19
„Vendégül látni valakit, annyi, mint felelősséget vállalni jólétéről, mindaddig, míg fedelünk alatt marad. (Brillat Savarin) Üdvözöljük az AMSTEL HATTYÚ Fogadóban! Willkommen im Gasthof AMSTEL-SCHWAN! Welcome in AMSTEL-HATTYÚ Inn! II. Kat. Téringer Zoltán Vendéglős-fogadós mester Meisterwirt Master-keeper of restaurant

Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

Embed Size (px)

DESCRIPTION

A győri Amstel Hattyú Hotel és Étterem 2011-es étlapja és Itallapja.

Citation preview

Page 1: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

„Vendégül látni valakit, annyi,mint felelősséget vállalni jólétéről,mindaddig, míg fedelünk alatt marad.(Brillat Savarin)

Üdvözöljük

az AMSTEL HATTYÚ Fogadóban!

Willkommen

im Gasthof AMSTEL-SCHWAN!

Welcome

in AMSTEL-HATTYÚ Inn!

II. Kat.

Téringer ZoltánVendéglős-fogadós mester

MeisterwirtMaster-keeper of restaurant

nem kell

Page 2: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

ÉTVÁGYGERJESZTŐK APERITIVEAPERITIF

AGÁRDI PÁLINKAFŐZDESCHNAPSBRENNEREI „AGÁRD”DISTILLER OF AGÁRD

HUF €Prémium sorozat /4 cl/ „Premium” LeseSerie „Premium”

Cigánymeggy/ Zigeuner- Sauerkirsch / Gipsy sour cherry 1.200,- 4,45Barrique Szilva / Pflaume Barrique / Plum barrique 1.200,- 4,45

Miraculum sorozat /4 cl/ „Miraculum” Lese

Serie „Miraculum”Szilva /Pflaume / Plum 800,- 2,95Körte /Birne / Pear 800,- 2,95Kajszibarack / Aprikose / Apricot 800,- 2,95Muskotályos szőlő / Muscat Weintraube / Muscat grape 800,- 2,95Érlelt Alma/Apfel / Apple 800,- 2,95

PANNONHALMI PÁLINKAFŐZDE /4 cl/SCHNAPSBRENNEREI „PANNONHALMA”DISTILLER OF PANNONHALMA

Pannonhalmi ágyas barackpálinka /Aprikosen- Schnaps / Apricot- brandy 800.- 2,95 Pannonhalmi ágyas szilvapálinka / Pflaume- Schnapps / Plum- brandy 800,- 2,95Pannonhalmi ágyas körtepálinka / Birne- Schnapps / Pear- brandy 800,- 2,95Pannonhalmi ágyas törkölypálinka / Trester- Schnapps / Rape- brandy 800,- 2,95

GYŐRI ÖREGÁGYAS PÁLINKÁK /4 cl/„ÖREGÁGYAS” SCHNÄPSE AUS GYŐR„ÖREGÁGYAS” BRANDY OF GYŐR

Öregágyas szilvapálinka /Pflaumen- Schnaps / Plum- brandy 800,- 2,95Öregágyas barackpálinka / Aprikosen- Schnaps / Apricot- brandy 800,- 2,95

nem kell

Page 3: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

20 garn

HIDEG ELŐÉTELEKKALTE VORSPEISEN

COLD STARTERS HUF €

Mozarella Caprese 950,- 3,70Mozarella szeletek friss paradicsommal, balzsamecettel

Mozarella CapreseMozarella Scheiben mit frischen Tomaten und Balsam- Essig

Mozarella Caprese Mozarella slices with fresh tomatoes and balsamic vinegar

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerKonyári Chardonnay 2010 Dél- Balaton

Fűszerkéregben érlelt kecskesajt, pirított magvakkal (tökmag, szotyola) 1650,- 6,40Paradicsom salsával

Ziegenkäse in Würzkruste gebeizt, mit gerösteten Samen (Knirps, Sonnenblume-Samen)Mit Tomaten Salsa

Goat- cheese, aged in spicy- coat, with roasted seeds ( titches, sunflower- seed)With tomatoes salsa

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offer Laposa Rizling Friss 2009/2010 Badacsony

MELEG ELŐÉTELEKWARME VORSPEISEN

HOT STARTERS HUF €Zöldfűszeres-rákos halpogácsa, saláta-kavalkádon 1250,- 4,80

Remoulade mártássalFisch- Pogatsche mit Grünzeug -Krebs, auf Salaten- Bett

Mit Remoulade- SosseFish- cake with green-spicy –crab, on salad-bed

With remoulade sauce

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerBéla és Bandi Sauvignon Blanc 2010 Balatonszőlős

Hortobágyi húsos palacsinta 950,- 3,70Tejfölös, paprikás csirkeraguval töltve

Hortobágyer Palatschinken Gefüllt mit Sauerrahm- Paprikahuhn Frikasse

Pancake „Hortobágyi“ style Filled with sour-créme –paprika-chicken stew

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerLégli Rosé 2010 Balatonboglár

Page 4: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

LEVESEKSUPPENSOUPS

HUF €Újházy tyúkhúsleves 750,- 2,90 Hühnersuppe „Újházy” ArtChicken broth „Újházy” style

Nagymama húslevese 750,- 2,90Házias májgaluskával, főtt marhahússal, sok zöldséggel

Fleischsuppe von GrossmutterMit hausgemachten Leberknödeln, gekochtem Rindfleisch und vielen Gemüse

Grandma’s bouillonWith home-made liver dumplings, boiled beef-meat and a lot of vegetables

Magyaros gulyásleves házi csipetkével 990,- 3,80 Ungarische Gulaschsuppe mit hausgemachten Backerbsen

Hungarian goulash with home-made noodle

Fokhagyma krémleves púpos rántottával 650,- 2,50Tojás, kukoricadara

Knoblauchcremesuppe, mit Rührei

Ei, Maisgraupe

Garlic cream-soup with, with scrabbled egg

Egg ,corn- breeze

Hideg gyümölcsleves 600,- 2,30Kalte ObstsuppeCold fruit sup

Áfonya krémleves, vanília fagylalttal 600,- 2,30Heidelbeer- Crème- Suppe, mit Vanilien- Eis

Blueberry crème-sup, with vanilla ice- cream

Page 5: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

HALÉTELEKFISCHGERICHTE

FISH DISHES

HUF €Dunai halászlé, filézett ponty hússal (belsőséggel: + 400,-HUF) 1250,- 4,80 Donau-Fischsuppe, mit Karpfen- Filets (Rogen und Fischmilch + 400,-HUF)

Danube –fish-sup, with carp filets (roe and milk + 400,-HUF)

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerSzöllősi Rosé 2010 Neszmély

Dunai halászlé, filézett harcsával (belsőséggel: + …...,-HUF) 1750,- 6,80 Donau- Fischsuppe, mit Wels-Filets (Rogen und Fischmilch + …..,-HUF)

Danube-fish-soup, with catfish filets (roe and milk + …..,-HUF)

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerSzöllősi Rosé 2010 Neszmély

Harcsa paprikás (filézett) juhtúrós galuskával 1950,- 7,50Wels Filets- Paprikasch, mit Schafkäse- Nockerln

Catfishfilets- pörkölt, with ovine- curd cheese- noodle

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerKreinbacher Somlói 2007

Page 6: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

HALÉTELEKFISCHGERICHTE

FISH DISHES

HUF €Fokhagymás vajon grillezett pisztráng egészben, olívás zöldséghalmon 1850,- 7,20Auf Knoblauch- Butter gegrillte Forelle im ganzen, auf Oliven-Gemüsehalme

Whole trout, grilled on garlic butter, on olive- vegetables batch

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerPannonhalmi Triccolis Cuvée 2010

Roston sült fogas-filé, tejszínes- kapros- kapribogyómártással, petrezselymes burgonyával 2450,- 9,50 Zander- Filet vom Rost, mit Sahne- Dill- Kapern- Soße und Petersilien- Kartoffeln

Perch pike roasted, with sour crème- dill- caper-sauce and parsley potatoes

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerKonyári Chardonnay 2010 Dél- Balaton

Kardhal „Don Corleone” módra, pirított burgonyával 1750,- 6,80 Olivában pirított paradicsomos, bazsalikomos, hagymás raguval, zöldfűszeres zsemlyeaprólékkal borítva

Schwert- Fisch „Don Corleone” Art, mit Röst- Kartoffeln

Im Olivenöl geröstete Tomaten- Basilikum-Zwiebeln-Ragout, bedeckt mit Grünzeug-Semmelklein

Swordfish „Don Corleone” style, with roasted- potatoes

In oliven-oil roasted tomatos-basil-onion-stew, covered with green-spice-buns-offal

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerKreinbacher Somlói 2007

Page 7: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

GRILL ÉTELEKSPEISEN VOM GRILL

GRILLED DISHES

HUF €Roston sült pulykamell steak grillezett birsalmával, mentás burgonyapürével 1850,- 7,20 Putenbrust- Steak vom Rost, mit gegrillter Quitte, und Kartoffeln- Püree mit Minze

Roasted breast of turkey-steak, with grilled quince and smashed potatoes with Mint

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerDegenfeld Muscat Lunel 2009/2010 Tokaj- Hegyalja

Grillezett pulykamell csíkok pikáns mártásban, házi sültburgonyával 1650,- 6,40Hagyma ,mustár, sárgarépa, zeller, „Erős Pista“

Putenbrust-streifen gegrillt, im pikantem Sosse, mit hausgemachten Backkatoffeln

Zwiebeln, Senf , Karotte, Sellerie, „Stefan der Scharfe“

Grilled Breast of turkey stripes in piquant sauce, with homemade fried potatoes

Onion, mustard, carrot, celery, “Strong Steven”

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerLégli Rosé 2010

Hawaii pulykamell, mazsolás párolt rizzsel 1750,- 6,80Putenbrust- Filet auf „Hawai“ Art, mit gedünstetem Rosinen- Reis

Breast of turkey “Hawai” style with steamed raisin- rice

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerDegenfeld Muscat Lunel 2009/2010 Tokaj- Hegyalja

Csirkemell steak fűszerkéregben grillezve, amerikai káposzta salátával, forgatott burgonyával 1950,- 7,50Édeskáposzta, alma ,körte, sárgarépa ,zeller, majonéz

Hünchenbrust- Steak in Gewürz- Kruste gegrillt, mit amerikanischem Kraut- Salat, gedrehten Kartoffeln

Süßkraut, Birne, Karotte, Sellerie, Majonäse .

Breast of chicken- Steak, grilled in spicy crust, with American salad, with rolled potatoes

Sweet cabbage, apple, pear, carrot, celery, mayonnaise

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerKreinbacher Somlói 2007

Page 8: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

GRILL ÉTELEKSPEISEN VOM GRILL

GRILLED DISHES

HUF €Ágyas barackpálinkával sütött csirkemell- filé, grillezett Brie sajttal , jázminrizzsel 1950,- 7,50Mit Pfirsich- Schnaps gebratener Hünchenbrust-Filet, mit gegrilltem Brie- Käse, Jasminreis

Breast of chicken, baked with peach-brandy, with grilled Brie-cheese and jasmine-rice

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerKreinbacher Somlói 2007

Lacipecsenye forgatott burgonyával 1650,- 6,40Paprikás lisztbe forgatott sertéstarja grillezve, mustárral ízesítve, kakastaréjjal

Laci- Braten mit gedrehtem Kartoffeln

Gegrillter Schweinekamm im Paprika- Mehl gedreht ,mit Senf und Hahn- Kamm

Laci’s-roast join with rolled potatoes

Grilled pork rolled in flour, with mustard and cock-ridge

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerPannonhalmi Tricollis vörös 2008

Magyaros szűzérmék (friss lecsóból), petrezselymes burgonyával 2350,- 9,10 Ungarische Schwein- Medallions (vom frischem Letscho) mit Petersilien- Kartoffeln

Hungarian Grilled filets mignon of pork (made from fresh “letscho”) with parsley potatoes

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerTakler Trió 2007 Szekszárd

Tüzes grilltál, fóliás burgonyával, grill zöldséggel 2100,- 8,10 Grillezett sertéstarja, csirkemell, hátszín, ördögmártás, kakastaréj

Feurige Grillplatte, mit Folie-Kartoffeln und Grillgemüse

Schweinekamm gegrillt, Hünchenbrust, Rumpsteak, Teufel- Sosse, Hahn- Kamm

Fire- grill-plate, with potatoes in foil, grilled vegetables

Grilled spare rib, breast of chicken, sirloin- steak, devil-sauce, cock- ridge

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerBolyki Bikavér 2007/2008 Eger

Page 9: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

GRILL ÉTELEKSPEISEN VOM GRILL

GRILLED DISHES

HUF €Grillezett hátszín steak, fűszervajjal, steak burgonyával 2650,- 10,20

Grillezett zöldségekkel, gratinírozott paradicsommal

Gegrillte Rumpsteak, mit Würzbutter und Steak- Kartoffeln

Mit Grillgemüse und gratinierten Tomaten

Grilled ox-sirloin-steak, with spicy butter, steak potatoes

With grill vegetables and gratened tomatoes

.Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offer

Szemes Dél 2007 Villány

Bélszín steak „AMSTEL“ módra, fűszeres sült burgonyával 3950,- 15,20Gombás-tojásos pirítós, bacon, barna mártás, grillezett csöves kukorica

Beefsteak auf „Amstel“ Art, mit würzigen Bratkartoffeln

Pilz- Ei- Toast, Bacon, brauner Soße, gegrillter Mais

Beef – steak “AMSTEL” style, with spicy baked potatoes

Champignon, egg, toast ,bacon , brown sauce, grilled corn

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerSebestyén Grádus 2007 Szekszárd

Hízott libamáj lávakövön sütve, Lyoni hagyma fészekben, forgatott burgonyával 3750,- 14,50Gestopftes Gänseleber auf Lavastein gebacken, im Lyon- Zwiebeln Nest, mit gedrehtem Kartoffeln

Fatted goose- liver, baked on tuff, in Lyon- onion nest, with rolled potatoes

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offer

Kreinbacher Somlói 2007

Page 10: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

HAGYOMÁNYOS MÓDON KÉSZÜLT ÉTELEKTRADITIONELLE SPEISEN

TRADITIONAL DISHES

HUF €Amstel Bleu burgonyakrokettel 2150,- 8,30

Fűszeres sajttal, baconnal, zölddel töltött pulykamell rántva,

Amstel Bleu mit Kartoffeln- Krokett

Gebacken Putenbrust mit Käse, Speck und Grünzeug gefüllt

Amstel Bleu with potatoes croquet

Fried breast of turkey, stuffed with cheese, bacon and green vegetable

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerDúzsi Kékfrankos Rosé 2010 Szekszárd

Csirkemell “Royal” módra, steak- burgonyával 1950,- 7,50Rostonsült csirkemell gombával, baconnal rakva, füstölt sajttal gratinírozva

Hünchenbrust auf „Royal” Art, mit Steak- Kartoffeln

Hünchenbrust vom Rost mit Speck, und geräuchertem Käse gratiniert

Chicken breast á la Royal, with steak-potatoes

Grilled chicken breast with mushrooms, bacon, gratened smoked cheese

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offer

Szeleshát Merlot 2008 Szekszárd

Óriás Bécsi sertés szűzpecsenyéből, burgonyasalátával 2100,- 8,10Riesen- Wienerschnitzel vom Jungfernbraten, mit Kartoffeln- Salat

Giant Vieanna scallop, made of filet of pork, with potatoes salad

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerGere Portugieser 2010

Vörösborral és zöldségekkel vaj-puhára párolt marhapofa tormával, petrezselymes burgonyával 1750.- 6,80 Butterweich gedünstete Rindschnauze, mit Rotwein und Gemüse, mit Kren und Petersilien- Kartoffeln

Beef- chuff, steamed butter-soft with red-wine and vegetables, with horseradish and parsley- potatoes

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerIkon Evangelista 2008 Dél- Balaton

Marha pörkölt, sós burgonyával 1400,- 5,40Rindsgulasch, mit Salzkartoffeln

Beef stew, with salt-potatoes

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerKonyári Cabernet Sauvignon 2008/2009 Dél- Balaton

Page 11: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

NYÁRSAKSPIESSES

SPITS

HUF €Rablónyárs, steak- burgonyával 2150,- 8,30

Csirkemell, sertés szűzpecsenye, szalonnával, hagymával, paprikával, cukkinivel

Räuber- Spiess, mit Steak- Kartoffeln

Hünchenbrust, Jungfernbraten, Speck, Zwiebeln, Paprika und Zukkini

Robber spit, with steak- potatoes

Breast of chicken, filet mignon of pork with bacon, onion, paprika, zukkini

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerLaposa Rizling Friss 2009/2010 Badacsony

Ínyenc nyárs, steak- burgonyával 1950,- 7,50Hátszín, csirkemell, sertés szűzpecsenye, hagymával, szalonnával, gombával

Feinschmecker- Spiess, mit Steak- Kartoffeln

Rumpsteak, Hünchenbrust, Jungfernbraten, Zwiebeln, Speck , Champignon

Gourmand -spit, with steak potatoes

Sirloin steak, breast of chicken, filet mignon of pork, with onion, bacon, champignon

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerLaposa Rizling Friss 2009/2010 Badacsony

Fittnessnyárs, jégsalátával, joghurtos- narancs szeletekkel 1950,- 7,50Csirkemell, pulykamell, friss gyümölcsök

Fittness- Spiess, mit Eis- Salate, Yoghurt- Orangen- Scheiben

Hünchenbrust, Putenbrust ,frisch Früchte

Fittness- spit, with ice-salad, yoghurt-orange-slices

Breast of chicken, turkey breast, fresh fruits

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerBéla és Bandi Sauvignon Blanc 2010

Vegetáriánus nyárs 1550,- 6,00Idényzöldségekből összerakva

Vegetarianer- SpiessVon Saisongemüse zusammengestellt

Vegetarian-spitPrepared from fresh season-vegetables

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerPannonhalmi Tricollis Cuvée 2010

Page 12: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

CSALÁDI AJÁNLATFAMILIEN ANGEBOT

FAMILY OFFER

HUF €GRILLTÁL 4 személyre 8200,- 31,60 Laci pecsenye, Hátszín Steak, Pulykamell pestóvalGrill kolbász, Ropogós csülök, Rablónyárs

Egészben sült burgonya, fokhagymás tejföllel, Grillezett zöldségkülönlegességek, forgatott burgonya

GRILL Platte für 4 Personen“Laci Braten”, Rumpsteak, Putenbrust mit PestoGrill Würstchen, Knusprige Stelze, Räuber- Spiess

Im Ganzen gebackene Kartoffeln, Knoblauch-Sauer-RahmGemüse-Spezialitäten vom Grill, Gedrehte Kartoffeln

GRILL-plate for 4 persons“Laci’s” roast joint, Rumpsteak, Breast of turkey with pesto Grill sausage, Crunchy trotters, Robber’s spit

In whole baked potatoes, garlic sour-creamGrilled vegetables, steak potatoes, Rolled potatoes

************************GRILL tál 2 személyre 4100,- 15,80Csirkemell steak, amerikai káposztával, Magyaros szűzérmékLaci pecsenye, Fitness nyárs, Grill kolbász

Egészben sült burgonya, fokhagymás tejföllelGrillezett zöldségkülönlegességek, Párolt rizs

GRILL Platte für 2 PersonenHünchenbrust, Steak mit amerikanischem Salat, Ungarische JungfernbratenLaci Braten, Fitness Spiess, Grill Würstchen

Im Ganzem gebackene Kartoffeln, Knoblauch-Sauer-Rahm,Gemüse-Spezialitäten vom Grill, Gedünsteter Ries

GRILL-plate for 2 personsBreast of chicken- steak with American salad, Hungarian pork- medallions“Laci’s roast joint, Fitness spit, Grill sausage

In whole baked potatoes, garlic sour-creamGrilled vegetables, Steamed rice

Kérje felszolgálóink segítségét a borok kiválasztásában!Zum Auswahl der Weine bitten Sie um die Hilfe unserer Kellner!

Please ask for the waiter’s suggestion for the proper wine!

Page 13: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

BUSINESS MENÜBUSINESS MENUBUSINESS MENU

HUF €Business Menü I.

Bakonyi erőleves fürjtojással 2.650,- 10,20Rostlapon sült szűzpecsenye grillezett zöldségkülönlegességekkel

Mentás gyümölcssaláta

Kraftbrühe auf “Bakony" Art, mit Wachtel Ei

Jungfermbraten vom Rost, mit gegrillten Gemüsespezialitäten

Obstsalat mit Pfefferminze

Bouillon “Bakony “ style with quail-egg

Filets mignon of pork, baked on roast- plate, with grilled vegetables

Mint- fruit-salad

Business Menü II.

Pirított csirkemell csíkok balzsamecetes friss salátával, pirítóssal 2.650,- 10,20Kardhal „Don Corleone” módra, pirított burgonyával

Somlói Fagyoska

Geröstete Hünchenbrust- Streifen mit frischem Salat, Balsamessig, Toast

Schwert- Fisch auf „Don Corleone” Art, mit Röst- Kartoffeln

Somlóer “Fagyoska”

Roasted breast of chicken stripes with balsam- vinegar- fresh salad, toast

Swordfish „Don Corleone” style, with roasted- potatoes

Fagyoska “Somlóer” style

Kérje felszolgálóink segítségét a borok kiválasztásában!Zum Auswahl der Weine bitten Sie um die Hilfe unserer Kellner

Please ask the waiter’s suggestion for the proper wine

Page 14: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

IFJÚ VENDÉGEINKNEK AJÁNLJUKFÜR UNSERE KLEINE GÄSTE

FOR OUR YOUNG GUESTS

HUF €

Csirkemell rögök, mandulás bundában, hasábburgonyával 1150- 4,50 Hünchenbrust- Häppchen, im Mandelmantel, mit Pommes Frites

Chicken breast snacks, in almond coat, with French Fries

Rántott hal-rudacskák, hasábburgonyával 990,- 3,80Gebackene Fischstäbchen, mit Pommes Frites

Fried fish fingers, with French Fries

Zöldborsófőzelék 450,- 1,80Grüner ErbseneintopfGreen pea vegetable-dish

Page 15: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

TÉSZTÁKTEIGWAREN

NOODLES

HUF €Paradicsomvelős, fokhagymás, bazsalikomos tortilla 950,- 3,70 Tortilla mit Tomaten, Knoblauch und BasilTortilla with tomatoes, garlic, basil

Penne, ahogy mi szeretjük 1100,- 4,30Baconnal, hagymával, kockára vágott csirkemellel, tejszínnel, tárkonnyal, parmezán forgáccsal

Penne, als wir es mögenSpeck, Zwiebeln, Hünchen- Brust- Würfeln, Rahm, Estragon, Parmezan

Penne, as we like itBacon, onion, breast of chicken-cubes, cream, tarragon, parmezan

SAJTOKKÄSE

CHEESE

Napi ajánlat szerint 1500,- 5,80 Tages AngebotDaily offer

Italajánlatunk; Weinangebot; Wein-offerSajtoktól függően a borlapról

Zum Käse passende Weine, vom WeinblattWines, fitting to cheese, from the wine-list

ÖNKISZOLGÁLÓ SALÁTABÁR 500,- 2,0 SELBSTBEDIENUNG-SALATENBARSELF-SERVICE SALAD-BAR

Page 16: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

DESSZERTDESSERTSDESSERTS

HUF €Kóczy Laci kedvence, egy kicsit másképp 850,- 3,30

Túrógombóc eperhabbal

Lieblingsgericht vom Kóczy Laci, ein bisschen anders

Topfenknödel mit Erdbeer- Schaum

Kóczy Laci’s favourite, a lit bit different

Cottage cheese dumplings with strawberry foam

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerHattyús Édes Szamorodni 2003 Tokaj- Hegyalja

Palacsinták, kívánság szerint 500,-tól ab 2,0Palatschinken, nach Wunsch

Pancake, as requested

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerHattyús Édes Szamorodni 2003 Tokaj- Hegyalja

Somlói fagyoska 950,- 3,70 Somlói galuska vanília fagylalttal

Somlóer “Fagyoska”Somlóer Nockerln mit Vanilia - Eis

„Fagyoska”of SomlóDelicacy of Somló with vanilia ice

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerDegenfeld 5 puttonyos aszú 2000 Tokaj- Hegyalja

Sült fagylalt 1050,- 4,10Eis gebackenBaked ice- cream

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerDegenfeld 5 puttonyos aszú 2000 Tokaj- Hegyalja

Fagylalt különlegességekTekintse meg Carte D’or ajánlatunkat!

EisspezialitätenSehen Sie unser Carte D’or Angebot an!

Ice specialitiesLook at our Carte D’Or offer!

Page 17: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

Felhívjuk szíves figyelmüket, hogy az étlapon szereplő ételekből/Steak, Amstel Bleu, pisztráng, kivételével/ kis adag is rendelhető,

amelynek ára az étlap szerinti ár 70%-a!

Az étlapon szereplő EURO árak tájékoztató jellegűek /260,-HUF/EURO/Euróban történő fizetés esetén mindig a napi aktuális árakat alkalmazzuk!

Tisztelettel Téringer Zoltán

Vendéglős – fogadós mester

Zu Ihrer Information teilen wir Ihnen mit, dass Sie von den Speisen /mit der Ausnahme von Steak, Amstel Bleu, Forelle/

auch kleine Portionen bestellen können, in diesem Fall ist 70% der Preise zu bezahlen!

Die EURO-Preise sind nur für Information /260,-HUF/EURO/,Falls sie in EURO zahlen, wir verwenden immer den Tageskurs!

Vielen DankZoltán Téringer

Meisterwirt

For your information: from the dishes on the menu it ispossible to order small portion, /Steaks, Amstel Bleu, trout/

its price is 70% of those prices on the menu

The Euro-prices are for information, /260,-HUF/EURO/,If you pay in EURO, we use the daily course!

Many ThanksZoltán Téringer

Master – keeper of restaurant

Page 18: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

ÜDÍTŐITALOK /1dl/Erfischungsgetränke

Soft Drinks

HUF €Rauch juice /100 %/ 120,- 0,45Rauch szűrt almalé 120,- 0,45Rauch rostos őszibarack 120,- 0,45Rauch rostos ananász 120,- 0,45Coca-Cola üveges üdítők /0,20 l/ 270,- 1,00

/Coca-Cola, Coca-Cola Light,

Fanta Narancs, Citrom, Sprite/

Coca-Cola üveges üdítők /0,25 l/ 290,- 1,05/Kinley ,Tonic, Ginger/

Coca-Cola üveges üdítők /dl/ 100,- 0,35/Fanta Narancs,Sprite,Kinley Tonic,Ginger/

Nestea /0,10 l/ 100,- 1,65/citromos, őszibarackos/

Nestea /0,25 l/ 290,- 1,05/citromos, őszibarackos/

Cappy paradicsom /0,20 l/ 350,- 1,30Cappy körte /0,20 l/ 350,- 1,30Burn energia ital 650,- 2,40Bomba energia ital 650,- 2,40

ÁSVÁNYVÍZEKmineral wassermineral water

HUF €Naturaqua dús / 0,25 l/ 250,- 0,90Naturaqua csendes / 0,25 l/ 250,- 0,90Naturaqua dús / 0,50 l/ 380,- 1,40Naturaqua csendes / 0,50 l/ 380,- 1,40

PÁRLATOK /4 cl/SPIRITUOSEN

HUF €Zwack Vilmoskörte 750,- 2,75Absolut vodka 700,- 2,60Bols vodka 700,- 2,60Eristoff 700,- 2,60Bombay Saphire Gin 750- 2,75Tequila Gold 750,- 2,75Tequila Silver 750,- 2,75Absinthe 800,- 2,95

PANNONHALMI PÁLINKÁK /4cl/SCHNAPS vom PANNONHALMABRANDY OF PANNONHALMA

HUF €Meggypálinka 800,- 2,95Törkölypálinka 800,- 2,95Almapálinka 1.200,- 4,45Birspálinka 1.200,- 4,45Bodzapálinka 1.200,- 4,45Feketeribizli pálinka 1.200,- 4,45Málnapálinka 1.200,- 4,45Szamócapálinka 1.500,- 5,55

KESERŰ Likőrök /4cl/LIQUEUR

HUF €Zwack Unicum 750,- 2,75Unicum Next 750,- 2,75Becherovka 750,- 2,75Jägermeister 750,- 2,75Bencés keserűlikőr 900,- 3,35

Likőrök /4cl/LIQUEUR

HUF €Fütyülős mézes málna szeszes ital 750,- 2,75Fütyülős mézes barack szeszes ital 750,- 2,75Mézes ágyas barack szeszes ital 1.200,- 4,45Mézes ágyas meggy szeszes ital 1.200,- 4,45Mézes ágyas málna szeszes ital 1.200,- 4,45Bailey’s 850.- 3,15Cointreau 950,- 3,50Grand Marnier 1.200,- 4,45

Whisky /4 cl/

HUF €Johnnie Walker Red Label 800,- 2,95Johnnie Walker Black Label 1.100,- 4,05Famous Grouse 900,- 3,35Ballantines 800,- 2,95Jameson 850,- 3,15Jim Beam 850,- 3,15Four Roses 950,- 3,50Jack Daniels 950,- 3,50Chivas Regal 1.200,- 4,45

Page 19: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

Jó Étvágyat és kellemes időtöltést kívánunk!Wir wünschen Ihnen guten Appetit und eine angenehme Aufenthalt!

Good appetite and have a nice day!

Téringer Zoltán Karip Attila Vendéglős-fogadós mester Konyhafőnök Meisterwirt Küchenchef-Meisterkoch Master keeper of restaurant Chef

COGNAC-BRANDY /4 cl/

HUF €Metaxa*** 750,- 2,75Metaxa***** 800,- 2,95Henessy vs. 950,- 3,50Courvoisier VS 1.200,- 4,45Martell VS 1.200,- 4,45Remy Martin VS 1.250,- 4,60 Otard VS 1.500,- 5,55

RUM /4 cl/

HUF €Baccardi Carta Blanca 750,- 2,75Baccardi D’oro 750,- 2,75 Baccardi Black 750,- 2,75 Spitz rum 850,- 3,15

FOLYÓ BOROK (1 L) OFFENE WEINE / WINE

HUF €Neszmély melegeshegyi olaszrizlingSzöllősi Pincészet – A ház bora 1.800,- 6,65Szekszárdi házi vörös - Takler 1.800,- 6,65

SÖRÖK / BIER / BEER

HUF €Gösser korsó / 0,4 l / 550,- 2,05Gösser pohár / 0,2 l / 280,- 1,10Soproni korsó / 0,4 l / 500,- 1,85Soproni pohár / 0,2 l / 250,- 0,90Gösser / 0,5 l / 580,- 2,05Gösser Bock / 0,5 l / 650,- 2,40Gösser Citrom / 0,5 l / 580,- 2,05Coronita / 0,33 l/ 850,- 3,15Zlaty Bazant / 0,5 l / 580,- 2,05Heineken / 0,5 l / 650,- 2,40Kilkenny – Vörös Ír sör / 0,33 l / 850,- 3,15Edelweiss /búzasör / 0,5 l / 690,- 2,55Alkoholmentes sör / 0,5 l / 580,- 2,30üvegbetét 25,- 1,00

VERMOUTH /1 dl/

HUF €Martini Bianco 600,- 2,20Martini Dry 600,- 2,20Martini Rosso 600,- 2,20Campari 850,- 3,15

PEZSGŐK SEKT

CHAMPAGNE

HUF €Törley Gála 2.700,- 10,00Törley Talizmán 2.700,- 10,00Törley Charmant 2.700,- 10,00Törley Fortuna 2.700,- 10,00Hungária Extra Dry 3.600,- 13,35Henkel Trocken 3.900,- 14,45Asti Martini 4.900,- 18,10Asti Cinzano 4.900,- 18,10Chateaux Vincent Extra Brut 7.000,- 25,90

KÁVÉKKAFFEECOFFEE

HUF €Presszó kávé 290,- 1,05Capuccino 360,- 1,35Melange 360,- 1,35Ír kávé 700,- 2,60Koffeinmentes kávé 290,- 1,05