HÍRLEVÉLCIROKCIROK

TARTALOM 1 oLdaLA ciROk RObbAnásszeRű TéRhódíTásA Az UsA-bAn

2-3 oLdaLRészLeTes ciROk TeRMeszTés-TechnOLógiA

4 oLdaLA ciROk beTAkARíTásAAz eURALis 2016-Os ciROk pORTfOLiójA

A cirok robbanásszerű térhódítása az UsA-banaz amerikai Gabonatermesztők Szövetsége által végzett felmérés szerint 2015-ben az USa-ban összesen 3,2 millió hektáron termesztettek cirkot. Ez 11%-os növekedést jelent a 2014-es adathoz képest. Napjainkban az USa a negyedik legnagyobb cirok előállító a világon Szudán, India és Nigéria után (ez a három ország tekinthető a ciroktermesztés őshazájának).

150

200

250

300

350 Euro/tonna

01/20

1302

/2013

03/20

1304

/2013

05/20

1306

/2013

07/20

1308

/2013

09/20

1310

/2013

11/20

1312

/2013

02/20

1403

/2014

04/20

1405

/2014

06/20

1407

/2014

08/20

1409

/2014

10/20

1411

/2014

12/20

14

01/20

14

02/20

1503

/2015

04/20

1505

/2015

01/20

15

Cirok Kukorica

174,30

+41,50%

+2%

232,37

195,23

246,64

166,29

222,36

199,13

236,78296,74291,01

303,13 309,04

298,41

163,06

A legfontosabb államok az USA-ban ciroktermesz-tés szempontjából Kansas (1,1 millió ha) és Texas (1 millió ha). 2014-ben az USA teljes cirok termésének 75%-a ebből a két államból származott. 2015-ben más államokban is jelentősen növekedett a cirok-kal bevetett terület nagysága: Missouri (+135%), Illinois (+74%), Arkansas (+47%), Oklahoma (+11%). A dinamikus felületnövekedésnek köszön-hetően az USA 2014-ben több mint 110 millió tonna cirkot állított elő, ezzel a értékkel 20%-kal része-sült a világ teljes cirok előállításából.Ez a dinamikus növekedés viszont nem a véletlennek köszönhető, az évek óta tartó folyamatos fejlődés mögött egy 2008-ban létrehozott non-profit szer-vezet, az USCP munkája áll. A szervezet megalaku-lása óta a cirokelőállítás növelését tűzte ki céljául. A legfontosabb cirok termesztő régiók az UsA-ban

A cirok és a kukorica terményárak alakulása az UsA-ban (2014-15)

Ennek érdekében elsőként összekapcsolta a piac legfontosabb szereplőit, elindította a technológiai kutatásokat, illetve a termelők számára a cirokkal kapcsolatos ismeretanyag átadását. A kutatás-fej-lesztés egyik legfontosabb irányvonala a program el-indításakor a cirok jövedelmezőségének javítása volt.2013-ban fontos fordulópont következett be az USA cirok terménykereskedelmében: a kínai kereskedők elkezdték felvásárolni az USA-ban előállított ter-ményt, ezzel megnövelték a keresletet a cirok iránt. Napjainkban az USA-ban előállított cirok több mint 90%-át Kínába exportálják, ez a mennyiség Kína tel-jes éves importjának mindegy 75%-át adja. A meg-növekedett piaci igénynek köszönhetően 2015 tava-szán a cirok +26%-os árelőnyt élvezett a kukoricával szemben, tovább gazdagítva ezzel azok táborát, akik ciroktermesztésbe kezdenek az USA-ban.ciROk: Az eURALis váLAszA

A kLíMAváLTOzásRA A globális felmelegedés mára mindennapjaink része lett, a megnövekedett üveg-házhatás okán a bolygó átlaghőmérséklete 0,2 Celsius-t emelkedett az elmúlt 20 évben. A fokozódó szárazság és az egyre gyakoribb hőségnapok miatt sok kukorica termelőnek mérlegelnie kell a termesztés fenntarthatóságát és alternatív megol-dások után kell néznie.A cirok megoldást kínál azoknak, akik az aszályos, forró időjárás miatt komoly vesz-teségeket realizáltak a kukoricatermesztésben az elmúlt években. A cirok emellett egy víztakarékos megoldás is, a kutatások kimutatták, hogy azonos mennyiségű szárazanyag előállításához a cirok 51%-kal kevesebb vizet használ fel, mint a kukorica, silócirok esetében a különbség kisebb, de még mindig jelentős: 32%. Amennyiben az Ön területén a tavaszi kultúra vegetációs időszaka alatt kevesebb mint 200 mm csapadék várható, akkor a cirok nyereségesebben ter meszthető a kukoricánál.A kukorica és a cirok fejlődése eltérő csapadékviszonyok mellett:

CSapadÉk mENNyISÉG* kUkoRICa CIRok 300 mm +++ ++

* vegetációs időszakban

A táblázatban magyarázatot találunk, hogy miért érdemes az aszályra hajlamos régiókban a ciroktermesztésre voksolni a kukorica helyett.

A szeRző AjánLásAA ciroktermesztés kiváló alternatívát nyújt olyan helyeken, ahol az adottságok miatt a kukorica nem termeszthető gazdaságosan. Ezt a tényt még sokan nem ismerik Európa szerte, jóllehet a cirok számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik a takarmány kukoricá-val szemben pl.: tervezhető termésmennyiség, kisebb műtrágya-, illetve csapadék igény. További elônye az alacsonyabb termési költségek és a kiemelkedő évjárati stabilitás mellett, hogy az ára a kukoricáéval megegyező, sőt sok eseteben meg is haladja azt.Gyakran hallani a szemescirok mind szélesebb körű élelmiszer-ipari felhasználási lehetőségeiről (cirokliszt, alkohol, sör, patto-gatott/puffasztott cirokszem), emellett szintén számos lehetőség adódik a cirok állati takarmánykeverékekbe történő beépítésére is. Ezen számos felhasználási forma a közeljövőben növelni fogja a cirok iránti keresletet az európai piacokon is, a nagy volumenű ipari felhasználás megvalósulása esetén akár az USA-ban napja-inkban tapasztalható 26%-os árelőny (a kukorica árához képest) sem elképzelhetetlen.A számos hasznosítási módnak köszönhetôen, a cirok jelentős tar-talékokat tud mobilizálni a gazdaság számos területén. Példaként megemlíthető, hogy az európai tejpiacon kialakult helyzet miatt az előállítók más, olcsóbb és szakmailag is elfogadható alternatívák után kutatnak a kukorica kiváltására. A silócirok felhasználása a tejágazatban csökkentheti a takarmányköltségeket, és segíthet a tejtermelés nyereségességének a visszaállításában. A másik komoly potenciállal rendelkező üzletág a biomassza előállítás. A cirok képes gyenge adottságú területeken is nagy mennyiségű zöld tömeget előállítani, megújuló erőforrásként fontos szerepet tölthet be a jövő energiapiacán a fosszilis tüzelőanyagok elfogyása után.A hírlevélben helyet kaptak a cirok termesztésével kapcsolatos legfontosabb kérdések, úgy mint a vetés, növényvédelem és a megfelelő időben elvégzett betakarítás. Példaként olvashatnak még a cirok robbanásszerű térhódításáról az USA-ban, ahol a klí-maváltozás következtében az eddig szinte 100%-ban kukoricával foglalkozó régiókban (Kansas, Texas) a termelôk a cirkot beépí-tették a vetésforgóba.

frederic gUedjCirok Projects Manager Euralis

2 OLdAL

CIROKCIROK

1. TALAjeLőkészíTésa cél a megfelelő talajszerkezet kialakítása a későbbi intenzív gyökérképződés érdekében. Emellett fontos még az optimális magágy előkészítése is, ugyanis ez a körülmény biztosítja a dinamikus és magas százalékú csírázást.A cirok termesztése során meghálálja/igényli az őszi mélylazítást, de a tavaszi magágy előké-szítése során kerülni kell a talaj túlzott taposását, mivel az összetömörödött, rossz szerkezetű, esetleg rögös magágyban elvégzett vetés vontatott kelést és hiányos tőszámot eredményezhet.

2. veTésA vetési mélység az egyik kulcstényező a cirok vetése során. Az optimális mélység 2 és 4 cm között változik. Pneumatikus vetőgép használatával optimális tőtávot érhetünk el, ami alapvető-en fontos a megfelelő termésmennyiség eléréséhez.

Az ideális vetésidőt számos tényező befolyásolja:1. Talajhőmérséklet: az optimális 12 Celsius vagy afelett, a megfelelő időben elvégzett vetés

dinamikus és gyors kelést eredményez.2. A megtermékenyülési időszak: a cirok esetében is kerülni kell az extrém magas nappali

hőmérsékleteket a megtermékenyülési időszakokban.3. A betakarítás várható időpontja: indokolt mindenképpen még a késő őszi, esős idő beállta

előtt elvégezni a betakarítást, a nedves körülmények között elvégzett betakarítás komoly minő-ségi problémákat eredményezhet.

Az optimális tőszám beállítását számos tényező befolyásolja, mint például a talajtípus, a termesztett hibrid érésideje, de fontos még számításba venni felhasznált vetőmag csíraképességét is.

–A termesztett hibrid tenyészideje: minél korábbi egy hibrid, annál kisebb asszimilációs felülettel számolhatunk, emellett a cirokszemek száma a bugában is elmarad a hosszabb tenyészidejű hibrideké-itől. A maximális hozam elérése érdekében a korai hibrideket ezért magasabb tőszámmal vetjük. –A talajban elérhető víz mennyisége: száraz körülmények között kerülni kell a túl magas tőszám alkalmazását, a túl sűrű növényállomány megnövelheti a macrophomina kialakulását és a talaj gyors kimerüléséhez vezethet. Öntözött körülmények között ugyanezt azt elvet követve magasabb tőszámmal kalkulálhatunk, maximalizálva ezzel a ciroktermesztésünk várható eredményét.

A nemesítőház fajtaspecifikus, helyi viszonyokra kidolgozott ajánlataa francia arvalis Intézet által kidolgozott ajánlás:

Érésidő Sortáv (cm)

optImáLIS tőSzám (EzER NöVÉNy/HEktáR)Félig kötött talajokonszáraz körülmények

között

kötött talajokon átlagos csapadékviszonyok

között

Jó vízellátottságú talajok esetén

Igen korai 40 - 50 350 400 450Korai-közép kései 50 - 60 220 - 260 250 - 340 310 - 400

Közép kései- Kései 60 - 80 160 - 200 210 - 250 260 - 310

3. TápAnyAgUTánpóTLásA cirok növénynek alacsonyabb a tápanyagigénye mint a kukoricáé, a műtrágyamennyiség kiszámítása előtt minden esetben indokolt talajvizsgálat készítése:

1 toNNa SzEmtERmÉS ELőáLLÍtáSáHoz SzükSÉGES tápaNyaGIGÉNy

Nitrogén (N) 29 kgFoszfor (P2O5) 10 kgKálium (K2O) 31 kgKalcium (CaO) 8 kgMagnézium (MgO) 3 kg

A cirok feLhAsznáLásA világszerte a ciroknak 5 meghatározó felhasználási iránya van:

–Szemescirok –Silócirok (bugás vagy bugátlan) –Cukorcirok –Biomassza hasznosítású cirok –Szudáni fű

A szeMes ciROk felhasználható: –Állati takarmányozásban: értékes alapanyag, a baromfitakarmányokba 30%-ban, a sertésta-karmányokba 40%-ban keverhető. A különböző színű cirokszemek minőségjavító hatással le-hetnek a végtermékre, például a sertéssekkel feletetett vörös szemű cirokszem igen tetsze-tős mélyvörös színt kölcsönöz a sertéshúsnak. –Emberi élelmezési célokra: a fehér cirok-szemből készült liszt számtalan módon felhasználható, nagy előnye, hogy teljesen gluténmentes, így a ciroklisztből készült termékeket lisztérzékenyek is fogyaszthatják. –Bionetanol: a cirokból a kukoricával meg-egyező módon azonos mennyiségű bioetanol készíthető.

A siLóciROk felhasználható: –Állati takarmányozás: a cirokból készült si-ló je len tős mértékben fedezheti az álla tok ener gia szükségletét. A cirokból készült siló könnyen emészthető, energiadús, értékes ta-kar mány alapanyag.

A cUkORciROk felhasználható: –Bioethanol előállítására. –Emberi élelmezési célokra: a cukorcirokból készült szirup ízletes, számos módon fel-használható az élelmiszeriparban.

A biOMAsszA hasznosítású cirok felhasználható:

–Biogáz előállítására: 1 tonna silócirokból 700 köbméter metángáz nyerhető, ezzel az érték-kel a cirok megelőzi a kukoricát. –Cirokból készült biotermékek: számos ipari felhasználási lehetőség vár kiaknázásra.

A szUdáni fű felhasználható: –Állati takarmányozási célokra: egy szezonban többször vágható, zöldtakarmányként is adha-tó, nagyon robosztus növény, igen jól tolerálja száraz körülményeket, magas cukortartalma miatt az állatok kedvelt zöldtakarmánya. –Biogáz előállítás: jelenleg számos program zajlik világszerte, a kiváló szárazságtűrésnek köszönhetően eddig hasznosítatlan terüle-teken megújuló energia előállítására nyílik lehetőség.

siLóciROk és biOMAsszA hAsznOsíTás A siló és biomassza hasznosítású cirok növényvédelme és tápanyagutánpótlása megegyezik a szemes ciroké-val, így a korábban a szemes ciroknál ismertetetett irányelvek a siló és biomassza hasznosítás esetében is alkalmazhatóak.vetésnél, amennyiben a silócirok vetéséhez gabonave-tőgépet használunk, a sortávnak minimum 35 cm-nek

kell lennie. Szemenkénti vetőgép alkalmazása esetén az optimális sortáv 60 és 80 cm között mozog. Az ideá-lis hektáronkénti tőszám 200-250.000 tő/ha az érésidő függvényében, a korai hibridek esetében a magasabb, míg a kései hibrideknél az alacsonyabb tőszám ajánlott. A vetésmélység 2 cm esetében ideális.betakarításnál törekedni kell a 30%-os szárazanyag-

tartam elérésére. Bugát hozó siló és biomassza hasznosítású cirok esetén az tekinthető ideális érettségi állapotnak, ami-kor a cirokszemek tejes érésben vannak a buga alsó har-madában. Csupán a levelek vizsgálata nem elegendő a be-takarítás idejének meghatározásához, mindig mérlegeljünk több szempontot, úgy mint a szemek érettsége (bugát hozó hibridek esetén) és/vagy a cirokszár nedvességtartalma.

fOnTOs! Az állatok számára a zöld cirok (frissen vágott vagy tarlóról történő) etetése tilos, mivel fiatal korban cianidot tartalmaz, ami a vegetáció elő-rehaladtával fokozatosan csökken. Ez az anyag a betakarítás követően gyorsan és tökéletesen elbomlik, ezután már biztonságosan etethető silócirok zöldtakarmány formájában is.

3 OLdAL

CIROK CIROKCIROK

fUzARiUM és MAcROphOMinAVíznyomásos területeken a vegetációs időszak végén előfordulhatnak megdőléses tünetek, ezekért a tünetekért az esetek többségében két betegség lehet a felelős:

–Macrophomina (macrophomina phaseolina) tünetek: a szár belső szövetes állományában apró mákszerű pontokat találhatunk, amelyek a gomba mikroszkleróci-umjai. A gombák képesek akár 4-6 évet is a talajban tölteni, majd a megfelelő körülmények kialakulásá-val komoly gazdasági kárt okozhatnak.

Macrophomina (©Doug Jardine)

–Fuzarium (fusarium ssp) tünetek: a szárat felnyitva a szövetes anyag rózsaszínes-lilás elszíneződését tapasztaljuk, jellemzően a szár alsó részében.

Fusariose (©Euralis 2012)

Minkét betegség elsődlegesen a gyenge kon-díciójú növényeket támadja meg, és a virágzást követő periódusban jelentkezik. Az első tüne-tek a növények korai és hirtelen elszáradása. A magas hőmérsékletek elősegítik a két emlí-tett betegség kialakulását, különösen igaz ez a macrophomina esetében.

A gazdasági kár komoly lehet, ha: –A termesztett cirok hibridünk érzékeny a fuzáriumra; –Nem megfelelő a tőszám beállítása és/vagy túl nagy mennyiségű a nitrogén kijuttatása; –A cirok kezdeti fejlődése intenzív és dina-mikus volt és nagy zöld tömeget növelt, az ezt követő száraz és forró időszak előidézheti főként a macrophomina kialakulását;

Az Euralis folyamatosan teszteli az új cirok hibridjei fuzárium ellenálló képességét, csak a legmagasabb szintű toleranciával rendelkező hibridek kerülhetnek köztermesztésbe.A macrophomina elleni védekezésnek a helyes ag rotechnika az egyik alappillére. A megfele-lő tőszám alkalmazásával és pontos nitrogén adag ki jut ta tásával minimalizálni lehet a be-tegség ki ala ku lását. Fontos megemlíteni hogy az Euralis ne me sítési programjában szereplő zöld száron érés szintén segít megelőzni a be-tegség kialakulását.

6. beTAkARíTásA cirokszem végső érési stádiuma akkor kezdődik, amikor a szem nedvességtartalma 35% alá esik, a betakarítást 30%-os szemnedvesség-tartalom alatt lehet elkezdeni. A szem érése gyorsan lefolyik, optimális körülmények között a szemnedvesség 18-22%-ra csökken.A cirokszem teljes érésekor a növény levelei még zöldek (zöld száron érés), csapadékos ősz vagy egyéb okból előforduló lassú vízleadás esetén glifozát alkalmazása megengedett és széles körben alkalmazott.A betakarítás során a kombájn vágóasztalát a lehető legmagasabbra kell állítani annak érdekében, hogy lehetőleg a legkisebb szárdarabot takarítsuk be a bu-gával együtt. A túl nagy szárral betarkított cirokszem visszanedvesedhet, és az alacsonyra állított vágóasztal a betakarítás sebességét is lassítja. A dobfordulat opti-mális értéke a szemek nedvességtartalmától függ: 800-900 fordulat/perc alacsony szem nedvességtartalomnál (18-20%), és 1000-1100 fordulat/perc magasabb ned-vességtartalom (25%) esetén. Az ősz, a csapadékos idő beálltával nem érdemes a betakarítást tovább halogatni, az ilyen körülmények között „lábon tartott” cirok gyorsan veszít a minőségéből.

fontos! Amikor a cirokszem eléri a 20%-os nedvességtartalmat, a szemet körülölelő pelyvalevél kezd felnyílni. Amennyiben a levelek felnyílása és a betakarítás között hosszabb idő telik el, az időjárási viszonyok függvényében pergési veszteséggel kell számolnunk.

5. csApAdékigény és önTözésMint az köztudott, a cirok jobban tolerálja a száraz körülményeket, mint az elsőszámú vetélytársa a ku-korica, ennek ellenére fontos, hogy mindig a helyi adottságoknak legmegfelelőbb hibridet válasszunk.A cirok rendelkezik azzal a tulajdonsággal, hogy nem érzékeny az aszályos forró időjárásra a szemkite-lítődés időszakában, ellentétben a kukoricával, amely komoly károkat szenvedhet azonos körülmények között.Amennyiben lehetőség van öntözésre, nagyobb tőszám és tápanyag jelenlétében a cirok segítségével csúcstermést realizálhatunk, szintén megfontolandó a kalászos kultúra után egy rövid tenyészidejű cirok beillesztése a vetésforgóba. Ezzel a technológiával 3 teljes értékű kultúra termeszthető az adott területen 2 év alatt.

4. A ciROk növényvédeLMeFontos, hogy a cirok vetése tiszta magágyba történjen, mivel a cirok a kezdeti fejlődési szakaszában még nem rendelkezik gyomelnyomó képességgel, óvni kell a gyomosodás okozta stressztől. A sikeres és dina-mikus kelés kulcsfontosságú a növényvédelem szempontjából is, a megfelelő tőszámú és fejlettségű cirok növény könnyebben veszi fel a versenyt a gyomnövényekkel is.

Növényvédelmi gyakorlatok:1. preemergens kezelés: Fontos, hogy időben megakadályozzuk a terület elgyomosodását, a kezelés időpontja: vetés után de még kelés előtt. Az ajánlott szerek hatásához 1-2 héten belül 10-15 mm bemosó

csapadék szükséges, felhasználható hatóanyagok: S-metolaklór, terbutilazin.2. korai posztemergens kezelés (a cirok 3 leveles állapota előtt): Ezen az időszakban a magról kelő

egyszikű gyomok ellen védekezünk. Az optimális időpont a kezelés elvégezésére a gyomnövények 2-3 leveles állapota előtt, felhasználható hatóanyagok: S-metolaklór, petoxamid,terbutilazin.

*fontos! A metolaklór és az S-metolaklór hatóanyagú növényvédő szerek KIZÁRÓLAG antidó-tumos kezelés esetén alkalmazhatóak. Ez a csávázószeres kezelés megóvja a növényt a szerek fitoxikus hatásától.

3. posztemergens kezelés (a cirok 4-8 leveles állapota előtt): Az adott időszakban a kétszikű magról kelő gyomok ellen védekezünk, fontos, hogy a kezelés a gyomnövények 4 leveles állapota előtt megtörténjen. A felhasznál-

ható hatóanyagok: bentazon, dikamba, proszulfuron.A mechanikai gyomírtás is eredményesen alkalmazható a cirok termesztése során, a megfelelő időpontok: a kultivátoro-

záshoz a cirok 3 leveles állapota előtt, és második menetben az 5 leveles állapot előtt.

Vetés előtt a terület

gyom-mentesítése

3 leves állapot

előtt

5 leves állapot

előtt

nitrogénA ciroknak természetes adottsága, hogy nagyon hatékonyan veszi fel a talajban elérhető nitrogént. Ebből a tényből következik, hogy a műtrágyaigénye alacsonyabb a mint a kukoricáé. Az elérhető nitrogén jelenléte a talajban a megtermékenyülés idő-szakában a legfontosabb. Az optimális időpont a fejtrágyázásra nem túl korán (semmiképpen sem 6 leveles állapot előtt), de még a terméskötödést megelőzően. Átlagos viszonyok között (öntözetlen) egy fejtrágyázás elegendő, öntözés esetén viszont a törekedni kell a kétszeri fejtrágyázásra: az első fejtrágya adagot a vetéssel egy menetben, a második adagot 10-12 leveles állapot előtt érdemes kijuttatni. Fontos! A túl nagy mennyiségben kijuttatott nitrogén növeli a macrophopmina kialakulá-sának lehetőségét. A következő táblázat a francia Arvalis Intézet által kiszámított nitrogén adagokat tartalmazza különböző viszonyok között.

kIJUttataNdó NItRoGÉN adaG (HatóaNyaG kG) SzáRaz tÉL ESEtÉbEN (350mm)

Termesztés technológia

Öntözetlen Kötött talajok 30 50Laza talajok 60 90

Öntözött 100 130A cirok nem igényel különösen nagy mennyiséget foszforból és káliumból, általában a talajban található mennyiség elegendő (talajvizsgálat!). Amennyiben szükséges a kijuttatás tavasszal történjen a vetéssel egy menetben.

Zöld száron érés Teljes érésben lévő szem

–bugás silócirok betakarítása. A cirok szemek érése a buga tetején kezdődik és lefelé halad. A siló-záshoz a tökéletes időpont az, amikor a buga tetején található szemek már előrehaladott érésben vannak (megjelenik a szemeken a fekete pont), a buga alján található szemek pedig jellemzően a teljes érés

jeleit mutatják. Ekkor a növény teljes ned-vességtartalma 60% és 70% között mozog (30-40%-os szárazanyagtartalom melett). A túl magas (>70%) nedvességtartalom-mal végzett betakarítás rossz hatással van a siló minőségére és energiatartalmára. Kerülendő az alacsony nedvességtarta-lomnál végzett betakarítás is, az alacsony nedvességtartalmú silót (550)

–ARFRIO –ES TYPHON – ARMORIK (EUG213) ÚJ –ARSKY

–ARKANCIEL –QUEYRAS –ES BURAN –ALBANUS

–ES ALIZE –ARACK –ES FOEHN –ES PASSAT –ARMIDA –ES MOUSSON –KALATUR

–ES AQUILON –ES ARIZONA (EUG333) ÚJ –ES JORAN –ES LEVANTE

–FULGUS –ES ATHENA (EUG341F) ÚJ –BMR GOLD X (BMR típusú siló hibrid) –ES HARMATTAN (bugás siló típus)

–BIOMASS 133 –BIOMASS 140 –BIOMASS 150 –ES ZEUS –ES ARISTOS

– SUCROSORGHO 506

–TRUDAN HEADLESS

A cirok szár „csavarási próbája”

Silócirok betakarítás

EURaLIS - 1118 budapest, Rétköz utca 5.tel.: +36 1 883 8884 / Fax: +36 1 883 8885 - www.euralis.hu

éRdeMes OdAfigyeLni A TáROLásRA…Az ideális szemnedvesség-tartalom a cirokszem tárolására 15%, az optimális hőmérséklet maximum 15 Celsius, amennyiben a szemek túl magas nedvességtartalommal kerültek betakarításra, abban az esetben szárításra van szükség.

OPTIMÁLISTÁROLÁSI FELTÉTELEK

ROVAROK

A SZEMEK CSÍRÁZÁSA

PENÉSZEDÉS

40

35

30

25

20

15

10

5

00 10 15 20

RELATÍV PÁRATARTALOM (%)

TÁRO

LÁSI

HŐMÉ

RSÉK

LET (

°C)

A kukoricához használatos szárítórendszerek alkalmazhatóak cirok szárításánál is, de mivel a ciroksze-mek apróbbak és szabályosabb alakúak a kukoricaszemnél, a meleg levegő nem áramlik olyan hatéko-nyan a szemek között, így a kukoricához képest kisebb mennyiség szárítható egy menetben.A cirok szárítása 60 Celsius fokon történhet, a szárítási idő megegyezik a kukoricáéval, azzal a kikötéssel, hogy 25-40%-kal kevesebb cirokszem kerülhet szárítóba, mint kukoricából. Amennyiben hosszú távon (több mint egy év) szeretnénk cirok termésünket szakszerűen tárolni, a szemnedves-ség tartalomnak 12% alatt kell lennie.

A tökéletes tartósítás titka, hogy a siló nedvességtartalmát kontroll alatt tudjuk tartani. Amennyiben a betakarításkor nedvességtartalom túl magas volt a siló „levet ereszt”, a többlet nedvességtartalom szivárgás formájában távozik, ez a jelenség több szempontból is problémás: a nedvességgel együtt fontos cukor és fehérjetartalom távozik a silóból (amely így veszít energiatartalmából), továbbá a nem megfelelő összetétel miatt a siló emészthetősége is romlik.bugás silócirok esetén a betarkítás akkor kezdhető, amikor a levél és a szár szárazanyagtartalma 21% felett van, ez a teljes növény esetében 29-31%-os szárazanyagtartalmat jelent.bugátlan silócirok esetén az optimális siló magas-sággal megakadályozhatjuk a siló szivárgását, a külön-böző nedvességtartalmú tételek ideális tárolási feltételei a következőek:

–25%-os szárazanyag-tartalomnál – kizárólag ala-csony magasságú siló –30%-os szárazanyag-tartalomnál – a siló magassága több mint 2 méter lehet –A siló toronyban tárolható

A tárolási magasság beállítása mellett léteznek egyéb meg-oldások a siló nedvességtartalmának kezelésére, ameny-nyiben alacsonyabb nedvességtartalmú, esetleg nedvszívó anyagot keverünk a silóba, azzal egyensúlyba hozhatjuk a nedvességtartalmát és megakadályozhatjuk a nemkívánatos szivárgást. Ilyen célra felhasználhatunk száraz siló maradé-kot vagy egy réteg szalmát is keverhetünk a silócirok közé.

Cirok tároló silók

A cirok siló tömörítése

ciROk sziLázs

kUkORicA sziLázs

CIROKCIROK