IDENTIFIKASI KESEHATAN PEDET SAPI PERAH MELALUI UJI

URINALISIS DI KECAMATAN PUJON KABUPATEN MALANG

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana

JOKO ISMANU

NIM: 201410350311064

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

TAHUN 2018

HALAMAN PERSETUJUAN

SKRIPSI

IDENTIFIKASI KESEHATAN PEDET SAPI PERAH MELALUI UJI

URINALISIS DI KECAMATAN PUJON KABUPATEN MALANG

Oleh:

JOKO ISMANU

NIM: 201410350311064

Disetujui :

Pembimbing Utama Tanggal : 5 Oktober 2018

Prof. Dr. Drh. Lili Zalizar,MS

NIP : 196203301987032001

Pembimbing Pendamping Tanggal : 5 Oktober 2018

Dr. Ir. Listiari Hendraningsih,MP

NIP : 196411101990032001

Malang, 10 Oktober 2018

Menyetujui :

An. Dekan Ketua Jurusan Peternakan

Wakil Dekan 1

Dr. Ir. Aris Winaya, MM, M.Si Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP

NIP : 196405141990031001 NIP : 1108903099

HALAMAN PENGESAHAN

SKRIPSI

IDENTIFIKASI KESEHATAN PEDET SAPI PERAH MELALUI UJI

URINALISIS DI KECAMATAN PUJON KABUPATEN MALANG

Oleh:

JOKO ISMANU

NIM: 201410350311064

Disusun dan dilaksanakan berdasarkan Surat Keputusan Dekan

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Nomor: E.2.B/769/FPP-UMM/IV/2014 dan rekomendasi Komisi Skripsi

Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal : 17 Oktober 2017 dan

keputusan Ujian Sidang yang dilaksanakan pada tanggal 17 Oktober 2018

Menyetujui :

Pembimbing Utama

Prof. Dr. Drh. Lili Zalizar, MS

NIP : 196203301987032001

Pembimbing Pendamping

Dr. Ir. Listiari Hendraningsih, MP

NIP : 196411101990032001

Penguji Utama Penguji Pendamping

Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP

NIP : 1108903099

Prof. Dr. Ir. Sujono, M.Kes

NIP : 196410081990021001

Malang, 25 Oktober 2018

Mengesahkan :

Dekan Ketua Jurusan

Dr. Ir. David Hermawan, MP Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP

NIP : 196405261990031003 NIP : 11089030099

i

RINGKASAN

Identifikasi Kesehatan Pedet Sapi Perah Melalui Uji Urinalisis Di

Kecamatan Pujon, Kabupaten Malang

Skripsi Oleh Joko Ismanu

Pembimbing: Prof. Dr. Drh. Lili Zalizar, MS & Dr. Ir. Listiari Hendraningsih, MP

Jurusan Peternakan

Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Penelitian ini telah dilaksanakan selama 4 bulan pada tanggal 1 Mei

sampai 30 Agustus 2018 di Dusun Maron Sebaluh, Kecamatan Pujon, Kabupaten

Malang, Jawa Timur, Indonesia. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui

status kesehatan pedet sapi perah (PFH) melalui uji urinalisis di Dusun Maron

Sebaluh, Kecamatan Pujon, Kabupaten Malang.

Penelitian ini menggunakan metode survei. Adapun parameter yang

diamati pada penelitian ini adalah kandungan nilai urobilinogen, eritrosit dan

keton dalam urin, pengukuran nilai mengunakan uji urinalisis dengan alat strip

urinalysis combur 10 parameter. Indikator penilaian dari uji urinalisis

diinterpretasikan dengan semi kuantitatif 1+, 2+, 3+, 4+. Jumlah materi yang

digunakan dalam penelitian ini sebanyak 30 pedet sapi perah (PFH), terbagi dalam

3 peternak yang berbeda, pengamatan sampel urin diulang sebanyak 3 kali. Hasil

penelitian menunjukan persentase yang teridentifikasi positif dari masing-masing

parameter yaitu positif urobilinogen 23,3%, jumlah persentase positif eritrosit

43,3%, jumlah persentase positif keton 0%. Adapun nilai kadar urobilinogenuria

17 mg/dL sebanyak 7 ekor, dan Hematuria 5-50 Ery/µl sebanyak 13 ekor, hasil

keton negatif.

Kesimpulan yang diperoleh dari identifikasi kesehatan menggunakan uji

urinalisis pada pedet sapi perah (PFH) menunjukan bahwa jumlah positif

urobilinogen sebanyak 7 ekor dari 30 ekor dengan rata-rata nilai kadar 17 mg/dL.

Pedet sapi perah (PFH) yang teridentifikasi positif urobilinogen, diduga ternak

mengalami ganguan kesehatan di hepar dan penyumbatan penuh atau tidak

saluran empedu. Jumlah positif eritrosit sebanyak 13 ekor dari 30 ekor, diduga

mengalami penyakit infeksi parasit darah (babesiosis) dan masalah sistem imun

dengan kadar nilai tertinggi 50 Ery/µl. Hasil positif keton tidak ditemukan atau

negatif, diduga ternak sudah terpenuhi dalam aspek kebutuhan nutrisi.

Saran yang dapat diberikan pada penelitian ini adalah untuk mengetahui

akurasi hasil pemeriksaan urin metode urinalisis strip-test diperlukan penelitian

lebih lanjut dengan menggunakan pemeriksaan urin secara kuantitatif dan perlu

dilakukan pemeriksaan darah yang lebih akurat dalam mengidentifikasi parasit

dalam darah (babesiosis).

Kata Kunci: Urobilinogen, Eritrosit, Keton, Pedet Sapi Perah (PFH), Uji

Urinalisis strip-test.

ii

SUMMARY

Health Identification of Calf Dairy Cows Through Urinalysis Test in Pujon

District, Malang Regency

Thesis By Joko Ismanu

Advisors : Prof. Dr. Drh. Lili Zalizar, MS & Dr. Ir. Listiari Hendraningsih, MP

Animal Husbandry Department

Faculty of Agriculture Animal Husbandry

University of Muhammadiyah Malang

This research has been conducted for 4 months from 1 May to 30 August

2018 in Maron Sebaluh Hamlet, Pujon District, Malang Regency, East Java,

Indonesia. The purpose of this study was to determine the health status of dairy

cattle calf (PFH) through a urinalysis test in Maron Sebaluh Hamlet, Pujon

District, Malang Regency.

This study uses descriptive data analysis methods. The parameters used

in this study are urobilinogen, erythrocyte and ketone levels in urine, the average

measurement using a urinalysis test with a strip urinalysis tool with 10

parameters. Indicators of the urinalysis test are interpreted semi-quantitative 1+,

2+, 3+, 4+. The material used in this study amounted to 30 calf dairy cows (PFH),

divided into 3 different breeders, the urine observation sample repeated 3 times.

The results showed that the positive parameters of each parameter were positive

urobilinogen 23.3%, positive percentage of erythrocytes 43.3%, positive

percentage of ketone 0%. The mean value of urobilinogenuria was 17 mg / dL as

many as 7 tails, and Hematuria 5-50 Ery / µl was 13 tails, the results of the

ketones were negative.

The conclusions obtained from health identification using urinalysis test

on dairy calf (PFH) showed that the number of positive urobilinogen was 7 out of

30 with an average value of 17 mg / dL. Calf dairy cows (PFH) which are

identified as positive for urobilinogen, it is suspected that animals experience

health problems in the liver and full blockages or not bile ducts. The number of

positive erythrocytes was 13 from 30, suspected to have blood parasitic infection

(babesiosis) and immune system problems with the highest level of 50 Ery / µl.

Positive results of ketones are not found or negative, it is suspected that livestock

have been fulfilled in terms of nutritional needs.

Keywords: Urobilinogen, Erythrocytes, Ketones, Calf Dairy Cattle (PFH),

Urinalysis Strip Test.

iii

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb.

Puji syukur kehadirat Allah SWT, Tuhan Yang Maha Esa, yang

memberikan rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelasaikan Karya Ilmiah

berupa Skripsi berjudul Identifikasi Kesehatan Pedet Sapi Perah Melalui Uji

Urinalisis Di Kecamatan Pujon Kabupaten Malang. Sholawat serta salam semoga

senantiasa tercurahkan kepada jujungan kita Nabi Muhammad SAW beserta

sahabat-sahabat beliau yang berjuang dijalan islam, sehingga pada saat ini kita

dapat merasakan nikmatnya dan semoga kita senantiasa berada perlindunganya,

Amiin.

Tujuan penulisan skripsi ini adalah dalam rangka menyelesaikan rangkaian

Tugas Akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana di

Fakultas Pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang. Sehubungan

dengan semua itu, maka pada kesempatan ini, penulis menyampaikan

penghargaan dan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Bapak Dr. Fauzan M. Pd, selaku rektor, pimpinan tertinggi di Universitas

Muhammadiyah Malang.

2. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MS. Selaku Dekan Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Ibu Dr. Ir. Hj. Asmah Hidayati, MP. Selaku Ketua Jurusan Peternakan,

Fakultas Pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang, Atas

berkat kesabaran dan kebijaksanaan beliau selama memimpin jurusan

peternakan, penulis dapat menikmati pembelajaran yang nyaman.

4. Ibu Prof. Dr. Drh. Lili Zalizar, MS selaku Pembimbing Utama, yang

telah banyak memberikan saran, arahan, ide dan nasehat kepada penulis

sehingga dapat menyelesaikan tugas akhir.

5. Ibu Dr. Ir. Listiari Hendraningsih, MP selaku Pembimbing Pendamping,

atas dukungan moril, saran dan nasehat kepada penulis.

6. Kedua orangtua kandung Ibu Jasinah, Bapak Sumbang dan orangtua

angkat Bapak Mirun, Ibu Kaera, berkat do’a, kasih sayang dan perhatian

yang tulus dan ikhlas untuk penulis sehingga dapat menuntaskan proses

akademik.

7. Kakak-kakakku Syafii, Khakim, Sumining, Suhermi, dan beserta keluarga

kecilnya, yang telah memberikan kritik, saran, serta motivasi yang sangat

bermanfaat bagi penulis.

8. Saudari Elma Khilyatin Nisa, atas segala perhatian, kesabaran dan

motivasi selama penulis menjadi mahasiswa, sehingga dapat

menyelesaikan tugas akhir.

9. Seluruh rekan-rekan mahasiswa Jurusan Peternakan UMM angkatan 2014,

atas pertemanan, dukungan, dan sikap kompetitif yang menjadikan

penulis termotivasi untuk segera menyelesaikan tugas akhir.

iv

10. Saudara-Saudaraku, Keluarga besar Himpunan Mahasiswa Islam (HMI)

Komisariat Peternakan-Perikanan UMM, atas pertemanan yang lebih dari

saudara, pembelajaran seperti air yang mengalir tiada henti, sehingga

penulis menjadi banyak berubah dalam pola pikir dan sikap yang

cenderung kepada kebenaran yang diridohi Allah SWT.

11. Segenap pihak yang terlibat dan membantu dalam menyelesaikan tugas

akhir ini

Demikianlah, mudah-mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya bagi

penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan yang lebih baik dan penuh

harapan atas ridho Allah SWT. Amin. Selama menempuh pendidikan di Fakultas

Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang, apabila ada

kekurangan dan kesalahan, penulis menyampaikan permohonan maaf yang

sebesar-besarnya, atas perhatian dan kerjasamanya disampaikan terima kasih.

Yakin,Usaha, Sampai.

Bilahitaufiq wal Hidayah

Wassalamualaikum Wr. Wb.

Malang, 25 September 2018

Penulis.

Joko Ismanu

v

DAFTAR ISI

RINGKASAN ......................................................................................................... 3

SUMMARY ............................................................................................................ ii

KATA PENGANTAR ........................................................................................... iii

DAFTAR ISI ........................................................................................................... v

DAFTAR TABEL ................................................................................................. vii

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... viii

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... ix

BAB I ............................................................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang .................................................................................................. 1

1.2 Perumusan Masalah .......................................................................................... 4

1.3 Tujuan............. .................................................................................................. 4

1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................................ 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 5

1.1 Sapi Perah Peranakan Friesian Holstein (PFH) ................................................ 5

1.1.2 Taksonomi dan Klasifikasi ..................................................................... 5

2.1 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kesehatan Sapi Perah Pra-Sapih .............. 7

2.1.1 Pakan ....................................................................................................... 7

2.1.2 Kandang .................................................................................................. 9

2.1.3 Manajemen Pemeliharaan ..................................................................... 10

3.3 Proses Pembentukan urin ................................................................................ 11

3.4 Identifikasi Urobilinogen, Eritrosit dan Keton Dalam Urin............................ 14

3.4.1 Profil Urobilinogen Dalam Urin ......................................................... 14

3.3.2 Profil Eritrosit dalam Urin (Hematuria) ................................................ 16

3.3.3 Profil Keton dalam Urin (Ketonuria) .................................................... 17

3.5 Pengujian Kesehatan Urinalisis....................................................................... 19

3.4.1 Pengunaan Urinalisis strip-test ............................................................. 19

3.5.1 Jenis-Jenis Sampel Urin ...................................................................... 21

BAB III METODOLOGI PENELITIAN.............................................................. 22

3.1 Waktu dan Tempat .......................................................................................... 22

3.2 Materi dan Alat ............................................................................................... 22

3.2.1 Materi Penelitian ................................................................................... 22

3.2.2 Bahan dan Alat ...................................................................................... 22

3.3 Batasan Variabel dan Cara Pengamatan ......................................................... 23

3.3.1 Batasan Variabel ................................................................................... 23

3.3.3 Cara Pengamatan................................................................................... 24

3.4 Metode Penelitian........................................................................................... 24

3.5 Jenis dan Sumber Data .................................................................................... 25

3.6 Metode Analisis Data ..................................................................................... 25

3.7 Pelaksanaan .................................................................................................... 26

3.7.1 Tahap Persiapan .................................................................................... 26

3.7.2 Tahap pelaksanaan dan pengambilan data ............................................ 26

3.7.3 Tahap Analisis Data .............................................................................. 27

3.8 Jadwal ....... ..................................................................................................... 27

BAB 1V HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 28

4.1 Pembahasan Umum ......................................................................................... 28

vi

4.1.1 Letak dan Kondisi Wilayah Kecamatan Pujon ..................................... 28

4.2 Pembahasan Khusus ........................................................................................ 29

4.2.1 Kandungan Nilai Urobilinogen dalam Urin Pedet Sapi perah ............ 31

4.2.2 Kandungan Nilai Eritrosit(Hematuria) dalam Urin Pedet Sapi perah... 34

4.2.3 Kandungan Nilai Keton dalam Urin Pedet Sapi perah ......................... 37

BAB V KESIMPULAN ........................................................................................ 39

5.1 Kesimpulan ..................................................................................................... 39

5.2 Saran................. ............................................................................................... 39

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 41

LAMPIRAN-LAMPIRAN .................................................................................... 44

SURAT PERNYATAAN...................................................................................... 62

RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... 63

vii

DAFTAR TABEL

Tabel Keterangan Halaman

3.1. Jadwal Kegiatan .............................................................................. 28

4.1. Persentase nilai urobilinogen, eritrosit, dan keton .......................... 32

4.2. Jumlah nilai urobilinogen dalam urin ............................................. 33

4.3. Hasil nilai pengukuran urobilinogen di 3 peternak ......................... 33

4.4. Jumlah nilai eritrosit dalam urin ..................................................... 35

4.5. Hasil nilai pengukuran eritrosit di 3 peternak................................. 36

4.6. Jumlah nilai keton dalam urin......................................................... 38

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Keterangan Halaman

2.1. Anak Sapi Friesien Holstein ............................................................... 7

2.2. Proses pembentukan urin dinefron ginjal ............................................ 12

2.3. Angka Label Analisis Uji Strip Semi Kuantitatif ............................... 20

4.1. Hasil gambar protozoa pada preparat ulas darah sapi yang

teridentifikasi babesiosis ..................................................................... 37

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Keterangan Halaman

Lampiran 1. Hasil Pengukuran Urobilinogenuria ........................................ 45

Lampiran 2. Data Peternak, Populasi, Bahan Pakan dan Estimasi Kandungan

Nutrisi Bahan Pakan ............................................................... 45

Lampiran 3. Hasil Pengukuran Hematuria ................................................... 46

Lampiran 4. Hasil Pengukuran Ketonuria .................................................... 47

Lampiran 5. Hasil Wawancara Peternak 1 ................................................... 48

Lampiran 6. Hasil Wawancara dengan Peternak 2 ...................................... 50

Lampiran 7. Hasil Wawancara dengan Peternak 3 ...................................... 52

Lampiran 8. Dokumentasi kegiatan penelitian............................................. 54

Lampiran 9. Kandungan Urobilinogenuria, Hematuria dan Keton .............. 58

41

DAFTAR PUSTAKA

[BAPPENAS] Badan Perencanaan dan Pembangunan Nasional. 2008.

Perkembangan populasi sapi perah. [terhubung berkala]. http:// www.

BAPPENAS.go.id [21 Februari 2018].

[DITJENNAK] Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. 2017.

Buku Statistik. http://ditjenpkh.pertanian.go.id. (20 januari 2018)

Akoso, 2001. Infestasi Parasit (Caplak, Cacing, serta Protozoa) Pada

Sapi.Wordpress.com

Ambo Ako. 2012. Ilmu Ternak Perah Daerah Tropis. IPB Press. Bogor.

Anggraeni FW. 2010. Deteksi Keberadaan Antibodi Anti-Eschericia coli di dalam

serum Sapi Neonatus yang diberi Kolostrum dengan Metode Elisa.

Skripsi. Bogor : Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor.

Barrat, J., “What to do with patients with abnormal dipstick urinalysis”, Elsevier

Ltd., 2007

Brouwer E. and N.D. Dijktra. 1938. On Alimentary Acetonuria and Ketonuria in

Chandri, B. 2008. Studi Kandungan Urin Domba Umur 3 Bulan dan 6 Bulan

dengan Menggunakan Reagen Strip Test. Skripsi. Fakultas Kedokteran

Hewan Institut Pertanian Bogor. Bogor

Chase. LE. 1990. Kelainan Metabolik Dalam Nutrisi Sapi Perah. Proceeding

Seminar International F.H.. PPSKI. Bandung.

Cheryl S, Krimer P, Bain PJ, Latimer KS. 2003. Urinalysis Dipstick

Interpretation. http://www.vet.uga. edu.com. Tanggal Akses 16 April

2009.

Does. 1905 . Piroplasmosen in Nederlandsh - Indie . Geneesk. Tijdschr . 45 : 515 -

525

Faleriano. 2016. Gambaran bilirubin dan urobilinogen urin. Manado: Jurnal e-

Biomedik (eBm) Vol 4.No 2.

Grandasoebrat, R. 2013. Penuntun Laboratorium Klinis. Dian Rakyat. Jakarta

Harahap, S.S, 2001. Tips Menulis Skripsi dan Menghadapai Ujian Komperhensip.

Pustaka Quantum:Jakarta

42

Hartono,J.,2015.Proses Urine (Filtrasi,Reabsorbsi,Augmentasi). Available at:

Http://http://www.biomagz.com. diaksses pada 01 April 2018

Heinrichs AJ, Jones CM. 2003. Feeding the Newborn Dairy Calf Pennsylvania

:The Pennsylvania State University. http;// www. cas. psu.edu/.pdf. [20

November 2017].

Hohenberger, E. F. dan Kimling, H. 2004. Compendium Urinalysis With Test

Strips. Canada : Roche Diagnostics GmbH.

Kalsum. 2009, Penuntun Praktikum Biokimia. Jakarta: PT Gramedia Pustaka

Utama

Longo DL, Kasper DL, Jameson JL, Fauci AS, Hauser SL, Loscalzo J. 2012,

Azotemia andurinary abnormalities Harrison’s principles of internal

medicine. 18th ed.McGraw-Hill: New York

Mundt, A. L. dan Shanahan, K. 2011. Graff's Textbook of Routine Urinalysis and

Body Fluids. Edisi 2. Philadelphia : Lippincott Williams and Wilkins.

Pettersson K, Svensson C, Liberg P. 2001. Housing, Feeding and Management of

Calves and Replacement Heifers in Swedish Dairy Herds. Acta vet Scand

42: 465-478.

Rohmad. 2011. Pemeliharaan Sapi Perah. http://www.rohmad.com/2011/11/

meraup-untung-dari-sapi-perah.html. Diakses pada tanggal 19 Desember

2017

Leondro. 2015. Buku ajar menejemen ternak perah. Universitas Kanjuruan.

Malang.

Strasinger, S. K. dan Lorenzo, M. S. D. (2008) Urinalysis and Body Fluids 5th

Edition. USA : Davis Company.

Subronto dan Tjahajati I. 2004. Ilmu Penyakit Ternak II. Gadjah Mada University

Press. Yogyakarta. Hal 55 – 63.

Sudarmono. 1993.Kandang Ternak Perah. Penerbit Kanisius. Yogyakarta. Frey,

J.K.R., Frahm, J.V. Whitemen J.E., Tamer & D.F. Stephen. 1972.

Evaluation of Cow Type Classification Score and Its Relationship to Cow

Productivity. J. of An. Sci., 31 : 171 (Abstr)

Sudono A, RF. Rosdiana, dan BS. Setiawan. 2003. Beternak Sapi Perah Secara

Intensif. Jakarta (ID): Agromedia Pustaka.

Sunarka, N. 2002. Hematuria. Cermin Dunia Kedokteran no.134. 27-31

43

Tilman, A.D, H Hartadi, S Reksohadiprodjo, S Prawirokoesumo dan S

Lebdosoekodjo., 1998. Ilmu Makanan ternak Dasar. Gadjah Mada

University Press. Yogyakarta.Type. J Agr .Sci. 28:695

Uliyah, M. 2008. Keterampilan Dasar Praktek Klinik. Jakarta: Salemba Medika.

Wardiyah, 2016. Kimia Organik : Modul Bahan Ajar Cetak Farmasi. Kementrian

Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta Barat. Hal : 27-30

Whiting, P. Westwood, M. Bojke, L. dkk., “Clinical effectiveness and cost-

effectiveness of tests for the diagnosis and investigation of urinary tract

infection in children: a systematic review and economic model”. Health

Technol Assess; 10. iii-iv, xi-xiii, 1-154, 2006

Yayan A. Israr; 2010; Metabolisme bilirubin dan urobilinogen pdF diakses

tanggal 29 Desember 2017