HURAIAN SUKATAN PELAJARAN SainsPertanian 4&5

8/14/2019 HURAIAN SUKATAN PELAJARAN SainsPertanian 4&5

1/31

KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA

Kurikulum Bersepadu Sekolah Menengah

Huraian Sukatan Pelajaran

SAINS

PERTANIAN

2007


2/31

huraian sukatan pelajaran sains pertanian kbsm

BAB 1: PERTANIAN DI MALAYSIA

OBJEKTIF BIDANG:

Pelajar akan dapat:

1. Memperoleh pengetahuan dan kefahaman tentang kepentingan pertanian kepada negara .

2. Memperoleh pengetahuan dan kefahaman tentang peranan institusi dalam pembangunan pertanian.3. Memahami dan peka terhadap trend, permasalahan dan isu dalam pertanian.4. Menghargai sumbangan pertanian kepada negara.

Bidang Pertanian Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran

1.1 Kepentingan

Pertanian di Malaysia

(2 waktu)

Aras 1:

Menyatakan kepentingan pertaniankepada negara:

- pengeluaran bahan makanan- pengeluaran bahan mentah

- pendapatan eksport- peluang pekerjaan

Aras 2:

Menghuraikan kepentingan pertaniankepada mereka

Mendapar dan menghuraikanmaklumat yang telah dikumpuldaripada media.

Sumbangsaran

1.2 Tanaman dan Ternakan

di Malaysia

(4 waktu)

Aras 1:

Memerhalkan tabujran tanaman danternakan yang utama.

Menyatakan faktor yang mempengaruhitaburan tanaman dan ternakan yangutama.

- iklim

- perkembsngan sejarah- ekonomi- dasar kerajaan

Aras 2:

Menghubungkjait faktor-faktor iklim,perkembangan sejarah, ekonomi dan

dasar kerajaan dengan taburan tanamandan ternakan utama.

Menandakan taburan tanamandan ternakan pada peta Malaysia.

Membuat tinjauan danmenyediakan laporan yang

berkaitan dengan taburantanaman dan ternakan yang

utama di kawasan setempat.

- 2 -2


3/31


Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran

1.3 Trend Pertanian di Malaysia

(4 waktu)

Aras 1:

Menyatakan trend pertanian di Malaysia:- mempelbagaikan tanaman dan

ternakan- pertanian berorientasikan

eksport dan komersil- hubungkait pertanian dengan

pelancongan- hubungkait dengan ladnskap

- ladang kontrak - penggabungan ladang kecil

- perhutani (Agroforestry)

Aras 2:

Menjelaskan trend pertanian di Malaysia

Mengumpul maklumat.

Menyediakan laporanberkumpulan ( Satu trend bagi

setiap kumpulan)

Pembetangan kumpulan.

1.4 Isu Pertanian di Malaysia

(4 waktu)

Aras 1:

Menyatakan isu pertanian di Malaysia

- produktiviti- ketidakstabilan harga- penyebaran dan pengalaman

teknologi baru- pendidikan dan latihan

- penghijrahan penduduk- pencemaran alam sekitar

- kekurangan buruh.

Aras 2:

Menjelaskan isu pertanian di Malaysia

Aras 3:

Mencadangkan cara-cara mengatasimasalah berkaitan isu pertanian di

Malaysia.

Ceramah

Mengumpul maklumat

Perbahasan/forum

1.5 Peranan Institusi Dalam

Pembangunan Pertanian(4 waktu)

Aras 1:

Menyetakan peranan institusi kerajaandan swasta dalam pembangunan

pertanian.- penyeliaan

- bantuan kewangan- pemasaran- menyediakan infrastruktur- khidmat nasihatdan latihan

- penyelidikan dan pembangunan

Aras 2:

Menghuraikan peranan institusi kerajaandan swasta dalam pembangunan

pertanian.

Mengumpul risalah institusiPertanian.

Menjalankan kajian kes

mengenai satu institusi pertaniantempatan.

Lawatan

Melengkapkan pengurusangrafik.

- 3 -3


4/31


BAB 2 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI

PERTUMBUHAN DAN HASIL TUMBUHAN

OBJEKTIF BIDANG:

Pelajar akan dapat:

1. Memahami faktor yangn mempengaruhi pertumbuhan dan penghasilan tumbuhan.2. Menerangkan pengubahsuaian faktor untuk mendapatkan pertumbuhan serta penghasilan yang lebih baik.3. Mengaplikasikan prinsip saintifik dalam amalan pengluaran tanaman.

4. Menyelesaikan masalah mudah dlam pengurusan tanaman.5. Memperoleh kemahirn semasa menjalankan eksperimen dan amali6. Menyedari dan menghargai kepentingan hidupan serta keseimbangan alam sekitar dalam aktiviti penanaman.


2.1 Pengenalan

(2 waktu)Aras 1:

Menyatakan faktor yang mempengaruhi

Pertumbuhan dan hasil tumbuhan:- iklim

- Tanah- Biosis

- Genetik - Pengawetan

Aras 2:

Menjelaskan faktor yang mempengaruhipertumbuhan dan hasil tumbuhan.

Sumbangsaran

Soalan penyoalan.

2.2 Iklim(1 waktu)

Aras 1:Mengenalpasti unsur iklim yangmempengaruhi pertumbuhan dan hasiltumbuhan :

- Cahaya

- Suhu- Hujan- Angin

Sumbangsaran

a) Cahaya( 8 waktu)

Aras 1:

Menamakan proses yang dipengaruhi

cahaya yang memberi kesan terhadappertumbuhan dan hasil tumbuhan:

- Fotosintesis

- Kefotokalaan

Menjalankan eksperimen untukmenunjukkan cahaya diperlukan untukfotosintesis.

Slaid / gambar

Membuat pemerhatian ke atas pokok

bunga hiasan yang menerimatempoh cahaya yang berbeza.

(Contoh: Keke Hwa)

Amali : Menguji kehadiran kanjidalam daun hijau.

Melengkapkan pengurusan grafik

- 4 -4


5/31



Menyatakan faktor-faktor yangmempengaruhi penerimaan cahaya oleh

tumbuhan:- keluasan permukaan daun

- susunan daun- topografi

- naungan

Menyenaraikan kaedah-kaedah yangdigunakan bagi penerimaan cahaya yang

optimum:- memilih tapak - menanam pada jarak yang

sesuai

- menyediakan sokongan- mengawal rumpai- membekalkan cahaya buatan /

tiruan- menanam tanaman selingan- mencantas

Aras 2:

Menghuraikan proses fotosintesis dankefotokalaan

Menginterpretasi pemerhatian

eksperimen menunjukkan cahayadiperlukan untuk fotosintesis

Menghuraikan faktor-faktor yang

mempengaruhi penerimaan cahaya olehtumbuhan .Menghuraikan kaedah-kaedah yangdigunakan bagi penerimaan cahaya yang

optimum.

Aras 3:

Menerangkan faktor-faktor yang

mempengaruhi fotosintesis dankefotokalaan.

Membuat inferens eksperiman

menunjukkan cahaya diperlukan untukfotosintesis.

Membuat pemerhatian dan catatan

terhadap tumbuh-tumbuhan dikawasan sekolah.

Penjagaan tanaman di kawasan

sekolah.

- 5 -5


6/31


Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadanag AktivitiPembelajaran

b) Suhu(4 waktu)

Aras 1:

Menjelaskan bagaimana suhu memberi

kesan terhadap:- percambahan

- transpirasi- kualiti hasil tumbuhan

- fizikal tumbuhan

Menyatakan kaedah yang digunakanuntuk mendapatkan suhu yang sesuai:

- memilih tapak - menyediakan naungan- menyediakan sungkupan

Aras 2:

Menerangkan bagaimana suhu memberi

kesan terhadap:

- pencambahan- transpirasi- kualiti hasil tumbuhan- fizikal tumbuhan

Menghuraikanb kaedah yang digunakanuntuk mendapatkan suhu yang sesuai.

Membuat rujukan eksperimen

keperluan percambahan biji benihdalam matapelajaran Sains

Tingkatan 1-3.

Sumbangsaran

Membuat naungan / sungkupankepada tanaman yang sedia ada di

sekolah.

Tunjuk cara.

Foto / slaid

c) Hujan(4 waktu)

Aras 1:

Menerangkan bagaimana air memberikesan terhadap:

- fotosintesis- penyerapan dan translokasi

nutrient- transpirasi

- kesegahan sel

Menyatakan kaedah untuk mendapatkanbekalan air yang optimum:

- pengairan- penyaliran

- penjadualan masa menanam

Eksperimen makmal menunjukkankesan air terhadap kesegahan sel.

Melengkapkan pengurusan grafik.

Sumbangsaran

- 6 -6


7/31



Aras 2:

Menerangkan bagaimana air memberikesan terhadap:

- fotosintesis- penyerapan dan translokasi

nutrient- trnspirasi- kesegahan sel

Menghuraikan kaedah untukmendapatkan bekalan air yangoptimum.

d) Angin(2 waktu)

Aras 1:

Menjelaskan bagaimana angin memberi

kesan terhadap:

- transpirasi- pendebungaan- penyebaran penyakit dan

perosak- fizikal tumbuhan

Menyenaraikan amalan-amalan yangdigunakan untuk mengelakkan daripadacedera ribut:

- mengadakan pengadangangin

- memilih tapak - menyediakan sokongan

- menanam pada jarak yangsesuai

Aras 2:

Menjelaskan amalan yang digunakanuntuk mengelakkan daripada cederaribut.

Foto / slaid

Simulasi

- 7 -7


8/31


Bidang Pembelajaran Hasil pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran

2.3 Tanah

a) Pengenalan

(1 waktu)

b) Kepentingan tanah(1 waktu)

Aras 1:Mentakrifkan tanah

Mengenalpasti lapisan-lapisan profil

tanah lazim.

Menyatakan kepentingan:- sokongan mekanik

- bekalan nutrien- bekalan oksigen dan air

Aras 2:

Melakar dan melabel lapisan-lapisanprofil tanah lazim.

Membincangkan kepentingan tanah

Foto / slaid

Perbincangan dalam kumpulan

c) Komponen tanah

(4 waktu)

Aras 1:

Menyatakan peratus komponen tanah:- bahan mineral (45%)- bahan organik (5%)- udara (25%)

- air (25%)

Menjalankan eksperimen untukmenunjukkan butir pepejal tanah secara

mendapan

Aras 2:

Membincangkan komponen tanah dan

kepentingan.

Menginterpretasi data dan pemerhatianeksperimen untuk menunjukkan butir

pepejal tanah secara mendapan

Melakar carta pai menunjukkanperatus komponen tanah.

Menjalankan eksperimen secaraberkumpulan untuk menunjukkan

butir pepejal tanah.

- 8 -8


9/31



d) Sifat fizikal tanah

i. Warna(1 waktu)

ii. Tekstur

(4 waktu)

iii. Struktur(1 waktu)

Aras 1:Menyatakan kepentingan warna tanah

Mentakrifkan tekstur tanah

Mentakrifkan struktur tanah

Mengenalpasti jenis-jenis strukturtanah.

Aras 2:

Menerangkan kepentingan teksturtanah.

Menerangkan kepentingan strukturtanah.

Aras 3:

Menentukan kelas tekstur tanahmenggunakan:

a. Kaedah medanb. Kaedah mendapan

Pemerhatian terhadap beberapa

sampel tanah.

Menentukan teksttur tanah dengancara merasa dengan tangan.

Menentukan tekstur secara

mendapan.

Menjalankan eksperimen untukmembandingkan kadar pengaliran air

dan keupayaan menyimpan air bagitekstur tanah yang berlainan

Foto / rajah

Segi Tiga Tekstur Tanah

e) Sifat kimia tanah(6 waktu)

Aras 1:

Mentakrifkan pH tanah

Menjelaskan bagaimana pH memberikesan terhadap:

- ketersediaan nutrien- aktiviti mikrob- penyakit tumbuhan

Menyenaraikan faktor-faktor yangmenyebabkan keasidan tanah

- kandunmagan bahan induk- larutresapan

- penggunaan baja kimia- pereputan bajhan organik

- penambahan asid karbonikdan asid nitrik

- Respirasi akar danorganisma tanah

Menjalankan eksperimen menguji pHtanah menggunakan kaedah:

- meter pH

- larutan petunjuk

Sumbangsaran

Menginterprestasi nuruien tumbuhan.


Menjalankan eksperimen untukmenentukan pH tanah menggunakkanmeter pH dan larutan petunjuk.

- 9 -9


10/31



Aras 2:

Menghubungkaitkan nilai pH denganketersediaan nutrien dalam tanah.

Menghuraikan faktor-faktor yang

menyebabkan keasidan tanah.

Mengiterprestasi data danpemerhatian eksperimen menguji pH

tanah menggunakan kaedah:- meter pH- larutan petunjuk.

Aras 3:

Membuat inferens nilai pH tanah

dengan kesesuaian penanaman.

f) Unsur perlu untukpertumbuhan tumbuhan

(6 waktu)

Aras 1:

Mentakrifkan unsur makro dan unsur

mikro

Menyenaraikan unsur-unsur makrodan mikro untuk pertumbuhan

tumbuhan.

Menyatakan peranan unsur makronitrogen (N), fosforus (P) dan kalium

(K).

Menyatakan gejala kekurangan unsurmakro nitrogen (N), fosforus (P) dan

kalium (K).

Aras 2:

Menghubungkaitkan gejala

kekurangan nutrien dengan unsurmakro.

Sumbangsaran

Slaid / foto tanaman menunjukkangejala kekurangan unsur makro.


Memadankan gejala kekurangannutrien dengan unsur yang berkenaan.

- 10 -10


11/31


Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktiuvitiPembelajaran

g) Amalan untuk membaiki

keadaan tanah(12 waktu)

Aras 1:

Menyatakan cara membaiki keadaantanah:

- pembajaan- penggapuran

- pemugaraan- pencegahan dan

pengawalan hakisan tanah.

Menyatakan jenis baja danmenamakan contoh baja

- baja organik - baja kimia

Mentakrifkan baja lurus, bajalengkap, baja sebatian dan baja

campuran.

Mentakrifkan gred baja.

Menghitung kuantiti nutrien dalam

baja lurus.

Menyatakan cara membaja:- Taburan

- Alur - Poket

- Semburan daun (foliar)

Menyatakan tujuan pengapuran

Menamakan bahan kapur

- Batu kapur CaCO3- Kapur tohor CaO

- Kapur mati Ca(OH)2

Menyatakan faktor yang perludipertimbangkan sebelum melakukan

pengapuran:

- Jenis tanaman- Jenis bahan kapur - Jenis tanah- Kandungan bahan organik

Menyatakan peringkat pemugaran

dan tujuannya:- pemugaran primer

- pemugaran sekunder

Mengenalpasti alat-alat pemugaranprimer dan sekunder.

Mengumpul dan melabel sampel bajakimia, baja organik dan dahan kapur.

Tunjuk cara beberapa kaedahpembajaan.

Tunjuk cara kaedah pengapuran.

Fto / slaid

Peta minda.

- 11 -11


12/31


Bidang pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan AktivitiPembelajaran

Menyatakan jenis hakisan tanah oleh agenair:

- hakisan permukaan- hakisan alur

- hakisan lurah

Menyatakan prinsip pencegahan danpengawalan hakisan tanah:

- melindungi permukaan tanah- Mengelakkan pengaliran air- Mengurangkan keljuan larian air

Menyatakan kaedah pencegahan danpengawalan hakisan tanah oleh agen air.

- menanam penutup bumi

- membuat teres- menanam mengikut kontur- membuat sungkupan- menanam secara jalur- membina sistem perparitan

Aras 2:

Mentafsirkan gred baja sebatian.

Menghitung kuantiti nutrien dalam bajasebatian.

Menghitung kuantiti baja untuk

mengekalkan kuantiti nutrien yangdiperlukan.

Menghuraikan kaedah-kaedah membaja

Menghuraikan factor-faktor yang perlu

dipertimbangkan sebelum melakukanpengapuran.

Menerangkan cara tindakan alat-alat

pemugaran primer dan skunder.

Menghuraikan jenis-jenis hakisan tanaholeh agen air.

Menerangkan kaedah-kaedah pencegahan

dan pengawalan hakisan tanah oleh agen air.

Aras 3:

Menghitung kos baja bagi satu program

pembajaan.

- 12 -12


13/31



2.4 Biosis

a) Jenis organisma( 4 waktu)

b) Kepentinagan ekonomiorganisma(8 waktu)

Aras 1:

Memerihalkan jenis organisma:- virus

- bakteria- kulat- nematod- serangga

- rumpai

Mentakrifkan:- parasit

- saprofit- patogen- vektor

Menjelaskan kebaikan dan keburukanorganisma

Aras 2:

Menjelaskan tanda-tanda umumpenyakit dan serangan perosak.

Menerangakan jenis hubungan hidup:

- Hubunagn mikroriza- Simbiosis

Mengumpul maklumat

Slaid / foto / spesimen.

Melakar dan melabel

Lawatan.

c) Pengawalan organisma

(8 waktu)

d) Pengurusan PerosakBersepadu

(2 waktu)

Aras 1:

Menjelaskan kaedah mengawalorganisma:

- kaedah fizikal- kaedah kultur

- kaedah biologi- kaedah kimia- kaedah undang-undang- pengurusan perosak

bersepadu

Melakukan pengawalan organismamenggunakan kaedah kimia.

Sumbangsaran.

Mengumpul rsalah


Mengamalkan langkah-langkahkeselamatan.

Mematuhi arahan label racun kimia.

Membancuh racun kimia.

Menyembur racun kimia.

(Nota: Semua aktiviti hendaklah di

bawah pengawasan guru.)

- 13 -13


14/31



Aras 2:

Mentafsirkan maklumat pada labelracun kimia.

Menerangkan cara tindakan racun

kimia:- racun perut- racun sentuh- racun sistemik

- racun pewasap

Membandingbeza pengawalanorganisma menggunakan kaedah

kimia dengan kaedah biologi.

Menerangkan kaedah pengurusan

perosak bersepadu.

Menerangkan konsep pengurusanperosak bersepadu.

2.5 Genetik

a) Ciri tumbuhan yangDikehendaki(2 waktu)

Aras 1:

Menyatakan ciri tumbuhan yangdikehendaki:

- cepat mengeluarkan hasil- hasil tinggi- hasil berkualiti- resistan terhadap penyakit

dan perosak- bernilai estetik

Aras 2:

Menerangkan ciri-ciri tumbuhan yangdikehendaki.

Sumbangsaran.

Mengumpul rsalah

Slaid / spesimen

b) Kaedah menghasilkanvarieti baru(4 waktu)

Aras 1:

Menjelaskan mengikut urutanlangkah menghasilkan varieti baru:

- mengenal pasti bakaberpotensi

- melakukan pemilihan- melakukan pengacukan

- menguji generasi F1

Aras 2:Menerangkan mengikut urutan

langkah-langkah menghasilkanvarieti baru.


Spesimen varieti / slaid / foto

- 14 -14


15/31



c) Pembiakan

(8 waktu)

Aras 1:

Menghuraikan kaedah membiakvarieti baru:

- Seks:- biji benih

- Aseks:- kerataan- tut- cantuman

- organ penyimpanan- Pembiakan rumpun- kultur tisu

Melakukan tut dan cantuman tunas

Slaid / foto / video / spesimen.

Tunjuk cara

Melakukan tut dan cantuman tunaspada pokok hiasan atau buah-buahan.

Aras 2:Memnbandingkanbeza pembiakanseks dengan pembiakan aseks.

Membandingbeza tut dengan

cantuman.

2.6 Pengawalatur Pertumbuhan

a) Pengenalan

(2 waktu)

b) Kesan pengawalatur

pertumbuhan(4 waktu)

Aras 1:

Mentakrifkan pengawatur

pertumbuhan

Menyediakan 5 jenis pengawalaturdan kesan umum:

- Auksin- Giberelin

- Sitoknin- Etilena- Pencatat tumbuhan

Menjelaskan kesan pengawalaturpertumbuhan:

- Mempengaruhi hasilpembungaan

- Mempengaruhi kemasakan- Meningkatkan hasil- Mengawal pertumbuhan

vegelatif

Melakukan eksperimen menunjukkankesan kalsium karbida ke atas proseskemasakan buah.

Spesimen.

Membandingkan proses kemasakanbuah yang dirawat dengan tanparawatan.

(contoh: Pastikan langkahkeselamatan diamalkan semasa

menggunakan kalsium karbida.

- 15 -15


16/31



Aras 2:

Menernagkan kesan-kesanpengawalatur pertumbuhan.

Menerangkan Penggunaan

pengawalatur pertumbuhan dalam:- aruhan pembungaan- pengurusan tapak semaian- Penghsilan tumbuhan

randah- Pengurangan kos

pemangkasan

- 16 -16


17/31


BAB 3 : FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TUMBESARANDAN PENGELUARAN TERNAKAN

OBJEKTIF BIDANG:

Pelajar akan dapat:

1. Memahami faktor yang mempengaruhi tumbesaran dan pengeluaran ternakan.2. Memperoleh pengetahuan dan kemahiran dalam amalan pengeluaran ternakan.

3. Menjalankan kajian untuk memperkukuhkan pemerolehan pengetahuan dalam bidang pengeluaran ternakan.4. Menyelesaikan masalah dalam pengurusan ternakan.5. Menghargai kepentingan industri ternakan terhadap pengeluaran makanan.6. Menyedari kesan industri ternakan terhadap keseimbangan alam sekitar.

Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan Aktiviti

Pembelajaran

3.1 Pengenalan

(1 waktu)

3.2 Iklim

a) Unsur iklim(1 waktu)

b) Kesan iklim ke ataspengeluaran ternakan(6 waktu)

Aras 1:

Memerihalkan faktor yangmempengaruhi tumbesaran dan

pengeluaran ternakan:- iklim- pemakanan- kesihatan

- genetik

Aras 1:

Menyatakan unsur iklim yang

mempengaruhi tumbesaran ternakan:

- suhu- hujan / kelembapan- cahaya

Mentakrifkan himpitan iklim.

Menyatakan kesan himpitan iklim

secara langsung ke atas pengeluaranternakan:

- perlakuan semasa meragut- pengambilan makanan

- tumbesaran- pengeluaran hasil- pembiakan

Sumbangsaran.

Sumbangsaran>

Memerhati, merekod danmembincangkan kesan himpitaniklim ke atas ternakan.

Gambar / sampel makanan ternakan /

slaid.

- 17 -17


18/31



Menyatakan kesan iklim secara tidaklangsung ke atas pengeluran

ternakan:- penghasilan bahan

makanan ternakan- serangan parasit dan

penyakit ternakan- pengendalian dan

penyimpanan

Menyatakan cara mengurangkankesan himpitan iklim:

- mengadakan perumahanyang sempurna

- menanam pokok naungan

- mengamalkan ragutanwaktu malam

- memilih baka yang toleranterhadap haba

- memberi makanan

bernutrien tinggi

Aras 2:

Menerangkan kesan himpitan iklimsecara langsung ke atas pengeluaran

ternakan

Menerangkan kesan iklim secaratidak langsung ke atas pengeluaran

ternakan

Menerangkan cara-caramengurangkan kesan himpitan iklim

Projek kumpulan:Mereka bentuk sistem perumahan

ternakan yang sempurna

3.3 Pemakanan

a) Kepentingan pemakanan(1 waktu)

b) Kelas makanan(4 waktu)

Aras 1:

Menyatakan kepentingan pemakanan:

- mengekalkan kesihatan- memenuhi keperluan

pertumbuhan- memenuhi keperluan

pengeluaran danpembiakan

Sumbangsaran.

Mempamerkan sampel makananternakan yang berlabel lengkapkomposisi kelas makanannya.


- 18 -18


19/31



Menyenaraikan jenis dan fungsi

nutrien:- karbohidrat

- protein- lemak

- mineral- vitamin- air

Aras 2:

Menerangkan kepentingan

pemakanan

Menerangkan fungsi nutrien

c) Sistem pencemaran

(6 waktu)

Aras 1:

Mengenalpasti struktur sistempencernaan ruminan dan bukanruminan

Aras 2:

Menerangkan fungsi organpencernaan ruminan dan bukan

ruminan

Melakukan bedah siasat ke atas ayam/ puyuh dan melakar sistem

pencernaan

Aras 3:

Membandingbeza sistem pencernaanlembu / kambing dengan sistem

pencernaan ayam / puyuh

Melakar dan melabel sistempencernaan ruminan dan bukanruminan

Spesimen / foto / slaid / carta

Melakukan bedah siasat.

d) Bahan makanan ternakan(8 waktu)

Aras 1:

Mentakrifkan:- foraj

- foder - pastura- konsentrat

Mengenal pasti jenis bahan makananternakan:

- foraj- konsentrat

Menyatakan maksud rumput baik

pulih

Mengumpul dan mengenalpastibeberapa sampel foraj dan konsentrat

- 19 -19


20/31



Aras 2:

Membandingkan kelebihan dankekurangan foraj dengan konsentrat

Menerangkan ciri rumput baik pulih:

- pengeluaran hasil yangtinggi

- cepat tindakbalas terhadapbaja nitrogen

- jenis saka- ketahanan tinggi- kecernaan yang baik- nilai nutrien yang tinggi

- kadar tumbesaran danpertumbuhan semulancepat

- kadar daun kepada batang

tinggi- digemari ternakan

Membandingkan kandungan nutrien

dalam beberapa jenis foraj dankonsentrat

Kerja kumpulan:

Membuat rujukan mengenai rumputbaik pulih.

Foto / slaid / video

e) Catuan Makanan Ternakan(4 waktu)

Aras 1:

Menyatakan pengertian catuan

makanan seimbang

Aras 2:

Menerangkan konsep nisbahpenukaran makanan

Menghitung nisbah penukaranmakanan

Mengkaji maklumat kandungan

nutrien pada label pembungkusmakanan ternak dan melakar carta pai

bagi menunjukkan komposisi peratuskandungan kelas makanan

Meneliti dan membincangkan jadualnisbah penukaran makanan.

Latihan pengiraan.

3.4 Kesihatan

a) Kepentingan kesihatanternakan

(2 waktu)

b) Penyakit ternakan(12 waktu)

Aras 1:

Menyatakan kepentingan kesihatan

ternakan:- mengurangkan kadar

kematian- mencapai keupayaan

tumbesaran danpengeluaran yangmaksimum

- mengelakkan jangkitan

penyakit dari ternakan lain- mendapatkan keupayaanpenukaran makanan yangoptimum

Sumbangsaran.

- 20 -20


21/31



Mengenalpasti simptom ternakan

yang sakit:- tiada selera makan

- cirit-birit- suhu badan tinggi

- mata kuyu / berair - tidak aktif - pengeluaran hasil

berkurangan

- bulu kasar dan kusut- penurunan berat badan

Menyatakan punca penyakit

ternakan:- serangan patogen dan

parasit

- kekurangan nutrien- kecederaan fizikal- kecacatan kongenital- pencemaran makanan dan

minuman

Menyatakan cara pencegahan dan

pengawalan penyakit:- kuarantin

- penghapusan- pemvaksinan

- penggunaan baka yangresistan

- pengawalan vektor - amalan sanitasi

- penakaian- pemberian makanan

seimbang

Menamakan bahan untuk merawatpenyakit:

- antiseptik - antibiotik

- racun cacing- racun parasit luar

Aras 2:

Menerangkan kepentingan kesihatan

ternakan

Menerangkan punca-punca penyakitternakan

Slaid / gambar ternakan yang sihat

dan yang berpenyakit

Memerhati spesimen / gambar / slaidparasit luaran dan parasit dalaman.


Menjalankan penyahjangkitan ke atas

peralatan dan perumahan ternakan

Ceramah

Melengkapkan jadual pemvaksinanayam

Tunjuk cara merawat penyakit

Spesimen bahan rawatan danpencegahan penyakit

Mengumpul risalah dan maklumatmengenai beberapa jenis ubat-ubatanveterinar

- 21 -21


22/31



Menerangkan cara-cara pencegahan

dan pengawalan penyakit

Menerangkan cara merawat penyakitdengan

- antiseptik - antibiotik - racun cacing- racun parasit luar

3.5 Genetik

a) Ciri ternakan yang

dikehendaki(2 waktu)

b) Memperbaik baka yangsedia ada(4 waktu)

Aras 1:

Menyatakan ciri ternakan yangdikehendaki:

- cepat membesar

- cepat mengeluarkan hasil- berupaya melahirkan

banyak anak- hasil tinggi- hasil berkualiti

- kecekapan penukaranmakanan yang baik

- resistan terhadap penyakit- toleran terhadap

persekitaran

Mentakrifkan:- pembiakbakaan kacuk

- pembiakbakaan seturunan

Aras 2:

Menerangkan ciri-ciri ternakan yang

dikehandaki

Menghuraikan cara-cara memperbaikbaka yang sedia ada melalui

pembiakbakaan kacuk danpembiakbakaan seturunan

Sumbangsaran.

Meneliti jadual perbandingan ciri

baka yang berlainan

Video / slaid / foto

c) Pembiakan ternakan

(14 waktu)

Aras 1:

Mengenalpasti organ-organ sistempembiakan ruminan

Menyatakan fungsi organ-organ

sistem pembiakan ruminan

Slaid / gambar rajah / model yangmenunjukkan sistem pembiakan

ruminan.

Melakar dan melabel

- 22 -22


23/31



Menyatakan tanda biang:

- membenarkan dirinyadipanjat

- vulva merah dan bengkak- terdapat mukus di vulva

- selalu terkencing- sentiasa menegakkan ekor- mengasingkan diri- kurang selera makan

- gelisah dan membising

Menyatakan maksud:- pengawanan semulajadi

- permainan beradas

Video / Slaid

Aras 2:

Membandingkan kelebihan dankekurangan pengawanan semulajadidengan permainan beradas

Menerangkan langkah penyediaan

semen untuk permainan beradas:- mengumpul semen- mencairkan semen- menyimpan semen

Menerangkan langkah penyuntikansemen dalam permainan beradas

Tunjuk cara.

- 23 -23


24/31


BAB 4 : PERLADANGAN SEBAGAI SUATU

PERNIAGAAN

OBJEKTIF BIDANG:

Pelajar akan dapat:

1. Memperoleh pengetahuan dan kemahiran asas dalam bidang pengurusan ladang.2. Mengaplikasi prinsip pengurusan ladang dalam amalan penanaman dan pertenakan.3. Menjayakan suatu bidang usaha secara terancang dan teratur.

4. Menyelesaikan masalah dalam pengurusan ladang.5. Menghargai perladangan sebagai suatu prospek perniagaan.


Pembelajaran

4.1 Perladangan Sebagai SuatuPerniagaan

a) Pengenalan(2 waktu)

Aras 1:

Menyatakan pengertian perladangan

sebagai suatu perniagaan

Menyenaraikan mengikut urutanlangkah-langkah dalam prinsip

pengurusan ladang:- perancangan- perlaksanaan- pengawalan

- penilaian-

Aras 2:Menerangkan langkah-langkah dalam

prinsip pengurusan ladang.

Sumbangsaran.

Perbincangan kumpulan kecil.Membincangkan carta alir

pengurusan.

4.2 Peracangan Untuk

Memulakan Ladang

a) Belanjawan bidang usaha

(10 waktu)

Aras 1:

Mentakrifkan belanjawan ladang

Menyatakan maklumat yang perluuntuk menyediakan belanjawan ladang:

- harga pasaran beberapa hasil- sumber pengeluaran yang ada

- kos sumber pengeluaran

Menghitung anggaran pendapatan

Menghitung anggaran perbelanjaan

Menghitung keuntungan

Mendapatkan maklumat hargapasaran hasil pertanian, sumber

pengeluaran dan kos sumber.

- 24 -24


25/31



Aras 2:

Menghitung kos luar jangka

Menghitung pulangan setiap ringgitdilabur

Aras 3:

Menyediakan belanjawan beberapabidang usaha

Mentafsirkan nilai pulangan setiap

ringgit yang dilabur

Memilih bidang usaha berdasarkannilai pulangan setiap ringgit dilabur

Menyediakan sekuang-kurangnya duabelanjawan bidang usaha tanamanatau ternakan yang boleh dijalankan

di sekolah.

Memilih satu bidang usahaberdasarkan belanjawan yang telahdisediakan.

b) Rancangan operasi ladang(4 waktu)

Aras 1:

Melakar pelan susun atur ladang

Menyediakan jadual kerja

Menyediakan format rekod yangberkaitan

Aras 2:

Menerangkan rancangan operasi

ladang yang melibatkan:- pelan susun atur ladang

- jadual kerja- format rekod yang

berkaitan

Aras 3:

Merangka rancangan operasi ladang

Pelajar merancang satu bidangusahasecara berkumpulan.

Membentangkan rancangan operasiladang secara berkumpulan.

- 25 -25


26/31



4.3 Perlaksanaan OperasiLadang

a) Pemerolehan sumber

pengeluaran(4 waktu)

b) Pengurusan pengeluaran

(14 waktu)

Aars 1:

Menyatakan sumber pengeluaran

yang diperlukan:- tanah- modal- pekerja

- pengurusan

Menerangkan bagaimana sumber

pengeluaran diperoleh

Mengenalpasti rekod fizikal dan

rekod kewangan

Menyenaraikan mengikut urutanaktiviti pemasaran hasil:

- mengumpul

- memproses- menggred

- membungkus- mengiklan

- menyimpan- menjual

Aras 2:

Menerangkan lankah operasipermulaan:

- menyediakan kawasan- membina struktur ladang

- menyediakan infrastruktur

Menerangkan aspek pengurusanberikut:

- pekerja- jentera

- tanaman- ternakan

Menerangkan jenis rekod pengurusan

berikut:- Rekod fizikal

- Rekod kewangan

Menerangkan aktiviti-aktivitipemasaran hasil

Mendapatkan sumber pengeluaran

untuk melaksanakan bidang usaha.

Melaksanakan satu bidang usahayang telah dirnacang.

Ceramah.

Merujuk contoh format kertas kerja

permohonan pinjaman bank.

Meneyediakan peta minda prosesaktiviti pemasaran.

Membina carta alir proses aktivitipemasaran hasil.

Lawatan ke ladang berhampiaran.Tayangan video

Mengumpul maklumat dari mediacetak dan elektronik.

Perbincanagn dalam kumpulan.


Melengkapkan rekod fizikal dan

rekod kewangan.

- 26 -26


27/31


Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadangan aktivitiPembelajaran

4.4 Analisi dan PenilaianOperasi Ladang

a) analisis operasi

(8 waktu)

b) Penilaian operasi ladang

(2 waktu)

Aras 3:Menganalisis rekod fizikal:

- paras penegluaran tanaman- paras pengeluasran ternakan

- kecekapan pengguanaansumber pengeluaran

Membandingbeza data belanjawan

dengan data sebenar dari rekod kewangan

Menilai prestasi bidang usaha

berdasarkan:- keuntungan- pulanag setiap ringgit yang

dilabur

Membuat keputusan untuk masa depanbidang usaha:

- meneruskan bidang usah- membubarkan bidang usaha

- menggantikan dengan bidangusaha lain

- mengubahsuai pengurusanbidang usaha

Membentangkan hasil analisis rekod

fizikal dalam bentuk laporan (bertulis /lisan)

Menghitung:

- jumlah perbelanjaan sebenar- jumlah pendapatan sebenar- keuntungan sebenar- pulanagn setiap ringgit yang

dilabur sebenar

Pembentangan

Perbincangan masa depan

Menjelaskan rasional keputusan

- 27 -27


28/31


BAB 5 : TEKNOLOGI DALAM PERTANIAN

OBJEKTIF BIDANG :

Pelajar akan dapat:

1. Memperoleh pengetahuan dan kemahiran mengenai mekanisasi , teknologi maklumat dan perhubungan,

boiteknologi serta pertanian persekitaran terkawal dalam pertanian.2. Mengaplikasikan pengetahuan tentang mekanisasi, teknologi maklumat dan perhubungan, bio teknologi serta

pertanian persekitaran terkawal dalam pengeluaran tanaman dan ternakan.3. Menyelesaikan masalah dengan menggunakan teknologi dalam sektor pertanian.

4. Menyedari dan menghargai kepentinagn mekanisasi, teknologi maklumat dan perhubungan, bioteknologi sertapertanian persekitaran etrkawal dalam pertanian.

Bidang Pembelajaran Hasil Pembelajaran Cadanagn Aktiviti

Pembelajaran

5.1 Mekanisasi Ladang


b) Faedah mekanisasi ladang

(1 waktu)

c) Pengurusan mekanisasiladang

(8 waktu)

d) Sistem pengairan danpenyaliran

(4 waktu)

Aras 1:

Menyatakan pengertian mekanisasi

ladang

Menyatakan faedah mekanisasiladang:

- menjimatkan masa- menghasilkan kerja dengan

lebih berkesan- menepati masa- memudahkan kerja

Menghuraikan faktor yang perlu

dipertimbangkan dalam penggunaanmekanisasi aldang:- fizikal tanah

- kos- teknikal

Menghuraikan penggunaan

mekanisasi ladang dalam aktivitiberikut:

i. Tanaman

- penyediaan tanah- penanaman

- pembajaan- pengawalan rumpai dan

perosak- pengairan dan penyaliran

- penuaian hasil

Sumbangsaran.

Temubual.

Mempamerkan contoh mekanisasiladang.

Perbicangan kumpulan.

Lawatan.

Slaid / video / foto / keratan akhbar /

katalog.

Menggunakan mekanisasi yangsesuai untuk menjalankan satu

aktiviti pertanian dalam traktor duaroda.

- 28 -28


29/31



ii. Ternakan- pembeian makanan

- pemberian minuman- pengutipan hasil

- pengedaran telur

Mengenalpasti jenis sistempengairan:

- titisan- percikan

Aras 2:

Menerangkan faedah-faedahmekanisasi ladang.

Membandingbeza sistem pengairantitisan dengan pengairan percikan

Memasang dan menyelenggarasistempengairan titisan dan percikan

Mengguanakan mekanisasi yangsesuai untuk menjalankan satu

aktiviti penternakan.

Mereka bentuk dan memasang sistempengairan titisan dan percikan.

5.2 Komputer Dalam Pertanian


b) Penggunaan komputerdalam pertanian

(10 waktu)

c) Peranan teknologimaklumat dan perhubungandalam sektor perhubungan(6 waktu)

Aras 1:

Menghuraikan faedah penggunaankompuer:

- menyimpan banyakmaklumat

- mengakses maklumatdengan segera

- memproses data /melakukan pengiraan

dengan cepat dan tepat- mempersembahkan

maklumat dalam bentukgrafik

Menghuraikan secara ringkaspengguanaan komputer dalampertanian:

- menyimpan danmemproses maklumat /data ladang

- menyediakan laporan

ladang- menggunalkan perisiantertentu

- untuk mereka bentuk

Menyenaraikan teknologi maklumat

dan perhubungan.

Mengakses internet untukmendapatkan maklumat dan

perhubungan

Sumbangsaran.

Hands-on komputer di makmal

Menggunakan perisian yang sesuai

dalam mereka bentuk pelan susur aturdan landskap

- 29 -29


30/31



PembelajaranAras 2:

Menyediakan satu laporan projekpenggunaan perisian komputer

Memilih maklumat yang sesuai dan

berkaitan dari internet.

Mendapatkan maklumat berkaitan

tugasan dari internet.

5.3 Bioteknologi Dalam

Pertanian

a) Pengenalan

(1 waktu)

b) Kepentingan

bioteknologi dalampertanian(2 waktu)

c) pengguanan bioteknologi

dalam pertanian(8 waktu)

Aras 1:

Menyatakan pengertian bioteknologi

Aras 2:

Menerangkan kepentian bioteknologidalam pertanian:

- meningkatkan hasil- menembahkan nilai pemakanan- membaiki ciri fizikal hasil

pertanian- meningkatkan resistan terhadap

serangan perosak dan penyakit- meningkatkan toleran ternakan

terhadap persekitaran- mengawal penyakit- mengurangkan penggunaan

bahan kimia pertanian

Menerangkan penggunaan bioteknologidalam pertanian:

- inokulasi rhizobium

- kawalam perosak secara biologi- penguraian sistem makanan

berasaska pertanian- penghasilan varieti baru

melalui kejuruteraan ginetik

Mengaplikasikan prinsip bioteknologidalam menghasilkan:

- baja organik - makanan melalui proses

penapaian

Mengumpul maklumat

Lawatan.

Menjalankan projek membuat

kompos dan tapai secaraberkumpulan.

Projek tambahan berkumpulan:

- inokulasi rhizobium- Penanaman cendawan- Membuat tempe / tairu /

dadih / yoghurt.

- 30 -30


31/31


Bidang Pembalajaran Hasil Pembelajaran Cadangan Aktiviti

Pembelajaran5.4 Pertanian Persekitaran

Terkawal


b) Kepentingan pertanian

persekitaran terkawal(2 waktu)

c) Struktur binaan pertanian

persekiataran terkawal(8 waktu)

Aras 1:

Menyatakan pengartian pertanianpersekitaran terkawal

Aras 2:Menerangkan kepentingan pertanian

persekitaran terkawal:- melindungi tanaman dan

penternakan daripada

keadaan iklim ekstrem- membolehkan penanaman

dan penternakan di luarmusim

- meningkatkan kuantiti dankualiti hasil tanaman danternakan.

Menerangkan contoh struktur bianaanpertanian persekitaran terkawal:

- rumah hijau- kolam tiruan

Aras 3:

Menerangkan contoh pengguanaanpertanian persekitaran terkawal

adalam sistem:- pertanian tanpa tanah- perumahan ternakan

Mengaplikasi prinsip pertanianpersekitaran terkawal dalammenghasilkan tanaman sayuranmenggunakan kaedah hydroponik

Nota: Pertanian persekitaranterkawal pmeliputi kedua-dua bidang

tanaman dan ternakan

Sumbangsaran.

Mempamerkan contoh strukturpertanian persekitaran terkawal

melalui gambar, model dan video.

Lawatan

Memgumpul maklumat

Mereka bentuk dan membina strukturbinaan pertanian persekitaran

terkawal yang mudah.

Slaid / video.


Menanam satu jenis tanamanmenggunakan tananaman hidroponik.

Mereka bentuk dan membina kolam

ikan sebagai unsur landskap.

Menternak ikan air tawar.

Documents

HURAIAN SUKATAN PELAJARAN SainsPertanian 4&5