HURT&DETAL 2014 Październik

10/104Październik 2014

KATEGORIE PRODUKTÓWKobieta na zakupach » str. 72

RAPORTBo po to są święta » str. 16

ogólnopolskie pismo rynku fmcg

REPORTAŻOd lat niezastąpiony – Storck! » str. 100

w roli głównejjTwoje zyski

Wsparcie

sprzedaży

yTeraz nasze produkty w TVww TV

POS

Facebook

degustacje

spoty TV

4 | www.hurtidetal.pl4 | www.hurtidetal.pl

E dytorial▶Ogólnopolskie pismo rynku FMCG

ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawatel./fax: 22 847-93-67, tel.: 22 847-93-68

e-mail: [email protected]

RedakcjaTomasz Pańczyk – Redaktor Naczelny


Maja Święcka – Redaktore-mail: [email protected]

Monika Dawiec – Redaktor e-mail: [email protected]

Monika Kociubińska – Redaktor e-mail: [email protected]

PR ManagerKatarzyna Ogonowska

Biuro Reklamytel./fax: (22) 847-93-67

tel. (22) 828-93-66

Beata Kurp – Dyrektor Sprzedaży i Marketingu e-mail: [email protected]

Rafał Chudzik – Senior Account Managere-mail: [email protected]

Agnieszka Niewiadomska – Senior Account Manager


Katarzyna Kałczyńska – Key Account Manager e-mail: [email protected]

Marcin Michalski – Key Account Manager e-mail: [email protected]

Katarzyna Paciorek – Account Managere-mail: [email protected]

Projekt graficzny, składPaweł Pańczyk

WydawcaFischer Trading Group Spółka z o.o.ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa

NIP 712-290-97-55

Druk: ArtDrukwww.artdruk.com

Dystrybucja: zamknięta(wyłącznie do firm zajmujących się handlem

detalicznym i hurtowym oraz produkcją w sektorze FMCG)

Wszelkie uwagi i propozycje prosimy kierować:e-mail: [email protected]

Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam.Materiałów nie zamówionych redakcja nie zwraca.

Zastrzegamy sobie prawo odstąpienia od zamieszczenia reklam i tekstów, bądź też skracania treści artykułów.

Prezentowane produkty nie stanowią ofertyw rozumieniu przepisów Kodeksu cywilnego.

Prezentowane ceny mają charakter orientacyjny.Prezentowane wyroby alkoholowe stanowią informację

wyłącznie dla celów handlowych.

ISSN 1896-3137

Nakład: 70 000 egz. Kontrolowany przez ZKDP

Tomasz Pańczyk Redaktor Naczelny

Drodzy Czytelnicy!

Jest jeszcze październik, a w miesięczniku Hurt & Detal już świątecznie. Jak co

roku, zadbaliśmy o to, aby detaliści z odpowiednim wyprzedzeniem otrzymali

informację o produktach dedykowanych na tegoroczne święta Bożego Narodzenia.

Czwarty kwartał, to w handlu prawdziwe żniwa, dlatego warto już teraz położyć

szczególny nacisk na właściwe zatowarowanie i ustawienie produktów na półkach.

Pamiętajcie, że sprzedaż "nakręcają" liderzy każdej z kategorii, których produktów

nie może zabraknąć na półce, a przy okazji zacznie rotować asortyment mniej zna-

nych producentów.

Przy tej okazji chciałbym zachęcić właścicieli sklepów do korzystania z systemu

adnews24.pl, który to zapewnia stały dostęp do aktualnej informacji nt. nowości z

rynku fmcg. Już ponad 16 000 detalistów w całej Polsce otrzymuje informacje o no-

wościach drogą mailową. Jeżeli chcielibyście dołączyć do tego grona, zarejestrujcie

się w systemie adnews24.pl.

4 | www.hurtidetal.pl

adnews24.pl

Docieramy już do ponad 16.000 sklepów

Bądź wśród najlepiej poinformowanych! www.adnews24.pl

Jeżeli prowadzisz sklep i chciałbyś otrzymywać na bieżąco informacje o nowościach i promocjach bezpośrednio od producentów:

• wypełnij formularz rejestracyjny na stronie: www.adnews24.pl

lub• wyślij e-mail informujący o chęci

otrzymywania informacji na adres: [email protected]

!Dostęp do tych treścimogą mieć wyłączniefirmy zajmujące sięprodukcją, obrotem

hurtowym oraz handlemnapojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia26 poaździernika 1982 r.

o wychowaniu w trzeźwości).





I Forum Sektora Wołowiny „POLSKA WOŁOWINA – WOŁOWINA Z PRZYSZŁOŚCIĄ”

8 | www.hurtidetal.pl8 | www.hurtidetal.pl

WIADOMOŚCI ................................. 10

TRZY PYTANIA DO...

Zofia Mirska, Junior Category Manager VARTA

w Spectrum Brands ........................................................15

RAPORT

Bo po to są święta… .....................................................16

KATEGORIE PRODUKTÓW

Porządkowe ABC ............................................................56

Czas na syropy! ..............................................................62

Słoiki pełne słońca! ........................................................66

Kobieta na zakupach ......................................................72

Yes, SER! .........................................................................82

Jakość potwierdzona certyfikatem .................................86

Żywność dla zwierząt ....................................................90

Atrakcyjność przy kasie – zysk na czasie! .......................94

WYWIAD

Maciej Dąbrowiecki, Prezes Zarządu

i Dyrektor Generalny Storck Polska Sp. z o.o. ..................98

REPORTAŻ

Od lat niezastąpiony – Storck! .....................................100

Uczta Qulinarna – czyli wołowina z Sokołowa .............102

PORADNIK KUPCA

Czysto i bezpiecznie .....................................................104

Nowoczesne chłodzenie ...............................................108

ROZRYWKA ................................... 110

NOWOŚCI ...................................... 111

S pis treści▶

W dniach 24-25 września w Warszawie odbyło się I Forum Sektora Wołowiny „POLSKA WOŁOWINA – WOŁOWINA

Z PRZYSZŁOŚCIĄ”. Organizatorem spotkania było Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego, któremu przewodził

Jerzy Wierzbicki – Prezes organizacji. Wśród zaproszonych do dyskusji gości byli m.in.: Witold Choiński – Prezes Związku

Polskie Mięso, Wiesław Różański – Prezes UPEMI, Andrzej Gantner – Dyrektor Generalny PFPŻ, Leszek Hądzlik – Prezy-

dent PFHBiPM, Dorota Krzyżanowska – Z-ca GIJHARS, Prof. Andrzej Kowalski – Dyrektor Instytutu Ekonomiki Rolnictwa

i Gospodarki Żywnościowej, a także przedstawiciele rolników, ubojni, zakładów rozbioru, handlowców, naukowców oraz

przedstawicieli administracji szczebla krajowego i samorządowego.

Celem Forum było rozpowszechnianie wiedzy i informacji oraz wzbudzenie trwałego, długofalowego zainteresowania

tematem wołowiny określonych grup odbiorców (mediów i partnerów B2B). Ponadto, celem spotkania była wymiana

poglądów nt. aktualnego stanu i przyszłości sektora wołowiny w Polsce. Ważnym elementem było również omówienie

możliwości wzmacniania współpracy w zakresie transferu wiedzy pomiędzy sektorem nauki a poszczególnymi uczestnikami

łańcucha dostaw wołowiny.

Uczestnicy pierwszej edycji Forum byli zgodni, co do konieczności dalszego promowania polskiego mięsa wołowego

zarówno wśród konsumentów krajowych, jak i zagranicznych. Jakość polskiego mięsa wołowego – jak podkreślali eksperci

– nie ustępuje, a nawet przewyższa takich potentatów jak USA, Brazylia, Australia czy Argentyna, którzy to na promocję

przeznaczają niewspółmiernie wyższe kwoty.

Problemem dla polskiej branży wciąż pozostaje wysoka cena mięsa wołowego dla polskiego konsumenta a przy ekspor-

cie - brak dopłat rządowych. Jak mówią eksperci - rynek krajowy jest jeszcze zbyt odporny na konsumpcję wołowiny, której

spożycie w Polsce jest 10-ciokrotnie mniejsze niż średnia światowa. Jednym z elementów poprawy tej sytuacji powinna

być ciągła promocja tego rodzaju mięsa w polskim handlu i bezpośrednio u konsumenta. Bardzo dużym utrudnieniem

dla rozwoju jest również zakaz uboju rytualnego, który według ekspertów nie ma wiele wspólnego z niehumanitarnym

postępowaniem wobec zwierząt.

Rynek wołowiny potrzebuje natychmiastowego impulsu do dalszego rozwoju, zarówno krajowego, jak i zagranicznego.

Mając na względzie to, że w kolejnych latach prognozuje się w Polsce słabszy niż dotychczas rozwój produkcji spożywczej,

należy jak najszybciej wdrożyć nowe – efektywne programy rządowe. Niech na talerzach Polaków nie gości befsztyk tatar-

ski z argentyńskiej wołowiny, ale ten nasz krajowy … najlepszy.

r e k l a m a





UNILEVER_Rama_z_maslem_HurtiDetal_210x297.indd 1 24/09/14 15:27

Już po raz kolejny firma Energizer pro-

wadzi akcję promocyjną we współpracy

ze stacjami benzynowymi Statoil. Kupując

produkty Energizer i/lub Wilkinson Sword

oznaczone ulotką promocyjną konsument

otrzymuje do trzech jednorazowych rabatów,

a wśród nich nawet do 20 groszy rabatu

Wspólna akcja promocyjna Energizer i Statoil

Nadchodzi pyszna rewolucja

W sklepach pojawił się nowy produkt, który

z pewnością pogodzi miłośników masła i fanów

margaryny. Mowa o nowej Ramie z masłem.

Nowość jest dostępna w dwóch wariantach –

Rama z masłem i Rama z masłem z solą morską.

Rama będąc jedną z wiodących marek na

rynku margaryn w Polsce, postanowiła pójść za

upodobaniami swoich konsumentów i stworzyć

produkt, który spełni ich wymagania. Zamiło-

wanie do prostych składników zaowocowało

pysznym połączeniem, które zachowuje smak

masła. Nowa Rama to delikatny i niepowtarzal-

ny smak masła oraz łatwość rozsmarowywania i

oleje roślinne dobrej jakości.

Nowe dżemy Stovit są już dostępne! Aby

poinformować o tym konsumentów, a także w

celu, wzmocnienia świadomości marki i wzrostu

sprzedaży produktów producent rozpoczyna

telewizyjną kampanię reklamową. Dżemy Stovit

niezmiennie cechuje doskonała jakość owoców,

tradycyjne receptury oraz brak konserwantów i

barwników. Ze sklepowych półek sukcesywnie

znikają dżemy Fruta, a pojawiają się na nich

nowe dżemy Stovit.

Taka natura dżemu!na paliwo! Każdy kolejny zakup opakowa-

nia promocyjnego Sword to kolejna ulotka

uprawniająca do uzyskania kolejnych raba-

tów. Stacje Statoil objęte promocją oznaczo-

ne są specjalnymi naklejkami.

Natura uchwyconaw smaku !

PRASA

INTERNET PRTV POS

STOVIT GROUP Sp. z o.o.ul. Transportowa 4, 85-790 Bydgoszcztel. +48 52 347 11 25, fax +48 52 347 11 06

www.stovit.com.ple-mail: [email protected]

www.facebook.com/DzemyStovit

Doskonała jakość owocówProste tradycyjne recepturyBez konserwantów i barwników

ZAMÓW JUŻ TERAZ!

Wsparciemarketingowe:

Poznaj słodkismak zysku!

Nowość!

Nestlé Fitness działa na rzecz profilaktyki

raka piersi. Poprzez dedykowaną aplikację na

Nestlé Fitness wspiera profilaktykę raka

Facebook-u maluje mapę Polski na różowo! Jak

to działa? Dołącz do akcji na www.facebook.com/

NestleFITNESSPL i przypnij swoją wstążkę na

wirtualnej mapie Polski. Jedna przypięta wstążka

= 1 dowolna aktywność na rzecz akcji. Z kolei

każda przypięta wstążka to jedno dofinansowane

badanie USG piersi (łącznie zostanie sfinanso-

wanych 4 000 badań). W październiku w TV i

innych mediach rusza akcja informacyjna.

Soki pomidorowe Fortuna w telewizji

6 października ruszyła kampania reklamowa

soku pomidorowego Fortuna, wspierająca całą

linię soków pomidorowych i warzywnych marki.

Działania komunikacyjne potrwają pięć tygodni.

Celem kampanii jest pokazanie wyjątkowej

cechy soków pomidorowych (niska kalorycz-

ność – zaledwie 17 kalorii w 100 ml soku

pomidorowego Fortuna) i zachęcenie do ich

spożywania. W spocie marka chwali się także

zdobyciem aż trzech gwiazdek i prestiżowej

nagrody w międzynarodowym konkursie na

najlepszy smak - Superior Taste. Reklamy będą

emitowane m.in. w TVP, Polsacie, TVN i sta-

cjach tematycznych. Fortuna w swoim portfelu

posiada zarówno soki pomidorowe, dostępne w

3 wariantach smakowych, oraz soki warzywne

dostępne w 5 wariantach smakowych.


W iadomości▶

r e k l a m a

Odliczaj do Świąt...

www.baron.pl

Informacje o nowościach i promocjach trafiają

drogą mailową już do ponad

16 000 sklepów

www.adnews24.pl

adnews24.pl

Trwają przygotowania do V Międzynaro-

dowych Targów Wyposażenia, Technologii

i Usług dla Handlu RetailShow 2014, które

odbędą się 19 i 20 listopada br. w Centrum

EXPO XXI w Warszawie.

Targi RetailShow to największe wydarzenie

branży handlowej w Europie Środkowo-

-Wschodniej. Około 150 wystawców z kraju

i zagranicy zaprezentuje najnowsze produkty

i rozwiązania niezbędne do wyposażenia i

aranżacji placówek handlowych. Targi odwie-

dzają przede wszystkim osoby zarządzające

w sieciach handlowych food i non-food, a

także osoby prowadzące niezależne placówki

handlowe, zarządcy i najemcy centrów han-

dlowych, przedstawiciele firm dostarczających

Przygotowania do Targów RetailShow 2014

Ulubiona kawiarnia w domu

Spółdzielnia Mleczarska Ryki otrzymała

prestiżowy tytuł Polski Producent Żywności

2014 za ser wędzony Ramzes. Nagroda

została przyznana podczas największych

w Europie Środkowo – Wschodniej targów

spożywczych POLAGRA – FOOD. Nagroda

przyznawana jest najlepszym polskim firmom

oraz ich produktom. Spółdzielnia Mleczar-

ska otrzymała tytuł z rąk Marka Sawickiego,

Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Prestiżowy tytuł za ser Ramzes

wyposażenie dla sklepów oraz lokalni dystrybu-

torzy. Podczas Targów będzie można zapoznać

się z Modelowym Sklepem oraz z tym, jak po-

przez odpowiednią aranżację można budować

pozytywne relacje z klientami.

To prawdziwa gratka dla szukających

smaku jak z ulubionej kawiarni. Promocyjne

opakowanie z serii „Moje inspiracje” zawiera

pięć saszetek kawy latte (dwie karmelowe,

dwie waniliowe i jedną classic) oraz oryginal-

ną szklankę. Produkt wyróżnia delikatny smak

oraz doskonały poziom słodkości i piana

utrzymująca się aż do samego końca. Teraz

bez użycia ekspresu można przygotować

wyśmienite latte i poczuć klimat kawiarni we

własnym domu.

19 września Grupa Colian oficjalnie otwo-

rzyła nowy zakład. Nowoczesny kompleks

produkcyjny, zlokalizowany w Bydgoszczy,

wyposażono w innowacyjne linie produkcyj-

ne. Inwestorem nowego obiektu jest Colian

Centrum Logistyczne Sp. z o.o., podmiot

zależy w blisko 100 proc. od spółki Colian

Holding SA. Zakład, zlokalizowany w Byd-

goszczy przy ul. Srebrnej 22, to największy

zakład produkcyjny w Grupie. W komplek-

sie o łącznej powierzchni ok. 22 000 mkw.

będą wytwarzane sztandarowe produkty

firmy: wafle Familijne, ciastka Jeżyki, bakalie

w czekoladzie Jutrzenka, żelki Akuku!, a

także galaretki i wyroby świąteczne. Możli-

wości wytwórcze nowego obiektu kształtują

się na poziomie blisko 30 000 ton rocznie.

Zakład dysponuje nowoczesnymi liniami

produkcyjnymi, w tym linią do produkcji

wyrobów mogulowych, wytwarzającą 2 tony

żelków i galaretek na godzinę.

Nowoczesny kompleks produkcyjny Grupy Colian


W iadomości▶

r e k l a m a

1, 2, 3... Kocie Języczki

www.baron.pl

Jeżeli prowadzisz sklep ogólnospożywczy i również chciałbyś otrzymywać

informacje o nowościach i promocjach bezpośrednio od producentów:

wypełnij formularz rejestracyjny na stronie:

www.adnews24.pllub

wyślij e-mail informujący o chęci otrzymywania informacji

na adres: [email protected]

www.adnews24.pl

adnews24.pl

Sery z SM Ryki nagrodzone

W Olsztynie odbył się II Ogólnopolski Festiwal

Serów i Twarogów. Trzy ryckie sery otrzymały

prestiżowe nagrody. W kategorii serów długo-

dojrzewających – Cezar, a w kategorii serów doj-

rzewających wędzonych - Hit z Ryk wędzony.

Ponadto Cymes otrzymał tytuł Hit Serowy jako

ser typu holenderskiego z przyprawami.

II Ogólnopolski Festiwal Serów i Twarogów w

Olsztynie zorganizowała Katedra Mleczarstwa i Za-

rządzania Jakością Wydziału Nauki o Żywności

Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego oraz

Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich. W

festiwalu wzięło udział 21 wystawców, w tym 15

producentów oraz 6 firm pracujących na rzecz

serowarstwa i przemysłu mlecznego.

Spółdzielnia Mleczarska Ryki istnieje od

blisko 90 lat, prowadząc działalność zarówno

na rynku polskim, jak i zagranicznym. Przez

lata obecności w branży mleczarskiej SM Ryki

zdobyła silną pozycję oraz zaufanie klientów.

Dzięki starannie dopracowanej recepturze,

Latarka GP LOE309AU-UC3

Latarka z serii Outdoor

jest tak zaprojektowana,

by mogła zachować swoje

właściwości nawet w naj-

bardziej niekorzystnych

warunkach pogodowych.

Wykonana jest z trwałego

aluminium, z korpusem

pokrytym gumą, zapo-

biegającą wyślizgnięciu

z ręki. Wyposażona jest w wysokiej jakości

diody CREE LED 5W, co zapewnia jej długo-

trwałe działanie (do 50 000 godzin) i czyni

ją najbardziej niezawodnym produktem w

oświetleniu zewnętrznym. 2 tryby jasności

11000 / 3000 (cd). Zasięg wiązki 200 / 110

m. W zestawie 3 szt. baterii GP 14AU.

ryckie produkty charakteryzuje wysoka jakość

oraz niepowtarzalny smak.

Rogaliki Chipicao na ekranach

W połowie września rozpoczęła się nowa

kampania telewizyjna rogalików Chipicao. Tym

razem marka zabiera swoich konsumentów w

fascynujący świat bohaterów najpopularniejszej

darmowej gry wszechczasów – Angry Birds!

W każdym opakowaniu znaleźć można jeden

z kolekcji 70 różnych wzorów żetonów (60

kartonowych i 10 specjalnych – metalowych).

Elementem kampanii jest również limitowana

edycja opakowań.

Promocja w BIZ Banku: Kredyt BIZ Ekspresowy z Tabletem

Od 15 października do końca listopada 2014

r. BIZ Bank (marka handlowa FM Bank PBP)

wprowadza specjalną promocję dla nowych

Klientów zainteresowanych szybko dostępnym

Kredytem Ekspresowym (w 24 godziny). Promo-

cja skierowana jest do Klientów, którzy w okresie

ostatnich 6 miesięcy nie posiadali aktywnej

umowy na produkt bankowy w BIZ Banku.

W ramach Promocji Klient, który spełni warunki

określone w zasadach promocji, otrzyma nowo-

czesny tablet Samsung Galaxy TAB 4 7.0 (Wi-Fi),

który miał premierę w maju bieżącego roku.

Aby otrzymać tablet w Promocji Klient zobo-

wiązuje się do:

• podpisania Umowy oraz uruchomienia

Kredytu BIZ Ekspresowy na kwotę nie niższą niż

40 000 PLN, (na podstawie PIT-u),

• otwarcia rachunku Konto BIZnes Active/

BIZnes Max oraz zasilania go kwotą 2 000 PLN

(co miesiąc),

• dokonywania comiesięcznych transakcji

bezgotówkowych przy użyciu karty debetowej

na kwotę nie niższą niż 500 PLN.

Zobowiązania te mają być realizowane przez

okres 24 miesięcy.

PreVital Sterile – pierwsza taka saszetka na rynku

Marka PreVital

to gama pełno-

porcjowych karm

dla dorosłych

kotów, zaspoka-

jających wszyst-

kie ich potrzeby

żywieniowe.

Oferta PreVital

obejmuje różne smaki zarówno karm

suchych (m.in. dla kotów sterylizowa-

nych), jak i mokrych w postaci kawałków

w sosie lub galaretce.

Jako pierwszy w tym segmencie ceno-

wym, PreVital wprowadził do swojego

portfolio saszetkę z karmą dla kotów po ste-

rylizacji: PreVital Sterile z drobiem w sosie

100 g. Receptura produktu opracowana zo-

stała pod nadzorem technologów żywienia,

dzięki czemu spełnia wszystkie potrzeby

żywieniowe sterylizowanych kotów. PreVital

Sterile pomaga zachować odpowiednią

wagę zwierzęcia po zabiegu oraz dostarcza

mu odpowiednich ilości witamin i składni-

ków mineralnych.


W iadomości▶

r e k l a m a

4, 5... Hibbi Kwartet Smaczkowy

www.baron.pl

12

3Trzy pytania do Zofii Mirskiej, Junior Category Manager VARTA w Spectrum Brands – VARTA kieruje Maja Święcka.

Trzy pytania do...

Na rynku baterii czeka nas duże wydarzenie,

wprowadzacie baterie po relaunchu, jeszcze

bardziej wydajne, w przyjaznych opako-

waniach, które otrzymają mocne wsparcie

sprzedażowe. Jakie to będą działania?

Relaunch baterii alkalicznych, cynkowo-wę-

glowych i litowych jest rzeczywiście ważnym

kamieniem milowym w ponad 125-letniej

historii VARTA. Poza ulepszeniem wydajności,

oferuje on nowe blistry z bardziej wyraźną

strukturą informacji na opakowaniu, by klienci

mogli jeszcze szybciej dopasować właściwą

baterię do konkretnego urządzenia. W ramach

wsparcia sprzedaży rozpoczęliśmy kampanię

reklamową w prasie konsumenckiej i handlo-

wej, wykorzystujemy także media społecz-

nościowe. Na sezon świąteczny planujemy

sprzedaż dedykowanych stojaków z wyraźnym

oznakowaniem, że zawierają nowe, ulepszone

baterie. W planach są także dodatkowe ogól-

nokrajowe działania promocyjne.

Końcówka roku to gorący okres dla baterii,

ich sprzedaż w tym czasie osiąga doskonałe

rezultaty, jakie promocje i pakiety promo-

cyjne szykujecie zarówno dla hurtu, jak i dla

detalu?

Na początku kwartału ruszają dwie promocje –

pierwsza, w której za osiągnięcie progu sprzedaży

nagradzamy detalistów atrakcyjnymi gadżetami

oraz druga, przeznaczona dla hurtu, promująca

konkretny asortyment. Dodatkowo jak co roku,

na sezon jesień-zima przygotowaliśmy ciekawe

pakiety bateryjne i akumulatorowe z nagrodami.

Ekspozycja baterii powinna być skoncentro-

wana w strefie przykasowej, jak je właści-

wie wyeksponować, by ich rotacja była jak

największa?

Ekspozycja przykasowa powinna być

widoczna, przyciągać wzrok klienta. Należy

pamiętać, że powinna sprawiać wrażenie ob-

fitości – klient musi mieć możliwość wyboru.

VARTA pomaga w odpowiednim wyekspono-

waniu baterii – oferujemy różnorodne stojaki,

dostosowane do miejsca sprzedaży. Baterie

najczęściej kupowane są spontanicznie, przy

okazji innych zakupów. Konsument dokonując

zakupu przy kasie często nie zwraca uwagi na

ich rodzaj, dlatego warto eksponować tu droż-

sze baterie alkaliczne. Zalecamy umieszczenie

przy kasie regularnych opakowań – blistrów 4

szt. AA oraz AAA.

www.hurtidetal.pl | 15

r e k l a m a

Bo po to są święta…

Październik i listopad to czas przygotowywania w sklepach świątecznych list zakupowych. Doświadczenia z ubiegłorocznego sezonu, a także prognozy ekspertów rynkowych na nadchodzący okres świąteczny pomogą polskim kupcom odpowiednio zagospodarować asortyment spożywczy. W listopadzie i grudniu – sklepowe półki wypełni bożonarodzeniowa oferta. Przygotowania czas zacząć!

Przedświątecznie dni to istotny impuls

napędowy polskiej gospodarki. To ważny

moment dla sektora handlu detalicznego, pro-

ducentów oraz dystrybutorów rynku FMCG.

Kawa w eleganckim opakowaniu, herbata

z wyższej półki, słodki upominek i ozdoba

choinkowa w jednym, bakalie i margaryny

do pieczenia, alkohole w zestawach prezen-

towych oraz wędliny premium – to tylko

jedne z wielu kategorii, o które musimy

zadbać pod kątem zbliżających się wielkimi

krokami świąt. Jaki asortyment polecają

producenci, jak kształtują się poszczegól-

ne segmenty produktowe oraz czego od

rynku spożywczego oczekują polscy kupcy?

Przedstawiamy badania rynkowe, konsu-

menckie, dane paragonowe oraz opinie

ekspertów z branży FMCG.

Kawowe i herbaciane zwyczaje ............. 18Słodyczy pełen kosz .............................. 24Na święta się upiecze ............................ 34Świąteczne toasty ................................... 40Przypraw do smaku ............................... 46Smaki z tradycją .................................... 52

Spis treści

r e k l a m a


www.baron.pl


R aport▶

Kawowe i herbaciane zwyczajeKawa i herbata wciąż traktowane są jako produkty tzw. pierwszej potrzeby. Aromat świeżo zaparzonej kawy, rozgrzewająca moc herbaty – smaki i zapachy ulubionych napojów gorących w okresie świątecznym nabierają wyjątkowego znaczenia.

Z OFERTY PRODUCENTA

Moje Inspiracje Choco Duo

MOKATELoyd Warming Tea

Loyd Rich India

Limitowane serie, świąteczne zestawy

zarówno w kategorii kawy, jak również

herbaty to asortyment niezbędny w okresie

bożonarodzeniowym. Ułożone w odpowied-

nich miejscach na półce przyciągną wzrok

klientów, którzy na święta szukają produktów

w wersji premium.

Kawowe wyboryRynek kawy w Polsce systematycznie się

rozwija. Statystyczny Polak wypija w ciągu

roku napar z 3 kg ziaren kawy, jak jednak

zaznaczają eksperci, rynek ma duży po-

tencjał rozwojowy. Szybciej niż spożycie

rośnie wartość kupowanej kawy, a to

oznacza, że konsumenci coraz częściej

sięgają po kawę premium. Dynamicznie

rośnie też oferta ekspresów ciśnieniowych

i kapsułkowych.

Według danych TGI w okresie od lipca

2013 do czerwca 2014 spożywanie kawy

rozpuszczalnej deklaruje ponad 48% Pola-

ków. Ponad 30% pijących kawę rozpuszczal-

Mokate Cappuccino z magnezem

Sylwia Mokrysz Członek zarządu Mokate

Na sklepowych półkach w okresie świątecznym z pewnością powinny znaleźć się wszystkie odmiany owocowych herbat LOYD, gdyż idealnie wpisują się w oczekiwania smakowe klientów wła-śnie w okresie zimowym. Ponadto dobrym wyborem byłby zakup linii Warming Tea marki LOYD oraz jej serii grzańców. To rozgrzewa-

jące i aromatyczne herbatki idealne na chłodniejsze dni. Z kolei dla klientów, których głównym kryterium wyboru jest cena produktu, na sklepowych półkach koniecznie powinny znaleźć się owocowe warianty herbat Minutka, a także jej czarna odmiana z dodatkiem miodu i witaminy. W przypadku kaw święta to doskonały czas dla cappuccino oraz kaw ziarnistych i mielonych. Warte polecenia są produkty sygnowane marką Mokate oraz Lavazza.

zdaniemPRODUCENTA

r e k l a m a

6... Pralinki

www.baron.pl


R aport▶

Maria GulczyńskaProduct Manager Herbapol-Lublin

W październiku warto pamiętać o rozpoczynającym się sezonie na picie herbaty, który trwa aż do późnej wiosny. W tym okresie szczególnie popularne stają się herbatki owocowe, dlatego warto zadbać o odpowiednią ekspozycję tych herbat w sezonie jesienno-

-zimowym. Polski konsument z roku na rok staje się coraz bardziej wymagający i poszukuje oryginalnych kompozycji smakowych, a w okresie jesienno-zimowym przede wszystkim czegoś na rozgrzanie. Dobrym przykładem takiego produktu będzie limitowana edycja herbatki owoco-wej Herbaciany Ogród Zimowy Sekret marki Herbapol. Kompozycja idealnie dobranych owoców i korzennych przypraw z delikatną pomarańczową nutą to doskonała propozycja na długie chłodne zimowe wieczory.

zdaniemPRODUCENTA

Z OFERTY PRODUCENTA

UNILEVER POLSKALipton English Breakfast

ną, spożywa ją raz dziennie, niecałe 22% 2-3

razy dziennie, niespełna 16% raz w tygodniu

lub rzadziej, 11,16% 2 razy w tygodniu, nieco

ponad 11% 3-4 razy w tygodniu, 7,20%

5-6 razy w tygodniu, a niecałe 3% – 4 razy

dziennie lub częściej. Wśród marek kaw, re-

spondenci wymieniają Nescafé Classic, Jacobs

Krönung, Jacobs Cronat Gold, Tchibo Family,

Nescafé Gold, Maxwell House, Jacobs Velvet,

Nescsafé Espresso, Nescafé Sensazione Cre-

me, Mokate, Nescafé Classic 3w1 i inne.

Natomiast jeżeli chodzi o kawę naturalną

39,02% badanych spożywa ją raz dziennie, 37,33%

częściej niż raz dziennie, 7,18% raz w tygodniu lub

rzadziej, 6,18% 3-4 razy w tygodniu, 6,06% 5-6

razy w tygodniu, 4,23% – 2 razy w tygodniu.

Wśród marek kaw naturalnych respon-

denci wymieniają Tchibo Family, Jacobs

Krönung, Prima Finezja, MK Cafe Pre-

mium, Woseba, Gala, Maxwell House,

Jacobs Cronat Gold, Lavazza, Tchibo Exclu-

sive, Strauss Cafe Fort i inne.

Herbaciane deklaracjeJesień to początek wzrostów na rynku

herbaty. W pierwszym i ostatnim kwartale roku

największą popularnością cieszą się tradycyjne

czarne herbaty. Jednocześnie można zaob-

serwować spadek wartości tego segmentu na

korzyść herbat czarnych aromatyzowanych,

owocowych oraz herbaty zielonej. W miesią-

cach jesienno-zimowych szczególnego znacze-

nia nabierają także herbaty funkcjonalne.

Według danych TGI w okresie od lipca

2013 do czerwca 2014 spożywanie herbaty

zadeklarowało blisko 90% badanych.

45,84% Polaków deklaruje spożywanie her-

baty ekspresowej nawet 2-3 razy dziennie,

23,19% spożywa herbatę ekspresową raz

dziennie, 13,02% 4 razy dziennie lub czę-

ściej, 9,53% kilka razy w tygodniu, 8,41%

raz w tygodniu lub rzadziej. Wśród marek

herbat ekspresowych w torebkach spoży-

wanych najczęściej przez Polaków wymie-

nia się Lipton, drugie miejsce zajmuje Saga,

trzecie Minutka. Na dalszych pozycjach

znalazły się marki Tetley, Dilmah, Irving,

Golden Assam, Teekanne, Loyd Tea i inne.

Dane z paragonuNa rynku kaw dominujący segment nieprze-

rwanie stanowią kawy mielone, które w skle-

pach małoformatowych generują co miesiąc

ok. 60% wartości sprzedaży kaw. Na drugim

miejscu plasują się kawy rozpuszczalne, na

które w sklepach osiedlowych przeznaczamy

średnio co czwartą złotówkę wydaną na kawy.

HERBAPOL-LUBLINHerbaciany Ogród – Zimowy Sekret

TCHIBOPrivat Kaffee

Lipton Royal Ceylon

Saga

r e k l a m a


www.baron.pl


R aport▶

Według danych CMR w sierpniu sklepy ma-

łoformatowe oferowały średnio po 24 różne

warianty kaw, w tym po 10 wariantów kaw

mielonych. „Wśród nich najsilniejszą pozycją

poszczycić się mogą marki Prima Finezja (Pri-

ma), Jacobs Krönung (Mondelez Polska) oraz

Woseba, które odpowiadały w sierpniu za ok.

połowę wartości sprzedaży tej kategorii. Wśród

kaw rozpuszczalnych do najsilniejszych marek

zaliczyć można Nescafé Classic (Nestlé), Jacobs

Cronat Gold (Mondelez Polska) oraz Jacobs

Krönung” – mówi Lidia Zaręba, CMR.

Na rynku herbat niekwestionowanym lide-

rem pozostaje marka Lipton (Unilever), która

od początku roku systematycznie zwiększa

udziały wartościowe w rynku. Jak przyzna-

je ekspert z CMR – razem z markami Saga

(Unilever) i Minutka (Mokate) odpowiadała

w sierpniu za niemal 60% wartości sprzedaży

herbat w sklepach małoformatowych. Czołowe

marki notują dość wysoką dystrybucję – Lipton

i Saga w sierpniu były obecne w ok. 85%

Mondelez PolskaSpecjalnie dla marki Jacobs, Ania Starmach stworzyła wyjątkową kom-pozycję aromatycznych i rozgrzewających przypraw w saszetkach: Exotic Chilli, Chai Latte, Winter Orange, Lemon Vanilla. W listopadzie i grudniu jedna saszetka przypraw dołączona będzie do każdego promocyjnego

opakowania wybranych kaw Jacobs, zarówno mielonych (Jacobs Krönung 250 g i 500 g) jak i rozpuszczalnych (Cronat Gold 200 g i 100 g, Crema Gold 200 g, Krönung 200 g i 100 g, Velvet 200 g i 100 g). Specjalnie na rozpoczęcie zimy marka przygotowała dla konsumentów możliwość przesłania wyjątkowych życzeń na kubku Jacobs. Promocja trwa od 1 do 14 grudnia br. Wystar-czy tylko wejść na stronę www.przepisynakawe.pl, wpisać autorskie życzenia, które znajdą się na kubku i wybrać kawę, która zostanie wysłana do odbiorcy wraz z kubkiem przez pocztę kawową Jacobs. Do wygrania będzie 100 kubków dziennie.

odPRODUCENTA

sklepów oferujących herbaty. Asem rotacji

okazały się czarna Lipton Yellow Label Tea w

pudełku 50 g z 25 torebkami oraz w pudełku

100 g, czarna Minutka ekspresowa w pudełku

100x1,4 g oraz Saga Ekspresowa czarna 50

torebek, 70 g. Po herbaty w sklepach małofor-

matowych najczęściej sięgamy w godzinach

przedpołudniowych, między 9.00-11.00.

Mimo, że kawa i herbata to produkty

pierwszej potrzeby, w okresie świątecznym

odnotowuje się zwiększoną sprzedaż w obu

kategoriach. Zwiększa się wówczas rotacja

produktów ekskluzywnych oraz w świątecz-

nych opakowaniach i zestawach. Kolejnym

ważnym aspektem jest odpowiednia ekspo-

zycja, która powinna wyróżniać się bożona-

rodzeniowym designem.

Monika Dawiec

Z OFERTY PRODUCENTA

MONDELEZ POLSKAJacobs Cronat Gold

NESTLÉ POLSKANescafé Gold Blend Barista Style

W moim sklepie zakupy świąteczne ograniczają się do produktów pierwszej potrzeby, których na ostatnią chwilę zabrakło w gospo-darstwie domowym. W kategorii kawy i herbaty najlepiej rotują

marki znane i cenione przez konsumentów w Polsce. Klienci zazwyczaj dokonując zakupów kierują się także przystępną ceną. Jednak w okresie świątecznym pozwalają sobie na wydanie większej ilości pieniędzy. Częściej wybierają produkty premium, w zestawach świątecznych, czy te z edycji limitowanej. Dlatego też podczas dobierania świątecznego asortymentu, zwracam szczególną uwagę na tego typu ofertę w kategorii kawy i herbaty. Jeżeli chodzi o kawę, to wciąż jest to produkt kupowany także w formie upominku, razem z bombonierką czy czekoladą w świątecznym opakowaniu. Dlatego też, takie produkty są szczególnie pożądane podczas bożo-narodzeniowych zakupów.

zdaniemDETALISTY

Krzysztof Rutkowski, właścicielSklep spożywczo-przemysłowyul. Na laski 3, Grodzisk Mazowiecki

r e k l a m a

7, 8... Kalendarze Adwentowe

www.baron.pl


R aport▶

REWOLUCJA W KUCHNI

www.hurtownie.eurocash.pl

W dniach od 22.09. do 09.11.2014 r. kupuj produkty sponsorów za min. 10 zł i zbieraj punkty!

W KAŻDEJ HURTOWNI DO WYGRANIAWSPANIAŁE NAGRODY

2 MIEJSCEKUCHENKA

MIKROFALOWA

4 MIEJSCEWYPIEKACZ DO CHLEBA

1 MIEJSCEEKSPRES DO KAWY

3 MIEJSCEPAROWAR

SPONSORZY GŁÓWNI

Słodyczy pełen koszZbliża się najlepszy sezon dla producentów słodyczy a konsumenci na święta coraz częściej wybierają produkty z wyższej półki, o wyszukanym smaku i elegancko zapakowane. Dobrze rotują także produkty z dodatkiem czekolady, pierniki oraz ciastka korzenne. W myśl zasady – musi być słodko!

Producenci walczą o swoich konsumentów

atrakcyjnymi opakowaniami, metodą ekspozy-

cji oraz smakami przygotowanymi specjalnie

na sezon świąteczny.

Oferta produktów bożonarodzeniowych

chętnie konsumowana jest wspólnie przy

świątecznym stole, dorzucana do świątecz-

nych paczek lub wykorzystywana jako dekora-

cje, także choinkowe.

Komponując asortyment w kategorii

słodyczy, detaliści szczególną uwagę powinni

zwrócić na zróżnicowanie oferty pod kątem

Anna Szymankiewicz Senior Brand Manager

PPHU Millano

Jest już polską tradycją, że w okresie świątecznym, obok pachnącej zielonej choinki, wśród pre-zentów swoje zasłużone miejsce mają czekoladowe łakocie. Jak co roku Millano proponuje mnó-stwo słodyczy z czekolady: tabliczki dla mniejszych – 15 g i większych łasuchów 100 g i 250 g, batoniki nadziewane oraz praliny z nadzieniami w torebkach i na wagę, którymi można podzielić się z najbliższymi. Pralinki czekoladowe zamknięte w bombonierce z puzzlami gwiazdkowymi to idealny prezent dla każdego malucha.Na początku grudnia natomiast w każdym domu na pewno nie może zabraknąć tradycyjnego kalendarza adwentowego, który odlicza 24 dni do upragnionej pierwszej gwiazdki. W tym roku w naszej ofercie jest aż 6 różnych wzorów tego kalendarza i każdy przyciąga przyjemną świąteczną stylistyką.

zdaniemPRODUCENTA

Z OFERTY PRODUCENTA

PPHU MILLANOKalendarz Adwentowy

r e k l a m a

9, 10, 11... Czekolada mleczna

www.baron.pl


R aport▶

DYSTRYBUTOR:PPHU Millano Sp. z o.o. ul. Wysogotowska 15 62-081 Przeźmierowotel. 61 659 75 00

www.baron.pl

Słodkie od liczanie do Świątecznych zysków

Zamów już dziś!

poszczególnych grup odbiorców, jakimi są

dzieci, dorośli, a także osoby starsze. Dlatego

w okresie świąt wielu producentów przygoto-

wuje oferty sezonowe – jeśli nie są to zupełnie

nowe propozycje, to są to sprawdzone pro-

dukty w odświętnym, przyciągającym uwagę

opakowaniu. Liczy się kształt, kolor i designe.

Żaden konsument nie zapomina także o

smaku i jakości kupowanych produktów. W

okresie przedświątecznym chętniej niż na co

dzień wybiera produkty premium, często nie

przywiązując uwagi do wyższej ceny.

Rynkowe prognozyWedług prognoz, do 2018 r. wartość rynku

słodyczy w Polsce wzrośnie z obecnych 12,7

mld do 13,9 mld zł. W porównaniu z Europą

Zachodnią polski rynek posiada jeszcze duży

potencjał rozwoju. Najważniejszym, a zarazem

najdynamiczniej rozwijającym się segmentem

polskiego rynku słodyczy są wyroby czekola-

dowe. W 2013 r. segment ten stanowił ponad

Tomasz TrusińskiKierownik Sprzedaży

ZPC Chojecki

Czas przygotowań do świąt Bożego Narodzenia jest szczególnie intensywny, zarów-no dla detalisty jak i dla ostatecznego klienta. W okresie przedświątecznym znacznie rośnie popyt na słodycze, które szczególnie kojarzą się nam ze świętami. Dla jednych nieodzownym elementem słodkiego świątecznego poczęstunku będą pachnące ko-rzeniami pierniki. Dla innych będą to delikatne biszkopty z galaretką oblane chrupiącą czekoladą, powszechnie zwane delicjami. Firma ZPC Chojecki na czas świąt Bożego Narodzenia oferuje swoim klientom obydwie słodkości. Biszkopty z galaretką poma-rańczową lub wiśniową w polewie czekoladowej Eden 135 g to dobry pomysł na mały, świąteczny prezent lub jako dodatek do koszy podarunkowych. Rozpływające się w ustach Pierniki z nadzieniem jabłkowym w opakowaniach 1 kg będą dopełnieniem świątecznych spotkań w rodzinnym gronie.

zdaniemPRODUCENTA

Z OFERTY PRODUCENTA50% wartości całego rynku. Przewiduje się, że

wartość segmentu wyrobów czekoladowych

zwiększy się o ponad 17% do 2018 roku, pod-

czas gdy w tym samym okresie rynek słodyczy

jako całość wzrośnie jedynie o 9%.

Rynek słodyczy w Polsce charakteryzuje się

wciąż znacznym rozdrobnieniem. Obecnie

funkcjonuje na nim kilkaset podmiotów,

przy czym dominująca pozycja należy do

przedsiębiorstw z kapitałem zagranicznym.

Jednocześnie sektor ten podlega intensywnym

procesom konsolidacyjnym, którym sprzyja

rosnące zainteresowanie rynkiem ze strony

zagranicznych inwestorów oraz wzrost cen

surowców wykorzystywanych przez produ-

centów słodyczy w procesach produkcyjnych

(w szczególności cukru i kakao). Eksperci

zauważają, że rosnąca presja na ceny sprawia,

iż część mniejszych producentów, w celu

zachowania konkurencyjności, poddaje się

MONDELEZ POLSKAMilka Alpejskie Mleczko

KUPIECKruche ciasteczka zbożoweko-rzenne

Izabela JaskólskaDyrektor Marketingu

Kupiec

Na tegoroczne Święta Bożego Narodzenia firma Kupiec przygo-towała wyjątkową nowość – limitowaną edycję dobrze znanych konsumentom Ciasteczek zbożowych Kupiec. Ciasteczka korzenne, będą trzecim, obok Ciasteczek zbożowych Naturalnych oraz Koko-

sowych, propozycją w ofercie naszej firmy. Nowy produkt to ciekawa i zdrowa przekąska, która dzięki korzennemu smakowi przywodzi na myśl niezwykłą atmosferę Świąt. Małe ciasteczka są idealne na jeden kęs – "w sam raz na raz". Dzięki zawartości płatków owsianych i otrębów pszen-nych, pozostawiają uczucie sytości na wiele godzin.

zdaniemPRODUCENTA

r e k l a m a

12, 13... Bombonierka Choco Jelly

www.baron.pl


R aport▶

procesom konsolidacji, inni zaś szukają atrak-

cyjnych nisz na rynku (wg raportu przygoto-

wanego przez Grant Thornton).

Z OFERTY PRODUCENTA

Kuferek świąteczny Renifer / Bałwanek 225 g

Wybory PolakówWedług danych TGI, kupowanie wyrobów

czekoladowych pakowanych deklaruje niespeł-

na połowa respondentów w wieku 15-75 lat.

Ponad 30% badanych przyznaje, że kupuje mie-

szanki, bombonierki 2-3 razy do roku. 29,36%

– raz w miesiącu, 22,63% – 2-3 razy w miesiącu,

11,44% raz w roku lub rzadziej, 6,37% raz w ty-

godniu lub częściej. Wśród marek produktów w

kategorii czekoladowych wyrobów pakowanych

respondenci deklarują kupowanie Wedlowskie-

go Ptasiego Mleczka, Mieszanki Wedlowskiej,

Rafaello, Merci, Toffifee, Alpejskiego Mleczka

Milka, Mieszanki Krakowskiej Wawel, Michał-

ków Zamkowych Wawel, Kinder Niespodzianki

Ferrero, Michałków z Hanki, Michaszków

Mieszko, Śliwek w czekoladzie Goplana, Tiki

Taki Wawel, Śliwki Nałęczowskiej Solidarność,

Rajskiego Mleczka Goplana.

Z danych CMRKompletując zestaw prezentów dla najbliż-

szych z pewnością sięgniemy po słodycze. Jak

przyznaje Lidia Zaręba, według danych CMR na

rynku czekolad w handlu tradycyjnym najpopu-

larniejszą marką pozostaje Milka (Mondelez Pol-

ska), która razem z marką Wedel odpowiadała

w sierpniu za ponad połowę wartości sprze-

daży czekolad w sklepach osiedlowych. Do

wariantów czekolad o najwyższych udziałach

Figurka świąteczna Skrzat / Aniołek 150 g

Sople choinkowe 200 g

Kuferek świąteczny Merry Christmas 150 g

ARGO

COLIANŚliwka Nałęczowska

ZPC CHOJECKIPierniki

Święta to czas wzmożonej rotacji produktów z kategorii słodyczy, przede wszystkim czekoladowych. Chociaż muszę przyznać, że mój sklep, z racji bliskości szpitala, jest placówką, w której słodycze to kategoria wiodąca. Komponując

asortyment świąteczny zwracam szczególną uwagę na opakowanie produktu. Musi być koloro-we, atrakcyjne i skierowane do konkretnego odbiorcy. Liderzy rynkowi – przede wszystkim, jednak nie zapominam także o mniejszych firmach, których słodycze upodobali sobie moi klienci. Ważna jest wysoka jakość oraz interesująca oferta przygo-towana pod kątem Bożego Narodzenia.

odDETALISTY

Ewa Rodaszkiewiczwłaścicielkaul. Medyczna, Płock

r e k l a m a


www.baron.pl


R aport▶

Artur StyczyńskiDyrektor Sprzedaży Hurtowej i Obsługi Klienta ARGO

Grudzień, mimo że śnieżny i mroźny, jest najcieplejszym i najradośniejszym miesiącem w roku – wyjątkowo rodzinnym i… smakowitym. To właśnie w święta pałaszujemy najwięcej łakoci. Firma ARGO przygotowała na tę okazję specjalną ofertę.

Państwa uwadze polecamy świąteczne kuferki i torby wypchane po brzegi cukierkami w czekoladzie, a także tradycyjne sopelki choinkowe. Nasze produkty wyróżniają się sympa-tycznymi i budzącymi zimowe skojarzenia opakowaniami (figurki Aniołka i Elfa, Renifera i Bał-wanka), które z miejsca podbiją serca konsumentów. Będą uroczą ozdobą stołów, sprawdzą się pod choinką oraz jako smakowity prezent dla dzieci, przyjaciół i rodziny. Bo w święta nie sposób przecież zapomnieć o czekoladzie!

zdaniemPRODUCENTA

wartościowych w sierpniu zaliczyć można we-

dlowską Czekoladę Gorzką 100 g i Czekoladę

Mleczną 100 g oraz Milka Alpine Milk w folii

100 g, natomiast najlepiej rotowała Alpen Gold

Nussbeisser z całymi orzechami, pudełko 100 g.

Wielbiciele tabliczek od kilku miesięcy cieszyć

się mogą nowościami wprowadzonymi na

rynek, w tym czekoladą mleczną z wafelkami

orzechowymi od Wedla, a od Milki Czekola-

dami Nadziewanymi mlecznymi Milka Lu z

herbatnikami Lu oraz Milka Tuc z krakersami.

„Na rynku pralin w sierpniu najmocniejszą

pozycją poszczycić się mogły marki Rafaello

Ferrero, Toffifee (Storck) oraz Merci (Storck),

na które łącznie konsumenci wydali niemal

co drugą złotówkę przeznaczoną na zakup

pralin. Wśród galaretek w czekoladzie w

sierpniu najlepiej rotowały Wawel Mieszanka

Krakowska w torebce 280 g oraz Mella Gala-

retki od Jutrzenki wiśniowe w pudełku 190 g”

– dodaje ekspert z CMR.


r e k l a m a

Propozycje liderówZ okazji świąt marka Wedel przygotowa-

ła dla swoich konsumentów zróżnicowaną

ofertę, w której każdy znajdzie coś dla siebie.

Wśród bożonarodzeniowych produktów zna-

lazły się m.in. ulubione czekolady Polaków:

gorzka, mleczna i z nadzieniem truskaw-

kowym oraz limitowana edycja mlecznych

tabliczek z trzema zimowymi obrazkami od-

ciśniętymi w czekoladzie. Dodatkowo marka

Wedel przygotowała dla swoich miłośników

nową czekoladę mleczną o smaku grzańca.

Specjalnie z myślą o wielbicielach kultowego

przysmaku Wedla na sklepowych półkach

pojawi się także Ptasie Mleczko® Dwuwar-

stwowe Waniliowo-Czekoladowe, dostępne w

limitowanej edycji tylko na święta. „Ponadto,

w tym wyjątkowym czasie doskonale sprawdzi

się Torcik Wedlowski z ręcznie wykonaną

zimową dekoracją, a Mieszanka Wedlowska

w świątecznej odsłonie sprawi, że maluchy

jeszcze bardziej nie będą mogły doczekać

się otwierania prezentów” – mówi Magda-

lena Kołodziejska, Rzecznik Prasowy LOTTE

Wedel. Wszystkie wedlowskie produkty ze

świątecznego portfolio otrzymały nowe,

bożonarodzeniowe opakowania. Świąteczne

elementy będą doskonale komponować się

na sklepowych półkach, między innymi dzięki

motywom choinki, która łączy się w jeden

wzór przy ekspozycji całej serii produktów.

W świątecznej propozycji firmy Wawel nie

mogło zabraknąć całej gamy wyjątkowych

czekolad w odświętnych opakowaniach.

Wśród nich: Mlecznej oraz Gorzkiej Krakow-

skiej, a także trio Malaga, Tiki Taki i Kasztanki.

Na najmłodszych czeka mleczna czekolada

Krówkowa ze słodkim karmelowym nadzie-

niem. W bożonarodzeniowej propozycji firmy

Wawel znajduje się też sporo owocowych

smaków. Galaretki Fresh & Fruity, czyli po-

dwójna moc owocu dostępne są w atrakcyj-

nym, kolorowym opakowaniu ze świąteczny-

mi motywami. W ofercie jest także Mieszanka

Krakowska, czyli galaretka oblana pyszną,

deserową czekoladą, jak również suszona

śliwka w czekoladzie w ozdobnej bombce i

metalowej puszce – w sam raz na prezent dla

bliskiej osoby. „W ofercie bożonarodzenio-

wej nie zabraknie także znanych pralinek z

Wawelu. Bombonierki Kasztanki, Malaga, Tiki

Taki czy Michałki Klasyczne, Białe i Kokosowe

Z OFERTY PRODUCENTA

WAWELCzekolada nadziewana piernikowa ze śliwką

Janusz Serafiński Kierownik Działu Handlowego

Spółdzielnia Pracy „CUKRY NYSKIE”

Nieubłaganie, wielkimi krokami zbliża się okres świąteczny. Tradycyjnie święta Bożego Narodzenia to czas spotkań w gronie rodziny i przyjaciół. Jest to przede wszystkim okres wzmożonych zakupów, a także przygotowań wyjątkowych

dań i wypieków. Te ostatnie do niedawna były samodzielnie przygotowywane w domach tysięcy Polaków. Brak czasu i natłok spraw zmusza nas do zakupów słodkości w sklepach. Idealnym produktem na świąteczny poczęstunek jest mieszanka herbatnikowo-waflo-wa „Familijna 740 g”. Mieszanka składa się aż z 5 różnych ciastek i wafli, z których każdy łasuch znajdzie dla siebie coś słodkiego.A dla tych, którzy pielęgnują cukierniczą tradycję możemy zaproponować ciastka jako podkład do wypieków: herbatniki Petit Beurre w trzech smakach: maślane, pełnoziarniste z masłem i ka-kaowe; herbatniki Biszkoptowe 100 g czy biszkopty 110 g wypiekane na świeżej masie jajowej. Nie zapominamy o osobach, które nie mogą, bądź nie chcą spożywać cukru. Dla nich mamy herbatniki bez dodatku cukrów – Fit&Free w trzech smakach: waniliowym, cytry-nowym i czekoladowym.

zdaniemPRODUCENTA

STORCK POLSKAMerci

LOTTE WEDELMieszanka Wedlowska

r e k l a m a

14, 15, 16... Hibbi Czekolada napowietrzona

www.baron.pl


R aport▶

Z OFERTY PRODUCENTA

ZPC MIESZKOCzekolada Muuuu!

ZPC MIESZKOTrufle francuskie


r e k l a m a

zdjęc

ia: Re

dakc

ja

to zawsze doskonały słodki prezent, idealny

do świątecznej paczki. Wśród świątecznych

propozycji dużo jest czekoladowych cukier-

ków m.in. Bakaliowe, Trufle, Michałki – w

torebkach po 350 g. Na dzieci czekają kolo-

rowe, okrągłe, prezentowe opakowania pełne

Mlecznych Krówek i Mieszanki Krakowskiej”

– mówi Dorota Piwowarska, Communication

Manager firmy Wawel. Wszystkie produkty

zapakowane zostały w ozdobne owijki, pełne

gwiazdek i choinek. Oferta skierowana jest do

wszystkich dystrybutorów. W zależności od

możliwości powierzchniowych sklepu Wawel

oferuje różne opcje ekspozycji.

W tym roku ciekawe świąteczne propo-

zycje przygotowała dla konsumentów także

firma Storck. Merci Finest Selection, praliny

od lat wybierane jako prezent na specjalne

okazje, będą dostępne w nowych świątecz-

nych opakowaniach, które swoją elegancją

i nowoczesnym designem doskonale wpiszą

się w świąteczną atmosferę i zdobędą serca

nawet tych najbardziej wymagających.

Do wyboru 4 wyjątkowe kolekcje – Merci

czerwone z miksem czekoladowych smaków,

Merci zielone z migdałowymi pralinami,

Merci niebieskie ze specjałami z czekolady

mlecznej i Merci brązowe z wyselekcjonowa-

nymi czekoladkami z czekolady deserowej.

Poza pralinami o wadze 250 i 400 g na skle-

powe półki trafią też wyjątkowe świąteczne

figurki Merci – pełnomleczne Mikołaje,

nadziewane bombki w 3 smakach do wyboru

oraz pyszne czekoladowe serca. Marka Merci

w okresie przedświątecznym będzie silnie

wspierana kampanią TV, a także dodatkowy-

mi miejscami ekspozycyjnymi w sklepach.

„Nie tylko dla najmłodszych, ale dla wszyst-

kich tych, którzy lubią dzielić się radością i

zabawą przygotowaliśmy natomiast Toffifee

w wesołej, świątecznej szacie graficznej. Do

wyboru różne wzory i gramatury. Produkty

Toffifee będzie można znaleźć zarówno na

sklepowych półkach, jak i na specjalnych

standach promocyjnych wpisujących się w

świąteczny klimat” – mówi Elżbieta Anczy-

kowska, Junior Brand Manager, Storck.

„Święta od lat są wyjątkowo dobrym

okresem dla naszej branży, wzrost sprzedaży

produktów czekoladowych w grudniu jest

bardzo wyraźny w porównaniu do pozostałych

miesięcy” – mówi Piotr Pieron, Junior Brand

Manager Milka Tablets, Mondelez Polska. W

tym okresie Polacy wybierają marki, które do-

brze znają i które od lat stanowią nieodłączny

element świąt. Jak przyznaje Piotr Pieron – Mil-

ka zdaje sobie sprawę z wysokich oczekiwań

konsumentów i co roku przygotowuje na tę

okazję specjalną ofertę. W tym sezonie pro-

ponuje: Praliny Alpejskie Mleczko w kształcie

gwiazdek, o smaku pomarańczowym 225 g,

Tabliczkę Milka Sweet Winter, będącą smako-

witym połączeniem białej i mlecznej czekolady

z kostkami w kształcie choinek 100 g.

Spółka Colian, z myślą o magicznym czasie

Świąt Bożego Narodzenia, przygotowała

specjalną ofertę słodyczy. Bożonarodzenio-

wa propozycja obfituje w znane i lubiane

produkty w opakowaniach ze świątecznym

motywem, a także w standardowej szacie gra-

ficznej. Obejmuje szeroki wachlarz czekolad,

pralin, czekoladek, cukierków, trufli, galaretek,

bakalii w czekoladzie, ciastek oraz figurek,

które łączy wysoka jakość i wyborny smak.

Świąteczną ofertę dla dorosłych tworzą

cenione praliny, w tym Śliwka Nałęczowska w

czekoladzie i Wiśnie w likierze. Nie zabrakło

w niej wyśmienitych czekoladek z aksamit-

nymi, alkoholizowanymi nadzieniami, m.in.:

Czekoladowe Tajemnice, Czekoladki z Klasą,

Złote Czekoladowe Kreacje, Pistachio, Złota

Malaga, Caffe i Chocolate Creations. Kolejną

propozycję stanowią puszyste pianki Rajskie

Mleczko o smaku waniliowym, cukierki Toffi-

no i galaretki w czekoladzie Mella, oferowane

w czterech owocowych smakach. Opako-

wania produktów zyskały specjalną grafikę z

motywem złotej bombki. Dzięki eleganckiej

szacie graficznej będą stanowiły efektowną

ozdobę świątecznego stołu.

Bożonarodzeniowa propozycja dla dzieci

obejmuje czekolady marki Goplana: Alpejską

i Truskawkową, figurki z nadzieniem karmelo-

wym: Mikołaj, Renifer i Bałwanek, czekoladki

L’Amour, galaretki Jolly Baby z nadzieniem

oraz cukierki Krówka Mleczna i Mister Ron.

Opakowania produktów dedykowanych dzie-

ciom zdobią świąteczno-zimowe akcenty, z

dominującym wizerunkiem Mikołaja i renifera.

Ofertę świąteczną uzupełniają słodycze

wpisujące się w wyjątkowy czas świąt Bożego

Narodzenia: kultowe czekolady Oryginalna

Mleczna i Klasyczna Gorzka Goplana, unika-

towe ciastka Jeżyki oraz bakalie w czekoladzie

Jutrzenka. Na wagę dostępne są czekoladki:

Świątecznie Zakręcone, Trufle Świąteczne,

Gwiazdkowy Mister Ron i Trufla Choinkowa.

Na świąteczne upominki idealnym po-

mysłem będą także bombonierki Mieszko,

przyozdobione - jak co roku o tej porze - w

świąteczne aplikacje. Firma oferuje szeroką

gamę pralin, wśród których wyróżniają się

eleganckie pudełka Trufli Francuskiej z deli-

katnymi pralinami obsypanymi aromatycznym

sypkim kakao. To propozycja na mały prezent

dla siebie i swoich bliskich. W nowym

atrakcyjnym opakowaniu pojawiły się także

czekoladki Muuuu! To ciekawe połączenie

nadzienia krówkowego oblanego czekoladą,

dostępne w formacie poręcznego familijnego

r e k l a m a

17, 18... Czekolada mleczna

www.baron.pl


R aport▶

Z OFERTY PRODUCENTA do świąt będzie słodkie i przyjemne. Dla

najmłodszych łasuchów idealnie sprawdzą

się mleczne czekolady w kolorowych świą-

tecznych opakowaniach. Oferta świąteczna

dostępna jest także w portfolio marki Pomo-

rzanka, Hibbi i Elitchoco.

W sklepach sezon zaczyna się już w listo-

padzie i trwa aż do samych świąt. Najchętniej

kupowane są produkty czekoladowe – pra-

liny, czekolady, świąteczne figurki i cukierki.

Rosnącą sprzedaż odnotowują zwłaszcza pro-

dukty premium, o których wyborze decyduje

wysoka jakość, znana marka oraz efektowne

opakowanie. Rynek słodyczy w Polsce jest

rozdrobniony, konkurencja silna, dlatego też

producenci przebijają się świątecznymi pro-

pozycjami. Ważne jest zróżnicowanie półki i

dostosowanie oferty do profilu stałego klienta.

Nie zapominajmy o ofercie świątecznej lide-

rów rynku słodyczy, ale pamiętajmy także o

ciekawych propozycjach mniejszych firm.

Monika Dawiec

pudełka może znaleźć zastosowanie jako

niezobowiązujący prezent dla małego łasu-

cha, ale także jako produkt do świątecznego

podjadania w gronie rodzinnym. Mieszko

oferuje także duży wybór czekoladek, wśród

których warto pamiętać o lubianych przez

Polaków Michaszakach, zarówno klasycznych

z nadzieniem z orzechów arachidowych ob-

lanych ciemną czekoladą, jak również Białych

Michaszkach oblanych białą czekoladą oraz

Michaszkach Duo z dwuwarstwowym nadzie-

niem z orzechów.

Szeroką ofertę produktów gwiazdkowych

oferuje również Firma Millano, wśród których

poleca kultową bombonierkę Baron Excellent

„Kocie Języczki”. W ofercie dostępne są

także m.in.: Bombonierka Merry Christmas,

Sweet Obsession, czy Bombonierka Zimo-

we Zabawy zawierająca zabawne figurki z

mlecznej czekolady. Powodzeniem cieszą się

także Kalendarze Adwentowe zawierające

24 figurki czekoladowe, z którymi odliczanie

ZPC CHOJECKIBiszkopty z galaretką Eden

CUKRY NYSKIEMieszanka Familijna


r e k l a m a

Na święta się upiecze

Smaki korzenne, pachnące miodem, pełne słodyczy, zarówno tradycyjne, ale także nowoczesne. Domowe wypieki – makowce, serniki, pierniki, keksy i wszystkie inne – ulubione. Przed świętami duży wzrost popytu odnotowują kategorie przypraw i dodatków do ciast, tłuszczów do pieczenia, a także ciast z proszku i gotowych wyrobów cukierniczych.

Z OFERTY PRODUCENTATradycja domowych wypieków, zwłaszcza

na święta jest silnie zakorzeniona w Polakach.

W okresie przed Bożym Narodzeniem wzrasta

sprzedaż dodatków do ciast – polew, posypek

do dekoracji oraz kremów tortowych. Po

dodatki do ciast chętnie sięgają konsumentki,

które pieką ciasta tradycyjnie, od podstaw.

„W naszej ocenie, około połowa konsumen-

tów piecze z podstawowych składników i

sięga po dodatki i przyprawy do ciast. Druga

połowa to grupa, która z powodu braku czasu

lub umiejętności, chętniej sięga po gotowe

mieszanki ciast do samodzielnego wypieku.

Duża popularność programów kulinarnych,

moda na pieczenie i gotowanie powodują, że

konsumenci coraz chętniej próbują swoich sił

w kuchni” – wyjaśnia Kamila Szlachetka, Com-

munications Manager, Rieber Foods Polska.

„W tym czasie wzrasta także popyt na dodatki

cukiernicze. Wypieki to jedna ze sztandarowych

pozycji świątecznego menu, dlatego przed

świętami Bożego Narodzenia najlepiej sprzeda-

wanym dodatkiem cukierniczym jest Przyprawa

do piernika. Obok niej: Proszek do pieczenia i

Cukier wanilinowy” – dodaje Magdalena Sar-

nowska, Brand Manager Appetita, Colian.

Dobra kondycja rynku produktów pieczenio-

wych wynika również z oszczędności konsu-

menta, który zdaje sobie sprawę, że upieczenie

ciasta w domu jest ekonomiczniejsze niż zakup

gotowego wypieku, zwłaszcza, że Boże Naro-

dzenie obfituje w różne rodzaje ciast.

SüDZUCKER POLSKACukier Puder w młynku

Małgorzata Adamczyk Specjalista ds. aktywacji marek

ZT Kruszwica

Święta Bożego Narodzenia nie mogą się obejść bez domowych wypieków, a jeśli wypieki to na pewno z naszymi margarynami do pieczenia. Każdego roku przed świętami odnoto-wujemy wzrost sprzedaży w tej kategorii. Od lat silną pozycję na rynku kostek do pieczenia posiada marka „Z Kruszwicy”. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom konsumentów marka wprowadza na rynek dwa nowe warianty: Palmę z Kruszwicy maślany smak i waniliowy smak. Palma maślana łączy w sobie tak pożądany w kategorii smak masła oraz walory zdro-wotne i użytkowe tłuszczów roślinnych. Palma waniliowa to absolutna innowacja na rynku produktów do pieczenia, która wykorzystuje lubiany i często dodawany do ciast aromat wanilii. Nowe produkty to doskonała propozycja do ciast maślanych, kremów, serników i innych wypieków świątecznych. Sprzedaż kostek do pieczenia będziemy wspierać dodatko-wymi ekspozycjami i promocjami gazetkowymi.

zdaniemPRODUCENTA

ZT KRUSZWICAPalma z Kruszwicy waniliowy smak

r e k l a m a


www.baron.pl


R aport▶

Nie należy zapominać także o gotowych cia-

stach na wagę, które są niezbędnikiem w wielu

osiedlowych sklepach spożywczych, głównie

w okresie przedświątecznym. Nie każdy ma na

tyle czasu czy umiejętności kulinarnych, aby

zastawić świąteczny stół własnoręcznie przygo-

towanymi wypiekami. Detalista musi być więc

przygotowany na każdą ewentualność.

Nie upieczesz bez margaryny

Na rynku margaryny wg danych CMR w

sklepach małoformatowych do ulubieńców

wciąż należy marka Delma (Unilever), która ra-

Grzegorz SobocińskiKierownik Biura Zarządu i Marketingu

Helio

Masy makowe i krówkowe, migdały, orzechy włoskie, laskowe, śliwki suszone, figi, czy rodzynki to pewne pozycje na przedświą-tecznych listach zakupów. Zachęcam zatem zaopatrzyć się w produkty HELIO, które corocznie zajmują pozycje bestsellerów.

Warto także zauważyć, że zgodnie z badaniami renomowanej agencji badawczej, Polacy coraz chętniej sięgają po produkty od sprawdzonych i pewnych dostawców, w ten sposób minimali-zując ryzyko nietrafionych zakupów. W tym kontekście bez wątpienia na naszą korzyść działał ponad 20 letnie doświadczenie i renoma marki HELIO potwierdzona wieloma prestiżowymi nagrodami, a przede wszystkim zaufaniem klientów. Od lat dostarczamy produkty najwyższej jakości, podążając zarówno za trendami konsumenckimi, jak i najnowszymi standardami jakości i bezpieczeństwa produkcji żywności, o czym świadczy chociażby międzynarodowy certyfikat BRC – Global Standard for Food Safety na najwyższym poziomie A.

zdaniemPRODUCENTA

zem z Masłem Roślinnym (ZT Kruszwica) oraz

Palmą (ZT Bielmar) generuje co miesiąc ok.

40% wartości sprzedaży kategorii. „W sklepie

małoformatowym znajdziemy przy tym śred-

nio 10 różnych wariantów margaryn, a marką

o najwyższej dystrybucji ważonej (ponad 90%)

jest Smakowita (ZT Kruszwica)” – mówi Lidia

Zaręba, ekspert z CMR.

Według danych TGI (Millward Brown, lipiec

2013 – czerwiec 2014) – margaryny do pieczenia/

smażenia spożywane są w 66,6% gospodarstw

domowych. Wśród najczęściej spożywanych

margaryn wymieniano marki Kasia, Palma/Palma

deserowa, Mleczna/Zwykła, Delma, Rama, Do

pieczenia, Planta, Domowa, Maryna, Słoneczna,

Bieska, Masmix Kulinarny, Rama Culinesse i inne.

W okresie świątecznym, kiedy samodzielnie

przygotowujemy ulubione wypieki – nie ryzykuje-

my z niesprawdzonymi produktami. Polacy sta-

wiają na pewne marki, do których mają zaufanie.

Bo zaufanie to podstawa… udanego wypieku.

Masy do ciast i bakalieTe dwie kategorie są wręcz niezbędne w

Z OFERTY PRODUCENTA

Kasia Ekstra Maślany Smak

UNILEVER POLSKAKasia

HELIOHelio Natura:Morele suszone, Rodzynki sułtańskie, Śliwki Kalifornijskie

HelioHELIO Natura jest awangardową, nowatorską linią odpowiadającą na rosnący popyt konsumen-tów na zdrową, naturalną i mało przetworzoną żywność. HELIO Natura wyróżnia się bowiem bra-kiem typowych dla suszonych owoców konserwantów E200 i E220, a także wpisuje się w modne obecnie trendy zdrowego trybu życia i Slow Food.

odPRODUCENTA


R aport▶

r e k l a m a

19, 20, 21... Bombonierka + Puzzle

www.baron.pl

Dlaczego HELIO Natura?• rosnący popyt na zdrową, naturalną żywność bez konserwantów• wzrost częstotliwości alergii i innych chorób cywilizacyjnych w społeczeństwie• intensywna kampania promocyjna: Reklama, PR, Social Media, POS, Degustacje, Konkursy

najczęściej kupowane bakalie i masy makowe*

nowość

* na podstawie danych wolumenowych GfK za okres Grudzień 2012 – Listopad 2013 w zakresie marek producenckich

Dołącz do nas na www.facebook.com/HelioBakalieHELIO S.A. tel. 22 725 71 81; [email protected] www.helio.pl

100% naturyBakalie bez konserwantów

dla zdrowia i urody,

dla Ciebie i Twoich bliskich

Z OFERTY PRODUCENTA

RIEBER FOODS POLSKADelecta Piernik Duża Blacha

ZT BIELMARPalma z Murzynkiem

ZT KRUSZWICAPalma z Kruszwicy maślany smak

każdym sezonie przedświątecznym. Chociaż

należy przyznać, że rynek bakalii ma potencjał

rozwojowy przez cały rok. Żyjemy coraz zdro-

wiej i coraz większą uwagę przykładamy do

tego co jemy i podjadamy między posiłkami.

A wracając do świąt – czy ktoś wyobraża sobie

bożonarodzeniowe ciasto bez bakalii? „Ba-

kalie w okresie przedświątecznym cieszą się

ogromnym zainteresowaniem ze strony kon-

sumentów, a sam rynek zawsze odnotowuje

znaczące wzrosty sprzedaży. Wynika to przede

wszystkim z charakteru potraw świątecznych,

których bakalie stanowią nieodłączny składnik.

Ciasta, ryby na słodko, kompot, sałatki –

wszędzie tam pojawiają się głównie orzechy,

mak, rodzynki czy suszone śliwki. W okresie

przedświątecznym następuje także wyraźny

wzrost zakupu mieszanek kompotowych oraz

gotowych mas do ciast. Odczuwalny jest on

najbardziej w połowie grudnia, ale widoczny

już od drugiej połowy listopada” – mówi Anna

Sambor, Dyrektor Marketingu, Bakalland.

„Mimo kultywowania kulinarnych tradycji,

polscy konsumenci coraz częściej eksperymen-

tują także z nowymi smakami, czy dodatkami

do tradycyjnych potraw. Coraz częściej doda-

jemy zatem bakalie nie tylko do tradycyjnego

makowca, ale wykorzystujemy je także do

nietuzinkowych deserów i ciast, a także do

dań obiadowych i sałatek. Należy zatem pod-

sumować, że bakalie systematycznie zyskują

na popularności w ciągu całego roku, lecz to

nadal okresy przedświąteczne są kluczowe dla

naszej branży” – mówi Grzegorz Sobociński,

kierownik Biura Zarządu i Marketingu, Helio.

Ma być słodko? Musi być cukier!

Świąteczne wypieki wpłyną zapewne

również na sytuację na rynku cukru, gdzie

obecnie liderem jest marka Diamant (Pfe-

ifer&Langen). Jak przyznaje ekspert z CMR

– od początku roku wzmacnia ona swoją

pozycję i w sierpniu odpowiadała za ponad

40% wartości sprzedaży oraz liczby transak-

MCCORMICK POLSKAKamis Cukier z prawdziwą wanilią

BAKALLANDBakalie

Jerzy KurowskiDyrektor ds. handlu i marketingu

Cykoria

CYKORIA SA jest znanym i cenionym producentem koncentratów spożywczych, suszy warzywnych i suszu cykorii. O jakości i marce naszych wyrobów świadczy ostatni tytuł „Polski Producent Żywności 2014” za „Sernik błyskawiczny 190 g” wręczony przez Mi-nistra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Pana Marka Sawickiego podczas tegorocznych targów Polagra Food w Poznaniu. Naszym klientom oprócz wyróżnionego „Sernika” proponuje-my galaretki, kisiele, budynie, kremy do tortów, dodatki do ciast, zupy i sosy w proszku, przyprawy i mieszanki przyprawowe. Produkty te są dostępne w marketach i sklepach na terenie całego kraju. Wszystkich klientów zapraszamy na naszą stronęwww.cykoria.pl

zdaniemPRODUCENTA

CYKORIASernik błyskawiczny


R aport▶

r e k l a m a

22, 23, 24... Czekolada mleczna napowietrzona

www.baron.pl

cji tej kategorii. Kilogramowa torebka cukru

kryształowego o średniej cenie ok. 2,44 zł

w sierpniu otwierała też ranking rotacji. „W

sierpniu spadki zanotowała druga najpopu-

larniejsza marka – Polski Cukier (Krajowa

Spółka Cukrowa), a trio najsilniejszych

graczy zamknęła firma Südzucker z Cukrem

Królewskim” – dodaje Lidia Zaręba.

W okresie bożonarodzeniowym, jak co

roku, na sklepowych półkach króluje cukier

puder, produkty przeznaczone do wypieków

oraz oczywiście tradycyjny cukier biały. „To

się nie zmienia od lat, ponieważ w kwestii

przygotowania domowych wypieków wciąż

jesteśmy mocno przywiązani do tradycji.

Zmieniają się natomiast oczekiwania konsu-

mentów, którzy szukają nie tylko najwyższej

jakości produktów tradycyjnych, ale coraz

częściej sięgają też po te w innowacyjnych

opakowaniach” – wyjaśnia Teresa Mroczek-

-Krupa, Dyrektor ds. Sprzedaży i Marketingu

Südzucker Polska.

Łatwiej, ale drożej?Gotowe wyroby cukiernicze to duże

ułatwienie dla wielu zabieganych gospo-

dyń domowych. Żeby ułatwić sobie nieco

przygotowania do świąt – często zamawiają

gotowe wypieki w osiedlowych sklepach

detalicznych.

Rynek cukierniczych wyrobów piekarniczych

w Polsce jest wart 2,6 mld zł. W 2013 roku pol-

skie gospodarstwa domowe kupiły ponad 147

tys. ton produktów cukierniczych wyrobów

piekarniczych. Analizowana przez Instytut

GfK Polonia kategoria cukierniczych wyrobów

piekarniczych zawiera zarówno ciasta gotowe

pakowane, sprzedawane na wagę i na sztuki,

jak i ciasta i ciasteczka w proszku oraz chłodzo-

ne słodkie produkty cukiernicze.

Ważne, aby w miejscu sprzedaży stworzyć

świąteczny klimat. Kluczowa jest bożonaro-

dzeniowa ekspozycja. Pamiętajmy, aby oferta

świąteczna była czytelna i uporządkowana.

Monika Dawiec

Wypieki dla zabieganychW przedświątecznej gorączce niekiedy może

zabraknąć czasu na przygotowanie domowych

wypieków. „Z pomocą przychodzą nam wtedy

producenci ciast w proszku, wśród których liderem

pozostaje Rieber Foods z marką Delecta, która

mimo spadków udziałów w okresie lipiec-sierpień,

wciąż odpowiadała w sierpniu średnio za co drugą

złotówkę przeznaczoną na zakup produktów z tej

kategorii w małoformatowych sklepach. Walkę o

drugie miejsce w sierpniu wygrała marka Dr Oetker,

a o trzecie – Gellwe od Food Care” – mówi Lidia

Zaręba, ekspert CMR. Łącznie wymienione marki

generują co miesiąc ponad 90% wartości sprzedaży

ciast w proszku, pozostawiając niewiele miejsca na

rynku konkurentom. Do asów rotacji należały w

sierpniu Ciasto i Krem do Karpatki Gellwe pudełko

340 g, Sernik Błyskawiczny od Delecty torebka

193 g, sernik na Zimno Dr Oetker w torebce 193

g oraz Delecta Karpatka w torebce 250 g. Warto

dodać, że sprzedaż ciast w proszku wykazuje w

sklepach osiedlowych wyraźną kulminację w soboty.


r e k l a m a

Świąteczne toastyToasty za pomyślne święta i nowy rok Polacy wznoszą winem i wódką, alkohole z kategorii Brown Spirits kupują w formie upominku, a wieczorami w gronie przyjaciół delektują się ulubionymi piwami, grzańcami, a także sokami czy napojami bezalkoholowymi. Półka ta w każdej placówce handlowej musi być różnorodna i bogata w nowości.

Nasze polskie zwyczajePolacy piją wódkę zazwyczaj z kieliszka

w postaci shotów, część preferuje mieszanie

trunku z sokami owocowymi. Wódka zarówno

czysta, jak również kolorowa spożywana jest

w gronie znajomych oraz rodziny. Po wódkę

sięgamy, kiedy chcemy uczcić ważne chwile

bądź uroczystości. Jedną z okazji są święta.

Według danych TGI z okresu lipiec 2013 –

czerwiec 2014 spożywanie wódki deklaruje

44,8% Polaków w wieku 18-75 lat. Nieco

ponad połowa respondentów spożywa

wódkę kilka razy w roku, ponad 17% raz w

miesiącu, niecałe 15% 2-3 razy w miesiącu,

ponad 11% raz w roku lub rzadziej, a 4% raz

w tygodniu lub częściej. Krupnik, Finlandia,

Żołądkowa Gorzka, Żołądkowa Czysta de

Luxe, Żubrówka Biała, Bols Vodka, Wyboro-

Kamil Jędrzejewski Junior Brand Manager marki Bols

Grupa CEDC

Segment alkoholowy przygotowany pod kątem świątecznych zakupów, przede wszystkim powinien eksponować zestawy prezentowe, a także te produkty, które mają charakter prezentowy. Powinny też znaleźć się w nim pozycje, które uświetnią spotkania

przy świątecznym stole. Przykładem marki, na które sprzedawcy powinni zwrócić szczególną uwagę może być tu np. Bols Platinum. Jest to prestiżowy alkohol z segmentu premium, który stanowi uosobienie najwyższej jakości i klasy. Bols Platinum cieszy się bardzo dużą popularno-ścią wśród konsumentów. Ci, którzy spróbowali tego produktu, chętnie do niego wracają. Bols Platinum to także pierwsza wódka, którą poleca znany i ceniony aktor – Bogusław Linda. Jest to zatem istotna pozycja, która powinna znaleźć się w świątecznym segmencie alkoholowym. To także idealna propozycja na prezent.

zdaniemPRODUCENTA

wa, Sobieski, Absolwent – to marki jednych

z najczęściej spożywanych wódek w Polsce.

Spożywanie wina deklaruje nieco ponad

37% badanych. Polacy najchętniej spoży-

wają wina czerwone półwytrawne i słodkie,

na trzeciej pozycji są czerwone wytrawne.

Dalsze miejsce zajmują wina białe – półwy-

trawne i słodkie/deserowe, różowe i białe

wytrawne. Respondenci najczęściej spożywa-

ją wina włoskie, polskie, bułgarskie, węgier-

skie, hiszpańskie i francuskie. Na dalszych

pozycjach uplasowały się wina kalifornijskie,

chilijskie, niemieckie, greckie, argentyńskie,

australijskie, południowoafrykańskie, rumuń-

skie oraz nowozelandzkie i inne.

W ciągu roku sprzedają się przede wszyst-

kim wina owocowe. Jednak w samym okresie

świąteczno-karnawałowym ich sprzedaż dość






R aport▶





znacznie spada na rzecz innych kategorii win

musujących, półsłodkich i półwytrawnych,

stołowych win gronowych oraz, przez wzgląd

na porę roku, win grzanych.

W wyniku zmiany stylu życia Polacy coraz

częściej wybierają alkohole z grupy brown

spirits. Dominuje kategoria whisky – jednak

najpopularniejsze whisky to nie single malt,

wytwarzane z jednego rodzaju słodu, lecz

blended, czyli mieszane. Tego typu alko-

hole najczęściej kupowane są w sklepach

monopolowych, gdzie klient może liczyć na

fachową poradę. Chcąc zwiększyć sprzedaż

tej kategorii w małoformatowej placówce

warto pokusić się o ogólną wiedzę na temat

dostępnych alkoholi brown spirits.

Według danych TGI z okresu lipiec 2013

– czerwiec 2014 – spożywanie whisky/bo-

urbonów deklaruje nieco ponad niespełna

12% respondentów. Prawie 55% badanych

Małgorzata Kaczmarek Manager Marketingu i PR

Partner Center Sp. z o.o.

Tegoroczne świąteczne przyjęcia jak co roku nie obejdą się bez wybornych pierników, makowców i serników. Jednakże wybór wina do nich stanowi często większy szkopuł niż opracowanie przepisu. Bowiem niełatwo znaleźć wino ujmujące zawartością i estetyką opakowania – godnej świątecznego stołu. Dlatego naszą propozycją na okres bożena-rodzeniowy są wina Manischewitz, które od ponad 120 lat podbiją rynek amerykański a od kilku ostatnich nie schodzą z pozycji lidera w USA. Wina Manischewitz powstają z nadzwyczajnie soczystych, dojrzałych owoców: jeżyn (M. Blackberry), wiśni (M.Cherry) oraz winogron (M.Concord Grape), dlatego też odznaczają się unikatową owocowością i słodyczą, ale o delikatnym kobiecym charakterze. Wino wyjątkowo przyjemne w piciu i wspaniale komponujące się ze wspaniałościami deserowymi kuchni bożonarodzeniowej. To kobiece dolce vita docenione przez miłośników słodkiego wina na całym świecie, a od września dostępne także w Polsce.

zdaniemPRODUCENTA

Zuzanna Szymańska Marketing&PR Director Amazis.net undiscovered wines

Z obserwacji rynku wynika, że w sezonie świątecznym Polacy chętniej stawiają na wina gatunkowe. Wiedzą jakie wino wybrać na prezent, a jakie postawić na świątecznym stole. Dlatego na sklepowej półce nie może zabraknąć zarówno

jakościowego wina spokojnego, jak i musującego. W tym okresie polecamy szczególnie musy z południowych Moraw, Bohemia Sekt demi sec oraz idealną propozycję na prezent – różowe wino Bohemia Sekt demi sec rose. Polacy chcą kupować wina gatunkowe, ale nie chcą wydawać zbyt dużo. Tym bardziej warto zainteresować się propozycjami win jakościo-wych z czeskich, południowych Moraw oraz rumuńskich Tarasów Dunaju. Zwracamy uwagę na wyróżniającą się propozycję białego wina Habánské sklepy Ryzlink rynsky w pięknej, smukłej butelce. Równym bestsellerem może być czerwone wino rumuńskie, nowość na naszym rynku – Domeniile Ostrov Merlot. Oba wina oferowane są w przystępnej cenie półkowej wahającej się na poziomie ok. 20 zł za butelkę.

zdaniemPRODUCENTA

Agnieszka Boryś Specjalista ds. PR Marek

Grupa CEDC

W okresie świątecznym,

kiedy spędzamy czas z najbliższymi, chcemy podać do stołu wszystko co naj-lepsze. Szczególnie wtedy decydujemy się na markowe produkty, które znamy i którym ufamy. Jedną z propozycji na świąteczny czas jest z pewnością Żubrówka Bison Grass. Dodatkowo, jeszcze przed świętami w sklepach pojawi się wyjątkowa edycja Żubrówki Białej w zestawie z eleganckim kieliszkiem. Jest to także znakomity po-mysł na prezent. Świątecznym hitem jest również wódka Żubrówka Złota, która jest słodko-gorzką nowością w portfolio tej marki. Jej bursztynowa barwa oraz bogaty smak, uświetnią świąteczne spotkania. Tajemnica Żubrówki Złotej tkwi bowiem w naturalnych składnikach pochodzących z samego serca Puszczy Białowieskiej: korze dębu oraz polskich, leśnych ziołach. Wód-ka Żubrówka Złota, o zawartości alkoholu 37,5%, jest idealna do picia w kieliszkach bez dodatków lub na lodzie.

zdan

iem

PRO

DU

CEN

TA


R aport▶





Z OFERTY PRODUCENTA

PEPSICO POLANDPepsi

podkategorii, do całościowego wzrostu

przyczynił się przede wszystkim segment

soków 100-procentowych (z pełnym wsadem

owocowym lub warzywnym, bez żadnych

dodatków) oraz napojów owocowych.

W analizowanym okresie pojedyncze

polskie gospodarstwo domowe sięgało po

produkty z kategorii soków, nektarów i napo-

jów niegazowanych średnio 42 razy i kupiło

przeciętnie 73 litry tych produktów (Panel

Gospodarstw Domowych GfK Polonia).

Polski rynek soków i napojów niegazowa-

nych należy do trzech największych produ-

centów (Maspex Wadowice, Hortex Holding,

Agros-Nova). Firmy te mają wyrobione marki i

rzesze wiernych klientów.

Rynek napojów i soków, podobnie jak w

poprzednich latach, w okresie świątecznym

mocno urośnie. „Spodziewamy się dobrego

zakończenia roku i sporych zakupów na

święta. W tym roku dodatkowo pomaga nam

kalendarz i układ tygodnia świątecznego, który

pozwoli przedłużyć Boże Narodzenie o dwa

dni weekendu” – mówi Maciej Solarek, Kie-

rownik Grupy Marek Sokowych Agros-Nova.

Okres świąteczny to zawsze szczególny

okres w naszym życiu – pozwalamy sobie

na więcej, kupujemy więcej niestandardo-

wych produktów, chcemy spróbować czegoś

innego, zaskoczyć nowościami naszych gości.

Dlatego jesteśmy skłonni zapłacić więcej niż

zwykle za interesujący produkt, który nie jest

w naszym codziennym koszyku zakupowym.

„Oczywiście w kategorii soków największym

wzięciem nadal będą się cieszyć podstawowe

smaki, jak pomarańcza, jabłko czy czarna

porzeczka, ale niewątpliwie w tym okresie je-

steśmy bardziej skłonni do kupowania jakiegoś

produktu extra, droższego, bardziej prestiżo-

wego, który dobrze będzie wyglądał na stole

wigilijnym” – dodaje Maciej Solarek.

Gazowane smakiNapoje gazowane stanowią najważniejszy

segment w sprzedaży napojów w sklepach

małoformatowych. „Do liderów od miesięcy

należą marki Coca Cola i Pepsi, które łącznie

odpowiadają za blisko 2/3 wartości sprzedaży

napojów gazowanych. W sierpniu na punkt

AGROS-NOVADr Witt Premium Jabłko

GRUPA MASPEX WADOWICETymbark sok jabłkowy

spożywa tego typu trunki kilka razy w roku,

ponad 27% raz w roku lub rzadziej, a 18,24%

raz w miesiącu lub częściej. Wśród najczę-

ściej spożywanych marek Polacy wymieniają

Jack Daniel's, Ballantine’s, Johnnie Walker,

Grant’s, Dark Whisky, Jim Beam, Chivas

Regal, Black&White, Jameson, J&B, Famouse

Grouse, Old Smugler, Passport i inne.

Sok – na każdą okazjęW okresie od kwietnia 2013 roku do marca

2014 roku wielkość zakupów kategorii soków,

nektarów i napojów niegazowanych wyrażona

w litrach wyniosła ponad 960 mln. W porówna-

niu do analogicznego okresu w latach poprzed-

nich rynek kategorii zanotował 1,5-procentowy

wzrost w ujęciu wartościowym i niemal 0,5-pro-

centowy wzrost w ujęciu ilościowym.

Biorąc pod uwagę wyniki poszczególnych






sprzedaży przypadało średnio 37 różnych

wariantów napojów gazowanych. Do asów

rotacji sierpnia zaliczyć można Coca Colę

i Pepsi Colę pet 2,25 l, Coca Colę pet 1 l

oraz puszkę Coca Coli 330 ml” – mówi Lidia

Zaręba, ekspert z CMR. Tygodniowy rozkład

sprzedaży jest uzależniony od pojemności

produktów – napoje gazowane powyżej 1,5 l

wykazują koncentrację sprzedaży w soboty.

Dla producenta napojów czas świąt to bar-

dzo ważny okres w roku. Jak przyznaje Iwona

Jacaszek-Pruś, Dyrektor ds. Korporacyjnych

Coca-Cola HBC Polska – wzrasta wówczas

sprzedaż napojów, głównie gazowanych o sma-

ku cola, napojów niegazowanych oraz soków.

W grudniu sprzedaż napojów gazowanych o

smaku cola wzrasta średnio nawet dwucyfrowo

w porównaniu z poprzednim miesiącem, pod-

czas gdy woda notuje wówczas spadki.

W okresie świątecznym konsumenci czę-

ściej sięgają po napoje premium. „Gotowi są

zapłacić więcej za wysoką jakość produktów

na święta. Dlatego często wybierają produkty

markowe. Coca-Cola to najchętniej kupowa-

na marka napojowa na święta. Prawdziwym

bestsellerem jest Coca-Cola w opakowaniu 2 l

oraz 2.25 l bo konsumenci najchętniej kupują

w okresie świątecznym duże opakowania.

Sprzedaż tych opakowań w grudniu jest dwa

razy wyższa niż średnia dla innych miesięcy w

roku” – dodaje Iwona Jacaszek-Pruś.

„Jak co roku w okresie świątecznym

przewidujemy wzrost sprzedaży napojów ga-

zowanych, szczególnie tych typu cola (Pepsi,

Pepsi Max), ale również smakowych (Mirinda,

7UP, Mountain Dew). W tym okresie Polacy

przykładają szczególną wagę do podawania

napojów renomowanych i lubianych marek

podczas spotkań z rodziną i znajomymi” –

mówi Katarzyna Jezierska, Senior Marketing

Manager PepsiCo.

Ponadto konsumenci chętnie korzystają ze

świątecznych akcji promocyjnych. Planują

duże zakupy, ale szukają korzystnych dla sie-

bie ofert, dlatego warto mieć w tym okresie w

ofercie napoje aktywnie wspierane marketin-

gowo. „W okresie przedświątecznym będzie-

my silnie wspierać kompleksowymi działania-

mi promocyjnymi lubiane i popularne wśród

Beata ŁosiakRzecznik Prasowy

Hortex Holding

Na okres przedświąteczny Hortex planuje wiele akcji promocyj-nych, reklamowe wsparcie produktów oraz nowości produkto-we. Dla zwolenników najpopularniejszych smaków oferujemy soki pomarańczowe, jabłkowe oraz grejpfrutowe w tym nowy

grejpfrut rubinowy z odmianą Rio Red.Powracamy z lubianą przez konsumentów edycją napojów Zimowe Smaki. Znajdziemy w niej cie-szące się ogromną popularnością Hortex Suszone Śliwki z jabłkiem i gruszką oraz Hortex Grzaniec Zimowy z nutą rumu. Teraz w nowej odsłonie. Doskonale sprawdzą się w domowym zaciszu, w pełnej ciepła rodzinnej, świątecznej atmosferze. Warto pamiętać także o świątecznym barszczyku.

zdaniemPRODUCENTA

konsumentów marki naszych napojów: Pepsi,

Pepsi Max, Mirinda, 7UP i Mountain Dew” –

dodaje Katarzyna Jezierska.

Również Coca-Cola HBC

Polska – jak co roku przygoto-

wuje kampanię świąteczną, w

której obecne będą wszystkie

produkty marki Coca-Cola.

Po raz pierwszy w historii

dołączy do tego grona Coca-

-Cola Zero. „Nasza oferta

świąteczna będzie miała

różne oblicza w różnych ka-

nałach sprzedaży i w trakcie

trwania kampanii będziemy

wykorzystywali wiele stan-

dardowych i niestandardo-

wych narzędzi komunikacji.

Jesteśmy przekonani, że

spotka się to z pozytywnym

odbiorem przez naszych

klientów” – mówi Iwona

Jacaszek-Pruś.

Ponieważ napoje to kate-

goria silnie impulsowa ważne

jest, aby w tym okresie pro-

dukt dostępny był w sklepie

w wielu miejscach. Ważne,

aby nie zabrakło go na półce,

ale również na dodatkowych

miejscach ekspozycyjnych.

Oczywiście wszystkie dodatkowe

ekspozycje w tym okresie powinny mieć

akcent świąteczny, klienci przywykli już do

tego i mogą spodziewać się tutaj naszej dużej

aktywności. Jak przyznaje Dyrektor ds. Korpo-

racyjnych Coca-Cola HBC Polska

– dekoracje świąteczne przy

ekspozycjach poma-

gają klientom szybko

odnaleźć świąteczną

ofertę promocyjną.

Jest to bardzo ważne

i pozwala zaoszczę-

dzić klientom czas

spędzony na robieniu

zakupów.

Sklepowe półki

czas przygotować i

zwiększyć miejsce w

segmencie alkoho-

lowym na produkty,

zestawy produktowe

w prezentowych

opakowaniach.

Alkoholami, które

będą wiodły prym w

sklepach handlu tra-

dycyjnego są wódki,

wina, w tym również

musujące, whisky,

a także wszelkie

alkohole premium w

zestawach prezen-

towych. Razem z

alkoholami w koszy-

kach zakupowych znajdą

się także napoje gazowane oraz soki będące

uzupełnieniem oferty.

Monika Dawiec

r e k l a m a


R aport▶

Miesięcznik Hurt & Detal zawsze mam pod ręką.

Polecam !- Zo a Kaczmarczyk

Zo a Kaczmarczyk Właściciel Sklepu Spożywczo-Przemysłowego

ul. Baśniowa 21, Wrzosów



ZoZoZoZoZoZoZoZoZoZoZoZoZoZoZoZoZoZ a a a a a a a a aaaaaaaa KaKaKaKaKaKaKaKaKaKaKaKaKaKaKaKaKaK czczczczczczczczczczczczczczczczczzmamamamaamamamamamamamamamamamamarcrcrcrcrcrcrcrcrcrcrcrcrcrcrcrcrczyzyzyzyzyzyzyzyzyzyzyzyzyzyzyzyzyzykkkk k k k k k k k k kkkkkkZoZoZoZoZoZoZoZoZoZoZoZ aaaaaaaaaaa KaKaKaKaKaKaKaKaKaKaKaKaK czczczczczczczczczczczzmamamamamamamamamamamamamarrcrcrcrcrcrcrcrcrcrcrcr zyyzyzyzyzyzyzyzyzyzyzyzyykkkkkkkkkkkkkkWłWłWłWłWłWłWłWłWłWłWłWłWłWłWłWłWłWłW aśaśaśaśaśaśaśaśaśaśaśaśaśaśaśaśaścicicicicicicicicicicicicicicicicicicicicicicicicicicicicicicicielelelelelelelelelelelelelelelee S SSSS S S S S S S S S SSSSklklklklkklklklklklklklklklklklkk epepepepepepepepepepepepepepepepeppuu u u u u u u u u u u uuuuu SpSpSpSpSpSpSpSpSpSpSpSpSpSpSpSpSppożożożożożożożożożożożożożożożożżżywywywywywywywywywywywywywywywywywywczczczczczczczczczczczczczczczczzzo-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-oo PrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrP zezezezezezezezezezezezezezezezezezemymymymymymymymymymymymymymymymymyy łsłsłsłsłsłsłsłsłsłsłsłsłsłsłsłsłłowowowowowowowowowowowowowowowowwwegegegegegegegegegegegegegegegegege ooo o o oo o o o o o o ooWWłWłWłWłWłWłWłWłWłWłWłWłW aśaśaśaśaśaśaśaśaśaśaśa ciicicicicicicicicicicicicicicicicicicicicielelelelelelelelelelee SSSSSSSSSSSS lklklklklklklklklklklkk epepepepepeppepepepepepepuuuuuuuuuuuu SSpSpSpSpSpSpSpSpSpSpSpp żożożożożożożożożożożożżywywywywywywywywywywywywywywczczczczczczczczczczzzoo-o-o-o-o-o-o-ooo PPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrPrP zezezezezezezezezezezezemymymymymymymymymymymymyyysłsłsłsłsłsłsłsłsłsłsłłowowowowwowowowowowowowwwegegegegegegegegegegege oooooooooo

ulululululululululululululululu . .... ...... BBaBaBaBaBaBaBaBaBaBaBaBaBaBaBaBaB śnśnśnśnśnśnśnśnśnśnśnśnśnśnśnśnśnioioioioioioioioioioioioioioioioo awawawawawawawawawawawawawawawawaw 2 2 2 2 22 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2221,1,1,1,1,1,1,1,1,1,1,1,1,1,1,1,11 W W W W W W W W W W WW W WWWWWWrzrzrzrzrzrzrzrzrzrzrzrzrzrzrzrzrzzosososososososososososososososososówówówówówówówówówówówówówówówówwwuululululululululululu ........ BaBaBaBaBaBaBaBaBaBaBaB śśnśnśnśnśnśnśnśnśnśnśniioioioioioioioioioioowwwawawawawawawawawawaww 2222222222221,1,1,1,1,1,1,1,1,1,11 WWWWWWWWWWWWWWrzrzrzrzrzzrzrzrzrzrzrzrzososososososososososos wówówówówówówówówówówwww



Przypraw do smakuBoże Narodzenie charakteryzuje się wielobarwnymi smakami. Odpowiednia mieszanka przypraw do mięsa czy ryby, majonez do sałatki, bulion do sosu czy barszcz w torebce – to kategorie, których rotacja znacznie wzrasta w okresie świątecznym

Gotowanie to od kilku lat jeden z ulubionych

tematów w telewizji, prasie czy mediach społecz-

nościowych. Moda na kulinarne show generuje

wzrost zainteresowania dziedzinami tej kategorii.

Przyprawy suche i bulionyChętniej eksperymentujemy w kuchni, szu-

kamy nowych smaków, co napędza rynek przy-

praw i motywuje producentów do poszerzania

portfela produktów. Polski rynek przypraw

należy do stabilnych, z tendencją wzrostową.

Nasz rynek w kategorii przypraw suchych

to przyprawy jednorodne, ziołowe, korzenne

oraz różnego rodzaju mieszanki przypraw

stworzone do konkretnego przeznaczenia

bądź w wersji uniwersalnej mające szero-

kie zastosowanie. Tradycja świątecznego

przygotowywania potraw od podstaw sprzyja

segmentowi przypraw.

Najnowsze trendy kulinarne oraz moda na

zdrową dietę sprawiają, że konsumenci coraz

chętniej sięgają po suszone zioła (majeranek,

cząber, bazylię, oregano czy zioła prowansal-

skie). Odważniej wykorzystują wiele przypraw,

np. cynamon, który przestaje być jedynie

dodatkiem do deserów na rzecz wytrawnych

dań. Jak przyznaje Magdalena Sarnowska,

Brand Manager Appetita Colian Sp. z o.o.,

Polacy coraz chętniej sięgają też po produkty,

które pozwalają oszczędzić czas. „Od kilku

lat obserwujemy rozwój segmentu mieszanek

przyprawowych, które umożliwiają łatwe,

szybkie i kompleksowe przygotowanie danej

potrawy” – dodaje Magdalena Sarnowska.

Według danych TGI przypraw używa

89,5% Polaków. Największa grupa badanych

(30,85%) spożywa przyprawy

3-4 razy w tygodniu, 25,61%

codziennie, 17,26% 2 razy w

tygodniu, 16,55% - 5-6 razy w

tygodniu, 9,73% raz w tygodniu

lub rzadziej (okres czerwiec

2013 – lipiec 2014). Wśród

marek przypraw najczęściej spożywanych

przez Polaków znalazły się Kamis, Kucharek,

Vegeta (Podravka), Prymat, Warzywko, Maggi,

Ziarenka Smaku (Winiary), Delikat (Knorr),

Galeo, Mini kostki Knorr, Appetita, Kotanyi,

Cykoria, Degusta (Vitpol), Asta i inne.

Aż w 83,7% polskich gospodarstw domo-

wych używa się buliony i kostki rosołowe.

Niespełna 30% gospodarstw stosuje je 2 razy w

tygodniu, niecałe 28% - 3-4 razy w tygodniu,

27,66% raz w tygodniu lub rzadziej, 9,05%

5-6 razy w tygodniu, 5,84% codziennie. Wśród

marek królują Winiary, Knorr i Kucharek.

W przypadku przypraw suchych najważ-

niejszy segment stanowią przyprawy jed-

noskładnikowe, które co miesiąc generują

ok. połowę wartości sprzedaży tej kategorii.

Jak przyznaje Lidia Zaręba, ekspert z CMR,

sklepy osiedlowe oferują przy tym największy

ich wybór – w sierpniu na punkt sprzedaży

przypadało ok. 16 wariantów przypraw jedno-

składnikowych wobec 12 przypraw mieszanek

oraz 5 uniwersalnych. Wśród przypraw jedno-

składnikowych do top marek należą Prymat,

Kamis i Galeo (McCormick), a najwyższe

udziały wartościowe zanotowały w sierpniu

przyprawy Prymat: Ziele angielskie torebka 15

g, Prymat pieprz czarny torebka 20 g oraz Liść

Laurowy torebka 6 g. „Najszerzej wśród przy-

praw ogółem rozdystrybuowana jest Vegeta od

Podravki – jest dostępna w niemal 80% skle-

pów sprzedających przyprawy, a wśród przy-

praw uniwersalnych razem z liderem – marką

Kucharek – generują niemal 70% wartości ich

sprzedaży. W sklepach osiedlowych najczę-

ściej sięgamy po przyprawy w godzinach

przedpołudniowych, koło 11.00. Biorąc pod

lupę buliony, do najsilniejszych graczy należą

Unilever z marką Knorr oraz Nestlé z Winiary

– łącznie są one przedmiotem niemal 90%

TOP 10Przyprawy*

lipiec 2013 - czerwiec 2014*marki spożywane najczęściej przez Polaków w wieku 15-75 lat

Kamis 20,79%

Kucharek 19,95%

Vegeta-Podravka 17,38%

Prymat 13,79%

Warzywko 12,43%

Maggi 11,91%

Ziarenka Smaku - Winiary 10,64%

Delikat-Knorr 6,64%

Galeo 5,07%

Mini kostki - Knorr 4,99%źródło: Badanie TGI MillwardBrown SMG/KRC


R aport▶

Kostka bulionowa Vegeta to idealne rozwiązanie dla podkreślenia smaku zup, dań i sosów.

transakcji na tym rynku oraz generują ok. 90%

wartości sprzedaży bulionów. „W sierpniu naj-

lepiej rotowały Knorr Rosół z Kury pudełka 60

g i 180 g oraz Rosół Drobiowy w pudełku 60

g od Winiary. Sprzedaż bulionów w sklepach

małoformatowych kulminuje się w soboty” –

wyjaśnia Lidia Zaręba.

Przed świętami punkty handlowe przygoto-

wują się do wzmożonych zakupów odpowied-

nio wcześniej, mniej więcej z 1-2 miesięcznym

zapasem. Jak przyznaje Marta Klęka-Nowa

Junior PR Manager, Prymat – okres świąt

Bożego Narodzenia w niektórych przypadkach

generuje wzrosty sprzedaży poszczególnych

rodzajów przypraw nawet do 40-50% ich

normalnej sprzedaży w innych miesiącach.

Czerwony – to kolor świątOczywiście nikt nie wyobraża

sobie Bożego Narodzenia bez

czerwonego barszczu. Coraz

częściej gospodynie domowe

korzystają z oferty barszczów w

proszku, często wykorzystują

je również jako dodatek do

samodzielnie przygotowanej

zupy. Jego sprzedaż w okresie

świątecznym może wzrastać

nawet czterokrotnie.

„Jeśli przygotowanie trady-

cyjnego barszczu sprawia nam

trudności, możemy sięgnąć po

barszcze w proszku. Zdecydo-

wanym liderem tej kategorii

jest marka Winiary (Nestlé),

która generuje blisko 90%

wartości sprzedaży analizowa-

nego segmentu. Udziały marek

Knorr i Knorr Domowe Smaki

(Unilever) nie przekraczały w

sierpniu łącznie 7%” – mówi

Lidia Zaręba, ekspert z CMR.

Marka Winiary jest dostępna

niemal w każdym sklepie pro-

wadzącym sprzedaż omawianej

kategorii produktowej, a na punkt

sprzedaży ogółem w sierpniu przy-

padały średnio ok. 2 różne warianty barszczów

w proszku. Według danych CMR najlepiej

rotowały w sierpniu: Winiary Barszcz

Biały torebka 66 g, Winiary

Barszcz Czerwony

Instant torebka 60 g oraz

pudełko 170 g i Barszcz

Czerwony Ekspresowy

Knorr torebka 53 g.

Oczywiście w okresie

świątecznym propor-

cje znacznie zmieniają

się, zwłaszcza jeżeli

chodzi o smaki i po-

jemności.

W wielu domach

święta związane są także

z barszczem białym,

ewentualnie żurkiem

czy zupą grzybową,

dlatego też komponując

sklepową półkę trzeba

zostawić miejsce na tego

typu produkty.

Jednak przede

wszystkim króluje

kolor czerwony.

„Polacy nie wyobra-

żają sobie Wigilii bez

barszczu czerwonego.

To pyszna, tradycyjna

zupa, którą pamiętamy

z dzieciństwa, ale trudna do ugotowania od

podstaw. Dlatego współczesne panie domu

Zbigniew MojeckiZ-ca Prezesa ds. Handlowych

WSP Społem

Nasze produkty są doskonałymi dodatkami do świątecznych potraw, cieszącymi się niesłabnącym zainteresowaniem konsumen-tów. Nawet pomimo utrzymującej się stagnacji na rynku majone-zów, z roku na rok zwiększamy sprzedaż sztandarowego produktu

– Majonezu Kieleckiego. Fakt ten podkreślamy z dużą satysfakcją. Oczywiście możemy poszczycić się także wieloma innymi sukcesami. Na uwagę zasługuje Musztarda Kielecka delikatesowa stołowa oraz Chrzan Luksusowy.Z początkiem grudnia br. Wytwórcza Spółdzielnia Pracy „Społem” rozpocznie kolejną ogólno-polską świąteczną kampanię promocyjną Majonezu Kieleckiego. Obejmie ona szeroki zakres mediów m.in. telewizję, prasę, Internet oraz outdoor. Wspomniana kampania ma za zadanie wesprzeć i zdynamizować sprzedaż naszych dystrybutorów w okresie poprzedzającym Święta Bożego Narodzenia. Wzorem lat ubiegłych działania o charakterze czysto reklamowym uzupełni promocja konsumencka w postaci Majonezu Kieleckiego 700 ml plus 150 ml gratis.

zdaniemPRODUCENTA

Z OFERTY PRODUCENTA

COLIANAppetita Przyprawa do Bigosu po staropolsku

NESTLÉ POLSKAWiniary Barszcz czer-wony instant

r e k l a m a

PROFIKoncentrat Barszcz Czerwony


R aport▶

sięgają po Barszcz czerwony Ekspresowa Zupa

WINIARY, który doskonale smakuje i zawsze

się udaje. Każda rodzina ma swoje własne

świąteczne tradycje – podaje barszcz z uszka-

mi, pierogami, krokietami czy paluszkami

chlebowym” – dodaje Magdalena Mączyńska,

Brand PR Specialist, Nestlé Polska.

Na sklepowych półkach niezbędne są także

barszcze czerwone w kartonach, które służą

jako koncentraty, dodatki do ugotowanego w

domu barszczu lub jako gotowy do podgrzania

posiłek świąteczny.

Im wcześniej, tym lepiejWłaściciele sklepów powinni już z końcem

października rozpocząć planowanie działań

świątecznych. Produkty szczególnie popular-

ne w sprzedaży przedświątecznej powinny

pojawić się w sklepie w listopadzie.

Większa część konsumentów rusza na za-

kupy na dwa tygodnie przed świętami, jednak

część konsumentów przygotowuje się do

Bożego Narodzenia z odpowiednim wyprze-

dzeniem, szczególnie dotyczy to zaopatrzenia

się w produkty suche i z długim terminem

ważności, jak m.in. przyprawy.

„W sezonie świątecznym niezwykle ważna

jest prawidłowa ekspozycja produktów na

półce sklepowej, szczególnie w obrębie

półki przyprawowej, tj. na wysokości wzroku

konsumentów. Nie może zabraknąć podsta-

wowych przypraw jednorodnych jak papryka

słodka czy liść laurowy oraz szczególnie

popularnych w tym okresie takich przypraw

jednorodnych takich jak: cynamon, majera-

nek, kminek mielony, pieprz czarny mielony,

tymianek czy gałka muszkatołowa” – wyjaśnia

Marta Klęka-Nowa, Junior PR Manager Pry-

mat. Niezmiernie istotne w czasie świątecz-

nym jest umieszczanie przypraw wykorzy-

stywanych do przygotowania tradycyjnych

potraw jak przyprawa do bigosu, przyprawa

do pieczeni czy przyprawa do ryb w miej-

scach takich jak stoisko mięsne lub rybne.

Z OFERTY PRODUCENTA

PRYMATKucharek Smak Natury

UNILEVER POLSKABulionetka do duszonych mięs

NESTLÉBulion z grzybami leśnymi


r e k l a m a

NAJWIĘKSZA SIEĆ - NAJWIĘKSZE KORZYŚCI

Jeżeli masz pytania, zadzwoń do nas: tel. (61) 658 33 83 lub napisz e - mail: [email protected]

DOŁĄCZ DO NAS!

NIEZALEŻNOŚĆ • STABILNOŚĆ • INNOWACJE

Stabilny system rabatowy

6614 sklepów w całej Polsce

0 zł za wizualizację sklepu

161 hurtowni blisko Ciebie

Ponad 1 mln klientów sieci

Doskonałe narzędzia marketingowe

Szeroka gama produktów dostępnych tylko w Eurocash

Przyprawy mokrePrzygotowanie świątecznych potraw wiąże

się z zakupem majonezów, chrzanu, octu czy

sosów. Wśród majonezów jak przyznaje Lidia

Zaręba, ekspert z CMR, wiodącą marką pozo-

staje Winiary (Nestlé), która w ciągu ostatnich

miesięcy umocniła pozycję kosztem głównego

konkurenta – Majonezu Kieleckiego (WSP

Społem Kielce). Obie marki generują łącz-

nie ok. 60% wartości sprzedaży majonezów

w sklepach małoformatowych. „W sierpniu

najlepiej rotował Majonez Dekoracyjny Wi-

niary w słoiku 400 ml oraz 250 ml i Majonez

Kielecki w słoiku 310 ml” – dodaje ekspert.

Marka Winiary jest również liderem na rynku

dipów i sosów, gdzie w ostatnich miesiącach

jest przedmiotem średnio co trzeciej transakcji.

Razem z markami Develey oraz Grand Italia

(Index Food) generują miesięcznie ok. 60%

wartości sprzedaży sosów i dipów, a do asów

rotacji sierpnia należały sos tatarski w słoiku

250 g oraz sos czosnkowy w słoiku 250 ml od

Winiary. W kategorii musztard prym wiedzie

marka Roleski, generując ponad 1/3 wartości

sprzedaży. Do top marek należą również Kamis

(McCormick) i Pegaz, z udziałami wartościowy-

mi przekraczającymi 10%, natomiast najlepiej

w sierpniu rotowały Musztardy Delikatesowe

Sarepska oraz Stołowa (Roleski) w słoikach

175 g. Jeśli sięgamy po ocet, to najczęściej

marki Pegaz – w sklepach małoformatowych

generuje ponad 16% wartości sprzedaży octu,

jest dostępny niemal w 20% punktów posia-

dających ocet w ofercie. „W kategorii chrzanu

najczęściej wybieramy markę Polonaise o

Z OFERTY PRODUCENTA

NESTLÉWiniary Majonez Dekoracyjny

udziałach wartościowych na poziomie 40%,

której chrzan tarty extra w słoiku 180 g jest

najlepiej sprzedającym się produktem na tym

rynku” – podsumowuje Lidia Zaręba.

Nie ma świąt bez…Badania dotyczące zachowań polskich

konsumentów dowodzą, że przywiązują oni

dużą wagę do tradycji, szczególnie w okresie

bożonarodzeniowym. Sałatki, a także pieczone

mięsa podawane wraz z dodatkami takimi jak:

majonez, chrzan, czy musztarda są obecne na

świątecznych stołach Polaków od dziesięcioleci

i zapewne jeszcze bardzo długo tak pozostanie.

Spożywanie majonezu deklaruje prawie

86% Polaków. Wśród najczęściej spożywanych

marek majonezów respondenci wymieniali w

badaniu TGI – Winiary i Kielecki. Na dalszych

pozycjach znalazły się: Hellmann’s – Majonez

Babuni i inne marki, Kętrzyński, Roleski, Motyl,

Mosso, Krakus, Fruktus, Develey, Agrovita i inne.

Na rynku sosów zimnych jedną z więk-

szych kategorii są ketchupy – konsumenci

wykorzystują je zarówno jako dodatek do

potraw, jak i składnik wielu sosów. „Dlatego

w okresie świątecznym (grudzień-styczeń) ich

sprzedaż rośnie – wolumenowo o ok. 5 proc.

w porównaniu ze sprzedażą w całym roku.

Co ciekawe – największe wzrosty sprzedaży

(aż o ok. 26 proc.) – generują ketchupy w

słoikach” – mówi Rafał Wolski, Brand Mana-

ger Marki Kotlin, Agros-Nova. Jeżeli chodzi

o smak, to najchętniej sięgamy po warianty

tradycyjne, choć jednocześnie na znaczeniu

zyskują nietypowe smaki – ich sprzedaż w

okresie świąt jest większa o ok. 15 proc.

Wraz z coraz większą dostępnością i różno-

rodnością proponowanego przez sklepy asor-

tymentu zmieniają się wymagania klientów.

Wprawdzie wciąż niesłabnącą popularnością

zwłaszcza w okresie świątecznym cieszą się

tradycyjne produkty typu majonez i ketchup,

ale równocześnie coraz większe rzesze klien-

tów szukają czegoś innego, nowego. Nowe

kompozycje smakowe, spełnianie wygóro-

wanych norm ekologicznych i egzotyczne

przyprawy są tym, co przyciąga coraz większe

rzesze klientów. Połączenie tradycji i nowocze-

sności to paradoksalne zestawienie gwarantu-

jące sukces sprzedażowy w kategorii przypraw.

Monika Dawiec

WSP SPOŁEMMusztarda Kielecka

WSP SPOŁEMMajonez Kielecki

AGROS -NOVAKetchup Kotlin


R aport▶

Smaki z tradycjąWędliny – szynka, pasztet, kiełbasa – głównie w wersji premium, mięsa – częściej niż na co dzień – kaczka, gęś, perliczka, wyroby garmażeryjne świeże i mrożone – przede wszystkim pierogi, uszka, krokiety. To jedne z lepiej rotujących kategorii w okresie przedświątecznym.

Przed świętami zmienia się nie tylko popyt

na wyroby mięsne ale także zwyczaje zaku-

powe Polaków w tej kategorii. Istotnym kryte-

rium wyboru wędlin czy mięs na świąteczny

stół jest przede wszystkim wysoka jakość.

Wyższa cena za lepszej jakości produkt –

podczas zakupów na święta nie stanowi pro-

blemu. W kategorii dań gotowych – również

widoczne są wzrosty sprzedaży w ostatnich

dniach poprzedzających święta. Gotowe

pierogi czy uszka do barszczu – to duże uła-

twienie, z których korzysta wiele gospodarstw

domowych. W tym segmencie konsumenci

wybierają tylko i wyłącznie te marki, do

których mają zaufanie i te produkty, których

już spróbowali i wiedzą, że będą smakowały

najbliższym podczas świątecznej uczty.

Olga StryjewskaDział Promocji i Reklamy

CEDROB

Amatorzy wysokiej jakości wędlin mogą być szczęśliwi, gdyż w minionym kwartale znacząco poszyło się portfolio firmy CEDROB. Apetyczne nowości Gobarto na pewno zyskają grono sma-koszy przywiązanych do sprawdzonych i unikatowych smaków, do których z chęcią powracamy szczególnie w okresie rodzinnych spotkań. Jedną z propozycji, która sprawdzi się wyśmienicie na świątecznym stole, jest Szlachecki frykas. Cienkie kiełbaski wieprzowe, parzone i pieczone w natu-ralnej osłonce, stanowią wykwitną alternatywę dla popularnych kabanosów. Są łagodne w smaku, a jednocześnie delikatnie soczyste. Dzięki temu możemy je podawać zarówno jako przystawkę, składnik sałatek i kanapek lub jako dodatek do wyrafinowanego świątecznego dania. Smacznego!

zdaniemPRODUCENTA

Z OFERTY PRODUCENTA

CEDROBSzlachecki frykas

CEDROBKiełbasa magnacka

MADEJ WRÓBELKiełbasa Krucha z galaretką

Branża mięsna charakteryzuje się stosun-

kowo szerokim asortymentem produktów.

Dotyczy to zarówno dużej liczby kategorii

produktów, jak również znacznej różnorodno-

ści produktów w ramach danej kategorii.

Mięsne prefernecjeSpożycie wędlin premium dynamicznie

rośnie, rośnie bowiem świadomość polskich

konsumentów. Od 2000 roku wzrasta dyna-

micznie spożycie wędlin wysokiej jakości.

Według danych GUS, jeszcze w 2000 roku

było to 5,3 kg na osobę na rok, a w roku 2012

było to już prawie 8 kg na osobę na rok. Licz-

by mówią same za siebie. Wzrost sprzedaży

wędlin premium widoczny jest szczególnie w

okresie świątecznym.


R aport▶

Na świąteczny stół wybieramy zazwyczaj

tradycyjne polskie wędliny. Wśród znanych

producentów konsumenci wymieniają: Soko-

łów, Animex, Tarczyński, Henryk Kania, Madej

Wróbel, Krakus, Olewnik, Cedrob.

Według badań konsumentów wędlin prze-

prowadzonych przez firmę Regis w grudniu

2013 roku – podstawowe cechy produktów,

które mogą zachęcać konsumentów do

zakupów, to odczucia sensoryczne i jakość

produktu. Najważniejszy dla badanych jest

smak, następnie zawartość konserwantów,

surowiec, z jakiego wykonany jest produkt,

zawartość tłuszczu oraz preferencje rodziny.

Mniej istotne czynniki to cena, przyzwyczaje-

nie i marka (producent). Z deklaracji respon-

dentów wynika, że preferowanym miejscem

zakupu wędlin są małe sklepy ogólnospożyw-

cze (29 proc.), następnie sklepy z wędlinami

(21 proc.), sklepy firmowe producentów (19

proc.) oraz supermarkety (15 proc.).

Zdarza się jednak, że w święta decydujemy

się na zakup wędlin paczkowanych. Według

danych CMR w sierpniu na pierwsze miejsce

w tej kategorii wysunęła się marka Tarczyński,

na którą wydano w sklepach małoformatowych

niemal co piątą złotówkę przeznaczoną na za-

kup wędlin paczkowanych. „Niewiele mniejszy

udział zanotowała marka Morliny (Animex), a na

trzecim miejscu uplasowała się marka Sokołów”

– mówi Lidia Zaręba, ekspert z CMR. Łącznie

we trójkę odpowiadały one w sierpniu za niemal

połowę wszystkich transakcji dotyczących wę-

dlin paczkowanych, a każda z nich zanotowała

dystrybucję ważoną wartością bliską 70%.

Nawigacja w sklepieZ pewnością dobrze jest nawigować kon-

sumenta i ułatwić mu szukanie produktów

na święta. Jak to zrobić? Zarówno w ladzie

tradycyjnej jak i ladzie samoobsługowej, jak

przyznaje Ignacy Kowalski, Dyrektor Handlowy,

Madej Wróbel, można zastanowić się nad przy-

gotowaniem specjalnego, oznaczonego „kącika

świątecznego”, w którym umieszczone zostaną

wszystkie wyroby idealnie wpisujące się w okres

świąt. Dzięki temu klient szukając produktów na

świąteczny stół będzie miał ułatwione zadanie,

gdyż od razu skieruje swój wzrok na specjalny

kącik. „Pamiętajmy o tym, że sprzedawcy w

sklepach wędliniarski są w dalszym ciągu po-

strzegani jako specjaliści – dlatego w świadomo-

ści konsumenta to oni najczęściej wiedzą co jest

smaczne, co warto kupić, a co idealnie nadaje

się na święta” – dodaje Ignacy Kowalski.

Danie gotowe – od zarazJeśli decydujemy się na zakup dań mącz-

nych mrożonych z mięsem, to według danych

CMR w sklepach małoformatowych najczę-

ściej sięgamy po produkty firm Jawo, Iglotex i

Swiss Pol. „W sierpniu odpowiadały razem za

niemal 60% wartości sprzedaży tego segmen-

tu. Według danych CMR do produktów o

najwyższych udziałach wartościowych w skle-

pach małoformatowych należały w tym czasie

Uszka z mięsem Swiss Pol w pudełku 500 g,

pierogi domowe z mięsem Jawo w torebce

450 g oraz Pyzy z mięsem Iglotex w torebce

450 g” – wyjaśnia Lidia Zaręba.

Z danych Panelu Gospodarstw Domo-

wych GfK wynika, iż w okresie ostatnich

12 miesięcy polskie gospodarstwa domowe

przeznaczyły na zakupy kategorii produktów

mrożonych łączną kwotę 2,1 mld zł. Wartość

ta wzrosła o 3,1 proc. w porównaniu do ana-

logicznego okresu w latach ubiegłych. Ana-

lizowana kategoria produktów mrożonych

obejmuje: produkty mączne i ziemniaczane,

dania gotowe, warzywa, owoce, ciasta,

mięso oraz ryby. W okresie od sierpnia 2013

roku do lipca 2014 roku największy udział

w rynku produktów mrożonych w ujęciu

wartościowym miały podkategorie ryb, wa-

rzyw, dań gotowych, produktów mącznych

i ziemniaczanych oraz frytek. Wyniósł on

łącznie ponad 95 proc. W ujęciu ilościowym

w ciągu ostatnich 12 miesięcy polskie gospo-

darstwa domowe kupowały przede wszyst-

kim: warzywa (31,3 proc.), ryby (25,7 proc.),

produkty mączne i ziemniaczane (14,9

proc.), frytki (13,8 proc.) oraz dania gotowe

(10,8 proc.). W podkategorii ryb w najwięk-

szym stopniu kupowano mintaja (34 proc.) i

pangę (13 proc.). W przypadku warzyw były

to mieszanki (44 proc.), zupy (19 proc.) oraz

szpinak (11 proc.). W podkategorii dań goto-

wych kupowano przede wszystkim pizzę (65

proc.), zapiekanki (8 proc.) i kotlety (6 proc.),

a spośród produktów mącznych i ziemnia-

czanych – pierogi i pyzy (83 proc.).

W ujęciu ilościowym 68 proc. zakupio-

nych produktów było produktami pako-

wanymi. Pozostałe 32 proc. to produkty

mrożone na wagę, w tym największa

podkategoria ryb (78 proc.), a najmniejsza

warzyw (11 proc.) i frytek (6 proc.). Z kolei

spośród produktów markowych największe

udziały miały produkty marek Abramczyk i

Frosta (ryby), Hortex (warzywa), Dr. Oetker

(dania gotowe) oraz Anita (produkty mącz-

ne i ziemniaczane).

Tradycyjne dania gotowe w słoiku – pod-

czas świąt nie cieszą się wzmożonym zaintere-

sowaniem. Wówczas przegrywają z wyrobami

na tackach. Pakowanie na tackach pozwala na

większą różnorodność serwowanego menu.

Producenci proponują w tej formie najczęściej

dania bez konserwantów, łatwe do podgrzania

w mikrofali wprost w opakowaniu. W katego-

rii dań gotowych wybieranych na święta liczy

się marka i znany producent. Zakupy konsu-

mentów w tym segmencie charakteryzują się

także lokalnym patriotyzmem.

Monika Dawiec

TOP 15Wędliny*

lipiec 2013-czerwiec 2014*gatunki spożywane najczęściej w gospodarstwach domowych

Szynka 39,89%

Kiełbasa 33,63%

Wędlina drobiowa 26,38%

Parówki 21,03%

Polędwica 18,27%

Pasztet 11,80%

Boczek 11,25%

Mielonka 10,28%

Kabanosy 9,02%

Pasztetowa 8,30%

Baleron 8,11%

Pieczenie 7,29%

Kaszanka 7,11%

Salami 6,66%

Salceson 6,34%źródło: Badanie TGI MillwardBrown SMG/KRC


R aport▶

Zwycięzca

w kategorii Najlepszy

organizator targów spożywczych

za granicą

Maxpol Sp. z o.o., ul. Puławska 479, 02-844 Warszawa, tel.: +48 22 628 06 21, 625 14 08, 629 96 21, fax: +48 22 621 03 73 [email protected], www.maxpol-targi.com.pl

TARGI SPOŻYWCZE W 2015 ROKU

WINTER FANCY FOOD SHOW USA SAN FRANCISCO 11 – 13 stycznia

RHEX WŁOCHY RIMINI 17 – 21 stycznia

INTERNATIONAL GREEN WEEK NIEMCY BERLIN 16 – 25 stycznia

ISM NIEMCY KOLONIA 1 – 4 lutego

PRODEXPO ROSJA MOSKWA 9 – 13 lutego

BIOFACH NIEMCY NORYMBERGA 11 – 14 lutego

PRIVATE LABEL TRADE SHOW JAPONIA TOKIO 17 – 20 lutego

FOODEX JAPAN JAPONIA TOKIO 3 – 6 marca

INGREDIENTS RUSSIA ROSJA MOSKWA 17 – 19 marca

IFE LONDON WIELKA BRYTANIA LONDYN 22 – 25 marca

WORLDFOOD UZBEKISTAN TASZKENT 25 – 27 marca

PRIVATE LABEL MDD EXPO FRANCJA PARYŻ 31 marca – 1 kwietnia

SIAL CANADA KANADA TORONTO 28 – 30 kwietnia

DJAZAGRO ALGIERIA ALGIER 21 – 24 kwietnia

SIAL CHINA CHINY SZANGHAJ 6 – 8 maja

SEOUL FOOD & HOTEL KOREA SEOUL 12 – 15 maja

PLMA’S WORLD OF PRIVATE LABEL HOLANDIA AMSTERDAM 19 – 20 maja

THAIFEX TAJLANDIA BANGKOK 20 – 24 maja

WORLD OF COFFEE & TEA TAJLANDIA BANGKOK 20 – 24 maja

WORLD FOOD/INGREDIENTS AZERBEJDŻAN BAKU 21 – 23 maja

SWEET & SNACK EXPO USA CHICAGO 20 – 22 maja

ALIMENTARIA MEXICO MEKSYK MEKSYK 3 – 5 czerwca

BELAGRO BIAŁORUŚ MIŃSK 2 – 7 czerwca

FOOD & HOTEL MYANMAR MYANMAR YANGON 9 – 11 czerwca

ANUGA NIEMCY KOLONIA 10 – 14 października

lider usługtargowych

zaprasza

Porządkowe ABCChociaż w handlu tradycyjnym produkty chemii gospodarczej stanowią jedynie uzupełnienie asortymentu i ich znaczenie dla obrotu nie jest duże, to w okresach przedświątecznych kategoria ta nabiera na znaczeniu. Warto zatem przejrzeć sklepowe półki i zwłaszcza na ten czas poszerzyć asortyment.

Bartłomiej SzakiewiczBrand Managera marki Jan Niezbędny

Sarantis Polska

W okresie przedświątecznym myślimy nie tylko o przygotowaniu smacznych potraw, ale także o porządkach, zarówno generalnych, ale też codziennych, po wspólnych, świątecznych posiłkach. Dla-tego listopad i grudzień to okres wyraźnych wzrostów sprzedaży

akcesoriów do sprzątania - ściereczek, zmywaków czy rękawiczek. Do standardowej oferty warto dołożyć np. Magiczną gąbkę, dzięki której odświeżymy ściany usuwając drobne zabrudzenia tylko przy użyciu wody. Na pewno pojawi się zwiększone zapotrzebowanie konsumentów na ściereczki z mikrofibry do mycia okien czy mopy. Nową i szybko rosnącą kategorią są ściereczki nasączane, które pozwolą szybko odświeżyć umywalkę, sedes czy lustro przed przyjściem gości. Szybkość i łatwość użycia tych produktów powoduje, że stają się one coraz bardziej popularne i nie powinno ich zabraknąć na półce. Jan Niezbędny oferuje aż 7 specjalistycznych ściereczek w tej kategorii – antybakteryjne, do kuchni, do luster, do mebli, do łazienki, uniwersalne oraz do podłogi.

zdaniemPRODUCENTA

Z OFERTY PRODUCENTA

SARANTIS POLSKAJan Niezbęd-ny Ściereczki nasączane do kuchni

SARANTIS POLSKAJan Niezbęd-ny Ściereczka z mikrofibry do okien

Średnio w ofercie sklepu spożywczego,

ogólno-spożywczego, spożywczo-chemiczne-

go znajdują się 33 różne warianty produktów

chemii gospodarczej. Największy wybór klien-

ci mają spośród detergentów do prania oraz

płynów do mycia naczyń – na półce można

znaleźć po 8 różnych wariantów o zróżnico-

wanych wielkościach, wariantach zapacho-

wych, rodzajach opakowań, przeważnie kilka

marek kilku producentów. Jak podają dane

Centrum Monitorowania Rynku, detergenty

do prania oraz płyny do mycia naczyń to rów-

nież najważniejsze kategorie pod względem

generowanych obrotów – połowa udziałów

w wartości sprzedaży chemii gospodarczej

należy do tych dwóch kategorii. „Mniejsze

znaczenie mają płyny do płukania tkanin,

środki do toalet oraz uniwersalne środki

czyszczące, gdzie w obrębie każdej kategorii

dostępnych jest 5-6 różnych wariantów i które

łącznie odpowiadają za 1/3 obrotów chemii

gospodarczej. Środki do mycia szyb, wybie-

lacze i odplamiacze, odświeżacze powietrza,

środki do pielęgnacji mebli i drewna mają już

marginalne znaczenie w sprzedaży. W miesią-

cach świątecznych, dla wybranych kategorii

środków chemii gospodarczej, tj. uniwersalne

środki czyszczące, środki do mycia szyb,

środki do podłóg i dywanów półka sklepu ma-

łoformatowego zwiększa się o 1-2 produkty”

– mówi Anna Gałczyńska z CMR.

Sprzedaż detergentów do prania zdomi-

nowana jest przez 4 zagraniczne koncerny:

Procter & Gamble, Reckitt Benckiser, Henkel

oraz Cusson. Procter & Gamble pozostaje

liderem kontrolując ok. 37% rynku, a jego

GLOBAL COSMED GROUPKret żel do WC (lawenda, cytryna, białe kwiaty)

GLOBAL COSMED GROUPKret kostka WC (lawenda, cytryna)


K ategorie produktów▶

JN-sciereczki-210X297 1 02/10/14 15:32

główna marka Vizir generuje aż 1/4 obrotów

całej kategorii środków do prania. Kolejne

25% udziałów należy łącznie do marki E

(Cusson), Bryza (Reckitt Benckiser), Dosia

(Reckitt Benckiser). Najpopularniejsze warian-

ty środków do prania, to proszki w małych

opakowaniach: Vizir 280g do prania białych i

kolorowych tkanin oraz Dosia 300g do tkanin

kolorowych (dane CMR, lipiec 2014).

W sprzedaży środków do mycia naczyń,

od lat pozycja lidera jest niezmienna – Grupa

Inco z marką Ludwik odpowiadająca za blisko

39% udziałów w wartości sprzedaży tej kate-

gorii. „Jednak na popularności zyskuje marka

Fairy, która odpowiada już za 1/4 udziałów w

ducentów: Unilever z marką Domestos oraz

Henkel z marką Bref. Spośród płynów do toalet

najlepiej rotują Domestos Pine Fresh 500 ml i

750 ml, natomiast spośród kostek do toalet Bref

Power Aktive 50 g: lemon, pine oraz ocean

breeze (dane CMR, lipiec 2014). Jak zgodnie

podkreślają detaliści, na sklepowych półkach

warto ustawić również i tych mniejszych graczy,

których produkty są równie atrakcyjne dla

klientów. Gold Drop, Sarantis, Hal, SC Johnson,

Libella, Lakma Strefa, Global Cosmed i Velvet

to również ważni gracze na rynku chemicznym.

Według badania TGI Millward Brown (lipiec

2013-czerwiec 2014) 81% gospodarstw domo-

wych deklaruje używanie domowych środków

Małgorzata Jarema, ekspedientkaSklep Boma MW, ul. Tysiąclecia 36Otwock

wartości sprzedaży środków do mycia naczyń.

Trzecią pozycję w rankingu marek zajmuje Pur

z ok. 15% udziałami w wartości sprzedaży.

Top 3 produktów zajmuje Ludwik miętowy

500 g i 100 g oraz Fairy lemon 500 ml” –

zaznacza ekspert z CMR.

Spośród uniwersalnych środków czyszczą-

cych najbardziej popularne są uniwersalne

płyny czyszczące oraz mleczka do czyszcze-

nia, które odpowiadają za 80% udziałów w

wartości sprzedaży tej kategorii. Mniejsze

znaczenie mają spraye i proszki czyszczące.

Najlepiej rotują płyn Ajax Floral Fiesta w litro-

wym opakowaniu oraz mleczko Cif Lemon z

mikrogranulkami 250 ml. Średnio w ofercie

sklepu handlu tardycyjnego znajdują się 4

różne produkty należące do uniwersalnych

środków czyszczących.

W kategorii środków do czyszczenia toalet

ok. 70% wartości sprzedaży realizuje 2 pro-

czyszczących, takich jak płyny, mleczka i

proszki, 23,47% 2 razy w tygodniu, 21,63% 3-4

razy w tygodniu, 11,26% 5-6 razy w tygodniu,

16,4% raz dziennie, 7,95% częściej niż raz

dziennie oraz 13,58% i 5,72% raz w tygodniu,

lub rzadziej niż raz w tygodniu. Do najczęściej

używanych produktów należą: Cif Cream,

Ajax, Domestos 24h (Atlantic/Citrus/Pine/Pink),

Sidolux, Cif Power Cream, Clin, Cillit - kamień

i rdza, Tytan, Ajax Floral Fiesta, Cif Active Gel,

Dosia, Cillit Bang, Ajax Gel, Cif Super Cream,

Kret mleczko, Ajax Professional, Mr Muscle i

Mr Proper, Cif Brilliance, Yplon, Silux, Clorox,

Frosch, Claris, Sansed, Brait i Dix.

Natomiast najpopularniejszymi detergen-

tami do prania są: Vizir, Persil (proszek),

Ariel (proszek), Bryza, E Color, Rex (proszek),

E do białego, Bonux, Persil (żel), Dosia,

Perwoll (płyn), Ariel (płyn), Perła, Woolite,

OMO, Ludwik, Perła, Woolite, Black, Koko-

Z OFERTY PRODUCENTA

SC JOHNSON POLANDDuck 5w1 zawieszka do toalet

Duck Fresh Discs Active Citrus / Duck Fresh Discs Active Eucalyptus

Mr Muscle 5w1 Kuchnia/ Mr Muscle 5w1 Kuchnia Łazienka

Mr Muscle Active Capsules

Duck Marine - płyn do czyszczenia toalet o zapa-chu morskim

Mr Muscle 5w1



Tomasz KaniewskiSpecjalista ds. Marketingu

Hal

Okres przed świętami Bożego Narodzenia jest jednym z lepszych pod względem obrotów dla firmy Hal. Wiele produktów sprzedaje się w tym czasie najlepiej, w ciągu całego roku. Produktem jakiego nie może zabraknąć na sklepowych półkach

w tym okresie jest odświeżacz powietrza w żelu Kolorado Deo Fresh! To jeden z największych hitów sprzedażowych firmy Hal! Produkt ten wyróżnia atrakcyjny zapach i trwałość – pachnie aż do 4 tygodni! W ofercie warto też mieć inne hity sprzedażowe takie jak zmywak SuperDelicato, ścierki Domowe, lub zmywaki Maxi a5, wszystkie pod marką Kolorado.Na sezon jesienno-zimowy firma Hal planuje kilka nowości. Jedne będą dotyczyć nowych wa-riantów zapachowych, inne będą nowościami w ofercie. Jesień zacznie się od nowego zapachu odświeżacza Kolorado Deo Fresh: ocean breeze. Równolegle firma wprowadza na rynek zmywak kolorado Jędrek, posiadający wygodną rączkę ze zbiornikiem na płyn do mycia naczyń. Tak więc konsument dostaje produkt uniwersalny i wygodny.

zdaniemPRODUCENTAZ OFERTY PRODUCENTA

HALKolorado ścierka do podłogi

HALKolorado zmywak Jędrek

sal (płyn), Lovela, Rex (żel), Jelp, Biały Jeleń,

Booster, IXI, Dreft, Flesz i Yplon. Używanie

detergentów do prania deklaruje aż 96,5%

gospodarst domowych, z czego 51,82% 2-3

razy w tygodniu, 27,29% raz w tygodniu,

8,4% 2-3 razy w miesiącu, 7,07% raz dzien-

nie lub częściej, 3,87% rzadziej niż raz w

miesiącu oraz 1,55% raz w miesiącu.

W sklepie Boma należącym do Marze-

ny Gęsiny wybór chemii jest dość spory.

VELVET CAREPapier toaletowy, ręczniki papierowe, chusteczki


r e k l a m a

żżrsąż brżżżą

Hąą sżrżąążżż ż żżżżż żżżżżżżż

W ążąsąąą sżrżąążżąż żąą ąż żżążżżżążą

Erna Grońska-PetniakKoordynator ds. PR

Global Cosmed Group

Okres przedświątecznej gorączki sprzyja poszukiwaniu produktów skutecznych i dobrych jakościowo. Konsumenci muszą zagospo-darować swój czas nie tylko na porządki, dlatego stawiają raczej na marki sprawdzone i zaufane, które spełniają ich oczekiwania. Asor-

tyment marki Kret (producent: Global Cosmed Group) jest bardzo szeroki. W ofercie konsumenci mogą znaleźć np. cenione od lat granulki do udrożniania rur, żel do udrożniania kabin prysznico-wych, linię BIO dla świadomych ekologicznie oraz serię preparatów do WC. Właśnie ta kategoria, środków do czyszczenia toalet rozwija się w ostatnich latach bardzo szybko i stanowi aktualnie ważny segment chemii gospodarczej. Marka Kret może pochwalić się rozbudowaną gamą preparatów do WC: żele, proszki i kostki – do spłuczki i WC. Nowością jest linia Professional, która oferuje konsumentom zupełnie inny rodzaj żeli do WC: lawenda, cytryna, białe kwiaty. Skuteczne i kompleksowe działanie – polecane do usuwania kamienia, rdzy, trudnych zabrudzeń, z funkcją nabłyszczania i niwelowania zapachów.

zdaniemPRODUCENTA

Agnieszka Gothold, ekspedientkaSklep spożywczy abcul. Pod Bateriami 11/3Zalesie Dolne

Detalistka dba o to, aby na półce byli różni

producenci, z produktami o zróżnicowanych

cenach. Jak przyznaje ekspedientka Małgorza-

ta Jarema, nie ma reguły jaki produkt wzbudzi

zainteresowanie klienta. Raz postawi na mię-

dzynarodową, droższą markę, przy kolejnych

zakupach sięgnie po produkt polski, równie

dobry jakościowo, ale o niższej cenie. „Che-

mia najlepiej sprzedaje się w okresach przed-

świątecznych, przed Bożym Narodzeniem

oraz Wielkanocą. Wówczas robimy większe

porządki, myjemy okna, dokładniej wycie-

ramy kurze, także w tych trudnodostępnych

miejscach, czyścimy meble tapicerowane,

pierzemy firany, zasłony, dywany. Odzwier-

ciedlenie znajduje to w koszyku zakupowym.

Klienci sięgają także po specjalistyczne prepa-

raty do armatury, pianki, mleczka” – wymienia

ekspedientka i dodaje, że przed świętami

więcej sprzedaje się preparatów do prania i

płukania tkanin. „Przy półce chemicznej jest

znacznie większy ruch, klientki, bo to one

głównie kupują detergenty, czytają etykie-

ty, analizują skład, przeznaczenie, sposób

zastosowania, porównują ceny. Rośnie grono

tych, dla których ważna jest ekologia i o takie

preparaty, przyjazne dla środowiska, pytają” –

mówi pani Małgorzata.

Agnieszka Gothold, ekspedientka w

sklepie w Zalesiu Dolnym podkreśla, że

artykuły chemiczne powinny być obecne

w każdej placówce, szczególnej uwa-

gi wymagają wczesną wiosną i późną

jesienią. Klienci poszukują promocji,

nowości, ale także tych dobrze znanych,

obecnych na rynku od wielu lat. „Spro-

wadzamy także detergenty pod specjalne

zamówienia klientów, dbamy o każde-

go, dlatego zapewne taki ruch jest u nas

każdego dnia” – podkreśla pani Agnieszka.

W okresie przedświątecznym sprzedaż

chemii wzrasta, co istotne, ceny w małych

sklepach handlu tradycyjnego nie muszą

być znacznie wyższe od tych w marketach.

Wręcz przeciwnie! „Ostatnio dla przykładu

porównałam cenę ręczników papierowych

i u nas była ona niższa, niż ta w pobliskim

supermarkecie. Wszystko zależy od tego,

jak bardzo właściciel dba o swój biznes.

Jeśli porównuje ceny w hurtowniach, szuka

promocji, stosuje rozsądne marże, może

naprawdę odnieść sukces, mieć wielu

klientów” – zapewnia ekspedientka. Płyny

do szyb, wspomniane ręczniki papierowe,

chusteczki w pudełkach, proszki i mleczka

do czyszczenia, płyny do mycia naczyń,

saszetki do prania firan oraz worki na

Katarzyna Olczak, właścicielka (z lewej), Anna Orzechowska, ekspedientkaDrogerie Jawaul. Komornicka 8Tarczyn



Liliana ĆwikManager ds. Marketingu

Gold Drop

Na czas porządków

przedświątecznych polecamy swoim klientom płyn do szyb Window Plus, płyn uniwersalny Floor m.in. o właściwościach antybakteryjnych, serię preparatów Floor do czyszczenia dywanów oraz Gold Wax płyn do pielęgnacji mebli a także serię pre-paratów Dix Professional do czyszczenia różnych powierzchni (od kominka po kabi-ny prysznicowe). Dla klienta detalicznego powtarzamy promocję, duopack: Ługa krochmal 750 ml z perfumowaną wodą do żelazka 1 l gratis. Zachęcamy także do zakupu produktów ekologicznych z serii Eco Line, ostatnio wzbogaconych o dwie nowości tj. preparat do czyszczenia urzą-dzeń sanitarnych i łazienek oraz ekologicz-ny płyn do WC. Są to rewelacyjne środki, wysokiej jakości i skuteczności działania, jednocześnie nieszkodliwe dla środowiska naturalnego. Na półkach nie może tez zabraknąć płynów do prania i płukania Bo-oster. W tym segmencie ostatnia nowość Gold Drop to płyny do płukania Booster poj. 2 l w trzech delikatnych zapachach.

zdan

iem

PRO

DU

CEN

TA

śmieci, gąbki i rękawiczki jednorazowe – te

produkty zwiększają rotację w okresie przed-

świątecznym.

Dobrym pomysłem na biznes jest prowa-

dzenie specjalistycznego sklepu chemiczno-

-kosmetycznego, przykładem tego są Drogerie

Jawa Katarzyny Olczak. Bogactwo asortymentu,

staranna ekspozycja, obecność wielu nowości

i dbałość o promocje szczególnie wyróżniają

placówkę. Tutaj chemia rotuje dobrze cały

rok, jak podkreśla właścicielka, nie odczu-

wa ogólnego sprzedażowego boomu przed

świętami. Natomiast w tym czasie lepiej rotują

Z OFERTY PRODUCENTA

GOLD DROPWindow Plus lemon fresh płyn do mycia szyb

GOLD DROPFloor uniwer-salny płyn do mycia

niektóre produkty. Przede wszystkim różnego

rodzaju chusteczki nawilżane, najpopular-

niejsze to zdecydowanie Jana Niezbędnego.

Zainteresowaniem cieszą się odświeżacze do

powietrza, tutaj popularną marką jest Kolorado,

a także produkty Gold Drop, Global Cosmed,

SC Johnson i Velvet, zwłaszcza nieocenione

podczas świątecznych porządków ręczniki

papierowe. „Przed Bożym Narodzeniem klienci

chętnie kupują różnego rodzaju ściereczki Jana

Niezbędnego oraz mopy Jana Niezbędnego” –

wymienia ekspedientka Anna Orzechowska.

Maja Święcka


r e k l a m a

Wraz z porą jesienno-zimową półki sklepowe zapełniają się produktami, które podane na ciepło rozgrzewają, posiadają bogaty owocowy smak oraz wzbogacone są witaminami. To właśnie syropy są poszukiwane przez klientów wraz z nadejściem jesieni. Dla detalisty oznacza to kategorię "must have"! Jakie syropy oraz nowości oferują producenci? Które z nich już przypadły do gustu konsumentom, a które mają szansę zostać hitami sprzedażowymi?

Ewa ChrzanowskaProduct Manager

Herbapol-Lublin

Najwyższa sprzedaż syropów owocowych przypada na okres jesienno-zimowy. W tym czasie największą popularnością cieszy się syrop Malina oraz syropy o smaku malinowym z dodat-kami jak np. Malina z kwiatem Lipy, Malina z Żurawiną czy Malina z cytryną.

Konsumenci jednak coraz częściej szukają na sklepowych półkach nowości, jakiegoś urozma--icenia, oryginalnych smaków. W odpowiedzi na te poszukiwania przygotowaliśmy hit tej zimy - limitowaną edycję syropów Herbapol Zimowy Sekret w trzech rozgrzewających smakach:- Pie-czone jabłko z cynamonem, Grzaniec ze śliwką, Imbir. Jesienią tego roku odświeżyliśmy również wizerunek syropów Owocowej Spiżarni wprowa-dzając nową butelkę o eleganckim wydłużonym kształcie oraz dodatkowy benefit dla konsu-menta, korek niekapek.

zdaniemPRODUCENTA

Rynek syropów z roku na rok rośnie. We-

dług badań instytutu GfK Polonia, konsumen-

ci na syropy owocowe w ciągu 2013 roku

wydali łącznie 311 mln zł. Jak się okazuje,

Czas na syropy!

od lat niezastąpiony jest smak malinowy,

który cieszy się największą popularnością.

Konsumenci przeważnie używają syropów do

rozcieńczania z wodą, bądź jako dodatek do

gorącej herbaty tworząc napój rozgrzewający.

Na każdą porę Maria Kwitek, ekspedientka w sklepie

„Leoś” w Białej Podlaskiej informuje, że

„Herbapol jest to podstawa, która niezależnie

od pory roku dobrze się sprzedaje”. Jest to

marka znana wśród konsumentów i lubiana,

zachwyca smakiem oraz nowościami. Pod

tą marką są dostępne zarówno tradycyjne

smaki, np: malina, truskawka, wiśnia, jak i

smaki z dodatkami, np: malina i witaminy,

malina z kwiatem lipy i miodem, żurawina z

acerolą oraz syropy funkcjonalne, np: balans i

wyciszenie, odporność i ochrona, wzmocnie-

nie i witalność. Tej zimy nie zabraknie także

nowości przygotowanych przez producenta w

edycji limitowanej „Zimowy sekret”. Pod tą

nazwą kryją się rozgrzewające syropy: Pieczo-

ne Jabłko z Cynamonem, Grzaniec ze Śliwką

Maria Kwitek, ekspedientkaSklep Leośul. Okopowa 18 ABiała Podlaska



H&D_Herbapol_Syropy_210x297+3mmSPAD.indd 1 2014-09-09 11:02:15

oraz Imbir. Producent poleca przygotowanie

z nich pysznych zimowych napojów oraz

jako dodatek do gorącej herbaty lub kawy.

Niezastąpione w przygotowaniu grzańca na

bazie wina i piwa. Nadadzą również wyjąt-

kowy, owocowo-korzenny aromat zimowym

wypiekom, deserom i słodkim daniom. Inny-

mi markami dostępnymi w sklepie w Białej

Podlaskiej wśród syropów jest Łowicz (Agros-

-Nova), Cymes oraz Paola (Hoop Polska).

Zarówno Łowicz, Herbapol, jak i inne marki

dbają o użyteczność produktu zapewniając

korek niekapek. Syropy w tym sklepie rotują

przez cały rok. Maria Kwitek dodaje, że latem

pojawiają się na półkach odświeżające smaki

do rozcieńczania z wodą, zimą z kolei królują

smaki z lipą czy maliną – zdrowotne, jako

dodatek do herbaty. Obecnie asortyment

przygotowany już jest pod kątem sezonu

jesienno-zimowego, więc ze smakami proz-

drowotnymi na czele. Bo przecież każdy zna

babciny i niezawodny sposób na przeziębie-

nie – gorąca herbata z sokiem malinowym.

Sprzedaż rośnie wraz z ochłodzeniem

Agnieszka Stefaniuk, kierownik w skle-

pie „Stefex” w Białej Podlaskiej przyznaje,

że syropy osiągają wzrost sprzedaży wraz

z ochłodzeniem. Wśród marek syropów

AGROS -NOVA

Z OFERTY PRODUCENTA

Łowicz Syrop malinowy

HERBAPOL-LUBLINSyropy „Zimo-wy Sekret”

AGROS -NOVAŁowicz Syrop czarny bez

AGROS -NOVAŁowicz Syrop pędy sosny

AGROS -NOVAŁowicz Syrop dzika róża

HERBAPOL-LUBLINSyropy Owocowa Spiżarnia

Agnieszka Stefaniuk, kierownikSklep spożywczo-przemysłowy Stefexul. Witorowska 17 Biała Podlaska

najlepiej sprzedających się pani Agnieszka

wymienia Herbapol i Łowicz (Agros-Nova).

Jeśli chodzi o produkty Łowicz (Agros-Nova)

ciekawą propozycją na chłodniejsze dni są sy-

ropy prozdrowotne: aronia, czarny bez, dzika

róża, jagoda, malina z kompleksem witamin

oraz pędy sosny. Pędy sosny – wspomagają

układ oddechowy, dzika róża – wspomaga

układ odpornościowy, aronia – zwalcza

wolne rodniki. Wśród klasycznych – szeroki

wybór syropów owocowych: cytryna, czarna

porzeczka, pomarańcza, żurawina, malina z

cytryną, itp. Agnieszka Stefaniuk zauważa,

że klienci - głównie kobiety - coraz częściej

zwracają uwagę na etykiety produktów,

sprawdzając skład czy zastosowanie pro-

duktu. „Ważne jest zatem, aby ta kategoria

była umieszczona w miejscu dostępnym dla

klientów” – dodaje detalistka.

Nie tylko z napojami„Klienci, którzy przychodzą do mojego sklepu

po coś do picia, często decydują się na syrop,

który łączą z wodą mineralną”– mówi Irena

Gomułka, ekspedientka w sklepie „Mars” w

Międzyrzecu Podlaskim. Ale przecież syrop

idealnie pasuje także do budyniu, kisielu, lodów,

naleśników czy ulubionego drinka. Wszystko tak

naprawdę zależy od wyobraźni.

W sklepie tym dostępne są między innymi sy-



ropy producenta Hoop Polska pod marką Paola.

Marka ta posiada w swojej ofercie wiele smaków

owocowych, jak również z dodatkami, m.in:

gruszka, pomarańcza, brzoskwinia czy malina z

melisą. Producent poleca spożycie syropów nie

tylko do sporządzania napoi ale również jako

dodatek do obiadu czy deseru. Na półkach w

sklepie „Mars” dostępne są także syropy Herba-

pol oraz Gellwe, o smakach tradycyjnych takich

jak malina, wiśnia, truskawka, który poleca wyko-

rzystanie swoich syropów także do wypieków

czy deserów. Irena Gomułka potwierdza wzmo-

żoną sprzedaż syropów w okresie zimowym, ze

skupieniem preferencji na smak malinowy.

Na rynku pod nazwą Słoneczne Owoce oferu-

je swoje produkty Cymes. Producent proponuje

przygotowywanie napojów i deserów na bazie

syropów. Syropy barmańskie są proponowane do

kawy i koktajli. Smaki syropów to między innymi

różne warianty maliny z dodatkami, a także

aronia, pomarańcza, wiśnia czy truskawka.

Produkty firmy Excellence konsumenci mogli

poznać pod markami własnymi, teraz producent

promuje własny brand. Excellence posiada w

swojej ofercie między innymi syropy „Duet” –

dwa syropy w oddzielnych butelkach połączone

w jeden produkt. W portfolio znajdują się

produkty zarówno w butelkach, jak i puszkach, a

także saszetkach. Oprócz tradycyjnych smaków

dostępne są również: grenadina, curacao blue,

jeżyna, limonka czy czekolada, a także syropy

funkcjonalne.

Firma Premium Rosa to soki i syropy proz-

drowotne. Oferta dotycząca syropów to smaki:

malina, aronia, czarny bez, żurawina, dzika róża

i malina, a wszystkie o obniżonej zawartości

cukru. Dodatkowo producent zaznacza brak

konserwantów, sztucznych barwników oraz

aromatów.

Kolejnym producentem syropów na rynku

jest Tata Global, którego soki na rynku dostępne

są pod marką Vitax. W ofercie tego producenta

także nie brakuje jesienno-zimowych propozycji:

malina i cytryna, żurawina i malina, malina i lipa,

malina i dzika róża a także wiśnia i truskawka.

Producent podkreśla esencję smaku i słodyczy

Z OFERTY PRODUCENTA

VICTORIA CYMESSłoneczne Owoce Syrop malinowy

HOOP POLSKAPaola Syrop malinowy

Irena Gomułka, ekspedientkaF.H.U. MARSul. 3 Maja 32Międzyrzec Podlaski

uzyskaną ze starannie dobranych owoców wzbo-

gacającą każdą owocową fantazję.

Polska Róża w swojej ofercie posiada syropy

bez konserwantów: kulinarne oraz odżywcze.

Te pierwsze posiadają szeroki wybór smaków m.

in. różany, jagodowy, z płatków róży, aroniowy,

z czerwonej porzeczki. Syropy odżywcze mają

mniejszą zawartość cukru i są porównywane do

soków tradycyjnie robionych w domach, dostęp-

ne w smakach: żurawinowym, z czarnego bzu,

różano-malinowym, jagodowym, aroniowym.

Detaliści mają szeroki wybór wśród marek i

nowości na zbliżającą się jesienno-zimową porę.

Powinni więc już dziś wyposażyć półki sklepowe

o tak wartościowe produkty jakimi są syropy!

Monika Kociubińska

Michał JoachimiakKierownik Grupy Marek Łowicz

Agros-Nova

Co polecamy?Po pierwsze Łowicz malina 440ml – jeden z najbardziej popular-nych syropów na rynku. Łowicz jest jedyną z kluczowych markę, która utrzymuje sprzedaż podczas gdy inni tracą.

Po drugie – prozdrowotne syropy Łowicz, które są idealnym sposobem na wsparcie organizmu w tym trudnym jesiennym okresie. Szczególnie polecamy syrop z dzikiej róży, syrop z owoców czarnego bzu, malinę z kompleksem witamin, które wspierają odporność organizmu oraz syrop z pędów sosny wspomagający drogi oddechowe. To unikalne receptury, wysoka zawartość soku z owoców znanych ze swych prozdrowotnych właściwości i wyjątkowy smak przesądzają o dużej popularności tych syropów, które zbudowały sobie trwałą pozycję rynkową.

zdaniemPRODUCENTA


Słodkie, pełne owoców bogatych w witaminy, będące wspomnieniem pięknego słonecznego lata – chłodna jesień to gorący okres dla dżemów!

Paulina OwczarekProduct Manager

Herbapol-Lublin

Decyzja o wprowadzeniu nowej kategorii – dżemów do portfolio marki Herbapol oparta była na przeprowadzonych w ubiegłym roku badaniach konsumenckich. Wypowiedzi respondentek biorących w nim udział, oprócz zaufania i przywiązania do marki,

szczególnie podkreślały kompetencje w zakresie produkcji owocowo-ziołowej. Konsument kupując dżemy klasyczne i konfitury Herbapol ma pewność jaki produkt wkłada do koszyka, bo każdy z nich w 100% składa się z odmianowych owoców. Na trop najlepszych, dojrze-wających w słońcu owoców doprowadziło nas doświadczenie i kompetencje, jakie nabywaliśmy przez lata. Pozwoliło nam to dotrzeć do najlepszych, zaufanych dostawców, ludzi, którzy z pasją doglądają swoich upraw i ogromną dbałością dostarczają nam swoje owocowe plony. Jesteśmy przekonani, że każdy znajdzie w naszej ofercie dżemów coś dla siebie. Oprócz wyjątko-wych owoców i wyśmienitego smaku za naszymi dżemami stoi silna, polska marka – Herbapol, cie-szący się zaufaniem milionów konsumentów już od 65 lat. Wierzymy, że polski konsument doceni wyróżniki naszych produktów na tle konkurencji i jego wybór padnie właśnie na nasze produkty.

zdaniemPRODUCENTA

Uwielbiamy wakacje, bo to czas odpo-

czynku i bezkarnego objadania się świeżymi

Słoiki pełne

owocami. Na szczęście jesienią również

możemy delektować się ich smakiem,

Z OFERTY PRODUCENTA

HERBAPOL -LUBLINDżem z Czarnych Porzeczek 100% Porzeczek z okolic Nałęczowa

HERBAPOL -LUBLINDżem Malinowy 100% Malin odmiany Polka

HERBAPOL -LUBLINDżem Truskawkowy 100% Truskawek z Lubelszczyzny

HERBAPOL -LUBLINDżem Wiśniowy 100% Wiśnia nadwiślanka

Ewa i Grzegorz Koślacz, właścicieleSklep spożywczy u Grzegorzaul. Główna 19, Racibory

słońca!



Z OFERTY PRODUCENTA

STOVIT GROUPDżem z jagód niskosłodzony

AGROS -NOVADżem Łowicz truskawka z czarnym bzem limito-wana edycja

SCANDIC FOODOwocowa rozkosz Dżem truskawkowy niskosłodzony

STOVIT GROUPDżem z truskawek niskosłodzony

wystarczy sięgnąć po słoik pysznego dżemu,

powideł, bądź marmolady. Pamiętajmy, że

owoce są bogate w witaminy, niezbędne

do właściwego funkcjonowania organizmu,

zwłaszcza teraz, kiedy znacznie spada od-

porność i narażeni jesteśmy na wszechobec-

ne, bakterie, zarazki i wirusy. Dla przykładu

gruszka zawiera witaminy z grupy B, A, C,

PP, błonnik, pektyny, pierwiastki (fosfor,

magnez, miedź, sód, żelazo, jod) oraz kwasy

owocowe. Spożywanie gruszek zaleca się w

przypadku problemów z trawieniem, przy

zatruciach i zaparciach. Gruszki są wska-

zane dla osób nawet z bardzo wrażliwym

żołądkiem, a także przy zapaleniu dróg

moczowych oraz kamicy nerkowej. Jabłka

doskonale wpływają na trawienie, chronią

nas przed zaparciami, są pomocne w diecie

odchudzającej. Sporo w nich witaminy C, A

i z grupy B, potasu, fosforu, wapnia, żelaza,

błonnika, kwasów organicznych. Działają na

organizm odkwaszająco. Śliwki znane są ze

swoich właściwości regulujących trawie-

nie – spożywając je unikniemy zaparć i

wyregulujemy perystaltykę jelit. Dzięki temu

regularne jedzenie śliwek chroni nas przed

nowotworem jelita grubego. Związki obecne

w tych owocach – witaminy (A, C, E), pier-

Izabela BabulaMarketing & Export Director Stovit Group

W Stovit nie próżnujemy. Półki sklepowe już zapełniają się zupełnie nową linią dżemów pod naszą parasolową marką Stovit. Trady-cyjne receptury, polskie smaki, doskonała jakość owoców to ich znaki rozpoznawcze. Dla nas, w Stovit, to naturalne, bo taka natura

dżemu! I właśnie pod takim hasłem wspierać będziemy debiut rynkowy dżemów Stovit. Już od połowy października rusza kampania telewizyjna. Wsparcie obejmie również prasę, media społecznościowe, Internet i materiały POS. Kampania podkreślać będzie radość jaką dają owoce zamknięte w słoiku, szczególnie w jesienne poranki i nadchodzące zimowe wieczory, gdy świeże owoce to tylko wspomnienie. To właśnie cenią nasi konsumenci. Choć ciągle poszukują nowych smaków, to te tradycyjne wciąż najchętniej znikają ze sklepowych półek, by towarzyszyć nam w naszych posiłkach. Już wkrótce seria wzbogacona zostanie o nowe zimowe smaki dżemów Stovit. Mamy nadzieję, że zostaną powitane przez naszych konsumentów równie przyjaźnie.

zdaniemPRODUCENTA

Herbapol-LublinKompleksowa oferta produktów składa się z 4 dżemów klasycznych, niskosłodzonych o sma-kach: Wiśnia Nadwiślanka, Truskawka z Lubelszczyzny, Czarna Porzeczka z okolic Nałęczowa oraz Maliny odmiany Polka, zamkniętych w słoikach 280 gramów. Powidła o pojemności 290 gramów, przyrządzone w 100% ze śliwek węgierek tylko z okolic Nałęczowa, zawierają aż 182 g owoców na 100 g gotowego produktu. Konfitury ekstra to propozycje zawierające aż do 70% odmianowych owoców. W 240 gramowym słoiku zamknięto ulubione smaki Polaków: Wiśnia Nadwiślanka, Malina Polka oraz Truskawka z Lubelszczyzny. Walorem dodatkowym tego produktu jest książeczka z inspiracjami na dania z użyciem konfitur dołączona do wieczka każdego produktu. Dżemowa spiżarnia Herbapolu pochodzi prosto z natury, gdyż stworzona została na bazie składników pochodzenia naturalne-go. Unikalnym produktem na rynku jest Aksamitny Dżem Truskawkowy, mocno owocowy, bo do przygotowania 100 g produktu użyto dokładnie 100 g soczystych truskawek. Pozycja ta dostępna jest w słoiku 240 gramów. Kolejne dwie odsłony Dżemowej Spiżarni Herba-polu to smaki prosto Z Dawnego Sadu, czyli przygotowane z tradycyjnych i nieco zapomnianych polskich owoców: słodkiej i soczystej Czereśni oraz lekko kwaskowatego Agrestu. Oba produkty w słoikach 240 gramów.

odPRODUCENTA

SCANDIC FOODDżem z cytryn

SCANDIC FOODOwocowa rozkosz_Dżem jabłko z wani-lią niskosłodzony



wiastki (magnez, potas, żelazo, fosfor), pek-

tyny i kwasy organiczne – obniżają wysoki

cholesterol, działają przeciwmiażdżycowo.

Truskawki bogate są w witaminę C i PP, któ-

ra reguluje m.in. dotlenienie krwi. Znajduje

się w nich bogactwo soli organicznych,

poprawiających przemianę materii i pektyn,

Karolina KarolczakDyrektor Marketingu Handlowego

Agros-Nova

Łowicz jak zwykle dba o to, by na rynku produktów dżemowych ciągle się działo. Po świetnie przyjętej ofercie limitowanej dżemów o tradycyjnych smakach: czarnego bzu, rabarbaru oraz czerwonej porzeczki, które dostępne były w pierwszej połowie roku Łowicz

przygotował kolejną ofertę limitowaną na sezon jesienny. To 2 nowe smaki przygotowane z jednej strony z myślą o konsumentach poszukujących nowych smaków - dżem z pomarańczy o orzeź-wiającej nucie, a dla wielbicieli klasycznych owoców i smaków dżem z truskawki z czarnym bzem. Warto też wspomnieć, że Łowicz w tym roku do swojej stałej oferty włączył dżem o smaku agrest--kiwi, który wcześniej sprzedawany był wyłącznie w ofercie limitowanej. Również linia produktów 100% z owoców poszerzyła się w tym roku o 2 nowe produkty: 100% z owoców malina i 100% z owoców figa. Jak pozostałe produkty z linii 100% z owoców są one przygotowane w całości z owoców: zawierają ich 100 g na 100 g gotowego produktu, a zamiast cukru słodzone są skon-centrowanym sokiem jabłkowym. Poza nowościami tradycyjnie największym zainteresowaniem konsumentów cieszy się dżem truskawkowy, w dalszej kolejności wiśnia, czarna porzeczka i brzoskwinia. Szeroki asortyment Łowicz, który w swojej ofercie posiada dżemy, konfitury, 100% z owoców, powidła i dodatki do potraw (żurawinę czy borówkę) pozwala każdemu konsumentowi znaleźć coś dla siebie.Niezależnie od silnych działań w sklepach Łowicz tej jesieni zainwestuje w selektywne działania komunikacyjne zmierzające do pokazania, że dżem ma wiele różnych zastosowań, nie tylko jest dodatkiem do kanapki. Jesień w tej kategorii zapowiada się niezwykle ciekawie, na rynku krążą informacje o re-launchach istniejących graczy, jak również o nowych wejściach na rynek. Mamy nadzieję, że działania konkurencji przysłużą się do wzrostu całej kategorii, bo w tej chwili ciężar jej rozwoju spoczywa głównie na Łowiczu.Mamy nadzieję, że zostaną powitane przez naszych konsumentów równie przyjaźnie.

zdaniemPRODUCENTA

Monika GaneczkoProduct Manager

Scandic Food

Naszym tegorocznym hitem są dżemy ze świeżych truskawek. Zro-bione ze świeżych, nie mrożonych owoców, smakują wyjątkowo, mają piękny, intensywny kolor.Jabłko z wanilią jest absolutną nowością, do tej pory producenci

nie sięgali po jabłko w kategorii dżemów, królowało na półce jako prażone, będące różnym produktem, aniżeli dżem. Nowość silnie promujemy, podobnie jak wyjątkowy kształt słoików, w których oferujemy nasze dżemy. Drugie życie słoika to hasło przewodnie, dzięki samoprzylepnej etykiecie można go wykorzystać wielokrotnie, chociażby jako pucharek do deserów. Do słoików dołączone są książeczki z pomysłami na drugie życie słoika. Mamy nadzieję, że zostaną powitane przez naszych konsumentów równie przyjaźnie.

zdaniemPRODUCENTA

oczyszczających jelita z resztek pokarmu

i korzystnie wpływających na naturalną

florę bakteryjną. Wapń i fosfor wzmacniają

kości i zęby oraz poprawiają pracę mięśni,

a w połączeniu z magnezem odkwaszają

organizm. Co więcej, poprzez spalanie

tłuszczów owoce te posiadają właściwości

odtruwające i oczyszczające. Ze względu na

wysoką zawartość żelaza, są również waż-

nym składnikiem kobiecej diety. Ochronią

przed anemią, wzmacniają organizm, wpły-

wają odświeżająco na cerę i włosy. Są poza

tym wielkim sprzymierzeńcem w walce z

chorobami reumatycznymi i artretycznymi.

Maliny podobnie jak truskawki bogate są w

witaminę C, a także kwas foliowy, które są

dla organizmu niezbędnymi przeciwutle-

niaczami, zawierają duże ilości błonnika,

dzięki czemu zapobiegają nowotworom

jelita grubego, prostaty i trzustki, zawierają

substancje podobne do aspiryny i dlatego

działają przeciwzapalnie oraz przeciwbólo-

wo, obniżają gorączkę. Maliny mają także

właściwości rozkurczowe. Dlatego dżemy to

nie tylko słodka przyjemność, ale i bogac-

two witamin.

„Owoce leśne, kiwi, truskawka, cytryna,

pomarańcza, malina – to ulubione smaki dże-

mów naszych klientów. I chociaż gospodynie

Z OFERTY PRODUCENTA

Z.P.S. „JAMAR” SZCZEPANIAKPowidła śliwkowe

AGROS -NOVAŁowicz dżem truskawkowy

Z.P.S. „JAMAR” SZCZEPANIAKDżem truskawkowy



domowe nadal szykują samodzielnie prze-

twory, to gotowe produkty również są chętnie

kupowane. Producenci dbają o ofertę, ich

dżemy są naprawdę smaczne, sporo ostatnio

na rynku pojawiło się produktów niskokalo-

rycznych, co jest odpowiedzią na trend dbania

o linię. Świetnie przyjęła się ostatnia nowość

Stovit – dżem malinowy. To bardzo dobry

produkt, klienci od razu go polubili. Chętnie

kupują także nowości Łowicz, staramy się

wszystkie na bieżąco wprowadzać do oferty,

hitem jest obecnie dżem Łowicz agrest-kiwi” –

mówi Grzegorz Koślarz, właściciel działającego

od pięciu lat sklepu w Raciborach.

Rynek dżemów zdominowany jest przez

markę Łowicz, według badania TGI Millward

Brown (lipiec 2013-czerwiec 2014), aż 57,09%

respondentów deklaruje jej spożywanie, na-

tomiast w miarę w równym stopniu sięgają po

pozostałą ofertę, czyli po następujące produkty:

Sorella, Fruktus, Międzychód, Stoczek, Mater-

ne, Provitus, Stovit, Fruta (obecnie sukcesywa-

nie zastępowane przez nowe dżemy Stovit),

Agrovita, Owocowa rozkosz i Jamar. Spożycie

dżemów deklaruje 55,2% przebadanych

respondentów, z czego 20,27% raz w tygodniu,

18,76% 2 razy w tygodniu, 8,9% 3-4 razy w ty-

godniu, 3,85% 5-6 razy w tygodniu, codziennie

1,6%, rzadziej niż raz w tygodniu 46,63%.

Trzeba przyznać, że producenci dżemów

wyjątkowo dbają o kategorię, wprowadzają

nowe produkty, ciekawe smaki i ciekawe

połączenia smaków. Pamiętają także o opako-

waniach, ich estetyka i kolorystyka przykuwa

uwagę i zdecydowanie zachęca do zakupów.

Co więcej, jak w przypadku Owocowej

rozkoszy, jej producent, firma Scandic Food

zastosowała na słoikach etykietę typu easy

peel off, która łatwo schodzi i nie zostawia

śladów, dzięki czemu można go wykorzystać

w kuchni ponownie, na przykład jako pucha-

rek do deserów, czy estetyczne opakowanie

do przechowywania drobnych produktów

spożywczych, może także być oryginalnym

świecznikiem. Nie tylko nowe opakowania i

nowe smaki powodują to, że rynek dżemów

rozwija się dynamicznie. To także pojawienie

się na nim nowego gracza.

Jesienią 2014 Herbapol zaskoczył kon-

sumentów i wprowadził na sklepowe półki

nową kategorię produktów, w której nie był

dotychczas obecny. Nowe produkty to kom-

pleksowa oferta dżemów, konfitur i powideł,

która zaspokoi podniebienie każdego entuzja-

sty owocowych przetworów.

Firma Herbapol przemierzyła całą Polskę

w poszukiwaniu najbardziej sprzyjających

wzrostowi roślin regionów, wyselekcjonowano

najlepsze, lokalne odmiany owoców i w zgodzie

z tradycyjnymi recepturami zostały zamknięte w

słoikach. Wśród nowej oferty znajdują się naj-

bardziej lubiane przez Polaków smaki, takie jak:

truskawka, wiśnia i czarna porzeczka. Herbapol

zaskakuje konsumentów nie tylko nowymi sma-

kami, ale również i nowymi odsłonami dżemów.

Maja Święcka

Z OFERTY PRODUCENTA

Dżemowa spiżarnia Agrest

Dżemowa spiżarnia Czereśnia

Dżemowa spiżarnia Aksamitna Truskawka

Konfitura ekstra 100% Wiśnia Nadwiślanka Konfitura ekstra 100% Malina odmiany PolkaKonfitura ekstra 100% Truskawka z Lubelszczyzny

Powidła Węgierkowe

HERBAPOL-LUBLIN


Kobieta na zakupachOszczędna czy rozrzutna? Świadoma decyzji zakupowych, czy działająca pod wpływem impulsu? Marka czy cena odgrywa dla niej kluczową rolę? Jaka jest Polka na zakupach?

Kobiety są odpowiedzialnymi klientkami, to

one w znacznej mierze decydują o domowym

budżecie. Zatem i one dokonują codziennych

zakupów, podejmują decyzje samodzielnie,

dopiero duże wydatki konsultują z partnerem.

Unikają nieprzemyślanych zakupów, to na

nich spoczywa obowiązek troszczenia się o

dom i opieki nad dziećmi, dodatkowo pracują

zawodowo, zatem w ich życiu nie ma miejsca

Z OFERTY PRODUCENTA

CPP TORUŃ -PACIFICCorn Flakes bez glutenu

CPP TORUŃ -PACIFICNestlé Fitness

PINGUIN FOODS POLSKAFit Mix fasolowy

na chaos. Znaczna część klientek poszukuje

produktów dobrych, w atrakcyjnych cenach.

Chętnie sięgają po artykuły objęte promocjami

i przecenami. Nieznaczny odsetek pań patrzy

jedynie na jakość, lub jedynie na cenę. Jak

wynika z badania TNS OBOP dla Krajowego

Rejestru Długów ponad połowa pełnoletnich

kobiet w Polsce miesięcznie wydaje na swoje

potrzeby nie więcej niż 100 złotych. Wyjąt-

Jarosław SzczepanowskiRzecznik CPP Toruń-Pacific, producenta płatków śniadaniowych Nestlé

To właśnie kobiety najczęściej kupują płatki śniadaniowe. Podej-rzewam, że dotyczy to także innych kategorii produktów spożyw-czych, bo kobiety najczęściej po prostu robią codzienne zakupy. W zdecydowanej większości sklepów nie ma osobnych półek z

płatkami dedykowanych kobietom i mężczyznom. Układ półki jest wypadkową tego, co wiemy o zwyczajach zakupowych Polek i Polaków. Półkę z płatkami dzielimy na podkategorie produktów dla całej rodziny, dla dzieci, młodzieży i dorosłych. Podział ze względu na płeć jest mniej istotny lub wręcz nie ma żadnego znaczenia. Z naszych obserwacji wynika, że po płatki Nestle Fitness, których reklamy ewidentnie kierujemy do pań, chętnie sięgają również mężczyźni. Płatki śniada-niowe są po prostu dla każdego, kto szuka energii na dobry początek dnia.

zdaniemPRODUCENTA



C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Z OFERTY PRODUCENTA

BARILLA POLANDWasa pieczywo chrupkie żytnie

BARILLA POLANDWasa pieczywo chrupkie wieloziarniste

PINGUIN FOODS POLSKAWarzywa na patelnię z podsmażanymi ziemniakami

kiem jest grupa kobiet w wieku 25-50, które

posiadają stałych partnerów i dzieci, do 100

złotych wydaje 48%, niecałe 40% maksymal-

nie 500 złotych miesięcznie. Z raportu KRD

wynika, że kobiety starannie planują wydatki,

często z ołówkiem w ręku, starają się rozsąd-

nie wydawać pieniądze, co więcej – porów-

nują ceny w różnych sklepach, sprawdzają ile

kosztuje dany produkt w markecie, dyskoncie,

sklepie osiedlowym. Z analizy Pentor wynika,

że 55% respondentów uważa, że obowiązek

robienia codziennych zakupów leży po stronie

kobiet, 20% z nich jest zdania, że najlepiej

sprawdza się model wspólnego kupowania.

Jedynie co dziesiąty mężczyzna w Polsce sa-

modzielnie robi codzienne zakupy. Im wyższe

jest wykształcenie kobiet tym rzadziej jest ona

całkowicie odpowiedzialna za zaopatrywanie

gospodarstwa domowego. W podobny sposób

zależność tę różnicuje wielkość miejsca

zamieszkania. Im większe miasto tym rzadziej

płeć piękna jest odpowiedzialna za sprawunki.

W raporcie możemy wyczytać, że wraz ze

wzrostem wykształcenia i klasy społecznej

coraz bardziej powszechny jest model wspól-

nego robienia zakupów przez małżonków,

partnerów. 28% małżonków pochodzących z

rodzin o najwyższej klasie społecznej twierdzi,

że razem robi zakupy, podczas gdy w naj-

niższej klasie zachowanie takie występuje w

15% gospodarstw. Przeciętny Polak poświęca

3 godziny w tygodniu na zakupy, największa

część tego czasu przypada na piątek i sobotę.

34% badanych deklaruje bowiem, iż właśnie

w te dwa dni robi największe sprawunki.

Agnieszka AndrzejewskaSpecjalista ds. promocji

Dział Marketingu ds. Rynku Polskiego

TZMO

Środki higieniczne dla kobiet należą do kategorii produktów, która charakteryzuje się wyraźnym przywiązaniem do marki. Klientki przy wyborze produktu stawiają przede wszystkim na wysoką

jakość oraz zaufanie do marki – dlatego jeśli eksperymentują, to najchętniej w obrębie znanej, wybieranej marki. Polki cenią sobie produkty przyjazne delikatnej skórze okolic intymnych - miękkie, subtelne, zapewniające wygodę i suchość. Tym samym na sklepowej półce, nie powinno zabraknąć wkładek higienicznych z linii Bella Panty Intima – wyjątkowo delikatnych i subtelnych wkładek higienicznych, pokrytych 100% bawełną.

zdaniemPRODUCENTA

Tyle samo twierdzi, że nie planuje zakupów

na konkretny dzień, ale robi je na bieżąco.

Ponad połowa badanych nie ma sprecyzowa-

nej pory dnia, którą przeznacza na wizyty w

sklepach. Niemniej możemy zauważyć pewne

prawidłowości. Osoby starsze z podstawowym

wykształceniem, mieszkańcy wsi oraz osoby

niepracujące (gospodynie domowe, emerytki)

relatywnie częściej robią zakupy w godzi-

nach przedpołudniowych. Z drugiej strony

mieszkańcy największych miast, osoby czynne

zawodowe, a także osoby młodsze częściej

Katarzyna Piersiak i Joanna Andrysiewicz, ekspedientkiDelikatesy Orzech ul. Michałowskich 16 Sokołów Małopolski



odwiedzają sklep po godzinie 16. 70%

respondentów ma swój własny, ulubiony sklep

w którym przeważnie robi zakupy, o wyborze

decyduje: bliskość miejsca zamieszkania, ja-

kość towarów, ceny, atrakcyjność oferowanych

artykułów, wielkość sklepu i łatwość porusza-

nia się, promocje. Z reguły respondenci (52%)

mają ściśle wyznaczoną ilość pieniędzy jaką

przeznaczają na sprawunki w ciągu miesiąca.

Innego zdania są osoby z wyższym wykształ-

ceniem (51%), a także osoby z najwyższej

klasy społecznej (57%). 58% Polaków zawsze

dokładnie sprawdza datę ważności towarów,

zwłaszcza jest to powszechne wśród gospo-

dyń domowych (81%). Istotnym czynnikiem

jest cena produktów, którą kontroluje 58%.

Szczególnie dotyczy to kategorii artykułów

higieny kobiecej. W sprzedaży podpasek,

tamponów i wkładek higienicznych liczy się 3

producentów: Toruńskie Zakłady Materiałów

Opatrunkowych (TZMO), Procter & Gamble

oraz Johnson & Johnson. Z danych Centrum

Monitorowania Rynku wynika, że ranking

marek otwiera Bella (TZMO) realizując blisko

połowę udziałów w sprzedaży całej kate-

gorii, na kolejnych miejscach znajdują się:

Naturella, Always oraz OB, do których należy

praktycznie pozostała część rynku. W ofercie

sklepów małoformatowych średnio dostęp-

nych jest 7 różnych wariantów podpasek oraz

jedynie po 2 warianty tamponów i wkładek

higienicznych. Najlepiej rotują Bella Podpaski

Normal 20 szt., tampony OB Normal 8 szt.

(Johnson & Johnson) oraz podpaski Naturella

Classic Normal 10 sztuk. Średnia wartość

transakcji dla podpasek wynosi 4,40 zł, dla

tamponów 7,10 zł, dla wkładek higienicznych

3,30 zł (lipiec 2014).

A jakimi klientkami są kobiety w ocenie

detalistów? Po jakie artykuły sięgają najchęt-

niej? „Przede wszystkim po te sprawdzone.

Na drugim miejscu można wymienić te

reklamowane. Stawiają na asortyment mar-

kowy, a także wyraźnie widać prozdrowotny

trend życia” – zgodnie wymieniają Katarzyna

Piersiak i Joanna Andrysiewicz, ekspedientki

z Delikatesów Orzech w Sokołowie Małopol-

skim. W tygodniu kobiece zakupy są duże, ale

równocześnie szybkie, zdecydowanie dla całej


r e k l a m a

Z OFERTY PRODUCENTA

TZMOPodpaski higieniczne Bella Perfecta Blue

TZMOWkładki higieniczne Bella Panty Intima M

NIVEA POLSKAWygładzający balsam do ciała pod prysznic

rodziny. W weekendy, kiedy panie dysponują

większą ilością czasu, zdecydowanie się one

wydłużają, jak zaznaczają ekspedientki, wów-

czas Polki przy półkach spędzają więcej czasu,

zastanawiają się, porównują informacje zawar-

te na produktach, studiują etykiety i co istotne

– zawsze sprawdzają terminy ważności. „70%

klientów w naszym sklepie to kobiety. I to one

głównie sięgają po pewne grupy asortymen-

towe. Jakie? Na przykład po zdrową żywność.

Także po artykuły higieny kobiecej oraz

kosmetyki, w tym farby do włosów, kremy,

tampony, podpaski. W pobliżu regałów z tymi

artykułami rzadko można spotkać mężczyzn”

– dodaje pani Joanna.

W gdańskim Groszku zlokalizowanym przy

ul. Waryńskiego kobiety stanowią aż 80%

klientów. „To czy robią u nas duże zakupy

zależy od pory dnia, czy nawet dnia tygo-

dnia. Rano sięgają najczęściej po pieczywo,

drożdżówki, po południu do koszyków trafiają

produkty obiadowe, takie jak ziemniaki,

makaron, mięso. Zauważam też, że kobiety

zwykle planują większe zakupy dla całej rodzi-

ny na nadchodzący weekend, dlatego więcej

klientek pojawia się w piątki” – mówi ekspe-

dientka Katarzyna Zalewska. Czy kobieta w

sklepie Groszek sięga po konkretny produkt,

dokonuje szybkich zakupów, czy raczej zasta-

nawia się, wybiera, przebiera? „Wszystko za-

leży od konkretnej klientki. Przykładowo ko-

biety w starszym wieku dłużej zastanawiają się

nad wyborem produktu, tutaj prawdopodob-

nie największe znaczenie ma cena poszcze-

Marta MartysMarketing

Barilla Poland

Pieczywo Wasa to produkt kierowany przede wszystkim do pań, jako że spożywany jest głównie przez osoby pragnące zgubić zbędne kilogramy lub utrzymać aktualną masę ciała, a to domena właśnie kobiet. Oczywiście zalet pieczywa chrupkiego Wasa jest

znacznie więcej i dlatego w komunikacji staramy się podkreślać pełnoziarnistość, wysoką zawar-tość błonnika, witamin czy składników mineralnych, które sprawaiają, że Wasa to bezpieczny i przyjemny sposób odchudzania – straci się tylko zbędne kilogramy, bez uszczerbku na zdrowiu, a jednocześnie zachowuje przyjemność z jedzenia. Z tego też względu warto pamiętać, aby na pół-ce z pieczywem chrupkim nie zabrakło pieczyw w 100% pełnoziarnistych, takich jak na przykład Wasa chrupkie żytnie, z sezamem, wieloziarniste czy sport.

zdaniemPRODUCENTA

gólnych artykułów. Są też kobiety, które zanim

dokonają wyboru dokładnie zapoznają się ze

składem i tutaj już nie ma różnicy jeśli chodzi

o wiek. Kupujemy coraz bardziej rozważnie

i taką tendencję zauważam u coraz większej

liczby naszych klientek” – dodaje pani Kata-

rzyna i podkreśla, że wiele klientek zwraca się

do obsługi sklepu z pytaniami dotyczącymi

składu poszczególnych produktów, najczęściej

dotyczy to mięsa i wędlin, ale nie tylko. Kolej-

nym przykładem mogą być sery – dziś klientki

Katarzyna Zalewska, ekspedientkaSklep spożywczy Groszek, ul. Waryńskiego 4Gdańsk



znają różnicę i wiedzą czym różnią się wyroby

seropodobne od tych prawdziwych serów,

zależy im na tym, by się zdrowo odżywiać,

dlatego dokładnie przyglądają się produktom.

Kolejny przykład to masło – klientki coraz

rzadziej wybierają mixy, te z dodatkiem oleju,

zależy im na produktach, w których znaleźć

można jak największej zawartości masła i na

tych, które są najbardziej naturalne. Skład

produktów ma niezwykle istotne znaczenie

przy wyborze asortymentu, równie ważne są

promocje, kobiety częściej niż mężczyźni ich

poszukują, robią zakupy dla całej rodziny. „W

naszym sklepie klientki często kupują dla swo-

ich pociech płatki Nestlé, ale te w większych

opakowaniach. Z kolei jeśli chodzi o mleko to

bardziej patrzą na cenę i dostępne promocje,

w tym przypadku mniejsze znaczenie ma

marka. Z produktów typowo kobiecych, tych

z półki higieny – wybierają na przykład pod-

paski Bella, Naturella, Perfecta i w tym przy-

padku również chętniej sięgają po te większe

Sklep Kaśka Marketul. Piastowska 95Gdańsk

opakowania. Z mydeł najczęściej wybierają

marki takie jak: Arko, Bambino, Dove, Luksja

– w kostkach” – wymienia ekspedientka.

Natalia Śliż, właścicielka sklepu Kaśka Mar-


r e k l a m a

Z OFERTY PRODUCENTA

ENERGIZER GROUP POLSKAXtreme3 Beauty

NIVEA POLSKAEnergetyzujący eliksir Q10

ENERGIZER GROUP POLSKAWilkinson Extra3 Beauty

ket, podkreśla, że kobiety najczęściej sięgają

po nabiał, czyli jogurty, mleko oraz to, co

się z tymi produktami wiąże, czyli np. płatki

śniadaniowe (Nestlé cieszą się sporą popu-

larnością) i oczywiście pieczywo czy soki.

„Nasi klienci są ograniczeni do asortymentu,

który oferujemy, jednak najczęściej wybierają

takie marki, jak Bakoma, Zott, Maćkowy, to

te wiodą w naszym sklepie prym” – mówi

właścicielka i dodaje, że kobiety lubią testo-

wać nowe rzeczy i coraz więcej z nich sięga

po zdrową żywność i takie produkty jak na

przykład: ser kozi czy mleko sojowe. Dbają

także o swój koszyk zakupowy, pilnują aby

był urozmaicony, obok wędliny czy sera nie

brakuje warzyw i owoców. Zwracają uwagę

na pieczywo, częściej sięgają po razowe,

pełnoziarniste, chrupkie. „Kobiety zwra-

cają uwagę na zdrowe odżywianie i takie

wybierają produkty. Zauważam dużą rotację

płatków owsianych w saszetkach na raz lub

musli na raz, takie które są nisko tłuszczowe

czy dodatkowo jogurty naturalne – one cie-

szą się dużą popularnością. Panie w ostatnich

czasach rzeczywiście myślą o tym, co jedzą

i jedzą niskotłuszczowo – dietetycznie” –

mówi właścicielka i dodaje, że kupują także

artykuły higieniczne, czyli podpaski (najczę-

ściej Bella), tampony, watę. Dobrze sprzedaje

się marka Arko, Palmolive oraz Nivea.

Maurycy Korepta, detalista z Krakowa, przy-

Maurycy Korepta, właścicielSklep Rogalik ul. Mały Płaszów 4/39Kraków

Elżbieta SzymonikMarketing Manager

Pinguin Foods Polska

Kobiety podejmują wciąż ponad 80 procent decyzji zakupowych. To również nasza główna grupa docelowa i jednocześnie spore wyzwanie, ponieważ jest to konsument wymagający, oczekujący od produktów konkretnych korzyści, bardzo czuły na punkcie relacji jakości do ceny. Na liście priorytetów w sondażach zazwyczaj wymieniają zdrowie i rodzinę, uważnie czytają etykiety, analizują składy i funkcjonalność produktów. Kobieta to również konsument nowoczesny, zaprzyjaźniony z Internetem (ponad 70 procent wszyst-kich aktywnych użytkowników naszych serwisów stworzonych dla marki d’aucy to właśnie kobiety). Zarówno produkty – naturalne, wysokiej jakości i odpowiadające potrzebom całej rodziny, jak i nasze działania marketingowe są pomyślane w dużej mierze z myślą o kobietach. Największą popularnością według informacji zwrotnych jakie docierają do nas od naszych konsumentek, cieszą się Warzywa na patelnię, które doskonale sprawdzają się jako samodzielny posiłek dla kilku osób, Fit-Mixy do gotowania na parze oraz produkty mono, odpowiednie zarówno dla dorosłych jak i dla dzieci – Brokuły, Marchew junior, czy Fasolka szparagowa.

zdaniemPRODUCENTA

znaje że to głów-

nie kobiety robią

zakupy codzien-

ne, jak i te na

własne potrzeby i

dla przyjemności.

Dbają o zdrowie

całej rodziny, są z

roku na rok lepiej

wyedukowane,

ich wybory nie

są przypadkowe.

Jeśli pieczywo,

to ciemne,

jeśli wędlina, to

chuda, ser musi

być serem, a nie

produktem sero-

podobnym. „Arty-

kuły higieniczne,

czy dla siebie, czy

dla całej rodziny,

również głównie

kupują kobiety. Obecnie panie dużą uwagę

przykładają do jakości asortymentu, cena nie

jest kluczowym kryterium wyboru. Coraz wię-

cej kobiet czyta etykiety, sprawdzają składniki.

Kupują pieczywo ciemne, razowe, orkiszowe,

żytnie, wędliny z wyższej półki cenowej, serki

light, sałatki, pastelle, niezwykle popularne

stały się soki warzywne” – opowiada detalista i



podkreśla, że z asortymentu, który w zasadzie

tylko kobiety kupują można wymienić płyny do

prania i płukania, detergenty do mycia naczyń,

a także artykuły higieniczne.

Marzena Kucharzyk, detalistka z Włocław-

ka podkreśla, że kobiety często pytają o po-

radę, który artykuł jest lepszy, jakie nowości

pojawiły się na rynku, jakie mają się pojawić,

lubią promocje. Z alkoholi chętnie sięgają po

te smakowe, lżejsze, preferują lekkie wina,

cydry, radlery będące połączeniem jasnego

piwa i przeważnie cytrusowej lemoniady lub

innego napoju bezalkoholowego. „Radlery

są absolutnym hitem sprzedażowym. Męż-

czyźni je również kupują, ale zdecydowanie

jest to produkt kobiecy, lekki. Najczęściej

proporcje wynoszą 60% jasnego piwa i 40%

lemoniady, chociaż możliwe są dowolne

inne warianty. Dobry obrót jest na winach,

tu muszę przyznać, że duże znaczenie

ma ładna i staranna ekspozycja, jest ona

świetnym sprzedawcą. Warto zainwestować

Marzena i Dariusz Kucharzyk, właściciele z ekspedientkamiSklep spożywczo-przemysłowy ul. Rybnicka 59 CWłocławek


r e k l a m a

Z OFERTY PRODUCENTA

PROCTER AND GAMBLE Always Sensitive Ultra Normal Plus 10

PROCTER AND GAMBLE Olay Total Effects krem CC

PROCTER AND GAMBLE Błyskawiczny Tonik Wzmacniający Pantene Pro-V

w porządny i estetyczny regał dedykowany

alkoholom, należycie je wyeksponować

kategoriami, producentami. Zwłaszcza

kobiety są wrażliwe na estetykę, dlatego

ekspozycja odgrywa kluczowe znaczenie”

– podpowiada Dariusz Kucharzyk. W jego

ocenie warto także podpowiadać jakie wino

do jakiej potrawy smakuje najlepiej. „Klienci

będą zadowoleni, ponieważ ułatwimy im

zakupy i my będziemy mieli satysfakcję z

rady i z zwiększonego obrotu. To działa w

dwie strony. Dodatkowo będziemy ocenieni

jako sprzedawcy wyedukowani i życzliwi

klientom. A to zapewni nam ich powrót” –

radzi detalista, a pani Marzena dodaje, że

kobiety są wymagającymi klientkami, więc o

nie trzeba zadbać szczególnie.

Kobiety są niezwykle zróżnicowane, pod-

kreśla detalistka z Kutna, Iwona Milczarska.

Część z nich jest zdecydowana, z góry wie

po jaki przyszła produkt, a część wręcz

przeciwnie – zadają szereg pytań, proszą

o podpowiedź, zastanawiają się, zmieniają

zdanie w trakcie zakupów. Ta grupa jest

zdana na pomoc ekspedientek, dlatego waż-

ne, aby personel był wyedukowany, potrafił

podpowiedzieć, był komunikatywny. „Jest to

niby oczywiste, jednak trudno jest o dobry i

zgrany zespół. Aktywna ekspedientka potrafi

przekonać klientkę do większych zakupów.

Dla przykładu była ostatnio pani, która przy-

szła tylko po masło, a wyszła z dwoma du-

żymi torbami z zakupami. A co najczęściej

kupują kobiety? W moim sklepie owoce i

wina, zdecydowanie obie grupy produktowe

są typowo kobiece. Mocniejsze alkohole, a

do nich mięsne czy słone przekąski wybie-

rają raczej mężczyzni, panie wolą alkoho-

le lżejsze. Coraz więcej z nich preferuje

zdrowe odżywianie, dlatego w ich menu

jest dużo artykułów bogatych w witaminy” –

mówi pani Iwona i dodaje, że produkty light

także chętnie wybierane są przez kobiety,

które sprawdzają liczbę kalorii na opakowa-

niach. Szukają produktów ekologicznych, z

niską zawartością tłuszczu, analizują skład

chemiczny, stawiają na naturalność. Warto

w codziennym zatowarowywaniu placówek

pamiętać o prozdrowotnym trendzie, o

modzie na zdrowie, która od jakiegoś czasu

jest coraz silniej promowana.

Maja Święcka

Iwona Milczarska, właścicielkaSklep spożywczyul. Barlickiego 19Kutno



Yes, SER!Sery są kategorią o szerokim zastosowaniu, jako składnik potraw lub samodzielna przekąska między posiłkami i cieszą się coraz większą popularnością. Z pewnością większość społeczeństwa spożywa sery, ale czy wiedzą o nich wystarczająco dużo, aby móc w pełni delektować się ich smakiem?

Ser żółty jest najbardziej popularnym rodza-

jem sera – powstaje z mleka krowiego i kupić go

możemy w każdym sklepie spożywczym. Wśród

znaczących producentów na świecie wymienia

się Francję, Włochy, Szwajcarię i Holandię.

Rodzaje serów dostępne w niemal każdym

sklepie to: edamski, gouda, morski, maasdamer,

emmentaler, salami, tylżycki, cheddar, parmezan.

To sery twarde i półtwarde zadowalające podnie-

bienia bogactwem smaków, poczynając od słod-

kich, przez śmietankowe po pikantne i kwaśne.

Według badań TGI Millward Brown spożycie

sera żółtego zadeklarowało 93,5% responden-

tów, z czego codziennie delektuje się nimi

7,33% badanych, 5-6 razy w tygodniu - 9,94%,

3-4 razy w tygodniu - 26,61%, 2 razy w tygodniu

- 30,51%, raz w tygodniu - 15,37%, rzadziej niż

raz w tygodniu - 10,24%. Do marek spożywa-

nych najczęściej należą: Mlekovita (18,39%),

Hochland (17,80%), Włoszczowa OSM (9,32%),

Z OFERTY PRODUCENTA

SM RYKISer Ramzes

SM RYKISer CezarGrzegorz Kapusta

Wiceprezes Spółdzielni Mleczarskiej Ryki

Polscy konsumenci zawsze chętnie kupują sery dojrzewające typu holenderskiego oraz szwajcarsko-holenderskiego. Bez względu na porę roku produkty te cieszą się dużym zainteresowaniem. Nie-wątpliwy wpływ na to mają nasze nawyki żywieniowe. Sery żółte są przecież popularnym składnikiem wielu potraw, np. sałatek i

kanapek, stosujemy je również do makaronów. Warto przy tym pamiętać, że ser żółty jest cennym źródłem białka, wapnia oraz fosforu, a w niewielkich ilościach także cynku, sodu i witaminy B2. Naszym klientom oferujemy aż dziesięć rodzajów serów dojrzewających w blokach oraz cztery rodzaje serów w plastrach, tj. „Rycki Edam”, wędzony „Ramzes”, niskotłuszczowy „Hit z Ryk” oraz „Goudę”. Naszym priorytetem jest poszerzenie oferty o szlachetne sery długodojrzewające.

zdaniemPRODUCENTA

innymi markami stanowiącymi podstawę są

Warmia, Łowicz OSM, Mlekpol, Turek, Bakoma,

President oraz Ryki SM i Spomlek.

SERTOPSer topiony śmietankowy ziołowy z czosnkiem

OSM SIERPCSer Królewski

OSM SIERPCSer Królewski Light



r e k l a m a

Spółdzielnia Mleczarska RYKIul. Żytnia 3, 08-500 Rykiwww.smryki.pl

MLECZNE Z NATURY

Jeśli chodzi o sery topione, powstają one

na bazie serów twardych z dodatkiem masła

mleka lub śmietany a także innych dodatków

- ziół, warzyw, szynki, salami, itp. Według TGI

Millward Brown spożycie serków topionych

deklaruje 67,9% respondentów, z czego

codziennie 2,64%, 5-6 razy w tygodniu 5,06%,

3-4 razy w tygodniu 15,65%, 2 razy w tygo-

dniu 26,43%, raz w tygodniu 21% i rzadziej

niż raz w tygodniu 29,22%. Do marek spoży-

wanych najczęściej należy Hochland (30,39%)

jednak na półkach sklepowych nie powinno

zabraknąć takich marek jak: Mlekovita, Presi-

dent, Mlekpol, Sertop oraz Lactima i Turek.

Warto wspomnieć o miękkich serach, cho-

ciaż cieszą się mniejszym zainteresowaniem to

są ciekawą propozycją dla ceniących wyrafino-

wane smaki. Sery miękkie mogą powstawać z

mleka koziego, owczego oraz krowiego. Brie

oraz camembert to podstawowe rodzaje serów

pleśniowych, powstające głównie z mleka kro-

wiego, które występują również z dodatkami

pod markami: Valbon, President oraz Turek.

Mozzarella o delikatnym i charakterystycznym

smaku widnieje na półkach sklepowych pod

markami: Galbani (Lactalis), Mlekovita, Zott

czy Bakoma. Według badań TGI Millward

Brown (lipiec 2013- czerwiec 2014) spożywa-

nie serów miękkich, czyli pleśniowych, feta i

mozzarella, zadeklarowało 47% responden-

tów z czego codziennie 1,68%, 5-6 razy w

GRUPA BONGRAIN

Z OFERTY PRODUCENTA

Turek Aksamitny Camembert naturalny

SERTOPSer topiony Mix

GRUPA BONGRAINTurek Aksamitny Camembert z zielonym pieprzem

GRUPA BONGRAINTurek Aksamitny Camembert z ziołami

GRUPA BONGRAINTurek Brie naturalny

SERTOPSer topiony Złoty Ementaler

tygodniu 3,43%, 3-4 razy w tygodniu 10,93%,

2 razy w tygodniu 19,01%, raz w tygodniu

22,73%, rzadziej niż raz w tygodniu 42,23%.

Marką spożywaną najczęściej jest Favita (Mle-

kovita) 16,14%, wysokim spożyciem odzna-

czają się także: Turek, President, Mlekovita,

Zott, Bakoma a także Valbon (Hochland).

Dodatki do serówZ serami kojarzonych jest wiele innych

produktów, które detaliści powinni posiadać w

swoim asortymencie sklepowym. Deska serów

jest zwykle urozmaicana dodatkami takimi

jak winogrona, oliwki, orzechy czy pieczywo.

Samodzielne podanie serów polecane jest

w przypadku: mascarpone, ricotta, emmen-

taler, camembert, brie, gorgonzola, rokpol.

Głównym dodatkiem do serów jest wino,

w przypadku serów żółtych – czerwone lub

białe wytrawne, do serów miękkich – wino

musujące lub szampan, ser feta – białe wino.

Istnieje ogólna zasada, według której do serów

o łagodniejszym smaku polecane jest wino

lekkie, a do bardziej intensywnych serów te

cięższe lub słodkie, deserowe. Ser w postaci

składnika potraw stosuje się do sałatek, sosów,

dipów, zup, a także jako dodatek do naleśni-

ków, makaronów, zapiekanek, pizzy, lasagnie

oraz do deserów, w tym ser twardy głównie

do sałatek i makaronów.

Sery u detalistówPani Anna Gaworska jest kierownikiem w

sklepie „ALDIS”, który istnieje od 7 lat. Jest

to niewielki sklep zapewniający klientom

miłą obsługę, dlatego też nie straszna jest

mu konkurencja. W lodówce część miej-

sca zajmują sery z SM Ryki, wśród których

prym wiodą Salami i Oczko kresowe, oraz z

miejscowej mleczarni Mlekovita (ser Edam-

ski). Anna Gaworska przyznaje, że atutem

wysokiej sprzedaży jest posiadanie krajalnicy

do serów co sprzyja pozyskaniu klientów,

zwłaszcza gdy, jak w tym przypadku, inne

sklepy w okolicy sprzedają sery tylko w

kawałkach. Wśród serków topionych liderem

jest Hochland, zaraz po nim Mlekovita.

„Sery pleśniowe w małych sklepach nie cie-

szą się popularnością i chociaż klienci rzad-

Anna Gaworska, kierownikSklep ALDISul. Orzechowa 37 BBiała Podlaska



Z OFERTY PRODUCENTA

OSM SIERPCSer Wędzony

ko po nie sięgają, to nie może ich zabraknąć

w ofercie. W moim sklepie największym

zainteresowaniem cieszą się sery Valbon

(Hochland)” - mówi Anna Gaworska.

Choć rynek serów jest zdominowany tra-

dycyjnymi serami żółtymi, warto pokusić się o

Jacek WyrzykiewiczPR&Marketing Services Manager

Hochland Polska

Sery to jedna z najchętniej kupowanych kategorii FMCG w naszym kraju, żaden detalista nie może sobie pozwolić na brak kluczowych produktów pod marką Hochland. W ofercie jest mnóstwo hitów dostępnych praktycznie w każdej kategorii serów topionych,

kremowych twarogowych, pleśniowych, żółtych i solankowych, jest z czego wybierać! W styczniu 2014 roku wprowadziliśmy do sprzedaży nowe sery pleśniowe pod marką Hochland. Efektywne zarządzanie półką to korzyści zarówno dla konsumenta, jak i detalisty dlatego też staramy się promować wśród handlowców kilka ważnych zasad ekspozycji serów:Zasada 1: Frontem do klienta (produkt ustawiony frontową stroną).Zasada 2: Oko w oko (umieszczenie produktów na wysokości wzroku kupującego).Zasada 3: W centrum uwagi (umieszczenie i eksponowanie produktów w centralnych miejscach półki).

zdaniemPRODUCENTA

wprowadzanie innych gatunków, a także serów

pleśniowych, których konsumpcja z roku na rok

wzrasta. Kompletując półkę serową warto pa-

miętać o najważniejszych producentach, a także

preferencjach zakupowych stałych klientów.

Monika Kociubińska

HOCHLANDSery pleśniowe


r e k l a m a

Jakość potwierdzona certyfikatem

Żywności z certyfikatami nie powinno

zabraknąć w żadnym sklepie! Podpowiadamy

o czym informują, warto wiedzą dzielić się z

klientami. Będą zadowoleni, z chęcią powró-

cą ponownie na zakupy, a placówka stanie

się dla nich synonimem doskonałej jakości.

Dodatkowo liczne kampanie cieszą się coraz

większym zainteresowaniem, warto wspo-

mnieć chociażby o rozpoczętej 4 września

trzeciej edycji konkursu „Prześlij przepis”,

której tematem przewodnim jest szkoła, czyli

„QAFP idzie do szkoły”. Konkurs organizo-

wany był w ramach kampanii „Gwarancja

Jakości QAFP”, dotyczącej kulinarnego mięsa

wieprzowego i wędlin certyfikowanych w

ramach Systemu Gwarantowanej Jakości Żyw-

ności QAFP. Natomiast w ramach programu

„Nowa Jakość w drobiarstwie”, Krajowa Rada

Drobiarstwa przez trzy lata prowadziła działa-

nia edukacyjne i informacyjne mające na celu

podniesienie świadomości odbiorców, jak i

producentów drobiu. Promowane produkty

z certyfikatem jakości QAFP przez ten czas

stały się towarem niezwykle rozpoznawalnym

na rynku konsumenckim. Obrana strategia

rozwoju była strzałem w dziesiątkę, bowiem

prowadzona kampania telewizyjna zachęciła

wiele osób do poszukiwań w sklepach pro-

duktów z certyfikatem QAFP.

System Gwarantowanej Jakości Żywności

QAFP (Quality Assurance for Food Pro-

ducts) to System Gwarantowanej Jakości Żyw-

ności, który został opracowany w 2009 roku z

inicjatywy Unii Producentów i Pracodawców

Przemysłu Mięsnego, organizacji zrzeszającej

przedsiębiorstwa funkcjonujące w branży mię-

▶▶▶▶▶▶

Jakość artykułów spożywczych coraz częściej stanowi kryterium wyborów konsumenckich. To już nie cena decyduje, który produkt znajdzie się w koszyku zakupowym. Sprawdzone marki dają gwarancję bezpieczeństwa żywności, ale klienci poszukują także artykułów posiadających znaki jakości.

Tomasz SandomierskiKoordynator Programu

Nowa Jakość w Drobiarstwie

Na podstawie badań opinii rynkowych można z całą pewnością stwierdzić, że konsumenci w Polsce mają przychylny stosunek do certyfikatów i znaków jakości obejmujących produkty żywności. Konsumenci coraz częściej poszukują produktów sprawdzonych,

którym można zaufać. Uważnie studiuje się etykiety. Rośnie też świadomość zdrowotna społe-czeństwa, choć nie zawsze idzie to w parze ze zdrowym odżywianiem się, zwłaszcza u dzieci i młodzieży. Sam znak na produkcie nie wystarczy – potrzeba pełnej akcji edukacyjnej i promo-cyjnej oraz dotarcie do odbiorcy z czytelnym i nośnym emocjonalnie komunikatem. Słabością większości istniejących systemów jakości jest ich bardzo zracjonalizowany przekaz, adresowany w gruncie rzeczy do specjalistów. Program Nowa Jakość w Drobiarstwie QAFP Sprawdzony Drób komunikuje się z konsumentami przejrzyście i atrakcyjnie – stąd chyba jego siła. Dodatkowo, z natury rzeczy szersze kampanie medialne wymagają dużych nakładów i wykraczają poza możliwości pojedynczych firm. Tutaj bardzo przydatne są środki unijne. Cztery pełne kampanie medialne, które przeprowadziliśmy w ramach programu Nowa Jakość w Drobiarstwie w ostatnich dwóch latach dały znakowi QAFP bardzo wysoką rozpoznawalność. Ważne jest również to, że system jakości QAFP obejmuje cały sektor spożywczy. Ma potencjał, aby w nadchodzących latach istotnie wpływać na decyzje zakupowe konsumentów, pod warunkiem kontynuacji kolejnych kampanii wspierających ten system.

zdaniemEKSPERTA

snej. Jasno sprecyzowano wówczas podstawo-

we motywy stworzenia Systemu: wyróżnienie

produkcji wprowadzającej wyższą jakość żyw-

ności, działanie na rzecz konsolidacji branży,

ochrona polskich producentów w całym

łańcuchu żywnościowym oraz wypracowanie

narzędzia efektywnej promocji.

Założenia Systemu QAFP stworzyli na-

ukowcy z wiodących ośrodków akademickich

w Polsce – Szkoły Głównej Gospodarstwa

Wiejskiego w Warszawie, Instytutu Zootech-

niki w Krakowie, Uniwersytetu Warmińsko-

-Mazurskiego w Olsztynie. System QAFP

zyskał ponadto uznanie najlepszych ekspertów

i naukowców na polskim rynku oraz wsparcie

organizacji konsumenckich. Wyroby certyfiko-

wane znakiem QAFP swoją wyjątkowość opie-

rają na zapewnieniu jakości i bezpieczeństwa

w całym łańcuchu produkcyjnym. System jest

utrzymany w duchu holistycznego podejścia

do jakości i bezpieczeństwa produktów rolno-

-spożywczych i normalizuje całą drogę, jaką

żywność przebywa od rolnika aż do konsu-

menta. Normami są objęte etapy produkcji

począwszy od hodowli, żywienia zwierząt i

warunków ich chowu, poprzez ubój, rozbiór,

przetwórstwo, transport, konfekcjonowanie i

pakowanie, skończywszy na magazynowaniu

i sprzedaży. Dzięki systemowi wzajemnych

powiązań następujących po sobie działań, zna-

cząco wzrasta poziom ochrony konsumenta

przed ewentualnymi konsekwencjami nieko-

rzystnych zdarzeń w łańcuchu żywnościowym.

System QAFP zawiera zbiór jasnych reguł



▶▶▶▶▶▶ dla każdego z podmiotów odpowiedzialnych

za poszczególne ogniwa łańcucha produkcyj-

nego, przynosząc im określone korzyści. Dla

hodowcy jest to m. in. szansa na uzyskanie

powtarzalnej jakości w swojej hodowli i

wyższą cenę za żywiec, producentowi ułatwia

konkurowanie na trudnym rynku zwiększając

Edyta SzczepańskaLech Garmażeria Staropolska

W gąszczu literowych akronimów oznaczających różnego rodzaju certyfikaty, t.j. BRC, IFS itp. przeciętny klient raczej się nie odnajdzie. Jeżeli uzupełnimy to informacjami nie tylko z branży żywnościowej wówczas okaże się, że przeciętny konsument powinien posiadać encyklopedyczną wręcz wiedzę dotyczącą różnych aspektów życia codziennego. Czy ma to dla niego znaczenie? Sadzę, że jest to bardzo indywidualna sprawa uzależniona od wyznaczonych priorytetów. Niewątpliwie organizacja posiadająca certyfikowane systemy niewątpliwie może czerpać z tego korzyści związane z funkcjonowaniem firmy. Jasno i przejrzyście postawione wymagania systematyzują i porządkują pracę w firmie bez wzglę-du na rodzaj działalności. Jednak gdy spojrzymy na „afery” związane z branżą spożywczą można zauważyć, że firmy które były z nimi związane przedstawiały wiele certyfikatów. Historia pokazuje na ile można im zaufać.

zdaniemPRODUCENTA

jego wiarygodność w oczach konsumenta.

Dystrybutorzy korzystają na wzbogaceniu

swojej oferty marką Premium przyciągającą

konsumentów gotowych płacić za ponadprze-

ciętną jakość. Natomiast konsumenci nabywa-

ją mięso oznaczone znakiem jakości QAFP, bo

jest ono wyśmienitym składnikiem posiłków.

System Jakości Wołowiny Pierwszym w Polsce systemem gwaranto-

wania jakości mięsa opracowanym i wdrożo-

nym przez organizację producentów rolnych

był QMP (Quality Meat Program) — System

Jakości Wołowiny. Właścicielem systemu QMP

jest Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła

Mięsnego. System daje konsumentom i sprze-

dawcom detalicznym gwarancję i podstawę

do większego zaufania wobec jakości polskiej

wołowiny. Właściwości wołowiny QMP, takie

jak np. kruchość, soczystość w wysokim stopniu

spełniają oczekiwania konsumenta. Wołowina

QMP to światowa jakość za polską cenę. QMP

jest systemem jakości żywności otwartym na

producentów bydła mięsnego, wytwórców pasz,

przewoźników żywca, przetwórców mięsa,

którzy poddają się kontroli niezależnej jednostki

certyfikującej akredytowanej na zgodność z

normą PN EN 45011 i uzyskujących certyfikat

zgodności QMP. Wprowadzając wysokie stan-

dardy jakości wołowiny QMP, konsument będzie


r e k l a m a

miał pewność, że uzyska mięso wołowe o

pożądanych parametrach organoleptycznych, a

przede wszystkim mięso rozpoznawalne, dzięki

charakterystycznemu oznakowaniu logo QMP.

Wysoka jakość systemu oznacza pełną

przejrzystość i niezależność kontroli łańcucha

produkcyjnego. QMP zawiera regulacje odno-

szące się do warunków dobrostanu zwierząt w

zakresie chowu wolnostanowiskowego.

Składa się z czterech kategorii: produkcja

żywca wołowego, przetwórstwo pasz, transport

zwierząt, przetwórstwo mięsa. Każda kategoria

podlega certyfikacji na zgodność z odpowiedni-

mi wymogami zawartymi w aktualnych standar-

dach QMP-bydło, QMP-pasze, QMP-transport,

QMP-mięso. System QMP jest dobrowolnym

systemem jakości mięsa wołowego.

System Jakości Wieprzowiny

PQS (Pork Quality System) to System Jakości

Wieprzowiny, a jego celem jest produkcja mię-

sa wieprzowego o niskiej zawartości tłuszczu,

przy zachowaniu ważnych dla konsumentów i

przetwórców parametrów jakości mięsa. PQS

oznacza wysoką jakość mięsa potwierdzoną

certyfikatem. To świadectwo zachowania

szczególnych norm w zakresie jakości, bezpie-

czeństwa i kontroli na każdym etapie produk-

cji. Wieprzowina ze znakiem PQS to pewność

smaku, trwałości i przydatności kulinarnej oraz

przetwórczej. Sposób produkcji w Systemie

PQS spełnia wszystkie obowiązujące wymogi

prawa w zakresie dobrostanu oraz zdrowia

zwierząt i ludzi. Jest również zgodny z przepi-

sami o ochronie środowiska naturalnego.

System opiera się na starannie opracowa-

nym sposobie doboru ras krajowych oraz

identyfikacji zwierząt, a także określonych

zasadach ich żywienia. Obejmuje hodowlę i

chów oraz obrót przedubojowy wraz z prze-

twórstwem i dystrybucją. Opracowane dla

Systemu PQS surowe normy postępowania na

każdym z tych etapów wpływają na wysoką

jakość mięsa wieprzowego uzyskanego bez

udziału tzw. polepszaczy smaku, sztucznych

dodatków i barwników.

Organizatorami systemu PQS są: Związek

Polskie Mięso, Polski Związek Hodowców

▶▶▶▶▶▶

i Producentów Trzody Chlewnej POLSUS,

Agencja Rynku Rolnego.

Produkty Tradycyjne Polscy producenci doskonale zdają sobie

sprawę z tego, że jakość produktów żywno-

ściowych odgrywa coraz większą rolę i staje

się decydującym kryterium wyborów podczas

zakupów. Dlatego nieustannie dążą do pod-

wyższania jakości oferowanego asortymentu.

Dużym atutem jest łączenie doświadczenia ze

staropolskimi recepturami, tradycji z nowo-

czesnością. Nowoczesność pozwala czuwać

nad jakością produktów na wszystkich etapach

produkcji, od surowca do wyrobu gotowego,

tradycja jest odpowiedzią na trend przejawiają-

cy się modą na produkty tradycyjne, staropol-

skie. W odpowiedzi stworzona została Krajowa

Lista Produktów Tradycyjnych. Lista utworzona

została 17 grudnia 2004 roku, a pierwszym

umieszczonym na niej produktem (w lipcu

2005 roku) był pierekaczewnik – pieróg z

Podlasia, który jest specjalnością mieszkających

na tych terenach Tatarów. Obecnie na Liście

wpisanych jest ponad 1 300 wyrobów. W tym

miejscu warto podkreślić, że wpisywane na nią

są produkty, a nie ich producenci. Atrakcyjność

produktów tradycyjnych i regionalnych polega

m.in. na związku z danym obszarem – z wy-

jątkowymi walorami klimatycznymi, metodami

hodowli, tradycyjną recepturą wytwarzania,

przekazywaną z pokolenia na pokolenie.

Najnowszymi produktami wpisanymi na listę

(sierpień 2014) są: galaretka porzeczkowa

(galaretka ze świętojonki), ciasto proszkowe i

drożdżówka z lukrem.

Poznaj Dobrą Żywność Głównym celem Programu PDŻ - Poznaj Dobrą

Żywność jest informowanie o wysokiej jakości pro-

duktów żywnościowych. Udział w Programie jest

dobrowolny, mogą w nim uczestniczyć przedsię-

biorcy Państw Członkowskich Unii Europejskiej.

Znak PDŻ - Poznaj Dobrą Żywność przyzna-

wany jest – przez Ministerstwo Rolnictwa i Roz-

woju Wsi – tylko tym wyrobom, które spełniają

kryteria opracowane przez Kolegium Naukowe

ds. jakości produktów żywnościowych.

Oznaczenie znakiem jakości PDŻ - Poznaj

Dobrą Żywność jest informacją, która ma

pomagać konsumentowi w wyborze odpo-

wiedniego dla niego produktu. Jednocześnie

realizowany jest cel wspólnotowej polityki w

zakresie żywności, polegający na poszerza-

niu obszaru wysokiej jakości i różnorodności

żywności na Wspólnym Rynku.

Oznaczenie to ma również na celu pod-

noszenie zaufania konsumenta do produk-

tu żywnościowego poprzez informację o

jego wysokiej i stabilnej jakości. Zgłoszenie

producenta do programu jest nieodpłatne.

Prawo zgłoszenia wniosków o nadanie znaku

PDŻ - Poznaj Dobrą Żywność mają wyłącznie

producenci. Co istotne – znak daje szansę

promocji artykułów zarówno w kraju, jaki i za

granicą. Jest on przyznawany na okres trzech

lat, a nadawany produktowi po raz kolejny na

okres do 5 lat. Aktualnie znak posiada ponad

450 produktów blisko 90 producentów.

Programem objęte są następujące grupy

produktów: mięsa i produktów mięsnych;

mleka i produktów mlecznych; ryb, owoców

morza i ich przetworów; jaj i przetworów

jajczarskich; miodów; tłuszczy spożywczych;

przetworów zbożowych, strączkowych i

okopowych; owoców, warzyw, grzybów i

ich przetworów; wyrobów cukierniczych

i ciastkarskich; ziół i przypraw; środków

spożywczych specjalnego przeznaczenia

żywieniowego; wyrobów mieszanych i prze-

tworzonych na bazie wyżej wymienionych;

wód i napojów bezalkoholowych; napojów

alkoholowych; innych.

Jakość Tradycja System „Jakość Tradycja”, opracowany przez

Polską Izbę Produktów Regionalnych i Lokalnych

w Warszawie, jest krajowym systemem jakości

żywności, który służy wyróżnianiu produktów

żywnościowych wysokiej jakości z uwzględ-

nieniem produktów tradycyjnych, gdzie przed

dopuszczeniem produktu do uczestnictwa w

systemie będzie podlegał weryfikacji zgodnie z

Regulaminem Znaku, który został przyjęty przez

Urząd Patentowy RP, a wcześniej zatwierdzony

przez Radę, Zarząd Izby Produktu Regionalnego

i Lokalnego oraz Związek Województw RP.

Maja Święcka



▶▶▶▶▶▶

05/99Maj 2014

05/2014

magazyn kupców polskich

KATEGORIE PRODUKTÓWLetnia kosmetyczka » str. 58

RAPORTHity nadchodzącego lata » str. 16


REPORTAŻJakość i tradycja » str. 68

HURT&DETAL2014_05.indd 1 2014-05-13 09:18:05

Czerwiec 2014

06/2014



DODATEK SPECJALNY: Laureaci IV Edycji Konkursu“Złoty Paragon 2014 – Nagroda Kupców Polskich” 100. WYDANIE 07/101Lipiec 2014

07/2014


KATEGORIE PRODUKTÓWPasta i basta! » str. 20

WYWIADPiotr OstaszewskiEnergia dla rm » str. 14


REPORTAŻBo główną rolę gra smak! » str. 50

08/102Sierpień 2014

KATEGORIE PRODUKTÓWPółki pełne inspiracji » str. 26

RAPORTApetycznie od rana » str. 14


REPORTAŻAmerykański sen » str. 42

08/2014


HURT&DETAL2014_08_po usunieciu stron.indd 1 2014-08-12 11:54:05

DrWitt. Inwestycja w zdrowie.

DrWitt Jabłko Witalność to połączenie 100% soku wyłącznie z polskich jabłek

i 6 specjalnie dobranych witaminwspomagających Twoją witalność.

Niezwykłe jabłkow funkcjonalnej formule.

Aby mieć dobre zdrowie, trzeba dbać o nie regularnie, prowadzić zdrowy tryb życia i odżywiać się w sposób zrównoważony.

NOWOŚĆ

09/103Wrzesień 2014

09/2014


KATEGORIA PRODUKTÓWKanapka idealna » str. 44

RAPORTRynek słodyczy » str. 18


REPORTAŻŻubrówka » str. 88


FISCHER TRADING GROUP SP. Z O.O.ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawawww.hurtidetal.pl

Z nami handel staje sie

latwiejszy!

MAGAZYN KUPCÓW I PRODUCENTÓW

BRANŻY FMCG

DrWitt. Inwestycja w zdrowie.

DrWitt Jabłko Witalność to połączenie 100% soku wyłącznie z polskich jabłek

i 6 specjalnie dobranych witaminwspomagających Twoją witalność.

Niezwykłe jabłkow funkcjonalnej formule.

Aby mieć dobre zdrowie, trzeba dbać o nie regularnie, prowadzić zdrowy tryb życia i odżywiać się w sposób zrównoważony.

NOWOŚĆ

09/103Wrzesień 2014

09/2014m

agazyn

kup

ców

po

lskich

KATEGORIA PRODUKTÓWKanapka idealna » str. 44

RAPORTRynek słodyczy » str. 18


REPORTAŻŻubrówka » str. 8808/102

Sierpień 2014

KATEGORIE PRODUKTÓWPółki pełne inspiracji » str. 26

RAPORTApetycznie od rana » str. 14


REPORTAŻAmerykański sen » str. 42

08/2014m

agazyn

kup

ców

po

lskich

HURT&DETAL2014_08_po usunieciu stron.indd 1 2014-08-12 11:54:05

07/101Lipiec 2014

07/2014m

agazyn

kup

ców

po

lskich

KATEGORIE PRODUKTÓWPasta i basta! » str. 20

WYWIADPiotr OstaszewskiEnergia dla rm » str. 14


REPORTAŻBo główną rolę gra smak! » str. 50

Czerwiec 2014

06/2014m

agazyn

kup

ców

po

lskich


DODATEK SPECJALNY: Laureaci IV Edycji Konkursu“Złoty Paragon 2014 – Nagroda Kupców Polskich” 100. WYDANIE05/99

Maj 2014

05/2014m

agazyn

kup

ców

po

lskich

KATEGORIE PRODUKTÓWLetnia kosmetyczka » str. 58

RAPORTHity nadchodzącego lata » str. 16


REPORTAŻJakość i tradycja » str. 68

HURT&DETAL2014_05.indd 1 2014-05-13 09:18:05

(22) 847 93 67, 847 93 68

Żywność dla zwierzątKaczka z zielonym groszkiem? Jeleń z jabłkiem? A może coś z cielęciną, lub z łososiem? Wątróbka z królika? Jagnięcina? Dziczyzna? Mojemu zaserwuję dzisiaj porcję z królikiem, drobiem i marchewką. Uwielbia ten smak! A jaki posiłek dostanie Twój... zwierzak?

Stefania Błażewicz, detalistka z Piaseczna,

która sklep "AS" prowadzi od 10 lat, z zado-

woleniem podkreśla, że ludzie coraz bardziej

dbają o zwierzęta. To już nie resztki z pańskie-

go stołu lądują w misce, pupilom serwowana

jest gotowa, zbilansowana karma, dobrana pod

kątem ich indywidualnych potrzeb. Inaczej bo-

wiem musi być skomponowany posiłek prze-

znaczony dla szczeniaka i kociaka, a inaczej dla

psiego czy kociego seniora. Na rynku dostępne

są karmy dedykowane małym zwierzakom, tym

dużym, a nawet poszczególnym rasom psów

i kotów. Różny wiek, aktywność, tryb życia,

stan zdrowia wpływają na odmienne zapotrze-

bowanie na witaminy, składniki budulcowe

i energetyczne. Stąd na rynku dostępna jest

szeroka gama żywności dla zwierząt, mokrej,

suchej, w opakowaniach począwszy od małych

saszetek, na kilkunastokilogramowych workach

skończywszy, o składzie dostosowanym do naj-

różniejszych potrzeb. Bogactwo smaków rów-

nież imponuje, dostaniemy karmę z cielęciną,

Izabela WojtczakMarketing Manager marki Purina

Nestlé Polska

Dynamika wzrostu całego rynku karmy dla kotów i psów jest mniejsza niż w 2013 roku, ale jego potencjał nadal jest wysoki, ponieważ porównując z innymi krajami, odsetek konsumentów używających gotowych karm jest w Polsce wciąż niski. Nowych użytkow-ników kategorii przyciąga rosnąca świadomość tego, jakie korzyści żywieniowe niesie ze sobą gotowa karma, brak czasu na samodzielne przygotowanie posiłków oraz wygoda użycia. Decydując się na wygospodarowanie półki z karmą dla kotów i psów, trzeba wziąć pod uwagę lokalne uwarunkowania: miasto/wieś, domy/bloki, duże/małe psy, zakupy pla-nowane/impulsowe, wielkość sklepu oraz zasobność portfela klientów. Warto zaopatrzyć sklep w produkty lubiane i wybierane przez klientów jak np. karmy Nestlé Purina, które notują zdecydowanie większy wzrost sprzedaży niż wzrost całego rynku. Niezależnie od wielkości sklepu, to minimum warunków, pozwalające dobrać portfolio produktów, zapewniające pożądaną rotację.

zdaniemPRODUCENTA

Stefania Błażewicz, właścicielkaSklep ASul. Pod Bateriami 44Piaseczno

kurczakiem, wołowiną, królikiem, jagnięciną,

indykiem, łososiem, dziczyzną, z warzywami,

mieszankami różnych mięs, np. z wołowiną

i indykiem, z wołowiną i kurczakiem, z króli-

kiem i indykiem, z rybami morskimi, a także

kompozycje niczym menu z restauracji: kaczka

Z OFERTY PRODUCENTA

PUPIL FOODSKarma dla kota z kurczakiem, wątróbką i warzywami



z zielonym groszkiem, czy jeleń z jabłkiem.

„Klienci częściej, niż jeszcze kilka lat temu

wybierają karmę premium, doskonale przyjęła

się nowość – mokra karma dla psów Dolina

Noteci Premium bogata w kurczaka, indyka,

dziczyznę oraz wołowinę. Dobrze rotuje Rafi w

puszce z drobiem, kaczką, wołowiną, a także

Pupil dla psów i dla kotów. Ciekawą propozy-

cją, nowością jest Whiskas w saszetce o połowę

mniejszej, niż te dostępne na rynku, idealna

porcyjka na jeden posiłek” – wymienia detalist-

ka i podkreśla, że zwłaszcza koty preferują świe-

żo podane mokre jedzenie. Po 30-40 min. od

otwarcia saszetki, lub puszki raczej już resztą nie

będą zainteresowane. Do najpopularniejszych

kocich marek niewątpliwie należą: Kitekat,

Whiskas i Purina One, warto także pamiętać o:

Friskies, Royal Canin, Perfect Fit, Darling, Felix,

Rafi, PreVital, Butcher's, Sheba i Pupil. Spośród

najważniejszych psich marek należy wymienić:

Chappi, Pedigree, Frolic, Royal Canin, Purina,

Pupil, Friskies, Darling, Rafi, Dolina Noteci,

Eucanuba, Butcher's oraz Teo i Roksy.

Czy w placówkach handlu tradycyjnego po-

winien być dostępny szeroki asortyment karmy

dla zwierząt? „Zdecydowanie tak. Klient lubi

mieć wybór. Oczywiście po większe zakupy

uda się do marketu, bądź sklepu zoologicz-

nego, ale są sytuacje, kiedy zakupu dokona w

sklepie tuż za rogiem. Do wyboru powinno

być kilka marek, z półki premium, ekonomicz-

nej i najtańszej. Oferowanie jednej kociej i

jednej psiej karmy jest błędem. Ofertę warto

wzbogacić także o przysmaki, a jeśli placówka

jest duża, to można zaoferować karmę dla

zwierząt cierpiących na alergie. Ale nawet w

najmniejszym sklepiku radziłabym wystawić

przynajmniej kilku producentów” – podpo-

wiada detalistka. Karma sucha czy mokra?

„Jedną i drugą ustawmy na półce. Zwierzaki

wolą co prawda mokrą, ale to sucha pozwala

im zachować zdrowe dziąsła i zęby. Zauważy-

łam, że klienci zaczęli czytać etykiety, analizują

skład, dlatego robiąc zakupy w hurtowni

również powinniśmy zapoznać się z zawarto-

ścią poszczególnych karm. Najważniejsze, aby

były bogate w witaminy, zwłaszcza A, D i E,

jak na przykład PreVital” – radzi pani Stefania,

która jest miłośnikiem zwierząt i przypomina o

akcji „Kupując - pomagasz”, jednej z najwięk-

szych charytatywnych na rzecz psów i kotów.

Organizowana jest corocznie przez Pedigree i

Whiskas z okazji Światowego Dnia Zwierząt. Jej

cel to nakarmienie maksymalnej liczby zwierząt

przebywających w polskich schroniskach oraz

edukacja miłośników i właścicieli zwierząt

domowych w zakresie odpowiedzialnej opieki

i adopcji. Od 2012 r. schroniska otrzymują

rokrocznie dwa miliony posiłków. Wystarczy

Z OFERTY PRODUCENTA

PARTNER IN PET FOOD POLSKAPreVital – saszetka dla kotów po sterylizacji

PARTNER IN PET FOOD POLSKAPreVital – mus z morskimi rybami

NESTLÉ POLSKAPurina Felix Sensations z Wołowiną i z Kurczakiem 4x100 g

NESTLÉ POLSKAPurina ONE Coat&Hairball 800 g



kupić opakowanie karmy oznaczone logo akcji

i na stronie www.kupujacpomagasz.pl wskazać

schronisko. Jeden kupon to jeden posiłek.

Jakie ilości suchej karmy zjadają nasze zwie-

rzaki? Według badania TGI Millward Brown

(lipiec 2013-czerwiec 2014) sucha karma

podawana jest w 11,5% gospodarstw domo-

wych, w których są koty i w 24,2% posiadają-

cych psy. Tygodniowo 0,5 kg karmy dla kotów

podaje 45,87% z nich, kilogram 30,89%,

1,5 kg 14,68% oraz 2 kg lub więcej 8,57%.

33,23% gospodarstw domowych podaje około

1 kg karmy dla psów tygodniowo, 24,76%

około 2 kg, 20,44% około 3 kg, 9,21% około

4 kg oraz 12,37% 5 kg lub więcej. Obecnie

Polacy na karmę dla zwierząt wydają rocznie

ponad 2 mld złotych. Czy to dużo czy mało?

Z całą pewnością jest to rynek z olbrzymim

potencjałem, bowiem mieszka z nami 8 mln

psów i ponad 6 mln kotów, a z roku na rok

przybywa opiekunów, którzy wybierają goto-

wą karmę, zamiast tej przyrządzanej osobi-

Tomasz TarnawskiBusiness Development Manager

Partner in Pet Food Polska

Koty mieszkają w blisko połowie gospodarstw domowych w Polsce. Najczęściej właściciele podają im karmę gotową, kupowaną w skle-pach. To pozytywny trend w żywieniu zwierząt domowych, gdyż to właśnie karmy przygotowywane pod nadzorem technologów

spełniają wszystkie potrzeby żywieniowe kotów. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom właścicieli zwierząt, a jednocześnie podążając za bieżącymi trendami rynkowymi, Partner in Pet Food wprowadził na rynek linię pełnoporcjowych karm dla kotów PreVital, bogatych w witaminy i substancje mineralne. PreVital to karmy suche, w tym kar-ma dla kotów po sterylizacji, karmy mokre – kawałki w sosie i w galaretce oraz produkt unikatowy – saszetka dla kotów po zabiegach sterylizacji. W portfolio marki znalazły się również delikatne musy dostępne w 3 smakach, zamknięte w wygodnych, jednoporcjowych puszkach 85 g. Marka PreVital obecna jest już w handlu nowoczesnym. Obecnie budujemy szeroką dystrybucję w handlu tradycyjnym. Partner in Pet Food przygotował szeroką ofertę narzędzi promujących linię karm PreVital: kampanię konsumencką, budowanie ekspozycji w sklepach oraz promocje konsu-menckie ustalane na poziomie sklepu lub sieci. Potencjalnym dystrybutorom oferujemy programy motywacyjne, gazetki oraz interesujące programy marketingowe wspierające odsprzedaż.

zdaniemPRODUCENTA

ście. Zatem do producenckiego stołu zasiądzie

w najbliższym czasie jeszcze całkiem spore

grono nowych łakomych zwierzaków.

Maja Święcka


r e k l a m a

Atrakcyjność przy kasie – zysk na czasie!Strefa kasy uważana jest w sklepie za okazję dla detalisty, w której klient kupuje więcej produktów niż sobie zaplanował. Dlatego też powinna się ona wyróżniać, a także skupiać uwagę klienta. Które produkty należą do impulsowych? Jaką ekspozycję przy kasie doradzają detaliści?

Najistotniejszą pozycję przy kasie w każdym

sklepie zajmują batony, gumy do żucia, lizaki, a

także produkty niespożywcze takie jak baterie,

doładowania do telefonów czy parafarmeceu-

tyki. Jeśli chodzi o batony i wafle w czekoladzie

liderami są marki producentów takich jak Mars

Polska, Mondelez Polska oraz Nestle Polska.

Gumy do żucia to przede wszystkim Orbit,

lizaki - Chupa Chups. Ta część strefy przykaso-

wej zawsze będzie przyciągała szerokie grono

nabywców. Jeśli chodzi o rynek baterii to jest

on coraz większy i wzrasta liczba producentów

na rynku. Obecnie marki dostępne tych pro-

duktów to między innymi Energizer, Duracell,

VARTA, GP, Panasonic, Sony, Sanyo, Philips

oraz marki własne. Parafarmaceutyki są także

istotną kategorią w sklepie, odnotowały one

wzrost sprzedaży w ostatnich latach oraz są nie-

zastąpione klientom w najbliższym sklepie przy

nagłym bólu czy przeziębieniu.

Produkty impulsowe są przede wszystkim

korzystną kategorią z punktu widzenia deta-

listy, gdyż charakteryzują się wysoką marżą, a

przy tym cena jednostkowa nie jest wysoka.

Klienci podchodząc do tych produktów pod-

świadomie wiedzą, że nie są one drogie.

Zza szybyJacek Lewandowski twierdzi, że każdy pro-

dukt można nazwać impulsowym, gdy zosta-

nie on postawiony przy kasie. „Do podstawo-

wych produktów impulsowych należą: gumy

do żucia (Orbit), batony (Mars, Snickers, Twix,

Jacek Lewandowski, właścicielSklep Odidoul. Więckowskiego 7Łódź

Kinder Bueno), lizaki (Chupa Chups), wafelki

(Grześki, Princessa, Góralki, Knoppers, Prince

Polo), tic taki, czekolady (Wedel), baterie GP

oraz Energizer, prezerwatywy, zapalniczki” –

mówi detalista z Łodzi. Jacek Lewandowski

wymienia także płyty CD, plastry opatrunkowe

oraz doładowania do telefonów i parafarma-

ceutyki (Ibuprom, Apap). W sklepie Odido

przy kasie zostały wyeksponowane także

jednorazowe kawy Nescafé, Maxwell House i

Jacobs. Właściciel sklepu przyznaje, że klienci

bardzo często sięgają po produkty tego rodzaju

podczas zakupów. Zakupem pod wpływem

impulsu cieszą się także produkty na gondoli,

która umieszczona jest w centralnym punkcie

sklepu. Umieszczone są tam przekąski: ciastka,

paluszki, wafle. Według właściciela sklepu

ekspozycja pro-duktów impulsowych powinna

znajdować się za szklaną gablotą. „Klient wte-

dy widzi dostęp-ne produkty i może dokonać

wyboru” – dodaje pan Lewandowski.

Nacisk na ekspozycjęW sklepie sieci abc w Toruniu, który pro-

wadzi Małgorzata Turowska-Pitulska wraz z

mężem, do produktów impulsowych zalicza

się: batony i wafle, wśród których królują

produkty Mars, Snickers, Góralki, Princessa;

lizaki – głównie Chupa Chups. Produktami,

które chyba w każdym sklepie znajdują się

w strefie przykasowej i stanowią znaczący

udział w sprzedaży są gumy do żucia, wśród

których zdecydowanym liderem jest marka

Z OFERTY PRODUCENTA

ENERGIZEREnergizer Base AAA z technologią Power Seal +

ENERGIZEREnergizer Base AA z techno-logią Power Seal +

MARS POLSKAMilky Way, Milky Way Crispy Rolls Ameo

BRIPOXKropelka 2 ml

BRIPOXKropelka żel 3 g



Tomasz DziwulskiDyrektor Handlowy

Bripox

„Co Kropelka sklei sklei, żadna siła nie rozklei” – to hasło reklamowe towarzyszy nam od kilkuna-stu lat, a marka Kropelka stała się wręcz synonimem kleju błyskawicznego. Choć nie ma kleju uni-wersalnego, który by kleił wszystko, to gdy potrzebujemy coś naprawić w domu lub w podróży, wielu z nas najpierw na myśl przychodzi Kropelka.Unikatowe opakowanie pozwala precyzyjnie dozować „Kropelka po Kropelce” oraz odstawić tubkę bez obawy o rozlanie kleju, gdy łączymy elementy. Użytkownicy Kropelki cenią sobie tę wygodę i są wierni marce. Nikt w potrzebie nie szuka specjalistycznego sklepu, najczęściej Kro-pelkę kupujemy w najbliższym sklepie. Jeżeli wzrok natrafi na Kropelkę np. przy kasie, to często przypominamy sobie, że właśnie mamy coś do sklejenia.W ubiegłym roku wprowadziliśmy na rynek klej Kropelka w żelu – nie ścieka (może być używany na pionowych powierzchniach np. do przyklejenia uszczelki w drzwiach) i daje więcej czasu na precyzyjne dopasowanie łączonych elementów.

zdaniemPRODUCENTA

sowe nabywane przez ludzi młodych oraz

starszych. Młodzi wybierają częściej produkty

zbożowe typu fit czy musli, w mniejszych

opakowaniach do jednorazowego użytku.

Starsze osoby zaś wolą produkty tradycyjne

takie jak czekolady czy wafle.

W tej kategorii ważne są także nowości,

które jak przyznaje pani Małgorzata powinny

być umieszczone w widocznym miejscu na

odpowiednio skomponowanej ekspozycji,

wtedy klienci zwracają największą uwagę na

takie produkty.

Małgorzata Turowska-Pitulska, współwłaścicielSklep spożywczo-przemysłowyul. Suleckiego 2 eToruń

Orbit. Poza produktami spożywczymi w

strefie kasy umieszczane są baterie, wśród

których podstawą są marki Energizer, VARTA

oraz Duracell. Parafarmaceutyki to także

produkt nabywany pod wpływem impulsu.

Pani Małgorzata rozróżnia produkty impul-


r e k l a m a

Zofia MirskaJunior Category Manager VARTA

Spectrum Brands

Około 90% kupujących nie posiada baterii na swoich listach zakupów, przypominają sobie o nich, gdy widzą je w sklepie. Dobry sprzedawca pamięta o tym i dba, by baterie przy kasie były dobrze widoczne. Powinny więc być w sposób zrozumiały opisane,

odpowiednio ułożone, dostępne i wraz z innymi elementami ekspozycji tworzyć spójną całość. Najlepszym wyborem do ekspozycji w strefie kasy są baterie alkaliczne. Polecamy szczególnie ba-terie z naszej linii VARTA High Energy. Są bardzo dobrym wyborem w kategorii wydajność/cena, a także gwarantują atrakcyjne marże. Dodatkowo już od września sprzedawane baterie są jeszcze bardziej wydajne, a ich blistry odświeżone i z udoskonaloną strukturą informacji. Relaunch baterii, który przyniósł te zmiany, jest ważnym wydarzeniem w historii VARTA i będzie intensywnie wspie-rany w prasie i mediach społecznościowych.

zdaniemPRODUCENTA

MARS POLSKA

Z OFERTY PRODUCENTA

Snickers

SPECTRUM BRANDSVARTA Baterie Longlife AA

STORCKMamba malinowa, pomarańczowa, truskawkowa, wiśniowa

MARS POLSKAMars

WRIGLEYOrbit Spearmint

SPECTRUM BRANDSVARTA Baterie High Energy AA

Widoczny produkt„Trafionymi produktami wśród impulsów są:

Kinder Niespodzianka, tic taki, gumy do żucia

Orbit, batony takie jak Mars, Snickers, Twix,

Bounty, Pawełek oraz wafelki wśród których

prym wiedzie Prince Polo” – mówi Wojciech

Michalak, który od 6 lat prowadzi sklep sieci

Odido w Łodzi. Do produktów impulsowych

należą również baterie, w sklepie pana Woj-

ciecha kupić można marki – Panasonic oraz

Energizer. Prym

wiodą baterie

potocznie nazy-

wane palusz-

kami, które są

niezastąpione

w domowych

urządzeniach

codziennego

użytku. Jak

przyznaje wła-

ściciel sklepu,

zakupów impul-

sowych doko-

nuje w sklepie

w Łodzi głównie

młodzież. „Jeśli

chodzi o sprze-

daż prezerwatyw

w sklepach

tradycyjnych to

jest ona zniko-

ma, jednak tego

typu asortyment również musi znaleźć swoje

miejsce w placówce handlowej” – dodaje.

Według pana Michalaka idealna ekspozycja

produktów impulsowych powinna charaktery-

zować się przede wszystkim dobrą widoczno-

ścią każdego produktu, zwłaszcza dla klienta

stojącego przy kasie. „Dużą uwagą klientów

cieszą się także produkty ustawione na marko-

wych ekspozyturach” – dodaje detalista z Łodzi.

Stałym miejscem produktów impulsowych

Wojciech Michalak, właścicielOdido Twoje Delikatesyul. Św. Franciszka 21Łódź



Agnieszka MedońTrade Marketing Executive

GP Battery

Zakup baterii kierowany jest głównie potrzebą chwili. Rekomendu-jąc baterie konsumentom sprzedawca powinien dopytać, w jakiego rodzaju urządzeniu będzie używana. Warto wziąć pod uwagę, że im wyższy pobór mocy prądu w urządzeniu, tym bardziej wydajna

powinna być bateria, np. najbardziej popularna bateria alkaliczna GP Super idealnie pasuje do zabawek i gier elektronicznych. Każda placówka handlu detalicznego powinna posiadać w ofercie baterie alkaliczne, a także tańsze cynkowo–węglowe, które są stosowane w urządzeniach o śred-nim i małym zapotrzebowaniu na prąd, typu piloty do telewizorów, zegary, latarki diodowe itp. Firma GP oferuje urozmaiconą selekcję produktów, które pasują do różnych potrzeb konsumen-tów. Przykładem są akumulatory ReCyko+ wykonane w technologii Low Self Discharge, wyselek-cjonowane i uformowane. Technologia LSD zapewnia ich niski stopień samorozładowania, dzięki czemu zachowują od 50 do 80% energii nawet po 24 miesiącach przechowywania.

zdaniemPRODUCENTAZ OFERTY PRODUCENTA

GP BATTERY Bateria alka-liczna Super LR6

GP BATTERY Akumulator ReCyko+ 210AAHCB

WRIGLEYOrbit Forrest Berry

są okolice kasy, jednak zdarza się, że są

eksponowane w innych miejscach. Głównym

elementem zwracającym uwagę klientów jest

cena, najlepiej promocyjna. Jeśli chodzi o to

jakie produkty zaliczamy do impulsowych - nie

ma tu jednoznacznej odpowiedzi, wszystko

zależy od charakteru sklepu i profilu klien-

ta. Dodatkowo ekspozycja tych produktów

powinna być przemyślana, skomponowana w

taki sposób, aby wszystko współgrało i wyglą-

dało estetycznie.

Monika Kociubińska


r e k l a m a

GP LOGO:YELLOW_100Y 10M (Process color) or PMS_012C (Spot color) with WHITE wording on GREEN BACKGROUND_100Y 70C (Process color) or PMS_369C (Spot color)

All BLACK_100B (Process color) or PMS_Black (Spot color)

All WHITE

Baterie alkaliczne Ultra są idealne do zabawek i urządzeń o dużym poborze mocy.

Zapewnione niezawodne działanie przez długi czas!

Więcej na www.gpbattery.pl

Limitowana wersja funkcjonalnego kartonika zbiorczego: • 10 szt. blistrów baterii GP Ultra Alkaline AA (LR6) 15AU-U4 • Dostępny w sprzedaży od 15.10.2014 • Kod: 15AUXMB-U4

Świąteczne opakowanie

W ywiad▶

Jak zachowywał się rynek słodyczy w Polsce

w tym roku? Jak radziły sobie na nim pro-

dukty Storck?

Rynek słodyczy niestety nie jest rynkiem

rosnącym. Mówię niestety, bo wiadomo, że

każdy producent chciałby żeby ten rynek rósł

i pociągał za sobą wzrosty dla poszczegól-

nych firm. Jeśli rynek jest stabilny, to wzrost

jest możliwy tylko wtedy, kiedy się odbierze

konsumenta konkurencji. Wydatki na słodycze

rzeczywiście się zatrzymały, ale to jest wciąż

bardzo dużo, bo w skali roku - według Nielse-

na - Polacy wydają na różnego rodzaju formy

słodyczy około 9 mld zł. Dlatego tak ważne dla

sukcesu każdego detalisty jest to, aby posiadać

półkę słodyczy adekwatną do zmieniających

się potrzeb konsumentów. Storck na rynku

słodyczy działa w kilku jego segmentach. Do

niedawna naszym podstawowym segmentem

był rynek pralin. Natomiast w ciągu ostatnich

5-6 lat umocniliśmy marki na rynku cukierków,

również wafelek Knoppers znacznie się rozwi-

nął. Mamy obecnie 3 solidne filary biznesowe.

Rynek pralin nie jest wyjątkiem, na stabilnym

rynku słodyczy i nie obserwujemy na nim dyna-

micznego wzrostu. Jedynie praliny sprzedawane

na wagę znajdują nowych konsumentów, ale

też nie wszystkie marki oferują swoje pro-

dukty w ten sposób. Praktycznie nie ma teraz

dużego sklepu, który by nie miał tzw. „bazarku”,

gdzie się samemu wybiera, nakłada i płaci za

mieszankę pralin przez siebie skonfigurowaną.

Natomiast rynek pralin w pudełkach, które

kupujemy zwykle na prezent, nie rośnie. Mimo

wszystko jest to wciąż duży rynek, na którym

dobrą pozycję mają nasze marki.

Jaka jest pozycja Storcka na rynku pralin?

Storck , z 13,5 % udziałem, jest w tej chwili

drugim graczem na rynku pralin i pozycję

tę dzieli z jeszcze jednym producentem.

Co ważne - przybyło nam 0,8 p.p. w ciągu

ostatnich 12 miesięcy. (Storck za Nielsen –

Panel Handlu Detalicznego, IX 2013 – VIII

2014, Total Poland, sprzedaż wartościowa w

kategorii Praliny). Satysfakcjonujące jest to, że

wzrost dotyczy obu naszych marek, zarówno

Merci jak i Toffifee.

Jak rozwija się sprzedaż cukierków oraz

wafelków?

Cukierki podobnie jak praliny na rynku

są stabilne, natomiast my urośliśmy z 13,1

do 13,5% (Storck za Nielsen – Panel Handlu

Detalicznego, IX 2013 – VIII 2014, Total

Poland, sprzedaż wartościowa w kategorii

Cukierki). Jesteśmy drugim graczem na rynku

cukierków. W Polsce większa od nas jest tylko

jeszcze jedna firma.

Na rynku wafelków impulsowych mamy

fantastyczny wynik, bo udział Knoppers bardzo

znacznie wzrósł: z 4,9 na 7,2% w skali roku

(Storck za Nielsen – Panel Handlu Detaliczne-

go, IX 2013 – VIII 2014, Total Poland, sprze-

daż wartościowa z wyłączeniem Private Label

w kategorii Wafle Impulsowe). Jest to m. in.

związane z faktem, że do portfolia klientów,

którzy sprzedają Knoppers’a udało nam się też

namówić Biedronkę. Jest to istotny detalista, a

obecność w tym sklepie produktu natychmiast

odzwierciedla się w udziałach rynkowych.

Jaka jest recepta na ciągły rozwój przy

wciąż „płaskim” rynku słodyczy?

Wzrost sprzedaży jest wypadkową

z jednej strony siły naszych marek,

a z drugiej wsparcia medialnego,

które każdego roku widzimy

w prasie handlowej, w

telewizji czy słyszymy w

radio. Wierzymy także,

że świadomość marki

trzeba budować, trzeba

tłumaczyć konsumentom i

trochę wyjaśniać dlaczego -

kiedy przyjdzie później konfronto-

wać się z ceną na półce, to cena jest wyższa

niż średnia dla kategorii. Wszystkie nasze

produkty kosztują wyżej niż średnia dla

kategorii, a mimo wszystko sprzedają się

wciąż bardzo dobrze. Również nie na-

leży zapominać o bardzo dobrej ciężkiej pracy

naszych handlowców. Bo można mieć świetne

marki, ale jak się nie ma człowieka, który te

marki pokaże w sklepie konsumentowi, to

marka jest świetna ale tylko na papierze.

Pomimo ciężkiej sytuacji na rynku, na

szczęście dla Storck’a to był kolejny bardzo

dobry rok - jesteśmy z niego zadowoleni. To

co nas cieszy to fakt, że tak jak na rynku pralin

czy na rynku wafelków impulsowych, te wzro-

sty zostały osiągnięte przez produkty, które od

O rynku słodyczy rozmawiamy z Maciejem Dąbrowieckim, Prezesem Zarządu i Dyrektorem Generalnym Storck Polska Sp. z o.o.


lat są na rynku. Nie mieliśmy żadnych nowo-

ści w tym roku, a mimo wszystko osiągamy

wysokie wzrosty sprzedaży.

W cukierkach wzrosty, o których powie-

działem wynikają również z owocnej pracy

nad naszymi dwoma głównymi markami,

czyli Śmiejżelki - które się wciąż rozwijają i

powiększają udziały rynkowe oraz Mamba -

która również miała za sobą kolejny bardzo

dobry rok. Z Mambą po 8 latach wróciliśmy

do telewizji, ponieważ musimy opowiadać o

świecie Mamby kolejnemu pokoleniu dzieci,

które również lubią gumy rozpuszczalne, a nie

mogą pamiętać poprzednich kampanii, które

miały miejsce 8 lat temu. To właśnie było po-

wodem nakręcenia przez nas nowych reklam,

które ukazały się w tym roku w telewizji.

Na uwagę zasługuje także produkt, który

wprowadziliśmy na rynek w 2014 roku, a było

to dla nas największe wydarzenie jeśli chodzi

o ten rok. Wprowadziliśmy nowy wariant

Śmiejżelków, które nazwaliśmy „Mlekosmyki”.

Już sama nazwa zdradza formułę, na jakiej

bazuje nowość. Unikalny produkt w kategorii

żelków - jedyny taki na rynku - którego bazą

jest mleko. Śmiejżelki Mlekosmyki tak jak i

inne produkty tej marki, również w swojej

formule zawierają witaminy, ale w przypadku

Mlekosmyków dochodzi również do tego mle-

ko. Może być to kontrowersyjne stwierdzenie,

ale można powiedzieć, że jest to zdrowsza

słodycz. Na pewno świadomość mamy, która

sięga na półce po taki zakup, żeby później

zaskoczyć pozytywnie swoje dziecko, jest

uspokojona, że jest to produkt bazujący na

naturalnych składnikach, które są dobrze

postrzegane w wieku, w jakim są konsumenci

naszych produktów.

Tak więc wyglądał rok 2014 z perspektywy

firmy Storck.

Przed nami okres przedświąteczny. Jak bę-

dzie wyglądał pod względem nowości, akcji

promocyjnych?

Rok ma cztery kwartały i uśredniając, każdy

powinien mniej więcej być odpowiedzialny za

25% obrotu, jednak tak w słodyczach nie jest.

Tutaj czwarty kwartał waży bardzo dużo, bo ok.

40% rocznego obrotu generuje się w ciągu trzech

miesięcy. Z jednej strony chcemy kontynuować

naszą taktykę świąteczną, którą od lat stosujemy

- czyli dobrze widoczne, ustawione w atrakcyj-

nych miejscach dodatkowe ekspozycje w wiel-

koformatowych sklepach, do których na zakupy

świąteczne przychodzą nie tylko konsumenci,

którzy na co dzień dokonują tam zakupów, ale

również ci, którzy na co dzień kupują również w

mniejszych sklepach. Oczywiście nie dedykuje-

my naszej aktywności przedświątecznej w spo-

sób ekskluzywny wyłącznie dużym sklepom, ale

niewątpliwie podążamy za ruchem konsumenta

i w tych miejscach będziemy bardzo mocno

widoczni. To co będzie ciekawe dla konsumenta,

to jest nowa świąteczna szata praliny Merci, która

jest bardzo atrakcyjna i wpadająca w oko. Trud-

no jest o niej opowiadać, to trzeba zobaczyć na

półce - a to już niedługo. W większości sklepów

– już niebawem - będzie można się przekonać,

co takiego fajnego dla konsumentów wymyślił

Storck w kategorii pralin... Ale nie odpuszczamy

również cukierków, bo do niedawna w okresie

świąteczno-noworocznym koncentrowaliśmy

się tylko na pralinach. Natomiast to nie jest

tak, że konsumenci w tym czasie przestają

kupować inne słodycze. Naszą siłą jest to, że

posiadamy szerokie portfolio produktów. W

tym roku postaramy się wyeksponować między

innymi świąteczne szaty naszych Śmiejżelków.

W zeszłym roku pierwszy raz wprowadziliśmy,

nie tylko opakowanie w formie świątecznej, ale

co bardzo ciekawe, w środku tego opakowania

żelki mają kształty przypominające różne rzeczy

związane ze świętami, np. Mikołaj w czapce.

Specjalnie na ten czas, żelki przyjmują zupełnie

inne – świąteczne kształty. Opakowania Śmiejżel-

ków ozdobione świątecznym motywem będą się

znajdowały na naszych ekspozycjach.

To samo dotyczy Mamby, którą będziemy

mieli w świątecznym wydaniu. Ludziki Mam-

bowe, które są obecne na naszych opakowa-

niach i w reklamie, tym razem również przy-

bierają formę graficzną, która bardzo fajnie

obrazuje prawdziwe zimowe, śnieżne święta.

To właśnie w tym roku szykujemy dla naszych

konsumentów. Mam nadzieję, że te dobre trendy,

które widzimy w ciągu pierwszych 8 miesięcy tym

bardziej będą odzwierciedlone w jeszcze lep-

szych wynikach, które odnotujemy w 4 kwartale.

Prognozy dla rynku słodyczy na przyszły rok…

To będzie ciężki rok dla każdego producenta

słodyczy. Druga połowa obecnego roku już jest

ciężka dla nas, jak i dla innych producentów

słodyczy, którzy mają w swojej ofercie szczegól-

nie produkty zawierające kakao, czy orzechy

laskowe. Ceny tych surowców dramatycznie

rosną. Mniej ta sytuacja dotyczy producentów

cukierków, ponieważ cena cukru jest ustabili-

zowany w ostatnich miesiącach. Rosnąca cena

kakao, która częściowo jest efektem dużego

popytu na wyroby czekoladowe w takich krajach

jak np. Chiny, wzrasta niestety również efektem

pewnego rodzaju spekulacji inwestorskiej. Od

6 miesięcy kakao co miesiąc mocno drożeje i

osiąga poziomy wyższe niż te, które wydawało

się, że są bardzo wysokie jeszcze parę lat temu.

Myślę, że dlatego też nie będziemy w stanie w

przyszłym roku utrzymać obecnych cen. To co

się dzieje z ceną surowców, będziemy musieli

odzwierciedlać w naszych cenach. Również

orzechy laskowe - bardzo istotny produkt dla

wielu producentów słodyczy, w tym też dla nas

są obecnie bardzo drogie. 80% produkcji świata

orzechów laskowych to jest jeden kraj -Turcja, i

tam właśnie na parę dni przed zbiorami przyszedł

mróz i zniszczył ok. 30% upraw. W związku z

tym, cena 100 kg orzechów laskowych na gieł-

dzie w Londynie nie kosztuje już 500 euro, ale

prawie 900 euro. Jest to prawie podwojenie ceny

i niestety dopóki nie będzie następnych zbiorów,

to ta cena się utrzyma i oby następne zbiory nie

skończyły się podobną „przykrą niespodzianką”.

W związku z tym myślę, że to będzie ciężki

rok dla branży, gdzie nie tylko Storck musi

stawić czoła tej sytuacji. Każdy producent

słodyczy wolałby obniżać ceny produktów,

aby rozruszać jeszcze bardziej konsumpcję

słodyczy w Polsce, niestety to jest zupełnie od

nas niezależne, nie mamy własnych plantacji,

jesteśmy zdani na to, co dzieje się na rynku.

Co jednak najważniejsze, Storck posiada

marki, które cieszą się wielką popularnością

od lat i stąd jestem przekonany, że nawet jeśli

o te parę czy parędziesiąt groszy wzrośnie

cena naszych produktów, to nadal będziemy

mogli usatysfakcjonować jakością swoich pro-

duktów konsumentów w naszym kraju.

Dziękuję za rozmowę.


Od lat niezastąpiony – Storck!

Od ponad dwudziestu lat polscy kon-

sumenci mogą delektować się smakoły-

kami takimi, jak: Merci, Toffifee, nimm2,

Śmiejżelki, Mamba, Knoppers, Werther’s

Original, czy IceFresh. W swoim portfolio

firma Storck oferuje produkty zarówno dla

dzieci, jak i dorosłych. Silna marka i wysoka

jakość są głównymi atutami produktów, ale

dzięki innowacyjnym rozwiązaniom, klienci

doceniają nie tylko doskonały smak, ale

również przyciągające wzrok opakowania.

Kampanie reklamowe sprawiają, że „Merci”

to nie tylko zwykłe czekoladki, ale również

sposób wyrażania uczuć, zaś Śmiejżelki mogą

być dodatkowo ciekawą zabawą dla dzieci.

Producent dba o wszystkie aspekty dotyczą-

ce produktów, także o wygląd, zapewniając

kolorowe i zabawne opakowania słodyczy dla

dzieci, czy gustowne i eleganckie opakowania

pralin dla dorosłych. Poszczególne produkty

są dostępne w różnych wielkościach i opa-

kowaniach w zależności od gustów klienta.

Czym zawdzięczają sobie tak dużą popular-

ność produkty z logo Storck? O to zapytaliśmy

przedstawicieli handlu detalicznego.

Opinie detalistówSylwia Różańska, ekspedientka w sklepie

sieci „abc” potwierdza popularność produk-

tów Storck. Najlepiej wśród nich sprzedaje się

Mamba, która posiada stałe grono nabywców

- głównie wśród dzieci, a także dorosłych ku-

pujących słodycze dzieciom. „Tak naprawdę o

zakupach słodyczy przez dorosłych decydują

dzieci, które biegają po sklepie i wybierają

sobie słodkości”- informuje pani Sylwia. „Jeśli

chodzi o praliny, to sprzedają się najlepiej w

okresie świątecznym, a także z okazji dnia

nauczyciela i końca roku szkolnego. Wtedy to

rozchwytywane są praliny Merci i Toffife. Czę-

sto są kupowane wraz z winem bądź innym

alkoholem, jako dodatek do prezentu urodzi-

nowego czy imieninowego. Każdy detalista

powinien mieć na półce produkty Storcka, bo

się po prostu bardzo dobrze sprzedają”. Oso-

biście pani Sylwia preferuje czekoladki Merci,

ceniąc sobie różnorodność wyboru. Każda

kompozycja czekoladek zawiera inne smaki,

trafiając do wielu odmiennych gustów.

Wafelki Knoppers zdecydowanie dobrze

sprzedają się w sklepie „Magdalenka”, gdzie

dostępne są także inne produkty Storcka.

Szeroki wybór cukierków i lizaków nimm2,

a także Werther’s Original jest na bieżąco

uzupełniany, a pani Wanda – właścicielka, nie

wyobraża sobie sytuacji gdyby w jej sklepie

zabrakło produktów właśnie tego producenta.

Jeśli chodzi o nowość jaką są Mlekosmyki - to

jak każdy nowy produkt musi zostać zauważo-

ny przez klientów. W Magdalence jednak no-

wość ta przyjęła się znakomicie. „Mlekosmyki

wzięłam na próbę, w niewielkiej ilości, jednak

po niedługim czasie wszystko się sprzeda-

ło”- zapewnia detalistka. Żelki te są ciekawą

propozycją, ich skład na pewno przykuwa

uwagę mam, ponieważ jest na bazie mleka,

R eportaż▶


co nie zdarzało się do tej pory w tej kategorii

na rynku słodyczy. Klienci kupując produkty

Storcka nie zwracają uwagi na cenę - poszcze-

gólne marki przyzwyczaiły już klientów, że

zawsze kupią produkt o tej samej wysokiej

jakości i znakomitym smaku.

Pani Anna jest zarówno ekspedientką w

sklepie ale również i mamą, która stara się

dobierać słodycze tak, aby dzieci były zado-

wolone i ona sama miała pewność, że podaje

im bezpieczne produkty. Właśnie takimi pro-

duktami są słodycze produkowane przez firmę

Storck. „Kupuję słodycze Storck, ponieważ

mam pewność, że są to produkty wysokiej ja-

kości z sokiem owocowym i witaminami”- za-

pewnia ekspedientka. Szeroki wybór w swojej

kategorii posiada marka Śmiejżelki. Żelki są

dostępne zarówno w tradycyjnej formie jak i

o smaku jogurtowym, kwaśnym, tropikalnym,

czy tzw. Sokki – wypełnione sokiem owoco-

wym. W sklepie „Oaza” prym wiodą trady-

cyjne Śmiejżelki. Ekspedientka podkreśla, że

często kupuje dzieciom te produkty nie tylko

do jedzenia, ale również i do układania. Pro-

ducent w reklamie poleca tworzenie wesołych

buziek z kolorowych i pysznych kształtów.

Sama ekspedientka docenia walory smakowe,

jakość czekolady, a także różnorodny wybór

wśród czekoladek Merci. W sklepie najlepiej

sprzedaje się kolekcja czekoladowa, ta z czer-

wonym motywem na opakowaniu. Dostępne

są również kolekcje: mleczna, deserowa oraz

migdałowa, którą szczególnie lubi pani Anna.

Oprócz opinii detalistów, z wieloma pozy-

tywnymi komentarzami na temat produktów

Storck można spotkać się w sieci. Anonimowi

internauci doceniają tradycyjność produktu,

a tym samym przepyszny smak. Klienci kupu-

jący produkt Merci za zaletę uważają także

cenę produktu. A całe portfolio marek Storck

nie potrzebuje oceny, marki mówią same za

siebie, a smaku czekolady w produktach nie

da się opisać słowami.

W związku z nadchodzącymi świętami,

każdy detalista już dziś powinien zwięk-

szyć asortyment produktów Storcka, które

niewątpliwie w tym okresie będą cieszyć się

rekordowo wysoką sprzedażą.

Monika Kociubińska

Różańska Sylwia, ekspedientkaSklep abcul. 11 Listopada 36/38Warszawa

Żółtowska Wanda, właścicielSklep Magdalenkaul. B. Bartoka róg Jastrzębowskiego Warszawa

Kasztelan Anna, ekspedientkaSklep Oaza ul. Kazury 22Warszawa


zdjęc

ia: Re

dakc

ja

Uczta Qulinarna – czyli wołowina z SokołowaW dniach 10-11 września br. w Lublinie odbyła się piąta edycja FOOD & DRINK Festival, którego przewodnim tematem była polska wołowina. Firma Sokołów S.A. zaprezentowała swoją najnowszą linię produktów „Uczta Qulinarna”. Wołowinę tej marki przyrządzał niekwestionowany autorytet i amerykańska sława sceny kulinarnej – John Csukor, a także zwycięzca pierwszej edycji Top Chef, Argentyńczyk – Martin Gimenez Castro. To wciąż niedoceniane w Polsce mięso zostało następnie powierzone najlepszym kucharzom, którzy wykorzystali swoją kreatywność i umiejętności, aby pokazać nowatorskie metody jego przyrządzania.

John Csukor podczas wykładu nt. zalet mięsa wołowego i sposobów przyrządzania.

Uczestnicy Forum – szefowie kuchni i ludzie z branży gastronomicznej z całej Polski z uwagą słuchali wykładu mistrza wołowiny – Johna Csukora.

John Csukor - gdyby nie był kucharzem, zostałby … …testerem samochodów europejskich.

Na szczęście jednak został kucharzem, a firma Sokołów S.A. korzysta z jego doświadczenia i mądrości.

Oficjalnego rozpoczęcia a także przywitania licznie przybyłych gości dokonał Bogusław Miszczuk – Prezes Zarządu Sokołów S.A.

Przy stanowiskach warsztatowych stanęli najlepsi kucharze i restauratorzy z Polski. Festiwal zakończył się panelem dyskusyjnym, podczas którego eksperci wymieniali poglądy na temat wołowiny kulinarnej, jej wartości odżywczych, a także poziomu spożycia w Polsce oraz obecności na polskiej scenie kulinarnej.

R eportaż▶


John Csukor nie poprzestał na wykładzie. Teraz zajęcia praktyczne.

... a wszystko pod okiem Mistrza.

W przygotowanie mięsa wołowego trzeba włożyć trochę serca.

Polscy kucharze przygotowują wołowinę w oparciu o wytyczne Johna ...

... i wychodziło im to bardzo dobrze ...

zdjęc

ia: Re

dakc

ja


P oradnik Kupca▶

Czysto i bezpiecznieNadchodzący okres jesienno-zimowy wielu detalistom spędza sen z powiek. To nie tylko spadek ruchu w sklepie, który odczuwa wiele małych placówek, ale także wiecznie nanoszona woda, błoto, śnieg. Do tego zimno bezlitośnie wślizgujące się wraz z nadejściem każdego klienta. Ale na wszystko można znaleźć proste rozwiązanie!

Dwa pomysły i kilka drobnych produk-

tów mogą usprawnić życie każdego sklepu.

Tymi drugimi są oczywiście niezbędne środki

czystościowe, szczotka, mop, wiadro z czystą

wodą i detergenty powinny być w okresie od

jesieni do wiosny zawsze pod ręką. Sklep nie

może straszyć brudem, już nie wspominając

o zagrożeniu – ostatnia rzecz jakiej byśmy

pragnęli, to poślizgnięcie się klienta na mokrej

i brudnej podłodze… Tutaj może znacznie

pomóc prosty, tani, wręcz banalny pomysł.

To niezwykle chłonne chodniki, spełniające

rolę wycieraczek umieszczonych wewnątrz

sklepu, tuż przy wejściu. Takie rozwiązanie

zastosowała Iwona Polna, która z mężem

prowadzi dwa sklepy. Ubiegłoroczna jesień na

dzień dobry pokazała, że deszcze oznacza-

ją mycie podłogi kilkanaście razy w ciągu

dnia. „To był istny koszmar! Mój sklep ma

70 mkw. , więc było co sprzątać! Na szczę-

ście odwiedził nas przedstawiciel handlowy

producenta specjalistycznych chodników,

dywanów i zaproponował nam na próbę

jeden z produktów. Polecam wszystkim

detalistom!” – mówi pani Iwona i podkreśla,

że dzięki temu rozwiązaniu znacznie zmalał

problem nanoszonej wody, błota, śniegu. „Te

dywaniki są niezwykle chłonne, oczywiście na

koniec dnia są absolutnie mokre, ale wilgoć

zatrzymują, nie muszę podłogi sklepowej myć

co kilka czy kilkanaście minut!” – zapewnia

moja rozmówczyni. I co ważne – dywaniki

mają różne rozmiary, zatem każdy właści-

ciel punktu handlowego znajdzie ten – rzec

można – skrojony na miarę. Do tego są tanie.

„Moją palcówkę odwiedza około trzystu

klientów dziennie, więc proszę sobie wyobra-

zić ile miałam brudnej wody na podłodze

na początku ubiegłej jesieni!” – podkreśla

detalistka i dodaje, że gdyby ta liczba była

podwojona, to nie wyobraża sobie ilości

sprzątania. „Zamiast handlować, cały dzień

myłabym tylko mopem podłogę. Dlatego takie

rozwiązanie polecam wszystkim właścicie-

lom sklepów” – mówi detalistka. W każdym

sklepie niezwykle pomocne mogą okazać się

także profesjonalne urządzenia do sprzątania,

jak chociażby odkurzacze do czyszczenia na

mokro-sucho, szorowarki, zamiatarki, również

te do czyszczenia powierzchni na zewnątrz.

Na wszelki wypadek można pomyśleć rów-

nież o ubezpieczeniu sklepu, abyśmy to nie

my musieli płacić odszkodowanie w razie

nieszczęśliwego wypadku do jakiego doszłoby

na śliskiej podłodze.

Jeśli już w sklepie jakoś uporaliśmy się z

wodą, błotem i śniegiem, czas pomyśleć o

Iwona Polna, właścicielka Sklep Frykasek ul. Nowy Rynek 2 Mszczonów


Czystość w handlu tradycyjnym wg. KärcherJeżeli chodzi o sprzątanie, zwłaszcza powierzchni sklepowych, oferta urzą-dzeń firmy jest bardzo zróżnicowana, począwszy od rozwiązań dla handlu tradycyjnego, skończywszy na potężnych maszynach dedykowanych do czyszczenia wielkopowierzchniowych sklepów. W każdym sklepie można wyróżnić strefy, które wymagają gruntownych porządków np.: w strefie kas czy w wąskich przejściach, należałoby zastosować urządzenia, którymi w łatwy sposób można manewrować. Kärcher poleca szereg kompaktowych szorowarek, które czyszczą każdy rodzaj posadzki (w zależności od modelu), wstępnie podmiatają niewielkie zanieczyszczenia, skutecznie je odsysają pozostawiając powierzchnię suchą i możliwą do użytkowania, co w przy-padku sklepów jest szczególnie istotne ze względu na ciągły ruch klientów. Warto również zwrócić uwagę na sytuacje, w których w szybki sposób trzeba usunąć rozlaną wodę czy np. błoto. Najlepiej do tego typu zadań nadają się uniwersalne odkurzacze z funkcją zbierania wody.

odPRODUCENTA

Kärcher Sp. z o. o.Stawowa 14031-0346 KrakówBiuro obsługi klienta: +48 12 63 97 105

Tel: 801 811 234Fax: +48 12 63 97 123Email: [email protected]

zimnym powietrzu, które tanecznym krokiem

próbuje się wedrzeć do środka, a im jest

zimniej, tym bardziej nam nie odpuszcza.

Tutaj można wykorzystać drugi pomysł. Kli-

matyzator lub nagrzewnica umieszczona nad

drzwiami wejściowymi – to doskonałe rozwią-

zanie chłodnych problemów. Wpadające do

środka zimne powietrze zostanie podgrzane

tuż przy wejściu, dzięki czemu ani ludzie,

ani artykuły spożywcze nie będą narażone

na ciągłe zmiany temperatur – ciepło, chłód,

ciepło, mróz. Na rynku dostępnych jest wiele

nowoczesnych urządzeń, które doskonale za-

stąpią wieszane kiedyś materiałowe kurtyny.

Ich obsługa jest prosta, a w razie problemów

serwisant szybko nam pomoże. W sklepie

pani Iwony tuż nad drzwiami wejściowymi

zawieszony jest klimatyzator, który latem

chłodzi gorące powietrze, natomiast zimą

można za jego pomocą ogrzać zimny czy

lodowaty jesienny i zimowy wiatr wpadający

do sklepu. Urządzenie jest estetyczne, nie

ma z nim żadnych problemów, swoją funkcję

spełnia doskonale. A koszty? „Oczywiście, że

prowadzenie sklepu łączy się z kosztami, ale

każdy biznes to koszty. Żeby zarobić trzeba

Z OFERTY PRODUCENTA

KÄRCHERodkurzacz uniwersalny NT 27/1

KÄRCHERszorowarka BR 35/12 C

zainwestować. W dobry towar, dobrych

pracowników, dobre urządzenia. To wygene-

ruje nam lukratywne zyski. Jeśli postawimy na

tani, marnej jakości towar, tanich i marnych

pracowników oraz tanie i marne urządzenia

– możemy zamiast zysków, liczyć straty” –

kwituje właścicielka Frykaska.

Maja Święcka

P oradnik Kupca▶


www.igloo.pl

P oradnik Kupca▶

Nowoczesne chłodzenieLady chłodnicze to jedne z podstawowych urządzeń obecnych we wszystkich placówkach handlowych. Oferta Igloo dostosowana jest do szerokiej grupy odbiorców dzięki swojej stylistyce, kolorystyce, a nade wszystko najróżniejszym kształtom.

Wytrzymałość, niezawodność, energoosz-

czędność i funkcjonalność zamknięta w no-

woczesnej, estetycznej i ergonomicznej formie

– tak można scharakteryzować produkty Igloo.

Wszystkie urządzenia służą do przechowy-

wania i ekspozycji mięs, wędlin, nabiału, ryb,

tłuszczy oraz innych produktów żywnościo-

wych wymagających odpowiedniego chło-

dzenia, bądź mrożenia. W ofercie do wyboru

mamy lady chłodnicze, regały chłodnicze,

szafy chłodnicze, szafy mroźnicze oraz witryny

i regały mroźnicze. Na szczególną uwagę

zasługuje bogactwo form, począwszy od tych

tradycyjnych, na nowoczesnych skończywszy,

z szybami prostymi, bądź łamanymi. „Regały

są o różnych wysokościach, głębokościach i

szerokościach, z różną możliwością zabudowy.

Ułatwia to wyposażenie sklepu, można zapla-

nować każdą przestrzeń – a to ona przecież

zarabia pieniądze – co w placówkach małych,

lub o nietypowym rozkładzie powierzchni jest

niezwykle istotne. Igloo posiada najmniejsze,

najwęższe lady dostępne na rynku, we wszyst-

kich stosuje oświetlenie ledowe oraz różnej

wielkości ekspozycje, dzięki którym można

ułożyć w nich produkty wedle potrzeby” –

mówi Michał Nowacki, Projektant w Agencji

Handlowej HANY, zajmującej się obsługą oraz

doradztwem w zakresie aranżacji i wyposaże-

nia sklepów. W dolnej części lad umieszczo-

ny jest spory magazyn do przechowywania

produktów. Niezwykle istotna jest ekspozycja

w ladzie, klient po wejściu do sklepu od

razu widzi szerokie spektrum asortymentu,

Elżbieta Gawron, kierownik sklepuSklep Pamsoul. Łagiewnicka 101Łódź

bogactwo oferty zawsze zachęca do zakupów,

do znacznie większych zakupów. „Istotną rolę

odgrywa oświetlenie ledowe, które podkreśla

świeżość mięsa, wędlin, serów, ale nie tylko,

także warzyw, owoców, dań gotowych, sałatek.

Dodatkowo wytwarza znacznie mniej ciepła,

aniżeli to tradycyjne, równocześnie dając przy-

jemniejsze światło. Igloo oferuje bardzo dobry

sprzęt, na bieżąco go udoskonala, posiada

jeden z najbardziej rozwiniętych zakładów

produkujących tego typu urządzenia. Linie są

w całości zautomatyzowane, prace wykonują

roboty, technologia jest naprawdę na miarę XXI

wieku!” – podkreśla Michał Nowacki i dodaje,

że Igloo posiada własną fabrykę produkującą

ledy. „Dzięki nim mniejszy nakład energii

zużywany jest na chłodzenie, co również

wpływa na energooszczędność lad chłodni-

czych Igloo” – dodaje pan Michał. Co istotne,

asortyment Igloo jest zaawansowany techno-

logicznie, odpowiada wszystkim normom, a

równocześnie jest jednym z tańszych na rynku.

Jest chętnie wybierany przez detalistów, którzy

chwalą zarówno estetykę, jak i funkcjonal-

ność urządzeń. Elżbieta Gawron, kierownik

sklepu Pamso, podkreśla, że po ubiegłorocz-

nej modernizacji placówki, uwzględniającej

zainstalowanie nowoczesnych urządzeń Igloo,

ruch znacząco zwiększył się, przybyło nowych

klientów, powiększyło się grono stałych. „Inwe-

stycja w remont była jak najbardziej opłacalna,

a sprawne jego wykonanie zawdzięczamy

doskonałej obsłudze projektowo-remontowej,

którą wykonała firma HANY. Nowe lady są

łatwe w utrzymaniu czystości, dzięki prostocie

formy, bez zbędnych plastików, jest dobre

dojście do mycia szyb, w sposób ciekawy

można wyeksponować towar, doskonałe

oświetlenie podkreśla świeżość oferowanych

przez nas wędlin” – chwali pani Elżbieta.

Klient oczekuje już nie tylko najlepszej jakości

produktu, ale także estetycznie podanego.

Sklep jest narzędziem pracy, powinien być

także wizytówką jej najlepszej jakości. A to

można osiągnąć poprzez zadbanie nie tylko

o towar, ale i o wnętrze. Podłogi, ściany oraz

wszystkie urządzenia powinny swą estetyką

kusić do zakupów. „Lada Igloo jest funkcjonal-

na, niezwykle ładna, nowoczesna, jej zakup z

całą pewnością przyczynił się do zwiększenia


obrotów. Kolejki mamy praktycznie od rana

do wieczora, klienci są bardzo zadowoleni i

nie ukrywają, że wizualizacja sklepu również

wpływa na wybór placówki w której dokony-

wane są zakupy” – podkreśla pani kierownik

i dodaje z uśmiechem, że personelowi milej

pracuje się w przyjaznym miejscu.

Właściciele dużej i ładnej placówki Sam-

-Scan (660 mkw.) również postawili na sprzęt

Igloo, zainwestowali nie tylko w lady, ale i

w regały chłodnicze, w których oferowane

są warzywa, owoce, świeżo wyciskane soki,

napoje gazowane i niegazowane, w sklepie

znajduje się także lada cukiernicza oraz mała

chłodziarka z energetykami. Jak sprawdza się

nowe wyposażenie? „Doskonale!” – zapewnia

Bożena Głód, kierownik. – „Nie ma lepszych

urządzeń na rynku! Łączą funkcjonalność z

estetyką, dodatkowo ich zaletą jest energoosz-

czędność. Dzięki różnym kształtom ciekawie

mogliśmy skomponować wyspę z serami i

wędlinami, która jest połączeniem funkcjonal-

ności i nowoczesności. Wcześniejsze lady nie

pozwalały nam na takie rozwiązanie. Dużą

zaletą regałów jest natomiast ich relatyw-

nie niewielka głębokość, dzięki czemu nie

zabierają zbyt dużo miejsca w alejkach, co

znacznie ułatwia komunikację.”

Czy połączenie sklepu z restauracją to

dobry pomysł na biznes? Zdecydowanie tak!

Doskonałym na to przykładem są Delikatesy

kulinarne DeQ, które oferują różne artyku-

ły świeże: mięso, wędliny, nabiał, owoce,

warzywa i przetwory, a także bufet własnych

wyrobów garmażeryjnych, świeże soki, kok-

tajle i zdrowe sałatki. A w otwartej kuchni na

oczach klientów przygotowywane są pyszne

dania. „Kiedyś była to nasza rodzinna piekar-

nia, postanowiliśmy stworzyć tutaj miejsce

wyjątkowe, nie tylko ze zdrowym pieczywem.

Oferujemy pyszne sery, zarówno polskie, jak

i oryginalne włoskie oraz francuskie, frykasy

kuchni śródziemnomorskiej i wiele, wiele

innych produktów. Ale miejsce wyjątkowe to

nie tylko asortyment, to także sprzęt. Dzięki

Igloo udało nam się stworzyć wyspę, w której

są i produkty w ladach i kucharze szykujący

dania na widoku. Dzięki Igloo i firmie HANY

mamy nasze miejsce wyjątkowe!” – podkreśla

z zadowoleniem właścicielka.

Maja Święcka

Bożena Głód, kierownik sklepuSklep Sam-Scanul. 11 Listopada 36Łódź

Brygida Wagner, właścicielkaDelikatesy kulinarne DeQul. Bohaterów Monte Cassino 2Łódź


Powietrze w

jamachciała

Pełnaleków

Drogocennykamień

Pląs

Szosa

Afrykańska wyprawa myśliwska

Ofensywa

Zasada,reguła

Ludowy zwyczajwitania wiosny

Dawny polskirzeczny statek

wiosłowy

Dobrygust

RywalSony

Centrumcyklonu

Występpo

owacji

Egipskiwładca

Jarmark

Roślinana

wianki

Gorąco,upał

Wśródkur

Dopasuje

okulary

Klatkafilmowa

Ranistrzałamimiłości

Rów pobombie

Syropburaczany

Funkcjatrygonometrycz

naDuszącewyziewy

Zajęcieaktora

Przestarzałyzwrot

językowy

Tłuszczdo

potraw ...Cembrzyńska

Urzędniksądowy

Startsamolotu

Przeznaczenie,fatum

Pamięćstała

komputera

Drzewoliściaste

Jednostkamocy Łąka

w lesieWidmo

Skałapodwod

na

Psianauka

Strzał dobramki

z 11metrów

Niewolaturecka

lubtatarska

Kraj nadMekon

giem

Skłonnydo uczuleńSłynny

filmAlfredaHitchcocka Urządze

niebiurowe

Syberyjskiemiasto

Gazbłotny

Solenizantka

z 6 października

Tomasz,aktor

Odkryciepaństwa

Curie

DzielnicaWar

szawy

Rewolwer

bębenkowy

Trzeźwaocenarzeczywistości

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

LAUREACI WRZEŚNIOWEJ KRZYŻÓWKI

• Krystyna Matuszyk – Sklep Kiwi, Warszawa • Jacek Mrozek – Sklep spożywczo-przemysłowy Sezam, Opatów • Bronisława Faruga – Sklep spożywczo-

przemysłowy, Skoczów • Dariusz Raciniewski – Sklep spożywczo-przemysłowy, Rogowo k. Rypina • Adam Ponikowski – Mini delikatesy Jacuś, Puławy

Gratulujemy osobom, które poprawnie rozwiązały krzyżówkę! Zapraszamy do udziału także w innych konkursach organizowanych przez Hurt & Detal.

Słodko gorzki Smak Puszczy Białowieskiej

Żubrówka Złota to słodko gorzki Smak Puszczy Białowieskiej zaklęty w prawdziwej wódce.

Jej tajemnica tkwi w naturalnych składnikach pochodzących z samego serca Puszczy Białowieskiej: ko-

rze dębu oraz polskich, leśnych ziołach. Wódka Żubrówka Złota, o zawartości alkoholu 37,5%, jest ide-

alna do picia w kieliszkach bez dodatków lub na lodzie. Doskonale uświetni każde męskie spotkanie.

Dane osobowe uczestników konkursu będą przetwarzane przez organizatora konkursu: Fischer Trading Group Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, ul. Bagno 2/218 w celu realizacji umowy przystąpienia do konkursu i jego prawidłowego przeprowadzenia. Organizator gwarantuje prawo wglądu do swoich danych osobowych oraz ich zmiany, jak również zarządać zaprzestania ich przetwarzania. Podanie danych jest dobrowolne. Dane osobowe nie będą udostępniane innym podmiotom.

hasło wyślij mailem i wygraj nagrodę!Rozwiąż krzyżówkę

Pierwszych 5 właścicieli sklepów detalicznych, którzy prześlą właściwe rozwiązanie krzyżówki (wraz z nazwą sklepu, dokładnym adresem, numerem telefonu oraz imieniem i nazwiskiem właściciela) na nasz redakcyjny e-mail:

[email protected] – otrzyma zestaw Żubrówki Złotej, ufundowany przez Żubrówkę (CEDC).

*Regulamin konkursu dostępny jest na stronie www.hurtidetal.pl

Powietrze w

jamachciała

Pełnaleków

Drogocennykamień

Pląs

Szosa

Afrykańska wyprawa myśliwska

Ofensywa

Zasada,reguła

Ludowy zwyczajwitania wiosny

Dawny polskirzeczny statek

wiosłowy

Dobrygust

RywalSony

Centrumcyklonu

Występpo

owacji

Egipskiwładca

Jarmark

Roślinana

wianki

Gorąco,upał

Wśródkur

Dopasuje

okulary

Klatkafilmowa

Ranistrzałamimiłości

Rów pobombie

Syropburaczany

Funkcjatrygonometrycz

naDuszącewyziewy

Zajęcieaktora

Przestarzałyzwrot

językowy

Tłuszczdo

potraw ...Cembrzyńska

Urzędniksądowy

Startsamolotu

Przeznaczenie,fatum

Pamięćstała

komputera

Drzewoliściaste

Jednostkamocy Łąka

w lesieWidmo

Skałapodwod

na

Psianauka

Strzał dobramki

z 11metrów

Niewolaturecka

lubtatarska

Kraj nadMekon

giem

Skłonnydo uczuleńSłynny

filmAlfredaHitchcocka Urządze

niebiurowe

Syberyjskiemiasto

Gazbłotny

Solenizantka

z 6 października

Tomasz,aktor

Odkryciepaństwa

Curie

DzielnicaWar

szawy

Rewolwer

bębenkowy

Trzeźwaocenarzeczywistości

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11


Rozrywka▶

Makaron Spaghetti marki PodravkaMakarony marki Podravka wyróżnia najwyższa jakość, doskonały smak oraz charakterystyczna, lekko złocista barwa. Są one w 100% wytwarza-ne z semoliny – gruboziarnistej mąki otrzymy-wanej z wysokogatunkowej pszenicy durum. Ze względu na różnorodność kształtów, znako-mity smak oraz łatwość przyrządzania, maka-rony Podravka stanowią gwarancję udanego i pysznego posiłku. Nowe produkty doskonale wpisują się w bogate portfolio Podravki i mogą być z powodzeniem wykorzystywane w połączeniu z innymi produktami tej firmy – zwłaszcza z sosami i pastami pomidorowymi. www.PODRAVKA.pl

Lizaki – kulki owocowe Monssstraki i Lol Pop Fruit w stożkowej tubieNajnowszą ofertę ARGO wzbogacono o zestawy lizaków w pięciu najpopularniejszych smakach tego sezonu: truskawkowym, jabłkowym, cytrynowym, pomarańczo-wym i coli. Lol Pop Fruit to klasyczne lizaki, natomiast Monssstraki wypełnione są nadzieniem musującym. Nowością jest ko-lorowe i atrakcyjne wizualnie opakowanie w postaci stożkowej tuby, które świetnie sprawdzi się np. jako element dziecię-cych zabaw i przyjęć. Słodycze ARGO tradycyjnie produkowane są wyłącznie z naturalnych barwników i aromatów, soków owocowych oraz witamin.www.ARGO.net.pl

Ciastka bez dodatku cukrów Fit&FreeSpółdzielnia Pracy Cukry Nyskie ma przyjemność zaoferować trzy rodzaje ciastek bez dodatku cukrów pod nowym brandem. Ciastka

Fit&Free dostępne są w smakach: waniliowym,

cytrynowym oraz cze-koladowym. Większe

opakowanie (120 g) i nowy design na

pewno przypadną do gustu konsumentów. A w środku jeszcze więcej

tych samych, pysznych herbatników.www.CUKRYNYSKIE.com.pl

Vegeta Natur do Spaghetti BologneseSpaghetti Bolognese jest znanym i lubianym pomysłem na obiad. By jeszcze bardziej ułatwić i przyśpieszyć jego przygoto-wanie Vegeta Natur wychodzi z propozycją mieszanki stano-wiącej połączenie wszystkich najważniejszych przypraw, któ-re powinny się w nim znaleźć, między innymi bazylii, czosnku i oregano. Tylko z Vegetą może-my mieć pewność, że o niczym nie zapomnimy, a nasze danie będzie idealnie doprawione – z Vegetą smakuje lepiej!www.PODRAVKA.pl

Kasza jaglana Kupiec w wygodnych saszetkachKasza jaglana – odkryta na nowo i bijąca rekordy popu-larności w ostatnim czasie, teraz dostępna jest w nowej, wygodnej formie. Firma Kupiec przygotowała nowe opakowa-nia kaszy jaglanej, które dzięki 4 porcjom w formie saszetek, pozwalają na szybkie i proste przygotowanie zdrowego posił-ku, bogatego w cenne wartości odżywcze. www.ZDROWENIENUDNE.pl

Palma o smaku masła i wanilii ZT Kruszwica to znana od ponad 60 lat i ceniona marka. Wycho-dząc naprzeciw oczekiwaniom konsumentów wprowadza na rynek dwa nowe warianty o sma-ku masła i wanilii. Palma maślany smak to idealna propozycja do ciast maślanych i kremów. Palma waniliowy smak to pierwszy taki produkt wy-korzystujący lubiany i często dodawany do ciast aromat wanilii.www.ZTKRUSZWICA.pl


Nowości▶


Nowe opakowania BassoBasso to włoska marka z ponad stuletnią tradycją. Dzięki firmie Italmex na polskich stołach pojawiła się pod koniec lat 90-tych ubiegłego stu-lecia. Jakość oliw i olejów Basso od początków ich istnienia jest wciąż

na stałym, wysokim poziomie. Natomiast wizerunek marki ulega zmianom. Idąc z duchem czasu producent co jakiś

czas zmienia rodzaj butelek, kształt logo czy grafikę etykiety. W połowie paździer-nika br. oliwa extra vergine w nowych

opakowaniach z ciemnego szkła dołączyła do całej jed-

nolitej linii produktów Bas-so. Dzięki takiej unifikacji produkty te będą dobrze widoczne i rozpoznawalne na półkach sklepowych.www.ITALMEX.pl

Teraz Bieluch jest jeszcze zdrowszyProducent serków Bieluch postanowił stawić czoła wyzwaniu i ulepszyć recepturę serków z dodatkami smakowymi z logo duszka na opakowaniu. Gumę guar, której używano do tej pory jako składnika zagęszczającego i stabilizującego serki, zastąpiono białkami mleka i skrobią. Zamiast zwykłej soli spożywczej użyto dietetycznej soli Salvi-ta. W związku z ulepszeniem składu serków z dodatkami smakowymi producent Bieluchów będzie się ubiegał o certyfikat Polskiego Stowarzysze-nia Osób z Celiakią i na Diecie Bezgluteno-wej. Na opakowaniach pojawi się darzony zaufaniem przez konsumentów symbol przekreślonego kłosa. Zmiana w składzie dotyczy czterech serków Bieluch: z czosnkiem, z papryką, z pomidorami i chili, z ziołami i ze szczypiorkiem.www.BIELUCH.pl

Niezwykła propozycja herbatników od Artura Nowe herbatniki to mała słodka przekąska dla każdego. Kruche ciasteczka posiadają poręczne kieszonkowe opakowanie – jednostkową torebkę, którą zawsze można mieć przy sobie. Dodatkowym atutem produktu jest atrakcyjna szata graficzna i przede wszystkim rewelacyj-nie niska cena! www.MIESZKO.pl

Peanut – nowy rogal 7Days Peanut to nowe, wyjątkowe nadzienie w rogalach 7Days. Idealna kombinacja delikatnego ciasta i kremu z orzeszków ziemnych i kaka-owego stanowi prawdziwą pokusę smaku dla każdego konsumenta. Producent: Chipita Polandwww.CHIPITA.com

Czekoladki MUUUU! w nowym atrakcyjnym pudełkuNowe czekoladki Mieszko sygnowane marką Muuuu! to idealny produkt dla codziennego łasuchowania. Apetyczna gęsta masa toffee oblana deserową czekoladą jest wymarzoną propozycją dla dużych i małych łakomczuchów. Łaciate czekoladki dostępne są w atrakcyjnym

formacie pudełka. Opako-wanie znajdzie zastosowanie jako poręczne familijne pu-dełko dla całej

rodziny łasuchów lub jako mały

niezobowiązujący prezent.

www.MIESZKO.pl

Pakiet Portable PowerBank Pakiet Portable PowerBank GP 701 10 000 mAh to źródło dodatkowej energii dla urządzeń mobilnych i większości urządzeń elektronicznych, który umożliwia naładowanie ich baterii w miejscu bez dostępu do sieci. Pojemność 10000 mAh zapewnia 3-5 krotne naładowanie baterii w smartfonach oraz 1-1,5-krotne naładowanie baterii w tabletach. Gwarantowana jakość i bezpieczeństwo użytkowania dzięki technologii zabezpieczającej m.in. przed przegrzaniem czy przełado-waniem. 4-stopniowa sygnalizacja LED, wskazująca poziom dostępnej energii. Dwa wyjścia (2,4 A + 1,6 A) do jednoczesnego ładowania 2 urządzeń.www.GPBATTERIES.com

Nowości▶


Polska kuchnia, włoski smakJednym z najpopularniejszych makaronów na świecie jest spaghetti. Długą i cienką nitkę pokochali smakosze wielu narodowości. Firma Międzybrodzkie Makarony do swojej tradycyjnej oferty postanowiła dołączyć ten typowo włoski kształt. Międzybrodzki Maka-ron spaghetti to najwyższa jakość połączona ze wspaniałym, włoskim smakiem. Wykonany z semoliny z pszenicy durum, świetnie nadaje się do przygotowania zarówno tych tradycyj-nych, jak i bardziej wymyślnych dań.www.MIEDZYBRODZKI.pl

Rama z masłem w dwóch wariantachNa półkach sklepowych pojawiła się nowość od Ramy – Rama z masłem. Nowy produkt jest dostępny w dwóch wariantach – Rama z masłem oraz Rama z masłem z solą morską. Jest to odpowiedź na ocze-kiwania konsumentów, dla których równie ważne są doskonały smak, odpowiednie wartości odżywcze oraz przystępna cena produktu. W nowej Ramie połączono delikatny smak masła, oleje roślinne dobrej jakości oraz łatwość rozsmarowywania, czyli najlepsze cechy obu produktów. Jest idealna na kanapki, sprawdzi się również podczas krótkiego smażenia i jako składnik domowych wypieków. www.UNILEVER.pl

Ekskluzywna linia herbat w puszkachLOYD Finest Selection – to wyjątkowa oferta herbat premium w piramid-kach. Obejmuje ona znakomite gatunki herbat oraz oryginalne mieszan-ki smakowe. Specjalnie wyselekcjonowane na potrzeby tej linii surowce stanowią unikalną, niedostępną w zwykłej sprzedaży ofertę, a sposób pakowania – w puszki – dodatkowo wzmacnia jej niepowtarzalność. Linia LOYD Finest Selection zawiera herbaty czarne i zielone – Chun Mee, Flowery Earl Grey, Dark Kenya, Dark Kenya, Black Citrus. www.LOYDTEA.pl

Francuski szyk w czekoladceEleganckie pudełka Trufli Francuskiej z delikatnymi pralinami obsypa-nymi aromatycznym sypkim kakao to francuski szyk i czar zamknięty w uroczym opakowaniu. Idealna propozycja na mały prezent dla siebie i swoich bliskich. Oryginalna francuska receptura otwiera podróż po świecie niepowtarzalnych smaków – głębokiej czekolady, eleganc-kiego szampana, delikatnego orzecha i intensywnej słodkiej pomarańczy.www.MIESZKO.pl

Dżem Stovit z czarnej porzeczkiKiedy przychodzi czas by sięgnąć po witaminę C, odłóż cytrynę i po-staw na czarną porzeczkę! Za nami piękne, słoneczne lato. I co w związ-ku z tym? Im cieplejszy i bardziej słoneczny czas za nami, tym więcej znajdziemy witamy C w owocach czarnej porzeczki. Wróć teraz pamięcią do tegorocznego lata i kup słoik dżemu z czarnej porzeczki. Te małe ciemne kuleczki zawierają rutynę (witamina P), dzięki której nasz organizm łatwiej przyswaja witaminę C. Stąd też skuteczniejsze będzie rozkoszowanie się dżemem niż łykanie tabletek. A dodatkowo nie od dziś wiadomo, że czarna porzeczka to najlepszy sposób na pozbycie się anginy czy kaszlu. Nie wierzysz? Zapytaj babci. www.STOVIT.com.pl

Bezglutenowe Nestlé Corn FlakesW sprzedaży w dotychczasowej cenie pojawiły się płatki kukurydziane Nestlé Corn Flakes bez glutenu. Nad-chodzi nowa era tanich produktów bezglutenowych. Ta wiadomość z pewnością ucieszy osoby cierpiące na nietolerancję glutenu oraz tych, którzy stosują dietę bezglutenową z konieczności lub z wyboru. Bezglute-nowe Nestlé Corn Flakes to ten sam tradycyjny smak płatków kukurydzia-nych. Płatki dostępne będą zarówno w lokalnych sklepach spożywczych, jak i hipermarketach, na tych samych półkach, co ich klasyczny poprzednik.www.NESTLE.pl


Nowości▶

Kolorado Deo Fresh Ocean BreezeFirma Hal przedstawia swój Hit Sprzedaży, w nowej wersji zapacho-wej – Deo Fresh Ocean Breeze. Jest to nowoczesny mix przywodzący na myśl zapach morskiej bryzy, pełnej świeżości i energii. Pozostałe zalety odświeżacza pozostają niezmienne: długotrwały zapach (3-4 tygodnie), eleganckie opakowanie, atrak-cyjna cena. Ta wersja produktu jest świetnym uzupełnieniem dotychczasowej oferty odświe-żaczy w żelu marki Kolorado. Perłowy kolor opakowania sprawia, że odświeżacz idealnie prezentuje się zarówno w łazien-ce, jak i w pokoju dziennym. www.HAL.com.pl

Airwaves Cool Cassis teraz w większych opakowaniachFirma Wrigley poszerza ofertę o większe opakowania popularne-go smaku Airwaves Cool Cassis. Od 15 września dostępny jest w stojących funkcjonalnych toreb-kach, zawierających 36 drażetek. Większe formaty niosą wymierne korzyści zarówno konsumentom, ponieważ drażetek wystarczy na dłużej, jak i sprzedawcom – dzięki możliwości ekspozycji na stelażach i lepszej widoczności dla klientów.www.WRIGLEY.pl

Orbit Forest Berry – nowa owocowa guma w listkachFirma Wrigley wprowadza do swojej oferty gum w listkach nowy smak – owoce leśne. Opakowania – koperty zawierające po 12 listków poja-wiły się na sklepowych półkach już w połowie września. Smaki owoco-we stanowią ponad 19% całego bazowego portfolio Orbit. Do tej pory smak owoców leśnych w produktach Wrigley do-stępny był jedynie w postaci cukierków impulsowych, które cieszą się dużym uznaniem konsumentów. Teraz Wrigley oferuje ten smak również w lubianym przez klientów formacie gumy listkach. www.WRIGLEY.pl

Świąteczne odliczanie z Millano Z szerokiej oferty gwiazdkowych produktów Firma Millano szczególnie poleca numer 1 od wielu sezonów – kultową bombonierkę Baron Excellent „Kocie Języczki” 100 g. W pięknym opakowaniu znajduje się aż dwadzieścia rozpływających się w ustach płatków, z mieszanki cze-kolad mlecznej i białej. To świetna propozycja dla wszystkich – dzieci i dorosłych, gdyż każdy będzie miał szansę posmakować wybornej czekolady. W tym roku bombonierkę w roli głównej zdobi, ulubiony przez wszyst-kich, słodki kotek w zimowej scenerii. www.BARON.pl






Nowości▶

Niniejszy materiał nie stanowi oferty w rozumieniu art. 66 Kodeksu Cywilnego i ma charakter informacyjny. Promocja skierowana jest do nowych klientów banku tj. Klientów którzy w okresie ostatnich 6 miesięcy nie posiadali aktywnej umowy o produkt bankowy w Banku. Warunkiem otrzymania tabletu Samsung Galaxy TAB 4 7.0 (Wi-Fi) jest podpisanie umowy i uruchomienie firmowego Kredytu BIZ Ekspresowy na kwotę nie niższą niż 40 000 zł, otwarcie firmowego rachunku: BIZnes konto active lub BIZnes konto max oraz dokonywanie comiesięcznych wpływów na rachunek w wysokości min. 2 000 zł oraz comiesięczne dokonywanie transakcji bezgotówkowych przy użyciu karty debetowej na kwotę nie niższą niż 500 zł miesięcznie przez 24 miesiące. Decyzja kredytowa uzależniona jest od wyniku badania zdolności kredytowej. Informacje o szczegółach promocji, wysokości prowizji i opłat oraz oprocentowanie dostępne są na stronach www.bizbank.pl należących BIZ Banku, który jest nazwą handlową FM Bank PBP S.A.

Rozwiń biznes WEŹ KREDYT BIZ EKSPRESOWY dla mikrofirm

do 60 000 zł!

SPRAWDŹ

ODBIERZ NOWOCZESNY TABLET SAMSUNG GALAXY TAB 4 7.0

www.ekspresowy.bizbank.pl

Specjalna promocja dla nowych klientów BIZ Banku

Środki na koncie nawet w 24h

Minimum formalności – wystarczy sam PIT

Zdolność obliczana na podstawie obrotu

Okres kredytowania do 60 miesięcy

od 15 października do 28 listopada

(22) 777 44 33

Documents

HURT&DETAL 2014 Październik