Embed Size (px)
Citation preview
REPUBLIKA HRVATSKA
MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE
Karmen Sinković, dipl.ing.
Voditeljica Službe za posebne oznake i promidžbu hrane
Uprava kvalitete hrane i fitosanitarne politike
„Uloga LAG-ova u provedbi sustava oznaka kvalitete
poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda”
Zagreb, 6. veljače 2015.
Hrvatski potencijali u zaštiti autohtonih proizvoda i iskustva
zemalja EU
Pitanje
Koji su to potencijali koje ima Republika
Hrvatska a koje možemo povezati s
autohtonim proizvodima?
Republika Hrvatska jedna je od bogatijih zemalja u pogledu bioraznolikosti
Prema raznolikosti biljnih vrsta zauzima visoko treće mjesto u Europskoj uniji
Prioritet je očuvati tradicijske, lokalnim uvjetima, prilagođene biljne i životinjske vrste koje su osnova za stvaranje novih i poboljšanja osobina postojećih sorata poljoprivrednog bilja i pasmina domaćih životinja
RAZNOLIKOST I SPECIFIČNOST
ZEMLJOPISNOG POLOŽAJA
Područje Republike Hrvatske:
91,6 % ruralno područje
8,4 % urbano područje
posebnost: vrlo dobro očuvana, bogata i raznolika kulturna baština
izuzetno su važni za održivi ruralni razvoj, očuvanje
tradicije i identiteta pojedinog kraja
rezultat su hrvatske tradicije, razvojno-istraživačkog
rada, inovacija i invencija
značajno se razlikuju od proizvoda iste kategorije
po svojim tehnološkim, prehrambenim i organoleptičkim
specifičnostima
HRVATSKI ADUTI NA ZAJEDNIČKOM TRŽIŠTU HRANE
AUTOHTONIH PROIZVODA
imaju dodanu vrijednost
posebno su važni za područje u kojem se proizvode
proizvode se u malim serijama
vrijedan segment u turističkoj ponudi
mnogi su zaboravljeni
mnogi su još nedovoljno prepoznati
proizvodi iz primarne poljoprivredne proizvodnje
prerađevine
tradicijska jela
Koliko dovoljno poznajemo autohtone proizvode ?
Koliko, gdje i kako su isticani i promovirani?
Koliko, gdje i kako je priznata njihova vrijednost ?
Koliko su istraženi?
Koliko smo spremni ih sačuvati za buduće generacije?
mnogi su još nedovoljno prepoznati ?
VRSTA - 11 SORTA - 17
LUK - Allium cepa L. SLAVONSKI LJUBIČASTI
ČEŠNJAK - Allium sativum L. ISTARSKI CRVENI
SLAVONSKI OZIMI
KUPUS BIJELI -Brassica oleracea L. convar.
capitata (L.) Alef. var. capitata f. alba
OGULINSKI
VARAŽDINSKI
PAPRIKA (Capsicum annuum L.)
FEFERONI CRVENI LJUTI
FEFERONI ZELENI BLAGI
FEFERONI ŽUTI LJUTI
VIROVITIČANKA
RAJČICA - Lycopersicon esculentum Mill. BRAČKI JABUČAR
ŠIBENSKI ŠLJIVAR
PERŠIN - Petroselinum crispum (Miller) Nyman ex
A.W.Hill DOMAĆI LIŠĆAR
GRAH - Phaseolus vulgaris L. SLAVONSKI ZELENI
HREN - Armoratia rusticana Gaertn. May. et Scherb. LUDBREŠKI HREN
PASTRNJAK - Pastinaca sativa L. PODRAVKIN BIJELI
LUBENICA - Citrullus lanatus var. lanatus VUKOVARSKA
POSTRNA REPA - Brassica rapa L. VARAŽDINSKA
POVRĆE
POPIS
AUTOHTONIH I TRADICIJSKIH SORTI POLJOPRIVREDNOG BILJA
VOĆE
POPIS
AUTOHTONIH I TRADICIJSKIH SORTI POLJOPRIVREDNOG BILJA
33 SORTE
SLAVONSKA SRČIKA
ZELENIKA
BAUMANOVA RENETA
BJELIČNIK
BOBOVEC
BOSKOP
BOŽIĆNICA
CAREVIĆ RUDOLF
FRANCUSKA KOŽARA
GRAVENSTEIN
JAMES GRIEVE
KANADA
KARDINAL
KRIVOPETELJKA
LIJEPOCVJETKA
LONDON PEPPING
MAŠANKA
ONTARIO
OVČJI NOS
RIMSKA LJEPOTICA
SIVA JESENSKA RENETA
SLAVA SVIJETA
ŠAMPANJKA
ZLATNA ZIMSKA PARMENKA
ANANAS RENETA
RIBSTON PEPPING
ZIMSKA BANANA
ADAMOVKA
MEĐIMURSKA KLOPČENKA
CRVENA JESENSKA REBRAČA
BIJELA ZIMSKA REBRAČA
ŠARLAMOVSKI
JABUKA - Malus domestica Borkh.
TEPKA
DRUAROVA
MARGARETA MARIJA
ZIMSKA PASTRVKA
LUBENIČARKA
KRUŠKA - Pyrus communis L. ssp. nivalis Jacq.
5 SORTI
TREŠNJA - Prunus avium (L.) L.
6 SORTI
DENISENOVA ŽUTA
DROGANOVA ŽUTA
VOLOVSKO SRCE
OKIĆKA
ŠNAJDEROVA KASNA
KUTJEVAČKA CRNA
LIJESKA - Corylus spp.
2 SORTE ISTARSKI DUGULJASTI
ISTARSKI OKRUGLI
22 SORTE
BISTRICA
GROF ALTAN RINGLO
VELIKI ZELENI RINGLO
ERSINGERSKA RANA
BIJELA SITNA
BIJELA KASNA MIRISAVA
BIJELICA
BIJELICA JAJARA
BRDAKLIJA
CERIĆANKA
DEBELJARA
KAMENJARA
MANDALENKA
MOTIČANKA
PASJARA
PINTARA
RUŽICA
TORGULJA BIJELA
TORGULJA PLAVA
TRNOVAČA
TURKINJA
VALPOVKA
ŠLJIVA - Prunus domestica L. i Prunus domestica L.
subsp. insititia (L.) C. K. Schneid.
4 SORTE
MASLINA - Olea europaea L.
KARBONACA
ROŠINJOLA
ULJARICA
ŽIŽOLERA
ŠIPAK (Nar) - Punica granatum L.
KONJSKI ZUB
ZAMORSKI
2 SORTE
14 SORTI
BLATINA
BOGDANUŠA
DIŠEĆA RANINA
DOBRIČIĆ
GRK
KLEŠČEC
MALVASIJA DUBROVAČKA
MUŠKAT RUŽA
SUŠČAN
ŠKRLET
TRNJAK
VUGAVA
ZLATARICA VRGORSKA
ŽLAHTINA
VINOVA LOZA - Vitis vinifera
Goveda
Istarsko govedo,
Slavonsko-srijemski podolac
Buša
Konji
Hrvatski posavac
Hrvatski hladnokrvnjak
Lipicanac
Međimurski konj
Perad
Zagorski puran
Kokoš hrvatica
Magarci
Istarski magarac
Primorsko-dinarski magarac
Sjeverno-jadranski magarac
Ovce
Cigaja
Creska ovca
Dalmatinska pramenka
Dubrovačka ruda
Istarska ovca
Krčka ovca
Lička pramenka
Paška ovca
Rapska ovca
Koze
Hrvatska šarena koza
Hrvatska bijela koza
Svinje
Crna slavonska
Turopoljska
Pčele
Siva pčela
JEDINSTVENI REGISTAR DOMAĆIH ŽIVOTINJA:
proizvodi s “pričom”
Priča o
poljičkom
soparniku............
Priča o
zagorskom
puranu............
Priča o
VARAŽDINSKOM ZELJU i
OGULINSKOM KISELOM KUPUSU/OGULINSKOM
KISELOM ZELJU ...........
VARAŽDINSKO ZELJE
KUPUS BIJELI -Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var.
capitata f. alba
OGULINSKI
VARAŽDINSKI
KUPUS BIJELI -Brassica oleracea L. convar. capitata (L.)
Alef. var. capitata f. alba
OGULINSKI KISELI KUPUS/
OGULINSKO KISELO ZELJE
SLAVONSKI KULEN/ BARANJSKI
SLAVONSKI KULIN KULEN
Priča o KULENU....
CRNA SLAVONSKA SVINJA
Paška janjetina
Paški sir Paška ovca
Creska ovca
Creska janjetina
Lička pramenka
Lička janjetina
sir Škripavac
sir Lička basa
Međimursko meso z'tiblice
Istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje
Ekstra djevičansko maslinovo ulje otoka Korčule
Šoltansko maslinovo ulje
Krčko ekstra djevičansko maslinovo ulje
Zagorski mlinci ,Baranjska paprika, Viški hib, sir Kvarg,
Rudarska greblica ………………………………………………………
I JOŠ MNOGE NEISPRIČANE PRIČE…………………………..
Međimursko bučino ulje/Koščičino ulje z'Međimurja
Autohtoni proizvodi –
dio gastronomske ponude
PROIZVODI U POSTUPKU REGISTRACIJE NA RAZINI EU
ZAŠTITA I REGISTRACIJA PROIZVODA
U čemu je značaj zaštite
povećanje prepoznatljivosti zemljopisnog područja u kojem
se proizvod proizvodi
razvoj turizma i doprinos ruralnom razvoju udaljenih
nerazvijenih područja
njegovanje i razvijanje regionalne tradicije i
lokalnog/regionalnog identiteta
zaštita prirodnih uvjeta u regiji
očuvanje autohtonih pasmina i sorti
doprinos samoodrživom gospodarenju
sprečavanje odljeva stanovništva iz regije
isticanje posebnosti kvalitete proizvoda u smislu njegovih karakteristika, metoda dobivanja, podrijetla itd.
povećanje prepoznatljivosti proizvoda
sprečavanje neovlaštenog korištenja registriranog naziva i narušavanje ugleda proizvoda
povećanje konkurentnosti proizvoda i prodaje
postizanje veće cijene što znači veći profit proizvođačima
garantiranje potrošačima da se radi o proizvodu
dokazane posebne kvalitete te da se proizvod nalazi pod dodatnom kontrolom
iskustva zemalja EU
POČETAK ZAŠTITE:
Izvor: DOOR baza podataka
23.7.1952.
Belgija
Nizozemska
Luksemburg
Francuska
Italija
Njemačka
1.1.1986.
Portugal
Španjolska
1.1.1981.
Grčka
1.1.1973.
Velika Britanija
Irska *
Danska
1.1.1995.
Švedska*
Finska*
Austrija
1.5.2004.
Cipar
Češka
Estonija
Litva
Latvija
Mađarska
Slovačka
Slovenija
Malta
Poljska
1.1.2007.
Bugarska
Rumunjska
1.7.2013.
Hrvatska
1996. godina
15 zemalja članica EU
12 zemalja zaštitilo:
OI - 145 proizvoda
OZP - 95 proizvoda
podaci DOOR baze na dan 31.12.2014.
proizvodi čiji je naziv registriran oznakom izvornosti 583
proizvodi čiji je naziv registriran oznakom zemljopisnog podrijetla 617
proizvodi čiji je naziv registriran oznakom zajamčeno tradicionalni
specijalitet 49
UKUPNO 1249
podneseni zahtjevi za registraciju naziva proizvoda na razini EU za proizvode zaštićene na nacionalnoj razini (Applied)
zahtjevi koji su u tijeku postupka prigovora (Published)
registrirani nazivi proizvoda (Registered)
DOOR baza podataka
NACIONALNA RAZINA (15 PROIZVODA)
ZAŠTIĆENE OZNAKE IZVORNOSTI (5 ) ISTARSKI PRŠUT
VARAŽDINSKO ZELJE
NERETVANSKA MANDARINA
EKSTRA DJEVIČANSKO MASLINOVO ULJE
CRES
OGULINSKI KISELI KUPUS/ OGULINSKO KISELO
ZELJE
ZAŠTIĆENE OZNAKE ZEMLJOPISNOG PODRIJETLA
(8)
SLAVONSKI KULEN/SLAVONSKI KULIN
BARANJSKI KULEN
DALMATINSKI PRŠUT
DRNIŠKI PRŠUT
KRČKI PRŠUT
LIČKI KRUMPIR
MESO ZAGORSKOG PURANA
POLJIČKI SOPARNIK
EU RAZINA
U DOOR bazi objavljeni podneseni zahtjevi za registraciju na razini EU za proizvode zaštićene na nacionalnoj razini
Izvor: EU baza – DOOR, 31.12.2014.
ZAŠTITA NAZIVA PROIZVODA na dan 31.12.2014.
zemlja članica
EU godina prve zaštite naziva proizvoda
broj proizvoda čiji je naziv zaštićen do
31.12.2014.
broj proizvoda čiji je naziv zaštite u
postupku do 31.12.2014.
OI OZP TGS OI OZP TGS ukupno OI OZP TGS ukupno
1 Belgija 1996. 1 1996 1 1997 3 3 7 4 15 4 4
2 Nizozemska 1996. 1 2003. 3 2007. 1 5 3 2 10 1 2 3 6
3 Luksemburg 2000. 2 1996. 1 2 2 4 0
4 Francuska 1996. 28 1996. 48 2013. 1 97 121 1 219 20 11 31
5 Italija 1996. 21 1996. 4 1998. 1 161 106 2 269 16 13 29
6 Njemačka 1997. 3 1196. 1 9 70 79 3 17 20
7 Danska 1996. 1 6 6 2 2
8 Irska 1999. 1 1999. 1 1 4 5 1 1
9
Ujedinjeno
kraljevstvo 1996. 12 1996. 12 2000. 1 23 32 2 57 3 6 4 13
10 Grčka 1996. 26 1996. 8 74 27 101 3 2 5
11 Portugal 1996. 34 1996. 13 2014. 1 64 60 1 125 1 12 13
12 Španjolska 1996. 21 1996. 10 1999. 1 95 81 4 180 16 11 27
13 Austrija 1996. 1 1996. 1 8 6 14 5 1 1 7
14 Finska 1997. 1 2008. 1 2002. 1 5 2 3 10 0
15 Švedska 2010. 1 1997. 1 2001. 1 2 3 2 7 0
16 Cipar 2007. 1 2 2 1 1 2
17 Češka 2007. 2 2003. 3 2011. 4 6 23 4 33 1 1 2
18 Estonija 0 0
19 Litva 2012. 1 2012. 1 2010. 1 1 3 2 6 1 1 2
20 Latvija 2013. 1 2 2 1 1 1 3
21 Mađarska 2007. 1 2009. 1 2013. 1 6 7 1 14 1 1
22 Slovačka 2007. 1 2010. 1 1 8 7 16 2 2
23 Slovenija 2007. 1 2010. 1 2010. 1 8 10 3 21 3 1 4
24 Malta 0 0
25 Poljska 2008. 1 2008. 4 8 19 9 36 1 1
26 Bugarska 2011. 1 2014. 1 2 3 5 2 2
27 Rumunjska 2014. 1 1 1 2 1 3
28 Hrvatska 5 8 13
OI OZP
Razred 1.1.
Svježe meso (i nusproizvodi
klanja) 9 59
Razred 1.2.
Mesni proizvodi (kuhani,
soljeni, dimljeni itd.) 3 11
Razred 1.3. Sirevi 45 6
Razred 1.4.
Ostali proizvodi životinjskog
podrijetla 4
Razred 1.5.
Ulja i masnoće (maslac,
margarin, ulje itd.) 10
Razred 1.6.
Voće, povrće i žitarice, u
prirodnom stanju ili prerađeni 19
Razred 1.7.
Svježa riba, mekušci i rakovi
te proizvodi dobiveni od njih 1
Razred 1.8.
Ostali proizvodi navedeni na
popisu u Prilogu I. Ugovoru 4
Razred Ostali razredi proizvoda 2
UKUPNO 97 76
OI OZP
Razred 1.1.
Svježe meso (i nusproizvodi
klanja) 3 2
Razred 1.2.
Mesni proizvodi (kuhani,
soljeni, dimljeni itd.) 15
Razred 1.3. Sirevi 4 3
Razred 1.4.
Ostali proizvodi životinjskog
podrijetla
Razred 1.5.
Ulja i masnoće (maslac,
margarin, ulje itd.) 1
Razred 1.6.
Voće, povrće i žitarice, u
prirodnom stanju ili prerađeni 1 19
Razred 1.7.
Svježa riba, mekušci i rakovi
te proizvodi dobiveni od njih 5
Razred 1.8.
Ostali proizvodi navedeni na
popisu u Prilogu I. Ugovoru 1 7
Razred Ostali razredi proizvoda 21
UKUPNO 9 70
OI OZP TGS OI OZP TGS
1996. 1996. 2013. 2014. 2014. 2014.
28 48 1
97 121
1 20 11
Francuska
OI OZP TGS OI OZP TGS
1997. 1996. 2014. 2014. 2014.
3 1 9
70
3 17
Njemačka
OI OZP
Razred 1.1.
Svježe meso (i nusproizvodi
klanja) 1 4
Razred 1.2.
Mesni proizvodi (kuhani,
soljeni, dimljeni itd.) 21 17
Razred 1.3. Sirevi 47 1
Razred 1.4.
Ostali proizvodi životinjskog
podrijetla 5
Razred 1.5.
Ulja i masnoće (maslac,
margarin, ulje itd.) 42 1
Razred 1.6.
Voće, povrće i žitarice, u
prirodnom stanju ili prerađeni 34 62
Razred 1.7.
Svježa riba, mekušci i rakovi
te proizvodi dobiveni od njih 2 3
Razred 1.8.
Ostali proizvodi navedeni na
popisu u Prilogu I. Ugovoru 6 2
Razred Ostali razredi proizvoda 3 9
UKUPNO 161 106
OI OZP
Razred 1.1.
Svježe meso (i nusproizvodi
klanja) 2
Razred 1.2.
Mesni proizvodi (kuhani,
soljeni, dimljeni itd.)
Razred 1.3. Sirevi 21
Razred 1.4.
Ostali proizvodi životinjskog
podrijetla
Razred 1.5.
Ulja i masnoće (maslac,
margarin, ulje itd.) 18 11
Razred 1.6.
Voće, povrće i žitarice, u
prirodnom stanju ili prerađeni 27 15
Razred 1.7.
Svježa riba, mekušci i rakovi
te proizvodi dobiveni od njih 1
Razred 1.8.
Ostali proizvodi navedeni na
popisu u Prilogu I. Ugovoru 2
Razred Ostali razredi proizvoda 3 1
UKUPNO 74 27
OI OZP TGS OI OZP TGS
1996. 1996. 1998. 2014. 2014. 2014.
21 4 1
161
106
2 16 13
Italija
OI OZP TGS OI OZP TGS
1996. 1996. 2014. 2014. 2014.
26 8
74
27
3 2
Grčka
OI OZP
Razred 1.1.
Svježe meso (i nusproizvodi
klanja) 16
Razred 1.2.
Mesni proizvodi (kuhani,
soljeni, dimljeni itd.) 5 10
Razred 1.3. Sirevi 26 2
Razred 1.4.
Ostali proizvodi životinjskog
podrijetla 3 1
Razred 1.5.
Ulja i masnoće (maslac,
margarin, ulje itd.) 30
Razred 1.6.
Voće, povrće i žitarice, u
prirodnom stanju ili prerađeni 23 36
Razred 1.7.
Svježa riba, mekušci i rakovi
te proizvodi dobiveni od njih 1 2
Razred 1.8.
Ostali proizvodi navedeni na
popisu u Prilogu I. Ugovoru 7
Razred Ostali razredi proizvoda
UKUPNO 95 81
OI OZP
Razred 1.1.
Svježe meso (i nusproizvodi
klanja) 17 13
Razred 1.2.
Mesni proizvodi (kuhani,
soljeni, dimljeni itd.) 2 34
Razred 1.3. Sirevi 11 1
Razred 1.4.
Ostali proizvodi životinjskog
podrijetla 12
Razred 1.5.
Ulja i masnoće (maslac,
margarin, ulje itd.) 6
Razred 1.6.
Voće, povrće i žitarice, u
prirodnom stanju ili prerađeni 15 10
Razred 1.7.
Svježa riba, mekušci i rakovi
te proizvodi dobiveni od njih
Razred 1.8.
Ostali proizvodi navedeni na
popisu u Prilogu I. Ugovoru 1
Razred Ostali razredi proizvoda 2
UKUPNO 64 60
OI OZP TGS OI OZP TGS
1996. 1996. 1999. 2014. 2014. 2014.
21 10 1
95 81
4 16 11
Španjolska
OI OZP TGS OI OZP TGS
1996. 1996. 2014. 2014. 2014. 2014.
34 13
1
64 60
1 1 12
Portugal
OI OZP TGS
2007. 2010. 2010. 2014. 2014. 2014.
1 1 1
8 10
3 3
1
Slovenija
OI OZP
Razred 1.1.
Svježe meso (i nusproizvodi
klanja)
Razred 1.2.
Mesni proizvodi (kuhani,
soljeni, dimljeni itd.) 7
Razred 1.3. Sirevi 4 1
Razred 1.4.
Ostali proizvodi životinjskog
podrijetla 2 1
Razred 1.5.
Ulja i masnoće (maslac,
margarin, ulje itd.) 1 1
Razred 1.6.
Voće, povrće i žitarice, u
prirodnom stanju ili prerađeni
Razred 1.7.
Svježa riba, mekušci i rakovi
te proizvodi dobiveni od njih
Razred 1.8.
Ostali proizvodi navedeni na
popisu u Prilogu I. Ugovoru
Razred Ostali razredi proizvoda 1
UKUPNO 8 10
OZP TGS OI OZP TGS
2008. 2008. 2014. 2014. 2014.
1 4
8
19
9
1
Poljska
OI OZP
Razred 1.1.
Svježe meso (i nusproizvodi
klanja) 1
Razred 1.2.
Mesni proizvodi (kuhani,
soljeni, dimljeni itd.) 1
Razred 1.3. Sirevi 3 2
Razred 1.4.
Ostali proizvodi životinjskog
podrijetla 1 3
Razred 1.5.
Ulja i masnoće (maslac,
margarin, ulje itd.)
Razred 1.6.
Voće, povrće i žitarice, u
prirodnom stanju ili prerađeni 3 6
Razred 1.7.
Svježa riba, mekušci i rakovi
te proizvodi dobiveni od njih 1
Razred 1.8.
Ostali proizvodi navedeni na
popisu u Prilogu I. Ugovoru
Razred Ostali razredi proizvoda 6
UKUPNO 8 19
Razred 1.1. Svježe
meso (i nusproizvodi
klanja)
Razred 1.2. Mesni proizvodi
(kuhani, soljeni, dimljeni itd.) Razred 1.3. Sirevi
Razred 1.4.
Ostali proizvodi
životinjskog
podrijetla
Razred 1.5. Ulja i masnoće
(maslac, margarin, ulje itd.)
Vrsta proizvoda Vrsta proizvoda Vrsta proizvoda Vrsta proizvoda Vrsta proizvoda
biserke dimljena slanina ekstra tvrdi, posni kravlji sir sa plijesni med bučino jestivo ulje
govedina dimljeni suhomesnati proizvodi masni, polutvrdi kravlji sir jaja
ekstra djevičansko maslinovo
ulje
guščetina goveđa kobasica meki, posni kravlji sir laneno ulje
janjetina kobasica meki, posni sir djevičansko maslinovo ulje
junetina kobasica od mješanog mesa meki,masni kravlji sir sa plijesni
meso mlade koze konzervirana svinjetina ovčji, ovčji/kravlji ili kravlji sir
meso peradi krvavice plutvrdi, punomasni ovčji/kozji sir
piletina mast polumasni, kravlji sir
svinjetina mesna štruca
polutvrdi sir od kravljeg i kozijeg ili ovčjeg
mlijeka
teletina mortadela polutvrdi sir od kravljeg i kozjeg mlijeka
pačje iznutrice polutvrdi, masni kravlji sir
pašteta
polutvrdi, polumasni, ovčji, ovčji/kravlji ili kravlji
sir
pečeni odojak polutvrdi, punomasni kravlji sir
pita od svinjetine polutvrdi,masni kravlji sir
pršut prešani kravlji sir
salama prešani, tvrdi, masni kravlji sir
salama od mješanog mesa punomasni kravlji sir
slanina punomasni ovčji i kozji sir
suho goveđe meso punomasni, polutvrdi kravlji sir
suho svinjsko meso punomasni, tvrdi kravlji sir sa plijesni
sušena goveđa kobasica salamureni kravlji sir
sušena svinjska vratina salamureni, meki, masni kravlji sir
svinjska kobasica salamureni, polutvrdi, masni kravlji sir
svinjska kobasica (tlačenica) salamureni, punomasni kravlji sir
svinjski odrezak tvrdi kravlji sir
svinjsko meso u masti tvrdi, masni kravlji sir
šunka tvrdi, posni kravlji sir
tvrdi, punomasni kravlji sir
tvrdi, punomasni ovčji, ovčji/kravlji ili kravlji sir
Razred 1.6. Voće, povrće i
žitarice, u prirodnom stanju ili
prerađeni
Razred 1.7. Svježa
riba, mekušci i rakovi
te proizvodi dobiveni
od njih
Razred 1.8. Ostali proizvodi
navedeni na popisu u Prilogu I.
Ugovoru
Ostali razredi proizvoda
Vrsta proizvoda Vrsta proizvoda Vrsta proizvoda Razred Vrsta proizvoda
artičoka
riba Coregonus
albula sok perry kruške 2.1. pivo
breskva losos medovina 2.4. keksi
cvjetača tuna jabukovača/kruškovača
kolač
citrusi kamenice morska sol Tart (pita bez gornje kore)
hmelj inćuni jabučni sok Prženi ušećereni bademi
cikorija šaran
pita od dizanog tijesta sa
svinjetinom Lokum
grejpfrut pastrva jabukovača kruh
banana skuša Aceto Balsamico perec
gljiva Jakobove kapice torta
celer jegulja medenjaci
grožđe sardine keksi
badem bakalar marcipan
batat pecivo
heljdino brašno pita
hren Brioš
jagode slatkiši
grah pogača
češnjak torta
dinja pekarski proizvod
jabuke kolač s vaflima
kapar slatko tijesto
kesten 2.6. senf
kivi 2.7. tjestenina
klementina 3.2. Eterično ulje (Rosa damascena)
krastavci 3.5. Azalea Indica
krumpir 3.5. korijen ruže (podloga)
AKTIVNA SURADNJA
MINISTARSTVA POLJOPRIVREDE
znanstvene
institucije udruge
proizvođača
gospodarski
subjekti
zavodi
sastanci
radionice
okrugli stolovi, konferencije.…
obiteljska
poljoprivredna
gospodarstva LAG-ovi
Kako iskoristiti hrvatski potencijali i iskustva zemalja EU
u zaštiti autohtonih proizvoda
HVALA NA PAŽNJI!
