Embed Size (px)
Citation preview
IDEJE ZA USKRSUskrs treba da bude saren, veseo... pa evo nekoliko ideja...
WEB ADRESA KNJIGE RECEPATAwww.coolinarika.com/coolerica/18393
Kazalo
3Tutti – frutti torta
5Moja sarena torta
7Tortica sa bananama i zeleom
9Trobojna
11Sareni vocni rolat
13Prolecne snite
15Dvobojni rolat sa sirom
17Kokos torta
19White dream
21Rum torta
23Zuto-bela torta
25Limun pita
27Mimoza
29Kolac od pudinga i voca
31Mini principesse
AUTOR RECEPTA
marijadj
TUTTI – FRUTTI TORTAUvek za Uskrs pravim sarenu tortu… nekako mi je to praznik radosti i boja… Ovo je divnakremasta i vocna torta, mozete da stavite voce po zelji… Zelim vam ovako saren i veseo
Uskrs:))
SASTOJCI PRIPREMA
KORA10 belanaca
10 kasika secera200 gr kokosovog brasna
(moze i obicno – 10 kasika)moze i pola-pola, 100 grkokosa i 5 kasika brasna
KREM10 zumanaca
10 kasika secera6 kasika brasnapola litra mleka
1 Umutite u cvrst sam belanca, postepeno dodajucisecer, na kraju dodati kokos ili brasno ili pola pola.Ja sam pravila sa kokosom. Mozete da pecete uokruglom ili cetvrtastom plehu, nauljenom, i uprethodno zagrejanoj rerni, dok porumeni. Kada seprohladi, natopite koru sa malo mleka a ako pravitesa vocem iz kompota ili ananasom iz konzerve,onda natopite tim sokom. Umutite zumanca sasecerom i brasnom, i pomalo dolivajte mleko da sene naprave grudvice. Onda skuvajte na pari krem,brzo se skuva za 10-ak min. Dobicete krem kao zasne nokle. Kada se ohladi, dodati margarin.Iseckajte sitno zele bombone, a suvo grozdje
3
250 gr margarina ili putera
I JOS200 gr zele bombona200 gr suvog grozdja
malo rumavoce po izboru
slag
natopite u malo ruma. Zatim i to dodajte u krem.Koru prebacite na tacnu, poredjajte voce, ja samkoristila banane ovog puta, stavite preko voca ceokrem, i lepo oblikujte i izravnjajte. Ostavite prekonoci u frizideru da se stegne. Sutradan, prekokrema dodajte jos voca, i preko premazite slagom iukrasite po zelji.
2 DekoracijaParce
4
TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno
VRIJEME PRIPREME90 min.
AUTOR RECEPTA
marijadj
MOJA SARENA TORTAOvo je jako atraktivna torta, za praznike, posebno vesela za Uskrs a i jako je ukusna!
SASTOJCIZa 10 osoba
PRIPREMA
KORICE12 jaja
12 kasika secera12 kasika brasna
nekoliko kapi crvene boje1 kasika kakao
FIL5 kasika brasna8 kasika secerapola litra mleka
250 gr margarinakesica vanilin secera
1 Korice peci obavezno u okruglom plehu. Ispeci od4 jaja zuti patispanj (umutiti 4 belanca, 4 kasikesecera, 4 zumanca i 4 kasike brasna). Tako i sledecukoru ali dodamo i 1 kasiku kakao da bude braon itrecu koru u koju dodamo nekoliko kapi crvenogekstrata npr. malinu ili jagodu da bude roze.
2 Za fil u cinijici dobro umesati 5 kasika brasna i 8kasika secera, dodati malo mleka od pola litra, ionda to sipati u ostatak mleka i skuvati fil na pari.
3 Kada se fil ohladi, dodati margarin i vanilin secer.
4 Kada se kore ohlade, ja ih stavim jednu na drugu ipolako ostrim nozem usecem jos po dva kruga u
5
njih, tako da od svake kore dobijete po tri prstena.Na tacnu stavite prvo recimo zuti prsen pa u njegaumetnete manji roze, pa unutra braon kruzic.Nafilujete, pa onda u drugi red prvo stavite braonnajveci prsten itd. tako cete dobiti sare kao na slici.
5 Na vrhu torte ide slag i ukrasite po zelji, na ovojslici ja sam stavljala neka cokoladna jaja jer je bioUskrs. http://img244.imageshack.us/img244/280/dsc0259small.jpg
POSLUŽIVANJE Postupak secenja kora
6
AUTOR RECEPTA
marijadj
TORTICA SA BANANAMA I ZELEOMMoja rodjendanska tortica nastala je spontano, htela sam da je napravim brzo zbog velikevrucine, da bude lagana i vocna, i vesela sarena… Ujedno zelim svima da se zahvalim za
cestitke, za vreme koje su posvetili da mi posalju lepi cvet, poruku… Posebno sezahvaljujem Zoki, kao i Babi, koja me se setila iako na odmoru… Drago mi je da sam
jednom slucajno zalutala na ove strane i stekla jednu novu dragu porodicu sirom sveta,veliki pozdrav od mene:))))
SASTOJCI PRIPREMA
KORICA5 jaja
3 kasike secera5 kasika brasna
pola praska za pecivo
FILpola litra mleka3 kasike brasna
1 Umutiti belanca sa trunkom soli u cvrst sneg,dodajuci polako secer, zumanca i na kraju brasno sapzp. Ispeci koricu u okruglom plehu u prethodnozagrejanoj rerni.
2 Za fil pomesati brasno, secer i gustin sa malomleka u glatku pastu, dodati u ostatak mleka iskuvati na pari. Kada se dobro ohladi, dodatimargarin i vanilin secer i umutiti fil.
7
2 kasike gustina3 kasike secera
200 gr margarina ili puteravanilin secer
I JOS2-3 banane (po zelji)
malo nekog kiselijeg dzemakesica slaga
150 gr sarenih zele bombona
3 Koricu staviti na tacnu, premazati tanko nekimkiselijim pekmezom, i ostaviti u frizider da se malostegne. Zatim preko pekmeza namazati tanki slojfila i poredjati banane isecene na tanje krugove. Uostatak fila dodati na kockice iseckani zele(malozelea ostaviti za odozgo za dekoraciju), dobropromesati i staviti fil preko banana. Ostaviti da seohladi.
4 Ja sam je napravila uvece, i sutradan umutila slag ipremazala. Odozgo ukrasite seckanim zeleom.Bice sarena i sjajna.
8
TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno
AUTOR RECEPTA
marijadj
TROBOJNAOdavno vam nisam nista novo donela, pa evo nova tortica, koju sam radila za rodjendan...
Kao sto ste navikli, jednostavna, atraktivna i ukusna. Ovoga puta u tri boje, sa visnjama icokoladom... Hvala vam na paznji i prelepim rodjendanskim cestitkama:)
SASTOJCI PRIPREMA
KORE10 jaja
10 kasika secera4 stangle cokolade (od 100 gr)
10 kasika brasnamalo pzp
BELI FILpola litra mleka5 kasika brasna8 kasika secera
vanilin secer3 stangle cokolade (od 100 gr)
1 Prvo ispecite kore. Napravite dve kore od po 5 jaja.Prvo umutite belanca, polako dodavajuci secer, pazumanca, brasno, na vrh noza pzp, i zatimstruganu cokoladu. Ja sam pekla u okruglom amoze i u cetvrtastom plehu. Ako volite mozetedodati i mlevene orase...
2 Dok se kore ohlade napravite crveni fil. Pomesajteprah za puding sa secerom i nekoliko kasika vodeod pripremljenih 200 gr. Zatim to dodajte u vodu ikuvajte, to se brzo zgusne, treba da bude gusto ilepljivo... Visnje izmiksajte u blenderu i dodajte uovu smesu, i dobro promesajte. Odmah namazite
9
1 kasika gustina200 gr margarina ( putera)
CRVENI FIL200 gr visanja (mogu
zaledjene ili sveze)4 kasike secera
puding od jagode ili maline( samo da je crven)
200 g vode
I JOS...visnje za ukrasavanje...
na jednu koru i ostavite u frizider da se stegne.
3 Zatim skuvajte beli fil. Pomesajte secer, brasno igustin sa malo mleka, a zatim to uspite u ostatakmleka i skuvajte na pari. Kada se ohladi, dodajtemargarin i vanilin secer.
4 Izvadite koru iz frizidera, premazite je belim filom.Stavite drugu koru odozgo. U ostatak fila dodajteotopljenu cokoladu i premazite celu tortu.Ohladite je pa dekorisite. Ukrasite po zelji. Ja samovako jednostavno kao na slici, jer je bilo jako vrucei nije mi se dalo da nesto posebno kreiram...
10
AUTOR RECEPTA
marijadj
SARENI VOCNI ROLATVocni, lagani, prefini sareni rolat….
SASTOJCI PRIPREMAKORICA
6 jaja6 kasika secera5 kasika brasna
pola praska za pecivo1 kasika kakao
FIL200 gr slaga
ili 250 gr slatke pavlake100 gr kisele vode
JOSmalo dzema po izboru
voce po izboru
1 Umutiti belanca dobro u cvrst sneg, dodati secer,zumanca, brasno (za rolat uvek ide jedna kasikabrasna manje nego broj jaja da bi se kora laksesavila) i prasak za pecivo. Podeliti na dva dela, ujedan deo dodati kakao. Na veliki pleh (velicinererne) staviti papir za pecenje, i po duzini sipatizuto i do njega braon testo, tako cemo dobitisarenu koru. Ispeci u prethodno zagrejanoj rerni, iohladiti. Umutiti slag sa kiselom vodom, ako nevolite umutite slatku pavlaku. Zatim koricupremazati dzemom po zelji, a preko toga slagom.Poredjati voce, ja sam stavila banane cele, i uvitirolat. Odozgo ponovo premazati slagom i ukrasitivocem, ovoga puta sam stavila jagode. Ohladiti ito je to…
2 Presek parceta iz profilaGalerija slika, uzivajte
11
12
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
AUTOR RECEPTA
marijadj
PROLECNE SNITEPolako stize prolece... pa da i ja donesem nesto novo... Kao sto ste navikli od mene, nesto
lagano, sareno, jednostavno a lepo... Recept je iz nekog starog kuvara, sa mojim malimizmenama...
SASTOJCI PRIPREMA
KORICE
4 jaja200 gr secera200 gr brasna
100 gr uljakesica praska za pecivo
100 gr mleka2 kasike kakao
FILpola litra mleka
1 Umutiti belanca dodajuci secer, zatim dodatizumanca i na kraju ulje. Ostaviti ovu smesu jedansat da odstoji. Negde na sobnoj temperaturi.Zatim dodati 100 gr mleka, brasno i pzp. Polasmese peci odmah a u ostatak dodati kakao i ispecidrugu koru. Ja sam pekla u plehu velicine 36x28cm. Peci u nauljenom plehu, u prethodnozagrejanoj rerni.
2 Kada se korice ohlade, obe iseci po duzini, tako dadobijemo 4 uske a duge korice. Svaku premazatitankim slojem nekog dzema, po izboru.
13
5 kasika brasna8 kasika secera
150 gr margarina
I JOS...malo dzema...
3 Za fil pomesati secer i brasno sa malo mleka, da sedobije glatka pasta, pa to dodati u ostatak mleka iskuvati na pari. Kada se ohladi, dodati margarin.
4 Staviti na tacnu prvo zutu koru, pa fil, pa braonkoru, fil, zutu koru, fil i na vrhu braon koru. Ja samodozgo premazala istim filom i ukrasila kakaom, avi mozete staviti i slag ako volite da ukrasavatespricem... Ako hocete da ukrasite kao ja, neka kolacprenoci u frizideru da se fil stegne, pa tek ondasarati.
5 Seci na uske tanke snite.
14
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME60 min.
AUTOR RECEPTA
marijadj
DVOBOJNI ROLAT SA SIROMJos jedan lagani rolat, veoma atraktivan i ukusan, sa sirom i slatkom pavlakom, po zelji
moze se dodati voce.
SASTOJCIZa 4 osobe
PRIPREMA
KORA6 jaja
6 kasika secera5 kasika brasna2 kasike kakao
pola praska za pecivo
FIL200 gr krem sira
250 gr slatke pavlake3 kasike secera i kesica vanilin
secera
1 Umutiti penasto belanca, dodajuci pomalo secera,zatim zumanca, i na kraju brasno i pzp. Polasmese sipati u drugu ciniju i u nju dodati kakao. Naveliki pleh od rerne, staviti pek papir, i na njegasipati celom duzinom pleha kao linije prvo zuto pabraon testo, da dobijete pruge. Ispeci u prethodnozagrejanoj rerni dok porumeni. Kada se maloprohladi, odvojiti od papira polako i odmah takomlaku koru uviti u rolat i ostaviti da se ohladi.Nema potrebe uvijati u krpu, rolat nece pucati ilako se savija, a to je jer ima kasiku manje brasna usastavu, nego jaja.
2 Za fil umutiti slatku pavlaku, dodati krem sir, vanilin
15
I JOS250 gr slatke pavlake
secer i secer i dobro umutiti. Premazati ohladjenukoru i uviti u rolat. Mozete dodati i voce po zelji.
3 Umutiti jos 250 gr slatke pavlake, sa malo secerapo zelji, i time premazati rolat odozgo. Posutimrvicama, orasima.... po zelji.
16
TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno
AUTOR RECEPTA
marijadj
KOKOS TORTAOvo je bila moja rodjendanska torta juce... Hvala svima koji su mi cestitali, lepim slikama,
porukama, na fb... Ovo je jako ukusna, socna i jednostavna torta, mozete je ukrasitibogatije po zelji, ja ne volim ukrase slagom i spricem, pa obicno pravim ove zanimljive
sare...
SASTOJCI PRIPREMA
BELA KORA7 belanaca
125 gr secera150 gr kokosa
TAMNE KORE8 belanaca
125 gr secera3 zumanca
2 stangle strugane cokolade150 gr mlevenih oraha
1 Posto su kore od belanaca, predlazem da pecete uplehu kome se skidaju strane ako ga imate, jer ceteih lakse vaditi. Za belu koru umutite belanca sasecerom i kokosom i ispeci koru u prethodnozagrejanoj rerni, na 180 stepeni.
2 Treba napraviti dve tamne kore, mozete mutiti sveodjednom, ja mutim jaja posebno za svaku.Umutiti belanca sa secerom, dodati zumanca,struganu cokoladu, orase, brasno. Peci uprethodno zagrejanoj rerni takodje na 180 stepeni,
17
3 kasike brasna
FIL12 zumanaca
12 kasika secera4 kasike brasnapola litra mleka
vanilin secer200 gr margarina ili putera
brzo se peku.
3 12 zumanaca umutiti sa secerom, dodati brasno,zatim to polako usuti u mleko i skuvati na pari.Kada se ohladi, dodati margarin i vanilin secer.
4 Na tacnu staviti prvo braon koru, pa fil, belu koru,fil, i na vrhu braon koru. Odozgo takodje fil iukrasite po zelji, ako volite moze i slag, orasi... pozelji. Ako ne volite orase, moze i bez njih, takodjecokoladu mozete zameniti sa dve kasike kakao.
18
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
AUTOR RECEPTA
marijadj
WHITE DREAMEvo napravila sam nesto novo za rodjendan, kao i uvek jednostavno i lagano, za
osvezenje, jer je avgust i pretoplo je. U zivotu imate par mesta gde se uvek vracatei nekoliko ljudi koje volite zauvek. Ovo je moja peta strana sveta koja me povezuje sa
ostale cetiri, sa svima vama koji me se uvek setite i uvek ste tu. Hvala svima nacestitkama i lepim zeljama, ulepsali ste mi dan. Poklanjam vam jedan beli san
SASTOJCI PRIPREMA
KORE12 belanaca
12 kasika secera12 kasika brasna
malo mlekakasicica kakao
FIL12 zumanaca
12 kasika secera
1 Pravila sam okruglu tortu, u plehu precnika 28 cm.Napravite dve korice od po 4 belanca, 4 kasikesecera i 4 kasike brasna. I jednu od 4 belanca, 4kasike secera, 3 ipo kasike brasna i kasicicom kakao.Pecite u prethodno zagrejanoj rerni. Kada seohlade, svaku koricu natopite mlekom.
2 Zumanca sa 12 kasika secera umutite mikserom, paskuvajte na pari. Kada se ohladi, dodajte margarini vanilin secere.
19
200 gr margarina2 kesice vanilin secera
I JOS...500 gr slatke pavlake
3 Posebno umutite slatku pavlaku.
4 Na dno stavite belu koricu, pa zuti fil, zatim tamnukoru, zuti fil, i preko njega pavlaku. Onda belu koru,zuti fil. Onda premazite celu tortu pavlakom, iukrasite po zelji, mrvicama, vocem, rendanomcokoladom, kako volite.
5 Torta je atraktivna, ukusna, topi se. Tako bela ilagana dobila je naziv beli san.
20
AUTOR RECEPTA
marijadj
RUM TORTADanas sam pravila ovu, mozda svima poznatu tortu, jednostavnu, ukusnu, starinsku… To jebila omiljena torta moje mame, kojoj bi u subotu bio 70. rodjendan, pa tom prilikom da se
setimo divnog recepta…
SASTOJCI PRIPREMA
KORICE15 jaja
15 kasika secera15 kasika brasna
OSTALOmalo kakao
malo crvene boje (ekstratmalina, jagoda…)
100 gr prah secera1 limun
dzem po izborurum
1 U originalnom receptu moje bake pise umutiti svajaja i ostalo pa peci korice, ali ja sam mutila zasvaku koru posebno po 5 jaja, 5 kasika secera i 5kasika brasna. Tako napravite dve korice (moze uokruglom ili cetvrtastom plehu), a za trecu istoumutite pa smesu podelite na tri dela, jedan ostajezut, u drugi deo kapnite malo crvene boje i dobropromesajte i u treci deo stavite kasicicu kakao. Upleh sipajte sva tri dela jedan pored drugog paispecite tako sarenu koricu. Pecite u prethodnozagrejanoj rerni dok porumene. Kada se ohladi,sarenu koru sitno iskidajte i pospite kasicicomruma. U dublju serpu stavite 2 kasike secera i 2
21
kasike vode, zagrejte da se secer otopi, nastruzitelimun i nacedite sok. Zatim dodajte 5 kasika dzemakoji volite, dobro izmesajte. Ja sam koristila odpomorandze koji sam pre neki dan pravila U taj fildodajte mrvice od sarene kore, i sve dobroizmesajte. Na tacnu stavite prvu zutu koricu,premazite je dzemom, pa sipajte fil, i ravnomernoga rasporedite po kori. Preko stavite drugu zutukoricu i dobro pritisnite. Mozete necim teskimpritisnuti na nekoliko sati da se kore bolje spoje safilom. Napravite led od 100 gr prah secera, malovode, nekoliko kapi limuna (da ne bi pucao, moze ikap sirceta), i nekoliko kapi crvene boje. Nemojtedodati puno vode, vec pomalo, da dobijete gustusmesu, a zatim premazite tortu odozgo.
2 Komad torte
22
AUTOR RECEPTA
marijadj
ZUTO-BELA TORTAOvaj recept sam davno dobila od drugarice, bez imena, pa sam tortu nazvala zuto bela,
uverite se… vrlo je lagana, kao sladoled, izdasna, ne pece se, prelepa…
SASTOJCI PRIPREMA
KORICEgotove korice za Rozen tortu
(kod mene u pakovanju ima 10korica)
ako nemate ove korice,napravite sami ove http://
www.coolinarika.com/recept/767286
PRVI FILlitar ipo mleka
4 pudinga od vanile100 gr secera
100 gr bele cokolade
1 Ja kupim gotove korice za rozen tortu, 10 komada,ne znam da li svi to imate… Prah za pudingizmesajte sa secerom, i sa malo mleka napraviteglatku pastu, dodajte u ostatak mleka i skuvajte. Utoplo umesajte izlomljenu cokoladu, i dobromesajte da se istopi. Puding dobro ohladite a zatimdodajte margarin i umutite fil.Slag umutite savodom. Prvu koricu stavite na tacnu, namazite zutikrem, sledecu koricu odozdo premazite slagom,stavite je na onu namazanu filom, i tako ih redomslozite do kraja. Kada ste zavrsili blago tortuispritiskajte rukom da izadje vazduh izmedju koricai da se poravna. Odozgo premazite filom ilislagom, ja sam samo zutim filom. Premazite i
23
250 gr margarina ili putera
DRUGI FIL200 gr slaga
100 gr mineralne vode
okolo. Mozete je ukrasavati po zelji, ako je za nekuposebnu priliku… Pre secenja neka se dobro ohladi.Prijatno :))
2 NAPOMENA: Ukoliko sami pravite korice,smanjite kolicinu fila za pola, jer u ovim kupovnimima 10 korica…. i ovo je dovoljno fila za njih:))
24
AUTOR RECEPTA
marijadj
LIMUN PITAZa godisnjicu na ovim stranama, htela sam da vas pocastim mojim omiljenim kolacicem,iz drevne sveske moje bake, odakle je i vecina mojih recepata, a to je starinska limun pita,
ako vec niste, probajte obavezno:)))
SASTOJCI PRIPREMA
KORICE1 jaje
kasika ipo masti120 gr secera100 gr mleka
pola praska za pecivooko 320 gr brasna
limun
FILpola litra mleka
puding od limuna (ili vanile)5 kasika secera
1 Umutite mast, jaje, secer mikserom do limun zuteboje, dodajte sok i koricu jednog limuna, mleko, ina kraju brasno sa praskom za pecivo. Uraditeglatko testo, da ne bude tvrdo. Podelite na tri dela iispecite tri korice na prevrnutom plehu, uprethodno zagrejanoj rerni, pazite da korice ostanubele. Moj pleh je velicine 33×24 cm. Testo jeelasticno i glatko, korice se lako razvuku i nisu tvrdekada se ispeku, ali ih ipak polako prebacite daskliznu sa pleha na tacnu kada su gotove.
2 Prah za puding od limuna (ako nemate uzmite odvanile, pa na kraju u fil nastruzite malo korice
25
2 kasike gustina120 gr margarina ili putera
limuna) pomesajte sa secerom i gustinom , dodajtemalo mleka i napravite glatku pastu, zatim tosipajte u ostatak mleka, i skuvajte fil. Kada seohladi, dodajte margarin ili puter.
3 Filujte svaku koricu, ja sam i po vrhu, mada nemora, moze da se pospe secerom u prahu.
4 Napravite je dan ranije, jer ce korice fino daomeksaju.
POSLUŽIVANJE Hvala draga Tashka :)Hvala dragoj Goci ,na prelepoj piti :)))Thanks queen dearist :))
26
AUTOR RECEPTA
marijadj
MIMOZAVolim kolace sa ovim koricama i sinoc sam iskombinovala ovaj bledo zuti, i nazvala ga
samo mimoza… probajte, jednostavan i skromnog izgleda ali ne mozete prestati da mu sedivite :)))
SASTOJCI PRIPREMA
KORICE3 kasike masti
1 jaje50 gr secera
3 kasike kisele pavlake260 gr brasna
pola praska za pecivo
FILpola litra mleka
puding od vanile2 kasike gustina6 kasika secera
1 Penasto umutiti mast i jaje, dodati secer, pavlaku, ina kraju brasno i prasak za pecivo, mutiti sve bezmiksera, i napraviti glatko testo. Podeliti na triloptice. Ove korice se peku na prevrnutom plehu,ja sam koristila pleh 28×20 cm. Najlakse ce vambiti, makar sam se ja tako snasla, da malo nasalvetu namocite ulja i time premazete dno pleha,onda stavite testo, i oklagijom razvaljate koricudirektno tu na plehu. Onda samo malo prstimaizravnajte krajeve korice. Pecite dok porumene uprethodno zagrejanoj rerni.
2 Kada su pecene, neka malo stanu, pa ih polako
27
150 gr margarina nozem odvojte od pleha i samo skliznite na tacnu,jer su krhke. Kada se ohlade, bice tvrde, ali takotreba, omeksace od fila.
3 Za fil pomesajte prah za puding, gustin i secer idodajte malo mleka pa umutite kasikom glatkupastu, bez grudvica. Onda prespite u ostatakmleka i skuvajte. Kada se ohladi, dodajte margarin.
4 Nafilujte korice, i okolo i odozgo filom, a po vrhumoze ostati samo tako, ili pospite prah secerom,mrvicama, rendanom cokoladom…...
POSLUŽIVANJE Hvala na probi Ivonab:))
28
AUTOR RECEPTA
marijadj
KOLAC OD PUDINGA I VOCALagani kolac, prilagodljiv svakom ukusu, jer mozete menjati voce, ukus pudinga i tako uvek dobiti
jednako lep a nov desert:))
SASTOJCI PRIPREMAKOLAC
3 kesece pudinga od vanile ilipo zelji
1 l mleka15 kasika secera
200 gr margarina ili puteravoce po izboru
150 gr keksa (Petit beure ili sl.)slag
jos malo keksa u zavisnostikolika vam je posuda za kolac
1 Prah za puding pomesajte sa secerom, i sa malomleka napravite glatku pastu. Dodajte polakoostalo mleko i skuvajte. Zatim prespite puding uciniju i dobro ohladite, a zatim dodajte margarin idobro umutite. Keks izlomite na manje komade idodajte a zatim polako promesajte. U dubljucetvrtastu posudu slozite red keksa umocenog umleko, ili ako volite u kafu. Preko sipajte puding.Pospite vocem po zelji, ja sam ovog puta stavilabanane. Preko voca premazite slag. Dobrorashladite pre secenja.
2 Mozete napraviti sa pudingom od jagode, maline, istaviti crveno voce…. puno kombinacija za vreledane:))
3 Ovako je sarenoliko svako parce, zbogpolomljenog keksa
29
30
AUTOR RECEPTA
marijadj
MINI PRINCIPESSEOvo su mini princezice, koje se i brzo naprave jer je fil od pudinga… Ukus im je divan,
lagane su kao pero, a izgledaju kao principesse:)))
SASTOJCI PRIPREMA
PRINCEZE125 gr vode
60 gr margarina75 gr brasna
so3 jaja
FIL1 puding od vanile
400 gr mleka1 kasika gustina3 kasike secera
kesica slaga100 gr margarina
1 U vodu dodati pola kasicice soli i margarin daprovri, pa zatim dodati brasno i mesati na ugasenojringli dok se dobije glatko testo. Prohladiti i umlako testo dodavati jedno po jedno jaje, mesajucikasikom. Testo stavljati u spric i na papir za pecenjena plehu istiskivati kruzice velicine manjeg oraha.Peci 15-ak min. u prethodno zagrejanoj rerni, neotvarajuci dok se pece. Kada su gotove, ostaviti joskoji minut u ugasenoj rerni. Ohladiti ih i tek ondaseci na pola. Prah za puding, secer i gustin sa malomleka pomesati i napraviti glatku pastu, dodati uostatak mleka i skuvati fil. Kada se ohladi, dodatimargarin. Umutiti slag sa 100 gr mleka a ako zelitecvrsci moze i sa kiselom vodom. Polovinu
31
I JOSprah secer za posipanje
odozgo
umucenog slaga dodati u fil. Sipati fil u spric, pafilovati krofnice, kada ih sve prefilujete, drugupolovinu slaga takodje spricom nanosite preko fila,pa tek onda ih poklopite. Pospite ih secerom uprahu.
2 Ovo su mini krofnice i od ove mere izadje oko 18.Prefine su
32
