Gerardo CAJAGrupo de Investigación de Rumiantes (G2R), Departamento de Ciencia Animal y de los AlimentosUniversitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra, España

gerardo.caja@uab.es

Identificación electrónica (e-ID) y su empleo en el control de producciones y la trazabilidad de los ovinos

‘II Congreso rentabilidad de la Producción Ovina’Revista del Borrego

Hotel Real de Minas, Querétaro, México, 11 de abril de 2008

Identificación de ovino en Epaña: Antecedentes

M. MAZA (1722). Libro de los señales que cada uno de los Señores Ganaderos tiene en su ganado, Casa de Ganaderos, Zaragoza.

Componentes de sistema ID: Identificadores y custodia

M. MAZA (1722): Libro de los señales que cada uno de los Señores Ganaderos tiene en su ganado, Casa de Ganaderos, Zaragoza.

■Artículo: • #2: Nacidos después de 9 Julio 2005,... identificarse

con 2 dispositivos (ó 1 crotal + electrónico) antes de 6m edad (9m con autorización) o salir de granja: ES ó 724 (3 dígt.) + 123456789012 (12 dígt.)

• #6: Acompañar con documento de movimientos y BDatos central.

• #9: Obligación de e-ID desde 1 Enero 2008 si censo > 600.000 (Informe CE a Consejo en 30 Junio 2006)

Excepción: si < 12 m y a matadero nacional (1 crotal con ID granja)

Identificación ovino y caprino en la UEReglamento del Consejo Europeo CE 12/2004(ID y registro de ovino y caprino)

España con bolos desde 2006

Retrasado a 1 Enero 2010 COM(2007)710

Como identificar ovinos y caprinos?:Ovino Caprino

ReseñaHierroPinturaTatuajeCrotal metálico Crotal plásticoCollarBrazaleteIrisDNAElectrónica:

InyectableCrotalBolo

NoNoTemporalSiSiSiTemporalTemporalSiSi

SiSiSi

NoNoNoSi (?)SiSiTemporalTemporalSiSi

SiSiSi

Ovino Caprino

----- Crotal plástico-Brazalete--Electrónica:

-CrotalBolo

-----Si----

-SiSi

-----Si-Nacional--

-SiSi

Reglamento 21/2004 (1/1/2008)

Como identificar ovinos y caprinos?:Ovino Caprino

Identificación ovino y caprino (RD 947/2005)

Código REGA explotación: ES 123 01 1234567

Código individual: ES 0123 4567 89012

Reproductores > 6 m(antes salida explot. nacimto.)

Sacrificio < 12 m(comercio internacional)

Oreja Derecha Oreja Izquierda

Municipio INE Comunidad

Autónoma

Explotación

Onda RF(in)

Onda RF(out)

Tecnología RFID: Transpondedores Pasivos

‘Transpondedor’ = Transmisor + Respondedor

Capsula

Condensador

Ferrita (FeO) Bobina (Cu)

Antena

Circuito Integrado

Soporte

Chip

Full Duplex (FDX-B)

STOPHalf Duplex

(HDX)

Código ISO 11784 en e-ID animal (16 dígitos)- Modificado (2004) -

000 00000 000000 1010111011 01011110000111000011100010000100010111 0

8 × 8 = 64 bits

ISO 16 dígitos (4+12) = 1024 274877906944

1 2-4 5-9 10-15 16 17-26 27-64

Animal (38 b)

País(10 b)1 0

Res

erva

(6 b

)

Re-

ID

Esp

ecie

238 = 274 877 90694425 = 32

(00, n/e; 01, equino; 02, bovino; 03, porcino; 04, ovino-caprino,...)

23 = 8(0-7)

210 = 1024(ISO 3166)

ID electrónica (e-ID):ISO ID (3 + 12 dígitos) = 0724 123 4567 89012

ID visual: ES (2 letras + 12 dígitos) = ES 123 4567 89012

Reserva (1 + 2 dígitos) = 0 04

Código especie (04 = Ovino-Capr)

Contador(0-7)

Código oficial Comunidad A.

Experiencia acumulada en España en proyectos de investigación en e-ID (1993-2005)

0

20000

40000

60000

Ovino Bovino Caprino Porcino

Inyectables (35.903)Bolos (257.409)Crotales (2.630)

193.625

16.708

5.000

45.076

RFID: Bolos ruminales electrónicos (1)

Campo de lectura(min-max)

Retención de bolos en el retículo: una localización precisa para la lectura de e-ID en rumiantes

Transpondedorpasivo conprotectoraislante

Cápsula inerte de alta densidad

Bolo

Bolos e-ID: Aplicación en ovinos adultos

Sencillo

Rápido (50-60 s)

Seguro (formación!)

Bolo estándar 75 g (68 × 21 mm) en oveja adulta de raza Merina (70 kg).

Bolos e-ID: Aplicación en corderas (>30 kg)

Sencillo

Rápido (10 -60 s)

Seguro (formación!)

Bolo estándar 75 g (68 × 21 mm) en cordera de reposición de raza Lacaune (30 kg). UAB, Bellaterra (España).

Estudio del reticulorumen en corderos: Moldes (Garín et al., 2003; J. Anim. Sci. 81: 879-884)

Nacimiento (4 kg)

Destete (12 kg)

Cebo (25 kg)

0

20

40

60

80

100

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90

Peso, g

Ret

enci

ón, %

Ovino: Efecto del peso del bolo en la retención en ovino adulto (n = 1.662)

(Ghirardi et al., 2006b; J. Anim. Sci. 84:2865-2872)

Sheep

30 d (cría) 60 d (cebo)

Tamaño del bolo y localización reticuloruminal en corderos: 1. CríaGarín et al. (2005) Livest. Prod. Sci. 92: 47-58.

‘Minibolo 9 g’ (1.5 x 3.9 cm, 9 g)

40 d (cebo) 60 d (cebo)

‘Minibolo 20 g’ (0.9 x 3.7 cm, 20g)

Tamaño del bolo y localización reticuloruminal en corderos: 2. CeboGarín et al. (2005) Livest. Prod. Sci. 92: 47-58.

0

20

40

60

80

100

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90Peso, g

Ret

enci

ón

, %Exp. 2. Resultados

Capítulo 6. Retención de bolos en bovinos

100RR (%) = 1 + 1.849 · e 0.400·V– 0.429·W+SP

Bovino y Ovino: Ley de retención de bolos en el reticulo-rumen (n = 2.865)

(Caja et al., 2006c; J. Anim. Sci. 84, Suppl.1, Abstr.)

Coeficiente SP: Bovino = 5.8 Ovino = 0

V =

22

mL

V =

5 m

L(R2 = 0.989; SE = 0.9)

Ovino(SP = 0) Bovino

(SP = 5.8)

RR > 99.5%RR > 99.5%

Ret

enci

ón,

%

Ret

enci

ón, %

Volumen, mLVolumen, mL

Peso, g

Peso, g

Bovino y Ovino: Ley de retención de bolos en el reticulo-rumen (n = 2.865)

(Caja et al., 2006c; J. Anim. Sci. 84, Suppl.1, Abstr.)

Ovino: Dimensiones críticas del bolo para una retención del 99.5% (n = 1.662)

(Ghirardi et al., 2006b; J. Anim. Sci. 84:2865-2872)

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0 5 10 15 20 25 30 35 40

Volumen, mL

Pes

o,

g

SG = 1

GE = 2

GE = 3GE = 4

RR > 99.5%

GE = 2 a 4

GE = P / V

Proyecto IDEA: Control de e-ID en ovino

Merino, 1500 cabezas. Proyecto IDEA. INGA, Lisboa (Portugal). Tiempo de control = 1 h