I J H = J : F Fgimnasium9.tgl.net.ru/images/sveden_gimn/education/... · i j h = j : f f учебного курса по технологии (обслуживающий труд)

ПРОГРАММА

учебного курса

по технологии (обслуживающий труд)

(основное общее образование, 5-8 классы, базовый уровень)

Рабочая программа разработана на основе Примерных программ по технологии

Федерального государственного образовательного стандарта основного общего

образования – М.: Просвещение, 2010 год и авторской программы по

Технологии А.Т. Тищенко, Н.В. Синица, В.Д. Симоненко и рабочей программы

по технологии под редакцией А.Т. Тищенко, Н.В. Синица – М.: Вентана -

Граф, 2012 год.

Программу разработала

Прус Надежда Николаевна,

учитель технологии

Тольятти, 2013 год

2

Содержание

Пояснительная записка………………………………………………………….….3

Общая характеристика учебного курса «Технология»………………….………..7

Место учебного курса «Технология» в базисном учебном

(образовательном) плане…………………………………………………………..14

Ценностные ориентиры содержания учебного курса………...………………….14

Результаты изучения учебного курса «Технология»…………………………….17

Основное содержание курса……………………………………………………….25

Тематическое планирование………………………………………………………44

5 класс………………………………………………………………………..44

6 класс………………………………………………………………………..54

7 класс………………………………………………………………………..61

8 класс………………………………………………………………………..70

Система оценки и видов контроля………………………………………………..76

Нормы оценки знаний, умений и компетентностей учащихся…………...77

Нормы оценки практической работы………………………………………77

Описание материально-технического обеспечения

образовательного процесса………………………………………………………..79

Список используемой литературы…………………..............................................81

3

Пояснительная записка

Программа по учебному предмету «Технология» для 5-8 классов создана

в соответствии с требованиями Федерального государственного

образовательного стандарта основного общего образования и Концепции

духовно-нравственного развития и воспитания личности гражданина России на

основе авторской программы по технологии А. Т. Тищенко, Н. В. Синица, В. Д.

Симоненко и рабочей программы по технологии под редакцией А. Т. Тищенко,

Н. В. Синица, Издательский центр «Вентана - Граф», 2012год.

Примерная программа по предмету «Технология» составлена на основе

Фундаментального ядра содержания общего образования и Требований к

результатам освоения основной общеобразовательной программы основного

общего образования, представленных в федеральном государственном

образовательном стандарте основного общего образования второго поколения.

Программа позволяет всем участникам образовательного процесса

получить представление о целях, содержании, об общей стратегии обучения,

воспитания и развития учащихся средствами данного учебного предмета,

задает тематические и сюжетные линии курса, дает примерное распределение

учебных часов по разделам курса и вариант последовательности их изучения с

учетом межпредметных и внутри предметных связей, логики учебного

процесса, возрастных особенностей учащихся, сензитивных периодов их

развития.

Рабочая программа по направлению Технология (обслуживающий труд)

составлена на основе следующих документов:

Федеральный государственный стандарт основного общего образования,

утвержденный Приказом Министерства образования и науки РФ от

17.12.2010 года № 1897;

Базисный учебный план общеобразовательных учреждений Российской

Федерации, утвержденный приказом Министерства образования и

науки РФ;

4

Примерная программа основного общего образования по направлению

«Технология. Обслуживающий труд»;

Федеральный перечень учебников утвержденных, рекомендованных

(допущенных) к использованию в образовательном процессе в

образовательных учреждениях, реализующих программы общего

образования;

Требования к оснащению образовательного процесса в соответствии с

содержательным наполнением учебных предметов федерального

компонента государственного образовательного стандарта. Приказ

Министерства образования и науки от 04.10.2010г. №986

Цели изучения учебного курса «Технология»:

- освоение технологических знаний, технологической культуры на основе

включения учащихся в разнообразные виды технологической

деятельности по созданию личностно или общественно значимых

продуктов труда;

- овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми

для поиска и использования технологической информации,

проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего

хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих

жизненных и профессиональных планов, безопасными приемами труда;

- развитие познавательных интересов, технического мышления,

пространственного воображения, интеллектуальных, творческих,

коммуникативных и организаторских способностей;

- воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности,

целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты

своей деятельности, уважительного отношения к людям различных

профессий и результатам их труда;

- получение опыта применения политехнических и технологических

знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

5

В процессе преподавания предмета «Технология» решаются следующие

задачи:

формирование политехнических знаний и экологической культуры;

привитие элементарных знаний и умений по ведению домашнего

хозяйства и расчету бюджета семьи;

ознакомление с основами современного производства и сферы услуг;

развитие самостоятельности и способности учащихся решать творческие

и изобретательские задачи;

обеспечение учащимся возможности самопознания, изучения мира

профессий, выполнения профессиональных проб с целью

профессионального самоопределения;

воспитание трудолюбия, предприимчивости, коллективизма,

человечности и милосердия, обязательности, честности, ответственности

и порядочности, патриотизма, культуры поведения и бесконфликтного

общения;

овладение основными понятиями рыночной экономики, менеджмента и

маркетинга и умением применять их при реализации собственной

продукции и услуг;

использование в качестве объектов труда потребительских изделий и

оформление их с учетом требований дизайна и декоративно-прикладного

искусства для повышения конкурентоспособности при реализации.

Развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.

Решение задач творческого развития личности учащихся обеспечивается

включением в программу творческих заданий, которые выполняются методом

проектов как индивидуально, так и коллективно. Ряд заданий направлен на

решение задач эстетического воспитания учащихся, раскрытие их творческих

способностей.

6

Программа дает возможность осуществить высокий эстетический

уровень образования без понижения технико-технологического уровня. При

изготовлении изделий, наряду с технологическими требованиями, уделяется

большое внимание эстетическим, экологическим и эргономическим

требованиям.

Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические

сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда.

Базовыми для рабочей программы для 5-8 классов являются разделы

«Кулинария», «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов»,

«Технология ведения дома», «Проектирование и изготовление изделия».

Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность

учащихся. В качестве приоритетных методов обучения используются

упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы, деловые

игры, метод проектирования, контроль и самоконтроль. Ведущей структурной

моделью для организации занятий по технологии является комбинированный

урок. Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические

сведения, практические работы и рекомендуемые объекты труда. Изучение

материала программы, связанного с практическими работами, предваряется

необходимым минимумом теоретических сведений.

В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или

проектных работ в конце каждого года обучения. Причем проекты могут

выполняться учащимися как в специально выделенное в программе время, так

и интегрироваться с другими разделами программы.

Программа по курсу «Технология» выполняет следующие функции:

информационно-семантическое нормирование учебного процесса. Это

обеспечивает детерминированный объем, четкую тематическую

дифференциацию содержания обучения и задает распределение времени

по разделам содержания;

организационно-плановое построение содержания.

7

определяется примерная последовательность изучения содержания

технологии в основной школе и его распределение с учетом возрастных

особенностей учащихся;

общеметодическое руководство. Задаются требования к материально-

техническому обеспечению учебного процесса, предоставляются общие

рекомендации по проведению различных видов занятий.

Программа включает разделы:

пояснительную записку;

основное содержание, состоящее из разделов и тем;

примерное тематическое планирование (последовательность изучения

разделов и тем) с распределением учебных часов;

рекомендации по оснащению учебного процесса.

В основной школе учащийся должен овладеть необходимыми в

повседневной жизни базовыми приемами ручного и механизированного труда с

использованием распространенных инструментов, механизмов и машин,

способами управления отдельными видами распространенной в быту техники,

необходимой в обыденной жизни и будущей профессиональной деятельности;

научиться применять в практической деятельности знания, полученные при

изучении основ наук.

Примерная программа предмета «Технология» составлена с учетом

полученных учащимися при обучении в начальной школе технологических

знаний и опыта трудовой деятельности.

Общая характеристика учебного предмета «Технология»

Обучение школьников технологии строится на основе освоения

конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии,

информации, объектов природной и социальной среды. С целью учета

интересов и склонностей учащихся, возможностей образовательных

учреждений, местных социально-экономических условий обязательный

минимум содержания основных образовательных программ по технологии

8

изучается в рамках одного из трех направлений: «Индустриальные

технологии», «Технологии ведения дома» и «Сельскохозяйственные

технологии» (агротехнологии, технологии животноводства).

Выбор направления обучения учащихся не должен проводиться по

половому признаку, а должен исходить из образовательных потребностей и

интересов учащихся.

При разработке авторских программ по технологии возможно построение

комбинированного содержания при различных сочетаниях разделов и тем трех

названных направлений. Содержание разделов и тем, объем времени,

задаваемые комбинированной авторской программой, должны соответствовать

данной примерной программе.

Независимо от вида изучаемых технологий содержанием примерной

программы предусматривается освоение материала по следующим сквозным

образовательным линиям:

технологическая культура производства;

распространенные технологии современного производства;

культура, эргономика и эстетика труда;

получение, обработка, хранение и использование технической и

технологической информации;

основы черчения, графики, дизайна;

элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

знакомство с миром профессий, выбор учащимися жизненных,

профессиональных планов;

влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье

человека;

методы технической, творческой, проектной деятельности;

история, перспективы и социальные последствия развития технологии и

техники.

9

В процессе обучения технологии учащиеся:

познакомятся:

с предметами потребления, потребительной стоимостью продукта труда,

материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном,

проектом, конструкцией;

с механизацией труда и автоматизацией производства; технологической

культурой производства;

с информационными технологиями в производстве и сфере услуг;

перспективными технологиями;

с функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда

и технологий; себестоимостью продукции; экономией сырья, энергии,

труда;

с производительностью труда; реализацией продукции;

с рекламой, ценой, налогом, доходом и прибылью; предпринимательской

деятельностью; бюджетом семьи;

с экологичностью технологий производства;

с экологическими требованиями к технологиям производства

(безотходные технологии, утилизация и рациональное использование

отходов; социальные последствия применения технологий);

с устройством, сборкой, управлением и обслуживанием доступных и

посильных технико-технологических средств производства (приборов,

аппаратов, станков, машин, механизмов, инструментов);

с понятием о научной организации труда, средствах и методах

обеспечения безопасности труда; культурой труда; технологической

дисциплиной; этикой общения на производстве;

овладеют:

навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

навыками чтения и составления технической и технологической

документации, измерения параметров технологического процесса и

10

продукта труда, выбора, моделирования, конструирования,

проектирования объекта труда и технологии с использованием

компьютера;

основными методами и средствами преобразования и использования

материалов, энергии и информации, объектов социальной и природной

среды;

умением распознавать и оценивать свойства конструкционных и

природных поделочных материалов;

умением ориентироваться в назначении, применении ручных

инструментов и приспособлений;

навыками подготовки, организации и планирования трудовой

деятельности на рабочем месте; соблюдения культуры труда;

навыками организации рабочего места;

умением соотносить с личными потребностями и особенностями

требования, предъявляемые различными массовыми профессиями к

подготовке и личным качествам человека.

Общими во всех направлениях программы являются разделы

«Технологии исследовательской и опытнической деятельности» и

«Современное производство и профессиональное образование». Их содержание

определяется соответствующими технологическими направлениями

(индустриальные технологии, технологии ведения дома и

сельскохозяйственные технологии).

При разработке авторских вариантов программ, исходя из необходимости

учета потребностей личности школьника, его семьи и общества, достижений

педагогической науки, дополнительный авторский учебный материал должен

отбираться с учетом следующих положений:

распространенность изучаемых технологий и орудий труда в сфере

промышленного и сельскохозяйственного производства, домашнего

11

хозяйства и отражение в них современных научно-технических

достижений;

возможность освоения содержания на основе включения учащихся

в разнообразные виды технологической деятельности, имеющие

практическую направленность;

выбор объектов созидательной и преобразовательной деятельности

на основе изучения общественных, групповых или индивидуальных

потребностей;

возможность реализации общетрудовой и практической

направленности обучения, наглядного представления методов и

средств осуществления технологических процессов;

возможность познавательного, интеллектуального, творческого,

духовно-нравственного, эстетического и физического развития

учащихся.

Каждый компонент примерной программы включает в себя основные

теоретические сведения и практические работы. При этом предполагается, что

изучение материала, связанного с практическими работами, должно

предваряться освоением учащимися необходимого минимума теоретических

сведений с опорой на лабораторные исследования.

В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или

проектных работ. Соответствующий раздел по учебному плану может даваться

в конце каждого года обучения. Вместе с тем методически возможно

построение годового учебного плана занятий с введением творческой,

проектной деятельности в учебный процесс с начала или с середины учебного

года. При организации творческой или проектной деятельности учащихся очень

важно акцентировать их внимание на потребительском назначении продукта

труда или того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи

(его потребительной стоимости).

Основным дидактическим средством обучения технологии в основной

школе является учебно-практическая деятельность учащихся.

12

Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-

практические, практические работы, выполнение проектов. Все виды

практических работ в примерной программе направлены на освоение

различных технологий.

Для практических работ учитель в соответствии с имеющимися

возможностями выбирает такой объект, процесс или тему проекта для

учащихся, чтобы обеспечить охват всей совокупности рекомендуемых в

программе технологических операций. При этом педагог должен учитывать

посильность объекта труда для школьников соответствующего возраста, а

также его общественную или личную ценность.

Темы раздела «Технологии домашнего хозяйства» включают в себя

обучение элементам семейной экономики, освоение некоторых видов

ремонтно-отделочных и санитарно-технических работ. Соответствующие

работы проводятся в форме учебных упражнений. Для выполнения этих работ

необходимо силами школы подготовить соответствующие учебные стенды и

наборы раздаточного материала.

Для более глубокого освоения этого раздела следует организовывать

летнюю технологическую практику школьников за счет времени, отводимого

из компонента образовательного учреждения. Тематически практика может

быть связана с ремонтом учебных приборов и наглядных пособий, классного

оборудования, школьных помещений и санитарно-технических коммуникаций,

а именно: ремонт и окраска стен, столов, стульев, восстановление или замена

кафельных или пластиковых покрытий, ремонт мебели, профилактика и ремонт

санитарно-технических устройств, запорных механизмов и др.

Интегративный характер содержания обучения технологии предполагает

построение образовательного процесса на основе использования

межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении

расчетных и графических операций; с химией при характеристике свойств

конструкционных материалов; с физикой при изучении механических свойств

конструкционных материалов, устройства и принципов работы машин,

13

механизмов, приборов, видов современных технологий; с историей и

искусством при освоении технологий традиционных промыслов. При этом

возможно проведение интегрированных занятий, создание интегрированных

курсов или отдельных комплексных разделов.

Особенности реализации примерной программы по технологии,

направление «Сельскохозяйственные технологии» для сельской школы. В

сельской школе сложилась практика комбинированного изучения технологий

как промышленного, сервисного, так и сельскохозяйственного производств.

Для учащихся таких школ, с учетом сезонности работ в сельском хозяйстве,

создаются комплексные программы, включающие разделы по агротехнологиям

и технологиям животноводства, а также базовые и инвариантные разделы по

индустриальным технологиям и технологиям ведения дома. Комплексный

учебный план в конкретной школе при этом составляется с учетом сезонности

сельскохозяйственных работ в данном регионе.

В связи с перераспределением времени между указанными разделами в

комбинированных программах уменьшается объем и сложность практических

работ с сохранением всех информационных составляющих минимума

содержания обучения технологии.

При освоении сельскохозяйственных технологий важное место в

программах отведено сельскохозяйственным проектам социальной

направленности, которые позволяют расширить учебно-материальную базу

обучения сельскохозяйственным технологиям и одновременно решать задачи

социального воспитания школьников.

Место учебного курса «Технология»

в базисном учебном (образовательном) плане

Универсальность технологии как методологического базиса общего

образования состоит в том, что любая деятельность— профессиональная,

учебная, созидательная, преобразующая — должна осуществляться

технологически, т. е. таким путем, который гарантирует достижение

14

запланированного результата, причем кратчайшим и наиболее экономичным

путем.

Предмет «Технология» является необходимым компонентом общего

образования школьников. Его содержание предоставляет молодым людям

возможность бесконфликтно войти в мир искусственной, созданной людьми

среды техники и технологий, которая называется техносферой и является

главной составляющей окружающей человека действительности.

Искусственная среда — техносфера — опосредует взаимодействие людей друг

с другом, со сферой природы и с социумом.

Базисный учебный (образовательный) план образовательного учреждения

на этапе основного общего образования должен включать 170 учебных часов

для обязательного изучения курса «Технология». В том числе: в 5 и 6 классах

— по 68 ч, из расчета 2 ч в неделю, в 7 и 8 классах — 34 ч, из расчета 1 ч в

неделю. Дополнительное время для обучения технологии может быть выделено

за счет резерва времени в базисном учебном (образовательном) плане. Занятие

в 8 классе может быть организованно вне обязательной учебной сетки часов во

внеурочное время как дополнительное образование во второй половине дня.

Ценностные ориентиры содержания предмета «Технология»

В результате обучения учащиеся овладеют:

трудовыми и технологическими знаниями и умениями по

преобразованию и использованию материалов, энергии,

информации, необходимыми для создания продуктов труда в

соответствии с их предполагаемыми функциональными и

эстетическими свойствами;

умениями ориентироваться в мире профессий, оценивать свои

профессиональные интересы и склонности к изучаемым видам

трудовой деятельности, составлять жизненные и профессиональные

планы;

15

навыками использования распространенных ручных инструментов

и приборов, планирования бюджета домашнего хозяйства;

культуры труда, уважительного отношения к труду и результатам

труда.

В результате изучения технологии ученик независимо от изучаемого блока или

раздела получает возможность:

познакомиться:

с основными технологическими понятиями и характеристиками;

с назначением и технологическими свойствами материалов;

с назначением и устройством применяемых ручных

инструментов, приспособлений, машин и оборудования;

с видами, приемами и последовательностью выполнения

технологических операций, влиянием различных технологий

обработки материалов и получения продукции на окружающую

среду и здоровье человека;

с профессиями и специальностями, связанными с обработкой

материалов, созданием изделий из них, получением продукции;

со значением здорового питания для сохранения своего

здоровья;

выполнять по установленным нормативам следующие трудовые операции и

работы:

рационально организовывать рабочее место;

находить необходимую информацию в различных источниках;

применять конструкторскую и технологическую документацию;

составлять последовательность выполнения технологических операций

для изготовления изделия или выполнения работ;

выбирать сырье, материалы, пищевые продукты, инструменты и

оборудование для выполнения работ;

конструировать, моделировать, изготавливать изделия;

16

выполнять по заданным критериям технологические операции с

использованием ручных инструментов, приспособлений, машин,

оборудования, электроприборов;

соблюдать безопасные приемы труда и правила пользования ручными

инструментами, машинами и электрооборудованием;

осуществлять доступными мерительными средствами, измерительными

приборами и визуально контроль качества изготавливаемого изделия

(детали);

находить и устранять допущенные дефекты;

проводить разработку творческого проекта изготовления изделия или

получения продукта с использованием освоенных технологий и

доступных материалов;

планировать работы с учетом имеющихся ресурсов и условий;

распределять работу при коллективной деятельности;

использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и

повседневной жизни для:

понимания ценности материальной культуры для жизни и развития

человека;

формирования эстетической среды бытия;

развития творческих способностей и достижения высоких результатов

преобразующей творческой деятельности человека;

получения технико-технологических сведений из разнообразных

источников информации;

организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;

изготовления изделий декоративно-прикладного искусства для

оформления интерьера;

изготовления или ремонта изделий из различных материалов с

использованием ручных инструментов, приспособлений, машин,

оборудования;

17

контроля качества выполняемых работ с применением мерительных,

контрольных и разметочных инструментов;

выполнения безопасных приемов труда и правил электробезопасности,

санитарии и гигиены;

оценки затрат, необходимых для создания объекта или услуги;

построения планов профессионального образования и трудоустройства.

Результаты изучения учебного курса «Технология»

При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение

личностных, метапредметных и предметных результатов.

Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в

основной школе:

формирование целостного мировоззрения, соответствующего

современному уровню развития науки и общественной практики;

проявление познавательной активности в области предметной

технологической деятельности;

формирование ответственного отношения к учению, готовности и

способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на

основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами

организации умственного и физического труда;

самооценка умственных и физических способностей при трудовой

деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и

стратификации;

развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей

деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения

перспективных потребностей;

осознанный вы бор и по строение дальнейшей индивидуальной

траектории образования на базе осознанного

18

ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с

учѐтом устойчивых познавательных интересов, а также на основе

формирования уважительного отношения к труду;

становление самоопределения в выбранной сфере будущей

профессиональной деятельности, планирование образовательной и

профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно

полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

формирование коммуникативной компетентности в общении и

сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном

выполнении работ или проектов с учѐтом общности интересов и

возможностей членов трудового коллектива;

проявление технико-технологического и экономического мышления при

организации своей деятельности;

самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере

технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;

формирование основ экологи ческой куль туры, соответствующей

современному уровню экологического мышления; бережное отношение

к природным и хозяйственным ресурсам;

развитие эстетического сознания через освоение художественного

наследия народов России и мира, творческой деятельности

эстетического характера; формирование индивидуально-личностных

позиций учащихся.

Метапредметные результаты освоения учащимися предмета «Технология»

в основной школе:

самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и

формулировка для себя новых задач в учѐбе и познавательной

деятельности;

алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой

деятельности;

19

определение адекватных имеющимся организационным и материально-

техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи

на основе заданных алгоритмов;

комбинирование известных алгоритмов технического и

технологического творчества в ситуациях, не предполагающих

стандартного применения одного из них; поиск новых решений

возникшей технической или организационной проблемы;

выявление потребностей, проектирование и создание объектов,

имеющих потребительную стоимость; самостоятельная организация и

выполнение различных творческих работ по созданию изделий и

продуктов;

виртуальное и натурное моделирование технических объектов,

продуктов и технологических процессов; проявление инновационного

подхода к решению учебных и практических задач в процессе

моделирования изделия или технологического процесса;

осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей

коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей;

планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов,

формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и

организационного решения; отражение в устной или письменной форме

результатов своей деятельности;

формирование и развитие компетентности в области использования

информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для

решения познавательных и коммуникативных задач различных

источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-

ресурсы и другие базы данных;

организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с

учителем и сверстниками; согласование и координация совместной

познавательно-трудовой деятельности с другими еѐ участниками;

20

объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой

деятельности в решение общих задач коллектива;

оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных

возможностей еѐ решения; диагностика результатов познавательно-

трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения

противоречий в выполняемых технологических процессах;

соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой

деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил

культуры труда в соответствии с технологической культурой

производства;

оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения

нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в

обществе и коллективе требованиям и принципам;

формирование и развитие экологического мышления, умение применять

его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и

профессиональной ориентации.

Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в

основной школе являются:

в познавательной сфере:

осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития

общества; формирование целостного представления о техносфере,

сущности технологической культуры и культуры труда; классификация

видов и назначения методов получения и преобразования материалов,

энергии, информации, природных объектов, а также соответствующих

технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и

возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

практическое освоение обучающимися основ проектно-

исследовательской деятельности; проведение наблюдений и

21

экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и

связей, выявляемых в ходе исследований;

уяснение социальных и экологических последствий развития технологий

промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и

транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов

и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка

технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

развитие умений применять технологии представления, преобразования

и использования информации, оценивать возможности и области

применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве

или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и

дополнительной технической и технологической информации для

проектирования и создания объектов труда;

овладение средствами и формами графического отображения объектов

или процессов, правилами выполнения графической документации,

овладение методами чтения технической, технологической и

инструктивной информации;

формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным

учебным предметам для решения прикладных учебных задач;

применение общенаучных знаний по предметам естественно-

математического цикла в процессе подготовки и осуществления

технологических процессов для обоснования и аргументации

рациональности деятельности; применение элементов экономики при

обосновании технологий и проектов;

овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-

технологических задач; овладение элементами научной организации

труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и

технологической культуре производства;

в трудовой сфере:

планирование технологического процесса и процесса труда; подбор

22

материалов с учѐтом характера объекта труда и технологии; подбор

инструментов, приспособлений и оборудования с учѐтом требований

технологии и материально-энергетических ресурсов;

овладение методами учебно-исследовательской и проектной

деятельности, решения творческих задач, моделирования,

конструирования; проектирование последовательности операций и

составление операционной карты работ;

выполнение технологических операций с соблюдением установленных

норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и

технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного

труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

выбор средств и видов представления технической и технологической

информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и

ситуацией общения;

контроль промежуточных и конечных результатов труда по

установленным критериям и показателям с использованием

контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных

ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

документирование результатов труда и проектной деятельности; расчѐт

себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка

возможной прибыли с учѐтом сложившейся ситуации на рынке товаров

и услуг;

в мотивационной сфере:

оценивание своей способности к труду в конкретной предметной

деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;

согласование своих потребностей и требований с потребностями и

требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

формирование представлений о мире профессий, связанных с

изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда;

23

направленное продвижение к выбору профиля технологической

подготовки в старших классах полной средней школы или будущей

профессии в учреждениях начального профессионального или среднего

специального образования;

выраженная готовность к труду в сфере материального производства

или сфере услуг; оценивание своей способности и готовности к

предпринимательской деятельности;

стремление к экономии и бережливости в расходовании времени,

материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры

при обосновании объекта труда и выполнении работ;

в эстетической сфере:

овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения

сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий;

разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата

труда;

рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учѐтом

требований эргономики и элементов научной организации труда;

умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-

прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и

оптимальное планирование работ;

рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей

одежды;

участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного

участка, стремление внести красоту в домашний быт;

в коммуникативной сфере:

практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной

компетентности: действовать с учѐтом позиции другого и уметь

согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать

необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть

24

нормами и техникой общения; определять цели коммуникации,

оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации

партнѐра, выбирать адекватные стратегии коммуникации;

установление рабочих отношений в группе для выполнения

практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и

способствование эффективной кооперации; интегрирование в группу

сверстников и построение продуктивного взаимодействия со

сверстниками и учителями;

сравнение разных точек зрения перед принятием решения и

осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения,

отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов

образом;

адекватное использование речевых средств, для решения различных

коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью;

построение монологических контекстных

высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия,

продукта труда или услуги;

в физиолого-психологической сфере:

развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными

инструментами и выполнении операций с помощью машин и

механизмов; достижение необходимой точности движений при

выполнении различных технологических операций;

соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к

инструментам, с учѐтом технологических требований;

сочетание образного и логического мышления в проектной

деятельности.

25

Основное содержание курса.

Раздел 1. Кулинария.

Тема 1. Санитария и гигиена.

Основные теоретические сведения

Содержание раздела. Требования техники безопасности и охраны труда.

Организация рабочего места. Санитарные требования к помещению. Правила

санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов.

Практические работы

Приведение помещения в соответствие с требованиями санитарии и гигиены.

Проведение сухой и влажной уборки. Рациональное размещение инструментов

на рабочих местах. Безопасные приемы работы с оборудованием,

инструментами, горячими жидкостями. Освоение способов применения

различных моющих и чистящих средств. Оказание первой помощи при ожогах,

порезах и других травмах.

Объекты труда.

Рабочее место в классе.

Тема 2. Физиология питания.


Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и

витаминах. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Суточная

потребность в витаминах.


Работа с таблицами по составу и количеству витаминов в различных

продуктах. Определение количества и состава продуктов, обеспечивающих

суточную потребность человека в витаминах.


Таблицы, справочные материалы.

Тема 3. Блюда из овощей.


26

Виды овощей, содержание в них минеральных веществ, белков, жиров,

углеводов, витаминов. Методы определения качества овощей. Влияние

экологии на качество овощей. Назначение, виды и технология механической

обработки овощей. Виды салатов. Изменение содержания витаминов и

минеральных веществ в зависимости от условий кулинарной обработки.


Применение современных инструментов и приспособлений для механической

обработки и нарезки овощей. Фигурная нарезка овощей для художественного

оформления салатов. Выполнение эскизов оформления салатов для различной

формы салатниц: круглой, овальной, квадратной. Приготовление блюд из

сырых и вареных овощей.


Фигурная нарезка овощей. Салаты из сырых овощей и вареных овощей.

Тема 4. Бутерброды, горячие напитки.


Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов.

Способы оформления открытых бутербродов. Условия и сроки хранения

бутербродов. Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, какао, чая и

трав.


Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов. Нарезка

продуктов. Подбор ножей и разделочных досок. Приготовление бутербродов и

горячих напитков к завтраку.


Бутерброды и горячие напитки к завтраку.

Тема 5. Блюда из яиц.


Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Приспособления и

оборудование для приготовления блюд из яиц. История возникновения

крашения яиц.

27


Крашение и роспись яиц.


Вареные яйца.

Тема 6. Блюда из мяса (рыбы, птицы)


Понятие о пищевой ценности. Условия и сроки хранения. Правила оттаивания.

Определение свежести продукта. Механическая обработка. Технология

приготовления блюд.


Запись интересных рецептов. Зарисовка эскизов.


Таблицы, справочные материалы.

Тема 7. Изделия из теста.


Виды теста. Просеивание муки. Способы приготовления теста для блинов и

оладий. Пищевые разрыхлители теста, их роль в кулинарии. Технология

выпечки. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки.

Технология приготовления пресного слоеного теста. Рецептура и технология

приготовления песочного теста.


Запись рецептов из песочного и слоеного теста. Виды начинок. Зарисовка

эскизов изделий из теста.


Составление таблицы влияние количества яиц, соли, масла на консистенцию

теста.

Тема 8. Сервировка стола. Этикет.


28

Особенности сервировки стола к завтраку, обеду и ужину. Набор столовых

предметов. Способы складывания салфеток. Правила пользования столовыми

предметами.


Составление меню к празднику. Создание пригласительных открыток.

Оформление праздничного стола.


Оформление стола в классе.

Тема 9. Заготовка продуктов.


Роль продовольственных запасов в экономном ведении домашнего хозяйства.

Способы приготовления домашних запасов. Правила сбора ягод, овощей,

фруктов грибов, лекарственных трав для закладки на хранение. Условия и

сроки хранения сушеных и замороженных продуктов. Температура и влажность

в хранилище овощей и фруктов.


Закладка яблок на хранение. Сушка фруктов, ягод, грибов, кореньев,

зелени, лекарственных трав. Замораживание и хранение ягод, фруктов, овощей

и зелени в домашнем холодильнике. Домашние заготовки.


Фрукты, ягоды, грибы, коренья, зелень, лекарственные травы.

Тема 10. Приготовление обеда в походных условиях.


Расчет количества и состав продуктов для похода. Обеспечение сохранности

продуктов. Соблюдение правил санитарии и гигиены в походных условиях.

Кухонный и столовый инвентарь в походных условиях. Природные источники

воды. Способы обеззараживания воды. Приготовление и разогрев пищи.

Соблюдение мер пожарной безопасности. Экологические мероприятия.


29

Составление списка продуктов из расчета участников похода и количества

дней. Формирование продуктового багажа с соблюдением правил хранения

продуктов.


Составление списка.

Раздел 2. Создание изделий из текстильных материалов.

Тема 1. Свойства текстильных материалов.


Классификация волокон. Свойства и способы получения натуральных и

искусственных волокон. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Виды

переплетения нитей в тканях.


Изучения свойств нитей ткани основы и утка. Определение лицевой и

изнаночной стороны. Проводить сравнительный анализ различных видов

тканей.


Лен, хлопок, шелк, креп-сатин.

Тема 2. Конструирование швейных изделий.


Краткие сведения из истории одежды. Современные направления моды.

Народные костюмы как основа в построении современных форм одежды. Роль

конструирования в выполнении основных требований к одежде. Краткая

характеристика расчетно-графической системы конструирования. Основные

точки и линии измерения фигуры человека. Последовательность построения

чертежей основы швейных изделий по своим меркам.


Выполнение эскизов национальных костюмов. Снятие мерок и запись

результатов измерений. Построение чертежа швейного изделия в масштабе 1:4

и в натуральную величину по своим меркам.

30


Составление таблицы со своими мерками. Виды отделок.

Тема 3. Ручные стежки и строчки.


Правила безопасной работы с колющим и режущим инструментом. Прямые

стежки. Строчки, выполняемые прямыми стежками: сметочная, заметочная,

наметочная, копировальная, строчки для образования сборок. Шов, строчка,

стежок, длина стежка, ширина шва.


Подготовка рабочего места для ручных работ. Выполнение образца с ручными

строчками.


Организация рабочего места для ручных работ. Подбор инструментов и

материалов. Выполнение ручных стежков, строчек и швов. Пришивание

пуговиц.

Тема 4. Технология изготовления одежды.


Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани и

направления рисунка. Технология изготовления фартука или косынки.

Художественная отделка изделия. Влажно-тепловая обработка и ее значение

при изготовлении швейных изделий.


Подготовка выкройки и ткани к раскрою. Раскладка выкройки фартука или

головного убора. Обработка деталей кроя. Обработка срезов фартука.

Обработка накладных карманов, пояса и бретелей. Соединение деталей

изделия. Отделка и влажно-тепловая обработка изделия. Контроль и оценка

качества готового изделия.


Образцы ручных стежков, строчек и швов, фартука или головного убора.

31

Раздел 3. Художественные ремесла.

Тема 1. Декоративно-прикладное искусство.


Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Основы

композиции и законы восприятия цвета при создании предметов

ДПИ. Холодные, теплые, хроматические и ахроматические цвета. Цветовые

контрасты.


Зарисовка традиционных видов ДПИ, определение колорита и материалов.

Национальные традиции в декоративно-прикладном творчестве различных

народов. Организация рабочего места для занятий ДПИ.

Варианты объектов труда.

Образцы ДПИ. Ткани. Нитки.

Тема 2. Русско-народные промыслы и ремесла.


Значение промыслов и ремесел в народной культуре. Структура и

существование промыслов в народной культуре. Традиционные ремесла

России: кузнечное дело, гончарное ремесло, обработка дерева, художественная

роспись. Гжель. Палехская лаковая живопись. Хохломская роспись. Городецкая

роспись. Жостовские подносы. Вологодское кружево. Русская матрешка.

Богородская резная игрушка. Филимоновская игрушка. Дымковская игрушка.

Русско-народные костюмы.

Практическая работа

Ознакомление с характерными особенностями различных видов декоративно-

прикладного творчества народов России. Определение требований к

создаваемому изделию. Зарисовка традиционных, русско-народных

орнаментов, определение колорита. Зарисовка русско-народных костюмов.

Организация рабочего места. Разработка эскизов изделий и их декоративного

оформления. Выбор материалов с учетом декоративных и технологических

32

свойств, эксплуатационных качеств. Подготовка рисунка. Перевод рисунка на

поверхность. Зарисовка природных мотивов и их стилизация.

Объекты труда

Русская народная матрешка, роспись кухонных принадлежностей с

учетом особенностей и национального колорита.

Тема 3. Лоскутная пластика.


Лоскутная пластика - один из видов ДПИ. Применение лоскутной пластики в

народном и современном костюме. Знакомство с технологией изготовления

изделий в лоскутной технике. Основы построения узора. Выполнение эскиза и

создание шаблона. Технология соединения деталей в лоскутной пластике.


Создание эскиза и шаблонов. Изготовление изделий в технике лоскутной

пластики. Применение лоскутной пластики в народном и современном

костюме.


Картина в технике лоскутной пластики. Создание салфетки, прихватки.

Тема 4. Вышивка


Традиционные виды вышивки. Применение вышивки в народном и

современном костюме. Знакомство с видами вышивки. Композиция, ритм,

орнамент, раппорт в вышивке. Построение узора в художественной отделке

вышивкой.

Организация рабочего места для ручного шитья. Вышивание метки,

монограммы стебельчатым швом. Выполнение эскизов композиции вышивки

для отделки фартука или салфетки. Определение места и размера узора на

изделии.


Перевод рисунка на ткань, увеличение и уменьшение рисунка. Заправка

изделия в пяльцы. Выполнения простейших вышивальных швов: стебельчатого,

33

тамбурного, «вперед иголку», «назад иголку», петельного, «козлик». Способы

закрепления рабочей нити. Свободная вышивка по рисованному контуру узора.

Отделка вышивкой образца, салфетки, фартука, носового платка. Вышивка

крестикам по схеме. Вышивка гладью по собственному эскизу.

Варианты объектов труда.

Образец, салфетка, фартук, носовой платок, готовая схема.

Тема 5. Создание авторской куклы.


История возникновения кукол. Влияние куклы на развитие человеческой

личности. Виды кукол, их особенности. Перчаточная кукла. Тростевая кукла.

Планшетная кукла. Кукла-марионетка. Теневая кукла. Ростовая кукла.

Театральная кукла из папье-маше. Текстильная кукла. Основные принципы

конструирования куклы. Каркасы и механизмы. Основные принципы единства

стиля и формы. Эстетические и эргономические требования при создании

куклы. Учет технологии изготовления куклы и свойств материала.

Необходимые материалы для создания куклы, их свойства.


Определение характера, стиля, формы и требований к создаваемой кукле.

Разработка эскизов. Создание шаблонов в натуральную величину, для

выкраивания частей тела куклы. Подготовка рабочего места. Выбор материалов

с учетом декоративных и технологических свойств, эксплуатационных качеств.

Определение последовательности изготовления деталей. Работа с папье-маше,

пластиком, поролоном, проволокой. Изготовление каркаса. Изготовление

головы и тела. Сборка куклы. Раскройка и шитье одежды. Декоративная

отделка куклы.


Кукла-марионетка, перчаточная кукла, декоративная, текстильная кукла.

Тема 6. Художественная роспись ткани.


34

Виды росписи по ткани. Узелковый батик. Техника росписи ткани «холодный

батик», «горячий батик».Свободная роспись по ткани, ее особенности. Приемы

стилизации реальных форм. Элементы декоративного решения реально

существующих форм. Построение композиции, колористическое решение

рисунка. Необходимые материалы, инструменты, и красители. Технология

крашения. Способы нанесения и закрепления краски. Роль резерва и способы

нанесения его на ткань.


Подготовка рабочего места и необходимых материалов. Выполнение

статичной, динамичной, симметричной и ассиметричной композиции.

Зарисовка природных мотивов и их стилизация. Подготовка эскизов. Выбор

способа росписи ткани. Подготовка ткани и перевод эскиза росписи на ткань.

Подбор резерва, красителей, инструментов. Оформление салфеток в технике

«узелковый батик» Создание композиции с изображением пейзажа для панно

или платка в технике «свободной росписи» по ткани. Закрепление рисунка.


Салфетки, шарф, сумка, футболка, штора, подушка, декоративное панно.

Тема 7. Декорирование предметов.


Виды декора. Стили. Понятие «художественное фактурирование». Понятие

«декор». Изучение фактур, материалов, их свойств и особенностей.

Гармоничное сочетание различных материалов: ткани, дерева, камня,

пластмассы, бумаги. Использование в декоре подручные средства: пуговицы,

ленты, бусины, кусочки ткани и т.д. Технология соединения деталей между

собой. Характерные особенности работы с гипсом, его свойства. Создание

рельефных, гладких, шершавых, острых, мягких поверхностей.

Декупаж. История возникновения. Понятие «декупаж». Способы

создания, основные свойства.


35

Подготовка рабочего места. Соблюдение техники безопасности при работе с

клеящимися материалами. Выбор декорируемого предмета. Предварительная

подготовка поверхности. Выбор и заготовка необходимых для работы

материалов.


Рама для картины, ключница, торшер, лампа, шкатулка.

Тема 8. Изготовление декоративных аксессуаров и украшений.


Традиционные виды украшений на Руси. История возникновения украшений.

Современные украшения. Функциональное единство формы и цвета в изделии.

Эстетические и эргономические требования к изделию. Учет технологии

изготовления изделия и свойств материала. Основные требования к создание

текстильных украшений. Основы и правила в создании аксессуаров и

украшений из полимерной глины (пластики). Базовые техники изготовления

бижутерии. Фурнитура для создания украшений.


Подготовка рабочего места. Выполнение эскизов будущего изделия.

Определение колорита изделия. Подготовка необходимых материалов.

Использование подручных материалов для создания аксессуара или украшения:

ленты, пуговицы, проволока, ткань и т.д. Изготовление украшения из кожи или

ткани. Изготовление украшений из пластики. Определение последовательности

изготовления деталей и сборка украшения. Художественное декорирование

изделия.


Брошь, заколка для волос, серьги, кулон, браслет, бусы.

Раздел 4. Оформление интерьера.

Тема 1. Интерьер кухни, столовой.


36

Общие сведения из истории архитектуры и интерьера. Интерьер жилых

помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере. Создание

интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-

гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи

и зону столовой. Оборудование кухни и его рациональное размещение в

интерьере. Декоративное оформление кухни изделиями собственного

изготовления.


Выполнение эскиза интерьера кухни, детского уголка.


Создание эскиза. Декор для интерьера.

Тема 2. Интерьер жилого дома.


Понятие о композиции в интерьере. Организация зон отдыха, спален, кухни,

столовой, детского уголка. Использование современных материалов в отделке

квартиры. Оформление интерьера картинами, предметами декоративно-

прикладного искусства. Подбор штор, ковров, мебели, обоев и т.д. Роль

освещения в интерьере. Естественное и искусственное освещение. Виды и

формы светильников.


Выполнение эскиза планировки городской квартиры или сельского дома.

Создание чертежей.


Чертежи. Создание каркаса здания.

Тема 3. Комнатные растения в интерьере.


Роль комнатных растений в интерьере. Сочетание цвета и формы листьев и

цветов комнатных растений с мебелью, обоями, общим цветовым решением

комнаты. Размещение комнатных растений в интерьере. Солнцелюбивые и

тенелюбивые растения. Влияние комнатных растений на микроклимат

37

помещения. Проблема чистого воздуха. Декоративное цветоводство.

Эстетические требования к составлению букета. Символическое значение

цветов.


Эскиз интерьера с комнатными растениями. Эскиз приусадебного участка с

декоративными растениями.


План приусадебного участка. Чертеж.

Тема 4. Макетирование.


Понятие «макетирование». Основные приемы. Работа с плоскими

поверхностями, с простыми объемными фигурами, со сложными объемно-

пространственными формами. Основные объемно-пространственные

принципы. Формообразующие принципы глубинного и объемного

изображения. Основы перспективного построения пространства на плоскости.

Стилистическое и пластическое единство. Композиция в технике

макетирования. Фронтальная и объемная композиция. Взаимодействие формы

и цвета объекта. Основные этапы работы над макетом. Использование

различных материалов для макетирования: бумага, картон, самоклеющиеся

пленка, оргстекло, пластилин, пенокартон, различные виды шпона,

пиломатериалы, искусственный камень, пенопласт, проволока.


Подготовка рабочего места. Разработка эскизов. Анализ формы предмета.

Разработка цветового и композиционного решение пространства. Выполнение

чертежей. Подбор и подготовка необходимых материалов для макетирования.

Соблюдение техники безопасности при работе с клеевыми материалами.

Изготовление отдельных частей макета. Изготовление каркаса. Сборка макета.

При необходимости использование цвета и декора в изделии.


Макет дома, ресторана, корабля, садово-паркового пространства.

38

Раздел 5. Электротехника.

Тема 1. Бытовые электроприборы.


Применение электрической энергии в быту. Электроосветительные и

электронагревательные приборы, их безопасная эксплуатация. Подбор бытовых

приборов по мощности и рабочему напряжению. Пути экономии электрической

энергии. Общие сведения о принципах работы, устройстве и эксплуатации

микроволновых печей и холодильников.


Изучение безопасных приемов работы с бытовым электрооборудованием.

Рациональное размещение осветительных приборов и розеток на плане

квартиры.


Чертеж с расположением электрических объектов в квартире.

Раздел 6. Технологии домашнего хозяйства.

Тема 1. Технологии ремонта деталей интерьера, одежды и обуви. Уход за

ними.


Способы ухода за различными видами половых покрытий, лакированной и

мягкой мебели, их мелкий ремонт. Средства ухода за раковиной и посудой.

Средства для ухода за мебелью. Выбор и использование современных средств

ухода за одеждой и обувью. Способы удаления пятен с одежды и обивки

мебели.


Выполнение мелкого ремонта обуви, одежды, мебели, восстановление

лакокрасочных покрытий и сколов. Удаление пятен с одежды и обивки мебели.

Соблюдение правил безопасности и гигиены.


39

Одежда, обувь, мебель.

Тема 2. Гигиена жилища.


Значение в жизни человека соблюдения и поддержания чистоты и порядка.

Виды уборки: ежедневная (сухая), еженедельная (влажная), генеральная. Их

особенности и правила проведения. Современные натуральные и синтетические

средства, применяемые при уходе за посудой, уборке помещения.


Генеральная уборка кабинета технологии. Подбор моющих средств для уборки

помещения.


Моющие средства, мебель, стены.

Тема 3. Экология жилища.


Характеристика основных элементов систем энергоснабжения,

теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном)

домах. Правила их эксплуатации. Современные системы фильтрации воды.

Система безопасности жилища.


Ознакомление с приточно-вытяжной естественной вентиляцией в помещении.

Ознакомление с системой фильтрации воды (на лабораторном стенде).

Изучение конструкции водопроводных смесителей.


Вентиляция, водопроводная система. Плакаты.

Тема 4. Бюджет семьи.


Источники семейных доходов и бюджет семьи. Потребности человека.

Минимальные и оптимальные потребности членов семьи. Потребительская

корзина. Потребительские качества товаров и услуг. Планирование расходов

семьи. Правила поведения при совершении покупки. Права потребителя и их

40

защита. Формирование потребительской корзины семьи с учетом уровня

доходов ее членов и региональных рыночных цен.


Оценка имеющихся и возможных источников доходов семьи. Планирование

недельных, месячных и годовых расходов семьи с учетом ее состава. Изучение

цен на рынке товаров и услуг с целью минимизации расходов в бюджете семьи.

Анализ качества и потребительских свойств товаров. Положения

законодательства по правам потребителей. Планирование возможной

индивидуальной трудовой деятельности.


Составление таблиц по доходам и расходам семейного бюджета.

Законодательств РФ по правам потребителя.

Раздел 7. Современное производство и профессиональное самоопределение

Тема 1. Сферы производства и разделения труда.


Сферы и отрасли современного производства. Основные составляющие

производства. Приоритетные направления развития техники и технологий.

Горизонтальное и вертикальное разделение труда. Влияние техники и новых

технологий на виды и содержание труда. Понятие о специальности и

квалификации работника. Уровни квалификации и уровни образования.

Факторы, влияющие на уровень оплаты труда. Понятие о профессии,

специальности, квалификации и компетентности работника.


Экскурсии на предприятия легкой промышленности. Анализ структуры

предприятия и профессионального разделения труда.


Справочники. Рейтинговые таблицы.

Тема 2. Профессиональное образование и профессиональная карьера.


41

Роль профессии в жизни человека. Виды массовых профессий сферы

индустриального производства и сервиса в регионе. Профессиональные

качества личности. Профессиональный отбор кадров. Диагностика и

самодиагностика профессиональной пригодности к выбранному виду

профессиональной деятельности. Источники получения информации о

профессиях, путях и об уровнях профессионального образования. Выбор по

справочнику профессионального учебного заведения, характеристика условий

поступления в него и обучения там. Возможности построения карьеры.


Ознакомление по Единому тарифно-квалификационному справочнику с

массовыми профессиями. Анализ предложений работодателей на

региональном рынке труда. Диагностика склонностей и качеств личности.


Справочники. Тесты.

Раздел 8. Технологии творческой и опытнической деятельности.

Тема 1. Исследовательская и созидательная деятельность.


Определение и формулировка проблемы. Поиск необходимой информации для

решения проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный

выбор лучшего варианта и его реализация.


Сбор коллекций образов ДПИ края. Изготовление изделий в технике лоскутной

пластики. Изготовление изделий ДПИ для украшения интерьера. Оформление

интерьера декоративными растениями. Изготовление сувенира в технике

художественной росписи ткани.


Проекты социальной направленности.

42

Тематическое планирование

5 класс

Содержание курса Тематическое планирование Характеристика деятельности

учащихся

Раздел. Кулинария. (14 часов)

Санитария и гигиена (2ч) Общие правила безопасных приемов труда,

санитарии и гигиены. Санитарные требования

к помещению кухни и столовой, посуде и

кухонному инвентарю. Соблюдение

санитарных правил и личной гигиены при

кулинарной обработке продуктов для

сохранения их качества и предупреждение

пищевых отравлений. Правила мытья посуды

ручным способом и в посудомоечных

машинах. Применение моющих и

дезинфицирующих средств для мытья

посуды. Безопасные приемы работы с

кухонным оборудованием, колющими и

режущими инструментами, горячими

Овладеть навыками личной гигиены

при приготовлении пищи.

Организовать рабочее место.

Определять набор безопасных для

здоровья моющих средств для посуды

и кабинета. Анализировать требования

к соблюдению технологических

процессов приготовления пищи.

Осваивать безопасные приемы работы

с кухонным оборудованием,

колющими и режущими

инструментами, горячими

жидкостями. Оказывать первую

помощь при ожогах и порезах.

43

жидкостями. Оказание первой помощи при

ожогах и порезах.

Физиология питания (2ч) Понятие о процессе пищеварения, об

усвояемости пищи; условия, способствующие

лучшему пищеварению; роль слюны,

кишечного сока и желчи в пищеварении;

общие сведения о питательных веществах.

Обмен веществ; пищевые продукты как

источник белков, жиров и углеводов;

калорийность пищи; факторы, влияющие на

обмен веществ. Физиологические основы

рационального питания. Современные данные

о роли витаминов, минеральных солей и

микроэлементов в обмене веществ, их

содержание в пищевых продуктах; суточная

потребность в витаминах, солях,

микроэлементах. Понятие о микроорганизмах,

их полезное и вредное воздействие на

пищевые продукты. Первая помощь при

Изучать основы физиологии питания

человека. Составлять меню,

отвечающее здоровому образу жизни.

Находить рецепты, блюд отвечающих

принципам рационального питания.

Находить и предъявлять информацию

о содержании в пищевых продуктах

витаминов, минеральных солей и

микроэлементов. Оказывать первую

помощь при пищевых отравлениях.

44

пищевых отравлениях.

Блюда из овощей (4ч) Виды овощей. Содержание в овощах

минеральных веществ, белков, жиров,

углеводов, витаминов. Сохранность этих

веществ при хранении и кулинарной

обработки. Свежемороженые овощи; условия

и сроки хранения. Влияние экологии на

качество овощей. Методы определения

качества овощей. Правила и санитарные

условия механической обработки овощей.

Причины потемнения картофеля и способы

его предотвращения. Назначение и

кулинарное использование различных форм

нарезки овощей. Инструменты и

приспособления для нарезки. Значение и виды

тепловой кулинарной обработки продуктов

(варка, жаренье, тушение, запекание,

бланширование). Технология приготовления

блюд из отваренных овощей. Требования к

Определять доброкачественность

овощей по внешнему виду. Выполнять

сортировку, мойку, очистку,

промывание овощей. Выполнять

нарезку овощей соломкой, кубиками,

кружочками, дольками, кольцами и др.

Выполнять фигурную нарезку овощей

для оформления салатов. Читать

технологическую документацию.

Соблюдать последовательность

приготовления блюд. Осваивать

безопасные приемы кулинарной

обработки овощей.

45

качеству и оформлению готовых блюд.

Бутерброды, горячие напитки

(2ч)

Продукты, употребляемые для приготовления

бутербродов. Значение хлеба в питании

человека. Способы нарезки продуктов для

бутербродов, инструменты и приспособления

для нарезки. Особенности технологии

приготовления и украшения различных видов

бутербродов. Условия и сроки хранения

бутербродов. Виды горячих напитков (чай,

кофе, какао, горячий шоколад). Правила

хранения чая, кофе, какао. Сорта чая, их

вкусовые достоинства и способы заваривания.

Требования к качеству готовых напитков.

Выполнять эскизы для

художественного оформления

бутербродов. Приготавливать и

оформлять бутерброды. Определять

вкусовые сочетания продуктов в

бутербродах «ассорти на хлебе».

Проводить сравнительный анализ

вкусовых качеств различных видов чая

и кофе.

Сервировка стола (2ч) Особенности сервировки стола к завтраку.

Набор столовых приборов и посуды. Способы

складывания салфеток. Правила пользования

столовыми приборами. Подача готовых блюд

к столу. Эстетическое оформление стола.


видов сервировки стола. Подбирать

столовое белье для сервировки.

Подбирать столовую посуду и

приборы. Составлять меню.

Выполнять сервировку стола к

46

завтраку.

Заготовка продуктов (2ч) Роль продовольственных запасов в экономном

ведении домашнего хозяйства. Способы

приготовления домашних запасов. Правила

сбора ягод, овощей, фруктов

грибов, лекарственных трав для закладки на

хранение. Условия и сроки хранения сушеных

и замороженных продуктов. Температура и

влажность в хранилище овощей и фруктов.

Выполнять заготовку продуктов на

зиму. Находить рецепты

приготовления варенья. Проводить

закладку яблок на хранение.

Выполнять сушку фруктов, ягод,

грибов и тд.

Раздел. Создание изделий из текстильных материалов. (18 часов)

Свойства текстильных

материалов (6ч)

Классификация текстильных волокон.

Способы получения натуральных и

искусственных волокон. Изготовление нитей

и тканей в условиях прядильного и ткацкого

современного производства и в домашних

условиях.

Изучать характеристики различных

видов волокон и тканей по

коллекциям. Исследовать свойства

тканей из натуральных и химических

волокон. Находить информацию о

новых свойствах современных тканей.

Конструирование швейных

изделий (6ч)

Классово-социальное положение человека и

его отражение в костюме. Краткие сведения

из истории одежды. Современные

Выполняет эскизы национальных

костюмов. Снимает мерки с фигуры

человека и записывает данные в

47

направления моды. Народные костюмы как

основа в построении современных форм

одежды. Роль конструирования в выполнении

основных требований к одежде. Системы

конструирования одежды. Правила снятия

мерок.

таблицу.

Ручные стежки и строчки (6ч) Правила безопасной работы с колющим и

режущим инструментом. Виды стежков.

Прямые стежки. Строчки, выполняемые

прямыми стежками: сметочная, заметочная,

наметочная, копировальная, строчки для

образования сборок. Шов, строчка, стежок,

длина стежка, ширина шва.

Пользоваться необходимыми для

работы инструментами. Выполнять

стежки любой сложности. Пришивать

пуговицы.

Раздел. Художественные ремесла. (18 часов)

Декоративно-прикладное

искусство (4ч)

Знакомство с различными видами ДПИ

народов нашей страны. Традиционные виды

рукоделия: вышивка, вязание, плетение,

ковроткачество, роспись по дереву и тканям и

Анализировать особенности

декоративного искусства народов

России. Находить информацию для

изучения видов народных промыслов

48

др. Знакомство с творчеством народных

умельцев своего края. Народный колорит.

Холодные, теплые, хроматические и

ахроматические цвета. Цветовые контрасты в

одежде и предметах прикладного творчества.

своего региона. Участвовать в

коллективном обсуждении творческих

работ. Анализировать материалы

применяемые в прикладном

творчестве. Различать фактуру и цвет.

Русско-народные промыслы и

ремесла (4ч)

Значение промыслов и ремесел в народной

культуре. Структура и существование

промыслов в народной культуре.

Традиционные ремесла России: кузнечное

дело, гончарное ремесло, обработка дерева,

художественная роспись. Гжель. Палехская

лаковая живопись. Хохломская роспись.

Городецкая роспись. Жостовские подносы.

Вологодское кружево. Русская матрешка.

Богородская резная игрушка. Филимоновская

игрушка. Дымковская игрушка. Русско-

народные костюмы.

Определение требований к

создаваемому изделию. Зарисовка

традиционных, русско-народных

орнаментов, определение колорита.

Зарисовка русско-народных костюмов.

Организация рабочего места. Выбор

материалов с учетом декоративных и

технологических свойств,

эксплуатационных качеств.

Подготовка рисунка. Перевод рисунка

на поверхность.

Лоскутная пластика (2ч) Краткие сведения из истории создания

лоскутной пластики. Возможности лоскутной

Изучать различные виды лоскутной

пластики (клеящаяся или нашивная).

49

пластики, ее связь с направлениями

современной моды. Материалы для лоскутной

пластики. Подготовка материалов к работе.

Подготовка эскизов.

Составлять орнаменты. Составлять

композицию. Подбирать необходимые

материалы. Рационально использовать

отходы ткани.

Вышивка (4ч) Традиционные виды вышивки. Применение

вышивки в народном и современном костюме.

Знакомство с видами вышивки. Композиция,

ритм, орнамент, раппорт в вышивке.

Построение узора в художественной отделке

вышивкой. Организация рабочего места для

ручного шитья. Вышивание метки,

монограммы стебельчатым швом.

Выполнение эскизов композиции вышивки

для отделки фартука или салфетки.

Определение места и размера узора на

изделии.

Перевод рисунка на ткань, увеличение

и уменьшение рисунка. Заправка

изделия в пяльцы. Выполнения

простейших вышивальных швов:

стебельчатого, тамбурного, «вперед

иголку», «назад иголку», петельного,

«козлик». Способы закрепления

рабочей нити. Отделка вышивкой

образца, салфетки, фартука, носового

платка. Вышивка крестикам по схеме.

Декорирование предметов (4ч) Виды декора. Стили. Понятие

«художественное фактурирование». Понятие

«декор». Изучение фактур, материалов, их

Выполнять заготовку необходимых

материалов. Сочетать и

комбинировать их между собой.

50

свойств и особенностей. Декорирование игольницы бусинками,

пуговицами, лентами.

Раздел. Оформление интерьера. (6 часов)

Интерьер кухни, столовой (4ч) Общие сведения из истории архитектуры и

интерьера, связь архитектуры с природой.

Интерьер жилых помещений и их

комфортность. Современные стили в

интерьере. Создание интерьера кухни с

учетом запросов и потребностей семьи и

санитарно-гигиенических требований.

Разделение кухни на зону приготовления

пищи и зону столовой. Оборудование кухни и

его рациональное размещение в интерьере.

Декоративное оформление кухни.

Находить и представлять информацию

по истории интерьера народов мира.

Знакомиться с функциональными,

эстетическими, санитарно-

гигиеническими требованиями к

интерьеру. Выполнять эскизы

интерьера кухни, столовой.

Комнатные растения в интерьере

(2ч)

Роль комнатных растений в интерьере.

Сочетание цвета и формы листьев комнатных

растений с мебелью, обоями, общим

цветовым решением комнаты. Размещение

комнатных растений в интерьере.

Выполнять эскиз размещения

комнатных растений в интерьере.

51

Раздел. Электротехника. (2 часа)

Бытовые электроприборы (2ч) Применение электрической энергии в

промышленности, на транспорте и в быту.

Бытовая электропроводка.

Электроосветительные и

электронагревательные приборы, их

безопасная эксплуатация. Подбор бытовых

приборов по мощности и рабочему

напряжению.

Безопасно использовать электрические

приборы. Соблюдать правила техники

безопасности.

Раздел. Технологии домашнего хозяйства. (2 часа)

Технологии ремонта деталей

интерьера, одежды и обуви и

уход за ними (2ч)

Способы ухода за различными видами

половых покрытий, лакированной и мягкой

мебели, их мелкий ремонт. Средства ухода за

раковиной и посудой. Средства для ухода за

мебелью. Выбор и использование

современных средств ухода за одеждой и

обувью. Способы удаления пятен с одежды и

обивки мебели.

Выполнять мелкий ремонт одежды и

мебели, удалять пятна.

52

Раздел. Технологии творческой и опытнической деятельности. (8 часов)

Исследовательская и

созидательная деятельность (8ч)

Выбор тем проектов. Обоснование

конструкции изделия и этапов ее

изготовления. Творческие методы поиска

новых решений. Поиск научно-технической

информации. Этапы проектирования и

конструирования. Государственные

стандарты.

Обосновывать идею изделия.

Находить необходимую информацию.

Осуществлять коллективный анализ

возможностей изготовления изделий.

Выбирать виды изделий.

Конструировать и выполнять дизайн

проект. Создавать эскизы и модели.

6 класс


учащихся

Раздел. Кулинария. (12 часов)

Блюда из яиц (4ч) Значение яиц в питании человека.

Использование яиц в кулинарии. Способы

определения свежести яиц. Способы

Изучать способы определения

свежести яиц. Выполнять

художественное оформление яиц

53

хранения. Технология приготовления блюд из

яиц. Приспособления и оборудование для

взбивания и приготовления блюд из яиц.

Оформление готовых продуктов.

к народным праздникам.

Блюда из мяса (рыбы, птицы) (4ч) Значение и место мясных блюд в питании.

Понятие о пищевой ценности мяса. Условия и

сроки хранения мяса. Оборудование и

инвентарь, применяемые для механической и

тепловой кулинарной обработки мяса.

Понятие о пищевой ценности рыбы.

Содержание в рыбе белков, жиров, углеводов,

витаминов. Условия и сроки хранения живой,

мороженной, копченой, вяленой, соленой и

консервированной рыбы. Правила оттаивания

и способы разделки рыбы.

Виды сельскохозяйственной птицы и их

кулинарное употребление. Способы

определения качества птицы. Технология

приготовления блюд из птицы. Посуда и

Определять качество мяса.

Изучать различные способы

кулинарной обработки мяса.

Определять свежесть рыбы.

Подбирать инструменты для

приготовления. Разделывать

соленую рыбу.

Подбирать инструменты и

приспособления для

механической кулинарной

обработки птицы. Планировать

последовательность

технологических операций.

Оформлять готовое блюдо.

Сервировать стол.

54

оборудование для тепловой кулинарной

обработки птицы.

Способы подачи блюд к столу, украшение.

Сервировка стола. Этикет (4ч) Правила пользования столовыми приборами.

Особенности сервировки стола к обеду и

ужину. Набор столовых приборов и посуды.

Правила подачи десерта. Эстетическое

оформление стола. Правила поведения за

столом. Прием гостей и правила поведения в

гостях. Время и продолжительность визита.

Приглашения и поздравительные открытки.

Подбирать столовое белье для

сервировки. Подбирать столовую

посуду и приборы. Рассчитывать

количество и стоимость

продуктов для праздничного

стола. Составлять меню.

Выполнять сервировку стола к

обеду и ужину. Участвовать в

игре «Хозяйка и гости за столом»

Раздел. Создание изделий из текстильных материалов (18 часов)

Свойства текстильных материалов (6ч) Основная и уточная нити в ткани. Лицевая и

изнаночная стороны ткани. Виды

переплетений нитей в тканях.

Распознавать виды тканей.

Определять виды переплетения

нитей в тканях. Исследовать

свойства долевой и уточной нитей

в ткани. Определять лицевую и

изнаночную стороны ткани.

55

Определять направление долевой

нити в ткани.

Конструирование швейных изделий

(6ч)

Роль конструирования в выполнении

основных требований к одежде. Типовые

фигуры и размерные признаки фигуры

человека. Особенности строения мужской,

женской и детской фигуры. Краткая

характеристика расчетно-графической

системы конструирования. Основные точки и

линии измерения фигуры человека.

Анализировать особенности

фигуры человека различных

типов. Снимать мерки фигуры

человека и записывать результаты

измерений.

Технология изготовления одежды (6ч) Ручные стежки и строчки. Подготовка ткани к

раскрою. Особенности раскладки выкройки

на ткани в зависимости от ширины ткани,

рисунка или ворса. Инструменты и

приспособления для раскроя. Способы

переноса контурных и контрольных линий

выкройки на ткань.

Подготавливать выкройки и ткани

к раскрою. Раскладывать

выкройки фартука или головного

убора.

Раздел. Художественные ремесла (18 часов)

Лоскутная пластика (6ч) Материалы для лоскутной пластики. Изготовление шаблонов. Подбор

56

Подготовка материалов к работе.

Инструменты, приспособления для

выкраивания элементов. Технология

соединения деталей между собой и с

поверхностью.

лоскутков ткани по цвету,

фактуре, качеству волокнистого

состава.

Художественная роспись тканей (6ч) История появления техники узелкового

батика. Материалы, красители и

инструменты, используемые для выполнения

узелкового батика. Способы завязывания

узелков и складывания ткани. Зависимость

рисунка от способа завязывания, силы

закручивания, толщины ткани, температуры

красящего раствора и времени окрашивания.

Особенности построения композиции в

узелковом батике.

Выбирать краситель и ткань для

изделия. Оформлять швейные

изделия в технике узелкового

батика. Организовывать рабочее

место.

Декорирование предметов (6ч) Гармоничное сочетание различных

материалов: ткани, дерева, камня,

пластмассы, бумаги. Использование в декоре

подручные средства: пуговицы, ленты,

Выполнять заготовку

необходимых материалов.

Сочетать и комбинировать их

между собой. Создавать изделия

57

бусины, кусочки ткани и т.д. Технология

соединения деталей между собой.

из гипса (пластилина) и украшать

их.

Раздел. Оформление интерьера (6 часов)

Интерьер жилого дома (4ч) Понятие о композиции в интерьере.

Характерные особенности интерьера жилища,

отвечающие национальному укладу и образу

жизни. Организация зоны отдыха,

приготовления пищи, столовой, спален,

детского уголка. Использование современных

материалов в отделке квартиры.

Выполнять эскизы планировки

городской квартиры или

сельского дома.

Комнатные растения в интерьере (2ч) Солнцелюбивые и теневыносливые растения.

Влияние комнатных растений на микроклимат

в помещении. Проблема чистого воздуха.

Оформление балконов, лоджий,

приусадебных участков. Декоративное

цветоводство. Эстетические требования к

составлению букета. Символическое значение

цветов.

Разрабатывать эскизы

приусадебного участка с

декоративными растениями.

Раздел. Электротехника (2 часа)

58

Бытовые электроприборы (2ч) Пути экономии электрической энергии.

Технические характеристики ламп

накаливания и люминесцентных ламп

дневного света. Их преимущества, недостатки

и особенности эксплуатации. Общие сведения

о новых электрофизических методах нагрева,

о бытовых микроволновых печах, об их

устройстве и правилах эксплуатации.

Осознавать роль электрической

энергии в нашей жизни и

необходимость ее экономии.

Находить информацию о

технических характеристиках

осветительных приборов.

Раздел. Технологии домашнего хозяйства (4 часа)

Технологии ремонта деталей

интерьера, одежды и обуви и уход за

ними (4ч)

Способы ухода за различными видами

покрытий полов, стен и мебели. Средства для

ухода. Способы удаления пятен с одежды и

обивки мебели. Способы утепления окон в

зимний период.

Выполнять мелкий ремонт обуви,

мебели, восстанавливать

лакокрасочные покрытия и сколы.

Осваивать технологические

операции по удалению пятен с

одежды и обивки мебели.

Раздел. Технологии творческой и опытнической деятельности (8 часов)

Исследовательская и созидательная

деятельность (8ч)



изготовления. Творческие методы поиска


Находить необходимую

информацию. Осуществлять

59

новых решений. Поиск научно-технической

информации. Этапы проектирования и

конструирования. Государственные

стандарты.

коллективный анализ

возможностей изготовления

изделий. Выбирать виды изделий.

Конструировать и выполнять

дизайн проект. Создавать эскизы

и модели.

7 класс


учащихся

Раздел. Кулинария (4 часа)

Изделия из теста (2ч) Механическая кулинарная обработка

муки. Способы приготовления теста

для блинов, оладий. Пищевые

разрыхлители теста, их роль в

кулинарии. Технология выпечки.

Оборудование, посуда и инвентарь для

замешивания теста и выпечки блинов.

Подача блинов к столу. Технология

Анализировать рецептуру и

кулинарное использование различных

видов теста. Готовить тесто для

блинов. Выбирать начинку. Соблюдать

безопасные приемы труда.

Сервировать стол. Рассчитывать

калорийность приготовленных блюд.

Составлять рецептурный альбом блюд

60

приготовления пресного слоеного

теста. Влияние количества яиц, соли,

масла на консистенцию теста и

качество готовых изделий. Условия

выпекания. Рецептура и

приготовление песочного теста.

Влияние количества жиров и яиц на

пластичность теста и рассыпчатость

готового изделия.

из теста.

Заготовка продуктов (1ч) Роль продовольственных запасов в

экономном ведении домашнего

хозяйства. Способы приготовления

домашних запасов. Правила сбора

ягод, овощей, фруктов

грибов, лекарственных трав для

закладки на хранение. Условия и сроки

хранения сушеных и замороженных

продуктов. Температура и влажность в

хранилище овощей и фруктов. Основы

Выполнять заготовку продуктов на

зиму. Находить рецепты

приготовления варенья. Проводить

закладку яблок на хранение.

Выполнять сушку фруктов, ягод,

грибов и т.д. Составлять рецептурный

альбом консервированных продуктов.

61

и правила консервирования.

Приготовление обеда в походных

условиях (1ч)

Расчет количества и состав продуктов

для похода. Обеспечение сохранности

продуктов. Соблюдение правил

санитарии и гигиены в походных

условиях. Посуда для приготовления

пищи в походных условиях.

Природные источники воды. Способы

обеззараживания воды. Способы

разогрева и приготовления пищи.

Соблюдение мер противопожарной

безопасности.

Экологическое мероприятие.

Рассчитывать количество и состав

продуктов для похода.

Контролировать качество воды из

природных источников.

Подготавливать воду к употреблению.

Соблюдать меры противопожарной

безопасности и бережного отношения

к природе.

Раздел. Создание изделий из текстильных материалов (6 часов)

Свойства текстильных материалов (1ч) Свойства тканей, нитей, шнуров и

нетканых материалов (механические,

физические, технологические,

эксплуатационные). Сравнительные


прочности окраски различных тканей.

Оформлять результаты исследования.

62

характеристики тканей из натуральных

и химических волокон. Способы

обнаружения химических волокон в

тканях.

Конструирование швейных изделий

(2ч)

Последовательность построения

чертежей основных швейных изделий

по своим меркам. Расчетные формулы,

необходимые для построения

чертежей основных швейных изделий.

Рассчитывать по формулам отдельные

элементы чертежей. Рассчитывать

количество ткани на изделие.

Технология изготовления одежды (3ч) Правила выполнения следующих

технологических операций:

обработка деталей кроя

обработка карманов, поясов

обметывание швов ручным

способом

обработка выточек с учетом их

расположения на деталях

изделия

Обрабатывать деталей кроя.

Обрабатывать накладки. Отделка и

влажно-тепловая обработка изделия.

Контроль качества.

63

обработка верхнего и нижнего

края изделия

Сборка изделия. Проведение

примерки. Приемы влажно-тепловой

обработки тканей. Контроль качества

готового изделия.


Художественная роспись тканей (2ч) Художественные особенности

свободной росписи тканей.

Колористическое построение

композиции. Инструменты и

приспособления для свободной

росписи. Подбор тканей и красителей.

Приемы выполнения свободной

росписи. Закрепление рисунка на

ткани.

Создавать композицию с

изображением пейзажа для панно или

платка в технике свободной росписи

по ткани.

Декорирование предметов (2ч) Характерные особенности работы с

гипсом, его свойства. Создание



64

рельефных, гладких, шершавых,

острых, мягких поверхностей.


Выполнять декорирование рамочки

для фотографии (картины).

Использование клея.

Изготовление декоративных

аксессуаров и украшений (2ч)

Традиционные виды украшений на

Руси. История возникновения

украшений. Современные украшения.

Функциональное единство формы и

цвета в изделии. Эстетические и

эргономические требования к

изделию. Учет технологии

изготовления изделия и свойств

материала. Основные требования к

создание текстильных украшений.

Выполнять эскиз будущего изделия.

Определять колорит изделия.

Подготавливать необходимые

материалы. Использовать подручные

материалы для создания аксессуара

или украшения: ленты, пуговицы,

проволока, ткань и т.д. Изготавливать

украшения из кожи или ткани.

Раздел. Оформление интерьера (8 часов)

Интерьер жилого дома (2ч) Оформление интерьера эстампами,

картинами, предметами ДПИ. Подбор

штор, занавесок, портьер, накидок,

ковров, мебели, обоев и т.д.

Разрабатывать проект рационального

размещения электроосветительного

оборудования в жилом доме с учетом

применения энергосберегающих

65

Систематизация и хранение коллекций

и книг. Значение предметов ручного

труда в интерьере. Роль освящения в

интерьере. Естественное и

искусственное освящение.

Использование общего и местного

освещения. Виды и формы

светильников.

технологий. Выполнять эскиз

художественного оформления

интерьера (любой комнаты по

выбору).

Макетирование (6ч) Понятие «макетирование». Основные

приемы. Работа с плоскими

поверхностями, с простыми

объемными фигурами, со сложными

объемно-пространственными

формами. Основные объемно-

пространственные принципы.

Формообразующие принципы

глубинного и объемного изображения.

Основы перспективного построения

пространства на плоскости.

Разрабатывать эскизов. Анализировать

формы предмета. Разрабатывать

цветовое и композиционное решение

пространства. Выполнять чертежи.

Подбирать и подготавливать

необходимые материалы для

макетирования. Изготавливать

отдельные части макета, каркаса и

соединять их между собой.

Использовать различные материалы

для макетирования:

66

Стилистическое и пластическое

единство. Композиция в технике

макетирования. Фронтальная и

объемная композиция.

Взаимодействие формы и цвета

объекта. Основные этапы работы над

макетом. Техники безопасности при

работе с клеевыми материалами.

бумагу,

картон,

самоклеющуюся пленку,

оргстекло,

пластилин,

различные виды шпона,

искусственный камень,

пенопласт,

проволока


Гигиена жилища (1ч) Значение в жизни человека со-

блюдения и поддержания чистоты и

порядка. Виды уборки: ежедневная

(сухая), еженедельная (влажная),

генеральная. Их особенности и

правила проведения. Современные

натуральные и синтетические

средства, применяемые при уходе за

Анализировать выбор моющих средств

для уборки помещения. Применение

их на практике.

67

посудой, уборке помещения.

Экология жилища (1ч) Системы водопровода и канализации,

энергосбережения, теплоснабжения, в

городском и сельском (дачном) домах.

Экология и микроклимат жилища.

Приборы для поддержания

температурного режима, влажности и

состояния воздушной среды.

Освещение в интерьере. Современные

системы фильтрации воды.

Современная бытовая техника и

правила пользования ею.

Оценивать микроклимат в доме.

Разрабатывать план расположения

осветительных приборов.

Разрабатывать варианты размещения

бытовых приборов.






изготовления. Творческие методы

поиска новых решений. Поиск научно-

технической информации. Этапы

проектирования и конструирования.







68

Гос. стандарты. Методы определения

себестоимости изделия.

Производительность труда. Цена

изделия как товара.


Графически оформлять проект,

составлять технологическую карту.

Оценивать себестоимость изделия.

8 класс


учащихся


Создание авторской куклы (6ч) История возникновения кукол.

Влияние куклы на развитие

человеческой личности. Виды кукол,

их особенности. Перчаточная кукла.

Тростевая кукла. Планшетная кукла.

Кукла-марионетка. Теневая кукла.

Ростовая кукла. Театральная кукла из

папье-маше. Текстильная кукла.

Основные принципы конструирования

Разрабатывать эскизы. Подготавливать

рабочее место. Выбирать материалы с

учетом декоративных и

технологических свойств,

эксплуатационных качеств.

Определять последовательность

изготовления деталей. Работать с

папье-маше, пластиком, поролоном,

проволокой. Изготавливать каркас.

69

куклы. Каркасы и механизмы.

Основные принципы единства стиля и

формы. Эстетические и

эргономические требования при

создании куклы. Учет технологии

изготовления куклы и свойств

материала. Необходимые материалы

для создания куклы, их свойства.

Изготавливать голову и тело. Собирать

детали в единое целое. Раскраивать и

сшивать одежду.

Декорирование предметов (4ч) Декупаж. История возникновения.

Понятие «декупаж». Способы

создания, основные свойства.




Декорирование шкатулки.

Изготовление декоративных

аксессуаров и украшений (2ч)

Современные украшения.

Функциональное единство формы и

цвета в изделии. Эстетические и

эргономические требования к

изделию. Учет технологии

изготовления изделия и свойств

материала. Основы и правила в

Выполнять эскиз будущего изделия.

Изготавливать украшения из пластики.

Определять последовательность

изготовления деталей и сборки

украшения. Художественное

декорирование изделия.

70

создании аксессуаров и украшений из

полимерной глины (пластики).

Базовые техники изготовления

бижутерии. Фурнитура для создания

украшений.


Бюджет семьи (4ч) Потребительская корзина.

Рациональное планирование расходов

семьи. Потребительские качества

товаров и услуг. Права потребителя и

их защита. Формирование

потребительской корзины семьи.

Оценивать источники доходов семьи.

Планировать расходы.

Минимизировать расходы семейного

бюджета. Анализировать и проверять

качество и потребительские свойства

товаров. Усваивать и трактовать

законодательство по правам

потребителя.

Раздел. Современное производство и профессиональное самоопределение (6 часов)

Сферы производства и разделения

труда (4ч)

Сферы и отрасли современного

производства. Основные

составляющие производства.

Основные структурные подразделения

Анализировать структуру предприятия

и профессионального деления

работников. Исследовать деятельность

производственного предприятия,

71

предприятия. Горизонтальное и

вертикальное разделение труда.

Приоритетные направления развития

производства в конкретной отрасли.

Уровни квалификации, уровни

образования, уровни оплаты труда.

Понятие о профессии, специальности,

квалификации и компетентности

работника.

фермы или предприятия сервиса.

Профессиональное самоопределение.

Профессиональное образование и

профессиональная карьера (2ч)

Виды массовых профессий сферы

производства и сервиса в регионе.

Региональный рынок труда и его

конъюнктура. Оплата труда.

Профессиональный отбор кадров.

Диагностика и самодиагностика

профессиональной пригодности.

Источники получения информации о

профессиях и путях

профессионального образования и

Оценивать ситуацию на рынке труда.

Анализировать предложения

работодателей. Проводить

диагностику и самодиагностику

способностей, склонностей и качеств

личности.

Профессиональное самоопределение.

Построение планов профессиональной

карьеры.

72

трудоустройства.






изготовления. Творческие методы

поиска новых решений. Поиск научно-

технической информации. Этапы

проектирования и конструирования.

Гос. стандарты. Методы определения

себестоимости изделия.

Производительность труда. Цена

изделия как товара. Основные виды

проектной документации. Способы

проведения презентации проектов.








Графически оформлять проект,

составлять технологическую карту.

Оценивать себестоимость изделия.

Подготовка документации.

Разрабатывать варианты рекламы.

Подготавливать пояснительную

записку. Проводить презентацию

проекта.

73

Система оценки и видов контроля

Проектная культура предполагает большую свободу критериев, многие из

которых устанавливаются самими исполнителями. При оценке проекта

учитываю целесообразность, сложность и качество выполнения изделия, кроме

того – полноту пояснительной записки, аккуратность выполнения схем,

чертежей, уровень самостоятельности, степень владения материалом при

защите.

Устный контроль включает методы индивидуального опроса,

фронтального опроса, устных зачетов, устных экзаменов, программированного

опроса.

Письменный контроль предполагает письменные контрольные,

письменные зачеты, программированные письменные зачеты.

Эти виды контроля учитель может использовать как на каждом занятии,

так и в периодически (по этапам, по разделам). Практика показывает, что

совмещение устного опроса одного - двух учеников с возможно большим

охватом остальных (допустим, письменным безмашинным программированным

опросом) дает значительную экономию по времени и развернутую картину

информации учителю о знаниях учащихся.

Выполнение проверочных заданий целесообразно проводить после

изучения больших разделов программы «Технология», а квалификационных

работ - в том случае когда в учебном заведении предусмотрено установление

определенного уровня (разряда) квалификации. Как правило, к завершению

обучения в школьных мастерских и проводят такие формы контроля. Важно,

чтобы при этом задания для школьников были согласованны с ЕТКС (единого

тарифно-квалификационного справочника).

В последнее время имеют место стандартизированные задания, по

результатам выполнения которых судят о личностных характеристиках, а также

знаниях, умениях и навыках испытуемых.

74

На современном этапе при оценке знаний перечисленные проблемы в

большей степени решаются использованием такой формы контроля, как

тестирование.

Нормы оценки знаний, умений и компетентностей учащихся.

ОТМЕТКА «5» ставится, если учащийся полностью усвоил учебный материал,

может изложить его своими словами, самостоятельно подтверждает ответ

конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на

дополнительные вопросы учителя.

ОТМЕТКА «4» ставится, если учащийся в основном усвоил учебный материал,

допускает незначительные ошибки в его изложении, подтверждает ответ

конкретными примерами, правильно и обстоятельно отвечает на

дополнительные вопросы учителя.

ОТМЕТКА «3» ставится, если учащийся не усвоил существенную часть

учебного материала, допускает значительные ошибки в его изложении своими

словами, затрудняется подтвердит ответ конкретным примерами, слабо

отвечает на дополнительные вопросы.

ОТМЕТКА «2» ставится, если учащийся полностью не усвоил учебный

материал, не может изложить его своими словами, не может привести

конкретные примеры, не может ответить на дополнительные вопросы учителя.

Нормы оценки практической работы

Организация труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если полностью соблюдались правила трудовой и

технологической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно

спланирован труд и соблюдался план работы, предложенный учителем,

рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие

правила ТБ, отношение к труду добросовестное, к инструментам – бережное,

экономное.

75

ОТМЕТКА «4» ставится, если работа выполнялась самостоятельно, допущены

незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места,

которые исправились самостоятельно, полностью выполнялись правила

трудовой и технологической дисциплины, правила ТБ.

ОТМЕТКА «3» ставится, если самостоятельность в работе была низкой,

допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, правил ТБ.

ОТМЕТКА «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала,

допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины,

ТБ, которые повторялись после замечаний учителя.

Приемы труда

ОТМЕТКА «5» ставится, если все приемы труда выполнялись правильно, не

было нарушений правил ТБ, установленных для данного вида работ.

ОТМЕТКА «4» ставится, если приемы труда выполнялись в основном

правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было

нарушений правил ТБ.

ОТМЕТКА «3» ставится, если отдельные приемы труда выполнялись

неправильно, но ошибки исправлялись после замечаний учителя, допущены

незначительные нарушения правил ТБ.

ОТМЕТКА «2» ставится, если неправильно выполнялись многие работы,

ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели

к травме или поломке инструмента (оборудования).

Качество изделия (работы)

ОТМЕТКА «5» ставится, если изделие или другая работа выполнены с учетом

установленных требований.

ОТМЕТКА «4» ставится, если изделие выполнено с незначительными

отклонениями от заданных требований.

ОТМЕТКА «3» ставится, если изделие выполнено со значительными

нарушениями заданных требований.

ОТМЕТКА «2» ставится, если изделие выполнено с грубыми нарушениями

заданных требований или допущен брак.

76

Описание материально-технического обеспечения

образовательного процесса

Общая характеристика кабинета технологии. Занятия по технологии

проводятся на базе кабинетов и мастерских по соответствующим направлениям

обучения или комбинированных мастерских.

Кабинет или мастерская может размещаться на любом этаже школьного

здания, кроме полуподвальных и подвальных помещений. По санитарным

нормам площадь рабочих помещений должна быть не менее 4,5 м2 на одного

учащегося для отдельной мастерской по обработке ткани и кабинета кулинарии

и 5,4 м2 — для комбинированной мастерской.

Рабочие места учащихся необходимо укомплектовать соответствующим

оборудованием и инструментами. В гигиенических целях в кабинете и

мастерской должны быть умывальник и полотенце (бумажное или

электрическое). Температуру в мастерских в холодное время года нуж но

поддерживать не ни же 18 °С при относительной влажности 40–60 %.

Учебно-материальная база по технологии должна иметь рекомендованный

Министерством образования и науки Российской Федерации набор

инструментов, электроприборов, машин, оборудования и т. д. согласно

утверждѐнному Перечню средств обучения и учебного оборудования.

В учебно-методический комплект для образовательной области

«Технология» входят учебники, рабочие тетради для учащихся, методические

рекомендации по организации учебной деятельности для учителя,

методические рекомендации по оборудованию кабинетов и мастерских,

таблицы, плакаты, электронные наглядные пособия, специально разработанное

оборудование для лабораторно-практических работ, технические средства обу-

чения.

Государственным образовательным стандартом основного общего

образования второго поколения рекомендуются следующие технические

средства обучения для оснащения кабинета технологии: компьютер с

комплексом обучающих программ и выходом в сеть Интернет;

77

мультимедийный проектор и экран; принтер; цифровой фотоаппарат; цифровая

видеокамера; сканер; цифровой микроскоп; доска со средствами, обеспечиваю-

щими обратную связь.

Большое внимание при работе в мастерских должно быть обращено на

соблюдение правил санитарии и гигиены, электро- и пожарной безопасности,

безопасных приѐмов труда учащихся при выполнении технологических

операций. Для этого мастерские оборудуются соответствующими

приспособлениями и оснащаются наглядной информацией.

78

Список используемой литературы.

1. Маркуцкая С.Э. Технология: Обслуживающий труд. Тесты. 5-7 классы /

Маркуцкая С.Э. – М.: Издательство ―Экзамен‖, 2006. – 128с. (Серия

―Учебно-методический комплект‖)

2. Павлова М.Б., Питт Дж., Гуревич М.И., Сасова И.А. Метод проектов в

технологическом образовании школьников: Пособие для учителя / Под

ред. И.А. Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2003. – 296 с.: ил.

3. Примерные программы по учебным предметам. Технология, 5-9 классы:

проект. – М.: Просвещение, 2010г. (Стандарты второго поколения).

4. Рабочая программа по технологии под редакцией А. Т. Тищенко, Н. В.

Синица, Издательский центр «Вентана - Граф», 2012 год.

5. Технология: Учебник для учащихся 5 класса общеобразовательных

учреждений (вариант для девочек). – 2-е изд., перераб. /Под ред. В.Д.

Симоненко – М.: Вентана -Граф, 2009. – 192 с.: ил.

6. Технология. 5 класс: Сборник проектов: Пособие для учителя / М.И.

Гуревич, М.Б. Павлова, И.Л. Петрова, Дж. Питт, И.А. Сасова / Под ред.

И.А. Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2004. – 144 с.: ил.

Documents

I J H = J : F Fgimnasium9.tgl.net.ru/images/sveden_gimn/education/... · i j h = j : f f учебного курса по технологии (обслуживающий труд)