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TENTO PROJEKT JE SPOLUFINANCOVÁN EVROPSKÝM SOCIÁLNÍM FONDEM A STÁTNÍM ROZPOČTEM ČR
Im Restaurant II
Das Thema:
Autor: Ing. Marie Kabůrková
Geht ihr oft ins Restaurant?Was trinkt ihr gern?Was schmeckt euch besonders gut?Seid ihr ein Vegetarier?
Erzählt über ein Restaurant!• - ich lege in der Garderobe ab• - ich suche den Platz• - der Kellner/die Kellnerin bedient die Gäste• - die Speise- und Getränkekarte• - ich wähle mir aus und bestelle• - der Kellner empfiehlt mir - ich bezahle die Rechnung (Herr Ober, zahlen, bitte!)
Die Besonderheiten der Küchen
• Tschechische Küche
• Deutsche Küche
• Österreichische Küche
• Schweizerische Küche
Über die tschechische Küche
Welche traditionellen Gerichte gibt es bei uns sehr beliebt? Tschechische Küche ist sehr abwechslungsreich und ziemlich kalorienreich (die dicken Soßen, Höfeknödeln,
Obstknödeln) – keine Vegetarierküche (man isst zu wenig Gemüse)
Das tschechische Nationalgericht ist Schweinebraten mit Knödeln und Sauerkraut.
Zu den typischen Gerichten gehören:Rippchen,Rostbraten,Fleischrouladen, Kotelett, Mährische Spatzen
In den Konditoreien haben wir eine reiche Auswahl an Kuchen und Torten Getränke: Bier, Wein, Slivowitz, Becherbitter
Die Gerichte – nennt:
Über Tschechische Küche
Schweinebraten mit Knödeln und Sauerkraut
Obstknödel (Höfeknödel)Lendebraten mit SoßeDas Wildbret
Das Huhn
Der,das Gulasch
Über die deutsche Küche
• Sie ist nicht einheitlich. Jede Region hat ihre Spezialitäten.
• Sehr beliebt ist Sauerkraut, populär sind Kartoffelgerichte, verschiedene Fleischsorten (Schweine-, Rind- und Hammelfleisch), Geflügel (Hühner, Gänse, Enten, Puten), Fische, Meerefrüchte, Hülsenfrüchte, Eintopf, mehr Gemüse (Spargel) und leckere Mehlspeisen.
Über Deutsche Küche
Die Pfannkuchen der Spargel Die Soße
Geflügelroulade
GänsebratenWeißwurst mit Senf
Über die österreichische Küche
• Weltweit bekannt sind Mehlspeisen – Palatschinken, Napfkuchen, Apfelstrudel, Sachertorte.
• Fleischgerichte – gekochtes Rindfleisch, „Wiener Schnitzel“, Huhn, Hackfleisch.
• Salate – die Hauptrohstoffe sind Sauerkraut, Rot- und Weißkohl, Karotten, Linsen und Erbsen.
• Verschiedene Nocken• Wacholdersnaps
Über Österreichische Küche
Die PalatschinkenDie Torte
Verschiedene Nockerln
Fischgerichte (r Lachs)
Schweinebraten
Über die schweizerische Küche
• Suppen mit Kräutern, frischem Käse, Teigwaren, Rahm
• Delikate Fischspezialitäten und Salate• Wild- und Geflügelgerichte• Vorliebe für Zwiebeln, Erbsen, Möhren sowie
Spinat Das Nationalprodukt Käse ist die Grundlage für köstliche Fondues
Über Schweizerische Küche
KäsefondueKäsegerichte (Käseroulade)Kalbfleisch
Delikate Gemüsesalate
Setzt ein:Gemüse – empfehlen – verzichten – Alkohol – Idealgewicht – zu fett
Sport – Übergewicht – sich bewegen
Viele Menschen _____________ heute einfach zu wenig. Sie sitzen im Büro,im Auto und vor dem Fernseher. Aber sie essen zu viel und ___________ .Der Körper kann die Kalorien nicht verbrauchen. Rund 30% meiner Patientenleiden an ___________ . Jeder kann sein Idealgewicht mit Hilfe dieser einfa-chen Formel selbst ausrechnen: Körpergröße in cm minus 100 = ___________ .Ganz genau muss man das aber nicht nehmen, denn es gibt eine Schwankung von+/- 10%. Als Arzt ___________ ich eine ausgewogene Ernährung. Essen SieVollkornprodukte, Obst und _________ , Milchprodukte, Fisch, gelegentlich Eierund mageres Fleisch. Trinken Sie nur wenig __________ und ___________ Sieauf Nikotin! Treiben Sie regelmäsig __________ ! Das regt den Stoffwechsel an,fördert die Durchblutung und stärkt die Abwehrkräfte.
Aber übertreiben Sie es nicht! Wer gesundheitliche Probleme hat, sollte sich auf keinen Fall überfordern.