
de los cultivares de membrillero presentan el mismo nivel de
incompatibilidad con las mismas variedades de peral (Gil &
Pogge, 1974 y Stebbius et al.), 1972, (citados por FRECON,
1982)
La compatibilidad es un problema donde es usado membrillero o
cualquier otro portainjerto que no sea del gnero Pyrus, y continuar
siendo un problema hasta que sea desarrollada una serie apropiada
de portainjertos de Pyrus con control de tamao y otras
caractersticas deseadas (LOMBARD & WESTWOOD, 1987)
El problema de incompatibilidad asumi importancia en la
fruticultura con el aumento de la demanda por nuevas variedades y
portainjertos.
SALAYA (1985), define compatibilidad como la capacidad del
injerto y el portainjerto para producir una unin exitosa que
permite a la nueva planta compuesta, desarrollarse
satisfactoriamente.
Cuando plantas semejantes son injertadas, se unen con facilidad
y continan creciendo como una planta nica. Cuando son injertadas
plantas que no tienen tales semejanzas, el resultado final es la
falta de unin del injerto. Entre esos dos extremos se observan una
gama de resultados que son totalmente imprevisibles. Algunas
combinaciones de portainjerto e injerto pueden crecer muy bien,
pero el injerto recproco fallar por completo. Ciertas combinaciones
pueden crecer normalmente por unas pocas semanas o an por varios
aos, pero despus el injerto se seca o quiebra en el punto de unin.
Algunas combinaciones se unen, pero luego aparecen sntomas de
anormalidad, como crecimiento reducido, amarillamiento de hojas o
interrupcin de tejidos en la unin del injerto. Plantas de estas
combinaciones comnmente duran algn tiempo y despus mueren (HARTMANN
& KESTER, 1975),
SALAYA (1985), afirma que la incompatibilidad puede presentar
diferentes grados de intensidad:
a- Total: el injerto no prende.
b- Seria: la unin es muy dbil, escasa conexi6n vascular, ocurre
muerte de plantas en poco tiempo (hasta 3 aos)
c- Moderada: la conexin es suficiente para mantener la vida de
la planta, pero existe una gran debilidad general, unin pobre del
injerto, pudiendo ocurrir desprendimientos con facilidad. d- Leve:
solo ocurre diferencia de crecimiento entre portainjerto e injerto
y/o una disminucin del vigor, que no afecta la sobrevivencia ni la
eficiencia productiva.
SNTOMAS DE INCOMPATIBILIDADLas deformaciones en la unin del
injerto que resultan de la incompatibilidad, generalmente pueden
ser relacionadas con sntomas externos (HARTMANN & KESTER, 1975)
Algunos sntomas que han sido relacionados con combinaciones
incompatibles son:
(a) Falla para formar unin de injerto en un gran porcentaje de
casos.
(b) Amarillamiento del follaje en la ltima parte de la estacin
de crecimiento, seguido de defoliacin anticipada.
Declinacin del crecimiento vegetativo, muerte de los tejidos
perifricos del injerto y, en general, falta de sanidad de la
planta.
(c) Muerte prematura del rbol, que puede vivir slo uno o dos aos
en el vivero.
(d) Diferencias marcadas en la tasa de crecimiento o vigor entre
portainjerto e injerto.
(e) Diferencias entre portainjerto e injerto en la poca en que
comienza o termina el crecimiento de la estacin.
(f) Desarrollo excesivo en la unin del injerto, arriba o abajo
del punto de injerto.
(g) Produccin de plantas enanas o raquticas.
La ocurrencia aislada o combinada de uno o ms de los sntomas
mencionados, no significa necesariamente que la combinacin sea
incompatible. Algunos de esos sntomas pueden resultar tambin de
determinadas condiciones ambientales desfavorables, como falta de
agua o de algn nutriente esencial, ataques de insectos o
enfermedades, o tcnicas de injerto no apropiadas. (ARGLES,
1937)
Es probable que la indicacin ms clara de incompatibilidad sea la
ruptura de la planta en el punto de unin, en particular despus de
haber crecido por algunos aos, observndose una ruptura limpia y
lisa. Esto puede ocurrir cuando las plantas alcanzan pleno
desarrollo y estn en produccin.
Las anormalidades en la unin del injerto no siempre pueden ser
tomadas como indicacin de una combinacin incompatible. (MOSSE &
HERRERO, 1951)
ARGLES (1937), despus de revisar la literatura, afirm que el
porcentaje de prendimiento de combinaciones de injerto y
portainjerto nunca antes testadas, no es necesariamente una
indicacin cierta de xito o falla de la combinacin durante toda la
vida de las plantas. Hatton (1929) y Amos y colaboradores (1936),
citan diversos casos de portainjertos de ciruelo, que cuando
injertados con ciertas variedades producen plantas muy buenas hasta
un ao de edad, sin embargo, en el ao siguiente todas mueren, debido
aparentemente a la incompatibilidad retardada". El caso inverso
tambin es encontrado en combinaciones que raramente producen mas
que un moderado nmero de uniones exitosas, pero que todas las
plantas formadas tienen xito posteriormente.
La incompatibilidad en el injerto fue clasificada por MOSSE en
1962, en dos tipos: incompatibilidad translocada, y
incompatibilidad localizada.La incompatibilidad translocada incluye
aquellos casos en que la condicin incompatible no es superada por
la inserci6n de un injerto intermediario compatible con ambas
partes, debido aparentemente a alguna sustancia lbil que puede
moverse a travs de l.
En las diversas modalidades de esta categora, la gama de
descomposicin del tejido cortical se puede extender desde la falta
de unin o la unin mecnicamente dbil con tejidos deformados, hasta
la unin fuerte con tejidos conectados en forma normal.
Segn HUGARD (1978), este tipo de incompatibilidad se manifiesta
por sntomas muy claros en la parte area, llevando a la muerte mas o
menos rpida de la planta. Ese proceso es muy rpido en el caso de
duraznero (Prunus persica) injertado sobre Myrabolan (Prunus
cerasifera) Por otro lado, el proceso puede ser bastante mas lento;
se habla entonces, de incompatibilidad de manifestacin retardada.
Es el caso del injerto de duraznero sobre portainjerto franco de
almendro, donde la mortalidad aparece despus del 10
