HUBUNGAN KETERSEDIAAN S TANAH DAN SERAPAN S DENGAN HASIL .../Hubunga… · E. Hubungan hasil tanaman sawi ... 4.3 Kandungan Unsur Hara dalam Pupuk Anorganik ... serapan S dan hasil

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

i

HUBUNGAN KETERSEDIAAN S TANAH DAN SERAPAN S DENGAN HASIL TANAMAN SAWI (Brassica juncea L.) PADA TANAH LITOSOL

GEMOLONG YANG DIBERI PUPUK UREA, ZA DAN PUPUK ORGANIK

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Jurusan /Program Studi Ilmu Tanah

Disusun Oleh :

DINAR HARTANTO

H 0204035

PROGRAM STUDI ILMU TANAH

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2010


commit to user

ii

HALAMAN PENGESAHAN

HUBUNGAN KETERSEDIAAN S TANAH DAN SERAPAN S DENGAN HASIL TANAMAN SAWI (Brassica juncea L.) PADA TANAH LITOSOL

GEMOLONG YANG DIBERI PUPUK UREA, ZA DAN PUPUK ORGANIK

Yang dipersiapkan dan disusun oleh DINAR HARTANTO

H0204035

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

pada tanggal : …………… dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Tim Penguji

Ketua Anggota I

Anggota II

Ir. Sri Hartati, MP. NIP. 19590909 198603 2 002

Ir. Suwarto, MP. NIP. 195404161 98601 1 001

Dr.Ir. WS Dewi, MP. NIP. 19631123 198703 2 002

Surakarta, …. Juli 2010

Mengetahui, Universitas Sebelas Maret

Fakultas Pertanian Dekan

Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS. NIP. 19551217 1982 031 003


commit to user

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Subhanallahu Wata’ala, atas nikmat dan karunia-Nya, penulis dapat melaksanakan penelitian dengan judul Hubungan Ketersediaan S Tanah dan Serapan S dengan Hasil Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) pada Tanah Litosol Gemolong yang Diberi Pupuk Urea, ZA dan Pupuk Organik. Atas terselesainya penyusunan skripsi ini, dengan segala kerendahan hati penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada : 1. Prof. Dr. Ir. H Suntoro, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas

Maret Surakarta. 2. Ir. Sumarno, MS selaku Ketua Jurusan Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas

Sebelas Maret Surakarta. 3. Ir. Sri Hartati, MP selaku Pembimbing Utama yang begitu sabar dalam

memberikan masukan serta ilmunya kepada penulis. 4. Ir. Suwarto, MP selaku Pembimbing Pendamping I yang telah membimbing

hingga selesainya skripsi ini. 5. Dr. Ir. WS Dewi, MP selaku Pembimbing Pendamping II atas kesediaannya

meluangkan waktu untuk membimbing penulis. 6. Ir. Suryono, MP selaku pembimbing akademik yang telah membimbing dari awal

semester hingga kini. 7. Bapak dan ibu tercinta yang telah memberikan dukungan moral dan material

untuk membantu mewujudkan cita-cita penulis. 8. Yoga Maulana Nugraha yang selalu kompak bersama-sama penulis

menyelesaikan penelitian dan teman-teman 2004 (ketupat) atas dukungannya. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih banyak

kekurangannya, walaupun demikian penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penyusun sendiri khususnya dan para pembaca pada umumnya.

Surakarta, Juli 2010

Penulis


commit to user

iv

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN PENGESAHAN .................................................................. ii

KATA PENGANTAR .............................................................................. iii

DAFTAR ISI ............................................................................................. iv

DAFTAR TABEL .................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................ viii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ ix

RINGKASAN ........................................................................................... x

SUMMARY .............................................................................................. xi

I. PENDAHULUAN .............................................................................. 1

A. Latar Belakang ............................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ....................................................................... 3

C. Tujuan Penelitian ........................................................................... 3

D. Manfaat Penelitian ......................................................................... 3

E. Hipotesis .......................................................................................... 3

II. LANDASAN TEORI ......................................................................... 4

A. Tinjauan Pustaka .............................................................................. 4

1. Kebutuhan Hara Tanaman Sawi.................................................. 4

2. Permasalahan Hara di Tanah Litosol .......................................... 8

3. Pemupukan Sebagai Solusi Mengatasi Kebutuhan Hara Tanaman

Sawi ............................................................................................. 9

3.a .Pupuk Urea ............................................................................ 9

3.b. Pupuk ZA .............................................................................. 11


commit to user

v

3.c. Pupuk Organik ....................................................................... 12

B. Kerangka Berfikir ............................................................................ 14

III. METODE PENELITIAN ................................................................. 15

A. Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................ 15

B. Bahan dan Alat Penelitian .............................................................. 15

C. Rancangan Penelitian ...................................................................... 16

D. Tata Laksana Penelitian ................................................................. 17

E. Variabel-Variabel yang Diamati dalam Penelitian.......................... 18

F. Analisis Data ................................................................................... 20

IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ................................ 21

A. Deskripsi Lokasi Penelitian ............................................................. 21

B. Kandungan Pupuk Organik dan Anorganik .................................... 22

1. Pupuk Organik ......................................................................... 22

2. Pupuk Anorganik ..................................................................... 23

C. Sifat Kimia Tanah ........................................................................... 24

1. Reaksi Tanah (pH) Tanah..................... ................................... 24

2. Bahan Organik Tanah ……………..... .................................... 26

3. Kapasitas Tukar Kation .......................................................... 27

D. Kandungan S Tanah dan Serapan S Pada Tanah Litosol Gemolong

Yang Dipupuk Urea, ZA dan Pupuk Organik ................................. 28

1. S Total Tanah ......................................................................... 28

2. S Tersedia Tanah ..................................................................... 30

3. S Jaringan ................................................................................ 31

4. Serapan S ................................................................................. 32


commit to user

vi

E. Hubungan hasil tanaman sawi (Berat Brangkasan Segar, Tinggi Tanaman

dan Jumlah Daun) dengan serapan S dan ketersedian S tanah........ 35

1. Hubungan Hasil Berat Brangkasan Segar Tanaman Sawi Dengan

Kandungan S Tanah ................................................................. 35

2. Hubungan Hasil Tinggi Tanaman Sawi Dengan Kandungan S

Tanah ....................................................................................... 36

3. Hubungan Hasil Jumlah Daun Tanaman Sawi Dengan

Serapan S ……………………………………………………. 37

V. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 38

A. Kesimpulan ..................................................................................... 38

B. Saran ............................................................................................... 38

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 39

LAMPIRAN ............................................................................................... 42


commit to user

vii

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

4.1 Karakteristik Tanah Sebelum Tanam ............................................. 21

4.2 Kandungan Pupuk Organik Kotoran Sapi ...................................... 22

4.3 Kandungan Unsur Hara dalam Pupuk Anorganik .......................... 23


commit to user

viii

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

4.1 Pengaruh perlakuan interaksi pupuk organik dengan pupuk

anorganik terhadap pH tanah ................................................. 25


anorganik terhadap bahan organik tanah ............................... 26


anorganik terhadap kapasitas tukar kation. ............................ 27


anorganik terhadap S total tanah. ........................................... 29

4.5 Pengaruh perlakuan pupuk anorganik terhadap S tersedia

tanah ...................................................................................... 30

4.6 Pengaruh perlakuan pupuk organik terhadap S jaringan ....... 31

4.7 Pengaruh perlakuan pupuk anorganik terhadap S jaringan ... 32

4.8 Pengaruh perlakuan pupuk anorganik kotoran sapi terhadap

serapan S ................................................................................ 33

4.9 Pengaruh perlakuan pupuk organik terhadap serapan S ........ 34

4.10 Hubungan S tersedia dengan serapan S ................................. 35


commit to user

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Rekapitulasi Data Hasil Analisis Ragam ................................ 42

Lampiran 2. Tabel Rangkuman Rerata Hasil Penelitian ............................. 43

Lampiran 3. Deskripsi Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) ..................... 44

Lampiran 4. Perhitungan Kadar Lengas Tanah .......................................... 45

Lampiran 5. Perhitungan Pupuk ................................................................. 45

Lampiran 6. Gambar Diagram Perlakuan ................................................. 47

Lampiran 7. Hasil Uji Pengaruh dan uji DMRT ......................................... 48

Lampiran 8. Hasil Korelasi ........................................................................ 70

Lampiran 9. Dokumentasi Penelitian ......................................................... 71


commit to user

x

RINGKASAN

Dinar Hartanto H 0204035. Hubungan Ketersediaan S Tanah dan Serapan S Dengan Hasil Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) Pada Tanah Litosol Gemolong Yang Diberi Pupuk Urea, ZA dan Pupuk Organik. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan ketersediaan S tanah dan serapan S dengan hasil tanaman sawi (Brassica juncea L.) pada tanah Litosol Gemolong yang diberi pupuk urea, ZA dan pupuk organik.

Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Januari 2009 sampai Mei 2010. Penelitian ini merupakan penelitian dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor yaitu dosis pupuk anorganik dan dosis pupuk organik. Faktor I adalah dosis pupuk anorganik terdiri dari 5 taraf , yaitu : N0 ( Tanpa pupuk N), N1 ( 75 kg Urea/ha + 50 kg ZA/ha), N2 (50 kg Urea/ha + 100 kg ZA/ha), N3 (25 kg Urea/ha + 150 kg ZA/ha) dan N4 (200 kg ZA/ha). Faktor kedua adalah dosis pupuk organik terdiri dari 3 taraf, yaitu : B0 (tanpa pupuk organik), B1 (pupuk organik 10 ton/ha), dan B2 (pupuk organik 20 ton/ha). Analisis data dengan Uji F untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap variabel yang diamati taraf 1 % dan 5% (untuk data normal) dan Kruskal-Wallis (untuk data tidak normal) serta uji DMR taraf 5% (untuk data normal) dan Mood Median (untuk data tidak normal). Sedangkan untuk mengetahui keeratan hubungan variabel yang diamati (ketersediaan S, serapan S dan hasil tanaman) data dianalisis dengan uji Korelasi.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan pupuk anorganik dan organik semakin meningkatkan S total tanah dan S tersedia tanah. Peningkatan S total tanah menyebabkan S tersedia meningkat. Semakin meningkat S tersedia maka serapan S oleh tanaman semakin meningkat. Pemberian pupuk anorganik dan organik dapat menetralkan pH tanah menjadi 7,03, ditunjukkan oleh perlakuan N4B2 (200 kg ZA + Pupuk organik 20 ton / ha). Pemberian pupuk anorganik dan organik dapat meningkatkan bahan organik sebesar 2,55% dan KPK tanah sebesar 14,76 me/100 g, serta meningkatkan serapan S sebesar 3,72 g. Ditunjukkan oleh perlakuan N4B2 (200 kg ZA + Pupuk organik 20 ton / ha). Hasil tanaman sawi semakin meningkat baik dari segi kualitas/ kuantitas dengan pemberian pupuk anorganik dan organik yang mengandung unsur S.

Kata kunci : pupuk anorganik, pupuk organik, S total, S tersedia, serapan S dan hasil tanaman sawi.


commit to user

xi

SUMMARY

Dinar Hartanto H 0204035. The relation of S soil and Uptake S with Green Mustard Production (Brassica juncea L.) in the Litosol soil Gemolong with application of Urea, ZA and Organic Fertilizer. The aimed of research is to know the relation S soil and Uptake S with Green Mustard Production ( Brassica juncea L.) in the Litosol soil Gemolong with application of Urea, ZA and Organic fertilizer.

The research was conducted in January 2009 until May 2010. The research used complete random design with two factors, they are anorganic fertilizer dosage and organic fertilizer dosage. The first factor is anorganik fertilizer dosage with 5 levels, they are NO (with no N fertilizer), N1 (75 kg Urea/ha + 50 kg ZA/ha), N2 (50 kg Urea/ha + 100 kg ZA/ha), N3 (25 kg Urea/ha + 150 kg ZA/ha) and N4 (200 kg ZA/ha). The second factor is organic fertilizer dosage with 3 levels, they are B0 (no organic fertizer), B1 (10 ton/ha organic fertilizer) and B2 (20 ton/ha organic fertilizer). Data were analyzed by F to know the influence of the treatment to the variable which were analyzed test 1% and 5% level (for normal data), DMRT test level (for no normal data) and Mood Median (for abnormal data). While, to know how tight the relation of the variable which were analized (S, uptake S and plant result) data were analyzed by correlation test.

The result of the research shows that the use of anorganic fertilizer and the organic one will increase the S total soil and S available. The increase of the S total soil will cause the increase of S available. The more increasing S available, the more increasing uptake S by plant. Inorganic manure application and organic gets to counteract pH soil as 7,03, at indication by N4B2'S conduct (200 kg ZA + Organic Fertiliser 20 tons / ha). Inorganic manure application and organic gets to increase organic matter as big as 2,55% and KPK soil as big as 14,76 me / 100 g, and increases uptake s as big as 3,72 g at indication by N4B2'S conduct (200 kg ZA + Organic Fertiliser 20 tons / ha). Yielding chinese cabbage plants will progressively good increase of quality facet/ amounts with inorganic manure application and organic one contain S.'s element.

Keyword : Anorganik fertilizer, organic fertilizer, S total, S available, uptake S, and result of green mustard.


commit to user

1

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Ditinjau dari aspek klimatologis Indonesia sangat tepat dikembangkan

untuk bisnis sayuran. Di antara tanaman sayur-sayuran yang mudah

dibudidayakan adalah sawi karena banyak kalangan yang menyukai dan

memanfaatkannya. Selain itu juga sangat potensial untuk komersial dan

berprospek sangat baik (Anonim, 2008). Unsur S sangat dibutuhkan oleh

tanaman sawi, mempunyai sifat yang mobil dalam tanah tetapi relatif tidak mobil

dalam tanaman, diserap tanaman dalam bentuk SO42-. Kehilangan unsur S dalam

tanah dapat terjadi karena pelindian dan volatilisasi (Yuwono, 2004). Menurut

Engelstad (1985), hara belerang (S) merupakan salah satu hara makro selain N, P,

K, Ca dan Mg yang diperlukan oleh tanaman dalam jumlah banyak. Belerang

berperan dalam proses metabolisme tanaman. Belerang merupakan unsur dari

asam amino, metionin dan sistin, struktur protein dalam tanaman sebagian besar

ditentukan oleh gugusan S.

Unsur S sangat dibutuhkan oleh tanaman sawi, mempunyai sifat yang

mobil dalam tanah tetapi relatif tidak mobil dalam tanaman, diserap tanaman

dalam bentuk SO42-. Kehilangan unsur S dalam tanah dapat terjadi karena

pelindian dan volatilisasi (Yuwono, 2004). Tanaman sawi dapat tumbuh dengan

mudah di dataran rendah sampai dataran tinggi. Tempat tumbuh yang dibutuhkan

yaitu tanahnya gembur, banyak mengandung bahan organik, drainase baik dan

keasaman tanahnya (pH) 6 - 7. Waktu tanam yang tepat yaitu pada akhir musim

hujan atau awal musim kemarau. Selama pertumbuhannya tanaman ini harus

cukup air (Grubben et al.,1995).

Tidak semua lahan di Indonesia dapat ditanami tanaman sawi dengan baik,

misalnya pada tanah Litosol yang terletak di daerah Gemolong Kabupaten

Sragen. Tanah Litosol merupakan klasifikasi penaman tanah dari PPT sedangkan

menurut USDA, tanah Litosol termasuk litik alfisol karena kurang dari 50 cm

1


commit to user

2

bertemu dengan batuan keras /mempunyai horizon argilik dan banyak

mengandung lempung. Menurut klasifikasi WRB (standar internasional taxonomi

klasifikasi tanah sistem yang dikuasakan oleh perserikatan internasional dari Ilmu

Tanah (IUSS), dikembangkan oleh satu kerjasama internasional terkoordinir oleh

referensi tanah internasional dan Pusat Keterangan (ISRIC) dan disponsori oleh

IUSS dan FAO) tanah Litosol (Gemolong) merupakan antrosol yaitu tanah yang

sudah digunakan sebagai tanah pertanian secara intensif dalam jangka waktu

yang lama (Sub unit : Hortik kalsid yaitu tanah yang digunakan sebagai pertanian

karena bahan induknya kapur dan mengandung kalsium karbonat sekunder).

Litosol merupakan jenis tanah yang masih muda, sehingga bahan induknya

tampak dipermukaan sebagai batuan padat yang padu (Munir, 1996). Tanah ini

hampir tanpa perkembangan tanah, belum menampakan deferensiasi yang jelas,

mengandung bahan-bahan yang belum atau masih baru mengalami pelapukan,

tekstur berdebu, daya pelolosan airnya besar dan daya menahan airnya rendah.

Tanah ini mengandung kapur yang mempunyai sifat alkalis (Darmawijaya,

1997). Tanah Litosol mempunyai fraksi tanah yang halus, oleh karena itu unsur

hara dari pupuk sebagian besar diserap butir-butir tanah tersebut. Pemberian

pupuk organik sangat baik untuk pengolahan tanah. Pupuk kandang diberikan

saat penggemburan tanah agar cepat merata dan bercampur dengan tanah yang

akan kita gunakan. Dosis pupuk organik yang diberikan untuk tanaman sawi 10 -

20 ton / ha (Margiyanto, 2005). Jenis dan dosis pupuk yang diberikan untuk

budidaya tanaman sawi ini adalah pupuk Urea atau ZA sebanyak 50 kg nitrogen /

ha, setara dengan 100 kg Urea atau 200 kg ZA per hektar (Rukmana, 1994).

Berdasarkan latar belakang di atas maka diperlukan penelitian untuk

mengetahui hubungan ketersedian S tanah dan serapan S dengan hasil tanaman

sawi (Brassica juncea L.) pada tanah litosol Gemolong yang diberi pupuk urea,

ZA dan pupuk organik.


commit to user

3

B. Perumusan Masalah

Tanaman sawi merupakan tanaman yang butuh unsur S sehingga perlu

dilakukan pemupukan S. Akan tetapi kandungan S tanah Litosol rendah.

Berdasarkan dari latar belakang di atas, ada pertanyaan yang berkaitan dengan

ketersedian S tanah dan serapan S dengan hasil tanaman sawi (Brassica juncea

L.) pada tanah Litosol Gemolong yang diberi pupuk urea, ZA dan pupuk organik.

C. Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan ketersedian S tanah

dan serapan S dengan hasil tanaman sawi (Brassica juncea L.) pada tanah Litosol

Gemolong yang diberi pupuk urea, ZA dan pupuk organik.

D. Manfaat Penelitian

Dengan penelitian ini diharapkan dapat diketahui hubungan ketersedian S

tanah dan serapan S dengan hasil tanaman sawi (Brassica juncea L.) pada tanah

Litosol Gemolong yang diberi pupuk urea, ZA dan pupuk organik.

E. Hipotesis

1. Pemberian pupuk organik dan pupuk anorganik (ZA) dengan dosis tertinggi

akan memberikan hasil yang terbaik terhadap kandungan S tanah, serapan S

dan hasil tanaman sawi pada tanah Litosol Gemolong.

2. Pemberian pupuk organik dan pupuk anorganik (ZA) berpengaruh

meningkatkan KPK, pH dan bahan organik tanah.


commit to user

4

IL LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka

1. Kebutuhan Hara Untuk Tanaman Sawi

Kebutuhan tanaman terhadap hara sulfur (S) hampir sama dengan

kebutuhan P. Kadar S dalam tanah sekitar 0,06% yang terdapat dalam bentuk

sulfida, sulfat dan senyawa organik. Konsumsi S oleh tanaman dianggap agak

berlebihan karena S tidak hanya diserap dari tanah, tetapi juga S dapat diserap

dari udara bebas. Pelapukan batuan selain melepaskan hara P, K, Ca, Mg juga

melepaskan S kedalam larutan tanah dan melepaskan gas SO2 dan H2S bebas

ke udara. Pelepasan S ke atmosfir bila melebihi ambang batas toleransi

tanaman, akibatnya dapat meracuni tanaman, hewan, dan manusia yang

menghirupnya. Kegunaan S oleh tanaman dipengaruhi oleh hasil dan kadar

protein. Makin tinggi penyerapan S baik dari tanah maupun dari udara maka

hasil dan kadar protein makin tinggi (Rosmarkam dan Yuwono 2002).

Unsur S relatif tidak mobil dalam tanaman, tidak segera dapat dialih

tempatkan dari daun yang tua ke bagian titik tumbuh, gejala kekahatan

muncul pertama pada bagian atas yaitu daun muda. Gejala kekahatan : kerdil

(stunted), pertumbuhan spiral (spindly growth), seringkali seluruh tanaman

menjadi klorosis seragam (uniformly clorotic), tanaman crucifera membentuk

warna kemerahan dan ungu, kadar protein rendah, pengumpulan N bukan

protein. Jika kadar S berlebihan tidak secara langsung mempengaruhi tanaman

tersebut atau organisme yang memakannya. Tetapi dapat menyebabkan

masalah kegaraman karena S merupakan anion yang dominan pada tanah salin

dan pelindihan yang hebat dari SO42- (Yuwono, 2004).

Pengelolaan tanah dan tanaman menentukan keberadaan sulfat karena

erosi. Kehilangan satu milimeter bagian atas tanah akan disertai kehilangan

sedikitnya 4 kg S/ha/tahun. Tekstur yang kasar mempercepat kehilangan

sulfat. Pencucian sulfat dari lapisan bagian atas tanah dapat merupakan

4


commit to user

5

penyebab terjadinya kahat S dibagian tersebut (Eisminger dan Freney, 1966).

Absorpsi sulfat dipengaruhi oleh sejumlah sifat tanah, antara lain: jumlah

(kadar) dan tipe mineral liat, hidroksida, horison atau ke dalaman tanah, pH,

konsentrasi sulfat, waktu kehadiran anion lain dan bahan organik (Tisdale and

Nelson, 1985).

Sulfur adalah unsur kimia dalam tabel periodik memiliki lambang S

dan nomor atom 16. Bentuknya adalah non-metal yang tak berasa, tak berbau

dan multivalent. Belerang, dalam bentuk aslinya, adalah sebuah zat padat

kristalin kuning. Di alam, belerang dapat ditemukan sebagai unsur murni atau

sebagai mineral- mineral sulfide dan sulfate. S adalah unsur penting untuk

kehidupan dan ditemukan dalam dua asam amino. Penggunaan komersilnya

terutama untuk fertilizer namun juga untuk bubuk mesiu, korek api,

insektisida dan fungisida (Anonim, 2008).

Ada tiga sumber alami pokok unsur hara belerang (S) bagi tanah yang

menyediakan belerang untuk tanaman. Ketiga sumber tersebut ialah: (1)

mineral tanah, (2) gas belerang dalam atmosfir, dan (3) bahan organik.

Disamping itu ada 4 aliran utama S ke atmosfir dengan urutan sebagai berikut;

lepasan/produk bakteri < pembakaran bahan bakar fosil < penghembusan

garam-garam laut < pelepasan gas volkan (Notohadiprawiro, 1998).Belerang

di dalam tanah didapatkan dalam dua bentuk utama yaitu bentuk organik dan

bentuk anorganik, tetapi sebagian besar dalam bentuk organik (Stevenson,

1994). Bentuk S tersebut menentukan perilakunya di dalam tanah. Hampir

semua S dalam tanah tropika yang tidak di pupuk terdapat dalam bentuk

organik. Unsur ini diserap oleh tanaman hampir seluruhnya dalam bentuk ion

sulfat (S042-) dan hanya sejumlah kecil sebagai gas belerang (SO2) yang

diserap langsung dari tanah dan atmosfir. Nisbah C:N:S dalam bahan organik

adalah sekitar 125 :10 : 1.2. Dalam keadaan aerobik bakteri yang sama dapat

mengoksidasi S menjadi H2S04. Unsur S dapat pula dioksidasi oleh bakteri

Khemotropik dari genus Tiobacillus (Mengel dan Kirkby, 1978). Bagan daur


commit to user

6

belerang, tertera pada Belerang yang terikat oleh bahan organik menjadi

tersedia karena kegiatan jasad mikro. Dalam proses mineralisasi ini terbentuk

H2S dan dalam keadaan anaerobik menjadi S042-. Dalam anaerobik H2S

teroksidasi menjadi S oleh bakteri belerang Khemotropik (Beggiatoa,

Thiothrax).

Tanaman yang mengalami defisiensi S biasa terjadi di tanah-tanah

berpasir, tanah-tanah yang tinggi kandungan oksida Fe dan Al atau alofan

(Hanafiah, 2005). Menurut Rosmarkam dan Yuwono (2002), kekurangan

unsur ini akan menimbulkan :

• Penimbunan asam amino (asparagin, glutamin, arginin) dalam jaringan

tanaman

• Penimbunan senyawa bukan protein

• Penimbunan nitrat dan amida dalam jaringan tanaman.

• Daun berwarna hijau kekuningan (klorosis)

• Pinggiran daun berwarna kemerah-merahan

• Sistein dan thionine berkurang

• Ujung daun tanaman menebal dan menjadi crimping.

• Untuk tanaman sayuran batang menjadi keras, muntir, dan berkayu

Sulfur (S) merupakan penyusun CoA, vitaman, biotin dan thiamine.

Kekurangan S menyebabkan tertimbunnya asam amino dalam jaringan

tanaman, senyawa yang tertimbun antara lain asam asparagin, glutamine, dan

arginin. Gejala tanaman kekurangan S hampir menyerupai gejala kekurangan

N, yakni daun berwarna hijau kekuning-kuningan (Klorosis). Gejala

kekurangan S relatif lebih seragam dan hampir seluruh daun mengalami

klorosis tersebut (Rosmarkam dan Yuwono, 2002).

Unsur S sangat dibutuhkan oleh tanaman sawi, mempunyai sifat yang

mobil dalam tanah tetapi relatif tidak mobil dalam tanaman, diserap tanaman

dalam bentuk SO42-. Kehilangan unsur S dalam tanah dapat terjadi karena


commit to user

7

pelindian dan volatilisasi (Yuwono, 2004). Tanaman sawi dapat tumbuh

dengan mudah di dataran rendah sampai dataran tinggi. Tempat tumbuh yang

dibutuhkan yaitu tanahnya gembur, banyak mengandung bahan organik,

drainase baik dan keasaman tanahnya (pH) 6 - 7. Tanaman tahan naungan dan

tahan kekeringan. Waktu tanam yang tepat yaitu pada akhir musim hujan atau

awal musim kemarau. Selama pertumbuhannya tanaman ini harus cukup air

(Grubben et al., 1995).

Manfaat sawi sangat baik untuk menghilangkan rasa gatal di

tenggorokan pada penderita batuk. Penyembuh penyakit kepala, bahan

pembersih darah, memperbaiki fungsi ginjal, serta memperbaiki dan

memperlancar pencernaan. Sedangkan kandungan yang terdapat pada sawi

adalah protein, lemak, karbohidrat, Ca, P, Fe, Vitamin A, Vitamin B, dan

Vitamin C. Klasifikasi tanaman sawi adalah sebagai berikut :

Divisi : Spermatophyta.

Subdivisi : Angiospermae.

Kelas : Dicotyledonae.

Ordo : Rhoeadales (Brassicales).

Famili : Cruciferae (Brassicaceae).

Genus : Brassica.

Spesies : Brassica Juncea. (Anonim, 2008)

Pemupukan pada tanaman sawi dapat dilakukan kira-kira 10 hari

setelah tanam. Oleh karena yang akan dikonsumsi adalah daunnya yang

tentunya diinginkan penampilan daun yang baik, maka pupuk yang diberikan

sebaiknya mengandung nitrogen. Setiap tanam diberi pupuk sebanyak 3 gram

atau 60 kg N/ha atau 3 kuintal ZA/ha (Sugito et.al, 1992).


commit to user

8

2. Permasalahan Hara Di Tanah Litosol

Tanah Litosol merupakan jenis tanah yang masih muda, sehingga

bahan induknya tampak dipermukaan sebagai batuan padat yang padu (Munir,

1996). Tanah ini hampir tanpa perkembangan tanah, belum menampakan

deferensiasi yang jelas, mengandung bahan-bahan yang belum atau masih

baru mengalami pelapukan, tekstur berdebu, daya pelolosan airnya besar dan

daya menahan airnya rendah. Tanah ini mengandung kapur yang mempunyai

sifat alkalis (Darmawijaya, 1997).

Litosol terdapat di daerah pegunungan kapur dan daerah karst di Jawa

Tengah, Jawa Timur, Madura, Nusa Tenggara dan Maluku Selatan, sedang di

Sumatra tanah ini terdapat luas pada wilayah bentukan-bentukan yang

tersusun atas batuan-batuan kuarsit, graywacke, konglomerat, granit, dan batu

lapis (shale)(Munir, 1996). Tanah ini belum lama mengalami perkembangan

tanah akibat pengaruh iklim yang lemah, letusan vulkan atau topografi yang

terlalu miring atau bergelombang. Batuan induk tanah ini merupakan batuan

induk sedimen organik yaitu napal. Napal (marl = mergel) adalah batu kapur

yang tercampur dengan lempung dan dibedakan pada kandungan lempungnya:

1. Batu kapur berlempung, apabila mengandung lempung kurang dari 10 %

2. Batu napal berkapur, apabila mengandung lempung 10% - 20%

3. Batu napal, apabila mengandung lempung 20% - 50%

4. Batu napal berlempung, apabila mengandung lempung lebih dari 80%

Litosol merupakan tanah yang dangkal dan peka terhadap erosi

(Sutedjo, 1999). Kemiringan lereng mempengaruhi perkembangan tanah

litosol yang pada umumnya terdapat pada lereng yang curam, pembentukan

humus di tanah permukaan yang terus menerus terkena erosi pada lereng yang

curam mengakibatkan tanah mempunyai solum yang tipis, mempunyai bahan

organik sedikit. Tanah Litosol belum mengalami diferensiasi profil

membentuk horizon. Proses dekomposisi masih sedikit menyebabkan tanah

ini belum banyak mempunyai kandungan mineral sekunder maka merupakan


commit to user

9

tanah yang masih muda (Foth, 1994). Menurut Buringh (1991) tanah ini

merupakan tanah mineral dengan tebal kurang 10 cm di atas batuan keras,

bahan tanahnya telah tererosi pada waktu vegetasi aslinya (hutan) dirusak dan

ditinggallah lapisan tanah yang sangat tipis.

Sifat dan ciri morfologi tanah Litosol masih menyerupai sifat dan ciri

dari batuan induk yaitu batu kapur yang banyak mengandung Ca sehingga

tanahnya bersifat alkalis. Reaksi alkalis diperoleh dari hidrolisis koloid jenuh

dengan kation basa (Ca), adapun reaksinya sebagai berikut :

Ca [Misel] + H2O H [Misel] H + Ca 2+ + 2(OH)-

Hasil 2(OH)- dari reaksi tersebut akan meningkatkan pH tanah, dengan

meningkatnya pH tanah menyebabkan kandungan unsur hara tersedia

khususnya unsur hara mikro rendah. Tanah ini mempunyai struktur granuler

kasar, belum terbentuk agregat, konsistensi tanah lepas gembur, tekstur kasar,

berdebu, daya pelolosan air besar dan daya mengikat air rendah sehingga

belum ada akumulasi bahan organik dalam tanah dan mempunyai pH tanah 6-

7 atau lebih (Darmawijaya, 1997).

3. Pemupukan Sebagai Solusi Mengatasi Kebutuhan Hara Tanaman Sawi

a. Pupuk urea

Pupuk urea adalah pupuk kimia yang mengandung nitrogen (N)

berkadar tinggi. Unsur nitrogen merupakan zat hara yang sangat

diperlukan tanaman. Pupuk urea berbentuk butir-butir kristal berwarna

putih, dengan rumus kimia NH2CONH2, merupakan pupuk yang mudah

larut dalam air dan sifatnya sangat mudah menghisap air (higroskopis),

karena itu sebaiknya disimpan di tempat kering dan tertutup rapat. Pupuk

urea mengandung unsur hara N sebesar 46% dengan pengertian setiap

100 kg urea mengandung 46 kg Nitrogen.


commit to user

10

Unsur hara Nitrogen yang dikandung dalam pupuk urea sangat

besar kegunaannya bagi tanaman untuk pertumbuhan dan perkembangan,

antara lain:

1. Membuat daun tanaman lebih hijau segar dan banyak mengandung

butir hijau daun (chlorophyl) yang mempunyai peranan sangat panting

dalam proses fotosintesa.

2. Mempercepat pertumbuhan tanaman (tinggi, jumlah anakan, cabang

dan lain-lain).

3. Menambah kandungan protein tanaman.

4. Dapat dipakai untuk semua jenis tanaman baik tanaman pangan,

holtikultura, tanaman perkebunan, usaha peternakan dan usaha

perikanan (Palimbani, 2007).

Urea adalah suatu senyawa organik yang terdiri dari unsur karbon,

hidrogen, oksigen dan nitrogen dengan rumus CON2H4 atau (NH2)2CO.

Urea juga dikenal dengan nama carbamide. Nama lain yang juga sering

dipakai adalah carbamide resin, isourea, carbonyl diamide dan

carbonyldiamine. Senyawa ini adalah senyawa organik sintesis pertama

yang berhasil dibuat dari senyawa anorganik (Anonim, 2008).

Urea merupakan persenyawaan kimia organic CO(NH2)2. kadar N

nya 45-46%, untuk perhitungan praktisnya dipergunakan patokan 45%,

termasuk golongan pupuk yang higroskopis, sehingga pada kelembaban

relative 73% sudah mulai menarik air dari udara. Berbentuk kristal (butir-

butir) putih bergaris tengah + 1mm, larut dalam air, yang dengan

pengaruh dan peranan jasad renik di dalam tanah diubah menjadi

amoniumkarbonat. Reaksi fisiologis urea adalah asam lemah, sedangkan

Equivalent acidity-nya 80 (Sutedjo, 2002).


commit to user

11

b. Pupuk ZA

ZA ( Zwavelzure Amoniak) merupakan pupuk yang mengandung

unsur hara N serta S dengan rumus kimianya (NH4)2SO4. Pupuk ZA ini

mempunyai kadar nitrogen atau kandungan dalam pupuknya sebesar

20,55-21%. Pupuk ini mempunyai sifat tidak higroskopis, baru akan

menarik air dari udara pada kelembaban nisbi sekitar 80% pada suhu 300

C, pupuk ini larut dalam air, didalam tanah pupuk ini akan terurai menjadi

ion-ion amonium dan sulfat. Reaksi fisiologis asam, Penggunaan ZA

yang terus-menerus EA-nya adalah 110, yang mempunyai arti

kemasaman yang disebabkan pemakaian 100 kilogram pupuk ZA dapat

diatasi dengan pemberian CaCO3 sebanyak 110 kilogram (Sutejo, 2002).

Dapat dijerap oleh koloid tanah, mempunyai daya mengusir Ca dari

kompleks jerapan, mudah menggumpal, tetapi dapat dihancurkan kembali

dan asam bebasnya kalau terlalu tinggi meracuni tanaman (Rosmarkam

dan Yuwono, 2002).

Pupuk Amonium sulfat [(NH4)2SO4] dikenal dengan nama

zwavelzuure amoniak (ZA) dan sampai sekarangpun masih banyak

beredar di masyarakat. Umumnya berupa kristal putih dan hampir

seluruhnya larut air. Kadang-kadang pupuk tersebut diberi warna

(misalnya pink). Kadar N sekitar 20-21% yang diperdagangan umumnya

mempunyai kemurnian sekitar 97%. Kadar asam bebasnya maksimum

0.4%. Sifat pupuk ini: larut air, dapat dijerap oleh koloid tanah, reaksi

fisiologis masam, mempunyai daya mengusir Ca dari kompleks jerapan,

mudah menggumpal, tetapi dapat dihancurkan kembali, asam bebasnya

kalau terlalu tinggi meracun tanaman (Yuwono, 2006).

Pupuk ZA dibuat dari gas amoniak dan asam belerang

(zwavelzure). Persenyawaan kedua zat ini menghasilkan pupuk ZA yang

mengandung N 20,5-21 %. Salah satu sifat pupuk ini reaksi kerjanya agak

lambat. Akar tanaman tidak dapat menyerapnya bersama air tanah namun


commit to user

12

harus mendapatkannya secara langsung. Ia kurang terkuras oleh air

sehingga bila ingin dipakai sebagai pupuk dasar sebelum tanaman ZA

terhitung cocok (Lingga, 1995).

Di Indonesia pupuk amonium sulfat atau ZA sudah lama dikenal

dan dipergunakan untuk berbagai tanaman termasuk tanaman sawi. Pupuk

ini lebih banyak mengandung sulfur bila dibandingkan dengan kandungan

nitrogennya. Apabila kita melakukan pemupukan amonium sulfat ke

dalam tanah, maka secara tidak langsung kita juga telah memberikan

senyawa belerang yang diperlukan oleh tanaman (Sarief, 1989).

c. Pupuk organik

Pupuk organik atau pupuk alam merupakan hasil-hasil akhir dari

perubahan atau peruraian bagian-bagian atau sisa-sisa (seresah) tanaman

dan binatang, misalnya pupuk kandang, pupuk hijau, kompos, bungkil,

guano, tepung tulang dan sebagainya. Guano terdiri dari kotoran bintang

yang oleh karena pengaruh alam maka lambat laun mengalami

perubahan-perubahan. Pupuk organik mempunyai fungsi yang penting

yaitu untuk menggemburkan lapisan tanah permukaan (top soil),

meningkatkan populasi jasad renik, mempertinggi daya serap dan daya

simpan air, yang keseluruhannya dapat meningkatkan kesuburan tanah

pula (Sutedjo, 2002).

Bahan organik akan termineralisasi jika nisbah C/N dibawah nilai

kritis 25-30, jika diatas nilai kritis akan terjadi imobilisasi N, untuk

mineralisasi P nilai kritis C/P sebesar 200-300, dan untuk mineralisasi S

nilai kritis sebesar 200-400. Seperti halnya pada N dan P, proses

mineralisasi atau imobilisasi S ditentukan oleh nisbah C/S bahan

organiknya. Jika nisbah C/S bahan tanaman rendah yaitu kurang dari 200,

maka akan terjadi mineralisasi atau pelepasan S ke dalam tanah, sedang

jika nisbah C/S bahan tinggi yaitu lebih dari 400, maka justru akan terjadi

imobilisasi atau kehilangan S (Stevenson, 1982).


commit to user

13

Pupuk organik dalam proses mineralisasi akan melepaskan hara

tanaman dengan lengkap (N, P, K, Ca, Mg, S serta hara mikro) dengan

jumlah tidak tentu dan relatif kecil. Penambahan pupuk organik dapat

memperbaiki struktur tanah sehingga tanah menjadi ringan untuk diolah

dan mudah ditembus akar, dapat meningkatkan daya menahan air (water

holding capacity) sehingga kemampuan tanah untuk menyediakan air

menjadi lebih banyak, dan dapat meningkatkan KPK (Kapasitas Tukar

Kation) sehingga apabila dipupuk dengan dosis tinggi maka hara tanaman

tidak mudah tercuci (Roesmarkam dan Yuwono, 2002).

Pupuk kandang mempunyai beberapa sifat yang lebih baik dari

pupuk alami lainnya maupun pupuk buatan, yaitu sebagai sumber hara

makro dan mikro, dapat meningkatkan daya menahan air serta banyak

mengandung mikroorganisme. Penguraian bahan organik oleh

mikroorganisme di dalam tanah akan membentuk produk yang

mempunyai sifat sebagai perekat yang mengikat butiran pasir menjadi

butiran yang lebih besar, sehingga tanah pasir lebih baik. Selanjutnya

dikatakan bahwa pada tanah berat, penguraian tersebut akan mengurangi

ikatan bagian dari tanah menjadi kurang kuat dan memudahkan pada saat

pengolahan serta sesuai bagi pertumbuhan tanaman (Rinsema, 1986).

Pupuk kandang yang diberikan secara teratur kedalam tanah dapat

meningkatkan daya menahan air, sehinga terbentuk air tanah yang

bermanfaat, karena akan memudahkan akar-akar tanaman menyerap

unsur hara bagi pertumbuhan dan perkembangannya (Rinaldi et al.,

2002).


commit to user

14

B. Kerangka Berpikir

Tanah Litosol Gemolong

Budidaya Tanaman Sawi

Butuh unsur S

Penambahan pupuk urea, pupuk ZA dan

pupuk organik

Ketersediaan unsur S kurang

Serapan S meningkat

Kandungan S tanah meningkat

Hasil tanaman sawi meningkat


commit to user

15

III. METODOLOGI PENELITIAN

1) Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Kaca Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta. Analisis kimia tanah serta analisis

jaringan tanaman dilaksanakan di Laboratorium Kimia dan Kesuburan Tanah

Jurusan Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Penelitian ini direncanakan pada bulan Januari 2009 sampai Mei 2010.

2) Bahan dan Alat

1. Bahan

a. Tanah Litosol Gemolong

b. Benih sawi

c. Pupuk ZA

d. Pupuk urea

e. Pupuk organik ( pupuk kandang sapi )

f. Sampel tanah pewakil

g. Sejumlah kemikalia untuk analisis laboratorium

2. Alat

a. Pot / ember

b. Saringan diameter 2 mm

c. Pipa pralon (± 40 cm)

d. Timbangan

e. Oven

f. Plastik sampel

g. Alat tulis dan Meteran

h. Seperangkat alat untuk analisis laboratorium : Tabung Khjedahl, labu

destilasi, labu takar, pipet ukur, gelas ukur, pHmeter, beker glass,

erlenmeyer, flakon, pengaduk dan sebagainya.

15


commit to user

16

3) Rancangan Penelitian

Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan menggunakan

rancangan percobaan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan 2

faktor.

Faktor I adalah pupuk anorganik, terdiri dari 5 taraf, yaitu :

N0 : Tanpa pupuk N

N1 : 75 kg Urea/ha + 50 kg ZA/ha



N4 : 200 kg ZA/ha

Faktor II adalah dosis pupuk organik, terdiri dari 3 taraf, yaitu :

B0 : Tanpa pupuk organik

B1 : Pupuk organik 10 ton / ha

B2 : Pupuk organik 20 ton / ha

Dari kedua faktor tersebut akan diperoleh 15 kombinasi perlakuan

yang masing – masing terdiri dari ulangan, sehingga diperoleh 45 satuan

perlakuan. Untuk kombinasi perlakuannya adalah sebagai berikut :

B0 B1 B2 N0 N0B0 N0B1 N0B2 N1 N1B0 N1B1 N1B2 N2 N2B0 N2B1 N2B2 N3 N3B0 N3B1 N3B2 N4 N4B0 N4B1 N4B2

Keterangan:

N0B0 : Tanpa pupuk N dan tanpa pupuk organik

N0B1 : Tanpa pupuk N + Pupuk organik 10 ton / ha

N0B2 : Tanpa pupuk N + Pupuk organik 20 ton / ha

N1B0 : Pupuk anorganik 75 kg Urea/ha + 50 kg ZA/ha + Tanpa pupuk organik

N1B1 : Pupuk anorganik anorganik 75 kg Urea/ha + 50 kg ZA/ha + Pupuk organik

10 ton/ ha

N1B2 : Pupuk anorganik anorganik 75 kg Urea/ha + 50 kg ZA/ha + Pupuk organik

20 ton/ ha



commit to user

17

N2B1 : Pupuk anorganik 50 kg Urea/ha + 100 kg ZA/ha + Pupuk organik 10 ton / ha





N4B0 : Pupuk anorganik 200 kg ZA/ha + Tanpa pupuk organik

N4B1 : Pupuk anorganik 200 kg ZA/ha + Pupuk organik 10 ton / ha

N4B2 : Pupuk anorganik 200 kg ZA/ha + Pupuk organik 20 ton / ha

4) Tata Laksana Penelitian

1. Pengambilan sampel tanah untuk media tanam

Tanah diambil secara komposit pada kedalaman 0 - 25 cm,

kemudian dikeringanginkan, ditumbuk, dan disaring dengan saringan

berdiameter 2 mm untuk media tanam sedangkan untuk analisis

laboratorium digunakan saringan berdiameter 0.5 mm.

2. Persiapan media tanam

Media tanam disiapkan dengan menimbang 5 kg tanah setara

kering mutlak untuk masing – masing perlakuan, kemudian dimasukkan

ke dalam pot dan ditambahkan pupuk organik sesuai dengan dosis

perlakuannya.

3. Pemupukan

a. Pemupukan organik dilakukan pada saat persiapan media tanam atau 7

hari sebelum penanaman dengan cara dicampurkan dalam tanah.

b. Pemupukan Urea dan ZA dilakukan pada 1 hari sebelum tanam sesuai

dengan dosis perlakuan dengan cara dibenamkan ke dalam tanah.

4. Penanaman

Penanaman dilakukan dengan cara memasukkan benih sawi hijau

(Brassica juncea L.) sebanyak 5 benih untuk setiap pot. Setelah benih

ditanam, selanjutnya disiram dengan air.

5. Pemeliharaan

Kegiatan pemeliharaan tanaman sawi yang paling rutin adalah

penyiraman. Penyiraman yang baik adalah dengan menggunakan gembor

yang air siramannya halus supaya sawi tidak rebah. Penyiraman dilakukan


commit to user

18

pada pagi hari dan sore hari (dapat juga dilakukan pada malam hari).

Kebutuhan air untuk tanaman sawi adalah sekitar 2,6 liter/hari/pot

6. Penjarangan

Penjarangan dilakukan setelah sawi hijau (Brassica juncea L.)

berumur satu minggu setelah tanam, dengan cara menyisakan satu

tanaman untuk setiap pot.

7. Pengambilan sampel tanah untuk analisis hara

Pengambilan sampel tanah untuk analisis S dilakukan sebanyak 2

kali yaitu pengambilan sampel pada tanah awal dan pada saat panen.

8. Panen

Sawi dapat dipanen setelah tanaman berumur 42 HST. Panen

dilakukan dengan mencabut tanaman sampai akar secara hati-hati agar

bagian-bagian tanaman tidak rusak. Saat panen sawi adalah pada sore hari

atau pagi hari, karena tanaman ini mudah layu terkena udara panas.

Tanaman ini jangan disimpan terlalu lama.

9. Pengamatan

Pengamatan hasil tanaman meliputi : tinggi tanaman, Jumlah daun,

berat brangkasan kering dan berat brangkasan segar tanaman. Sedangkan

analisis laboratorium meliputi : analisis tanah awal, analisis hara tanah,

analisis tanah akhir (saat vegetatif maksimal) dan analisis jaringan

tanaman (saat vegetatif maksimal).

5) Variabel –Variabel Yang Diamati Dalam Penelitian

1. Variabel utama

a. S total metode ekstrak HCl 4 N

b. Serapan S

c. Berat brangkasan segar (g)

d. Berat brangkasan kering (g)

2. Variabel pendukung

a. Analisis tanah sebelum perlakuan (awal)

1) pH H2O dan pH KCl (ph meter)

2) KPK dengan metode NH4O Ac pH 7 (untuk tanah Calcareus)


commit to user

19

3) Bahan Organik dengan metode Walkey and Black

4) N total dengan metode Kjeldahl

5) S total dengan metode ekstrak HCl 4 N

6) S tersedia dengan metode ekstrak H2O

7) C / S rasio

b. Analisis Pupuk

1. Analisis pupuk organik kotoran sapi

a) Bahan organik dengan metode Walkey and Black

b) pH H2O (pH meter)

c) Nisbah C/ N

d) Nisbah C/ S

e) N total dengan metode Kjeldahl

f) Kadar S total dengan metode Ekstrak HCl 4 N

2. Analisis pupuk anorganik

a) Urea (kadar N total dengan metode Kjeldahl)

b) ZA

• kadar N total dengan metode Kjeldahl

• kadar S total dengan metode Ekstrak HCl 4 N

c. Analisis hara tanah (Tanah awal dan 30 HST/ panen)

• S total dengan metode Ekstrak HCl 4N

d. Analisis tanah saat panen 30 HST (akhir)

1) pH H2O dan pH KCl (ph meter)

2) KPK dengan metode NH4O Ac pH 7

3) Bahan Organik dengan metode Walkey and Black

4) S tersedia dengan metode H2O

e. Sifat tanaman

• Jaringan tanaman

• Serapan S oleh tanaman = Jaringan tanaman x berat kering

brangkasan tanaman (g)

• Tinggi tanaman

• Jumlah daun


commit to user

20

6) Analisis Data

Data yang diperoleh dianalisis dengan uji F untuk mengetahui

pengaruh perlakuan terhadap variabel yang diamati taraf 1 % dan 5 % (untuk

data normal) dan Kruskal-Wallis (untuk data tidak normal), untuk

membandingkan rerata antar kombinasi perlakuan digunakan uji DMR taraf 5

% (untuk data normal) dan Mood Median (untuk data tidak normal).

Sedangkan untuk mengetahui keeratan hubungan variabel yang diamati

(ketersediaan S, serapan S dan hasil tanaman) data dianalisis dengan uji

Korelasi.


commit to user

21

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Deskripsi Lokasi Penelitian

Tanah di daerah Gemolong memiliki tingkat kesuburan tanah rendah,

sebab kandungan beberapa unsur haranya (Bahan organik, C-organik, N total, S

total) tergolong rendah (Tabel 4.1). Karakteristik beberapa sifat kimia tanah

sebelum tanam disajikan pada Tabel 4.1.

Tabel 4.1. Karakteristik Tanah Sebelum Tanam

Analisis Nilai Satuan Keterangan Bahan Organik C-organik pH KPK N total S Total

1,340,787,68

10,210,04

0,076

% %

me% % %

Rendah* Sangat rendah** Agak alkalis* Rendah* Sangat rendah* Rendah***

S Tersedia 0,002 % Sangat rendah*** C/S rasio 10,26

Ket : *:Pengharkatan menurut PPT 2005 ; ** : Pengharkatan menurut Balittanah 2005 ***: Pengharkatan menurut Puslitbangtanak (2004)

Berdasarkan Tabel 4.1., kondisi tanah sebelum tanam bersifat agak alkalis

(pH H2O 7,68), kadar bahan organik tanah rendah (1,34%), dan kandungan hara

serta ketersediaan N total dan S total dari kisaran sangat rendah hingga rendah.

Kandungan S total tanah sebesar 0,076% dan ketersediaan S sebesar 0,02%.

Rendahnya kandungan bahan organik tanah menyebabkan kandungan S total pada

tanah Litosol rendah karena sumber utama S pada tanah Litosol adalah dari

perombakan bahan organik tanah, 90% S dalam tanah berada dalam bahan

organik tanah (Yuwono, 2004).

Tanaman menyerap unsur hara S dalam tanah 0,05 - 1,5% (Laboski et al.,

2006), dengan demikian ketersediaan S di dalam tanah relatif rendah

dibandingkan dengan kebutuhan tanaman, sehingga perlu penambahan sumber S

21


commit to user

22

yang berasal dari pupuk organik dan anorganik. Selain menambah unsur S dari

pupuk anorganik (ZA), penambahan pupuk organik diharapkan akan

meningkatkan rendahnya kandungan bahan organik tanah pada lokasi penelitian.

B. Kandungan Pupuk Organik dan Anorganik

1. Pupuk Organik

Pupuk organik yang digunakan dalam penelitian ini adalah pupuk

organik kotoran sapi. Kandungan unsur hara pada pupuk organik sangat

lengkap, baik unsur hara makro seperti N, P, K, S, maupun unsur makro

sekunder seperti Ca, dan Mg. Pada penelitian ini dipilih pupuk organik

kotoran sapi karena kandungan hara yang terdapat dalam pupuk organik

kotoran sapi mengandung banyak unsur hara baik makro maupun mikro.

Selain itu para petani di sekitar lokasi penelitian kebanyakan memelihara sapi

sebagai perkerjaan sampingan, sehingga ketersediaan bahan dasar berupa

kotoran sapi cukup melimpah. Adapun karakteristik dari pupuk organik

tersebut disajikan pada Tabel 4.2.

Tabel 4.2. Kandungan Hara dari Pupuk Organik Kotoran Sapi

Variabel Satuan Nilai N P K C-organik Bahan Organik

% % % % %

2,01 2,51 4,8

18,71 32,18

S Total C/N C/S

% - -

0,46 9,31 40,49

Berdasarkan Tabel 4.2., pupuk organik yang digunakan dalam penelitian

menghasilkan bahan organik (32,18%) dan S total (0,46%) tinggi, serta

kandungan unsur lain juga relatif tinggi (N 2,01%; P 2,51%, K 4,8%),

sehingga berpotensi sebagai sumber pupuk S dan pemasok bahan organik


commit to user

23

tanah, serta sumber penyedia hara lainnya. Pupuk organik dalam proses

mineralisasi akan melepaskan hara tanaman dengan lengkap (N, P, K, Ca, Mg,

S serta hara mikro) dengan jumlah tidak tentu dan relatif kecil. Penambahan

pupuk organik dapat memperbaiki struktur tanah sehingga tanah menjadi

ringan untuk diolah dan mudah ditembus akar, dapat meningkatkan daya

menahan air (water holding capacity) sehingga kemampuan tanah untuk

menyediakan air menjadi lebih banyak, dan dapat meningkatkan KPK

(Kapasitas Tukar Kation) sehingga apabila dipupuk dengan dosis tinggi maka

hara tanaman tidak mudah tercuci (Roesmarkam dan Yuwono 2002).

2. Pupuk Anorganik

Pupuk anorganik yang digunakan dalam penelitian ini adalah Urea dan

ZA. Penelitian ini menggunakan pupuk urea dan ZA sebagai sumber N. Urea

mempunyai sifat yang mudah menguap dan tercuci sehingga menyediakan

hara bagi tanaman tidak berlangsung lama. ZA mempunyai reaksi kerja dalam

menyediakan hara agak lambat bagi tanaman, sehingga ZA cocok untuk

pupuk dasar. ZA dibuat dari gas amoniak dan asam belerang sehingga

berpotensi sebagai sumber S (Marsono, 1999). Adapun kualitas pupuk

anorganik yang digunakan dalam penelitian ini disajikan dalam Tabel 4.3.

Tabel 4.3 Kandungan Unsur Hara dalam Pupuk Anorganik

Pupuk Kandungan N (%) Kandungan S (%) Urea ZA

34,57 20,16

- 22

Berdasarkan Tabel 4.3., kandungan hara N dari pupuk urea dari hasil

analisis tidak sesuai dengan label pada pupuk. Kandungan N urea pada label

sebesar 46%. Hasil analisis laboratorium, kandungan N pada urea sebesar

34,57%. Hal tersebut diduga karena unsur N pada pupuk urea mudah

mengalami volatisasi sehingga jika penyimpanan tidak hati-hati akan

menyebabkan kehilangan unsur tersebut (Marsono, 1999). ZA ( Zwavelzure


commit to user

24

Amoniak) mengandung 22% S, lebih tinggi dari pada kandungan N total pada

ZA yaitu sebesar 20,16% (Tabel 4.3).

Pemberian pupuk organik kotoran sapi dalam uji perlakuan yang

berpengaruh mempunyai pengaruh yang nyata karena pupuk anorganik lebih

cepat tersedia. Pupuk organik mempunyai kandungan hara yang lebih rendah

dibanding dengan pupuk anorganik. Rendahnya hara dalam pupuk organik

menyebabkan tidak tercukupinya kebutuhan hara bagi tanaman serta unsur

hara dari pupuk organik relatif lebih lambat tersedia, sedangkan unsur hara

dalam pupuk anorganik lebih cepat tersedia bagi tanaman (Marsono, 1999).

Selain itu juga, kandungan unsur hara dalam pupuk organik tidak dapat lebih

unggul daripada pupuk anorganik (Musnamar, 2006). Penggunaan pupuk

organik secara terus-menerus dalam rentang waktu tertentu akan menjadikan

kualitas tanah lebih baik dibanding pupuk anorganik.

C. Sifat Kimia Tanah

1. Reaksi Tanah (pH)

Reaksi tanah menunjukkan sifat keasaman atau alkalinitas tanah yang

sudah dinyatakan dengan nilai pH. Nilai pH menunjukkan banyaknya

konsentrasi ion hydrogen (H+) didalam tanah. Makin tinggi kadar ion H+

didalam tanah semakin masam tanah tersebut. Didalam tanah selain ion H+ dan

ion-ion lain ditemukan pula ion OH-, yang jumlahnya berbanding terbalik

dengan banyaknya ion H+. pada tanah-tanah yang masam jumlah ion H+ lebih

tinggi daripada ion OH- (Hardjowigeno, 1987).

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tanah Litosol memiliki pH yang

agak alkalis yaitu lebih dari 7 (Tabel 4.1) menyebabkan tanaman sulit menyerap

unsur hara sehingga perlu adanya penambahan pupuk organik dan anorganik ke

dalam tanah.


commit to user

25

Gambar 4.1. Pengaruh interaksi pupuk organik dengan pupuk anorganik terhadap pH tanah. Keterangan : Huruf yang sama menunjukkan perlakuan berbeda tidak nyata pada uji DMRT 5%

Penambahan pupuk urea dan ZA maka pH tanah akan turun menjadi

netral memudahkan tanaman menyerap unsur hara yang ditunjukan dengan

perlakuan N4B2 (200 kg ZA + Pupuk organik 20 ton / ha) memberikan rata-rata

hasil tertinggi (Gambar 4.1) dalam menurunkan pH tanah. Pemberian pupuk

organik dan anorganik berbeda nyata dengan kontrol (p<0,05) dan interaksi

pupuk organik dan pupuk anorganik berpengaruh sangat nyata (p<0,01)

terhadap pH tanah. Semakin tinggi dosis pupuk anorganik yang diberikan,

maka pH tanah semakin turun. Hal ini disebabkan karena pupuk anorganik

yang digunakan seperti urea dan ZA dapat menyebabkan kemasaman tanah dan

menurunkan kadar bahan organik tanah (Sutejo dan Kartosapoetra, 1990). Pada

kondisi bahan organik tanah rendah maka kation-kation yang dapat

dipertukarkan menjadi rendah sehingga Ca dan Mg akan meningkat akibatnya

pH tanah turun.

2. Bahan Organik Tanah

Bahan organik tanah adalah hasil peruraian tubuh bekas jasad hidup

(tumbuhan dan hewan), sehingga menunjukkan perbedaan dalam ukuran,


commit to user

26

bangun, komposisi dan watak fisiokimiawi dari aslinya dan telah menyatu

dengan zarah-zarah penyusun tanah lainnya (Poerwowidodo, 1992)

Gambar 4.2.Pengaruh interaksi pupuk organik dengan pupuk anorganik terhadap bahan organik tanah.

Keterangan :Huruf yang sama menunjukkan perlakuan berbeda tidak nyata pada uji DMRT 5%

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik dan

anorganik berbeda nyata dengan kontrol (p<0,05), hal ini berarti penambahan

pupuk organik dan anorganik ke dalam tanah dapat meningkatkan bahan

organik tanah (Gambar 4.2). Berdasarkan uji F, perlakuan pemberian pupuk

organik dan anorganik berpengaruh sangat nyata (p<0,01) terhadap kandungan

bahan organik tanah. Hal ini berarti bahwa semakin tinggi dosis pemberian

pupuk anorganik dan pupuk organik menambah kandungan bahan organik

tanah, ditunjukan dengan perlakuan N4B2 (200 kg ZA + Pupuk organik 20 ton /

ha) memberikan rata-rata hasil tertinggi (Gambar 4.2). Pupuk anorganik

mengandung unsur hara yang diperlukan mikrobia sebagai sumber energi.

Mikrobia yang mati merupakan sumber bahan organik dalam tanah (Tan,

2003), namun pemberian pupuk anorganik dalam kadar tinggi dan jangka waktu

yang lama dapat menurunkan bahan organik tanah, sehingga perlu digantikan

dengan pupuk organik.


commit to user

27

3. Kapasitas Tukar Kation

Kapasitas pertukar kation (KPK) merupakan kemampuan suatu tanah

mengikat dan mempertukarkan kation dan anion yang ada didalamnya.

Besarnya KPK tanah sangat dipengaruhi oleh kemasaman tanah, kadar bahan

organik tanah, dan kematangan dari bahan organik yang diberikan

(Hardjowigeno, 1992). KPK tanah berpengaruh terhadapat ketersedian S.

Gambar 4.3. Pengaruh interaksi pupuk organik dengan pupuk anorganik terhadap kapasitas

tukar kation. Keterangan : Huruf yang sama menunjukkan perlakuan berbeda tidak nyata pada uji DMRT 5%


anorganik berbeda nyata dengan kontrol (p<0,05), hal ini berarti penambahan

pupuk organik dan anorganik ke dalam tanah dapat meningkatkan KPK tanah

(Gambar 4.3). Berdasarkan uji F, perlakuan pemberian pupuk organik dan

pupuk anorganik berpengaruh sangat nyata (p<0,01) terhadap KPK tanah. KPK

tanah rata-rata tertinggi yaitu 14,76 me/100 g dicapai oleh perlakuan N4B2

(200 kg ZA + Pupuk organik 20 ton / ha) atau mengalami peningkatan sebesar

40,84%. Pemberian pupuk organik dan pupuk anorganik mampu meningkatkan

KPK tanah dibanding dengan kontrol. Di dalam tanah kation-kation terlarut

dalam air tanah atau dijerap oleh koloid-koloid tanah yang sukar tercucuci air


commit to user

28

gravitasi sehingga dengan penambahan urea dan ZA dapat menggantikan

kation-kation yang terjerap oleh koloid tanah sehingga meningkatkan KPK

tanah. Dengan meningkatnya KPK maka S yang terikat di dalam unsur Ca dan

Mg dapat ditukar oleh anion lain sehingga S total tanah meningkat.

D. Kandungan S Tanah dan Serapan S Pada Tanah Litosol Gemolong yang

Dipupuk Urea, ZA dan Pupuk Organik

1. S Total Tanah

Bentuk-bentuk S dalam tanah dapat berupa senyawa S-organik yang larut

dalam air, ion SO42- yang teradsorbsi dalam kompleks pertukaran, SO4

2- yang

bersenyawa dengan Ba (BaSO4) dan SO42- yang bersenyawa dengan CaCO3 dan

bersifat tidak larut (Yuwono, 2004). S organik merupakan bentuk S yang sering

ditemukan di dalam tanah, mempunyai sifat belum tersedia bagi tanaman, dan

jumlahnya lebih banyak daripada S anorganik. Ion SO42- merupakan bentuk S-

anorganik. Jumlah S-anorganik dalam tanah sekitar 20% dari S total tanah

(Marschner and Rengel, 2006). Di dalam tanah, sebagian sulfur dalam bentuk

senyawa organik dan sebagian lagi dalam bentuk anorganik. Pada tanah,

mineral S dalam bentuk senyawa sulfat (SO42-) dan sulfide (S2-) (Roesmarkam

dan Yuwono 2002). S dalam tanah dapat berupa S anorganik yang terutama

berasal dari pelapukan mineral tanah dan S organik yang bersumber dari

pelapukan bahan organik. Tanah pertanian pada umumnya mengandung S

berkisar antara 20 – 2000 ppm (Paul and Clark, 1982).

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian pupuk anorganik

berbeda nyata (p<0,05) dengan perlakuan pemberian pupuk organik terhadap

kadar S total tanah. Di dalam tanah proses dekomposisi bahan organik berjalan

terus tapi proses perombakan bahan organik membutuhkan waktu yang cukup

lama dibandingkan dengan pupuk anorganik. Pupuk anorganik lebih cepat

tersedia di dalam tanah dibandingkan dengan pupuk organik. Unsur S dari


commit to user

29

0.089 b0.093b

0.119 bc0.123 bc0.137 bc0.146 bc

0.109 b0.097 b0.092 b

0.082 b0.079 b0.077b0.07ab

0.063ab0.061a

0.0000

0.0200

0.0400

0.0600

0.0800

0.1000

0.1200

0.1400

0.1600

N0B0 N0B1 N0B2 N1B0 N1B1 N1B2 N2B0 N2B1 N2B2 N3B0 N3B1 N3B2 N4B0 N4B1 N4B2

Perlakuan

S-To

tal (

%)

pupuk ZA berupa ion SO42- dapat langsung menempati larutan tanah sehingga

dapat segera dimanfaatkan tanaman (Shculte and Kelling, 2006).

Gambar 4.4. Pengaruh interaksi pupuk organik dengan pupuk anorganik terhadap S total tanah. Keterangan : Huruf yang sama menunjukkan perlakuan berbeda tidak nyata pada uji DMRT 5%

Berdasarkan uji statistik, perlakuan pemberian pupuk anorganik dan

organik berpengaruh sangat nyata (p<0,01) terhadap kadar S total tanah. Hal ini

dapat ditunjukkan pada perlakuan N4B2 (200 kg ZA + Pupuk organik 20 ton /

ha) didapat S total secara umum memberikan hasil tertinggi dari pada semua

perlakuan lainnya (Gambar 4.4) atau mengalami peningkatan sebesar 138,5%

dari kontrol. Pupuk ZA mengandung unsur S yang cepat tersedia bagi tanaman

sehingga akan menambah kandungan S dalam tanah (Supriyanto 2009). Hasil

penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian pupuk anorganik dan organik ke

dalam tanah dapat meningkatkan S total tanah.

Berdasarkan uji korelasi, S total tanah berhubungan erat dan sangat nyata

dengan bahan organik (r = 0,773; p<0,01). Hal tersebut berati S total tanah

semakin meningkat dengan semakin meningkatnya bahan organik. Winarso

(2005) menyatakan bahwa lebih dari 95% S di dalam tanah berasal dari bahan

organik. 1% bahan organik tanah mengandung sekitar 3,2 kg S/ha yang terdapat


commit to user

30

pada lapisan olah (Shculte and Kelling, 2006). Dekomposisi bahan organik

menghasilkan unsur S, baik berupa S organik maupun S anorganik, dengan

demikian penambahan pupuk organik kotoran sapi ke dalam tanah

meningkatkan S total tanah.

2. S Tersedia Tanah

S tersedia dalam tanah berupa S-anorganik dalam bentuk SO42-, sulfid‚

unsur sulfur‚ dan sulfur dalam bentuk gas (Lavelle and Spain, 2001;

Marschner dan Rengel, 2006). S tersedia dalam tanah terutama berasal dari

penambahan pupuk. Tanah umumnya mengandung S tersedia sekitar 25-30%

dari S total tanah (Winarso, 2005). Ketersediaan S kurang 3 ppm pada

umumnya akan memberikan gejala kekahatan pada tanaman (Rosmarkam dan

Yuwono, 2002)

Pada hasil penelitian, rata-rata perlakuan yang tertinggi dicapai pada

perlakuan N4B2 yaitu sebesar 0.0068% atau mengalami peningkatan 285,7%

terhadap kontrol. Perlakuan pemberian pupuk anorganik berbeda nyata dengan

kontrol (Gambar 4.5) dalam meningkatkan kadar S tersedia.

Gambar 4.5. Pengaruh pupuk anorganik terhadap S tersedia tanah. Keterangan : Huruf yang sama menunjukkan perlakuan berbeda tidak nyata pada uji DMRT 5%

Pupuk organik pada pemberian pupuk organik kotoran sapi dalam uji

perlakuan yang berpengaruh belum berpengaruh nyata karena diduga pupuk

organik kotoran sapi belum terdekomposisi. Secara alami proses perombakan

kotoran sapi menjadi matang dan dapat dimanfaatkan menjadi pupuk organik

membutuhkan waktu sekitar 2-3 bulan (Musnamar, 2006). Hal ini berarti

Keterangan : N0: Tanpa pupuk N N1: 75 Kg Urea+50 kg ZA N2: 50 kg Urea+100 kg ZA N3: 25 kg Urea+150 kg ZA N4: 200 kg ZA


commit to user

31

pemberian pupuk anorganik lebih cepat tersedia dibandingkan dengan pupuk

organik. Berdasarkan Gambar 4.3, menunjukkan bahwa pemberian pupuk

anorganik ke dalam tanah dapat meningkatkan S tersedia. Pupuk ZA dapat

menyediakan S dalam jumlah yang besar sekitar 22% (Tabel 4.3). Ion SO42-

merupakan bentuk S tersedia di dalam tanah.

3. S Jaringan

Sulfur (S) dalam jaringan tanaman tidak hanya dipengaruhi oleh S dalam

tanah tetapi juga oleh S di atmosfer. Tanaman menyerap S melalui akar dalam

bentuk SO42- (Yuwono, 2004), dan SO2

- diserap dari udara melalui stomata

(Lavelle and Spain, 2001). Atmosfer memasok S sekitar 2–15 kg ha–1 th–1 dan

lebih dari 80% dari industri. Stomata umumnya menyerap SO2- dalam jumlah

yang sedikit dan kadar SO2- dalam udara yang cukup tinggi menyebabkan

keracunan pada tanaman (Marschner dan Rengel, 2006).

Gambar 4.6 Pengaruh pupuk organik terhadap S jaringan. Keterangan : Huruf yang sama menunjukkan perlakuan berbeda tidak nyata pada uji DMRT 5%

Keterangan : B0: Tanpa pupuk organik B1: pupuk organik 10 ton/ha B2: pupuk organik 20 ton/ha


commit to user

32

Gambar 4.7 Pengaruh pupuk anorganik terhadap S jaringan. Keterangan : Huruf yang sama menunjukkan perlakuan berbeda tidak nyata pada uji DMRT 5%

Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian pupuk anorganik dan

organik dapat meningkatkan S jaringan (Gambar 4.9 dan 4.10). Berdasarkan uji

F, perlakuan pemberian pupuk organik berpengaruh nyata (p<0,05), pupuk

anorganik berpengaruh sangat nyata (p<0,01), dan interaksi pupuk organik

kotoran sapi dan pupuk anorganik berpengaruh tidak nyata (p>0,05) terhadap S

jaringan. Peningkatan ini disebabkan karena pada perlakuan ini menggunakan

pupuk anorganik (ZA) 200 kg dengan kandungan S yang tinggi (Tabel 4.3),

sehingga S akan lebih banyak tersedia dalam larutan tanah. Kandungan S dalam

pupuk anorganik lebih cepat tersedia dari pada pupuk organik. Menurut Shculte

and Kelling (2006), sekitar 55% dari total pemberian pupuk S dapat tersedia

bagi tanaman. Rata-rata S jaringan tertinggi yaitu 1,21% dicapai oleh perlakuan

N4B1 atau mengalami peningkatan sebesar 0,76% terhadap kontrol.

4. Serapan S

Serapan S menggambarkan banyaknya unsur S yang diserap dan

dimanfaatkan untuk membentuk jaringan tanaman. Tanaman lebih suka

menyerap SO42- dari pada SO2. Serapan berupa SO2 dalam jumlah banyak dapat

menyebabkan tanaman keracunan (Marschner dan Rengel, 2006). Menurut

Shculte and Kelling (2006) serapan S lebih besar ketika awal pertumbuhan.



commit to user

33

3.72c

1.97b1.71b

2.16b

1.293a

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

N0 N1 N2 N3 N4

Pupuk Anorganik

Sera

pan

S (g

)



pemberian pupuk anorganik mampu meningkatkan serapan S (Gambar 4.2 dan

Gambar 4.6). Perlakuan N4B2 (200 kg ZA + Pupuk organik 20 ton / ha) didapat

serapan S secara umum memberikan hasil rata-rata tertinggi dari pada semua

perlakuan lainnya yaitu sebesar 3,72 g atau mengalami peningkatan 159,8%

terhadap kontrol. C/S rasio pada hasil penelitian menunjukkan nilai yang

rendah sebesar 10,26 (Tabel 4.1). Jika nisbah C/S bahan tanaman rendah yaitu

kurang dari 200, maka akan terjadi mineralisasi atau pelepasan S ke dalam

tanah, sedang jika nisbah C/S bahan tinggi yaitu lebih dari 400, maka justru

akan terjadi imobilisasi atau kehilangan S (Stevenson, 1982). Berdasarkan uji F,

perlakuan pemberian pupuk organik berpengaruh nyata (p<0,05) dan pupuk

anorganik berpengaruh sangat nyata (p<0,01), sedangkan interaksi pupuk

organik kotoran sapi dan pupuk anorganik berpengaruh tidak nyata (p>0,05)

terhadap serapan S. Berdasarkan uji korelasi, S tersedia tanah berkorelasi

positif sangat nyata dengan serapan S (r = 0,808**). Semakin meningkat S

tersedia maka serapan S oleh tanaman semakin meningkat.

Gambar 4.8 Pengaruh pupuk anorganik terhadap serapan S. Keterangan : Huruf yang sama menunjukkan perlakuan berbeda tidak nyata pada uji DMRT 5%


commit to user

34

Gambar 4.9 Pengaruh pupuk organik kotoran sapi terhadap serapan S. Keterangan : Huruf yang sama menunjukkan perlakuan berbeda tidak nyata pada uji DMRT 5%

Perlakuan pemberian pupuk anorganik dan organik kotoran sapi berbeda

nyata dengan kontrol (Gambar 4.6; Gambar 4.7). Hal ini berarti bahwa

pemberian pupuk anorganik dan pemberian pupuk organik dapat menambah

serapan S tanaman. Unsur S dari ZA mempunyai sifat lebih mudah tersedia

bagi tanaman dari pada S dari pupuk organik. Menurut Marschner dan Rengel

(2006), sekitar 50% S dari total pemupukan S dapat terjerap dalam permukaan

tanah mineral. S dalam permukaan mineral dapat diserap tanaman melalui akar

secara kontak langsung. Pupuk organik mempunyai C/N rasio rendah (Tabel

4.2), sehingga mudah terdekomposisi menjadi senyawa-senyawa S dan

menghasilkan senyawa organik yang dapat mengikat unsur S dari pupuk

anorganik. Selain itu digunakan dosis pupuk anorganik sebesar 200 kg, dimana

kesemuanya menggunakan ZA yang mengandung 22% S (Tabel 4.2). Pupuk

ZA mengandung unsur S yang cepat tersedia bagi tanaman sehingga akan

menambah kandungan S dalam tanah dan akan meningkatkan serapan S oleh

tanaman (Gambar 4.8).

1.906a2.172ab

2.452c

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

B0 B1 B2

Pupuk Organik

Sera

pan

S (g

)Keterangan : B0: Tanpa pupuk organik B1: pupuk organik 10 ton/ha B2: pupuk organik 20 ton/ha


commit to user

35

1.121.341.42

1.752.17

2.57

1.311.74

2.082.121.71

2.16

3.23

3.904.03

0.0000

0.5000

1.0000

1.5000

2.0000

2.5000

3.0000

3.5000

4.0000

4.5000

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

S Tersedia (%)

Sera

pan

S (g

)

Gambar 4.10 Hubungan S tersedia dengan serapan S.

E. Hubungan Ketersedian Tanah S dan Serapan S dengan Hasil Tanaman Sawi

(berat brangkasan segar, tinggi tanaman dan jumlah daun)

1. Hubungan Kandungan S Tanah dengan Hasil Berat Brangkasan Segar

Tanaman Sawi

Berat brangkasan merupakan indikator pertumbuhan untuk mengukur

perlakuan yang diterapkan atau pengaruh lingkungan. Berat brangkasan

dipengaruhi oleh pertumbuhan vegetatif maupun generatif tanaman. Menurut

Shculte and Kelling (2006) S lebih banyak dimanfaatkan tanaman untuk

pertumbuhan vegetatif (28,2 – 56,5 kg/ha) dari pada generatif (11,25 - 17

kg/ha). Kekurangan unsur hara N, K, dan S dapat menyebabkan berat

brangkasan rendah karena tanaman kerdil (Cahyono, 2006).

Hasil penelitian menunjukuan rata-rata perlakuan tertinggi dicapai pada

perlakuan N4B2 sebesar 40.14 gr atau mengalami peningkatan 91,14% dari

kontrol. Berdasarkan uji korelasi, S tersedia berkorelasi positif nyata dengan

berat brangkasan segar tanaman sawi (r = 0,037). Pupuk ZA mengandung unsur

S yang cepat tersedia bagi tanaman sehingga akan menambah kandungan S


commit to user

36

dalam tanah dan akan meningkatkan serapan S oleh tanaman. Hal ini

menunjukkan bahwa semakin besar dosis pupuk ZA dan pupuk organik yang

digunakan, maka berat brangkasan segarnya juga akan meningkat. Hasil berat

brangkasan segar ini juga menunjukkan bahwa penggunaan pupuk ZA pada

tanah yang bersifat alkalis lebih efektif daripada menggunakan pupuk urea.

2. Hubungan Kandungan S Tanah dengan Hasil Tinggi Tanaman Sawi

Tinggi tanaman merupakan suatu indikator pertumbuhan yang mudah

dilihat, yang menunjukkan kekurangan hara atau tidak. Ketersediaan S kurang

3 ppm pada umumnya akan memberikan gejala kekahatan pada tanaman

(Rosmarkam dan Yuwono, 2002). Tanaman yang mengalami defisiensi S biasa

terjadi tanah-tanah berpasir, tanah-tanah yang tinggi kandungan oksida Fe dan

Al atau alofan (Hanafiah, 2005). Menurut Rosmarkam dan Yuwono 2002,

kekurangan unsur S pada tanaman sayuran akan menimbulkan batang menjadi

keras, muntir, dan berkayu. Pada awal pertumbuhan tanaman menyerap S

dalam jumlah yang banyak dari pada pertumbuhan generatif (Shculte and

Kelling, 2006), sehingga dengan adanya pupuk organik yang cepat

termineralisasi maka tanaman dapat dengan mudah menyerap unsur S tersebut

untuk pertumbuhan.

Hasil penelitian ini menunjukan S tersedia berkorelasi positif nyata

dengan tinggi tanaman sawi (r = 0,740) dan rata-rata tinggi tanaman tertinggi

yaitu 22,33 Cm dicapai oleh perlakuan N4B2 (pemberian pupuk organik 20 ton

/ ha + pupuk anorganik 200 kg ZA) atau mengalami peningkatan sebesar 20,7%

terhadap kontrol. Pemberian pupuk organik dan anorganik akan menambah

ketersediaan S dalam tanah sehingga dapat digunakan tanaman untuk

pertumbuhan. Unsur S dimanfaatkan tanaman untuk pembentukan protein dan

pembentukan klorofil yang berperan dalam fotosintesis (Ismunadji dan

Zulkarnain, 1977; Barker and Pilbeam, 2007). Sehingga semakin tinggi S

tersedia pertumbuhan tanaman akan semakin meningkat.


commit to user

37

3. Hubungan Serapan S dengan Hasil Jumlah Daun Tanaman Sawi

Daun secara umum merupakan organ penghasil fotosintat utama.

Pengamatan jumlah daun sangat diperlukan sebagai salah satu indikator

pertumbuhan yang dapat menjelaskan proses pertumbuhan tanaman.

Pengamatan daun dapat didasarkan atas fungsi daun sebagai penerima cahaya

dan alat fotosintesis (Sitompul dan Guritno, 1995).

Hasil Penelitian menunjukkan bahwa rata-rata jumlah daun tertinggi

diperoleh pada perlakuan N4B2 (pemberian pupuk organik 20 ton / ha + pupuk

anorganik 200 kg ZA) yaitu 14 helai atau mengalami kenaikan sebesar 19,96%

dari kontrol. Hal ini menunjukkan bahwa adanya kecenderungan peningkatan

jumlah daun sejalan dengan penambahan dosis pupuk ZA dan pupuk organik.

Meskipun demikian dari hasil analisis ragam (Lampiran Hal. 65) menunjukkan

bahwa perlakuan pemberian pupuk anorganik pupuk organik dan interaksi

antara keduanya tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah daun.

Dari hasil uji korelasi (Lampiran 8) diketahui bahwa jumlah daun

berhubungan positif dengan serapan S (r = 0,043). Hal ini menunjukkan bahwa

meningkatnya serapan S menyebabkan kandungan klorofil tanaman menjadi

lebih tinggi sehingga laju fotosintesis meningkat. Laju fotosintesis meningkat

menyebabkan sintesis karbohidrat juga meningkat. Pembentukan karbohidrat

yang disebabkan oleh laju fotosintesis akan meningkatkan pertumbuhan

vegetatif tanaman termasuk pertumbuhan tinggi tanaman dan pembentukkan

daun (Irwan et al., 2005). Semakin tinggi serapan S oleh tanaman akan

meningkatkan proses metabolisme pada tanaman, termasuk pembentukan

protein dan karbohidrat, sehingga akan meningkatkan pertumbuhan vegetatif

tanaman (Sunu dan Wartoyo, 2006). Dengan meningkatnya pertumbuhan

vegetatif maka akan diperoleh hasil tanaman sawi yang bagus, baik dari segi

kuantitas maupun kualitas.


commit to user

39

39

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

1. Pemberian pupuk anorganik dan organik meningkatkan S total tanah.

Meningkatnya S total tanah maka S tersedia semakin meningkat sehingga

serapan S oleh tanaman semakin meningkat.

2. Pemberian pupuk anorganik dan organik dapat menetralkan pH tanah

menjadi 7,03, ditunjukan oleh perlakuan N4B2 (200 kg ZA + Pupuk

organik 20 ton / ha).

3. Pemberian pupuk anorganik dan organik dapat meningkatkan bahan

organik sebesar 2,55% dan KPK tanah sebesar 14,76 me/100 g, serta

meningkatkan serapan S sebesar 3,72 g. Ditunjukan oleh perlakuan N4B2

(200 kg ZA + Pupuk organik 20 ton / ha).

4. Hasil tanaman sawi akan semakin meningkat baik dari segi kualitas

/kuantitas dengan pemberian pupuk anorganik dan organik yang

mengandung unsur S.

B. Saran

Penelitian selanjutnya perlu dilakukan di lapang untuk mengetahui

produktivitas tanaman sawi dan serapan S pada skala besar sebelum

penelitian ini diplublikasikan kepada petani.

38

Documents

HUBUNGAN KETERSEDIAAN S TANAH DAN SERAPAN S DENGAN HASIL .../Hubunga… · E. Hubungan hasil tanaman sawi ... 4.3 Kandungan Unsur Hara dalam Pupuk Anorganik ... serapan S dan hasil