I- CULTURE DES MACROALGUES MARINES...I- CULTURE DES MACROALGUES MARINES Aquaculture marine Aziz REGRAGUI •Les algues constituent un ensemble très diversifié de végétaux aquatiques

Aquaculture marine Aziz REGRAGUI Aquaculture marine Aziz REGRAGUI

REGRAGUI AZIZ

INSTITUT SUPERIEUR DES PÊCHE MARITIMES

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FILIERE TVPP1

I- CULTURE DES MACROALGUES MARINES

Aquaculture marine Aziz REGRAGUI

• Les algues constituent un ensemble très diversifié de végétaux aquatiques Ce sont des : – Cryptogames: Reproduction cachée, – Thallophytes: (~pareil végétatif non différencié en

racines, tiges et feuilles. Cet appareil s’appelle un thalle

– Chlorophylliennes: Possèdent tous de la chlorophylle a

• Elles sont divisées en plusieurs groupes:

– Algues bleues: Cyanophycées – Algues rouges : Rhodophycées – Algues vertes: Chlorophycées – Algues brunes: Phéophycées

•


• Les algues sont des Autotrophes, ils ont la faculté de synthétiser leur propre matière organique en présence de la lumière.


Reproduction des algues (voir cours de biologie des macroalgues)

2 modes de reproduction:

1. Par reproduction asexuée: Mode de reproduction le plus fréquent. L’algue est capable d’assurer sa descendance par mitose ou sporulation. le génotype est conservé et les individus obtenus sont identiques génétiquement à l'individu souche.

2. Par reproduction sexuée Mode de reproduction le moins fréquent et le plus aléatoire. Un nouvel individu naît de la fusion des gamètes mâle et femelle. Les individus obtenus sont génétiquement différents.

La forme de reproduction des algues est en fonction des conditions du milieu.


La reproduction des macroalgues est sexuée ou végétative asexuée.

1. La reproduction peut être asexuée par mitose : bipartition pour les unicellulaires, bourgeonnement ou fragmentation pour les autres.

• La forme de reproduction est en fonction des conditions du milieu.

Cycle général de reproduction de l'algue


ALGOCULTURE


L’algocuture présente un intérêt grâce:

• Diversité des espèces

• Retombées économiques

• La production mondiale des algues marines actuellement les 25 millions de tonnes

• Maroc le gisement des algues rouges de la côte d’El Jadida, (teneur de son extrait d’agar et sa qualité spécifique)

• Quotas d’exportations annuelles : – 1218 tonnes pour la principale agarophyte Gelidium corneum (R’bia), – 300 tonnes pour les carraghénophytes Gigartina / Chondracanthus – 50 tonnes pour les alginophytes laminaires (Samta).

• L’algoculture est parmi les 16 grands projets de la stratégie HALIEUTIS,


Algue rouge ou ‘rbiâa’: Récolte de Gelidium sesquipedale à El Jadida


• matière organique contiennent environ 70 % • sels minéraux nutritifs :

– 2 % d'azote, – 2 à 3 % de potasse (KCl, NaCl) – phosphore (0,3 %), – 2 % de calcium, – 1 % de magnésium – 1 et 8 % de soufre, – 5 % de sodium – oligoéléments, (fer, iode…)


Température :

Les températures sont déterminantes dans la répartition des macroalgues: Influence des températures de l’air et de l’eau (variations journalières et saisonnières)

Facteurs de distribution des macroalgues

Nature du fond: Chaque algue a une préférence pour un substrat: Exemples : roche compacte, vase fine, galet, gravier, sable…

Salinité : Variation de la salinité dans les cuvettes contenant les algues par:

l’évaporation , élévation de la température, les pluies,

Mouvement de l’eau:

Responsable de l’oxygénation, la circulation des sels nutritifs et intervient donc dans la distribution des algues.

Émersion : la marée Dessèchement dépend du niveau qu’occupent les algues sur l’estran

Houle (vagues): zone abritée (calme ) ou zone battue par les vagues


Houle (vagues): Influence sur la distribution des algues


Exemple de cycle de reproduction Cycle monogénétique


Cycle digénétique


Cycle de Gracilaria

Après méiose, le tétrasporophyte

(2n), libère des tétrasporopores (n)

qui se fixent et se développent en

gamétophytes (n) mâles ou femelles.

Le zygote (2n), produit de la

fécondation des gamètes, donne, par

mitose via les carposporophytes (2n),

un grand nombre de carpospores

(2n) qui reformeront des

tétrasporophytes (2n).

L’importance d’une phase par rapport

aux autres est en relation directe

avec les conditions du milieu où vit

l’espèce


• Deux type exploitations d’espèces pour l’algoculture:

– Bouture à partir de fragments de thalle

– Cultures en écloserie avant la fixation des plantules sur des filets ou cordelettes et leur acclimatation et installation en mer.

• les algues brunes laminaires (Kombu, Wakamé)

• les rouges des genres Palmaria (Dulse) ou Porphyra (Nori),


• Les plants sont souvent cultivés sur un substrat • cordes,

• filets,

• blocs rocheux

• Les techniques de bouturage consistent à : – insérer périodiquement des brins d'algues entre les torons de

cordages qui seront suspendus en mer (Gracilaria, Palmaria), – attacher des brins d'algues à un fil fin (Kappaphycus), – ensemencer des filets avec un broyat d'algues (Asparagopsis).


La culture des algues brunes et rouges en radeaux, cordes et filets


• filières

La culture des algues sur filières

Filières de surface

Filières de fond


Méthodes de culture de Gracilaria

Cycle morphologique de Gracilaria multipartita

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