ΕΛΙΑΕΛΙΑΗ ελιά ή ελαιόδενδρο ή λιόδεντρο καλλιεργείται στη χώρα μας από τα αρχαία χρόνια. Ελαιώνες υπάρχουν κυρίως στα παραθαλάσσια μέρη και στα νησιά.

Ο καρπός του ονομάζεται επίσης ελιά και από αυτόν παράγεται το ελαιόλαδο. Η ελιά υπήρξε το σύμβολο της θεάς Αθηνάς.Ο καρπός της ελιάς είναι πολύ βασικός για τη Μεσογειακή διατροφή. Ωριμάζει το Νοέμβριο ή το Δεκέμβριο οπότε και γίνεται η συγκομιδή του.

• Λάδι

•Ελιόψωμο

•Ελιές

ΑΜΠΕΛΙΑΜΠΕΛΙ• Το αμπέλι, ή κλήμα καλλιεργείται Το αμπέλι, ή κλήμα καλλιεργείται

κυρίως για τον καρπό του, το κυρίως για τον καρπό του, το σταφύλι. Το σταφύλι ωριμάζει το σταφύλι. Το σταφύλι ωριμάζει το Σεπτέμβριο και γίνεται η Σεπτέμβριο και γίνεται η συγκομιδή του, ο τρύγος.συγκομιδή του, ο τρύγος.

• Τα φύλλα του αμπελιού Τα φύλλα του αμπελιού χρησιμοποιούνται στη μαγειρική χρησιμοποιούνται στη μαγειρική (ντολμάδες). (ντολμάδες).

• Τα σταφύλια μπορούν να κατανα-Τα σταφύλια μπορούν να κατανα-λωθούν ως έχουν ή να χρησιμο-λωθούν ως έχουν ή να χρησιμο-ποιηθούν είτε για γλυκίσματα ποιηθούν είτε για γλυκίσματα (γλυκό του κουταλιού) είτε για (γλυκό του κουταλιού) είτε για την παρασκευή σταφίδων.την παρασκευή σταφίδων.

• Όταν τα σταφύλια μεταφερθούν Όταν τα σταφύλια μεταφερθούν στο οινοποιείο, θα στο οινοποιείο, θα παρασκευαστεί αρχικά ο μούστος παρασκευαστεί αρχικά ο μούστος και στη συνέχεια θα γίνει το και στη συνέχεια θα γίνει το κρασί ή αλλά οινοποιείο, θα κρασί ή αλλά οινοποιείο, θα παρασκευαστεί αρχικά ο μούστος παρασκευαστεί αρχικά ο μούστος και στη συνέχεια θα γίνει το και στη συνέχεια θα γίνει το κρασί ή άλλα οινοπνευματώδη κρασί ή άλλα οινοπνευματώδη ποτά όπως το τσίπουρο. ποτά όπως το τσίπουρο. Υπάρχουν πάμπολλες ποικιλίες Υπάρχουν πάμπολλες ποικιλίες αμπελιών. αμπελιών.

Προϊόντα του αμπελιούΠροϊόντα του αμπελιού

• ΚρασίΚρασί

• ΤσίπουροΤσίπουρο

• ΣταφύλιΣταφύλι

• Σταφίδα Σταφίδα

ΣΙΤΑΡΙ ΣΙΤΑΡΙ

• Το σιτάρι είναι κύριο συστατικό της Το σιτάρι είναι κύριο συστατικό της τροφής του ανθρώπου. Η Παράδοση τροφής του ανθρώπου. Η Παράδοση λέει ότι η θεά Δήμητρα πρόσφερε την λέει ότι η θεά Δήμητρα πρόσφερε την καλλιέργεια του σιταριού στους καλλιέργεια του σιταριού στους Αθηναίους.Αθηναίους.

• Κατά τη Κατά τη σποράσπορά σπέρνουμε το σιτάρι σπέρνουμε το σιτάρι στο χωράφι, κατά τοστο χωράφι, κατά το θερισμό θερισμό μαζεύουμε το σιτάρι, το οδηγούμε μαζεύουμε το σιτάρι, το οδηγούμε στο μύλο όπου γίνεται το αλεύρι. στο μύλο όπου γίνεται το αλεύρι.

• Με το αλεύρι παρασκευάζονται Με το αλεύρι παρασκευάζονται πλήθος τροφών, αλλά κυρίως το πλήθος τροφών, αλλά κυρίως το ψωμί που αποτελεί βασικό στοιχείο ψωμί που αποτελεί βασικό στοιχείο της διατροφής μας. της διατροφής μας.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΟΥ ΣΙΤΑΡΙΟΥΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΟΥ ΣΙΤΑΡΙΟΥ

• ΑλεύριΑλεύρι• ΨωμίΨωμί• ΚουλουράκιαΚουλουράκια• ΜακαρόνιαΜακαρόνια• ΓλυκάΓλυκά

ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΧΛΩΡΙΔΑΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΧΛΩΡΙΔΑ

• Το σύνολο των Το σύνολο των φυτών μιας χώρας φυτών μιας χώρας αποτελεί την αποτελεί την χλωρίδα χλωρίδα της.της.

• Η ελληνική χλωρίδα Η ελληνική χλωρίδα παρουσιάζει μεγάλη παρουσιάζει μεγάλη ποικιλία από ποικιλία από διαφορετικά είδη διαφορετικά είδη φυτών.φυτών.

• Κυριακή ΧατζηδέλιουΚυριακή Χατζηδέλιου

• Ευαγγελία ΒαρδάκηΕυαγγελία Βαρδάκη