Upload
others
View
39
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
i
HUBUNGAN PANJANG BOBOT MADIDIHANG (Thunnus albacares)
SEGAR YANG DIDARATKAN DI PELABUHAN BENOA, BALI
Laporan Praktek Kerja Lapangan ini ditulis untuk memenuhi salah satu
persyaratan mendapatkan Gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Kelautan
dan Perikanan Universitas Udayana
NI KADEK DWI WIDYANTI PUTRI
1613521067
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN
UNIVERSITAS UDAYANA
2019
ii
HALAMAN PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN
HUBUNGAN PANJANG BOBOT MADIDIHANG (Thunnus albacares)
SEGAR YANG DIDARATKAN DI PELABUHAN BENOA, BALI
Menyetujui,
Pembimbing
I Wayan Darya Kartika, S.Pi., M.Si
NIK. 199102232018041 2 001
Mengetahui ,
Dekan Koordinator Program Studi
Fakultas Kelautan dan Perikanan Manajemen Sumberdaya Perairan
Fakultas Kelautan dan Perikanan
Prof. Ir. I Wayan Arthana, M.S., Ph.D Dr. Pande Gde Sasmita Julyantoro, S.Si., M.Si
NIP. 19600728 198609 1 001 NIP. 19640825 199203 1 007
iii
RINGKASAN
NI KADEK DWI WIDYANTI PUTRI. Hubungan Ukuran Panjang Bobot
Madidihan (Thunnus albacares) Segar yng Didaratkan di Pelabuhan Benoa, Bali.
(Dibawah Bimbingan I Wayan Darya Kartika, S.Pi., M.Si)
Kegiatan Praktek Kerja Lapangan (PKL) dilaksanakan di Loka Riset Perikanan
Tuna (LRPT) Denpasar, Bali pada tanggal 03 Januari - 06 Februari 2019. Metode
pengambilan data dilakukan dengan cara partisipasi aktif, observasi dan
dokumentasi. Tujuan dari kegiatan PKL ini yaitu untuk mengetahui hubungan
panjang bobot Madidihang segar yang didaratkan di Pelabuhan Benoa, Bali. Bidang
kerja yang dilakukan selama PKL yaitu enumerasi. Prosedur enumerasi terdiri dari
7 tahap yaitu mencari info kapal bongkar muat, menulis di papan info monitoring,
menentukan prioritas sampling, mempersiapkan form dan peralatan sampling,
pengumpulan data, rekapitulasi data, dan menulis logbook. Hasil kegiatan
menunjukkan bahwa kisaran panjang 93-165 cmFL dengan rata-rata panjang 129,6
cmFL. Pola pertumbuhan Madidihang yang didaratkan selama kegiatan PKL
bersifat allometrik negatif.
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah
melimpahkan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan
Laporan Praktek Kerja Lapangan (PKL) yang berjudul “Hubungan Panjang Bobot
Madidihang (Thunnus albacares) Segar Yang Didaratkan di Pelabuhan Benoa,
Bali” Di Loka Riset Perikanan Tuna (LRPT) Denpasar untuk memenuhi
persyaratan dalam memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Kelautan dan Perikanan
Universitas Udayana.
Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Prof. Ir. I Wayan Arthana, M.S., Ph.D selaku Dekan Fakultas
Kelautan dan Perikanan Universitas Udayana.
2. Bapak Dr. Pande Gde Sasmita Julyantoro, S.Si., M.Si selaku Koordinator
Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Kelautan dan
Perikanan Universitas Udayana.
3. Bapak I Wayan Darya Kartika, S.Pi., M.Si selaku dosen pembimbing PKL
yang senantiasa memberi arahan dan motivasi.
4. Bapak Zulkarnaen Fahmi, S.Pi., M.Si selaku kepala Loka Riset Perikanan
Tuna yang telah memberikan ijin kepada penulis untuk melakukan PKL di
LRPT.
5. Bapak Gussasta Levi Arnenda, S.S.T.Pi selaku pembimbing lapangan di
LRPT yang senantiasa memberi arahan serta bimbingan selama kegiatan
PKL.
6. Seluruh enumerator LRPT (Bp. Abram, Bp. Khalid, Bp. Hassan, Bp. Rusjas,
Bp. Soni, Kak Pande dan Kak Mahendra) yang bertugas di Stasiun
Monitoring LRPT Benoa yang telah memberikan bimbingan selama kegiatan
enumerasi.
7. Kak Goldyna selaku pelayanan teknis yang telah mengarahkan dan
memberikan evaluasi sehingga penulis menjadi lebih baik lagi
8. Serta semua pihak yang telah membantu penulis dalam penyusunan Laporan
PKL.
Penulis menyadari bahwa laporan PKL ini masih jauh dari sempurna,
v
sehingga kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan demi
perbaikan dan kesempurnaan laporan. Penulis berharap laporan PKL ini dapat
memberi manfaat bagi para pembacanya. Apabila terdapat kesalahan kata ataupun
penulisan mohon untuk dimaklumi, terima kasih.
Bukit Jimbaran, 31 Januari 2018
Penulis
vi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... ii
RINGKASAN .............................................................................................. iii
KATA PENGANTAR .................................................................................. iv
DAFTAR ISI ................................................................................................vi
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. viii
DAFTAR TABEL ......................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. x
I. PENDAHULUAN .................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................. 1
1.2 Tujuan .............................................................................................. 2
1.3 Manfaat ............................................................................................ 3
1.4 Tempat ............................................................................................. 3
1.5 Jadwal Waktu PKL .......................................................................... 3
II. TINJAUAN UMUM TEMPAT PRAKTEK KERJA LAPANGAN ...... 5
2.1 Sejarah LRPT ................................................................................... 5
2.2 Tugas dan Fungsi LRPT .................................................................. 6
2.3 Visi dan Misi LRPT ......................................................................... 6
2.4 Tujuan dan Sasaran LRPT ............................................................... 6
2.5 Struktur Organisasi LRPT ............................................................... 8
2.6 Profil Peneliti ................................................................................... 9
2.7 Sumber Daya Manusia LRPT .......................................................... 9
2.8 Fasilitas LRPT ............................................................................... 11
2.8.1 Laboratorium Genetik ........................................................ 11
2.8.2 Laboratorium Histologi ...................................................... 12
2.8.3 Laboratorium Otolith ......................................................... 12
2.8.4 Laboratorium Data ............................................................. 13
2.8.5 Perpustakaan LRPT ........................................................... 13
2.8.6 Guest House LRPT ............................................................ 14
III. PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN ......................... 15
3.1 Bidang Kerja .................................................................................. 15
3.2 Pelaksanaan Kerja .......................................................................... 15
vii
3.2.1 Alat dan Bahan ................................................................... 16
3.2.2 Prosedur Melakukan Enumerasi ......................................... 18
3.3 Analisis Data .................................................................................. 30
3.4 Hasil dan Pembahasan ................................................................... 31
3.5 Kendala Yang Dihadapi ................................................................. 34
3.6 Cara Mengatasi Kendala ................................................................ 35
IV. KESIMPULAN ...................................................................................... 36
4.1 Kesimpulan .................................................................................... 36
4.2 Saran-Saran .................................................................................... 36
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
viii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Struktur Organisasi LRPT Tahun 2019 .................................... 8
Gambar 2.2 Komposisi Tingkat Pendidikan Pegawai LRPT 2018 ............ 10
Gambar 2.3 Komposisi Golongan PNS LRPT Tahun 2018 ....................... 10
Gambar 2.4 Komposisi Jabatan Fungsional LRPT Tahun 2018 ................ 10
Gambar 2.5 Kantor Utama LRPT ............................................................... 11
Gambar 2.6 Laboratorium Genetik LRPT .................................................. 12
Gambar 2.7 Laboratorium Histologi LRPT ............................................... 12
Gambar 2.8 Laboratorium Otolith LRPT ................................................... 13
Gambar 2.9 Laboratorium Data LRPT ....................................................... 13
Gambar 2.10 Perpustakaan LRPT .............................................................. 14
Gambar 2.11 Guest house LRPT ................................................................ 14
Gambar 3.1 Peta Lokasi Perusahaan Sampling .......................................... 16
Gambar 3.2 Madidihang (Thunnus albacares) segar ................................. 18
Gambar 3.3 Diagram Alir Kegiatan Enumerasi ......................................... 18
Gambar 3.4 Ciri-ciri kapal rawai tuna ........................................................ 19
Gambar 3.5 Ciri-ciri kapal bongkar muat................................................... 20
Gambar 3.6 Papan info monitoring LRPT ................................................. 20
Gambar 3.7 Perbedaan bentuk lekukan ekor SBT (a), BET (b), dan YFT
(c).......................................................................................... 26
Gambar 3.8 Perbedaan warna finlet SBT (a), BET (b), dan YFT (c)......... 26
Gambar 3.9 Ciri pemrosesan ikan GGT ..................................................... 27
Gambar 3.10 Penimbangan bobot ikan ..................................................... 28
Gambar 3.11 Cara pengukuran forked lenght ............................................ 29
Gambar 3.12 Cara pengukuran FL dengan kaliper .................................... 29
Gambar 3.13 Logbook LRPT ..................................................................... 30
Gambar 3.14 Interval Bobot Madidihang Yang Didaratkan di Pelabuhan
Benoa selama PKL ............................................................... 31
Gambar 3.15 Interval Panjang Madidihang Yang Didaratkan di Pelabuhan
Benoa selama PKL ............................................................... 32
Gambar 3.16 Hasil Analisis Hubungan Panjang Bobot Madidihang ......... 33
ix
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 Jadwal Pelaksanaan Kegiatan PKL ............................................... 4
Tabel 3.1 Alat-alat sampling ....................................................................... 16
Tabel 3.2 Papan info monitoring ................................................................. 21
Tabel 3.3 Identifikasi Madidihang/ Tuna Sirip Kuning
(Thunnus albacares) .................................................................... 24
Tabel 3.4 Identifikasi Tuna Mata Besar (Thunnus obesus) ......................... 25
Tabel 3.5 Identifikasi Tuna Sirip Biru Selatan (Thunnus maccoyii) ........... 25
Tabel 3.6 Tipe pemrosesan ikan tuna .......................................................... 27
x
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Formulir Pelaporan Aktivitas Kapal ..................................... 39
Lampiran 2. Formulir Pemilihan Aktivitas Kapal ..................................... 40
Lampiran 3. Formulir Pendataan Kapal Pengangkut Tangkapan Rawai
Tuna Segar ............................................................................ 41
Lampiran 4. Formulir Pendataan Kapal Pengangkut Tangkapan Rawai
Tuna Beku ............................................................................ 43
Lampiran 5. Formulir Pendataan Kapal Penyangga Tangkapan Rawai
Tuna Segar ............................................................................ 45
Lampiran 6. Foto Kegiatan PKL ............................................................... 47
1
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia merupakan negara dengan potensi kelautan dan perikanan yang
sangat besar. Potensi tersebut mendapatkan perhatian yang serius dari pemerintah
karena memiliki kontribusi besar terhadap pertumbuhan ekonomi di Indonesia
khususnya pada sub sektor perikanan tangkap. Sumber daya perikanan tangkap
yang berpotensi besar adalah kelompok ikan pelagis besar salah satunya ikan tuna
(Firdaus, 2018).
Perikanan tuna merupakan salah satu komoditas unggulan yang bernilai
ekonomis tinggi dan penghasil devisa nomor dua untuk komoditas perikanan
setelah udang (Yusuf dkk, 2017). Potensi ini dapat memberikan peluang besar
untuk melakukan ekspor ke beberapa negara tujuan seperti Jepang, Uni Eropa, dan
Amerika (Lestari, 2013). Nilai permintaan konsumen negara tujuan mengalami
peningkatan setiap tahunnya. Peningkatan nilai kebutuhan dan peningkatan pasar
akan menyebabkan intensitas penangkapan oleh nelayan juga meningkat (Nugroho
dkk, 2018).
Nelayan pada umumnya melakukan penangkapan tuna menggunakan alat
tangkap yang telah berkembang di Indonesia seperti rawai tuna (longline tuna) ,
pukat cincin, pancing ulur dan jaring insang (Nugroho dkk, 2018). Kapal - kapal
berskala industri yang melakukan penangkapan ikan tuna umumnya menggunakan
alat tangkap rawai tuna. Salah satu lokasi pendaratan kapal rawai tuna di Bali
adalah Pelabuhan Benoa. Pelabuhan Benoa merupakan pelabuhan umum yang
dikelola oleh PT. Pelabuhan Indonesia III (Persero) (Jatmiko dkk, 2016).
Perikanan rawai tuna yang berbasis di Pelabuhan Benoa menangkap ikan di
perairan Samudera Hindia yang dikenal memiliki potensi sumber daya pelagis besar
yaitu pada WPP 572 dan WPP 573. Target utama hasil tangkapan tuna longline
yang beroperasi di perairan Samudera Hindia antara lain Tuna Mata Besar (Thunnus
obesus), Madidihang (Thunnus albacares), Tuna Albakora (Thunnus alalunga) dan
Tuna Sirip Biru Selatan (Thunnus maccoyii). Menurut penelitian Setyadji dan Budi
(2012) selain target utama, terdapat beberapa jenis ikan yang menjadi hasil
tangkapan sampingan kapal longline tuna yang berbasis di Pelabuhan Benoa terdiri
dari 18 jenis hasil didominasi dari family Alepisauridae; Ikan Naga (Alepisaurus
2
sp.), Gempylidae; Ikan Gindara (oilfish; Ruvettus pretiosus) dan Dasyatidae; Pari
Lumpur (Dasyatis spp.) sedangkan lainnya merupakan jenis-jenis ikan paruh
panjang (bill fish), berbagai jenis cucut dan pari, ikan teleostei lainnya, serta penyu.
Total produksi perikanan tuna yang berbasis di Pelabuhan Benoa pada tahun
2004 sampai dengan 2011 mencapai 1.297 ton (Jatmiko dkk, 2016). Menurut data
estimasi landing tuna tahun 2009, spesies utama yang tertangkap adalah
Madidihang dengan persentase sebesar 57%, diikuti Tuna Mata Besar 37% dan
Tuna Sirip Biru Selatan 6% (Jatmiko dkk, 2015). Jenis tuna yang dominan
tertangkap sepanjang tahun adalah Madidihang (Anggarini dkk, 2016). Madidihang
tergolong jenis ikan tuna dengan permintaan pasar yang tinggi. Tingginya
kebutuhan Madidihang akan berdampak pada jumlah stok yang ada di perairan
sehingga perlu diperhatikan dalam pengelolaannya (Burhanis dkk, 2018). Apabila
tidak dilakukan upaya pengelolaan dengan baik maka dapat mengancam kelestarian
sumber daya tesebut (Nugroho dkk, 2018).
Upaya mewujudkan pengelolaan sumberdaya ikan tuna yang rasional dan
berkelanjutan dapat dilakukan dengan memperhatikan aspek biologinya (Wudji
dkk, 2015). Salah satu upaya monitoring perikanan tuna yang dilakukan oleh Loka
Riset Perikanan Tuna di Pelabuhan Benoa adalah dengan mengumpulkan data
ukuran panjang dan bobot ikan. Aspek biologi dapat digunakan sebagai data untuk
mengetahui sifat pola pertumbuhan ikan dalam upaya pengelolaan perikanan
(Jatmiko dkk, 2016). Oleh karena itu, hal inilah yang melatarbelakangi kegiatan
Praktek Kerja Lapangan (PKL) saya di Loka Riset Perikanan Tuna Denpasar, Bali.
1.2 Tujuan
Adapun tujuan dilaksanakannya kegiatan Praktek Kerja Lapangan ini antara
lain :
1. Untuk mengetahui alur kegiatan enumerasi yang dilakukan oleh Loka Riset
Perikanan Tuna.
2. Untuk mengetahui sebaran, modus, dan rata-rata bobot Madidihang yang
didaratkan di Pelabuhan Benoa selama kegiatan PKL.
3. Untuk mengetahui sebaran, modus, dan rata-rata panjang Madidihang yang
didaratkan di Pelabuhan Benoa selama kegiatan PKL.
3
4. Untuk mengetahui sifat pola pertumbuhan Madidihang yang didaratkan di
Pelabuhan Benoa selama kegiatan PKL
1.3 Manfaat
Adapun manfaat dilaksanakannya Praktek Kerja Lapangan ini sebagai
berikut :
1. Mahasiswa dapat mengaplikasikan dan meningkatkan ilmu yang diperoleh di
dalam perkuliahan.
2. Mahasiswa dapat mengetahui kegiatan enumerasi yang dilakukan di Loka
Riset Perikanan Tuna (LRPT) Denpasar, Bali.
3. Mahasiswa mendapatkan pengetahuan mengenai jenis- jenis ikan tuna yang
didaratkan di Pelabuhan Benoa.
4. Mahasiswa mendapat pengetahuan tentang cara pengumpulan data ukuran
panjang bobot ikan madidihang segar yang didaratkan di Pelabuhan Benoa,
Bali.
1.4 Tempat
Pelaksanaan kegiatan PKL ini dilakukan di kantor Loka Riset Perikanan Tuna
(LRPT) Denpasar yang terletak di Jl. Mertasari No.140, Sidakarya, Denpasar- Bali.
Pelaksanaan kegiatan lapangan untuk memperoleh data dilakukan di stasiun
monitoring LRPT yang berlokasi di kawasan Pelabuhan Benoa.
1.5 Jadwal Waktu PKL
Jadwal pelaksanaan kegiatan PKL ini dimulai pada tanggal 03 Januari 2019
sampai dengan 06 Februari 2019 (selama 24 hari kerja instansi). Hari kerja yang
dimaksudkan yaitu mulai hari Senin sampai dengan hari Jumat. Kegiatan PKL
pertama yaitu presentasi usulan proposal PKL dan pengenalan kegiatan dilakukan
pada minggu pertama pelaksanaan PKL yaitu pada tanggal 03 - 04 Januari 2019.
Selanjutnya, pengumpulan data primer dilakukan dengan partisipasi aktif,
observasi, dan wawancara dilaksanakan pada minggu ke 2 sampai minggu ke 4
yaitu pada tanggal 07 – 25 Januari 2019. Penyusunan laporan dilaksanakan mulai
minggu ke 3 tanggal 15 Januari sampai dengan minggu ke 5 tanggal 31 Januari
2019. Seminar hasil PKL dilaksanakan pada tanggal 01 Februari 2019 dan
dilanjutkan dengan revisi laporan hingga 06 Februari 2019.
4
Tabel 1.1 Jadwal Pelaksanaan Kegiatan PKL
No Kegiatan Mingguke-
1 2 3 4 5
1 Presentasi usulan PKL dan Pengenalan Kegiatan
2 Pengumpulan Data dan Partisipasi
a. Pengumpulan Data (Observasi dan
Wawancara)
b. Partisipasi PKL
3 Penyusunan Laporan, Seminar Hasil PKL, dan
Revisi Laporan
5
II. TINJAUAN UMUM TEMPAT PRAKTEK KERJA LAPANGAN
2.1 Sejarah LRPT
Loka Riset Perikanan Tuna atau LRPT merupakan Unit Pelaksana Teknis
Kementerian Kelautan dan Perikanan di bidang riset sumber daya perikanan tuna
dan sejenisnya (tuna like species) yang bertanggung jawab kepada Kepala Badan
Riset dan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan. LRPT dibentuk pada
tahun 2011 dengan nama LRPT berdasarkan Persetujuan Menteri Negara
Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi dalam Surat Nomor B-
3677/M.PAN-RB/12/12 tanggal 2 Desember 2010. Kemudian pada tahun 2017,
nama Loka Penelitian Perikanan Tuna berubah menjadi Loka Riset Perikanan Tuna
yang ditetapkan melalui PERMEN KP No. 16/ PERMEN-KP/2017 tentang
Organisasi dan Tata Kerja Loka Riset Perikanan Tuna.
Beberapa hal yang mendasari dibentuknya Loka Riset Perikanan Tuna
(LRPT) adalah:
1. Kerjasama Penelitian CSIRO (Australia) dan BPPL (Balai Penelitian
Perikanan Laut) pada tahun 1993.
2. Kerjasama Multilateral Monitoring Tuna (OFCF, CSIRO, IOTC) tahun 2002.
3. Inisiasi program observer (P4KSI-CSIRO) tahun 2005.
4. Dibangunnya Statiun Monitoring Perikanan Tuna (kegiatan dibawah BPPL)
tahun 2009.
5. Tahun 2011, dibentuklah Loka Penelitian Perikanan Tuna kemudian pada
tahun 2017 berubah menjadi Loka Riset Perikanan Tuna.
Dasar Hukum:
1. Persetujuan Menteri Negara Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi
Birokrasi, dalam Surat Nomor B-3677/M.PAN-RB/12/12 tanggal 2
Desember 2010.
2. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor: PER.27/MEN/2010
tentang Organisasi dan Tata Kerja Loka Penelitian Perikanan Tuna.
3. Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor: 16/PERMEN-KP2017
tentang Organisasi dan Tata Kerja Loka Riset Perikanan Tuna.
6
2.2 Tugas dan Fungsi LRPT
LRPT mempunyai tugas melaksanakan kegiatan riset sumber daya perikanan
tuna dan sejenisnya (tuna like species) di wilayah Republik Indonesia di perairan
Samudra Hindia. Dalam melaksanakan tugasnya, LRPT menyelenggarakan fungsi:
1. Penyusunan rencana program dan anggaran, pemantauan, evaluasi dan
laporan;
2. Pelaksanaan kegiatan riset sumber daya perikanan tuna dan sejenisnya (tuna
like species) di wilayah Republik Indonesia perairan Samudra Hindia yang
meliputi aspek biologi, lingkungan, dinamika populasi dan eksploitasi;
3. Pelayanan teknis, jasa, informasi, komunikasi dan kerjasama riset;
4. Pengelolaan prasarana dan sarana riset; dan
5. Pelaksanaan urusan tata usaha dan rumah tangga dan kerja sama riset.
2.3 Visi dan Misi LRPT
Visi Loka Riset Perikanan Tuna yaitu :
"Menjadi Institusi Utama Penyedia Data dan Informasi Perikanan Tuna di
Samudera Hindia"
Sebagai langkah konkret untuk mewujudkan visi tersebut, telah ditetapkan
misi Loka Riset Perikanan Tuna Benoa yang dirumuskan sebagai berikut:
1. Menyediakan data dan informasi terkini hasil penelitian perikanan tuna.
2. Mengembangkan profesionalisme kelembagaan dan sumberdaya penelitian
perikanan tuna.
2.4 Tujuan dan Sasaran LRPT
Tujuan merupakan penjabaran atau implementasi dari pernyataan misi yang
akan dicapai atau dihasilkan dalam jangka waktu satu sampai lima tahun. Dengan
diformulasikannya tujuan ini maka Loka Riset Perikanan Tuna dapat secara tepat
mengetahui apa yang harus dilaksanakan oleh organisasi dalam memenuhi visi dan
misinya dengan mempertimbangkan sumber daya dan kemampuan yang dimiliki.
Tujuan yang dirumuskan tersebut berfungsi juga untuk mengukur sejauh mana visi
dan misi Loka Riset Perikanan Tuna telah dicapai mengingat tujuan dirumuskan
berdasarkan visi dan misi organisasi. Loka Riset Penikanan Tuna telah menetapkan
tujuan sebagai berikut :
7
1. Menghasilkan data dan informasi karakteristik sumber daya ikan tuna di
Samudera Hindia.
2. Menyiapkan bahan kebijakan bagi perencanaan pengelolaan penikanan tuna.
3. Menggalang kerjasama penelitian perikanan tuna.
4. Melaksanakan dan menyediakan bahan diseminasi hasil penelitian.
5. Menyiapkan sarana dan prasarana bagi pelaksanaan kegiatan penelitian
6. Mengembangkan kapasitas kelembagaan dan kompetensi sumber daya
penelitian penikanan tuna.
7. Meningkatkan akuntabilitas dan kapabilitas kelembagaan.
Sasaran Loka Riset Perikanan Tuna merupakan penjabaran dari tujuan yang
telah ditetapkan dan menggambarkan sesuatu yang akan dihasilkan dalam kurun
waktu lima tahun dan dialokasikan dalam lima periode secara tahunan melalui
serangkaian kegiatan yang akan dijabarkan Iebih lanjut dalam suatu rencana kinerja
(performance plan). Penetapan sasaran strategis ini diperlukan untuk memberikan
fokus pada penyusunan kegiatan dan alokasi sumber daya organisasi dalam
kegiatan atau operasional organisasi setiap tahunnya.
Kemudian, pada masing-masing sasaran ditetapkan indikator agar dapat
diukur keberhasilan organisasi dalam mencapai tujuannya. Dengan demikian,
setiap tujuan yang ditetapkan memiliki indikator yang terukur. Sedangkan sasaran
yang ingin dicapai dari pelaksanaan riset tersebut adalah sebagai berikut:
1. Teridentifikasi potensi produksi dan karakteristik sumber daya ikan tuna di
Samudera Hindia.
2. Tersedianya bahan informasi bagi kebjakan perencanaan pengelolaan
perikanan tuna.
3. Terbentuknya kemitraan dan jejaring kerja.
4. Tersedianya bahan diseminasi hasil penelitian.
5. Terpenuhinya sarana dan prasarana pendukung kegiatan penelitian.
6. Tersedianya sumber daya manusia yang kompeten dan handal di bidangnya.
7. Terbentuknya institusi penelitian yang akuntabel.
8
2.5 Struktur Organisasi LRPT
Secara struktrual, LRPT memiliki satu orang kepala loka yang dibantu oleh
tiga orang pejabat sruktural lainya. Struktur organisasi dan pejabat struktural Loka
Riset Perikanan Tuna dapat dilihat pada (Gambar 2.1).
Gambar 2.1 Struktur Organisasi LRPT Tahun 2019
(Sumber : lp2t.kkp.go.id/)
Untuk melaksanakan tugas dan fungsinya, LRPT dipimpin oleh seorang
kepala, dengan struktur organisasi LRPT Tuna terdiri dari:
1. Urusan Tata Usaha mempunyai tugas melakukan urusan tata usaha,
keuangan, kepegawaian, perlengkapan, dan rumah tangga, serta penyusunan
laporan.
2. Subseksi Tata Operasional mempunyai tugas melakukan penyusunan
rencana, program dan anggaran, penyebarluasan hasil penelitian serta
pemantauan dan evaluasi.
3. Subseksi Pelayanan Teknis mempunyai tugas melakukan pelayanan teknis,
pengelolaan sarana dan prasarana, dan kerja sama penelitian.
4. Kelompok Jabatan Fungsional mempunyai tugas melaksanakan kegiatan
penelitian sumber daya perikanan tuna dan sejenisnya (tuna like species) dan
kegiatan lain sesuai dengan tugas masing-masing jabatan fungsional
berdasarkan peraturan perundang-undangan.
9
2.6 Profil Peneliti
Berikut ini para peneliti yang ada LRPT :
Peneliti Muda
1. Zulkarnaen Fahmi, S.Pi., M.Si - III/d Penata Tingkat I
2. Irwan Jatmiko, S.Pi., M.App.Sc-Peneliti Muda - III/d Penata Tingkat I
3. Bram Setyadji, S.Kel -Peneliti Muda- III/c Penata Muda Tingkat I
4. Arief Wujdi, S.Pi. - Peneliti Muda - III/c Penata Muda Tingkat I
5. Fathur Rochman, S.Pi - Peneliti Muda - II1/c Penata Muda Tingkat I
Peneliti Pertama
1. Ririk Kartika Sulistyaningsih, S.Pi, M. App.Sc Peneliti Pertama - III/c
Penata Muda Tingkat I
2. Hety Hartaty, S.Pi Peneliti Pertama - III/b Penata Muda Tingkat I
Calon Peneliti
1. Roy Kurniawan, S.Pi- Calon Peneliti – III/b Penata Muda Tingkat I
2. Prawira A.R.P Tampubolon, S.Pi - Calon Peneliti- III/b Penata Muda
Tingkat I
3. Gussasta Levi Arnenda, S.S.T.Pi - Calon Peneliti -III/b Penata Muda
Tingkat I
4. Suciadi Catur Nugroho, S.Pi - Calon Peneliti - III/b Penata Muda Tingkat I
5. Raymon Rahmanov Zedta, S.Pi - Calon Peneliti-III/a Penata Muda
6. Maya Agustina, S.Pi- Calon Peneliti - III/a Penata Muda
2.7 Sumber Daya Manusia LRPT
Tahun 2018, Loka Riset Perikanan Tuna memiliki 49 pegawai yang terdiri
dari 21 orang Pegawai Negeri Sipil dan 27 orang Pegawai Pemerintah Non Pegawai
Negeri Sipil. Berdasarkan pada tingkat pendidikan terakhir, pegawai LRPT
bervariasi mulai dari SLTA (11), Diploma III (3), Diploma IV (1), S-1 (27) dan S-
2 (4). Komposisi pegawai LRPT berdasarkan tingkat pendidikan terakhir dapat
dilihat pada grafik berikut (Gambar 2.2).
10
Gambar 2.2 Komposisi Tingkat Pendidikan Pegawai LRPT 2018
(Sumber : lp2t.kkp.go.id/)
Berdasarkan pada golongannya, Pegawai Negeri Sipil LRPT terdiri dari
golongan II dan III dengan rincian golongan IIb (1), IIc (2), IIIa (6), IIIb (6), IIIc
(4), dan IIId (2). Komposisi pegawai LRPT berdasarkan perkembangan golongan
tahun 2011-2018 dapat dilihat pada grafik berikut (Gambar 2.3).
Gambar 2.3 Komposisi Golongan PNS LRPT Tahun 2018
(Sumber : lp2t.kkp.go.id/)
Berdasarkan jabatan fungsional, LRPT memiliki tiga kelompok jabatan
fungsional yang meliputi peneliti muda sebanyak lima orang, peneliti pertama
sebanyak dua orang, calon peneliti sebanyak enam orang. Komposisi jabatan
fungsional pegawai LRPT dapat dilihat pada diagram berikut (Gambar 2.4).
Gambar 2.4 Komposisi Jabatan Fungsional LRPT Tahun 2018
(Sumber : lp2t.kkp.go.id/)
SLTA Diploma III Diploma IV S-1 S-2
III D III C III B III A IIB IIC
Jumlah 2 4 6 6 1 2
0
2
4
6
8
n = 21
38%
15%
46%
Peneliti Muda Peneliti Pertama Calon Peneliti
11
2.8 Fasilitas LRPT
LRPT memiliki 2 kantor yang terdiri atas 1 kantor utama yang terdapat di
Jalan Mertasari Nomor 140 Banjar Suwung Kangin, Sidakarya, Denpasar (Gambar
2.5) dan satu kantor yang digunakan untuk enumerasi di Jalan Raya Pelabuhan
Benoa, Denpasar. Kantor utama memiliki empat laboratorium yang terdiri atas
Laboratorium Genetik, Laboratorium Histologi, Laboratorium Otolith dan
Laboratorium Data. Fasilitas lainnya berupa perpustakaan dan guest house yang
terdapat di kantor utama LRPT.
Gambar 2.5 Kantor Utama LRPT
(Sumber : Dokumentasi Pribadi)
2.8.1 Laboratorium Genetik
Laboratorium Genetik di Loka Riset Perikanan Tuna (LRPT) merupakan
salah satu laboratorium uji yang beroperasional mulai tahun 2016. Peralatan
pendukung dimiliki sejak tahun 2015 dan diupayakan seluruh peralatan pendukung
penelitian akan dilengkapi sampai tahun 2018 secara bertahap. Fokus kegiatan
penelitian yang dilakukan adalah menganalisis beberapa parameter genetik
populasi tuna dan sejenisnya di Samudera Hindia. Analisis sampel genetik yang
bisa dikerjakan di laboratorium genetik meliputi tahap ekstraksi DNA, purifikasi,
amplifikasi PCR dan elektroforesis. Penyediaan data dan formasi tentang genetik
(DNA) populasi baik itu keragaman, variasi molekuler dan struktur populasi
merupakan hal yang sangat penting diketahui untuk melakukan pengelolaan sumber
daya ikan tuna. Keragaman genetik mempunyai dampak secara langsung maupun
tidak terhadap populasi, komunitas dan ekosistem. Selain itu pemahaman tentang
struktur populasi bertujuan untuk keberlanjutan dan efektifitas manajemen sumber
daya ikan. Informasi genetik pada ikan dengan migrasi yang tinggi seperti tuna
sangat penting diketahui untuk pemanfaatan yang bersifat lestari dan berkelanjutan.
12
Gambar 2.6 Laboratorium Genetik LRPT
(Sumber : Dokumentasi Pribadi)
2.8.2 Laboratorium Histologi
Fokus kegiatan histologi di Loka Riset Perikanan Tuna menitikberatkan pada
perkembangan gonad ikan dengan pengamatan tingkat/stadium kematangan secara
mikroskopis melalui jaringan gonadnya dan perhitungan fekunditas. Jalur ini dipilih
sesuai dengan keahlian staf laboratorium serta ketersedian peralatan yang ada untuk
fokus pada penelitian tersebut.
Gambar 2.7 Laboratorium Histologi LRPT
(Sumber : Dokumentasi Pribadi)
2.8.3 Laboratorium Otolith
Laboratorium Otolith LRPT merupakan laboratorium uji yang sudah
beropersi sejak tahun 2016. Fokus kegiatan uji otolith di Loka Riset Perikanan Tuna
menitikberatkan pada umur dan pertumbuhan ikan dengan pengamatan lingkaran
umur ikan menggunakan bagian keras dari ikan seperti otolith, sisik dan tulang
belakang. Metode ini dipilih sesuai dengan keahlian staf laboratorium serta
ketersedian peralatan yang ada untuk fokus pada penelitian tersebut. Tenaga analis
sebagai pendukung sudah terlatih dengan peralatan dan bahan dalam tahapan-
tahapan analisis otolith ikan.
13
Gambar 2.8 Laboratorium Otolith LRPT
(Sumber : Dokumentasi Pribadi)
2.8.4 Laboratorium Data
Laboratorium Data LRPT merupakan laboratorium yang bertugas untuk
mengumpulkan, menginventarissi, menginput data dan mempelajari tentang
perikanan tuna di WPP 572 dan WPP 573. Data pada laboratorium data LRPT
adalah data yang berorientasi hasil port sampling-based catch monitoring program,
data biologi, survei darat dan survei observasi laut sebagai dasar referensinya. Saat
ini data perikanan khususnya tuna menjadi media penting untuk perencanaan
pembangunan dan pengelolaan sumber daya perikanan yang berkelanjutan pada
cakupan wilayah nasional, regional maupun internasional dalam kaitannya menjadi
Indonesia poros maritim dunia.
Gambar 2.9 Laboratorium Data LRPT
(Sumber : Dokumentasi Pribadi)
2.8.5 Perpustakaan LRPT
Perpustakaan LRPT memiliki tiga ruangan pada lantai 3 Gedung Loka Riset
Perikanan Tuna yang antara lain terdiri atas satu ruangan khusus untuk koleksi
bahan/buku perpustakaan, satu ruangan untuk tempat baca dan staf pengelola
perpustakaan, dan satu ruangan gudang.
14
Gambar 2.10 Perpustakaan LRPT
(Sumber : Dokumentasi Pribadi)
2.8.6 Guest House LRPT
Loka Riset Perikanan Tuna juga memiliki guest house sebagai tempat
menginap tamu LRPT. Selain itu, guest house ini juga disewalan untuk umum dan
mahasiswa. Biaya penyewaan sebesar Rp 205.000 hari untuk umum sedangkan bagi
mahasiswa sebesar Rp 60.000 hari. Berikut ini gambar guest house LRPT (Gambar
2.12)
Gambar 2.11 Guest house LRPT (Sumber : Dokumentasi Pribadi)
15
III. PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN
3.1 Bidang Kerja
Bidang kerja yang dilakukan dalam Praktek Kerja Lapangan ini adalah
kegiatan enumerasi tuna khususnya jenis Madidihang segar. Enumerasi merupakan
suatu kegiatan pengumpulan data biologi berupa data panjang dan bobot ikan.
Pelaku kegiatan enumerasi disebut dengan enumerator. Pengumpulan data
enumerasi selama PKL dilakukan dengan enumerator LRPT. Pratikan diharuskan
mampu bekerja dengan ketelitian yang baik, karena proses enumerasi
membutuhkan kemampuan untuk mengindentifikasikan jenis tuna, mencatat bobot
dan mengukur panjang cagak dengan tepat. Hasil dari proses enumerasi adalah data
panjang dan bobot, yang nantinya diolah oleh para peneliti LRPT untuk dijadikan
acuan upaya pengelolaan perikanan tuna yang berkelanjutan.
3.2 Pelaksanaan Kerja
Pelaksanaan PKL dilakukan dengan cara mengikuti kegitan enumerasi.
Pratikan melakukan kegiatan sesuai dengan Standart Operasioanl Proses
Enumerasi yang dilakukan oleh enumerator. Pelaksanaan enumerasi dilakukan
untuk seluruh jenis ikan yang didaratkan di Pelabuhan Benoa khususnya hasil
tangkapan kapal rawai tuna. Pada kegiatan kali ini, data yang diambil oleh pratikan
berupa data panjang dan bobot Madidihang yang didaratakan dalam kondisi segar.
Pengambilan data dilakukan setiap hari kerja yaitu Senin sampai Jumat. Terdapat
9 perusahaan yang menjadi tempat sampling LRPT antara lain :
1. PT. Perintis Jaya Internasional (PJI)
2. PT. Bali Nusa Windu Mas (BNWM)
3. PT. Bali Mina Mandiri (BMM)
4. PT. Chiu Shih (CS)
5. PT. Khasana Karya (KK)
6. PT. Jaya Kota (JK)
7. PT. Bali Barramundi (BB)
8. PT. Intimas Surya (IMS)
9. PT. Bandar Nelayan (BN)
16
Gambar 3.1 Peta Lokasi Perusahaan Sampling
(Sumber: Dokumentasi Pribadi)
3.2.1 Alat dan Bahan
Alat dan bahan yang digunakan selama kegiatan PKL adalah sebagai berikut.
a. Alat
Alat-alat untuk sampling yang digunakan dalam kegiatan PKL diantaranya :
Tabel 3.1 Alat-alat sampling
Nama Gambar Kegunaan
Papan Jalan
Sebagai alas untuk
meletakkan form
sampling
Alat Tulis
Sebagai alat untuk
mencatat
Sepatu Boot
Sebagai alas kaki
17
Seragam
Enumerasi
Sebagai identitas
instansi
Kalkulator
Menghitung data hasil
sampling dengan
ketelitian 0.1
Kaliper
Sebagai alat pengukur
panjang ikan
(ketelitian 1 cm)
Timbangan
digital
Sebagai alat
menimbang bobot
(ketelitian 0,1 kg)
Form enumerasi
Untuk menuliskan
data hasil sampling
Sumber: Data diolah oleh penulis
b. Bahan
Madidihang hasil tangkapan rawai tuna yang didaratkan di Pelabuhan Benoa
digunakan sebagai bahan sampel untuk kegiatan enumerasi selama PKL dalam
keadaan segar. Berikut adalah gambar Madidihang dengan perbandingan kaliper
18
ukuran 1,5 meter.
Gambar 3.2 Madidihang (Thunnus albacares) segar
(Sumber: Dokumentasi Pribadi)
3.2.2 Prosedur Melakukan Enumerasi
Gambar 3.3 Diagram Alir Kegiatan Enumerasi
(Sumber: Dokumentasi Pribadi)
120 cm
cm
19
Adapun prosedur yang harus dilakukan dalam kegiatan enumerasi ini dibagi
menjadi 3 bagian yaitu sebelum kegiatan enumerasi, saat kegiatan enumerasi dan
setelah kegiatan enumersi.
1. Sebelum Kegiatan Enumerasi
Pada tahap ini, terdapat beberapa prosedur yang dilakukan sebelum
melakukan enumerasi yaitu :
a. Mencari informasi kapal yang akan bongkar muat
Pencarian informasi kapal yang akan bongkar muat biasanya dilakukan pada
pagi hari oleh enumerator yang bertugas piket pada hari tersebut. Pencarian
informasi kapal bongkar muat dilakukan dengan mengelilingi dermaga khusus
kegiatan perikanan dari batas dermaga selatan sampai dengan batas dermaga utara
Pelabuhan Benoa yang berakhir di PT. Bandar Nelayan. Saat melakukan pencarian
informasi, hal yang perlu diperhatikan adalah kegiatan disekitar lokasi
bersandarnya kapal rawai tuna. Perbedaan kapal rawai dengan kapal lainnya seperti
kapal purse seine dan kapal cumi yaitu terdapat tiang yang berbentuk bulat
menyerupai bola. (Gambar 3.4). Jika saat pencarian informasi tidak ditemukan
tanda-tanda bongkar muat maka dilakukan monitoring ulang pada 2 jam berikutnya
atau setelah jam istirahat siang.
Gambar 3.4 Ciri-ciri kapal rawai tuna
(Sumber: Dokumentasi Pribadi)
Kapal bongkar muat dapat diidentifikasi jika terdapat crane dan mobil bak terbuka
disekitar kapal bersandar (Gambar 3.5). Crane atau mobil derek adalah sebuah alat
yang digunakan untuk mengangkat ikan dari palka ke mobil bak terbuka. Mobil
bak terbuka difungsikan sebagai alat untuk mengangkut ikan menuju perusahaan.
Jika terlihat kondisi seperti yang disebutkan, maka langkah selanjutnya mencari
20
informasi lokasi dan kondisi ikan yang didaratkan kepada ABK atau pihak yang
bisa memberikan informasi. Setelah informasi bongkar di dapat, tahap selanjutnya
enumerator mendatangi perusahaan tempat ikan didaratkan untuk menanyakan
informasi yang lebih rinci terkait waktu pelaksanaan bongkar.
Keterangan gambar :
1. Crane
2. Mobil bak terbuka
Gambar 3.5 Ciri-ciri kapal bongkar muat
(Sumber: Dokumentasi Pribadi)
b. Mencatat informasi di papan info monitoring
Gambar 3.6 Papan info monitoring LRPT
(Sumber: Dokumentasi Pribadi)
Informasi tentang bongkar muat disampaikan oleh enumerator yang bertugas
piket harian kepada enumerator yang berada di kantor. Informasi bongkar muat
1
2
21
kemudian ditulis di papan info monitoring LRPT (Gambar 3.6). Papan info
monitoring memuat informasi tanggal, bulan, tahun pendaratan, singkatan nama
perusahaan sampling, 2 kolom berbeda yang masing-masing kolomnya berisi huruf
L (landing) dan S (sampling), dan total landing dan sampling.
Jumlah kapal landing dituliskan pada kolom L disesuaikan dengan tanggal
bongkar muat menggunakan spidol berwarna biru. Sedangkan, kolom S dituliskan
jumlah kapal yang akan di sampling oleh enumerator menggunakan spidol
berwarna merah. Penggunaan spidol dengan warna berbeda bertujuan untuk
mempermudah membedakan antara kapal landing dan kapal sampling. Jika pada
hari tersebut tidak aktivitas bongkar maka diberi garis vertikal mulai dari kolom
perusahaan pertama sampai dengan terakhir menggunakan spidol berwarna merah
(sesuai dengan note yang tertera di papan).
Tabel 3.2 Papan info monitoring
BULAN : JANUARI 2019
Tgl BN IMS BB JK PJI
BNW
M BMM CS KK Total
L S L S L S L S L S L S L S L S L S L S
1
2 1 1 1 1
3 4 3 2 2 6 5
4 1 1
5 1 1
6 1 2 3
7 1 1 1 1
8 1 1 1 1 2 2
9
10 1 1 1 2 1
11
12
13 1 1
14 1 1 1 1
15 2 2 1 1 1 1 1 5 4
16 1 1 1 1 1 2 2
17
18
22
19 1 1
20
21
22 1 1 1 1 2 2
23 1 1 1 1
24 1 1 1 1 1 1 1 4 3
25
NOTE :
______________________ (Tidak ada bongkar)
(Hari Sabtu, Minggu, dan Libur Nasional)
Sumber : Data diolah penulis
Contoh cara menulis di papan info monitoring :
Pada tanggal 08 Januari 2019, kapal landing di PT. BB berjumlah 2 kapal
yaitu KM. HEN 6 dan KM. Tuna Segar 18. Seluruh kapal landing pada hari tersebut
di sampling oleh enumerator, maka pada kolom L dan kolom S ditulis angka 2.
Jumlah kapal landing dan kapal sampling di PT. PJI yaitu 1 kapal (KM. Perintis
Jaya 22). Jumlah kapal landing dan kapal sampling di PT. BNWM yaitu 1 kapal
(KM. Usaha Jaya). Jumlah kapal landing di PT. CS adalah 1 kapal namun tidak
dilakukan sampling. Jadi, total kapal landing berjumlah 5 kapal dan kapal sampling
berjumlah 4 kapal, maka penulisan total pada kolom L (5) dan pada kolom S (4).
Menentukan prioritas sampling
Penentuan prioritas sampling dilakukan dengan melihat formulir pemilihan
aktivitas kapal (Lampiran 2). Perusahaan dengan persentase terendah dijadikan
prioritas sampling. Pemilihan prioritas sampling dipengaruhi oleh jumlah SDM
enumerator LRPT yang tersedia. Jika jumlah SDM mencukupi, maka semua kapal
landing akan disampling oleh enumerator. Biasanya dalam satu lokasi sampling
terdapat 2 atau 3 enumerator yang bertugas. Kinerja enumerator dalam melakukan
sampling harus memenuhi persyaratan prioritas sampling coverage.
Perhitungan persentase sampling coverage didapat dari jumlah kapal
disampling dibagi dengan jumlah kapal landing. Contoh kasus : pada tanggal 01-
25 Januari 2019 total kapal landing di perusahaan PT. Perintis Jaya Internasional
adalah 9 kapal, sedangkan kapal sampling sebanyak 6 kapal. Nilai sampling
coverage PT. PJI berdasarkan rumus perhitungan diatas sebesar 67%. Contoh lain
yaitu total kapal landing di PT. CS sebanyak 2 kapal namun belum pernah
23
dilakukan sampling sehingga nilai sampling coverage di perusahaan tersebut 0%.
Rendahnya nilai sampling coverage di suatu perusahaan dijadikan sebagai dasar
prioritas sampling selanjutnya. Namun, total keseluruhan jumlah kapal landing
sebanyak 34 kapal dan kapal sampling sebanyak 23 kapal memiliki nilai sampling
coverage sebesar 67,6 %. Nilai tersebut sudah memenuhi kriteria kinerja
enumerator LRPT dalam melakukan sampling. Kriteria sampling terendah yang
ditetapkan oleh IOTC adalah 30%, sedangkan LRPT menetapkan sebesar 50%.
Menyiapkan formulir sampling dan perlengkapan sampling
Formulir sampling yang digunakan dibedakan berdasarkan kondisi ikan yang
didaratkan dalam bentuk segar atau beku serta kapal pengangkut atau kapal
penyangga. Formulir sampling yang digunakan dalam kegiatan enumerasi
berjumlah 5 jenis, yaitu :
1. Formulir Pendataan Kapal Pengangkut Tangkapan Rawai Tuna Segar
(Lampiran 3).
2. Formulir Pendataan Kapal Pengangkut Tangkapan Rawai Tuna Beku
(Lampiran 4).
3. Formulir Pendataan Kapal Penyangga Tangkapan Rawai Tuna Segar
(Lampiran 5).
4. Formulir pelaporan aktivitas kapal (Lampiran 1).
5. Formulir pemilihan aktivitas kapal (Lampiran 2).
Perbedaan antara kapal pengangkut dan kapal penyangga yaitu formulir kapal
pengangkut digunakan jika kapal hanya mengangkut hasil tangkapannya saja,
sedangkan formulir kapal penyangga digunakan jika kapal mengangkut hasil lebih
dari satu kapal. Enumerasi Madidihang selama kegiatan PKL menggunakan form
nomor 1,3,4, dan 5 karena ikan yang didaratkan dalam kondisi segar.
Alat- alat yang digunakan untuk kegiatan enumerasi seperti alat tulis, papan
jalan, dan formulir dipersiapkan sesuai dengan kondisi kondisi ikan yang
didaratkan. Kemudian, enumerator mengganti pakaian menggunakan seragam
enumerasi LRPT dan sepatu boot sebagai prosedur Kesehatan dan Keselamatan
Kerja (K3). Penggunan seragam enumerasi LRPT berfungsi sebagai identitas
instansi. Penggunaan sepatu boot bertujuan agar kaki tidak terselip karena kondisi
lantai yang licin. Kaliper ukuran 1,5 atau 2 meter dipersiapkan sebelum berangkat
24
menuju lokasi sampling. Kaliper berfungsi untuk mengukur panjang ikan tuna.
2. Saat Kegiatan Enumerasi
Pengumpulan data enumerasi dilakukan dengan mencatat bobot dan panjang
untuk hasil tangkapan Madidihang segar. Perusahaan yang menjadi lokasi sampling
selama kegiatan PKL yaitu PT. Bali Barramundi (BB), PT. Jaya Kota (JK), PT.
Perintis Jaya Internasional (PJI) dan PT. Bali Nusa Windu Mas (BNWM). Kegiatan
yang dilakukan saat kegiatan enumerasi adalah sebagai berikut :
a. Identifikasi Spesies Ikan Tuna
Identifikasi spesies ikan tuna dilakukan dengan membedakan ciri
morfometrik yang dapat dilihat secara visual. Ciri-ciri visual yang dapat dilihat
seperti perbedaan mata, bentuk tubuh, lekukan sirip ekor, keel, dan sirip dada pada
masing-masing spesies.
Tabel 3.3 Identifikasi Madidihang/ Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares)
Gambar Literatur Gambar Dokumentasi
Sumber : IOTC (2015)
Sumber : Dokumentasi pribadi
Ciri Visual
1 Warna tubuh bagian dorsal berwarna hitam dan bagian ventral berwarna silver lebih
mengkilat dengan corak garis rapat
2 Keel berwarna abu-abu kehitaman
3 Mata berukuran normal
4 Ukuran sirip dada sampai sampai dengan sirip dorsal pertama
5 Finlet berwarna kuning terang, terkadang terdapat pinggiran hitam tipis
6 Bentuk tubuh umumnya lebih panjang dari tuna jenis lainnya pada ukuran yang sama
7 Lekukan ekor berbentuk seperti huruf V
25
Tabel 3.4 Identifikasi Tuna Mata Besar (Thunnus obesus)
Gambar Literatur Gambar Dokumentasi
Sumber : IOTC (2015)
Sumber : Dokumentasi pribadi
Ciri Visual
1 Warna tubuh bagian dorsal berwarna hitam dan ventral berwarna silver dengan corak yang
tidak teratur
2 Keel bagian atas berwarna hitam pekat, bagian bawah abu tua
3 Ukuran mata umumnya lebih besar dari spesies dengan bobot yang sama
4 Panjang sirip dada melewati sirip dorsal pertama, saat berukuran <15kg sangat terlihat lebih
panjang dengan jelas
5 Finlet berwarna kuning dan terdapat pinggiran berwarna hitam tebal di pinggirnya.
6 Bentuk tubuh umumnya lebih lebar dari spesies tuna lainnya
7 Lekukan ekor berbentuk seperti huruf U
Tabel 3.5 Identifikasi Tuna Sirip Biru Selatan (Thunnus maccoyii) Gambar Literatur Gambar Dokumentasi
Sumber : IOTC (2015)
Sumber : Dokumentasi pribadi
Ciri Visual
1 Warna tubuh pada umumnya bagian dorsal berwarna hitam mengkilat dan bagian ventral
berwarna cenderung perak mendekati putih
2 Keel berwarna kuning
3 Berukuran normal
4 Ukuran sirip dada tidak sampai melewati sirip dorsal pertama
5 Finlet bagian dorsal berwarna kuning dan terdapat warna hitam di pinggirnya, sedangkan
finlet bagian ventral berwarna kuning pudar
6 Umumnya memiliki bentuk tubuh berukuran besar
26
a b c
Gambar 3.7 Perbedaan bentuk lekukan ekor SBT (a), BET (b), dan YFT (c)
(Sumber : Dokumentasi Pribadi)
d e f
Gambar 3.8 Perbedaan warna finlet SBT (a), BET (b), dan YFT (c)
(Sumber : Dokumentasi Pribadi)
Ciri visual yang paling mudah dibedakan selama praktikan melakukan
identifikasi yaitu bentuk tubuh, warna finlet, lekukan ekor dan keel. Identifikasi
dengan ciri visual yang paling nampak perbedaannya dapat mempercepat
identifikasi jenis ikan tuna. Hal ini karena penimbangan ikan tuna dilakukan dengan
cepat sehingga waktu identifikasi terbatas. Proses identifikasi ikan tuna ketika
melakukan pengukuran panjang dapat dilakukan lebih lama. Jika terdapat
perbedaan identifikasi spesies ikan tuna antara enumerator yang bertugas mencatat
bobot dan enumerator yang bertugas mengukur panjang maka hasil identifikasi saat
pengukuran panjang yang digunakan karena hasil lebih akurat.
b. Jenis Proses Ikan Tuna
Jenis pemrosesan yang digunakan pada ikan tuna segar adalah GGT. GGT
artinya gills gutted. Jenis proses ini bertujuan untuk mencegah proses pembusukan
isi perut ikan tuna. Madidihang yang didaratkan selama kegiatan PKL
menggunakan jenis pemrosesan GGT. Ciri yang tampak ketika ikan tuna diproses
dengan kondisi GGT yaitu bagian insang dan isi perut sudah dibersihkan serta sirip
ekor sudah dipotong. Kemudian saat tiba di perusahaan, bagian insang dan perut
ikan tuna dibersihkan lagi untuk memastika tidak ada bagian yang tertinggal. Selain
sirip ekor, bagian sirip yang dipotong yaitu sirip punggung dan sirip anal.
27
Tabel 3.6 Tipe pemrosesan ikan tuna
Tipe Berdasarkan ciri yang
tampak Kode
Utuh (Whole)
Tidak dilakukan pemrosesan ikan.
Spesimen tuna, ikan berparuh dan hiu
yang masih kecil umumnya tidak diproses (ikan beku)
WHO
Tanpa insang (Gilled)
Paruh (bila ada) dan insang dipotong,
darah dan isi perut dibersihkan, sirip
jarang dipotong.
GIL
Tanpa isi perut (Gutted)
Paruh (kalau ada), insang dan sirip
dipotong dan dibuang. Isi perut
dibersihkan. Tuna segar biasanya
diproses dengan cara ini.
GGT
Sumber : IOTC (2013)
Gambar 3.9 Ciri pemrosesan ikan GGT
(Sumber: Dokumentasi Pribadi)
c. Bobot Ikan Tuna
Ikan tuna yang sudah diperiksa kualitasnya oleh checker kemudian diberi
tanda label berupa tali rafia dengan warna yang berbeda untuk ikan ekspor dan non
ekspor. Warna label ikan tuna kualitas ekspor dan non ekspor pada masing-masing
perusahaan berbeda. Selain label kualitas ikan, terdapat juga label tanda kapal yang
harus dikenali ketika mencatat bobot. Pencatan tanda kapal bertujuan menghindari
kesalahan pencatatan kode kapal di form sampling. Tanda kapal biasanya
menggunakan tali rafia warna-warni yang diikat dibagian ekor. Info tanda kapal
didapat dari petugas pencatatan di perusahaan, kemudian dicatat terlebih dahulu
28
pada kertas untuk memudahkan enumerator. Ikan dinaikkan ke atas timbangan
dengan cara ditarik menggunakan gancu.
Gambar 3.10 Penimbangan bobot ikan
(Sumber: Dokumentasi Pribadi)
Penimbangan bobot ikan tuna menggunakan timbangan digital. Bobot yang
tertera pada timbangan dicatat pada form. Gambar 3.8 menunjukkan angka yang
tertera pada timbangan yaitu 49,15 kg, namun angka yang dicatat pada form hanya
49 kg. Pencatatan bobot tanpa menggunakan angka di belakang. Kemudian petugas
pencatatan di perusahaan memberi label plastik yang sudah ditulis bobotnya
menggunakan spidol. Label kemudian diikat bagian kepala ikan tuna. Madidihang
dengan label ekspor segera dilakukan penanganan selanjutnya dengan cepat untuk
menghindari penurunan kualitas ikan, sedangkan Madidihang dengan label non
ekspor diletakknya dekat dengan pintu keluar ikan reject.
d. Panjang Ikan Tuna
Pengukuran panjang ikan tuna dilakukan terhadap ikan non ekspor karena
ikan yang berlabel ekspor harus ditangani dengan cepat. Pengukuran panjang
dilakukan dekat dengan pintu keluar ikan non ekspor. Panjang ikan tuna yang
diukur menggunakan tipe pengukuran panjang cagak (forked lenght). Tipe
pengukuran panjang cagak (froked lenght) disingkat dengan FL. Panjang cagak
adalah panjang yang diukur dari mulut atas bagian anterior sampai dengan cagak.
29
Gambar 3.11 Cara pengukuran forked lenght
Pengukuran panjang ikan tuna menggunakan kaliper ketelitian 1 cm. Posisi
kaliper dipastikan sesuai dengan tipe pengukuran FL. Ukuran ikan pada kaliper
ditunjukkan pada posisi akhir bagian kaliper yang bisa digerakkan. Hasil
pengukuran panjang yang harus dicatat oleh enumerator adalah nilai pengukuran
panjang, serta spesies dan bobot yang selanjutnya disesuaikan dengan hasil
enumerator yang bertugas mencatat bobot ikan tuna.
Gambar 3.12 Cara pengukuran FL dengan kaliper
(Sumber: Dokumentasi Pribadi)
3. Setelah Kegiatan Enumerasi
Setelah kegiatan enumerasi di perusahaan, maka prosedur yang dilakukan
selanjutnya yaitu :
a. Rekapitulasi data
Data hasil sampling kemudian di rekapitulasi total jumlah ikan (ekor), bobot
total (kg) ikan yang didaratkan dan jumlah ikan yang diukur. Data direkap
berdasarkan nama kapal pengangkut dan ikan ekspor atau non ekspor. Data total
selanjutnya ditulis pada halaman cover form enumerasi. Form cover terdiri dari 4
jenis tergantung dengan kondisi isi segar atau beku serta sampling kapal
pengangkut atau kapal penyangga. Penulisan form cover selama kegiatan PKL,
praktikan pernah menulis sebanyak tiga kali untuk tangkapan ikan segar kapal
penyangga. Seluruh informasi selama kegiatan enumerasi ditulis pada form cover.
Informasi dan data yang ditulis pada form cover dapat dilihat pada Lampiran 7 dan
8 untuk hasil tangkapan segar.
30
b. Mengisi logbook
Informasi yang dicatat pada logbook yaitu tanggal sampling, nama
enumerator yang bertugas, tempat ikan didaratkan, nama kapal pengangkut, jumlah
ikan dan bobot ikan ekspor, jumlah ikan dan bobot ikan non ekspor, total jumlah
dan bobot ikan yang didaratkan, total ikan yang diukur, dan jumlah kapal yang
menyangga. Perbedaan cara penulisan logbook antara kapal pengangkut dan kapal
penyangga yaitu hanya pada jumlah kapal yang menyangga pada kapal penyangga.
Gambar 3.13 Logbook LRPT
(Sumber: Dokumentasi Pribadi)
3.3 Analisis Data
Hubungan panjang dan bobot ikan dianalisis untuk mengetahui sifat pola
pertumbuhannya. Menurut Effendie (2002), rumus hubungan panjang dan bobot
ikan adalah :
W = a L b .....................................................................(1)
Dimana :
W = Bobot ikan (kg)
L = Panjang ikan (cm)
a dan b = Konstanta
Untuk mempermudah perhitungan, maka persamaan di atas dikonversi ke
dalam bentuk logaritma sehingga menjadi persamaan linear sebagai berikut :
l o gW= l o g a+ b lo g L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ( 2 )
Untuk mengetahui sifat pola pertumbuhan Madidihang dapat ditentukan dari
nilai konstanta b hubungan panjang bobot ikan tersebut. Jika b = 3, maka pertumbuhaanya
31
bersifat isometrik (pertambahan panjang sebanding dengan pertambahan bobot). J i ka b ≠ 3
maka hubungan yang terbentuk adalah allometrik (pertambahan panjang tidak
sebanding dengan pertambahan berat). Apabila b > 3, maka hubungannya bersifat
allometrik positif dimana pertambahan bobot lebih dominan dari pertambahan
panjangnya, sedangkan jika b< 3 maka hubungan yangterbentuk bersifat allometrik
negative dimana pertambahan panjangnya lebih dominan dari pertambahan obotnya
(Effendie, 2002). Penentuan nilai b apakab berbeda nyata atau tidak dengan 3, maka
dilakukan pengujian dengan uji-t. Kriteria dari pengujian ini adalah jika t hitung
< t (0,05) maka menunjukkan b = 3 atau isometrik. Jika t hitung > t (0,05) maka
pertumbuhan relatif menunjukkan alometrik.
3.4 Hasil dan Pembahasan
Berikut adalah hasil dan pembahasan data enumerasi yang diperoleh dalam
kegiatan PKL.
a. Interval Bobot dan Panjang Madidihang Hasil Tangkapan Yang Didaratkan
di Pelabuhan Benoa
Gambar 3.14 Interval Bobot Madidihang Yang Didaratkan di Pelabuhan Benoa
selama PKL
(Sumber: Data diolah oleh penulis)
Total produksi Madidihang segar selama kegiatan PKL pada tanggal 07 – 25
Januari 2019 di Pelabuhan Benoa adalah 39.916 kg. Madidihang yang digunakan
sebagai sampel yaitu 363 ekor. Hasil analisis sebaran frekuensi bobot menunjukkan
bahwa kisaran bobot Madidihang yang didaratkan di Pelabuhan Benoa selama PKL
sebesar 16-60 kg. Modus bobot terletak pada interval 31-35 kg sebanyak 83 ekor,
4
36
53
83
42
29
45
2317 17
94 1
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
16-2
0
21-2
5
26-3
0
31-3
5
36-4
0
41-4
5
46-5
0
51-5
5
56-6
0
61-6
5
66-7
0
71-7
5
76-8
0
Frek
uen
si (
ek
or)
Interval Bobot (Kg)
32
sedangkan frekuensi terkecil berada pada interval 76-80 kg sebanyak 1 ekor. Hal
ini menunjukkan bahwa Madidihang yang didaratkan relatif berukuran kecil
dengan nilai mean sebesar 39,6 kg.
Gambar 3.15 Interval Panjang Madidihang Yang Didaratkan di Pelabuhan Benoa
selama PKL
(Sumber: Data diolah oleh penulis)
Madidihang yang terukur selama kegiatan PKL berjumlah 363 ekor untuk
ikan non ekspor, sedangkan ikan ekspor tidak dilakukan pengukuran panjang. Hasil
analisis sebaran frekuensi panjang Madidihang segar yang didaratkan di Pelabuhan
Benoa Bali memiliki kisaran panjang 91-165 cmFL. Nilai ini lebih besar dari hasil
penelitian Wujdi dkk (2015) yang menyatakan bahwa Madidihang yang tertangkap
di Samudera Hindia bagian timur berkisar 30-179 cmFL Penelitian pada bulan
April-Mei 2016 yang dilakukan oleh Anggarini dkk (2016) terhadap Madidihang
yang didaratkan di Pelabuhan Benoa menunjukkan hasil ukuran panjang berkisar
70-180 cmFL. Penelitian Muhammad dan Abram (2012) terhadap 1.124 ekor
Madidihang yang tertangkap di sekitar rumpon Samudera Hindia selatan Bali dan
Lombok memiliki kisaran panjang 81-170 cmFL. Penelitian Hartaty dan Ririk
(2014) menunjukkan kisaran panjang Madidihang yang didaratkan di Pelabuhan
Benoa, Bali sebesar 75-179 cmFL. Penelitian yang dilakukan oleh Kantun dkk
(2014) mendapatkan hasil kisaran panjang Madidihang yang tertangkap sekitaran
rumpon di Perairan Selat Makassar sebesar 30-170 cmFL.
Penelitian-penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa Madidihang segar
hasil tangkapan yang didaratkan di Pelabuhan Benoa selama PKL memiliki ukuran
1 1 1
18
33 34
84
40
28
3833
1923
82
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
91-9
5
96-1
00
101-1
05
106-1
10
111-1
15
116-1
20
121-1
25
126-1
30
131-1
35
136-1
40
141-1
45
146-1
50
151-1
55
156-1
60
161-1
65
Frek
uen
si (
ek
or)
Interval Panjang (cmFL)
33
batas bawah yang lebih tinggi, namun ukuran batas atas lebih rendah. Artinya,
Madidihang yang berbasis di Pelabuhan Benoa selama PKL berukuran lebih kecil
dari tahun-tahun sebelumnya. Rata – rata panjang Madidihang yang tertangkap
selama kegiatan PKL yaitu sebesar 129,6 cmFL. Modus ukuran pada grafik
distribusi frekuensi panjang berkisar 121 -125 cmFL dengan jumlah individu
sebanyak 84 ekor. hasil penelitian Wujdi dkk (2015) yang menyatakan bahwa
Madidihang yang tertangkap di Samudera Hindia bagian timur memiliki rata-rata
panjang 101,65 cmFL dan modus kelas antara 106-110 cmFL. Hasil penelitian
Nugroho dkk (2018) menunjukkan rata-rata panjang Madidihang yang tertangkap
di Samudera Hindia bagian timur sebesar 129,03 cmFL. Hal tersebut menunjukkan
bahwa ukuran Madidihang yang berbasis di Pelabuhan Benoa selama kegiatan PKL
memiliki nilai rata-rata panjang sama dengan penelitian Nugroho dkk (2018).
b. Analisis Hubungan Panjang Bobot Madidihang Yang Didaratkan di
Pelabuhan Benoa
Hubungan panjang bobot merupakan salah satu data yang dapat digunakan
untuk memperoleh informasi mengenai sifat pola pertumbuhan ikan. Analisis
hubungan panjang bobot dilakukan terhadap Madidihang segar hasil tangkapan
rawai tuna yang didaratkan di Pelabuhan Benoa. Madidihang yang terukur selama
kegiatan PKL berjumlah 363 ekor. Hasil analisis hubungan panjang bobot
menunjukkan nilai persamaan yaitu W= 0,00003 FL2,875 dan R2 = 0,931.
Gambar 3.16 Hasil Analisis Hubungan Panjang Bobot Madidihang
(Sumber: Data diolah oleh penulis)
Effendie (2002) dalam Anggarini dkk (2016) mengatakan bahwa nilai b yang
W = 0,00003 FL2,875
R² = 0,931
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
90 110 130 150 170
Bob
ot
(Kg)
Panjang Cagak (cmFL)
34
diperoleh digunakan sebagai penduga tingkat kedekatan hubungan panjang dan
berat. Jika nilai b = 3, maka pertumbuhannya bersifat isometrik yaitu pertumbuhan
panjang dan berat selaras. Jika nilai b > 3, maka pertambahan berat lebih cepat
dibandingkan tinggi, begitu juga sebaliknya jika b < 3 pertambahan panjang lebih
cepat dibandingkan beratnya. Analisis data hubungan panjang bobot Madidihang
yang tertangkap selama kegiatan PKL menunjukkan bahwa nilai b ≠ 3 artinya
bersifat allometrik. Hasil uji-t menunjukkan bahwa nilai thitung sebesar 39,6
sedangkan t(0,05) sebesar 1,64. Artinya, nilai thitung > t(0,05) dimana pertumbuhan
relatif menunjukkan sifat allometrik. Nilai b sebesar 2, 875 menunjukkan bahwa
sifat pola pertumbuhan Madidihang yang didaratkan di Pelabuhan Benoa selama
kegiatan PKL adalah allometrik negatif. Artinya, pertambahan panjang ikan lebih
cepat dibandingkan pertambahan bobotnya. Sedangkan nilai R2 = 0,931
menunjukkan bahwa nilai tersebut sebanding dengan 93,1 % yang artinya bahwa
korelasi hubungan panjang bobot sangat kuat.
Hasil penelitian Nugroho dkk (2018) terhadap tangkapan Madidihang yang
tertangkap di Samudera Hindia bagian timur menunjukkan bahwa secara umum
hubungan panjang bobot Madidihang bersifat allometrik negatif. Berbeda halnya
dengan penelitian Anggarini dkk (2016) terhadap hasil tangkapan Madidihang yang
didaratkan di Pelabuhan Benoa menunjukkan bahwa sifat pola pertumbuhan
isometrik, dimana pertambahan panjang dan beratnya selaras. Pola pertumbuhan
Madidihang yang tertangkap di sekitar rumpon Samudera Hindia selatan Bali dan
Lombok berdasarkan penelitian Muhammad dan Abram (2012) menunjukkan sifat
allometrik positif dengan nilai b > 3. Artinya, pertambahan bobot lebih cepat dari
panjangnya. Hasil penelitian diatas menunjukkan bahwa penelitian Madidihang
yang sudah dilakukan sebelumnya memiliki sifat pola pertumbuhan yang berbeda-
beda. Hal tersebut diduga karena perbedaan kondisi perairan lokasi penangkapan
Madidihang.
3.5 Kendala Yang Dihadapi
Adapun kendala-kendala yang dihadapi selama kegiatan PKL ini yaitu :
1. Proses penimbangan bobot ikan dilakukan dengan cepat sehingga harus
lebih teliti membedakan jenis ikan tuna.
2. Jumlah ikan yang menumpuk di ruang prossesing menyebabkan kurang
35
efisien dalam pengukuran panjang ikan tuna serta terbatasnya waktu
pengukuran karena penjemputan ikan non ekspor relatif cepat.
3.6 Cara Mengatasi Kendala
Adapun cara mengatasi kendala yang dihadapi selama kegiatan PKL ini
yaitu:
1. Memperdalam pengetahuan tentang tehnik identifikasi ikan tuna.
2. Melakukan pengukuran dengan cepat untuk menghindari penumpukan
ikan yang akan disampling.
36
IV. KESIMPULAN
4.1 Kesimpulan
Berdasarkan kegiatan yang dilakukan selama PKL, dapat disimpulkan bahwa:
1. Kegiatan enumerasi LRPT dilakukan untuk mengumpulkan data biologi ikan
seperti panjang dan bobot ikan tuna atau sejenisnya (tuna like species) yang
berbasis di Pelabuhan Benoa. Alur kegiatan terdiri dari 7 tahapan yaitu
mencari info kapal bongkar muat, menulis di papan info monitoring,
menentukan prioritas sampling, mempersiapkan formulir dan peralatan
sampling, pengumpulan data, rekapitulasi data, dan menulis logbook.
2. Sebaran bobot Madihang yang didaratkan di Pelabuhan Benoa selama PKL
yaitu 16-80 kg dengan modus pada interval 31-35 kg dan rata-rata sebesar
39,6 kg.
3. Sebaran panjang Madidihang yang didaratkan di Pelabuhan Benoa selama
PKL yaitu 91-165 dengan modus pada interval 121-125 cmFL dan rata-rata
sebesar 129,6 kg.
4. Hubungan panjang bobot Madidihang yang didaratkan di Pelabuhan Benoa
bersifat allometrik negatif yaitu pertambahan panjang lebih cepat dari
pertambahan bobotnya.
4.2 Saran-Saran
Adapun saran yang bisa disampaikan yaitu sebaiknya waktu pelaksanaan PKL
bisa diperpanjang lagi agar ilmu yang dipelajari selama kegiatan lebih banyak.
37
DAFTAR PUSTAKA
Anggarini, KM., Suradi WS., Abdul G., dan Bram S. 2016. Hasil Tangkapan Ikan
Madidihang (Thunnus albacares) di Samudera Hindia Berdasarkan Hasil
Tangkapan Yang Didaratkan di Pelabuhan Benoa, Bali. Diponegoro Journal
of Maquares. Volume 5(4) : 406 – 411
Burhanis, Dietriech GB., dan Mulyono SB. 2018. Karakter Morfometrik Dan
Asosiasi Tuna Sirip Kuning Thunnus Albacares Dan Tuna Bambulo
Gymnosarda Unicolor (Ruppell) di Perairan Simeulue, Provinsi Aceh. Jurnal
Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis. Volume 10(2) : 455-466
Firdaus, Maulana. 2018. Profil Perikanan Tuna Dan Cakalang di Indonesia. Buletin
ilmiah "MARINA" Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan. Volume 4(1) :
23-32
Hartaty, H dan Ririk KS. 2014. Pendugaan Parameter Populasi dan Tingkat
Pemanfaatan Ikan Madidihang (Thunnus albacares) Yang Didaratkan di
Benoa, Bali. Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia. Volume 20(2) : 97-103
IOTC. 2015. Identifikasi Spesies Tuna dan Sejenisnya di Samudera Hindia
Jatmiko, I., Bram S., dan Dian N. 2016. Produksi Perikanan Tuna Hasil Tangkapan
Rawai Tuna Yang Berbasis Di Pelabuhan Benoa, Bali. Jurnal Penelitian
Perikanan Indonesia. Volume 22(1) : 25-32
Kantun, W., Achmar M., dan Nuraeni LR. 2014. Perbandingan Struktur Ukuran
Tuna Madidihang (Thunnus albacares) Yang Tertangkap Pada Rumpon Laut
Dalam Dan Laut Dangkal di Perairan Selat Makassar. Jurnal IPTEKS PSP.
Volume 1(2) : 112-128
Lestari, W. 2013. Analisis Dan Strategi Peningkatan Daya Saing Tuna Olahan
Indonesia Di Pasar Internasonal. Jurnal Manajemen IKM. Volume 8(1) : 36-
44
Muhammad, Noor dan Abaram B. 2012. Struktur Ukuran Ikan Madidihang
(Thunnus albacares) Yang Tertangkap di Sekitar Rumpon Samudera Hindia
Selatan Bali dan Lombok. Jurnal BAWAL. Volume 4(3) : 161-167
Nugroho, SC., Irwan J., dan Arief W. 2018. Pola Pertumbuhan dan Faktor Kondisi
Madidihang, Thunnus albacares (Bonnaterre, 1788) di Samudera Hindia
Bagian Timur. Jurnal Iktiologi Indonesia. Volume 18(1) : 13-21
38
Setyadji, Bram dan Budi Nugraha. 2012. Hasil Tangkapan Sampingan (HTS) Kapal
Rawai Tuna di Samudera Hindia yang Berbasis di Benoa. Jurnal Penelitian
Perikanan Indonesia. Volume 18(1): 43-51
Wujdi, A., Bram S., dan Budi N. 2015. Sebaran Ukuran Panjang dan Nisbah
Kelamin Ikan Madidihang (Thunnus albacares) di Samudera Hindia Bagian
Timur. Jurnal BAWAL. Volume 7(3) : 175-182
47
Lampiran 6. Foto Kegiatan PKL
Mencari informasi kapal bongkar muat
Mencatat informasi di papan info
monitoring
Mempersiapakan formulir sampling
Persiapan menggunakan sepatu boot
Penimbangan bobot di PT. PJI
Mencatat bobot ikan di PT. BNWM
Melakukan pengukuran panjang ikan
Mencatat pengukuran panjang ikan tuna
48
Rekapitulasi data
Menulis logbook
Situasi ruang prossesing PT. JK
Situasi ruang prossesing PT. BB
Situasi ruang prossesing PT. PJI
Pemeriksaan kualitas daging ikan tuna
di PT. BNWM
Kunjungan oleh dosen Fakultas Kelautan dan Perikanan Udayana