IKAN LELE ( Clarias batrachus )

A. PENDAHULUAN

Siapa yang tidak kenal ikan lele. Orang indonesia sudah barang tentu akrab

dengan nama ikan lele. Ikan lele adalah sejenis ikan yang hidup di air tawar. Lele mudah

dikenali karena tubuhnya yang licin, agak pipih memanjang, serta memiliki "kumis" yang

panjang, yang mencuat dari sekitar bagian mulutnya. Meski ikan lele dianggap sebagai

musuh dikolam atau sebagai predator,semua orang akan mengangguk setuju jika

dikatakan daging lele enak dan gueih, jarang tamu yang menolak jika disuguhi pecak lele

atau lele goreng, hampir di setiap ruas jalan perkotaan sudah banyak dijual makanan yang

menggunakan bahan dari ikan yang satu ini, bahkan yang agak unik bagi orang awam

jika ada yang menemukan benih atau lele dewasa berwarna putih atau belang pastilah

akan dilibatkan pada cerita-cerita mistik.

Di Indonesia ikan lele mempunyai beberapa nama daerah,

antaralain: ikan kalang (Padang), ikan maut (Gayo, Aceh), ikan pintet

(Kalimantan Selatan), ikan keling (Makasar), ikan cepi (Bugis), ikan lele

atau lindi (JawaTengah). Sedang di negara lain dikenal dengan nama

mali (Afrika), plamond (Thailand), ikan keli (Malaysia), gura magura

(Srilangka), ca tre trang (Jepang). Dalam bahasa Inggris disebut pula

catfish, siluroid, mudfish dan walking catfish. Ikan lele tidak pernah

ditemukan di air payau atau air asin. Habitatnya di sungai dengan arus

air yang perlahan, rawa, telaga, waduk, sawah yang tergenang air.

Dari sinilah kami akan mencoba membahas lebih jauh mengenai ikan lele. Dan

rumusan masalah yang akan kami bahas tersebut adalah:

1. Klasifikasi dari ikan lele?

2. Ciri-ciri ikan lele baik dari morfologi, anatomi maupun sifat-sifat biologisnya?

3. Peranan ikan lele baik yang menguntungkan maupun yang merugikan bagi

manusia?

B. KLASIFIKASI IKAN LELE ( Clarias batrachus )

Kingdom : Animalia

Sub-kingdom : Metazoa

Phyllum : Chordata

Sub-phyllum : Vertebrata

Kelas : Pisces (ikan yang punya insang untuk bernapas)

Sub-klas : Teleostei ( ikan bertulang keras )

Ordo : Ostariophysi ( ikan yang dirongga perutnya sebelah atas ada

tulang sebagai alat keseimbangan / sebagai tulang weber )

Sub-ordo : Siluroidea ( berkulit licin, tidak bersisik)

Familia : Clariidae ( kepala gepeng dan mempunyai alat pernapasan

tambahan)

Genus : Clarias

Species : Clarias batrachus

C. MORFOLOGI IKAN LELE ( Clarias batrachus )

Tidak seperti ikan lainya, agak sulit untuk mengatakan bentuk

badan lele secara tepat. Tengah badanya mempunyai potongan

membulat, dengan kepala pipih kebawah (depressed), sedangkan

bagian belakang tubuhnya berbentuk pipih kesamping (compressed),

jadi pada lele ditemukan tiga bentuk potongan melintang ( pipih

kebawah, bulat dan pipih kesamping).

Kepala bagian atas dan bawah tertutup oleh pelat tulang. Pelat

ini membentuk ruangan rongga diatas insang. Disinilah terdapat alat

pernapasan tambahan yang tergabung dengan busur insang kedua

dan keempat. Mulut berada diujung moncng (terminal), dengan dihiasi

4 pasang sungut. Lubang hidung yang depan merupakan tabung

pendek berada dibelakang bibir atas, lubang hidung sebelah belakang

merupakan celah yang kurang lebih bundar berada di belakang sungut

nasal. Mata berbentuk kecil dengan tepi orbitalyang bebas.

Sirip ekor membulat, tidak bergabung dengan sirip punggung maupun

sirip anal. Sirip perut berbentuk membulat dan panjangnya mencapai

sirip anal. Sirip dada dilengkapi sepasang duri tajam / patil yang

memiliki panjang maksimum mencapai 400 mm. Patil ini beracun terutama

pada ikan ikan remaja, sedangkan padaikan yang tua sudah agak

berkurang racunya.

Ikan ini memiliki kulit berlendir dan tidak bersisik (mempunyai pigmen hitam

yang berubah menjadi pucat bila terkena cahaya matahari, dua buah lubang penciuman

yang terletak dibelakang bibir atas, sirip punggung dan dubur memanjang sampai ke

pangkal ekor namun tidak menyatu dengan sirip ekor, panjang maksimum mencapai 400

mm.

D. ANATOMI IKAN LELE ( Clarias batrachus )

Ikan lele memiliki alat pernapasan tambahan yang disebut Aborescen organ yang

merupakan menbran yang berlipat-lipat penuh dengan kapiler darah. Alat ini terletak

didalam ruangan sebelah atas insang. Dalam sejarah hidupnya lele lele harus mengambil

oksigen dari udara langsung, untuk itu ia akan menyembul kepermukaan air. Oleh karena

itu jika pada kolam banyak terdapat eceng gondok ikan ini tidak berdaya.

Pada ikan lele, gonad ikan lele jantan dapat dibedakan dari ciri-cirinya yang

memiliki gerigi pada salah satu sisi gonadnya, warna lebih gelap, dan memiliki ukuran

gonad lebih kecil dari pada betinanya. Sedangkan, gonad betina ikan lele berwarna lebih

kuning, terlihat bintik-bintik telur yang terdapat di dalamnya, dan kedua bagian sisinya

mulus tidak bergerigi. Sedangkan organ – organ lainya dari ikan lele itu sendiri terdiri

dari jantung, empedu, labirin, gonad, hati, lambung dan anus.

E. SIFAT-SIFAT BIOLOGIS IKAN LELE ( Clarias batrachus )

Lele tidak pernah ditemukan di air payau atau air asin, kecuali ikan lele laut yang

tergolong ke dalam marga dan suku yang berbeda. Habitatnya di sungai dengan arus air

yang perlahan, rawa, telaga, waduk, sawah yang tergenang air. Bahkan ikan lele bisa

hidup pada air yang tercemar, misalkan di got-got dan selokan pembuangan.

Ikan lele bersifat nokturnal, yaitu aktif bergerak mencari makanan pada malam

hari. Pada siang hari, ikan lele berdiam diri dan berlindung di tempat-tempat gelap. Di

alam, ikan lele memijah pada musim penghujan. Ada sedikit perbedaan dikalangan

ilmuwan dalam menggolongkan ikan lele ini. Ada yang memasukan ikan lele ini kedalam

ikan pemakan daging (karnivora). Adalagi yang memasukanya kedalam omnivora.

F. PERANAN IKAN LELE ( Clarias batrachus )

Keunggulan ikan lele dibandingkan dengan produk hewani lainnya adalah kaya

akan Leusin dan Lisin. Leusin (C6H13NO2) merupakan asam amino esensial yang sangat

diperlukan untuk pertumbuhan anak-anak dan menjaga keseimbangan nitrogen. Leusin

juga berguna untuk perombakan dan pembentukan protein otot. Sedangkan Lisin

merupakan salah satu dari 9 asam amino esensial yang dibutuhkan untuk pertumbuhan

dan perbaikan jaringnan. Lisin termasuk asam amino yang sangat penting dan dibutuhkan

sekali dalam pertumbuhan dan perkembangan anak. Pasalnya, asam amino ini sangat

berguna untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang pada anak, membantu penyerapan

kalsium dan menjaga keseimbangan nitrogen dalam tubuh, dan memelihara masa tubuh

anak agar tidak terlalu berlemak. Lisin juga dibutuhkan untuk menghasilkan antibody,

hormone, enzim, dan pembentukan kolagen, disamping perbaikan jaringan. Tak kalah

pentingnya, lisin bisa melindungi anak dari cold sore dan virus herpes.

Peranan lainya yang menguntungkan dari ikan lele adalah: Sebagai bahan

makanan Ikan lele dari jenis C. batrachus juga dapat dimanfaatkan

sebagai ikan pajangan atau ikan hias. Ikan lele yang dipelihara di

sawah dapat bermanfaat untuk memberantas hama padi berupa

serangga air, karena merupakan salah satu makanan alami ikan lele.

Ikan lele juga dapat diramu dengan berbagai bahan obat lain untuk

mengobati penyakit asma, menstruasi (datang bulan) tidak teratur,

hidung berdarah, kencing darah dan lain-lain.

Selain peranan yang menguntungkan ikan lele juga dapat

memiliki peranan yang merugikan bagi manusia. Peranan yang

merugikan tersebut diantaranya : Pada ikan lele yang masih muda

patilnya mengandung racun, sedangkan pada ikan lele yang agak tua

racunya agak berkurang. Ikan lele juga dapat memakan ikan-ikan

lainya atau sebagai predator.

G. KESIMPULAN

Ikan lele (C. batrachus) adalah sejenis ikan yang hidup di air tawar. Lele

mudah dikenali karena tubuhnya yang licin, agak pipih memanjang, serta memiliki

"kumis" yang panjang, yang mencuat dari sekitar bagian mulutnya. Morfologi ikan ini

adalah tengah badanya mempunyai potongan membulat, dengan kepala

pipih kebawah (depressed), sedangkan bagian belakang tubuhnya

berbentuk pipih kesamping (compressed). Sedangkan organ – organ lainya

dari ikan lele itu sendiri terdiri dari jantung, empedu, labirin, gonad, hati, lambung dan

anus.

Peranan yang menguntungkan dari ikan yang satu ini adalh sebagai bahan

makanan karena rasanya yang enak dan gurih, juga sebagai pemberantas hama padi yang

berupa serangga air, juga banyak mengandung Leusin dan Lisin untuk pertumbuhan anak

–anak. Adapun peranan yang merugikan dari ikan lele ini adalah pada ikan lele yang

masih muda patilnya mengandung racun, sedangkan pada ikan lele

yang agak tua racunya agak berkurang. Ikan lele juga dapat memakan

ikan-ikan lainya atau sebagai predator.

H. DAFTAR PUSTAKA

Anonim. Clarias batrachus. www.wikipedia.org. Diakses 20 Maret 2009.

Anonim. Ikan Lele. www.wikipedia.org. 20 Maret 2009.

Anonim. Lele Goreng Kremes. http://resep-masak.com. Diakses 20 april 2009.

Ayatullah. 2008. Manfaat Ikan Lele. http://septa-ayatullah.blogspot.com. Diakses 20

April 2009.

Sutanmuda. 2007. Budidaya Ikan Lele. http://sutanmuda.wordpress.com. Diakses 20

April 2009.

Suyanto, SR. 1991. Budidaya Ikan Lele. Jakarta: Penebar Swadaya.