MARKETING PLAN

KELOMPOK: 3 1. 2. 3. 4. 5. Abadan Magfira Claudio Domenico B Herlina Rizka W Rachma Agustia Winda Rahmawati L2H008001 L2H008019 L2H008035 L2H008061 L2H008081

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2010

2.1 1.

DATA USAHA Nama usaha Gelato Geloso

2.

Bidang Usaha

Usaha jenis produsen eskrim

3.

Jenis Produk / Jasa

Eskrim rendah lemak dengan rasa yang unik

4.

Alamat Perusahaan

Srondol Timur No.5 Semarang

5.

Nomor Telepon

(024) 935 900

6.

Nomor Fax

(024) 935 800

7.

Alamat E-mail

gelato geloso@gmail.com

8.

Situs Web

gelatogelosoindonesia.com

9.

Bentuk Badan Hukum

PT

10. Mulai Berdiri

21 Juli 2008

11. Logo Usaha

Deskripsi Logo : 1) Warna hitam : menunjukkan kesan elegan dan berkelas 2) Gelato Geloso: Nama Usaha kami 3) Yummy Low Fat Ice cream : tag line produk Gelato Geloso

Visi usaha

Menjaring pelanggan sebanyak-banyaknya

Misi

1) Memberikan pelayanan yang memuaskan 2) Menyediakan aneka produk eskrim

Moto Produk

Menjadi Es krim nomor satu yang ada di Indonesia Sandwich Ice

-

Dream Ice

-

Frogu

-

I-cone

-

Foster (terbaru)

2.2 DATA PRODUK

Nama Produk

: FOSTER ( For Loser Weight Ice Cream)

Mulai Produksi

: 10 Juli 2010

Latar belakang

: Produk ini dibentuk atas dasar keinginan konsumen akan

produk low fat dengan kemasan bucket yang praktis dibawa kemana-mana. Penamaan FOSTER ini dibentuk dari singkatan For Loser Weight Ice Cream yang berarti eskrim untuk orang-orang yang takut akan kelebihan berat badan.

1. Analisa situasi (SWOT) STRENGTHS : Harga Terjangkau Kualitas Produk dapat Bersaing Tanpa bahan Pengawet Rendah Lemak Pengemulsi menggunakan Cortina (Lemak Nabati+Telur), artinya aman dari resiko ketidak halalan Menggunakan stabilizer Kimia organic import dari jerman lengkap dengan sertifikasi Halal

WEAKNESSES : Daya Tahan Maksimum 3 (dua) Bulan (kondisi Beku) Cafe masih terbatas di Pulau Jawa.

OPPORTUNITIES: Banyaknya anak-anak, remaja dan dewasa yang menyukai eskrim Menyediakan produk eskrim dengan bentuk dan rasa yang unik yang belum pernah ada sebelumnya yaitu rendah lemak.

THREATS Masyarakat menganggap eskrim menyebabkan kegemukan dan batuk pilek Banyaknya pesaing dalam produsen eskrim yang lain. Produk yang dikeluarkan merupakan produk baru yang belum dikenal masyarakat.

Opportunity Strength- Banyak menyukai masyarakat eskrim tetapi yang

Threat- Produk baru eskrim rendah tetapi belum dikenal

takut lemak

gemuk, dengan adanya produk masyarakat secara luas. foster menyediakan eskrim yang rendah lemak - Menyediakan - Banyak produsen produk eskrim rendah pesaing eskrim tetapi lemak ini dalam eskrim

merupakan

dengan bentuk dan rasa yang unik produk baru yang belum pernah tetapi masih memperhatikan ada.

kualitas dan harga yang terjangkau.

Weakness

-

Banyak

masyarakat

yang -

Banyaknya

pesaing

dalam

menyukai eskrim tetapi cafe yang produk eskrim yang daya tahannya tersaedia hanya berada di Pulau lebih lama. Jawa. Menggunakan bahan Produk yg produk dikeluarkan yg belum

tanpa merupakan

pengawet yang aman dan halal terkenal dan memiliki daya tahan tetapi daya tahan maksimum hanya yg sebentar sehingga produsen 3 bulan (kondisi beku) akan rugi kalau tidak terjual.

2. Tujuan pemasaran (marketing objectives) 1) Memperkenalkan produk FOSTER pada semua kalangan lapisan masyarakat Indonesia 2) Menarik konsumen agar mengkonsumsi dan menjadi konsumen tetap Foster 3) Memperoleh keuntungan dari hasil penjualan Foster.

3. Strategi inti (Core strategy)

Pasar sasaran

:

Penduduk segala lapisan umur dari kelas bawah sampai kelas atas, dimana pengunjung bisa anak-anak, remaja, keluarga maupun para profesional yang ingin melepas santai.

Penentuan posisi

:

Penentuan posisi menurut kualitas atau harga dimana harga es krim relatif lebih murah dibandingkan yang lain namun kelezatannya tiada

bandingnya,selain itu kami juga memposisikan berdasar manfaat, dimana para konsumen dapat menggunakan berbagai fasilitas yang diberikan seperti tempat yang nyaman, fasilitas yang lengkap untuk berbagai keperluan. Dan yang terpenting yaitu Sandwich ice ini memiliki tampilan yang unik yang berbeda dengan eskrim-eskrim pada umumnya.

Lini produk

:

Saluran distribusi berada pada saluran pemasaran langsung yang artinya langsung dijual ke konsumen akhir karena penjualan dilakukan lewat counter dan cafe yang ada di 5 kota besar di Indonesia.

Harga

:

Penetapan harga yang dikenakan adalah penetapan harga dengan melihat pada intern, yang artinya melihat pada biaya bahan baku karena belum ada

saingan terhadap produk jenis ini. Harga yang dikenakan kepada konsumen yaitu:Kemasan Cup kecil 100 ml Cup besar 250 ml Kotak kecil 750 ml Kotak Besar 1000 ml Ember 4 liter Harga Rp 10.000 Rp 25.000 Rp 65.000 Rp 90.000 Rp 250.000

Outlet distribusi

:

Penjualan dilakukan dengan membuka outlet dan cafe sendiri. Penjualan produk ini langsung ada di seluruh outlet dan 5 cafe yang ada di 5 kota besar di Indonesia. Penjualan ini didasarkan atas riset yang telah mensurvei konsumen sehingga kami berani mengeluarkan produk langsung di seluruh oulet dan cafe yang kami miliki untuk memuaskan konsumen akan produk yang mereka idam-idamkan.

Tenaga penjualan

:

Tenaga penjualan memakai karyawan tetap yang ramah dan handal dalam melayani konsumen. Masing-masing outlet terdapat 2 pelayan dan masing-masing cafe terdapat 5 pelayan.

Pelayanan

:

Pelayanan yang ditawarkan disini ada berupa kartu anggota yang juga sebagai discount card. Kartu ini dapat diperoleh dengan melakukan pembelian produk diatas 75 ribu rupiah. Selain itu disini juga dapat membantu menyiapkan eskrim untuk acara-acara, misalnya pesta ulang tahun, rapat atau reuni.

Iklan

:

y

mengembangkan kampanye iklan yang unik yang mendukung strategi penentuan posisi yaitu dengan penyebaran brosur kepada masyarakat, pemasangan iklan di koran, radio dan web serta pembuatan spanduk.

y

menekankan unit yang berharga terjangkau dan rendah lemak

Promosi Penjualany y y y y

:

Membagikan brosur kepada consumen Memberikan potongan harga kepada consumen Mensponsori event-event Mengadakan promo pada event tertentu Pemberian diskon atau potongan harga untuk pengenalan produk. Setiap pembelian eskrim minimal senilai 20ribu maka pelanggan berhak mendapatkan 1 buah soft cone ice cream rasa apa saja. Setiap pembelian diatas 25 ribu, maka pelanggan berhak mendapatkan 1 kupon undian berlaku kelipatannya Setiap pembelian diatas 50 ribu maka pelanggan mendapatkan potongan harga 10 % + 2 kupon undian berlaku kelipatannya

Penelitian dan Pengembangan: meningkatkan pengeluaran sebesar 10 juta rupiah untuk menciptakan inovasi-inovasi dalam rasa dan tampilan yang menarik.

Riset Pemasaran Meningkatkan

: pengeluaran sebesar 15 juta rupiah untuk

meningkatkan pemahaman mengenai proses pemilihan konsumen dan untuk memonitor tindakan pesaing. Dengan cara menyebarkan kuisioner kepada masyarakat sehingga dapat diketahui seberapa besar kepuasan dan keinginan konsumen terhadap produk Foster.

4. Jadual pelaksanaan (Action plan)

y Februari

: Program valentine Love in Every Bite. Buy one get one free untuk setiap pembelian Foster all variants. *) Program berlaku pada 10-16 Februari 2011

y Juli

:

Program Holidays Full Ice. Untuk menyemarakkan liburan sekolah dan menyambut ulang tahun Gelato Geloso yang pertama, setiap pembelian 2 produk Foster, pelanggan mendapatkan sebuah gelas unik. *) Program berlaku selama bulan Juli

y Agustus

: Dalam rangka menyambut hari kemerdekaan RI, diadakan kontes menghabiskan Foster dalam waktu yang sesingkatsingkatnya. *) Program berlangsung tanggal 17-19 Agustus 2010

y Desember : Program Gelato Geloso Jingle Bells. Dalam menyambut

Natal dan Tahun baru, Buy 3 get 1 FREE untuk pembelian Gelato Geloso Foster Series (Mint, Brown Sugar, Vanilla Bean, Passion Fruit, Milk Chocolate, and Coffee Flavor)

5. Anggaran pemasaran (marketing budget)y

Penyebaran brosur dan pemberian sampling produk kepada masyarakat di pasar swalayan. Percetakan brosur ukuran A5 50000 lembar @ Rp 750,00 = Rp 37.500.000,00 Pembayaran honor SPG 25orang @Rp 300.000,00 = Rp 7.500.000,00 Harga baju seragam SPG 50pasang @ Rp50.000,00 = Rp 2.500.000,00 TOTAL =Rp 47.500.000,00

y

Pemasangan iklan di Koran Kompas

-

Pemasangan dihalaman tengah dengan ukuran 10x10 selama 2 bulan dengan interval terbit setiap weekend (Rp 750.000,00 @ hari) dengan total biaya Rp 12.000.000,00

y

Pemasangan iklan di radio setiap hari selama 2 bulan dengan biaya Rp 5.000.000,00

y

Pemasangan Iklan di televisi setiap hari dengan durasi 30 detik pada pukul 08.00, 10.00, 13.00, 15.00, 17.00, 19.00 ( dengan biaya Rp 250.000.000,00 per bulan)

y y

Pembuatan web resmi dengan biaya Rp 15.000.000,00 Pemasangan x-banner dengan total biaya (Rp 50.000,00 @ 25 buah) Rp 1.250.000,00

Total Biaya Anggaran Pemasaran = Rp 330.750.000,00

6. Kontrol (Control) 6.1 Struktur Organisasi Pembagian struktur organisasi ke dalam bagian proses produksi serta manajemen & marketing mempertegas wewenang dan penilaian kinerja masing-masing bagian, yaitu:

y

Bagian produksi Melakukan riset-riset baru untuk menciptakan produk-produk baru guna menghindarkan produksi yang monoton Melakukan penelitian terhadap produk-produk yang ada apakah terdapat penurunan kualitas selama produksi Melakukan inovasi untuk meningkatkan kualitas produk

y

Bagian manajemen & marketing Mengevaluasi setiap target yang dapat dicapai Menyusun rencana guna menarik pasaran Melakukan survey pasar kepuasan pelanggan terhadap produk

-

Menyusun strategi baru guna meningkatkan pangsa pasar Melakukan promosi secara gencar agar konsumen tertarik terhadap produk

Direktur Utama Direktur Utama Claudio Domenico

Kepala Manajer Kepala Manajer Abadan Maghfira

Manajer Keuangan Manajer Keuangan Winda Rahmawati

Manajer Produksi Manajer Produksi Rachma Agustia

Manajer Pemasaran Herlina Rizka W