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IMPORTAZIONE DEI CEREALI: UNA GEOGRAFIA.QUANTO E DA DOVEdi Silvio PellatiAgenzia informazioni di mercato, Roma
MERCOLEDÌ 27 MARZO 2013Centro Congressi Torino Incontra - TORINO Ore 9.00
Sala Giolitti
MERCOLEDÌ 27 MARZO 2013Centro Congressi Torino Incontra - TORINO Ore 9.00
Sala Giolitti
PELLATI INFORMA
CAMERA DI COMMERCIO
INDUSTRIA E ARTIGIANATO
DI TORINO
ASSOCIAZIONE GRANARIA DI BOLOGNA
ACCADEMIA DI
AGRICOLTURA DI TORINO
SEMINARIO: LA FILIERA DEI CEREALI. COSA PRODUCIAMO, COSA MANGIAMO
LABORATORIO CHIMICO
CAMERA DI COMMERCIO TORINO
In collaborazione con
2010 2011
GRANO TENERO 2.970.371 2.855.782
GRANO DURO 3.953.297 3.858.481
ORZO 1.003.696 961.699
MAIS 8.464.101 9.789.678
SEMI DI COLZA 50.965 44.521
SEMI DI GIRASOLE 227.782 277.145
SEMI DI SOIA 619.334 574.233
TOTALE 17.289.545 18.361.538
2010 2011 2012
GRANO TENERO 4.816.234 5.097.631 4.191.363
GRANO DURO 2.597.923 2.261.879 1.543.971
ORZO 854.769 915.825 497.761
MAIS 2.078.067 2.683.321 2.653.245
SEMI DI COLZA 111.362 16.817 56.284
SEMI DI GIRASOLE 220.782 217.575 197.586
SEMI DI SOIA 1.549.982 1.236.048 1.203.094
FARINE DI COLZA 128.853 85.723 56.138
FARINE DI GIRASOLE 420.637 492.493 692.954
FARINA DI SOIA 2.149.359 2.338.997 1.963.706
TOTALE 14.927.968 15.346.309 13.056.102
CONFRONTO TRA PRODUZIONE E IMPORTAZIONICONFRONTO TRA PRODUZIONE E IMPORTAZIONI
PRODUZIONE ESPORTAZIONE
CONFRONTO PRODUZIONI / IMPORTAZIONI
PRODUZIONE IMPORTAZIONE % PRODUZIONE%
IMPORTAZIONE
GRANO TENERO 2,855 5.097 35,90% 64,10%
GRANO DURO 3,858 2,261 63,04% 36,96%
MAIS 9.789 2.613 78,93% 21,07%
ORZO 96 91 51,22% 48,78%
SOIA 574 1,236 31,17% 68,83%
GIRASOLE 277 217 56,07% 43,93%
COLZA 44 16 73,33% 26,67%
totale parziale 18.358 12.355 59,77% 48,23%
FARINE PROTEICHE 2.979
TOTALE GENERALE 18.358 15.334 54,48% 45,52%
CENSIMENTO AGRICOLTURA 2010 IN ETTARI -
24/10/2010
2003 2005 2007 2010
SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA (SAU) 13.115.811 12.707.846 12.744.196 12.885.186
DI CUI SEMINATIVI 7.277.912 7.040.398 6.938.831 7.014.892
DI CUI COLTIVAZIONI LEGNOSE AGRARIE
2.462.202 2.285.671 2.323.184 2.730.560
DI CUI PRATI PERMANENTI E PASCOLI UTILIZZATI
3.336.405 3.346.951 3.442.342 3.469.663
SUPERFICIE AGRARIA NON UTILIZZATA 682.800 561.402 592.153
SUPERFICIE AZIENDALE TOTALE (SAT) 18.232.573 17.803.014 17.841.544 17.277.023
- 263.000 ettari persi !!E’ SPARITO IL PIEMONTE
Perche’ importiamo i cereali ed i semi oleosi da certi paesi e non da altri ?
Mais e semioleosi: per un’esigenza di quantità
Grano tenero e duro:per un’esigenza sia di quantità
sia di qualita’
PAESI DA CUI IMPORTIAMO GRANO TENERO
28 PAESI IN TOTALE28 PAESI IN TOTALE
PRINCIPALIPRINCIPALI
USA
CANADA
FRANCIA KAZAKISTAN
GERMANIA
AUSTRIAUNGHERIABULGARIA ROMANIA RUSSIA
20112011
TOTALE MONDO
4.901.852 TOTALE MONDO
5.114.994
2010 2011
UTILIZZO
DEL GRANO TENERO
2011
2010
17,42%
17,09%
AA BB CC+ - =
AA BB CC+ - =
AA
AA
BB
BB
CC
CC
26 PAESI IN TOTALE26 PAESI IN TOTALE
PAESI DA CUI IMPORTIAMO GRANO DURO
PRINCIPALIPRINCIPALI
20112011
CANADACANADA
USAUSA
MESSICOMESSICO
FRANCIAFRANCIA
AUSTRALIAAUSTRALIA
GRECIAGRECIA
ROMANIAROMANIA
SPAGNASPAGNA2010 2011
TOTALE MONDO
2.597.923 TOTALE MONDO
2.261.880
UTILIZZO
DEL GRANO DURO
2011
2010
AA BB CC+ - =
AA BB CC+ - =
AA
AA
BB
BB
CC
CC
PAESI DA CUI IMPORTIAMO MAIS 20112011
26 PAESI IN TOTALE26 PAESI IN TOTALEBRASILEBRASILE
FRANCIAFRANCIA
AUSTRIASLOVENIAROMANIAUNGHERIAUCRAINA
AUSTRIASLOVENIAROMANIAUNGHERIAUCRAINA
PRINCIPALIPRINCIPALI
2010 2011
TOTALE MONDO
2.225.895 TOTALE MONDO
2.683.321
UTILIZZO
DEL MAIS
OLIO AMIDO DOLCIFICANTE ALCOOL FARINAOlio alimentare Dolci Dolci Bevande alcoliche Pane
Margarina Chewing-gum Bevande Polenta
Maionese Bevande al cioccolato Musli
Patatine Confetteria Succhi di frutta
Condimenti per insalate Glasse e coperture Gelati
Salse Salse per arrosti
Minestre Farciture
Alimentazione animale
78%
2010
RIPARTIZIONE IMPORTAZIONI DI ORZO PER ORIGINE
2011
TOTALE MONDO
854.769 TOTALE MONDO
915.824
2010
RIPARTIZIONE IMPORTAZIONI DI SEMI DI SOIA PER ORIGINE
2011
TOTALE MONDO
1.549.982 TOTALE MONDO
1.240.720
2010
RIPARTIZIONE IMPORTAZIONI DI
FARINA DI SEMI DI SOIA PER ORIGINE
2011
TOTALE MONDO
2.149.923 TOTALE MONDO
2.338.997
Bari/Barletta/ManfredoniaBari/Barletta/Manfredonia
BrindisiBrindisiNapoliNapoli
PalermoPalermo
CataniaCataniaPozzalloPozzallo
LivornoLivorno
SavonaSavonaAnconaAncona
RavennaRavennaChioggiaChioggia VeneziaVenezia Porti (15)
Valichi (4)
TriesteTrieste
TarvisioTarvisioBrenneroBrennero
ModaneModane
PORTI E VALICHIPORTI E VALICHI
RAVENNA3.800.000 tons
VENEZIA 2.000.000 tons
BARI/BARLETTA/MANFREDONIA3.000.000 tons
SICILIA700.000 tons
NAPOLI400.000 tons
SAVONA600.000 tons
TRIESTE 1.700.000 tons
MODANE2.500.000 tons
BRENNERO 1.400.000 tons PORTI E VALICHI
PORTI E VALICHITonnellaggioTonnellaggio
BRASILEARGENTINA
CANADAUSA
FRANCIAGERMANIA
AUSTRIA
RUSSIAUNGHERIA
UCRAINA
10 PAESI10 PAESI
7777,90,90%%
Gruppo
A
FRANCIA 17,36%
ARGENTINA 12,55%
UNGHERIA 9,41%
UCRAINA 6,84%
CANADA 6,48%
PRINCIPALI PAESI DA CUI IMPORTIAMO
PRINCIPALI PAESI DA CUI IMPORTIAMO
MESSICO
SPAGNASLOVENIAREP.CECA
AUSTRALIAPARAGUAY
ROMANIAMOLDAVIABULGARIA
GRECIA
10 PAESI
16,38%Gruppo B
ALTRI32 PAESI
5,72
52 PAESI IN TOTALE52 PAESI IN TOTALE52 PAESI IN TOTALE
%
PER L’ATTENZIONE
FINEGRAZIE
In collaborazione conIn collaborazione conVALENTINA PELLATIVALENTINA PELLATI
SILVIO PELLATI
PELLATIINFORMA s.a.sInformazioni agenzieDi mercato